வீட்டில் ரம் காக்டெய்ல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் வசீகரிக்கும் ஒரு பானத்தை நீங்கள் முடிக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லா மக்களும் அதன் தூய வடிவத்தில் ரம் குடிக்க முடியாது, ஆனால் எல்லோரும் அதைப் பயன்படுத்தி காக்டெய்ல்களை விரும்புவார்கள்.
நீங்கள் வீட்டில் சிறந்த ரம் காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருளைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ரம் என்பது கரும்பு சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மதுபானமாகும். ஒரு விதியாக, வலிமை 40% மட்டுமே, ஆனால் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 75% ஐ அடையும் வகைகளும் உள்ளன. அதிகம் வெளியாகவில்லை. ஓக் பீப்பாய்களில் வயதான காலத்திலும், சேர்க்கப்பட்ட நறுமண கூறுகளின் அளவிலும் அவை ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன. முக்கிய வகைகள்:
ரம் என்பது எந்தவொரு பானத்துடனும் நன்றாகச் செல்லும் ஒரு ஆல்கஹால் ஆகும். பல்வேறு பொருட்களைத் தாங்களே இணைத்து முயற்சிப்பதன் மூலம் எவரும் வீட்டிலேயே ரம் காக்டெய்ல் தயாரிக்கலாம். விருந்துகளில் அல்லது விருந்தினர்கள் திடீரென்று வருகை தரும் போது சுவையான பானங்கள் எப்போதும் தேவைப்படுகின்றன, எனவே அதை தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. ஆனால் காக்டெய்ல்களை உருவாக்குவதில் உங்களுக்கு எந்தத் திறமையும் இல்லை என்றால், எந்த நேரத்திலும் அவை ஆயத்த வடிவத்தில் தேவைப்பட்டால், உங்கள் உள்ளுணர்வை நம்பாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
அனைவருக்கும் நிலையான மோஜிடோ செய்முறை தெரியும், ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான காக்டெய்ல் வீட்டில் ரம் மற்றும் பக்கார்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ரம் வகைகளில் அவை வேறுபடுகின்றன, ஏனெனில் பாரம்பரிய செய்முறையானது வெள்ளை நிறத்தை அழைக்கிறது, மேலும் புதியது பக்கார்டி ரம் என்று அழைக்கிறது.
பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:
வீட்டில் பகார்டி ரம் கொண்ட காக்டெய்ல் மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, மேலும் மோஜிடோவும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. அது மிக விரைவாக சமைக்கிறது:
கடற்கொள்ளையர்கள் வீட்டில் ரம் காக்டெய்ல்களை கண்டுபிடித்தனர் என்று நம்பப்படுகிறது, குறைந்தபட்சம் இந்த பதிப்பு நிச்சயம். இந்த பானம் கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் அறியப்பட்டது. இன்று, அதைத் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன: கிளாசிக் (வெள்ளை ரம் பயன்படுத்தி) மற்றும் புதுமையான (ரம் இல்லாமல் அல்லது குறைந்த அளவு).
பாரம்பரிய செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றாக இணைக்கப்பட வேண்டும், மிக்சர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நன்கு அடித்து, பின்னர் பனியுடன் ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு அன்னாசி வளையம் அல்லது ஒரு ஆரஞ்சு துண்டுடன் பானத்தை அலங்கரிக்கலாம்.
இரண்டாவது செய்முறைக்கு, பொருட்கள் பின்வருமாறு இருக்கும்:
கிளாசிக் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு புதுமையான பதிப்பு தயாராகிறது.
பினா கோலாடா உட்பட வீட்டில் வெள்ளை ரம் கொண்ட காக்டெயில்கள் குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமானவை மற்றும் அவற்றின் சிறந்த சுவையுடன் சுவைப்பவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன.
நன்கு அறியப்பட்ட பானம் பல நாடுகளில் இளைஞர்களிடையே பிரபலமானது மற்றும் மதிக்கப்படுகிறது. எந்த நேரத்திலும் அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம், ஆனால் இதைச் செய்ய நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:
தயாரிப்பு:
முதலில் காக்டெய்ல் சுவையில் விசித்திரமாகத் தோன்றினால், நீங்கள் அதை சிறிது காய்ச்ச அனுமதிக்க வேண்டும், இதனால் கூறுகள் ஒருவருக்கொருவர் நிறைவுற்றன.
இந்த பானம் எப்போதும் பரிமாறப்பட்டு சூடாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. குளிர்ந்த காலநிலையில் அதன் பொருத்தம் அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் இது உண்மையில் வெப்பமயமாதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. க்ரோக் என்ற புனைப்பெயர் கொண்ட நவீன மக்களுக்கு அதிகம் அறியப்படாத அட்மிரல் பெயரால் காக்டெய்ல் பெயரிடப்பட்டது. அவரது சேவையின் போது, மாலுமிகளுக்கு தினசரி ரம் பகுதி வழங்கப்பட்டது, மேலும் குடிபோதையில் சண்டையிடுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, அட்மிரல் பானத்தை நீர்த்த உத்தரவிட்டார். இதற்கு நன்றி, மதுவின் பங்கு குறைக்கப்பட்டது.
