பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சோளக் கஞ்சி, இன்று நாம் முன்வைக்கும் செய்முறை, அடுப்பைப் பயன்படுத்தி பானைகளில் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் சோளத் துருவல்களுக்குப் பதிலாக மாவைப் பயன்படுத்தினால், அந்த உணவு கோமி, பொலெண்டா, ஹோமினி என்று அழைக்கப்படும். இது வெவ்வேறு நாடுகளில் வித்தியாசமாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பல்வேறு பொருட்களுடன் ஒரு டிஷ் செய்தால் அது சுவையாக மாறும் - இதயம், காரமான சீஸ், இனிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா. ஒரு செய்முறையில், கசப்பான சுவை கொண்ட சுலுகுனி மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவை பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சுவைக்காக ரோஸ்மேரி சேர்க்கப்படுகிறது. மற்றொன்றில் நாங்கள் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்துகிறோம், மேலும் இரண்டு சமையல் குறிப்புகளும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நல்லது மற்றும் மெகா-ஆரோக்கியமானவை.
ஜார்ஜிய உணவு வகைகளில் பெரும்பாலான இறைச்சி உணவுகளுடன் சோளத் துருவல்களால் (மாவு) தயாரிக்கப்பட்ட கெட்டியான, புளிப்பில்லாத கஞ்சி வழங்கப்படுகிறது. இந்த இதயம் நிறைந்த, சுவையான ஜார்ஜிய கஞ்சியை சீஸ் உடன் சமைத்து மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவோம்.
ஜார்ஜிய உணவு வகைகளுக்கான மற்றொரு செய்முறை இங்கே உள்ளது, இது ஒரு எளிய உணவாகும்.
அவ்வளவுதான், முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி சீஸ் உடன் நறுமண சோள கஞ்சி தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!
சிறு குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோரின் உணவில் சோளக் கஞ்சியை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. இந்த கஞ்சி பல நாடுகளில் விரும்பப்படுகிறது: ரஷ்யா, மால்டோவா, உக்ரைன், முதலியன. இளம் இல்லத்தரசிகள் அரிதாகவே பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி சமைக்கத் தொடங்கினர், வெளிப்படையாக அவர்களின் பெற்றோர்கள் பூசணிக்காயுடன் கஞ்சிக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பெறவில்லை, ஏனென்றால் அவர்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவர்கள்.
காலை உணவுக்கு சோளக் கஞ்சி குறிப்பாக நல்லது. இது பெரும்பாலும் பூசணிக்காயுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த கலவையானது கண்ணுக்கு அற்புதமானது மற்றும் கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
அத்தகைய மென்மையான தயாரிப்புக்கு நன்றி, அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்கள் இன்னும் பாதுகாக்கப்படும். நீங்கள் வெண்ணெயுடன் பரிமாறலாம் - வெண்ணெய் கொண்ட கஞ்சி இன்னும் சுவையாக இருக்கும். மேலும் வெண்ணிலின் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், இது ஒரு அற்புதமான இனிப்பு நறுமணத்தை அளிக்கிறது. சோளக் கஞ்சிக்கான இன்றைய சமையல் தொகுப்பு - சீஸ் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் - ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுங்கள்!
ஹோமினி என்றால் என்ன, அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது? இந்த டிஷ் ஜார்ஜியாவில் பாரம்பரியமானது மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான சோளக் கஞ்சி ஆகும். ஜார்ஜியாவின் மேற்குப் பகுதிகளில் ரொட்டிக்குப் பதிலாக இது இன்னும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில், ஹோமினி தினையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது - இத்தாலிய தினை. இதேபோன்ற சோள உணவு மால்டோவன்கள் மற்றும் ரோமானியர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் விரும்பப்படுகிறது. ஹோமினி மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது என்ற உண்மையைத் தவிர, இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது, எனவே அதன் தயாரிப்பிற்கான படிப்படியான செய்முறையைக் கற்றுக்கொள்வது மதிப்பு.
