நாங்கள் மீண்டும் ஆர்மீனிய மெல்லிய லாவாஷுக்குத் திரும்புகிறோம், அதில் இருந்து பீஸ்ஸா, லாசக்னா, பைஸ், பைஸ் ஆகியவற்றை நாங்கள் செய்யவில்லை. சமையல் வகைகள் கிடைக்கின்றன.
மெல்லிய பிடா ரொட்டி உலகளாவியது, இன்று நான் அதிலிருந்து ரோல்களை உருவாக்க முன்மொழிகிறேன், ஆனால் ரோல்களுக்கு உங்களுக்கு நிரப்புதல் தேவை.
லாவாஷ் ரோல்களுக்கான டாப்பிங்ஸ் இன்றைய மதிப்பாய்வின் தலைப்பு. லாவாஷ் ரோல்களுக்கான 15 மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான நிரப்புதல்களைப் பார்ப்போம்.
லாவாஷ் ரோலை நிரப்புவதற்கான மிகவும் பிரபலமான செய்முறை.
1. கொரிய கேரட் ஆரம்பத்தில் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மீண்டும் வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. வேகவைத்த தொத்திறைச்சி கூட சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
3. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். கலவையானது நடுத்தர நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், உலர் மற்றும் மிகவும் ரன்னி அல்ல.
4. உணவுப் படத்துடன் மேற்பரப்பை மூடி, பிடா ரொட்டியை வைத்து, நிரப்புதலுடன் கோட் செய்யவும். அதை உருட்டவும். பின்னர் ரோலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
லாவாஷ் ரோல்களை நன்றாக ஊறவைக்க, அவை 30 நிமிடங்கள் முதல் 1.5 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், நேரம் இருந்தால், அது ஒரே இரவில் நல்லது.
1. எண்ணெயில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வேகவைக்கவும்.
2. ஒரு சிறப்பு கிரில்லைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை வேகவைத்து நறுக்கவும்.
3. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் காளான்கள், முட்டைகள், பாலாடைக்கட்டிகளை சேகரித்து, உப்பு, மிளகு, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவத்தை சேர்க்கவும்.
4. கலவையுடன் லாவாஷ் பரப்பவும், ஊறவைக்கவும்
1. இனிப்பு மிளகு மற்றும் வெந்தயம் வெட்டுவது.
2. ஒரு பிளெண்டரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் பூண்டு கலக்கவும். முதலில் பூண்டு, பின்னர் கோழி.
3. இதன் விளைவாக கலவையை வெந்தயம் மற்றும் பெல் மிளகு, மயோனைசே கொண்டு பருவம் மற்றும் முற்றிலும் கலந்து கலந்து.
4. விளைவாக நிரப்புதல் மூலம், கவனமாக லாவாஷ் தாளை பரப்பி, ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக போர்த்தி விடுங்கள். அதை படத்தில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த நிரப்புதல் ஒரு "கிளாசிக்" பிடா ரோல் ஆகும், அங்கு ஒரு விருந்து உள்ளது, மேஜையில் நண்டு நிரப்புதலுடன் ஒரு ரோல் எப்போதும் இருக்கும். ஒருவேளை இது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கவில்லை, பின்னர் நான் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
1. நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
2. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவம், மற்றும் விளைவாக கலவையுடன் lavash தாளை மூடி.
3. பரவலான lavash இருந்து, ஒரு ரோல் செய்ய.
1. ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டி அதை பிரிக்கவும்.
2. வேகவைத்த கேரட்டை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் அரைக்கவும்.
4. ஒரு பிளெண்டரில் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் வைக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் குறுக்கிடுகிறோம்.
5. நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் இந்த கலவையை நிரப்பவும், கலந்து, அதனுடன் லாவாஷ் ஒரு தாளை மூடி வைக்கவும்.
6. ஒரு ரோலை உருவாக்கவும்.
1. ஒரு grater மீது வெள்ளரி அரை. வெள்ளரி தோல், ஒரே மாதிரியானதாக இருந்தால், அதை ஒழுங்கமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
2. வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. செய்முறையின் படி தயாரிப்புகளை கலக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன்,
உப்பு மற்றும் பரவல் lavash. நாங்கள் அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி விடுகிறோம்.
