Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүнтэй амтыг юу ч харьцуулж чадахгүй. Гэрийн бялуу нь гэр бүлийн баяраар дэлгүүрт худалдаж авсан чихэрээс илүү алдартай байдаг. Гэртээ бэлтгэсэн баярын анхилуун бялуу нь зорилгодоо нийцэх ёстой. Талх нарийн боовыг мастикаар чимэглэхийн тулд мэргэжлийн нарийн боовны тогооч байх албагүй гэдгийг эмэгтэй хүн бүр мэддэггүй. Бие даасан, хайраар чимэглэсэн бялуу нь олон талаараа дэлгүүрээс худалдаж авсан бялууг давж чаддаг. Үзэсгэлэнт фондант бялуу чимэглэлийг хэрхэн хийхийг сур.

Мастик бол нунтаг элсэн чихэрээр хийсэн зуурмаг юм. Та үүнийг ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэж, битүүмжилсэн сав эсвэл саванд хөргөгчинд хадгалж болно. Мастик нь сүүлийн жилүүдэд бялуу гоёл чимэглэлийн алдартай элемент болсон. Хэрэв та анх удаа гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнийг мастикаар чимэглэхээр шийдсэн бол баярын өмнөх өдөр бага хэмжээний ашигласан бүтээгдэхүүнийг ашиглан дасгал хий. Зураг, даавууг хурдан бөгөөд үр дүнтэй олж авсны дараа та баярын амттангийн гол чимэглэлийг эхлүүлж болно.

Хэрэглэсэн хүнсний өнгө нь үйлдвэрийн эсвэл байгалийн гаралтай байж болно. Улаан өнгөний хувьд та жимс, нишингэ, ногоон бууцайны шүүсийг ашиглаж болно, нэрс нь цэнхэр, бүр ягаан өнгөтэй болно. Та өөрийн төсөөллийг ашиглан онцгой, өвөрмөц гоёл чимэглэлийн нарийн ширийн зүйлс, идэж болох дүрс, олон өнгийн бялууг бүтээх боломжтой. Ийм баярын амттан нь тод, гоёмсог, анхны харагддаг.

Мастиктай ажиллах дүрэм

Мастик давхаргыг жигнэмэгийн тэгш, хуурай гадаргуу дээр хамгийн сайн хэрэглэнэ. Давхаргыг харуулахгүйн тулд чихрийн мастикаар чимэглэсэн бялууг чийгшил багатай, битүүмжилсэн хайрцаг эсвэл гялгар уутанд хийнэ. Цардуул эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацсан ширээн дээр мастикыг өнхрүүлэх нь дээр. Урагдахгүй бүрхүүлийн хамгийн оновчтой зузаан нь 2-3 мм байх ёстой. "Хөнжил"-ийн гадаргуугийн хэмжээ нь бялууны талбайгаас их байх ёстой бөгөөд дараа нь өөрийн жингийн дор мастик нь үрчлээсгүй, хавтгай хэвтэх болно.

Мастик хуудсыг бялуунд түрхэхдээ урагдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд анхны аргыг ашиглана уу.

• Мастикийг ургамлын тосоор тосолж, өтгөн полиэтилен хоёр том хуудасны хооронд байрлуулна.
• 2-3 мм зузаантай өнхрүүлээрэй.
• Нэг хуудас полиэтиленийг аваад бялууны давхарга руу болгоомжтой шилжүүлж, бялуугийн давхаргын гадаргуу дээр жигд байрлуулж, дараа нь хоёр дахь хальсыг тусгаарла.

Мастикийг гялалзсан харагдуулахын тулд чимэглэлийг дуусгасны дараа зөөлөн сойз ашиглан зөгийн бал-архины уусмалаар (1: 1) хучих: архи ууршиж, дүрс, бүрээс нь толин тусгал шиг лактай болно. гадаргуу. Ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэсэн мастикийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Гол шаардлага нь савыг агаар нэвтрэхгүйгээр битүүмжилсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь мастик хатахаас сэргийлж, чийгийг нэвтрүүлэхгүй бөгөөд ингэснээр мастик "хөвөх" болно.

Бялууг гэрэл зургийн хамтаар чимэглэх алхам алхмаар мастер ангиуд

Бялууг чимэглэх нарийн боовны үйл ажиллагааг жигд явуулахын тулд бид шинэхэн нарийн боовны тогооч хүртэл баярын амттан бэлтгэх эцсийн шатанд үйл ажиллагааг хурдан эзэмшихэд туслах жижиг зөвлөмж, зөвлөмжийг өгөхөд бэлэн байна. Мастик бэлтгэж, түүгээр чимэглэхээсээ өмнө гартаа байх ёстой бүтээгдэхүүн, материалын жагсаалтыг анхааралтай уншина уу.

Видеог анхааралтай үзэж, нарийн боовны дараа алхмуудыг давтаж, алийг нь ч алгасахгүйгээр, даалгавраа өөрөө хялбарчлахыг оролдохгүйгээр хийх нь чухал юм. Энэхүү амтат чимэглэл нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг ч нэгэнт дассан цагт та гэр бүлийн баяр болгонд зориулж жинхэнэ урлагийн бүтээлүүдийг урлах боломжтой бөгөөд гэртээ байгаа хүн бүр шинэ амтат бүтээлийг тэсэн ядан хүлээж байх болно. Бүтээгдэхүүний стандарт багц нь заримдаа илүү олон янз байдаг, гэхдээ хэрэв та нарийн боовны найрлагатай ажиллах хангалттай туршлагагүй бол та өөрийн үзэмжээр ямар нэгэн зүйл нэмж болохгүй.

Төрсөн өдрийн бялуу чимэглэл

Төрсөн өдрийн гайхалтай баяр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хүний амьдралын эхний жилээс эхлэн энэ өдөр ширээн дээр бараг үргэлж бялуу байдаг. Төрсөн өдрийн хүний ​​насыг нас бие гүйцсэн жилээр тэмдэглэсэн бол онцгой ач холбогдол өгдөг. Төрсөн өдрийн амттан чимэглэл нь төрсөн өдрийн хүн эсвэл түүний ажил мэргэжилтэй холбоотой, эсвэл сарнай эсвэл chamomile цэцэг хэлбэрээр стандарт чимэглэлтэй байж болно.

• Нунтаг элсэн чихэр.
• Өтгөрүүлсэн сүү.
• Хуурай сүү.
• Нимбэгний шүүс.
• Цөцгийн тос.
• Хүнсний өнгө эсвэл байгалийн орлуулагч.
• Төмөр.
• Гулсмал зүү.
• тугалган цаас.

Бялуу дизайны үе шатууд

1. Бялууг чимэглэж эхлэхээсээ өмнө жигнэсэн бялууг сайтар хөргөсөн эсэхийг шалгаарай.
2. Бялууны давхаргыг ашиглан бүтцийг угсарч, сонгосон найрлагаас бэлтгэсэн цөцгийтэй бүрхэнэ.
3. Амттаныг сайхан болгохын тулд дээд ба хажуу талыг тэгшлээд өтгөн цөцгий түрхэж, жигдрүүлнэ: 200 гр цөцгийн тос, хагас лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүүг ташуурдуулж өгнө.
4. Мастик бэлтгэхийн тулд 160 гр нунтаг элсэн чихэр, нунтаг сүүг хольж, 200 өтгөрүүлсэн сүү нэмээд уян хатан болтол зуурсан гурил зуурна. Мастик сүйрч эхэлбэл нимбэгний шүүс нэмэх хэрэгтэй.
5. Мастик зуурмагийг зориулалтын өнгөний тоогоор хэсэг болгон хувааж, будагч бодис нэмнэ.
6. Ширээн дээр нунтаг элсэн чихэр асгасны дараа бялууг таглахын тулд гол давхаргын мастикыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
7. Үүнийг гулсмал зүүгээр боож эсвэл дээр дурдсан полиэтиленийг хэрхэн ашиглах талаар зөвлөгөөг ашиглана уу. Царцдас руу болгоомжтой шилжүүлээрэй. Тусгай төмрийг ашиглан мастикийн гадаргууг тэгшлээд, төвөөс нь хөдөлж, аажмаар хажуу тийшээ шилжинэ. Үлдсэн ирмэгийг хайчилж ав.
8. Мастикийн ирмэгийг "юбка" хэлбэрээр хийж, модон саваагаар өргөж, долгион үүсгэвэл бялууны ёроол илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
9. Дараагийн алхам бол цэцэг үүсгэх явдал юм. Янз бүрийн диаметртэй аяга, аяга ашиглан дугуйлан хайчилж ав. Тэдгээрийг тугалган цаасан дээр буулгаж, хэмжээг нь багасгах дарааллаар байрлуулж, тугалган цаасыг бага зэрэг хаа. Мастикийн талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгөх тусам цэцэг илүү гайхамшигтай байх болно. Шаардлагатай бол гараараа дэлбээний зарим хэсгийг нугална.
10. Жигнэмэг таслагч эсвэл ердийн хутга ашиглан навчийг хайчилж ав. Навч дээр судлууд зурж, байгалийн хэлбэрийг өгөх замаар эзэлхүүнийг бий болгоно.
11. Үүссэн цэцгийн баглаа, навчаар гадаргууг чимэглэж, баярын өвөрмөц хослолыг бий болго. Төрсөн өдрийн мэндчилгээг бичихийн тулд цөцгий хэрэглээрэй, хэрэв огноо нь дугуй байвал та тоог зааж өгч болно.

