வெளிநாட்டினர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் இடையே உள்ள வித்தியாசத்தை முற்றிலும் புரிந்து கொள்ளவில்லை, எனவே அவர்கள் அதை ரஷ்ய கிரீம் என்று அழைக்கிறார்கள். புளிப்பு கிரீம் உண்மையில் க்ரீமிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவைச் சேர்த்து, அதன் சற்று புளிப்பு சுவையை விளக்குகிறது.

கடை அலமாரிகளில் பல்வேறு புளிப்பு கிரீம்களை நீங்கள் காணலாம். ஒரு விதியாக, புளிப்பு கிரீம் தடிமன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சார்ந்துள்ளது. அதிகபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சுமார் 40% ஆகும்.

நிச்சயமாக, முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் (10-15%) சாப்பிடுவது நல்லது. இது ஒரு உண்மையான உணவுப் பொருளாகும், இது குறைந்த கலோரி அல்லது லேசான சாலட்டைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம், எல்லா பால் பொருட்களையும் போலவே, நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானது. நமது ஆரோக்கியத்தை சரியான அளவில் பராமரிக்கும் பல்வேறு பொருட்கள் இதில் உள்ளன. இந்த வைட்டமின்கள் முழு விண்மீன் அடங்கும்: A, D, E, C, PP, B. நுண் கூறுகளும் உள்ளன - அயோடின், தாமிரம், பாஸ்பரஸ், மாலிப்டினம், இரும்பு, செலினியம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு என்ன செய்யலாம்? குறைந்தது ஆயிரக்கணக்கான உணவுகள். சாஸ்கள், அசாதாரண சாலட்களுக்கான டிரஸ்ஸிங், மியூஸ்கள், இனிப்புகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், கிரேவிகள் - பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது. இன்று கட்டுரையில் உள்ள கதை புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலடுகள் பற்றி இருக்கும். மற்றும் இங்கே சமையல் உள்ளன.

அஸ்பாரகஸ் சாலட்

அஸ்பாரகஸ் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
• பச்சை பீன்ஸ் - 300 கிராம்
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரி - 1 பிசி.
• வெந்தயம் - 10 கிராம்
• உப்பு - தேவைக்கேற்ப

முதலில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்க வேண்டும், இதைச் செய்வதற்கு முன் தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர், தயாரானதும், தண்ணீரை வடிகட்டி, ஆறவிடவும். நீங்கள் அஸ்பாரகஸை சிறிது நறுக்க வேண்டும், பின்னர் அதை கொதிக்கும், சிறிது உப்பு நீரில் எறிந்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.

பல்புகள் இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெந்தயத்தை நறுக்கவும். ஜாடியில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

இந்த சாலட்டுக்கான சாஸ் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரி, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் முடிக்கப்பட்ட சாலட் மீது இந்த சாஸ் ஊற்ற வேண்டும், நீங்கள் உடனடியாக அதை பரிமாறலாம்.

முலாம்பழம் சாலட்

முலாம்பழம் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• முலாம்பழம் கூழ் - 100 கிராம்
• பிளம்ஸ் - 60 கிராம்
• திராட்சை - 70 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 50 கிராம்
• பச்சை சாலட் இலைகள் - 20 கிராம்

முதலில் நீங்கள் ஒரு முலாம்பழத்தை எடுத்து ஒரு சிறிய கரண்டியால் கூழிலிருந்து பந்துகளை வெட்ட வேண்டும். பிளம்ஸ் குழி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். கீரை இலைகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். திராட்சை விதைகள் இல்லாமல் எடுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மீதமுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். இந்த சாலட்டை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சேர்க்க வேண்டும்.

சிக்கன் சாலட்

சிக்கன் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 350 கிராம்
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• ஸ்க்விட் - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - தேவைக்கேற்ப

ஸ்க்விட்களை கழுவி, தோலுரித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை அதிகமாக சமைக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை கடினமாகிவிடும். கோழி இறைச்சியையும் வேகவைத்து, குளிர்வித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். குளிர்ந்த ஸ்க்விட் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஆப்பிளை தோலுரித்து மையமாக நறுக்கி, பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டி, கருமையாவதைத் தடுக்க எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். தக்காளியைக் கழுவவும், விதைகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சீன முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். இனிப்பு மிளகுத்தூள் இருந்து விதைகள் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

அனைத்து சாலட் பொருட்களும் கலந்து, உப்பு தெளிக்கப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.

