நான் பேரிக்காய்களை பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சாக்லேட் மற்றும் பருப்புகளை முற்றிலும் இனிக்காமல் செய்கிறேன், ஏனென்றால் நாங்கள் பொதுவாக ஐஸ்கிரீமுடன் சாப்பிடுகிறோம். எனினும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் நிச்சயமாக, ஐஸ்கிரீம் இல்லாமல் அவற்றை சாப்பிடலாம். பின்னர் நீங்கள் பால் சாக்லேட் எடுக்க வேண்டும், கருப்பு அல்ல, மற்றும் நிரப்பு சர்க்கரை சேர்த்து, மற்றும் பேக்கிங் பிறகு பேரிக்காய் தன்னை மற்றும் முழு பையில் இரண்டு தூள் சர்க்கரை தூவி.
சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் கூடுதலாக, நான் நிரப்புவதில் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். அதே வெற்றியுடன், நீங்கள் உலர்ந்த செர்ரிகளை அல்லது சில மிட்டாய் சிட்ரஸ் பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். அப்படி ஒன்னும் இல்லன்னா, கடவுள் புண்ணியம், காய்களை அதிகப்படுத்து. ஆனால், என் கருத்துப்படி, திராட்சையும் தேவையில்லை - அவை இங்கே பொருந்தாது, அவை மிகவும் இனிமையானவை.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் உள்ள பேரிக்காய்களுக்கு ஜெர்மன் மொழியில் மிகவும் வேடிக்கையான பெயர் உள்ளது: “டிரஸ்ஸிங் கவுனில் பேரிக்காய்,” அதாவது டிரஸ்ஸிங் கவுனில். இந்த பழத்தின் வடிவம் பேரிக்காயின் கூரான மேற்புறத்தில் மாவை சுழலில் மிக நேர்த்தியாக சுற்ற அனுமதிக்கிறது.
கொட்டைகள், குருதிநெல்லி மற்றும் சாக்லேட் நறுக்கவும்.
நிரப்புதலை கலக்கவும்.
பேரிக்காய் தோலுரித்து, கிளைகளை அகற்றி, கூர்மையான குறுகிய கத்தியால் விதை பகுதியுடன் கீழே வெட்டவும்.
நிரப்புதலுடன் பேரிக்காய்களை அடைக்கவும்.
அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
பேரிக்காய்களை பஃப் பேஸ்ட்ரி சதுரங்களில் மடிக்கவும். இதைச் செய்ய, பேரிக்காயின் மேற்புறத்தில் சதுரத்தின் மூலைகளை மூடுகிறோம், விளிம்புகளைக் கிள்ளுகிறோம், பின்னர் ஒரு சுழலில் பேரிக்காய் சுற்றி தளர்வான மூலைகளை மடிக்கவும்.
20-25 நிமிடங்களுக்கு காற்று சுழற்சியை இயக்கி நடுத்தர அளவில் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பேரிக்காய்களை சுடவும்.
சரி, எங்கள் வெட்டப்பட்ட பேரிக்காய் இப்படித்தான் இருக்கும். மன்னிக்கவும், புகைப்படம் எடுத்தல் போன்ற முட்டாள்தனமான விஷயங்களுக்கு எனக்கு அதிக நேரம் இல்லை, அதனால் அவர்கள் குளிர்ச்சியடைவதற்குள் ஐஸ்கிரீமுடன் சாப்பிட ஓடினேன்.
பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான இந்த அசல் செய்முறையானது தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் மிக அழகான முடிவை வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது, அது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன: நீங்கள் மாவை உருட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் சிக்கலான நிரப்புதல் எதுவும் தேவையில்லை - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய நிரப்புதல் இருக்காது. நாங்கள் வெறுமனே பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பேரிக்காய் பகுதிகளை சுடுவோம், இது அவர்களின் மென்மையான நறுமணத்தை முழுமையாக பாதுகாக்கும்.
பயன்படுத்தப்படும் மாவு தயாராக உள்ளது, எனவே அதில் எந்த சிரமமும் இருக்காது. ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம்; இது பஃப் பேஸ்ட்ரியை குறிப்பாக மிருதுவாக மாற்றும். ஆனால் ஃப்ரீசரில் ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி மட்டும் இருந்தால், அதையும் பயன்படுத்தலாம்.
பேரீச்சம்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்: தாகமாக, பழுத்த பழங்களை, பற்கள் அல்லது சேதம் இல்லாமல் தேர்வு செய்யவும், இதனால் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும். மாவு தயாராகும் நேரத்தில் கடினமான பேரிக்காய்கள் மென்மையாக மாற நேரம் இருக்காது, மேலும் இந்த எளிய இனிப்பின் தோற்றம் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.