Шинэ жилийн баярт зориулж бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Шинэ жилийг тэсэн ядан хүлээдэггүй хүн ховор. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг урьдчилан бэлдэж, хоол хүнсээ нөөцөлж, хамгийн амттай хоол хийх жорыг бие биетэйгээ хуваалцаж эхэлдэг. Бие даан бэлтгэсэн амттан, бялуу хамгийн түрүүнд ирдэг. Шинэ жилийн баяраар гэр бүл, зочдоо гайхшруулж, баярлуулахын тулд өвлийн амралтанд тохирсон мастик чимэглэлийг бэлтгэ. Ялангуяа сонирхолтой чимэглэл бол зефир мастик ашиглан хийсэн зүүн хуанлийн дагуу ирэх жилийн бэлгэдэл байх болно.

Шаардлагатай материал, багаж хэрэгсэл

• Нунтаг элсэн чихэр.
• Зефир.
• Гель хүнсний өнгө.
• Нимбэгний шүүс.

Бялуу дизайны үе шатууд

1. Нэг халбага ус, хоёр халбага нимбэгний шүүстэй 220 гр зефир чихэр нэмнэ. 15 секундын турш халаахын тулд богино долгионы зууханд хийнэ. Чихэр нь томрох ёстой.
2. Массыг халбагаар зуурч, аажмаар 400-500 гр нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Та бүх нунтагыг нэг дор асгаж болохгүй.
3. Бэлэн болсон мастик зуурсан гурилыг гараараа сайтар зуурч, хэд хэдэн хэсэгт хуваана - бялууг хучих, шинэ жилийн дүрсэнд зориулж хүссэн өнгөөр ​​будаж болно.
4. Чимэглэлийн эд анги эсвэл бэлэн амттанг том гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хадгална.

Хүүхдийн бялууг хэрхэн яаж будах вэ

Хүүхдэд зориулсан тосоор хийсэн бялууг чимэглэхийн тулд та бага зэрэг төсөөллийг харуулах хэрэгтэй. Гурав хүртэлх насны хүүхдүүд байцаа, өрөвтас, шажигнаж, пирамид хэлбэрээр сийлсэн хүүхдийн дүрсийг үзэх сонирхолтой байх болно. Том хүүхэд бүх төрлийн идэж болох амьтад, тоглоомонд сэтгэл хангалуун байх болно. Барби хүүхэлдэйнд дуртай охид дуртай гүнжийнхээ хэлбэртэй бялууг хараад баярлах бол хөвгүүдийн хувьд машин хэлбэртэй бялуу нь мартагдашгүй гэнэтийн бэлэг байх болно.

Шаардлагатай материал, багаж хэрэгсэл

• Желатин.
• Нимбэгний шүүс.
• Нунтаг элсэн чихэр.
• Хүнсний өнгө (байгалийн эсвэл өндөр чанартай импортын).

Бялуу дизайны үе шатууд

1. Хөргөсөн бялууг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бэлтгэж, гадаргууг нь цөцгийтэй тэгшлээд, өмнөх жор шиг элсэн чихрийн мастик суурийг хийж, гадаргууг бүрхэнэ.
2. Та хүүхдийн желатин бялуунд зориулж дүрс хийж болно, тэдгээр нь бага хатуурч, хүүхдүүдэд таалагдаж, чихэр зажлахыг сануулдаг. Үүнийг хийхийн тулд желатин мастик бэлтгэ.

a) 10 г желатиныг 55 мм хүйтэн усанд уусгаж, хавдаж, буцалгаагүй халааж, байнга хутгана;

б) ууссан желатин асгах хотгор бүхий слайд хэлбэрээр ширээн дээр 160 гр нунтаг элсэн чихэр үүсгэнэ;

в) мастикийг зуурч, шаардлагатай бол хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ;

г) гоёл чимэглэлийг илүү гоёмсог болгохын тулд тод өнгийн хүнсний будгийг нэмнэ.

Загварын хичээлүүдийг санаж, уян харимхай мастик ашиглан тоглоом, үлгэрийн баатрууд, хүүхдийн дуртай дүрүүдийг бүтээ. Тоглоомын талбай эсвэл хүүхэлдэйн киноны бяцхан зургийг бүтээж, бялууны гадаргуу дээр байрлуул, учир нь хүүхдүүд хүүхэлдэйн кинонд дуртай бөгөөд ийм гэнэтийн зүйлд баяртай байх болно. Мастик дүрс нь ээж нь бялуу авчрах үед хүсэл эрмэлзлийн гол объект болж, амралт дууссаны дараа хүүхдүүд удаан хугацааны туршид санаж байдаг.

Хүүхдийн амттан бэлтгэхдээ будгийн найрлагад анхааралтай хандах хэрэгтэй: хямдхан эсвэл маргаантай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрэглэснээс болж хүүхдүүд харшил үүсгэдэг. Цөцгий, бялууг их хэмжээний цөцгийн тос, цөцгийгүйгээр хөнгөн болгох нь дээр. Хамгийн сайн хослолууд нь жигнэмэг болон ааруул эсвэл тарагтай цөцгий, вазелин, жимсний давхаргууд юм. Амттаны дээд хэсгийг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр чимэглэх нь амархан байдаг тул ээж нь өөрийн төсөөллийг ашигласнаар олон төрлийн хоолонд диатезтай хүүхдээ ч баярлуулж чадна.

Видео хичээлүүд: гэртээ бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Бялууг фондантаар чимэглэх туршлага дутмаг байгаагаас айх хэрэггүй. Гал тогооны мэргэжилтнүүдийн нарийвчилсан заавар, видео зөвлөмжүүд нь өөртөө итгэх итгэлийг олж авахад тусална. Дараа нь өөртөө итгэлтэй байхын тулд удахгүй болох баяраас өмнө туршилтын хичээл хийх нь дээр. Санал болгож буй видеонууд нь гоёл чимэглэлийн янз бүрийн үе шатанд мастиктай ажиллах жижиг нууцыг нээхэд тусална. Уран барималч гэртээ урлагийн шилдэг бүтээл туурвиж байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлээрэй. Чихэр хийх туршлагаа ашиглаж, сэдэвчилсэн санаануудаас урам зориг авч, бүтээлч сэтгэлгээг эдлээрэй.

Бялуу хэдий чинээ сайхан байна төдий чинээ бусдын хоолны дуршил, бишрэлийг төрүүлдэг. Тийм ч учраас бид өнөөдөр та бүхэндээ гэртээ бялуу засах хурдан, хялбар, үр дүнтэй аргуудыг хүргэж байна.

Бялуу эсвэл бялууг чимэглэх хамгийн хялбар аргуудын нэг бол стенилээр дамжуулан нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао цацах явдал юм.

Тусгай бэлэн stencil, сийлбэртэй нүхтэй салфетка, олон төрлийн эд зүйлс хүртэл бүх зүйл стенил болж болно!

Чимэглэлийн үйл явц нь маш энгийн: бялууг гадаргуу дээр байрлуулж, шигшүүрээр нунтаг эсвэл какао цацаж, stencil-ийг болгоомжтой арилгана.

Хэрэв та stencil ашиглахаасаа өмнө тодосгогч дэвсгэрийг ашиглавал энэ бүхэн гайхалтай харагдаж байна. Жишээлбэл, элсэн чихэр нунтаг ашиглан дэвсгэрийг цагаан болгож, дээр нь stencil дамжуулан какао цацаж, эсвэл эсрэгээр нь.

Сонголт 2: Бүрхүүл хийх

Та бялууг дээрээс нь мөсөөр дүүргэж, хурдан бөгөөд сайхан чимэглэж болно. Та мөн дээрээс нь өнгөлөг цацаж болно.

2.1. Бялууг хурдан бөгөөд хялбар чимэглэхэд зориулсан сүүний нунтаг

• Цөцгийн тос 50 гр.
  
• Нунтаг элсэн чихэр 3 tbsp.
  
• Сүү 1 tbsp.
  

Найрлага.

Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.

Хутгаж байхдаа нунтаг элсэн чихэр, дараа нь сүү нэмнэ.

Үр дүн нь нэгэн төрлийн цагаан зузаан масс байх ёстой.

Улаан өндөгний баярын бялуу эсвэл боовны оройг бэлэн паалангаар бүрхээрэй. Паалангаа хатууруул.

2.2. Бялууг чимэглэх зориулалттай шоколадтай мөс

• Какао нунтаг 1 tbsp.
  
• Нунтаг элсэн чихэр 3 tbsp.
  
• Цөцгийн тос 30 гр
  
• Сүү 2 tbsp.

Бид пропорцийг хүндэтгэдэг. Хамгийн гол нь шоколадны пааланг царцдастай болгохгүйн тулд байнга хутгах явдал юм.

Сүүг элсэн чихэр, какаотай хольж, буцалгаад, дулаанаас салгана. Бага зэрэг хөргөөд тос нэмээд сайтар холино. Газрын тос нь пааланг гялалзсан болгодог. Шоколадны паалан бэлэн боллоо!

