தீவிரமடைந்து சுமார் ஒரு மாதம் கழித்து குறிப்பிடப்படாத அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி கொண்ட நோயாளிகள்நீங்கள் கண்டிப்பான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். பின்னர் அது மென்மையாகிறது மற்றும் முழுமையான மீட்புடன் நீங்கள் உணவில் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டியதில்லை.

நோய் மிகவும் கடுமையானதாக இருந்தால், ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், முதல் நாட்களில் முழுவதுமாக உண்ணாவிரதம் இருப்பது நல்லது (மற்றும் குடிக்க கூட இல்லை).

திரவம் மற்றும் புரதங்களின் இழப்பை நிரப்ப, பொருத்தமான தீர்வுகளுடன் கூடிய துளிசொட்டிகள் அல்லது ஒரு குழாய் மூலம் உணவு வழங்கப்படுகின்றன.

பின்னர், நோயாளியின் நிலை மேம்படும் போது, ​​பின்வரும் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: புரதங்கள் - 100 கிராம், கொழுப்புகள் - 100 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 400-450 கிராம், டேபிள் உப்பு - 15 கிராம் வரை. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4 முறை உணவை உண்ண வேண்டும். இது வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது (சில நேரங்களில் சில உணவுகளை வறுக்கவும் முடியும்), மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

• குறைந்த கொழுப்பு வகை இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த மற்றும், விதிவிலக்காக, வறுத்த, உணவுக்கு ஏற்றது. பலவீனமான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகளைப் பயன்படுத்தி சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• சைவ முதல் உணவுகள் (காளான்கள் உட்பட) அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அவை நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு தானியங்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
• கஞ்சிக்கு, முத்து பார்லி மற்றும் தினை தவிர, நீங்கள் எந்த தானியத்தையும் பயன்படுத்தலாம். பாஸ்தா உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
• பால் பொருட்களில் புதிய பாலாடைக்கட்டி, அமிலமற்ற புளிப்பு கிரீம் (ஒரு உணவுக்கு சுவையூட்டலாக), புளித்த பால் பொருட்கள், பால் (உணவுகளில் மட்டும்), லேசான சீஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
• முட்டைகள் மென்மையான வேகவைத்த அல்லது ஆம்லெட் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள ஹாம், மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி, ஜெல்லி இறைச்சி அல்லது மீன், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் அல்லது கோழி கல்லீரல் பேட் மற்றும் ஊறவைத்த ஹெர்ரிங் ஆகியவை பசியின்மைக்கு வழங்கப்படுகின்றன.
• காய்கறிகள் வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. இவை உருளைக்கிழங்கு (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, casseroles), வெண்ணெய் கொண்ட வேகவைத்த காலிஃபிளவர், ஆரம்ப சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காயை (வறுத்த), வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் (நன்கு பொறுத்து இருந்தால்). புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படவில்லை.
• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி உணவில் பரவலாக குறிப்பிடப்படுகின்றன - பாதாமி, பிளம்ஸ் மற்றும் முலாம்பழம் தவிர, நீங்கள் எதையும் சாப்பிடலாம். புதிய compotes, jellies, mousses, மற்றும் rosehip decoction ஆகியவை பொருத்தமானவை.
• பானங்களில் தேநீர், பால் மற்றும் கிரீம் தண்ணீர் காபி ஆகியவை அடங்கும்.
• நீங்கள் உணவுகளில் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் (வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில்): வளைகுடா இலை, தரையில் மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, வேகவைத்த வெங்காயம்.
• பேக்கரி பொருட்களில் ஒரு நாள் பழமையான கோதுமை ரொட்டி, சுவையான பட்டாசுகள் மற்றும் குக்கீகள் மற்றும், குறைந்த அளவுகளில், ஜாம், அரிசி மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய பைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் marinades.
• பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, சிவந்த பழம், கீரை, முள்ளங்கி, rutabaga.
• வினிகர், கடுகு, குதிரைவாலி, தரையில் மிளகு.

மாதிரி உணவு மெனு:

• 1 வது காலை உணவு: சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுத்தமான பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் துண்டு பாலில் ரவை கஞ்சி, ராஸ்பெர்ரி சாறு (அல்லது ரோஸ் ஹிப் டிகாக்ஷன்).
• 2 வது காலை உணவு: வேகவைத்த ஆப்பிள், பாலுடன் தேநீர், பட்டாசுகள்.
• மதிய உணவு: நூடுல் சூப், பிசைந்த இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல், ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் ஜெல்லி.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன், வறுக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி துண்டு.
• இரவு உணவு: பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த மீன் கட்லெட். பட்டாசுகளுடன் பலவீனமான தேநீர்.
• இரவில்: சாறு, பட்டாசுகள்.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி என்பது செரிமான மண்டலத்தின் ஒரு நோயாகும், இது ஒரு அழற்சி செயல்முறையின் வளர்ச்சி மற்றும் பெருங்குடலின் சளி சவ்வுகளில் அல்சரேட்டிவ் குறைபாடுகளை மேலும் உருவாக்குவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. புள்ளிவிவர தரவுகளின்படி, 5% மக்கள்தொகையில் UC ஏற்படுகிறது, மேலும் பெண்கள் ஆண்களை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

இந்த நோயின் அறிகுறிகள் நேரடியாக அதன் வளர்ச்சியின் கட்டத்தில் மட்டுமல்ல, வடிவத்திலும் (கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட) சார்ந்துள்ளது. அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தின் அறிகுறிகள் பலவீனமான மலம் உருவாக்கம், அதிகரித்த உடல் வெப்பநிலை, அடிவயிற்றில் வலி உணர்வுகள் போன்றவற்றில் வெளிப்படுகின்றன. இதற்கு மாறாக, நோயின் நாள்பட்ட போக்கில் மிகவும் நுட்பமான அறிகுறிகள் உள்ளன, முக்கிய அறிகுறி மலச்சிக்கல் ஆகும், இது குடலில் ஒரு அழற்சி எதிர்வினையின் வளர்ச்சியைக் குறிக்கிறது.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி ஏற்படும் போது ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டையும் அதன் வெளியேற்ற செயல்பாட்டையும் பராமரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, ஒரு குறுகிய காலத்தில் சரியான ஊட்டச்சத்து பெருங்குடல் சளிச்சுரப்பியின் இயல்பான நிலையை மீட்டெடுக்கவும், அல்சரேட்டிவ் குறைபாடுகள் உருவாவதைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சிக்கான உணவு

UC இன் வரலாற்றைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு, நோயாளியின் நிலையைப் பற்றி நன்கு அறிந்த ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணருடன் நோயறிதல் மற்றும் ஆலோசனைக்குப் பிறகு மட்டுமே சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து சரிசெய்தல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களின் உணவில் புரதம் அதிகம் உள்ள உணவுகளுடன் செறிவூட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் மாறாக, கொழுப்பு மற்றும் தாவர நார்ச்சத்து அளவு முடிந்தவரை குறைக்கப்பட வேண்டும். நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகளில் 100 கிராமுக்கு போதுமான புரதம் மற்றும் குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் ஊட்டச்சத்து கண்டிப்பாக தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, ஏனெனில் உணவுகளின் தேவையான தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் நோயாளியின் உடல் நிறை குறியீட்டெண் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கை பின்னம் ஆகும். குடல் செயல்பாடு இயல்பு நிலைக்கு திரும்ப, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4-6 முறை சாப்பிடுவது அவசியம். பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கை கவனிக்கப்பட்டால், பகுதிகள் சிறியதாகவும் சீரானதாகவும் இருக்க வேண்டும். உணவுக்கு உகந்த அளவு உணவு 300-350 மில்லி ஆகும்.

