1 லிட்டர் குழி ஜாம் சமைக்க, உங்களுக்கு 1 கிலோகிராம் பெர்ரி மற்றும் 750 கிராம் சர்க்கரை தேவை. எண்ணெய் கேக் இல்லாமல் பிசைந்த பெர்ரிகளிலிருந்து ஜாம் 1-2 மணி நேரம் சமைக்கவும், அதில் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பல்வேறு மற்றும் juiciness பொறுத்து, திராட்சை வத்தல் ஜாம் கடினப்படுத்த மற்றும் ஒரு அடர்த்தியான நிலைத்தன்மை கொண்ட சமையல் 1 மணி நேரம் வரை தேவைப்படலாம். ரொட்டி தயாரிப்பாளர் ஜாம் வேகவைக்கிறார், எனவே அதில் 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஜாம் தயாரிப்புகள்
திராட்சை வத்தல் சிவப்பு அல்லது கருப்பு, அல்லது இரண்டும் - 1 கிலோகிராம் (1 லிட்டர் ஜாடி மற்றும் மற்றொரு 1/4 லிட்டர் ஜாடி)
சர்க்கரை - 500-750 கிராம்
திராட்சை வத்தல் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
1. ஜாமுக்கு பழுத்த, அடர்த்தியான பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். திராட்சை வத்தல் அளவை சரியாக அளவிட, நீங்கள் ஒரு லிட்டர் ஜாடி பயன்படுத்தலாம். 1 லிட்டர் ஜாடியில் 750-800 கிராம் பெர்ரி.
2. கிளைகள் மற்றும் இலைகள் இருந்து currants பீல், துவைக்க (நீங்கள் வீட்டில் பெர்ரி பயன்படுத்த மற்றும் currants இரசாயனங்கள் தெளிக்கப்படவில்லை என்று உறுதியாக இருந்தால், நீங்கள் கழுவ தேவையில்லை).
3. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள currants வைத்து, தண்ணீர் 50 மில்லி ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து.
4. குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு பெர்ரியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5. ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்தி, பெர்ரிகளை நசுக்கவும் (கவனமாக, பெர்ரி தெறிக்கும்).
6. கலவையை 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
7. கடாயில் சல்லடை வைக்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது துளையிட்ட கரண்டியால் சல்லடையில் சில பெர்ரிகளை வைக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துளையிட்ட கரண்டியால் அழுத்தவும்.
8. கேக் மற்றும் விதைகள் ஜாமில் வராதபடி முழு கலவையையும் துடைக்கவும் - பின்னர் நீங்கள் அதிலிருந்து கம்போட் சமைக்கலாம் அல்லது தேநீருடன் காய்ச்சலாம்.
9. பிளாஸ்டிக் கையுறைகளை அணிந்த பிறகு, உங்கள் கைகளால் சல்லடை மீது கேக்கை அழுத்தவும்.
10. பெர்ரிகளை மீண்டும் வடிகட்டவும்.
11. வடிகட்டிய ஜாம் தளத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், தீ வைக்கவும்.
12. சர்க்கரையை ஊற்றவும், 30 நிமிடங்களுக்கு ஜாம் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, தயார்நிலையை சரிபார்க்க ஒரு சாஸரில் ஜாம் சொட்டவும்.
கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான ஜாம் ஊற்றவும், ஒரு போர்வையில் குளிர்ந்து, சேமிப்பிற்காக வைக்கவும்.
ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்தில் திராட்சை வத்தல் ஜாம்
1. அரைத்த திராட்சை வத்தல்களை ரொட்டி இயந்திரத்தில் போட்டு, சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
2. 1-1.5 மணி நேரம் "ஜாம்" முறையில் ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் ஜாம் கொதிக்கவும்.
எந்த திராட்சை வத்தல் ஜாமுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்ற கேள்வி எழுகிறது - சிவப்பு அல்லது கருப்பு. நாங்கள் பதிலளிக்கிறோம்: உங்கள் ரசனைக்கு ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யவும், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் மற்றும் வெள்ளை நிறத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கூட செய்யலாம் (இது சிவப்பு நிறத்தைப் போலவே இருக்கும்).
நிச்சயமாக, எளிய திராட்சை வத்தல் தயாரிப்பு சர்க்கரையுடன் பெர்ரியை அரைத்து, எந்த நிலையிலும் நீண்ட கால சேமிப்புக்காக, முழு பெர்ரிகளிலிருந்தும் ஜாம் சமைக்க போதுமானது. ஆனால் இது திராட்சை வத்தல் ஜாம் ஆகும், இது கேக்குகள் மற்றும் ரோல்களுக்கு நிரப்புவதற்கு ஏற்றது, அப்பத்தை மற்றும் குக்கீகளில் பரவுகிறது. இது நிலைத்தன்மையைப் பற்றியது - முடிக்கப்பட்ட இனிப்பில் உணரப்படும் முழு பெர்ரிகளுடன் ஜாம் திராட்சை வத்தல் வேகவைக்கப்பட்டால், ஜாமுக்கு பெர்ரி கேக் (பெர்ரிகளின் தலாம் மற்றும் விதைகள்) அகற்றப்படும், மேலும் சர்க்கரை மற்றும் அதன் சொந்த ஜெலட்டின் காரணமாக, ஜாம் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைப் பெறுகிறது மற்றும் ஜாம் ஒரு ஸ்பூன் உறுதியாக வைத்திருக்கும் அளவுக்கு மீள்தன்மை கொண்டது.
ஜாம் செய்யும் போது விதைகளை அகற்ற, ஒரு சல்லடை மூலம் திராட்சை வத்தல் துடைக்க வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பில் பெர்ரியை முன்கூட்டியே சூடாக்கினால் அல்லது அதை வெளுத்தால் இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்: அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானையில் குறைக்கவும். சிவப்பு திராட்சை வத்தல் விதைகள் மிகவும் சிறியதாகவும், ஒரு சல்லடை வழியாகவும் இருந்தால், நீங்கள் அதை பல முறை மடித்து, நெய்யைப் பயன்படுத்தலாம்.
மூலம், நீங்கள் திராட்சை வத்தல் ஜாம் சமைக்க ஜெலட்டின் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில். பெர்ரிகளில் இயற்கையான ஜெல்லிங் ஏஜெண்டுகள் உள்ளன. மற்றும் சமைக்கும் போது ஜாம் திரவ நிலைத்தன்மைக்கு பயப்பட வேண்டாம்: இனிப்பு குளிர்ந்த பிறகு, அது ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெறும்.
ஜாமில் வைட்டமின்கள் இல்லை என்று ஒரு கட்டுக்கதை உள்ளது, ஆனால் இது ஒரு கட்டுக்கதை. நீண்ட கால சமைத்த பிறகும், அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கும் வைட்டமின்கள் திராட்சை வத்தல் நெரிசலில் இருக்கும்: பி, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் வைட்டமின் கே, இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கிறது, பொட்டாசியம், இதய தசைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் பெக்டின், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது.
சமையல் இல்லாமல் திராட்சை வத்தல் ஜாம் - அது மதிப்புள்ளதா?
கொதிக்காமல் திராட்சை வத்தல் ஜாம் செய்வது மிகவும் கடினமாக இருக்கும், ஏனென்றால். பெர்ரிகளை உருட்டவும், பின்னர் அவற்றை சர்க்கரையுடன் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கவும் - அரிதான விடாமுயற்சி அல்லது சக்திவாய்ந்த கேஜெட்கள் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு தொழில். கூடுதலாக, சமையல் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை வத்தல் ஜாம் எலும்புகளுடன் இருக்கும். சமைக்காமல் ஜாமுக்கு அதிக சர்க்கரை தேவைப்படும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதாவது சுவை குறைவாக பெர்ரி மற்றும் அதிக க்ளோயிங் இருக்கும். கூடுதலாக, சேமிப்பின் போது அரைத்த பெர்ரி மிட்டாய் செய்யப்படும். நாங்கள் கவனிக்கிறோம்: இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், வேகவைத்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
படிக்கும் நேரம் - 4 நிமிடம்.
மகிழ்ச்சிகரமான சுவையான சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் இனிப்பு மற்றும் அசாதாரண விருந்துகளை விரும்புவோர் அனைவரையும் ஈர்க்கும். அற்புதமான சுவைக்கு கூடுதலாக, பணியிடத்தில் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன, ஏனெனில் பெர்ரி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, மேலும் ஒரு நல்ல செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அனைத்து மதிப்புமிக்க பண்புகளும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது கூட பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் தயாரிப்பது ஒரு சிக்கலான செயல்முறை அல்ல, ஆனால் அதற்கு பல நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். பணிப்பகுதியை ஒரு முறை மட்டுமே சமைக்க முடியும், பெர்ரி சாற்றை வெளியிடும் வரை நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது, புளிக்காது மற்றும் மோசமடையாது.
ஒரு மணி நேரத்தில் நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான ஒரு எளிய சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் செய்யலாம். அத்தகைய நெரிசலில், கூழ் இருப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது, வால்களில் இருந்து பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துவது முக்கியம், நன்கு துவைக்க மற்றும் உலர். ஒரு பெரிய அளவு சர்க்கரை பாதுகாப்பு அனைத்து குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் மோசமடையாமல் இருப்பதை உறுதி செய்யும். திராட்சை வத்தல் ஒரு புஷர் அல்லது பிளெண்டருடன் அரைக்கவும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது முடிந்தவரை சாறு அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
நீங்கள் விரைவில் ஒரு உபசரிப்பு சமைக்க வேண்டும் என்றால், ஜெலட்டின் கொண்டு redcurrant ஜாம் தயார். சரியான நிலைத்தன்மையைக் கற்றுக்கொள்ள இது எளிதான வழியாகும். ஜெலட்டின் வேகவைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், அது சூடான ஜாமில் சேர்க்கப்படுகிறது, குமிழ் குறையும் போது, ஜாமின் வெப்பநிலை 90 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. குளிர்ந்த உடனேயே, உபசரிப்பு வழங்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
ஜெல்ஃபிக்ஸுடன் கூடிய ஒரு நல்ல உணவு குறிப்பாக விலங்கு பொருட்களை (ஜெலட்டின்) தங்கள் உணவில் விரும்பாதவர்களால் பாராட்டப்படும். உயர்தர தடிமனான ஜாம் பெறுவதற்கான பணியை ஜெல்லிங் பவுடர் செய்தபின் சமாளிக்கிறது. அத்தகைய ஜாம் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது முழுமையான குளிர்ச்சிக்குப் பிறகு சேவை செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
இறைச்சி சாணை மூலம் ரெட்கரண்ட் ஜாம் தயாரிப்பதில் முக்கிய சிரமம் சுத்தம் செய்யப்படும். பெர்ரிகளில் இருந்து நீங்கள் வால்களை வெட்டி கிளைகளை அகற்ற வேண்டும். இந்த முறை விதைகளின் வெகுஜனத்தை அகற்றாது, எனவே அவற்றின் இருப்பைக் கண்டு நீங்கள் வெட்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், கூடுதலாக ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் துடைக்கவும். ஜாம் விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது, இது 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகலாம், மற்றும் வெகுஜன பாதி குறையும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
ருசியான மற்றும் மிகவும் இனிமையான மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு ஜெல்லிங் மூலப்பொருள் சேர்க்காமல் விரைவாக கெட்டியாகிறது. பெர்ரிகளை இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டலாம் மற்றும் கூடுதலாக தேய்க்கலாம், சிவப்பு மற்றும் பழுத்த நெல்லிக்காய்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அதன் தலாம் மென்மையாகவும், ஜூசியாகவும் இருக்கும். சுவையானது மிகவும் தடிமனாக மாறும், எனவே இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
ஒரு பிளெண்டரில் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக மாறாது, ஆனால் இது ஒரு பிரகாசமான மணம் தயாரிப்பின் சுவையான சுவையை அனுபவிக்க காயப்படுத்தாது. ஆரஞ்சு நிறத்துடன் சேர்க்கப்படும் கலவையானது விருந்தை தடிமனாகவும், அடர்த்தியாகவும் ஆக்குகிறது. ஜாம் கசப்பாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக, நீங்கள் ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து வெள்ளைத் தோலை உரிக்க வேண்டும், சுவையை நன்றாக அரைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
ரெட்கிரண்ட் ஜாம், அதன் செய்முறையில் சர்க்கரை இல்லை, அதாவது முக்கிய பாதுகாப்பு, கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும். இதற்கு ஒரு பெரிய பானை தண்ணீர் தேவைப்படும், அதில் ஜாடிகள் வாடிவிடும். அவர்கள் அத்தகைய பணிப்பகுதியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறார்கள், சிறிய கொள்கலன்களில் ஜாமை மூடுவது நல்லது, ஏனென்றால் பணிப்பகுதியைத் திறந்த பிறகு விரைவாக மோசமடையும், நீங்கள் அதை விரைவில் சாப்பிட வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
சமைக்க நிறைய பெர்ரி தேவைப்படுகிறது. 0.5 லிட்டர் 1 ஜாடி நிரப்ப, நீங்கள் 1.2 லிட்டர் சாறு பிழி வேண்டும். விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொதிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். இதன் விளைவாக ஜாம் அல்ல, ஆனால் ஒரு ஜாடியில் சுவையான ஜெல்லி அல்லது மர்மலாட். நீங்கள் அனைத்து நுரைகளையும் சேகரித்து குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்தால் ஒரு சிறந்த வெளிப்படையான முடிவை அடைய முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
ரொட்டி இயந்திரத்தில் ரெட்கரண்ட் ஜாம் தயாரிப்பது எளிதான வழி. உங்கள் சாதனம் பொருத்தமான பயன்முறையுடன் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், வணிகத்தில் இறங்க தயங்க வேண்டாம். நீங்கள் சமையலைப் பின்பற்றத் தேவையில்லை, கேஜெட் தானாகவே சரியான வெப்பநிலையை அமைக்கும், பணிப்பகுதியை கலக்கவும். கிண்ணத்தை பாதி அளவை விட அதிகமாக நிரப்பாதது முக்கியம், இல்லையெனில் ஜாம் "ஓடிவிடும்".
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
மெதுவான குக்கரில் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் பாரம்பரிய செய்முறையிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை. சாதனம் "ஜாம்" செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், "சூப்" அல்லது "ஸ்டூ" பயன்படுத்தவும், நேரத்தை 1.5-2 மணிநேரத்திற்கு நீட்டிக்கவும். அதனால் நெரிசல் "ஓடிவிடாது", நீங்கள் கிண்ணத்தை பாதி திறனுக்கு மேல் நிரப்ப வேண்டும். நுரை அகற்றவும், அவ்வப்போது கலக்கவும். சுவையானது தடிமனாக வெளியே வர, கடைசி 10 நிமிடங்களுக்கு வெகுஜனத்தை தீவிரமாக கிளற வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
மூல சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் பிரத்தியேகமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பரிந்துரைகளுக்கும் உட்பட்டு, பணிப்பகுதி அனைத்து குளிர்காலத்திலும் நிற்கும் மற்றும் மோசமடையாது. இந்த ஜாம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளை நிரப்பவும், அதைப் போலவே சாப்பிடவும் அல்லது ஆஃப்சீசனில் மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவையை தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது. உபசரிப்பின் கலவையில் விதைகள் இருப்பது உங்களைத் தொந்தரவு செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் கூடுதலாக கூழ் துடைக்க முடியாது.
நாங்கள் அவற்றை ஒரு மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் கலந்து தேவையான நிரலை அமைக்கிறோம். சிலருக்கு ஜாம் பயன்முறை உள்ளது, இது கிடைக்கவில்லை என்றால், சூப் அல்லது சுண்டவைக்கும். 20-30 நிமிடங்களில் எங்கள் ஜாம் தயாராக இருக்கும் என்றாலும் கால அளவு 1 மணிநேரம் ஆகும். கட்டமைப்பை ஜாடிகளில் ஊற்றவும், இமைகளை மூடி, குளிர்விக்க விடவும் மட்டுமே இது உள்ளது. நிலைத்தன்மை மிகவும் திரவமாக இருக்கும் என்று பயப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் பெக்டின் கொண்டிருக்கும், இது சாறு ஜெல் செய்ய அனுமதிக்கிறது.
உங்கள் வீட்டில் மெதுவான குக்கர் இல்லையென்றால், ருசியான திராட்சை வத்தல் ஜாம் தயாரிப்பதற்கு ரொட்டி இயந்திரம் சரியானது, எங்கள் செய்முறையின் உதவியுடன் நீங்கள் ஒரு சிறந்த உணவைப் பெறுவீர்கள். எங்களுக்கு 500 கிராம் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி, 300 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு தேவைப்படும். நாங்கள் கிளைகளை அகற்றி, பெர்ரிகளை கழுவி, ரொட்டி இயந்திரத்தின் கிண்ணத்தில் வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம், கிண்ணத்தை அசைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்வது நல்லது. சாதனத்தில் கிண்ணத்தை வைத்து, "ஜாம்" நிரலைத் தேர்ந்தெடுத்து, தொடக்கத்தை அமைக்கவும். நிரலின் காலம் 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் இருக்கும், அதன் முடிவில் நீங்கள் சுத்தமான, உலர்ந்த ஜாடிகளில் ஜாம் போடலாம்.
1. திராட்சை வத்தல் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும், கிளைகள், இலைகள், உணவுக்கு பொருந்தாத பழங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும். அடுத்து, குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் பெர்ரிகளை துவைக்கவும், சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும், இதனால் அதிகப்படியான திரவம் கண்ணாடி ஆகும். 
2. இப்போது நாம் ரொட்டி இயந்திரத்தின் வாளியில் திராட்சை வத்தல் போடுகிறோம். உபகரணங்களை ஓவர்லோட் செய்யாமல் இருப்பது முக்கியம், எனவே வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். 
3. திராட்சை வத்தல் மேல் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஊற்றவும், அதன் அளவு செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 
4. நாங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்தில் வாளியை நிறுவுகிறோம். 
5. நிரல் எண் 9 "ஜாம்" ஐ இயக்கவும். நாங்கள் உபகரணங்களை வேலை செய்ய வைக்கிறோம். 1 மணி நேரம் இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ப்ரெட் மேக்கர் பீப் அடித்து, கருப்பட்டி ஜாம் தயாராக உள்ளது என்பதைக் குறிக்கும். 
6. சுவையான திராட்சை வத்தல் இனிப்பு சமைக்கப்படும் போது, கண்ணாடி கொள்கலன்களை தயார் செய்வோம். பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து கொள்கலனை நன்கு கழுவி, நன்கு கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். உங்களுக்கு அணுகக்கூடிய மற்றும் நன்கு தெரிந்த எந்த வகையிலும் கருத்தடை செயல்முறையை நாங்கள் மேற்கொள்கிறோம் (மைக்ரோவேவ் அடுப்பில், அடுப்பில் அல்லது பிற விருப்பங்களில் கணக்கிடுதல்). 
7. சிக்னல் ஒலித்தவுடன், ரொட்டி இயந்திரத்திலிருந்து வாளியை வெளியே எடுக்கிறோம். திராட்சை வத்தல் ஜாம் சூடான ஜாடிகளில் ஊற்றவும், உடனடியாக ஒரு சிறப்பு விசையைப் பயன்படுத்தி திருகு தொப்பிகள் அல்லது உலோகத்துடன் அவற்றை உருட்டவும். 
8. ஜாடியை தலைகீழாக மாற்றுவதன் மூலம் கார்க்கிங்கின் தரத்தை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் பரிந்துரைகளை நாங்கள் பின்பற்றுகிறோம், மேலும் ஜாம் ஒரு டெர்ரி டவல் அல்லது போர்வையுடன் போர்த்தி விடுகிறோம். கொள்கலன்கள் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை இந்த நிலையில் விடவும். 
ரொட்டி இயந்திரத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் தயாராக உள்ளது! 
இந்த அற்புதமான இனிப்பு தேநீர் அல்லது காபிக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூடுதலாக இருக்கும். கூடுதலாக, திராட்சை வத்தல் ஜாம் பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகளை நிரப்புவதற்கு சிறந்தது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
