இந்த அன்பான இத்தாலிய உணவின் சுவையை எது தீர்மானிக்கிறது என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? ஈஸ்ட் இல்லாத பீட்சா மாவை எப்படி செய்வது என்று நான் நீண்ட காலமாக கற்றுக்கொள்ள விரும்பினேன். ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஏன்? ஏனென்றால் இத்தாலியர்கள் அதைத்தான் செய்கிறார்கள்.
நிச்சயமாக, நான் இன்னும் இத்தாலிக்கு செல்லவில்லை. ஆனால் என் மகன் ஒரு இத்தாலிய உணவகத்தில் சமையல்காரராக வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறான், மேலும் அவர்களின் உணவுகளை உன்னிப்பாகப் படித்து வருகிறான். தேசிய உணவுகள் தொடர்பான அனைத்தும், நாங்கள் ஏற்கனவே நேரடியாக அறிந்திருக்கிறோம்.
இத்தாலிய பிளாட்பிரெட் மாவை தயாரிப்பதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன; கிளாசிக் செய்முறையின் படி, தண்ணீர், மயோனைசே, பால், கேஃபிர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி அதைத் தயாரிக்கலாம். சிலர் புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்தால், மாவு மிருதுவாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக உங்கள் வாயில் உருகும், நீங்கள் சிறிது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்தால், அது நீண்ட காலத்திற்கு பழையதாக இருக்காது.
இது மிகவும் எளிமையானதாகக் கருதப்பட்டாலும், சுவையான பீஸ்ஸா மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், நாம் சில ரகசியங்களை வழங்க வேண்டும்.
நீங்கள் முன்கூட்டியே மாவை தயாரித்து உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம் என்பது மிகவும் வசதியானது. உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது, அது கையில் இருக்கும்.
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
சரியாக பிசைவது எப்படி:
முட்டை மற்றும் வெண்ணெய்யுடன் சூடான பால் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கலாம். மற்றொரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு தனித்தனியாக கலக்கவும். நீங்கள் மாவில் ஒரு சிறிய "பள்ளத்தை" உருவாக்க வேண்டும் மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை அங்கு சேர்க்க வேண்டும், மாவை சிறிது சிறிதாக பிசையவும்.
எங்கள் திறமையான கைகளில் ஒரு மீள் மற்றும் மென்மையான மாவை இருக்கும் வரை நாங்கள் கையால் பிசைகிறோம். பின்னர் அதை 10 நிமிடங்களுக்கு ஈரப்படுத்தப்பட்ட துண்டுடன் மூடி, பின்னர் அதை மெல்லிய தட்டையான கேக்கில் உருட்டத் தொடங்குவோம். நினைவில் கொள்ளுங்கள், முக்கிய விஷயம் அதை அடுப்பில் உலர்த்தக்கூடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து உடனடியாக உப்பு சேர்க்க ஆரம்பிக்கிறோம். மற்றொன்றில், சோடாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, பின்னர் அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.
நீங்கள் மைக்ரோவேவ் அல்லது ஒரு sauna உள்ள வெண்ணெய் எளிதாக உருக முடியும், மாவை தயாரிப்பில் அதை சேர்க்க மற்றும் படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்க தொடங்கும். நாங்கள் எங்கள் கைகளால் நேரடியாக ஒரு வசதியான கொள்கலனில் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கிறோம். படிப்படியாக அது மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் மாற வேண்டும். முடிவில், சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைத்து, பீட்சாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்கினால் போதும்.
தேவையான பொருட்கள்:
படிப்படியான தயாரிப்பு:
முதலில் நீங்கள் கேஃபிர் உடன் மாவு கலக்க வேண்டும் மற்றும் விரைவாக அதை செய்ய வேண்டும், எனவே ஒரு கலவையுடன் உங்களை ஆயுதமாக்குவது நல்லது. அதன் பிறகு, அங்கு முட்டைகளை உடைத்து, சோடாவை அணைத்து, அங்கு ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கிளறவும், மாவு தயாராக உள்ளது.
நாம் அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்ற வேண்டும், அதை முன்கூட்டியே எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வோம்; பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் பணிப்பகுதியை சுட வேண்டும். இதற்கிடையில், நிரப்புதலை நொறுக்க உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும்.
நாம் என்ன எடுக்க வேண்டும்:
மாவை தயாரித்தல்:
நாங்கள் மாவை பிசைவதற்கு ஒரு வசதியான கிண்ணத்தை எடுத்து, அதே நேரத்தில் உப்பு மற்றும் சோடாவுடன் முட்டையை அடிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம், பின்னர் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி கேஃபிர், பின்னர் மயோனைசே ஆகியவற்றை அடிப்போம். நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் கிளறி, மெதுவாக அங்கு மாவை சலிக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
இந்த செய்முறையின் படி, மாவு வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் போல தடிமனாக மாறும்; நீங்கள் மாவை சிறிது நேரம் உட்கார வைத்து, பின்னர் பேக்கிங் தாளில் முடிந்தவரை சமமாக பரப்ப வேண்டும். நிரப்புதலை மேலே வைக்கவும்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
மாவை தயாரித்தல்:
ஒரு தனி கொள்கலனில், சோடாவுடன் கேஃபிர் கலந்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு தணிக்கும் செயல்முறைக்கு நேரத்தை அனுமதிக்கவும். பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
நாங்கள் படிப்படியாக மாவை திரவத்தில் பிரிக்கத் தொடங்குகிறோம், மேலும் கட்டிகள் உருவாகாதபடி கிளற மறக்காதீர்கள். ஒன்றரை கண்ணாடிகள் சராசரி விதிமுறை, மாவு மாறுபடும், சில நேரங்களில் உங்களுக்கு அதிகமாகவும், சில நேரங்களில் குறைவாகவும் தேவை. பொதுவாக, நிலைத்தன்மையைப் பாருங்கள்; ஒரு நல்ல இத்தாலிய பீஸ்ஸாவிற்கு, மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது, ஆனால் அதே நேரத்தில் நன்றாக மீள்தன்மை கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்; அதை மாவுடன் நிரப்பாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் நீங்கள் சுட்டதை கடிக்க மாட்டீர்கள். பொருட்கள்.
மாவு விரும்பிய நிலைக்கு வந்ததும், நாங்கள் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கிறோம், நீங்கள் அதை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஓய்வெடுக்கலாம். பின்னர் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.
நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சூடான பாலுடன் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
மற்றொரு பாத்திரத்தில், மாவை சலிக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். பால் மற்றும் முட்டையிலிருந்து திரவத்தை சிறிது சிறிதாக ஊற்ற ஆரம்பிக்கிறோம். கட்டிகள் ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும். பின்னர் நாம் பிசையத் தொடங்குகிறோம், முதலில் ஒரு கரண்டியால், பின்னர் எங்கள் கைகளின் உதவியுடன், அது அவர்களுக்குப் பின்னால் இருக்கும் வரை, அதாவது மாவு தயாராக உள்ளது. மேலே ஒரு தட்டில் அதை மூடி, 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு உண்மையான பிஸ்ஸேரியாவைப் போல மிக மெல்லியதாக உருட்ட வேண்டும், கவனமாக பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்ற வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே நிரப்புதல் தீட்டப்பட வேண்டும்.
எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
உண்மையான இத்தாலிய பீஸ்ஸாவிற்கு, புளிப்பில்லாத மாவை மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஈஸ்ட் அல்லது பல்வேறு சேர்க்கைகள், இவை எங்கள் மாறுபாடுகள்.
ஈஸ்ட் இல்லாத கிளாசிக் பீஸ்ஸா மாவு உண்மையில் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில் மாவை சலிக்கவும், அதில் உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்றவும், கலக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெயை தனித்தனியாக கலந்து, பின்னர் அனைத்தையும் சேர்த்து மாவை பிசையத் தொடங்குங்கள். உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத ஒரு வட்ட பந்தாக உருட்டவும், 15 நிமிடங்கள் படுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் மெல்லியதாக உருட்டி நிரப்பவும்.
மெல்லிய பீஸ்ஸா, அதன் செய்முறையை சிறிது நேரம் கழித்து, விரைவாகவும், திருப்திகரமாகவும், சுவையாகவும் சாப்பிட விரும்புவோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அத்தகைய இத்தாலிய உணவை தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை.
இந்த கட்டுரையில் குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கான பல பேக்கிங் விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம். எதை தேர்வு செய்வது என்பது உங்களுடையது.
எளிமையானது புளிப்பில்லாத மாவைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்களைப் பயன்படுத்தாவிட்டாலும், இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
எனவே மெல்லிய பீஸ்ஸா எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது? இந்த தயாரிப்புக்கான செய்முறைக்கு பின்வரும் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது:
ஈஸ்ட் இல்லாமல் மெல்லிய பீஸ்ஸா மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. குறுகிய காலத்தில் அத்தகைய உணவை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான மாவை பிசைய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அறை வெப்பநிலையில் குடிநீரில் ஆலிவ் எண்ணெய், டேபிள் சோடா மற்றும் டேபிள் உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் படிப்படியாக sifted வெள்ளை மாவு சேர்க்கவும்.
உங்கள் உள்ளங்கையில் ஒட்டாத ஒரே மாதிரியான மற்றும் மென்மையான மாவை உருவாக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் பிசையவும். இது உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டு இருபது நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடப்படுகிறது. இதற்கிடையில், அவை மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை செயலாக்கத் தொடங்குகின்றன.
மெல்லிய முற்றிலும் வேறுபட்ட தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். ஹாம் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களைப் பயன்படுத்தி இந்த உணவைத் தயாரிக்க முடிவு செய்தோம். இந்த பொருட்கள் மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. புதிய தக்காளியுடன் சரியாகச் செய்யுங்கள். வெங்காயத்தைப் பொறுத்தவரை, அவை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. தனித்தனியாக, கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
மெல்லிய பீஸ்ஸா எவ்வாறு உருவாகிறது? அத்தகைய ஒரு தயாரிப்புக்கான செய்முறை (இந்த டிஷ் அடுப்பில் வீட்டில் செய்ய மிகவும் எளிதானது) ஒரு பரந்த பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். தாளின் அளவிற்கு மிக மெல்லியதாக உருட்டவும், தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்த பிறகு அதை வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அடிப்படை தக்காளி துண்டுகள், ஹாம் மற்றும் காளான்கள் துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும்.
வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் மயோனைசே கண்ணி மூலம் பொருட்களை மூடி, அவை அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடப்பட்டு அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இந்த பீட்சாவை 190 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், மாவை முற்றிலும் சுட வேண்டும் மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
மெல்லிய பீஸ்ஸா எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறை மேலே விவரிக்கப்பட்டது. தயாரிப்பு சுடப்பட்ட பிறகு, அது கவனமாக அகற்றப்பட்டு ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கப்படுகிறது. முதல் பார்வையில், புளிப்பில்லாத மாவு மிகவும் கடினமானது என்று தோன்றலாம். ஆனால் நீங்கள் பீட்சாவை அறை வெப்பநிலையில் பல நிமிடங்கள் (20-30) வைத்திருந்தால், அடித்தளம் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், முடிந்தவரை சுவையாகவும் மாறும்.
இந்த உணவை இனிப்பு தேநீர், சாறு அல்லது சோடாவுடன் பரிமாற வேண்டும்.
வீட்டில் (அடுப்பில்) இந்த டிஷ் குறிப்பாக சுவையாக மாறும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல், அதன் தயாரிப்புக்காக மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மென்மையான மற்றும் சுவையான பீஸ்ஸா, பிஸ்ஸேரியாவில் உள்ளதைப் போல, பின்வரும் கூறுகளின் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது:
பீஸ்ஸா, பிஸ்ஸேரியாவைப் போலவே, பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், அத்தகைய தயாரிப்பு மிகவும் மெல்லியதாக மாறும். நீங்கள் அதை வடிவமைக்கும் முன், நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும்.
சர்க்கரை முதலில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் உப்பு, கோழி முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெள்ளை sifted மாவு சேர்க்கப்படும். மிகவும் கடினமான மாவை பிசைந்த பிறகு, அதை ஒரு மூடியால் மூடி, 35-50 நிமிடங்கள் சூடாக விடவும்.
ஈஸ்ட் பேஸ் வரும்போது, நிரப்புதலைச் செயலாக்கத் தொடங்குங்கள்.
வீட்டில் பீஸ்ஸா தயாரிக்க, வேகவைத்த தொத்திறைச்சியைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம். இது உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. புதிய சாம்பினான்கள், பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியும் தனித்தனியாக வெட்டப்படுகின்றன. மேலே உள்ள அனைத்து கூறுகளும் மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்படுகின்றன. கடின சீஸ் போன்ற ஒரு மூலப்பொருளைப் பொறுத்தவரை, அது நன்றாக grater மீது grated.
சுவையான மெல்லிய பீஸ்ஸா எப்படி உருவாகிறது? முதலில், மாவை தயார் செய்யவும். இது ஒரு பலகையில் மிக மெல்லியதாக உருட்டப்பட்டு பின்னர் கவனமாக ஒரு தாளில் போடப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அவர்கள் பீட்சாவை அடைக்கத் தொடங்குகிறார்கள். அடித்தளம் தக்காளி பேஸ்டுடன் தடவப்பட்டு, பின்னர் தக்காளி துண்டுகள், பெல் மிளகு மோதிரங்கள், புதிய சாம்பினான்களின் துண்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி க்யூப்ஸ் ஆகியவை போடப்படுகின்றன.
விவரிக்கப்பட்ட படிகளுக்குப் பிறகு, பீஸ்ஸா ஒரு மயோனைசே கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இறுதியாக grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும். இந்த வடிவத்தில், தயாரிப்பு அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது, அங்கு அது 45-55 நிமிடங்கள் (190 டிகிரி வெப்பநிலையில்) சுடப்படுகிறது.
ஈஸ்ட் மாவை சமைத்து, சீஸ் தொப்பியால் நிரப்பப்பட்டவுடன், பீட்சா வெளியே எடுக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சாவை சூடாக பரிமாற வேண்டும். இனிப்பு தேநீர், கம்போட், சாறு அல்லது சில வகையான சோடாவுடன் இதைச் செய்வது நல்லது.
விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட இத்தாலிய உணவு மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். விவரிக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், பிஸ்ஸேரியாவில் உள்ளதைப் போல உண்மையான பீஸ்ஸாவைப் பெறுவீர்கள்.
நீங்களே பிசைய நேரம் இல்லையென்றால் என்ன வகையான மாவைப் பயன்படுத்த வேண்டும்? இந்த வழக்கில், அரை முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி வடிவத்தில் ஒரு ஆயத்த தளத்தை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த தயாரிப்பு அனைத்து கடைகளிலும் விற்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் குறைந்த விலை கொண்டது.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்கிய பிறகு, அது முற்றிலும் உறைந்து பின்னர் மிக மெல்லியதாக உருட்டப்படுகிறது. உலர்ந்த அலுமினிய பேக்கிங் தாளில் அடித்தளத்தை அமைத்த பிறகு, அதை தக்காளி பேஸ்டுடன் கிரீஸ் செய்யவும், மேலும் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாக அடுக்கவும். பழுத்த தக்காளி துண்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு மோதிரங்கள், மென்மையான கோழி மார்பகங்களின் துண்டுகள், மயோனைசே மற்றும் ஒரு பெரிய அளவு கடின சீஸ், நன்றாக grater மீது grated பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம்.
இந்த வடிவத்தில், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அடுப்புக்கு அனுப்பப்பட்டு 45-47 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், பஃப் பேஸ்ட்ரி நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
பீட்சாவை அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பிறகு, சிறிது குளிர்ந்து விடவும். இதற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு கப் இனிப்பு தேநீர் அல்லது கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்துடன் மதிய உணவிற்கு வழங்கப்படுகிறது. பொன் பசி!
மெல்லிய வீட்டில் பீஸ்ஸா தயாரிப்பதில் கடினமான ஒன்றும் இல்லை. சாப்பாட்டு மேசைக்கு அத்தகைய உணவைத் தயாரித்த பிறகு, உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களையும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான தயாரிப்புடன் மகிழ்விப்பீர்கள்.
பீட்சாவிற்கு பிரத்யேக அடுப்புகளும் ஸ்பெஷல் மாவும் தேவை என்று நான் எப்போதும் நம்பினேன். அவர்கள் அதை உணவகங்களில் எவ்வாறு செய்தார்கள் என்பதைப் பார்த்தபோது, நான் நிறைய தொழில்முறை உபகரணங்களைப் பார்த்தேன், அத்தகைய மாவை வீட்டில் செய்ய முடியும் என்று கூட நினைக்கவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் உண்மையான பீஸ்ஸாவைப் பெறுகிறீர்களா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்து மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
அது சாத்தியம் என்று மாறிவிடும். மற்றும் வீட்டில் உண்மையான மாவை செய்ய பல வழிகள் உள்ளன.
எங்கள் குடும்பத்தில், இந்த டிஷ் மீதான காதல் இரண்டு முகாம்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: குழந்தைகள் மாவை தடிமனாக விரும்புகிறார்கள், மேலும் என் மனைவியும் நானும் முக்கிய விஷயம் நிரப்புவது என்று நம்புகிறேன், மாவை முக்கிய கவனம் செலுத்தக்கூடாது.
நீங்கள் பெரியவர்களின் பார்வையைப் பகிர்ந்து கொண்டால், வீட்டில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன், இதனால் அது பிஸ்ஸேரியாவைப் போலவே மாறும்.
எனக்கு மிகவும் பிடித்த மற்றும் எளிமையான செய்முறையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் இருந்தால், நீங்கள் சுவையான ஏதாவது வேண்டும், ஆனால் கடைக்கு செல்ல விரும்பவில்லை, பின்னர் மாவை தயாரிக்கும் இந்த முறை உங்களுக்கு உதவும்.
இது உங்கள் சமையல் திறன்களைப் பொறுத்து 5-10 நிமிடங்களில் விரைவாக செய்யப்படுகிறது.
கண்ணாடியில் அளவு கொடுக்கப்பட்டதாக நீங்கள் எரிச்சலடைந்தால், அது கிராமில் எவ்வளவு என்று உங்களுக்குப் புரியவில்லை, ஏனென்றால்... கண்ணாடிகள் அனைத்தும் வேறுபட்டவை, பின்னர் நான் உங்களுக்கு ஒரு சிறிய ரகசியத்தைச் சொல்கிறேன் - சோவியத் வெட்டு கண்ணாடி வரலாற்று ரீதியாக நிலையான அளவீடு "கண்ணாடி" என ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. அதன் கொள்ளளவு 200 மில்லி (விளிம்புக்கு) அல்லது 250 மில்லி (விளிம்புக்கு நிரப்பப்பட்டால்)
1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
குறிப்பிட்ட வாசனை இல்லாதபடி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட வேண்டும்.
3. மற்றும் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர். மென்மையான வரை கிளறவும்.
தண்ணீர் சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இல்லை. அதனால் நீங்கள் அதில் உங்கள் விரலை நனைக்கலாம்.
4. மாவை தயார் செய்யவும்.
மாவில் ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். சிறிது கலக்கவும்.
முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை மெதுவாக மாவில் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் கிளறவும்.
5. இப்போது மாவை நன்கு கலந்து, பிசைந்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை உங்கள் கைகளால் உருட்டவும்.
நீங்கள் 27 செமீ விட்டம் கொண்ட மூன்று தளங்களை தயார் செய்ய மாவின் மொத்த அளவு போதுமானதாக இருக்கும் (இது ஒரு நிலையான வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டம்).
நீங்கள் ஒரே ஒரு பீட்சா செய்ய விரும்பினால், மாவை 3 பகுதிகளாகப் பிரித்து, சமையலுக்கு ஒரு பகுதியை எடுத்து, மற்ற இரண்டையும் ஒரு பையில் ஃப்ரீசரில் அடுத்த முறை சமைக்கும் வரை வைக்கவும். உறைந்த மாவை அதன் சுவையை இழக்காமல் நீங்கள் விரும்பும் வரை சேமிக்கலாம்.
6. மீதமுள்ள மாவை எடுத்து, 3-5 மில்லிமீட்டர் தடிமனாக உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.
7. அதன் பிறகு, அதை ஒரு நெய் தடவிய வாணலியில் வைத்து, உங்கள் கைகளால் இந்த வாணலியின் வடிவத்தில் வடிவமைத்துக்கொள்ளுங்கள் (அதனால் நிரப்புதல் பரவாது).
எந்த சூழ்நிலையிலும் வறுக்கப்படுகிறது பான் வார்ப்பிரும்பு செய்யப்பட வேண்டும். பான்கேக் பான்கள் போன்ற மெல்லிய சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்க வேண்டும். மாவை சுட நேரம் மற்றும் சீஸ் உலர நேரம் இல்லை என்று இது அவசியம்.
பேஸ் தயாராக உள்ளது, அதில் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
நீங்கள் மாவை இன்னும் மென்மையாக்க விரும்பினால், தண்ணீருக்கு பதிலாக பால் அல்லது கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம். இந்த இரண்டு பொருட்களுக்கும் இடையே அதிக வித்தியாசம் இல்லை மற்றும் செய்முறையில் அவற்றின் அளவுகள் ஒரே மாதிரியானவை.
1. ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் (அல்லது பால்) ஊற்றவும், அங்கு முட்டைகளை உடைத்து தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவையை கிளறவும்.
2. கலவையில் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும்.
3. மாவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும்.
அனைத்து மாவுகளையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் உருவான கட்டிகளை அகற்றுவது கடினம்
4. சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் மாவை கிளறத் தொடங்குங்கள். மாவு ஒரு கட்டியாக மாறியதும், தொடர்ந்து பிசைந்து கைகளால் பிசையவும்.
5. மாவை ஒட்டாமல் நிற்கும் வரை கிளற வேண்டும்.
இதற்குப் பிறகு, சிறிது மாவுடன் மாவை தெளிக்கவும். இதற்கு ப்ரூஃபிங் தேவையில்லை, நீங்கள் உடனடியாக பீட்சாவைத் தயாரிக்கலாம்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் கேஃபிர் அல்லது முட்டைகள் இல்லை என்றால் மிகவும் எளிமையான, ஆனால் குறைவான சுவையான விருப்பம் இல்லை, ஆனால் உங்களுக்கு இன்னும் பீஸ்ஸா வேண்டும்.
1. மாவுடன் கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (அல்லது சோடா) சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
2. மாவு ஒரு சிறிய மன அழுத்தம் மற்றும் சூடான தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற.
3. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். முதலில் நாம் ஒரு கரண்டியால் இதைச் செய்கிறோம், பின்னர் எங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும்.
4. இதன் விளைவாக, நாம் மிகவும் மென்மையான, பிளாஸ்டிக் மற்றும் நெகிழ்வான வெகுஜனத்தைப் பெறுகிறோம். நீங்கள் மாவை உருட்டத் தொடங்குவதற்கு முன், சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும். இந்த நேரத்தில், மாவில் உள்ள பேக்கிங் பவுடர் வேலை செய்யத் தொடங்கும், அது மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும்.
சரி, தயாரிப்பின் நுணுக்கங்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் ஆகியவற்றில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்களை வெளிப்படுத்தும் விரிவான வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
பின்வரும் கட்டுரைகளில் நிரப்புதல் மற்றும் அதன் சரியான தேர்வு மற்றும் கலவையை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றுவதற்கு அதிக கவனம் செலுத்துவோம்.
உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி.
விரைவாக மாவை எப்படி செய்வது, சுவையாக சாப்பிடுவது மற்றும் பசியின் உணர்வை நீக்குவது எப்படி என்பதை இன்று நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். இது ஒரு வசதியான வகை விரல் உணவு. அவள் உலகின் பல மக்களால் அறியப்பட்டு நேசிக்கப்படுகிறாள்.
நீங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பீஸ்ஸாவை செய்யலாம், இது விரைவாக தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. நிரப்புதலாக பல்வேறு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை கட்டுரையில் விவரிக்கப்படும்.
பீட்சாவிற்கு அதிநவீன சுவையை சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் டாப்பிங்ஸில் எப்போதும் தக்காளி, ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
மார்ஜோரம் மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கேஃபிர் மூலம் பீஸ்ஸாவை சமைக்க அதிக நேரம் தேவையில்லை. உங்களுக்கு பிடித்த மற்ற நிரப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
சோதனைக்கான தயாரிப்புகள்:
நிரப்புவதற்கு தேவையான பொருட்கள்: கெட்ச்அப், மயோனைசே, தொத்திறைச்சி, தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், சீஸ்
2. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திற்கு sifted மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான மாவைப் பெற வேண்டும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கரண்டியால் மாவை உருவாக்க கடினமாக இருக்கும் போது, நாங்கள் அதை மேசையில் தொடர்ந்து பிசைந்து, மேசையை மாவுடன் தெளிப்போம்.
4. இது நீங்கள் பெற வேண்டிய மாவின் அளவு.
6. வெண்ணெய் மீது மாவை ஒரு கட்டியை வைத்து, அது அனைத்து வெண்ணெய் உறிஞ்சும் வரை அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை தொடங்கும்.
7. மேலும் இது எண்ணெயுடன் எலாஸ்டிக் போல் தெரிகிறது, இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது.
8. கோப்பையின் அடிப்பகுதியை மாவுடன் தெளிக்கவும், மாவை ஒரு கட்டியை வைக்கவும், மூடியை மூடி 30 நிமிடங்கள் விடவும்.
9. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
10. பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். தொத்திறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
11. மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட காகிதத்தோலில் மாவை உருட்டுவோம்.
12. மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்.
13. உருட்டப்பட்ட அடுக்கில் ஒரு தட்டு வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளை துண்டிக்கவும்.
14. பீஸ்ஸா தயாரிப்பு (அடிப்படை) தயாராக உள்ளது.
15. பைகளில் இருந்து சாஸ் மற்றும் மயோனைசே பிழியவும்.
16. மேற்பரப்பில் சமமாக அவற்றை விநியோகிக்கவும்.
17. தொத்திறைச்சி துண்டுகளை இடுங்கள்.
18. தொத்திறைச்சி துண்டுகளுக்கு இடையே வெள்ளரி துண்டுகளை வைக்கவும்.
19. தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளின் மேல் மிளகு மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும்.
20. முழு நிரப்புதலையும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
21. பீட்சாவை 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 7 - 10 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
ஈஸ்ட் இல்லாத கேஃபிர் பீஸ்ஸா தயார். நாங்கள் ஒரு துண்டு துண்டித்து, மாவை மெல்லியதாக இருப்பதைப் பார்க்கிறோம். நாங்கள் அதை முயற்சி செய்து எங்கள் உணர்வுகளுடன் உடன்படுகிறோம் - சுவை அற்புதம்.
சோதனைக்கான தயாரிப்புகள்:
நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள்:
2. பச்சை முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் துருவிய சீஸ் கலந்து, ஒரு கிரீம் மீது முற்றிலும் அடித்து. இந்த வழியில் பெறப்பட்ட கிரீம் "புதியது" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
3. 1.5 - 2.0 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவை ஒரு தடவப்பட்ட பீஸ்ஸா பான் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
4. மாவை வடிவில் வறுத்த வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு தூரிகை. நறுக்கிய ஆலிவ்களை மேலே வைக்கவும்.
5. ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், பின்னர் 220 - 230 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
வெங்காயம் நிரப்பி ஈஸ்ட் இல்லாமல் பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழியை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள்.
பாலுடன் வீட்டில் பீஸ்ஸாவிற்கான செய்முறையை தயார் செய்யுங்கள், அது உங்களை ஏமாற்றாது.
நீங்கள் பிஸ்ஸேரியாவில் வாங்கும் பீஸ்ஸாவைப் போலவே பீஸ்ஸாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய செய்முறை உங்களை அனுமதிக்கிறது.
2. இங்கே 200 மில்லி சூடான நீரை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
3. 2 கப் மாவை மேசையில் சலிக்கவும்.
4. மாவில் 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கவனமாக கலக்கவும்.
5. மாவு குவியலில் ஒரு துளை செய்து முட்டை கலவையை பகுதிகளாக ஊற்றவும், ஒவ்வொரு பகுதியையும் மாவுடன் கலக்கவும்.
6. நாங்கள் மாவை ஒரு மீள் நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம், எங்கள் கைகளால் வேலை செய்கிறோம் - அது நம் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.
7. கிடைக்கும் பேக்கிங் அச்சுகளைப் பொறுத்து, விளைந்த மாவை 2 அல்லது 3 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். மீதமுள்ள பகுதிகளை பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைப்போம்.
9. உருட்டப்பட்ட அடுக்கை உங்கள் கைகளில் எடுத்து ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் பான் மீது வைக்கவும்.
10. விளிம்புகளில் உயர்த்தப்பட்ட விளிம்புகளுடன் கீழே சேர்த்து மாவின் தளத்தை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளின் வட்டங்களை இடுங்கள்.
3. உங்களுக்குப் பிடித்த தொத்திறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
4. சீஸ் துண்டுகள் மேல் மூடி.
5. பீஸ்ஸாவை முழுமையாக சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுடவும். தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க, பீட்சாவின் விளிம்புகளைச் சரிபார்க்கவும் - அவை பொன்னிறமாக மாற வேண்டும்.
6. பீட்சா 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இருந்தது.
மெல்லிய பீட்சாவை வெட்டி முயற்சிக்கவும். பேக்கிங் ஒரு வெற்றி! சுவையானது!
சோதனைக்கான தயாரிப்புகள்:
2. முட்டைகளுக்கு மாவு, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, உப்பு சேர்க்கவும்.
3. நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கவனமாக கலக்க ஆரம்பிக்கிறோம். நாம் முயற்சி செய்து பொறுமையாக இருக்க வேண்டும்.
4. இது இடியின் தோற்றம் மற்றும் இது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
5. எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் பீஸ்ஸா அடிப்படை வெளியே போட.
6. விளிம்புகள் தடிமனாகவும், நடுத்தர மெல்லியதாகவும் இருக்கும் வகையில் பான் கீழே உள்ள தளத்தை விநியோகிக்கவும்.
7. பீட்சா மீது கெட்ச்அப்பை வைத்து, சிலிகான் பிரஷ் மூலம் மேற்பரப்பில் பரப்பவும்.
8. செர்வெலட் மற்றும் வெங்காயத்தின் சிறிய துண்டுகளை சிதறடிக்கவும்.
9. துருவிய பாலாடைக்கட்டியை மேலே "ஸ்பேரிங்" இல்லாமல் சிதறடிக்கவும்.
10. இப்போது பீட்சாவை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். பீஸ்ஸா உயர்கிறது மற்றும் விளிம்புகள் சுடப்படும் போது நாங்கள் பார்க்கிறோம்.
11. பீட்சா தயாராக உள்ளது, அதை ஒரு தட்டில் எடுத்து, விளிம்பு எவ்வளவு நன்றாக சுடப்படுகிறது என்று பாருங்கள்.
12. பீட்சா மென்மையானது மற்றும் நீங்கள் வைக்கும் தட்டின் வடிவத்தை உடனடியாக எடுக்கும்.
கத்தியால் ஒரு துண்டை வெட்டி அதை முயற்சிக்கவும். பொன் பசி!
தயாரிப்புகள்:
ஈஸ்ட் இல்லாமல் பீஸ்ஸா மாவை தயாரிப்பதற்கான பிற சமையல் குறிப்புகளை பின்வரும் சிக்கல்களில் காணலாம்.
பிஸ்ஸா இத்தாலியில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்! இது முதலில் ரோமானியப் பேரரசில் தோன்றியது. இந்த உணவு உலகளாவிய அங்கீகாரத்தைப் பெறுவதற்கு முன்பு, இத்தாலிய நகரமான நேபிள்ஸின் ஏழை மக்களால் தயாரிக்கப்பட்டது.
1500 ஆம் ஆண்டில் பீட்சா மிகவும் பொதுவானது, ஐரோப்பாவிற்கு தக்காளி இறக்குமதி செய்யத் தொடங்கியது மற்றும் பிஸ்ஸேரியாக்கள் திறக்கத் தொடங்கியது. பின்னர் அது முக்கியமாக சிறிய அளவுகளில் தயாரிக்கப்பட்டது, இவை மாவு, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் தனிப்பட்ட பகுதிகளாகும்.
எத்தனை பீஸ்ஸா ரெசிபிகள் உள்ளன என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை, அவற்றில் ஏராளமானவை உள்ளன. ஒவ்வொரு தேசமும் தங்கள் தேசிய உணவு அல்லது விருப்பமான பொருட்களுக்கு ஏற்ப சமையல் குறிப்புகளை மாற்ற முயற்சிக்கிறது. ஆனால் நிச்சயமாக சரியாகச் செய்ய வேண்டியது (இத்தாலியைப் போல) பீட்சாவின் அடிப்படை - மேலோடு. அவை மாவிலிருந்து சுடப்படுகின்றன, அவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம்.
பலர் மாவை பிசைவதன் மூலம் குழப்பமடைய விரும்புவதில்லை; இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் திரவ பீஸ்ஸாவை தயார் செய்யலாம் அல்லது நான் முன்பு பேசியது. இது ஒரு சூப்பர் க்விக் விப் அப் ஆப்ஷன்!
பீட்சா தளத்திற்கான ஈஸ்ட் இல்லாத கலவை உலகம் முழுவதும் அதன் ரசிகர்களைக் கண்டறிந்துள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பீஸ்ஸா சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவுக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை உற்று நோக்கலாம்.
இந்த உன்னதமான செய்முறையின் படி பாலுடன் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை எந்த பீஸ்ஸாவிற்கும் ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக இருக்கும். பிசைவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதிகபட்சம் 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். இது மிகவும் மென்மையாகவும், நெகிழ்வாகவும், உருட்டல் முள் மூலம் எளிதாக உருட்டப்பட்டு, உங்கள் கைகளாலும் நீட்டப்பட்டு, விரும்பிய பீஸ்ஸா வடிவத்தைக் கொடுக்கும்.
சுடப்படும் போது, கேக் மிகவும் மெல்லியதாகவும், மேல் மென்மையாகவும், கீழே சிறிது மிருதுவாகவும் மாறும். பொதுவாக, மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறை, நான் அதை கவனத்தில் கொள்ள அறிவுறுத்துகிறேன்!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
இந்த செய்முறையின் படி மாவை கலவையில் கேஃபிர் மற்றும் சோடா காரணமாக மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். அதை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டுவதும் கடினம் அல்ல. பீஸ்ஸா பேஸ் தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் விரைவான விருப்பம், நீங்கள் அவசரமாக சுவையான ஒன்றை சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது அந்த சூழ்நிலைகளில் இது உங்களுக்கு உதவும்!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
வீட்டில் பால் அல்லது கேஃபிர் இல்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது மிகவும் மென்மையாகவும், மிக முக்கியமாக வேகமாகவும் இருக்கும்.
இது 12 மணி நேரத்திற்கு மேல் குளிரூட்டப்படக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உங்கள் பீஸ்ஸா மாவில் மோர் போன்ற எந்த தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். பிசையும் செயல்முறையும் மிகவும் எளிதானது, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும், எனவே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு பயப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் அதை தயாரிப்பது உண்மையில் கடினம் அல்ல!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி ஈஸ்ட் இல்லாமல் பீஸ்ஸாவை உருவாக்கும் வீடியோவைப் பார்க்க நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்களின் அளவு ஒரு பீட்சாவை பேக்கிங் தாளின் அளவை உருவாக்குகிறது. பலமாக சிபாரிசு செய்ய படுகிறது !
முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாத லென்டன் மாவை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் விரதம் இருப்பவர்களுக்கும் ஏற்றது. இது மேலே விவரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை விட மோசமாக இல்லை. மேலும், இது ஒரு நல்ல மாற்றாகும், வீட்டில் எதுவும் இல்லாதபோது, நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் மாவுடன் ஒரு தொகுதியை உருவாக்கலாம். மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பம்!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
எனவே, இந்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் ஒவ்வொன்றையும் முயற்சி செய்யலாம் அல்லது உங்களுடையதைக் கொண்டு வரலாம். இந்த ஈஸ்ட் இல்லாத தளத்தை எந்த நிரப்புதலுடனும் இணைக்கலாம்.
முன்மொழியப்பட்ட தளங்களில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் பீஸ்ஸாவை சமைக்க முயற்சிப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் இந்த அற்புதமான மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிப்பதன் எளிமை மற்றும் வேகத்தில் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்! உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் எப்போதும் சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அல்லது ஆர்டர் செய்யும் உணவை விட மலிவானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
பொன் பசி!