இன்று, மதுபானம் ஏற்கனவே பல நகரங்கள் மற்றும் நாடுகளில் உள்ள பல பிரபலமான பார்களின் அடையாளமாக மாறியுள்ளது. அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் படிகள்:
காக்டெய்ல் தென் அமெரிக்காவில் வாழ்ந்த ஒரு நில உரிமையாளரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அதை உருவாக்க உங்களுக்கு எளிய கூறுகள் தேவை:
நீங்கள் இந்த அனைத்து கூறுகளையும் ஷேக்கரில் கலக்க வேண்டும், பின்னர் உடனடியாக அதை ஒரு பெரிய கண்ணாடி அல்லது சிறிய கண்ணாடிகளில் ஊற்றி நண்பர்களின் நிறுவனத்தில் புதிய சுவையை முயற்சிக்கவும்.
அமெரிக்காவிலிருந்து வந்த இந்த பானம், அதன் இருப்பு முழுவதும் பல மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளது, பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:
காக்டெய்ல் தயாரிப்பு செயல்முறை நான்கு படிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது:
பானத்தை எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்புடன் அலங்கரிக்கலாம், ஆனால் வீட்டில் அலங்கார கூறுகளை (வைக்கோல், குடைகள், முதலியன) பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.
சுவையின் உண்மையான கொண்டாட்டத்தை உணர, நீங்கள் ஒரு காக்டெய்லை முயற்சிக்க வேண்டும், அதில் முக்கிய படைப்பாளர் அற்புதமான பகார்டி ரம் இருக்கும். இந்த பிரபலமான மற்றும் உயர்தர ரம் பழச்சாறுகள், தேங்காய் பால், அத்துடன் "சூடான" டெக்யுலா மற்றும் "குளிர்" ஜின் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது.
இன்று, Bacardi ரம் உலகிலேயே அதிகம் விற்பனையாகும் மதுபான பிராண்டாகும். இந்த ரம் உற்பத்தி 1862 இல் கியூபாவில் தொடங்கியது. இன்று, உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் Bacardi ரம் தயாரிக்கப்பட்டு பாட்டில்களில் அடைக்கப்படுகிறது. Bacardi என்பது மற்ற பிராண்டுகளிலிருந்து வேறுபட்ட ஒரு தனித்துவமான உணர்வு மற்றும் கலாச்சாரத்தைக் கொண்ட ஒரு பிராண்ட் ஆகும். பக்கார்டி என்பது சுதந்திர உணர்வு, பேரார்வம் மற்றும் மகிழ்ச்சியின் பானம். பக்கார்டியுடன் சந்திப்பு என்பது நண்பர்களுடனான சந்திப்பு மற்றும் ஒரு வேடிக்கையான கொண்டாட்டம்.
ரம் அனைத்து பழச்சாறுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, எலுமிச்சையுடன் சிறந்தது, அத்துடன் தேங்காய் பால், கிரெனடின் சிரப் மற்றும் நீல மதுபானம் ஆகியவற்றுடன் சிறந்தது. டார்க் ரம் ஒரு பகுதியாக, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சூடான நீரில் கலந்து, சூடாக உட்கொள்ளலாம். ஓக் பீப்பாய்களில் நீண்ட காலமாக பழுதடைந்த ரம், செரிமானமாக சுத்தமாக குடிக்கப்படுகிறது.
நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு கவர்ச்சியான காக்டெய்ல்களைக் கொண்டு வருகிறோம், அவற்றின் சமையல் குறிப்புகளில் எளிமையானது. உங்களை நீங்களே ஈடுபடுத்திக் கொள்ளுங்கள் - சமையல் குறிப்புகளை உத்தேசித்தபடி பயன்படுத்தவும், ஒரு பக்கார்டி காக்டெய்ல் அல்லது இரண்டை உருவாக்கவும்.
நேர்த்தியான மற்றும் குறைபாடற்ற!
Bacardi குடும்பம் Bacardi காக்டெய்லின் பதிப்புரிமையைப் பாதுகாக்க ஒரு வழக்கில் வெற்றி பெற்ற பிறகு, 1936 இல் நியூயார்க்கில் ஒரு சட்டம் இயற்றப்பட்டது, காக்டெய்லை பிராண்டட் ரம் மூலம் மட்டுமே தயாரிக்க முடியும்.
Bacardi காக்டெய்ல் வலிமையானது, புளிப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக சரியானது!
கிளாசிக் செய்முறையின் இந்த பதிப்பு 1920 களில் தோன்றியது.
தேவையான பொருட்கள்:
பகார்டி வெள்ளை ரம் - 36 மில்லி (6 தேக்கரண்டி).
அரை எலுமிச்சை சாறு.
கிரெனடின் மாதுளை சிரப் - 6 மில்லி (1 தேக்கரண்டி).
தயாரிப்பு:
ஒரு ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் கலக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிகட்டவும். ஒரு பிழிந்த சுண்ணாம்பு சேர்க்கவும்.
25 மில்லி ஜின் சேர்த்து இந்த காக்டெயிலை பக்கார்டி ஸ்பெஷலாக மாற்றலாம்.
பிரகாசமான மற்றும் புத்துணர்ச்சி!
குறிப்பாக பகார்டி ரம் என்றால் எலுமிச்சை சாறுடன் ரம் நன்றாக செல்கிறது. எலுமிச்சை சாறு அல்லது எலுமிச்சை (எலுமிச்சை ஃபேன்டா) அடிப்படையில் காக்டெய்ல்களுக்கான சமையல் வகைகள் பரவலாக உள்ளன. பின்வரும் காக்டெய்ல்கள் எளிமையானவை மற்றும் காக்டெய்ல் பார்ட்டி அல்லது ஒன்றுகூடுவதற்கு ஏற்றவை.