பேரிக்காய்களைக் கழுவவும், பின்னர் ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் மையத்தையும் விதைகளையும் கவனமாக அகற்றவும். வால்களை துண்டிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
குறிப்பு: இதன் விளைவாக வரும் இடைவெளியில் நிரப்புதலை "மறைக்கலாம்" - எடுத்துக்காட்டாக, திராட்சை அல்லது கொட்டைகள்.
பேரிக்காய்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். இதற்குப் பிறகு அவர்கள் தங்கள் நிறத்தை அதிகம் இழக்க மாட்டார்கள்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை லேசாக டீஃப்ராஸ்ட் செய்து, அதை உங்கள் வேலை மேற்பரப்பில் விரிக்கவும். மாவை உருட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.
பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை இன்னும் அழகாக மாற்ற, தலாம் பக்கத்திலிருந்து ஒவ்வொரு பேரிக்காய் பாதியிலும் நான்கு ஆழமான வெட்டுக்களை செய்து, சிறிய மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். இதைச் செய்யும்போது, பேரிக்காயை சரியாக வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி மீது பேரிக்காய் வைக்கவும், பக்கத்தை கீழே வெட்டுங்கள்.
பேரிக்காய் சுற்றி மாவை வெட்டி, அதன் வெளிப்புறத்தை பின்பற்றி சிறிது பின்வாங்கவும் (சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர்). அலங்கரிக்க, மீதமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து இலைகளை வெட்டி, அவற்றின் மீது நரம்புகளை உருவாக்கி, உங்கள் துண்டுகளுடன் இலைகளை இணைக்கவும்.
பேக்கிங் தாளை சிறப்பு பேக்கிங் காகிதத்தோல் அல்லது படலத்துடன் மூடி, அதன் மீது பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வைக்கவும். கோழியின் மஞ்சள் கருவை ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் அடித்து, பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் பேரிக்காய் இரண்டின் மீதும் பிரஷ் செய்யவும். கூடுதலாக, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை கலந்த சர்க்கரையுடன் பேரிக்காய்களை தெளிக்கலாம்.
பேரிக்காய்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகள் மென்மையான சுவை மற்றும் மென்மையான நறுமணம் கொண்டவை; பேரிக்காய் சுடப்பட்டு, ஒயினில் வேகவைக்கப்பட்டு, நிரப்புதலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேரீச்சம்பழம் கொண்டு பேக்கிங் செய்வதில் எனக்கு மிகுந்த மரியாதை உண்டு, சிறந்த சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் . இன்று நான் பேரிக்காய் முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். மாவு தயாராக உள்ளது, அதாவது சமையல் எளிமையானது, ஆனால் என்ன முடிவு! நம்பமுடியாத சுவை, அற்புதமான வாசனை மற்றும் கண்கவர் தோற்றம்! பேரிக்காய் இனிப்புகள் ஒத்தவை, ஆனால் இன்னும் சுவை வேறுபடுகின்றன, நான் நேர்மையாக அவற்றுக்கிடையே தேர்வு செய்ய முடியாது, அவை இரண்டும், மிகைப்படுத்தாமல், ஒப்பிடமுடியாதவை.
கலவை:
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பேரிக்காய் இனிப்பு தயாரிப்பது எப்படி. இரண்டு சமையல் வகைகள்
அறை வெப்பநிலையில் மாவை கரைக்கவும். ஒரு இனிப்புக்கு, பேரிக்காய் சிரப்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது, மற்றொன்றுக்கு, தேதிகள் மற்றும் கொட்டைகள் நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எது சிறந்தது என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக நான் அவற்றை ஒரே நேரத்தில் சமைத்தேன், ஆனால் இப்போது நான் எப்போதும் இரண்டையும் சமைக்கிறேன்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இரண்டு பேரிக்காய் இனிப்புகள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இந்த இனிப்பு பேரிக்காய், உங்களுக்கு அடர்த்தியான மற்றும் பெரிய பேரிக்காய் தேவை. இரண்டு பேரிக்காய்களை உரிக்கவும். மூன்றாவது பேரிக்காயை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, மேற்பரப்பில் மேலோட்டமான பள்ளங்களை வெட்டுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் உரிக்கப்படுகிற பேரிக்காய் வேகவைக்க வேண்டும். நான் அவற்றை சுவையான சிரப்பில் வேகவைக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயினிலும் வேகவைக்கலாம். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவது சுவை மற்றும் கற்பனையின் விஷயம்; அனைவருக்கும் இலவங்கப்பட்டை பிடிக்காது; நீங்கள் சிரப்பை அனுபவம், இஞ்சி, காபி பீன்ஸ், நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சுவைக்கலாம். தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பேரிக்காய்களை சமைக்கவும், ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். பேரிக்காய்களின் வகை, அளவு மற்றும் பழுத்த தன்மையைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடும், ஆனால் அது எனக்கு 15 நிமிடங்கள் எடுத்தது.
