Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

Шинэ жилийн баярын салшгүй хэсэг нь эргэлзээгүй.баярын ширээ тусгай эсвэл ер бусын хоолоор. Гэсэн хэдий ч шинэ хүмүүсийн дунд уламжлалт жор хийх газар үргэлж байдаг.

Эдгээр олон хоолбие биенээ маш сайн мэддэг Зөвлөлтийн дараахь орон зайд бараг бүх хүмүүс, учир нь тэд жилээс жилд манай эмээ нараас шинэ жилийн ширээ рүү шилждэг.

Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь уламжлалт жор нь үеэс үед дамждаг.хүн бүр багаасаа мэддэг , мөн бид хүүхдүүдээ ч бас туршиж үзэхийг хүсч байна.

Гэхдээ танил хоолыг шинэ, ер бусын болгохын тулд та гаргаж ирж болносонирхолтой танилцуулга, Энэ нь зочдыг гайхшруулж, ямар ч ширээг чимэглэж, баярын уур амьсгалыг бий болгоно!

Магадгүй эдгээр санаануудын зарим нь танд танил, зарим нь шинэ зүйл сурч магадгүй юмэнэ санааг ширээндээ ашигладаг.

Шинэ жилийн ширээн дээр хэрхэн сайхан хоол хийх вэ?

"Оливье" салат

Оливье салат нь хэнийг ч гайхшруулахгүй байх магадлалтай, гэхдээ энэ нь бидний дуртай зүйл юм гол зуушямар ч шинэ жилийн ширээ. Энэ нь бидний бага насны шинэ жилийн баярыг санагдуулдаг, магадгүй бидний ширээн дээр жилд нэг л удаа гардаг учраас бид үүнд маш их хайртай.

Хэдийгээр энэ салатыг 19-р зуунд ямар нэгэн дур булаам ресторанд зориулж зохион бүтээсэн боловч Зөвлөлтийн үед энгийн хүмүүст хооллох боломж хомс байсан тул үүнийг хайр найргүй боловсруулдаг байв. тансаг бүтээгдэхүүн, үүнийг анх хэрэглэж байсан. Жишээ нь, Hazel Grouse-ийг ердийн Доктор хиамаар сольж, хясааг даршилсан ногоогоор сольж, хавчны сүүлийг бүрмөсөн орхисон.

ЗХУ-ын үед "Оливье"-г хамт хийдэг байсан чанасан хиам, гэхдээ өнөөдөр бусад сонголтууд мэдэгдэж байна. Орчин үеийн салатны үндэс нь анхны хувилбарт байгаагүй ногоон вандуйг эс тооцвол ижил хэвээр байна. Гэхдээ махны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш өөр байж болно: шувууны мах, гахайн мах, үхрийн мах, хэл(шатсан, чанасан эсвэл шарсан). Заримдаа махны оронд та сонголтуудыг харж болно давсалсан улаан загас, энэ нь олон хүнд таалагддаг. Олон хувилбарууд байдаг, мөн танил салат ер бусын болдог!

Салатыг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд та ер бусын байдлаар дараах байдлаар үйлчилж болно.

Салатыг уут хэлбэртэй болгосон. Та зүгээр л аяга таваг дээр тавьж, халбагаар ийм хэлбэрийг өгч болно, гэхдээ нүхтэй хавчаартай маффиныг ашиглах нь илүү хялбар байдаг.

Та энэ цагирагны дор салатыг нууж болно.

Тэд зөвхөн гэрэл зураг дээр төдийгүй амьдралдаа үзэсгэлэнтэй харагддаг хэсэгчилсэн салатууд. Хэрэв танд цаг завтай, олон зочин байхгүй бол та салатаа тусдаа тавган дээр тавиад ресторанд хийдэг шиг хоолны дуршил болгон өгч болно.

Гэхдээ салатыг ийм байдлаар үйлчлэх нь тийм ч хялбар биш байх болно: та ногоон вандуй нухаш бэлтгэх хэрэгтэй болно.