உப்பு, மாவு, சோள மாவு அல்லது துருவல், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவை இதைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுவதால், இந்த உணவை தனித்துவமானதாகக் கருதலாம். ஜார்ஜியன் மாமாலிகா தயாராக இருக்கும்போது, அதை ரொட்டி அல்லது கஞ்சி போல சாப்பிடலாம். ஜார்ஜியாவில் வசிக்கும் பல பெண்கள் நீண்ட காலமாக இந்த சுவையாக செய்து வருகின்றனர். பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பலவிதமான சிரப்கள் மற்றும் சாஸ்களுடன் மாமலிகா நன்றாக செல்கிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.சோள சுவையை பரிமாற பல வழிகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் புதிய மற்றும் அசல் சுவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
ஜார்ஜிய மமாலிகாவுக்கான பாரம்பரிய செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், சமையலுக்கு தடிமனான சுவர் கொண்ட கொப்பரை தேவைப்படும். சமைக்கும் போது டிஷ் கிளற, நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்த தேவையில்லை, இதற்கு உங்களுக்கு மெல்லிய உருட்டல் முள் தேவைப்படும்.
இந்த முறையைப் பற்றி பல வருட பாரம்பரியம் இருந்தபோதிலும், நவீன பெண்கள் ஒரு சாதாரண பாத்திரத்தில் உணவைத் தயாரிக்கப் பழகிவிட்டனர். இந்த டிஷ் கிளாசிக் ஜார்ஜிய மமாலிகாவிலிருந்து வேறுபடும் என்று யாரும் வாதிடவில்லை. இருப்பினும், சோளப் பதார்த்தத்தின் அடுத்த பகுதியிலிருந்து உங்கள் குடும்பத்தினர் தங்களைத் தாங்களே கிழிக்க முடியாது. மொத்த சமையல் நேரம் குறைந்தது ஒரு மணிநேரம் ஆகலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
ஜார்ஜிய மமாலிகாவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
1. தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும், சமையல் செயல்பாட்டின் போது தேவைப்படும் உபகரணங்களையும் தயார் செய்யவும். முதலில், இது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், இரண்டு தட்டுகள் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைக்கவும், அதில் முன் நறுக்கப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு வைக்கவும். கொழுப்பு அதிலிருந்து வெளியேறுவது மிகவும் முக்கியம்.
2. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் 3 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி, ½ தேக்கரண்டி நன்றாக உப்பு சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி உருகிய கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்டு, பான் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
3. தண்ணீர் சூடு ஆன பின்பும் ஒரு கொதி வராத பிறகு சோளக்கீரை சேர்க்கவும். விரும்பினால், தானியத்தை சோள மாவுடன் மாற்றலாம், இவை அனைத்தும் உங்கள் ஆசைகள் மற்றும் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
4. பின்னர் நீங்கள் சில வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், இதனால் ஜார்ஜிய மமாலிகா சரியாக மாறும். முதலில், நீங்கள் அவ்வப்போது கடாயின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்க வேண்டும். தானியங்கள் வீங்கிய பிறகு, நீங்கள் நிறுத்தாமல் தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். பெரும்பாலும் ஜார்ஜிய பெண்கள் இதற்காக ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா அல்லது உருட்டல் முள் பயன்படுத்துகின்றனர். உங்கள் சமையலறையில் அத்தகைய பாத்திரங்கள் இல்லை என்றால், விரக்தியடைய வேண்டாம்; நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கரண்டியால் பயன்படுத்தலாம். ஒரே நிபந்தனை, மாவை நினைவூட்டும் ஒரு தடிமனான மற்றும் பிசுபிசுப்பான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை நிறுத்தாமல் கலக்க வேண்டும்.
5. முடிக்கப்பட்ட ஹோமினியை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, டிஷ் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.