Сонголт 3: цөцгийн тос нь бялууг хурдан бөгөөд хялбар чимэглэхэд тусална!

100 гр цохино. сэвсгэр хүртэл холигчоор зөөлрүүлсэн цөцгийн тос. Дараа нь болгоомжтой 5 tbsp нэмнэ. л. хураангуй сүү (буцалж болно), тасралтгүй хумсны. Цөцгий нь гөлгөр, сэвсгэр байх ёстой.

Үүссэн тосыг будахын тулд тусгай будагч бодис, интоор, манжин, лууван, бууцай, какао эсвэл кофены шүүс (шуурхай) хэрэглэдэг.

Та боовны уут эсвэл янз бүрийн хавсралт бүхий тариур ашиглан бялууны гадаргуу дээр анхны хүрээ, ороомог, цэцгийн баглаа зэргийг "зурж" болно. Өөрөөр хэлбэл, корнет (доод үзүүрийг нь тайрсан конус болгон өнхрүүлсэн зузаан цаас) нь энэ зорилгоор маш тохиромжтой. Гар хийцийн чихрийн дугтуйг цөцгийтэй дүүргэж, гараараа барьсны дараа та бага зэрэг шахаж, шаардлагатай хэмжээний чихрийн массыг шахах хэрэгтэй.

Мөн та энгийн зузаан гялгар уут эсвэл "файл"-аас нарийн боовны уут шиг зүйлийг хийж болно, зүгээр л жижиг буланг нь тасдаж, уутны чөлөөт үзүүрийг боож болно.

Сонголт 4: ташуурдуулж тос

Бүх гэрийн эзэгтэй нар бялууг зөв ташуурдах чадвараараа сайрхаж чаддаггүй, гэхдээ энгийн дүрмийг дагаснаар та үүнийг хэрхэн хийхийг сурч чадна. Нэгдүгээрт, та хүссэн өөхний агууламжтай тосыг сонгох хэрэгтэй, дор хаяж 30%. Ташуурахаас өмнө цөцгий нь хоёроос гурван цагийн турш хөргөгчинд урьдчилан хөргөнө. Хэрэв та ташуурдахаасаа өмнө цөцгийг хөргөхгүй бол ташуурдах явцад салж, гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд тохиромжгүй болно. Таны зодохоор төлөвлөж буй сав, хумсыг урьдчилан хөргөсөн байх ёстой бөгөөд энэ зорилгоор ташуурдахын өмнөхөн хөргөгчинд хийж болно. Савыг сонгохдоо ташуурдах явцад цөцгийн хэмжээ нэмэгдэх болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, холигч ажиллаж эхэлсний дараа өөр саванд шилжүүлэхийг зөвлөдөггүй, том аяга урьдчилан сонгох нь дээр. Бялууг сайхан гараар чимэглэхийн тулд цөцгий хийж болно, гэхдээ энэ нь гэрийн эзэгтэйн зүгээс маш их хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай болно. Та бага хурдтайгаар ташуурдаж эхлэх хэрэгтэй, аажмаар нэмэгдүүлэх; ташуурдах үйл явцыг цаг тухайд нь зогсоох хэрэгтэй, эс тэгвээс цөцгий нь агааргүй байдлаа алдаж магадгүй юм. Дунджаар цохих хугацаа 6-8 минут байна.

Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмж болно, энэ нь нийт массад илүү хурдан уусдаг. Үүнээс гадна амт нэмэхийн тулд ванилийн сахар хэрэглэж болно. Хэрэв та цөцгийг хөөс болгож чадахгүй бол нимбэгний шүүс нэмж үзээрэй.

Бялууг цөцгийтэй чимэглэхийн тулд янз бүрийн хавсралт бүхий нарийн боовны уут (тариур) хэрэгтэй бөгөөд үүний тусламжтайгаар та бялууны гадаргуу дээр тосыг задгай хэлбэрээр тарааж, нимгэн зураастай бичээс хийж, цэцэг, од болон бусад зүйлийг зурж болно. жижиг хэлбэрүүд.

Сонголт 5: Шоколад нь бялуугаа хурдан бөгөөд амархан чимэглэхэд тусална!

Бялууг чимэглэх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол шоколадны чипс юм. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л том ширхэгтэй эсвэл нарийн grater дээр шоколадыг сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Гэхдээ чипс авах илүү сонирхолтой, ер бусын арга бас бий: шоколадны баарыг хэсэг хугацаанд дулаан газар тавиад, дараа нь баарнаас нимгэн чипсийг хутгаар хайчилж ав. Тэд тэр даруй муруйж эхэлнэ. Эдгээр буржгар үсийг тавган дээр тавиад хөргөгчинд хийнэ. Бялууг бүрэн тохируулсны дараа тэдгээрийг бялуу дээр санамсаргүй байдлаар цацна.

Сонголт 6: жимс, жимсгэнэ!

Гэртээ бялууг хэрхэн хурдан чимэглэх вэ? Жимстэй хувилбарыг туршаад үзээрэй!

Лаазалсан, шинэхэн жимс, жимсгэнэ нь гэртээ хурдан засах сайхан санаа юм. Жилийн аль ч улиралд та тохирох сонголтыг олох боломжтой: өвлийн улиралд - киви, цитрус жимс, алим, банана, зун - гүзээлзгэнэ, интоор, бөөрөлзгөнө, чангаанз. Жилийн аль ч үед та чамин жимс хэрэглэж болно - манго, хан боргоцой.

Та бялууг жимс, цөцгийтэй хялбархан чимэглэж болно - шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан сонголт!

1. Бэлэн болсон дугуй бялууг цөцгийтэй хучих: дээд талд нь жигд давхаргад, хажуу талдаа ховилтой цорго бүхий нарийн боовны уут хэрэглэж, хажуу талдаа ховилтой босоо судал үүсгэ.
2. Бялууны гадаргууг 8 хэсэгт хувааж, хутганы үзүүрээр тэмдэглэж, цөцгий дээр зураас зурна.
3. 150 грамм бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө (эсвэл өнгө нь ялгаатай) авна.
4. Бялууны "зүсмэл" бүр дээр жимсээ нэг давхаргад сайтар байрлуулж, хэсгүүдийг бие биенээсээ нимгэн туузаар тусгаарла.

Бялууны гадаргуу дээр гялалзсан жимс нь маш гайхалтай, тод чимэглэл юм. Энэ нь арай илүү хугацаа шаардагдах болно, гэхдээ зөвхөн вазелиныг хатууруулахад л хангалттай.
Давхарга нь нягт, тархахгүй байхын тулд бялууг хэдэн цагийн өмнө чимэглэж, үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд байлгахыг зөвлөж байна.

1. Жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, зузаан цөцгийтэй бүрсэн бялууны гадаргуу дээр тавь.
2. Зүсмэлүүдийг тэгш эгнээнд байрлуулж, сийлбэрийн техникээр хийсэн жимсний цэцгийг голд нь байрлуул.
3. Цэлцэгнүүр бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та дэлгүүрт худалдаж авсан (багцанд заасан усаар шингэлж) эсвэл ус эсвэл жүүс дээр үндэслэн ердийн желатинаас вазелин бэлтгэж болно. Жимсний өнгөт тохирох өнгөт сүүдэр сонгох эсвэл өнгөгүй өнгө сонгох.
4. Хамгийн багадаа 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Зочин, бэлэг, бялуугүй баяр гэж юу вэ? Уйтгартай! Амралт гэж юу вэ гэвэл хөгжилдөж, бусадтай харилцах, бүжиглэх, янз бүрийн амттангаар өөрийгөө эрхлүүлэх! Хэрэв та бялуу хийж, амттай цөцгий хийхийг мэддэг бол энэ нь аль хэдийн амжилтын тал юм. Гэртээ бялууг яаж чимэглэх вэ?

Та гэртээ цөцгий ашиглан бялууг чимэглэж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хураангуй сүү эсвэл нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж болно.

Гэртээ бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ?

Юуны өмнө та нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ямар тос тохиромжтой вэ гэсэн асуултыг ойлгох хэрэгтэй. Тэдгээр нь тийм ч олон биш юм:

• тос;
• уураг;
• өтгөн.

Цөцгийн цөцгийн суурь нь цөцгийн тос бөгөөд өөх тосны агууламж дор хаяж 82% байна. Мөн цөцгий бэлтгэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүү эсвэл нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж болно. Пропорцын хувьд өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийн тос бэлтгэхдээ сүүний тууштай байдлыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Ихэнхдээ туршлагатай кондитерууд чанасан хураангуй сүүг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь илүү нягтралтай бөгөөд цөцгий тогтвортой байдлыг хангадаг. Чимэглэлд шаардлагатай сүүдэр өгөхийн тулд шингэн хүнсний будгийг ашиглах нь зүйтэй.

Мөн цөцгийн тосонд какао нунтаг эсвэл усан ваннд хайлсан шоколад нэмж болно. Энэхүү технологи нь шоколадан жигнэмэг, аяга бялууг чимэглэхэд тохиромжтой.

