வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் நிரப்பப்பட்ட கூடைகள் மற்றும் மெரிங்க் மூடப்பட்டிருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: மாவு கலவை: மாவு - 1-1.5 கப், சர்க்கரை - 50 கிராம், 1 கோழி முட்டை (அல்லது...
பேக்கிங், இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள்
குறுக்குவெட்டில் பளிங்கு போல தோற்றமளிக்கும் ஒரு கப்கேக் இரண்டு வண்ணங்களின் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் - 250 கிராம், மாவு - 2.5 கப், சர்க்கரை - 1 கப், வெண்ணிலா சர்க்கரை..
இரண்டு வண்ணங்களில் (இருண்ட மற்றும் ஒளி) மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு கப்கேக். தேவையான பொருட்கள்: பிளம் வெண்ணெய். - 180 கிராம், மாவு - 180 கிராம், சர்க்கரை - 180 கிராம், முட்டை - 3 பிசிக்கள், எலுமிச்சை ..
பேக்கிங், இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள், கப்கேக்குகள்
அத்தகைய அழகான மற்றும் சுவையான கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் வெள்ளை மெருகூட்டலால் மூடப்பட்டிருக்கும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் ஈர்க்கும். தேவையான பொருட்கள்: இஞ்சி மாவு தேவையானவை: வெண்ணெய்.
கிங்கர்பிரெட் மாவுக்கான செய்முறை. தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் - 100 கிராம், சர்க்கரை - 100 கிராம், மாவு - 175 கிராம், கோழி முட்டை. - 1 துண்டு, கோகோ - 1 தேக்கரண்டி.
பேக்கிங், மாவு, கிங்கர்பிரெட்
சிறிது தேனுடன் கடற்பாசி ஈஸ்ட் மாவுக்கான செய்முறை. தேவையான பொருட்கள்: உலர் ஈஸ்ட் 10 கிராம், 1 தேக்கரண்டி. தேன் ஸ்பூன், 1 கப். வெதுவெதுப்பான நீர் (t=40-46°C).
எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான வீட்டில் குக்கீகள். தேவையான பொருட்கள்: கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள், வெண்ணெய் (கிரீம்) - 150 கிராம், சர்க்கரை - 200 கிராம், வெண்ணிலா...
வேகவைத்த பொருட்கள், இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள், குக்கீகள்
லார்க் வடிவத்தில் இத்தகைய லென்டென் பன்கள் பொதுவாக செபாஸ்டின் 40 தியாகிகளின் நினைவு நாளுக்காக (மார்ச் 22) சுடப்படுகின்றன. தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர் - 500 மில்லி, புதிய ஈஸ்ட் - 30..
பல்வேறு மாவு தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு இனிப்பு அல்லது இனிக்காத ஒல்லியான ஈஸ்ட் மாவுக்கான செய்முறை. தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர் - 1-1.5 கண்ணாடிகள்.
தேன், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டாடர் உணவு வகைகளின் இனிப்பு உணவு, இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. தேவையானவை: வெண்ணெய் - 200 கிராம், தேன் - 200 கிராம், மாவு - 200 கிராம், செய்முறை..
முட்டை மற்றும் பாலுடன் வழக்கமான பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை. நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை உண்ணலாம், பான்கேக் கேக்குகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றை நிரப்பலாம். தேவையான பொருட்கள்.
இந்த கடற்பாசி கேக்கை தயார் செய்ய உங்களுக்கு 24 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சு தேவைப்படும். தேவையான பொருட்கள்: முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 7 பிசிக்கள்., சர்க்கரை - 190 கிராம்., மாவு - 80 கிராம்..
பேக்கிங், இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள், பிஸ்கட்
இந்த செய்முறையின் படி மெதுவான குக்கரில் பிளம்ஸுடன் சார்லோட்டை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். தேவையான பொருட்கள்: பிளம்ஸ் - 500 கிராம். கோதுமை மாவு - 1 கப் முட்டை...
பேக்கிங், துண்டுகள், சார்லோட்ஸ்
மெதுவான குக்கருக்கான எளிய ஆனால் சுவையான பிளம் பைக்கான செய்முறை. தேவையான பொருட்கள்: பிளம்ஸ் - 15 பிசிக்கள். மாவு - 2 கப் கோழி முட்டை...
மாட்டிறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில் மாவு சாஸ் பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட சாஸ் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட-சுவை பதிப்புகளை உருவாக்க ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த சாஸ் இறைச்சி குழம்பு மற்றும் சிவப்பு ஒயின் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது; இது எந்த பக்க உணவுடனும் மாட்டிறைச்சி உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. தேவையான பொருட்கள்: கிரீம்...
"பிரஷ்வுட்" குக்கீகளுக்கான செய்முறையானது, காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த சோடாவுடன் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள்: மாவு (கோதுமை, பிரீமியம் தரம்) - 2 கப்..
இந்த இனிப்பு, ஈஸ்ட் பேகல் பன்களை எந்த பழம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் கொண்டு தயாரிக்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: மாவு - 0.5 லிட்டர் ஜாடி..
கேஃபிர் சேர்த்து அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு அமெரிக்க பதிப்பு, இது கலவையில் மிகவும் எளிமையானது. தேவையான பொருட்கள்: கேஃபிர் - 500 மில்லி முட்டை -..
கேக் தயாரிக்கும் போது, இந்த வகையான ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை ரொட்டி, காபி, மசாலா மற்றும் பல வகையான அடர் நிற பஞ்சு கேக்குகளுடன் இணைக்கலாம்.