Оливье салатаар үйлчлэх ер бусын санаа бол түүнийг талхаар үйлчлэх явдал юм. Түүнээс гадна энд та цагаан талх эсвэл хөх тарианы тоосго ашиглаж болно. Ийм "цээж" хийхийн тулд талх хэрэглэдэг бөгөөд үүнээс үйрмэгийг нь авдаг. Салат нь бүх зочдыг суулгасны дараа ширээн дээр авчирч болох гэнэтийн бэлэг байх болно. Зочдод дотор нь юу байгааг таах боломж олгоорой.

Гэсэн хэдий ч та нээлттэй "эрдэнэсийн авдар" хийж болно:

"Хар хувилбар":

Шинэ жилийн энгийн хоол: үйлчлэх

Салатыг зүсмэл талх ашиглан хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Энэ нь хоёулаа үзэсгэлэнтэй бөгөөд маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Та шинэ талх эсвэл шарсан croutons ашиглаж болно:

Сагсанд салат хийх нь буфет ширээнд тохиромжтой. Та бэлэн сагс худалдаж авах боломжтой, эсвэл хөгц ашиглан богино гурилан боов хийж болно.

Та чинжүүг сагс болгон ашиглаж болно.

Та өөрийн төсөөллийг ашиглан салатаар дуртай амьтан эсвэл тухайн жилд хамаарах Хятадын зурхайн амьтныг "хийж" болно.

2018 он бол Нохой жил тул энэхүү салат нь таны ширээг чимэх болно.

Зул сарын гацуур мод, Санта Клаус, шинэ жилийн чимэглэлгүй шинэ жил гэж юу вэ?

Салат чимэглэл нь зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарлагддаг.

2018 онд шинэ жилийн ширээн дээр ямар хоол байх ёстой вэ?

Салад "Үслэг дээлний доорх хар загас"

Шинэ жилийн ширээний өөр нэг алдартай салат болох "Үслэг дээлний доорх хар загас" нь "Оливье" -тэй харьцуулахад тийм ч олон төрлийн жортой байдаггүй. Herring, төмс, лууван, сонгино, манжинТэд энэ давхраатай салатыг маш их хийдэг тод, баярын.

Энэхүү салатыг 1917 оны хувьсгалын дараа зохион бүтээсэн ялангуяа энгийн хүмүүсийн хувьд. Домогт өгүүлснээр ШУБА гэдэг үг нь үнэндээ дараах декодчилолтой товчлол юм: Шовинизм ба уналтад - Бойкот ба Анатема. Херрин загас нь яг энэ ард түмнийг бэлгэддэг төмс, лууван, сонгино - хүмүүсийн энгийн хоол, харин манжин - улаан тугийг бэлгэддэг гэж та таамаглаж болно.

Хэрэв та энэ салатыг ердийн аргаар үйлчлэхээс залхаж байгаа бол дараах санаануудыг туршиж үзээрэй.

Аяга эсвэл аяганд хэсэгчлэн үйлчил.

Та жижиг хэвийг ашиглаж болно, гэхдээ салатыг тавган дээр үйлчил.

Өргөст хэмхээр ороосон "Шуба" хоол хийх анхны санаанууд:

Мөн энэ сонголтыг "Үслэг үслэг цув" дээр үндэслэн нэрлэж болно.

Лаваш дахь "үслэг цув":

Талханд "Шуба":

"Шуба" -г мөн өнхрөх хэлбэрээр үйлчилж болно, гэхдээ дараа нь желатиныг салатанд нэмж, бэлэн зуушыг "барьж", задрахгүйн тулд:

"Шуба" киноны ороомог:

Манжин вазелинтай "Шуба":

"Шуба" төмсний сагсанд:

"Үслэг цув" үслэг дээл:

Ширээн дээр салат үйлчлэх сайхан сонголтууд:

80-аад онд амьдарч байсан хүмүүс шинэ Оливьег хараад хүн бүрийн дуртай баяр болох Шинэ жилийг санадаг. ЗХУ-ын үед энэ хоол ямар ч найрыг дагалддаг байв. "Майонезтай Оливье салатанд хэдэн калори байдаг вэ?" Гэсэн асуултыг хэн ч асуугаагүй. Амттан бэлтгэх нь гэр бүлийн уламжлал байсан бөгөөд хиамны хамт чанасан хүнсний ногооны үнэр тун удахгүй сайхан баяр болох гэж байгааг бүгдэд дуулгав.

