GOST இன் படி ஜாம் கொண்ட நிமிட குக்கீகள். ஜாம் கொண்ட நிமிட குக்கீகள் ஜாம் கொண்ட நிமிட குக்கீகள்

மினுட்கா குக்கீகளுக்கான கவர்ச்சியான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். மார்கரின், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மாவு ஆகிய மூன்று பொருட்களிலிருந்து ஷார்ட்பிரெட் மாவை பிசைவதற்கு ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும். குக்கீகள் ஏழு நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். ஒரு சுவையான இனிப்பு, நிச்சயமாக, தயார் செய்ய ஒரு நிமிடம் எடுக்காது (பலர் விரும்புவது போல).

ஆனால் இந்த ருசியின் ஒவ்வொரு கடைசி துண்டையும் சாப்பிட ஒரு நிமிடம் இலவசம். சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட, நொறுங்கிய, மென்மையான குக்கீகள் அவற்றை சாப்பிடும் நேரத்திற்கு ஏற்ப அவற்றின் சொல்லும் பெயரைப் பெற்றன.

ஷார்ட்பிரெட் மாவு மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வெற்றிகரமானது

அதிலிருந்து குக்கீகள் ஜாம், குண்டுகள், வட்டங்கள், சதுரங்கள் கொண்ட உறைகள் வடிவில் சுடப்படுகின்றன ... எங்கள் "நிமிடங்களுக்கு" வடிவத்தை கொடுக்க குழந்தைகளின் தொகுப்பிலிருந்து மாவை அச்சுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அதேபோல, தாய்க்கு உதவுவதன் மூலம் குழந்தை தன்னை வெளிப்படுத்தும் வாய்ப்பை வழங்க முடியும். ஷார்ட்பிரெட் இனிப்புகளின் சுவாரஸ்யமான வடிவத்துடன் அம்மா தனது குழந்தைகளை மகிழ்விக்க முடியும்.

மினுட்கா குக்கீ மாவும் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறதா? வெண்ணெய், கோழி முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடாவைப் பயன்படுத்துதல். எங்கள் விருப்பம், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, மூன்று தயாரிப்புகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. அத்தகைய குக்கீகளின் சுவை சுத்தமாகவும், மென்மையாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
• மார்கரின் - 180 கிராம்.
• தெளிப்பதற்கு:
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்.

புகைப்படங்களுடன் ஒரு நிமிடத்தில் குக்கீகளை உருவாக்குவதற்கான படிப்படியான செய்முறை

பேக்கேஜிங் இருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நீக்க மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி. பாலாடைக்கட்டி ஒரு சூடான இடத்தில் நீண்ட நேரம் கிடந்தால், அதன் மென்மை காரணமாக அது நன்றாக தேய்க்காது. இந்த வழக்கில், அதை ஒவ்வொரு முறையும் மாவில் தோய்த்து, அப்படியே தேய்க்க வேண்டும்.

இத்தகைய கையாளுதல்களை நாடுவதைத் தவிர்க்க, குக்கீகளை உருவாக்குவதற்குப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, 15 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் சீஸை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

பேக்கேஜிங்கிலிருந்து மார்கரைனை அகற்றி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். அதன் நிலைத்தன்மை பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் போன்றது, எனவே அதைப் பயன்படுத்தும் போது ஏற்படும் சிக்கல்கள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கலாம். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியைப் போலவே அவற்றைத் தீர்க்க வேண்டும்: மென்மையான வெண்ணெயை உறைய வைக்கவும் அல்லது மாவில் நனைக்கவும்.

சிலர் வெண்ணெய் பயன்படுத்துவார்கள். நிச்சயமாக, இது ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, ஆனால் தயாரிப்புகளின் விலை அதிகமாக இருக்கும். மார்கரைன் மலிவானது மற்றும் மலிவானது, ஆனால் அது சுவையை கெடுக்காது.

அரைத்த பொருட்களை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி பிரீமியம் கோதுமை மாவு சலி, வெண்ணெயை மற்றும் சீஸ் சேர்க்க. உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, மாவை மிகவும் கடினமான மாவாக பிசையவும்.

பல சமையல் குறிப்புகள் பால், முட்டை மற்றும் சோடாவைப் பயன்படுத்தி மாவை உருவாக்க பரிந்துரைக்கின்றன. இத்தகைய சேர்க்கைகள் சமையல் நேரம் மற்றும் தயாரிப்புகளின் விலையை அதிகரிக்கின்றன, ஆனால் தோற்றம் மற்றும் சுவை பண்புகளை மாற்றாது. இந்த காரணத்திற்காக, எளிமையில் உண்மையைத் தேட பரிந்துரைக்கிறோம்.