நோயாளிக்கு நல்ல பசி இருந்தால், இது நிச்சயமாக நல்லது, ஆனால் நோய் மோசமடைந்தால், முடிந்தவரை குடல்களை விடுவிக்க முயற்சி செய்ய வேண்டியது அவசியம், மேலும் உணவைப் பின்பற்றுவது இந்த பணியை சிறப்பாகச் செய்கிறது.

UC க்கான உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள உணவுகளின் பட்டியல்

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சிக்கு உணவின் மூலம் சிகிச்சையளிப்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட நடவடிக்கையாகும். ஒரு விதியாக, பெரும்பாலான நோயாளிகள் தனிப்பட்ட சரிசெய்தல்களுடன் Pevzner இன் படி உணவு அட்டவணை எண் 4 ஐப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். உணவு ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைப்பதன் முக்கிய நோக்கம் உடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளை குறைப்பதாகும்.

மருத்துவரின் அனைத்து அறிவுறுத்தல்களும் சரியாகப் பின்பற்றப்பட்டால், நோயாளியின் நல்வாழ்வில் முதல் மேம்பாடுகள் 5-7 நாட்களுக்குள் தோன்றும்.

மீட்புக்கான முக்கிய நிபந்தனைகள்:

• அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது;
• பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து கொள்கையின் பயன்பாடு;
• நாள் முழுவதும் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை சரிசெய்தல் (புரத உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும்);
• உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை குறைத்தல்;
• சரியான உணவு தயாரிப்பு தொழில்நுட்பத்தை கடைபிடித்தல்;
• அறை வெப்பநிலையில் உணவு உண்ணுதல்.

நோயாளியின் நடவடிக்கைகள் மேலே உள்ள வழிமுறைகளுக்கு இணங்கினால், இதன் விளைவாக வருவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது மற்றும் முதல் வாரத்தில் செரிமானத்தை நிறுவ முடியும் என்று பயிற்சி காட்டுகிறது. கூடுதலாக, அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு, அத்தகைய ஊட்டச்சத்து பல தேவையற்ற கிலோகிராம்களை அகற்ற உதவும்.

ஒரு உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​பின்வரும் உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்:

1. ஒல்லியான வகை கோழி (கோழி மார்பகம்) மற்றும் மீன்; வேகவைத்த முயல், வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி ஆகியவை சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கோழி முட்டைக்கு மேல் இல்லை. நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டுமே உட்கொள்ளவும், மஞ்சள் கருவை நிராகரிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வறுத்த முட்டைகளை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது!
3. ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் கம்பு ரொட்டிக்கு மேல் இல்லை.
4. குறைந்த கொழுப்பு புளிக்க பால் பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், கலப்படங்கள் இல்லாத தயிர், முழு பால். நீங்கள் பால் பொருட்களின் அடிப்படையில் புட்டுகளை செய்யலாம்.
5. வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காய்கறி கூழ்.
6. ரவை, அரிசி, பக்வீட் மற்றும் ஓட்மீல், இது அனைத்து வகையான புட்டுகளையும் செய்ய பயன்படுகிறது.
7. இனிப்புகளுக்கு பதிலாக வேகவைத்த பழங்கள். ஒரு உணவை கண்டிப்பாக பின்பற்றும் போது தேனுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அனைத்து இனிப்புகளுக்கும் சிறந்த மாற்றாகும். இரைப்பைச் சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்காத பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானங்களையும் நீங்கள் குடிக்கலாம்.
8. பானங்களுக்கு, மூலிகை தேநீர் மற்றும் கார்பனேற்றப்படாத தண்ணீருக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவின் வெப்பநிலை மற்றும் அதைத் தயாரிக்கும் முறையைக் கண்காணிப்பது, ஏனென்றால் உணவு வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும் என்பதில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படுவது ஒன்றும் இல்லை.

நீங்கள் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டிய தயாரிப்புகள்

உணவைப் பின்பற்றுவது உங்கள் உணவில் சில கட்டுப்பாடுகளை அறிமுகப்படுத்துவது இயற்கையானது. அதனால்தான், செரிமான மண்டலத்தின் நிலையை மேம்படுத்த, கைவிட வேண்டியது அவசியம்:

• மாவு பொருட்கள்: ஸ்பாகெட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகள்;
• கொழுப்பு இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட குழம்புகள்;
• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள்;
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டை, வறுத்த மற்றும் பச்சை;
• முத்து பார்லி, கோதுமை மற்றும் பார்லி;
• எந்த தின்பண்டங்கள்;
• புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் சீஸ்;
• சாக்லேட்டுகள் மற்றும் கேரமல்கள்;
• உலர்ந்த பழங்கள்;
• பாதுகாப்புகள் மற்றும் நெரிசல்கள்;
• கொழுப்பு சாஸ்கள்;
• உணவில் மசாலாப் பொருட்களின் அதிகப்படியான சேர்க்கை;
• மது பானங்கள்.

நோய் தீவிரமடையும் காலத்தில் மட்டுமல்ல, அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் நாள்பட்ட போக்கின் போது அதன் நிவாரணத்தின் போதும் மேலே உள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியலைத் தவிர்ப்பது நல்லது. நோயாளியின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும்போது, ​​கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் மட்டுமே உணவில் எந்த மாற்றங்களையும் செய்ய முடியும், இது குறைவான கண்டிப்பானதாக இருக்கும்.
உங்களுக்கு அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி இருந்தால், நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், இதன் முக்கிய அம்சம் மதுவிலிருந்து முற்றிலும் விலகி இருப்பது. ஆல்கஹால் பானங்கள் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், நோயின் போக்கை மோசமாக்கும். வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் நோயின் மறுபிறப்பைத் தூண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே அவற்றின் நுகர்வு முற்றிலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் நோயியல் நிறுவப்படும் வரை பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம் மற்றும் அது முற்றிலும் குணமாகும் மற்றும் அனைத்து அறிகுறிகளும் அகற்றப்படும்.