Та бусад ижил сонирхолтой жоруудыг, жишээлбэл, манай вэбсайтаас олж мэдэх боломжтой.

Энэхүү салатны жорыг гэрийн эзэгтэй болгон мэддэг бөгөөд найрлага нь маш энгийн бөгөөд та гэр бүлээ эсвэл том бүлгийг бүрэн дүүрэн хооллохыг хүсч байвал та тэднийг сонгодог хүйтэн амттангаар баярлуулж болно.

Хиамтай сонгодог Оливье салатны найрлага:

• Төмс - 210 гр;
• лууван - 160 гр;
• хиам - 260 гр;
• 7 тахианы өндөг;
• даршилсан өргөст хэмх - 90 гр;
• Даршилсан вандуй - 130 гр;
• давс - 15 гр;
• ургамлын тос - 110 мл;
• гич - 35 гр;
• элсэн чихэр - 22 гр.

Оливьегийн сонгодог жор:

1. Төмс, лууваныг шороог арилгахын тулд угааж, бага зэрэг давс нэмсэн усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Үндэс ногоо хөргөсний дараа та хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Тахианы өндөгийг хатуу чанаж, чанаж дууссаны дараа хөргөж, хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
3. Та хиамыг өөрийн амтанд тохируулан авч болно. Тамхи татдаг нь бас тохиромжтой, гэхдээ гахайн өөхгүй чанасан нь хамгийн тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Шаардлагатай бол даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, гараараа бага зэрэг marinade шахаж ав.
5. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд вандуйг коланд хийнэ.
6. Та бэлэн майонезаас хэрэглэж болно, гэхдээ хамгийн их амтыг олж авахын тулд соусыг гар хийцийн болгохыг зөвлөж байна. Бэлтгэхийн тулд та холигч эсвэл холигч ашиглан бүх найрлагыг өндөр хурдтайгаар холих хэрэгтэй. Хоёр тахианы өндөгийг аяганд хувааж, бэлтгэсэн гич нэмж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хамгийн их хурдтайгаар цохих үед ургамлын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Ингэснээр майонезаас илүү хөнгөн, зузаан болно.
7. Бүх бүтээгдэхүүнийг том салат саванд хольж, найрлагад нь бага зэрэг давс нэмээд майонезаас холино.

Зөвлөгөө: 100 грамм тутамд Оливье салатны илчлэг. Хэрэв та өөх тос багатай цөцгий нэмбэл бүтээгдэхүүн багасах болно.

Та хэрхэн хоол хийх талаар эсвэл манай вэбсайтын бусад хэсгүүдээс олж мэдэх боломжтой.

Оливье салат - сонгодог жор

Сам хорхойтой Оливье нь бидний багаасаа дассан амтаас огт өөр амттай байдаг. Гэхдээ энэ нь таны зочдод энэ хоолонд дургүй байх болно гэсэн үг биш, харин энэ хоолны дуршил нь хүн бүрийн талархал, бахархлыг төрүүлэх болно.

Оливье салатны сонгодог найрлага:

• Төмс - 270 гр;
• сам хорхой - 290 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 130 гр;
• лууван - 160 гр;
• 4 тахианы өндөг;
• ногоон вандуй - 90 гр;
• ногоон - 35 гр;
• Майонез - 65 мл;
• давс - 11 гр;
• Анхилуун чинжүүний холимог - 6 гр.

Оливье салат - сонгодог жор, алхам алхмаар:

1. Төмс, лууваныг угааж, зөөлөн болтол нь чанаж, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
2. Тахианы өндөгийг бэлэн болтол буцалгаж, мөстэй усанд хөргөж, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Өргөст хэмхийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хэрвээ хальс нь гашуун байвал түүнийг таслах нь дээр.
4. Ногоонуудыг зайлж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар салбаруудыг салга.
5. Сам хорхойг давс нэмсэн буцалж буй усанд дүрж, халуун ногоотой үнэртэй болгохын тулд лаврын навч, чинжүү хийж болно.
6. Далайн хоолыг буцалж буй усанд тав орчим минут байлгаад аваад, хөргөх хүртэл хүлээгээд хальсалж, зүснэ. Хоолны амтлагчийг чимэглэхийн тулд хэдэн сам хорхойг бүхэлд нь үлдээгээрэй.
7. Илүүдэл шүүсийг арилгахын тулд вандуйг коланд руу хийнэ.
8. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, давс, анхилуун чинжүү нэмээд майонезаас холино.
9. Хоолны амтлагчийг шинэ ургамал, бүхэл бүтэн сам хорхойгоор чимэглээрэй. Та амтлахын тулд нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмж болно.

