கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை
பல குளிர் உணவுகளில், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காரமான காய்கறிகள் இடம் பெருமை கொள்கின்றன. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இதுபோன்ற தின்பண்டங்கள் மிகவும் மலிவு விலையில் தயாரிக்கப்படுவது மிகவும் எளிதானது, மேலும் நீங்கள் எப்போதும் சரியான நேரத்தில் ஊறுகாய் ஜாடியைத் திறந்து உங்கள் விருப்பப்படி சாப்பிடலாம்.
இன்று நாம் ஒரு சிறப்பு உரையாடலை நடத்துகிறோம். கொரிய மொழியில் சமைத்த காரமான காய்கறிகளுடன் நீங்கள் இனி யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, கேரட், பீட் அல்லது முட்டைக்கோஸ். நீங்கள் எப்போதாவது கொரிய ஊறுகாய் பூசணிக்காயை முயற்சித்தீர்களா? இல்லையென்றால், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அத்தகைய சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை தயார் செய்யுங்கள்.
பூசணிக்காய் மிகவும் நறுமணமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் பூண்டு, உப்பு மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆகியவற்றின் இறைச்சியில், அது காரமாக மாறும். உங்கள் சுவைக்கு சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்கவும், அது மிகவும் காரமானதாக இருக்காது.
இந்த பசியை உருவாக்க, நாம் ஒரு நல்ல பூசணிக்காயை தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு காரமான இறைச்சிக்கு, நீங்கள் எந்த வகையையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை விரும்பினால், பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது வழக்கமான கடினமான பட்டை பூசணிக்காயை விட மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் மற்றும் நீண்ட சீமை சுரைக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால் இது மிகவும் மெல்லிய தோல் மற்றும் நறுமண மென்மையான கூழ் கொண்டது.
பல நாட்களுக்கு எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக கொரிய பூசணிக்காயை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். பின்னர், நீங்கள் அதை ஒரு ஜாடியில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். ஆனால் அதை புதியதாக சாப்பிடுவது சிறந்தது, சுமார் ஒரு மணி நேரம் இறைச்சியில் உட்காரலாம், நீங்கள் இரவு உணவிற்கு பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம். நீங்கள் விரும்பினால், இந்த காரமான பூசணிக்காயில் இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகளைச் சேர்க்கலாம், இது பூசணி சாலட்டை மிகவும் கசப்பானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றும்.
நீங்கள் கொரிய பூசணிக்காயை பிடா ரொட்டியில் போர்த்தி அதிலிருந்து பிரகாசமான சிற்றுண்டி ரோல்ஸ் செய்தால் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டியை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். அல்லது நீங்கள் ஒரு திறந்த பைக்கு நிரப்புதலை தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஊறுகாய் பூசணிக்காயில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் மற்றும் ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும். ஃபில்லிங் கலந்து ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியின் மேல் வைக்கவும். பேக்கிங்கின் போது, நிரப்புதல் இன்னும் தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பழுத்த ஜாதிக்காய் பூசணி - 200 கிராம்,
- பூண்டு - 2 கிராம்பு,
- நல்ல கல் உப்பு - 0.3 தேக்கரண்டி,
- தானிய சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி,
- சிறிய சூரியகாந்தி - 15 மில்லி,
- வினிகர் 2 தேக்கரண்டி,
சிவப்பு மிளகு - 0.3 தேக்கரண்டி,
- கொரிய கேரட் மசாலா - 0.3 தேக்கரண்டி.
படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:
பழுத்த பூசணிக்காயை ஓடும் நீரில் கழுவவும். கூர்மையான கத்தியால் தோலை கவனமாக அகற்றவும். பூசணி கூழில் இருந்து விதைகள் மற்றும் நார்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்தி, நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகள் பூசணி அரை.
பூசணிக்காயில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, வினிகருடன் கலந்து சீசன் செய்யவும். சாற்றை சிறிது சிறிதாக வெளியிட, பூசணிக்காயை எங்கள் கைகளால் நன்கு பிசைகிறோம்.
இப்போது சிவப்பு சூடான மிளகு, மசாலா மற்றும் கலக்கவும்.
