என் குடும்பத்தில், சிக்கன் ஃபில்லட் கொண்ட சாலடுகள் மிகவும் பிடிக்கும், பொதுவாக இத்தகைய சாலடுகள் லேசானவை, இதயமானது.
கோழி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் சாலட் எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான சாலட்களில் ஒன்றாகும். சாலட்டில் புதிய தக்காளி இருப்பது சாலட்டின் புத்துணர்ச்சியையும் ரசத்தையும் தருகிறது. செர்ரி தக்காளி சாலட் குறிப்பாக நல்லது, அவை வழக்கமான தக்காளியை விட மிகவும் இனிமையானவை. சாலட்டை காரமாக ஆக்குவதால் பூண்டு உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கவும்.
சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் தயார் செய்வோம்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், இறைச்சியை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் 9 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த முட்டைகளிலிருந்து ஓட்டை அகற்றவும்.
குளிர்ந்த கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
செர்ரி தக்காளியைக் கழுவி ஒவ்வொன்றையும் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். கடின சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
நறுக்கிய அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
மயோனைசே வைத்து, பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை பகுதிகளாக பரிமாறவும், பரிமாறும் மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும்.
கோழி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் சாலட் தயார்!
இந்த பசியின்மை, அநேகமாக, மிகவும் பிரபலமானதாக கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் இது உணவகங்களில் மட்டுமல்ல, எந்த துரித உணவு ஓட்டலிலும் காணப்படுகிறது. இன்று நாம் தயாரிக்கும் செர்ரி தக்காளி மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சீசர் சாலட் ஒரு உண்மையான சுவையான நல்ல தலைசிறந்த படைப்பாகும், இருப்பினும் இதில் எளிமையான பொருட்கள் உள்ளன. வறுத்த தங்க கோழி, ஜூசி செர்ரி தக்காளி, மிருதுவான வெள்ளை க்ரூட்டன்கள், மென்மையான சீஸ் மற்றும், நிச்சயமாக, கையொப்பம் அற்புதமான சாஸ் - அதுதான் முழு ரகசியம்!
இந்த நல்ல உணவை சுவைக்கும் இறால் சாலட்டில் ஒரு மாறுபாடு இருந்தாலும், கோழி இன்னும் ஒரு பசிக்கு மிகவும் பிரபலமான தளமாகும்.
விளக்கம் எளிது: கோழி இறைச்சி எந்த வடிவத்திலும் (வறுத்த, வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த) கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் வகைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
மேலும் ஒரு மென்மையான, சற்று புளிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு சிறப்பு ஆடை வந்தால், முக்கிய பொருட்கள் இதிலிருந்து மட்டுமே பயனடைகின்றன.
மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் சொந்த வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்களை உருவாக்குவது. சிலர், நேரத்தைச் சேமிக்கும் பொருட்டு, வெறுமனே கடையில் வாங்கிய வெள்ளை க்ரூட்டன்களை வாங்கி அவற்றை சாலட்டில் சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் இது உணவின் சுவையை மோசமாக மாற்றுகிறது.
எனவே, வார்த்தைகளிலிருந்து செயல்களுக்குச் சென்று இறுதியாக ஒரு உண்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீசரை சமைப்போம், நாங்கள் அதை சிறந்த உணவகங்களை விட மோசமாக செய்ய மாட்டோம்!
அவசரப்படக்கூடாது என்பது முக்கிய விதி! நாம் ஆன்மாவுடன் எங்கள் சாலட்டை அணுகி, உணவின் ஒவ்வொரு கூறுகளையும் மெதுவாக தயார் செய்தால், அதன் விளைவு வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும்.
நீங்கள் அதை முயற்சித்த பிறகு, சிற்றுண்டிக்கான மற்ற விருப்பங்களை பரிசோதிக்க விரும்ப மாட்டீர்கள் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். எனவே போகலாம்!
நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கினால் இது நமக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. ஆனால் ரொட்டியின் தேக்கம் மற்றும் கலவை மற்றும் அடுப்பின் சக்தியைப் பொறுத்தது, எனவே பட்டாசுகள் எரியாமல் இருக்க அவற்றைக் கண்காணிக்க மறக்காதீர்கள்.
சிலர் கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் எங்கள் செய்முறையில் நாங்கள் முழு ஃபில்லட்டையும் வறுத்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதை நீங்கள் செய்யலாம்.
புகழ்பெற்ற உணவக சாலட்டின் இந்த பதிப்பு, தங்கள் வீட்டுக்கு அசாதாரணமான ஒன்றை நடத்த விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. வறுத்த கோழிக்கறிக்கு பதிலாக, நாங்கள் அவருக்காக புகைபிடித்த கோழியை எடுத்துக்கொள்வோம், மேலும் சாஸ் தயாரிக்க லேசான மயோனைசே பயன்படுத்துகிறோம்.
இது சுவையாக மாறும், மேலும் முழு குடும்பமும் உணவளிக்க முடியும், ஏனென்றால் இந்த பொருட்கள் ஆறு பரிமாணங்களுக்கு போதுமானவை!
செர்ரி தக்காளி மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சீசர் சாலட் மிகவும் பிரபலமானது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் நீங்கள் இதை சமைக்கலாம்: பிறந்த நாள், புத்தாண்டு, திருமணம், மார்ச் எட்டாம், முதலியன மற்றும் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், விருந்தினர்கள் திருப்தி அடைவார்கள், ஏனெனில் இந்த சுவையான சிற்றுண்டி சுவையற்றதாக மாறாது!
கோழி மார்பகத்துடன் கூடிய ஆரோக்கியமான சாலட் லேசான இரவு உணவிற்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும், அத்துடன் எந்த பண்டிகை அட்டவணைக்கும் ஏற்றது. அதன் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்காது, செய்முறையில் கண்டுபிடிக்க முடியாத பொருட்கள் இல்லை, முடிக்கப்பட்ட சாலட் மிகவும் அழகாகவும் பசியாகவும் தெரிகிறது, அதன் சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
தயிர் அலங்காரம் சாலட்டுக்கு ஒரு சிறப்புத் தன்மையையும் மென்மையான அமைப்பையும் தருகிறது. வழங்கப்பட்ட செய்முறையில், தொழில்துறை உற்பத்தியின் ஆயத்த ஆடை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதை நீங்களே தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு மற்றும் அரை டீஸ்பூன் மூலிகைகள் அல்லது மூலிகைகளுடன் ஒரு தயிர் இயற்கை தயிரை கலக்க வேண்டும்.
முதலில், நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒன்றரை முதல் இரண்டு சென்டிமீட்டர் தடிமன் வரை அடிக்க வேண்டும்.
பின்னர் மேகி வறுக்கும் தாளை விரித்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும். தாளின் மற்ற பக்கத்துடன் ஃபில்லட்டை மூடி, உங்கள் கையால் சுற்றப்பட்ட ஃபில்லட்டை லேசாக அழுத்தவும். எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் மூடப்பட்ட ஃபில்லட்டை வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் குறைந்த வெப்பத்தில் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மசாலா எரிய ஆரம்பிக்காது என்பதை உறுதி செய்யவும். சமைத்த ஃபில்லட் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.
தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்பெர்க் சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (கீரை இலைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, அவை கழுவி, உலர்த்தி, பொடியாக நறுக்கப்பட வேண்டும்) மற்றும் லேசாக ஆடை மீது ஊற்றவும் (சுமார் ஒரு காலாண்டைப் பயன்படுத்தி).
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டில் வைக்கவும்.
இந்த செய்முறையானது சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை கலப்பதை குறிக்கவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளும் சீரற்ற வரிசையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன.
குளிர்ந்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை குறுக்காக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
மினி மொஸரெல்லா பந்துகளை பாதியாக வெட்டுங்கள் (பெரிய பந்துகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்).
செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
விருந்தினர்களுக்கு அசாதாரண உணவுகளைக் காண்பிக்க என்ன தொகுப்பாளினி கனவு காணவில்லை. இருப்பினும், தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான மற்றும் உணவுகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது என்பதும் முக்கியம். நிச்சயமாக, விடுமுறைக்கு முந்தைய வேலைகள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் வரவேற்புரைக்குச் செல்ல நீங்கள் நேரம் ஒதுக்க வேண்டும், விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு வீட்டை சுத்தம் செய்து அலங்கரிக்க வேண்டும்.
இந்த சூழ்நிலையில், கோழி மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் பண்டிகை அட்டவணையின் மெனுவை விரைவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் ஒழுங்கமைக்க ஒரு சிறந்த சமையல் வழியாகும். ஒருவேளை, அத்தகைய சாலட் இல்லாமல் ஒரு புனிதமான உணவு முழுமையடையாது. சீஸ், காளான்கள், செலரி போன்ற தகுதியான பொருட்களுடன் செய்முறையைப் பன்முகப்படுத்துவதன் மூலம், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் தனித்துவமான சுவையுடன் தனித்துவமான உணவுகளை தயார் செய்யலாம். கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய குறைந்தபட்ச கலவை கொண்ட சாலட் உங்கள் அன்றாட மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் செய்முறை புத்தகத்திலும் தக்காளி மற்றும் இறைச்சியுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான இரண்டு சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. ஆனால் நல்லது எப்போதும் மிகுதியாக இருக்காது, மேலும் அவர்களின் சுவையாளர்களின் இதயங்களை வெல்லக்கூடிய பல சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ள நாங்கள் முன்மொழிகிறோம்.
கோழி மற்றும் தக்காளியுடன் சாலடுகள் தயாரிக்கும் பணியில், நீங்கள் சாதாரண தக்காளியை மட்டுமல்ல, செர்ரி தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம். மூலம், குளிர்காலத்தில் இதுபோன்ற பலவகையான தக்காளிகளை மட்டுமே வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் உற்பத்தியின் இயற்கையான தன்மை அவற்றில் உணரப்பட்டாலும், பூச்சிக்கொல்லிகளில் வளர்க்கப்பட்டதை விட சுவையும் நறுமணமும் இருக்கும். கோழி இறைச்சியை வேகவைக்கலாம், புகைக்கலாம், சுடலாம். குறைந்த சதவிகித கலோரிகள் முக்கியமானதாக இருந்தால், வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, மேலும் கலோரிகளின் அளவைக் கண்காணிக்காதவர்களுக்கு, அவர்கள் எந்த கோழி இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம். மயோனைசே பெரும்பாலும் ஆடையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரால் மாற்றலாம். முக்கிய பொருட்கள் கூடுதலாக, முட்டை, வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தலாம்.
கோழி மற்றும் தக்காளி சாலட் சமையல்
இந்த சாலட் தயாரிப்பு உங்கள் கவனத்தை பெற வேண்டும், ஏனெனில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. செய்முறையில் அதிக கலோரிகள் இல்லை, இது உருவத்தைப் பின்பற்றுவோருக்கு அவசியம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 பிசி.;
ஆலிவ் - 100 கிராம்;
பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
மயோனைசே;
சுவையூட்டிகள்.
சமையல் முறை:
இறைச்சி மிகவும் சுவாரஸ்யமான தயாரிப்பு. பெரும்பாலான மெனுக்களில் வேகவைத்ததைப் பயன்படுத்தினால், இங்கே அதை வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை பல கீற்றுகளாக வெட்டி, சிக்கன் சுவையூட்டலில் கவனமாக உருட்டவும். செறிவூட்டலுக்கு நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம். இதற்கிடையில், தக்காளி மற்றும் உருகிய சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். குழிகள் இல்லாமல் ஆலிவ் எடுத்து, பாதியாக வெட்டுவது நல்லது. நாங்கள் எங்கள் இறைச்சிக்குத் திரும்புகிறோம். பொன்னிறமாகும் வரை சூடான வறுக்கப் பாத்திரத்தில் இறைச்சித் துண்டுகளை வறுக்கவும். அவற்றை குளிர்வித்து பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக அரைக்கவும். புதிய வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகளை நறுக்கவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும், மயோனைசேவுடன் சேர்த்து கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை உடனடியாக தட்டுக்களில் பரப்பி, மேலே ஆலிவ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
இந்த செய்முறையானது சமைத்த உணவை இலகுவாகவும் கலோரிகளில் குறைவாகவும் மாற்ற டிரஸ்ஸிங் சாஸைப் பயன்படுத்துகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்;
தக்காளி - 300 கிராம்;
பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி.;
செலரி - 3 தண்டுகள்;
கீரை இலைகள்;
வோக்கோசு.
தயாரிப்புகளின் இரண்டாவது குழு சாஸ் அணிவதற்கு:
எலுமிச்சை - 1 பிசி.;
பூண்டு - 3 பற்கள்;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
புதிய மூலிகைகள்;
உப்பு மற்றும் மிளகு.
சமையல் முறை:
சாலட் தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். முதலில், கோழி மார்பகத்தை வேகவைப்போம். அடுத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் செலரி தண்டுகளை கரடுமுரடான நரம்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து இறைச்சியைப் போலவே வெட்டுகிறோம். சாலட்டில் செர்ரி தக்காளியைப் பயன்படுத்தினால், அவை பாதியாக வெட்டப்பட வேண்டும், சாதாரண தக்காளி என்றால், நடுத்தர க்யூப்ஸாக. மிளகுத்தூள், வைக்கோல் வெட்டப்பட்ட மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நாங்கள் எங்கள் கைகளால் கீரை மற்றும் முட்டைக்கோஸைக் கிழிக்கிறோம்.
நாங்கள் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம். நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, உப்பு, மூலிகைகள் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றை இங்கே பிழியவும். சாலட்டை ஒரு ஸ்லைடில் இடுவது நல்லது, மேலும் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டை மேலே தெளிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் சூடாக்குவது நல்லது. இதை ஒரு கரண்டியில் செய்யலாம், சூடான எண்ணெயை பூண்டு மீது ஊற்றவும். எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது.
கோழி மற்றும் தக்காளியை இணைக்கும் சாலட், சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, பிரகாசமான தோற்றத்தையும் கொண்டுள்ளது. சாலட்டின் வழங்கப்பட்ட பதிப்பு ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு தகுதியான அலங்காரமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
சிவப்பு ஒயின் - 30 மிலி;
கீரை இலைகள் - 50 கிராம்;
எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
மிளகு, உப்பு;
தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
பூண்டு - 3 கிராம்பு;
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
சமையல் முறை:
இறைச்சி இறைச்சியுடன் சாலட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில், தேன், உப்பு, மிளகு, சிவப்பு ஒயின், கடுகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறைச்சியை பல துண்டுகளாக வெட்டி, 2 மணி நேரம் இறைச்சியில் வைக்கவும்.
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு பக்கங்களிலும் ஃபில்லட் துண்டுகளை வறுக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சி சமைத்தவுடன், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை அதே வாணலியில் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
காய்கறிகளை சமைத்தல். கீரை இலைகளை துண்டுகளாக கிழித்து, ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தக்காளியை 4-6 துண்டுகளாக வெட்டி இலைகளின் மேல் மென்மையாக்கவும். அடுத்து, ஒரு தட்டில் சிக்கன் ஸ்டூவை வைத்து வாணலியில் இருந்து சிறிது இறைச்சியை ஊற்றவும். மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
குழந்தைகள் கூட விரும்பும் ஒரு இதயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
வெள்ளை ரொட்டி - 1 துண்டு;
கீரை இலைகள் - 100 கிராம்;
பர்மேசன் சீஸ் - 100 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
வெள்ளரிக்காய் - 1 - 2 பிசிக்கள்;
மயோனைசே.
சமையல் முறை:
சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். இறைச்சி, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. கீரை மற்றும் வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். எங்கள் விருப்பப்படி, நாங்கள் வெள்ளை ரொட்டியை அரைத்து, உலர்த்துவதற்கு அடுப்பில் அனுப்புகிறோம். சீஸ் அரைக்கவும்.
பொருட்களை சேர்த்து, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
பழக்கமான மற்றும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து சுவையான மற்றும் அசல் சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்குதல். விவரிக்கப்பட்டுள்ள சமையல் குறிப்புகள் இதற்கு சான்று. கற்பனை செய்து பாருங்கள். உங்களுக்கு மயோனைசே பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து விலக்கலாம், மேலும் சாலட்டை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் தாளிக்கவும். உண்மை, சாலட்டின் சுவை சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். பான் பசி!
அருகுலாவை விரும்புபவர்கள், இந்த சாலட்டில் நீங்கள் எதையும் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, அருகுலாவை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகருடன் சேர்த்து சுவைத்தால் சுவையாக இருக்கும். உண்மை என்னவென்றால், அருகுலா ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை மற்றும் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் சிறப்பு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களுக்கு, அதே போல் இதய உணவை விரும்புவோருக்கும். வறுத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை அருகம்புல் சாலட் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
ருக்கோலா, செர்ரி தக்காளி, கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு சாலட், ஒரு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைக்கு கூடுதலாக, ஒரு கூடுதல் சைட் டிஷ் அல்லது இறைச்சி டிஷ் தேவையில்லாத ஒரு சுயாதீனமான உணவாக இருக்கலாம். இது ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட், இது இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோருக்குப் பொருத்தமானது.
சாலட்டுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
கோழி மார்பகத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு, புரோவென்சல் மூலிகைகள். கோழி மார்பகத்தை சிறிது நேரம் உட்கார வைத்து உப்பு மற்றும் தாளிக்க ஊற வைக்கவும். வெறும் பத்து நிமிடங்கள் போதும். 
செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, சிறிது உப்பு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். 
சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 
சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும். ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 
ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சூடான வாணலியில் ஊற்றி கோழி மார்பகத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வறுத்த மார்பகத்தை ஒதுக்கி வைத்து சிறிது ஓய்வெடுக்கவும். சாறுகள் மார்பகத்திற்குள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதற்கு இது அவசியம். அதே நேரத்தில், மார்பகம் வறண்டு இருக்காது, மாறாக, அது மிகவும் தாகமாக இருக்கும். இந்த சிறிய நுணுக்கம் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது, எனவே சில இல்லத்தரசிகள் தங்கள் கோழி மார்பகம் உலர்ந்ததாக இருப்பதாக புகார் கூறுகின்றனர். 
எனவே, எங்கள் அருகுலா சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளன, அவற்றை ஒன்றாக இணைக்க இது உள்ளது. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், முதலில் அருகுலா, பின்னர் செர்ரி மற்றும் சீஸ் வைக்கவும். சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி கிளறவும். 
சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் தட்டின் விளிம்பில் வைக்கவும். கோழி ஸ்லைடுக்கு அடுத்து ஒரு தட்டில் சாலட்டை வைக்கவும். 
அருகுலா, செர்ரி மற்றும் கோழி சாலட் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, அது வலியுறுத்த மற்றும் ஒரு வேகவைத்த முட்டை சேர்க்க உள்ளது. வேகவைத்த முட்டை மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆழமான வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். முட்டையை உடைத்து மிகவும் கவனமாக கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். 
சிலர் வினிகரை தண்ணீரில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால், என்னை நம்புங்கள், நான் வினிகருடன் மற்றும் இல்லாமல் பல முறை வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்தேன், அதன் விளைவு ஒன்றே. முட்டையின் வெள்ளைக்கரு காய்ச்சப்பட்டு, மஞ்சள் கரு திரவமாக இருக்கும் போதே, வேகவைத்த முட்டையை ஒரு கரண்டியால் எடுத்து சாலட்டின் அடுத்த சாலட் தட்டில் அல்லது சாலட்டின் மேல் வைக்கவும், அல்லது நீங்கள் வைக்கலாம் கோழி மார்பகத்தின் மேல். இது சுவையை மாற்றாது. எனவே சாலட்டை உங்கள் விருப்பப்படி செய்யுங்கள். வேகவைத்த முட்டையுடன் அருகம்புல் சாலட் தயார். அதன் சுவையை அனுபவிக்கவும். 