Уургийн тос нь дур булаам зүйлсийн нэг юм. Үүнийг бэлтгэхэд танаас тэвчээр, тэсвэр тэвчээр шаардагдана. Бялууг чимэглэхийн тулд цөцгийн уургийн тосыг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь гурван үе шаттайгаар явагддаг.

• Хайруулын тавган дээр ¼ аяга цэвэр ус хийнэ, 6 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Гал дээр тавиад буцалгасны дараа 3-5 минутын турш сироп хийнэ (бэлэн байдлыг шалгах нь маш хялбар байдаг - сироп руу халбага дүрж, бэлэн сироп доошоо урсахын тулд өргөх - хэрэв утас нь зузаан, тасралтгүй байвал сиропоо хийнэ. бэлэн);
• хүйтэн 3 өндөгний цагааныг цэвэр, хуурай аяганд хийж, өтгөн цагаан хөөс хүртэл холигчоор хутгана (тогтвортой оргилыг авахын тулд та 3-4 дусал нимбэгний шүүс эсвэл чимх нимбэгийн хүчил нэмж болно);
• Үргэлжлүүлэн цохиж, бэлтгэсэн чихрийн сиропыг нимгэн урсгалаар цагаан болгон асгаж, үүссэн массыг дахин 1-2 минутын турш цохино. Энэ үе шатанд та цөцгийд шаардлагатай амт, будагч бодисыг нэмж болно.

Бэлэн болсон кремээ мөн бялуундаа нарийн боовны тариур, хошуугаар түрхэнэ. Хэт чанасан эсвэл дутуу болгосон чихрийн сироп нь цөцгий дэх цэцэг, хээ маш хурдан хэлбэрээ алдахад хүргэдэг гэдгийг анхаарна уу. Мөн хэт чанасан сироп нь цөцгийд гашуун амт нэмнэ. Уургийн тосыг өтгөрүүлэхийн тулд та агар-агар хэрэглэж болно (энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аюулгүй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм).

Цөцгийн тос бэлтгэхийн тулд хүнд нарийн боовны тос (хамгийн багадаа 32% өөх тос), нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Цөцгий нь бас нэлээд дур булаам найрлага юм. Ташуурдахаасаа өмнө та зөвхөн тэдгээрийг төдийгүй цөцгий зодох сав, түүнчлэн холигч хумсыг хөргөх хэрэгтэй. Цөцгий ташуурдах цаг гаргах нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд шинэхэн тогооч нарын гаргадаг нийтлэг алдаа бол цөцгийг хэт ташуурдах явдал юм. Хүйтэн цөцгий нь тогтвортой оргилыг олж авах хүртэл нунтаг элсэн чихэрээр ташуурддаг. Хэрэв та цөцгий 12-24 цагийн дотор хэлбэрээ алдахгүй гэдэгт эргэлзэж байвал бараг бүх супермаркетад зарагддаг тусгай өтгөрүүлэгч нэмж болно. Цөцгийн тосыг ямар ч өнгө өгч болно, гэхдээ цөцгийтэй бялууг чимэглэх сонгодог сонголт бол цөцгийн цагаан өнгө юм.

Мастик ашиглан гэртээ бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Өнөөдөр мастик дүрсээр чимэглэсэн нарийн боовны бүтээгдэхүүн маш их алдартай. Мастик бэлтгэх хоёр сонголт байгааг энд тодруулах нь зүйтэй.

• элсэн чихэр;
• зефир.

Эхний сонголт нь илүү их хөдөлмөр шаарддаг боловч таны дүрс, цэцэгсийн тогтвортой байдал, бат бөх байдлыг баталгаажуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, бидний бараг хүн бүр ийм дүрс, цэцэгтэй тааралддаг - эдгээрийг Улаан өндөгний баярын бялуу чимэглэл болгон зардаг. Элсэн чихэр, зефир мастик бэлэн зарагддаг, гэхдээ та өөрөө хийж болно.

Элсэн чихэр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 80 мл ус;
• 7 гр шуурхай желатин;
• 15-20 гр зөөлөн цөцгийн тос;
• 2 халбага глюкоз (фруктоз);
• 1 кг нунтаг элсэн чихэр.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Желатиныг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой.

Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн усаар дүүргээд 30-40 минут байлгаад дараа нь желатиныг бүрэн уусгах хүртэл массыг халаана (гэхдээ буцалгаж болохгүй!).

Халуун желатин дээр цөцгийн тос, глюкоз нэмээд жигд, хөргөх хүртэл хутгана.

Хэрэв та мастикт ямар ч сүүдэр өгөхийг хүсч байвал будгийг халуун желатин дээр нэмэх хэрэгтэй.

Нунтаг элсэн чихэр нь бүрэн хөргөсний дараа л масс руу нэмнэ. Та баншны зуурмаг шиг мастик зуурах хэрэгтэй (ширээг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, мастик нунтаг шингээхээ болих хүртэл холино).

Зефир мастик бэлтгэхийн тулд зефир (зефир), нунтаг элсэн чихэр, бага зэрэг цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Зефирийг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд 1.5-2 дахин томрох хүртэл халаана (халаахаас өмнө зефиртэй саванд нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ). Томруулсан чихрийг хутгаж, будагч бодис нэмээд нунтаг элсэн чихэр нэмээд массыг хуванцартай төстэй тууштай болгоно. Энэхүү мастик нь бялууг бүрхэж, янз бүрийн дүрсийг бүтээхэд хэрэглэгддэг.

Бялууг хусуураар чимэглэх

Шинэхэн нарийн боовны тогооч ч гэсэн бялуу засах энэ сонголтыг хялбархан эзэмшиж чадна. Хутга авахын тулд бид сүүтэй шоколад авч, 10-15 минутын турш дулаан газар байлгах хэрэгтэй.

Бээлийтэй ажиллах, хутга ашиглан бид ажлын явцад муруйсан хусуурыг таслав. Шоколадны "буржгар" -ыг бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийж, дараа нь бялуу дээр дарааллаар нь байрлуулна. Энэхүү чимэглэл нь ер бусын, хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Гэртээ бялууг чимэглэх зориулалттай стенил

Хэрэв таны сэтгэлд зураач байгаа бол гар хийцийн stencil ашиглан бялууг гайхалтай чимэглэл хийж болно.

Та бялуунаас арай том диаметртэй цаас авч, өөрийн төсөөллийг ашиглаж, чихрийн бүтээгдэхүүн дээр үзэхийг хүссэн гоёл чимэглэл, бичээсийг зурах хэрэгтэй.

Дараа нь жижиг хайч ашиглан контурын дагуу загварыг сайтар хайчилж ав. Стенил бэлэн боллоо! Одоо бялууны гадаргуугаас дээш барьж, нунтаг, шигшсэн какао эсвэл өнгөт цацалтаар цацаж, чимэглэл хийнэ.

Та бялууг шинэ эсвэл лаазалсан жимс, үрж жижиглэсэн шоколад, наргил модоор чимэглэж болно.

"Чи шууд идэхийг хүсч байгаа мэт харагдах ёстой" бол бялуу хийх гол дүрэм бөгөөд үүнийг би эцэс төгсгөлгүй ярьж болно. Би тэдэнд хайртай гэж хэлэх нь дутуу илэрхийлсэн хэрэг, би тэднийг биширдэг! Гэхдээ хааяа хараад байхад газрын тосны сарнайболон олон өнгийн мастик, найр хийх хүсэл бүрэн алга болдог.

Гэртээ бялуу чимэглэх

Бялуугүй баяр бол ерөөсөө баяр биш. Мэдээжийн хэрэг, бялуу бүр өөр өөрийнхөөрөө үзэсгэлэнтэй байдаг, энэ нь ээжийн "Наполеон" эсвэл орон нутгийн нарийн боовны зүйрлэшгүй "Пани Валевская" ч бай, гэхдээ энэ нь дур булаам төрхтэй бол та ийм амттанг амтлахыг хүсэхгүй байна. Гэхдээ өнөөдөр та нарийн боовны тогооч нарт асар их мөнгө төлөхгүйгээр зочдоо хэрхэн гайхалтай, гайхалтай сайхан бялуугаар гайхшруулахыг сурах болно!

Редакци "Ийм энгийн!"кондитерийн урлагийн загварын чиг хандлагын талаар танд хэлэх болно. Надад итгээрэй, цөцгийн тос бол өнгөрсөн зүйл бөгөөд бялууг хамгийн сайн чимэглэл бол шинэхэн жимс, жимсгэнэ, цэцэг юм. Хамгийн бага хүчин чармайлт, боломжийн найрлага - энгийн хөвөн бялуу нь тансаг бялуу болно.

© DepositPhotos

Жинхэнэ бялуу чимэглэл

1. Шоколадтай бялуу нь улаан жимс, гоёмсог шоколадны чипсээр төгс төгөлдөр юм.

   © DepositPhotos

2. Хамгийн орчин үеийн гэж үздэг "нүцгэн бялуу", цөцгий эсвэл мастикийн гаднах давхаргагүй. Ийм шилдэг бүтээлүүд нь ямар ч баярын үеэр анхаарлыг татах болно.