பேக்கிங், கேக், பிஸ்கட்
மாஸ்கோ பாலாடை சுவையாக மாறுமா என்பது நாம் மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பொறுத்தது. அதை நினைவூட்டும் வகையில் மென்மையாக வெளிவந்தால் நன்றாக இருக்கும்...
முக்கிய பாடத்திற்கு, இறைச்சி, பாலாடை
செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரலுக்கு பதிலாக, இந்த சாப்ஸ் தயாரிக்க பன்றி இறைச்சி கல்லீரலையும் பயன்படுத்தலாம். தேவையான பொருட்கள்.
முக்கிய பாடத்திற்கு, இறைச்சி, சாப்ஸ்
ருசியான மிருதுவான வெளிப்புறத்துடன் இடிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ். தேவையானவை: மாவு - 1 கப் பிரட்தூள் - 2 கப் பன்றி இறைச்சி..
முக்கிய பாடத்திற்கு, இறைச்சி, சாப்ஸ்
பால், முட்டை, மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான கஸ்டர்டுக்கான உன்னதமான செய்முறை. கிரீம் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
பேக்கிங், கேக்குகள், கிரீம்
ஈஸ்ட் இல்லாமல் எளிய மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பிளாட்பிரெட்கள் எதையும் நிரப்பலாம். தேவையான பொருட்கள்: நிரப்புதல் கலவை: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி –..
செர்ரிகளுடன் சீஸ்கேக்கிற்கான செய்முறை (சீஸ் பை). தேவையான பொருட்கள்: கிரீம் சீஸ் - 1/2 கிலோ தயார் மாவு - 1/2 கிலோ சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்.
ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் மாவு கொண்டு தயாரிக்கப்படும் தட்டையான ரொட்டிகள் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் இதேபோன்ற ஒன்றைச் செய்ய வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறாள், ஆனால் அவளுக்கு எப்போதும் போதுமான நேரமும் அனுபவமும் இல்லை. நறுமணமுள்ள சுடப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் முதல் உணவுகள் அல்லது இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள் போன்றவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன. குறுகிய காலத்தில் ருசியான பிளாட்பிரெட்களின் முழு மலையையும் தயாரிக்கப் பயன்படும் பல தகுதியான சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் இதற்கு முன் இதை செய்யவில்லை என்றால், அதை முயற்சிக்கவும்! வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவைக்காக குடும்பத்தினர் ஆச்சரியப்படுவதையும் நன்றியுள்ளவர்களாகவும் இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு நிச்சயமாக ஆரோக்கியமானது அல்ல. வெள்ளை மாவு மிகவும் மதிப்புமிக்க கூறுகள் இல்லாதது, எனவே இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கிட்டத்தட்ட தூய கலவையாகும். ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை தீங்கு விளைவிக்கும் என்று அழைக்க முடியாது. அவை இரசாயன மேம்பாட்டாளர்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அவை கிட்டத்தட்ட எந்த ரொட்டி உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மற்ற மாவு தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடுவதன் மூலம் இந்த தயாரிப்பில் உள்ள மற்ற நன்மைகள் என்ன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். தண்ணீரில் ஒரு வாணலியில் பிளாட்பிரெட், எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது, 231 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. எந்த வெண்ணெய் ரொட்டியிலும் குறைந்தது 339 கிலோகலோரி உள்ளது.
தண்ணீரில் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் பிளாட்பிரெட்களுக்கான மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டப்படுகிறது, எனவே அவை குறிப்பாக பஞ்சுபோன்ற அல்லது மென்மையானவை அல்ல. இதன் பொருள் கட்டமைப்பை பராமரிக்க, பால் அல்லது முட்டை போன்ற பொருட்களை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இது சிலருக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம்.
நிச்சயமாக, பிளாட்பிரெட்கள் வெண்ணெய் ரொட்டியை விட ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் அவற்றில் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது. பாரம்பரிய வெள்ளை மாவை முழு தானிய மாவுடன் மாற்றினால் இந்த தயாரிப்பு உண்மையிலேயே மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும்.
மேலும், கோதுமைக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் கம்பு, சோளம், ஆளி அல்லது பக்வீட் கூட பயன்படுத்தலாம். சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள், நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
தண்ணீரால் செய்யப்பட்ட ஈஸ்ட் கேக்குகளை ரொட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம். இதேபோன்ற சமையல் வகைகள் லாவாஷ் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது சூடான உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, அதே போல் பிடா - வெள்ளை ரொட்டி, அனைத்து வகையான நிரப்புதல்களுடன் உண்ணப்படுகிறது.
இந்த செய்முறைக்கு, தண்ணீரை 35-40 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு டீஸ்பூன் உலர் ஈஸ்ட் ஒரு கண்ணாடி சூடான திரவத்தில் கரைக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் மூன்று கிளாஸ் மாவு கலக்கவும். கரைந்த ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
மாவை நன்கு பிசைவது அவசியம், அது மிகவும் கடினமானதாக மாற வேண்டும், மேலும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு, ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, நீங்கள் அதை சம துண்டுகளாக பிரிக்க வேண்டும், அவற்றில் சுமார் எட்டு இருக்கும், அதை மீண்டும் ஒரு துண்டுடன் மூடி, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
துண்டுகளை உருண்டைகளாக உருட்டவும். ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொன்றையும் 2 மிமீக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத சம அடுக்காக மாற்றுகிறோம். எண்ணெய் இல்லாமல் சூடான வாணலியில் பிளாட்பிரெட்களை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
சமைக்கும் போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பிளாட்பிரெட்கள் உண்மையில் 10-15 வினாடிகளில் வறுக்கப்படுகின்றன. அவற்றை அதிகமாக உலர்த்த வேண்டாம். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், சமையலறை துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
நீங்கள் பிடா ரொட்டி போன்றவற்றை செய்ய விரும்பினால், தட்டையான ரொட்டியை அதிகமாக உருட்ட வேண்டாம். அவற்றின் தடிமன் சுமார் 1 செ.மீ., வறுக்கும்போது, ரொட்டி பஃப் அப் செய்யும், நீங்கள் அதில் ஒரு பாக்கெட்டை வெட்டலாம், அதை சுண்டவைத்த காய்கறிகள் அல்லது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வசதியாக அடைக்கலாம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தண்ணீர் மீது எளிய பிளாட்பிரெட்கள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயார். மாவை மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டதாக மாறும், எனவே அதில் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்பட வேண்டும். கொழுப்புகள் மாவின் புரத இழைகளை மூடி, அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன. இந்த மாவு உருண்டையில் ஒட்டாமல் நன்றாக உருளும்.
பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, அதன் விளைவாக வரும் அளவை ஒரு துண்டுடன் மூடி, அரை மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
இதற்குப் பிறகு, மாவை பிசைந்து மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். துண்டுகளை சம பாகங்களாகப் பிரித்து, அவற்றைச் சுற்றி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு சில விநாடிகளுக்கு ஒரு சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.
சூடான பிடா ரொட்டியை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
மணம் கொண்ட புளிப்பில்லாத அப்பத்தை சில நிமிடங்களில் சுடலாம். இந்த ஸ்கோன்கள் உங்கள் நாளைத் தொடங்க சிறந்த வழியாகும். அவை அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது காலை முழுவதும் உங்களுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது.
உங்களுக்கு ஒரு கண்ணாடி மாவு தேவைப்படும், இது உப்பு மற்றும் சோடாவுடன் (கத்தியின் நுனியில்) கலக்கப்பட வேண்டும். விளைந்த கலவையில் 20 கிராம் சிறிது உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு தளர்வான, நொறுங்கிய வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மாவுடன் கைமுறையாக பிசையவும்.
ஒரு கொள்கலனில் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி மாவை பிசையவும். அவரை ஒரு அரை மணி நேரம் ஓய்வில் விடுவோம்.
மாவை 0.6-0.7 செமீ தடிமன் கொண்ட அப்பத்தை உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் பூசப்பட்ட ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. பிளாட்பிரெட்கள் ஒரு மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுடுவதற்கு 5-7 நிமிடங்கள் ஆகும்.
தட்டைப்பயறுகளை ஒவ்வொன்றாக சமைத்து சூடாக சாப்பிடுவது நல்லது.
கொதிக்கும் நீரில் மெலிந்த மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தட்டையான ரொட்டிகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இளம் பச்சை வெங்காயம் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அடித்தளத்திற்கு, இரண்டு கிளாஸ் பிரிக்கப்பட்ட மாவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறை எள் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டும். முழு கலவையும் ஒரு கரண்டியால் கலக்கப்படுகிறது.
ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் சூடானதை விட சற்று குறைவாக ஊற்ற வேண்டும், ஆனால் கொதிக்கும் தண்ணீரை கலவையில் ஊற்ற வேண்டும். கலவை தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு மென்மையான, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மாவை கையால் பிசைந்து, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, உணவுப் படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
பின்னர் ஒரு கொத்து பச்சை வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். அது தோட்டத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்டால் சிறந்த வழி இருக்கும். இருப்பினும், சீசன் இல்லாத காலங்களில், கடையில் இருந்து கிடைக்கும் கீரைகள் நன்றாக இருக்கும்.
மாவை சம துண்டுகளாகப் பிரித்து, மெல்லிய தட்டையான கேக்குகளை உருட்டவும், ஒவ்வொன்றையும் வெங்காயத்துடன் முழுமையாக மூடவும். ஒரு ரோலரில் உருட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காய தொத்திறைச்சியின் ஒரு பகுதியை எடுத்து, அதை மீண்டும் ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டவும். நீங்கள் கடினமாக முயற்சி செய்ய வேண்டியதில்லை. ஒவ்வொன்றின் தடிமன் குறைந்தது 5 மிமீ இருக்க வேண்டும்.
மிகவும் சூடான நெய் தடவிய வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும். மிதமான வெப்பத்தை குறைக்கவும். நாங்கள் ஒரு மூடியால் மூடுவதில்லை. பிளாட்பிரெட் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் சுடப்பட வேண்டும்.
வறுக்கும்போது, மாவு சிறிது வீங்கும். முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் கட்டமைப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஒத்திருக்கும்.
இந்த செய்முறையின் படி சுவையான உணவைத் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஓட்மீலை மாவில் அரைக்க வேண்டும். சிறிய உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஒரு கிளாஸ் எடுத்து, அதை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அல்லது மற்ற சமையலறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
வினிகர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது கொதிக்கும் நீரில் அணைத்த பிறகு, ஓட்மீலில் சுவைக்கு உப்பு, ஒன்றரை தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் சோடாவை கத்தியின் நுனியில் எடுக்கவும்.
பொருட்கள் மீது சூடான நீரை ஊற்றவும். அரை கிளாஸ் அளவில் எடுத்துக் கொள்வோம். ஒரே மாதிரியான மாவை பிசைந்து 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
கேக்குகளை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். மாவை ஒரு நீண்ட தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும். சம துண்டுகளாக வெட்டுவோம். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் நாம் ஒரு தட்டையான கேக்கை உருவாக்குவோம், இது அதிக வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
ஒவ்வொரு பணிப்பகுதியின் தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் நெருப்பை மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக ஆக்குகிறோம். நாங்கள் ஒரு மூடியால் மூடுவதில்லை. அது எரியாமல் பார்த்துக் கொள்கிறோம்.