Энэхүү жор нь баярын ширээг засахад тохиромжтой.

Оливье - сонгодог жор

Салмон нэмэхэд Оливье салат нь түүний үнэр, амтыг бүрэн өөрчилдөг. Ийм амттангийн гол тэмдэглэл нь загасны амттай болж, анхны хувцас нь ердийн хоолыг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргадаг.

Оливьегийн хувьд шинэ арга замаар танд хэрэгтэй:

• давсалсан хулд - 230 гр;
• түрс - 80 гр;
• Төмс - 180 гр;
• 4 тахианы өндөг;
• даршилсан өргөст хэмх - 110 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 130 гр;
• сонгино - 80 гр;
• хагас нимбэгний шүүс;
• ногоон - 25 гр;
• Майонез - 65 гр;
• давс - 9 гр.

Алхам алхмаар бэлтгэх үе шатууд:

1. Давсалсан хулд загасыг савнаас гаргаж аваад, филе дээр яс байгаа эсэхийг шалгаж, байгаа эсэхийг нь аваад цэвэр махыг шоо болгон хуваана.
2. Төмс, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгаж, хөргөж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
3. Давсалсан, шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, шаардлагатай бол илүүдэл шүүсийг шахаж ав.
4. Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон цавчих.
5. Ногоонуудыг эхлээд угаасны дараа хутгаар цавчих.
6. Том салат аяганд бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, давс, майонез, нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь хольж, дээр нь улаан түрс, ургамлаар чимэглээрэй.

Өвлийн Оливье салат - сонгодог жор

Оливье салат нь амттай хоол тул та хиамыг дуртай махаар сольж болно. Жишээлбэл, хэрэв та тахианы буланг нэмбэл зуушны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• тахианы булан - 190 гр;
• 5 тахианы өндөг;
• Төмс - 130 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 140 гр;
• шинэ геркинс - 110 гр;
• Даршилсан вандуй - 90 гр;
• Лууван 80 гр;
• сонгино - 70 гр;
• Майонез - 65 мл;
• давс - 4 гр.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Тахианы махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь угааж, чанаж, дараа нь хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Төмс, лууваныг угааж, зөөлрүүлэх хүртэл буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Тахианы өндөгийг буцалгаж, хөргөж, бусад бүтээгдэхүүнтэй төстэй хэсэг болгон цавчих.
4. Өргөст хэмхийг хэсэг болгон хайчилж ав, хэрвээ хэтэрхий зузаан эсвэл гашуун бол хальсыг нь тайрч болно.
5. Сонгино хальсалж, цавчих.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезаас амталж, холино.
7. Та хоолны дуршилыг шинэ ургамал, вандуйны мөчрөөр чимэглэж болно.

Утсан нугастай шинэ жилийн Оливье салат

Заримдаа та ер бусын зүйлийг хүсдэг. Ийм мөчид утсан нугасны хөхний хамт хүн бүрийн дуртай Оливье салатыг бэлтгэх нь зүйтэй. Хоолны амтлагч нь тамхи татдаг өвөрмөц үнэртэй, маш сайн амттай байдаг.

Хоолны найрлага (4 нэгж):

• Утсан нугас филе - 270 гр;
• 5 тахианы өндөг;
• Төмс - 120 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 170 гр;
• ногоон вандуй - 90 гр;
• лууван - 80 гр;
• Майонез - 45 гр;
• давс - 7 гр.