பகார்டி & லெமனேட் (ரம் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழம்)
தேவையான பொருட்கள்:
எலுமிச்சை பாணம்.
தயாரிப்பு:
ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட உயரமான கண்ணாடியில் Bacardi Carta Blanca ரம் ஊற்றவும். எலுமிச்சைப் பழத்துடன் கண்ணாடியை மேலே நிரப்பவும்.
பகார்டி & லெமனேட் பிட்சர் (எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சையுடன் கூடிய ரம்)
தேவையான பொருட்கள்:
240 மில்லி பேகார்டி கார்டா பிளாங்கா ரம்.
பனிக்கட்டி.
எலுமிச்சை பாணம்.
எலுமிச்சை வளையங்கள்.
தயாரிப்பு:
சுமார் 1.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஒரு குடத்தை எடுத்து பாதியிலேயே பனியால் நிரப்பவும். ரம் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தைச் சேர்த்து எலுமிச்சை வளையங்களால் அலங்கரிக்கவும் (8-12 பேருக்குப் பரிமாறப்படும்).
கவர்ச்சியான மற்றும் உணர்ச்சிகரமான!
பகார்டி ஓரோ ரம் ஒரு அம்பர் நிறம், வெளிப்படையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது. முக்கிய மர நறுமணத்திற்கு கூடுதலாக, வெண்ணிலா, வால்நட், மசாலா மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்களின் நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் அடையாளம் காணலாம்.
பக்கார்டி அகாபுல்கோ
தேவையான பொருட்கள்:
20 மில்லி பகார்டி ஓரோ ரம்.
20 மில்லி டெக்யுலா.
50 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு.
10 மில்லி திராட்சைப்பழம் சாறு.
தயாரிப்பு:
ஐஸ் உடன் ஷேக்கரில் பொருட்களை கலக்கவும். காக்டெய்ல் ஐஸ் இல்லாமல் குளிர்ந்த மார்டினி காக்டெய்ல் கிளாஸில் பரிமாறப்படுகிறது.
பக்கார்டி பாஸ்டன் ஃப்ரீஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
40 மில்லி பகார்டி ஓரோ ரம்.
90 மில்லி குருதிநெல்லி சாறு.
30 மில்லி தேங்காய் கிரீம்.
நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி.
தயாரிப்பு:
மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். ஒரு சூறாவளி காக்டெய்ல் கிளாஸில் (410 மில்லி நீளமான கண்ணாடி) பரிமாறவும். பானத்தை மூன்று குருதிநெல்லிகள் அல்லது ஒரு காக்டெய்ல் செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
பழக்கமான மற்றும் மறக்க முடியாத!
வலுவான மதுபானம் மற்றும் சிட்ரஸ் பழச்சாறு ஆகியவற்றின் உன்னதமான கலவை. காக்டெயிலுக்கு "குரங்கு குறடு" என்ற வேடிக்கையான பெயர் இருந்தாலும், அது மெகா-பிரபலமான "ஸ்க்ரூடிரைவர்" உடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையதாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
50 மில்லி பகார்டி கார்டா பிளாங்கா ரம்.
100 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு.
பனிக்கட்டி.
எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டு.
தயாரிப்பு:
ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட உயரமான கண்ணாடியில் பக்கார்டி கார்டா பிளாங்கா ரம் ஒரு ஷாட்டை ஊற்றவும். மேலே ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் பிழிந்து, மேலே எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டு சேர்க்கவும்.
பக்கார்டி குரங்கு குறடு
தேவையான பொருட்கள்:
50 மில்லி பகார்டி கார்டா பிளாங்கா ரம்.
பனிக்கட்டி.
100 மில்லி திராட்சைப்பழம் சாறு.
தயாரிப்பு:
பனிக்கட்டியுடன் கூடிய உயரமான கண்ணாடியில் Bacardi Carta Blanca ரம் ஊற்றவும். திராட்சைப்பழம் சாறு மேல். கலக்கவும்.
இனிமையான மற்றும் நம்பிக்கைக்குரிய!
நண்பர்களுடன் சாதாரண வேடிக்கை மற்றும் நல்ல நேரத்தை அனுபவிப்பவர்களுக்கு சிறந்த பானங்கள்.
பக்கார்டி ஸ்வீட்டி (இனிப்பு)
தேவையான பொருட்கள்:
20 மில்லி பகார்டி ஓரோ ரம்.
15 மில்லி அமரெட்டோ.
90 மில்லி ஆப்பிள் சாறு.
நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி.
தயாரிப்பு:
மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். மார்கரிட்டா காக்டெய்ல் கிளாஸில் பரிமாறவும்.
பக்கார்டி பாதாம் பேஷன் (பாதாம் ஆசை)
தேவையான பொருட்கள்:
30 மிலி பகார்டி ஓரோ ரம்.
10 மில்லி அமரெட்டோ.
5 மிலி பாதாமி மதுபானம்.
60 மில்லி (புதிதாக அழுத்தும்) ஆரஞ்சு சாறு.
தயாரிப்பு:
ஒரு ஷேக்கரில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் சேர்த்து, 2/3 ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட உயரமான கண்ணாடியில் பரிமாறவும். அழகுபடுத்த: ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் காக்டெய்ல் செர்ரி.
