வான்கோழி இறைச்சியைக் கழுவி, உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பின்னர் இறைச்சியை நறுக்கவும்.
புதிய பன்றி இறைச்சி (தோல் இல்லாமல்) மற்றும் உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும் மற்றும் வான்கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும், நன்கு கலக்கவும் மற்றும் பாலாடைக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
மாவு தெளிக்கப்பட்ட ஒரு மேஜையில், பாலாடையை மெல்லியதாக உருட்டவும் (1-2 மிமீ தடிமன்), பின்னர் ஒரு கண்ணாடியுடன் வட்டங்களை வெட்டவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும், உப்பு. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் ஒரு ஜோடி மசாலா பட்டாணி சேர்த்து, பாலாடை குறைக்கவும். பாலாடை ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, ஒரு தேக்கரண்டியின் பின்புறத்தில் அவ்வப்போது கிளறவும், அவை வரும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் உருளைகளை அகற்றவும்.
சுவையான மற்றும் இதயம் நிறைந்த வான்கோழி உருண்டை தயார். அவற்றை தட்டுகளில் அடுக்கி, சுவைக்க வெண்ணெய் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
இந்த ஜூசி பாலாடைகளை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.
பான் அப்பெடிட்!
போகலாம்! நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். இங்கே எல்லாம் எளிது. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயத்துடன் வான்கோழியை உருட்டவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ரவை மற்றும் துளசி சேர்க்கவும்.
நீங்கள் மாவை பிசையும்போது, பூரணத்தில் உள்ள ரவை வீங்கிவிடும், இது தயாரிப்புகளின் மையத்தை அவ்வளவு திரவமாக்காது.
ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி, முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
தண்ணீரில் சிறிது ஊற்றவும் (அதே போல் பால் / கிரீம், அவற்றை பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்க்க முடிவு செய்தால்). நாங்கள் எங்கள் கைகளால், நீண்ட நேரம் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. வழியில் நல்லவற்றையே சிந்தியுங்கள். எனவே உங்கள் ஆன்மாவின் ஒரு துண்டு பாத்திரத்தில் சேரும். இதுவும் ஒரு முக்கியமான காரணியாகும், ஏனென்றால் எந்தவொரு வணிகத்திலும் உளவியல் அம்சம் எப்போதும் பங்கு வகிக்கிறது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தின் நிலைத்தன்மை மெல்லும் பசை போன்றது - மீள், கைகளில் ஒட்டாது, தடித்த.
இப்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமான பகுதி. மாடலிங். உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் உங்களுக்கு நிறைய பொறுமை இருந்தால், கையால் பாலாடை செய்யுங்கள். நான் பாலாடை பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன். வெயிலில் சிறிது பளபளக்கும் வகையில் மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். நாங்கள் அதை பாலாடை மீது வைக்கிறோம், மேலே ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு, கவனமாக பகுதிகளை நிரப்பவும்.
மாவின் மற்றொரு மெல்லிய அடுக்குடன் மேலே மூடி, ஒரு உருட்டல் முள் மூலம் மேலே செல்லவும்.
நான் உடனடியாக வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து கொதிக்கும் உப்பு நீரில் முதல் பகுதியை அனுப்பினேன் (எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக மீதமுள்ளவற்றை நான் உறைய வைக்கிறேன்).
பாலாடை வெளிவந்த பிறகு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
வெண்ணெயுடன் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான கலவை பெறப்படுகிறது. உங்கள் வீட்டின் ஜன்னல்களில் சூரியன், இரக்கம், அரவணைப்பு மற்றும் ஆறுதல்! பான் அப்பெடிட்!
நான் வான்கோழி பாலாடை சமைக்க முடிவு செய்தபோது, நான் வெவ்வேறு கலவைகளை நினைவில் வைத்தேன் ... இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இறால் மற்றும் இஞ்சி வேர் சேர்த்து ஒரு செய்முறையாகும், இது இலியா லேசர்சனின் விருப்பமாக இணையத்தில் தோன்றும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியாக பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட சமையல் வகைகள் இவை.
இவை அனைத்தும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை, ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் இந்த கலவையை நான் விரும்பினேன்: வான்கோழி ஃபில்லட், பன்றி இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு, வெங்காயம், ஆப்பிள் மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் மசாலாப் பொருட்களாக. பாலாடைக்கான மாவை தண்ணீரில் தயாரிக்கலாம் அல்லது சமையலில் தயாராக வாங்கலாம்.