Зууш бэлтгэх:

1. Нугасны буланг шоо болгон хайчилж, махыг яс, арьснаас нь салга.
2. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Төмс, луувангаа угааж, буцалгаж, хөргөсний дараа шоо болгон хуваана.
4. Өргөст хэмхийг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, илүүдэл шүүсийг гараараа шахаж ав.
5. Нь colander нь вандуй байрлуулж, marinade ус зайлуулах хүртэл хүлээнэ үү.
7. Бүтээгдэхүүнийг хольж, майонез нэмж, хутгана, амт нь давс нэмнэ.
8. Та Оливье-г шинэ жилийн ширээн дээр чанасан бөднө шувууны өндөг, ургамал эсвэл чидун жимсээр чимэглэж болно.

Алдарт Оливье салат нь ямар ч баяр ёслолд тохиромжтой, ширээ засахаас гадна ирсэн зочдыг баярлуулах болно. Амттай хоол нь том, өлссөн компанийг тэжээхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр олон төрлийн амттан бэлтгэх шаардлагагүй гэрийн эзэгтэйд туслах болно.

Шинэ жилийг танил Оливье салатгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Энэхүү салатыг 19-р зуунд Францын алдарт тогооч Люсиен Оливье зохион бүтээжээ.

"Оливье" нь баярын ширээн дээр зүй ёсоор бахархдаг, учир нь хүн бүр үүнд дуртай байдаг. Салат нь бүх нийтийнх бөгөөд энэ нь таны амтанд анхаарлаа төвлөрүүлж, янз бүрийн найрлагаас бэлтгэж болно.

Энэ нийтлэлд бид сонгодог болон анхны жорыг хоёуланг нь цуглуулсан. 2017 оны шинэ жилийн Оливье салатИнгэснээр та өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг олж, зөвхөн баярын үеэр биш аль болох олон удаа хоол хийх болно.

Сонгодог "Оливье"

Энэхүү салатыг бэлтгэх технологи нь сонгодог жороос ялгаатай биш юм.

Шаардлагатай найрлага:

• 2 дунд хэмжээний лууван
• 3 ширхэг даршилсан өргөст хэмх
• 6-7 төмс
• 4 тахианы өндөг
• 500 грамм чанасан хиам
• 1 багц майонез
• амтлах давс

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Лууван, төмсийг урсгал усаар зайлж, саванд хийж, ус нэмээд галд хийнэ. Хүнсний ногоог бүрэн болгосон хүртэл чанаж, хөргөж, хальслаарай.

Алхам 2.Өндөгийг мөн чанаж, хальсалж байх ёстой.

Алхам 3.Бүх найрлагыг шоо болгон хайчилж, холино. Тэдэнд лаазалсан вандуй, давс нэмнэ.

Алхам 4.Майонезаас салат дээр хийнэ. Сайн хутгахын тулд.

Алхам 5.Салатыг 1-2 цагийн турш исгэж байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө та ногоон сонгинооор чимэглэж болно.

Оливье тахиатай

Энэхүү жорыг сонгодог гэж ангилж болно, учир нь бүтээгдэхүүний багц бараг өөрчлөгддөггүй. Магадгүй чанасан хиамыг чанасан тахианы булангаар сольж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• 2-3 шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмх
• 300 грамм тахианы булан
• 400 грамм төмс
• 2-3 лууван
• 1 лаазалсан вандуй
• 5 тахианы өндөг
• боодол майонез

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Төмс, лууваныг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.

Алхам 2.Өндөгийг хатуу чанаж, хальслаарай. Та мөн тахианы буланг буцалгах хэрэгтэй.

Алхам 3.Хүнсний ногоо, өндөг, буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Амт нь вандуй, майонез, давс нэмнэ.

Алхам 4.Салатыг хөргөгчинд 2 цаг байлгаад үйлчил!

Оливье тамхи татдаг тахиатай

Тамхи татдаг тахианы маханд дуртай бүх хүмүүс энэ салатыг туршиж үзэх нь гарцаагүй.

Шаардлагатай найрлага:

• 1 тамхи татдаг тахианы хөх
• 3 төмс
• 1 сонгино
• 1 лууван
• 2 тахианы өндөг
• олон тооны ногоон байгууламж
• 8 халбага лаазалсан вандуй
• 1 лаазалсан вандуй
• нэг багц майонез, амт нь давс

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Өндөг, төмс, лууваныг буцалгана.