நாங்கள் புதிய பூண்டை தோலுரித்து ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்புகிறோம். பூசணிக்காயின் மேல் வைக்கவும்.
பின்னர் தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி நேரடியாக பூண்டு மீது ஊற்றவும்.
சாலட் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் நிற்க வேண்டும், பின்னர் கிளறி, அது பரிமாற தயாராக உள்ளது.
இதை முயற்சிக்கவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் - இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னதை விட டிஷ் குறைவான சுவையாக இல்லை.
பொன் பசி!
ஸ்டாரின்ஸ்காயா லெஸ்யா
இப்போது நீங்கள் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், வீட்டில் கொரிய பாணி பூசணி உங்கள் விருந்தினர்களிடையே உண்மையான உணர்வை உருவாக்கும். இந்த சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. கொரிய பூசணி நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் காலப்போக்கில் மட்டுமே சுவையாக மாறும். நான் வழக்கமாக இறைச்சி உணவுகளுடன் ஒரு பசியை பரிமாறுகிறேன்.
ஆனால் இது சாலட்களை தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம், இது சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும். இந்த சுவையான பூசணி பசியை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள், இது உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை உணவளிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
பூசணிக்காயை தயார் செய்வோம். அதை பாதியாக வெட்டி, மையத்தையும் விதைகளையும் அகற்றவும். கொரிய காய்கறி grater ஐப் பயன்படுத்தி தோலை உரித்து, கூழ் நீண்ட கீற்றுகளாக தட்டவும்.
ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை அதிக அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
சூடான எண்ணெயுடன், வறுத்த வெங்காயத்தை நறுக்கிய பூசணிக்காயுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
கொரிய பூசணி செய்முறையைப் பின்பற்றி கொரிய காய்கறி மசாலாவைச் சேர்ப்போம். நான் ஒரு ஆயத்த கலவையைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, தரையில் ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி, மிளகு, சூடான சிவப்பு மிளகு, உலர்ந்த துளசி, தரையில் இஞ்சி, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சம விகிதத்தில் கலந்து. உங்கள் மசாலாவில் உப்பு இல்லை என்றால், சுவைக்கு சேர்க்கவும்.
கடைசியாக, கலவையில் டேபிள் வினிகரை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைக்கப்படும் வகையில் பசியை நன்கு கலக்கவும்.
கொரிய பூசணிக்காயை ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் காய்கறிகளை marinate செய்ய குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவ்வப்போது நீங்கள் பசியை அசைக்க வேண்டும், இதனால் பொருட்கள் சமமாக மரினேட் ஆகும்.
உண்மையில், இந்த பசியின்மை வெறுமனே விதிவிலக்கானது. நரகம் போல எளிமையானது, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் நறுமணம். பல குடும்பங்களில் ஒரு பண்டிகை விருந்தின் கட்டாய பண்பு, மற்றும் வார நாட்களில் கூட, கொரிய கேரட் விரும்பத்தக்கது மற்றும் பல உணவுகளுக்கு காரமான பக்க உணவாக விரும்பத்தக்கது.
இதற்கிடையில், இங்கே சிறப்பம்சமாக கேரட் அல்ல, ஆனால் காரமான இறைச்சி. இந்த இறைச்சியுடன் அடர்த்தியான அமைப்புடன் எந்த காய்கறியையும் கலக்கலாம் - அது சுவையாக மாறும். உதாரணமாக, காரமான பூசணி சமைக்க. பசியின்மை நிச்சயமாக நினைவில் இருக்கும். காரமான இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு மென்மையான பூசணி சுவை மற்றும் கேரட்டை விட மென்மையான அமைப்பை உணருவீர்கள்.
கொரிய இறைச்சியில் உள்ள காரமான பூசணி ஒரு சுவையான விருந்தாகும், இது தயாரிப்பைத் தொடங்கிய அரை மணி நேரத்திற்குள் மேசையில் மணம் வீசும். நீங்கள் சிறிது நேரம் காத்திருந்து பூசணிக்காயை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் காய்ச்சினால், அது இன்னும் காரமாக மாறும்.
சமையல் நேரம்: 35-40 நிமிடங்கள் / பரிமாறல்கள்: 450 கிராம்
தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து பூசணிக்காயை உரிக்கவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பூசணி கூழ் தட்டி.