பின்னர் பேரிக்காய்களை அகற்றி குளிர்விக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சிரப்பை விடவும்; இது மிகவும் நறுமணமுள்ள பேரிக்காய் சாஸை உருவாக்கும். 180 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும். பேரீச்சம்பழம் மற்றும் பருப்புகளை நன்றாக நறுக்கி, பாதியாக நறுக்கிய பேரிக்காய் நடுவில் வைக்கவும். அரை மாவை உருட்டவும், சிறிது, மெல்லியதாக இல்லை, மற்றும் பேரிக்காய் ஒரு தலையணை வெட்டி.
பேரிக்காய் அடைத்து, மாவை தயார் செய்யவும் தேதிகளை திராட்சைகள், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மூலம் மாற்றலாம்; நீங்கள் ஒரு பேரிக்காயில் கொட்டைகள் நிரப்பப்பட்ட முழு கொடிமுந்திரியை வைத்தால் அது சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும், அதாவது. சமையல் படைப்பாற்றலுக்கான இடமும் உள்ளது. பேரிக்காய் பகுதிகளை பஃப் பேஸ்ட்ரியில் வைக்கவும்.
பேக்கிங்கிற்கு ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் பாதிகள் தயார் மாவின் இரண்டாவது பாதியை மெல்லியதாக உருட்டவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும். குளிர்ந்த பேரீச்சம்பழங்களின் அடிப்பகுதியை வெட்டி, அவற்றை செங்குத்தாக அமைக்கவும், கீழே இருந்து தொடங்கி, மாவின் கீற்றுகளால் அவற்றை மடிக்கவும்.
வேகவைத்த பேரிக்காய்களை பஃப் பேஸ்ட்ரியில் மடிக்கவும் பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோலுடன் வரிசைப்படுத்தவும், தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பேரிக்காய் வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, மாவின் மேற்பரப்பை துலக்கவும்.
எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோலில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பேரிக்காய் வைக்கவும் சிரப் ஒரு இருண்ட நிறத்தைப் பெற்றுள்ளது மற்றும் போதுமான அளவு கெட்டியானது, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
பேரிக்காய் சாஸ் தயார் தங்க பழுப்பு வரை சுமார் அரை மணி நேரம் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பேரிக்காய் இனிப்புகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
சிறந்த பகுதி உள்ளது - பேரிக்காய் இனிப்பை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளித்து அழகாக இடுங்கள். கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் நிரப்பப்பட்ட பேரிக்காய் மூலம் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியில் கட்-அவுட் இனிப்பு எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது.
இது வீட்டில் உள்ளவற்றிலிருந்து விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்களுக்காக சுவையான இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுக்கான மூன்று விருப்பங்களை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம். இந்த புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக நம்பமுடியாத அளவிற்கு கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது. எனவே, பேரிக்காய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி: அழகான இனிப்புகள், புகைப்படங்கள் மற்றும் சமையல்.
அவசரத்தில் ஒரு எளிய இனிப்பு: பஃப் பேஸ்ட்ரியில் வேகவைத்த பேரிக்காய்
உறுதியான சதைப்பற்றுள்ள இனிப்பு பேரீச்சம்பழங்களுக்கு, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, தோல் மற்றும் மையத்தை அகற்றி, காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு அடுக்கை உருட்டவும், அதனுடன் பேரிக்காய்களை மூடி வைக்கவும். அதிகப்படியான மாவை வெட்டவும். பேரிக்காய்களில் இருந்து நீராவி சுதந்திரமாக வெளியேறும் வகையில் மாவின் அடுக்கில் குறிப்புகளை உருவாக்கவும்.
180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுவையாக சுடவும். நீங்கள் இறுதியாக அடுப்பிலிருந்து பேரிக்காய்களை அகற்றுவதற்கு 2-3 நிமிடங்களுக்கு முன், தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவுடன் மாவை துலக்கவும்.