பிரபலமான மற்றும் பழம்!
இந்த பானம் இருபதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் Daiquiri நகரில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பகார்டி ரம் இந்த பிரபலமான காக்டெய்ல் இன்னும் ஆழமான மற்றும் மென்மையான சுவை அளிக்கிறது.
பகார்டி அன்னாசிப்பழம் Daiquiri
தேவையான பொருட்கள்:
20 மில்லி எலுமிச்சை சாறு அல்லது எலுமிச்சை சாறு.
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
50 மில்லி பகார்டி கார்டா பிளாங்கா ரம்.
நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி.
தயாரிப்பு:
10-20 விநாடிகளுக்கு ஒரு பிளெண்டரில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். குளிர்ந்த மார்கரிட்டா கிளாஸில் பரிமாறவும். அழகுபடுத்த: அன்னாசிப்பழம் ஒரு துண்டு.
பக்கார்டி ஆரஞ்சு டாய்கிரி (ஆரஞ்சு டைகிரி)
தேவையான பொருட்கள்:
20 மில்லி எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு.
30 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு.
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
50 மில்லி பகார்டி கார்டா பிளாங்கா ரம்.
நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி.
தயாரிப்பு:
10-20 விநாடிகளுக்கு ஒரு பிளெண்டரில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். குளிர்ந்த மார்கரிட்டா கிளாஸில் பரிமாறவும். அழகுபடுத்த: ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு.
அசாதாரண மற்றும் வலுவான!
Bacardi 8 என்பது 8 ஆண்டுகள் பழமையான ஒரு பிரீமியம் டார்க் ரம் ஆகும்.
பக்கார்டி சில்லி 8
தேவையான பொருட்கள்:
1 பகுதி பக்கார்டி 8 ரம்.
பனிக்கட்டி.
தயாரிப்பு:
நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் ரம்மை வலுவாக அசைக்கவும், குளிர்ந்த மார்டினி கிளாஸில் ஊற்றவும் அல்லது ஐஸ் கொண்ட கிளாஸில் பரிமாறவும்.
பக்கார்டி 8 ஹெமிங்வே
தேவையான பொருட்கள்:
3 பாகங்கள் பக்கார்டி 8 ரம்.
1 பகுதி மராச்சினோ மதுபானம்.
2 பாகங்கள் திராட்சைப்பழம் சாறு.
ஒன்பது சொட்டு எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு:
நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸ் அல்லது ஷாட் கிளாஸில் ஊற்றவும். ஒரு செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
உலகப் புகழ்பெற்ற கியூபா லிப்ரே, மோஜிடோ மற்றும் பினா கோலாடா காக்டெய்ல்களும் ரம் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
Bacardi குறைந்த ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் பானங்களையும் தயாரிக்கிறது, இது உலகம் முழுவதும் பிரபலமடைந்துள்ளது.
Bacardi Breezer ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகும், இது Bacardi ரம், ஆரஞ்சு/எலுமிச்சை/சுண்ணாம்பு அல்லது தர்பூசணி சாறு, மற்ற கவர்ச்சியான சுவைகள் மற்றும் பளபளக்கும் நீர் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். Bacardi Breezer என்பது Bacardi ரம்ஸை அனுபவிக்க ஒரு அற்புதமான வழியாகும். குளிர்ந்து குடிக்கவும்.
பக்கார்டி ரிகோ ஒரு புதிய பானமாகும், இது சமூகத்தில் நல்ல நேரத்தை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 5.4% மட்டுமே.
இடுகைப் பார்வைகள்: 980
உங்களிடம் பகார்டி லைட் ரம் பாட்டில் இருக்கிறதா, ஆனால் அதன் வலுவான சுவை பிடிக்கவில்லையா? ஆனால் நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும், அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம்? அதன் அடிப்படையில் நீங்கள் பல சுவாரஸ்யமான காக்டெய்ல்களைத் தயாரிக்கலாம்; மற்ற மதுபானங்களுடன் இணைந்து, இது புதிய வண்ணங்களுடன் பிரகாசிக்கும்.
காக்டெய்ல்களில் பெரும்பாலும் வலுவான ஆல்கஹால் உள்ளது - ஜின், ஓட்கா, விஸ்கி. ரம் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்; இந்த பானம் நூற்றுக்கணக்கான காக்டெய்ல்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, லேசான Bacardi ரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
காக்டெய்ல் ஹெமிங்வே Daiquiri
ஒரு பதிப்பின் படி, பிரபல எழுத்தாளர் இந்த பானத்தை விரும்பினார் மற்றும் அடிக்கடி அதை பட்டியில் ஆர்டர் செய்தார்.
தேவையான பொருட்கள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஒரு ஷேக்கரை ஐஸ் கொண்டு நிரப்பவும், அனைத்து பொருட்களையும் (ரம், சிட்ரஸ் பழச்சாறு மற்றும் மதுபானம்) சேர்த்து, நன்றாக குலுக்கவும். ஒரு குவளையில் பரிமாறவும், குளிரூட்டவும். எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பினா கோலாடா
Bacardi ரம்மில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்களுக்கான சமையல் வகைகள் உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகின்றன. தேங்காய் பினா கோலாடாவும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. பானத்தின் செய்முறை 1954 இல் ரோமன் மர்ரெரோ என்ற மதுக்கடைக்காரரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அப்போதிருந்து, காக்டெய்ல் அதன் பிரபலத்தை இழக்கவில்லை.
