மணம், இனிப்பு மற்றும் தாகம் கொண்ட பேரிக்காய்களை விரும்பாதவர் யார்? ஆனால் இந்த தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் கிளைகள் கூட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இது ஒரு உண்மையான இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் ஆகும், எனவே அவை பல்வேறு அழற்சிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகின்றன. பேரிக்காய் இலைகளில் என்ன இருக்கிறது, ஆரோக்கியத்திற்கான தேநீர், மூலிகையாளர்கள் குடிக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள்? அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.
தோட்ட பேரிக்காய் விட காட்டு பேரிக்காய் ஆரோக்கியமானது என்று நம்பப்படுகிறது. இது சிறிய பழங்களைக் கொண்டுள்ளது, மிகவும் கடினமானது மற்றும் தோற்றத்தில் அழகற்றது. ஆனால் காட்டு தாவரங்களின் கிளைகள் மற்றும் இலைகள் அதிக பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து சுவையான தேநீர் காய்ச்சலாம், அழற்சி செயல்முறைகள் மற்றும் இருதய நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பேரிக்காய் கிளைகள் உள்ளன:
பேரிக்காய் மரத்தின் பழங்கள், அத்துடன் கிளைகளில் இருந்து தேநீர், பின்வரும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்குப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
பேரிக்காய்க்கு மிகக் குறைவான முரண்பாடுகள் உள்ளன.
முன்கூட்டியே தேநீர் தயாரிப்பதற்கு பேரிக்காய் கிளைகளைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். கோடையில் காட்டு பேரிக்காயிலிருந்து அவற்றை வெட்டுவது நல்லது. ஆனால் சில தோட்டக்காரர்கள் பலவிதமான பழ மரங்களிலிருந்து கிளைகளை அறுவடை செய்கிறார்கள், தேவையற்ற தளிர்களை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், அவை எப்படியும் வசந்த காலத்தில் துண்டிக்கப்படுகின்றன.
கிளைகளின் மென்மையான மேல் பகுதி துண்டிக்கப்படுகிறது. அவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு நன்கு உலர்த்தப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு கைத்தறி பையில் அல்லது ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் கிளைகளை சேமிக்கலாம். கோடையில், பேரிக்காய் இலைகளும் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. சுத்தமான, சேதமடையாத இலைகளை எடுத்து, உலர்த்திய பின், காகிதப் பைகள் அல்லது துணிப் பைகளில் வைக்கவும்.
பேரிக்காய் கிளைகளிலிருந்து தேநீர் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மூலப்பொருட்களின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் அவற்றை தீயில் வைக்கவும் அவசியம். கலவையை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் பல மணி நேரம் உட்செலுத்த விடவும். காலையில் தேநீர் தயாராகும் வகையில் மாலையில் தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இது ஒரு பணக்கார ரூபி நிறமாக மாற வேண்டும். இது வடிகட்டப்பட்டு, சிறிது சூடுபடுத்தப்பட்டு குடிக்கப்படுகிறது.
பேரிக்காய் தேநீர் எவ்வளவு குடிக்க வேண்டும்? குளிர்ச்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உணவுக்கு முன் ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு குடித்தால் போதும். தேநீர் குடித்துவிட்டு, பேரிக்காய் கிளைகள் மீண்டும் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்படுகின்றன. அவர்கள் 2-3 காய்ச்சலுக்கு தங்கள் குணப்படுத்தும் பண்புகளை வைத்திருக்கிறார்கள்.
உசுரி பேரிக்காய் தேநீர் தயாரிக்க ஏற்றது. அதன் கிளைகள் ஒரு அற்புதமான பானத்தை உருவாக்குகின்றன. இது இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் பேரிக்காய் கம்போட் போன்ற சுவை கொண்டது. உசுரி பேரிக்காய் நாட்டின் மத்திய பகுதியில் வளரும்; அதன் பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. தேநீர் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பேரிக்காய் வாசனை உள்ளது.
நீங்கள் வீட்டில் பேரிக்காய் இலைகளில் இருந்து புளித்த தேநீர் தயாரிக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் முதலில் இலைகளை தயார் செய்ய வேண்டும். இது வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடையில் செய்யப்படுகிறது, மரத்தை அதிகமாக வெளிப்படுத்த வேண்டாம். இலை துண்டுகளை விடலாம். வசந்த இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் புதியது, லேசான வாசனையுடன் இருக்கும். இலையுதிர் கால இலைகள் கரடுமுரடானவை, அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் வாசனை மற்றும் நிறத்தில் வேறுபடுகிறது.
முதலில், இலைகள் வாடிவிடும். அவை சீரான அடுக்கில் சிதறி 8 மணி நேரம் விடப்படுகின்றன, இதனால் இலைகள் நசுக்குவதை நிறுத்துகின்றன. இலைகள் கூட வாடுவதை உறுதி செய்ய தூக்கி எறிய வேண்டும். பின்னர் இலைகள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்படுகிறது.
ஈரமான துணியால் மேற்புறத்தை மூடி வைக்கவும். நிறை சுமார் 26 டிகிரி வெப்பநிலையில் நொதித்தல் செய்யப்பட வேண்டும். நாப்கின் ஈரமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். மிகவும் வறண்ட அறையில், காற்று அணுகலை அனுமதிக்கும் வகையில், துடைக்கும் மூடியுடன் மூடுவது நல்லது.
நொதித்தல் சுமார் 8 மணி நேரம் நீடிக்கும். செயல்பாட்டில், இலைகளின் வாசனை தீவிரமடைகிறது. அதன் உச்சத்தை அடைந்தவுடன், நீங்கள் நொதித்தல் நிறுத்த வேண்டும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுமார் 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் தேயிலை உலர வேண்டும். பின்னர் வெப்பநிலை 50 டிகிரிக்கு குறைக்கப்படுகிறது, தேநீர் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, எப்போதாவது கிளறிவிடும்.
பேரிக்காய் இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேயிலை லேசான சுவை, ஆனால் ஆழமான வாசனை. இது ஒரு இனிமையான பிந்தைய சுவையை விட்டுச்செல்கிறது. தேநீர் தயாரிப்பது வழக்கமான தேநீர் தயாரிப்பதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. நீங்கள் தேனீர்க்கு ஒரு தேக்கரண்டி புளித்த இலைகளை எடுக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
உலர்ந்த காட்டு பேரிக்காய் இலைகள் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. ஐந்து மணி நேரம் விடவும். இதன் விளைவாக வரும் பானம் வழக்கமான தேநீராக தினமும் குடிக்கப்படுகிறது.
3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு (25°) 500 கிராம் உலர்ந்த காட்டுப் பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். குளிர்ந்த இடத்தில் சுமார் 10 மணி நேரம் கலவையை உட்செலுத்தவும். பின்னர் நீங்கள் உட்செலுத்துதல் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் அதை ஆறவைத்து ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும்.
ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ் சிகிச்சையில் பேரிக்காய் கிளைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் உதவுகிறது என்று சில மூலிகை மருத்துவர்கள் நம்புகின்றனர்.
வீடியோவில் இன்னும் பல சமையல் குறிப்புகள்:
ஜூசி மற்றும் நறுமணமுள்ள பேரிக்காய் மிகவும் சுவையானது மற்றும் பலரால் விரும்பப்படுகிறது. இது புதிதாக உண்ணப்படுகிறது, கம்போட்கள், ஜாம்கள் மற்றும் பாஸ்டில்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒயின் மற்றும் வெண்ணிலா க்ரீம் கொண்ட இனிப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பேரிக்காய் காரமான பாலாடைக்கட்டிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் இந்த மரத்தின் பழங்கள் மட்டுமல்ல, அதன் கிளைகள் மற்றும் இலைகளும் மருத்துவ தேநீருக்கான மூலப்பொருட்களாக செயல்படும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும்.
இலைகளில் இருந்து தேயிலை ஒரு டையூரிடிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சிறுநீரக கற்களை நீக்குகிறது. இதைச் செய்ய, 100 அப்படியே இளம் பேரிக்காய் இலைகளை சேகரித்து சாதாரண தேநீர் போல காய்ச்சவும். நாள் முழுவதும் தண்ணீருக்கு பதிலாக குடிக்கவும்.
சிறுநீரை அகற்றவும், வீக்கத்திலிருந்து விடுபடவும், ஒரு காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும்: 100 கிராம் இலைகள் 1.2 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உட்செலுத்துதல், வடிகட்டி மற்றும் முந்தைய நாள் சூடாக குடிக்கவும்.
பேரிக்காய் கிளைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயனுள்ள இயற்கை அனலாக் என்று கருதப்படுகிறது, எனவே இது பல்வேறு நோய்களுக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளைகள் நசுக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு உட்செலுத்தப்படுகின்றன. 500 மில்லி கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு 20 கிராம் கிளைகளை எடுத்து, ஊற்றவும், 3 நிமிடங்களுக்கு தீ வைக்கவும். ஒரே இரவில் விட்டு, பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் தேநீர் பதிலாக குடிக்க. இந்த பானம் கார்டியாக் அரித்மியாவுடன் கூட உதவுகிறது.
ஆப்பிள் மரத்தின் இலைகளை கலவையில் சேர்க்க பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை பேரிக்காய் இலைகள், கிளைகள் அல்லது பழங்களின் விளைவை மேம்படுத்தலாம். 
புதிய இளம் இலைகள் இயற்கை பூஞ்சைக் கொல்லிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை பூஞ்சை நோய்களை எதிர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறுநீரகத்திலிருந்து மணல் மற்றும் கற்களை மெதுவாக அகற்றவும் அவை உதவுகின்றன. இதைச் செய்ய, அவை ஆப்பிள் மர இலைகளுடன் சம பாகங்களில் காய்ச்சப்படுகின்றன.
பேரிக்காய் டீயின் பயன்பாடு அதிகமாக பயன்படுத்தினால் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இதை குடிக்க வேண்டாம், சிறு குழந்தைகளுக்கு அல்லது பேரிக்காய் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கொடுக்கவும்.
சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் கடுமையான நோய்களின் முன்னிலையில், அதே போல் யூரோலிதியாசிஸ் அதிகரிக்கும் நிலையில், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனுமதியின் பின்னரே பேரிக்காய் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்த முடியும்.
பேரிக்காய் மிகவும் பயனுள்ள தாவரமாகும், ஆனால் எல்லாவற்றிலும் உங்களுக்கு விகிதாச்சார உணர்வு தேவை, அதே போல் உங்கள் சொந்த உடலின் எதிர்வினைகளுக்கு கவனமாக கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
பலர் புதிய திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் செர்ரி இலைகளால் செய்யப்பட்ட தேநீரை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் அவற்றை சேமித்து வைப்பார்கள். ஆனால் உலர்ந்த தாவரங்களிலிருந்து வரும் தேயிலை புதியதைப் போல நிறம், சுவை மற்றும் நறுமணம் ஆகியவற்றில் பணக்காரர் அல்ல, இன்னும் அதிகமாக புளித்த இலைகளிலிருந்து. வைடெப்ஸ்கிற்கு அருகிலுள்ள "ஸ்வோன்-கோரா" என்ற குடும்ப எஸ்டேட் குடியேற்றத்தைச் சேர்ந்த அலெக்சாண்டர் மற்றும் அலெனா க்ளோப்ட்சேவ் இதில் முற்றிலும் உறுதியாக உள்ளனர்.
நொதித்தல் என்பது தேயிலை பாரம்பரியத்தின் இன்றியமையாத பண்பு ஆகும், இது கருப்பு, மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு தேயிலைகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. நாம் வெறுமனே உலர்ந்த மூலிகைகளை காய்ச்சும்போது, அவற்றில் திரட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களில் 10 - 15% க்கு மேல் பயன்படுத்துவதில்லை. நொதித்தல் என்பது எந்தவொரு பொருளின் சுய-செரிமானத்தின் ஆரம்ப செயல்முறையாகும். ஒரு உயிர்வேதியியல் பார்வையில், இது அதன் சொந்த நொதிகள், அதாவது சாறுகள் காரணமாக ஆக்ஸிஜனை அணுகாமல் ஆக்ஸிஜனேற்றம் ஆகும். சிக்கலான மாவுச்சத்து மற்றும் புரதங்கள் எளிமையான மற்றும் மிக முக்கியமாக நீரில் கரையக்கூடிய மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பொருட்களாக மாற்றப்படுகின்றன.
சாறு, காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் ரொட்டிக்கான புளிப்பு ஆகியவை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் உணவுகளை நொதிக்க வைப்பதற்கான பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகள். அவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், எடுத்துக்காட்டாக, புதிய முட்டைக்கோஸை விட சார்க்ராட்டில் 20 மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது.
வீட்டில் புளித்த தேநீர் தயாரிப்பது எளிது என்று மாறிவிடும். குழந்தைகள் வெவ்வேறு காலங்களில் சேகரிக்கப்பட்ட பல்வேறு பயிர்களின் இலைகளை பரிசோதித்தனர் - வசந்த காலம், கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில். ஆனால் தேநீர் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்க, சரியான தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்: அவற்றின் இலைகளில் டானின்கள் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் இல்லாமல், தேநீர் சுவையாக இருக்காது. ஆப்பிள் மரங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், செர்ரிகள், சோக்பெர்ரிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள், கருப்பு திராட்சை வத்தல், பேரிக்காய், பிளம்ஸ், ஸ்லோ, டாக்வுட், ஓலஸ்டர், திராட்சை, சீமைமாதுளம்பழம்... இந்த இலைகளில் டானின் பயிர்கள். ஏராளமாக உள்ளன.
அலெக்சாண்டரும் அலெனாவும் அசல் ரஷ்ய தேநீரான இவான்-சாய் மூலம் தேநீர் பரிசோதனையைத் தொடங்கினர். இது அக்டோபர் புரட்சிக்கு முன்னர் ஐரோப்பாவிற்கு வழங்கப்பட்ட ஃபயர்வீட் ஆகும். அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும் ஆண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு இவன் டீ எங்கிருந்தாலும் உதவியாக இருக்கும். ஒரு பலவீனமான உட்செலுத்துதல் ஒரு தூக்க மாத்திரையாக செயல்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வலுவான உட்செலுத்துதல் காபியைப் போல உற்சாகமளிக்கிறது.
லேசான இனிப்புச் சுவையுடன் ஆப்பிள் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் நறுமணப் புளிக்கவைக்கப்பட்ட தேநீர். நீங்கள் கரகரப்பாக இருந்தால் அல்லது தொண்டை புண் இருந்தால், இந்த பானம் கைக்கு வரும்: உங்கள் குரல் திரும்பும். ஆப்பிள் மரத்தின் இலைகளை (அதே போல் மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பயிர்கள்) அறுவடை செய்வது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அல்ல, ஆனால் இலையுதிர்காலத்தில், மரங்கள் ஏற்கனவே பழம் தாங்கும் போது. பின்னர் தேநீரின் நன்மைகள் மற்றும் நறுமணம் கணிசமாக மேம்படுத்தப்படுகின்றன.
ஸ்ட்ராபெரி இலைகளிலிருந்து (அல்லது தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்) தயாரிக்கப்படும் தேநீர் மிகவும் பணக்கார நிறம், இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை உருவாக்குகிறது. காட்டு ஸ்ட்ராபெரி இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் குறைவான சுவையானது அல்ல. செர்ரி இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் சற்று புளிப்பு, ஆனால் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது, மேலும் வாசனை "குடித்த செர்ரி" போன்றது. புளிப்பு, பிரகாசமான, செர்ரிக்கு சற்றே ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதிக செறிவு, லேசான புளிப்புடன், சொக்க்பெர்ரி அல்லது சோக்பெர்ரி தேநீரின் சுவை. சொக்க்பெர்ரி இலைகள் சிவப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது அவற்றை சேகரிப்பது நல்லது. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க சோக்பெர்ரி டீ நல்லது. மற்றும் சாதாரண சிவப்பு ரோவனின் இலை ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் ஆகும்.
பேரிக்காய் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் சுவை மற்றும் வாசனை இரண்டிலும் மிகவும் லேசானது. மற்றும் மிகவும் ஆழமான மற்றும் அடர்த்தியான! ஒரு இனிமையான பிந்தைய சுவை உள்ளது. நார்வே மேப்பிள் பழத்தின் இளம் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் சுவையானது. பழைய நாட்களில், அத்தகைய பானம் பிரசவத்தில் உள்ள பெண்களுக்கு விரைவாக குழந்தையின் இடத்தை வெளியேற்றவும் வலிமையை மீட்டெடுக்கவும் வழங்கப்பட்டது. இளம் மற்றும் ஒட்டும் பிர்ச் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் நறுமண தேநீர். ஆனால் அவற்றை நொதிக்க வைப்பது மிகவும் கடினம்: இதற்கு காரணம் மெழுகு பூச்சு.
பறவை செர்ரி இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேயிலை அமரெட்டோ மதுபானத்தின் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, திராட்சை இலைகளில் இருந்து தேநீர் இனிமையான புளிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஹேசல், ஆர்கனோ, மேன்டில் மற்றும் புளுபெர்ரி இலைகள் நன்கு புளிக்கவைக்கும். ஆனால் புளுபெர்ரி மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி இலைகள் நொதித்தலுக்கு ஏற்றவை அல்ல - அவை மிகவும் வறண்டவை. மூலிகைகளின் இலைகளை நீங்கள் புளிக்கக்கூடாது: புதினா, எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் பிற. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அவற்றின் நறுமணத்தைத் தருகின்றன. நொதித்தல் போது, அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் வாசனை மாற்றப்படுகிறது, உலர்த்தும் போது, அது ஆவியாகிறது.
SB வாசகர்களுக்காக தோழர்கள் நடத்திய மாஸ்டர் வகுப்பில், நாங்கள் ராஸ்பெர்ரி இலைகளை புளிக்கவைத்தோம். கரடுமுரடான வெட்டுக்கள் இல்லாமல் அவற்றை எடுப்பது நல்லது. மேலும் ஒரு நுணுக்கம்: ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் பின்புறம் வெள்ளி நிறத்தில் இருக்கும், உலர்த்திய பிறகும் அது அப்படியே இருக்கும். தாளின் மேல் பக்கம் அதன் நிறத்தை மாற்றுகிறது, எனவே நீங்கள் அதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ராஸ்பெர்ரி இலை, அலெனா உறுதியளித்தபடி, பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் அனைத்து நன்றி ஃபோலிக் அமிலம், இது கருப்பை தூண்டுகிறது.
கலாச்சாரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக புளிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே (விரும்பினால்) கலக்க வேண்டும். நாங்கள் வறண்ட காலநிலையில் இலைகளை சேகரிக்கிறோம், முன்னுரிமை காலையில். நிழலில் இருக்கும் தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது: அவற்றில் அதிக சதைப்பற்றுள்ள இலைகள் உள்ளன, எனவே நொதித்தல் செயல்முறை சிறப்பாக தொடரும். இலைகள் கழுவப்படக்கூடாது: அவை நொதித்தல் செயல்பாட்டில் நேரடியாக ஈடுபடும் பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கின்றன. மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் அதன் சொந்த சாற்றில் மட்டுமே நிகழ வேண்டும். அழுக்கு இலைகளை சேகரிக்கக்கூடாது! இதற்குப் பிறகு, சேதமடைந்த அல்லது பூச்சிகளால் பாதிக்கப்பட்டவற்றை அப்புறப்படுத்தவும், பின்னர் செயலாக்குவதை எளிதாக்குவதற்கும் அவை வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, இலைகளில் அதிக ஈரப்பதம் உயர்தர நொதித்தல் அனுமதிக்காது. மேலும் இந்த நடைமுறையை தவிர்க்க முடியாது. உண்மையில், வாடும்போது, குளோரோபில் மற்றும் இலையின் சுவை மற்றும் வாசனையைத் தரும் பிற சேர்மங்களை ஓரளவு அழிக்கும் எதிர்வினைகள் ஏற்படத் தொடங்குகின்றன, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் குவிந்து, பிற நறுமணப் பொருட்கள் உருவாகின்றன, தேநீருக்கு ஒரு தனித்துவமான பூச்செண்டை வழங்குகிறது.
இலைகள் வாட, அவற்றை 3-5 செ.மீ அடுக்குகளில் பருத்தி அல்லது கைத்தறி துணியில் வீட்டிற்குள் அடுக்கி, அவ்வப்போது திருப்பவும். சூரியனின் கதிர்கள் தாவரங்களின் மீது விழக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை உலர்ந்து வாடிவிடாது. இது அவர்களின் செயலாக்கத்தை சிக்கலாக்கும், ஆனால் எதிர்கால தேயிலை தரத்தை மோசமாக்கும். சராசரியாக, வாடிவிடும் செயல்முறை (ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றின் வெப்பநிலை, அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் மற்றும் இலையின் நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து) 12 மணிநேரம் வரை ஆகும். சிறந்த வெப்பநிலை 20 - 24 டிகிரி மற்றும் ஒப்பீட்டு காற்று ஈரப்பதம் 70% ஆகும்.
தடிமனான பருத்தி அல்லது கைத்தறி துணியிலும் நீங்கள் வாடலாம். படுக்கை விரிப்புகள், துண்டுகள், மேஜை துணி மற்றும் தாள்கள் சரியானவை. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் துணி மீது இலைகளை சமமாக பரப்பி, அதை மடித்து, நீங்கள் சலவை செய்ய முறுக்குவது போல், முடிந்தவரை இறுக்கமாக திருப்பவும். துணி அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும், இலைகள் வறண்டு போகாது, மேலும் செயலாக்கத்திற்கு மிகவும் நெகிழ்வானதாக மாறும். 5 - 6 மணி நேரம் கழித்து இலைகள் இன்னும் வாடவில்லை என்றால், அவற்றை மற்றொரு உலர்ந்த துணியில் மாற்றி மீண்டும் போர்த்தி விடலாம். இலையை பாதியாக மடிப்பதன் மூலம் வாடிவிடும் செயல்முறை முடிந்தது என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். மத்திய நரம்பு ஒரு "முறுவல்" நீங்கள் கேட்டால், நீங்கள் செயல்முறை தொடர வேண்டும். பெரும்பாலான இலைகளில் "முறுவல்" இல்லை என்றால், அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லவும். நீங்கள் செய்யக்கூடிய மற்றொரு சோதனையானது, ஒரு சில வாடிய இலைகளை இறுக்கமாக பிழிவது. கட்டி திறக்கவில்லை என்றால், இலைகள் வாடிவிட்டன என்று அர்த்தம். அவை வலுவான துகள்களை உருவாக்குகின்றன.
இப்போது நாம் இலையின் கட்டமைப்பை அழிக்க வேண்டும், இதனால் சாறு வெளியிடப்படுகிறது. இது தாவரத்திலிருந்து அதிகபட்ச பயனுள்ள பொருட்களைப் பிரித்தெடுக்கவும், நொதித்தலை மிகவும் திறமையாக மேற்கொள்ளவும் உங்களை அனுமதிக்கும், இது செல்கள் அழிக்கப்பட்டு இலையின் மேற்பரப்பில் சாறு வெளியிடப்படும் தருணத்திலிருந்து தொடங்குகிறது.
இதை செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. முதலில், கையால். 7 - 10 இலைகளை எடுத்து, வெளியே வந்த சாற்றில் இருந்து கருமையாகும் வரை அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் பல முறை பலமாக உருட்டவும். இரண்டாவது விருப்பம் இலைகளை பிசைந்து நசுக்குவது. மாவை பிசைவது போல் இருக்கிறது. தீவிரமான அழுத்தும் இயக்கங்களைப் பயன்படுத்தி, இலைகளை ஆழமான மற்றும் அகலமான கிண்ணத்தில் அல்லது நேரடியாக மேசையில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை "பிசையவும்". பெரிய துளைகளைக் கொண்ட ஒரு கட்டம் வழியாக இறைச்சி சாணை (இன்னும் சிறந்தது, மின்சாரம்) இலைகளை திருப்புவது எளிமையானது மற்றும் எளிதானது.
அலனா நொறுக்கப்பட்ட இலைகளை ஒரு பற்சிப்பி, பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனில் மிகவும் இறுக்கமாக வைக்கிறது. ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும், அதனால் முடிந்தவரை சிறிய காற்று அணுகல் உள்ளது, மேலும் நொதித்தல் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் கசிவு வெகுஜனத்தை (600 - 700 கிராம்) மெல்லிய (கிட்டத்தட்ட துணி) இயற்கை துணியால் செய்யப்பட்ட பைகளில் இறுக்கமாக அடைத்து, அவற்றை முறுக்கி அழுத்துவதன் மூலம் அடர்த்தியான பந்தை உருவாக்கலாம். துணிக்கு பதிலாக, அவர்கள் கைவினைக் காகிதத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இதன் விளைவாக "புல் பர்னர்" ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் தொங்கவிடப்படுகிறது.
நொதித்தல் நேரம் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. அது அதிகமாக இருந்தால், நொதித்தல் வேகமாக செல்கிறது. ஆனால் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை, நொதித்தல் வழக்கத்தை விட அதிக நேரம் எடுக்கும் இரண்டும் ஆபத்தானவை. உகந்த வெப்பநிலை பிளஸ் 22 - 26 டிகிரி ஆகும். பிளஸ் 15 க்குக் கீழே உள்ள வெப்பநிலையில், செயல்முறை நிறுத்தப்படும்; 30 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில், உட்செலுத்துதல் வலிமையைக் கொடுக்கும் சில கரையக்கூடிய பொருட்கள் கரையாததாக மாறும், இதனால் தேநீரின் தரம் மோசமடைகிறது.
நொதித்தல் முடிவில், வெகுஜனத்தின் வாசனை தீவிரமடைகிறது மற்றும் சுவாரஸ்யமான குறிப்புகளைப் பெறுகிறது - ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் அதன் சொந்தம் உள்ளது. இந்த நேரத்தை கைப்பற்றுவது முக்கியம். மஞ்சள் தேநீர் பெற விரும்பினால், 2 மணி நேரம், சிவப்பு தேநீர் விரும்பினால், 6 முதல் 24 மணி நேரம் வரை புளிக்க வைக்கிறோம். ஒரு நாளுக்கு மேல் வைத்தால் பிளாக் டீ கிடைக்கும். வழக்கமாக மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு புளிக்கவைக்கப்பட்ட வெகுஜன அச்சு தொடங்குகிறது, எனவே இது அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. மேலும், வெகுஜன புளிப்பு அல்லது புளிக்க அனுமதிக்காதீர்கள்.
நொதித்தலுக்குப் பிறகு, பிளாஸ்டிக் பச்சை நிறத்தில் இருந்து எந்த வடிவத்தின் துகள்களும் உருவாக்கப்படலாம் - பந்துகள், க்யூப்ஸ், பிரமிடுகள், மாத்திரைகள், ஓடுகள். நீங்கள் அவற்றில் முழு பூக்களையும் உருட்டலாம், அவை காய்ச்சும்போது பூக்கும். அல்லது எல்லாவற்றையும் அப்படியே விட்டுவிடலாம்.
இதன் விளைவாக வரும் துகள்களை கிராஃப்ட் பேப்பரில் மெல்லிய அடுக்கில் (0.5 - 0.7 செ.மீ) பரப்பி, குளிர்ந்த, காற்றோட்டமான இடத்தில் உலர்த்த வேண்டும். அல்லது பிளஸ் 45 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையில் மின்சார உலர்த்தியில். தேநீரை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் அது அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்கும்.
உலர்த்திய பிறகு, தேநீரை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடுங்கள் (இல்லையெனில் ஒடுக்கம் உருவாகும் மற்றும் இலை பூசப்படும்) பின்னர் அதை சேமிப்பு கொள்கலன்களில் ஊற்றவும். இவை கைத்தறி பைகள், கண்ணாடி ஜாடிகள், பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், பிர்ச் பட்டை அல்லது உலோக பெட்டிகளாக இருக்கலாம். தேயிலை இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
1 - 1.5 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் புளித்த மற்றும் உலர்ந்த தேநீர் உண்மையிலேயே நறுமணமாக மாறும் என்பதை அலெக்சாண்டர் மற்றும் அலெனா கவனித்தனர். எனவே, ஏற்கனவே உலர்ந்த நொதித்தல் என்று அழைக்கப்படுவதற்கு நேரம் கொடுப்பது நல்லது. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தேநீர் ஈர்க்காது, ஆனால் சரியாக புளிக்கவைக்கப்பட்ட தேநீர் 2 ஆண்டுகள் வரை அதன் தரத்தை இழக்காது.
நீங்கள் "பல கூறுகள்" தேநீர் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, சாறு கிடைக்கும் வரை, எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள் மற்றும் சொக்க்பெர்ரியின் இலைகளை தனித்தனியாக அரைக்கவும். பின்னர் நாம் அவற்றை விரித்து மீண்டும் அவற்றை மடிக்கிறோம், ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் மடித்து, உள்ளே ஒரு பூவுடன். தயாரிக்கப்பட்ட தேநீரை பலவிதமான பயிர்களின் இதழ்கள், பெர்ரி மற்றும் தோல்களால் அலங்கரிக்கலாம் - தோட்ட தாவரங்களின் பூக்கள் (ஆப்பிள் மரங்கள், பிளம்ஸ், பேரிக்காய் போன்றவை) மலர் இதழ்கள் (ரோஜாக்கள், சாமந்தி, ஃப்ளோக்ஸ், கிரிஸான்தமம், டெய்ஸி, நாஸ்டர்டியம் போன்றவை) , zinnias, asters, ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள், சூரியகாந்தி) , peonies மற்றும் பிற). உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, ரோவன் பெர்ரி, சோக்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் தோல்களை நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தேநீரில் சேர்க்கலாம்... பச்சையாக இருக்கும் உலர்ந்த லிங்கன்பெர்ரி இலைகளும் தேநீரில் நன்றாக இருக்கும்.
கற்பனை செய்து, உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
கவனம்
தேயிலைக்கு தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். ஒரு பானத்தை மட்டும் நீண்ட நேரம் குடிக்கக் கூடாது.
உதவி "SB"
தேநீர் தயாரிக்க, நீங்கள் மருத்துவ தாவரங்களை நொதிக்கக்கூடாது. உதாரணமாக, கெமோமில், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், யாரோ, ரோடியோலா ரோசா, எக்கினேசியா. முதலில், தேநீர் சுவையற்றதாக மாறும். இரண்டாவதாக, நொதித்தல் போது மருத்துவ தாவரங்களின் பண்புகள் பலவீனமடையலாம், மறைந்துவிடும் அல்லது மாறலாம்.
கவுன்சில் "எஸ்.பி"
கரடுமுரடான இலைகள் சுருட்டுவது கடினம், மேலும் அவை சிறிய சாற்றைக் கொடுக்கும். அதனால்தான் நொதித்தல் மோசமாகிறது. நீங்கள் முதலில் உலர்ந்த இலைகளை உறைய வைத்தால் நிலைமையை சரிசெய்யலாம். அவை உறைவிப்பான் பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் உட்காருகிறதோ, அவ்வளவு எளிதாக அவை பின்னர் புளிக்கவைக்கும்.
குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலம் பழ மரங்கள் மற்றும் பெர்ரி புதர்களை சுறுசுறுப்பாக கத்தரிப்பதற்கான நேரம். வெட்டப்பட்ட தளிர்களை நீங்கள் எப்படி அப்புறப்படுத்துகிறீர்கள் என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? பெரும்பாலும், நீங்கள் அதை நெருப்புக்கு அனுப்புகிறீர்கள். நான் வாதிடவில்லை, சாம்பல் ஒரு சிறந்த உரம். ஆனால் வருடாந்திர தளிர்கள் மதிப்புமிக்க மருத்துவ மூலப்பொருட்களாகும். பழங்களில் ஏராளமாக உள்ள வைட்டமின்கள், அமிலங்கள், நுண்ணுயிர்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், கிளைகளிலும் காணப்படுகின்றன. அவர்களிடமிருந்து, நம் முன்னோர்கள் செய்ததைப் போல, நாமும் ஒரு மந்திர பானம் தயாரிக்கலாம்.
எந்த கலாச்சாரத்தைச் சேர்ந்த தேநீர் உங்களை மிஞ்சாத சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் மகிழ்விக்கும்? இந்தக் கேள்விக்கு பதிலளிக்க, குடியரசுக் கட்சியின் யூனிட்டரி எண்டர்பிரைஸ் "இன்ஸ்டிட்யூட் ஆஃப் ஃப்ரூட் க்ரோயிங்", வேளாண் அறிவியல் வேட்பாளர் மரியா மக்ஸிமென்கோவின் சேமிப்பு மற்றும் செயலாக்க ஆய்வகத்தில் முன்னணி ஆராய்ச்சியாளருடன் சேர்ந்து குளிர்கால தோட்டத்தின் வழியாக நடந்து செல்லலாம். மரியா கிரிகோரிவ்னா அவளைக் கொண்டு வந்த முதல் ஆலை செர்ரி. அதன் வைட்டமின் மற்றும் தாது இருப்புக்களைப் பொறுத்தவரை, இது பழ பயிர்களில் ஒரு சாம்பியனாகும்.
செர்ரி கிளைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, மூட்டுகள் மற்றும் சுவாச அமைப்புகளின் நோய்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த உறைவு மற்றும் இரத்த உறைவு அதிகரித்தவர்களுக்கு செர்ரி பானங்கள் குறிக்கப்படுகின்றன. அதை திரவமாக்கும் கூமரின்களுக்கு நன்றி. செர்ரி டீயிலும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. தொண்டை புண், டான்சில்லிடிஸ் அல்லது ஈறு அழற்சிக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், செர்ரி எப்போதும் ஒரு பெண் உதவியாளராக கருதப்படுகிறது. அதனால்தான் நார்த்திசுக்கட்டிகளுக்கு அதன் இளம் கிளைகளில் இருந்து தேநீர் எடுத்துக் கொள்ளுமாறு மூலிகை மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்தினர். செர்ரி தளிர்கள் ஒரு காபி தண்ணீர் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் மணலை மிக மெதுவாக நீக்குகிறது, சிஸ்டிடிஸ் காரணமாக வலிக்கு உதவுகிறது மற்றும் எடை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த பானம் பல ஆண்டுகளாக வலிமையை மீட்டெடுக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவும்.
செர்ரி கிளைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இது சிவப்பு-பழுப்பு நிறம் மற்றும் லேசான பாதாம் வாசனை கொண்டது.
PLUM துளிர்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேயிலை ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொண்டது. இது சற்று இலகுவானது மற்றும் மணம் இல்லை. மன அழுத்தத்தை முழுமையாக நீக்குகிறது, அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் ஓய்வெடுக்கிறது. காய்ச்சல் மற்றும் இருமலுடன் கூடிய சளிக்கு உதவுகிறது. பிளம் கஷாயம் பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், தலைவலி, இரத்த சோகை, நினைவாற்றல் இழப்பு மற்றும் இரைப்பை குடல் அழற்சி ஆகியவற்றை குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நுரையீரல் சம்பந்தமான நோய்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் அதை வலுவாக காய்ச்ச தேவையில்லை: அது கசப்பாக இருக்கும்.
BLACKCURRANT கிளைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். அதன் இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் போன்ற வாசனை. ஒரே நிமிடத்தில் காய்ச்சக்கூடிய சில கிளை டீகளில் இதுவும் ஒன்று! திராட்சை வத்தல் குழம்பில் வைட்டமின்கள் சி, பிபி, பி 9, வண்ணமயமான நிறமிகள் மற்றும் டானின்கள், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், இரும்பு, மாலிப்டினம் மற்றும் பிற உள்ளன. அத்தகைய பணக்கார இரசாயன கலவைக்கு நன்றி, இது இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது. மேல் சுவாசக்குழாய் நோய்கள், வயிற்றுப்போக்கு, இரத்த சோகை, நரம்பு சோர்வு, சிஸ்டிடிஸ், தலைவலி மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கு உதவுகிறது. திராட்சை வத்தல் தளிர்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கும் குறிக்கப்படுகிறது. ஆனால் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு, கருப்பு திராட்சை வத்தல் காய்ச்சுவது நல்லது, மேலும் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் - சிவப்பு அல்லது வெள்ளை. மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் தேநீர் வாத நோய்க்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். திராட்சை வத்தல் கிளைகளை இரண்டாவது முறையாக காய்ச்சலாம்: இந்த வழியில் பானம் இன்னும் ஆரோக்கியமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
PEAR இலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான தேநீர்: தேன்-பழ வாசனையுடன் இளஞ்சிவப்பு. இது உடலில் இருந்து உப்புகளை நீக்குகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, அரித்மியாவை அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் மூட்டுகளில் வீக்கத்தை நீக்குகிறது. விரைவான சோர்வு மற்றும் அடிக்கடி தலைச்சுற்றல், பலவீனமான கணைய செயல்பாடு மற்றும் ஆஸ்டியோகுண்டிரோசிஸ் ஆகியவற்றுடன் உதவுகிறது. ஆண்களுக்கு, பேரிக்காய் புரோஸ்டேடிடிஸைச் சமாளிக்க உதவும்.
வெப்பநிலையை குறைக்க, நாம் பெரும்பாலும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்ட தேநீர் குடிக்கிறோம். ஆனால் காய்ச்சப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி கிளைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மோசமாக்காது. குளிர்ந்த பருவத்தில், அத்தகைய பானம் உங்களை ஜலதோஷத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் இருமலை விடுவிக்கும். மேலும் அது உங்கள் உற்சாகத்தை கூட உயர்த்தும். இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது, கொழுப்பை சுத்தப்படுத்துகிறது, கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் இரத்த உறைதலை இயல்பாக்குகிறது. மேலும் இது பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் தடுப்பு ஆகும். நெஞ்செரிச்சல், அஜீரணம் மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு கனமான உணர்வு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும் ராஸ்பெர்ரி டிகாக்ஷன் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் காய்ச்சிய ராஸ்பெர்ரி கிளைகளின் மென்மையாக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஹெர்பெஸ் சொறிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக, மெல்லப்பட்ட மரத்துண்டை புண் இடத்தில் பயன்படுத்துகின்றனர். 36 வாரங்களில் இருந்து கர்ப்ப காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி கிளைகளில் இருந்து தேநீர் குடிக்கவும் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். காபி தண்ணீரில் பிறப்பு கால்வாயின் தசைநார்கள் மேலும் மீள் தன்மையை உருவாக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. ஆனால் ராஸ்பெர்ரி காபி தண்ணீர் யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு முரணாக உள்ளது. ராஸ்பெர்ரி இலைகளில் இருந்து தேநீர் சுவையற்றது, மணமற்றது மற்றும் நிறமற்றது என்றால், தளிர்களில் இருந்து அது இருண்ட, நறுமணம் மற்றும் பழம்.
பிளாக்பெர்ரி தேநீர் குறைவான பயனுள்ளது அல்ல. அதன் நிறம் மட்டுமே மஞ்சள்-பச்சை.
காய்ச்சல் தொற்றுநோய்கள் மற்றும் ஜலதோஷத்தின் போது SCANDA கிளைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் ஒரு சிறந்த மறுசீரமைப்பு மற்றும் தடுப்பு தீர்வாகும். இது ஒரு இனிமையான எலுமிச்சை வாசனையுடன் வெளிச்சமாக மாறும். ஆனால் இந்த பானம் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், அதை இரவில் குடிக்கவோ, அல்லது சிறு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கவோ கூடாது.
கடல் buckthorn தளிர்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் கணிசமான குணப்படுத்தும் சக்தி உள்ளது: இது பெர்ரி விட குறைவான பயனுள்ள பொருட்கள் இல்லை. இந்த பானம் உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது, இதய நோய்கள், இரைப்பை அழற்சி, வைட்டமின் குறைபாடு ஆகியவற்றிற்கு உதவுகிறது. பண்டைய கிரேக்கர்கள் தங்கள் குதிரைகளுக்கு கடல் பக்ஹார்ன் கிளைகளின் உட்செலுத்துதல் மூலம் தண்ணீர் ஊற்றினர், மேலும் அவை இன்னும் மீள்தன்மையடைகின்றன. கடல் பக்ஹார்ன் தேநீரின் ஒரே தீமை அதன் சுவை, மூல உருளைக்கிழங்கை நினைவூட்டுகிறது. அதை மேம்படுத்த, நறுமண மூலிகைகள் - புதினா, எலுமிச்சை தைலம் ...
இளம் ஹாவ்தோர்ன் கிளைகளின் காபி தண்ணீர் மூச்சுத் திணறல், குளிர், மாதவிடாய் நின்ற தலைச்சுற்றல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றிற்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போபிளெபிடிஸுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் ஹாவ்தோர்ன் தேநீர் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மைக்கு முரணாக உள்ளது.
ஒரு நல்ல, ஆனால் கசப்பான பானம் இர்கி கிளைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது நிறைய டானின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு துவர்ப்பு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பேரிக்காய் தேநீர் போன்ற சுவை, ஆனால் பழுப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறம்.
உண்ணக்கூடிய ஹனிசக்கிள் கிளைகளின் காபி தண்ணீர் ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் ஆகும். இது பெருங்குடல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்கு, நீரிழிவு நோயுடன் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி ஆகியவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வீக்கம், பெரிய குடல் அழற்சி, தீக்காயங்கள் சிகிச்சை, காயங்கள் கழுவி, gargle எடுத்து. ஹனிசக்கிளின் இளம் கிளைகளில் இருந்து குளியல் கீல்வாதம், வாத நோய் மற்றும் தோல் நோய்களுக்கு உதவுகிறது.
பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களும் கலினாவும் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறார்கள். அதன் தளிர்களின் கஷாயம் பல்வேறு தோல் வெடிப்புகள், சளி, இருமல், நரம்புகளை அமைதிப்படுத்த மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நீங்கள் மல்பெரி கிளைகளையும் காய்ச்சலாம். காபி தண்ணீர் வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும் சுவைக்கு இனிமையாகவும் மாறும். இந்த தேநீர் கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, கணைய அழற்சி மற்றும் கணையத்தின் பிற நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ரோஸ்ஷிப் தளிர்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் கம்போட்டை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. ஜலதோஷத்தைத் தடுப்பதற்கும், நோய்க்குப் பிறகும் இது ஒரு சிறந்த பொது வலுப்படுத்தும் தீர்வாகும். நரம்பியல், பலவீனமான இரத்த நாளங்கள், இரத்த சோகை, செரிமான அமைப்பு மற்றும் சிறுநீர் அமைப்பு நோய்கள் ஆகியவற்றுடன் காபி தண்ணீர் உதவுகிறது. சுருக்கப்பட்ட ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து, காபி தண்ணீர் ஒளி மற்றும் மணம் கொண்டதாக மாறும், மற்றும் ஊசி ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து, மாறாக, இது ஒரு அழகான இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட மணமற்றது. குடிப்பதற்கு முன், பானத்தை வடிகட்ட வேண்டும்: ரோஜா இடுப்புகளில் ஏராளமான மெல்லிய முதுகெலும்புகள் தண்டுடன் உள்ளன, அவை வேகவைக்கும்போது எளிதில் உடைந்துவிடும்.
ஆப்பிள் ட்ரீ டீயும் மிகவும் பிரபலமானது. இதில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன - சி, பி1, பி2, பி3, பெக்டின்கள், சர்க்கரைகள், இரும்பு, பொட்டாசியம், தாமிரம். இரத்த சோகை, வைட்டமின் குறைபாடு, பெருந்தமனி தடிப்பு, உடல் பருமன், இரைப்பை குடல் கோளாறுகள், நாள்பட்ட சோர்வு, அரித்மியா, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், சளி மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றிற்கு ஆப்பிள் மரத்தின் கிளைகளின் கஷாயம் குடிக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள் தேநீரின் சுவை பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்தது. "Kitayka" மற்றும் "Streifling" ஆகியவை மிகவும் அழகான, ஆனால் கசப்பான உட்செலுத்தலைக் கொண்டுள்ளன. அன்டோனோவ்கா கிட்டத்தட்ட நிறமற்றது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
நீங்கள் ஹேசல் அல்லது ஹேசல்நட் தளிர்களை காய்ச்சலாம். இந்த தேநீர் ஆண்டிசெப்டிக், வாசோடைலேட்டிங், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள், சளி மற்றும் சுக்கிலவழற்சிக்கு கூட உதவும். இளம் பழுப்பு நிற கிளைகளின் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது கண் இமைகளின் வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல் ஆகியவற்றை நீக்கும்.
உங்கள் தளத்தில் ஊசியிலையுள்ள பயிர்கள் (ஸ்ப்ரூஸ், பைன், ஃபிர்) இருந்தால், அதைக் கடந்து செல்ல வேண்டாம். குளிர்காலத்தில்தான் ஊசிகளில் உள்ள வைட்டமின்கள் பி 1, ஈ மற்றும் சி அளவு அதன் உச்ச மதிப்பை அடைகிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். இதில் நிறைய கரோட்டின் உள்ளது: 140 - 320 mg/kg. ஊசிகள் டயாபோரெடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரிசைடு, டையூரிடிக், கொலரெடிக் மற்றும் ஆன்டெல்மிண்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
செர்ரி வளர்ந்து இருந்தால், அதன் கிளைகளில் இருந்து தேநீர் காய்ச்ச முயற்சிக்கவும். இந்த பானம் டெர்மடோசிஸ், வாத நோய், மேலும் ஒரு டயாபோரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் என குறிப்பிடப்படுகிறது. புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட பறவை செர்ரி தேநீர் பாதாம் வாசனையுடன் மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீடித்த உட்செலுத்தலுடன், பானம் இருட்டாகிறது மற்றும் ஒரு "மர" சுவை பெறுகிறது. எனவே, நீங்கள் அதை புதிய மற்றும் பலவீனமாக குடிக்க வேண்டும்.
உதவி "SB"
மூலம்
தேநீர் தயாரிக்க பல்வேறு பழங்களின் தோல்கள் (புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டும்) பயன்படுத்தப்படலாம். சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு துவைக்கவும், உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும் (ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன்) மற்றும் 15 - 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
இந்த பானம் சளி மற்றும் அதிக காய்ச்சலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். குளிர்காலம் முழுவதும் இதை வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்டாக குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பது நல்லது. தலாம் (அதே போல் பழங்கள் தங்களை) கிளைகள் இருந்து தேநீர் சேர்க்க முடியும்.
வசந்த காலத்தில், வலிமை தீர்ந்து, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அவற்றின் பயனை இழந்துவிட்டால், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் கூடுதல், முழுமையான மற்றும் இயற்கை ஆதாரங்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். பலருக்கு ஒரு கண்டுபிடிப்பு புதர்கள் மற்றும் பழ மரங்களின் இளம் தளிர்கள் ஆகும், அவற்றில் பேரிக்காய் கிளைகள் குணப்படுத்தும் பண்புகளின் அடிப்படையில் முன்னணி நிலைகளில் ஒன்றாகும்.
பேரிக்காய் பழங்கள் அவற்றின் இனிமையான சுவை, தாகமான எண்ணெய் மற்றும் மென்மையான நறுமணத்தால் வேறுபடுகின்றன. ஆனால் இது அவர்களின் ஒரே நன்மை அல்ல - அவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. இது கலவை காரணமாகும் - பேரிக்காய் கொண்டுள்ளது:
இத்தகைய தனித்துவமான உள்ளடக்கம் அனைத்து உறுப்பு அமைப்புகளையும் வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் முற்றிலும் மாறுபட்ட நோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மோசமான மனநிலை மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு பேரிக்காய் உதவும். பழம் இருதய அமைப்பில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் டாக்ரிக்கார்டியாவை விடுவிக்கிறது, செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
சில நேரங்களில் அதிகப்படியான இனிப்பு இருந்தாலும், பேரிக்காயில் சிறிது சர்க்கரை உள்ளது, மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கும் இதை பரிந்துரைக்க இது ஒரு காரணம். தொற்று நோய்கள், நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை எதிர்த்துப் போராடுதல், காய்ச்சல் மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றின் போது நோயாளியின் நிலையை பழம் தணிக்கிறது.
பேரிக்காய் பழங்கள் மற்றும் இலைகள் மட்டுமல்ல, கிளைகளும் பயனுள்ள பொருட்களின் புதையல் ஆகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றின் மருத்துவ குணங்களை இழக்காதபடி அவற்றை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை அறிவது.
ஒரு வலுவூட்டப்பட்ட பானம் தயாரிக்க, எந்த பழ மரங்கள் மற்றும் பெர்ரி புதர்களின் கிளைகள் பொருத்தமானவை. எனவே உங்கள் தோட்டத்தில் பிளம்ஸ், செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சர்வீஸ்பெர்ரிகள் இருந்தால், ஆனால் ஒரு பேரிக்காய் இல்லை, இது வருத்தப்படுவதற்கு ஒரு காரணம் அல்ல.
குளிர்கால தோட்டத்திலிருந்து வைட்டமின் - பேரிக்காய் கிளைகளை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வெட்டலாம். சிக்கனமான தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் உடல்நலம் மற்றும் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள் என்றாலும், பொதுவாக வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் பொருட்களை சேகரிக்கிறார்கள். இளம் தளிர்கள் அத்தகைய கவனிப்புடன் வளர்க்கப்படும் பலவகையான பழ மரங்களிலிருந்து அல்ல, ஆனால் காட்டு மாதிரிகளிலிருந்து உடைக்கப்படுகின்றன. அல்லது வசந்த காலத்தில் கத்தரிக்கப்படும் தேவையற்ற வளர்ச்சியிலிருந்து.
ஹெல்த் டீக்கு, 20-30 செ.மீ நீளமுள்ள மேல் மென்மையான பகுதி, மரக்கிளைகளிலிருந்து துண்டிக்கப்படுகிறது.கிளைகள் எளிதாக சேமிப்பதற்காக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உலர்த்தி, கண்ணாடி குடுவை அல்லது கைத்தறி பையில் சேமிக்கப்படும்.
மணம் கொண்ட பேரிக்காய் தேநீர் காய்ச்ச, 20 கிராம் உலர்ந்த கிளைகள் போதும். அவை 0.5 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கப்படுகின்றன. தேநீரை உட்செலுத்துவதற்கு, கொள்கலனை போர்த்தி ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். காலையில், அழகான ரூபி நிற கஷாயத்தை வடிகட்டி, சூடுபடுத்தி குடிக்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் தேன் சேர்க்கலாம். ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை குடிக்கவும்.
ஆலை அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் கொடுக்கும் வரை காய்ச்சப்பட்ட கிளைகளை பல முறை பயன்படுத்தலாம். ஆனால் தேநீர் அதன் ஆழமான நிறத்தை இழக்கும் வரை.
பழ மரக் கிளைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மூலிகை தேநீரின் அனுபவமிக்க காதலர்கள் தங்கள் ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்: உசுரி பேரிக்காய் இருந்து மிகவும் நறுமண தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று மாறிவிடும். இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய மரமாகும், இது நாட்டின் மத்திய பகுதியில் உள்ள தோட்டங்களில் அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. இந்த குறிப்பிட்ட மரத்தின் கிளைகளில் இருந்து காய்ச்சப்படும் தேநீர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் உண்மையான ... பேரிக்காய் போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும். உட்செலுத்துதல் மிகவும் பணக்காரமாக மாறும், அது பழம் compote போல் தெரிகிறது.
பேரிக்காய் கிளைகளில் இருந்து தேநீர் எப்படி சரியாக காய்ச்சுவது மற்றும் ஆறு மாத படிப்புகளில் குடிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், உங்கள் இளமையை நீடிப்பீர்கள். மூலிகை தேநீர் புத்துயிர் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, மூட்டுகளில் வீக்கத்தை நீக்குகிறது, ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. காய்ச்சல் மற்றும் தொற்றுநோய்களின் போது இந்த குணப்படுத்தும் பானத்தை முடிந்தவரை குடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். நோயியல் நுண்ணுயிரிகள் நோயாளியின் உடலை வேகமாக விட்டுவிடும்.
பேரிக்காய் கிளைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் வெறுமனே மந்திரமானது - நறுமணம், பணக்கார, ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை. கடையில் வாங்குவதை விட சுவையானது.