1. கேரட், 2/3 நன்றாக grater மீது, மற்றும் 1/3 ஒரு கரடுமுரடான grater.
2. முறையே ஒரு grater, கரடுமுரடான மற்றும் நன்றாக மீது சீஸ் மற்றும் பூண்டு அரைக்கவும்.
3. கேரட், சீஸ், பூண்டு சேகரிக்க, மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்க.
4. கலவை பிறகு, தாள் பரவியது மற்றும் ஒரு ரோல் அதை போர்த்தி, குளிர் அதை அனுப்ப.
1. நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுக்கவும்.
2. ப்ரோக்கோலி மற்றும் அதன் inflorescences கொதிக்க. குளிர்ந்த முட்டைக்கோஸ், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. சீஸ் தட்டி, தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் வெட்டுவது.
4. பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் கலவையுடன் மேலே உள்ள அனைத்து கூறுகளையும் சீசன் செய்யவும்.
6. பிடா ரொட்டியில், முதலில் கீரை இலைகளை வைத்து, பின்னர் நிரப்பவும், அதை ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
1. மீனை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெள்ளரிக்காயை தோல் நீக்கி நீளவாக்கில் கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
3. கிரீம் சீஸ் கொண்ட லாவாஷ் ஒரு தாள் கிரீஸ்.
4. நாங்கள் தாளின் விளிம்பிலிருந்து மீன்களை விநியோகிக்கிறோம், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வைத்து அதை ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக போர்த்தி விடுகிறோம்.
5. பரிமாறும் முன், 3 செமீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
1. கோழி இறைச்சி நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த.
2. வெங்காயம், அரை வளையங்களாக வெட்டி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
3. தக்காளியை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
4. வெள்ளரிக்காயை அரைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும்.
5. காய்கறிகளுடன் கோழி கலந்து, மிளகு, சோயா சாஸ் பருவத்தில் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. ஒரு லாவாஷ் தாளில் நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு ரோலில் உருவாக்கவும்.
1. மிளகு, வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
2. மண்வெட்டி மூலம் பூண்டு பிழியவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டு.
5. அனைத்து பொருட்களையும் உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் பருவத்தில்.
6. ஒரு ரோலை உருவாக்கவும்.
1. பூண்டை நறுக்கவும். வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
2. தக்காளியை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் தேவையான பொருட்கள் கலந்து.
4. ஒரு ரோலை உருவாக்கவும், முதலில் லாவாஷ் தாளை நிரப்புவதன் மூலம் பரப்பவும்.
1. ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவது சிறந்தது.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடின சீஸ் மற்றும் வெள்ளரி அரை, மற்றும் ஒரு நன்றாக grater மீது பூண்டு.
3. செய்முறையின் படி அனைத்தையும் கலந்து, தயிருடன் சீசன், பிடா ரொட்டியை பரப்பி, அதை ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
காரமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு, இந்த செய்முறை பொருத்தமானது.
1. மாட்டிறைச்சியை அரைத்து, வேகவைக்கவும்.
2. வெங்காயம், மிளகுத்தூள், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. செய்முறையின் படி, அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, பிடா ரொட்டியில் கலந்து விநியோகிக்கவும், ஒரு ரோலை உருவாக்கவும்.
1. கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து நறுக்கவும்.
2. தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் வெட்டவும், ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
4. க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் அரைக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும், மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன்.
6. ஒரு தாளை எடுத்து, நிரப்புதலைப் பயன்படுத்துங்கள், தாள் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். அதை ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக மடிக்கவும்.
இந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட லாவாஷ் ரோல் ஃபில்லிங்ஸ் உங்கள் குடும்பத்துடன் விடுமுறைக்கு செல்ல முடிவு செய்யும் போது அல்லது வீட்டில் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஏற்பாடு செய்யும்போது அல்லது தேநீருக்கு சுவையான ஒன்றை விரும்பும்போது கைக்கு வரும்.
பொன் பசி!
