அரிசி ஒரு நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், அதன் அடிப்படையில் பல்வேறு வகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எளிய அரிசி கஞ்சி கூட மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். பலர் ஏன் சமைக்க விரும்புகிறார்கள்? மெதுவான குக்கரில் கஞ்சி சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும் எளிய காரணத்திற்காக. கூடுதலாக, இந்த சாதனத்துடன் சமைப்பது மிகவும் எளிதானது. மல்டி-குக்கரின் மற்றொரு முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், அத்தகைய வெப்ப சிகிச்சையானது அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்களைப் பாதுகாக்கிறது.
பெரும்பாலான “கார்ட்டூன்கள்” ஒட்டாத பூச்சுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சாதாரண உணவுகளை சமைப்பதற்கான சிறந்த செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும். நீங்கள் அரிசி கஞ்சி மட்டும் தயார் செய்யலாம், ஆனால் சூப். நீங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கலாம். உணவு ஒட்டாது மற்றும் உட்புற மேற்பரப்பு சுத்தம் செய்ய எளிதானது. ஆனால் இல்லத்தரசிகளுக்கு இந்த உதவியாளரின் மிக முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் சமையல் செயல்முறையை கண்காணிக்க தேவையில்லை. பொருட்களை ஏற்றி, பொருத்தமான பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உணவு சமைக்கும் போது, நீங்கள் சுத்தம் செய்யலாம், குழந்தைகளை கவனித்துக் கொள்ளலாம், டிவி பார்க்கலாம் அல்லது மற்ற விஷயங்களைச் செய்யலாம்.
எனவே, இரண்டு நடுத்தர பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்:
1. அரிசியைக் கழுவவும். தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை துவைக்கவும். சாதம் எவ்வளவு தூய்மையாக இருக்கிறதோ, அந்த அளவுக்கு கஞ்சியும் சுவையாக இருக்கும்.
2.அரிசியைக் கழுவிய பின் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கலாம். கொள்கையளவில், இது பழங்கள் மற்றும் ஊறவைக்காமல் நன்றாக சமைக்கும். மெதுவான குக்கரில் அரிசியை ஊற்றி இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மல்டிகூக்கரில், "அரிசி கஞ்சி" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பெரும்பாலான குறைந்த மற்றும் நடுத்தர விலை மல்டிகூக்கர்களில் இந்த செயல்பாடு இல்லை. இந்த வழக்கில், "அரிசி" செயல்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மூடியை மூடி, டைமரை 30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
4. அரிசி சமைக்கும் போது, ஆப்பிள் செய்யலாம். அவை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு கழுவப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். கோடைகால ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அவர்கள் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு சமைக்கிறீர்கள் என்றால், தோலை அகற்றுவது நல்லது. நீங்களே சமைக்கிறீர்கள் என்றால், சருமத்தை சுத்தம் செய்வதில் நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. நாங்கள் திராட்சையும் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்கிறோம். எங்கள் சமையலின் அடுத்த கட்டம் வரை நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் கழுவப்பட்ட திராட்சையும் விட்டு விடுகிறோம்.
நேரம்: 40 நிமிடம்.
பரிமாறல்கள்: 3-4
சிரமம்: 5 இல் 2
காலை உணவுக்கு வழங்கப்படும் முக்கிய உணவு கஞ்சி. எனவே, அதை சுவையாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும், "புத்துணர்ச்சியூட்டும்" தயாரிப்பது முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உடலின் ஆற்றல் மற்றும் வலிமையின் இருப்பு காலை உணவைப் பொறுத்தது.
மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அரிசி கஞ்சி, நம்பமுடியாத சுவையான, மென்மையான மற்றும் சத்தான உணவாகும், இது அதன் நறுமணத்திற்கு நன்றி, தானியங்கள் மற்றும் புதிய பழங்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
நவீன சமையலறை உபகரணங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சிகளின் சுவையை நீங்கள் எப்போதும் அனுபவிக்க முடியும், ஏனென்றால் அவை திரவமாகவோ அல்லது அடர்த்தியாகவோ இல்லை, ஆனால் இனிமையானவை. உதாரணமாக, நீங்கள் அரிசியில் எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்த்தாலும், கஞ்சி எப்போதும் லேசான மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் மாறும்.