வான்கோழி பாலாடைக்கு, பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
வான்கோழி ஃபில்லட், பன்றிக்கொழுப்பு, வெங்காயம் மற்றும் விரும்பினால், ஒரு ஆப்பிள் துண்டுகளிலிருந்து, இந்த பொருட்களை இறைச்சி சாணையில் உருட்டுவதன் மூலம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கவும்.
ப்ரோவென்சல் மூலிகைகளின் கலவை போன்ற உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். அசை.
பாலாடை மெல்லியதாக உருட்டப்பட்டு, ஒரு சாதனம் அல்லது பொருத்தமான கண்ணாடி வட்டங்களுடன் வெட்டப்பட வேண்டும். மாவை புதிய பகுதிகளுடன் இணைப்பதன் மூலம் மாவை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
மாவின் ஒவ்வொரு வட்டத்திற்கும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை மையத்தில் வைக்கவும் - எடுத்துக்காட்டாக, சுமார் 1.5 தேக்கரண்டி.
மாவின் விளிம்புகளைக் கிள்ளவும், முதலில் பிறை வடிவத்தை உருவாக்கவும், பின்னர் முனைகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். மாவு தடவிய மரப் பலகைகளில் ஒரு அடுக்கில் பாலாடை வைக்கவும்.
பாலாடை, அல்லது மாறாக, அரை முடிக்கப்பட்ட வான்கோழி பாலாடை தயாராக உள்ளன. நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை வேகவைக்கலாம் அல்லது பின்னர் அவற்றை உறைய வைக்கலாம், என்னைப் போல ...
பெரும்பாலும், நான் பாலாடை உப்பு நீரில் சமைக்கிறேன், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து, மிதந்த பிறகு - ஏற்கனவே சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நடுத்தர கொதிநிலையில். சில நேரங்களில் நான் மைக்ரோவேவில் சமைக்கிறேன், மல்டிகூக்கரில் நீராவி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது பானைகளில் சுடவும்.
பான் அப்பெடிட்!
பாரம்பரிய வடிவத்தில், பாலாடை எப்போதும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் கோழி இறைச்சியுடன் அடைக்கப்பட்ட பாலாடை உண்மையில் இன்னும் சுவையாக இருக்கும், அவற்றின் பயனைக் குறிப்பிடவில்லை.
முதலில், சலித்த மாவை முட்டை மற்றும் தண்ணீருடன் கலக்கவும். மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை பிசையவும். 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பூர்த்தி செய்ய, சிறிது நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய் மற்றும் பூண்டு ஒரு சென்டிமீட்டர். காய்கறிக் கலவையில் பொடியாக நறுக்கிய வான்கோழி ஃபில்லட்டுகளைச் சேர்த்து வதக்கும் வரை வதக்கவும். சுவைக்க மசாலா சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். இதற்கிடையில், மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், ஒரு கண்ணாடியுடன் பாலாடைக்கான சிறிய வட்டங்களை வெட்டவும். அவை ஒவ்வொன்றிலும் சில ஆயத்த நிரப்புதலை வைக்கவும்.
பாலாடை போன்ற மாவின் விளிம்புகளை இணைக்கவும், மற்றும் பாலாடைகளின் பாரம்பரிய வடிவத்தில் முனைகளை இணைக்கவும். 7-8 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை சூடாக பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்!
வான்கோழி இறைச்சி மற்ற வகை இறைச்சிகளிலிருந்து அதன் மென்மை, குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது, அதனால்தான் இது பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இவற்றில் ஒன்று அனைவருக்கும் பிடித்த வான்கோழி பாலாடை, அவை இறைச்சியுடன் கூடிய மற்ற "பை"களைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் சுவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்ற இனங்களிலிருந்து தனித்து நிற்கிறது.
வான்கோழி இறைச்சியின் வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அது சிறிய தீமைகளையும் கொண்டுள்ளது, அதனால் அவை உணவில் அவ்வளவு கவனிக்கப்படாது - உதவ சமையல் பரிந்துரைகளுடன் ஒரு எளிய செய்முறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
வான்கோழியுடன் பாலாடை தயாரிக்கும் போது, அத்தகைய இறைச்சி மிகவும் மெலிந்ததாக இருப்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், அதில் நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை, எனவே பாலாடை உலர்ந்ததாக மாறும். இதைத் தவிர்க்க, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது வான்கோழி கொழுப்பைச் சேர்க்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழியுடன் வீட்டில் பாலாடை செய்ய - நீங்கள் முதலில் இந்த நறுக்கு சமைக்க வேண்டும். சந்தையில் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; உற்பத்தியாளர்கள் அதில் ஆரோக்கியமற்ற சேர்க்கைகளை வைக்கலாம். 20 நிமிட நேரத்தை செலவிடுவது நல்லது, ஆனால் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு மணம் கொண்ட இயற்கை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்குங்கள்.