ஹெர்ரிங் கொண்டு சாலட்

ஹெர்ரிங் சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 100 கிராம்
• பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
• மேஜை வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.
• துருவிய குதிரைவாலி - 2 தேக்கரண்டி.
• கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• வோக்கோசு - 20 கிராம்
• உப்பு - தேவைக்கேற்ப

உருளைக்கிழங்கை தோலுடன் வேகவைத்து, உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். புளிப்பு வெள்ளரிகளும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஆப்பிளை தோலுரித்து, பின் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். முட்டைகளை கெட்டியாகும் வரை வேகவைத்து, ஓடுகளை அகற்றி, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். ஹெர்ரிங் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் கலக்கப்பட வேண்டும், உப்பு தெளிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் தனித்தனியாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

சாஸுக்கு, புளிப்பு கிரீம், டேபிள் வினிகர், கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடித்து ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும்.

முள்ளங்கி சாலட்

முள்ளங்கி சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை சாலட் இலைகள் - 400 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 300 கிராம்
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• முள்ளங்கி - 10 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்
• உப்பு - தேவைக்கேற்ப

கீரை இலைகளை முதலில் நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, ஒரு காகித துண்டு மீது போட்டு, உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்க வேண்டும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும் வேண்டும். வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முள்ளங்கி - வட்டங்களில். முட்டைகளை தடிமனான வரை வேகவைத்து, ஓடு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் பொருட்கள் கலந்து, உப்பு தெளிக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நன்கு கலக்கவும்.

எளிய சாலட்

எளிய சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய வெள்ளரிகள் - 700 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• டேபிள் வினிகர் - 0.5 டீஸ்பூன்.
• வெந்தயம் - 20 கிராம்
• உப்பு, மிளகுத்தூள் - தேவைக்கேற்ப

வெள்ளரிகளை முதலில் கழுவி, சாலட் கிண்ணத்தில் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வினிகர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை நன்கு கலந்து, அதிகப்படியான சாறு வெளியேறும் முன் உடனடியாக பரிமாறவும். நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

டயட் சாலட்

ஆரோக்கியமான சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை சாலட் இலைகள் - 700 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை, டேபிள் வினிகர் மற்றும் உப்பு - தேவைக்கேற்ப

கீரை இலைகள், முதலில் கழுவி உலர ஒரு காகித துண்டு மீது தீட்டப்பட்டது வேண்டும். பின்னர் அதை உங்கள் கைகளால் சிறிது கிழித்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இந்த சாலட்டை புளிப்பு கிரீம், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் சேர்க்க வேண்டும். மற்றும் அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் 2 கோழி முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, அவற்றை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சாலட்டின் மேல் முட்டை குவளைகளை வைக்கவும்.

குறைந்த கலோரி சாலட்

குறைந்த கலோரி சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - 650 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
• டேபிள் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
• தானிய சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - தேவைக்கேற்ப
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 20 கிராம்

முள்ளங்கியை உரித்து கழுவ வேண்டும். பின்னர் ஆழமான கிண்ணத்தில் வட்டங்கள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். புளிப்பு கிரீம், வினிகர், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாஸுடன் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும். ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு எடுக்கலாம்.

குதிரைவாலி சாலட்

• ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்
• குதிரைவாலி - 55 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்

குதிரைவாலி நன்றாக grater பயன்படுத்தி கழுவி, உரிக்கப்பட்டு மற்றும் grated வேண்டும். சற்றே புளிப்புடன் இருக்கும் ஆப்பிள்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அவர்கள் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் cored, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated மற்றும் horseradish இணைந்து. தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து பரிமாறலாம்.