முக்கியமான: நீங்கள் அத்தகைய உணவை தண்ணீர் மற்றும் பால் இரண்டிலும் சமைக்கலாம், அது ஓடிவிடும் என்று பயப்படாமல், அடுப்பில் சமைக்கும் போது இது அடிக்கடி நிகழ்கிறது.
இந்த உணவிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் அதை எளிதில் கையாள முடியும். காலையில் முழு சத்தான காலை உணவைத் தயாரிக்க நேரமில்லாத இளம் தாய்மார்களை ஒரு மல்டிகூக்கர் செய்தபின் காப்பாற்றும் என்பதை கவனிக்க முடியாது.
நீங்கள் கஞ்சியை காலையிலோ அல்லது மாலையிலோ சமைக்கலாம், ஏனெனில் அது சமைக்கும் போது, அப்ளையன்ஸ் அணைக்கப்படாவிட்டால், சாதனம் வெப்பத்தை சரியாக வைத்திருக்கும்.
மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அரிசி கஞ்சி வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாக மாறும், ஏனென்றால் புதிய பழங்களில் நிறைய சாறு மற்றும் இனிமையான சுவை மட்டுமல்ல, காலையில் உடலுக்கு மிகவும் தேவைப்படும் பயனுள்ள பொருட்களும் உள்ளன.
இதன் விளைவாக, டிஷ் ஒரு பிரகாசமான பழ சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் மாறும் - மேலும் நீங்கள் உலர்ந்த திராட்சை அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை செய்முறையில் சேர்த்தால், உணவு இன்னும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.
மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அரிசி கஞ்சி குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களுக்கும் பிடிக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தானியமானது லேசான பால் சுவையுடன் மென்மையாக மாறும்.
கூடுதலாக, அத்தகைய கஞ்சிக்கான செய்முறையானது கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற விரும்பும் பெண்களுக்கு சரியானது, ஆனால் உண்ணாவிரதம் இல்லாமல் மற்றும் உடலுக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுடன் இதை செய்ய வேண்டும்.
அரிசி ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும் மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும், எனவே காலை உணவாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழங்கள் ஒரு புதிய சுவை குறிப்பு மட்டுமல்ல, மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள்.
இது கவனிக்கத்தக்கது: உங்களிடம் இனிப்பு பூசணி இருந்தால், உணவை இன்னும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாற்ற செய்முறையில் சேர்க்கவும்.
அரிசி கஞ்சி செய்முறையை எந்த பழுத்த பழங்களுடனும் எளிதாக மாற்றலாம்:
முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றில் விதைகள் இல்லை. ஆனால் ஆப்பிள் தவிர மற்ற பழங்களை அரிசியில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை சமைக்கும் போது உடைந்து கஞ்சியில் புளிப்பு சேர்க்கின்றன.
உறைந்த பெர்ரிகளை சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை நன்கு கரைக்கும் வரை பயன்படுத்தலாம்.
செய்முறை அதன் எளிமை மற்றும் எளிமையால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
சமையலுக்கு நீண்ட தானிய அரிசியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. பால் புதியதாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது சுருண்டுவிடும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
ஓடும் நீரின் கீழ் அரிசியை துவைக்கவும்.
நாங்கள் தானியத்தை மல்டிகூக்கருக்கு மாற்றி, சாதனத்தை "கஞ்சி" பயன்முறையில் அமைக்கிறோம். வெதுவெதுப்பான நீரில் திராட்சையும் நிரப்பவும்.
ஆப்பிளைக் கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.
முக்கியமான: சமைக்கும் போது துண்டுகள் உடைந்து விடும், எனவே ஆப்பிளை நன்றாக நறுக்குவது அல்லது தட்டுவது நல்லது.