   © DepositPhotos

3. Бялууг цэцгээр чимэглэхдээ нэрийг нь санаарай хортой ургамалХоолны чимэглэлд хэрэглэхийг хориглодог: калла сараана, цагаан сараана, гиацинт, хөндийн сараана, мэлрэг, цасан цэцэг, алтанзул цэцэг, гидранж, стрелициа, ягаан лиш. Та ашиглаж болно: сарнай, цахирмаа, chamomile, петуния, бар сараана, ганга, хахуун цэцгийн цэцэг, эрдэнэ шишийн цэцэг, алимны цэцэг, жүржийн цэцэг, орегано.

   © DepositPhotos

4. Үйлчлэхээсээ өмнө дээд тал нь хоёр цагийн өмнө бялууг цэцэгсээр чимэглээрэй. Чимэглэхийн өмнө цэцэгсийг сэрүүн газар усанд хийнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгална.

   © DepositPhotos

5. Учир нь Гэртээ бялуу хийх DIY чимэглэлАливаа жимс, жимсгэнэ хийх болно, гол зүйл бол тэдгээрийг сайхан зохион байгуулах явдал юм.

   

6. Гэрийн зөгийн балтай бялуунэрс, жүржийн зүсмэлүүд нь үнэхээр баярын харагдаж байна.

   

7. Нунтаг элсэн чихэрээр цацсан бяцхан meringues болон бөөрөлзгөнө нь Прага бялууг гайхалтай бүтээл болгон хувиргадаг!

   

8. Охидын хувьд илүү сайн бялууг та бодож чадахгүй, хамгийн чухал нь энэ бол энгийн зүйл!

   

9. Охидын дизайны хэд хэдэн сонголт.

   

10. Вафлитай жижиг атга жимс нь бас үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

    

11. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр "Наполеон"-ыг ингэж хувиргаж чадна!

    

12. Болгоомжтой байрлуулсан жимс нь маш сайхан харагдаж байна. Ингэснээр та зөвхөн бялуу төдийгүй бялуу эсвэл бяслагны бялууг чимэглэж болно.

    

13. Баяр төмстэй бялуу.

    

14. Энэ нь хоёр хэсэгт хуваасан жирийн хөвөн бялуу, цөцгийн тос, зарим жимс шиг санагддаг. Гэхдээ ямар гайхалтай дүр зураг вэ ...

    

Амттай гар хийцийн бялууг зөв чимэглэвэл бүх өнгөөрөө гялалзах болно. Ямар төрлийн чихэр хийхэд тохиромжтой чимэглэлийг мэдэх нь чухал юм. Хүүхдийн баярт зориулж бялуу, амттангаар чимэглэх нь тод өнгө, мастик, баримал, тарвага зэргийг ашиглах явдал юм. Романтик үдэш, баяр ёслолын бялууг жимс жимсгэнэ, пастелийн сүүдэртэй цөцгий, задгай шоколадны дүрсээр чимэглэж болно.

Үнэт эдлэл хийх нь тодорхой ур чадвар, тэвчээр шаарддаг. Мөн танд бэлэн байгаа хэрэгслүүд хэрэгтэй болно: янз бүрийн хавсралт бүхий нарийн боовны тариур, илгэн цаас, янз бүрийн зузаантай хусуур, хурц нимгэн хутга, мастиктай ажиллах хэрэгсэл. Гэхдээ үр дүн нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм. Үүний үр дүнд та сайхан чимэглэсэн баярын хоол, зочдод гэнэтийн бэлэг, хоолны ур чадварын талаар эерэг сэтгэгдэлтэй байх болно.

Хамгийн түгээмэл хэд хэдэн жор байдаг. Мастик бэлтгэхэд хамгийн хялбар хоёр сонголтыг туршиж үзээрэй.

Найрлага

Сүүний мастикийн хувьд:

1. Өтгөрүүлсэн сүү.
2. Нунтагласан сүү эсвэл цөцгий.
3. Нунтаг элсэн чихэр.
4. Будаг нь сонголттой.

Зефирээс:

1. Зажлууртай зефир.
2. Шаардлагатай бол хүнсний будаг.
3. Ус.
4. Нимбэгийн хүчил (эсвэл нимбэгний шүүс).
5. Цөцгийн тос.
6. Элсэн чихэр, цардуул.

Хоол хийх үйл явц

Сүүнд суурилсан мастикийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Нэгдүгээрт, хуурай хэсэг, аажмаар өтгөрүүлсэн сүү рүү хийнэ.
2. Таны гарт наалддаггүй уян хатан, өтгөн зуурмаг байх ёстой.
3. Хэрэв будагч бодис нэмбэл (зөвхөн хэрэглэхэд зориулагдсан) үүнийг зуурсан гурил зуурах мэт хавтгай гадаргуу дээр дуслаар хийнэ.

Бид зефирээс мастикийг дараах байдлаар хийнэ.

1. Бид цагаан зефирийг уураар эсвэл богино долгионы зууханд халаана.
2. Энэ үе шатанд та шингэн масс руу шаардлагатай хэмжээний хүнсний будгийг нэмж болно.
3. Дараа нь та нимбэгний шүүс эсвэл хүчил эсвэл сүүтэй бага зэрэг ус асгаж болно.
4. Төгсгөлд нь холимогт 50 грамм цөцгийн тос нэмнэ.
5. Элсэн чихэр холино: 1:3 цардуултай нунтаг холино.
6. Зуурмаг хатуу, уян хатан болтол энэ хольцыг зефир масс руу хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.
7. Зуурсан гурилыг нунтаг цацсан гадаргуу дээр 10 минутын турш зуурна.

Хэрэглэхийн өмнө мастик нь бялууг дээд хэсгийг бүрхсэн тойрог болгон нимгэн өнхрүүлэн гаргадаг. Та мөн үүнээс тоонуудыг хайчилж болно: цэцэг, навч, задгай хээ, амьтан, шавж, үсэг, тоо. Мастик нь шууд хатдаг тул та түүнтэй хурдан ажиллах хэрэгтэй. Чимэглэлийг бүрдүүлэхдээ нийт массаас нэг хэсгийг чимхэж, үлдсэн хэсгийг нь хальсанд боож өгнө. Мастикаар хийсэн гурван хэмжээст дүрс нь ажиллахгүй бөгөөд хатаах үед хагарч болно.

Бид бэлтгэхийг зөвлөж байна:

Марципан

Амтат самрын масс - marzipan нь бялууг чимэглэхэд эрт дээр үеэс ашиглагдаж ирсэн. Энэ нь зөвхөн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ - бүйлсний гурил, чихрийн оо. Масс нь уян харимхай болж, хэлбэрээ төгс барьж, нарийн амттай байдаг. Энэ нь зөвхөн бялууг бүрхэх төдийгүй янз бүрийн дүрс, гурван хэмжээст чимэглэл хийхэд хэрэглэгддэг.

Найрлага:

1. элсэн чихэр - 200 грамм;
2. ус - дөрөвний нэг шил;
3. бага зэрэг шатаасан бүйлс - 1 аяга.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бүйлсийг хальсалж, шарах шүүгээнд бага зэрэг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хатааж, нарийн сараалж дээр үрж эсвэл хутгагчаар цавчих.
2. Элсэн чихэрийг усаар хольж, зузаан сироп буцалгаж, нэг дуслаас бөмбөг үүсгэх боломжтой.
3. Сироп руу бүйлсний үйрмэг хийнэ, хутгана, өөр 3 минутын турш хооллоорой.
4. Савны дотор талыг цөцгийн тосоор тосолж, дотор нь марципан хийнэ.
5. Хөргөж, мах бутлуураар дамжуулж, чимэглэлийг үргэлжлүүлээрэй.
6. Та марципаныг өнхрүүлж, мастик шиг бялууг бүхэлд нь бүрхэж болно, эсвэл дэлбээ, навч, од, зүрхэн хэлбэрт оруулж болно. Та мөн marzipan-аас захидал хайчилж, бялууны гадаргуу дээр баяр хүргэж болно.
7. Масс шингэн гараад түрхээд байвал нунтаг сахарыг бага багаар хийж тавган дээр зуурна. Хэт зузаан марципаныг буцалсан усаар цацаж, өнхрүүлж болно.
8. Чимэглэсэн бялууг хөргөгчинд 8-10 цагийн турш хатууруулна.

Мөсжилт

"Мөсөн хээ" - мөстөлт нь бялуу хийхэд маш эелдэг, романтик харагддаг. Энэхүү чимэглэл нь шилэн дээрх өвлийн хээ шиг харагдахаас гадна шаржигнуур мөс шиг амттай байдаг. Маш бат бөх, гадаргуу дээр сайн наалддаг, тархдаггүй, тиймээс үүнийг бүх нийтийнх гэж үздэг. Хуримын бялууг засахдаа ялангуяа алдартай.

Найрлага

Танд хэрэгтэй болно:

1. Нунтаг элсэн чихэр - өндөгний хэмжээнээс хамааран 450-600 грамм.
2. 3 ширхэг уураг.
3. 1 халбага глицерин.
4. 15 грамм нимбэгний шүүс.

Хоол хийх үйл явц

Бид хөргөсөн бүтээгдэхүүнээс мөс бэлтгэдэг.

