Далайн амьтан бол сэтгэл ханамжтай, гэхдээ нэгэн зэрэг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм: 100 грамм нь 18 г уураг, ердөө 110 ккал агуулдаг. Далайн загасыг зөв цэвэрлэж, буцалгах нь хэр хялбар болохыг уншина уу.
Гэхдээ бэлэн чанасан, утсан эсвэл лаазалсан нялцгай биетээр ямар хөнгөн зууш хийж болох вэ.
Хоол хийх цаг: 10 минут.
Далайн загасыг буцалгаж, тууз болгон хуваана. Өргөст хэмхийг угааж, цавчих. Хальсалсан сонгино (илүү зохимжтой амтат салат) хагас цагираг болгон хуваасан. Бүх найрлага, давс, чинжүүг нэгтгэж, салатыг цөцгийтэй хамт хувцаслаарай.
Хоол хийх цаг: 15 минут.
Хоол хийх цаг: 12 минут.
Далайн амьтан, өндөгийг буцалгана. Эхнийх нь цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж, хоёр дахь нь том шоо болгон цавчих. Сонгино хэрчиж, бусад найрлагатай холино. Давс, чинжүү, салат хувцаслаарай.
Каламаритай сайн нийлдэг. Хэрэв салат эдгээр найрлагатай бол нарийн амтыг баталгаажуулна. Энэ жорыг лаазалсан эрдэнэ шишээр нэмж болно - энэ нь бүр илүү амттай болно.
Хоол хийх цаг: 15 минут.
Энэ салатанд чанасан болон утсан далайн амьтан тохиромжтой. Тэдгээрийг тууз эсвэл цагираг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Хатуу чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Хөргөсөн боловсруулсан бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, яншуй нилээд цавчих, сармисны хумсыг бутлана.
Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа тэдгээрийг нэгтгэж, салатыг майонезаар амтлана.
Хоол хийх цаг: 15 минут.
Өндөгийг буцалгаж байх үед далайн амьтан буцалгаад цагираг болгон хуваана. Өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон цавчих эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Алимтай ижил зүйлийг хий. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Хатуу чанасан өндөгийг сэрээгээр нунтаглана.
Хувцсаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг жижиг нимбэгний шүүсийг оливын тосоор холино. Халуун ногоотой байхын тулд та нэг халбага шар буурцаг сумс эсвэл хоёр халбага үр тарианы гич нэмж болно.
Хувцаслаад салатаа шид. Үүнийг бага зэрэг исгэж, ширээн дээр тавина.
Хоол хийх цаг: 15 минут.
Чанасан далайн амьтан, улаан лооль, хятад байцаа, үрнээс нь чинжүү хайчилж ав. Хэрэв чинжүү нь олон өнгөтэй байвал салат илүү үзэсгэлэнтэй байх болно. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Бүх найрлагыг нь хольж, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Зарим хүмүүс энэ салатыг тараг эсвэл цөцгийтэй хамт хувцаслахыг илүүд үздэг.
Хоол хийх цаг: 10 минут.
Хэрэв та бэлэн байгаа бол маш хурдан салат. Чиний хийх ёстой зүйл бол далайн амьтан буцалгаж, цагираг болгон хэрчиж, хальсалж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваасан. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийж, чинжүү, шар буурцаг сумс нэмээд холино. Хэрэв та хэдэн цагийн турш исгэж байвал салат илүү амттай болно.
Хоол хийх цаг: 12 минут.
Манжин, өндөг, далайн амьтан. Сүүлийн хоёр найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармисыг хутгаар нилээд цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулна. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг, манжин сараалжтай. Энэ бүгдийг нэг аяганд хийж, давс, майонезаар амтлана.
Хоол хийх цаг: 10 минут.
Чанасан далайн амьтан (та бас лаазалсан хэрэглэж болно) тууз болгон хуваасан. Өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий. Хатуу чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та том мөөгтэй бол тэдгээрийг бас хасах хэрэгтэй.
Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Шаардлагатай бол (хэрэв мөөг нь хүссэн давсжилтыг өгөхгүй бол), давс.
Энэ салат нь шинэхэн шарсан мөөг, даршилсан өргөст хэмхтэй байдаг.
Хоол хийх цаг: 10 минут.
Буцалсан эсвэл тамхи татдаг далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж ав. Хавчны саваагаар ижил зүйлийг хий. Бүдүүн grater дээр боловсруулсан бяслаг сараалжтай. Хэрэв тэд маш их хөргөж байвал энэ нь илүү хялбар болно.
Жижиглэсэн далайн амьтан, наймалж саваа, бяслаг, майонез эсвэл цөцгий зэргийг нэгтгэнэ. Давс, чинжүү, хутгана. Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол салатанд нэг эсвэл хоёр хумс сармис нэмнэ.
Хоол хийх цаг: 12 минут.
Сам хорхой, далайн амьтаныг цэвэрлэж, буцалгана. Сүүлд нь цагираг болгон хайчилж, сам хорхойг том бол хоёр буюу гурван хэсэгт хуваана. Хатуу чанасан өндөгийг том шоо болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг нь хольж, давс хийж, салатыг майонезаар чимэглээрэй.
Заримдаа чидун, интоорын улаан лооль эсвэл хонхны чинжүү нэмдэг бөгөөд кетчуптай хольсон цөцгий нь боолт болгон ашигладаг. Туршилт!
Хоол хийх цаг: 10 минут.