மலச்சிக்கலுடன் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சிக்கான உணவின் கோட்பாடுகள்

நாள்பட்ட கிரீடம் UC இல், மலச்சிக்கல் இந்த நோயின் மிகவும் பொதுவான வெளிப்பாடாகும், எனவே புரத உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, உணவில் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும், இது முற்றிலும் அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும் காணப்படுகிறது. நோயாளியின் உணவில் புளித்த பால் பொருட்கள், குறைந்த கலோரி பழங்கள், தானியங்கள், காய்கறி குழம்பு சூப்கள் மற்றும் சிறிய அளவு வெண்ணெய் ஆகியவை இருக்க வேண்டும்.

அனைத்து உணவுகளையும் நறுக்கி, வேகவைத்து மட்டுமே பரிமாற வேண்டும். இந்த கொள்கைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், குறுகிய காலத்தில் இரைப்பைக் குழாயின் சுமையை கணிசமாகக் குறைக்கவும், செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்கவும் முடியும். உணவை சரியாகப் பின்பற்றினால், நோயாளி மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடுவது மட்டுமல்லாமல், நோயின் அடுத்தடுத்த மறுபிறப்புகளைத் தடுக்கவும் முடியும்.

மலச்சிக்கல் முன்னிலையில் முக்கிய தடையானது காரமான, வறுத்த, புகைபிடித்த மற்றும் அதிக உப்பு நிறைந்த உணவுகளை மட்டுமல்ல, வயிறு மற்றும் குடலில் நொதித்தல் செயல்முறையை செயல்படுத்தும் எந்த உணவுகளையும் உட்கொள்வது ஆகும்.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் வளர்ச்சியின் போது ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள்

நிச்சயமாக, ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் அடிப்படைப் பங்கு, இரைப்பைக் குடல் நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து அமைப்புகளை உருவாக்குவதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு மருத்துவரின் கருத்து. ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நோய் எந்த கட்டத்தில் உள்ளது, முன்பு எப்படி முன்னேறியது மற்றும் தற்போது எந்த அளவு குடல் சேதம் உள்ளது என்பது பற்றிய தகவல்களால் நிபுணர்கள் வழிநடத்தப்படுகிறார்கள். உணவு சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருந்தால், அதைத் தொடர்ந்து முதல் வாரத்திற்குப் பிறகு நோயாளியின் நிலை கணிசமாக மேம்படும்.

உணவை சரிசெய்வதன் மூலம் சிகிச்சையின் போது, ​​நோயாளி பின்வரும் விதிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• வறுத்த உணவுகள் வீட்டோ செய்யப்படுகின்றன; முற்றிலும் அனைத்து உணவுகளும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும்;
• உணவு வெப்பநிலை முடிந்தவரை அறை வெப்பநிலைக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவு செரிமான செயல்முறையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது;
• உணவில் இருக்கும் அதிக கலோரி உணவுகளை மதியம் 12 மணிக்கு முன் உட்கொள்ள வேண்டும்;
• ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கை பின்னமாக இருக்க வேண்டும், அதனால்தான் உணவின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 6 முறை வரை இருக்க வேண்டும்;
• படுக்கைக்கு 3-4 மணி நேரத்திற்கு முன் நீங்கள் உணவை மறுக்க வேண்டும்;
• உணவுப் பகுதிகளை தொடர்ந்து சரிசெய்வது அவசியம் மற்றும் வேலை/பள்ளியிலிருந்து திரும்பிய பிறகு முழு தினசரி உணவையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டாம்;
• ஒரு நபரின் உணவில் புரதத்தின் அளவு ஒரு நபரின் எடைக்கு 2-2.5 கிராம் வரை இருக்க வேண்டும்;
• தயாரிப்புகள் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், அவற்றின் தரம் மற்றும் இயல்பான தன்மைக்கு தொடர்ந்து கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், உங்கள் சொந்த நல்வாழ்வை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம் மற்றும் குறுகிய காலத்தில் உங்கள் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கலாம். நீங்கள் அதை விரும்ப வேண்டும்!

பெருங்குடல் அழற்சியின் அதிகரிப்பு ஏற்பட்டால், பால், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இல்லாமல் மென்மையான ஊட்டச்சத்து குறிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மேம்படுத்தும்போது, ​​உணவு சற்று விரிவடைகிறது. மெனுவில் வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உணவுகள் உள்ளன.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சிக்கு என்ன உணவு தேவை

குறிப்பிடப்படாத அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி என்பது குடல் அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் மற்றும் மலக்குடலில் அல்சரேட்டிவ் குறைபாடுகளை உருவாக்குவதன் மூலம் ஏற்படும் ஒரு நோயாகும். கடுமையான வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்குடன் சேர்ந்து. கடுமையான அதிகரிப்பு ஏற்பட்டால், நோயாளிகள் தேநீர் மட்டுமே குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு தூய ஆப்பிள்களை சாப்பிடலாம். பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி உணவு 4 கூடுதல் புரதம் (120 கிராம்), கொழுப்பு (55 கிராம்) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (200 கிராம்) குறைதல் ஆகியவற்றுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வயிற்றுப்போக்கு, பசியின்மை மற்றும் கடுமையான பலவீனம் ஆகியவற்றுடன் அல்சரேட்டிவ் அல்லாத பெருங்குடல் அழற்சியை அதிகரிப்பதற்கும் அதே பாணியிலான உணவு (அட்டவணை 4) பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு மாறாமல் உள்ளது: புரதங்கள் 100 கிராம், கொழுப்புகள் 100 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 400 கிராம். 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, உணவு விரிவடைகிறது - ஒரு மாதத்திற்கு 4 பி உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பெருங்குடல் அழற்சியின் அதிகரிப்பு மலச்சிக்கலுடன் இருந்தால், அதிகபட்ச மெக்கானிக்கல் ஸ்பேரிங் (பிசைந்த உணவுகள்) மற்றும் எரிச்சலூட்டும் வரம்புகளுடன் 4b உடனடியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. படிப்படியாக, நோயாளி தூய்மையற்ற பதிப்பிற்கு மாற்றப்படுகிறார், மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வயிற்றுப்போக்குடன் பெருங்குடல் அழற்சியை அதிகரிப்பதற்கான ஊட்டச்சத்து (அட்டவணை 4)

அனைத்து பொருட்களும் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​பயன்படுத்தவும்:

• தண்ணீருடன் சூப், ரவை கொண்ட இறைச்சி ஒரு பலவீனமான குழம்பு, வேகவைத்த அரிசி அல்லது ஓட்மீல், buckwheat மாவு, மீட்பால்ஸ்;
• அரிசி கஞ்சி, பக்வீட், ஓட்மீல் மற்றும் ரவை (பிசைந்து);
• கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி, பைக் பெர்ச், பைக் ஆகியவற்றிலிருந்து கட்லெட்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த மீட்பால்ஸ்;
• calcined பாலாடைக்கட்டி (பாலிலிருந்து);
• ஆம்லெட்டுக்கு வேகவைத்த அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள்;
• ஜெல்லி, ஜெல்லி, சாறுகள் பாதி தண்ணீரில் நீர்த்த, அவுரிநெல்லிகள் (உலர்ந்த), கருப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து தேநீர்;
• சர்க்கரை 20 கிராம், தேன் 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் 10 கிராம்;
• உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி, வீட்டில் பட்டாசுகள்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கடுமையான கட்டத்தில் நோயாளிகளின் உணவில் இருந்து பின்வருபவை முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும்:

• அனைத்து பால் பொருட்கள், முழு பால் (கால்சீன் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது), பாலுடன் முதல் அல்லது இரண்டாவது படிப்புகள்;
• ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் தவிர எந்த கொழுப்புகள்;
• புதிய மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள், பழங்கள், அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் பெர்ரி;
• compote, ஜாம்;
• அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, marinades, ஊறுகாய்;
• வலுவான கஷாயம், காய்கறி அல்லது தானிய சூப்;
• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்;
• தின்பண்டங்கள்;
• அனைத்து ஆயத்த சாஸ்கள், மூலிகைகள், மசாலா;
• தினை, பார்லி, பார்லி, பருப்பு வகைகள், பாஸ்தா;
• ரொட்டி பொருட்கள், பேஸ்ட்ரிகள்;
• இனிப்புகள்;
• சூடான, குளிர்ந்த உணவுகள், பானங்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
• பாலுடன் காபி மற்றும் கோகோ.

பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கான மாதிரி மெனு

கடுமையான கட்டத்தில் குறிப்பிடப்படாத அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சிக்கும், வயிற்றுப்போக்குடன் குடல் அழற்சிக்கும், நீங்கள் பின்வரும் குறிகாட்டி மெனுவைப் பயன்படுத்தலாம்:

• நீராவி ஆம்லெட், ரோஸ்ஷிப் தேநீர்;
• கருப்பட்டி ஜெல்லி, calcined பாலாடைக்கட்டி;
• ரவையுடன் கோழி குழம்பு சூப், அரிசி கஞ்சியுடன் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி உருண்டைகள்;
• ஓட்மீல் ஜெல்லி;
• வேகவைத்த பைக் கட்லெட்டுகளுடன் தூய பக்வீட் கஞ்சி.

பால் இல்லாமல் நீராவி ஆம்லெட்

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முட்டை - 4 காடை (2 கோழி);
• தண்ணீர் - 80 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 5 கிராம்;
• உப்பு - 1 கிராம்.

குளிர்ந்த நீர் மற்றும் உப்புடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதனால் கலவையின் அடுக்கு 4 செ.மீ.க்கு மேல் நன்றாக கொதிக்கும். 10 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் சமைக்கவும்.

கருப்பட்டி ஜெல்லி

ஜெல்லி தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 2 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 150 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி.

கருவேப்பிலையை சர்க்கரையுடன் அரைத்து தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து வடிகட்டவும். 5 கிராம் ஜெலட்டினுக்கு 50 கிராம் தண்ணீர் தேவை. இது 60 நிமிடங்கள் வீங்குவதற்கு விடப்படுகிறது. வடிகட்டிய திராட்சை வத்தல் தேநீர் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு குமிழி தோன்றும் வரை சூடுபடுத்தப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் ஊற்றப்படுகிறது. உடனடியாக அச்சுகளில் ஊற்றவும், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் குளிர்விக்கவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சுண்ணாம்பு செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி

500 மில்லி பாலுக்கு 10 மில்லி கால்சியம் குளோரைடு தேவைப்படும். பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, ஆம்பூலிலிருந்து கரைசல் சேர்க்கப்பட்டு, கலக்கப்பட்டு, இரண்டு அடுக்குகளில் நெய்யில் வைக்கப்படுகிறது. மோர் வடிகட்டிய பிறகு, தயிர் தயார்.

ரவையுடன் சிக்கன் சூப்

உணவின் முதல் பாடத்திற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• கோழி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• ரவை - 20 கிராம்;
• முட்டை - ஒரு காடை;
• கேரட் - பாதி;
• வோக்கோசு - ஒரு சிறிய தளிர்;
• உப்பு 1 கிராம்.

முதலில், ஃபில்லட்டை (முற்றிலும்) தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது 1 செ.மீ. தண்ணீர் (500 மில்லி) நிரப்பவும் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் இறைச்சி மற்றும் கேரட் எடுத்து, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் கொதிக்கும் குழம்பு ரவை ஊற்ற மற்றும் கிளறி, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. பரிமாறும் போது, ​​ஒரு வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வோக்கோசு தட்டில் சேர்க்கவும்.

மலச்சிக்கலுடன் கூடிய பெருங்குடல் அழற்சிக்கான உணவு 4b

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் அதிகரிப்பு குறையும் போது இந்த சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைப்பதன் ஒரு சிறப்பு அம்சம், புதிய உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் படிப்படியான அறிமுகம், சகிப்புத்தன்மையின் அடிப்படையில் கண்காணிப்பு ஆகும்.

என்ன சாப்பிடலாம்

டயட் 4 பி அனுமதிக்கிறது:

• காய்கறிகள், இறைச்சி, தூய தானியங்கள் கொண்ட மீன், சிறிய நூடுல்ஸ், காய்கறி கூழ், குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் செய்யப்பட்ட மீட்பால்ஸ் ஒரு காபி தண்ணீர் கொண்ட சூப்;
• உலர்ந்த ரொட்டி, உலர் பிஸ்கட், பிஸ்கட். வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள்கள் அல்லது ஜாம் மூலம் வீட்டில் கேக்குகளை சுடலாம்;
• பால், உணவுகளில் சேர்ப்பதற்கான கிரீம்;
• கேஃபிர், தயிர், வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி, கேசரோல்கள், புட்டுகள்;
• மாட்டிறைச்சி, கோழி, கட்லெட்டுகளுக்கான வான்கோழி, சோஃபிள், மீட்பால்ஸ்;
• கோழி, முயல் மற்றும் வியல் - வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி stroganoff;
• பைக் பெர்ச், பெர்ச், பைக், வேகவைத்த, வேகவைத்த, நறுக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு;
• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், காலிஃபிளவர்;
• வேகவைத்த பூசணி, இளம் சீமை சுரைக்காய்;
• தோல் இல்லாமல் அரை புதிய தக்காளி;
• ஆம்லெட்டிற்கான முட்டை, மென்மையான வேகவைத்த;
• ஓட்மீல், தூய பக்வீட் கஞ்சி, கேசரோல்கள், நூடுல்ஸ்;
• இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குழம்பு சார்ந்த சாஸ்கள்;
• வெந்தயம், வோக்கோசு;
• இனிப்பு மற்றும் பழுத்த பழங்கள் 100 கிராம் புதியதாக இல்லை;
• பிசைந்த compote, mousses, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்;
• இனிப்பு - மர்மலாட், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜாம்;
• பானங்கள் - சாறுகள் பாதி மற்றும் தண்ணீர், ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர், பலவீனமான தேநீர் மற்றும் காபி (பாலுடன் இருக்கலாம்).

எது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது

• புதிய ரொட்டி, கம்பு, தவிடு, வெண்ணெய், பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள்;
• borscht, பீட்ரூட் சூப், okroshka, rassolnik, பருப்பு வகைகள் கொண்ட சூப், பால்;
• ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, வாத்து, புகைபிடித்த sausages, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, உப்பு மீன்;
• வறுத்த முட்டை;
• முத்து பார்லி, தினை;
• காளான்கள், வெங்காயம், டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, பீட், பூண்டு, வெள்ளரிகள்;
• கீரை, சிவந்த பழம், காட்டு பூண்டு;
• பிளம்ஸ், apricots, உலர்ந்த பழங்கள், திராட்சை;
• ஐஸ்கிரீம், கேக், பேஸ்ட்ரி;
• குதிரைவாலி, வினிகர், கடுகு, மிளகு.

அட்டவணை 4 b க்கான குறிப்பான மெனு

குறையும் அதிகரிப்பு அல்லது மலச்சிக்கலுக்கான ஆரம்பப் போக்கைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கான ஊட்டச்சத்து:

• ஆப்பிள்களுடன் ஓட்மீல், ரோஸ்ஷிப் தேநீர்;
• கிரீம் மற்றும் பூசணி கூழ் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி;
• மீன் பந்துகளுடன் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவர் சூப், நீராவி ஆம்லெட்;
• வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த பிஸ்கட்;
• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியுடன் கோழி மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப்;
• பிஸ்கட் கொண்ட தயிர்.

மீன் பந்துகளுடன் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவர் சூப்

தயார் செய்ய நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• பைக் பெர்ச் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• காலிஃபிளவர் - முட்டைக்கோசின் சிறிய தலையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• சீமை சுரைக்காய் - ஒரு சிறிய ஒரு மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• ரவை - மேல் இல்லாமல் இனிப்பு ஸ்பூன்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.

முதலில், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவர் கொதிக்கும் நீரில் வீசப்படுகின்றன. முழுமையாக சமைக்கும் வரை அவற்றை சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், பைக் பெர்ச் ஃபில்லட் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இரண்டு முறை அனுப்பப்படுகிறது, ஒரு முட்டை, உப்பு மற்றும் ரவை சேர்க்கப்படுகிறது. 20 நிமிடங்கள் விடவும்.

இதன் விளைவாக வரும் காய்கறி சூப் ஒரு பிளெண்டருடன் தட்டிவிட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் அதில் வீசப்படுகிறது. பின்னர், ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கி அவற்றை சூப்பில் குறைக்கவும்; அவை அனைத்தும் மேற்பரப்பில் மிதக்கும் போது, ​​மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

கோழி மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனாஃப்

இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி இறைச்சி 150 கிராம்;
• கேரட் - ஒரு சிறிய;
• வோக்கோசு வேர் - 5 கிராம்;
• உப்பு 1 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 20 கிராம்.

வோக்கோசு ரூட், கேரட் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டவுடன் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். கேரட்டை ப்யூரியாக அரைக்கவும். நறுக்கிய வேகவைத்த இறைச்சியில் கேரட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், குழம்புடன் பாதி நீர்த்த, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அனைத்தையும் ஒன்றாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

குடல் நோய்களில் ஒன்று பெருங்குடல் அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நோய் சிகிச்சையில் உணவுமுறை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நோயாளி சில தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதற்கான சாத்தியக்கூறு பற்றிய தெளிவான புரிதலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு பெருங்குடல் அழற்சி இருந்தால் தக்காளி சாப்பிட முடியுமா?

பெருங்குடல் அழற்சிக்கான உணவு ஊட்டச்சத்து

பெருங்குடல் அழற்சிக்கு, நோயின் தீவிரத்தை பொறுத்து, பல உணவு அட்டவணைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

உணவுமுறை 4

அறிகுறிகள்: கடுமையான கட்டத்தில் நாள்பட்ட பெருங்குடல் அழற்சி, 4-5 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு வாரத்திற்கு மேல் இல்லை. உணவின் சிறப்பியல்புகளின்படி, காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன.

அட்டவணை எண். 2 அல்லது 4b

உணவு 2 க்கான அறிகுறிகள்: லேசான தீவிரமடையும் நிலையில் நாள்பட்ட பெருங்குடல் அழற்சி.

அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள்:

• உருளைக்கிழங்கு (வரையறுக்கப்பட்ட);
• பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கேரட், காலிஃபிளவர், பீட் (வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, ப்யூரிட்).

காளான்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன. தக்காளியை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம்.

அட்டவணை 4b நாள்பட்ட பெருங்குடல் அழற்சியை அதிகரிக்காமல் மற்றும் இரைப்பை உறுப்புகள், கல்லீரல் மற்றும் கணையம் ஆகியவற்றின் நோய்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காய்கறிகளை சமைக்கும் போது, ​​பின்வருபவை விலக்கப்படுகின்றன: டர்னிப்ஸ், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், முள்ளங்கி, கீரை, ருபார்ப்.

உணவுமுறை 4c

விண்ணப்பிக்கவும்:

1. இழப்பீட்டு கட்டத்தில் நாள்பட்ட பெருங்குடல் அழற்சி.
2. வயிறு, கல்லீரல் நோயியல், கணைய நோய்கள் ஆகியவற்றின் இணக்கமான கோளாறுகளுடன்.

முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், வெங்காயம், கீரை மற்றும் சோரல் தவிர அனைத்து காய்கறிகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

உணவுமுறை 5

நோக்கம் - வயிற்றுப்போக்குடன் பெருங்குடல் அழற்சி. செயல் - குடல் மோட்டார் செயல்பாட்டின் தூண்டுதல்.

சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், காளான்கள் மற்றும் கீரை தவிர, பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. தயாரிப்பு - கொதிக்கும், பேக்கிங், வேகவைத்த வெங்காயம் மட்டுமே. மூல காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

உணவுமுறை 15

நாள்பட்ட பெருங்குடல் அழற்சிக்கான சோதனையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (தயாரிப்பு சகிப்புத்தன்மையை சரிபார்க்க). நோயாளிக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதே குறிக்கோள். மூல காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் உட்பட பல்வேறு காய்கறி உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

பெருங்குடல் அழற்சிக்கு தக்காளி சாப்பிடுவது

பெருங்குடல் அழற்சிக்கு காய்கறிகளை உட்கொள்வதற்கான நிபந்தனைகளின் அடிப்படையில், நாம் முடிவு செய்யலாம்:

• நோய் தீவிரமடையும் போது தக்காளி சாப்பிடக்கூடாது (உணவு 4).
• மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும் (அட்டவணை 2, 4 பி, 4 சி, 5, 15) தக்காளி உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பெருங்குடல் அழற்சிக்கான தக்காளியுடன் கூடிய உணவுகளுக்கான சில சமையல் வகைகள்

சாலடுகள்

1. தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்திலிருந்து (அட்டவணை 15). தக்காளி (80 கிராம்), வெங்காயம் (40 கிராம்) மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், வினிகர் (5 கிராம்), உப்பு (1 கிராம்), கீரை இலைகள் (20 கிராம்) கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் 10 கிராம் ஒல்லியான எண்ணெயை ஊற்றவும். மூலிகைகள் (5 கிராம்) கொண்டு தெளிக்கவும்.
2. ஆயத்த காய்கறிகளிலிருந்து (உணவு 5, 15). காய்கறிகளை நறுக்கவும்: 50 கிராம் வெள்ளரிகள், 30 கிராம் முள்ளங்கி, 15 கிராம் வெங்காயம் (பச்சை). 5 கிராம் வினிகர், 15 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி, 1 கிராம் உப்பு சேர்க்கவும். கீரை இலைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும் - 50 கிராம் மற்றும் தக்காளி - 50 கிராம்.

கத்திரிக்காய் கேவியர் (உணவு 2, 15)

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் 150 கிராம் சுட்டுக்கொள்ள, தோல் நீக்க. தோலுரிப்பதை எளிதாக்க, 100 கிராம் தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, துடைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். 20 கிராம் வெங்காயத்தை நறுக்கி, 15 கிராம் எண்ணெயில் வறுக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் கலந்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். 2 கிராம் உப்பு சேர்க்கவும், குளிர். சேவை செய்யும் போது, ​​பச்சை வெங்காயம் (10 கிராம்) தெளிக்கவும்.

நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி இருந்தால், தக்காளியைப் பயன்படுத்தி உங்கள் உணவைப் பல்வகைப்படுத்தலாம்.

உங்களுக்குத் தெரியும், இரைப்பைக் குழாயின் எந்தவொரு நோயியலுக்கும் சிகிச்சையில், மருந்து சிகிச்சையைப் போலவே உணவு முக்கியமானது. அதன் சாராம்சம் குடல்களுக்கு அதிகபட்ச அமைதியை உருவாக்குவதாகும், அதன் மீது இயந்திர, இரசாயன மற்றும் வெப்ப விளைவுகளை கட்டுப்படுத்துகிறது. கிரோன் நோய் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி ஆகியவை இந்த விஷயத்தில் விதிவிலக்கல்ல மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான உணவு பரிந்துரைகளைக் கொண்டுள்ளன.

நோயின் தீவிரமடையும் காலத்தில் மட்டுமல்ல, நிவாரண காலத்திலும் உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதனால் மீண்டும் ஒரு தீவிரமடைவதற்கு வழிவகுக்காது.

மரபுகள் சொல்வது போல், சரியான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும். அதனால்தான்:

உணவு தோற்றத்தில் கவர்ச்சியாகவும் சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும் - இது சாப்பிட்ட பிறகு நேர்மறையான உணர்ச்சிகளை உருவாக்குகிறது.

உங்கள் உணவை முழுமையாக மெல்ல முயற்சிக்கவும், பெரிய அளவிலான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம் - இது இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வுக்கு இயந்திர சேதத்தை குறைக்கும்.

மிகவும் குளிராக இல்லாத மற்றும் அதிக சூடாக இல்லாத உணவுகளை உண்பது உங்கள் வயிறு மற்றும் குடலில் வெப்ப சேதத்தைத் தவிர்க்க உதவும்.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் கடுமையான கட்டம் - என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

குடலில் ஒரு கடுமையான அழற்சி செயல்பாட்டின் போது, ​​​​குடலில் ஓய்வெடுக்கவும், அதே நேரத்தில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதற்கும் மக்கள் பெரும்பாலும் செயற்கை ஊட்டச்சத்து அல்லது கடுமையான உணவுக்கு மாறுகிறார்கள். உணவின் குறிக்கோள் நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதாகும்: வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி.

நோய் தீவிரமடையும் போது, ​​ஊட்டச்சத்துக்களின் தேவை அதிகரிக்கிறது, உணவு மோசமாக செரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மீட்புக்கான ஆற்றலின் தேவை அதிகரிக்கிறது. பேலாஸ்ட் பொருட்கள் (ஃபைபர்) இந்த நேரத்தில் குடலில் அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, எனவே இந்த காலகட்டத்தில் உணவு அவற்றிலிருந்து விடுபட வேண்டும்.

அறிவுரை:

ஏராளமான திரவங்களை குடிக்கவும் - இது வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், வாந்தி, அத்துடன் குடலின் மாற்றியமைக்கப்பட்ட நீர் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பொருட்களை உறிஞ்சும் திறனின் விளைவாக வீக்கத்தின் போது உங்கள் உடல் இழந்த தண்ணீரை மாற்ற உதவும். உடல். வெந்தயம், சீரகம், கெமோமில், இலவங்கப்பட்டை, லிண்டன் ப்ளாசம், ஆப்பிள் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெற்று நீர் மற்றும் தேநீர் இரண்டும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

போதுமான கலோரி வருகை - ஆயத்த கலவைகள் நியூட்ரிசோன், நியூட்ரிகாம்ப், பெப்டமைன் இதற்கு ஏற்றது. அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் கிரோன் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு கூடுதலாக 500-600 கிலோகலோரி பரிந்துரைக்கப்படுவதால், அவை கூடுதல் ஆற்றல் மூலமாகும், ஏனெனில் வீக்கம் ஆற்றல் தேவையை அதிகரிக்கிறது. ஆற்றல் கலவையைப் பொறுத்தவரை, அதிகரிக்கும் காலத்தில், ஒரு நாளைக்கு 200-250 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (வரையறுக்கப்பட்ட நார்ச்சத்துடன்), 120-125 கிராம் புரதங்கள் மற்றும் 55-60 கிராம் கொழுப்புகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பேலஸ்ட் பொருட்கள், கொட்டைகள், தவிடு, குறைந்த விதைகள் இல்லாத உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஸ்டீட்டோரியா (கொழுப்பு மலம்) ஏற்பட்டால், கொழுப்பு இழப்பைக் குறைக்க, டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் (மார்கரின் அல்லது வெண்ணெய்) நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

அதிக புரதம் அவற்றின் இழப்பை சரிசெய்ய உதவும், ஏனெனில் அவை உடலின் முக்கிய கட்டுமானப் பொருள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி மற்றும் முட்டைகள் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குறைவான பேலஸ்ட் பொருட்கள் உள்ளன, ஏனெனில் அவை குடல்களை வேலையுடன் ஏற்றுகின்றன மற்றும் ஓய்வெடுக்காது. வெள்ளை மற்றும் சாம்பல் ரொட்டி, தானிய மிருதுவான ரொட்டிகள், மென்மையான காய்கறிகள், கலவைகள் மற்றும் நீர்த்த சாறுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. சாலடுகள், கடினமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், புளிப்பு compotes மற்றும் பழச்சாறுகள் இல்லை.