6. வழங்கப்படும் எந்த சீஸ் வெட்டி மற்றும் டிஷ் அலங்கரிக்க. முக்கிய சிறப்பம்சமாக கஞ்சி இன்னும் சூடாக உள்ளது, எனவே பாலாடைக்கட்டி அதன் நறுமணம் மற்றும் சுவையுடன் ஹோமினியை உருகவும் ஊடுருவவும் தொடங்கும்.
7. சேவை செய்வதற்கு மற்றொரு வழி உள்ளது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் சோள சுவையை குளிர்வித்து, அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டி சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
8. டிஷ் அலங்கரித்து, பகுதிகளாக பரிமாறவும். என்னை நம்புங்கள், அத்தகைய உணவை யாரும் மறுக்க முடியாது.
ஜார்ஜியன் ஹோமினி அல்லது கோமி மிகவும் அடர்த்தியான சோளக் கஞ்சி. எளிமையான பொருட்கள் இருந்தபோதிலும், சமையல் செயல்முறை கொஞ்சம் சிக்கலானது; இது அதன் சொந்த மரபுகள் மற்றும் விதிகளைக் கொண்ட ஒரு வகையான சடங்கு போல் தெரிகிறது. முடிக்கப்பட்ட சுவையானது தடிமனாக இருப்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம், எனவே அதை கத்தியால் வெட்டலாம். இது பெரும்பாலும் ரொட்டிக்கு பதிலாக பரிமாறப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அனைத்து உணவுகளுக்கும் நன்றாக செல்கிறது. இது ஜாம், இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல்வேறு பாலாடைக்கட்டிகளுடன் உண்ணப்படுகிறது. டிஷ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பல்வேறு சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
இன்று நான் எனக்கு பிடித்த உணவைப் பற்றி பேசுவேன், இது எந்த மேசைக்கும் அலங்காரம், அது விடுமுறை அல்லது அன்றாட குடும்ப மதிய உணவாக இருக்கலாம்.
நீங்கள் கோமியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய விரும்பினால், + சரியான சோள மாவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதையும் கற்றுக்கொள்ளுங்கள் - பூனைக்கு வரவேற்கிறோம்.
கோமி- டிஷ் கலவையில் எளிமையானது, உங்களுக்கு தேவையானது: உயர் தரம் சோள மாவு
மற்றும் கரடுமுரடான மக்காச்சோளத் துருவல் a + குளிர்ந்த நீர்.
நான் இந்த மாதிரி ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானையில் கோமியை சமைக்கிறேன் (மேலும் இதை நான் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறேன் - இந்த நோக்கங்களுக்காக இது மிகவும் பொருத்தமான பாத்திரம் என்பதால்).
மாவு அத்தகைய சோதனைக் கட்டுப்பாட்டைக் கடந்துவிட்டால், அதே விற்பனையாளரிடமிருந்து (பொதுவாக தனித்தனி குவியல்களில் ஒன்றாக விற்கப்படும்) கரடுமுரடான அரைத்த சோளக் கட்டைகளை நாம் பாதுகாப்பாக வாங்கலாம்.
என் செய்முறை கோமிஇந்த கொதிகலனுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது (மேலே உள்ள புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும், சுமார் 3 லிட்டர் கொள்ளளவு)
1 கிலோ - கரடுமுரடான சோளம்
1.5 கிலோ - சோள மாவு (கையிருப்புடன்)
சோளக்கீரையை நன்றாக துவைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.தயாரிக்கப்பட்ட துருவல்களை வார்ப்பிரும்பு பானையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கிறோம்.
கொதிகலனின் உயரத்தில் 2/3க்கு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடியால் மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தானியத்தை நன்கு வேகவைக்கவும் - 40 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணி நேரம் வரை.
தானியம் நன்கு வெந்ததும், அது திரவமாக இருக்கும்.இப்போது மாவின் முறை.அதை பகுதிகளாகச் சேர்க்கவும் (ஒரு நேரத்தில் ஒரு கிளாஸ்) இது விரைவாக செய்யப்பட வேண்டும், அதை தீவிரமாக கிளறவும்.