இறைச்சி பிளாட்பிரெட்களை மதிய உணவிற்கு சாப்பிடலாம் அல்லது உங்கள் உருவம் அனுமதித்தால், இரவு உணவிற்கு சாப்பிடலாம். செபுரெக் போன்ற சிறந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியை உருவாக்கும் அல்லது இறைச்சி பையை மாற்றும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம் அல்லது நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பைப் பயன்படுத்தலாம். சுவையான வேகவைத்த பொருட்கள் பாதி மாட்டிறைச்சி மற்றும் பாதி பன்றி இறைச்சி நிரப்பப்பட்டவை.
அடித்தளத்திற்கு உங்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் இரண்டு கிளாஸ் மாவு தேவைப்படும். இரண்டு கூறுகளும் ஒரு கடினமான மாவில் பிசையப்படுகின்றன, அவை "ஓய்வெடுக்க" விடப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
எங்களுக்கு சுமார் 800 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தேவைப்படும். அதில் 4 பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு பல் சேர்க்கவும். உப்பும் மிளகும் சேர்ப்போம். புதிய மூலிகைகள் ஒரு கொத்து நறுக்கவும். வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சோயா சாஸ் 4 தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் ஓட்கா தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற. இது நமது இறைச்சியை மேலும் தாகமாக மாற்றும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பிசைந்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கிளறவும். அதை 8 சம பாகங்களாகப் பிரிப்போம். மாவையும் 8 துண்டுகளாக பிரிக்க வேண்டும்.
பணியிடங்களை மிக மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டவும். ஒவ்வொரு கேக்கின் விட்டமும் தோராயமாக 25 செ.மீ., வட்டத்தின் முக்கால் பகுதியை இறைச்சி நிரப்புதலுடன் மூடி, ஒரு தீண்டப்படாத துறையை விட்டு விடுங்கள்.
வட்டத்தின் மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு ஒரு வெட்டு செய்கிறோம். பிளாட்பிரெட்டின் இலவச முடிவை எடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பகுதியை மூடி வைக்கவும். நாங்கள் இன்னும் இரண்டு திருப்பங்களைச் செய்கிறோம். இதனால், நீங்கள் உள்ளே இறைச்சி மற்றும் மாவுடன் ஒரு பஃப் முக்கோணத்தைப் பெற வேண்டும்.
மூடி கீழ் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள workpiece வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, கேக் வறுக்கப்படும் வரை சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். திரும்பவும் மறுபுறம் சுடவும்.
இந்த பிளாட்பிரெட்கள் மிகவும் நிரப்பு, சுவையான மற்றும் எந்த நேரத்திலும் மறைந்துவிடும்.
இந்த ஓரியண்டல் டிஷ் புளிப்பில்லாத சோக்ஸ் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும், ஆனால் வீட்டில் சுடப்படும் பொருட்களின் எந்த ரசிகரையும் இது மகிழ்விக்கும்.
முன் உப்பு மாவு மூன்று கண்ணாடிகள், தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. மெதுவாக ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான கட்டி உருவாகும் வரை கலவையை விரைவாக கிளறவும்.
அதை குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் ஒரு மென்மையான, ஒரே மாதிரியான மாவில் பிசையவும். அது வீங்குவதற்கு 20-30 நிமிடங்கள் ஒரு துண்டின் கீழ் படுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில் நாங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை உப்பு சேர்த்து பிசைந்து பிசைந்து கொள்ளவும். எங்களுக்கு ஒன்றரை கப் நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படும்.
சூடான வாணலியில், வெங்காயத்தை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு முழு சிறிய தலையை க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டலாம். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மொத்த வெகுஜனத்திற்கு நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
நாங்கள் மாவிலிருந்து மெல்லிய கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். உலர்ந்த வாணலியில் அவற்றை வறுக்கவும். ஒரு விளிம்பில் நிரப்புதலை வைக்கவும். இலவச பக்கத்துடன் மூடி வைக்கவும். பிளாட்பிரெட் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ். நாங்கள் அதை சூடாக சாப்பிடுகிறோம்.
ஸ்வீட் பிளாட்பிரெட்கள் மிருதுவான வாஃபிள்ஸை மாற்றும். குறிப்பாக காலை உணவுக்கு அவை மிகவும் அருமையாக இருக்கும். ஒரு கிளாஸ் பாலுடன், அவர்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த மதிய சிற்றுண்டியை செய்கிறார்கள்.
மாவை தயார் செய்வோம்: ஒரு கொள்கலனில் மாவு ஊற்றவும், அதில் ஒரு துளை செய்து, ஒரு முட்டையை உடைத்து, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
நாம் 3-5 தேக்கரண்டி சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும். அதன் அளவு மாவின் பண்புகளைப் பொறுத்தது. மாவு எவ்வளவு அடர்த்தியாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு திரவம் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.
மிகவும் கடினமான மாவை பிசையவும். ஒரு சூடான இடத்தில், மூடி, 40 நிமிடங்கள் விடவும்.
அதிலிருந்து பிளாட்பிரெட் செய்கிறோம். ஒவ்வொன்றையும் பேக்கிங் சோடாவுடன் லேசாக தெளிக்கவும். இறுக்கமாக உருட்டவும், அதாவது வெளிப்படையான வரை. எண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு. சர்க்கரையில் உருட்டவும். அதை ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
நாம் ஒரு நத்தை ஒரு மெல்லிய தொத்திறைச்சி போர்த்தி. ஒவ்வொன்றையும் 3 மிமீ தடிமன் வரை உருட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
தேன் கேக் ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க நிறத்தையும் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் கொண்டுள்ளது. சமைக்கும் போது மாவுடன் எள் சேர்த்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
உலர்ந்த வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி விதைகளை வறுக்கவும். அவற்றை ஒதுக்கி வைத்து குளிர்விக்க விடவும்.