Жижиг аяганд нимбэгний шүүс, цуу, оливын тос, жижиглэсэн сармис, давс, перцийг холино. Үүнийг жижиглэсэн ногоон болон хальсалж жижиглэсэн улаан сонгино дээр хийнэ. Тууштай байя.
Чанасан далайн амьтан, чидуныг цагираг болгон хуваасан. Интоорын улаан лоолийг хагасаар, энгийн - шоо болгон хайчилж ав. Мөн фета бяслагийг хайчилж ав. Эдгээр найрлагыг боолттой хольж, сайтар хольж, хэсэг хугацаанд исгэж болно.
Хоол хийх цаг: 12 минут.
Чанасан далайн амьтан цагираг болгон хайчилж ав. Боловсорч гүйцсэн хэсгийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Шинэ өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Ороолт хийх: Улаан лоолийг хальсалж, дараа нь шар буурцагны соус, гичтэй хамт шиднэ. Хэрэв шинэ улаан лооль байхгүй бол улаан лоолийн оо хэрэглэнэ.
Авокадо болон ургамалтай далайн амьтан нэгтгэж, үүссэн боолтыг хийнэ.
Хоол хийх цаг: 20 минут.
Боолтыг бэлтгэ: хэвлэлтээр дамжуулсан сармисыг чинжүү чинжүүтэй нухаш болгоно. Сүүлийнхтэй ажиллахдаа болгоомжтой байгаарай: халуун чинжүү нь арьсыг шатааж болно. Хагас нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгаж, боолтыг 10-15 минут байлгана.
Энэ үед, буцалгаад, цагираг руу далайн амьтан бууруулах, байцаа цавчих, хальс болон хагас цагираг сонгино бууруулах, цагаан гаа цавчих. Хэрэв шинэ цагаан гааны үндэс байхгүй бол нунтагласан цагаан гаа хэрэглээрэй.
Бүх найрлагыг нь хольж, өмнө нь бэлтгэсэн боолт дээр хийнэ.
Далайн загастай салат байх болно, хамгийн амттай жорыг хүн бүр өөрөө тодорхойлдог.
Амт, өнгөний хувьд нөхдүүд байдаггүй тул аль сонголт нь хамгийн сонирхолтой болохыг тодорхой хэлэх боломжгүй юм. Бид ярих болно: хэрхэн хоол хийх, хэр их, салатны төгс суурийг хэрхэн яаж авах вэ.
Далайн амьтан бол 25-50 см урт далайн нялцгай биет юм.Дэлгүүрийн тавиур дээр 600-800 грамм жинтэй сонголтыг ихэвчлэн санал болгодог.
Бүтээгдэхүүний алдар нэр нь эрхэм хавчтай төстэй сонирхолтой амт, хэрэглээний олон талт байдал, ашиг тус зэргээр тодорхойлогддог.
Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд нь анхаарал татахуйц байх ёстой. Энэ нялцгай биет нь дараахь зүйлийг агуулдаг гэж төсөөлөөд үз дээ.
Энэ мах нь уламжлалт гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махнаас хамаагүй эрүүл юм. Эцсийн эцэст, энэ нь холестерин агуулдаггүй, илчлэгийн агууламж бага (100 грамм тутамд ердөө 250 ккал), харин уургийн агууламж нь чухал юм.
Би бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хамгийн сонирхолтой сонголтуудыг санал болгож байна.
Энгийн боловч амттай гар хийцийн жор нь баярын найранд ч тохирох бөгөөд зөөлөн махыг өндөгтэй холих явдал юм.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:
Процесс нь бас хялбар байдаг:
Өргөст хэмх нэмэх нь аяганд шинэлэг байдлыг нэмэх бөгөөд энэ салат нь бас зөөлөн, шүүслэг, сонирхолтой байдаг.
Түүний хувьд:
Уг процедур нь энгийн:
Piquant бол мөөгтэй ижил төстэй жор бөгөөд тэдгээрийг шарсан эсвэл даршилж болно. Би эхний сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна.
Түүний хувьд:
Бэлтгэл ажил нь:
Жинхэнэ хааны хоол - далайн амьтан, улаан түрстэй салат нь ямар ч ширээ засах болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь урьдчилан таамаглах боломжтой, ойлгомжтой:
Бэлтгэл нь энгийн:
Халуун ногоотой дурлагчид халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй, ер бусын солонгос салатанд дуртай байх болно. Энэ нь амралт эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.
Найрлага нь:
Хоол хийх:
Шүүслэг, анхилуун улаан лооль нь нарийн найрлагад шинэлэг байдлыг нэмнэ.
Бид цуглуулах ёстой:
Бүх зүйл дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:
Олон хүмүүсийн дуртай далайн хоолыг хослуулснаар бид нарийн салат авах бөгөөд үүнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хоол хийх нь маш хурдан:
Халуун ногоотой соусаар амталсан анхны бүтээгдэхүүнүүдийн хослол нь ердөө л сэтгэл татам юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Энэхүү хоол нь уламжлалт жороос арай удаан бэлтгэгдсэн боловч маш энгийн:
Энэ хоол нь бяслагтай хослуулан нарийн амттай байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл үе шатууд нь:
Хэрэв та бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдлаас болж энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс айж байгаа бол гарах арга зам бий. Супермаркетийн лангуун дээр нэг савтай далайн амьтан олоход л хангалттай - тэгээд асуудал шийдэгдэнэ. Ийм бүтээгдэхүүнийг ямар ч жороор хялбархан хэрэглэж болох бөгөөд энэ chordate-ийн чанасан махыг сольж болно. Та бас ийм амттай, маш амттай салат хийж болно:
Ийм хоолыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэж, "үүдэнд байгаа зочдод" тусалдаг!
Бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа цагаан махтай гулуузыг сонгох хэрэгтэй, шар эсвэл нил ягаан өнгө нь хуучирч байгааг илтгэнэ. Дээд талын хальс нь шаргал, хүрэн өнгөтэй байх ёстой бөгөөд нил ягаан өнгө нь бас хүсээгүй юм. Хүйтэнд хучигдсан наалдамхай гулууз нь дахин хөлдөх шинж тэмдэг юм.
Зүсэхэд бэлтгэсэн түүхий эдийг дахин халаасан тул гэртээ цэвэрлэхдээ хясаа бүхэлд нь ашиглах нь хамгийн тохиромжтой.
Бэлтгэл нь хүмүүсийг ийм хоолноос холдуулдаг тул махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэдэн үг хэлэх нь зүйтэй болов уу. Зөөлөн бие нь маш зөөлөн, төвийг сахисан амттай, шүүслэг, зөөлөн боловч хэрвээ хэт их чанаж болгосон эсвэл хэт чанаж болгосон бол бид анхилуун махны оронд резинэн ултай болно.
Түүхий эдийн чанар нь чухал биш бөгөөд олон удаа гэсгээх, удаан хугацаагаар хадгалах, хуучин загасны эвгүй үнэр гарч ирдэг.
Салат эсвэл бусад хоол хийх түүхий эдийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг.
1 арга зам:
Олон хүмүүс махыг хурдан чанаж, хоол хийх хугацааг уртасгахыг хичээдэг гэж гайхдаг. Гэхдээ энэ нь алдаа юм, удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийснээр бүтээгдэхүүн нь хатуу болж, буцалгасны дараа 30 минут буцалгасны дараа дахин зөөлөрч, дараа нь далайн амьтан жин, эзэлхүүнийг алддаг. Тиймээс туршлагатай тогоочдод итгээрэй - бэлэн байдалд 10-15 секунд хангалттай!
2 арга зам:
Ус буцалгаж, халуун ногоо нэмээд гулууз махыг нь буулгана - тэр даруй галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр 10 минутын турш таглааг таглана.
3 арга зам:
Хальсалсан гулуузыг буцалж буй усанд дүрж, 2 минут буцалгана. Цагаан өнгөтэй болмогц тэр даруй нүхтэй халбагаар аваад хөргөнө.
Хэрэв шарсан байх ёстойбүтээгдэхүүн, дараа нь:
Хоол хийхгүй байх, бүтээгдэхүүнийг унтраахгүй байхаас бүү ай. Олон оронд тэдгээрийг түүхий эдээр идэж, сүмс, амтлагч, маринадаар амталдаг гэдгийг санаарай.
Олон хүмүүс гулуузыг хэрхэн цэвэрлэхээ мэдэхгүй байгаа нь ойлгомжтой байдаг - бүтээгдэхүүн нь бидний хувьд чамин хэвээр байна. Гэхдээ цэвэрлэх нь маш амархан. Түүхий эдийг өөрөө гэсгээх шаардлагатай (энэ нь цаг хугацаа шаардах болно), дараа нь:
Одоо та санал болгож буй сонирхолтой, мартагдашгүй салатуудын аль нэгийг нь хоол хийж болно. Танд сайн сайхан бүхнийг хүсэн ерөөе, манай блогоос шинэ санаануудыг хайж олоорой!
Далайн хоол нь улам бүр түгээмэл болж байна. Гайхамшигтай амт, маш олон ашигтай ул мөр элемент, витамин, энэ бүхэн далайн хоолонд илүүдэлтэй байдаг. Ялангуяа далайн амьтан алдартай.
Бид тэдний талаар нийтлэлдээ ярих болно. Хэрхэн сонгох, хэрхэн хоол хийх, юутай хослуулах вэ. Өнөөдрийг хүртэл олон хоол зохион бүтээсэн бөгөөд үүнд далайн амьтан орно. Хурдан, амттай, эрүүл - өөр юу хүсч болох вэ?
Гэсэн хэдий ч эхлээд зөв далайн амьтан худалдаж авах нь чухал юм. Далайн загасыг бүрхсэн хальс нь ямар ч өнгөтэй байж болох ч чанарын махны дотор талд үргэлж цагаан байдаг. Удаан хугацааны турш дэлгэгдсэн далайн амьтан, эсвэл дахин гэсгээж, хөлдөөсөн бол өнгө нь дотроосоо өөрчлөгддөг бөгөөд энэ нь мах нь хальсны өнгийг шингээдэг тул ийм зүйл болдог. Ийм бүтээгдэхүүний амт нь бас зовдог. Хэрэв хөлдөөх дүрэм стандартын дагуу байсан бол гулууз нь бие биенээсээ амархан тусгаарлагддаг.
Сайн чанарын далайн амьтан сонгосны дараа бид хоол хийхэд бэлтгэдэг. Гулуузыг амархан, хурдан цэвэрлэхийн тулд буцалсан ус асгах хэрэгтэй. Дээд талын хальсыг гадна болон дотор талаас нь аваад дараа нь дотор талаас нь нурууны хөвчийг салгана. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж, бидний далайн амьтан хоол хийхэд бэлэн болно.