மனதைக் கவரும் உணவுகளைத் தயாரிக்க, பாலாடைக்கட்டியுடன் லாவாஷிற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். சுலுகுனி, மூலிகைகள், கேஃபிர், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் விருப்பங்களைப் பார்க்கவும். ஆப்பிள்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட இனிப்பு சமையல். உங்கள் விருப்பப்படி சுடவும், வறுக்கவும் அல்லது பச்சையாக பரிமாறவும்!
பிடா ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் நிறம், வறட்சி மற்றும், நிச்சயமாக, காலாவதி தேதிக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மிகவும் இருண்ட ஒரு நிழல், மாவு தயாரிப்பு அதிகமாக வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் இனிப்பு உணவுகளுக்கு ஏற்றது அல்ல என்பதைக் குறிக்கிறது. மிகவும் ஒளி - போதுமான தயாரிப்பின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். மிகவும் வறண்ட லாவாஷ் உருட்டும்போது உடைந்து, உணவுக்கு குறைவான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும்.
லாவாஷ் அடிப்படையிலான குசடில்லா செய்முறை:
1. பிடா ரொட்டியை தக்காளி கெட்ச்அப் அல்லது பேஸ்டுடன் பூசவும்.
2. ஹாம் (மெல்லிய கீற்றுகளாக இருக்கலாம்) இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. சீஸ் அரைக்கவும்.
4. கீரைகள் (வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, முதலியன) வெட்டவும்.
5. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் அனைத்தையும் கலக்கவும் (முன்பு கேனில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்).
6. பிடா ரொட்டியில் கலவையை வைக்கவும்.
7. பிடா ரொட்டியின் மற்றொரு தாளுடன் மூடி வைக்கவும்.
8. மற்றொரு தாளில் பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கலவையை வைக்கவும்.
9. இரண்டு ரோல்களையும் உருட்டி 10 நிமிடங்கள் வரை ஓவனில் பேக் செய்யவும்.
பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்:
. ஹாம் ஒல்லியான ப்ரிஸ்கெட், ப்ரிஸ்கெட், புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த கோழியுடன் மாற்றப்படலாம்.
. டிஷ் சாதுவாக மாறாமல் இருக்க உச்சரிக்கப்படும் சுவைகளுடன் பாலாடைக்கட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
. ஒரு பாத்திரத்தில் கீரைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றைக் கழுவுவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை நன்கு உலர வைக்க வேண்டும். அதனால் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் பிடா ரொட்டியை நிறைவு செய்யாது.
முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் ஜீப்ரா மன்னா பைக்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். இது முற்றிலும் சைவ உணவு (லென்டென்) சுடப்பட்ட தயாரிப்பு. இந்த மன்னாவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இது வரிக்குதிரையின் கோடுகளைப் போல வெவ்வேறு வண்ணங்களின் அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. வழக்கமான மாவை சாக்லேட் மாவுடன் மாறி மாறி, சுவைகளின் இனிமையான கலவையையும் ஈர்க்கக்கூடிய தோற்றத்தையும் உருவாக்குகிறது.
துளசியுடன் கூடிய பிளாட்பிரெட் எ லா ஃபோகாசியா சூப் அல்லது ரொட்டி போன்ற முக்கிய பாடத்திற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக செயல்படும். இது பீஸ்ஸாவைப் போன்ற முற்றிலும் சுதந்திரமான சுவையான பேஸ்ட்ரி.
கேரட் மற்றும் கொட்டைகளுடன் மூல பீட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த அற்புதமான வைட்டமின் சாலட்டை முயற்சிக்கவும். இது குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திற்கு ஏற்றது, புதிய காய்கறிகள் மிகவும் பற்றாக்குறையாக இருக்கும் போது!
டார்டே டாடின் அல்லது தலைகீழான பை எனக்கு பிடித்த ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். இது ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள் மற்றும் கேரமல் கொண்ட புதுப்பாணியான பிரஞ்சு பை. மூலம், இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக தெரிகிறது மற்றும் வெற்றிகரமாக உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்கும். பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும் மிகவும் மலிவு! பையில் முட்டை அல்லது பால் இல்லை, இது ஒரு லென்டன் செய்முறை. மற்றும் சுவை நன்றாக இருக்கிறது!