கோமி சமைக்க, அவர்கள் ஒரு சிறப்பு மர ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
இது தானியத்தை விட குறைவான மாவு எடுக்கும். உங்கள் விஷயத்தில் உங்களுக்கு எத்தனை கிளாஸ் மாவு தேவைப்படும் என்பதை என்னால் சரியாகச் சொல்ல முடியாது, ஒவ்வொருவரும் மாவின் தடிமனைத் தாங்களே தீர்மானிக்க முடியும்.
முக்கிய விஷயம் உடனடியாக அதை ஊற்ற முடியாது:.மாவை 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்...பின்னர் மீண்டும் சேர்க்கவும்.சமைக்கவும் - கிளறி, தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும்.
கோமியை சமைப்பதில் உள்ள சிரமம் ஒரே ஒரு விஷயத்தில் மட்டுமே உள்ளது - நீங்கள் உடல் சக்தியைச் செலுத்தி தொடர்ந்து கிளற வேண்டும் (பழக்கமில்லாத பயன்பாட்டால் உங்கள் கைகள் மிகவும் சோர்வடைகின்றன, ஆனால் அனுபவத்துடன் நீங்கள் இதை இனி கவனிக்க மாட்டீர்கள்).
எனவே, எப்படி தீர்மானிப்பது தயார்நிலையா?
1. ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவை கோமியில் ஒட்டவும், அது விழக்கூடாது, அது அதே நிலையில் இருக்கும்.
2. கொப்பரையின் விளிம்பில் ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாகும் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்)
கோமி பாரம்பரியமாக பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு சேவைக்கும் 2-3 சீஸ் துண்டுகள்.
பாலாடைக்கட்டி சூடான "கஞ்சியில்" பிரமாதமாக உருகும், நாம் அத்தகைய பிசுபிசுப்பான துண்டுடன் முடிவடைகிறோம்
கார்ன் க்ரிட்ஸ் மாமாலிகா மிகவும் ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான, சத்தான உணவாகும். பண்டைய காலங்களிலிருந்து, இந்த தானியமானது ரொட்டியை மாற்றும் ஒரு பொருளாக கருதப்படுகிறது. சோளம் கொண்டுவரப்படுவதற்கு முன்பு, தினையிலிருந்து ஹோமினி தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் சோளத்தின் வருகையுடன், தினை இனி பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் சோள மாவிலிருந்து ஹோமினி மிகவும் சுவையாக வெளிவருகிறது, மேலும் இது அதிக சத்தானது.
கார்ன் க்ரிட்ஸ் மாமாலிகா மிகவும் ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான, சத்தான உணவாகும்
சோளக் கஞ்சி கலோரிகள் மற்றும் நிரப்புதல் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
பல வைட்டமின்கள் உள்ளன: ரெட்டினோல், தியாமின், ரிபோஃப்ளேவின், நியாசின், பைரிடாக்சின், ஃபோலிக் அமிலம், டோகோபெரோல், பயோட்டின். இது தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது: கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ். எனவே இது ஒரு குழப்பம்:
ஏராளமான ஹோமினி சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது பல்வேறு நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இத்தாலியில் பொலெண்டா என்றொரு உணவு உண்டு. இதுவும் ஒரு வகை மாமாலிகா. இறுதி உணவு மட்டும் எங்களுடையது போல் கெட்டியாக இல்லை. ஜார்ஜியர்கள் கோமியை சமைக்கிறார்கள், ரோமானியர்களுக்கு மமாலிகா உள்ளது.