வெள்ளரி சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை இலைகள் - 450 கிராம்
• புதிய வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• மேஜை வினிகர்
• உப்பு - தேவைக்கேற்ப
• வோக்கோசு - 20 கிராம்

கீரை இலைகளை கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது கிழிக்கவும் வேண்டும். முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகள் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகளும் கலந்து, உப்பு, தானிய சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். நன்கு கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கேரட் சாலட்

கேரட் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 500 கிராம்
• வோக்கோசு வேர் - 30 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்
• தானிய சர்க்கரை, உப்பு - தேவைக்கேற்ப
• வோக்கோசு sprigs - 20 கிராம்

கேரட் உரிக்கப்பட வேண்டும், ஒரு நடுத்தர grater மீது grated மற்றும் grated வோக்கோசு ரூட் கலந்து. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, அதே போல் புளிப்பு கிரீம் கலவையை தெளிக்கவும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மெதுவாக கலக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மேல்.

தக்காளியுடன் சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 0.5 கிலோ
• புளிப்பு கிரீம் - 170 கிராம்.
• புதிய வெள்ளரிகள் - 150 கிராம்
• டேபிள் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
• தானிய சர்க்கரை, உப்பு - தேவைக்கேற்ப
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 20 கிராம்

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். முட்டைகளை கெட்டியாகும் வரை வேகவைத்து, அவற்றை உரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு, தானிய சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வினிகருடன் தெளிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

சீஸ் உடன் சாலட்

சீஸ் உடன் சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபெட்டா சீஸ் - 200 கிராம்
• பச்சை கொத்தமல்லி - 20 கிராம்
• நீல சாலட் வெங்காயம் - 1 பிசி.
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - தேவைக்கேற்ப
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - தேவைக்கேற்ப

இரண்டு வெவ்வேறு வண்ணங்களின் இனிப்பு மிளகுத்தூள் எடுத்து, விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது. புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து நன்கு கலக்க வேண்டும். இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மேலே ஃபெட்டா சீஸ் தட்டி, பின்னர் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மீது ஊற்றவும், இன்னும் கொஞ்சம் மூலிகைகள் தெளிக்கவும், நீங்கள் உடனடியாக விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறலாம்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் கரு கொண்ட முள்ளங்கி சாலட்

• கோழி - 200 கிராம்;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• பட்டாசுகள்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1/2 கேன்;
• உப்பு மிளகு.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 80 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு;
• தானிய கடுகு - 30 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - 2 பல்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. நீங்கள் சாலட்டுக்கு ஆயத்த க்ரூட்டன்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதியவை மிகவும் சுவையாக மாறும்.
2. 2020 புத்தாண்டுக்கான புளிப்பு கிரீம் கொண்ட இந்த சாலட்டுக்கு, கோழியின் எந்தப் பகுதியும் செய்யும்; இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் சற்று வித்தியாசமான சுவைக்காக நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழியைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. டிரஸ்ஸிங்கிற்கான பொருட்களிலிருந்து சாஸை தயார் செய்து, அவற்றை கலக்கவும், பின்னர் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
4. குளிர்ந்த கோழி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், மேலும் மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. சீன முட்டைக்கோசின் அடர்த்தியான மையப் பகுதியையும், வேருக்கு நெருக்கமான பகுதியையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையான இலைகளை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு விசாலமான கொள்கலனில் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் சீசன் செய்யவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து பரிமாறுவதற்கு ஒரு அழகான தட்டில் வைக்கவும்.
7. சாலட்டின் மேல் க்ரூட்டன்களை வைக்கவும், இறுதியாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், புத்தாண்டு அட்டவணையில் பரிமாறவும்.

சாலட் 4 பொருட்கள்

சாலட் எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு சுவை வெறுமனே சிறந்தது, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவிலும் இறைச்சி கொண்டிருக்கும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு சுவையான மாற்று ஒரு முத்து மட்டுமே.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• சோளம் - 1 கேன்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• ஆயத்த பட்டாசுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்,
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. பீன்ஸ் 6 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், அதன் பிறகு நாம் தண்ணீரை வடிகட்டவும், புதிய தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், சுமார் ஒரு மணி நேரம் கொதிக்கவும். கொதிக்கும் முடிவில், பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் வீழ்ச்சியடையாமல் இருக்க தயார்நிலையை சரிபார்க்கிறோம்.
2. பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கவும், சோளம் மற்றும் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

சாலட் "சதாஃப்"

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• சிவப்பு வெங்காயம்.

சாஸுக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து தயாராக விட்டு விடுங்கள்.
• மாட்டிறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்து, பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

• வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக, மிளகு மற்றும் ஊறுகாயை பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியில் அனைத்தையும் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கலந்து, அலங்கரித்து பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறவும்.