இன்று எங்களிடம் ஒரு அசாதாரண சைவ சூப்பின் செய்முறை உள்ளது - மீன் இல்லாமல் மீன் சூப். என்னைப் பொறுத்தவரை இது ஒரு சுவையான உணவு. ஆனால் இது உண்மையில் மீன் சூப் போல் தெரிகிறது என்று பலர் கூறுகிறார்கள்.
ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த பூசணிக்காயிலிருந்து ஒரு அசாதாரண கிரீமி சூப் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஆம், ஆம், சரியாக ஆப்பிள்களுடன் சூப்! முதல் பார்வையில், இந்த கலவை விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த ஆண்டு நான் பலவிதமான பூசணிக்காயை பயிரிட்டேன்.
மூலிகைகள் கொண்ட சைவ உணவு (லென்டென்) ரவியோலியை சமைத்தல். என் மகள் இந்த உணவை டிராவியோலி என்று அழைத்தாள் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிரப்புவதில் புல் உள்ளது :) ஆரம்பத்தில், குக் சுச்வாரா மூலிகைகள் கொண்ட உஸ்பெக் பாலாடைக்கான செய்முறையால் நான் ஈர்க்கப்பட்டேன், ஆனால் அதை வேகப்படுத்தும் திசையில் செய்முறையை மாற்ற முடிவு செய்தேன். பாலாடை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் ரவியோலியை வெட்டுவது மிக வேகமாக இருக்கும்!
1 தயிர் சீஸ் உடன் லாவாஷ் ரோலுக்கான கிளாசிக் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
140 கிராம் தயிர் சீஸ்;
ஒரு பெரிய லாவாஷ் (ஆர்மேனியன்);
கீரை இலைகள்;
கருமிளகு;
வோக்கோசு கொத்து மூன்றில் ஒரு பங்கு.
தயாரிப்பு
2 தயிர் சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் லாவாஷ் ரோலுக்கான விரைவான செய்முறை
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை வெட்டுவதில் நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க, ஏற்கனவே மெல்லிய பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். இதே போன்ற சாலட்களை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் காணலாம். அங்கு வெங்காயம் அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் இருந்தால், அது சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் பெரிய அடுக்கு;
தயிர் சீஸ் பேக்கேஜிங்;
நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள்;
தூவுவதற்கு தரையில் மிளகு.
தயாரிப்பு
கையில் தயாராக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் இல்லையென்றால், முழு பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் (நீண்ட நேரம் அல்ல!). இதன் விளைவாக சில்லுகள் மற்றும் ஒரு சிறிய பன்முகத்தன்மை இல்லாதது முக்கியம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இறைச்சியை வடிகட்ட மறக்காதீர்கள், இது பிடா ரொட்டியை மென்மையாக்கும் மற்றும் சிற்றுண்டியின் கட்டமைப்பை அழிக்கும்.
3 மீன் மற்றும் தயிர் சீஸ் உடன் லாவாஷ் ரோல்
சிவப்பு மீன் சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது. குறிப்பாக தயிர். எனவே, அடுத்த விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும், குறிப்பாக நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன்களை விரும்பினால்.
தேவையான பொருட்கள்:
190 கிராம் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் (துண்டுகள்);
மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் தாள் (பெரியது);
140 கிராம் சீஸ் (தயிர்);
புதிய வெந்தயம் ஒரு கொத்து மூன்றில் ஒரு பங்கு;
எலுமிச்சை துண்டு.
தயாரிப்பு
4 லாவாஷ் இருந்து ஹாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரோல்
ஆர்மீனிய லாவாஷ் ரோல்களுக்கான செய்முறையில் புகைபிடித்த இறைச்சியைச் சேர்ப்பது அவற்றை நிரப்புதல் மற்றும் நறுமணம் மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, இறைச்சியை மட்டுமல்ல, சூடான புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட்டையும் எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
205 கிராம் ஹாம்;
ஆர்மேனிய லாவாஷ் தாள்;
140 கிராம் வெள்ளை தயிர் சீஸ்;
புதிய கொத்தமல்லி.
தயாரிப்பு
குறிப்பிட்ட ஹாம் பதிலாக, அது மற்ற ஒத்த இறைச்சி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி. மூலம், நீங்கள் மெல்லிய துண்டுகளை உருவாக்க முடியாது என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட அதை வாங்கவும். மேலும், இன்று அத்தகைய இறைச்சியை வாங்குவது ஒரு பிரச்சனையல்ல.