1. Бид цагааныг нь салгаж, аяга тавагны тосыг арилгаж, хуурай арчина.
2. Бага хурдтайгаар 2 минутын турш цохино.
3. Глицерин, нимбэгний шүүс, нунтаг нэмнэ.
4. Холимог цагаан өнгөтэй болтол хутгана.
5. Бүх агаарын бөмбөлөг хагарч, хальсаар хучигдсан хөргөгчинд нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
6. Бид мөстөлттэй ажиллаж, хамгийн нарийн цорго бүхий нарийн боовны тариур руу шилжүүлдэг. Тэдгээрийг бялууны гадаргуу дээр тор, бичээс, хил хязгаарыг засахад ашиглаж болно.
7. Чимэглэлийн дараа "мөсний хээ" -ийг хатууруулахын тулд бүтээгдэхүүнийг хүйтэнд байрлуулна.

Мөсийг мастик, хатуу шоколадтай паалан эсвэл сүүний нунтаг дээр түрхэж болно. Хамгийн гол нь гадаргуу нь наалдамхай биш, ус зайлуулахгүй байх явдал юм.

Вафли

Үйрмэг вафлитай зуурмагаар хийсэн тэдгээрийг хэрэглэхэд маш тохиромжтой: тэдгээр нь хагардаггүй, хайлдаггүй, хэлбэрээ төгс хадгалдаг. Энэ материалын хамгийн алдартай нь цэцэг, жимс, жимсгэний баримал, гурван хэмжээст үсэг, тоо юм. Мөн вафли бялуугаар хийсэн идэж болох зураг, гэрэл зураг сүүлийн үед эрэлт хэрэгцээтэй байгаа.

Бэлэн вафли чимэглэл нь хүнсний бэхээр эсвэл янз бүрийн дүрс бүхий цагаан будааны цаасаар хийсэн дугуй эсвэл дөрвөлжин хавтан юм: цэцэг, эрвээхэй, навч, задгай судал. Тусгай төхөөрөмжгүйгээр гэртээ зураг авах нь хэцүү байдаг. Гэхдээ үүнийг худалдаж авсны дараа та хайраар жигнэх бялууг зохих ёсоор чимэглэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр анхных болж, тухайн үеийн баатар болон зочдод таалагдах болно.

Хоол хийх үйл явц

Вафли зураг ашиглан дизайн хийх нь өөрийн гэсэн нарийн шинж чанартай байдаг.

1. Бялууг зөвхөн бялууг төгс тэгш гадаргуу дээр байрлуулж болно.
2. Суурь нь мастик, өтгөн цөцгийн тос, шоколадан паалантай, бас зузаан байж болно.
3. Жишээлбэл, шоколадан паалангын тухай ярьж байгаа бол наалдаж, хөдлөхгүйн тулд зургийг хараахан хатуураагүй гадаргуу дээр байрлуулах хэрэгтэй.

Үүнийг дараах байдлаар форматлацгаая.

1. Ажлын хэсгийн арын хэсгийг хөнгөн чанамал, шингэн зөгийн бал, өтгөн чихрийн сиропоор нимгэн давхаргаар тосолно. Энэ үе шатанд өргөн силикон сойз хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Бид "жингээр" процедурыг хийдэггүй: зургийг ширээн дээр тавь.
2. Зуурсан гурилыг бялуугийн гадаргуу дээр тавь.
3. Гараараа бага зэрэг дарж, салфеткаар гөлгөр болгож, агаарыг суллана.
4. Зургийн ирмэгийг нуухын тулд нарийн боовны тариураар дүүргэсэн ташуурдуулж тос эсвэл цөцгийн тос ашиглан хүрээ хийнэ.
5. Бялууг вафлины дүрсээр чимэглэхдээ тэдгээрийг бүрэн тосолж, "нааж" эсвэл ар талын зөвхөн төв хэсгийг сиропоор бүрж болно. Ингэснээр та эрвээхэй эсвэл задгай цэцэг дээр өргөгдсөн далавчийг үүсгэж болно.

Вафель хавтанг зөвхөн хөнгөн гадаргуу дээр байрлуулж болох бөгөөд хэрэв та шоколадан паалантай бол цагаан шоколадаар хийнэ. Дэвтээсэн үед вафлины дүрс нь бялууны бараан бүрээсээр ханасан байж болно.

Шоколад

Шоколадны паалантай, хээ, дүрс бүхий чимэглэлийг "төрлийн сонгодог" гэж үздэг. Энэ цагаан эсвэл гашуун амттангаар бялууг сүйтгэх нь ердөө л боломжгүй юм. Шоколад нь хөнгөн хөвөн бялуу, хийсвэр боов, цөцгий эсвэл ааруул мусс, бүх төрлийн суфле, цөцгийтэй сайн зохицдог. Хайлсан шоколадыг бараг ямар ч хэлбэр дүрсээр өгч болох бөгөөд хөлдөөсөн шоколад тархахгүй, хагардаггүй.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шоколадны чипс бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд гайхалтай харагдаж байна. Та зүгээр л хавтангуудыг сараалж, бялууг гадаргуу болон хажуу тал дээр цацаж болно. Эсвэл та тусгай хэрэгсэл ашиглаж болно: хүнсний ногоо хальслагч. Хутга дотор нимгэн нүхтэй энэ хутганы тусламжтайгаар та хавтангийн төгсгөлөөс нимгэн урт туузыг "цэвэрлэж" болно.
2. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг шоколадан буржгараар чимэглэхийг хүсвэл зүсэхээсээ өмнө баарыг бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй. Нимгэн туузыг хутга эсвэл хүнсний ногооны зүсэгчээр зүсэх үед та тэдгээр нь хэрхэн муруйж байгааг шууд анзаарах болно. Дараа нь та тэдгээрийг амттан дээр хэрэглэдэг царцдас, цөцгий эсвэл цөцгий дээр байрлуулж, зөв ​​наалддаг. Томоос
   буржгар цэцэг, навчийг бий болгоход ашиглаж болно, бялуугийн хажуугийн хэв маяг.
3. Нээлттэй шоколадны загвар нь тодорхой ур чадвар шаарддаг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд гашуун эсвэл цагаан хавтанг хайлуулж (хамгийн тохиромжтой нь бичил долгионы зууханд), хольцыг нарийн боовны тариур эсвэл уутанд хийнэ.
4. Урьдчилан илгэн дээр дурын хэв маягийг зур. Хэрэв зурах нь танд тохирох зүйл биш бол сэтгүүлийн хуудсан дээр хүссэн хээтэй илгэн цаасыг байрлуулж, дизайныг харандаагаар зур.
5. Хайлсан шоколадыг ашиглан илгэн цаасан дээр хэв маягийг зурж, урсгалыг тасалдуулахгүй байхыг анхаарна уу. Цүнхийг үргэлж ижил хүчээр дарж, бүх зүйлийг маш хурдан хий - өндөр чанартай шоколад тэр дороо хатуурдаг. Хүйтэн байлгаад цааснаас болгоомжтой арилгана. Бэлэн хэв маягийг бялууны гадаргуу дээр хэвтээ байрлуулж эсвэл цөцгийд хийж, цэцгийн нахиа үүсгэж болно.
6. Шоколадны навч нь ямар ч нарийн боовны анхны чимэглэл юм. Тэдгээр нь бодитой, идэж болохуйц, гайхалтай амьд юм. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар байдаг: мод эсвэл гэрийн ургамлаас дуртай навчийг аваад угааж, хатаана. Хайлсан шоколад - цагаан, хар эсвэл сүү - дотор нь түрхэнэ. Хөргөгчинд хийж, паалангаа хатууруулах үед жинхэнэ навчийг болгоомжтой арилгана. Өргөн силикон сойзоор паалангаа түрхэнэ.

Найрлага

Шоколадны паалан:

1. Сүү - 1.5 tbsp. халбага.
2. 2 халбага какао нунтаг.
3. 1.5 tbsp. халбага элсэн чихэр.
4. 40 грамм цөцгийн тос.

Карамель царцдас:

1. 150 грамм халаасан ус.
2. 180 грамм нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр.
3. 2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул.
4. 150 грамм өтгөн цөцгий.
5. 5 грамм навчны желатин.

Мармеладын мөс:

1. Нэг өнгийн мармелад - 200 грамм.
2. 50 грамм цөцгийн тос.
3. Бүрэн өөх тос цөцгий 2 халбага.
4. 120 грамм элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц

Шоколадны паалан:

1. Элсэн чихэр, какао, жижиглэсэн цөцгийн тосыг жижиг саванд хийж, сүү хийнэ.
2. Ойролцоогоор 5-7 минут хайлуулж буцалгана. Холимог өтгөрөх хүртэл хутгана.
3. Бялууг өргөн хутгаар таглаад тэр даруй хүйтэнд хийнэ.

Карамель паалан:

1. Желатиныг усанд дэвтээнэ.
2. Цөцгий цардуултай хольж, элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр цайвар хүрэн хүртэл хайлуулна.
3. Усанд бүлээн ус нэмнэ. Карамель уусах хүртэл буцалгана.
4. Байнга хутгахдаа халуун хольцыг цөцгий рүү хийнэ.
5. Хөргөх, хавдсан желатин нэмнэ.
6. Бялууны гадаргууг жигд давхаргаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ.