இதயத்தை உடைக்கும் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 0.5 கிலோ;
• கேரட்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பச்சை பட்டாணி - 1 கேன்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலட்டுக்கான சிக்கன் இதயங்கள், இந்த செய்முறையின் படி ஒரு புகைப்படத்துடன் தயாரிக்கப்பட்டு, புத்தாண்டு 2020 க்கு, கழுவவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும், 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.
2. இதயங்கள் கொதிக்கும்போது, ​​இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. வேகவைத்த இதயங்களை ஆறவைத்து நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக வெட்டி கலவை பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டையும் சேர்த்து, முன்பு நறுக்கி வறுத்தெடுக்கிறோம்.
4. சேகரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

ராயல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• திராட்சை - 200 கிராம்;
• பீட் - 2 பிசிக்கள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. திராட்சை மீது சூடான நீரை ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
2. பீட்ஸை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. அக்ரூட் பருப்பை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அலங்காரத்திற்கு சிலவற்றை விட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட கொட்டைகளை பீட்ஸில் சேர்க்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் எல்லாம் கலந்து, ஒரு சிறிய உப்பு சேர்த்து, ஒரு தட்டில் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் ஒரு கட்டம் மற்றும் கொட்டைகள் பகுதிகளை வெளியே போட, புளிப்பு கிரீம் ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக சாலட் பரிமாறவும், பண்டிகை அட்டவணை தயார்.

சாலட் "பஃப்"

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்;
• கீரை இலைகள்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. கோழி மார்பகம், முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை வேகவைத்து, தலாம்.
2. குளிர்ந்த கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட தட்டில், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்ட, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி, கச்சிதமான, மிளகு, உப்பு, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ்.

• முட்டை, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated;
• புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கிரீஸ், கீரை இலைகளை இடுகின்றன;
• அரைத்த கேரட், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ்;
• சோளம்;
• சிக்கன் ஃபில்லட்;
• புளிப்பு கிரீம்;
• கீரை இலைகள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள்.

கவனம்!

நாங்கள் சாலட்டை கொட்டைகள் மற்றும் கீரை இலைகளால் அலங்கரித்து புத்தாண்டு அட்டவணையில் பரிமாறுகிறோம்.

மேலும் படியுங்கள்

ஐரோப்பாவில், கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டுக்கு முன், ஃபிர் கிளைகளால் செய்யப்பட்ட மாலைகளால் வீட்டை அலங்கரிப்பது வழக்கம். இது ரொம்ப நல்லா இருக்கு...

புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பால் - 50 மில்லி;
• உப்பு;
• மிளகு;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெந்தயம்.

தயாரிப்பு:

• முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட் சேர்த்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசையவும், இதனால் முட்டைக்கோஸ் அதன் சாற்றை வெளியிடுகிறது, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் தயார்.

• மூன்று முட்டைகளை பால், மிளகு, உப்பு சேர்த்து அடித்து, பல ஆம்லெட் அப்பத்தை சுடவும், பின்னர் அதை கீற்றுகளாக வெட்டி மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.

• புளிப்பு கிரீம், முன்பு கடுகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில், எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு அழகான டிஷ் மீது வைத்து புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு பரிமாறவும்.

கவனம்!

விரும்பினால், புகைப்படத்துடன் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சாலட்டில் சிக்கன் ஃபில்லட் அல்லது ஹாம், கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.

சாலட் "லேடி"

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கோழி மார்பகத்தையும் நறுக்கி, பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பட்டாணி, நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
2. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

சாலட் "கேரட்"

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பல்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் கழுவி உரிக்கப்படுகிற கேரட்டை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, வேகவைத்த முட்டை, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
2. புத்தாண்டு 2020 க்கான புகைப்படத்துடன் புதிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் சோள சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 150 கிராம்;
• வெள்ளரி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• சோளம் - 1 கேன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• பட்டாசுகள்;
• மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. உப்பு நீரில் மார்பகத்தை வேகவைக்கவும் அல்லது புகைபிடித்த கோழி இறைச்சியை சமைக்க பயன்படுத்தவும்.
2. மார்பகம் குளிர்ந்த பிறகு, அதை கீற்றுகளாக வெட்டி அல்லது இழைகளாக பிரித்து, முதல் அடுக்கில் ஒரு தட்டில் வைத்து, சாஸுடன் துலக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து சாஸ் தயார், மிளகு சேர்த்து, ஒரு சமையல் பையில் அல்லது ஒரு வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, ஒரு மூலையில் துளை வெட்டி.
4. மேலே சோளத்தின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரி, மீண்டும் சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
5. முன்கூட்டியே croutons தயார் மற்றும் நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி.
6. அடுத்து, பாலாடைக்கட்டி, க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை மீண்டும் வெள்ளரிக்காய் அடுக்கில் சாஸுடன் பரப்பவும், புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

கவனம்!

சாலட்டை சோளம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கவும், அதை தட்டின் முழு சுற்றளவிலும் பரப்பவும்.

சிக்கன் கட்டிகளுடன் லேசான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கட்டிகள் - 4 பிசிக்கள்;
• கீரை இலைகள்;
• முள்ளங்கி - 5 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்..

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் சாலட்டைக் கழுவி, அதை எங்கள் கைகளால் கிழித்து, தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கிறோம்.
2. நகட்கள் மற்றும் முள்ளங்கிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கீரை இலைகளில் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சாலட்டைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, புத்தாண்டு அட்டவணையில் பரிமாறவும்.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• சோளம் - 1/2 கேன்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• தக்காளி;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு:

• முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கி, சீஸை நன்றாக தட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் சோளத்தை சேர்த்து, சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.
• சாஸ் தயார் செய்ய, மயோனைசே கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

• நன்கு கலக்கப்பட்ட சாலட்டை அரை வட்ட அடிப்பகுதியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் சிறிது கச்சிதமான மற்றும் குளிர்ந்த சாலட்டை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றி, தலைகீழாக மாற்றவும்.

• நாங்கள் சாலட்டை அலங்கரித்து, புகைப்படத்துடன் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டு, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு பரிமாறுகிறோம்.

கொட்டைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீட்ரூட் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• பீட் - 3 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;
• வெந்தயம்;
• பூண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். எல்..

தயாரிப்பு:

1. பீட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும், பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கவும்.
2. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, எந்த வழியில் கொட்டைகள் அறுப்பேன் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து பொருட்கள் மீதமுள்ள சேர்க்க.
3. தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்; நீங்கள் ஒரே ஒரு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த முடியும். மிளகு சேர்க்க மறக்காமல், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. நாங்கள் சாலட்டை ஒரு சமையல் வளையத்தில் வைக்கிறோம், இது ஒரு பிளாஸ்டிக் புளிப்பு கிரீம் வாளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம், புத்தாண்டு அட்டவணையை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

கத்திரிக்காய் மற்றும் துளசி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• துளசி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மிளகு.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. முதலில் கத்தரிக்காய்களை மோதிரங்களாக வெட்டி, பின்னர் பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, நிறைய உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு பிசைந்து, கத்தரிக்காய்கள் கசப்புடன் சாற்றை வெளியிடும்.
2. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, தக்காளியை நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே கொள்கலனில் சேகரிக்கவும்.
3. நாங்கள் கத்தரிக்காயை ஓடும் நீரில் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் நன்கு உலர்த்தி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வறுக்கவும், மிளகு, உப்பு சேர்த்து எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட வாணலியில் வைக்கவும், குளிர்ந்து, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
4. மேலே பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில் இருந்து, டிரஸ்ஸிங்கிற்கு சாஸ் தயார் செய்து, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட்டை விளைந்த சாஸுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒன்று அல்லது இரண்டு சமையல் வளையங்களில் வைக்கவும்.

2020 புத்தாண்டுக்காக நாங்கள் தயாரித்த புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலட்டை பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறுகிறோம்.

சாலட் "குளிர்காலம்"

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 2 பிசிக்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. வேகவைத்த முட்டைகளை நன்றாக grater மீது தட்டி, மேலும் நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி.
2. நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கோழி மார்பகத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.

பரிமாறுவதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட தட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும்:

• கோழி க்யூப்ஸ்;
• புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி;
• க்யூப்ஸ்;
• அரைத்த முட்டைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி;
• பாலாடைக்கட்டி, நன்றாக grater மீது grated, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பக்க பரப்புகளில் மூடி;
• புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி;
• முட்டைகள்.

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு நேர்த்தியான சாலட், புத்தாண்டு அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது.

பண்டோரா சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 2 பிசிக்கள்;
• கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• மாதுளை, கருப்பு ஆலிவ், உணவு மணிகள் - அலங்காரத்திற்காக.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், இறைச்சியில் ஊற்றவும், வினிகரை தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலந்து முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறோம்.
2. உப்பு நீரில் மசாலாப் பொருட்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயாராக விட்டு விடுங்கள்.
3. வேகவைத்த முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருக்களாகப் பிரித்து, அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக நன்றாக அரைக்கவும்.
4. கொடிமுந்திரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, கொட்டைகளை எந்த வகையிலும் நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. சாலட்டை பரிமாற தட்டில் ஒரு கிளாஸை வைக்கவும், அதைச் சுற்றி ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் போட்டு, சீல் செய்யவும்.
6. சிக்கன் ஃபில்லட்டின் ஒரு அடுக்கில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை வைக்கவும், கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகளை மேலே பரப்பவும், அரைத்த மஞ்சள் கரு மற்றும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
7. அரைத்த வெள்ளையர்களின் இறுதி அடுக்கை வைக்கவும், மாதுளை விதைகள், முன் வெட்டு ஆலிவ் மோதிரங்கள் மற்றும் உணவு மணிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு அழகான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாலட்டை பரிமாறவும்.

கட்டுரைக்கு நன்றி சொல்லுங்கள் 5

புளிப்பு கிரீம் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் (வைட்டமின்கள் A, B2, B12, C, E, PP), ஒமேகா அமிலங்கள் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெய் விட குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. இது சாதாரண இரைப்பை சுரப்புக்கு ஒரு நல்ல உதவியாளர், மேலும் மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, புளிப்பு கிரீம் மோசமான செரிமானம், சோர்வு மற்றும் இரத்த சோகைக்கு குறிக்கப்படுகிறது. எனவே புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே ஒரு தகுதி மாற்று, கூட ஒளி ஒரு. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலட் ரெசிபிகளைத் தேடுபவர்கள் நிச்சயமாக நாங்கள் வழங்கும் சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்ட தங்கள் சொந்த கையொப்ப சாலட் செய்முறையைத் தேர்வுசெய்ய முடியும்.

சாலட் "மென்மை"

வெங்காயத்தை நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை லேசாக வறுக்கவும். வெள்ளரிகளை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். வெள்ளரிகளைப் போலவே தோராயமாக அதே துண்டுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சிறிது கிரீம் மற்றும் சாலட்டை கிரீம் மற்றும் அரை அரை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மிளகு சிறிது. சிறிது நேரம் ஊற விடவும். சாலட் "மென்மை" தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

ஜமைக்கா கோழி சாலட்

சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் பெரிய கீரை துண்டுகளை வைக்கவும். பேரிக்காய் தோலுரித்து, ஃபில்லட்டின் அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். முதலில் கீரை இலைகளில் இறைச்சியை வைக்கவும், பின்னர் பேரிக்காய். கோழி ஈரலை வறுக்கவும்...

ஆலிவ்களுடன் வெள்ளரி சாலட்

வெள்ளரிகளை தோலுரித்து அரை வட்டங்களாக வெட்டவும். நறுக்கிய வெள்ளரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ருசிக்க சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், அசை. ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும். சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மிருதுவான ரொட்டியுடன் பரிமாறவும். வெள்ளரிக்காய் மற்றும் ஆலிவ் சாலட் தயார். பொன் பசி!

மஞ்சள் சாஸுடன் வெள்ளி கெண்டை சாலட்

பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோலுடன் வரிசைப்படுத்தவும். தாவர எண்ணெயுடன் காகிதத்தோலை கிரீஸ் செய்யவும். கத்தரிக்காயை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கத்தரிக்காய்களுக்கு அடுத்ததாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும் ...