• மாவு ஒட்டாமல் இருப்பதையும், நன்கு வடிவமைக்கப்படுவதையும் உறுதிசெய்ய, அதை வார்ப்பதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.

ஃப்ரீசரில் இருந்து ஷார்ட்பிரெட் மாவை அகற்றி, ஒரு கட்டிங் போர்டில் 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். குழந்தைகளின் மாவை அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி, புள்ளிவிவரங்களை உருவாக்கவும்.

நீங்கள் மாவை சதுரங்களாக வெட்டலாம் அல்லது குக்கீகளை வட்டங்களாக வடிவமைக்க கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆனால் முதல் விருப்பம் உங்கள் வீட்டின் சிறிய குடியிருப்பாளர்களுக்கு அதிக மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைக்கவும், முதலில் ஒவ்வொன்றின் ஒரு பக்கத்தையும் சர்க்கரையில் நனைக்கவும்.

நீங்கள் எள் விதைகள் அல்லது சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கலாம்.

ஆனால் நாங்கள் உங்களை எச்சரிக்க விரும்புகிறோம்: குழந்தைகளுக்கு சர்க்கரையை விட சுவையானது எதுவும் இல்லை, எனவே சக்கரத்தை மீண்டும் கண்டுபிடிப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை.

பெரும்பாலும் நாம் வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களை விரும்புகிறோம். ஆனால் சிக்கலான கேக்குகளில் முயற்சியையும் பணத்தையும் செலவழிக்க நான் விரும்பவில்லை. மினுட்கா குக்கீகளுக்கான சில எளிய சமையல் குறிப்புகளை இன்று நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். ஒரு குழந்தை கூட அதை யார் வேண்டுமானாலும் சுடலாம்.

ஆப்பிள் ஜாம் கொண்ட மினுட்கா குக்கீகள்

சமையலறை பாத்திரங்கள்:அடுப்பு, பேக்கிங் தாள், கிண்ணம், சல்லடை, உருட்டல் முள், கத்தி, காகிதத்தோல் காகிதம், பிளாஸ்டிக் பை அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படம்.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான செய்முறை

1. sifted மாவு (300 கிராம்) ஒரு துளை செய்ய மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க.
2. சிறிது உப்பு மற்றும் 150 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
   
   
3. மாவை கலக்கவும்.
   
   
4. பிசையும் போது, ​​அவ்வப்போது மேசையை மாவுடன் தெளிக்கவும். மாவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.
   
   
5. மாவை பிளாஸ்டிக் அல்லது க்ளிங் ஃபிலிமில் வைத்து அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. மாவுடன் மேசையைத் தூவி, குளிர்ந்த மாவை பாதியாகப் பிரிக்கவும். நாங்கள் ஒரு பகுதியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
7. மீதமுள்ள மாவை 2-3 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட தாளில் உருட்டவும். உங்கள் ரோலிங் பின்னை மாவு செய்ய மறக்காதீர்கள்.
   
   
8. ஒரு சதுரத்தை உருவாக்க மாவின் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். மீதமுள்ளவற்றிலிருந்து நீங்கள் மற்றொரு தாளை உருவாக்கலாம்.
   
   
9. பெரிய சதுரத்தை சிறிய சதுரங்களாக பிரிக்கவும்.
   
   
10. ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் அரை டீஸ்பூன் ஜாம் வைக்கவும்.
    
    
11. இரண்டு விளிம்புகளையும் குறுக்காக இணைக்கவும். காகிதத்தோலுடன் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
    
    
12. பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும், 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெயில் வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
13. மாவின் மற்ற பகுதிகளுடன் அதே படிகளை மீண்டும் செய்கிறோம். குளிர்ந்த குக்கீகளை இனிப்பு தூளுடன் தெளிக்கவும்.
    
    

வீடியோ செய்முறை

இந்த சுவையான குக்கீகளை உருவாக்க கீழே உள்ள வீடியோ உங்களுக்கு உதவும்.

நிமிட குக்கீகள்

சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
பரிமாறும் அளவு: 15 குக்கீகள்.
சமையலறை கருவிகள்:அடுப்பு, பேக்கிங் தாள், காகிதத்தோல் காகிதம், கிண்ணம், அச்சு கொண்ட பேஸ்ட்ரி பை, கலவை.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான செய்முறை

1. சமைப்பதற்கு பல மணிநேரங்களுக்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயை அகற்றவும். வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை உருவாக்கவும்.
   
   
2. அரை தூள் சர்க்கரையை ஊற்றி கலக்கவும்.
   
