Өвлийн улиралд таван минутын бөөрөлзгөнө чанамал. Таван минутын зэрлэг гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийх вэ

Алимны саатал "таван минут" нь ямар ч сортоор бэлтгэгдсэн байдаг. Амттаны амтанд нөлөөлдөг цорын ганц зүйл бол сонгосон сортын хүчиллэг, чихэрлэг байдал юм. Та манай нийтлэлээс амттан хийх алхам алхмаар жорыг олох болно.

Таван минутын алимны чанамал - бага наснаасаа амттан

Найрлага

Элсэн чихэр 2 стек

Үйлчлэх: 1
Хоол хийх цаг: 70 минут

Apple-ийн таван минут: сонгодог жор

Сонгодог хувилбарт чанамал нь зөвхөн алим, элсэн чихэрээр хийгдсэн байдаг.

Найрлага:

элсэн чихэр (2 tbsp);
алим (3 кг).

Хоол хийх технологи:

Алимыг жижиг хэсэг эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв та хоол хийхдээ илүү нарийн тууштай болгох шаардлагатай бол алимыг жижиглэсэн байх ёстой. Та мах бутлуур, хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно.
Бэлтгэсэн жимсээ хоол хийх саванд хийж, элсэн чихэрээр таглана. 1 цаг байлгана, хааяа хутгана.
Шүүс ялгарч эхлэхэд аяга таваг бага дулаан дээр тавьж, байнга хутгах замаар буцалгана.
5-10 минут буцалгана.
Сааталыг хөргөхгүйгээр ариутгасан лонхтой болгон шилжүүлж, өнхрүүлээрэй.
Бэлэн лонхтой таглааг нь эргүүлж, дулаан хөнжилд боож өгнө.
Тэд хөргөсний дараа чанамалыг нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан сэрүүн газар хадгална.

Хэрэв та амтат чанамал дуртай бол элсэн чихрийн хэмжээг нэг кг алим тутамд нэг аяга элсэн чихэртэй тэнцүү хэмжээгээр нэмэгдүүлээрэй. Хэрэв та илүү исгэлэн амт авах шаардлагатай бол харьцаа нь дараах байдалтай байна: 3 кг алим, нэг шил элсэн чихэр.

Та чанамалдаа чамин мэдрэмж төрүүлмээр байна уу? Алим дээр нэг жүрж нэмнэ. Үүнийг хальсалж, үрийг нь судалтай болгож, мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой.

Самартай алимны таван минут

"Таван минут" -ыг самар эсвэл бусад жимсээр чанаж болно. Танд хэрэгтэй болно:

алим (1 кг);
хушга цөм (100 гр);
нунтагласан элсэн чихэр (1 кг);
ваниль (1 гр);
нимбэгийн хүчил (3 гр);
ус (400 мл).

Хоол хийх технологи:

Жимсийг хэсэг болгон хайчилж, элсэн чихэрээр (300 гр) хучих. Шүүс гарч ирэхийг хүлээнэ үү.
Самар хэрчсэн боловч хэт их биш.
Шүүс гарахад самарыг хоол хийх саванд хийнэ.
Ус, элсэн чихрийн үлдэгдлээс сироп хийнэ. Алимны хольц дээр хийнэ. Өөр нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
Дараа нь найрлагыг нь буцалгаад дараагийн 15 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийх дуусахаас өмнө хүчил, ваниллин нэмнэ.

Бэлэн болсон чанамалыг саванд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.

Надад хэлээч, хэн алимны чанамалд дургүй вэ? Түүний мартагдашгүй баялаг амт, анхилуун үнэр нь биднийг аз жаргалтай хүүхэд насанд эргүүлэн авчирдаг. Бэлтгэх арга замууд, тоолохгүй. Мөн гэрийн эзэгтэй бүрт хамгийн амттай чанамал байдаг.

Хэрэв маффиныг ийм амттай чанамалаар дүүргэсэн бол энэ нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байх болно.