5 ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் lavash இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரோல்
இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டாமா? இந்த செய்முறையில் ஊறுகாய் காளான்களைச் சேர்க்கவும். சாம்பினான்களை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஆனால் அது தேன் காளான்கள், chanterelles, மற்றும் boletus இருக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
140 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
140 கிராம் தயிர் சீஸ்;
ஆர்மேனிய லாவாஷ் (பெரிய தாள்);
புதிய வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
காளான்களிலிருந்து இறைச்சியை நன்கு வடிகட்டுவது மிகவும் முக்கியம். சாம்பினான்களை காகித நாப்கின்களில் கூட சுருக்கமாக உலர்த்த பரிந்துரைக்கிறோம். இல்லையெனில், ஜாடியிலிருந்து வரும் திரவம் பிடா ரொட்டியை மென்மையாக்கும், மேலும் அதை அழகாக வெட்டுவது கடினம்
நல்ல பசி.
எலெனா 12/22/2018 15 4.3k.
எளிதில் செய்யக்கூடிய, ஆனால் சுவையான பசியின்மை, இதில் சிவப்பு மீன் கொண்ட லாவாஷ் ரோல்ஸ் அடங்கும், இது எங்கள் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. இது ஆச்சரியமல்ல, அதில் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் சமைக்கத் தெரியாது என்று நினைப்பவர்கள் கூட இதை யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்.
தயாரிப்பின் கொள்கை என்னவென்றால், மெல்லிய வேகவைத்த மாவை மேசையில் பரப்பி, கிரீஸ் செய்து, மீன் துண்டுகளை அடுக்கி, உருட்டவும். பசியின்மை கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் அதை பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.
செய்முறையின் முக்கிய தயாரிப்புகள் பிடா ரொட்டி, மீன், மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி என்றாலும், கூடுதல் பொருட்களுடன் விளையாடுவதற்கும், ஒவ்வொரு முறையும் டிஷ் புதிய சுவை பெறுவதற்கும் தடை விதிக்கப்படவில்லை. கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் வெவ்வேறு விருப்பங்கள் இவை.
பாலாடைக்கட்டி என்பது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிக்கு இடையில் ஒரு இடைநிலை கட்டத்தில் இருக்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். அதன் மென்மையான, மென்மையான அமைப்பு உப்பு மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் வெள்ளரிகள் இனிமையான புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கின்றன.
சிறிது உப்பு அல்லது புகைபிடித்த சிவப்பு மீன் - டிரவுட், சால்மன், சம் சால்மன், பிங்க் சால்மன் - சமையலுக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
படிப்படியான செய்முறை:
உணவின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை கெடுக்காதபடி, ஃபில்லட்டில் ஏதேனும் எலும்புகள் உள்ளதா என்பதை சரிபார்க்கவும்.
மீனை ஃப்ரீசரில் அரை மணி நேரம் வைத்திருந்தால் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவது எளிதாக இருக்கும்.
இந்த விருப்பத்திற்கான நிரப்புதல் மிகவும் தன்னிறைவானதாக மாறிவிடும், மற்ற கூடுதல் பொருட்கள் தேவையில்லை, குறிப்பாக நீங்கள் அதை தயார் செய்தால்.
நீங்கள் கடையில் வாங்கும் தயாரிப்பில் இருந்து சமைத்தால், அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒன்றை வாங்கவும், பின்னர் டிஷ் சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
இந்த செய்முறைக்கு, ஜாடிகளில் விற்கப்படும் மென்மையான சீஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது; இந்த வடிவத்தில் வேகவைத்த மாவின் மெல்லிய அடுக்கில் அதைப் பயன்படுத்துவது எளிது.
நீங்கள் வழக்கமான சீஸ் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி வேண்டும், முதலில் அதை சிறிது உறைந்திருக்கும். அடிப்படை பொருட்கள் கூடுதலாக, நாம் கீரை இலைகள் வேண்டும் மற்றும் அவர்கள் அலங்காரம் மட்டும் தேவைப்படும், நாம் நேரடியாக ரோல் அவற்றை பயன்படுத்த வேண்டும்.
