தேவையான பொருட்கள்:
தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தூவி, எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும், கடுகு, வெண்ணெய், கருப்பு மிளகு சேர்த்து அரை மணி நேரம் செங்குத்தான விட்டு. இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். எல்லாவற்றையும் கலந்து, சார்க்ராட் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியை ஊற்றவும். சாலட்டில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் முட்டை துண்டுகள் மேல். விரும்பினால், முட்டைக்கோஸை ஆலிவ் அல்லது டைகான் முள்ளங்கி கொண்டு மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை துண்டுகளாகவும், பச்சை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும் வெட்டுங்கள். தொத்திறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். கீரை இலைகளில் வைக்கவும், எண்ணெய், வினிகர், கடுகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றவும். சாலட் 20-30 நிமிடங்கள் உட்கார வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டவும். ப்ரிஸ்கெட்டை நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி வாணலியில் வறுக்கவும். டிரஸ்ஸிங் தயார்: தாவர எண்ணெய், கடுகு, மசாலா மற்றும் வினிகர் கலந்து. உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், பின்னர் வெள்ளை வெங்காயம், ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் பச்சை வெங்காயம். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் டிரஸ்ஸிங்குடன் தூவவும். 
தேவையான பொருட்கள்:
வெள்ளரிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தொத்திறைச்சியை விட சற்று பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சுலுகுனியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் கலந்து, எண்ணெயுடன் சீசன் செய்து சாலட்டைப் பரிமாறவும், அதை ஒரு மேட்டில் வைத்து பன்றி இறைச்சி துண்டுகளால் போர்த்தி வைக்கவும். நீங்கள் அதை சாலட்டாக வெட்டலாம், ஆனால் இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, கீரைகளை நறுக்கி, வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும். சாலட்டை கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்த்து மென்மையான வரை நாக்கை கொதிக்கவும். அதை குளிர்வித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட், க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டி. காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும், குளிர்ந்து, நாக்கு மற்றும் பீன்ஸுடன் கலக்கவும். மயோனைசே கொண்டு சாலட் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 
தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸ், பன்றி இறைச்சி மற்றும் செர்வெலட் ஆகியவற்றை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரியை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும் வெட்டுங்கள். வேகவைத்த முட்டைகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும். சாலட்டில் மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை கீரை இலைகளில் வைக்கவும்.
சாலட் "முனிச்" ("காந்தம்")வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி6 - 11.2%, வைட்டமின் சி - 36.7%, குளோரின் - 37.6%, கோபால்ட் - 38.5%
பின்னிணைப்பில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டியை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
தினசரி பயன்பாட்டிற்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறை அட்டவணையில் சேவை செய்வதற்கும் ஏற்றது. பாரம்பரிய உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் எதையும் முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் இருந்தால், சில நிமிடங்களில் நீங்கள் ஒரு இதய சுவையாக செய்யலாம். பாரம்பரியமாக, முனிச் சாலட் கோழி மற்றும் பீன்ஸ், அத்துடன் கூடுதல் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது: வெள்ளரிகள், வெங்காயம், இனிப்பு மிளகுத்தூள். இதன் விளைவாக ஒரு இதயமான, சுவையான, காரமான டிஷ் ஆகும், அதன் கூறுகள் ஒருவருக்கொருவர் செய்தபின் இணைக்கப்படுகின்றன.
பெரும்பாலும், முனிச் சாலட் பீர் சிற்றுண்டியாக செயல்படுகிறது, அதனால்தான் இது பார்கள் மற்றும் கஃபேக்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த உணவின் முக்கிய ரசிகர்கள் பொதுவாக ஆண்கள். இருப்பினும், பெண்கள் கண்டிப்பாக இந்த சாலட்டை விரும்புவார்கள். கூடுதலாக, இது ஒரு இரவு உணவாகவும், சிற்றுண்டியாகவும் மற்றும் ஒரு பெரிய விருந்துக்கு ஒரு அங்கமாகவும் மிகவும் நல்லது.
ஒரு விதியாக, முனிச் சாலட் புகைபிடித்த இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - ப்ரிஸ்கெட், அல்லது, தேவைப்பட்டால், உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறையை சிறிது மாற்றலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் விரும்பினால், இந்த உணவில் மாட்டிறைச்சி நாக்கு அல்லது வேகவைத்த கோழியைச் சேர்க்கலாம்.