நமக்கு என்ன தேவை:
பானம் தயாரிப்பது எப்படி:
நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ், இரண்டு வகையான ரம், சிரப் மற்றும் இரண்டு வகையான சாறு ஆகியவற்றை ஷேக்கரில் கலக்கவும். குலுக்கி, ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும், விரும்பினால் அன்னாசிப்பழம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பக்கார்டி மற்றும் கோலா
சிக்கலான காக்டெய்ல் தயாரிக்க நேரம் இல்லாதவர்களுக்கு இது முறையிடும். உங்களுக்கு இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே தேவை.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட உயரமான கண்ணாடியில் ரம் ஊற்றவும். தேவையான அளவு கோலா சேர்த்து கிளாஸை எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
காக்டெய்ல் "சிட்ரஸ் டான்"
தயாரிப்பு:
நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, சர்க்கரை மற்றும் ரம் ஆகியவற்றை ஷேக்கரில் கலக்கவும். குலுக்கி கண்ணாடியில் ஊற்றவும்.
எங்கள் கட்டுரையில் பக்கார்டியுடன் காக்டெய்ல்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். அவற்றில் ஒன்று மோஜிடோ ஆகும், இதன் செய்முறை 1929 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. எங்கள் வலைப்பதிவில் கிளாசிக் காக்டெய்ல் செய்முறையை இங்கே காணலாம்.
பக்கார்டி காலின்ஸ் (ரம் காலின்ஸ்)
தயாரிப்பு:
ஒரு ஷேக்கரில் ஐஸ் மற்றும் சர்க்கரையுடன் ரம் மற்றும் சிரப்பை இணைக்கவும். குலுக்கி, ஒரு குவளையில் ஊற்றவும், சுவைக்கு சோடா சேர்க்கவும்.
Bacardi ரம் உடன் மற்றொரு பிரபலமான காக்டெய்ல் Daiquiri ஆகும், அதன் செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்
காக்டெய்ல் "இனிமையான நினைவுகள்"
நிச்சயமாக நியாயமான செக்ஸ் பானம் பிடிக்கும்; இது ஒரு ஆரஞ்சு குறிப்பு மூலம் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
நமக்கு என்ன தேவை:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஐஸ், மார்டினி மற்றும் ரம் ஆகியவற்றை ஷேக்கரில் ஊற்றி குலுக்கவும். ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி காக்டெய்ல் செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் வழங்கியுள்ளோம் Bacardi உடன் பிரபலமான காக்டெய்ல் சமையல், வீட்டில் கூட தயாரிக்கக்கூடியது. உங்களுக்கு என்ன பானம் பிடிக்கும்?
அனைவருக்கும் அதன் தூய வடிவத்தில் ரம் பிடிக்காது, ஏனெனில் அது கணிசமான வலிமையைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் மற்ற மது மற்றும் மது அல்லாத பானங்களுடன் இணைந்து, நீங்கள் அதனுடன் அற்புதமான சேர்க்கைகளை உருவாக்கலாம். வீட்டில் ரம் கொண்ட காக்டெய்ல் ஒரு வீட்டில் விருந்து ஏற்பாடு செய்யும் போது மற்றும் விருந்தினர்கள் திடீரென்று வரும்போது உங்களுக்கு உதவும். அதிர்ஷ்டவசமாக, அவை மிகவும் எளிமையாகவும் அதே நேரத்தில் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பல்வேறு காக்டெய்ல் தயாரிப்பில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் பல வகையான ரம் உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பொதுவானவை:
Bacardi ரம் பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது - இது ஒரு லேசான சுவை மற்றும் பணக்கார வாசனையுடன் கூடிய உயர்தர ஆல்கஹால் ஆகும். பகார்டி ரம் கொண்ட காக்டெய்ல் எந்த விருந்திலும் சிறப்பம்சமாக இருக்கும்.
இந்த கட்டுரையில் சேகரிக்கப்பட்ட ரம் கொண்ட காக்டெய்ல்களுக்கான ரெசிபிகள், வீட்டிலேயே தயாரிப்பது, சுவையின் செழுமை மற்றும் அசல் தன்மை ஆகியவற்றால் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
இந்த செய்முறையானது பாகார்டி ரம் பயன்படுத்துவதில் வேறுபடுகிறது, அதே சமயம் பாரம்பரிய காக்டெய்லின் அடிப்படை வெள்ளை ரம் ஆகும்.
எனவே, அதைத் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளில் சேமித்து வைக்கவும்:
சமையல் முறை:
இந்த பானம் கடற்கொள்ளையர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் புகழ் பெற்றது. இந்த பிரபலமான காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று ரம் அடிப்படையிலான ஒரு உன்னதமானது, மற்றும் இரண்டாவது, மிகவும் நவீன பதிப்பு, ரம் இல்லாமல் (அதன் கலவையில் உள்ள ஆல்கஹால் கூறு மதுபானம்). இந்த பானத்திற்கான இரண்டு சமையல் குறிப்புகளையும் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம், மேலும் வீட்டில் தயாரிப்பதற்கு எது தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்களே முடிவு செய்யலாம்.