டுனாவுடன் சாலட்

செலரியின் 1-2 தண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். கோழி முட்டைகளை 5 நிமிடம் வேகவைத்து தோலை உரிக்கவும். வெள்ளையை பொடியாக நறுக்கவும். மஞ்சள் கருவை முழுவதுமாக விடுங்கள்; அவை பின்னர் நொறுங்கும். வெண்ணெய் பழத்தை இரண்டாக நறுக்கி, குழியை அகற்றி, கரண்டியால் சதையை வெளியே எடுக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி, எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் டாராகன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட்

உருளைக்கிழங்கை நன்கு துலக்கிய பின் தோலில் பாதி வேகும் வரை வேகவைக்கவும். வடிகட்டவும், உலரவும். ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக நறுக்கி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வெளுத்துங்கள், இதனால் முட்டைக்கோஸ் அதன் நிறத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு சிறிது மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். ஆழமான வாணலியில் உருகவும்...

சாலட் "கிரீன் கிளேட்"

சாலட்டை ஒரு தட்டில் கிழிக்கவும். கிவியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். திராட்சைகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பிளெண்டரில் மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அரைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சாலட்டின் மீது சாஸை ஊற்றவும், திராட்சை மற்றும் கிவி சேர்க்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மேலே வேகவைத்த முட்டையை வைக்கவும். கிரீன் கிளேட் சாலட் தயார். பொன் பசி!

பச்சை ஆடையுடன் புதிய காய்கறி சாலட்

முள்ளங்கி மற்றும் பிற காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவி உலர விடவும். முட்டைகளை வேகவைக்கவும்: குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். இது முட்டைகளை அதிகமாக வேகவைப்பதைத் தடுக்கும் மற்றும் அவற்றின் சுவையான மஞ்சள் மையத்தைத் தக்கவைக்கும். முடிந்தவரை அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கவும்...

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

கோழி, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலட் நிச்சயமாக நல்லது, ஏனெனில் இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம். தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் இப்போது கிட்டத்தட்ட எந்த கடையில் வாங்க முடியும். மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், உண்மையிலேயே சுவையான தக்காளியைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கும் - இது பருவத்தில் இருப்பதால், தாகமாகவும் சற்று இனிமையாகவும் இருக்கும். தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிக்கல் மிகவும் கடுமையானதாக இருந்தால், செர்ரி தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது எளிது - அவையும் கிடைக்கின்றன, மேலும் அவை எப்போதும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 250 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 1 இனிப்பு மிளகு
• 1 தக்காளி
• 1 கைப்பிடி ஆலிவ்கள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். வறுக்கப்படும் எண்ணெய்கள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்
• புதிய மூலிகைகள் 2-3 கிளைகள்
• 3 சிட்டிகை உப்பு
• மசாலா 3 சிட்டிகைகள்

தயாரிப்பு

1. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கழுவவும். இனிப்பு மிளகு கழுவவும், பின்னர் அதை பாதியாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும். விரும்பினால் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம். முதல் விருப்பம் அதிக உணவு.

2. நீங்கள் வெள்ளை, குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி (மார்பகம்) அல்லது சிவப்பு இறைச்சி, கொழுப்பு மற்றும் ஜூசியர் (தொடை, முருங்கை) எடுக்கலாம். அதிகப்படியான அனைத்தையும் துண்டித்து, மீதமுள்ள இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

3. சாலட் பிரகாசமாகவும், அதிக பசியுடனும் இருக்க, நீங்கள் பல வண்ணங்களில் பெல் பெப்பர்ஸை எடுத்துக் கொள்ளலாம். காய்கறியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

4. வாணலியில் வறுக்க எண்ணெய் ஊற்றவும் - சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் செய்யும். ஒரு நிமிடம் கழித்து, கோழி துண்டுகளை சூடான மேற்பரப்பில் மாற்றவும். அவற்றை லேசாக உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 6-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இறைச்சி அதிகமாக உலராமல் இருப்பது முக்கியம். எனவே, நீங்கள் முன்பு கடாயில் இருந்து இறைச்சியை அகற்ற வேண்டும்.

5. முடிக்கப்பட்ட வறுத்த கோழி சிறிது குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், பின்னர் நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு கொண்ட சாலட் கிண்ணத்தில் துண்டுகளை மாற்றவும்.

6. தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.