எனவே, கிளாசிக் செய்முறையின் படி முனிச் சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
கோழிக்கு பதிலாக, நீங்கள் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளை சேமித்து வைக்கலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, வேட்டையாடுதல் அல்லது பவேரியன். மயோனைசேவுடன் குறைவான ஆரோக்கியமான, ஆனால் மிகவும் சத்தான உணவுகளை விரும்புவோர், காய்கறி எண்ணெயை பிரஞ்சு கடுகு கொண்ட சாஸ் கலவையுடன் மாற்றலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இது சாலட்டின் சுவையை கெடுக்காது, ஆனால் பிரகாசமாக மாறுவதன் மூலம் மட்டுமே பயனடையும். கூடுதலாக, இந்த உணவின் கலவையை உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளுடன் சேர்க்கலாம்: முட்டைக்கோஸ், முட்டை, சோளம், பட்டாசுகள், அக்ரூட் பருப்புகள், ஆப்பிள்கள், முந்திரி மற்றும் பிற.
பீன்ஸைப் பொறுத்தவரை, அவற்றின் வகைகளின் வகை ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே சாலட்டின் சுவையை வளப்படுத்த உதவுகிறது. சிவப்பு பீன்ஸ் இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. இத்தகைய பீன்ஸ் பல பயனுள்ள கூறுகளை மட்டும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் நீங்கள் டிஷ் அழகாக அலங்கரிக்க அனுமதிக்கிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த சாலட்டை பரிமாற உங்கள் சொந்த பீன்ஸ் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, பீன்ஸ் வேகவைக்கவும் - இந்த வழியில் நீங்கள் பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருளின் தரம் மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் நம்பிக்கையுடன் இருப்பீர்கள்.
மூலம், அதிக அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் போதுமான நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறார்கள், சாலட்டுக்கு கோழியை சொந்தமாக தயார் செய்யலாம். மேலும், இறைச்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதை செய்ய, நீங்கள் வெறுமனே அடுப்பில் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மசாலா கொண்டு கோழி சுட வேண்டும். இறைச்சியை சமைக்க உங்கள் சொந்த செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும். இந்த உணவில் நீங்கள் வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த கோழியை வைக்கலாம் - தேர்வு உங்களுடையது.
முதலில், கிடைக்கும் அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி, தோலுரித்து வைக்கவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், இனிப்பு மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். கோழி மார்பகத்தையும் நறுக்கவும், ஆனால் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இதற்குப் பிறகு, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் மாற்றவும், உப்பு சேர்த்து, உங்கள் சுவைக்கு காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். டிஷ் இன்னும் piquancy கொடுக்க, நீங்கள் பிரஞ்சு கடுகு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். தயாரித்த உடனேயே, முனிச் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்டை பரிமாறலாம்.
வெந்தயம் பொதுவாக டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிச்சயமாக, இந்த சாலட்டை ஒரு தனி சுவையாக பரிமாறலாம். ஆனால் நீங்கள் அதை ஒருவித சைட் டிஷ் மூலம் பூர்த்தி செய்ய விரும்பினால், மிருதுவான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு உங்கள் விருப்பத்தை கொடுங்கள் - இந்த கலவையானது அதிசயமாக சுவையாக மாறும்.
உண்மையில், ஜெர்மன் தேசிய உணவு வகைகள் பல உணவுகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவை அவற்றின் கசப்பான சுவை மற்றும் பிரகாசமான தோற்றத்தால் வேறுபடுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, "பழைய முனிச்" என்று அழைக்கப்படும் சாலட் குறைவான பிரபலமாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பாரம்பரிய முனிச் செய்முறைக்கு சற்று ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இன்னும் சில வேறுபாடுகள் இறுதி முடிவை கணிசமாக பாதிக்கின்றன. உண்மையில், இது ஊறுகாய், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் ஒரு அசாதாரண கடுகு சாஸ் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட் ஆகும்.
காரமான பழைய முனிச் சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் ஊறுகாயை கெர்கின்களுடன் மாற்றலாம். நீங்கள் விரும்பினால், வேகவைத்த முட்டைகளுடன் சத்தான உணவையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், அதை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
முதலில், தேவையான அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி உரிக்க வேண்டும். தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். கீரைகளை முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும். இந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் கலந்து டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். இதை செய்ய, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், கடுகு, வினிகர் கலந்து, உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் நறுக்கிய பொருட்களை சீசன் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு பெரிய டிஷ் மற்றும் மூலிகைகள் sprigs கொண்டு அலங்கரிக்க. இந்த கட்டத்தில், "பழைய முனிச்" சாலட் தயாரிப்பது முழுமையானதாக கருதப்படலாம்.