செய்முறைக்கான தயாரிப்புகள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் மயோனைசே கொண்டு சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், புளிப்பு கிரீம் அதை மாற்றவும், டிஷ் குறைந்த கலோரி இருக்கும்.
முன்பு கவர்ச்சியாகத் தோன்றிய இஞ்சி, இப்போது எங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் உறுதியாக நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது. பல மக்கள் இந்த ஓரியண்டல் மசாலாவை அதன் காரமான-இனிப்பு, டானிக், ஊக்கமளிக்கும் சுவை மற்றும் வாசனைக்காக விரும்புகிறார்கள். மரினேட் செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு எப்போதும் சுஷி மற்றும் ரோல்களுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக சேர்க்கப்படும். பிடா ரொட்டி தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கும் போது அதை ஏன் பயன்படுத்தக்கூடாது.
நீங்கள் உண்மையில் இஞ்சியை விரும்பினாலும், நீங்கள் அதை நிறைய சேர்க்க தேவையில்லை. இது மீனின் சுவையை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், அதை குறுக்கிடக்கூடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
படிப்படியான விளக்கம்:
நீங்கள் துண்டுகள் வடிவில் ஃபில்லட்டை வாங்கினால், பசியைத் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது ஒரு சிறந்த வழி.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மீன்களுடன் நன்றாகச் செல்கிறதா என்பதில் உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், அவற்றை அகற்ற முயற்சிப்பேன். அதிகப்படியான உப்பு இருக்காது, ஏனென்றால் நாங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பொருளைப் பயன்படுத்துகிறோம். வெள்ளரிகள் மிதமான உப்பு, மணம், சுவையான இறைச்சியில் சமைக்கப்பட வேண்டும். மயோனைசே மற்றும் புதிய வோக்கோசு இணைந்து நீங்கள் முயற்சி மதிப்பு என்று ஒரு சுவாரஸ்யமான பூர்த்தி கிடைக்கும்.
மளிகை பட்டியல்:
எப்படி செய்வது:
வகையின் ஒரு உன்னதமானது நண்டு குச்சிகளைக் கொண்ட லாவாஷ் ஆகும், இது இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் காலை உணவு மற்றும் விடுமுறை விருந்துகளுக்கு தயார் செய்கிறார்கள். நீங்கள் அவர்களுக்கு லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன்களைச் சேர்த்தால், பசியின்மை பணக்காரர்களாக மாறும், ஆனால் பணத்தின் அடிப்படையில் மட்டுமல்ல, சுவையின் அடிப்படையில்.
தேவையான பொருட்கள்:
செய்முறையின் படிப்படியான விளக்கம்:
இந்த விருப்பம் அதன் தயாரிப்பில் சுவாரஸ்யமானது. அதில், முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலல்லாமல், பிடா ரொட்டியின் ஒன்று அல்ல, இரண்டு தாள்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருள் கடின வேகவைத்த முட்டைகள் ஆகும், இது சிற்றுண்டியை சுவையாகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குகிறது. முயற்சி செய்!
தயாரிப்பு கலவை:
சமையல் முறை:
நீங்கள் எந்த செய்முறையை தேர்வு செய்தாலும், ரோல்களை இறுக்கமாக உருட்ட முயற்சிக்கவும். இது, நிச்சயமாக, சுவையை பாதிக்காது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் பகுதியளவு துண்டுகள் மிகவும் கவர்ச்சியாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.
ரோல்களுக்கான மிகவும் சுவாரஸ்யமான செய்முறை, இதில் அடிப்படை தயாரிப்புகள் வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளியுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு ஆரோக்கியமான மூலிகை பசுமையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது - அருகுலா. இந்த விருப்பத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
முற்றிலும் அனைத்து வகையான சிவப்பு மீன்களும் ஒரு தனித்துவமான உயிர்வேதியியல் கலவையைக் கொண்டுள்ளன, இது ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் மனித உடலை புத்துயிர் பெறச் செய்யும். எனவே, இந்த மீனுடன் லாவாஷ் ரோல்ஸ் ஒரு நேர்த்தியான, சுவையான, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல.
பொன் பசி!