கஞ்சி கொதித்தவுடன், மெதுவான குக்கரில் திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
இந்த செய்முறையை தயாரிக்க 40 நிமிடங்கள் ஆகும், அதன் பிறகு நீங்கள் ஒரு மணம், மென்மையான, சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள். சமைத்த உடனேயே நீங்கள் உணவை தட்டுகளில் வைக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் டிஷ் சூடாகவும் மணமாகவும் இருக்கும். விரும்பினால், பரிமாறும் போது கஞ்சியில் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அரிசி கஞ்சி மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. காலை உணவாக இதை செய்து பாருங்கள், இதன் விளைவாக நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
கீழேயுள்ள வீடியோவில் இந்த உணவின் மற்றொரு பதிப்பைப் பாருங்கள்:
மல்டிகூக்கர் Panasonic 18 (Panasonic 18) க்கான செய்முறை
பக்வீட் கஞ்சி ஆரோக்கியமான கஞ்சிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். ஆனால் சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள கஞ்சியைப் பெற, நீங்கள் அதை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும். உங்களிடம் ஏற்கனவே ஒரு “அதிசய நுட்பம்” இருந்தால் - ஒரு மல்டிகூக்கர், நீங்கள் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மெதுவான குக்கரில் பக்வீட் கஞ்சி மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். தானியமானது ரஷ்ய அடுப்பில் சமைத்தது போல் நொறுங்கியது. ஒரு மல்டிகூக்கர் மூலம் கஞ்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, அதை தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் பாலுடன் கஞ்சி சமைக்கலாம் அல்லது தண்ணீருடன் சமைக்கலாம். காலை உணவுக்கு, ஆப்பிள் அல்லது பிற பழங்களைச் சேர்த்து மிகவும் சுவையான பக்வீட் கஞ்சியைத் தயாரிக்கலாம். புதிய சமையல் படைப்புகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தை சோதித்து மகிழ்விக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் பக்வீட் கஞ்சியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு மல்டி கப் பக்வீட்டை ஊற்றவும்.
நான்கு கிளாஸ் பால் ஊற்றவும் (அல்லது தண்ணீர், நீங்கள் பால் அல்லாத கஞ்சியை சமைக்கிறீர்கள் என்றால்). தானிய மற்றும் திரவ விகிதம் ஒன்று முதல் இரண்டு இருக்க வேண்டும். அதாவது, பால் அல்லது தண்ணீரின் அளவு தானியத்தை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம்.
ஆப்பிளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
மற்றும் மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும். ஆப்பிள்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த பழத்தையும் வைக்கலாம். விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
மல்டிகூக்கர் மூடியை இறுக்கமாக மூடி, "பக்வீட்" பயன்முறையை அமைக்கவும். இந்த வழக்கில், கஞ்சி ஒரு பானாசோனிக் 18 மல்டிகூக்கரில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் மல்டிகூக்கரில் இந்த செயல்பாடு இல்லை என்றால், அதை மிக நெருக்கமான பயன்முறையில் மாற்றவும், எடுத்துக்காட்டாக "பால் கஞ்சி", "கஞ்சி" அல்லது "அரிசி".
இந்த பயன்முறையில் நேரம் தானாகவே அமைக்கப்படும். "Grchek" முறையில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து பால் கொதிக்க வேண்டும் மற்றும் கஞ்சி கெட்டியாக மாறும். நீங்கள் திரவ கஞ்சியை விரும்பினால், "பால் கஞ்சி" பயன்முறையை அமைப்பது நல்லது. இந்த முறை குறைந்த சக்தியுடன் செயல்படுகிறது, எனவே பால் நடைமுறையில் கொதிக்காது.
தயார்நிலை சமிக்ஞை ஒலித்தவுடன், மூடியைத் திறந்து ஆப்பிள்களுடன் பக்வீட்டின் நறுமணத்தை அனுபவிக்கவும். ஆப்பிள்கள் சுடப்பட்டதைப் போல மாறியது.
கஞ்சி சமைத்த பிறகு, மல்டிகூக்கர் தானாகவே "ஆட்டோ வார்ம்" பயன்முறைக்கு மாறுகிறது. கஞ்சி தயாரான உடனேயே பரிமாற நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், “ஆட்டோ வார்ம்” இயக்கத்தில் விடவும். இந்த பயன்முறையில், மல்டிகூக்கர் உங்களுக்கு தேவையான தருணம் வரை கஞ்சியை சூடாக வைத்திருக்கும்.
முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை தட்டுகளில் வைக்கவும், வெண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறவும். கூடுதல் சுவைக்காக நீங்கள் பல்வேறு பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம்.
"மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களுடன் பக்வீட் கஞ்சி" என்ற செய்முறையை இரினா சசோனோவா தயாரித்தார்.
மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களுடன் அரிசி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். மிகவும் அடிக்கடி நாம் திராட்சையும் கொண்டு அரிசி இருந்து தடித்த கஞ்சி சமைக்க, ஆனால் நாம் வெறுமனே ஆப்பிள் பற்றி மறந்து. நிச்சயமாக, புதிய ஆப்பிள்கள் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை ருசியான, சத்தான கஞ்சியுடன் செல்லலாம்.
ஆப்பிளுடன் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பால் கஞ்சி காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. மேலும், நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, முழு குடும்பத்திற்கும் சமைக்கலாம்.
ஆப்பிள்களுடன், நீங்கள் திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி அரிசியில் சேர்க்கலாம். இந்த சேர்க்கைகள் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவையை பல்வகைப்படுத்த உதவுகின்றன. சர்க்கரையைப் பொறுத்தவரை, இந்த மூலப்பொருள் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் சமைக்கும் போது ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க முடியும் கஞ்சி சில சுவை கொடுக்க, பின்னர் பரிமாறும் முன் மேலும் சர்க்கரை மேல் தெளிக்க. நீங்கள் தேனீ தேன் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் உடன் அரிசி கஞ்சியை பரிமாறலாம்.
இந்த இனிப்பு அரிசி கஞ்சியை ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் ஒரு கிளாஸ் சூடான அல்லது குளிர்ந்த பாலுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறேன், நீங்கள் சுடப்பட்ட பால் கூட எடுக்கலாம்.
உங்களுக்கு இனிப்பு அல்லது புளிப்பு ஆப்பிள்கள் தேவைப்படும், இது உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பப்படி உள்ளது. நீங்கள் மஞ்சள் ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்; சமைத்த பிறகு அவை பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஆப்பிள்களை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும், தோலை அகற்றி விதை பெட்டியை வெட்டவும். ஆப்பிள் கூழ் துண்டுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.
மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள்களை ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" பயன்முறையை அமைக்கவும். 
அரிசியை ஒரு தட்டில் ஊற்றி தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும், தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை பல முறை துவைக்கவும். அத்தகைய கஞ்சிக்கு, நீண்ட தானிய அரிசியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, பின்னர் அது தடிமனாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். 
பின்னர் ஆப்பிள்களில் அரிசி தானியத்தை ஊற்றவும், டேபிள் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றவும். கிளறி 20 நிமிடங்களுக்கு "ரைஸ்" முறையில் சமைக்கவும். 
அரிசி கஞ்சியின் மீது புதிய பசுவின் பால் அல்லது கிரீம் ஊற்றவும், மேற்பரப்பில் வெண்ணெய் பரப்பவும், இந்த கட்டத்தில் உங்கள் சுவைக்கு அதிக சர்க்கரை சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் "சூடான" முறையில் விடவும். 
அரிசி கஞ்சியை ஆப்பிள்களுடன் சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ அல்லது புதிய பாலுடன் பரிமாறவும். குழந்தைகளுக்கு, இந்த கஞ்சியை புதிய ஆப்பிள் மற்றும் வால்நட் கர்னல்களால் அலங்கரிக்கலாம். பொன் பசி! 