Алхам 2.Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь хэдэн минут буцалж буй ус хийнэ. Энэ нь сонгино дахь илүүдэл гашуун байдлыг арилгах боломжтой.

Алхам 3.Тамхи татдаг хөхний арьсыг авч, филеийг шоо болгон хуваана. Мөн бүх ногоо, өндөгийг цавчих.

Алхам 4.Бүгдийг нэг аяганд хийж, давс, ногоон вандуй нэмнэ.

Алхам 5.Хутгана. Майонезаас салатыг амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Оливье алимтай

Шаардлагатай найрлага:

• 5 төмс
• 250 грамм хиам эсвэл хиам
• 4 тахианы өндөг
• 1 лууван
• 1 сонгино
• 1 алим
• 3 даршилсан ногоо
• 1 лааз ногоон вандуй
• хар чинжүү, майонез, давс

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Өндөг, төмс, лууваныг буцалгана.

Алхам 2.Өндөг, лууван, алим, өргөст хэмх, хиам (хиам), төмс, сонгино зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 3.Амт нь хар чинжүү, давс, майонезаас нэмнэ. Ногоон вандуйг мөн жижиглэсэн ногоо дээр нэмэх хэрэгтэй.

Алхам 4.Салатыг хутгаад хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Мөөгтэй Оливье

Олон гэрийн эзэгтэй нар хоолыг эвдэхээс айж, туршилт хийхээс залхуу байдаг. Гэхдээ хэрэв та эрсдэлд орвол их хөдөлмөр, санхүүгийн хөрөнгө оруулалтгүйгээр жинхэнэ хоолны бүтээлийг олж авах боломжтой.

Шаардлагатай найрлага:

• 3-4 ширхэг чанасан төмс
• 200 грамм лаазалсан мөөг
• 3 хатуу чанасан тахианы өндөг
• 1 лаазалсан вандуй
• майонез
• олон тооны ногоон байгууламж

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгтэй ижил зүйлийг хий.

Алхам 2. Champignons-аас усыг зайлуулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Алхам 3.Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас хийнэ. Давс ба ургамлаар цацна.

Сам хорхойтой "Оливье"

Үүнийг далайн салат гэж ангилж болно, учир нь түүний гол найрлага нь сам хорхой байх болно. Хоол хийх технологи нь өөрөө сонгодог салатаас ялгаатай биш тул та энэ амттай, тэжээллэг хоолыг хялбархан хийж чадна.

Шаардлагатай найрлага:

• 4-5 төмс
• 1 кг хөлдөөсөн сам хорхой
• 2-3 ширхэг өргөст хэмх
• 1-2 лууван
• 5 тахианы өндөг
• 1 лаазалсан вандуй
• ногоон сонгино, майонез, давс, газрын хар перц (амсах болно)

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Сам хорхойг зөөлөн болтол нь буцалгана. Сам хорхойг бүрхүүлээс нь цэвэрлэж, зөвхөн сүүлийг нь үлдээнэ.

Алхам 2.Тусдаа хайруулын тавган дээр та төмс, лууван, өндөгийг буцалгана.

Алхам 3.Чанасан төмс, өндөг, лууваныг жижиг шоо болгон хувааж, нэг аяганд хийнэ.

Алхам 4.Өргөст хэмх, ногоон сонгино, dill зэргийг ижил аргаар нунтаглана.

Алхам 5.Вандуйгаас бүх усыг зайлуулж, салатанд нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас улирал, амт нь давс. Үйлчлэхээсээ өмнө салат исгэхийг хүлээх хэрэгтэй.

Сам хорхой, гар хийцийн майонез, авокадо бүхий "Оливье"

Ердийн салатны энэхүү чамин хувилбар нь зочдыг тааламжтай амт тэмдэглэлээр баярлуулж, гадаад төрхөөрөө гайхшруулах болно. Хурц, шүүслэг, зөөлөн таваг нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, ялангуяа дэлгүүрийн тавиур дээрээс шинэ жилийн хэрэгцээтэй бүх бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү биш юм.