புளிப்பு கிரீம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே, அட்ஜிகா, புளிப்பு கிரீம் அல்லது வேறு எந்த சாஸுடனும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைகளை பரிமாறவும். அத்தகைய டிஷ் உள்ள கீரைகள் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வான்கோழி பாலாடை எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய, ஆனால் மிகவும் அதிநவீன உணவாகும். மென்மையான நிரப்புதல் பலரால் விரும்பப்படும் தயாரிப்பை உண்மையிலேயே சுவையாகவும் சிறப்பானதாகவும் ஆக்குகிறது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி மாற்றுவது எளிது கோழி நிரப்புதல், திடீரென்று நீங்கள் அதை மாவில் வைக்க திட்டமிட்டால். இதேபோன்ற ஒன்றை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் உங்கள் சமையலறையில் இருக்கிறீர்கள், ஒருவேளை இந்த குறிப்பிட்ட டிஷ் பல ஆண்டுகளாக உங்கள் குடும்பத்தில் ஒரு கிரீடமாக மாறும்.
போர்ட்டலுக்கான சந்தா "உங்கள் சமையல்காரர்"
புதிய பொருட்களைப் பெற (இடுகைகள், கட்டுரைகள், இலவச தகவல் தயாரிப்புகள்), உங்கள் குறிக்கவும் பெயர்மற்றும் மின்னஞ்சல்
tvoi-povarenok.ru
வான்கோழி ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது, மிகக் குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் இது மிகவும் மென்மையானது, உலர் அல்ல. இந்த இறைச்சியின் 200 கிராம் மனிதர்களுக்கு தினசரி புரத உட்கொள்ளல் ஆகும். துருக்கியில் ஒரு சொத்து உள்ளது, அதற்காக பறவை பெண்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது: வைட்டமின் பிபி, அதில் ஏராளமாக உள்ளது, இது செல்லுலைட்டை எதிர்க்க உதவுகிறது.
எனவே, உடற்பயிற்சி ரசிகர்கள் கடுமையான ஆண்களின் உணவையும் வாங்க முடியும். மார்பகத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டாம், ஆனால் இருண்ட இறைச்சி, நீங்கள் தோலுடன் கூட செய்யலாம். அதிகப்படியான உணவு பண்புகள் இன்னும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, பாலாடை குறைந்தது ஒரு சிறிய கொழுப்பு இருக்க வேண்டும்.
கடையில் வாங்கப்படும் வான்கோழி இறைச்சியில் நிறைய எலும்பு எச்சங்கள் உள்ளன. கட்லெட்டுகளுக்கு, இது மோசமானதல்ல, ஆனால் அது பாலாடையின் சுவைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி இறைச்சியை நீங்களே உருவாக்குங்கள்!
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி பாலாடை போலல்லாமல், வான்கோழி பாலாடைக்கு நிறைய வெங்காயம் தேவையில்லை. வெங்காயம் இறைச்சியின் சுவையை வெல்லும், எனவே ஒரு சிறிய வெங்காயம் போதுமானது.
வான்கோழியை வெங்காயத்துடன் அரைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள், ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பிசையவும். அது திரவமாக மாறினால், ஒரு டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
மாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உருட்டவும், ஒரு கண்ணாடியுடன் வட்டங்களை அழுத்தவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நடுவில் வைத்து, பாலாடைகளை செதுக்கவும். நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வான்கோழி பாலாடைகளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம், உறைந்த பிறகு அவற்றை ஒரு பையில் ஊற்றுகிறோம்.
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சமைக்கவும்.
அவர்கள் அதை தயார் செய்தனர். என்ன நடந்தது என்று பாருங்கள்
ovkuse.ru
இந்த டிஷ் ரஷ்ய மொழியாகும், ஆனால் ரஷ்யாவின் ஒவ்வொரு பகுதியும் அதன் சொந்த தயாரிப்பின் தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. பாலாடை என்பது கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் இல்லை: அவை முட்டைக்கோசுடன் கூட வருகின்றன.
மாவு சலிக்கவும். அதனுடன் உப்பு சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் மாவு மற்றும் உப்பை கிளறவும்.
மாவில் ஒரு துளை செய்து, ஒரு முட்டையில் அடிக்கவும். முட்டை மற்றும் மாவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விரைவாக பிசையவும். மாவு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி முட்டையை உறிஞ்சிவிடும்.
ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, தொடர்ந்து ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. மாவை தடிமனாக, ஒரு பந்தாக சேகரிக்க வேண்டும். பிசைந்த பிறகு, தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும் - மீண்டும் மாவை பிசையவும். அத்தகைய பந்தைப் பெறுகிறோம்.
மாவை 3 துண்டுகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் 2 துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பாலாடை செதுக்க, நான் ஒரு சிறப்பு பாலாடை இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் நீங்கள் மாவிலிருந்து வட்டங்களை வெட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கைமுறையாக நிரப்புவதன் மூலம் ஒரு அடுக்கைப் பயன்படுத்தலாம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை செல்களில் வைக்கவும். இது முறுக்கப்பட்ட வான்கோழி மற்றும் வெங்காயத்துடன் செய்யப்பட வேண்டும். உப்பு, மசாலா மற்றும் 0.5 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். பின்னர் உங்கள் பாலாடை தாகமாக இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது மாவின் அடுக்கை மீண்டும் உருட்டவும், இந்த அடுக்குடன் பாலாடைகளை மூடி வைக்கவும். ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும் மற்றும் பாலாடைகளை பிழியவும். அத்தகைய அழகுகளை நாம் பெறுவோம்.
பாலாடையை சூடான உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். மிதந்த பிறகு, துளையிட்ட கரண்டியால் அவற்றை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் பருவம். மேஜையில் பரிமாறவும்.
povar.ru
வான்கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்
பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு - 100 கிராம் வரை
ஆப்பிள் - விருப்பமானது 1 பிசி.
சுவைக்க மசாலா
உப்பு - 2 சிட்டிகை
நான் வான்கோழி பாலாடை செய்ய முடிவு செய்தபோது, நான் வெவ்வேறு கலவைகளை நினைவில் வைத்தேன். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இறால் மற்றும் இஞ்சி வேரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இது ஒரு செய்முறையாகும், இது இலியா லேசர்சனின் விருப்பமாக இணையத்தில் தோன்றும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியாக பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட சமையல் வகைகள் இவை.
இவை அனைத்தும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை, ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் இந்த கலவையை நான் விரும்பினேன்: வான்கோழி ஃபில்லட், பன்றி இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு, வெங்காயம், ஆப்பிள் மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் மசாலாப் பொருட்களாக. பாலாடைக்கான மாவை தண்ணீரிலும் பாலிலும் தயாரிக்கலாம் அல்லது சமையலில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம்.
வான்கோழி பாலாடைக்கு, பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
வான்கோழி ஃபில்லட், பன்றிக்கொழுப்பு, வெங்காயம் மற்றும் விரும்பினால், ஒரு ஆப்பிள் துண்டுகளிலிருந்து, இந்த பொருட்களை இறைச்சி சாணையில் உருட்டுவதன் மூலம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கவும்.
ப்ரோவென்சல் மூலிகைகளின் கலவை போன்ற உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். அசை.
பாலாடை மெல்லியதாக உருட்டப்பட்டு, ஒரு சாதனம் அல்லது பொருத்தமான கண்ணாடி வட்டங்களுடன் வெட்டப்பட வேண்டும். மாவை புதிய பகுதிகளுடன் இணைப்பதன் மூலம் மாவை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
மாவின் ஒவ்வொரு வட்டத்திற்கும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை மையத்தில் வைக்கவும் - எடுத்துக்காட்டாக, சுமார் 1.5 தேக்கரண்டி.
மாவின் விளிம்புகளைக் கிள்ளவும், முதலில் பிறை வடிவத்தை உருவாக்கவும், பின்னர் முனைகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். மாவு தடவிய மரப் பலகைகளில் ஒரு அடுக்கில் பாலாடை வைக்கவும்.
பாலாடை, அல்லது மாறாக, அரை முடிக்கப்பட்ட வான்கோழி பாலாடை தயாராக உள்ளன. நான் செய்ததைப் போல நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை வேகவைக்கலாம் அல்லது பின்னர் அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.
பெரும்பாலும், நான் பாலாடை உப்பு நீரில் சமைக்கிறேன், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து, மிதந்த பிறகு - ஏற்கனவே சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நடுத்தர கொதிநிலையில். சில நேரங்களில் நான் மைக்ரோவேவில் சமைக்கிறேன், மல்டிகூக்கரில் நீராவி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது பானைகளில் சுடவும்.