சுவையான இனிப்புகள்: பஃப் பேஸ்ட்ரியின் படுக்கையில் பேரிக்காய்
ஒரு பெரிய இனிப்பு பேரிக்காயைக் கழுவி, பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, மேற்பரப்பில் ஆழமற்ற நீளமான பள்ளங்களை உருவாக்கவும். அதிகப்படியான சாற்றை அகற்ற காகித துண்டுகளால் பேரிக்காய் உலர வைக்கவும்.
உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடுக்கை மேசையில் வைத்து, அதிலிருந்து ஒரு பேரிக்காய்க்கு ஒரு “தலையணையை” வெட்டுங்கள் - 1 - 1.5 செமீ தூரத்தில் அரை பேரிக்காய் அவுட்லைனைக் கண்டறியவும். உங்களுக்கு அழகான இனிப்பு வேண்டுமென்றால், இன்னும் ஒரு ஜோடியை உருவாக்கவும். மாவை விட்டு வெளியேறுகிறது.
ஒரு பேரிக்காய் பாதியை வைத்து, தலையணையின் மையத்தில் பக்கவாட்டில் வெட்டி, மேலே சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையை தெளிக்கவும்.
இந்த இனிப்பை 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில்.
ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்பு: சிரப் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பேரிக்காய்
1 கப் இருந்து சிரப் கொதிக்க. சர்க்கரை, 1.5 கப். தண்ணீர், கிராம்புகளின் 5 மொட்டுகள், 2 நட்சத்திர சோம்பு, கொத்தமல்லி, 4 மிளகுத்தூள், 2-3 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. காக்னாக்
4 பேரீச்சம்பழங்களை தோலுரித்து, அவற்றை முழுவதுமாக சிரப்பில் அமிழ்த்தி, குறைந்த வெப்பத்தில் 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பேரிக்காய்களை குளிர்வித்து, அவற்றை பஃப் பேஸ்ட்ரியின் கீற்றுகளில் கவனமாக மடிக்கவும்.
மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, 20-25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், அடிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் இடத்துடன் முடிக்கப்பட்ட கட்டமைப்பை துலக்கவும்.
பாகில் வடிகட்டி, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தேன் மற்றும் வேகவைத்த பேரிக்காய் மீது ஊற்றவும்.
ஒரு விடுமுறை அல்லது ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு ஒரு அற்புதமான இனிப்பு - பஃப் பேஸ்ட்ரியில் பேரிக்காய். நாங்கள் வாங்கிய தளத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அரை மணி நேரத்தில் ஒரு அற்புதமான அழகான உணவை உருவாக்குகிறோம், அது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. பழுத்த அல்லது பச்சை பேரீச்சம்பழங்கள் மாவின் கீற்றுகளில் மூடப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. செய்முறை மிகவும் எளிது. ஒரு குழந்தை கூட அதை சமாளிக்க முடியும். மற்றும் இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது: மென்மையான பழங்கள் மற்றும் ஒரு முறுமுறுப்பான, கிட்டத்தட்ட எடையற்ற அடிப்படை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
பேக்கேஜில் எழுதப்பட்ட வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது புளிப்பில்லாத மாவை நீக்கவும். உங்களுக்கு முழு பேக் தேவையில்லை, எனவே தாள்களில் விற்கப்படும் மாவை எடுத்துக்கொள்வது வசதியானது.
இதைச் செய்வதற்கு முன் பேக்கேஜிங்கை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் defrosted அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அதில் ஒட்டாது.
அடித்தளத்தை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
பேரிக்காய்களை கழுவி உலர வைக்கவும். வால் கொண்ட பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம், அதனால் அவை பரிமாறும்போது அழகாக இருக்கும். பேரிக்காய் புழுக்கள் இல்லாமல் அழகாக இருக்க வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை சுத்தம் செய்யப்படவில்லை.
பலகையில் ஒரு பேரிக்காய் வைத்து, கீழே இருந்து தொடங்கி, மாவை ஒரு நாடா கொண்டு போர்த்தி. பின்னர் அடித்தளத்தின் நுனியில் மற்றொரு துண்டுகளை ஒட்டிக்கொண்டு, பேக்கேஜிங்கை மேலே போர்த்தி விடுகிறோம்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட "மம்மிகளை" வைக்கவும்.
ஒரு கோழி முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். மாவை பூசுவதற்கு சிலிகான் பிரஷ் அல்லது காட்டன் பேட் பயன்படுத்தவும்.
சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.
15-20 நிமிடங்களுக்கு 240 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இனிப்புகளை சுடவும். நேரம் அடுப்பின் பண்புகள் மற்றும் பழத்தின் அளவைப் பொறுத்தது.
முடிக்கப்பட்ட பேரிக்காய்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
