ருடபாகா மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தாவரமாகும், இது நம் முன்னோர்களுக்குத் தெரியும் மற்றும் பீட்டர் தி கிரேட் காலத்திலிருந்தே அவர்களால் அடிக்கடி உண்ணப்படுகிறது. இதில் கணிசமான அளவு வைட்டமின் சி, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒரு பெரிய அளவு பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன. இப்போதெல்லாம், ருடபாகாவுக்கு அதிக தேவை இல்லை. எனவே, கிரேட் பிரிட்டனில், எடுத்துக்காட்டாக, இது இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு தேசிய உணவாக கருதப்படுகிறது. ருடபாகா என்ற வார்த்தையைக் கேட்கும்போது, ​​நம் கண்களில் தவறான புரிதல் தோன்றும். ஆனால் ருடபாகாவை வளர்ப்பது மிகவும் எளிதானது, ஒரு அனுபவமற்ற தோட்டக்காரர் கூட இந்த பணியை சமாளிக்க முடியும். இந்த தாவரத்தின் முக்கிய வகைகள் மற்றும் அதன் சாகுபடி தொழில்நுட்பம், திறந்த நிலத்தில் நடவு மற்றும் பராமரிப்பு ஆகியவற்றைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், மேலும் புகைப்பட வழிமுறைகளை வழங்குவோம்.

பாரம்பரியமாக, தாவர வளர்ப்பாளர்கள் ருடபாகாவை டர்னிப்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோசுகளின் "சகோதரி" என்று குறிப்பிடுகின்றனர். Rutabaga என்பது ஒரு வகையான கலப்பினமாகும், இது குதிரைவாலி, கடுகு மற்றும் பிற காய்கறி பயிர்களுடன் தொடர்புடையது. Rutabaga இரண்டு வருட பழம் மற்றும் காய்கறி பயிர் ஆகும், இது "அதன் வாழ்வின்" முதல் ஆண்டில் ஒரு வேர் பயிர் மற்றும் இலை ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது, மற்றும் இரண்டாவது - விதைகள் மற்றும் peduncles. இந்த காய்கறி ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது மற்றும் குளிர் மற்றும் வறட்சிக்கு பயப்படவில்லை. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது, டர்னிப்ஸை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் அதனுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக சத்தானது. ருடபாகா வைட்டமின் சியின் களஞ்சியமாகும்; இதில் வைட்டமின் பி2 (6.12), தாதுக்கள், அயோடின், நார்ச்சத்து போன்றவையும் நிறைந்துள்ளது.

ஆலோசனை. ருடபாகா நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருப்பதால், குடல் அடைப்பு அல்லது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அதன் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முக்கிய வகைகள் மற்றும் வகைகளின் விளக்கம்

உத்தியோகபூர்வ வகைப்பாட்டின் படி, rutabaga சுற்றுச்சூழல் மற்றும் புவியியல் கொள்கைகளின்படி பின்வரும் வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. மேற்கு ஐரோப்பிய. இது சற்றே உயர்த்தப்பட்ட ரொசெட் இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை பெரும்பாலும் துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது உரோமமான/உரோமமாக இருக்கும். மேற்கு ஐரோப்பிய ருடபாகாவின் வேர் பயிர் ஆழமாக மண்ணில் புதைக்கப்பட்டுள்ளது. கூழ் மிகவும் தாகமாகவும் வலுவாகவும் இருக்கும். கூழ் நிறத்தைப் பொறுத்து, மேற்கு ஐரோப்பிய ருடபாகா இரண்டு கிளையினங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: வெள்ளை-சதை மற்றும் மஞ்சள்-சதை. முதலில் பின்வரும் வடிவங்களின் வேர் பயிர் உள்ளது: ஓவல், சுற்று, பேரிக்காய் வடிவ. பட்டை நரம்புகள் இல்லாமல், ஊதா அல்லது பச்சை. கூழ், அதன்படி, வெள்ளை, ஆனால் சுவை மஞ்சள் இறைச்சி விட மோசமாக உள்ளது. மஞ்சள் இறைச்சியில் தட்டையான சுற்று அல்லது கூம்பு வடிவ வேர் பயிர் உள்ளது. பட்டை (மேலே) பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். கூழ் மஞ்சள் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மேற்கு ஐரோப்பிய ருடபாகாவின் இந்த வகை முக்கியமாக தீவன வகைகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது.
2. வடக்கு ஐரோப்பிய. இது வலுவாக அழுத்தப்பட்ட இலை ரொசெட்டைக் கொண்டுள்ளது. இலைகள் துண்டிக்கப்படுகின்றன. பழங்கள் சிறிய/நடுத்தர அளவில் இருக்கும். வேர் பயிரின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பட்டை வலுவாக வரையறுக்கப்பட்ட கண்ணி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. பழத்தின் கூழ் மஞ்சள் நிறத்தில் சிறந்த சுவை கொண்டது.
3. சைபீரியன். அதன் வெளிப்புற குணாதிசயங்களில் வகைப்படுத்தலில் முதலிடத்திற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இன்னும் சைபீரியன் ருடபாகா ஒரு கலப்பினமாகும். இது வலுவாக அழுத்தப்பட்ட ரொசெட் மூலம் வேறுபடுகிறது (பெரும்பாலும் நாணல் இல்லாமல்). வேர் பயிர் கூம்பு வடிவமாகவும், வட்டமாகவும், அதே நேரத்தில் சற்று தட்டையாகவும் இருக்கும். பட்டை சாம்பல்-பச்சை. கூழ் மஞ்சள், நறுமணம் மற்றும் சுவையானது.

திறந்த நிலத்தில் Rutabaga

ருடபாகாவின் முக்கிய வகைகளுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடுகள் என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, இணையத்தில் ஒப்பீட்டு புகைப்படங்களைப் பார்க்கவும்.

Rutabaga முக்கியமாக இரண்டு வகைகளில் பயிரிடப்படுகிறது: மேசை மற்றும் தீவனம். அட்டவணையில் மஞ்சள் சதை (பெரும்பாலும்) மென்மையான சுவை கொண்டது. ருடபாகாவின் பின்வரும் அட்டவணை வகைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன: க்ராஸ்னோசெல்ஸ்காயா (நடுத்தர ஆரம்பம்), ஸ்வீடிஷ் (ஆரம்பகாலம்), கோஹாலிக் நீலம் (மத்திய பருவம்), மரியன், ரூபி போன்றவை.

தீவன வகைகள் டேபிள் ருடபாகா மற்றும் தீவன முட்டைக்கோசுக்கு இடையிலான குறுக்குவெட்டு ஆகும். அவை நல்ல சுவை கொண்டவை, வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு அவ்வளவு தேவை இல்லை மற்றும் அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டவை. ருட்டாபாகாவின் மிகவும் பிரபலமான தீவன வகைகள் பின்வருமாறு: ஹாஃப்மான்ஸ்காயா, வைஷெகோரோட்ஸ்காயா, பாங்கோல்ம்ஸ்காயா போன்றவை.

தரையில் ஒரு செடியை நடவு செய்தல்

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, ருடபாகா குளிருக்கு முற்றிலும் பயப்படுவதில்லை, எனவே அதன் விதைகள் பூஜ்ஜியத்தை விட சில டிகிரி வெப்பநிலையில் கூட முளைக்கத் தொடங்குகின்றன. எனவே, நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், ஒரு ஜன்னல் அல்லது ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் நாற்றுகளை விதைக்க வேண்டும். சுமார் ஒன்றரை மாதங்களுக்குப் பிறகு, நாற்றுகள் சிறிது முளைத்து, சில இலைகளைப் பெற்றவுடன், அவற்றை திறந்த நிலத்தில் நடலாம்.

ஆலோசனை. ருடபாகா அறுவடை வளமாக இருக்க, அதை நடவு செய்வதற்கு சரியான மண்ணைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். இது ஈரப்பதத்தை சரியாக கடந்து செல்ல அனுமதிக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஆலை புளிப்பதை அனுமதிக்காது. இதன் பொருள் அலுமினா, மணற்கல் மற்றும் நெருக்கமான நிலத்தடி நீர் கொண்ட மண் ஆகியவை நாற்றுகளுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது.

திறந்த நிலத்தில் ஒரு செடியை நடவு செய்வதற்கான உகந்த நேரம் வசந்த காலம் (மே முதல் பத்து நாட்கள்). ஆனால் இந்த காலக்கெடுக்கள் கண்டிப்பானவை அல்ல, ஏனென்றால் எல்லாமே வானிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. வளமான மண் ருடபாகாவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது: மணல் களிமண், களிமண் அல்லது கரி (அவசியம் பயிரிடப்படுகிறது).

ருடபாகாவுக்கான பகுதி முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: தோண்டி, உரம் / உரம் (ஒரு சதுர மீட்டருக்கு குறைந்தது 3 கிலோ), யூரியா (ஒரு சதுர மீட்டருக்கு குறைந்தது 15 கிராம்) மற்றும் உப்புகள் - பாஸ்பேட் அல்லது பொட்டாசியம் (குறைந்தது 30) ஒரு சதுர மீட்டருக்கு கிராம்) .

தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் நாம் ஒருவருக்கொருவர் சுமார் 25 செமீ தொலைவில் சிறிய துளைகளை உருவாக்குகிறோம். வரிசைகளுக்கு இடையிலான தூரம் குறைந்தது அரை மீட்டர் ஆகும். நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன் துளைகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் ஒரு களிமண் "பொருளை" தயார் செய்து, நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன் ஒவ்வொரு வேரையும் அதில் நனைத்து, இலைகளை சிறிது ஒழுங்கமைக்கிறோம். மண்ணில் மிக ஆழமாக நாற்றுகளை நட வேண்டாம். மண்ணை லேசாக சுருக்கி, நடப்பட்ட நாற்றுகளுக்கு தண்ணீர் ஊற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ருடபாகாவின் சரியான பராமரிப்பு

ருடபாகா நாற்றுகள் "நல்லது" மற்றும் அறுவடை "பணமாக" மாற, ருடபாகாவுக்கு திறமையான மற்றும் சரியான நேரத்தில் கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது, அதாவது: உரங்களுடன் நல்ல உணவு, சாத்தியமான நோய்களைத் தடுப்பது போன்றவை.

Rutabaga விட்டு

மண்ணில் தாவர பரவலைக் கட்டுப்படுத்துதல்

திறந்த நிலத்தில் ருடபாகா நாற்றுகளைப் பராமரிப்பது பேரிக்காய்களை வீசுவது போல எளிதானது: ஒவ்வொரு தோட்டக்காரருக்கும் தெரிந்த அனைத்து அடிப்படை நடைமுறைகளையும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும் - நீர்ப்பாசனம், மலையேற்றம், மண்ணைத் தளர்த்துவது, உரமிடுதல் மற்றும் பூச்சியிலிருந்து பாதுகாத்தல். பின்னர் ஆலை விரைவான வேகத்தில் இனப்பெருக்கம் செய்யும். கடைசி இரண்டு செயல்முறைகள் கீழே விவாதிக்கப்படும், ஆனால் இப்போது உடல் உழவு பற்றி பேசலாம்.

எனவே, ஹில்லிங். சரியான நேரத்தில் அதைச் செய்வது முக்கியம், அதாவது: மூடிய இலைகளின் ரொசெட்டுகள் உருவாகும்போது. மண்ணின் முதல் தளர்வு தாவரத்தை நடவு செய்த இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது மிகவும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும், மண்வெட்டியை 5-8 சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் ஆழத்தில் மூழ்கடிக்க வேண்டும்.பொதுவாக, திறந்த நிலத்தில் ருடபாகா பரப்பும் காலத்தில், தளர்த்துவது சுமார் 5-6 முறை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், இணையாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மண்ணை களையெடுப்பதன் மூலம்.

ருடபாகா ஈரப்பதத்தை மிகவும் விரும்புவதால், ஆலைக்கு தவறாமல் பாய்ச்ச வேண்டும், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் (இல்லையெனில் பழங்கள் மிகவும் தண்ணீராக மாறும்) - ருடபாகாவுக்கு, ஒரு பருவத்திற்கு 5-6 நீர்ப்பாசனம் போதுமானதாக இருக்கும். ருடபாகாவுக்கு சரியாக தண்ணீர் கொடுப்பது எப்படி? ஒரு சதுர மீட்டருக்கு சுமார் 10 லிட்டர் தண்ணீர் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஆலோசனை. பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்காமல் இருக்க, ருடபாகா ஒரு சிறப்பு வழியில் பாய்ச்சப்பட வேண்டும்: மேலே இருந்து வேர் பயிர் மீது தண்ணீர் விழக்கூடாது, அங்கிருந்து மண்ணை கழுவ வேண்டும்.

ஆலைக்கு உரமிடுதல் மற்றும் உணவளித்தல்

Rutabaga பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் தாராளமாக கருத்தரித்தல் தேவைப்படுகிறது. எனவே, நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நடப்பட்ட 14 நாட்களுக்குப் பிறகு, மண் ஏராளமாக பாய்ச்சப்பட்ட பிறகு உரத்திலிருந்து குழம்புடன் உணவளிக்க வேண்டியது அவசியம்.

அடுத்த முறை, ருடபாகா ஒரு சிறிய வேர் பயிரை உருவாக்கிய பிறகு உரமிட வேண்டும். நாம் உணவளிக்க கனிமங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். உதாரணமாக, rutabaga தாமிரம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் (இது பழத்தின் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதால், அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது), போரான் (அதற்கு நன்றி, கூழ் ஒளி மற்றும் நறுமணமாக உள்ளது) ஆகியவற்றிற்கு நன்றாக வினைபுரிகிறது.

எச்சரிக்கை: நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

பூச்சிகள் மற்றும் பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான முதல் படி, விதைத்த சில நாட்களுக்குப் பிறகு ருடபாகா விதைகளை சாம்பலுடன் தெளிப்பதாகும். இந்த செயல்முறை எதிர்கால நாற்றுகளை சிலுவை பிளே வண்டுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும். ருடபாகாவைப் பொறுத்தவரை, டர்னிப்ஸ், முட்டைக்கோஸ் போன்ற அனைத்து பூச்சிகளும் ஆபத்தானவை. இவை கிளப்ரூட், வெள்ளை, நத்தைகள், அஃபிட்ஸ், பிளே வண்டுகள் போன்றவை.

போமாசிஸ் நோய்

பூச்சி கட்டுப்பாடு தடுப்பு நடவடிக்கைகள்:

• பயிர் சுழற்சிக்கு இணங்குதல்;
• தரையில் நடவு செய்வதற்கு முன் விதைகளை கிருமி நீக்கம் செய்தல்;
• தாவரத்தின் முழுமையான மற்றும் வழக்கமான களையெடுத்தல்;
• ருடபாகா நடவு செய்வதற்கு முன் மற்ற தாவரங்களின் எச்சங்களிலிருந்து மண்ணை சுத்தம் செய்தல்;
• மண்ணை ஆழமாக தோண்டுதல்;
• இணக்கமான தாவரங்களை நடவு செய்தல்.

ஆலோசனை. இந்த தாவரத்தை வளர்ப்பதற்கான விவசாய நுட்பங்களைக் கவனிப்பதோடு, உயர்தர மற்றும் போதுமான உரங்களை வழங்கினால், பல பூச்சிகள் ருட்டாபாகாவைப் பற்றி பயப்படாது.

மற்ற தாவரங்களுடன் சாத்தியமான சேர்க்கைகள்

சாலட், மூலிகைகள் (புதினா, முனிவர், வார்ம்வுட்) எந்த வகையிலும் rutabaga ஒரு சிறந்த கலவை உள்ளது. ருடபாகாவின் வரிசைகளுக்கு அருகில் அல்லது இடையில் நீங்கள் சாமந்தி மற்றும் சாமந்தி செடிகளை நடலாம் - அவை பல பூச்சிகளை (அஃபிட்ஸ், ஒயிட்வீட், முட்டைக்கோஸ் ஈ) விரட்டும்.

வெந்தயம், கேரட், செலரி - பூச்சிகளை (லேடிபக்ஸ், கொசுக்கள், லேஸ்விங்ஸ் போன்றவை) வேட்டையாடும் பூச்சிகளை ஈர்க்கும் ருடபாகாவுக்கு அடுத்ததாக நீங்கள் வேறு வழியில் சென்று தாவரங்களை நடலாம்.

எந்த சூழ்நிலையிலும் தோட்டத்தில் இதேபோன்ற பயிர்கள் முன்பு வளர்ந்த இடங்களில் ருடபாகா நடப்படக்கூடாது: முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி போன்றவை. ஆனால் நைட்ஷேட், பூசணி மற்றும் பருப்பு முன்னோடிகள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

நீங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் காய்கறியை அனுபவிக்க விரும்பினால், நடவு செய்த 24 வாரங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை நடைபெறுகிறது, மேலும் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சேமிக்க திட்டமிட்டால் 32 வாரங்கள் ஆகும். கோடையின் தொடக்கத்தில் (வடக்கு பிராந்தியங்களுக்கு பொருத்தமானது) நடவு மேற்கொள்ளப்பட்டால், இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் ருடபாகாவையும் சாப்பிடலாம் அல்லது அடுத்த வசந்த காலம் வரை சேமிக்கலாம்.

எனவே எங்கள் கட்டுரை முடிவுக்கு வந்துவிட்டது. ருடபாகாவை எவ்வாறு சரியாக நடவு செய்வது, அதைப் பராமரிப்பது, தண்ணீர் ஊற்றுவது, உரமிடுவது மற்றும் பலவற்றைப் பற்றிய விரிவான தகவல்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கியுள்ளோம். வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறோம். உங்களுக்கு வளமான அறுவடையை நாங்கள் விரும்புகிறோம்!

தோட்டத்தில் வளரும் rutabaga: வீடியோ

" காய்கறித்தோட்டம்

சிறப்பு பராமரிப்புத் தேவைகளைக் கொண்ட ருடபாகா எப்படி இருக்கும், அது எந்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இந்த ஆலை இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை மற்றும் முதல் ஆண்டில் வேர்கள் மற்றும் பசுமையாக உற்பத்தி செய்கிறது. அடுத்த ஆண்டு, காய்கறி ஒரு தண்டு வளரும், இது பூக்கும் பிறகு, அடுத்த ஆண்டு நடப்படக்கூடிய விதைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. ஆலை எளிமையானது அல்ல, மேலும் கேப்ரிசியோஸ் கூட, சாகுபடியின் போது அதற்கு தொடர்ந்து கவனம் தேவை.

வகையைப் பொறுத்து, ருடபாகா பழங்கள் வெவ்வேறு வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளன:

• உருளை;
• சுற்று;
• வட்டமானது;
• தட்டையான வட்டமானது.

Rutabaga ரூட் வெஜிடபிள் க்ளோசப்

காய்கறியின் சதை கடினமானது மற்றும் வெளிர் அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம். வேர் பயிர்களின் அளவு பெரியது; வளர்ச்சியின் போது, ​​அவற்றின் மேல் பகுதி படுக்கையின் மேற்பரப்பில் தெரியும். நுனிப்பகுதி அடர் பச்சை நிறமாகவும், கீழ் பகுதி மஞ்சள் அல்லது ஊதா நிறத்தில் லேசான சிவப்புடனும் இருக்கும்.

ஆலை குளிர்ந்த நிலைகளை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, விதைகள் இரண்டு டிகிரி வெப்பத்தில் வளர ஆரம்பிக்கும்.முளைகள் லேசான உறைபனிகளைத் தாங்கும்; வயது வந்த ருடபாகா ஐந்து டிகிரி உறைபனிகளில் கூட ஆபத்தானது அல்ல.

நம் நாட்டில், rutabaga சாகுபடி பரவலாக மாறவில்லை, ஆனால் மேற்கத்திய நாடுகளில் அதன் சாகுபடி உருவாக்கப்பட்டது. உதாரணமாக, ஆங்கிலேயர்கள் அதை தங்கள் தேசிய உணவாகக் கூட கருதுகின்றனர்.

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

ருட்டாபாகாவில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது கூறுகள் உள்ளன. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், காய்கறி அதன் நேர்மறையான குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

வசந்த காலத்தில், rutabaga உதவியுடன், நீங்கள் செய்தபின் வைட்டமின் குறைபாடு தடுக்க முடியும்; கால்சியம் முன்னிலையில் பல் பற்சிப்பி மற்றும் எலும்புகள் மீது ஒரு நன்மை விளைவை ஏற்படுத்தும்.

வைட்டமின் சி இருப்பது ஸ்கர்விக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளில் ருடபாகாவை வைக்கிறது.. புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள் காயம் குணப்படுத்துவதில் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் எதிர்பார்ப்பு மற்றும் சிறுநீரிறக்கிகளாக திறம்பட செயல்படுகின்றன.

இந்த காய்கறியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறி உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேர் பயிர் கால்நடைகளுக்கு தீவனமாக மிகவும் மதிப்புமிக்கது என்று நம்பப்படுகிறது. கறவை மாடுகளின் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், பால் உற்பத்தியை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம்.

இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ருடபாகாவை உட்கொள்ளக்கூடாது.

மிகவும் பிரபலமான வகைகள்

காய்கறி அட்டவணை மற்றும் தீவன தேவைகளுக்காக பயிரிடப்படுகிறது, எனவே இது சில வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

— Krasnoselskaya - உணவு பயன்பாட்டிற்காக வளர்க்கப்படுகிறது.பழுக்க வைப்பதைப் பொறுத்தவரை, ஆலை நடுப்பகுதியில் கருதப்படுகிறது; வளரும் பருவம் மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். கூழ் மஞ்சள், சர்க்கரை. வேர் காய்கறி ஒரு தட்டையான வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஊதா நிற குறிப்புகளுடன் சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. ஒரு காய்கறியின் எடை முந்நூறு முதல் அறுநூறு கிராம் வரை இருக்கும். கலாச்சாரம் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது;

— Dzeltene abolu என்பது லாட்வியன் இனப்பெருக்க நிபுணர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு அட்டவணை வகை; இது நல்ல பராமரிப்பில் வேறுபடுவதில்லை.முளைத்த தருணத்திலிருந்து அறுவடை வரை, எழுபது முதல் நூற்று முப்பது நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. காய்கறியின் சராசரி எடை நானூறு கிராம், சதை மஞ்சள் மற்றும் கடினமானது;

— ஸ்வீடிஷ் - ஒரு உலகளாவிய வகை, அட்டவணை மற்றும் தீவன நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது.சுவை குணங்கள் க்ராஸ்னோசெல்ஸ்காயாவை விட சற்றே தாழ்வானவை. வளரும் பருவம் சுமார் நான்கரை மாதங்கள் ஆகும்.

நடவு செய்வதற்கான காலக்கெடு

ருடபாகா விதை மே மாத தொடக்கத்தில் திறந்த நிலத்தில் நடப்பட வேண்டும். நாற்றுகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு காய்கறியை வளர்க்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், மார்ச் - ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் விதைப்பு செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் நாற்றுகள் நிரந்தர இடத்திற்கு நடவு செய்வதற்கு குறைந்தது நாற்பது நாட்கள் ஆகும்.

திறந்த நிலத்தில் விதைகளை நடவு செய்வது எப்படி?

காய்கறி நடுநிலை மற்றும் அமில மண்ணில் வளரக்கூடியது. மண் போதுமான வளமான மற்றும் தளர்வானதாக இருக்க வேண்டும். இவை களிமண், மணல் கலந்த களிமண் அல்லது கரி பயிரிடப்பட்ட பாத்திகளாக இருந்தால் சிறந்தது. மண் எளிதில் உறிஞ்சி ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

களிமண், மணல் மண் அல்லது நிலத்தடி நீர் அருகாமையில் பாயும் இடங்கள் ருடபாகாவை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல.

இந்த ஆலைக்கு சிறந்த முன்னோடி பருப்பு வகைகள், நைட்ஷேட் அல்லது பூசணி.

Rutabagas உரம் போன்றது, எனவே தோண்டும்போது, ​​இலையுதிர்காலத்தில் மண்ணில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் காய்கறி பழுக்க வைக்கும் கட்டத்தில், அத்தகைய உரம் முரணாக உள்ளது - வேர் பயிர் உலர்ந்த மற்றும் நுண்ணியதாக மாறும். பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் கலவைகள் கனிம உர கலவைகளாக மிகவும் பொருத்தமானவை. டோலமைட் மாவு அல்லது சுண்ணாம்பு பயன்படுத்துவது ஒரு நல்ல தீர்வு.

விதைகளிலிருந்து வளரும் போது, ​​இலையுதிர்காலத்தில் படுக்கையை தயார் செய்வது அவசியம்.விதைப்பு இரண்டு முதல் இரண்டரை சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, வரிசைகளுக்கு இடையிலான இடைவெளி நாற்பத்தைந்து சென்டிமீட்டர் ஆகும். வளர்ந்து வரும் நாற்றுகள் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் தாவரங்களுக்கு இடையில் பதினைந்து சென்டிமீட்டர் இடைவெளி இருக்கும்.

சரியான பராமரிப்பு மற்றும் சாகுபடி

காய்கறிகளை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல. ருடபாகாவைப் பராமரிப்பது நிலையானது - நீர்ப்பாசனம், களைகளை அகற்றுதல், நோய்களைத் தடுப்பது, உரமிடும் கலவைகளைப் பயன்படுத்துதல்.

நாற்று வளர்ச்சியின் முதல் தசாப்தம் மெதுவாக செல்கிறது; இந்த நேரத்தில் முளைகளுக்கு சரியான நேரத்தில் தண்ணீர் கொடுப்பது மற்றும் களைகளை அகற்றுவது மிகவும் முக்கியம். ஒன்றரை முதல் இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறி வேர் பயிர்களை உருவாக்கத் தொடங்குகிறது, இது தாவரத்தின் பசுமையாக சான்றாகும், அவற்றில் சில காய்ந்துவிடும்.

ஆலை ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது, எனவே ஒவ்வொரு சதுர மீட்டர் பகுதிக்கும் குறைந்தது பத்து லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றுவது அவசியம்.

ருடபாகா இரண்டு முறை உணவளிக்கப்படுகிறது - நடவு செய்த இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு (எருவுடன்) மற்றும் பழங்களை உருவாக்கும் போது (சிக்கலான கலவைகளுடன்).

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது

மற்ற சிலுவை தாவரங்களைப் போலவே, ருடபாகாவும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், சாம்பல் மற்றும் கைத்தறி ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படலாம். முட்டைக்கோஸ் ஈ, அஃபிட்ஸ் மற்றும் கிளப்ரூட் அத்தகைய பயிர் மூலம் கடந்து செல்லாது.

எந்தவொரு சிக்கலையும் தவிர்க்க, தாவரங்களை தொடர்ந்து ஆய்வு செய்வது அவசியம்.முதல் அறிகுறிகளைக் கண்டறிந்த பிறகு, நடவுகளை சிறப்பு கலவைகளுடன் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் தேவையான நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

தோட்டத்தில் Rutabaga

அறுவடை

பயிர் மகசூல் நூறு சதுர மீட்டர் நடவுக்கு ஐநூறு கிலோகிராம் ஆகும். டாப்ஸ் கால்நடைகளுக்கு சிலேஜாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; வேர் பயிர்கள் குளிர்காலத்திற்காக குவியல்கள், பாதாள அறைகள் அல்லது அகழிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

அது மாறியது போல், சாகுபடிக்கு ஒரு நல்ல வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம், ஆனால் வெளிநாட்டு வளர்ப்பாளர்களிடமிருந்து பொருத்தமான விருப்பத்தைக் கண்டுபிடிப்பது எப்போதும் சாத்தியமாகும். சரியான கவனிப்புடன், ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் தனது சொந்த நிலத்தில் இந்த பயிரை வளர்க்க முடியும்.

Rutabaga பழங்காலத்திலிருந்தே அறியப்பட்ட ஒரு காய்கறி. இது கடந்த நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவில் பரவலாக இருந்தது. ஆனால் பல தசாப்தங்களாக அது மறக்கப்பட்டது. இருப்பினும், தற்போது இந்த காய்கறி மீது மீண்டும் ஆர்வம் உள்ளது. ருடபாகா வகைகளில் போதுமான பன்முகத்தன்மை இந்த பயனுள்ள தாவரத்தின் சிறந்த குணாதிசயங்களைப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

ஒரு பயனுள்ள மற்றும் அதிக மகசூல் தரும் பயிர் மனித உணவு மற்றும் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய உணவுக்கு - சாலட்களில், அத்துடன் சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த. வேகவைத்த பொருட்களுக்கு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுக்காக உத்தேசிக்கப்பட்ட ஒரு தாவரம் பெரிய அளவில் வளர அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, இதனால் சுவை மோசமடையாது.

ருடபாகாவின் விளக்கம் மற்றும் அம்சங்கள்

ருடபாகாவின் பிறப்பிடம் ஸ்வீடன் என்று கருதப்படுகிறது, 17 ஆம் நூற்றாண்டில் முட்டைக்கோஸ் தற்செயலாக டர்னிப்ஸுடன் கடக்கப்பட்டது. பழம் ஒரு இரு வருட தாவரமாகும், இது 1 வருடத்தில் இலைகள் மற்றும் வேர் பழங்களையும், அடுத்த ஆண்டில் பூக்கள் மற்றும் விதைகளையும் உற்பத்தி செய்கிறது. முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது என வரையறுக்கப்படுகிறது. இலைகள் முழுதாகவோ அல்லது துண்டிக்கப்பட்டதாகவோ, மெழுகு பூச்சு மற்றும் தொடுவதற்கு மென்மையாகவும் இருக்கும். ஒரு பெரிய தலாம் கொண்ட ஒரு வேர் காய்கறி, வட்டமானது அல்லது நீளமானது, கூம்பு வடிவமானது. தலாம் மஞ்சள் நிறமாகவும், தரையில் மேலே நீண்டு நிற்கும் பகுதி பர்கண்டி, வெண்கலம் அல்லது பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும்.

தண்டு 1.7 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது, உடையக்கூடியது மற்றும் கிளைத்திருக்கிறது. ஒரு தூரிகை வடிவில் உள்ள மஞ்சரிகளில் மஞ்சள் முதல் ஆரஞ்சு வரை பூக்கள் உள்ளன.

பயனுள்ள குணங்கள்:

• தாவரத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய அளவு அடங்கும், இது வைட்டமின் குறைபாடு காலத்தில் மிகவும் அவசியம். பி வைட்டமின்கள், அயோடின், பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபைபர் உள்ளன;
• குறைந்த கலோரி காய்கறி (100 கிராம் 37 கிலோகலோரி உள்ளது). உடல் பருமன் மற்றும் உணவுக் கட்டுப்பாட்டிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• இரைப்பைக் குழாயில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உணவு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. நீரிழிவு, மலச்சிக்கல் போன்ற நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் (செரிமான அமைப்பின் நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது நீங்கள் சாப்பிட முடியாது);
• எடிமாவுக்கான டையூரிடிக் விளைவு;
• வாஸ்குலர் நோய்களுக்கு (அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ்) இன்றியமையாதது.

சாகுபடியின் அம்சங்கள்:

• குளிர்-எதிர்ப்பு. விதைகள் +3 O C வெப்பநிலையில் முளைக்கும். தாவரமே -6 O C வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும்;
• இந்த குறுக்கு காய்கறியை வளர்ப்பதற்கான உகந்த வெப்பநிலை + 20 O C வரை இருக்கும் (அதிக வெப்பநிலையில் வேர் பயிரின் சுவை மோசமடைகிறது);
• கரிம உரங்கள் நிறைந்த மற்றும் போதுமான ஈரமான மண்ணில் நன்றாக வளரும். சாதாரண தாவர வளர்ச்சிக்கு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், போரான் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை மண்ணில் தேவைப்படுகின்றன;
• மணல், பாறை மற்றும் சதுப்பு நிலத்தில் நன்றாக வளராது;
• வேரின் கிளை அதிகரிப்பதால், மண்ணின் அமிலத்தன்மையை காய்கறி விரும்புவதில்லை.
• 5 சென்டிமீட்டர் தாவரங்களுக்கு இடையிலான தூரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் விதைகள் நடப்படுகின்றன;
• விதைகளை நட்ட பிறகு, நடவு செய்த 5-8 நாட்களுக்குப் பிறகு நாற்றுகள் தோன்றும்;
• வடக்கு பிராந்தியங்களில், 5 இலைகள் கொண்ட ஆயத்த நாற்றுகள் தரையில் நடப்படுகின்றன;
• வளரும் பருவம் சராசரியாக 110 நாட்கள்;
• தாவரத்தின் அழுகும் நோய்களைத் தடுக்க, விதைகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன (விதைகளை +50 O C இல் 30 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் வைக்கவும்);
• தாவரத்தை பராமரிப்பது, நன்கு உணவளிப்பது மற்றும் அவ்வப்போது தளர்த்துவது அவசியம்;
• பூச்சிகள்: முட்டைக்கோஸ் ஈ, அஃபிட்ஸ், பிளே வண்டுகள்.

மனித நுகர்வுக்கு, 1 கிலோகிராமுக்கு மேல் எடையில்லாத பழங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் பெரியவை மோசமடைந்து வரும் சுவை கொண்டவை.

சேமிப்பக அம்சங்கள்:

• +4, +5 O C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை மற்றும் 95% க்கு மேல் ஈரப்பதம் இல்லாத குளிர்ந்த இடத்தில்;
• வேர் காய்கறிகளை மணலுடன் தெளிக்கலாம்.

நோக்கத்தின் அடிப்படையில் ருடபாகா வகைகள்

ரஷ்யாவில், மேசை மற்றும் தீவனம் rutabaga வளர்க்கப்படுகிறது. அட்டவணை வகைகள் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் பணக்கார மஞ்சள் (சில நேரங்களில் வெள்ளை) சதை. உணவுக்காகப் பயன்படுகிறது. கால்நடைகளுக்கு தீவனம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை அதிக பலனளிக்கும் மற்றும் தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கு எளிமையானவை.

ஊட்டி

தீவன வகைகளில் பின்வருவன அடங்கும்: குசிகு, ஹோஃப்மான்ஸ்காயா, வைஷெகோரோட்ஸ்காயா, ரூபி, லிசா மற்றும் பிற.

சாப்பாட்டு அறைகள்

அட்டவணை வகைகள் பின்வருமாறு: ஸ்வீடிஷ், க்ராஸ்னோசெல்ஸ்காயா, கஹாலிக் சைனைன், வெரிஸ்காயா மற்றும் பிற.

ருடபாகாவின் சிறந்த வகைகள்

குசிகு என்பது இடைக்கால வகை (120 நாட்கள் வரை). வேர் பயிர் 10 சென்டிமீட்டர் நீளம், வட்டமான தட்டையான வடிவத்தில் உள்ளது. எடை - 900 கிராம் வரை. கூழ் அடர்த்தியானது, வெள்ளை மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.

ரஷ்யாவில், ருடபாகா மண் புல், ப்ரூச்கா, கலங்கா, கலிகா, ஜெர்மன், ஸ்வீடிஷ் டர்னிப் என்று அழைக்கப்படுகிறது. காய்கறி பெரும்பாலும் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களிலும் சந்தையிலும் காணப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இது தோட்டக்காரர்களால் அரிதாகவே வளர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும் மேற்கு ஐரோப்பாவில் வேர் காய்கறி பிரபலமாக உள்ளது, தீவிரமாக பயிரிடப்படுகிறது மற்றும் உண்ணப்படுகிறது.

ருடபாகாவின் பயன்பாட்டின் வரலாறு

Rutabaga இயற்கையாக வளர்க்கப்படும் காய்கறி ஆகும், அதன் பெற்றோர்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டர்னிப்ஸ் என்று கருதப்படுகிறார்கள். ஒரு பதிப்பின் படி, ருடபாகா மத்தியதரைக் கடலில் இருந்து பரவத் தொடங்கியது, மற்றொன்றின் படி - ரஷ்யாவின் சைபீரியன் பகுதிகளிலிருந்து. 1620 ஆம் ஆண்டில் சுவிஸ் தாவரவியலாளர் காஸ்பர் பாக்ஜின் இந்த காய்கறியை அதிகாரப்பூர்வமாக முதலில் விவரித்தார்.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது! 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, சிறிய சுவிஸ் நகரமான ரிக்டர்ஸ்வில் ரபென்-சில்பி திருவிழாவை நடத்தி வருகிறது, இதில் முக்கிய கதாபாத்திரம் ருடபாகா.

ருடபாகா என்பது ஒரு பெரிய கோள வடிவ இனிப்பு வேர்க் காய்கறியைக் கொண்ட ஒரு காய்கறி ஆகும்

பழங்காலத்திலிருந்தே, வேர் காய்கறி உணவாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது: இது காய்கறி குண்டு, துண்டுகளை நிரப்புதல், வறுத்த மற்றும் பச்சையாக சாப்பிட பயன்படுத்தப்பட்டது. தேனுடன் கூடிய ருடபாகா குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த விருந்து. காய்கறியின் மேற்பகுதி உலர்த்தப்பட்டு, சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

Rutabaga நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்பட்டது. தாவரத்தின் காயம்-குணப்படுத்தும், டையூரிடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை. தற்போது, ​​மலச்சிக்கல், எலும்பு திசுக்களை மென்மையாக்குதல் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துக்காக காய்கறி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. Rutabaga கால்சியம், இயற்கை அயோடின், பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சமையலின் போது அழிக்கப்படாத வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன.

Rutabaga மற்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் சூப்கள், casseroles, stews மற்றும் இனிப்புகள் கூட செய்ய பயன்படுத்தலாம்.

காய்கறியின் விளக்கம் மற்றும் பண்புகள்

ருடபாகா ஒரு இரு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு தாவரமாகும். வளர்ச்சியின் முதல் ஆண்டில் இது இலை ரொசெட் மற்றும் வேர் பயிரை உருவாக்குகிறது, இரண்டாவது ஆண்டில் - தளிர்கள் மற்றும் விதைகள். ருடபாகாவை விவரிக்கும்போது, ​​பின்வரும் பண்புகளில் கவனம் செலுத்துவோம்:

• தண்டு உயரமானது, சிறியதாக வெட்டப்பட்ட, லைர் வடிவ, உரோமங்களற்ற அல்லது உரோம நீல நிற இலைகள் கொண்டது.
• மஞ்சள்-தங்க மலர்கள் ஒரு தூரிகையில் சேகரிக்கப்படுகின்றன.
• பழம் ஒரு நீண்ட (5-10 செ.மீ.), மென்மையான அல்லது சிறிய tubercles மற்றும் inconspicuous பக்கவாட்டு நரம்புகள்.
• விதைகள் அடர் பழுப்பு, கோள வடிவம், விட்டம் 1.8 மிமீ வரை இருக்கும்.
• வேர் பயிர் வட்டமானது அல்லது உருளை வடிவத்தில் உள்ளது. பூமியின் மேற்பரப்பிற்கு மேலே அமைந்துள்ள தலாம், சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஊதா-சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கூழின் நிறம் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிற நிழல்கள் வரை இருக்கும். வேர் பயிரின் நிறம் மற்றும் வடிவம் பலவகையான பண்புகள்.

புகைப்பட தொகுப்பு: இலைகள், பூக்கள், பழங்கள் மற்றும் தாவரத்தின் வேர்கள்

இளம் ருடபாகா இலைகள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், அவை சாலடுகள், வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
ருடபாகா பழம் 5-10 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு நீளமான காய் ஆகும்.ரூடாபாகா வேரில் 10% சர்க்கரைகள் மற்றும் 25% வைட்டமின் சி உள்ளது.

ருடபாகாவின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள்

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் 6 டேபிள் வகை ருடபாகா அடங்கும். அவை நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் பயிரிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழமையான வகை Krasnoselskaya ஆகும். 1950 இல் மாநிலப் பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டு இன்னும் பயன்பாட்டில் உள்ளது. இளைய வகை பிரைட் ட்ரீம். 2015 இல் பெறப்பட்டது.

அட்டவணை: ருடபாகா வகைகளின் விளக்கம்

வெரைட்டி பெயர்	முளைக்கும் நேரம் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சிக்கு	வேர் வடிவம்	பீல் கலரிங்	கூழ் பண்புகள்	எடை, ஜி	உற்பத்தித்திறன், கிலோ/மீ2
வெரிஸ்காயா	83-90 நாட்கள்	தட்டையான சுற்று	வலுவான அந்தோசயனின்	மஞ்சள், ஜூசி, மென்மையானது	250–300	3,5–4
ஹேரா	85-90 நாட்கள்	சுற்று	வலுவான அந்தோசயனின்	மஞ்சள், ஜூசி, மென்மையானது	300–400	4–4,5
குழந்தை அன்பு	90-117 நாட்கள்	சுற்று	பலவீனமான அந்தோசயனின்	மஞ்சள், ஜூசி, மென்மையானது	350–400	5,9–6,3
க்ராஸ்னோசெல்ஸ்காயா	90-120 நாட்கள்	தட்டையான சுற்று	ஊதா நிறத்துடன் சாம்பல்-பச்சை	மஞ்சள், சர்க்கரை, கடினமானது	300–600	3–6,5
நோவ்கோரோட்ஸ்காயா	120 நாட்கள்	வட்டமானது நீளமானது	அந்தோசயனின்	மஞ்சள், ஜூசி, மென்மையானது	400	4–4,7
பிரகாசமான கனவு	65-70 நாட்கள்	நீட்டிக்கப்பட்டது	மஞ்சள்	மஞ்சள், ஜூசி, மென்மையானது	300–350	2,4–3,4

புகைப்பட தொகுப்பு: rutabaga வகைகள்

குழந்தைகளின் காதல் - நடுத்தர ஆரம்ப வகை, ஒரு பச்சை தலை கொண்ட மஞ்சள் வேர் பயிர், 500 கிராம் வரை எடையுள்ள, சதை அடர்த்தியான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் Krasnoselskaya - பழைய நடுத்தர ஆரம்ப வகை, பூக்கும் எதிர்ப்பு, வேர் பயிர் 400-650 கிராம் எடையுள்ள Novgorodskaya - நடுப்பகுதி -பருவ வகை, பூப்பதை எதிர்க்கும், வட்டமான, நீளமான வேர், அந்தோசயனின் நிறத்துடன் கூடிய ஒளி கனவு - நடு ஆரம்ப வகை, வட்ட-ஓவல் வேர் பயிர், 300-350 கிராம் வரை எடையுள்ள, இனிப்பு சதை

வீடியோ: rutabaga பல்வேறு Krasnoselskaya

ருடபாகா வளர்ப்பதற்கான விவசாய தொழில்நுட்பம்

Rutabaga ஒரு unpretentious ஆலை. களிமண் மற்றும் மணல் மண்ணை விரும்புகிறது. ஒளி-அன்பான, நிழலில் நன்றாக வளராது. இது புதிய உரத்தை விரும்புவதில்லை, எனவே இலையுதிர்காலத்தில் தோண்டும்போது நடவு தளத்தை உரமாக்குவது நல்லது. 1 மீ 2 முகடுகளுக்கு அவை பங்களிக்கின்றன:

• அரை வாளி கரிம உரங்கள்;
• 1 டீஸ்பூன். யூரியா ஒரு ஸ்பூன்;
• 2 டீஸ்பூன். சூப்பர் பாஸ்பேட் கரண்டி;
• 2 டீஸ்பூன். பொட்டாசியம் உப்பு கரண்டி.

அமில மண்ணில், தரையில் சுண்ணாம்பு அல்லது புதிதாக வெட்டப்பட்ட புழுதி சுண்ணாம்பு (1 மீ 2 க்கு 0.5 கிலோ) கூடுதலாக தேவைப்படுகிறது.

ஒரு தளத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிக்குப் பிறகு காய்கறிகளை நடவு செய்வது நல்லது என்ற உண்மையால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ், டைகான், முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப்களுக்குப் பிறகு, ரூட் பயிர்களுக்கான படுக்கைகள் 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு செய்யப்படுவதில்லை.

தரையிறக்கம்

காய்கறிகள் இரண்டு வழிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன:

• தரையில் விதைகளை நேரடியாக விதைத்தல்;
• நாற்றுகள்.

விதைகளை முதலில் வெதுவெதுப்பான (+55 டிகிரி செல்சியஸ்) தண்ணீரில் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை ருடபாகா நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகும். பின்னர் விதைகள் உலர்த்தப்பட்டு, விதைப்பதற்கு எளிதாக, உலர்ந்த மணலுடன் கலக்கப்படுகிறது.

நிலத்தில் விதைகளை விதைத்தல்

1 மீ 2 நிலத்தை விதைக்க, 0.2 கிராம் விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ருடபாகா குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் பயிர் என்பதால், ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் அல்லது மே மாத தொடக்கத்தில் விதைக்கலாம். காலக்கெடுவை நிர்ணயிக்கும் போது, ​​கோல்ட்ஸ்ஃபுட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள். இந்த தாவரத்தின் பூக்கும் ஆரம்பம் விதைப்பதற்கான ஒரு சமிக்ஞையாகும்.

+1 +3 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், ருடபாகா விதைகள் ஏற்கனவே முளைக்கத் தொடங்கியுள்ளன, ஆனால் உகந்த வெப்பநிலை +12 +17 ° C ஆகும்.

விதைகள் குறைந்தபட்சம் 40 செ.மீ தொலைவில் அமைந்துள்ள 1-2 செ.மீ ஆழமான உரோமங்களில் வைக்கப்படுகின்றன.முதல் உண்மையான இலைகள் தோன்றும் போது, ​​​​பயிரிடுதல்கள் மெலிந்து, 10 செ.மீ.

முதல் உண்மையான இலைகள் தோன்றும் போது, ​​rutabaga மெலிந்து, 10 செ.மீ வரிசைக்கு இரண்டு தாவரங்கள் விட்டு.

நாற்று நான்கு உண்மையான இலைகளை உருவாக்கிய பிறகு இரண்டாவது மெலிதல் செய்யப்படுகிறது. பலவீனமான தாவரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் 20 செமீ தொலைவில் அகற்றப்படுகின்றன.

நாற்றுகள் கடுமையான உறைபனிக்கு வெளிப்பட்டால், rutabaga உடற்பகுதியில் சென்று, முதல் ஆண்டில் பூக்கும், அறுவடை சிறியதாகவும் தரம் குறைந்ததாகவும் இருக்கும்.

இளம் தாவரங்கள் உறைபனிக்கு ஆளாகும்போது, ​​ரூட் பயிர் உருவாகாமல், வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் ஏற்கனவே ருடபாகா மலர் தண்டுகளை உருவாக்குகிறது.

நாற்று வளரும் முறை

இளம் நாற்றுகள் பூச்சிகளால் சேதமடையும் அபாயம் இருந்தால், முதன்மையாக பிளே வண்டுகள், நாற்று சாகுபடி முறையைப் பயன்படுத்தவும்:

1. விதைகள் ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் வளமான மண்ணுடன் கொள்கலன்களில் விதைக்கப்படுகின்றன, அவை உட்புறத்தில் (அறை, கிரீன்ஹவுஸ்) அமைந்திருக்க வேண்டும்.
2. விதைப்பு 10 செ.மீ தொலைவில் அமைந்துள்ள 1-2 செ.மீ.க்கு மேல் ஆழமான பள்ளங்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

   Rutabaga விதைகள் சிறியவை, எனவே அவை 2 செமீக்கு மேல் ஆழமான பள்ளங்களில் வைக்கப்படுகின்றன

3. ஒரு வாரத்திற்குள், நாற்றுகள் தோன்றும், அவை மண் உலர அனுமதிக்காமல் பாய்ச்சப்படுகின்றன.

   இளம் ருடபாகா நாற்றுகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் தேவை

4. நாற்றுகள் உண்மையான இலைகளை உருவாக்கியவுடன், பயிர்கள் மெலிந்து, 10 செ.மீ.
5. 30-40 நாட்களுக்குப் பிறகு, நாற்றுகளில் 3-4 உண்மையான இலைகள் இருக்கும்போது, ​​​​அவை 40x20 செ.மீ வடிவத்தின்படி படுக்கைகள் அல்லது முகடுகளில் நிரந்தர இடத்தில் நடப்படும். நடவு செய்வதற்கு முன், சில இலைகள் அகற்றப்பட்டு வேர்கள் களிமண்ணில் நனைக்கப்படுகின்றன. பிசைந்து.

   நாற்றுகள் 3-4 உண்மையான இலைகளைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​அவை நிரந்தர இடத்தில் நடப்பட்டு, தாவரங்களுக்கு இடையில் 20 செ.மீ இடைவெளியில் வைக்கப்படுகின்றன.

கவனிப்பின் அம்சங்கள்

Rutabaga ஈரப்பதத்தை விரும்பும் தாவரமாகும். வளரும் பருவத்தின் முதல் மற்றும் கடைசி மாதங்களில் காய்கறிகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் மிகவும் அவசியம். இந்த காலங்களில் தண்ணீர் இல்லாததால், வேர் பயிர் கரடுமுரடான, அதிகப்படியான கசப்புடன். பின்வரும் நுணுக்கங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

• வேர் பயிரின் மேற்புறத்தில் இருந்து மண்ணைக் கழுவாதபடி நீர் அழுத்தம் வலுவாக இருக்கக்கூடாது. பசுமையானது ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது.
• அதிகப்படியான ஈரப்பதம் காய்கறி கூழின் நீர்த்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது.

ருடபாகா நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே விளைச்சலை அதிகரிக்க, பயிரின் இரண்டு கட்டாய உணவுகளை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

காய்கறிகளுக்கு ஒரு பயனுள்ள செயல்முறையானது, தாவரங்களை சாம்பல், ஃபோலியார் உணவு (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 கிராம்) மற்றும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 கிராம்) ஆகியவற்றைக் கொண்டு பயிரிடுதல் ஆகும்.

டாப்ஸின் கீழ் இலைகள் இறந்துவிடுவது நோய் அல்லது சாதகமற்ற வளரும் நிலைமைகளின் அறிகுறி அல்ல, ஆனால் பயிரின் அம்சமாகும்.

களைகளை அகற்றுவது, தளர்த்துவது மற்றும் அவ்வப்போது தாவரங்களை உயர்த்துவது முக்கியம். இந்த நடைமுறை இல்லாமல், நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது வேர் காய்கறிகள் பச்சை நிறமாக மாறும்.

அறுவடை

காய்கறிகளை அறுவடை செய்யும் நேரம் வகையைப் பொறுத்தது. ரூட்பகா இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக இருப்பது வேர் பயிர் பழுத்துவிட்டது என்பதற்கான சான்று. ஆரம்ப வகைகள், எடுத்துக்காட்டாக, பிரைட் ட்ரீம், ஜூலையில் பறிக்கப்பட்டு கோடைகால நுகர்வுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாமதமான வகைகளின் வேர் பயிர்கள் சேமிப்பிற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை செப்டம்பர் - அக்டோபர் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும்.

அறுவடை பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:

காய்கறியை பாதாள அறை, அடித்தளத்தில் சேமித்து, மணல் அல்லது கரி கொண்டு தெளிக்கவும் அல்லது அலமாரிகளில் வெறுமனே போடவும். வெப்பநிலை 0 °C முதல் +5 °C வரை பராமரிக்கப்பட்டால், வேர் காய்கறி கோடை வரை அதன் சுவையை இழக்காது.

வீடியோ: ருடபாகாவை எவ்வாறு வளர்ப்பது

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பு

ருடபாகாவின் மிகவும் ஆபத்தான மற்றும் பொதுவான பூச்சிகள் மோல் கிரிக்கெட்டுகள், சிலுவை பிளே வண்டுகள், முட்டைக்கோஸ் ஈக்கள் மற்றும் அஃபிட்ஸ்.

சிலுவை பிளே வண்டுகள் 2-3 மிமீ அளவுள்ள குதிக்கும் பிழைகள். இளம் இலைகளில், புண்கள் மூலம் துண்டிக்கப்படுகின்றன. பசுமை காய்ந்து, செடி இறக்கக்கூடும், குறிப்பாக நாற்றுகள் வெளிப்படும் போது அல்லது தரையில் நாற்றுகளை நட்ட பிறகு பூச்சி தாக்கினால்.

சிலுவை பிளே வண்டு ருடபாகா நாற்றுகளை முற்றிலுமாக அழித்து, வறண்ட மற்றும் சூடான நீரூற்றுகளில் மிகப்பெரிய சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

பயனுள்ள வைத்தியம்:

• தூய புகையிலை தூசி அல்லது புகையிலை தூசி மற்றும் புழுதி சுண்ணாம்பு (1:1) கலவையுடன் ருடபாகா முளைப்பதற்கு முன் மண்ணைத் தூவவும்.
• புகையிலை உட்செலுத்துதல் மூலம் தெளித்தல். இதைச் செய்ய, 20 கிராம் புகையிலை தூசியை 5 லிட்டர் தண்ணீரில் 48 மணி நேரம் உட்செலுத்தவும், பின்னர் வடிகட்டி, 40 கிராம் சலவை சோப்பு சேர்த்து, 10 லிட்டர் அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்த்து, தாவரங்களை தெளிக்கவும்.

ஜூன் மாத இறுதியில், முட்டைக்கோஸ் ஈ லார்வாக்களால் நடவுகள் சேதமடைகின்றன. இந்த நேரத்தில், பெண் முட்டைகளை இடுகிறது, மேலும் வளர்ந்து வரும் லார்வாக்கள் காய்கறியின் வேரில் ஊடுருவி, ஏராளமான பத்திகளை உருவாக்குகின்றன. பயிர்களை தழைக்கூளம் இடுவதன் மூலம் பூச்சி பரவுவது தடுக்கப்படுகிறது. அவர்கள் தாவரத்தின் வேரைச் சுற்றி ஒரு ஆழமற்ற துளை தோண்டி, அங்கு புகையிலை தூசி ஊற்றப்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸ் ஈ லார்வாக்கள் ருடபாகா வேரை சேதப்படுத்தும்

முட்டைக்கோசு அசுவினி என்பது 2.5 மிமீ நீளமுள்ள ஒரு பூச்சியாகும், இது ருடபாகாவின் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளில் குடியேறி, அதிலிருந்து சாற்றை உறிஞ்சி, சிதைவு, சுருண்டு, வாடிவிடும். பூச்சி வேகமாகப் பெருகும். ஒரு பருவத்திற்கு 16 தலைமுறைகள் வரை வளரும். அஃபிட்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில், சலவை சோப்பு (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 150 கிராம்) அல்லது லை (ஒரு கிளாஸ் சாம்பல் மற்றும் 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 50 கிராம் சோப்பு) ஆகியவற்றின் தீர்வுடன் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் அஃபிட்களின் காலனிகள் தாவரங்களின் மேல், தண்டுகள், மஞ்சரிகள் மற்றும் இலைகளை இருபுறமும் காலனித்துவப்படுத்துகின்றன, இதனால் சிதைவு மற்றும் வாடிவிடும்.

மோல் கிரிக்கெட் குறிப்பாக எருவுடன் உரமிட்ட ஈரமான மண்ணில் விரைவாக பரவுகிறது. இளம் ருடபாகா மற்றும் தாவர தண்டுகளின் வேர்களை சேதப்படுத்துகிறது. இது ரூட் பயிரில் ஒரு அசிங்கமான விமானத்தை சாப்பிடலாம். பூச்சியை எதிர்த்துப் போராட, சிறப்பு பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (Medvetox, Grizzly, Thunder). இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை மற்றும் ஆபத்தானவை, எனவே அவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு விதிகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

மோல் கிரிக்கெட் குறிப்பாக எருவுடன் உரமிட்ட ஈரமான மண்ணில் விரைவாக பரவுகிறது.

அட்டவணை: ருடபாகா நோய்கள் மற்றும் அவற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான நடவடிக்கைகள்

பெயர்	அடையாளங்கள்	கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு நடவடிக்கைகள்
பாக்டீரியோசிஸ்	இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி, வழுக்கும், அழுகிய வாசனையைப் பெறுகின்றன.	நடவு செய்வதற்கு முன் விதைகளின் வெப்ப சிகிச்சை; போர்டியாக்ஸ் கலவையின் 1% தீர்வுடன் தெளித்தல்; சாம்பல் கொண்டு நடவு மகரந்த சேர்க்கை.
வேர் காய்கறிகளில் வளர்ச்சி மற்றும் வீக்கம். தாவரங்களின் மஞ்சள் மற்றும் இறப்பு	சுண்ணாம்பு பாலுடன் நீர்ப்பாசனம் (ஒரு வாளி தண்ணீருக்கு 2 கப் சுண்ணாம்பு), 5-7 நாட்களுக்குப் பிறகு, குதிரைவாலி இலைகள் மற்றும் வேர்களை உட்செலுத்துதல் (400 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட குதிரைவாலியை 10 லிட்டர் தண்ணீரில் 4 மணி நேரம் உட்செலுத்துதல்)
கருங்கால்	வேர் கழுத்து மெலிந்து கருமையாதல், உச்சியில் வாடி, மஞ்சள் மற்றும் இலைகள் சுருட்டுதல்	நோயுற்ற தாவரங்களை அகற்றுதல், பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் மூலம் மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்தல், செப்பு சல்பேட் கலந்த சாம்பலால் மண்ணைத் தூவுதல் (1 கப் சாம்பலுக்கு 1 டீஸ்பூன் சல்பேட்)
ஃபோமோஸ்	இலைகளில் கருமையான புள்ளிகளுடன் சாம்பல்-பழுப்பு நிற புள்ளிகள், வேர் பயிர் அழுகும்	1% போர்டியாக்ஸ் கலவையுடன் பயிர்களுக்கு சிகிச்சை

புகைப்பட தொகுப்பு: rutabaga நோய்கள்

பாக்டீரியோசிஸ் - இலைகளின் விளிம்புகள் மஞ்சள் மற்றும் வறண்டு போகத் தொடங்குகின்றன; இலை நரம்புகள் க்ளூரூட்டை கருமையாக்கும் - பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களின் வேர்களில் கோள அல்லது சுழல் வடிவ வளர்ச்சிகள் உருவாகின்றன அல்லது உலர்ந்த அழுகல் - இலைகளில் சாம்பல்-பழுப்பு நிற புள்ளிகள், தொற்று தாவர குப்பைகள், விதைகள் மற்றும் மண்ணில் 2 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்

வெவ்வேறு பகுதிகளில் வளரும் ருடபாகாவின் அம்சங்கள்

டேபிள் ருடபாகாவின் சாகுபடி பரப்பளவு அகலமானது. காய்கறி வடமேற்கு பகுதிகள், பெலாரஸ் மற்றும் பால்டிக் மாநிலங்களில் விதைகளாக விதைக்கப்படுகிறது. குறுகிய வளரும் பருவத்துடன் கூடிய வடக்கு அட்சரேகைகளில், வேர் பயிர் நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் முளைப்பதில் இருந்து தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி வரை 3-4 மாதங்கள் ஆகும்.

நடுத்தர மண்டலத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில், ஆரம்ப உற்பத்தியைப் பெறுவதற்காக, ஏப்ரல் நடுப்பகுதிக்குப் பிறகு நாற்றுகளுக்கு விதைகள் விதைக்கப்படுகின்றன. குளிர்காலத்திற்கான ருடபாகாவை நடவு செய்ய, ஜூன் பிற்பகுதியில் - ஜூலை தொடக்கத்தில் விதைகளை விதைத்து மீண்டும் மீண்டும் பயிராக வளர்க்கலாம். ஒரு முன்நிபந்தனை விதைப்பதற்கு முன் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் பயிரிடுதல் தழைக்கூளம்.

தென் பிராந்தியங்களில், ருடபாகா அரிதானது, ஏனெனில் உயர்தர வேர் பயிர்களை உருவாக்க அதிக ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. பயிரின் விதைகள் 0 °C க்கு மேல் வெப்பநிலையில் முளைக்கும் மற்றும் உகந்த வளர்ச்சி நிலை +15 °C +18 °C ஆக இருப்பதால், தென்பகுதியில் ருடபாகாவை முடிந்தவரை சீக்கிரம் விதைக்க வேண்டும். தாமதமான தேதிகள் வெப்பமான மற்றும் வறண்ட காலநிலையில் ஆலை நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்டிருக்கும் என்பதற்கு வழிவகுக்கும். இத்தகைய நிலைமைகளில், வேர் பயிர்கள் மரமாகவும், சாறு குறைவாகவும் மாறும்.

ருடபாகாவின் சிறந்த அறுவடையை தெற்கு மற்றும் வடக்குப் பகுதிகளில் பெறலாம்

ருடபாகா என்பது முட்டைக்கோஸ் இனத்தைச் சேர்ந்த, சிலுவை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இருபதாண்டு மூலிகை பெண் தாவரமாகும். வட்ட வடிவம் மற்றும் ஜூசி, இனிப்பு கூழ் கொண்ட வேர் காய்கறிகள் உண்ணப்படுகின்றன. தீவனம் மற்றும் உணவு வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன.

[மறை]

தாவரத்தின் வரலாறு மற்றும் விளக்கம்

மத்தியதரைக் கடல் பகுதி ருடபாகாவின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது. அதன் தோற்றம் முட்டைக்கோசுடன் டர்னிப்ஸை கடக்கும் ஒரு பரிசோதனையுடன் தொடர்புடையது என்று நம்பப்படுகிறது. ருடபாகாவின் தோற்றம் ஸ்வீடிஷ் தாவரவியலாளர் காஸ்பர் பாக்னின் பெயருடன் தொடர்புடையது, அவர் அதை முதலில் விவரித்தார். இந்த விஞ்ஞானிக்கு நன்றி, "ஸ்வீடிஷ் டர்னிப்" என்ற பெயர் காய்கறிக்கு ஒதுக்கப்பட்டது. Rutabaga பல நாடுகளில் பொதுவானது. இது ஜெர்மனி மற்றும் ஸ்வீடனில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. அவர்கள் பின்லாந்திலும் அவளை விரும்புகிறார்கள்.

Rutabaga எல்லா இடங்களிலும் வளரத் தொடங்கியது:

• ஐரோப்பாவில்;
• வட அமெரிக்காவில்;
• வட ஆப்பிரிக்காவில்;
• ஆஸ்திரேலியாவில்;
• நியூசிலாந்தில்.

ரஷ்யாவில், வளர்ச்சியின் பகுதியைப் பொறுத்து, ருடபாகா வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது:

• ப்ருக்லா (கோஸ்ட்ரோமா பகுதி);
• கடிதம் (வியாட்கா மாவட்டம்);
• புஷ்மா, புஷ்னியா (நிஸ்னி நோவ்கோரோட் பகுதி);
• கலேகா (Pskov பகுதி);
• கலங்கா, லங்கா (கோஸ்ட்ரோமா பகுதி);
• ஜெர்மன் (யாரோஸ்லாவ்ல் பகுதி), முதலியன

ருடபாகா மத்திய ரஷ்யாவிலும் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் காய்கறி இன்னும் பரவலாக இல்லை. வளர்ந்து வரும் மரபுகள் மற்றும் இந்த பயிரின் நன்மைகள் பற்றிய தகவல்கள் இல்லாததே இதற்குக் காரணம்.

டேஸ்டி வெஜிடபிள் கார்டன் சேனல் வழங்கிய வீடியோவில் கிராஸ்னோசெல்ஸ்காயா ருடபாகா வகைகளை வளர்ப்பதன் அம்சங்களைப் பார்க்கவும்

தாவர பண்புகள்

பண்பாடு இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை. முதல் ஆண்டில், இலையுதிர் ரொசெட் மற்றும் வேர் பயிர் உருவாகிறது. அடுத்த ஆண்டு பூக்கள் தோன்றும் மற்றும் விதைகள் பழுக்க வைக்கும்.

தாவர பண்புகள்:

• தண்டு - உயரமான, நேராக;
• இலைகள் ஓவல், பின்னே வெட்டப்பட்டவை, சில நேரங்களில் இளம்பருவம், ஆனால் பெரும்பாலும் பளபளப்பானவை, நீல நிறத்துடன் இருக்கும். பூக்கும் ஆண்டில், இலைகள் பெரிதாக வளரும்;
• மஞ்சரி - பொன்-மஞ்சள் இதழ்கள் கொண்ட ரேஸ்ம்;
• பழம் - 5-10 செ.மீ அளவுள்ள நீளமான பல விதை நெற்று வடிவத்தில் ஒரு வடிவம், வழுவழுப்பான அல்லது சிறிது கட்டி;
• விதைகள் கோள வடிவமாகவும் அடர் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.

வேர் பயிர்களின் வடிவம் வட்டமானது, ஓவல் அல்லது உருளை, தோலின் நிறம் சாம்பல்-பச்சை அல்லது ஆழமான ஊதா நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். உள்ளே, கூழ் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை, பல்வேறு பொறுத்து. ருடபாகா வேர் காய்கறிகளின் சுவையை டர்னிப்ஸின் சுவையுடன் ஒப்பிடலாம், ஆனால் ருட்டாபாகாவில் இது ஜூசி, அதிக மென்மையானது மற்றும் கசப்பானது.

ருடபாகாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு கிடைக்கக்கூடிய முரண்பாடுகள்

ருடபாகாவின் பயனுள்ள குணங்கள் காய்கறியின் கனிம கூறுகளுடன் தொடர்புடையவை.

Rutabaga பின்வரும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது:

• பி வைட்டமின்கள்;
• வைட்டமின்கள் சி, எச், பிபி, கே;
• ரெட்டினோல்;
• பீட்டா கரோட்டின்;
• வெளிமம்;
• இரும்பு;
• பொட்டாசியம்;
• கால்சியம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• துத்தநாகம்;
• சோடியம்;
• அயோடின், முதலியன

கூடுதலாக, rutabaga போன்ற பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன:

• உணவு இழை;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• காய்கறி புரதங்கள்.

Rutabaga வைட்டமின் சி அதிக அளவில் உள்ளது, இது வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் குறைக்கப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது. ருடபாகாவின் மதிப்பு குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அதிகமாக இருக்கும், உடலில் வைட்டமின்கள் கடுமையான பற்றாக்குறை இருக்கும்போது.

ஜலதோஷம் மற்றும் பல்வேறு அழற்சிகளை எதிர்த்துப் போராட, ருடபாகா விதைகளின் காபி தண்ணீர் நன்றாக உதவுகிறது. இந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்து உடலை நன்கு பலப்படுத்துகிறது.

இரைப்பை குடல் நோய் தீவிரமடையும் போது Rutabaga முரணாக உள்ளது. இதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இந்த நோய்களுக்கு எரிச்சலூட்டும் காரணியாகும். ருடபாகாவின் நுகர்வு தீவிர வாயு உருவாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது. தனிப்பட்ட ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் போது ருடபாகாவின் நுகர்வு விலக்கப்பட்டுள்ளது.

ஃபிட்னஸ் சக்சஸ் சேனல் ருடபாகாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி பேசுகிறது.

அன்றாட வாழ்வில் காய்கறிகளின் பயன்பாடு

காய்கறியை தீவனமாக பயன்படுத்தலாம், கால்நடை வளர்ப்பில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மேசை காய்கறியாக பயன்படுத்தலாம்.

அட்டவணை வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• சிகிச்சைக்காக;
• அழகுசாதனத்தில்;
• சமையலில்.

சிகிச்சைக்காக

அதன் பயனுள்ள குணங்கள் காரணமாக, ருடபாகா பின்வருமாறு செயல்படுகிறது:

• காயங்களை ஆற்றுவதை;
• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• எதிர்ப்பு எரிப்பு;
• டையூரிடிக்;
• மலமிளக்கி.

ருடபாகாவிலிருந்து பயனடையக்கூடிய சில பகுதிகள் மற்றும் நிபந்தனைகள் இங்கே:

1. எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துதல் (கால்சியத்தின் அதிக சதவீதம் காரணமாக).
2. தீக்காயங்கள் மற்றும் சீழ் மிக்க அழற்சிகள் (புதிதாக பிழியப்பட்ட சாற்றைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது காயம்-குணப்படுத்தும் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது).
3. செரிமான மண்டலத்தின் மறுசீரமைப்பு, இரைப்பை அழற்சி, குடல் அழற்சி (செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது, வாய்வு நீக்குகிறது).
4. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது (வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் பிளேக்குகள் படிவதைத் தடுக்க உடலில் இருந்து கொழுப்பை நீக்குகிறது).
5. உடலில் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது (ருடபாகாவில் உள்ள கடுகு எண்ணெய், குளுக்கோசினோலேட்டுகள் - பைட்டோநியூட்ரியன்கள் கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் இரத்தத்தில் இருந்து புற்றுநோய்களை அகற்ற உதவுகின்றன).
6. கர்ப்ப காலத்தில் (அதிக அளவு துத்தநாகம் காரணமாக).
7. சுவாச மண்டலத்தின் நோய்கள் (எக்ஸ்பெக்டரண்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது).
8. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க, வாஸ்குலர் பிடிப்புகளை அகற்ற, ஆக்ஸிஜனின் ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது (இது உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்).

ருடபாகாவின் வழக்கமான நுகர்வு பெருங்குடல் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

பல நோய்களைத் தடுக்க, புதிய ருடபாகா சாற்றை தொடர்ந்து குடிப்பது நல்லது.

குழந்தைகளில் தட்டம்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க ருடபாகா விதைகளின் டிஞ்சர் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அழற்சி செயல்முறைகளின் போது, ​​அதன் மியூகோலிடிக் மற்றும் எக்ஸ்பெக்டோரண்ட் பண்புகள், ஸ்பூட்டத்தை திரவமாக்கும் மற்றும் அகற்றும் திறன் காரணமாக உங்கள் வாய் மற்றும் தொண்டையை துவைக்கலாம்.

இருமல் போக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. ருடபாகாவை நன்றாக தட்டவும்.
2. தேனுடன் கலந்து காய்ச்சவும்.
3. சாறு வெளியானதும், பிழிந்து, ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எடை இழப்புக்கு

வேர் காய்கறியின் வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை அதை உணவு மெனுவில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. Rutabaga எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது, ஏனெனில் அதன் நார்ச்சத்து குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, தயாரிப்பு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 37 கிலோகலோரி மட்டுமே.

தோல் மற்றும் முடிக்கு

Rutabaga அழகுசாதனத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

1. சுருக்கங்களை போக்க மற்றும் முடி வளர்ச்சியை விரைவுபடுத்த, புதிய ருடபாகா சாறு பயன்படுத்தவும். இது உச்சந்தலையில் தேய்க்கப்படுகிறது அல்லது freckles தோன்றும் பகுதிகளில் தேய்க்கப்படுகிறது.
2. ஈரப்பதமூட்டும் ருடபாகா முகமூடியை உருவாக்க, ருடபாகாவை நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம், தேன் மற்றும் புதிய வெள்ளரி சாறு சேர்த்து, கலக்கவும். முகமூடியை உங்கள் முகத்தில் தடவி, 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பருத்தி துணியால் அல்லது துடைக்கும் துணியால் அகற்றவும்.

சமையலில்

சமையலில், rutabaga பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• சாலட்களில் பச்சையாக (டாப்ஸ் உட்பட);
• வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு (சுண்டவைத்த, வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த).

சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த ருடபாகா இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கு ஒரு நல்ல பக்க உணவாக இருக்கும். நீங்கள் காய்கறியை அடைத்து, அதிலிருந்து பைகளுக்கு மென்மையான நிரப்புதலை உருவாக்கலாம். உட்முர்ட் உணவு வகைகளில், இத்தகைய பைகள் சிர்ச்சினியன் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

ருடபாகா மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வினிகிரெட்டுகள் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறி குண்டுகளில் சுவையாக இருக்கும். உலர்ந்த ருடபாகா டாப்ஸ் சாஸ்கள் மற்றும் முதல் உணவுகளுக்கு கூடுதலாக இருக்கும். பல எளிய மற்றும் சுவையான ருடபாகா உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

மூல ருடபாகா மற்றும் கேரட்டின் லேசான சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:

1. ஒரு நடுத்தர ருடபாகா மற்றும் இரண்டு கேரட்டை அரைக்கவும்.
2. ஒரு கைப்பிடி திராட்சை சேர்க்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், ஒரு சில நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும்.
4. சாலட்டை லேசான மயோனைசே சாஸ் அல்லது கிரேக்க தயிர் கொண்டு சீசன் செய்யவும்.

ருடபாகாவுடன் லேசான சாலட்டுக்கான மற்றொரு செய்முறை:

1. 50 கிராம் திராட்சையை வெந்நீரில் ஊறவைத்து 15 நிமிடங்கள் விட்டு, துவைக்கவும்.
2. ஒரு ருடபாகா, ஒரு ஆப்பிள் தட்டி.
3. சாலட் பொருட்களை கலந்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை மேலே தெளிக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

நீங்கள் ருடபாகா சூப்பை இந்த வழியில் தயார் செய்யலாம்:

1. க்யூப்ஸ் 1 rutabaga, 1 வெங்காயம் மற்றும் 50 கிராம் வெட்டி. செலரி வேர்.
2. 1 கேரட்டை அரைக்கவும்.
3. 1.5 லிட்டர் காய்கறிகளை ஊற்றவும். கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கழுவப்பட்ட பார்லி அரை கண்ணாடி சேர்க்கவும்.
4. 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சமையல் முடிக்கும் முன் உப்பு, மிளகு, மஞ்சள் சேர்க்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் பருவம்.

ருடபாகாவை எதுவும் சேர்க்காமல், வெறுமனே வேகவைத்தோ அல்லது அடுப்பில் சுடவோ சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

ருடபாகாவின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள்

அட்டவணை வகைகளில், பின்வருபவை மிகவும் பிரபலமானவை:

1. வெரைட்டி "க்ராஸ்னோசெல்ஸ்காயா". இது 90 முதல் 120 நாட்கள் பழுக்க வைக்கும் டேபிள் ரகம். இது சர்க்கரை மஞ்சள் சதை கொண்டது. வேர் காய்கறி வட்டமானது, சற்று தட்டையானது மற்றும் சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். பழத்தின் எடை 300 - 600 கிராம். நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு உட்பட்டது. இந்த வகை ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்பட்டது.
2. வெரைட்டி "நோவ்கோரோட்ஸ்காயா". பழுக்க வைக்கும் காலம் சுமார் 120 நாட்கள் ஆகும். பழம் வட்டமானது, சற்று நீளமானது, மேலே ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். இது சுருக்கப்பட்ட, ஜூசி கூழ் கொண்டது. சராசரி வேர் பயிரின் எடை 400 கிராம்.
3. வெரைட்டி "ஹேரா". பழுக்க வைக்கும் காலம் குறைவாக உள்ளது, சராசரியாக 85 முதல் 90 நாட்கள் ஆகும். பழங்கள் வட்டமானவை, 300-400 கிராம் எடையுள்ளவை, கூழ் சுவை தாகமாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கும்.
4. வெரைட்டி "ரூபி". பழுக்க வைக்கும் காலம் சுமார் 100 நாட்கள் ஆகும். மிகவும் உறைபனி-எதிர்ப்பு வகைகளில் ஒன்று மற்றும் மண்ணின் கலவை பற்றி தேர்ந்தெடுக்கவில்லை. இது கவனிப்பில் எளிமையானது மற்றும் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களை எளிதில் தாங்கும்.
5. வெரைட்டி "ஸ்வீடிஷ்". பழுக்க வைக்கும் காலம் சுமார் 130 நாட்கள் ஆகும். பழங்கள் வட்ட வடிவத்திலும் பச்சை நிறத்திலும் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். அதிக மகசூல் தரும் வகை, ஆனால் சுவை பண்புகளின் அடிப்படையில் இது மேலே உள்ள வகைகளை விட சற்றே மோசமானது.
6. வெரைட்டி "கோஹாலிக் சினைன்". பழங்கள் சுமார் 100 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். பழத்தின் அளவு மற்றும் எடைக்கான பதிவு வகை. ஒரு ருடபாகாவின் எடை ஒன்றரை கிலோகிராம் வரை இருக்கும். கூழ் மீள் மற்றும் தாகமாக உள்ளது, கசப்பு இல்லாமல் ஒரு பிரகாசமான பணக்கார சுவை உள்ளது.
7. வெரைட்டி "Zeltenie Abolu". பழுக்க வைக்கும் காலம் 120 நாட்கள். பழங்கள் பச்சை-ஊதா, சதை மென்மையானது, சர்க்கரை சுவை கொண்டது.

இந்த நன்கு அறியப்பட்ட வகைகளுக்கு கூடுதலாக, மிகவும் பிரபலமானவை அல்ல, ஆனால் சிறந்த வகைகளும் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக:

• வில்மா;
• குழந்தை அன்பு;
• லிசி;
• மரியன்;
• ஒரு பிரகாசமான கனவு.

ருட்டாபாகாவின் பெரும்பாலான வகைகள் வெளிநாட்டுத் தேர்வைச் சேர்ந்தவை, ஆனால் ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படும் வகைகளும் உள்ளன. அவற்றில் சில இருந்தாலும்: மாநில பதிவேட்டில் ஆறு நிலைகள் மட்டுமே உள்ளன. அவர்களின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வளரும் திறன் ஆகும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

புகைப்படத்தில் நீங்கள் ருடபாகாவின் பிரபலமான வகைகளைக் காணலாம்.

பிரகாசமான கனவு ஹேரா வில்மா நோவ்கோரோட்ஸ்காயா ஸ்வீடிஷ் கஸ்னோசெல்ஸ்காயா

திறந்த நிலத்தில் ருடபாகாவை நடவு செய்வதற்கும் வளர்ப்பதற்கும் விதிகள்

நடுநிலை மற்றும் அமில மண் இரண்டும் திறந்த நிலத்தில் ருடபாகா வளர ஏற்றது. லேசான வளமான செம்மண் மற்றும் மணல் கலந்த களிமண் மண் இந்தப் பயிருக்கு மிகவும் ஏற்றது. மண்ணில் நிறைய ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும், ஆனால் தேங்கி நிற்கும் நீரை உருவாக்கக்கூடாது. அமில மண்ணுக்கு, சாம்பல் அல்லது சுண்ணாம்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புதிய உரம் இந்த பயிருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, இலையுதிர் காலத்தில் தோண்டியெடுக்கும் போது தோட்டத்தில் படுக்கையில் சேர்க்க அல்லது உரம் அல்லது மட்கிய அதை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வசந்த காலத்தில் ருட்டாபாகா நடப்படும் படுக்கைகளுக்கு இலையுதிர்காலத்தில் கனிம உரங்களைச் சேர்ப்பது நல்லது:

• யூரியா;
• சூப்பர் பாஸ்பேட்;
• பொட்டாசியம் உப்பு.

ஆலை சுண்ணாம்பு அல்லது டோலமைட் மாவு, மர சாம்பல் ஆகியவற்றிலிருந்தும் பயனடையும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

ருடபாகா வளரும் போது பயன்படுத்தப்படும் கனிம உரங்களை புகைப்படம் காட்டுகிறது.

யூரியா 50 ரப். 1 கிலோ டோலமைட் மாவு 66 தேய்க்க. 5 கிலோ பொட்டாசியம் சல்பேட் 94 ரப். 1 கிலோ சூப்பர் பாஸ்பேட் 87 ரப். 1 கிலோ

நடவு செய்வதற்கான காலக்கெடு

திறந்த நிலத்தில் ருடபாகாவை நடவு செய்வதற்கான நேரம் வானிலை மற்றும் நடவு பகுதியால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ருடபாகாவை விதைகளுடன் நேரடியாக தரையில் அல்லது தொட்டிகளில் முன்கூட்டியே வளர்க்கப்பட்ட நாற்றுகளுடன் நடலாம். நாற்றுகளை நடும் போது, ​​விளைவு இன்னும் உத்தரவாதம்.

Rutabaga பொதுவாக ஏப்ரல் இறுதியில் - மே தொடக்கத்தில் விதைக்கப்படுகிறது. நாற்றுகள் தரையில் நடப்படுவதற்கு நாற்பது நாட்களுக்கு முன்பு தொட்டிகளில் விதைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் மண் கலவையுடன் ஒரு கொள்கலனில் சுமார் 1.5 செ.மீ ஆழத்தில் விதைகளை விதைக்க வேண்டும். ஆனால் மூன்று முழு நீள இலைகள் தோன்றுவதற்கு முன்பே நாற்றுகள் தரையில் நடப்படுகின்றன.

திறந்த நிலத்தில் விதைகளை சரியாக நடவு செய்வது எப்படி?

ருடபாகாவின் சரியான நடவு இலையுதிர்காலத்தில் படுக்கைகளை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது.

அவை தோண்டப்பட்டு கொண்டு வரப்படுகின்றன:

• உரம்;
• மட்கிய
• உரங்கள்

விதைகள் சுமார் 2.5-3 செ.மீ ஆழத்தில் நடப்பட்டு, சுமார் 45-50 செ.மீ வரிசைகளுக்கு இடையில் இடைவெளி விட்டு, நாற்றுகள் தோன்றிய பிறகு, புதர்களுக்கு இடையில் சுமார் 4 செ.மீ இருக்கும் வகையில் அவை மெல்லியதாக இருக்கும்.4 முழு நீள இலைகள் புதர்களின் மீது படிந்து, அவை மீண்டும் மெல்லியதாக இருக்கும், இதனால் புதர்களுக்கு இடையில் சுமார் 15 செ.மீ.

Rutabaga குளிர்ச்சியைத் தாங்கும் ஒரு தாவரமாகும். வேர் பயிர்களை உருவாக்குவதற்கான உகந்த வெப்பநிலை 15-18 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். ஆலை உறைபனி மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு பயப்படுவதில்லை, ஆனால் சூடான மற்றும் வறண்ட காலநிலையில் இறக்காது. ஆனால் வெப்பம் ருடபாகாவின் சுவையை மோசமாக பாதிக்கிறது.

பின் பராமரிப்பு மற்றும் சாகுபடி

ருட்டாபாகாவைப் பராமரிக்கும் போது முக்கிய தேவை ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஏராளமான ஒளி. ருடபாகா நிழலான பகுதிகளில் நன்றாக பழுக்காது. Rutabagas தண்ணீரை விரும்புகிறது. இது 10 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். 1 சதுர மீட்டருக்கு தண்ணீர் மீ. விதைப்பு.

உணவளிப்பது முக்கியம். தரையில் நாற்றுகளை நடவு செய்த இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஆலைக்கு குழம்புடன் உணவளிக்க வேண்டியது அவசியம். வேர் பயிர்களின் உருவாக்கத்தின் தொடக்கத்துடன் கனிம உரத்துடன் மீண்டும் மீண்டும் உணவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது

Rutabaga பூச்சிகள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டு முறைகள்:

1. முட்டைக்கோஸ் பறக்கிறது. அவற்றை எதிர்த்துப் போராட, ஒன்று முதல் பத்து என்ற விகிதத்தில் நாப்தலீன் மற்றும் நதி மணல் ஆகியவற்றின் உலர்ந்த கலவையுடன் படுக்கைகளை தெளிக்க வேண்டும். பத்து நாட்களுக்குப் பிறகு, சிகிச்சை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.
2. மெட்வெட்கா. ஈரமான மண்ணில் வாழ்கிறது மற்றும் தாவரத்தின் வேர்களைக் கெடுக்கிறது. இலையுதிர்காலத்தில் மண்ணைத் தோண்டி எடுப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதை எதிர்த்துப் போராட வேண்டும். தாவர வளர்ச்சியின் போது, ​​பூச்சி பத்திகள் மற்றும் பர்ரோக்களை அழிக்க வரிசைகளுக்கு இடையில் தளர்த்தவும், மற்றும் பூச்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான தீர்வுகளுடன் தண்ணீர்.
3. முட்டைக்கோஸ் அசுவினி. இது இலைகளின் பின்புறத்தில் குடியேறுகிறது, இதனால் அவை சிதைந்து சுருண்டுவிடும். சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் சோடியம் குளோரைடு கலவையின் கரைசல்கள் அல்லது தண்ணீரில் கரைந்த சலவை சோப்பு மற்றும் சாம்பல் ஆகியவற்றுடன் இலைகளை தெளிப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதை எதிர்த்துப் போராடலாம்.
4. சிலுவை பிளே வண்டு. வரிசைகளுக்கு இடையில் சாம்பலைச் சிதறடிப்பதன் மூலம் அதன் நிகழ்வைத் தடுக்கலாம்.

சிலுவை பிளே வண்டுகளிலிருந்து ருடபாகாவைப் பாதுகாக்க, தரையில் உள்ள நாற்றுகளை மர சாம்பலால் தூள் செய்ய வேண்டும். நடவு செய்வதற்கு முன் விதைகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

அறுவடை

ருடபாகா உறைபனிக்கு சற்று முன்பு அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ருடபாகாவின் டாப்ஸ் அடிவாரத்தில் துண்டிக்கப்படுகிறது, காய்கறி மண்ணிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் கழுவப்படவில்லை. காய்கறிகளை பாதாள அறையில் அலமாரிகளில் அல்லது இழுப்பறைகளில் சேமித்து வைப்பது நல்லது, மணல் அல்லது மரத்தூள் தெளிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை தரையில் தோண்டிய ஆழமற்ற அகழிகளிலும் வைக்கலாம், மீண்டும் வைக்கோல் அல்லது உலர்ந்த மரத்தூள் கொண்டு தெளிக்கலாம்.