Мармеладын паалан:

1. Мармеладыг уурын банн эсвэл богино долгионы зууханд саванд хийж хайлуулна.
2. Элсэн чихэр, цөцгий, цөцгийн тос нэмнэ.
3. Байнга хутгахдаа 10 минут орчим буцалгана.
4. Бага зэрэг хөргөж, бялуу эсвэл амттанг тосолж, гурваас дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, багагүй.
5. Нэг өнгийн паалангаар дүүргэсэн гадаргуу дээр та жүржийн зүсмэлүүд, баавгай, жимс, жимсгэнэ хэлбэрээр тарваганы хэсгүүдийг байрлуулж эсвэл шоо болгон хуваасан олон өнгийн мармеладаар цацаж болно.

Цөцгий

Уламжлалт цөцгий чимэглэл - цэцэг, навч, бичээс нь дэлгүүрт худалдаж авсан чихэр, гэрийн жигнэмэгийн аль алинд нь өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь бүх нийтийнх юм: та өтгөн сарнай, нарийн төвөгтэй талууд үүсгэж, бялууг нь чимэглэж эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн дээр шууд баяр хүргэж болно. Хоолны будгийг ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тосонд нэмдэг.

Найрлага

Цөцгийн тосыг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэнэ.

1. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 100 грамм.
2. 5 хоолны халбага хураангуй сүү.
3. Ямар ч будаг.

Хоол хийх үйл явц

Цөцгий бэлтгэхэд хялбар:

1. Цөцгийн тосыг бага зэрэг хайлуулна.
2. Хөвсгөр, цагаан болтол нь хутгана.
3. Хураангуй сүү нэмнэ.
4. Дараа нь цөцгийг хэсэг болгон хувааж, тус бүрт хэрэгтэй өнгөт будгийг нэмнэ. Будаг бүрэн уусах хүртэл хэсэг бүрийг тус тусад нь хутгана.
5. Бодит чимэглэлийн хувьд танд сайн боовны тариур хэрэгтэй болно. Түүний янз бүрийн хавсралтын тусламжтайгаар та гоёмсог хэв маяг, зураас, цэцэг, навчийг бий болгож чадна.

Бялууг чимэглэж дууссаны дараа хүйтэн газар тавь - цөцгий нь бага зэрэг "тогтоох" ёстой.

Цөцгий

Цөцгий нь ямар ч нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг анхны хэлбэрээр чимэглэх боломжтой: зайрмаг, бялуу, амттан, вазелин. Тэд агаартай, маш их хэмжээний, чихэрлэг, гайхалтай цасан цагаан юм. Гэртээ ийм чимэглэл бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд гол зүйл бол өндөр чанартай шинэхэн цөцгий сонгож, сайтар хөргөж, ташуурдах явдал юм. Чимэглэхдээ нарийн боовны уут эсвэл тариур ашиглана.

Найрлага:

1. Хамгийн багадаа 33% ба түүнээс дээш өөх тосны агууламжтай цөцгий, хэрэв та үүнийг худалдаж авах боломжтой бол - 500 миллилитр.
2. Хүссэнээр ямар ч будаг.
3. Ваниль - 1 багц.
4. Нунтаг элсэн чихэр - амсах болно 100-200 грамм.
5. Шуурхай желатин - 1 багц.

Хоол хийх үйл явц

Хоол хийж эхлэхээс өмнө тосыг хөргөгчинд 12 цаг орчим хөргөнө.

1. Хүйтэн цөцгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ (ташуурдах үед хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно) мөстэй устай савыг өөр саванд хийнэ.
2. Холигч нь бүтээгдэхүүнийг салгаж, хөөс авахгүй тул та зөвхөн холигчоор цохих хэрэгтэй.
3. Цөцгийтэй маш хурдан ажиллах шаардлагатай тул шаардлагатай хавсралт бүхий тариурыг нэн даруй бэлтгэ.
4. Желатиныг уусгах эсвэл дэвтээж, савлагаа дээр заасан хоол хийх аргаас хамааран уураар жигнэх замаар хайлуулна.
5. Хөөс нь бат бөх, тогтвортой болтол цөцгийг ташуурдуулна.
6. Ваниль, нунтаг нэмээд хумсны тусламжтайгаар зөөлөн холино.
7. Хүйтэн хайлсан желатиныг урсгалаар нэмнэ.
8. Уут эсвэл тариурт хийж, хүссэн найрлагыг нь шахаж авна. Гадаргуу нь гөлгөр, бага зэрэг наалдамхай байх ёстой тул бялууг шоколадан паалантай эсвэл нимгэн давхаргатай цөцгий эсвэл чанамалаар хучих хэрэгтэй.

Мерингу

Үйрмэг meringue нь бараг ямар ч бялууг сайхан чимэглэхэд ашиглаж болно. Энэ нь баялаг, чихэрлэг, цасан цагаан юм. Ихэнхдээ уургийн массаас янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй хагас бөмбөрцгийг урьдчилан жигнэж, дараа нь бялууг бэлтгэсэн гадаргуу дээр сайтар тавьдаг. Энэ нь маш ер бусын харагдаж байна!

Найрлага:

1. Нэг шил элсэн чихэр эсвэл нунтаг.
2. 5 хөргөсөн цагаан.
3. Ваниль нь сонголттой.

Хоол хийх үйл явц:

1. Эхлээд цагааныг нь салга. Нэг дусал шар саванд орохгүй байхыг анхаарна уу.
2. Хуурай, өөх тосгүй гүн гүнзгий саванд хийнэ.
3. 10-15 минутын турш сэвсгэр хүртэл цохино.
4. Нэг удаад 1-2 цайны халбага элсэн чихэр, хамгийн сүүлд ваниллин нэмнэ.
5. Зуухыг 100 градус хүртэл халаана.
6. Жигнэсэн цаасыг жигд цаасаар хучиж, уургийн хөөсийг тариур эсвэл уутанд хийнэ.
7. Шаардлагатай хэмжээтэй хагас бөмбөрцгийг цаасан дээр шахаж ав.
8. Meringue нь шатаасан биш, харин хатаасан тул хэсгүүдийн хэмжээнээс хамааран 1.5-2 цаг зарцуулна.
9. Бэлэн бөмбөгийг цөцгий, чанамал эсвэл шоколадны давхарга дээр тавьдаг.

Жимс

Бялууг ихэвчлэн жирийн болон чамин жимс, жимсгэнэээр чимэглэдэг. Эдгээр нь амттай хослолоор баялаг, тод баялаг өнгөтэй, зүсэх үед үзэсгэлэнтэй харагддаг. Бэлэн болсон бялууны гадаргуу дээр зүсмэл болгон хуваасан жүрж, гүзээлзгэнэ, киви, манго зэргийг чимэх нь хамгийн хялбар арга юм. Нимгэн зүсмэлүүдийг гоёл чимэглэлийн цэцэг үүсгэхэд ашиглаж болно. Нимгэн вазелин давхаргаар бүрхэгдсэн жимсний "ор" нь амттан дээр маш гайхалтай харагддаг.

Найрлага

Жимсний вазелин авахын тулд:

1. Алим (эсвэл ямар ч хөнгөн) шүүс - 600 миллилитр.
2. 1 багц желатин нунтаг.
3. Нэг шил нунтагласан элсэн чихэр.
4. Амтлахын тулд шинэ жимс эсвэл жимс.

Хоол хийх үйл явц

Бялуу бүрэн бэлэн болсон үед та чимэглэлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Желатин багцыг шүүсээр дүүргэ (нэг шил). Үүнийг хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
2. Жимс бэлтгэх: угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Хатуу жимс - алим, лийр - зүсэгч эсвэл маш хурц хутгаар зүсэхэд тохиромжтой.
3. Банана, кивиг дугуйлан, жүржийг, алимыг хагас цагираг болгон, гүзээлзгэнэ - хагасыг нь, интоор, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэргийг бүхэлд нь үлдээдэг.
4. Желатиныг усан ваннд хайлуулж, хутгаж, үлдсэн шүүсийг асгаж, нунтаг нэмнэ.
5. Холимогийг шүүнэ.
6. Зүсмэл болгон хуваасан жимс эсвэл жимсийг вазелин болон хөргөгчинд хийнэ.
7. Цэлцэгнүүр бага зэрэг хөлдөөсөн боловч бүрэн "тогтоогүй" бол бялуу руу шилжүүлээрэй - савыг гадаргуу дээр нь эргүүлнэ.
8. Ирмэгүүд нь цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор маск хийж болно. Бялууг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Вазелин

Вазелин дүүргэгчийг ихэвчлэн бялууны гадаргуу дээр байрлуулсан жимс, жимсгэнийг бүрхэхэд ашигладаг. Гэхдээ энэ дүүргэлт нь самрын самар, самар, шоколадны пааланг бүрхсэн анхны анхны харагддаг. Бялууг чимэглэх төсөөллийн хязгааргүй байдал, гайхалтай амтаар зочдоо гайхшруулахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг вазелин дүүргэгчээр чимэглээрэй.