Бид бэлтгэсэн далайн амьтаны гулуузыг өмнө нь давсалсан буцалсан устай саванд илгээдэг. Та мөн амтлахын тулд халуун ногоо нэмж болно. 30 секундын дараа галыг унтрааж, далайн амьтан халуун усанд дахин 5 минут байлгана. Хоол хийх нийт хугацаа 3-5 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг санаарай, эс тэгвээс мах нь хатуу, резинтэй болно.
Шинжээчдийн үзэж байгаагаар далайн амьтан хүний биед маш ашигтай гэж үздэг. Энэ нь B6, C, PP, E зэрэг олон уураг, витамин агуулдаг. Энэ нь биеийн зөв үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүхэл бүтэн микроэлементүүдийг агуулдаг. Иод, төмөр, зэс, фосфор, кали, селен, ханаагүй өөх тос.
Биеийг зэсээр дүүргэхийн тулд өдөрт 85 грамм далайн амьтан хэрэглэхэд л хангалттай. Мөн энэ бүтээгдэхүүнд хангалттай хэмжээний цайр байгаа нь дархлааны системийг бэхжүүлж, улмаар ханиадны эрсдлийг бууруулдаг.
Далайн загасны махыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь холестерин агуулаагүй боловч таурин агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины хэмжээг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Өөх тос байхгүй тул далайн амьтан нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.
Таны харж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн баярын өдөр төдийгүй ажлын өдрүүдэд манай цэсэнд байнга зочлоход хангалттай ашигтай бодис агуулдаг.
Далайн амьтан, хүнсний ногоо бүхий энэхүү энгийн салат нь таны хайртай хүмүүс эсвэл зочдод тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх:
1. Далайн загасыг угаана. Далайн загасыг илүү сайн цэвэрлэхийн тулд эхлээд халуун, дараа нь хүйтэн усанд хийж, 2-3 минут байлгаад арьс, хөвчийг арилгах хэрэгтэй.
2. Далайн загасыг усанд хийж буцалгасны дараа 2-4 минут буцалгана. Дахиж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь хатуу болж магадгүй юм.
3. Хөргөж, далайн амьтаны махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Ногоон болон улаан лоолийг угааж, нилээд цавчих.
5. Сармисыг хальсалж, тайрч эсвэл тусгай прессээр (сармис бутлуур) цавчих. Бяслаг сараалжтай болгоно.
6. Жижиглэсэн бүх орцуудаа тавган дээр хийж, цөцгийтэй амталж, холино.
Энэхүү салат нь бүхэл бүтэн гэр бүл, насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай байж болно. Үүнийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах боловч амт нь гайхалтай юм.
Найрлага:
Хоол хийх:
Үзүүлсэн салатыг үндэс болгон авч, орц найрлагыг нь туршиж үзэх бүртээ шинэ анхны хоол авах боломжтой. Жишээлбэл, илүү сэтгэл ханамжтай салат авахын тулд та чанасан будаа эсвэл эрдэнэ шиш нэмж болно, Бээжин эсвэл улаан байцаа туранхай нь тохиромжтой.
Өөр нэг амттай, бэлтгэхэд хялбар далайн амьтан салат. Тиймээс найрлага нь:
Хоол хийх:
Энэхүү жор нь амттай амт, бэлтгэхэд хялбар байдлаар танд таалагдах болно. Танд хэрэгтэй найрлага:
Хоол хийх:
Орчин үеийн салатууд нь маш олон төрлийн орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд заримдаа бие биентэйгээ таарахгүй байдаг. Ийм ер бусын жоруудын ачаар олон тогооч хоол хийхийг оролдох хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг.
Олон төрлийн салатны жорууд нь croutons агуулдаг бөгөөд энэ нь огт гайхмаар зүйл биш юм: тэдгээр нь өөр өөр амттай, хэрэглэхэд олон талт, өвөл, зуны хоолонд тохиромжтой.
Далайн амьтан, croutons бүхий салат нь бэлтгэхэд маш энгийн боловч ер бусын бөгөөд мартагдашгүй юм. Энэ нь баярын ширээнд тохиромжтой өвөрмөц амт, үнэртэй. Хамгийн гол нь хоол хийхээс хэдхэн цагийн дараа амт нь алдагдахгүй, харин илүү ханасан болно.
Хоол хийх явцад давс хэрэггүй, учир нь далайн амьтан, даршилсан өргөст хэмх байдаг тул хоол нь ямар ч байсан давслаг болдог.
Хоол хийх цаг: 40 минут
Тоо хэмжээ: 4 порц
Энэхүү салат нь далайн хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Үнэн хэрэгтээ түүний найрлагад зөвхөн далайн амьтан төдийгүй сам хорхой байдаг. Надад итгээрэй, энэ нь маш амттай, хоол хийх нь үнэ цэнэтэй юм. Бид далайн амьтан хэрхэн хоол хийхийг аль хэдийн мэддэг байсан ч сам хорхойг хоол хийх дүрмийн талаар ярих нь зүйтэй.
Найрлагасалатанд:
Хоол хийх:
Маш амттай салат, баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр тохиромжтой. Үүнийг нэг том салат аяганд эсвэл хэсэг хэсгээр нь бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь аяганд өвөрмөц байдлыг нэмэх болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Энэхүү салатыг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, гэхдээ түүний амт танд таалагдах нь дамжиггүй. Далайн амьтан, бяслагны хослол нь салатанд хурц амт өгөх бөгөөд зочдод баярлаж, илүү ихийг хүсэх болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Та жинхэнэ далайн хоол амтлахыг хүсч байна уу? Дараа нь та энэ жорын дагуу салат бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь таны баярын ширээг чимэх нь дамжиггүй.
Найрлага:
Хоол хийх:
Энэхүү далайн амьтантай салат нь баярын ширээн дээр зохистой чимэглэл болно. Анхны хоол нь өөр нэртэй байдаг - Царский салат. Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
Хоол хийх:
Далайн амьтан, эрдэнэ шиш бүхий салатыг хамгийн алдартай жортой холбож болно. Энэ нь амттай, хурдан бэлтгэгддэг, найрлагыг нь худалдаж авахад хямд байдаг.
Бидэнд хэрэгтэй болноэдгээр найрлага:
Хоол хийх:
Далайн амьтан, мөөгний ер бусын хослол нь энэ салатанд хурц амтыг өгдөг. Үүнийг дараагийн баяраар эсвэл өдөр тутмын хоол болгон хийх ёстой - танай гэр бүл үүнд талархах болно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Та янз бүрийн орц найрлагыг нэмж энэ салатыг туршиж үзэж болно. Хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд та том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн чанасан төмс нэмж болно.
Тахианы мах эсвэл хиам нь бяслаг, сармис, сонгино, өргөст хэмх, самар зэрэг нь төгс төгөлдөр юм. Та нэг эсвэл хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг нэг дор нэмж болно, энд таны амтыг сонгохоос бусад хязгаарлалт байхгүй.
Энэхүү салат нь улаан лооль нь зөвхөн супермаркетуудад зарагддаг төдийгүй цэцэрлэгт боловсорч гүйцсэн намар-зуны улиралд хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв та өвлийн улиралд амтлахыг хүсч байвал хоёр улаан лооль худалдаж авах нь гэр бүлийн төсөвт тийм ч их нөлөөлөхгүй.
Гэрийн эзэгтэй бүрийн гэр бүлийн хоолны дэглэмд далайн хоол заавал байх ёстой. Жишээлбэл, далайн амьтантай янз бүрийн салатуудыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болно. Тэдгээрийн хамгийн амттай нь тодорхой алхам алхмаар жороор доор тайлбарлав.
Ийм зуушны хамгийн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш сонирхолтой, амттай хувилбар нь зөвхөн гурван үндсэн найрлагыг агуулдаг. Үүнд: даршилсан өргөст хэмх, шинэ өргөст хэмх, 4 гэсгээсэн далайн амьтан. Үүнд зориулсан соусыг бэлтгэсэн: сармисны хумс, майонез, жижиг. гүнжидийн тос, хагас сонгино, бага хэмжээний кетчуп халбага.
Хоолны амтлагчийг соусаар амталж, амтыг нь давсалж, ширээн дээр үйлчилнэ.
Хатуу чанасан өндөгний амт нь чанасан далайн амьтантай сайн нийцдэг. Хувцаслалтын хувьд загасны соус (15 мл) халуун ногоотой хамт хэрэглэх нь дээр. Үлдсэн найрлагыг нь авна: 330 гр далайн амьтан, шинэ өргөст хэмх, цөөн тооны интоорын улаан лооль, 3 том өндөг, нэг чимх шинэхэн килантро, хайруулын тавган дээр шарсан самар. сараалжтай цагаан гаа халбага, ижил хэмжээний элсэн чихэр, 65 мл шинэхэн нимбэгний шүүс.
Өргөст хэмх, өндөг, жижиглэсэн килантро, газрын самар бүхий далайн амьтантай салатаар чимэглэсэн.
Ийм далайн амьтантай салат нь гоёмсог баярын ширээний амттан болно. Үүнд: 3 хумс сармис, 270 гр далайн амьтан, 90 гр хатуу бяслаг, бага зэрэг бүйлс, 370 гр шинэхэн шампиньон, майонез.
Таваг нь шинэхэн dill-ийн мөчрөөр чимэглэгддэг.
Squid амтлагч нь бусад далайн хоолтой хослуулах нь амттай байдаг. Ялангуяа сам хорхойтой (180 гр). Тэдгээрээс гадна үүнийг авдаг: 3 шинэ өргөст хэмх, 2 тахианы өндөг, цөцгий.
Амтлахын тулд та салатаа давсалж, дуртай амтлагчаа нэмж болно.
Энэ бол далайн амьтан дээр суурилсан хамгийн шүүслэг зууш юм. Үүнд: 280 гр далайн хоол, 210 гр хатуу бяслаг, 2 боловсорсон улаан лооль, нунтагласан сармис, майонезаас бэлтгэнэ.
Майонезаас оронд та цөцгий эсвэл бэлэн сармисны соус авч болно.
Энэ зуушны хувьд шинэ лууван биш, харин солонгос хэлээр чанаж болгосон нь дээр. Энэ нь 180 грамм хангалттай байх болно. Та мөн хэрэглэх хэрэгтэй: амсах сармис, далайн амьтан 420 гр, улаан сонгино, майонез, 3 хумс сармис.
Таваг нь майонезаас холилдсон сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж амталдаг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш нь салатыг илүү амттай болгодог. Тиймээс ер бусын амтыг хослуулсан дурлагчдад таалагдах болно. Жор нь: 2 өргөст хэмх (шинэхэн), 4 том өндөг, нэг баглаа ногоон сонгино, 330 гр лаазалсан амтат эрдэнэ шиш, ½ кг хальсалж далайн амьтан, майонез, ямар ч амтлагч.
Хоолны амтлагчийг нэн даруй өгч болно.
Энэхүү хоолны дуршил нь маш халуун ногоотой болж хувирдаг бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Үүнийг бэлтгэсэн: далайн амьтан, лууван, жижиг 290 гр. халбага нунтагласан улаан чинжүү, сонгино, 2 том халбага ургамлын тос, том чимх давс, 4 том халбага шар буурцаг сумс.
Бэлдмэлийг шөнийн турш хүйтэнд дусаах хэрэгтэй.
Хоолны амтлагчийг "Royal" гэж нэрлэдэг. Үүнийг ашигласан найрлагаар тайлбарлав: 3-4 тахианы өндөг, 60 гр улаан хулд загасны түрс, 220 гр наймалж саваа, 90 гр сиропгүй лаазалсан хан боргоцой, ½ кг далайн амьтан.
Салатыг амтлахын тулд давсалж, майонезаас нэг хэсэг нь хувцасладаг.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй далайн хоол хийхийг хүсэхгүй бол лаазалсан хоолноос хөнгөн зууш хийж болно. Squid нь 200 грамм хэрэгтэй болно. Тэдгээрээс гадна үүнийг авна: 180 гр лаазалсан ногоон вандуй, нэг баглаа ногоон сонгино, 2 өндөг, майонез.
Амтлагыг давсалж, майонезаас амтлана.
Хиам нь таваг дээр ханасан байдлыг нэмнэ. Тохиромжтой тахиа эсвэл махны бүрэлдэхүүн хэсэг (280 гр). Хиамаас гадна та бэлтгэх хэрэгтэй: далайн филе (1/2 кг), 1 шинэ өргөст хэмх, амтат хонхны чинжүү, майонез.
Хоолны дэглэмд ээлтэй болгохын тулд та ямар ч илчлэг багатай соус хэрэглэж болно.
Хэрвээ хөргөгчинд жижиг ширхэгтэй тахианы мах үлдсэн бол түүгээрээ хөнгөн шинэхэн салат хийж болно. Тахианы махнаас (200-220 гр) гадна: далайн амьтан 270 гр, лаазалсан эрдэнэ шиш 80 гр, шинэ өргөст хэмх, 2 дунд өндөг авна.
Та салатыг майонез, цөцгий эсвэл ямар ч сармисны соустай хамт хийж болно.
Өндөр чанартай саваа сонгох нь маш чухал юм. Бүтээгдэхүүн нь хэт хуурай байх ёсгүй. Шүүслэг наймалж саваа (200 гр) савлахаас гадна та дараахь зүйлийг ашиглах хэрэгтэй: далайн хоол 2 дунд гулууз, сонгосон 2 өндөг, бага зэрэг шинэхэн dill, майонез, чинжүү хольц.
Хоолны амтлагчийг майонезаас амталж, холино. Түүнийг амтлахад хангалттай. Давс хэрэглэхгүй байж болно.
Хэлэлцсэн далайн хоолыг нэлээд дур булаам гэж нэрлэж болно. Үүнийг буцалж буй усанд бага зэрэг хэтрүүлэх нь зүйтэй, учир нь энэ нь "резин" болно. Тиймээс, үүн дээр үндэслэн хөнгөн зууш бэлдэж эхлэхээсээ өмнө далайн амьтантай салатанд хэрхэн зөв хоол хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй.
Юуны өмнө гулуузыг хальс, хөвч болон бусад шаардлагагүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс үргэлж цэвэрлэдэг. Хэрэв та далайн амьтан буцалж буй усаар асгавал хальс нь өөрөө хальсалж эхэлнэ. Түүний үлдэгдлийг хуруугаараа арилгахад л үлддэг.
Ерөнхийдөө ийм бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хугацаа 3-4 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Гэхдээ энэ нь бүхэл бүтэн гулууз маханд хамаарна. Хэрэв далайн амьтан аль хэдийн хэсэг болгон хуваасан бол буцалж буй усанд 1 минут байлгахад хангалттай.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй худалдаж авсан далайн хоолны чанарт итгэлтэй байвал та үүнийг огт хийж чадахгүй. Зөвхөн нимгэн зүсмэлүүдийг буцалж буй усанд дүрэх шаардлагатай болно.
Хэрэв алдаа гарсан бөгөөд далайн амьтан буцалж буй усанд 5 минутаас илүү хугацаагаар байсан бол удаан хугацаагаар хоол хийх нь тэднийг дахин зөөлөн болгоход тусална. Бүтээгдэхүүнийг өөр хагас цагийн турш галд байлгана.
Интернет дэх хоолны сайтууд болон форумуудын тоймуудаас үзэхэд далайн амьтантай салат жор нь хамгийн амттай гэж тооцогддог.
далайн амьтан- 500 грамм
тахианы өндөг- 3 ширхэг
Майонез- 100 гр
Геркинс- 100 гр
Ургамлын тос- 1 tbsp
Халуун ногоо: давс, ургамал, амтлах ямар ч ногооны амтлагч.
1 . Хальсалж, гэсгээсэн далайн амьтаны сэгийг цагираг болгон хуваасан. 10 секундын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь бид ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Шингэнийг буцалгах хүртэл 1-2 минутын турш хуурна.
2.
Өндөгийг 1 халбага майонезтай холино. Бид үүссэн хольцоос бин хуурч авдаг. Хөргөж, том тууз болгон хуваана (өргөн, нялцгай биетний цагираг шиг). Шарсан хясаан дээр нэмнэ.
3.
Гиркинийг цагираг болгон хайчилж, салат руу илгээнэ үү. Бид майонезаар амтлана.
Далайн хоолтой салатууд нь зочдыг баяраар баярлуулаад зогсохгүй өрхөө ханаж, эрхлүүлж чаддаг. Олон хүмүүс сам хорхой эсвэл дунтай тэнцэхүйц зүйл байдаггүй гэж боддог ч илүү амттай хоолыг илүүд үздэг хүмүүс байдаг бөгөөд далайн амьтантай салат нь хамгийн амттай гэдэгт итгэлтэй байдаг. Бид оролдох хүртэл бид сонгох боломжгүй, гэхдээ энэ сэдэвт маш олон хувилбар байгаа тул та энэ хоолыг үнэлэхийн тулд зөвхөн хамгийн алдартай жорыг ашиглах хэрэгтэй болно.
Далайн загасыг давсалсан усанд буцалгана (усыг буцалгаад, гулуузыг 10 секундын турш буулгаж, аваад хөргөнө). Хоол хийхэд тохиромжтой байхын тулд нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Мөөгийг цэвэрлэж, угааж, хатаана. Дараа нь цөцгийн тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол 10 минут хуурна. Бид бяслагийг жижиг шоо болгон хувааж, улаан лоолийг жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Бэлтгэсэн бүх зүйл хөргөсний дараа та салатыг том саванд хийж хольж болно.
Хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа цөцгий дээр нэмээд давс хийж, газрын чинжүүг хийж, dill-ийг нилээд цавчих, мөн цөцгий дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, салатыг хувцаслаарай.
Энэхүү далайн амьтантай салат нь амттай, тэжээллэг, энгийн байдаг. Үдийн хоолны хоёр дахь хоол болох баярын ширээнд тохиромжтой. Тиймээс нялцгай биетний гулууз, бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, хөргөнө.
Туузан хиам болон хөргөсөн далайн амьтан, түүнчлэн Болгарын чинжүү болгон хайчилж ав. Бид чидуныг хоёр хэсэгт хувааж, бөднө шувууны өндөгтэй ижил аргаар хийнэ. Бид найрлагыг нь хольж, эрдэнэ шиш, бага зэрэг жижиглэсэн самар, давс, чинжүү, майонезаас амтлана. Жижиг салат аяга эсвэл аяганд үйлчил, та яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно.
Caprese - далайн амьтанаар баяжуулсан хөнгөн салат нь илүү сэтгэл хангалуун, анхилуун, халуун ногоотой болдог. Ерөнхийдөө уургийн хоол, анхилуун лаврын, махлаг улаан лоольд дуртай хүмүүс энэ хослолыг үнэлдэг.
Усыг буцалгаад, хоёр булан навч, анхилуун чинжүүтэй хэд хэдэн вандуй хийнэ. Ус аль хэдийн буцалж байх үед бид далайн амьтаны сэгийг нэг нэгээр нь доошлуулж, 10 хүртэл тоолж, сайтар хөргөнө. Энэхүү далайн амьтантай салатыг моцарелла бяслагаар дүүргэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хөнгөн, тэжээллэг, илчлэг багатай боловч баялаг амтгүй биш юм. Бид бяслагийг нимгэн дугуйлан болгон хуваасан, бид сайн угаасан улаан лоольтой адилхан хийдэг. Бид лаврын савыг урсгал усаар угааж, навчийг нь салга.
Чидун жимсний тосоор амтлагчаа холино. Бид өргөн гүехэн тавган дээр ээлжлэн тарааж: хясаа, улаан лооль, мозарелла, лаврын махыг асгаж, дээр нь том ширхэгтэй давс цацаж, элбэг дэлбэг биш, бага зэрэг хийнэ.
Чанасан, хальсалж далайн амьтан дунд зэргийн урттай тууз болгон хуваасан байх ёстой. Бид өргөст хэмхийг угааж, дараа нь хайчлах самбар руу илгээж, тойрог болгон хуваасан. Бид сармисаа цэвэрлэж, ногоонуудыг сайтар угааж, эдгээр найрлагыг маш нарийн цавчих. Бүгдийг хольж, шар буурцаг сумсаар амтлана.
Бага дулаан дээр тос, чинжүү, бага зэрэг халааж, тэнд буталсан улаан халуун чинжүү хийж, бага зэрэг хуурч ав. Бид салатанд дулаан хувцас илгээдэг, эс тэгвээс бага зэрэг усалдаг. Хавтгай таваг дээр үйлчил.
Зөөлөн ясыг зайлж, давсалсан усанд чанаж болтол нь буцалгаж, хальснаас нь хальсалж, хөргөөд дараа нь хагас цагираг болгон нимгэн зүснэ. Энэ хооронд бид чанасан өндөгийг салат аяга руу үрж, лаазалсан вандуй нэмнэ. Алим нь арьс, үр, судаснуудаас хальсалж байх ёстой. Тэгээд дараа нь жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Бид найрлагыг нь хольж, цөцгий, амтлагч, чинжүү, ургамал, давсаар амтлана.
Тахианы мах, хясаа чанаж, хөргөж, дараа нь жижиг тууз болгон хуваана. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, жижиг таваг дээр тавьж, 20 минутын турш нимбэгний шүүс хийнэ. Энэ хооронд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр жижиг гал дээр хийж, аль хэдийн даршилсан сонгиноо бага зэрэг өнгөрөө.