பால் சாதம் கஞ்சி குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களாலும் விரும்பப்படுகிறது. சில குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க, நீங்கள் சிறிய தந்திரங்களை நாட வேண்டும், கஞ்சிக்கு பெர்ரி அல்லது பழங்களைச் சேர்க்க வேண்டும். கோடையில் கஞ்சிக்கு ஒரு நிரப்புதலைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, ஆனால் குளிர்ந்த பருவத்தில் என்ன செய்வது?
ஆப்பிள்கள் உங்களுக்கு உதவும். எளிய வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அவை மென்மையையும் தேன்-கேரமல் சுவையையும் பெறுகின்றன. ஆப்பிள்களுடன் அரிசி பால் கஞ்சி நறுமணமாகவும், மிதமான இனிப்பு மற்றும் சுவையாகவும் மாறும். மற்றும் இந்த கஞ்சி மிகவும் appetizing தெரிகிறது!
அடுப்பில் பால் கஞ்சி தயாரிக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் கண்காணிக்கவில்லை என்றால், அது ஓடலாம் அல்லது எரிக்கலாம். எனவே, மெதுவான குக்கரில் பால் கஞ்சியை சமைப்பது நல்லது. முதலாவதாக, கஞ்சி உங்களுக்கு தேவையான நிலைத்தன்மையாக மாறும், இரண்டாவதாக, சமையல் செயல்முறை உங்கள் பங்கேற்பு இல்லாமல் நடைமுறையில் நடைபெறும்.
டிஷ்: முக்கிய படிப்பு
சமைக்கும் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்
அரிசியை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தானியத்தை ஊற்றவும்.
தண்ணீரில் நீர்த்த பாலை ஊற்றவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
ஒரு சிறப்பு கரண்டியால் கிளறவும். பின்னர் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் எடுத்து, கிண்ணத்தின் உள்ளே ஒரு பரந்த துண்டு, திரவ நிலைக்கு சற்று மேலே இயக்கவும். இந்த நுட்பம், சமைக்கும் போது பால் அதிகமாகக் கொதிப்பதையும், கஞ்சி கிண்ணத்தின் விளிம்பிற்கு எழுவதையும் தடுக்கும்.
மல்டிகூக்கர் மூடியைக் குறைக்கவும். காட்சியில் "பால் கஞ்சி" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இயல்புநிலை சமையல் நேரம் 35 நிமிடங்கள்.
மல்டிகூக்கரை இயக்கிய 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கஞ்சியைக் கிளறவும்.
பீப் பிறகு, மூடி திறக்க மற்றும் கஞ்சி மீண்டும் அசை.
மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சூடாக விடவும்.
கஞ்சி தயாராகும் போது, ஆப்பிள்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
விதை அறைகளில் இருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், தோலை துண்டிக்க வேண்டாம். அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது பார்களாக வெட்டுங்கள்.
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு உருகவும்.
ஆப்பிள்களில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
கிளறும்போது, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். ஆப்பிள்கள் மென்மையாகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் துண்டுகள் முறுமுறுப்பாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அவற்றின் வெட்டு வடிவத்தை இன்னும் வைத்திருக்க வேண்டும். இலவங்கப்பட்டையில் தெளிக்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றவும். நீங்கள் புகைப்படத்தில் பார்க்க முடியும் என, ஆப்பிள் சாறு அனைத்து விட்டு கொதித்தது, மற்றும் துண்டுகள் நறுமண சர்க்கரை பாகில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
மல்டிகூக்கர் மூடியைத் திறக்கவும். கஞ்சி கெட்டியானது.
முடிக்கப்பட்ட அரிசி கஞ்சியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், ஆப்பிள்களை மேலே வைக்கவும், அதன் மேல் வெண்ணெய் சிரப்பை ஊற்றவும். விரும்பினால் தேன் சேர்க்கவும், ஆனால் அது இல்லாமல் கூட கஞ்சி இனிமையாக மாறும்.