   
3. வெண்ணிலா சர்க்கரை பாக்கெட்டை ஊற்றிய பிறகு, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். கலவையை காற்றோட்டமாக மாற்ற, ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
   
   
4. அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, படிப்படியாக 60 மில்லி பாலில் ஊற்றவும்.
   
   
5. மேலும் அடித்து, சிறிய பகுதிகளாக கோதுமை மாவை சேர்க்கவும்.
   
   
6. ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் மாவை நிரப்பி, காகிதத்தோல் கொண்ட பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை உருவாக்கவும்.
   
   
7. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.மாவு மிகவும் மென்மையானது என்பதால், அதை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
   
   

வீடியோ செய்முறை

உங்கள் செயல்கள் சரியானவை என்பதை உறுதிப்படுத்த, விரிவான செய்முறையுடன் வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

நிமிட குக்கீகள் ஒரு எளிய சுவையாகும், இது தேநீருடன் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

அரை மணி நேரத்திற்குள் உங்களை மகிழ்விக்கும் வேகவைத்த பொருட்கள்.நீங்கள் செய்முறையை மாற்றலாம் மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பல்வேறு சேர்க்கைகளை சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சுமார் 120 கிராம் சர்க்கரை;
• ஒரு முட்டை;
• ஐந்து கிராம் சோடா;
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
• 500 கிராம் மாவு;
• தாவர எண்ணெய் அரை கண்ணாடி.

சமையல் செயல்முறை:

1. நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அளவை 180 டிகிரிக்கு அமைப்பதன் மூலம் உடனடியாக அடுப்பை சூடாக்கலாம்.
2. இப்போது நீங்கள் வெண்ணெயை உப்பு மற்றும் மாவுடன் இணைக்க வேண்டும், இதனால் கட்டிகளுடன் ஒரு கலவை உருவாகிறது.
3. முட்டையின் உள்ளடக்கங்களை அங்கே அடித்து, பட்டியலிலிருந்து மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மென்மையான வரை கிளறவும். இது இறுக்கமாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் வேகவைத்த பொருட்கள் கடினமாக இருக்கும்.
4. இந்த வெகுஜனத்தை 2-5 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட மெல்லிய அடுக்காக மாற்றவும், அதிலிருந்து எந்த வடிவத்தையும் உருவாக்கி 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரையுடன் மேல் தெளிக்கலாம்.

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து சமையல்

மினிட் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் நொறுங்கியதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். மாவின் தாள் எவ்வளவு மெல்லியதாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு மிருதுவாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

தேவையான பொருட்கள்:

• விரும்பியபடி சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துங்கள்;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• வெண்ணெய் ஒரு குச்சி;
• 200 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு grater பயன்படுத்தி குளிர்ந்த சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் அரைத்து, மாவு அவற்றை இணைக்க மற்றும் விளைவாக ஒரு மாவை போன்ற வெகுஜன என்று கலவை தொடங்கும்.
2. அதை துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றிலிருந்து மெல்லிய தாள்களை உருவாக்கவும், எந்த வடிவத்தையும் வெட்டி குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்ப அளவை 180-200 டிகிரிக்கு மாற்றவும்.

சோவியத் ஒன்றியத்தின் GOST இன் படி ஒரு நிமிடத்திற்கு குக்கீகளை உருவாக்குவது எப்படி?

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் உங்கள் மேஜையில் நீண்ட நேரம் இருக்க வாய்ப்பில்லை. இது நறுமணமாகவும், நொறுங்கியதாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும்.

சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு புரதம்;
• 5 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• பேக்கிங் பவுடர் அரை ஸ்பூன்;
• எண்ணெய் பேக்கேஜிங்;
• சுமார் 120 கிராம் சர்க்கரை;
• உப்பு - ஒரு கரண்டியின் விளிம்பில்;
• மாவு - 350 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. வெண்ணெய் மென்மையானது, ஆனால் திரவமாக இல்லாமல், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் சேர்த்து, பின்னர் மாவு தவிர அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்த்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
2. இந்த கலவையை மாவுடன் சேர்த்து, மென்மையான வரை பிசைந்து, குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
3. சுமார் 6 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கை உருவாக்கவும், குக்கீகளை உருவாக்கவும், அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வைக்கவும்.

ஜாம் உடன்

குறைந்த முயற்சியில் இன்னும் சுவையான வேகவைத்த பொருட்கள் வேண்டுமா? ஜாம் கொண்டு ஒரு நிமிடம் குக்கீகளை சமைக்கவும்.

உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உங்கள் சுவைக்கு சுமார் 400 கிராம் எந்த ஜாம்;
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய ஜாடி;
• அரை கிலோகிராம் மாவு;
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் பேக்கேஜிங்.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு கொள்கலனில் வெண்ணெய் வைக்கவும், நாங்கள் முன்கூட்டியே சிறிது மென்மையாக்குகிறோம். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
2. படிப்படியாக, பகுதிகளாக, நாங்கள் மாவை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம், தொடர்ந்து கிளறி, அதனால் ஒரு மாவு உருவாகிறது.
3. க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. நாங்கள் 6 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட மாவை ஒரு அடுக்கை உருவாக்கி நடுத்தர அளவிலான சதுரங்களாக பிரிக்கிறோம்.
5. ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் ஒரு சிறிய அளவு ஜாம் வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளை மூடவும்.
6. 170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடங்களுக்கு பணியிடங்களை அகற்றுவோம். சுவைக்கு பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் குக்கீகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள்

நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த குக்கீகளை கடையில் வாங்க மாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வீட்டிலேயே செய்யலாம், மிக விரைவாகவும் செய்யலாம். மாலை தேநீர் மற்றும் சிக்கரிக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• வெண்ணிலின் ஒரு பாக்கெட்;
• 4 கிராம் சோடா;
• சுமார் 500 கிராம் மாவு;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை:

1. உங்களிடம் குளிர்ந்த வெண்ணெய் இருந்தால், அது சிறிது மென்மையாகும் வரை சிறிது நேரம் நிற்கட்டும், சர்க்கரையுடன் கலந்து மிருதுவாக அரைக்கவும்.
2. இந்த கலவையில் வெண்ணிலின் சேர்த்து, முட்டையின் உள்ளடக்கங்களில் அடிக்கவும்.
3. சோடா, மாவு சேர்த்து கலவையை ஒரு மென்மையான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியில் வைக்கவும்.
4. சிறிய துண்டுகளாக ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக குளிர்ந்த மாவை கடந்து, அதன் விளைவாக வரும் தொத்திறைச்சிகளை வட்டங்களாக உருட்டவும், அவற்றை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்ப அளவை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையிலான வேகவைத்த பொருட்கள்

இந்த தயாரிப்பு இறுதி முடிவை மென்மையாக்கும், மேலும் ஜாம் சர்க்கரையை முழுமையாக மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த ஜாம் சரியான அளவு, ஆனால் தடித்த;
• வெண்ணெய் - பேக்கேஜிங்;
• புளிப்பு கிரீம் 250 கிராம்;
• மாவு - 400 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மென்மையாக மாறும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவுடன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து தேவையான நிலைத்தன்மையை கொண்டு வருவோம். வெகுஜன மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது. மேலும் சமைக்கும் போது அது ஒட்டாமல் இருக்க அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
2. நாங்கள் மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்கி, விரும்பியபடி தன்னிச்சையான வடிவங்களில் வெட்டுகிறோம். ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சிறிய ஜாம் போடுகிறோம், அது தடிமனாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அது வெளியேறாது, மேலும் அதை அடுப்பில் தயாராக, ரோஸி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், இது விரும்பிய நிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட வேண்டும். வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும், அது சுமார் 12 நிமிடங்கள் எடுக்கும். விளிம்புகளைச் சுற்றி மேலோடு உருவாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மார்கரின் உடன்

பலர் வெண்ணெயுடன் சுட விரும்புகிறார்கள்; இது வெண்ணெய் போல விலை உயர்ந்தது அல்ல, பெரும்பாலும் கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும், எனவே அதிக கலோரிகள் இல்லை. குக்கீகள் நன்றாக மாறியது.

• 50 மில்லி பால்;
• மார்கரின் ஒரு பேக்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - சுமார் 150 கிராம்;
• ருசிக்க வெண்ணிலா.

சமையல் செயல்முறை:

1. இந்த செய்முறையில், அதிக கொழுப்பு இல்லாத வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அது ஏற்கனவே அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். அதை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. நீங்கள் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், குறிப்பிட்ட அளவு சர்க்கரை, வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும், இதனால் நீங்கள் ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள்.
3. பால் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சர்க்கரை கொண்டு, மாவு சேர்க்கவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனமானது பேஸ்ட்ரி பையில் பயன்படுத்தக்கூடிய நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.
5. இதன் உதவியுடன், சிறிய டெய்ஸி மலர்களைப் போன்ற அச்சுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் கசக்கி விடுங்கள்.



சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• தோராயமாக 470 கிராம் மாவு;
• தாவர எண்ணெய் 20 மில்லிலிட்டர்கள்;
• கேஃபிர் இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• ஐந்து கிராம் சோடா.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், காய்கறி எண்ணெயை கேஃபிருடன் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்றாக அடிக்கவும்.
2. அங்கு உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து, கலந்து மற்றும் ஒரு மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதிலிருந்து நீங்கள் அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கை உருட்ட வேண்டும்.
3. சிறப்பு அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி வெற்றிடங்களை உருவாக்கவும் அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி குவளைகளை உருவாக்கவும்.
4. எண்ணெய் பூசப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அவற்றை வைக்கவும், ஏற்கனவே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும் வரை வைக்கவும். ருசிக்க, நீங்கள் மேலே சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு குக்கீகளை தெளிக்கலாம்.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான வழிமுறைகளுடன் சிறந்த குக்கீ ரெசிபிகள்

45 நிமிடங்கள்

270 கிலோகலோரி

5/5 (1)

இரண்டு வகையான மினுட்கா குக்கீகளை ஒன்றாகச் செய்து மகிழுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன் - முதல் செய்முறையில் ஜாம், இரண்டாவது - சர்க்கரை மற்றும் எள் விதைகள். மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை உட்பட அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களின் சுவைகளையும் திருப்திப்படுத்த இரண்டு விருப்பங்களையும் பேக்கிங் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

ஜாம் கொண்ட மினுட்கா குக்கீகளுக்கான செய்முறை

சமையலறை பாத்திரங்கள்

• உணவை வெட்டுவதற்கு பெரிய grater;
• மாவை தயாரிப்பதற்கான ஆழமான கொள்கலன்;
• பொருட்களின் உயர்தர கலவைக்கு ஒரு கலவை அவசியம்;

• மாவை உருட்டுவதற்கான உருட்டல் முள்;
• ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு சமையலறை சாதனம் - முக்கோணங்களை வெட்டுவதற்கான ஒரு சக்கரம்;
• மேசையில் வேகவைத்த பொருட்களை வழங்குவதற்கான தட்டையான உணவு.

நமக்கு தேவைப்படும்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. உறைந்த வெண்ணெயை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, பின்னர் அதை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
   
   
2. அடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் அதை நிரப்பவும்.
   
   
3. மிக்சியைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
   
   
4. மிக்சியை அணைக்காமல், மாவில் மாவை ஊற்றத் தொடங்குகிறோம், இதை சிறிய பகுதிகளில் செய்ய முயற்சிக்கிறோம்.
   
   
5. பின்னர் நாங்கள் கலவையை மேசையில் வைத்து, முன்பு மாவுடன் தெளிக்கிறோம், மேலும் கையால் பிசைவதைத் தொடரவும்.
   
   
6. மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தி ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை பிசையவும்.
   
   
7. முடிக்கப்பட்ட மாவை நான்கு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
   
   
8. நீங்கள் குக்கீகளை வடிவமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
9. இப்போது ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவின் முதல் பகுதியை உருட்டவும், அடுக்கின் தடிமன் 2-4 மிமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
   
   
10. அடுத்து, இதன் விளைவாக வரும் கேக்கை கத்தியால் எட்டு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கிறோம்.
    
    
11. ஒவ்வொரு முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதியிலும் ஆப்பிள் ஜாம் வைக்கவும்.
    
    
12. பின்னர் முக்கோணத்தை அடித்தளத்திலிருந்து மையத்திற்கு கவனமாக மடிக்கவும்.
    
    
13. மாவின் மீதமுள்ள பகுதிகளுடன் நாங்கள் அதே வழியில் செல்கிறோம்.
14. பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாளில் மடிந்த முக்கோணங்களை வைத்து, அதை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
    
    
15. குக்கீகளை 20-25 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.
    
    
16. பின்னர் நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை வெளியே எடுத்து தயாரிப்புகளை குளிர்விக்க விடுகிறோம்.
17. இதற்குப் பிறகு, ஒரு தட்டில் சுவையாக வைக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
    
    

ஜாம் கொண்ட மினுட்கா குக்கீகளுக்கான வீடியோ செய்முறை

குறைந்த பட்ச பொருட்கள் கொண்ட விரைவான மற்றும் எளிமையான சமையல் ரசிகர்கள் வழங்கப்படும் சுவையான "மினுட்கா" இனிப்பு குக்கீகளை மிகவும் விரும்புவார்கள். இந்த இனிப்பு தயாரிப்பை விரிவாக விவரிக்கும் வீடியோவையும் பார்க்கவும். உங்கள் விருப்பமான சமையல் புத்தகத்தில் குக்கீகள் நிச்சயமாக முடிவடையும் என்று நான் நம்புகிறேன். பார்த்து மகிழுங்கள்!

• ஜாம் தவிர, நீங்கள் குக்கீகளுக்கு எந்த நிரப்புதலையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், இது உங்கள் வீட்டில் நடந்தது: ஜாம், தடித்த ஜாம் மற்றும் பல.
• பொருட்களை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், அவற்றை அடித்த மஞ்சள் கருவுடன் தடவலாம் மற்றும் பாப்பி விதைகளுடன் தெளிக்கலாம், பின்னர் குக்கீகள் அதிக பழுப்பு நிறமாகவும், தோற்றத்தில் பசியூட்டுவதாகவும் மாறும்.
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யலாம் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் மூடலாம். இது உபசரிப்பு எரிவதைத் தடுக்கும், குறிப்பாக உங்கள் பேக்கிங் தாளில் ஒட்டாத பூச்சு இல்லை என்றால்.
• வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்க, நீங்கள் தூய தூள் சர்க்கரையை மட்டும் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை அல்லது துருவிய சாக்லேட்டுடன் தூள் கலந்தால் முடிக்கப்பட்ட குக்கீகள் அழகாக இருக்கும்.

சர்க்கரை மற்றும் எள் விதைகளுடன் மினுட்கா குக்கீகளுக்கான செய்முறை

• சமைக்கும் நேரம்:தயாரிப்பு - 10-15 நிமிடங்கள், பேக்கிங் - 10 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5-7 நபர்களுக்கு.

சமையலறை பாத்திரங்கள்

• மாவு சலிக்க சல்லடை;
• மாவை பிசைவதற்கு ஆழமான கொள்கலன்;
• நிரப்புதல் தயாரிப்பதற்கு இரண்டு சிறிய தட்டையான தட்டுகள்;
• உணவை அரைப்பதற்கான grater;
• மாவை உருட்டுவதற்கான உருட்டல் முள்;

• மாவை வெட்டுவதற்கான ஒரு சிறப்பு சக்கரம், அல்லது ஒரு வழக்கமான கத்தி;
• பேக்கிங் குக்கீகளுக்கான பேக்கிங் பேப்பர்;
• தயாரிப்பை உயவூட்டுவதற்கான தூரிகை;
• மேசையில் வேகவைத்த பொருட்களை பரிமாற ஒரு பெரிய தட்டையான உணவு.

நமக்கு தேவைப்படும்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. நன்றாக சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்கவும்.
   
   
2. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெண்ணெயை.
   
   
3. இதற்குப் பிறகு, சீஸ் மற்றும் வெண்ணெயை மாவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
   
   
4. ஒரு நொடி மாவை தயாரிப்பதில் இருந்து ஓய்வு எடுத்து, அடுப்பை இயக்கவும், இதனால் அது 180-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் வெப்பமடையும்.
5. பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி வைக்கவும்.
6. மாவுக்குத் திரும்புவோம்: மேசையின் மேற்பரப்பை ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் தெளிக்கவும், அதில் எங்கள் பணியிடத்தை வைக்கவும்.
   
   
7. அடுத்து, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை கலவையை கையால் கலக்கவும்.
   
   
8. முடிக்கப்பட்ட மாவை தோராயமாக 5 மிமீ தடிமன் வரை உருட்டவும்.
   
   
9. இதன் விளைவாக வரும் அடுக்கை கத்தி அல்லது மாவை கட்டரைப் பயன்படுத்தி சம சதுரங்களாகப் பிரிக்கிறோம்.
   
   
10. இப்போது நாம் இரண்டு தட்டையான தட்டுகளை எடுத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஒன்றில் ஊற்றவும், மற்றொன்றில் எள் விதைகளை ஊற்றவும்.
11. பின்னர் வெட்டப்பட்ட சதுரங்களில் ஒன்றை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் ஒரு பக்கத்தில் நனைக்கவும்.
    
12. அடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தயாரிப்பு வைக்கவும், மேலே சர்க்கரை தூள்.
    
    
13. மீதமுள்ள சதுரங்களில் பாதியுடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.
14. பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் துண்டுகளை வைக்கவும்.
15. முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை சீரற்ற வரிசையில் பரிமாறும் டிஷ் மீது வைக்கவும்.
    
    
16. இதற்குப் பிறகு, சதுரங்களின் இரண்டாவது தொகுதியை கவனித்துக்கொள்வோம்: மேலே குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும், எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
    
    
17. பின்னர் நாங்கள் தயாரிப்புகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, மசாலாப் பொருட்களை எதிர்கொள்ளும் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
18. நாங்கள் ஏற்கனவே முதல் தொகுதி குக்கீகளை வைத்திருக்கும் ஒரு டிஷ்க்கு முடிக்கப்பட்ட சுவையை மாற்றி, பரிமாறுகிறோம்.
    