ஒரு முட்டையை உடைக்கவும். அதில் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு (கத்தியின் நுனியில்) சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை அரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும்.
அனைத்து பொருட்களும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வகையில் நீங்கள் அசைக்க வேண்டும். தயார் செய்த எள்ளை அதில் ஊற்றவும். இரண்டு கப் மாவை மேலே சலிக்கவும். அரை தேக்கரண்டி சோடா சேர்க்கவும்.
ஒரு தடிமனான மாவை பிசையவும், அதில் இருந்து சிறிய கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு பெரிய அளவு எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் அவற்றை வறுப்போம். பிளாட்பிரெட்கள் ஆழமாக வறுத்ததைப் போல, உண்மையில் அதில் மூழ்க வேண்டும்.
ஒரு காகித துண்டுடன் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும். குளிர்ந்தவுடன், இந்த பிளாட்பிரெட்கள் எள் குக்கீகளை ஒத்திருக்கும், அதே போல் சுவையாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும்.
சோள டார்ட்டிலா உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு சிறந்தது. அவை செரிமானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகிய மூன்று பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் அவற்றைத் தயாரிக்கலாம். சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தண்ணீரில் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் டார்ட்டிலாக்களுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது.
பொருத்தமான கிண்ணத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து அதில் இரண்டு கப் சோள மாவை ஊற்றவும். சுவைக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். சிறிது சிறிதாக வெந்நீரைச் சேர்க்கவும். சூழ்நிலையைப் பொறுத்து அதன் அளவை தீர்மானிப்போம். மாவில் ஒவ்வொரு பகுதியையும் கிளறி, நிலைத்தன்மையைப் பாருங்கள். மாவை அடர்த்தியாகவும், பாயும் மற்றும் உடையாததாகவும் இருக்க வேண்டும்.
ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திலிருந்து தடிமனான கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். அவை கட்லெட்டுகளைப் போலவே இருக்க வேண்டும். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்தில் அவற்றை வறுப்போம். மூடி மூடக்கூடாது. கேக்குகள் உதிர்ந்து போகாமல் கவனமாகத் திருப்பவும். குளிர்ச்சியாகும் வரை சாப்பிடுகிறோம்.
இந்த சூடான பசியின்மை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவுக்கான தண்ணீரை மோர் மூலம் மாற்றலாம். நிரப்புவதற்கு நாம் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் வெந்தயம் ஒரு பெரிய அளவு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த.
மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் அரை கிலோ கோதுமை மாவை சலிக்கவும். அதில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மாவுடன் ஸ்லைடில் ஒரு துளை செய்து, அதில் கால் கப் தாவர எண்ணெய் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் சோடாவை ஊற்றவும் (நீங்கள் அதை அணைக்க வேண்டியதில்லை). ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
மென்மையான மாவை பிசையவும். அதை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். நாங்கள் சிறிது ஓய்வு கொடுக்கிறோம், இந்த நேரத்தில் நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.
எங்களுக்கு 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு பெரிய கொத்து வெந்தயம் தேவைப்படும். ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை துவைக்கிறோம் மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அசைப்போம். நீங்கள் அதை ஒரு துண்டுடன் லேசாக நனைக்கலாம். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டியுடன் கலக்கவும். சிறிது உப்பு (சுவைக்கு) சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி மெல்லிய கேக் ஆக்கவும். பூரணத்தை ஒரு பாதியில் வைத்து பாதியாக மடியுங்கள். நாங்கள் கேக்கின் விளிம்புகளை கிள்ளுகிறோம். இது ஒரு செபுரெக் போல இருக்கும். இந்த அழகை காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
லென்டன் மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. மிகக் குறைந்த நேரம் மற்றும் பொருட்கள் தேவை. இருப்பினும், இது மிகவும் சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட சிற்றுண்டிகளை உருவாக்குகிறது. முன்மொழியப்பட்ட எந்த உணவுகளும் மேஜை அலங்காரமாக மாறும்.
சமையலறையில் மாவு இல்லாமல் செய்யக்கூடிய ஒரு இல்லத்தரசி கூட இல்லை. நாங்கள் சுட்ட பொருட்கள் மற்றும் பிற மாவுப் பொருட்களைப் பற்றி மட்டுமே பேசுகிறோம் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை - சோளம், கம்பு, பக்வீட், அரிசி, பட்டாணி, ஆளி, சோயா மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மனித உடலுக்கு மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அத்தகைய எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில், சமையல் கற்பனைக்கு மகத்தான வாய்ப்பை வழங்கும் தயாரிப்பு நமக்கு வழங்கும் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் எல்லோரும் பாராட்டுவதில்லை! பெரும்பாலானவர்கள் இன்னும் நிலையான விருப்பத்திற்கு தங்களை மட்டுப்படுத்துகிறார்கள் - கோதுமை மாவு, அவர்கள் எவ்வளவு இழக்கிறார்கள் என்பது கூட தெரியாமல்.
மாவிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு நொடி கற்பனை செய்து பாருங்கள்: ஒரு சாதாரண நபரின் தினசரி மெனுவை உருவாக்கும் 80 சதவீத உணவுகளில் மாவு ஒரு பகுதியாகும்! மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் - இவை பாலாடை, பாலாடை, மந்தி, மற்றும் துண்டுகள், துண்டுகள், கேக்குகள் ... மேலும் நீங்கள் அனைத்து வகையான ரொட்டிகள், பேட்டர்கள் மற்றும் மாவு தயாரிப்புகளுக்கான “ட்ரஸ்ஸிங்” ஆகியவற்றைக் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், சமையல் குறிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது தெளிவாகிறது. மாவு உங்கள் தனிப்பட்ட சமையல் புத்தகத்தில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பெற தகுதியானது!
