Ногоон Мексикийн коктейль нь тодорхой нэртэй ч Мексик, Өмнөд Америктай огт хамаагүй юм. Уг ундаа нь чихэрлэг, исгэлэн бөгөөд гадил жимсний тод өргөлттэй. Хэдийгээр түүний хүч чадал өндөр боловч амт нь нэлээд дэгжин байдаг.
Хачирхалтай нь Украин бол Ногоон Мексикчүүдийн өлгий нутаг юм. Түүний зохиогч нь 1996 онд туршилтаар энэ ундааг зохион бүтээсэн Сергей Кадацкий байв. Эхэндээ "Ногоон Мексик" нь Украин, Орост алдартай байсан бөгөөд дараа нь цагаачдын ачаар дэлхий даяар тархсан. Өнөөдөр "Green Mexican" нь АНУ-ын шөнийн цэнгээний газар, баарны хамгийн алдартай согтууруулах ундааны нэг юм. Коктейлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь Pizang Ambon ногоон гадил жимсний ликёр бөгөөд ундаанд ногоон өнгөтэй болдог.
Хоол хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш тул гэртээ хоол хийх нь баарны урлагийг мэддэггүй хүмүүст ч хэцүү биш байх болно.
Найрлага:
Ихэнхдээ "Pizang Ambon" нь Мидори ликёроор солигддог. Олон барменууд эцсийн бүтээгдэхүүний амт бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна гэж мэдэгддэг. Гэсэн хэдий ч сонгодог жор нь Pisang Ambon ликёрыг ашиглах явдал юм.
Хоол хийх гол бэрхшээл нь бүх найрлагыг давхаргаар овоолсон явдал юм. Гэхдээ гэрийн хоол хийхэд чухал ач холбогдолтой зүйл байдаг: та тусгай хэрэгсэл, цахилгаан хэрэгсэл ашиглах шаардлагагүй. Ногоон Мексикчүүдэд сэгсэргч, бар шүүр хэрэггүй.
Эхний ээлжинд гадил жимсний дарсыг шидэлт (шил) руу хийнэ. Дараа нь хоёр дахь давхарга нь нимбэгний шүүс юм. Та бар халбагаар нимгэн урсгалаар асгах хэрэгтэй. Хэрэв халбага байхгүй бол ердийн хутга хийх бөгөөд ингэснээр шингэн нь сум руу урсах болно. Гурав дахь давхарга нь текила бөгөөд үүнийг хоёр дахь давхаргатай адилтган коктейль болгон хийнэ.
Ногоон мексик коктейль хурдан салдаг тул бэлтгэлийн дараа шууд уух хэрэгтэй. Уг ундааг нэг амьсгалаар ууна, хэрэв хүсвэл та ямар ч цитрусын нэг хэсгийг хазаж болно.
Ихэнх алдартай коктейлийн нэгэн адил "Ногоон Мексик" нь жороор нэгээс олон удаа туршилтанд хамрагдсан. Жишээлбэл, Blue Curacao ликёрыг оруулаад та цэнхэр Мексик коктейлийг хийж болно. "Браун"-ыг кофены ликёроор, "Алтан"-ыг Golden Strike ликёроор авдаг.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд!Коктейльд мөс хэрэглэдэггүй тул бүх найрлага, шидэлтийг хөргөсөн байх ёстой. Нимбэгний шүүсийг коктейль хийхээс өмнө нэн даруй бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг анхны бөгөөд амттай!
Алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод товшино уу Shift+Enterэсвэл
Өнөөдөр хамгийн алдартай хүмүүсийн нэг текила болон жүүстэй коктейль, диско, далайн эрэг, залуучууд цуглардаг шөнийн бааранд. Текила дээр үндэслэсэн энэхүү коктейль нь мэдээж Мексикээс бидэнд ирсэн. Коктейль Мексик хүн текилагаа шинэ хэлбэрээрээ танилцуулж байна. Бага хэмжээний гранадин нь коктейльд Бразилийн халуун нарны туяаг өгдөг.Текила шүүсийг хан боргоцойны шүүсээр зөөлрүүлснээр коктейль нь хор хөнөөлгүй мэт санагддаг.
Энэхүү текила болон жүүстэй коктейлийг хийхэд маш хялбар байдаг. Бидэнд жижиг хэсэг мөс асгаж хөргөхийг зөвлөдөг сэгсрэгч хэрэгтэй болно. Мөс хайлж дууссаны дараа та мохоо хийж болно. Бүх найрлагыг нь сэгсрэгч рүү хийнэ, мөс нэмээд бүгдийг нь сайтар сэгсэрсний дараа та сэгсрэгчийн агуулгыг өндөр шилэнд хийнэ.
Коктейлоор үйлчлэх олон янзын арга байдаг. Манай тохиолдолд бид үүнийг шилний ирмэг дээр бэхэлсэн интоороор чимэглэх болно. Гэхдээ та ер бусын сонголтыг санал болгож чадна. Бид шилийг нимбэгээр үрж, нунтаг элсэн чихэр эсвэл нарийн элсэн чихэрээр зөөлөн цацна. Илүүдэл элсэн чихэрийг үлээлгэ. Бид маш чамин харагддаг хяруугаар бүрхэгдсэн шил авсан. Та өргөдөл гаргаж болно.
Нэрийг нь үл харгалзан энэхүү гадил жимсний амттай чихэрлэг исгэлэн коктейль нь Ацтекийн оронтой ямар ч холбоогүй юм. Түүний жор анх удаа Киевт гарч ирсэн боловч энэ нь энэ ундааг хорин жилийн дотор дэлхий даяар алдартай болоход саад болоогүй юм. Би танд Мексикийн ногоон смүүтиг гэртээ хэрхэн хийхийг зааж өгөх болно. Та 5 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Түүхийн лавлагаа.Ногоон Мексик коктейлийг 1996 онд Украины бармен Сергей Кадацкий зохион бүтээжээ. Нэгэн өдөр түүний ажиллаж байсан Киев бааранд зочдод таалагдаагүй олон шил Pizang Ambon гадил жимсний ликёр авчирчээ.
Сергейд энэ архи зарах үүрэг өгсөн. Тэрээр шинэ амттай коктейль бүтээхийн тулд орц найрлагатай туршилт хийж эхлэв. Хэдэн долоо хоногийн дараа "Ногоон Мексик" гарч ирэв. Эхлээд энэ ундааг зөвхөн Украин, Оросын бааранд мэддэг байсан боловч цагаачдын ачаар жор Европ даяар тархаж, дараа нь АНУ-д хүрч ирэв.
Коктейлийг яагаад ингэж нэрлэсэн нь тодорхойгүй байна. Хамгийн их магадлалтай, учир нь энэ нь текила агуулдаг бөгөөд коктейль нь өөрөө ногоон өнгөтэй байдаг.
Найрлага ба харьцаа:
Олон барменууд гадил жимсний ликёрыг илүү түгээмэл амтлагч Мидори гуагаар сольж, амт нь бараг өөрчлөгддөггүй гэж мэдэгджээ. Гэхдээ сонгодог хувилбарт Пизанг Амбоныг ашигладаг.
Бүх найрлага нь давхаргад тавигдах ёстой бөгөөд энэ нь хоол хийх гол бэрхшээл юм.
1. Гадил (гуа) архины шил (буудсан) руу хийнэ.
2. Архины дээгүүр нимбэгний шүүсийг баарны халбагаар эсвэл хутганы үзүүрээр (хоёр дахь давхарга) зөөлөн хийнэ.
3. Үүний нэгэн адил шүүс (гурав дахь давхарга) дээр текила хийнэ.
4. Коктейль хурдан гуужиж амт чанараа алддаг тул бэлтгэсний дараа шууд нэг аяганд ууна.
5. Зүсмэл, жүрж, нимбэг, шохой (заавал биш) байх ёстой.
Ногоон Мексик коктейль хийх нарийвчилсан технологийг видеонд үзүүлэв. Тус тусад нь бармен нь ундааны түүх, гэртээ нимбэгний шүүсийг хэрхэн хурдан шахаж авах талаар ярьдаг.
Мексикийн төрөл зүйл.Банана эсвэл амтат гуа ликёрыг өөр зүйлээр сольсон олон жор гарч ирэв. Blue Curacao нь Blue Mexican, кофены ликёр нь Brown, алтан навч агуулсан Golden Strike нь Golden үйлдвэрлэдэг. Бусад найрлага, харьцаа өөрчлөгдөхгүй.
Мексикийн ногоон коктейль нь саяхан гарч ирсэн ч дэлхий даяар алдартай. Уг ундаа нь тод,…
Уг ундаа нь "Мексик" нэртэй хэдий ч энэ гайхалтай зүйлтэй ямар ч холбоогүй юм ...
"Үлгэр" бол түүний гол зүйл болох абсент хэмээх гайхалтай согтууруулах ундааны албан бус нэр юм ...
Коктейль бол найрсаг үдэшлэг, романтик болзоонд тохиромжтой согтууруулах ундаа юм. "Сахиусан тэнгэр" -...
Гайхалтай амттай коктейль нь нарийн гаа амттай, баярын ширээн дээр эмчлэхэд тохиромжтой. Анх удаагаа энэ…
Pizan Ambon бол ногоон гадил жимсний ликёр юм. Цайз 21%. Энэ нь өвөрмөц маргад өнгөтэй, амт нь герцог шиг, ...
Видео: Мексикийн нүүрстөрөгчийн дутуу исэл (бүх видео) Коктейлийн найрлага: Хан боргоцойны шүүс 10 мл Нимбэгний шүүс 20 мл Текила 40 мл сироп…
Мексикт Маргарита коктейль гарч ирснээс хойш жаран жил гаруй хугацаа өнгөрчээ. Одоо бүх булангуудыг чанаж болгосон ...
Пизаны талаар хэн ч сонсоогүй үе байсан, гэхдээ энд, Украинд тэр бас их алдартай байсан, тэгэхэд ...
Бэлтгэх явцад нэг ч шавьж зовохгүй сайхан гаа амттай амтат амттан коктейль ...
Коктейлийн найрлага: Амаретто ликёр 15 мл гадил жимсний ликёр 15 мл ром 1/4 хэсэг Нимбэгний шүүс 25 мл нимбэгний ундаа 0.5…
Коктейлийн найрлага: Гуа ликёр 30 мл Кокосын ликёр 30 мл Гүзээлзгэнэтэй ликёр 30 мл БананаГүзээлзгэнэ Оригнал коктейль…
Өнгөрсөн зууны 70-аад оны эхээр энэ коктейлийн талаар Америкийн газар доорх үдэшлэгт цөөн тооны хүмүүс л мэддэг байсан. Гэхдээ…
Дэлхий дээрх бүх коктейлийн дотроос Ногоон Мексик нь хамгийн алдартай нь юм. Өнөөдөр үүнийг яаж хийхийг мэдэхгүй барменыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ буудлагын бүтээсэн түүх, тухайлбал энэ нь согтууруулах ундааны коктейлийн энэ ангилалд багтдаг бөгөөд саяхан эхэлсэн. Энэ нь хорин жилийн өмнө болсон. 90-ээд оны дундуур Украйнаас нэгэн санаачлагатай бармен гадил жимсний ликёр агуулсан ундааны өвөрмөц жор гаргаж ирэв. Уг ундаа нь фенүүдээ хурдан байлдан дагуулж, зөвхөн тус улсад төдийгүй хил хязгаараас ч илүү алдартай болсон.
Гэсэн хэдий ч түүхийн мөн чанар нь Сергей Кадацкийн жорыг санал болгох нь ердөө л шаардлагатай байсан юм, учир нь тэр үед Pizang Ambon гадил жимсний ликёр асар их багцыг түүний бааранд хүргэж байсан юм. Энэ нь орон нутгийн үйлчлүүлэгчдэд тийм ч их таалагдаагүй. Одоогийн нөхцөлд тэр архиа аль болох хурдан зарах хэрэгтэй байв. Дараа нь Сергей энэ архи агуулсан коктейлийн үзэл баримтлалыг боловсруулах санааг гаргаж ирсэн бөгөөд зочдын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Үүний үр дүнд дэлхий дахинд анхны жор, эрч хүч өгөх чихэрлэг исгэлэн амт бүхий "Ногоон Мексик" буудлыг хүлээн авав.
Өнөө үед "Ногоон Мексик" нь зөвхөн Зөвлөлтийн дараахь орон зайд төдийгүй Европ, тэр байтугай Америкт маш их алдартай. Коктейлийг яагаад өөр нэрээр нэрлээгүйн жинхэнэ шалтгааныг тааварлаж байсан ч одоог хүртэл намжаагүй байна. Баримт нь Мексикийг холбосон цорын ганц утас нь нэрнээс гадна анхны жор дээр Мексикийн уламжлалт ундаа болох текила л байгаа явдал юм.
Гэхдээ хэрэв та үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох гадил жимсний ликёрыг бусад зүйлээр солих юм бол ийм коктейлийг амархан авах боломжтой. Жишээлбэл, "Цэнхэр Курасао"-г нэмэхэд "Цэнхэр Мексик"-ийг авах боломжтой, "Калуа"-тай хамт бид "Браун Мексик"-ийг авах боломжтой. “Gold Strike ликёр нэмэхэд Алтан Мексик гарч ирдэг. Үнэн хэрэгтээ ундааны маш олон тооны сорт, өөрчлөлт байж болно. Та зүгээр л анхны жорыг таашаах эсвэл илүү тохиромжтой аналогийг хайх хэрэгтэй.
Мексик Ногоон бол давхраатай цохилт юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та тодорхой туршлага, хэд хэдэн ур чадвартай байх хэрэгтэй. Зөвхөн гурван давхарга:
"Ногоон Мексик" нь хурдан задрах чадвартай гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Ундаа бэлтгэсэн цагаас хойш аль болох хурдан "буудах" хэрэгтэй. Эхнийхээс бусад бүх давхаргыг баарны халбагаар хийх хэрэгтэй. Хэрэв коктейлийг бааранд бэлдээгүй, харин танай гэрт тохирох тоног төхөөрөмж байхгүй бол та энэ зорилгоор хутганы үзүүрийг ашиглаж болно. Цитрус жимс нь хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой - нимбэг, шохой эсвэл жүржийн зүсмэлүүд. Шохойг илүүд үздэг.
"Ногоон Мексик" -ийн бүх аналогуудын дунд "Мексикийн үхэл" -ийг онцлон тэмдэглэж болно. Энэхүү ундаа нь сонгодог жороос хамаагүй хүчтэй бөгөөд маш анхны хэлбэрээр үйлчилдэг. Гол ялгаа нь ийм хольцын дараа хөл дээрээ зогсох нь маш их асуудалтай байдаг. Энэ нь нэлээд энгийн орц найрлагыг агуулдаг боловч өвөрмөц хослол нь маш "термоядрол" бөгөөд таныг шууд утгаараа хөлийг чинь хөдөлгөдөг.
Эхний найрлага нь нэг шил шар айраг (хөнгөн) юм. Энэ нь бүрэн хөөсгүй байх ёстой. Савны дөрөвний нэгийг хоосон орхи. Энэ нь удахгүй үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох текилагаар дүүргэгдэх болно. Гэхдээ үүнээс өмнө бид шар айраг руу давс, халуун Табаско нэмнэ. Дараа нь текила тусдаа шилэн аяганд хийнэ, шар айрагны шил рүү буулгана. Үр дүн нь анхны хариулт юм. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийн улмаас шар айраг маш их хөөсөрдөг.
Хамгийн тохиромжтой нь та коктейлийг аль болох хурдан уух хэрэгтэй. Үүнийг хоёр балтаар хийх нь дээр. Зөвхөн жинхэнэ мэргэжлийн хүмүүс үүнийг хийж чадна. Үр нөлөө нь зүгээр л сэтгэл хөдөлгөм - хурдан хордлого.
Коктейлийн жорыг 1996 онд Украины бармен Сергей Кадацкий зохион бүтээжээ. Тэр үед тансагхан энэ чихэрлэг исгэлэн ундааг Киев дэх нийслэлийн баарнуудын нэгэнд анх удаа амсаж байжээ. Түүнээс хойш түүний нэр хүнд өссөөр байна.
90-ээд оны дундуур Pizang Ambon ногоон гадил жимсний архи зочдын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байсангүй. Түргэн сэргэлэн бармен архины хэрэглээг олохоор шийджээ. Илүү нарийвчлалтай хэлэхэд Сергейд тодорхой даалгавар өгсөн - ямар ч үнээр аваагүй архи зарах. Дараа нь бармен анхны нэрээр коктейлийн жор хийх санааг олжээ.
Өнөөдөр Мексикийн ногоон коктейль нь зөвхөн Украйн, Орост төдийгүй Европын орнууд, тэр байтугай АНУ-д маш их алдартай. Коктейлийн жинхэнэ шалтгааны талаархи таамаглал нь энэ ундааны шүтэн бишрэгчдэд сонирхолтой хэвээр байна. Мексиктэй коктейлийн цорын ганц холболт бол жоронд байгаа явдал юм.
Хэрэв та коктейлийн үндсэн орц болох гадил жимсний ликёрыг орлуулах юм бол та коктейлийг авч болно: Цэнхэр Курасао нэмсэн "Цэнхэр Мексик", "Браун Мексик" - Калуа кофены ликёр, "Алтан Мексик" - Gold Strike ликёр.
Мэдэх нь чухал!
Тархинд үзүүлэх хор хөнөөл нь согтууруулах ундааны хүнд үзүүлэх нөлөөний хамгийн аймшигтай үр дагаврын нэг юм. Елена Малышева: АРХИДАЛТАЙ БАЙХ БОЛОМЖТОЙ! Хайртай хүмүүсээ авраач, тэд маш их аюулд байна!
Коктейлийн ундаа нь давхраатай буудлага бөгөөд бэлтгэх нь тодорхой ур чадвар, туршлага шаарддаг. Коктейль нь гурван давхаргаас бүрдэнэ.
"Ногоон Мексик" хурдан гууждаг тул бэлтгэлийн дараа шууд уухыг зөвлөж байна. Давхарга бүрийг баарны халбагаар, гэртээ хутганы үзүүрээр тавьдаг. Хоолны амттан болгон бармен зочдод нэг зүсэм шохой, нимбэг эсвэл жүрж санал болгодог.
"Мексикийн үхэл" гэсэн сонирхолтой бөгөөд сэтгэл түгшээсэн нэртэй коктейль. Энэ нь "Ногоон Мексик"-ээс ер бусын хүч чадал, найрлага, танилцуулах арга барилаараа ялгаатай. Ийм хольцын дараа хөл дээрээ зогсох боломжгүй гэж олон хүн хэлдэг. Үүнд юу байгааг сонирхож байна уу? Найрлага нь нэлээд танил бөгөөд тус тусдаа үнэхээр танил юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь нийлээд зүгээр л "термоядролын бөмбөг" юм.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг аяга хөнгөн шар айраг авч, үргэлж хөөсгүй болно. Шилний дөрөвний нэг нь хоосон үлддэг, учир нь агшин зуурт текилагаар дүүрэх болно. Текилагийн өмнө шар айраг дээр хэдэн дусал халуун Табаско соус, чимх давс нэмнэ. Дараа нь, шилэнд цутгасан текила, шар айрагны шил рүү буулгаж, энд хөгжилтэй эхэлнэ. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл их хэмжээгээр ялгардаг тул хольц нь идэвхтэй хөөсөрч эхэлдэг. Коктейлийг аль болох хурдан ууж, хэдхэн балгаж уух хэрэгтэй бөгөөд нэг дусал ч асгахгүй байхыг зөвлөж байна. Хэрэв та амжилтанд хүрвэл та жинхэнэ мэргэжлийн хүн юм.