    

சர்க்கரை மற்றும் எள் விதைகளுடன் மினுட்கா குக்கீகளுக்கான வீடியோ செய்முறை

நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இனிப்புக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை, இதன் விளைவாக ஒப்பிடமுடியாத சுவை கிடைக்கும். மாவை விரைவாக பிசைவதற்கும் “மினுட்கா” குக்கீகளை பேக்கிங் செய்வதற்கும் விரிவான படிப்படியான வழிமுறைகளுடன் ஒரு வீடியோவை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். பார்த்து மகிழுங்கள்!

• பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெயை அரைப்பதை எளிதாகவும் வசதியாகவும் செய்ய, அவ்வப்போது மாவுடன் தெளிக்கவும் அல்லது முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது உறைய வைக்கவும்.
• நீங்கள் எந்த குக்கீ வடிவத்தையும் தேர்வு செய்யலாம்: சதுரங்கள், முக்கோணங்கள், செவ்வகங்கள், வட்டங்கள். வெவ்வேறு வடிவங்களில் குக்கீகளை உருவாக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - குடும்பத்தின் இளைய உறுப்பினர்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவார்கள்.
• அதற்காக, சர்க்கரை மற்றும் எள் விதைகள் மாவுடன் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும் வகையில், நீங்கள் மாவின் மேற்பரப்பில் அடித்த மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யலாம்.. நல்ல ஒட்டுதலுடன் கூடுதலாக, வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கும்.

பிற சாத்தியமான தயாரிப்பு மற்றும் நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

நீங்கள் விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடவில்லை என்றால், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை நிச்சயமாக மகிழ்விக்கும் மிருதுவான மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும் சுவையான செய்முறையை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். மிக அழகானது உங்கள் கற்பனையைக் காட்டவும், சிறிய குடும்ப உறுப்பினர்களுடன் சேர்ந்து ஈஸ்டருக்கான குக்கீகளை அலங்கரிக்கவும் ஒரு அற்புதமான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

அடடா சுவையானது, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது மற்றும், மேலும், தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இந்த சிற்றுண்டி உங்கள் விருந்தினர்களையும் குடும்பத்தினரையும் நொறுக்கப்பட்ட, மிதமான இனிப்பு சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்த அனுமதிக்கும். பீர் குக்கீகளுக்கு பீர் வாசனை இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் மோசமான சுவை (அல்லது வலிமை) இல்லை, எனவே அவை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் உட்கொள்ளலாம்.

நான் உங்களை சதி செய்ய முடிந்தது என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் சுவையான வீட்டில் மினுட்கா குக்கீகளை உருவாக்க நீங்கள் நிச்சயமாக முடிவு செய்வீர்கள். அதன் தயாரிப்பு தொடர்பான கூடுதல் கேள்விகள் உங்களிடம் இருந்தால், கருத்துகளில் அவர்களிடம் கேட்க மறக்காதீர்கள், நான் உடனடியாக ஒரு விரிவான பதிலைக் கொடுப்பேன் மற்றும் தவறுகளைத் தவிர்க்க உங்களுக்கு உதவுவேன். உங்கள் சொந்த குடும்பத்திற்காக நீங்கள் என்ன விரைவான குக்கீகளை உருவாக்குகிறீர்கள் என்பதையும் அறிய விரும்புகிறேன்? அதைத் தயாரிக்க நீங்கள் என்ன பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்? இதைப் பற்றி எழுதுங்கள், நான் நிச்சயமாக உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிப்பேன், அவற்றை என் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்! உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கு நல்ல பசி மற்றும் உற்சாகமான எதிர்வினைகளை நான் விரும்புகிறேன்!

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

ஒரு சில பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய எளிமையான நிரப்பப்பட்ட குக்கீ மினுட்கா! அதன் மாவுக்கு உப்பு அல்லது சர்க்கரை தேவையில்லை, முடிக்கப்பட்ட குக்கீகள் சுவாரஸ்யமாகவும் நேர்த்தியாகவும் இருக்கும். பொம்மைகளைப் போல, மென்மையான குழந்தைகளின் கைகளால் கவனமாக துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும்! பலருக்குப் பிடித்த விருந்தை இனிப்புப் பல்லால் சுடலாம்! இதைச் செய்ய, ஜாம் மற்றும் சிறிது நேரம் கொண்ட “மினுட்கா” குக்கீகளின் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எங்கள் முதன்மை வகுப்பு உங்களுக்குத் தேவைப்படும். இந்த செய்முறை GOST இன் படி இருப்பதால், நீங்கள் மிகவும் உண்மையான மினுட்கா குக்கீகளைப் பெறுவீர்கள். உதாரணமாக, நறுமண தேநீர் காய்ச்சி, மகிழுங்கள்!