சோள தானியங்கள் நசுக்கப்பட்டு வெவ்வேறு அளவுகளில் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. தானிய அரைக்கும் 1, 2, 3, 4 வது தரங்கள் உள்ளன, மேலும் 5 வது மாவு. வெவ்வேறு நாடுகளில், பல சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சோளக் கீரைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பழங்காலத்திலிருந்தே, சோளக் கட்டைகள் ரொட்டியை மாற்றும் ஒரு பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன. இது மால்டோவாவின் தேசிய உணவு. தடிமனான சுவர் வார்ப்பிரும்பு உணவுகளில் மட்டுமே கஞ்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. தானியங்கள், தண்ணீர், உப்பு பயன்படுத்தவும். தானியங்கள் நன்றாக அரைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சோள மாவு (தரம் 5) இருக்க வேண்டும். தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம் 1: 3 க்கு சமமாக இருக்க வேண்டும். தண்ணீர் கொதித்ததும், உப்பு சேர்த்து, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சோள மாவை தெளிக்கவும். அது எரிவதைத் தடுக்க தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். இதைச் செய்ய, கொப்பரையின் மையத்தில் ஒரு மர உருட்டல் முள் வைக்கவும். கஞ்சி 25-30 நிமிடங்கள் மெதுவாக மூழ்க வேண்டும், பின்னர் வாயுவைக் குறைக்கவும் அல்லது குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும், திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை மற்றும் விரும்பிய தடிமன் அடையும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும். அதே நேரத்தில், கஞ்சி உருட்டல் முள் மீது ஒட்டக்கூடாது. இது ஒரு தடிமனான நூலைப் பயன்படுத்தி வெளியே இழுக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, நூல் கீழே இருந்து எடுக்கப்பட்டு, கீழே இருந்து குறுக்காக வெட்டப்படுகிறது.
பாரம்பரியமாக, மால்டோவன்கள் தங்கள் கைகளால் அதை சாப்பிடுகிறார்கள். வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவம்.
புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் இந்த கஞ்சியை சாப்பிடுவது வழக்கம். மூலிகைகள், காய்கறிகள், பன்றி இறைச்சி, முட்டை, காளான்கள் ஆகியவற்றுடன் அனுபவிக்க முடியும். இது சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் அல்லது தேசிய மரபுகளைப் பொறுத்தது. இது பல உணவுகளுடன் ரொட்டிக்கு பதிலாக உண்ணப்படுகிறது.
மாமாலிகா தயாரிப்பதற்கான செய்முறை பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது. கஞ்சிக்கே கொஞ்சம் பணம் தேவைப்படும். ஆனால் ஏதாவது சிறப்புடன் அதை சீசன் செய்ய, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையை ஒதுக்க வேண்டும்.
டிஷ் தயாரிப்பது கடினமாக இருக்கும், ஏனென்றால் கட்டிகள் உருவாகாதபடி நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் கிளற வேண்டும். நீங்கள் அடிக்கடி கஞ்சி சமைக்க, உங்கள் கை வேகமாக உடல் செயல்பாடு பழகிவிடும்.
மற்றொரு முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் அதை பாலுடன் சமைக்கலாம்:
இந்த உணவு ஜார்ஜியாவிலும் பிரபலமானது. ஜார்ஜிய மொழியில் மாமலிகா கோமி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் ரொட்டிக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடையில் வாங்கிய சோளம் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல.மார்க்கெட்டில் கோமிக்கு தானியம் கேட்டால் கண்டிப்பாக தேவையானதை விற்று விடுவார்கள். பொதுவாக இவை இரண்டு வகையான தானியங்கள் - சோள மாவு மற்றும் கரடுமுரடான தானியங்கள்.
ஏராளமான ஹோமினி சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது பல்வேறு நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது சோள மாவு மற்றும் க்ரிட்ஸ் தரம் 3-4 ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஹோமினிக்கான செய்முறை:
பரிசோதனை செய்வதன் மூலம், ஹோமினியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், விகிதாச்சாரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், கஞ்சியின் தயார்நிலையை உணரவும், பின்னர் சமைத்த இரவு உணவு எப்போதும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும். டிஷ் சமையல் ஒரு பெரிய எண் உள்ளன. இது உலகம் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