Хятад байцааны навчийг салат аяганд жижиг хэсэг болгон хайчилж, эрдэнэ шиш, далайн амьтан, тахиа, шарсан сонгино нэмнэ. Бид чинжүүгээ угааж, жижиг дөрвөлжин болгон хувааж, салатны үлдсэн хэсэг рүү илгээнэ. Амтлаж, амтлагч, давс нэмээд өөрийн амтанд нийцүүлэн давсны оронд шар буурцаг сумс хэрэглэж болно. Үйлчлэхдээ жигнэмэгээ норгохгүйн тулд дээрээс нь тарааж өгнө.
Энэхүү амтат далайн амьтантай салатыг нийтлэг таваг болон хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Мөн та далайн амьтаны сэгийг агуулгыг нь дүүргэж, далайн хоолыг дүүргэж, цагираг болгон хувааж болно.
Тиймээс, энэхүү салат нь ходоодны баяр хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг томоохон компанид, ялангуяа эрэгтэйчүүдэд эсвэл өдөр тутмын ширээн дээр хачиргүйгээр санал болгодог, учир нь энэ хоолны ханасан байдал, илчлэгийн агууламж нь таныг үлдэхийг зөвшөөрөхгүй. өлсөж байна. Түүхий найрлагыг бэлтгэхээс эхэлцгээе: далайн амьтан, хэлийг чанаж дуустал буцалгаж, судас болон бусад идэшгүй элементүүдээс салга. Бүх зүйл хөргөсний дараа тууз болгон хувааж, салат саванд хийнэ.
Бид өргөст хэмхийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, мөөгтэй адилхан үйлдэл хийдэг, хэрвээ тэдгээр нь маш жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь хаядаг. Бид давстай хэсгийг нийтлэг аяганд нэмнэ, бид бас жижиг дөрвөлжин хэрчсэн бяслаг, бага зэрэг жижиглэсэн хушга илгээнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих, салатанд нэмж, дараагийн ээлжинд бид халуун ногоотой лууван хаях бөгөөд хэрэв та сармис шиг үнэрлэхийг хүсэхгүй бол луувангаа тавьж болохгүй. Бүгдийг майонезаар амталж, давс, амтлагчаа нэмээд хэсэг хэсгээр нь үйлчил.
Чанасан чанасан өндөг, тусдаа саванд - далайн амьтан хийцгээе. Бид бэлэн байдалд хүргэж, хатааж, сайтар хөргөнө. Бид нялцгай биетүүдийг амтыг нь тод мэдрэхийн тулд том биш, харин нимгэн биш цагираг болгон хуваасан. Өндөг нь сараалжтай байх ёстой, эсвэл сэрээтэй буталж, ижил grater дээр хайлсан бяслаг сараалжтай болгоно. Бид сонгино угааж, маш нарийн биш цавчих, найрлагыг нь холино.
Бид майонезаас амтлагч, давс, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж хольж, салат хувцаслаж, ямар ч шинэ ургамлаар үйлчилнэ.
Ийм салат нь энгийн, гэхдээ анхны авокадо нь үүнийг үйлчлэхэд ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь цөцгий үүрэг гүйцэтгэх болно. Бид жимсээ уртаар нь тайрч, зөөлөн хэсгийг нь гаргаж аваад, аяга нь тогтвортой байхын тулд "илжиг" -ийг таслав. Тэднийг одоо зогсоо, тэр хооронд та манай хамгийн амттай нялцгай биетний салат хийж болно.
Далайн хясаа буцалгаж, хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана. Өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хуваана. Үрсэн халуун чинжүү, авокадо хоёрыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав (бидний өмнө авсан целлюлоз). Сонгино нилээд хэрчиж, бүх найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Авокадог хоосон хальсанд хийж үйлчил. Маш хялбар, амттай, хамгийн чухал нь - хакердсан биш.
Соусын бүтээгдэхүүн
Энэхүү салат нь интернет дэх гэрийн эзэгтэйн тоймоос үзэхэд хамгийн амттай төдийгүй маш анхных юм, учир нь энэ нь онцгой байдлаар үйлчилдэг. Периметрийн эргэн тойронд залуу zucchini-аас эргэлдэж, төвд нь халуун ногоотой хясаа.
Юуны өмнө zucchini сайтар угааж, хатаана. Дараа нь бид усыг буцалгаж, буцалгах үед бид галыг багасгадаг. Зуккиниг нимгэн урт хавтан болгон хувааж, хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрж, илүүдэл чийгийг шингээхийн тулд цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр түрхэнэ.
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, цуу асгаж, чинжүү / давс нэмнэ, 20 минутын турш marinate үлдээгээрэй. Далайн загасыг буцалгаад хөргөөд дараа нь маш зузаан биш тууз болгон хуваана.
Sauce: өндөгийг буцалгаж, майонезаас болон хайлсан цөцгийтэй бяслагаар хутгагч эсвэл хүнсний процессороор хутгана. Базилик нэмээд масс нь хөнгөн, агаартай болж, соусын тууштай байдлыг олж авах хүртэл дахин цохино. Бид анхилуун үнэртэй бяслагны массыг хоёр хэсэгт хуваадаг: бид өнхрүүлгийг дүүргэхийн тулд нэгийг нь (бид zucchini таваг өнхрүүлэн өнхрүүлж, массаар дүүргэж), хоёр дахь нь хясаа услахад ашигладаг.
Гүнжийн үр, сонгино бүхий тусдаа саванд далайн амьтан хольж, ногоон сонгины өдийг цавчих, холино.
Том тавган дээр бид периметрийн эргэн тойронд ороомог байрлуулж, голд нь далайн амьтан, сонгино тавьж, дээр нь үлдсэн соусаар амтлана. Жижиг улаан лоольоор чимэглээд үйлчил.