பாரம்பரிய செய்முறை
எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு: பொருட்களை நன்கு கலந்து, அடித்து, ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்ட உயரமான கண்ணாடியில் ஊற்றவும். அன்னாசிப்பழம் கொண்டு காக்டெய்லை அலங்கரிக்கலாம்.
புதுப்பிக்கப்பட்ட செய்முறை
காக்டெய்ல் பொருட்கள்:
இந்த செய்முறையின் படி பானம் தயாரிப்பதற்கான முறை முந்தையதைப் போன்றது.
இந்த பிரபலமான பானம் இன்று பல நாடுகளில் உள்ள இளைஞர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் அனலாக் வெள்ளை ரம் கொண்ட காக்டெய்ல், கியூபா லிபர் (இலவச கியூபா என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது), இதன் பெயர் ஒரு அமெரிக்க சிப்பாய் உருவாக்கப்பட்டது, அவர் கியூபா பார்களில் ஒன்றிற்குச் சென்றபோது, அவருக்கு பிடித்த பானமான ரம், கோகா- கோலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, பெயர்கள் இல்லை. இப்போதெல்லாம், வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் இந்த எளிய காக்டெய்ல், பலரின் விருப்பமான பானமாக மாறிவிட்டது.
இது பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:
இந்த பானத்தைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: கண்ணாடியை பனியால் நிரப்பவும், குறிப்பிட்ட அளவு சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும், வெள்ளை ரம் மற்றும் கோலாவில் ஊற்றவும் மற்றும் கவனமாக ஒன்றாக பொருட்களை கலக்கவும். சுண்ணாம்பு துண்டுடன் கண்ணாடியை அலங்கரிக்கவும்.
இந்த பானம் சூடாக குடிக்கப்படுகிறது. குளிர்கால குளிரில் இது மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது ஒரு அற்புதமான வெப்பமயமாதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் உருவாக்கம் கதையும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது: இந்த புனைப்பெயரைக் கொண்ட ஒரு அட்மிரல் நினைவாக காக்டெய்ல் பெயரிடப்பட்டது. அந்த நேரத்தில், மாலுமிகள் ஒவ்வொரு நாளும் ரம் ஒரு பகுதியை உரிமை பெற்றனர், மேலும் கப்பலில் குடிபோதையில் சண்டையிடுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, அட்மிரல் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய உத்தரவிட்டார். இதனால், மதுவின் விகிதம் குறைந்தது. இப்போது அத்தகைய காக்டெய்ல் பல பார்களின் அடையாளமாக மாறியுள்ளது, மேலும் இது பல்வேறு வயதினரிடையே பல ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளது.
இரண்டு பரிமாணங்களுக்கான பொருட்கள் குடிக்கவும்:
கூடுதலாக, அத்தகைய பானத்தில் கசப்பான சுவை சேர்க்க, நீங்கள் மசாலா பட்டாணி ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும், மற்றும் உயிர் சேர்க்க, ஒரு சிறிய புதிதாக காய்ச்சிய காபி.
தயாரிப்பு:
இந்த பானம் தென் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த நில உரிமையாளர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவர்களுக்கு நன்றி, நாம் இப்போது காக்டெய்ல் சுவை அனுபவிக்க முடியும். மேலும், அதை நீங்களே தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்:
இந்த எளிய ரம் அடிப்படையிலான காக்டெய்லை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு ஷேக்கரைப் பயன்படுத்தி பொருட்களைக் கலக்க வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் ஊற்ற வேண்டும்.
உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் பிரபலமான கிளப்புகளை வைத்திருக்கும் நிறுவனத்தின் அடையாளமாக இந்த பானம் உள்ளது. ஆனால் புதிய பார்டெண்டர்களுக்கு கூட அதை வீட்டில் தயாரிப்பது கடினமாக இருக்காது.
காக்டெய்ல் பொருட்கள்:
படிப்படியான தயாரிப்பு:
இந்த காக்டெய்ல், இதில் Bacardi ரம், மிக சமீபத்தில் தோன்றியது, ஆனால் ஏற்கனவே பெரும் புகழ் பெற்றது. இது மேற்கு ஐரோப்பாவில் மிகவும் மதிப்புமிக்க நிறுவனங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சரி, நாங்கள் வீட்டிலேயே பானம் தயாரிக்க முயற்சிப்போம், ஏனென்றால் உங்களிடம் தேவையான பொருட்கள் இருந்தால், அது ஒன்றும் கடினம் அல்ல.
பானத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
காக்டெய்லைத் தயாரிக்க, கோலாவைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஷேக்கரில் இணைக்கவும். ஷேக்கரின் உள்ளடக்கங்களை அதில் ஊற்றிய பிறகு, இது நேரடியாக கண்ணாடியில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
இந்த காக்டெய்ல் அதன் சொந்த வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது: மதுபானங்கள் தடைசெய்யப்பட்ட நேரத்தில் அமெரிக்காவில் முதன்முதலில் தோன்றியது. பானத்தில் குளிர்ந்த தேநீர் இருப்பதால், காக்டெய்ல் வழக்கமான கருப்பு தேநீர் என்று தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படலாம், ஏனெனில் இரண்டு பானங்களும் ஒன்றுக்கொன்று மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும். கூடுதலாக, மாறுவேடத்தின் நோக்கத்திற்காக, இது தேநீர் கோப்பைகளில் அமெரிக்க பார்களில் வழங்கப்பட்டது.