Ийм амттангийн хамгийн чухал давуу талуудын нэг нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд жимсийг хамгийн бага элсэн чихэр ашиглан ердөө 5 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Үүний зэрэгцээ ашигтай бодисууд бараг бүрэн хэвээр үлддэг бөгөөд энэ нь чухал юм.

Алимны амттан бэлтгэж байна

Залуу гэрийн эзэгтэй нар "Таван минутын чанамал" хэрхэн хоол хийхийг байнга асуудаг. Энэ нийтлэлд алимны амттангийн зарим жор, нууцыг нарийвчлан тайлбарлах болно.

Сонгодог хувилбарыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

2 кг алим;
300 гр элсэн чихэр (та алимны хүчиллэг байдлаас хамаарч нэмж эсвэл хасах боломжтой);
та нэмэлт шанцай, ваниллин авч болно.

Алимыг зайлж, хальс, үрнээс нь салгахаа мартуузай. Лаазыг ариутгаж, тагийг нь буцалгах шаардлагатай.

Жимсийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, элсэн чихэрээр бүрэн цацна. Алимны шүүсийг гаргахын тулд 2 цагийн турш зайлуулна. Хэрэв жимс нь өнгө өөрчлөгдвөл санаа зовох хэрэггүй, энэ нь аймшигтай биш юм. Дараа нь гал дээр тавьж, байнга хутгахдаа буцалгаад буцалгана.

Яг 5 минут буцалгана. Урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ. Бид тагийг нь өнхрүүлж, лонхтой савыг доош нь тавьдаг. Зузаан хөнжлөөр хучиж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. "Таван минут" алимны саатал бэлэн боллоо.

Хэрэв та амттанг зөвхөн бялуу эсвэл бин хийхэд хэрэглэнэ гэж үзвэл халуун ногоо нэмэх нь дээр.

"Таван минут" зүсмэлүүдтэй алимны чанамал

Энэхүү гайхалтай амттай амттанг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

ямар ч алим 2 кг;
300 гр элсэн чихэр;
300 мл цэвэршүүлсэн ус;
2 хоолны халбага сод;
шанцай, ваниллин.

Энэ жороор жижиг алим, жишээлбэл, ранетки хэрэглэх нь дээр.

Алимыг угааж, хальсалж, хальслах хэрэгтэй.

Дараа нь цэвэрхэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Энэ үед та нэг жижиг нууцыг ашиглаж болно: алимны зүсмэлүүд жигд хэвээр үлдэж, хоол хийх явцад задрахгүй байхын тулд тэдгээрийг жигд натритай усанд хэсэг хугацаанд дэвтээнэ. Ийм зүсмэлүүдийг дөрвөн цагийн турш, багагүй хугацаагаар шаардах шаардлагатай бөгөөд хэрэв та тэднийг шөнөжингөө энэ байдалд үлдээвэл бүр ч дээр байх болно.

Алим нь содын уусмалд байх үед та лонхтой ариутгаж, чихрийн сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд усыг элсэн чихэртэй хольж, алимны халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг буцалгаад авчирна. Бяцхан зөвлөгөө: Хэрэв та чихэрлэг алимнаас чанамал хийх гэж байгаа бол элсэн чихэр бага аваарай.

Дараа нь жижиглэсэн жимсээ гаргаж аваад содноос сайтар зайлна. Тэдний дээр халуун сироп хийнэ. Зуух дээр тавь. Маш чухал: энэ саатал холих шаардлагагүй. Хэрэв та хоол хийх савыг авч, үе үе сэгсэрвэл илүү тохиромжтой байх болно. Хоол хийх явцад хөөс гарч ирнэ. Үүнийг халбагаар ав. Буцалсны дараа чанамалыг гал дээр 20 минут орчим байлгаад дараа нь саванд хийж, өнхрүүлэн боож, харанхуй газар тавина.

Нимбэгтэй жор

Алимны саатал "Таван минут" нимбэгээр бэлтгэгдэж болно. Бид ижил найрлагатай: 2 кг алим, элсэн чихэр (таны сонгосон алимны хүчиллэг байдлаас хамаарч), зөвхөн энэ тохиолдолд бид нимбэг нэмнэ.

Өмнөх жортой адил бид жимсийг зүсмэл болгон хувааж, дээр нь элсэн чихэр асгаж, хоёр цагийн турш устгана. Аль болох их элсэн чихэр шингээхийн тулд алимыг хааяа хутгана. Дараа нь аягатай жимсийг зууханд хийнэ.

Одоо хагас нимбэгийг огтолж (та үүнийг хальслах шаардлагагүй) алим руу нэмнэ. Хөөсийг зайлуулж, 5 минут буцалгана. Дараа нь зуухаа унтрааж, саатал хөргөхийг хүлээнэ үү. Дараа нь дахин 5 минут буцалгаад хоёр дахь удаагаа хөргөнө. Гурав дахь удаагаа өмнө нь ариутгасан саванд хийнэ. Саатал бэлэн боллоо.

Бөөрөлзгөнөтэй хамт баярлаарай

Саатал хийхэд 1 кг алим (таны сонголт - исгэлэн эсвэл чихэрлэг), 1.5 кг нунтагласан элсэн чихэр, 0.5 кг бөөрөлзгөнө авна.

Эхлээд та жимс бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг сайтар цэвэрлэж, угаах хэрэгтэй. Жимсээ элсэн чихэрээр цацаж, шүүс гарч иртэл хэсэг хугацаанд байлгана. Элсэн чихэр, уснаас сироп хийнэ. Жимсийг дусааж дууссаны дараа жимсээ сироп руу шилжүүлнэ. 2 минутын турш цайруулж, дараа нь жимсний шүүс хийнэ.

6 минут буцалгана. Дараа нь жимсээ сироп руу дүрж, 5 минутын турш гал дээр байлгана. Ерөнхийдөө бөөрөлзгөнөтэй алимны чанамал 15 минутын дотор чанаж болгосон. Амтат амттанг саванд хийнэ. Бөөрөлзгөнө оронд та бусад жимс (роуан эсвэл хар үхрийн нүд) тавьж болно.

Үзэмтэй чанамал

Ургац хураах найрлага: 2 кг алим, 500 гр нунтагласан элсэн чихэр. Энэ жороор нэг шил үзэм, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Бид жимсээ бэлтгэж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг зузаан ёроолтой тогоонд тарааж, дээр нь жигд элсэн чихэр цацна. Элсэн чихэр хайлж эхлэх хүртэл исгэж байг.

Бид тогоогоо гал дээр тавьсны дараа байнга хутгана. Буцалсны дараа бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Дараа нь чанамалыг хөргөөд дахин 15 минутын турш хооллоорой. Хөргөх. Бид үүнийг гурван удаа хийдэг.

Сүүлчийн хоол хийхдээ дуусахаас хэдхэн минутын өмнө сироп руу нимбэгийн хүчил, дараа нь нэг шил үзэм нэмнэ. Шилэн саванд хийнэ.

Цагаан гаа, бүйлс бүхий алимны саатал "Pyatiminutka"

Бидэнд найрлага хэрэгтэй: алим 2 кг, ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, гурван нимбэгний хальс, хальсалж бүйлс, цагаан гааны үндэс, 2 аяга ус.

Бид өмнөх жортой ижил аргаар жимс бэлтгэдэг. Том ширхэгтэй grater дээр гурван цагаан гаа. Бид үүнийг алимтай хольж, элсэн чихэрээр цацаж, тогоонд давхаргад тараана. Алимыг 7 цагийн турш хойш тавь.

Хоол хийж дуусахаас 5 минутын өмнө цагаан гаа, бүйлс бүхий жор болох таван минутын алимны чанамал дээр нимбэгний хальс нэмэх хэрэгтэй.

Бүйлсийг нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр хуурч (зөвхөн тосгүй). Халуун чанамал дээр самар нэмнэ. Өнхрөх. Анхилуун амттан бэлэн боллоо.

Дүгнэлт

Та ямар ч алимны чанамал жороор оролдсон, та сэтгэл хангалуун байх болно. Эцсийн эцэст түүний нарийн үнэр, нарийн амт нь түргэн амтат шүдийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд таван минутын чанамал хэрхэн зөв бэлтгэх талаар нарийвчлан авч үзэх болно.

Ийм чанамал нь чанаж болгосон жимсний үнэр, өнгө, амтыг хадгалдаг бөгөөд үүнээс гадна ийм хоол хийх явцад витаминууд бага устдаг.

таван минутын саатал

ӨВЛИЙН ТАВАН МИНУТ ЧАМАЛ - ХООЛ ХИЙХ НУУЦ

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.
1 Өвлийн таван минутын саатал - хоол хийх нууц
1.1 Өвлийн улиралд таван минутын бөөрөлзгөнө чанамал - амттай жор
1.2 Үхрийн нүд таван минутын чанамал
1.3 Саатал - таван минут - видео жор
Та бараг ямар ч жимснээс ийм чанамал хийж болно, үүнд ихэвчлэн бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд хэрэглэдэг.

Саатал хийх хоёр үндсэн аргыг авч үзье - таван минут:

Аргын дугаар 1
Саатал хоол хийх хурдан арга - "таван минут":

Энэ нь дараах байдалтай байна: нэг аяга усанд ууссан 1 кг элсэн чихэрээс сироп бэлтгэдэг.

Хэрэв чанамал хийх жимс нь жижиг эсвэл хуурай байвал усны хэмжээг нэг ба хагас шил хүртэл нэмэгдүүлж болно. Сиропыг буцалгаад халааж, галыг багасгахгүйгээр нэн даруй 1 кг жимс хийнэ.
Холимог хоёрдогч буцалгасны дараа гал дээр таван минутын турш тасралтгүй хутгана.
Дулаанаас нь салгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй.
Таван минутын саатал хийх хоёр дахь сонголт.

Аргын дугаар 2

Энэ чанамал хийх өөр нэг арга бий:

Энэ тохиолдолд угаасан жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, шүүс гарч ирэхийн тулд хэдэн цагийн турш байлгана.
Дараа нь чанамалыг жижиг гал дээр тавиад хутгана, ингэснээр элсэн чихэр шатахгүй, буцалгаад авчрахгүй, харин буцалгахгүй, харин чанамалыг тэр даруй галаас аваад бүрэн хөргөнө.
Дараа нь дахин буцалгаад дулаанаас нь салга.
Бүрэн хөргөсний дараа чанамал нь хүчтэй гал дээр гурав дахь удаагаа буцалгаад авчирч, таван минут буцалгаж, хөөсийг зайлуулж, дараа нь дулаанаас салгаж, лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглана.
Саатал - "таван минут" нь сэрүүн газар хадгалагдах ёстой.
ӨВЛИЙН ТАВАН МИНУТТ БӨӨЛӨГӨРӨГЗӨНИЙ ЧАМАЛ - Амтат Жор

таван минутын саатал

Найрлага:

5 кг бөөрөлзгөнө
3.5-4 кг элсэн чихэр
Хоол хийх:

Бөөрөлзгөнөийг хоол хийхэд бэлтгэ (ангилах, хальслах, шаардлагатай бол сайтар угааж, бөөрөлзгөнөтэй алдаанаас боловсруулах)
Бөөрөлзгөнө гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, хөргөгчинд 6-8 цаг байлгана.
Жимсийг элсэн чихэртэй хамт зууханд хийж, буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн болсон бөөрөлзгөнө чанамалыг цэвэр саванд хийнэ, металл эсвэл хуванцар таглаатай таглана.
ЧАМАЛ - ҮХҮҮРЭЭС ТАВАН МИНУТ

таван минутын саатал

Найрлага:

1 кг жимсний хувьд - 1 кг элсэн чихэр, 1 tbsp. ус.

Хоол хийх:

Жимсийг ангилж, элсэн чихэрээр бүрхэж, усаар асгаж, нэг шөнийн дотор байлгана.
Өглөө нь жижиг гал дээр тавьж, хутгаж, элсэн чихэр уусгана. Өөр 2-3 цаг байлгана.
Жижиг гал дээр тавьж, хутгана, 60 градус хүртэл халаана, ямар ч тохиолдолд буцалгаад авчрахгүй. Бүрэн хөргөнө.
Гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Буцалж болохгүй! Дулаанаас аваад бүрэн хөргөнө.
Хүчтэй гал тавьж, буцалгаад 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана.
Дулаанаас нь салгаж, хөөсийг нь арилгаж, халуун саванд хийнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл цэвэр цаасаар хучих. Тэр бөглөрлийн дараа. Сэрүүн газар хадгална.

Анхаарна уу. Хэрвээ лонхтой савыг халуун байхад нь таглаад өнхрүүлбэл дотроос нь хөлрөх бөгөөд энэ нь чанамал исгэлэн болоход хүргэдэг. Та чанамалыг шууд саванд хөргөөд дараа нь саванд хийж болно.

ЧАМАЛ - ТАВАН МИНУТ - ВИДЕО - ЖОР

Хоол хийх:

Гүзээлзгэнэ сайтар угааж байх ёстой. Та тэдгээрийг угаасны дараа шууд чанамал хийж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд бүх үйл явцыг "арын шатаагч дээр" хойшлуулах хэрэггүй. Угаасан жимс нь илүү хурдан мууддаг.
Бид жимсийг цагаан судлууд, ногоон навчнаас цэвэрлэж (ихэвчлэн тэдгээрийг бүрэн, нэн даруй гаргаж авдаг), дараа нь жимс бүрийг 4 хэсэг болгон хуваана. Ерөнхийдөө ийм хэмжээтэй жимс нь тэсвэрлэх чадвартай боловч та тэдний анхны хэмжээсээс эхэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, жимс нь жижиг хурууны хэмжээтэй бол тэдгээрийг 4 хэсэгт хувааж болохгүй; Бид зөвхөн гүзээлзгэний генийн томоохон төлөөлөгчдийн тухай ярьж байна.
Гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр цацаж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Ус нэмэх шаардлагагүй. Тиймээс, эндээс надаас бяцхан тэмдэглэл: хамгийн тохиромжтой нь нунтагласан элсэн чихэр, гүзээлзгэний хэмжээ ижил байх ёстой. Гэхдээ би өөрийнхөө туршлагаас хэлье: би 500 грамм жимсэнд 300 грамм элсэн чихэр нэмсэн ч хэлэндээ улайрсан хэвээр байна. Өөрийн үзэмжээр харж, аль болох их элс нэмээрэй: хэн нэгэн нь илүү амттай, хэн нэгэн нь илүү байгалийн, хоолны дэглэмтэй байхыг хүсдэг.
Удаан гал асааж, хайруулын тавган дээр таваг тавь. Олон хүмүүс үнэт цагаа дэмий үрэх дургүй байдаг гэдгийг анхаарна уу. Жор нь: "5 минут" гэж хэлэхэд тэд энд бас хуурч, галыг нэмэгдүүлж, цагийг "2-3 минут" болгон багасгахыг хүсч байна. Саатал нь шатаж, амт нь мууддаг тул үүнийг хийх боломжгүй юм.
Гэвч үнэн хэрэгтээ жимс нь бага дулаанаар хөлрөхийг зөвшөөрөх ёстой.
Тэд буцалж эхэлмэгц бид 5 минут тоолж, дараа нь зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээрээс нь салга.
Бэлэн гүзээлзгэний чанамал "Таван минут" нь хөргөх эсвэл халуун хэвээр байх үед аяга руу шилжүүлж болно. Тэвчүүлсэнгүй шууд л аяга руу юүллээ.
Хэрэв та үүнийг өвлийн улиралд хадгалахыг хүсч байвал үүнийг амархан хийж чадна, энэ нь үр дүнд хүрэх болно. Сайхан хооллоорой!