பாலுடன் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் குடலில் லாக்டேஸ் செயல்பாடு குறைக்கப்படலாம். இந்த வழக்கில், உடலில் கால்சியம் போதுமான அளவு வருவதற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

பெருஞ்சீரகம், சீரகம், கெமோமில், இலவங்கப்பட்டை போன்றவற்றில் இருந்து மூலிகை தேநீர், புளிப்பு அல்லாத நீர்த்த சாறுகள் அல்லது கலவைகள்,

வெள்ளை அல்லது சாம்பல் ரொட்டி, தானிய மிருதுவான ரொட்டி,

மென்மையான வாழைப்பழம், துருவிய ஆப்பிள் (ஷெல்லுடன் இருக்கலாம்), ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், இனிப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி,

முழு தானியங்கள், அரிசி அல்லது தினை கஞ்சிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மெலிதான சூப்கள் தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அல்லது பழங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

காய்கறி குழம்பு, கேரட் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சூப்கள்,

முட்டையின் மஞ்சள் கரு வழக்கமான அல்லது மெலிதான சூப்கள், கஞ்சிகள்,

- ஆயத்த குழந்தை உணவு,

மசாலாப் பொருட்களாக, நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்), சீரகம், வெண்ணிலா மற்றும் சிறிது உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

நிவாரணத்தில் ஊட்டச்சத்து.

நோய் குறைந்து, நபர் குணமடையும் போது, ​​நோயாளியின் தினசரி உணவு படிப்படியாக விரிவடைகிறது. நோயின் தீவிரத்தின் போது இழந்த அனைத்து முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை நிரப்புவதே எங்கள் குறிக்கோள், இது இறுதியில் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி பலப்படுத்தும், அத்துடன் செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்தும்.

எனவே நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

நோயாளிகள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டிய மருந்துகளின் தனி குழுக்களை நாங்கள் கீழே வழங்குகிறோம்:

1. தானியங்கள் மற்றும் தானிய பொருட்கள்.வழக்கமான ரொட்டிகள் மற்றும் ரொட்டி தானிய மாவுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, இதில் நமக்குத் தேவையான நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் இல்லை. எனவே, முழு தானியங்கள் அல்லது தானிய ரொட்டிகள், தானிய கஞ்சி மற்றும் மியூஸ்லி சாப்பிடுவது நல்லது.

ஒரு குறிப்பில்:

அரிசி மற்றும் பக்வீட் தானியங்கள் செரிமானத்திற்கு நல்லது, ஆனால் கோதுமை சில நேரங்களில் மலத்தில் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

சமைத்த தானியக் கஞ்சிகள் மற்றும் சளி நிறைந்த தானிய சூப்கள் மலத்தை மென்மையாக்குகின்றன,

கரடுமுரடான திடப்பொருள்கள் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

2. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.நிவாரணத்தில் இரண்டு நோய்களுக்கும், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைய சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், சில அம்சங்கள் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு, ஏனெனில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை மிகவும் வித்தியாசமானது மற்றும் நோய் மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது:

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், காலிஃபிளவர், அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய், கீரை, பெருஞ்சீரகம், சிக்கரி, பச்சை பட்டாணி மற்றும் செலரி,

வாழைப்பழங்கள், பழுத்த ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, பீச் மற்றும் முலாம்பழம்,

நன்கு பிசைந்த பழங்கள் மலத்தைச் சீராக்கும்.

நன்கு பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது:

பச்சை காய்கறிகள் (மலமிளக்கியாக செயல்படும் வாய்ப்பு அதிகம்), சிட்ரஸ் பழங்கள், பிளம்ஸ், திராட்சை, செர்ரி, திராட்சை வத்தல்,

பழச்சாறுகளில் உள்ள செறிவூட்டப்பட்ட சர்க்கரை ஆசனவாயை எரிச்சலூட்டுகிறது, எனவே குடிப்பதற்கு முன் அவற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குறிப்பு: உங்களுக்கு குடலில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், பழத்திலிருந்து தோலை அகற்றுவது பகுத்தறிவு, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

3. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்.புதிய பால் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இரண்டு நிகழ்வுகளிலும் உள்ளவர்களுக்கு லாக்டேஸ் குறைபாடு இருக்கலாம். பொதுவாக, புளித்த பால் பொருட்கள் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன, முன்னுரிமை அமிலோபிலஸ் பாக்டீரியா (உயிர்-தயிர்) கொண்ட பொருட்கள். நீங்கள் பழத்துடன் இயற்கை தயிர் அல்லது தயிர் பால் கலக்கலாம்.

4. சீஸ்கள். பொதுவாக, பாலாடைக்கட்டிகளை உட்கொள்ளலாம்; பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் நிறைய உப்பு மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன, இது செரிமான செயல்முறையை பாதிக்கும்.

ஒரு குறிப்பில்:

நல்ல சகிப்புத்தன்மைக்கு, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் மற்ற உணவுகளுடன், குறிப்பாக பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால்,

கிரீம் ஒரு கொழுப்பு தயாரிப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும்,

தயிர் உணவுகள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.

ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ், ப்ளூ சீஸ் மற்றும் ஃபாண்ட்யூ ஆகியவை அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்,

புதிய பாலாடைக்கட்டிகள் சிறந்த முறையில் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை குறைந்த லாக்டோஸைக் கொண்டிருக்கின்றன.

மிக பெரும்பாலும், நோயை அதிகரிக்கும் நீண்ட கால செயல்முறைகள் பால் சர்க்கரையை செயலாக்கும் லாக்டேஸ் நொதியின் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும். க்ரோன் நோயை விட அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியில் பால் சகிப்புத்தன்மை மிகவும் பொதுவானது. எனவே, இந்த நோயாளிகள் தங்கள் உட்கொள்ளலைக் கடுமையாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் அல்லது பால் கொண்ட தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும், அதாவது:

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு,

தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி,

சில வகையான ரொட்டி மற்றும் பட்டாசுகள்,

பனிக்கூழ்,

கொழுக்கட்டைகள்,

தயார் சாலடுகள்.

5.இறைச்சி, மீன், முட்டை.அடிப்படையில், அனைத்து 3 வகையான உணவுகளையும் உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவை அனைத்தும் புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை செல்கள் மற்றும் நொதிகளின் கட்டுமானத்திற்கு நமக்குத் தேவை. ஆனால் இரைப்பை குடல் செயல்பாடு குறையும் போது, ​​அவை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கலாம், இது இறுதியில் புட்ரெஃபாக்டிவ் தயாரிப்புகளின் குவிப்புக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, நீங்கள் எந்த வகையான இறைச்சி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது:

கோழி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, விளையாட்டு இறைச்சி, அத்துடன் வறுத்த மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட கோழி போன்ற அனைத்து மெலிந்த மற்றும் மென்மையான இறைச்சிகள்,

ட்ரவுட், காட், ஃப்ளவுண்டர், ஹாலிபுட், சோல், ரெட் ஸ்னாப்பர்.