இன்று, இந்த பல-கூறு ரம் அடிப்படையிலான காக்டெய்லுக்கான செய்முறை சற்று மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் குளிர்ந்த தேநீருக்கு பதிலாக, கோலா இப்போது அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் படிகள்:
இறுதியாக, உங்களுக்காக, புத்தாண்டு காக்டெய்ல் "ஃபரி ரூஸ்டர்" க்கான வீடியோ செய்முறை:
ரம் மூலம் காக்டெய்ல் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். கூடுதலாக, இதற்கு உங்களிடமிருந்து அதிக முயற்சி அல்லது நேரம் தேவையில்லை. எனவே, மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும் மற்றும் அன்பானவர்களின் நிறுவனத்தில் அவர்களின் சுவையை அனுபவிக்கவும், அதே போல் அன்பான விருந்தினர்கள். நல்ல நேரம்!
பலர் பக்கார்டி ரம்ஸை விரும்புகிறார்கள், மேலும் இந்த பானத்துடன் கூடிய காக்டெய்லும் ஏராளமான மக்களால் விரும்பப்படுகிறது. இந்த ஆல்கஹாலில் இருந்து வீட்டிலேயே தயாரிக்கக்கூடிய பல்வேறு மதுபானங்கள் உள்ளன. ஆனால் அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
பினா கோலாடாவில் கிரீம், ஒயிட் ரம், தேங்காய் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறுகள் உள்ளன. அதன் இனிமையான சுவை மற்றும் மென்மையான சாயல் காரணமாக, இந்த வகை ஆல்கஹால் பெரும்பாலும் பெண்கள் காக்டெய்ல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பெண்ணின் உருவத்தை ஒத்த உயரமான கண்ணாடிகளில் பரிமாறுவது நல்லது. இந்த பக்கார்டி உணவின் முடிவில், இனிப்புடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
பானம் எவ்வாறு உருவாக்கப்பட்டது என்பதற்கு பல பதிப்புகள் உள்ளன. அவர்களில் ஒருவரின் கூற்றுப்படி, பினா கோலாடா புவேர்ட்டோ ரிக்கோவைச் சேர்ந்த மதுக்கடைக்காரரான டான் மரோனி என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 1954 ஆம் ஆண்டில், கடற்கொள்ளையர் ராபர்டோ கான்ஃப்ரெசியின் முன்பு இழந்த செய்முறையை ஒரு நபர் கண்டுபிடித்தார் மற்றும் அவரது சொந்த சுவைக்கு மாற்றங்களைச் செய்தார். 1978 முதல், காக்டெய்ல் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் அதிகாரப்பூர்வ பானமாக கருதப்படுகிறது.
உங்களிடம் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் இருந்தால் வீட்டிலேயே பகார்டி ரம் அடிப்படையில் இந்த வகை ஆல்கஹால் தயாரிக்க முடியும். இதை தயாரிக்க, நீங்கள் 30 மில்லி வெள்ளை பகார்டி, 90 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு, 10 மில்லி தேங்காய் சிரப், 30 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் மற்றும் 1 அன்னாசி வட்டம் (நீங்கள் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம்) எடுக்க வேண்டும். திரவ கூறுகள் ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றப்பட்டு அசைக்கப்படுகின்றன. இதன் பிறகு, திரவ ஒரு கண்ணாடி வைக்கப்படுகிறது, இது பழம் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் வெல்ல கிரீம் மற்றும் ஒரு புதினா இலை சேர்க்கலாம்.
காக்டெய்லின் ஆல்கஹால் அல்லாத பதிப்பும் உள்ளது. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஆல்கஹால் கொண்ட கூறுகளை விலக்க வேண்டும்.
இந்த Bacardi-அடிப்படையிலான காக்டெய்ல் கியூபா நகரமான Daiquiri இல் தயாரிக்கத் தொடங்கியது, அதில் இருந்து அதன் பெயர் வந்தது. முதலில், பானத்தில் ஜின் சேர்க்கப்பட்டது, ஆனால் இந்த ஆல்கஹால் தீர்ந்து ரம் மூலம் மாற்றப்பட்டது. பார்வையாளர்கள் அனைவருக்கும் சுவை பிடிக்காததால், மதுக்கடைக்காரர் திரவத்தில் எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கத் தொடங்கினார். உணர்ச்சிமிக்க Daiquiri கிளாசிக் பதிப்பிலிருந்து கண்ணாடியின் கலவை மற்றும் அலங்காரத்தில் வேறுபடுகிறது, மேலும் சுவை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
பகார்டி ரம் அடிப்படையிலான இந்த ஆல்கஹால் ஒரு எளிய செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது. உங்களுக்கு 40 மில்லி ரம், 20 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, 10 மில்லி பாஷன் ஃப்ரூட் சிரப், 7 மில்லி சர்க்கரை பாகு தேவைப்படும். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு ஷேக்கரில் கலக்கப்பட்டு, சிறிய பனிக்கட்டிகளில் ஒரு மார்டினி கிளாஸில் ஊற்றப்படுகின்றன. செர்ரிகள் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இந்த பேகார்டி காக்டெய்ல் ஒரு மார்டினி கிளாஸில் வழங்கப்படுகிறது. இதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 40 மில்லி வெள்ளை பகார்டி, 20 மில்லி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 7 மில்லி சர்க்கரை பாகை எடுக்க வேண்டும். சிறிய பனி துண்டுகளுடன் ஒரு ஷேக்கரில் உள்ள பொருட்களை கலக்கவும், பின்னர் திரவத்தை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். பானம் எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
14 வெவ்வேறு நாடுகளில் 26 கிளப்புகளை வைத்திருக்கும் பாச்சாவின் சிக்னேச்சர் பானமாக இந்த ஆல்கஹால் உள்ளது. ஏராளமான மக்களால் விரும்பப்படும் பிரபலங்கள் மற்றும் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் நிறுவனங்களில் நிகழ்ச்சிகளை நடத்துகிறார்கள். சில காக்டெய்ல்களுக்கு, வெள்ளை, குறைந்த வயதுடைய ரம் வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த பானம் ஒரு இருண்ட பதிப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அதிக காரமானது. பெண் உருவம் போன்ற உயரமான கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்பட்டது.
செய்முறையை வீட்டில் மீண்டும் செய்வது எளிது. பானம் தயாரிக்க, 50 மில்லி இருண்ட பகார்டி, 3 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். செர்ரி ஜாம், 25 மில்லி சர்க்கரை பாகு, 1 நடுத்தர அளவிலான கிவி, 2 செர்ரிகள் மற்றும் சில ஐஸ் க்யூப்ஸ்.
கிவியை உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி செர்ரி ஜாமுடன் கலக்கவும். பின்னர் ரம், சிரப் மற்றும் ஐஸ் சேர்க்கவும். கலவை மீண்டும் தட்டிவிட்டு. இதற்குப் பிறகு, திரவம் ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு செர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.
பக்கார்டியைப் பயன்படுத்தி அதிக எண்ணிக்கையிலான பல்வேறு மதுபானங்களைத் தயாரிக்கலாம்.
நார்வே பார்டெண்டர் எகில் மௌம் கண்டுபிடித்த ஸ்வீட் மெமரிஸ் பானத்தை தயாரிக்க, 30 மில்லி வெள்ளை பகார்டி மற்றும் உலர் வெர்மவுத், 20 மில்லி ஆரஞ்சு மற்றும் சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பனிக்கட்டியை சிறு தானியங்களாக நசுக்கி கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்க வேண்டும். மீதமுள்ள பொருட்கள் ஒரு ஷேக்கரில் கலக்கப்பட்டு மேலே ஊற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு செர்ரி பெர்ரி மற்றும் ஒரு அன்னாசி இலை கொண்டு கண்ணாடி அலங்கரிக்க முடியும்.
மேற்கு ஐரோப்பாவில் உள்ள மதிப்புமிக்க பார்கள் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கியூபாஜிடோ காக்டெய்ல் சேவையை வழங்கத் தொடங்கின. இதைத் தயாரிக்க, 60 மில்லி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பகார்டி சுப்பீரியர், 30 மில்லி புதினா சுவை கொண்ட சிரப் மற்றும் 15 மில்லி கோகோ கோலா ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு ஐஸ் கூட தேவைப்படும். ஒரு ஷேக்கரில், ரம், எலுமிச்சை சாறு, சிரப் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை கலக்கவும். அடி. ஒரு கிளாஸில் திரவத்தை வைக்கவும், மேல் கோலாவும்.
சூடான ஆரஞ்சு காக்டெய்ல் சூடாக வழங்கப்படும் சில ரம் அடிப்படையிலான மதுபானங்களில் ஒன்றாகும்.
இதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 50 மில்லி பேகார்டி ஒயிட் ரம், 100 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு (கூழ் அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), 30 மில்லி ஸ்ட்ராபெரி சிரப், 5 ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுக்க வேண்டும். பிந்தையது சிரப்புடன் ஒரு கலப்பான் மூலம் துடைக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு உலோக பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், மேலே சாறு மற்றும் ரம் ஊற்றவும். கிளறும்போது சூடாக்கவும். திரவம் கொதிக்கக்கூடாது. ஐரிஷ் காபி கிளாஸில் இந்த பானம் வழங்கப்படுகிறது. வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கியூபா லிப்ரே காக்டெய்ல் 1900 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அந்த நேரத்தில் பெயர் இல்லாத ஒரு மதுபானத்தை காதலித்த கேப்டன் ரஸ்ஸால் இந்த சொற்றொடர் முன்மொழியப்பட்டது. இந்த பெயர் "சுதந்திர கியூபா" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது: இது ஸ்பெயினில் இருந்து தீவின் சுதந்திரத்தை குறிக்கிறது. அதை வீட்டில் மீண்டும் உருவாக்க, 50 மில்லி கோல்டன் ரம், 40 கிராம் புதிய சுண்ணாம்பு, 150 மில்லி கோலா மற்றும் சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். உயரமான கண்ணாடியில் ஐஸ் ஊற்றி அதன் மேல் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். திரவ பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு சிறப்பு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும். எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
இருண்ட ரம் மூலம் தீயில் சூடுபடுத்தப்பட்ட மதுபானம் தயாரிக்க முடியும். உங்களுக்கு 30 மில்லி, 14 மில்லி, 120 மில்லி இயற்கை எஸ்பிரெசோ, 2 க்யூப்ஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, எலுமிச்சை துண்டு தேவைப்படும். திரவ பொருட்கள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. ஆல்கஹால் கொண்ட திரவத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்க வேண்டும்; அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டிய அவசியமில்லை. அலங்காரத்திற்கு எலுமிச்சை துண்டு பயன்படுத்தவும்.