Шаардлагатай найрлага:

• 200 грамм чанасан сам хорхой (хальсалж)
• 2 авокадо
• 2 шинэ өргөст хэмх
• 2 чанасан лууван
• 1 лаазалсан вандуй
• сонгины толгой
• 1 жүрж
• 200 грамм гар хийцийн майонез

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Хүнсний ногоог чанаж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Алхам 2.Өндөгийг хатуу чанаж, шоо болгон хуваана.

Алхам 3.Сам хорхойг нилээд цавчих ба авокадотой ижил зүйлийг хийнэ.

Алхам 4.Хоолонд исгэлэн нэмэхийн тулд нилээд жижиглэсэн жүржийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Майонез, давсаар амтлана.

Оливье үхрийн мах, алимтай

Шаардлагатай найрлага:

• 4 ширхэг чанасан төмс
• 1 алим
• 5 чанасан тахианы өндөг
• 300 грамм чанасан үхрийн мах
• 3 ширхэг даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх
• 100 грамм лаазалсан ногоон вандуй
• 3 ширхэг чанасан лууван
• 1 сонгино
• 130 грамм майонез

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Бүх найрлагыг шоо болгон хайчилж, майонезаас амталж, давс, перцээр амтлана.

Алхам 2.Салатыг аяганд хийж, хөргөгчинд дор хаяж хагас цаг байлгана.

Улаан загас, түрс бүхий "Оливье"

Энэхүү салатны сонголт нь төсвөөс хол боловч гайхалтай амттай байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• 4 ширхэг чанасан төмс
• 2 ширхэг чанасан лууван
• 10 ширхэг чанасан бөднө шувууны өндөг
• 100 грамм улаан утсан загас
• 4 жижиг даршилсан өргөст хэмх
• 2 халбага улаан хулд загасны түрс
• 1 лаазалсан вандуй
• 200 грамм майонез
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай шанцайны ургамал, аругула навч

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Утсан загас, өндөг, чанасан ногоог жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 2.Саванд амтлахын тулд түрс, вандуй, давс, чинжүү нэмнэ.

Алхам 3.Салатаа майонезаар амтлаад холино. Ногооноор чимэглээрэй.

Хавч, хавч сүүлтэй "Оливье"

Шаардлагатай найрлага:

• 1 кг гахайн мах
• 9 төмс
• 12 чидун
• 3 өргөст хэмх
• 12 шанцайны ургамал навч
• 4.5 хоолны халбага майонез
• 9 ширхэг хавч хүзүү
• 0.75 аяга ланспик

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Шарсан hazel grouse филеийг тууз болгон хайчилж ав.

Алхам 2.Мөн чанасан төмсийг шоо болгон хайчилж, түүнд hazel grouse филе, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх нэмнэ.

Алхам 3.Саванд нь хясаа, чидун нэмнэ. Найрлага дээрээ майонезаас асгаж холино.

Алхам 4.Салатаа саванд хийж, хавчны сүүл, шанцайны ургамал навч, хэрчиж жижиглэсэн юлдэнээр чимэглээрэй. Хоолыг хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Энэ салатны орц найрлагыг сольж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, шинэ өргөст хэмхийг геркинээр сольж, гахайн махны оронд түгалын мах, тахиа эсвэл ятуу хэрэглэж болно.

далайн амьтантай "Оливье"

Шинэ жилийн цэсэнд оруулж болох өөр нэг анхны салат жор.

Шаардлагатай найрлага:

• 4 лааз далайн амьтан
• 8 төмс
• 4 тахианы өндөг
• 3 ширхэг даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх
• 2 сонгино
• 3 лууван
• 1 лаазалсан вандуй
• 400 грамм майонез

Хоол хийх үйл явц:

1-р алхам.Эхлээд төмс, лууван, өндөгийг буцалгана.

Алхам 2.Далайн амьтан, төмс, лууван, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 3.Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, салатыг усгүй болгохын тулд усыг нь шахаж ав.

Алхам 4.Вандуйны лаазыг онгойлгож, ус зайлуулж, хүнсний ногоотой саванд нэмнэ.

Алхам 5.Сонгино хайчилж, бүх найрлагатай хольж, майонезаас хийнэ. Салатыг хөргөгчинд үлдээгээрэй.