பலர் பாலாடைகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் ஆயத்த பதிப்பை வாங்க விரும்புகிறார்கள், இதுபோன்ற ஒரு முக்கியமான "பணியை" அவர்களால் சமாளிக்க முடியாது என்று நியாயமற்ற முறையில் நம்புகிறார்கள். புகைப்படங்களுடன் பாலாடைக்கான எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். உங்கள் கவனத்திற்கு பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் கூடிய பாலாடைக்கான சமையல் குறிப்புகளும், சமையலறைக்கு கூடுதல் நேரம் இல்லாதவர்களுக்கு "சோம்பேறி" விருப்பமும் வழங்கப்படுகின்றன. இன்று வரை மந்தியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது - என்னை நம்புங்கள், உங்கள் குடும்பத்தினர் அனைவரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்! எளிய மாவு சமையல் உங்கள் தினசரி மெனுவை பிரமாதமாக பல்வகைப்படுத்த அல்லது விடுமுறை அட்டவணையில் உங்கள் விருந்தினர்களை சிறப்புடன் நடத்த அனுமதிக்கும்!
நீங்கள் வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களை விரும்பினால், இந்த ஈஸ்ட் ரொட்டி செய்முறையை நீங்கள் தவறவிட மாட்டீர்கள். அவை மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், இதன் விளைவாக நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் 15 கிராம்;
- 1.7 கப் மாவு;
- 110 மில்லி பால்;
- 1 முட்டை;
- நெய்க்கு 1 மஞ்சள் கரு;
- சர்க்கரை;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு;
- இலவங்கப்பட்டை;
- ஆப்பிள்;
- வெண்ணெய்.
வீட்டில் சுடப்பட்ட ரொட்டியுடன் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்க விரும்பினால், எழுத்துப்பிழையிலிருந்து தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் வெற்றிகரமான செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கண்ணாடி கேஃபிர்;
- எழுத்துப்பிழை தானியத்தின் 1 கண்ணாடி;
- 2 டீஸ்பூன். வெள்ளை மாவு;
- 1.5 - 2 கப் மாவு;
- 2 தேக்கரண்டி. சூரியகாந்தி விதைகள், 2 தேக்கரண்டி. எள்;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு.
பாலாடை இறைச்சி நிரப்புதலுடன் மட்டுமல்ல, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டைக்கோசும் சேர்த்தால், அது சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும். எப்படி, என்ன செய்வது என்று எங்கள் மாஸ்டர் வகுப்பு உங்களுக்குச் சொல்லும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 0.5 கப் சூடான நீர்;
- 1 முட்டை;
- 0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு;
- 2 கப் மாவு.
நிரப்புவதற்கு:
- 250 கிராம் கோழி இறைச்சி;
- 150 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
- 1 வெங்காயம்;
- சுவைக்க உப்பு;
- 0.5 தேக்கரண்டி. அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிஸ்கட் பிரியர்களுக்கு இந்த கேக் கண்டிப்பாக பிடிக்கும். காற்றோட்டமான மாவு மற்றும் ருசியான பெர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, இது மிகவும் மென்மையான புளிப்பு கிரீம், அத்துடன் இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி சிரப் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது ... இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 4 முட்டைகள்;
- 1 கப் சர்க்கரை;
- 1 கண்ணாடி மாவு.
கிரீம்க்கு:
- 450 மில்லி புளிப்பு கிரீம் (20% கொழுப்பு);
- 3\4 கப் சர்க்கரை;
- 5-12 கிராம் தடிப்பாக்கி.
சிரப்பிற்கு:
- 50 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
- 2 டீஸ்பூன். சஹாரா;
- 150 மில்லி தண்ணீர்.
நிரப்புவதற்கு:
- 400 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் உஸ்பெக் கானும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். வீட்டிலேயே பிரஷர் குக்கரில் கானும் தயார் செய்யலாம் - இது ஒரு அழகான வெற்றிகரமான வழி. என்ன, எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- 200 மில்லி தண்ணீர்;
- 450-500 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 1 முட்டை;
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு;
- 2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.
நிரப்புவதற்கு:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்;
- வெங்காயம் 2-3 துண்டுகள்;
- 2 உருளைக்கிழங்கு;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;
- 0.5 தேக்கரண்டி. சீரகம்;
- 0.5 தேக்கரண்டி. தரையில் மஞ்சள்.
மற்றவை:
- 30-40 கிராம் வெண்ணெய்;
- புதிய மூலிகைகள் 4-5 கிளைகள்.
நான் அடிக்கடி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து மிகவும் சுவையான பாலாடை செய்கிறேன். இந்த விரிவான செய்முறையில் இதை எப்படி செய்வது என்று விரிவாக விவரித்தேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 கப் மாவு,
- அரை கிளாஸ் தண்ணீர்,
- 1/5 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 1 முட்டை,
- 300 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்,
- சர்க்கரை.
சோவியத் யூனியனில் 9 கோபெக்குகள் மட்டுமே செலவாகும் மிகவும் சுவையான பன்கள் இருந்தன. உங்களுக்காக அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நான் விரிவாக விவரித்தேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 கிராம் மாவு,
- 100 மி.லி. பால்,
- 15 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்,
- 125 கிராம் சர்க்கரை,
- மூன்றாவது டீஸ்பூன் உப்பு,
- 2 முட்டைகள்,
- வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட்,
- 90 கிராம் வெண்ணெய்,
- 1 டீஸ்பூன். திராட்சை,
- 75 மி.லி. தண்ணீர்.
மெக்சிகன் உணவு வகைகளின் ரசிகர்கள் டார்ட்டில்லாவை நன்கு அறிந்திருக்கலாம் - சோள மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மெல்லிய பிளாட்பிரெட். நீங்கள் அதை வீட்டில் தயார் செய்யலாம் - இது மிகவும் எளிது. எப்படி சரியாக - எங்கள் மாஸ்டர் வகுப்பைப் பார்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 40 கிராம் சோள மாவு;
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்;
- 0.3 தேக்கரண்டி. உப்பு;
- 50 மில்லி சூடான நீர்.
ஒரு கப் தேநீருக்கு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் சுவையான மஃபின்களைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, எனவே உங்கள் குடும்பத்தை ருசியான பேஸ்ட்ரிகளுடன் மகிழ்விக்க மறக்காதீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 வாழைப்பழம்,
- 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
- 2 முட்டைகள்,
- 1 கண்ணாடி மாவு,
- அரை கிளாஸ் சர்க்கரை,
- 100 கிராம் வெண்ணெய்,
- 2 சிட்டிகை வெண்ணிலா சர்க்கரை,
- அரை தேக்கரண்டி சோடா,
- 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு,
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.
நீங்கள் சூப் செய்ய முடிவு செய்தால், எனது மிகவும் சுவையான பாலாடை சூப்பை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை எளிமையானது மற்றும் மிகவும் எளிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 முட்டை,
- 3-4 டீஸ்பூன். மாவு,
- 2-3 டீஸ்பூன். பால்,
- உப்பு,
- மிளகு.
வழக்கமாக ஸ்ட்ரூடல் கடையில் வாங்கும் பைலோ மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது பலவீனமானவர்களுக்கானது. இன்று நான் உங்களுக்கு பைலோ மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் மிகவும் சுவையான ஸ்ட்ரூடலை சுடுவது எப்படி என்று கற்பிப்பேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 180 மிலி. தண்ணீர்,
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு,
- 2 தேக்கரண்டி. மது வினிகர்,
- 10 தேக்கரண்டி. சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- 350 கிராம் மாவு,
- 50 கிராம் சோள மாவு,
- 3 ஆப்பிள்கள்,
- 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,
- 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை,
- 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு,
- 3 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- 1 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை.
ரொட்டிக்கு பதிலாக, நான் அடிக்கடி இந்த மிகவும் சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற உஸ்பெக் பிளாட்பிரெட்களை அடுப்பில் சுடுவேன். பிளாட்பிரெட்களுக்கான செய்முறையை உங்களுக்காக விரிவாக விவரித்தேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2.5 கப் மாவு,
- அரை கிளாஸ் தண்ணீர்,
- அரை கண்ணாடி கேஃபிர்,
- 1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- 1 முட்டை,
- ஒன்றரை தேக்கரண்டி. ஈஸ்ட்,
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு,
- ஒரு சிட்டிகை கருப்பு எள்,
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.
லக்மேன் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு. இன்று நான் வீட்டில் கிளாசிக் லாக்மனை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுவேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கிலோ. ஆட்டுக்குட்டி,
- 3 மிளகுத்தூள்,
- 4 வெங்காயம்,
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- 2 கேரட்,
- 4 தக்காளி,
- உப்பு,
- ஒரு கொத்து பசுமை,
- கருப்பு மிளகுத்தூள்,
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
- 1 முட்டை,
- 150 கிராம் மாவு.
காகசியன் உணவுகள் எங்களுடைய சுவையில் வேறுபடுகின்றன. தனிப்பட்ட முறையில், நான் அவர்களை மிகவும் விரும்புகிறேன். இன்று நான் உங்களுக்காக தாகெஸ்தான் கிங்கலுக்கான சிறந்த செய்முறையைத் தயாரித்துள்ளேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- அரை கோழி,
- 1 கேரட்,
- 1 வெங்காயம்,
- பூண்டு 2 கிராம்பு,
- 2 வளைகுடா இலைகள்,
- மிளகு,
- உப்பு,
- ஒன்றரை கண்ணாடி மாவு,
- 170 மிலி. கேஃபிர் அல்லது வீட்டில் தயிர்,
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 1 தேக்கரண்டி. சோடா
Fettuccine என்பது பரந்த மற்றும் நீளமான பாஸ்தாக் கீற்றுகள் ஆகும், அவை உயர்தர தயாரிப்பு விலை உயர்ந்ததாக இருப்பதால், வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம். மாவை தண்ணீர் இல்லாமல், முட்டைகளைப் பயன்படுத்தி பிசையப்படுகிறது. டிஷ் மிகவும் சுவையானது மற்றும் தயாரிப்பதில் மகிழ்ச்சி - உங்கள் சொந்த பாஸ்தாவை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.
செய்முறைக்கான தயாரிப்புகள்:
- 210 கிராம் மாவு;
- இரண்டு முட்டைகள்.
சாஸுக்கு:
- 300 கிராம் கோழி இறைச்சி;
- 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்;
- ஒரு சிறிய வெங்காயம் தலை;
- 30 கிராம் உலர் கேரட்;
- கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
- மசாலா.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் மாவுடன் தனது சொந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர்; ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மாவு மிட்டாய் தயாரிப்புகளை தயாரிப்பது வரவேற்கப்படுகிறது. மாவுடன் செய்யப்பட்ட சமையல் உங்கள் தனிப்பட்ட சமையல் புத்தகத்தில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பெற வேண்டும். ரொட்டி தயாரிப்புகள், பேக்கிங் பைகள், அப்பத்தை, பீஸ்ஸா, சாஸ்கள் ஆகியவற்றிற்கு மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது; அது இல்லாமல் மிட்டாய் பொருட்களை தயாரிப்பது சாத்தியமில்லை. இந்த பிரிவில் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, மேலும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு ஏதாவது ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
என் குடும்பத்தில், எல்லோரும் பாலாடையை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், எல்லோரும் முழுமையாக சாப்பிட, நீங்கள் அவற்றை நிறைய செய்ய வேண்டும். இது நீண்ட மற்றும் கடினமான வேலை என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், இதற்கு எப்போதும் போதுமான நேரம் இல்லை. பலர் அதை எளிதாக செய்கிறார்கள் - அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பாலாடை வாங்குவதற்கு இப்போது கடைகளில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. ஆனால் உண்மையைச் சொல்வதென்றால், நான் ஒருபோதும்...
பாலாடை மாவை செய்முறையை வசதிக்காக ஒரு தனி கட்டுரையில் பிரிக்க முடிவு செய்தேன். பின்னர், இந்த மாவைப் பயன்படுத்தி உணவுகள் தயாரிக்கும் போது, நான் இந்த செய்முறையை வெறுமனே குறிப்பிடுகிறேன். எனவே இந்த மாவை நீங்கள் இதற்கு முன்பு முயற்சித்ததில்லை என்றால், கண்டிப்பாக முயற்சிக்கவும். இந்த மாவை பாலாடை, பாலாடை, பச்சரிசி மற்றும் பல பொருட்கள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. எனவே பாலாடை ...
மிகவும் சிறந்த சாக்லேட் பட்டர் ஸ்பாஞ்ச் கேக் என்று நான் கருதும் செய்முறையை இன்று பகிர்கிறேன். இந்த ஸ்பாஞ்ச் கேக் நன்றாக வெட்டப்பட்டுள்ளது. அவரது சிறு துண்டு சிறியது. நான் விரும்புவது என்னவென்றால், அது உலர்ந்ததாக இல்லை, ஆனால் மிதமான ஈரமாக இருக்கிறது, எனவே செறிவூட்டல் தேவையில்லை. கைகள், கண்கள் மற்றும் விருப்பமுள்ள எவரும் அதில் தேர்ச்சி பெறக்கூடிய அளவுக்கு செய்முறை எளிமையானது.
என் குழந்தைகள் உண்மையில் எல்லா வடிவங்களிலும் பாலாடைக்கட்டியை விரும்புகிறார்கள்: பன்களில், பாலாடை, சோம்பேறி பாலாடை உட்பட, அப்பத்தை, பல்வேறு பாலாடைக்கட்டி இனிப்புகள் மற்றும், நிச்சயமாக, பைகளில் பாலாடைக்கட்டி. மேலும், அவர்கள் இனிப்பு மற்றும் உப்பு பாலாடைக்கட்டி இரண்டையும் விரும்புகிறார்கள். அதனால்தான் நான் அடிக்கடி பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வறுத்த துண்டுகளை செய்கிறேன், இந்த துண்டுகள் மிக விரைவாக விற்கப்படுகின்றன. இன்று நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன் ...
சுவையான பாதாம் கேக்கிற்கான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி மற்றும் மெரிங்குவை விரும்புவோருக்கு, இது ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவையாகும். கேக் எளிதானது என்று நான் சொல்ல மாட்டேன் - நீங்கள் டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் சில திறமைகள் மற்றும் குறிப்புகள் மூலம், நீங்கள் அதை மாஸ்டர் செய்ய முடியும் என்று நம்புகிறேன். இது மிகவும் சுவையான கேக்! சாக்லேட் மற்றும் நுட்பமான பாதாம் சுவையின் கலவையானது மிகவும் இனிமையானது. எண்ணெய் இருந்தாலும் கேக் க்ரீஸாகத் தெரியவில்லை...
எனக்கு பிடித்த துண்டுகள்! முன்பு, முட்டைக்கோஸ் கொண்ட துண்டுகள் எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை, ஆனால் நான் வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளுடன் துண்டுகளை முயற்சித்ததிலிருந்து, இந்த சுவைகளின் கலவையை நான் உடனடியாக காதலித்தேன்! வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய பைகளை ஒருபோதும் முயற்சி செய்யாதவர்கள் வெற்றிபெறலாம், ஆனால் அவர்களின் சுவை அசாதாரணமானது, முதலில் இருந்ததை விட முற்றிலும் வேறுபட்டது என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்க விரும்புகிறேன்.
சுமார் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என் கணவரிடமிருந்து சிவந்த தோலுடன் பைகள் இருப்பதைப் பற்றி நான் அறிந்தேன். இப்போது வரை, நான் அத்தகைய துண்டுகளை வறுத்ததில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் சுவை பற்றி எனக்கு முற்றிலும் தெரியாது. சோரல் புளிப்பு என்பதால், துண்டுகள் அப்படியே இருக்கும் என்று எனக்குத் தோன்றியது. சர்க்கரையின் இருப்பு கூட எனக்கு போதுமானதாக இல்லை என்று தோன்றியது. மற்றும் எனக்கு சில புளிப்பு துண்டுகள் ...
இது ஒரு அடிப்படை ஈஸ்ட் மாவு செய்முறையாகும், இது பல்வேறு நிரப்புகளுடன் வறுத்த துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. இந்த மாவை வேறு பல தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது, நான் தொடர்புடைய சமையல் குறிப்புகளை வெளியிடும் போது நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். எனவே வறுத்த துண்டுகளுக்கான ஈஸ்ட் மாவுக்கான செய்முறையை ஒரு தனி வெளியீட்டில் வெளியிடுகிறேன். பின்னர், அத்தகைய மாவிலிருந்து நான் பைகளை தயாரிக்கும்போது, வசதிக்காக நான் ...