சாலட் பழைய முனிச்ஜெர்மன் உணவு வகைகளின் தலைசிறந்த படைப்பாகும், மேலும் இந்த உணவு வகைகளின் பெரும்பாலான உணவுகளைப் போலவே, இது தொத்திறைச்சிகள், வீனர்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த நாட்டில் 1,600 க்கும் மேற்பட்ட தொத்திறைச்சி வகைகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு நகரமும் அதன் சொந்த வகை தொத்திறைச்சியைப் பெருமைப்படுத்தலாம். அதனால்தான் சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் பரந்த தேர்வு உள்ளது.
1. தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது கடின சீஸ் வெட்டு.
3. சிவப்பு வெங்காயத்தை தோலுரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. கீரைகளை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீரை குலுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சீஸ், தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கலந்து.
6. மூலிகைகள் சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும்.
7. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சேர்த்து மயோனைசே கலந்து. உப்பு, சூடான தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் உப்பு கரைக்கும் வரை முற்றிலும் துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்க வேண்டும். நீங்கள் சமைத்த இறைச்சியை சிறியதாக வெட்ட வேண்டும், ஆனால் சிறியதாக இல்லை, சமமான க்யூப்ஸ். கீரை இலைகளை நன்கு துவைத்து, அவற்றுடன் வேலை செய்வதற்கு முன் தண்ணீரில் உலர வைக்கவும். சாலட் கலவையை உருவாக்க இலைகளில் பாதியை நறுக்கி, மற்றொன்று விடப்பட வேண்டும்.
வெங்காயத்தை பாதியாக வெட்டி மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை நீள்வட்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (அலங்காரத்திற்கு ஒரு சிறிய துண்டு வெள்ளரியை விட்டு விடுங்கள்). முதலில், அவற்றை மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாற்றுவதற்கு அவை உரிக்கப்பட வேண்டும். அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் பொருட்களையும் கலக்கவும்.
சாஸ் தயாரிக்க, சர்க்கரையை ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், பின்னர் துடைக்கவும். உப்பு மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். கலவையான பொருட்களுடன் விளைந்த கலவையை கலக்கவும். கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் மீதமுள்ள முழு இலைகளையும் அடுக்கி, அவற்றின் மேல் சாலட்டை வைக்கவும். வெள்ளரிக்காயின் மீதமுள்ள பகுதியிலிருந்து ஒரே மாதிரியான துண்டுகளை வெட்டி, கீரைகளுடன் இணைந்து சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
இல்லத்தரசிகள் கவனிக்க வேண்டிய சமையல்காரரின் குறிப்புகள்:
கோழி இறைச்சி தாகமாகவும், உங்கள் வாயில் உருகுவதையும் உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் அதை சரியாக சமைக்க வேண்டும். இறைச்சியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை தண்ணீரிலிருந்து எடுக்கக்கூடாது; அது தயாரிக்கப்பட்ட அதே இடத்தில் குளிர்விக்க வேண்டும்.
பச்சை கீரை இலைகளை கத்தியால் அல்ல, கைகளால் நறுக்குவது நல்லது. ஒரு துண்டு காகிதம் போல் சிறிய துண்டுகளாக அதை கிழிக்கவும். இது சாலட்டை புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் வைத்திருக்கும். மேலும், உலோகத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, இந்த பச்சை பல பயனுள்ள வைட்டமின்களை இழக்கிறது.
பல்வேறு வகைகளுக்கு, கோழிக்கு பதிலாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, நாக்கு மற்றும் பிற இறைச்சி பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய கூறுகளின் பரந்த தேர்வு மற்றும் அலங்காரத்தில் உள்ள மாறுபாடுகள், சுவையான உணவுகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை சேர்க்கைகளின் சொற்பொழிவாளர்களுக்கு சாலட்டை பரிசோதிக்கவும் சுவாரஸ்யமாக்கவும் வாய்ப்பளிக்கின்றன.
முனிச் சாலட் முதன்முதலில் ஜெர்மனியில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் அதன் பின்னர் நிறைய நேரம் கடந்துவிட்டது, அது ரஷ்யாவை அடைந்தது, அங்கு அது மிகவும் பிரபலமானது. இந்த உணவு பெரும்பாலும் நுரை பானங்களுக்கு ஒரு பசியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது; இது பெரும்பாலும் விளையாட்டு பார்கள் மற்றும் பீர் உணவகங்களில் ஆர்டர் செய்யப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் அவரது முக்கிய ரசிகர்கள், ஒரு விதியாக, ஆண்கள். இருப்பினும், பெண்களும் இதை விரும்புவார்கள், கூடுதலாக, இது இரவு உணவிற்கு அல்லது பண்டிகை விருந்தில் ஒரு சிற்றுண்டியாக நல்லது, ஏனெனில் இது காரமான மற்றும் மிகவும் நிரப்புகிறது.
முனிச் சாலட் பாரம்பரியமாக புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது - வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சி அல்லது ப்ரிஸ்கெட், ஆனால் அதன் செய்முறையை சில தயாரிப்புகளுக்கு ஆதரவாக மாற்றலாம். அதில் சிக்கன் அல்லது மாட்டிறைச்சி நாக்கு சேர்க்கலாம். கிளாசிக் (பன்றி இறைச்சி மற்றும் sausages உடன்), அதே போல் அசல் - தேர்வு செய்ய மூன்று விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உதவிக்குறிப்பு: சமைக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு உதிர்ந்து நொறுங்கிப் போவதைத் தடுக்க, கொதித்த பின்னரே உப்பு போடவும். பின்னர் வேர் காய்கறி அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் சுத்தமாக க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
உதவிக்குறிப்பு: மாட்டிறைச்சி நாக்கிற்கான சமையல் நேரம் விலங்குகளின் வயதைப் பொறுத்தது. ஒரு இளம் கன்றின் நாக்கை 60 நிமிடங்கள் சமைக்க போதுமானது, விலங்கு பழையதாக இருந்தால், சுமார் 2 மணி நேரம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
இந்த செய்முறையில் கிளாசிக் “ஓல்ட் மியூனிக்” சாலட்டை தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம் - அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய் வெள்ளரி, சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் காரமான டிரஸ்ஸிங்.
இந்த சாலட் பவேரியர்களின் சமையல் மரபுகளின் உருவகமாகும், அவர்கள் தொத்திறைச்சியைப் பற்றி வெறுமனே பைத்தியம் பிடித்தவர்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான ஊறுகாய்களையும் உண்மையில் விரும்புகிறார்கள்: சார்க்ராட், ஊறுகாய் போன்றவை. இந்த சாலட் பீர் மற்றும் பலவற்றிற்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது மிகவும் சுவையாகவும் பசியாகவும் மாறும், எனவே இது எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் நல்லது!
பழைய முனிச் சாலட்டைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு எளிய பொருட்கள் தேவைப்படும், மேலும் இது மிகவும் மலிவானதாக இல்லாவிட்டாலும், அது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது!
புகைப்படம்: liveinternet.ru
300 கிராம் பாதி புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி
200 கிராம் கடின சீஸ்
ஒவ்வொன்றும் 3-4 கிளைகள் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
3 ஊறுகாய் வெள்ளரி
2 வெங்காயம்
தலா 1/2 கப் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம்
1 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
1 தேக்கரண்டி கடுகு
பச்சை வெங்காயம்
சூடான தரையில் சிவப்பு மிளகு
தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி பழைய முனிச்:
தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
சீஸை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட கீரைகளை நறுக்கவும்.
ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் சீஸ், தொத்திறைச்சி, வெள்ளரிகள், மூலிகைகள் சேர்த்து கலக்கவும்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, கடுகு, வினிகர், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு அடிக்கவும்.
சாலட்டில் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, கிளறி, "பழைய முனிச்" சாலட்டை மேசையில் பரிமாறவும்.
பொன் பசி!
வேகவைத்த கோழி, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய இந்த அற்புதமான சாலட்டின் செய்முறையை மேக்னிட்டில் பணிபுரியும் ஒரு நண்பர் எனக்கு வழங்கினார்.
சாலட் ஒவ்வொரு நாளும் ஏற்றது மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு அலங்காரமாகவும் இருக்கலாம். சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் நீங்கள் எதையும் முன்கூட்டியே சமைக்க தேவையில்லை. இந்த சுவையான சாலட் "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்" தொடரில் இருந்து வருகிறது, மேலும் அனைத்து பொருட்களும் வீட்டில் இருந்தால், அது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த உணவு பெரும்பாலும் நுரை பானங்களுக்கு ஒரு பசியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது; இது பெரும்பாலும் விளையாட்டு பார்கள் மற்றும் பீர் உணவகங்களில் ஆர்டர் செய்யப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் அவரது முக்கிய ரசிகர்கள், ஒரு விதியாக, ஆண்கள். இருப்பினும், பெண்களும் விரும்புவார்கள். கூடுதலாக, இது இரவு உணவிற்கு அல்லது விடுமுறை விருந்தில் ஒரு பசியை உண்டாக்குவது நல்லது, ஏனெனில் இது சுவையாகவும் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.
முனிச் சாலட் பாரம்பரியமாக புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது - வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சி அல்லது ப்ரிஸ்கெட், இருப்பினும், அதன் செய்முறையை சில தயாரிப்புகளுக்கு ஆதரவாக மாற்றலாம். அதில் சிக்கன் அல்லது மாட்டிறைச்சி நாக்கு சேர்க்கலாம்.