Найрлага

Цэлцэгнүүрээр дүүргэх эсвэл чимэглэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. 600 миллилитр шүүс (та өөр өөр өнгийн шилний шүүс авч болно).
2. Нэг шил нунтагласан элсэн чихэр.
3. Шуурхай желатин 1 багц.

Хоол хийх үйл явц

Цэлцэгнүүр чимэглэл хийхийн тулд:

1. Желатиныг шүүсний 1/3-д шингээж, хавдаж, дараа нь уураар хайлуулна.
2. Үлдсэн шүүс, нунтаг хольж, хольцыг янз бүрийн хэвэнд хийнэ: маффин, жигнэмэг, чихрийн сав гэх мэт.
3. Зарим вазелин (ойролцоогоор 100 миллилитр) хийнэ.
4. Мөөгөнцөрийг хүйтэнд байрлуулж, хатууруулна.
5. Бэлэн болсон бялууг 2-3 см өндөртэй хэвэнд хийнэ.
6. 100 миллилитр вазелиныг хүйтэнд богино хугацаанд байрлуулж, дөнгөж хатаж эхэлнэ.
7. Дараа нь өтгөрүүлсэн массаа бялуу дээр тавиад дээрээс нь хэвнээс нь вазелин тавиад сайхан хээ угалз хийнэ.
8. Ажлын хэсгүүдийг хялбархан арилгахын тулд хэвийг уураар бага зэрэг халааж, амттан болгон түргэн эргүүлээрэй.
9. Бялууг 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хавчаартай хайруулын тавган дээр болгоомжтой авч, бялууг тавган дээр тавина.

Жимсний зүсмэлүүд дээр вазелин асгахын тулд:

1. Дээр дурдсанчлан вазелиныг бэлтгэ.
2. Үүнийг хөргөгчинд хийж, бага зэрэг тогтоно.
3. Тавьсан жимс рүү шилжүүлж, хусуураар жигд болго.
4. Шөнийн турш хөргөгчинд зөөлөн тавина.
5. Цэлцэгнүүр тасрахгүйн тулд халсан хутгаар хайчилж ав.

Чихэр

Хүүхдийн үдэшлэг нь лаатай том, амттай бялуугүйгээр бүрэн дүүрэн биш юм. Гэхдээ залуу зочдод найрлага, чамин найрлага гэхээсээ илүү үзэсгэлэнтэй дизайнд анхаарлаа хандуулдаг. Та хүүхдийн үдэшлэгт зориулж анхны бялууг өөрөө хийж болно, жишээлбэл, олон өнгийн амттай чихэрээр чимэглэх боломжтой бөгөөд үүнийг хүүхдүүд дэлхийн бүх зүйлээс илүү хайрладаг.

Хоол хийх үйл явц

Та ямар ч бялууг чимэглэж болно. Чихэр нь зузаан, наалдамхай гадаргуу дээр тавигддаг: цагаан эсвэл шоколадан мөс, цөцгийн тос, ташуурдуулж тос:

1. Хажуугийн гадаргууг урт баар, вафель өнхрүүлгээр чимэглэж, дараалан доторлуулж, тод торго туузаар холбож болно.
2. Дээрээс нь шоколад эсвэл самраар хийсэн олон өнгийн дражийг нарийн төвөгтэй хэв маягаар байрлуулж болно.
3. Хажуу талд нь дугуй шоколадтай чихэр хийж, голд нь 3 ширхэг чихэр хийж болно.
4. Жижиг чихэр нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тохиромжтой байдаг - тэдгээрийг цагаан мөс эсвэл цөцгий гадаргуу дээр хэв маягаар чимэглэхэд ашиглаж болно.
5. Тэгш өнцөгт ганмитай чихрийг дөрвөлжин хэрчиж, бэлэн болсон бялуун дээр цагаан фонда эсвэл цөцгий дээр тарааж болно.

Ерөнхийдөө энэ тохиолдолд бялууг чихэрлэг чихэрээс бусад ямар ч амттангаар чимэглэж болно. Төсөөлөлөө үзүүлж, тухайн үеийн бяцхан баатар болон түүний зочдод баярлуулаарай.

Мармелад

Мармелад бол бялуу, амттангаар чимэглэхэд маш сайн материал юм. Энэ нь уян хатан, хуванцар, хайлж, өнгө хольж, хоосон зайг дүүргэж, гурван хэмжээст чимэглэл болгон хувиргаж болно. Өнөөдөр энэхүү амттанг янз бүрийн тод сүүдэрт авах боломжтой бөгөөд жижиг гамин баавгай болон бусад төсөөлшгүй өнгөт барималуудыг багц болгон зардаг. Тэд ямар ч бялууг чимэглэхэд тохиромжтой, ялангуяа хүүхдийн үдэшлэгт зориулж шатаасан бялууг чимэглэхэд тохиромжтой. Тиймээс, төсөөлж эхэлцгээе!

мармеладын зураг

Хоол хийх үйл явц

Мармеладын анхны зургийг дараах байдлаар хийж болно.

1. Бялууны гадаргууд тохирсон хэмжээтэй энгийн харандаагаар илгэн цаасан дээр хүссэн зургийг зур.
2. Марзипан эсвэл хөнгөн мастик давхаргыг илгэн цаасан дээр нимгэн өнхрүүл. Бид зургийг түүн рүү шилжүүлнэ: хуудас түрхээд гулсмал зүүгээр хэд хэдэн удаа өнхрүүл.
3. 50 грамм хар шоколад хайлуулж, нарийн нүхтэй жижиг нарийн боовны уутанд хийнэ (бичээсийн хувьд).
4. Зургийн тоймыг шоколадаар зур.
5. Бид богино долгионы зууханд янз бүрийн саванд өнгөт мармеладыг хайлуулдаг. Үүнд хэдэн секунд шаардлагатай.
6. Бид үүнийг cornet болгон шилжүүлж, зургийг хүссэн өнгөөр ​​сайтар дүүргэнэ.
7. Гурваас дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хайлуулахгүйгээр чимэглэхийн тулд та янз бүрийн хэлбэрийн олон өнгийн тарвага ашиглаж болно: цитрусын зүсмэлүүд, шоо, хагас бөмбөрцөг хэлбэрээр. Энэ материалаас үзэсгэлэнтэй том цэцэг хийдэг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд тарвагыг нимгэн давхаргад хувааж, наалдамхай гадаргуу дээр цэцэг үүсгэдэг - цөцгий, цөцгийн тос.

Шүрших

Элсэн чихэр эсвэл шоколадан дээр суурилсан олон өнгийн өнгөлгөө нь аливаа нарийн боовны бүх нийтийн чимэглэл юм. Энэ нь бялуу, мусс эсвэл вазелин дээр суурилсан амттан, Улаан өндөгний баярын бялуунд хэрэглэгддэг. Өнөөдөр асар олон тооны янз бүрийн цацалтыг үйлдвэрлэдэг: од, бөмбөлөг, дугуй хэлбэртэй, цэцэг, эрвээхэй, цилиндр хэлбэртэй. Өнгөний хүрээ нь гайхалтай бөгөөд тэдгээр нь алт, мөнгө, сувдан өнгөлгөөг бий болгодог.

Хоол хийх үйл явц

Бялууг чимэглэх нь маш хялбар боловч та зарим нэг нюансуудыг мэдэх хэрэгтэй.

1. Та наалдамхай гадаргуу дээр цацаж болно. Тиймээс, мөстөлт, цөцгий, цөцгий хараахан хатуураагүй үед ийм төрлийн чимэглэлийг хэрэглээрэй.
2. Та вазелин дүүргэхэд сонирхолтой цацалтыг ашиглаж болно. Хэрэв та бялууг гадаргуу дээр дүүргэх нэлээд зузаан давхарга хэрэглэж байгаа бол хагасыг нь асгаж, хөлдөөж, цацаж, үлдсэнийг нь хийнэ. Ингэснээр та вазелин, үзэсгэлэнтэй том ширхэгтэй цацалтыг ээлжлэн сольж аквариумын эффект үүсгэж болно.
3. Хажуугийн гадаргууг тусгай аргаар цацна: бялуутай тавагыг том диаметртэй алчуур дээр байрлуулж, бялууны диаметрийн дагуу шаардлагатай хэмжээний чимэглэлийг даавуунд шууд цацаж, "хажуу талыг" болгоомжтой өргөж, дарна уу. даавууг амттангийн хажуу тал руу хийнэ.
4. Зураг зурахдаа загваруудыг ашиглана уу. Тэдгээрийг хийхэд хялбар байдаг: бялууны диаметрийн дагуу тойрог хайчилж, хүссэн загвар эсвэл дүрсийг нь хайчилж ав. Суурь дээр цаас наалгүйгээр бялууг сайтар таглаж, шүршихээр сайтар цацна. Мөн загварыг болгоомжтой арилгана - гадаргуу дээр олон өнгийн хэв маяг үлдэх болно.

Нэг төрлийн самар эсвэл хэд хэдэн үрж жижиглэсэн шоколад, жигнэмэгийн үйрмэг эсвэл зууханд сайтар хатаасан зуурмаг, meringue зэргийг хослуулан хийсэн цацалтыг өргөн хэрэглэдэг. Сайхан хооллоорой!

Видео галерей