ஆழமான கிண்ணத்தில் பூசணிக்காயை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் சேர்க்கவும். பூசணிக்காயை 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
இதற்கிடையில், கொத்தமல்லி விதைகள் மற்றும் நறுக்கிய மிளகாயை ஒரு சாந்தில் இணைக்கவும்.
மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லியை ஒரு மென்மையான பேஸ்டாக நன்கு அரைத்து பூசணிக்காயுடன் சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
பூசணிக்காயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
உங்கள் விருப்பப்படி மிளகு சேர்க்கவும்.
எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கவும், ஆனால் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். பூசணிக்காயின் மீது சூடான எண்ணெயை ஊற்றி விரைவாக கிளறவும்.
உட்செலுத்துவதற்கு 25-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பூசணி வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் மேஜையில் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை வழங்கலாம்.
கொரிய கேரட், பல இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் பிரபலமானது, அது மாறியது போல், கொரிய உணவுகளுடன் முற்றிலும் எந்த தொடர்பும் இல்லை. ஆனால் கேரட் டிரஸ்ஸிங் மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறையாகும், ஏனெனில் நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் சமைக்க பயன்படுத்தலாம். கொரிய பூசணிக்காயை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று இன்று உங்களுக்குச் சொல்வோம். பூசணிக்காயின் நேரம் இலையுதிர் காலம், எனவே அறுவடை காலத்தில்தான் பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கான பூசணிக்காயிலிருந்து என்ன தயாரிப்புகளை செய்யலாம் என்ற கேள்வியைப் பற்றி சிந்திக்கிறார்கள்.
கொரிய-பாணி பூசணிக்காய் சாலட் மிகவும் அசாதாரணமான-ருசியான உணவு, காரமான மற்றும் சற்று காரமானது. சாலட் கேரட் கொண்ட பதிப்பு போல் உலர் இல்லை. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பூசணி ஒரு ஜூசி, ஆரோக்கியமான பெர்ரி, இது ஆரோக்கியத்தையும் நீண்ட ஆயுளையும் தருகிறது. பூசணி தயாரிப்புகள் நேரம் மற்றும் முயற்சியின் லாபகரமான முதலீடு. எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.
கொரிய மொழியில் பூசணிக்காயை சமைக்க, நீங்கள் ஜாடிகளையும் இமைகளையும் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து, இமைகள் கொதிக்கும் நீரில் சுடப்படுகின்றன. சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிக வேகமாக இருப்பதால், கொள்கலனை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது.
இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் ஊறுகாய் பூசணி இறைச்சி உணவுகள், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது சிக்கன் கபாப் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவோ அல்லது ரொட்டியில் பரவிய சிற்றுண்டியாகவோ வழங்கப்படலாம்.
0.5 லிட்டர் ஜாடிகளை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் வசதியான கொள்கலன், "வெளியே எடுத்து சாப்பிடு" கொள்கையின்படி பயன்படுத்தப்படுகிறது. வழங்கப்படும் பொருட்களிலிருந்து, அத்தகைய ஜாடி ஒன்று பெறப்படுகிறது. இதை அறிந்தால், உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள் மற்றும் கேன்களின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் எப்போதும் கணக்கிடலாம்.
வீட்டில் கொரிய பூசணி செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. உனக்கு தேவைப்படும்:
கொரிய பூசணிக்காயை தயாரிப்பதில் முதல் படி காய்கறிகளை தயாரித்து நறுக்குவது. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூசணிக்காயை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கலாம் அல்லது கத்தியால் வெட்டலாம். ஆனால் துண்டுகள் மென்மையாகவும், மெல்லியதாகவும், நீளமாகவும் இருந்தால், பசியின்மை மிகவும் அழகாக இருக்கும், மேலும் பூசணி சமமாக சமைக்கும். பூண்டு பீல் மற்றும் நன்றாக grater அதை தட்டி.
இப்போது நாம் வெங்காயத்தை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். அதை மிகவும் பொன்னிறமாக மாற்ற முயற்சிக்காதீர்கள்; ஒரு வழக்கமான லைட் வதக்கி போதுமானது. ஒரு தனி ஆழமான கொள்கலனில், பூசணி துண்டுகள் மற்றும் மசாலா கலக்கவும். நாங்கள் இங்கே நன்றாக அரைத்த பூண்டு சேர்க்கிறோம். வெங்காயத்துடன் சூடான தாவர எண்ணெயைச் சேர்ப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது - மற்றும் கொரிய பூசணி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்.
ஏன் நடைமுறையில்? அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் நீண்ட காலமாக "கொரிய பாணியில்" தயாரிக்கப்பட்ட எந்த பசியையும் சிறிது ஓய்வெடுத்து முடிக்க வேண்டும் என்று கண்டுபிடித்துள்ளனர். பூசணிக்காயை எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தி, மற்ற பொருட்களுடன் நன்கு கலந்து அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் விட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, சிற்றுண்டியை ஜாடிகளில் தொகுக்கலாம். அவற்றை கருத்தடை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. பூசணிக்காயைச் சேர்த்து, இமைகளில் திருகு மற்றும் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். ஜாடிகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, அவற்றை பாதாள அறையில் அல்லது சரக்கறையில் மறைக்கலாம். ஆனால், இந்த செய்முறையின் மதிப்புரைகளின் மூலம் ஆராயும்போது, உங்கள் ஜாடிகள் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.
“கொரிய” கேரட் தயாரிப்பதற்கு உங்களிடம் சிறப்பு சுவையூட்டல் இல்லையென்றால், அது இல்லாமல் பூசணிக்காயை ஒரு சிறப்பு இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம். இந்த செய்முறையில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இருக்காது, இது பலருக்கு ஒரு பெரிய பிளஸ் ஆகும்.
எனவே, நாங்கள் பெர்ரிகளை தோலுரித்து, பிரஞ்சு பொரியலுக்கான சிறப்பு கத்தியால் க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். உங்கள் வீட்டில் ஒன்று இல்லையென்றால், ஒரு சாதாரண பெரிய grater செய்யும். பூசணிக்காயை ஒரு லிட்டர் ஜாடியில் அல்லது அதே அளவிலான பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் நன்கு மூடிய மூடியுடன் வைக்கவும். பூசணிக்காயில் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, சில புதிய மூலிகைகள், வெங்காய அரை மோதிரங்கள், தரையில் கறி, தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
இப்போது இறைச்சி பற்றி. இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் மசாலா தேவைப்படும் (மிளகாய் - 5-8 பிசிக்கள்., கொத்தமல்லி, மசாலா பட்டாணி - 2-3 பிசிக்கள்., ஓரிரு வளைகுடா இலைகள், கிராம்பு - 1-2 பிசிக்கள். ) நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் இறைச்சியை சமைக்கவும். தயாரிப்பின் இறுதி கட்டத்தில், தண்ணீரில் உப்பு (1 தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (2-3 தேக்கரண்டி) மற்றும் வினிகர் (சுவைக்கு) சேர்க்கவும். அதிக உப்பு மற்றும் வினிகர், "வலுவான", சுவையில் பிரகாசமாக இருக்கும், ஆனால் இறைச்சி மிகவும் புளிப்பாக இருக்கும். காரமான ஆனால் இனிப்பு இறைச்சியை விரும்புவோருக்கு, அதிக சர்க்கரை மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் குறைந்த வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறோம்.
இறைச்சியை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். இப்போது நீங்கள் பூசணி மீது சூடான marinade ஊற்ற வேண்டும், ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூட மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் மூன்று மணி நேரம் விட்டு. இறைச்சி குளிர்ந்தவுடன், பூசணிக்காயுடன் கொள்கலனை 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட "கொரிய" பூசணி சாலடுகள், பீஸ்ஸா அல்லது சாண்ட்விச்கள் உட்பட எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். அதை சேமிப்பதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் விடலாம் (ஒரு சேவை தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால்) அல்லது, ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படும். ஜாடிகளை நன்கு கழுவி கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நீங்கள் எந்த மூடியையும் தேர்வு செய்யலாம்.
இல்லத்தரசிகளுக்கு குறிப்பு. கொரிய பூசணி, வேகவைத்த கோழி மார்பகம், ஆலிவ், திராட்சை மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் "பூசணி" இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நிரப்பலாம்.