நன்கு பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது:

கொழுப்பு நிறைந்த மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, வாத்து அல்லது வாத்து, சலாமி மற்றும் செர்வெலட் போன்ற புகைபிடித்த கொழுப்பு தொத்திறைச்சிகள்,

ஈல், ஹெர்ரிங், நெத்திலி, கெண்டை, மத்தி, மீன் சாலடுகள்.

6. கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள். பொதுவாக, கிரோன் நோய் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி உள்ள நோயாளிகள் 80 கிராமுக்கு மேல் கொழுப்பை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். பல்வேறு உணவுகளில் உள்ள மறைக்கப்பட்ட கொழுப்புகளையும் நாம் பெறுகிறோம் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டிகள், தொத்திறைச்சிகள், சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் சுமார் 40 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. உயர்தர கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் - சூரியகாந்தி, சோளம், ராப்சீட் அல்லது சோயாபீன் எண்ணெய், கடினமான வெண்ணெயை அல்ல, ஏனெனில் அவை அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், அத்துடன் புதிய கிரீம் மற்றும் புதிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன. பன்றி இறைச்சி அல்லது வாத்து கொழுப்பு, பன்றிக்கொழுப்பு, மார்கரின் அனைத்து கடினமான வகைகள், கொழுப்பு எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இரண்டு நோய்களிலும், மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து கொழுப்புகளும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, குறிப்பாக கடுமையான கட்டத்தில். குடலில் உள்ள அழற்சி செயல்பாட்டின் போது, ​​கொழுப்புகளின் தேவை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, ஆனால் பித்த அமிலங்களின் மறுஉருவாக்கம் முழுமையாக ஏற்படாது அல்லது ஏற்படாது. இது பித்த அமிலங்களின் தேவையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது; முழுமையற்ற உறிஞ்சுதலுடன் அவற்றின் அதிகரித்த உற்பத்தி இந்த செயல்பாட்டின் முழுமையான தேய்மானத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இறுதியில், கொழுப்புகளை இனி ஜீரணிக்க முடியாது. இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் ஸ்டீட்டோரியா-கொழுப்பு மலம் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாடு மற்றும் உடலில் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்ளப்படாத ஆபத்து உள்ளது.

ஒரு குறிப்பில்:

சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் குறைபாடுகள், சிறந்த சகிப்புத்தன்மை மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படாத சிறிய அளவிலான உயர்தர கொழுப்புகளைக் கொண்ட பிற உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் தடுக்கலாம்.

மீட்பு செயல்பாட்டின் போது, ​​கொழுப்பு அமிலங்களை போதுமான அளவு நிரப்ப, ஒரு நபர் காலையில் பாலாடைக்கட்டி உணவுகளை ஒரு தேக்கரண்டி உயர்தர வெண்ணெய் அல்லது பாலாடைக்கட்டி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மஃபின்களை சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

7. டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள்.அவை அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே அவை உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் உடலுக்கு எந்த நன்மையையும் அளிக்காது, மேலும் கடுமையான செயல்முறையின் விஷயத்தில், அவற்றின் பயன்பாடு நிறுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை வழிவகுக்கும். ஸ்டீட்டோரியா - கொழுப்பு மற்றும் தளர்வான மலம்.

டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பின்வரும் உணவுகளில் காணப்படுகின்றன:

துரித உணவு: பிரஞ்சு பொரியல், பர்கர்கள் மற்றும் சீஸ் பர்கர்கள்,

இறைச்சி மற்றும் பிற அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், உறைந்த துண்டுகள், பீஸ்ஸா, குக்கீகள்,

கிட்டத்தட்ட அனைத்து மயோனைசே மற்றும் மயோனைசே போன்ற சாஸ்கள்,

கடையில் வாங்கிய மிட்டாய் - கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், துண்டுகள், மஃபின்கள், டோனட்ஸ், மிட்டாய்கள் மற்றும் சில நேரங்களில் ரொட்டி,

சாஸ்கள், சூப்கள், இனிப்புகள் ஆகியவற்றின் உலர் செறிவுகள்,

சில காலை உணவு தானிய கலவைகள்

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், உப்பு நிறைந்த பட்டாசுகள்,

மார்கரின் மற்றும் லேசான எண்ணெய்கள், உலர்ந்த காய்கறி கொழுப்பு,

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன்.

டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​​​நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

அவை வறுக்கவும், கொதிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.

டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் பயன்பாடு வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும்,

கடினமான மார்கரைன் "கொழுப்பு வெற்றி" என்று அழைக்கப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

8.பானங்கள். ஒவ்வொரு நபரும் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும். மிகவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த மூலிகை தேநீர் வகைகள் மற்றும் சுவைகள், கார்பன் டை ஆக்சைடு இல்லாத பானங்கள் மற்றும் மினரல் வாட்டர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிதமான கூழ் கொண்ட நீர்த்த இயற்கை சாறுகளை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் புளிப்பு சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளுடன் கவனமாக இருங்கள். மதிய உணவிற்கு தானியங்கள் அல்லது உறைந்த காபி மற்றும் கருப்பு தேநீர் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம் - அவை குடல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை குறைக்கலாம்.

9.சர்க்கரை. சர்க்கரையை அளவாக உட்கொண்டால், செரிமானத்தில் எந்தப் பிரச்சனையும் இருக்காது. பெரும்பாலும் பிரச்சனை என்னவென்றால், சராசரி நபர் ஒரு நாளைக்கு அதிக சர்க்கரையை உட்கொள்கிறார் - ஒரு நாளைக்கு சுமார் 4-6 மி.கி. சர்க்கரை முற்றிலும் ஆற்றல் சப்ளையர் மற்றும் அதனுடன் பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் எதுவும் இல்லை. இரண்டு நோய்களிலும், குறிப்பாக தீவிரமடையும் போது, ​​அதிகரித்த சர்க்கரை உட்கொள்ளல் நொதித்தல் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் சுவர் வழியாக உறிஞ்சுதல் பலவீனமடைகிறது, இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாய்வுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் தானிய தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து அடிக்கடி குமட்டலுக்கு வழிவகுக்கிறது.

குறிப்பிடப்படாத அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் க்ரோன் நோய் ஆகியவை கவனமாக சுகாதார கண்காணிப்பு மற்றும் உணவு உட்பட அனைத்து சிகிச்சை பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டிய நோய்களாகும். முறையான ஊட்டச்சத்து அவசியம், முதலில், குடலில் மீண்டும் மீண்டும் கடுமையான செயல்முறைக்கு வழிவகுக்காமல் இருக்க அல்லது அதை தாமதப்படுத்தவும், அத்துடன் ஏற்கனவே பலவீனமான குடல் செயல்பாட்டை முடிந்தவரை முழுமையாக பாதுகாக்கவும்.

உங்களை கவனித்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

உடன் தொடர்பில் உள்ளது