Цэлцэгнүүр, жигнэмэг бүхий жүржийн бялууг жигнэх шаардлагагүй. Улбар шар өнгийн вазелинтай бялуу бэлтгэхийн тулд та зөвхөн намуу цэцгийн жигнэмэг төдийгүй шоколад, ваниль гэх мэтийг ашиглаж болно.
НАЙРЛАГА:
Жүржийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Жүржийн вазелиныг 300 мл-т шингэлнэ. савлагаа дээрх зааврын дагуу ус. Жижиглэсэн жүржийг нэг ширхэг хэвний ёроолд байрлуулж, вазелин хийнэ. Өрөөний температурт хөргөж, вазелиныг бүрэн хатууруулах хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
Крекерийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Желатиныг 150 мл-ээр шингэлнэ. халуун ус. Цөцгийтэй элсэн чихэр холино. Желатин нэмээд сайтар холино. Цөцгийтэй жигнэмэгийг хольж, хөлдөөсөн жүржийн вазелин дээр тавь. Улбар шар өнгийн бялууг дахин хөргөгчинд хийж 4-5 цаг байлгана.
Хөлдөөсөн бялуутай хөгцийг хэдэн секундын турш халуун усанд хийж, дараа нь тавган дээр эргүүлнэ.
Жигнэхгүйгээр вазелин, жигнэмэг бүхий жүржийн бялуу бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Сайн уу!
Өнөөдөр би маш энгийн хэрнээ маш амттай вазелин бялуу хийх жорыг хуваалцаж байна. Үүнээс гадна, энэ нь жигнэх шаардлагагүй, гал тогооны өрөөнд их цаг зарцуулдаггүй.
Хэсэг хугацааны өмнө ажлын нэг найз маань энэ жорыг хуваалцаж байсан бөгөөд одоо би үүнийг ямар нэгэн баяр ёслол, цай, кофе уусан найрсаг уулзалт, эсвэл зүгээр л амралтын өдөр гэр бүлийнхнийхээ хүсэлтээр хийхийг хичээдэг.
Би сайн нарийн боовчин биш гэдгээ чин сэтгэлээсээ хүлээн зөвшөөрч байна, тиймээс би ямар ч нарийн боовны (зөвхөн биш) зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн (хамгийн энгийн бялуу гэх мэт) хийхийг шийддэггүй. Жинхэнэ урлагийн бүтээл туурвидаг зарим сайтын найзуудынхаа жигнэмэгийн жорыг уншсандаа би маш их биширдэг. Ерөнхийдөө надад хичээх орон зай бий)). Энэхүү жорын дагуу хийсэн бялуу нь шинэхэн тогооч хүртэл үргэлж ажиллах болно, ямар нэгэн баяраар бэлтгэснээр та шороонд нэрвэгдэхгүй нь гарцаагүй.
Эхэлцгээе. Юуны өмнө би жигнэмэгийг хутгагч ашиглан үйрмэг болгон бутлана.
Хэрэв таны гал тогооны өрөөнд энэ зүйл байхгүй бол ердийн гялгар уут, гулсмал зүү хэлбэртэй хуучин батлагдсан арга нь зүгээр л сайн хэрэг болно.
Зарчмын хувьд ямар ч күүки хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг саатал, вазелин хэлбэрээр нэмэлтгүйгээр. Би жилийн ой, шоколад, шатаасан сүү гэсэн 3 төрлийг туршиж үзсэн. Тэгээд би сүүлчийнх нь дээр зогсохоор шийдсэн - манай гэр бүлийнхэн бид хоёр шатаасан сүүний амтанд хамгийн их таалагдсан.
Би буталсан жигнэмэгийг үйрмэг болгон гүн гүнзгий саванд хийнэ.
ЧУХАЛ! Бялууг бэлтгэхээс 30 минутын өмнө цөцгийн тосыг зөөлөн болгохын тулд хөргөгчнөөс гаргаж авах хэрэгтэй.
Энэ бялууг хийхэд дугуй хэлбэртэй тогоо тохиромжтой. Би хэвний ёроолын диаметрийн дагуу илгэн цааснаас тойрог хайчилж, ёроолыг цаасаар бүрхэв.
Буталсан жигнэмэг, цөцгийн тосыг сайтар хольж, үүссэн массыг хэвний ёроолд нягтруулна.
Би хөгцийг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Бялууны суурь нь хөргөгчинд амарч байх хооронд би цөцгий хэсгийг бэлддэг.
Эхлээд би желатин бэлдэж байна.
Би хамгийн түгээмэл желатин хэрэглэдэг. Би үүнийг тасалгааны температурт 100 мл буцалсан ус руу хийнэ, 10 минутын турш хавагнах болно.
Желатиныг буцалгаад авчрахгүй байх нь чухал юм!
Дараа нь би желатинтай аяга таваг тавиад хөргөөд, өндөр холигч шилэнд цөцгий хийнэ ...
Энэ үе шатанд өндөр таваг хэрэглэх нь чухал бөгөөд ташуурдах явцад гал тогооны өрөөнд цацагдахгүй байх нь чухал юм.
Энэ бялуунд ямар ч цөцгий тохиромжтой, өөхний агууламж хамаагүй. Энэ бүхэн зөвхөн амт, сонголтоос шалтгаална... Хэрэв та хамгийн өтгөн амтыг авахыг хүсвэл 20% ба түүнээс дээш өөхний агууламжтай цөцгий хэрэглээрэй. Хэрэв өөх тос танд тохирохгүй бол та калори тоолж байгаа гэх мэт 10% -ийг авч болно. Та үүнийг kefir-ээр сольж болно гэж би бодож байна, би өөрөө үүнийг туршиж үзээгүй байна, гэхдээ надад ийм бодол төрж байна.
Дараа нь би ааруул бяслаг хэрэглэдэг.
Би хамгийн хямд бяслаг хэрэглэдэг, энэ нь энэ бялуунд тохиромжтой байсан.
Би бяслагийг цөцгийтэй хамт тарааж өгдөг.
Цөцгий, цөцгийтэй бяслагтай шилэн аяганд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр хийнэ ...
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та тийм ч чихэрлэг биш бялуу авахыг хүсч байвал элсэн чихрийн хэмжээг хоёр дахин бууруулж болно.
Дараа нь би ванилийн сахар нэмнэ ...
Дараагийн алхам бол нэг цусны жүржийн шүүсийг дээр дурдсан бүх найрлагатай шилэн аяганд шахах явдал юм.
Би элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигчоор бүгдийг нь зөөлөн цохино.
Энэ хооронд желатин аль хэдийн хүссэн температурт хөргөсөн тул би үүнийг нимгэн урсгалаар бяслаг, цөцгийн холимог руу хийнэ.
Дахин би үүнийг хутгагчаар сайтар цохив.
ЧУХАЛ!!! Ташуурдсан хольцыг хөргөгчнөөс гаргаж авсан бялууны суурь дээр нэн даруй цутгаж, жигд тараана.
Энэ үе шатанд би шууд утгаараа 5 минутын турш сатаарсан бөгөөд желатин аль хэдийн тогтсон байсан ...
Массыг аль хэдийн тогтсон желатинаар тараах нь нэлээд хэцүү бөгөөд гадаргуу нь гөлгөр биш болно. Эцсийн эцэст энэ нь бялууны гадаад байдал, амтанд нөлөөлөөгүй ч би маш их сандарсан.
Дараа нь би хөгцийг хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш буцааж тавьсан. Заасан хугацаа дуусахад би эцсийн, вазелин хэсгийг бэлтгэдэг.
Би жүржийн амттай вазелин ашигласан.
Ерөнхийдөө ийм бялуунд ямар ч амттай вазелин тохиромжтой байдаг. Та мөн тоо хэмжээг өөрчилж болно - хэрэв та нимгэн вазелин давхарга авахыг хүсвэл хоёр уут вазелин авахад хангалттай. Хэрэв энэ нь илүү зузаан байвал гурав, бүр дөрөвийг нь аваарай.
Би уутны агуулгыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ...
Би зааврын дагуу халуун усаар шингэлж, усны хэмжээг 100 мл-ээр бууруулна.
Би элсэн чихэр уусах хүртэл сайтар хутгаж, вазелин хольцыг хөргөөд дараа нь хольцыг бяслаг, цөцгийн бялуу давхарга дээр хийнэ. Дараа нь би цусны жүржийн хальсаар цацна.
Би бялуугаа 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ бялууг бүхэл шөнө хөргөгчинд байлгахын тулд өмнөх шөнө бэлтгэх нь хамгийн тохиромжтой.
Өглөө нь үр дүн нь иймэрхүү харагдах болно.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн жүржийн вазелин, ердийн жүржийн хальстай миний дараагийн бялууг энэ зураг харуулж байна. Өмнөх нь - цусны улбар шар өнгөтэй, гэр бүлийнхэн нь өглөө бүр нүдээ цавчилгүй идсэн, үнэн хэрэгтээ зураг авах зүйл байхгүй байсан)).
Давхаргууд нь салахгүйн тулд маш хурц хутгаар хэсэг болгон хуваасан нь дээр.
За, тэгээд л та гэр бүлээ цай, кофе уухаар ширээнд урьж болно.
Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв хэн нэгэн сонирхож байгаа бол миний хийсэн бялуу хийх өөр жорыг уншихыг санал болгож байна, энэ нь маш их хүчин чармайлт, ур чадваргүйгээр үргэлж гарч ирдэг - үргэлж бэлэн байдаг бүтээгдэхүүнээс хийсэн бяслагны бялуу.
Бүгд цайны үдэшлэгээ сайхан өнгөрүүлээрэй!
*Бялууг хөргөгчинд хийж хөргөх хугацаа ороогүй болно.
Хоол хийх цаг: PT00H40M 40 мин.
Нэг үйлчлэлийн ойролцоо өртөг: 50 рубль.
Баярын жүржийн вазелин бялуу
Бисквитний хувьд:
Бөглөхөд:
Цөцгийн хувьд:
1. Багц дээрх зааврын дагуу желатиныг усанд уусгана. 40-60 минутын дараа халаана, гэхдээ бүрэн уусах хүртэл буцалгаж болохгүй. Сайхан байна.
2. Өндөг, элсэн чихэр, сод, гурилаас энгийн хөвөн бялуу хийх зуурсан гурил зуурах.
3. Жигнэмэгээ 180С-т 15 минут жигнэнэ.
4. Хөргөсөн хөвөн бялууг 1,5 х 1,5 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.
5. Жүрж, мандариныг хальсалж, мандариныг хэсэг болгон задалж, жүржийг зүсмэл болгон хуваана.
6. Хан боргоцой, гадил жимсийг шоо болгон хайчилж ав.
7. Цөцгий нь элсэн чихэртэй холилдож, ваниллин, хөргөсөн желатин нэмнэ. Дараа нь бүгдийг сайтар холино. Хэрэв желатин хангалттай байвал 10 минутын дараа цөцгий хатуурч эхлэх тул та бүх зүйлийг хурдан хийх хэрэгтэй.
8. Салдаг талтай хэвний ёроолд жимсээ сайхан тавь.
9. Жигнэмэгийн хэсгийг тавь.
10. Жигнэмэг шоо дөрвөлжин дээр жимс тавь. Цөцгийд хийнэ, дараа нь хөвөн бялууг буцааж хийж, жимсний дээр цөцгий хийнэ.
11. Бялууг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хонуулна.
12. Дараагийн өдөр нь бялууг хэвнээс нь салгаж, тавган дээр болгоомжтой эргүүлнэ. Бялуу хэсгүүд нь жигд, доторх хөвөн бялуу нь цөцгийд дэвтээсэн, зөөлөн байдаг. Жигнэмэг, цөцгийд бага хэмжээний элсэн чихэр байдаг, жимсний амтлаг нь бялууг сайн нөхдөг. Вазелин бялуу хайрлагчид баяртай байх болно!
Юуны өмнө жигнэмэгээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Ургамлын тос, гурил, жүрж, нимбэгний хальс нэмнэ. Хамгийн төгсгөлд жигд нунтаг нэмнэ.
Бидний зуурсан гурилыг 26 сантиметр диаметртэй хэвэнд хийнэ.
180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон жигнэмэгээ хөргөөд жүржийн шүүсэнд бүлээн байлгана. Бэлтгэх зуураа жигнэмэгээ хөргөгчинд хийнэ.
Желатиныг хүйтэн сүүнд дэвтээгээд хойш тавь. Нэг аяганд зуслангийн бяслагыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цөцгий, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол нь хутгана. Сүүнд дэвтээсэн желатиныг гал дээр тавиад буцалгаагүй уусгана.
Жүржийн ааруултай бялууг угсарч эхэлцгээе. Жигнэмэгийг хавчаартай хайруулын тавган дээр тавьж, дараа нь ааруул массын хагасыг хийнэ. Аарцны масс дээр жүрж тавиад, үлдсэн ааруул массыг жүрж дээр хийнэ. Бүх зүйлийг хатууртал хөргөгчинд хийнэ.
Бялууг хатуурсны дараа чимэглэж эхэлцгээе. Жүржийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, бялуу дээр тавь. Бялуунд зориулсан вазелиныг багц дээр заасны дагуу шингэлж, бидний жүрж дээр хийнэ. Жүржтэй амттай ааруултай бялууг хатууруулж, амталж эхэлье.
Сайхан хооллоорой!
"Жимс" вазелин бялуу"Жимс" вазелин бялуу
Хөнгөн, амттай, дунд зэргийн чихэрлэг вазелин бялуу.
Бялууг урьдчилан бэлдэж, өөртөө болон гэр бүлдээ цаг гаргах боломжтой.
Хоол хийх цаг: 1.5 цаг. Хатуурах хугацаа: 3-4 цаг (шөнийн цагаар илүү тохиромжтой).
Найрлага:
Бисквитний хувьд.
3 өндөг, 0.5 аяга элсэн чихэр, 1 tsp. сод, 1 аяга (200 гр) гурил.
Бөглөх зориулалттай.
3 жүрж, 3 мандарин, 150 гр хан боргоцой, 150 гр (1 жижиг) банана.
Кремний хувьд.
50 гр желатин, 1 багц ваниллин, 900 гр цөцгий 10%, элсэн чихэр 1 шил.
Хоол хийх арга:
Желатиныг зааврын дагуу усанд уусгана. 40-60 минутын дараа халааж, буцалгаж болохгүй!, бүрэн уусах хүртэл. Сайхан байна
Өндөг, элсэн чихэр, сод, гурилаас энгийн хөвөн бялуу хийх зуурсан гурил зуурах.
Жигнэмэгийг 180С-т 15 минутын турш жигнэх
.
Хөргөсөн жигнэмэгээ 1.5 х 1.5 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.
Жүрж, мандариныг хальсалж, мандариныг хэсэг болгон хувааж, жүржийг зүсэж хуваана.
.
Хан боргоцой, гадил жимсийг шоо болгон хайчилж ав
8.
Цөцгийтэй элсэн чихэр хийж, ваниллин, хөргөсөн желатин нэмээд сайтар холино, хэрвээ хангалттай желатин байвал 10 минутын дараа цөцгий хатуурч эхлэх тул та бүх зүйлийг хурдан хийх хэрэгтэй.
.
Салдаг талтай хэвний ёроолд жимсээ сайхан тавь.
.
Хэсэг жигнэмэг тавь 
Жигнэмэг шоо дээр жимс тавь. Цөцгийд хийнэ, дараа нь хөвөн бялууг буцааж хийж, жимсний дээр цөцгий хийнэ.
Бялууг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хонуулна
Дараагийн өдөр нь бялууг хэвнээс нь салгаад тавган дээр болгоомжтой эргүүлнэ. Бялуу хэсгүүд нь жигд, доторх хөвөн бялуу нь цөцгийд дэвтээсэн, зөөлөн байдаг. Жигнэмэг, цөцгийд бага хэмжээний элсэн чихэр байдаг, жимсний амтлаг нь бялууг сайн нөхдөг. Вазелин бялуу хайрлагчид баяртай байх болно!