வெண்ணெய் - 200 கிராம்,
- புளிப்பு கிரீம் 21% கொழுப்பு - 150 கிராம்,
பிரீமியம் கோதுமை மாவு - 500 கிராம்,
- ஜாம் - 300 கிராம்.

பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு சில சமையலறை கருவிகளும் தேவைப்படும்: பேக்கிங் காகிதத்தோல், மாவை உருட்டுவதற்கு ஒரு ரோலிங் முள் மற்றும், நிச்சயமாக, ஒரு பரந்த பேக்கிங் தாள். பேக்கிங்கிற்கு முன் காகிதத்தோலை கூடுதலாக பூசுவதற்கு நீங்கள் தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை என்பதை உடனடியாகக் கவனிக்கிறோம்: இந்த குக்கீகளுக்கான மாவு மிகவும் கொழுப்பாக உள்ளது, எனவே அது தாளின் மேற்பரப்பில் ஒட்டாது.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

1. மாவை தயாரிப்பதற்கான வெண்ணெய் முதலில் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும் - சமையல் முன் குறைந்தது அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்க. வெண்ணெய் கடினமாகிவிட்டால், அதை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றலாம். உடனடியாக வெண்ணெயில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, இந்த பொருட்களை ஒரு துடைப்பம் அல்லது வழக்கமான முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்.

2. வெகுஜன ஒரே மாதிரியான மற்றும் மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.

3. வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையில் பாதி மாவு சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும். படிப்படியாக மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து பின்னர் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு கரண்டியால் இதைச் செய்வது கடினமாக இருக்கும்போது, ​​​​மாவின் “ரொட்டியை” மேசைக்கு மாற்றவும், மிகக் குறைந்த அளவு மாவுடன் தெளிக்கவும், உங்கள் கைகளால் வெகுஜனத்தை பிசையவும்.

4. மாவை ஒரு இறுக்கமான பந்தாக உருவாக்கவும் (அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது), அதை உணவுப் படலம் அல்லது வழக்கமான பையில் போர்த்தி அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். கவனமாக இருங்கள்: மாவை உறைவிப்பான் பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், மாவை உருட்டல் முள் மூலம் உருட்டக்கூடிய அளவிற்கு மென்மையாக மாறும் வரை நீங்கள் கூடுதல் நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டும்.

5. குளிர்ந்த மாவை உருட்டவும், அதனால் நீங்கள் 4-5 மிமீ தடிமன் கொண்ட கேக் கிடைக்கும். பின்னர் மாவை கத்தியால் 5 முதல் 5 செமீ சதுரங்களாக வெட்டவும். "பொருந்தாத" மாவின் அதிகப்படியான துண்டுகளை மற்றொரு "ரொட்டியில்" இணைக்கவும்: சிறிது நேரம் கழித்து அதை உருட்டலாம்.

6. சதுரத்தின் மையத்தில் ஒரு டீஸ்பூன் ஜாம் வைக்கவும், அதை ஒரு ஓவல் வடிவில் பரப்பி, சதுரத்தின் ஒரு மூலையில் இருந்து எதிர் நோக்கி நீட்டவும்.

7. மற்ற இரண்டு மூலைகளையும் தயாரிப்பின் மையத்தை நோக்கி திருப்பவும், அதனால் அவை ஜாம் நிரப்புதலைக் கட்டிப்பிடிப்பது போல் தெரிகிறது. மீதமுள்ள மாவை சதுரங்களில் இருந்து குக்கீகளை அதே வழியில் மடிக்கவும். பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்ட தாளை மூடி, அதில் அனைத்து உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் வைக்கவும். மினிட் குக்கீகளை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்களில் வேகவைத்த பொருட்கள் தயாராகிவிடும்!

ஜாம் கொண்ட மினுட்கா குக்கீகள் தயார்! இந்த எளிய இனிப்புகள் விரைவாக தயார் செய்து சாப்பிடும்: அவை உங்கள் வாயில் உருகும்! குக்கீகள் குளிர்ந்த பிறகு, அழகு மற்றும் கூடுதல் இனிப்புக்காக அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.
உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
நீங்களும் முயற்சிக்கவும்

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

கோழி இதயங்கள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

சோம்பேறி ஆப்பிள் சார்லோட்

சுரைக்காய் சட்னி செய்முறைக்கு என்ன தேவை

வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

சீஸ் உடன் லாவாஷ் க்ரூட்டன்கள்

சாலட் அன்னாசி மார்பக சீஸ் தக்காளி

ஷெல் குக்கீகளின் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் புகைப்படங்கள்

கத்தரிக்காய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி