Ургамлууд, халуун ногоотой шатаасан цацагт хяруулын булан нь амттай хоолны хоол юм. Цацагт хяруулын мах их хэмжээний В витамин агуулдаг бөгөөд харшил багатай бүтээгдэхүүнд тооцогддог.
Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 1 кг цацагт хяруулын булан, 1 литр цэвэршүүлсэн ус, 6-7 хумс сармис, 1 tbsp. л. оливын тос, 1/2 tsp. нунтагласан кориандра, 1/2 tsp. газрын хар чинжүү, 1/2 tsp. хатаасан лаврын, 1/2 tsp. карри, амтлах давс.
Хэрчсэн цацагт хяруулаа аваад маринад руу дүрнэ. Ус нь махыг бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Савыг таглаатай таглаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ үед амтлагч, халуун ногоо бэлтгэх хэрэгтэй.
Сармисаа аваад хайчлах тавцан дээр тавь. Хутга бүрийг хутганы өргөн тал дээр дарж, дараа нь сармисыг хальслаарай. Үүнийг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Сармисны хумс бүрийг уртын дагуу 3-4 хэсэг болгон хайчилж ав.
Дунд зэргийн хэмжээтэй аяга авч, цацагт хяруулын буланг бэлтгэхийн тулд бүх амтлагчаа хийнэ. Өөрийнхөө амтанд тохирсон амтлагчийг туршихаас бүү ай. Халуун ногоо дээр 1 халбага оливын тос нэмээд найрлагыг нь сайтар холино. Хойш тавьж.
Давстай усанд даршилсан махыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Үүнийг тавагнаас аваад гал тогооны алчуур эсвэл цаасан салфеткаар хатаана. Хэсэг бүр дээр жижиг зүслэг эсвэл догол хийж, сармисны зүсмэлүүдийг оруулаарай.
Жигнэмэгийн хуудсыг авч, бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж, хүнсний тугалган цаасаар бүрхэнэ. Тугалган цаасны нэг тал нь жигд хуудасны ирмэгээс хол байх ёстой бөгөөд ингэснээр та махыг дээрээс нь таглаж болно. Тугалган цаасыг өөрөө тосоор тослох шаардлагагүй. Дээрээс нь хэрчсэн цацагт хяруулын хөхийг тавь. Хэсэг бүрийг халуун ногоооор бүрж, бүх талыг нь өгөөмрөөр бүрхэнэ. Дараа нь махыг үлдсэн тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Зуухыг 230 градус хүртэл халааж, махтай жигд хуудсыг тавь. 20-25 минутын турш цацагт хяруулыг шарж идээрэй. Дараа нь зуухаа унтраа, гэхдээ үүнээс цацагт хяруулыг бүү салга. Махтай савыг унтраасан зууханд 2 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд мах бүрэн чанаж, зөөлөн, шүүслэг болно. Цаг дууссаны дараа цацагт хяруулыг зуухнаас гарга.
Амтат, зөөлөн цацагт хяруулын филе бэлэн боллоо! Махан хоолыг шатаасан эсвэл чанасан төмс, шинэ ногоо, ургамлаар үйлчил.
Цацагт хяруул эсвэл цацагт хяруул хоол хийх жор нь Америкчууд болон Европын зарим оронд цацагт хяруул үргэлж Христийн Мэндэлсний Баяраар бэлтгэдэг уламжлалт арга юм. Эдгээр орнуудад цацагт хяруулын жор хамгийн түгээмэл байдаг. Цацагт хяруулын хоол нь дүрмээр бол өөх тос биш тул та хоолны дэглэмийн цацагт хяруулын хоолыг ихэвчлэн олж болно. Турк улс өөрийн гэсэн онцлогтой. Ихэвчлэн тэд илүү их хэмжээтэй, сэтгэл хангалуун болдог цацагт хяруулын хоол, цацагт хяруулын жор нь маш энгийн, эсвэл амттай байж болно. Тиймээс бид цацагт хяруулыг хэрхэн зөв хоол хийх, цацагт хяруулыг бүхэлд нь хэрхэн яаж хоол хийх, шүүслэг цацагт хяруул, амттай цацагт хяруул, цацагт хяруулын булан, цацагт хяруулын хөлийг хэрхэн яаж хоол хийх, хэрхэн хоол хийхийг заах болно. цацагт хяруулын далавч, цацагт хяруулыг бүхэлд нь яаж хоол хийх, цацагт хяруулын зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх, цацагт хяруулын элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх, цацагт хяруулыг хүнсний ногоотой хэрхэн яаж хоол хийх, цацагт хяруулыг туулайн бөөр, цацагт хяруулыг бяслагтай хэрхэн яаж хоол хийх, цацагт хяруулын бөмбөрийг хэрхэн яаж хоол хийх, хэрхэн хоол хийх талаар цацагт хяруулын котлет, цацагт хяруулын хөхийг хэрхэн яаж хоол хийх, цацагт хяруулын гуяыг хэрхэн яаж хоол хийх, цацагт хяруулыг хэрхэн яаж хоол хийх, цацагт хяруултай юу хийх, соустай цацагт хяруул хэрхэн хоол хийх, цацагт хяруулаас юу хурдан бэлтгэх, даршилсан цацагт хяруул хэрхэн хоол хийх. Түүнчлэн, цацагт хяруулын хоолыг гэрэл зурагтай, цацагт хяруулын жороор хийсэн гэрэл зураг, цацагт хяруулын жор, гэрэл зурагтай цацагт хяруулын жор, цацагт хяруулын булангийн зураг бүхий жорыг сонгосноор та энэ үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийг харж болно.
Зууханд цацагт хяруулыг бүхэлд нь хоол хийх нь цацагт хяруул хоол хийх хамгийн түгээмэл арга юм. Гэхдээ мэдээж цацагт хяруулыг хэрхэн хоол хийх талаар өөр сонголтууд байдаг. Цацагт хяруултай хоёр дахь хамгийн алдартай жор бол цацагт хяруулын булан, цацагт хяруулын хөхөөр хийсэн хоол юм. Зууханд шатаасан цацагт хяруул, саванд хийсэн цацагт хяруул гэх мэт цацагт хяруулын махаар хийсэн янз бүрийн хоол байдаг. Цацагт хяруулын буланг хоол хийх нь тохиромжтой, учир нь цацагт хяруулын хөх нь тахианы хөхөөс хамаагүй том тул зууханд төгс чанаж, хуурай биш болно. Цацагт хяруулын булангийн хоол хийх сонирхолтой жор - цөцгийн тос. Энэ бол амттай цацагт хяруулын филе хоол хийх гайхалтай арга юм. Цацагт хяруулыг хөргөгчнөөс бага зэрэг хүйтнээс салгахад цацагт хяруулыг хоол хийж эхлэх нь дээр. Та филе дээр зүсэж, цөцгийн тос хийж, цацагт хяруулын буланг халуун ногоооор үрж, зууханд хийнэ. Цацагт хяруулын филетэй хоол хийх бусад амттай жор: майонезаас, жүржтэй, шар буурцаг сумстай. Цацагт хяруулын махыг хоол хийх өөр нэг арга бий. Энэ бол гахайн маханд ороосон цацагт хяруул юм. Цацагт хяруулаа ингэж чанах нь танд зөөлөн хоол өгөх бөгөөд та шүүслэг цацагт хяруул авах нь гарцаагүй. Гэхдээ цацагт хяруулын жор нь зөвхөн цацагт хяруул эсвэл цацагт хяруулын буланг төдийгүй цацагт хяруултай бусад жорууд байдаг: цацагт хяруулын хөхний хоол, цацагт хяруулын гуяны таваг, цацагт хяруулын бөмбөрийн аяга, цацагт хяруулын элэг болон бусад цацагт хяруулын хоол.
Хэрэв та цацагт хяруултай бол газрын цацагт хяруулаар юу хийхээ гайхаж байгаа байх. Эдгээр нь котлет, махан бөмбөлөг байж болно. Амттай цацагт хяруул хэрхэн хоол хийх тухай асуултын талаар өөр нэг тэмдэглэл. Цацагт хяруул хоол хийх нь маринад бэлтгэхээс эхлэх ёстой бөгөөд цацагт хяруул нь маринад дор хаяж хэдэн цаг, эсвэл хөргөгчинд хэдэн өдөр байх ёстой. Хэрэв та энэ шувууг хоол хийвэл цацагт хяруул таны ширээн дээр байнга зочин болно гэж найдаж байна, жор нь танд өөр өөр хоол хийх боломжийг олгодог.
Турк бинТөмсний бин хийх сонгодог жор нь махыг ашиглан янз бүр байж болно.
Цацагт хяруулыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөгийг цохино. Төмсийг хальсалж, угааж, сайтар нунтаглаж, шувууны мах, өндөгтэй хольж, амтлагч, майонез нэмнэ. Сайн холино. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Үүссэн хольцоос нэг халбага тавиад бин хийнэ. Төмстэй хуушуурыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, эргүүлж, шаргал өнгөтэй болтол нь дахин хуурч ав. Хөнгөн ногооны салатаар үйлчил.
Франц хэлээр Турк Энэ хоолонд хамгийн их хэмжээний шим тэжээл агуулсан том хөхний филе доторх хамгийн сайн хэсэг болох жижиг филе хэрэглэх нь зүйтэй.
Махыг зайлж, хатааж, нимгэн стейк болгон хувааж, бага зэрэг цохино. Цацагт хяруулыг тусдаа саванд хийж, газрын чинжүү, карри цацаж, майонез, бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмнэ. Цацагт хяруулыг даршилж, лангуун дээр хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь бэлтгэсэн филе тавина. Мах дээр сонгино, дээр нь улаан лооль тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Савыг зууханд хийж, 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь галыг 170 градус хүртэл бууруулж, дахин хагас цагийн турш хооллоорой. Франц хэлээр цацагт хяруул улаан дарсаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Шаварма нь гахайн махаар, харин тахианы махаар илүү хоолны дэглэмээр бэлтгэгдэж болно. Цацагт хяруултай бол энэ хоол нэгэн зэрэг шүүслэг, илчлэг багатай болно.
Соусын хувьд:
Цацагт хяруулын махыг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сармис, оливын тосоор даршилж, шөнийн турш үлдээх нь дээр. Мөн соусыг дусааж, амттай үнэрийг олж авахын тулд урьдчилан бэлтгэ. Сармис, ургамлыг хэрчиж соусыг бэлтгэж эхэлнэ. Холигч саванд хийж, үлдсэн найрлагыг нь нэмээд бүгдийг нь хурдан цохино.
Хүнсний ногоо бэлтгэх. Хятад байцааг нилээд цавчих.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг зүсмэл болгон, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Шаварма бэлтгэхийн тулд та шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг ашиглаж болно. Хоёр дахь тохиолдолд амт нь илүү халуун ногоотой болно. Сонгино, өргөст хэмх, улаан лоолийг холино.
Халуун хайруулын тавган дээр цацагт хяруулыг бэлэн болтол нь хуурч ав. Хамгийн гол нь хуурай биш юм. Ширээн дээр лавашны хуудас тавь. Махны дөрөвний нэгийг нарийн тэгш өнцөгт хэлбэрээр хуудсан дээр нэг ирмэг рүү ойртуулна. Соусаар чөлөөтэй тараана. Дараа нь солонгос луувангийн дөрөвний нэг, хүнсний ногооны дөрөвний нэгийг нэмнэ. Шавармагаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн нэг үзүүрийг нь онгорхой байлгаад шарсан тавган дээр хоёр тал дээр нь хурдан хуурна.
Цацагт хяруултай Шаварма
Булангийн буланг гурван см орчим талтай шоо болгон хайчилж ав. Ногоон нилээд цавчих, сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Нэг саванд тараг, оливын тос, сармис, яншуй, килантро нэмээд давс, газрын чинжүү цацаж, жигд болтол хутгана. Махыг саванд хийж, соусаа үрж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд нэг шөнө marinate хийнэ.
Хоёр дахь өдөр цацагт хяруулыг авч, хэсэг бүрийг гахайн утсан махаар боож, модон шорлог дээр тавь. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халааж, үүссэн өнхрүүлгийг хуурч ав. Ингэснээр гахайн мах шарсан дээр тогтох бөгөөд жигнэх явцад ороомог задрахгүй.
Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Махтай шорлогыг гүн хайруулын тавган дээр тавь, энэ нь зууханд конвекцийн эффект үүсгэх хялбар арга юм. Мөн тэнд таван минутын турш kebabs илгээ.
Туркийн өнхрөх Булангийн хэсгийг нэг хэсэг болгон авах хэрэгтэй. Угааж хатаана. Хурц хутгаар махыг бүхэлд нь биш харин уртаар нь зүснэ. Тиймээс булангийн хоёр дахь хагасыг өргөж, махыг өргөжүүлж, нэг том давхаргад хүргэж болно. Үүнийг цохих нь сайн боловч мах нь урагдахгүй байх ёстой.
Дараа нь халуун ногоотой шүрших хэрэгтэй.
Саванд ус буцалгаж, хатаасан чангаанзыг хаяж, хурдан арилгана. Хатаасан чангаанзыг шоо болгон хайчилж ав. Бууцайгаа угааж, хатааж, ижил аргаар цавчих. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг, сармисыг үрж, зөөлөн цөцгийтэй бяслагтай холино. Үүссэн хольцоор цацагт хяруулын буланг сайтар бүрж, дээр нь хатаасан чангаанз, бууцайгаа жигд тараана.
Болгоомжтой өнхрүүлэн өнхрүүлж, жигд таваг дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, цацагт хяруулын өнхрүүлгийг 40 минутын турш жигнэх. Дараа нь зуухаа онгойлгож, тугалган цаасыг авч, махыг цөцгийтэй хамт самнуулж, өөр 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Турк Сациви Гүржийн уламжлалт хоол. Баярын ширээн дээр Гүржүүд үүнийг хамгийн түрүүнд иддэг.
Цацагт хяруулыг хэсэг болгон хайчилж ав. Хүйтэн устай саванд хийнэ. Ногоон сонгино, нилээд сараалжтай сармис нэмнэ. Зуухыг асаагаад шөлийг буцалгаад 20 минутын турш хооллоорой.
Шөлөөс махыг аваад бага зэрэг хөргөж, давсаар үрж, жигд таваг руу шилжүүлнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градус хүртэл хагас цагийн турш махыг шаргал болтол нь жигнэх.
Шөлийг хөргөөд шүүнэ. Хушгыг хутгагчаар нунтаглаж, халуун ногоо, халуун ногоотой adjika нэмээд шөлтэй холино. Үүнийг цацагт хяруул дээр хийнэ, бэлэн хоолыг 10 цагийн турш хүйтэн газар тавь. Хүйтэн үйлчил.
Энэ салатыг зөвхөн тахианы махаар төдийгүй цацагт хяруултай хамт амттай болгож болно. Илүү их хоолны дэглэм барихын тулд хөхний буланг хэрэглээрэй.
Цезарь цацагт хяруултай
Цацагт хяруулыг зайлж, амтлагчаар үрж, жигд уутанд хийж, marinate үлдээх хэрэгтэй. Мах хэдхэн цагийн турш зогсоход зуухаа урьдчилан халаагаад цацагт хяруулыг ханцуйнаас нь салгалгүйгээр тэнд байрлуулна. 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.
Талхаас жигнэмэг хийх. Үүнийг хийхийн тулд талхны нухашыг нэг см-ийн өргөнтэй шоо болгон хайчилж ав. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад оливын тосоор дусааж, шарах шүүгээнд хийж хатаана. Шанцайны ургамал навчийг угааж, маш сайн хатаана, эс тэгвээс тэд чийгтэй болж, хоолны дуршилгүй болно. Улаан лооль, өндөгийг хагасаар нь хайчилж ав. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Бэлэн цацагт хяруулыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Соусын хувьд сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холино.
Таваг дээр шанцайны ургамал, цацагт хяруулын хөх, croutons, улаан лооль, өндөг хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна. Тусдаа соустай саванд соусыг үйлчил.
Турк, алимны салат Маринадын хувьд:
Нимбэгний шүүс, зөгийн бал, чидун жимсний тос, амтлагчаас marinade бэлтгэ. Угаасан цацагт хяруулыг маринад дүрээд сайтар массаж хийнэ. Махаа дэвтээнэ. Нэг цагийн дараа хайруулын тавган дээр халааж, цацагт хяруулыг бүх талаас нь шарна. Тусгай мах шарах таваг ашиглах нь дээр. Цацагт хяруулыг аль хэдийн оливын тосоор маринад дэвтээсэн тул тосоор нэмэлт тослох шаардлагагүй. Дараа нь филеийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 10 минутын турш хооллоорой.
Энэ үед салатанд зориулж хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Хятад байцааг зайлж, илүүдэл усыг зайлуулна. Навчийг хайчилж ав. Хан боргоцой, эрдэнэ шишийн лонхтой шингэнийг зайлуулна. Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана. Алимыг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсээр асгах хэрэгтэй. Диллээс зузаан ишийг салгаж, ногооныг нь цавчих. Хөргөсөн цацагт хяруулыг зүсэж, салат аяганд хийнэ. Маханд бэлтгэсэн ногоо, жимс жимсгэнэ нэмээд бага зэрэг давсалж, майонезаас холино.
Хан боргоцой, чинжүүтэй цацагт хяруул Турк хан боргоцойтой сайн зохицдог. Энэ тандемийг зөвхөн салатанд төдийгүй халуун гол хоолонд хийж болно.
Цацагт хяруулыг ойролцоогоор хоёр см-ийн хэсэг болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүгээс үр, ишийг нь салгаж, жижиглэн хэрчинэ. Хан боргоцойноос сиропыг тусдаа аяганд хийнэ, энэ нь дараа нь хэрэг болно. Лаазалсан жимсийг хайчилж ав. Хэрэв та энэ хоолыг бэлтгэхдээ хан боргоцойны цагираг биш харин аль хэдийн жижиглэсэн хэсгүүдийг ашигладаг бол дахин цавчих шаардлагагүй болно.
Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, бэлтгэсэн цацагт хяруулыг хурдан хуурч, давс цацна. Махыг хайруулын тавган дээрээс аваад хонхны чинжүү нэмнэ. Чинжүү зөөлөн болтол нь чанаж, шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмнэ. Цацагт хяруулын хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр буцааж, хан боргоцой нэмнэ. Чили чинжүүгээс үрийг нь болгоомжтой авч, аль болох нилээд цавчих. Үүнийг бээлийтэй хийх нь дээр.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг хан боргоцойны сироп, кетчуп хийнэ. Сайн холино. 10 минут орчим буцалгаад буцалгана.
Цацагт хяруулын филе бол ямар ч хоолны туршилт хийхэд тохиромжтой үнэ цэнэтэй хоолны мах юм. Амтны хувьд цацагт хяруул уламжлалт тахианы махнаас олон талаараа давуу юм. Нэмж дурдахад цацагт хяруулын мах илүү зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг тул та үүнийг бага зэрэг marinate хийх хэрэгтэй.
Цацагт хяруулын махны ашиг тусын тухай бүх домог бий. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэм гэж үздэг, учир нь 100 гр бэлэн филе нь зөвхөн 194 ккал агуулдаг. Цацагт хяруулын булангийн химийн найрлага нь улаан загасны үнэ цэнэтэй үүлдрийнхтэй ижил хэмжээний фосфор агуулдаг. Үүнээс гадна магни, хүхэр, иод, кали, селен, натри, төмөр, кальци болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг.
Цацагт хяруулын маханд хортой холестерол бараг байдаггүй, гэхдээ амархан шингэцтэй уураг ихтэй байдаг. Натрийн өндөр агууламжтай тул цацагт хяруулыг өгөөмрөөр давслах шаардлагагүй бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд хоол хийхэд давсгүйгээр хийх нь дээр.
Цацагт хяруулын махыг тогтмол хэрэглэснээр та хорт хавдраас өөрийгөө хамгаалж, цусан дахь төмрийн хэмжээг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох боломжтой гэж үздэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэггүй тул хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн цацагт хяруулын филетэй хоол нь гэр бүлийн том баяруудад тохиромжтой. Гэхдээ жирийн ням гаригт ч гэсэн зууханд хийсэн жимстэй цацагт хяруулын зөөлөн махаар гэр бүлээ эрхлүүлж болно.
Бэлтгэл ажил:
Удаан агшаагчаар та цацагт хяруулын булангаас амттай "гуляш" бэлтгэж болно, энэ нь ямар ч хачиртай нийцдэг. Үнэхээр гадаад төрхөөрөө цацагт хяруулын мах нь гахайн махтай маш төстэй боловч илүү нарийн, зөөлөн амттай байдаг.
Бэлтгэл ажил:
2. Цацагт хяруулын махыг дунд шоо болгон хайчилж ав.
3. Алтан хүрэн хүртэл 15-20 минутын турш сонгинотой филе хэсгүүдийг хуурч ав. Гурил, давс, улаан лооль нэмээд холихын тулд хутгана. Лаврын навчийг доошлоорой.
4. Бүгдийг хамтад нь тав орчим минут буцалгаад, дараа нь ус асгаж, чанах хөтөлбөрийг тохируулна. Хэрэв энэ горимыг өгөөгүй бол хайруулын тавган дээр үлдээгээрэй.
5. Цацагт хяруулыг дор хаяж 50-60 минут буцалгана. Хөтөлбөр дууссаны дараа таваг арав орчим минут байлгаад ямар ч хачир, жишээлбэл, үйрмэг Сагаганаар үйлчил.
Зууханд шатаасан цацагт хяруулын буланг ялангуяа шүүслэг болгохын тулд та үүнийг хүнсний ногоо, бяслагны дээл дор хурдан, илүү сайн хоол хийх хэрэгтэй.
Бэлтгэл ажил:
Цацагт хяруулын буланг шууд хайруулын тавган дээр ашигласнаар та Stroganoff загварын махаар хоол хийж болно. Хэрэглэсэн арга, найрлагын хувьд энэ хоол нь сонгодог үхрийн махны строганофыг санагдуулдаг бөгөөд үнэндээ түүний төрөл зүйл юм.
Бэлтгэл ажил:
Хэрэв та филеийг бүхэлд нь жигнэх юм бол Турк хамгийн амттай. Prunes нь дараах жорын дагуу бэлтгэсэн хоолонд онцгой амт, амтыг нэмж өгдөг.
Бэлтгэл ажил:
Хэрэв та цацагт хяруулын хөхийг хоол хийхдээ хангалттай соус хэрэглэхгүй бол хэт хуурай амттай болно. Энэ бол онцгой амттай хоол хийх гол нууц юм.
Бэлтгэл ажил:
Бүхэл бүтэн шарж цацагт хяруулын булан нь өглөөний сэндвич дээр хиамыг орлуулж болно. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай нь дамжиггүй. Махыг ялангуяа зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд нарийвчилсан жорыг ашиглана.
Бэлтгэл ажил:
Энгийн бөгөөд харьцангуй хурдан жор нь цацагт хяруулын буланг тугалган цаасаар хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Халуун үед бэлэн хоол нь ямар ч хачиртай сайн зохицож, хүйтэн үед сэндвич хийхэд тохиромжтой.
Бэлтгэл ажил:
Анхны жор нь цацагт хяруулын филеийг хоолны аргаар бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэхүү энгийн аргын ачаар таны мах хэзээ ч шатахгүй, харин шүүслэг, амттай хэвээр байх болно.
Бэлтгэл ажил:
