Бялууг хэрхэн бэлтгэх нь нарийн боовны дэлгүүрт амттан худалдаж авдаг хүмүүст сонирхолгүй байдаг. Гэхдээ амттай бүтээгдэхүүнийг бие даан жигнэх нь нийтлэг зүйл болсон гэрийн гар урчууд ийм чимэглэлийг бий болгох нарийн ширийн зүйлийг сонирхож сурах болно.

Бялуунд зориулсан мастик хэрхэн хийх вэ?

Найрлага нь жороор тодорхойлогддог бялуу мастик нь технологитой танилцахдаа эхлээд санагдахаас хамаагүй хялбар байдаг.

1. Мастик үүсгэхийн тулд та нунтаг болон өтгөрүүлсэн сүү, нунтаг элсэн чихэр эсвэл зажлах зефирийг суурь болгон ашиглаж болно.
2. Бээлий ашиглан силикон дэвсгэр дээр мастик зуурах нь тохиромжтой. Хэрэв байхгүй бол ширээ, гараа тосоор тосолж эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
3. Бялуунд зориулсан мастикийн төрлүүд нь үндсэндээ нягтрал, хэрэглээний аргын хувьд ялгаатай байдаг. Бялууг бүрхэхэд илүү зөөлөн, илүү нарийн мастик хэрэглэдэг бөгөөд нягт, уян хатан мастик нь дүрсийг бүтээхэд ашиглагддаг.
4. Шаардлагатай бол бэлэн цагаан мастикыг шаардлагатай тооны хэсгүүдэд хувааж, будагч бодисоор будаж, өнгө нь жигд болтол хэсэг бүрийг зуурна.

Бялууг хучих мастик

Туршлагатай нарийн боовны тогооч бүр бялууг бүрхэх хамгийн сайн мастиктай байдаг. Зарим хүмүүс нунтаг элсэн чихэр, сүүгээр гоёл чимэглэлийг хольж дассан байдаг бол зарим нь зефирээс суурь хийх нь илүү тохиромжтой гэж үздэг. Дараахь хувилбар нь нунтаг элсэн чихэр, сүүний нунтаг дээр үндэслэсэн ижил хувь хэмжээ юм. Энд байгаа шингэн суурь нь өтгөрүүлсэн сүү байх бөгөөд үүнийг хүссэн комын бүтэцтэй болгохын тулд хэсэг хэсгээр нэмнэ.

Найрлага:

• хуурай сүү - 1 шил;
• нунтаг элсэн чихэр - 1 аяга;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• хураангуй сүү - 100-150 гр.

Бэлтгэл

1. Хуурай сүү, нунтаг элсэн чихэр холино.
2. Хураангуй сүү, нимбэгний шүүс нэмнэ.
3. Гөлгөр, хуванцар болтол хольцыг зуурна.
4. Өтгөн, нягт зуурмагийн бүтцийг олж авсны дараа бялууг бүрхэх мастикыг хальсанд боож, 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Бялууг дүрслэх мастик - жор

Хэрэв танд гэртээ бялуу хийх мастик хэрэгтэй бол зефир суурийг сонгох нь дээр. Энэ нь илүү уян хатан, сайн хэвэнд ордог, хурдан хатдаг. Ийм мастикийн үлдэгдэл нь өгөршил, дутуу хатаахаас зайлсхийхийн тулд полиэтилен эсвэл хальсанд хадгалагдах ёстой.

Найрлага:

• зефир - 100 гр;
• цардуул - 100 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 200 гр;
• хүнсний будаг.

Бэлтгэл

1. Зефир, цөцгийн тосыг саванд хийж, зөөлрүүлэх хүртэл богино долгионы эсвэл усан ваннд халаана.
2. Нунтаг, цардуулыг холино.
3. 100 гр хуурай хольцыг зефир рүү хийнэ, холино.
4. Энэ үе шатанд та суурийг хэсэг болгон хувааж эсвэл будгийг бэлэн мастик болгон холих замаар будагч бодис нэмж болно.
5. Үлдсэн хуурай хольцоо бага багаар нэмээд бэлэн болтол нь зуурна.

Бялуу хийхэд зориулсан сүүний мастик

Гэрийн бялуунд зориулсан сүүний мастик нь хүүхдийн сүүн тэжээлээс бэлтгэгдэж, амархан, хурдан зуурдаг бөгөөд амттанг барималаар бүрхэж, чимэглэхэд маш сайн үндэс суурь болдог. Ийм жорын цорын ганц сул тал бол харьцангуй өндөр өртөгтэй бөгөөд энэ нь маш сайн үр дүнд өөрийгөө бүрэн төлдөг.

Найрлага:

• нярайн томъёо - 150 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 150 гр;
• хураангуй сүү - 100 гр;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
• хүнсний будаг.

Бэлтгэл

1. Нунтагласан элсэн чихэр, хуурай сүүний хольцыг шигших.
2. Хураангуй сүү, нимбэгний шүүс нэмнэ.
3. Холимогийг сайтар хольж, шаардлагатай бол будаг нэмнэ.
4. Бялууны бэлэн, нэгэн төрлийн, амттай мастикыг хальсанд боож, хөргөгчийн дээд тавиур дээр 12 цагийн турш байрлуулна.

Бялуу хийх чихрийн мастик жор

Бялууны хувьд энэ нь желатин нэмсэнээр бэлтгэгдсэн бөгөөд үүний ачаар хүссэн бүтэц, уян хатан чанарыг олж авдаг. Хэрэв хүсвэл хольцын найрлагыг зөвхөн будагч бодисоор баяжуулж, өмнө нь шаардлагатай тооны порц болгон хувааж, мөн хүнсний чимэглэлд хүссэн амтыг өгөхийн тулд амтлагч нэмж болно.

Найрлага:

• нунтаг элсэн чихэр - 500 гр;
• желатин - 10 гр;
• ус - 1/3 аяга;
• нимбэгийн хүчил - 1 чимх;
• хүнсний будаг.

Бэлтгэл

1. Желатиныг буцалсан хүйтэн усанд 1.5 цагийн турш дэвтээнэ.
2. Желатиныг усан ваннд уусгаж, хутгана, процесст нимбэгийн хүчил нэмнэ.
3. Вазелинтай усыг хөргөнө.
4. Нунтаг элсэн чихэрийг аяганд хийж, голд нь худаг гаргаж, желатин, нимбэгний шүүстэй ус хийнэ.
5. Нэг төрлийн, гөлгөр болтол массыг хутгана.
6. Желатинтай бялуунд зориулсан чихрийн мастик нь хальсаар бүрхэгдсэн тохиолдолд сайн эргэлддэг.

Зефир бялуу мастик

Бялуунд зориулж бэлтгэсэн мастик нь маш сайн амт, хуванцар шинж чанартай байдаг. Энэ нь ажиллахад хялбар бөгөөд амттанг бүрхэж, чимэглэхэд ашиглаж болно. Шаардлагатай бол цагаан зефир хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд зуурсан суурийн хэсгийг хүссэн өнгөөр ​​будаж, будгийг жигд тараах хүртэл зуурна.

Найрлага:

• зефир - 100 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
• хүнсний будаг.

Бэлтгэл

1. Зажлууртай зефир нь аяганд хийнэ.
2. Цөцгийн тос нэмээд савыг нэг минут орчим богино долгионы зууханд хийнэ.
3. Нунтаг элсэн чихэрийг зефир болон цөцгийн тос руу шигшиж, гөлгөр, хуванцар болтол нь зуурч, гартаа бээлий өмсөж, тав тухтай байдалд оруулна.
4. Бялууг наалдсан хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш байрлуулж, хэрэглэхийн өмнө хэрэв хүсвэл будагч бодисоор будна.

Хуурай сүүгээр хийсэн бялуунд зориулсан мастик

Бялууны мастик нь ижил харьцаатай санахад хялбар жор юм. Хуурай сүү хэрэглэхдээ өтгөрүүлсэн сүүтэй ижил хэмжээний нунтаг элсэн чихэр хэрэглэнэ. Нимбэгний шүүс нь массын хэт их чихэрлэг байдлыг гэрэлтүүлж, жигд байдлыг хангах боловч сул мастик авах эрсдэлтэй тул хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Найрлага:

• хуурай сүү - 150 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 150 гр;
• хураангуй сүү - 150 гр;
• нимбэгний шүүс - 5 мл;
• хүнсний будаг.

Бэлтгэл

1. Саванд хуурай сүү, нунтаг элсэн чихэр зэргийг ээлжлэн шигших.
2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
3. Нимбэгний шүүс, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд массыг хуванцар, өтгөн, нягт зуурмагийн бүтэцтэй болтол нь хутгана.
4. Бөөнд нь хальсанд боож, дор хаяж хагас цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна.
5. Бялууны мастикийг гель будгаар будах нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд тэдгээрийг бүхэлд нь бөөнөөр нь урж, сайтар холино.

Бялууг бүрхэхэд зориулсан шоколадны мастик

Гэртээ бялуу мастик хийх дараах жорыг үндсэн дээр хайлсан хар шоколад нэмж хийдэг. Амттанд дуртай, биширдэг хүмүүсийн хувьд амттангаар хийсэн ийм чимэглэл нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Үр дүн нь ашигласан найрлагын чанар, байгалийн байдлаас хамаарах бөгөөд энэ нь эргэлзээ төрүүлэх ёсгүй.

Найрлага:

• зефир - 150 гр;
• хар шоколад - 100 гр;
• ваниллин - амсах болно;
• нунтаг элсэн чихэр - 150-200 гр;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

1. Зефирийг богино долгионы эсвэл зууханд халааж, зөөлрүүлж, эзэлхүүнийг нь нэмэгдүүлнэ.
2. Усан халаагуурт хайлсан шоколадаа нэмээд зөөлөн зефир дээр хийнэ.
3. Ваниллин, нимбэгний шүүс нэмээд шигшсэн нунтаг нэмнэ.
4. Хуванцар, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болтол мастикыг зуурна.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуунд зориулсан мастик

Дараах жорыг ашиглан өтгөрүүлсэн сүү, хуурай цөцгийтэй гэртээ бялуу хийх мастик хийж болно. Та нунтагласан элсэн чихрийн зарим хэсгийг цардуулаар сольж, мастикийн амтыг бууруулж болно. Үүнийг мастик өнхрөх эсвэл түүнээс янз бүрийн дүрс, гоёл чимэглэлийн элементүүдийг бүрдүүлэхэд ашиглаж болно.

Найрлага:

• хуурай цөцгий - 1.5 аяга;
• нунтаг элсэн чихэр - 1 аяга;
• хураангуй сүү - 150 гр;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• хүнсний будаг.

Бэлтгэл

1. Нунтаг элсэн чихэр, хуурай цөцгийтэй холилдож, өмнө нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шигшиж, нийтлэг саванд хийнэ.
2. Нимбэгний шүүс, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд жигд, нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
3. Шаардлагатай бол бэлэн мастикийн хэсгүүдийг будаж, өнгө нь жигд болтол хэсэг бүрийг дахин зуурна.

Бялуу хийхэд зориулсан шингэн мастик

Өөрийнхөө гараар хийдэг шингэн бялуу мастик нь амттангийн гадаргуу дээр бүх төрлийн хээ, гоёл чимэглэлийн элементүүдийг будахад хэрэглэгддэг. Ийм мастик олж авах үндэс нь өндөгний цагаан бөгөөд үүнийг зөв харьцаагаар нунтагласан элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр дүүргэж, холигчоор зоддог.

Найрлага:

• уураг - 1 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр - 220 гр;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага.

Бэлтгэл

1. Уургийг цэвэр, хуурай саванд хийнэ.
2. Нимбэгний шүүс нэмээд өтгөн цагаан хөөс хүртэл хольцыг холино.
3. Холимог холих зуураа аажмаар нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Бялуунд зориулж өнгөт фонда хэрхэн хийх вэ?

Бялуунд зориулсан өнгөт мастикийг хуурай сүү, зефир, өтгөрүүлсэн сүү ашиглан ямар ч жор дээр үндэслэн бэлтгэж болно.

1. Холимог бэлэн мастикыг будахын тулд гель будагч бодис хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэхүү будгийн хэдхэн дусал нь гоёл чимэглэлийн суурь нь баялаг өнгөтэй болно.
2. Хуурай хүнсний будгийг хэрэглэхдээ эхлээд савлагаа дээрх зааврын дагуу бага хэмжээний усаар шингэлж, дараа нь мастик руу холино. Мастикийг холих явцад ийм будаг нэмэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь жигд өнгө олж авахад хялбар болно.
3. Та мастикийг хүнсний ногоо эсвэл жимсний шүүсээр будаж, бялуу чимэглэлийн хамгийн байгалийн байдлыг хангаж чадна.

Мөн бусад бүтээгдэхүүн. Та бэлэн бялууг бүрхэж болно, мастикийн ачаар бялууны гадаргуу нь зөөлөн, олон янзын хэлбэртэй болно.

Фондан чимэглэл нь энгийн бялууг урлагийн бүтээл болгон хувиргаж чаддаг. Мастикаас та бүх төрлийн чимэглэл хийж болно: навч, цэцэг, цэцгийн баглаа, бялууг чимэглэхэд ашигладаг янз бүрийн дүрс. Заримдаа гоёл чимэглэл нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй байдаг тул та үүнийг идээд ч харамсдаг!

Өнгөцхөн харвал мастик бэлтгэхэд хялбар боловч анх удаа үр дүнд хүрэхгүй байж магадгүй юм. Тиймээс та тэвчээртэй байж, аль болох олон удаа дасгал хийх хэрэгтэй, тэгвэл та үүнийг "мэдэрч" сурах болно. Масс нь plasticine шиг хуванцар байх ёстой, гэхдээ гартаа наалддаггүй. Эхлэхийн тулд бага хэмжээний мастиктай туршилт хийх нь дээр.

Мастикаас янз бүрийн бүтээгдэхүүн хийхийн тулд та stencils эсвэл тусгай зүслэгийг ашиглаж болно.

Мастикийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Мастик нь ус, желатин, нимбэгний шүүс нэмсэн нунтаг элсэн чихэрээс бэлтгэгддэг. Глицерин, тос нэмдэг бөгөөд үүнийг мастик хурдан хатахгүйн тулд хийдэг. Элсэн чихрийн хольцыг 15 минутын турш зуурна.

Бэлэн мастикыг өмнө нь нунтаг элсэн чихэрээр цацсан ширээн дээр зуурах нь дээр, та цардуулыг бас ашиглаж болно. Мастиктай ажиллахдаа ширээ, гарт наалдахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой.

Мастикийг манжингийн шүүс, бууцайны шүүс, луувангийн шүүс, төрөл бүрийн жимсний шүүс, дэлгүүрт зарагддаг будагч бодисоор будаж болно.

Бэлэн болсон мастикыг хатахаас сэргийлж хүнсний хальсанд савласан байх ёстой.

Цөцгий хатуурсны дараа та бялууг мастикаар чимэглэх хэрэгтэй. Бялууг marzipan массаар бүрхсэн эсвэл бялуугийн гадаргуу нь хуурай хөвөн бялуугаас бүрдсэн бол илүү дээр юм.

Бялууг хэрхэн яаж будах вэ

Бялууг мастикаар хучихын тулд та эргүүлэх тавцан дээр байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь түүнтэй ажиллахад илүү хялбар болгоно. Ширээний гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, дараа нь ширээн дээр 5 мм зузаантай мастикыг өнхрүүл. Өнхрүүлсэн мастик нь бялуугаас илүү өргөн байх ёстой.

Бялууг гулсмал зүү ашиглан бялуу дээр тавь. Гараа цардуулаар цацаж, мастикийг эхлээд бялууны гадаргуу дээр жигд нааж, дараа нь хажуу талд нь наалдана. Бялууны ёроолын дагуух илүүдэл кремийг хутгаар хайчилж ав. Үлдэгдэл хэсгээс та баримал эсвэл бусад чимэглэл хийж болно - навч эсвэл цэцэг.

Бялуунд зориулсан мастик хэрхэн хийх вэ

Хэрэв бялууг нэмэлт чимэглэл хийгээгүй бол мастикыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ 2 долоо хоногоос илүүгүй байна.

Бялуу хийх 3 мастик жор

Желатинтай энгийн мастик

Найрлага:

• Элсэн чихэр - 450 +/-50 гр,
• Желатин (нунтаг) - 2 халбага,
• ус - 50 мл.

Бэлтгэл ажил:

Хүйтэн устай аяга руу желатин хийнэ, хутгана, хавагнах хүртэл үлдээгээрэй. Усан халаагуурт уусгаад хөргөнө (редакторын тэмдэглэл - уусгана).
Нунтаг элсэн чихрийг шигшиж, желатин асгаж, жигд болтол зуурна. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн гялгар уутанд хийнэ. Хэрэв хольц нь хоол хийх явцад наалдамхай болж байвал нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв танд сайн мастик байгаа боловч ширээн дээр нунтаг байгаа бол зуурах ажлыг үргэлжлүүлж, илүүдэл нунтагыг арилгана.

Өндөгний цагаантай мастик

Найрлага:

• Элсэн чихэр - 450-500 гр,
• Глюкозын сироп - 2 tbsp. халбага.
• Өндөгний цагаан - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгний цагаан, глюкозыг аяганд хийж хутгана. Урьдчилан шигшиж нунтагласан элсэн чихэр (450 гр) нэмээд жигд болтол зуурна. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн гялгар уутанд хийж 2 цаг байлгаад дахин зуурна. Хэрэв хольц нь наалдамхай болж хувирвал нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та аль хэдийн сайн мастик хийсэн боловч ширээн дээр нунтаг байгаа бол зуурах ажлыг үргэлжлүүлж, илүүдэл нунтагыг арилгана.

Ургамлын тос бүхий мастик

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Гэрийн бялуу нь онцгой энергитэй байдаг: тэд гэрийн эзэгтэйн гарны дулаан, бэлдсэн баярын онцгой сэтгэл хөдлөлийг илэрхийлдэг. Энэ амттан нь анхны бөгөөд чадварлаг чимэглэсэн тохиолдолд тохиромжтой. Зочломтгой гэрийн эзэгтэйд мастикийн төрлүүдийн талаар суралцаж, гэртээ бялуу хийх мастик хэрхэн хийхийг сурах, мөн үүгээр баярын чимэглэл хийж, гэр бүл, зочдыг гайхшруулах нь маш их хэрэгтэй болно. Олон төрлийн жорыг харцгаая, ийм амтат гоо сайхныг бий болгох нь хичнээн хэцүү болохыг олж мэдье.

Мастик бол уян хатан нарийн боовны масс бөгөөд шинж чанар нь пластилинтэй төстэй. Үүнээс хамгийн гоёмсог чихрийн чимэглэлийг хийдэг боловч энэхүү нарийн боовны бүтээгдэхүүнтэй ажиллах нь тодорхой ур чадвар, ур чадвар шаарддаг бөгөөд үүнийг туршлагаар баяжуулах болно. Анхнаасаа та мастиктай хэрхэн ажиллах талаар хоолны зарим заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.

Мастикийн суурь нь нунтаг элсэн чихэр бөгөөд үүнийг хоол хийхээс өмнө нарийн шигшүүрээр шигших нь дээр. Хэрэв нунтагласан элсэн чихэр масс руу орвол өнхрөх үед урагдах болно. Мастик бэлтгэсний дараа хуванцараар боож, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ - энэ хугацаа нь массыг илүү хуванцар болгоход шаардлагатай. Полиэтиленээр сайтар ороосон бэлэн массыг хөргөгчинд 2 долоо хоног, хөлдөөгчид 2 сар хадгалж болно.

Элсэн чихэр зуурмагийг холих явцад будагч бодис нэмнэ. Хэрэв танд өөр өөр өнгийн мастик хэрэгтэй бол эхлээд будаагүй зуурсан гурил зуурч, шаардлагатай хэмжээгээр нь салгаж, үлдсэн массыг полиэтилен дотор хийж хатахаас сэргийлнэ. Гараа ашиглан зуурсан гурилыг дундуур нь хонхорхойтой дугуй хэлбэртэй болгож, хэдэн дусал будаг нэмээд нэгэн төрлийн өнгө авах хүртэл зуурна.

Эхлээд та гал тогооны бүх өрөөнд байдаг хоолны тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно. Мастикыг ширээн дээр модон гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, бялууг бүрхсэний дараа ирмэгийг дугуй пицца таслагчаар зүсэж, зарим дүрсийг жигнэмэг таслагчаар шахаж авдаг. Чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар цэцгийн дэлбээ хийхдээ янз бүрийн хэмжээтэй халбага хэрэглэдэг: тэдгээр нь гулсмал зуурсан гурилаар хөндийгөөр дүүргэж, ирмэгийн эргэн тойронд үлдсэн үлдэгдлийг авч, бэлэн дэлбээтэй холбодог.

Бялуу чимэглэх хүсэл тань таны дуртай хобби болон хувирвал тусгай хэрэгсэл худалдаж авах нь зүйтэй. Эхний худалдан авалт нь мастик өнхрөх зориулалттай гөлгөр хуванцар гулсмал зүү, тэмдэглэгээ бүхий силикон дэвсгэр (бялууг эвтэйхэн өнхрүүлэхэд илүү том, дүрсний элементүүдийг өнхрүүлэхэд жижиг) байж болно. Загвар хийх зориулалттай овоолго, янз бүрийн цэцэг, навч, эрвээхэй, силикон хөгц зэрэгт зориулсан зүслэгүүд нь ижил төрлийн үсэг, товчлуур, бөмбөлгүүдийг үүсгэх ажилд тусална.

Мастикаар хучигдсан бялууны суурь нь нойтон биш байх нь маш чухал юм: эхлээд цөцгийн тосоор хучиж, бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ, учир нь нойтон цөцгийтэй харьцах нь мастикийг уусгана. Мастикаас хийсэн гар урлалыг бялуу бэлтгэхээс хоёр долоо хоногийн өмнө урьдчилан хийх ёстой бөгөөд ингэснээр агаарт хатах цаг гарна. Бэлэн үнэт эдлэлийг нягт хаалттай саванд хэдэн сарын турш хадгална.

Бялууг чимэглэхэд зориулж гар хийцийн мастик хийх жор

Эхлээд та хэрхэн чимэглэх, ямар санаагаа хэрэгжүүлэхийг хүсч байгаагаа тодорхойлох хэрэгтэй: жишээлбэл, бялууг хээтэй хөнжлөөр бүрхэх, нарийн сарнай цэцэг баримал хийх, эсвэл спорт машины загвар хийх. Дараа нь эдгээр зорилгод аль мастик хамгийн тохиромжтойг сонгох хэрэгтэй. Олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд гар хийцийн мастик нь хүртээмжтэй, энгийн найрлагатай, бүх нийтийн хэрэглээтэй байх нь чухал юм.

Хонгор минь

Энэ масс нь элсэн чихэрээс зөөлөн, бутарч, бутрахгүй тул бялууг бүрхэж, гоёл чимэглэлийн хэсгүүдийг бүрдүүлэхэд маш тохиромжтой. Хоол хийх найрлага:

• нунтаг элсэн чихэр - 900 гр;
• зөгийн бал - 175 гр (эзлэхүүн нь 125 мл-тэй тэнцүү);
• ус - 45 мл;
• желатин - 15 гр.

Бид үүнийг хийдэг:

1. Желатиныг 30 минутын турш усанд дэвтээнэ.
2. Зөгийн бал, желатины хольцыг усан ваннд халаана.
3. Нэг аяга нунтаг элсэн чихэр тавиад, үлдсэн хэсэгт нь зөгийн балны хольц хийнэ, элсэн чихэр зуурсан гурил зуурч, аажмаар үлдсэн нунтаг холино.
4. Хэрэв дарахад хурууны догол мөрөн дээр байвал мастик бэлэн болно.

Элсэн чихэр

Дүрс, цэцэг баримал хийхэд тохиромжтой. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• нунтаг элсэн чихэр - 500 гр;
• ус - 60 мл;
• желатин - 1 халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• ваниллин.

Процесс нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

1. Желатиныг хагас цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь усан ваннд халаана.
2. Нимбэгний шүүс, ваниллин нэмнэ. Элсэн чихэр нунтагаа бага багаар нэмээд уян хатан зуурмаг болтол нь зуурна.
3. Та массыг хэт хатуу болгохыг зөвшөөрөх ёсгүй, учир нь энэ нь ажлын явцад сүйрэх болно.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Энэхүү мастикийг хуурай сүү нэмээд хийдэг бөгөөд заримдаа оронд нь хүүхдийн сүүн тэжээл эсвэл хуурай цөцгий хэрэглэдэг. Бэлтгэхийн тулд танд 160 гр хуурай сүү болон бусад найрлага хэрэгтэй болно.

• нунтаг элсэн чихэр - 160 гр;
• хураангуй сүү - 170 гр;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Саванд хуурай сүү, нунтаг холино.
2. Нимбэгний шүүс, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
3. Хуванцар зуурсан гурил зуурах.

Шоколад

Үүнийг бэлтгэхийн тулд тэд хар шоколад хэрэглэдэг - сүү эсвэл гашуун, гэхдээ тэд цагаан шоколадаар мастик хийдэг. Жоруудын нэг нь:

• 100 гр хар шоколадыг богино долгионы зууханд хайлуулж, 1 tbsp нэмнэ. худлаа зөгийн бал, зуурах.
• Бэлэн байдлыг хэрхэн шалгах вэ: зуурсан гурилын хэсгийг урж, бөмбөг болгон өнхрүүлэн хуруугаараа тэгшлээрэй - бэлэн мастикийн ирмэг нь урагдах ёсгүй. Энэ массаас хийсэн шоколадан сарнай нь маш гайхалтай харагдаж байна.

Энэ нь шоколадны массыг өөр жороор бэлтгэдэг. Танд хэрэгтэй болно:

• хар шоколад - 100 гр;
• цөцгий 30% - 40 мл;
• зефир чихэр - 90 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. худал;
• коньяк - 2 tbsp. худал;
• цөцгийн тос - 1 tbsp. худлаа

Алхам алхмаар жор:

1. Шоколадыг усан ваннд бүрэн хайлуулна.
2. Дулаанаас нь салгахгүйгээр зефир нэмж, байнга хутгана.
3. Зефир хагас ууссан үед цөцгий, цөцгийн тос, коньяк нэмээд холимог нэгэн төрлийн болтол хутгана.
4. Дулаанаас нь аваад нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.
5. Мастик нь уян хатан зуурмаг шиг болтол зуурна.

Өтгөрүүлсэн сүүнээс

Тослог, зөөлөн бүтэцтэй тул янз бүрийн хэлбэрийн бялууг хучих, дунд хэмжээний дүрсийг барималлахад ашиглахад тохиромжтой байдаг тул байнга хэрэглэдэг мастик юм. Өтгөрүүлсэн сүүтэй хольц нь амттай бөгөөд тааламжтайгаар иддэг. 200 гр хураангуй сүүнээс гадна танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• нунтаг элсэн чихэр - 160 гр;
• хуурай сүү - 160 гр;
• нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• коньяк - 1 халбага.

Нунтаг, хуурай сүүг хольж, аажмаар өтгөрүүлсэн сүүнд хийнэ. Коньяк, нимбэгний шүүс нэмээд хольцыг сайтар хутгана. Энэ мастик нь цагаан биш, үргэлж шаргал өнгөтэй байдаг.

Зефирээс

Маршмаллоуны мастик маш их алдартай тул үүнийг бэлтгэхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө энгийн зефир чихэр худалдаж авах эсвэл өнгөөр ​​нь салгах нь дээр. Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр зефир зефир,
• 500 гр нунтаг элсэн чихэр,
• 1 tsp. цөцгийн тос.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Зефир болон цөцгийн тосыг саванд хийж, зефир хайлж эхлэх хүртэл богино долгионы зууханд хэдэн секунд халаана.
2. Холимогийг халбагаар жигд болтол хутгаж, жижиг хэсгүүдэд нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.
3. Бэлэн зуурсан гурил нь plasticine шиг санагдах ёстой.

Желатинаас

Энэ төрлийн мастикыг пастилл гэж нэрлэдэг: бялууг чимэглэхийн тулд удаан эдэлгээтэй эд анги, жишээлбэл, сагсанд зориулсан бариул хийх шаардлагатай үед зайлшгүй шаардлагатай байдаг, гэхдээ энэ нь маш хатуу тул бараг иддэггүй. Хэрэв жигнэмэгийг хатаасан бол энэ нь хэлбэрээ маш сайн хадгалдаг тул заримдаа нарийн ширхэгтэй дүрсийг баримал болгоход ашигладаг. Хоол хийх найрлага:

• нунтаг элсэн чихэр - 240 гр;
• цардуул - 120 гр;
• желатин - 1 tbsp. худлаа слайдтай;
• хүйтэн ус - 60 мл;
• нимбэгийн хүчил - 1 халбага;
• зөгийн бал, зохиомлоор байвал зохимжтой - 2 халбага.

1. Желатиныг 30 минутын турш усаар хийнэ, дараа нь усан ваннд хайлуулж, нимбэгийн хүчил, зөгийн бал нэмнэ.
2. Цардуулыг нунтагтай тусад нь хольж, нэгэн төрлийн, жигд тууштай болтол желатин хольц руу аажмаар нэмнэ.
3. Савыг наалдсан хальсаар боож, дотор нь мастик хийнэ, хальсанд боож, масс тархахаа болих хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
4. Зуурмагийг хэрэглэхийн өмнө сайтар нухаж, маш хүйтэн, хэвэнд оруулах боломжгүй бол богино долгионы зууханд 5 секундын турш хийх хэрэгтэй.

Цэцэг

Цэцгийн фондантай хэрхэн ажиллахыг мэддэг байх нь нарийн боовны ур чадварын гэрч бөгөөд энэ нь нарийн ширхэгтэй, амьд нахиа урлахад хэрэглэгддэг. Энэ хольц нь хуримын бялууг чимэглэхэд тэргүүлэгч юм. Хоол хийх найрлага:

• нунтаг элсэн чихэр - 550 гр;
• желатин - 10 гр;
• ус - 50 мл;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• эрдэнэ шишийн сироп - 60 мл;
• хоол хийх өөх тос (богино) - 20 гр;
• карбоксиметилцеллюлоз - 10 гр;
• өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
• мөстөлтөд зориулсан цайруулагч - нэмэлт, цасан цагаан өнгө өгөх.

Хоол хийх технологи:

1. Желатин дээр ус нэмээд хавдах хүртэл үлдээгээрэй.
2. Нунтагласан элсэн чихэр, целлюлоз, цайруулагч (хэрэв байгаа бол), нимбэгний шүүсийг холигч саванд хийнэ.
3. Усан халаагуурт дэвтээсэн желатиныг халааж, хутгаж, чихрийн тос, дараа нь эрдэнэ шишийн сироп нэмнэ.
4. Дулаанаас нь аваад хүнсний процессорыг дунд хурдаар эргүүлж, нимгэн урсгалтай шингэнийг нунтаг элсэн чихэр рүү хийнэ.
5. Дараа нь хүнсний процессорыг өндөр хурдтай болгож, өндөгний цагаан, нимбэгний шүүс нэмнэ.
6. Масс цагаан болж, нэгэн төрлийн болмогц холихыг даруй зогсооно.
7. Мастикийг тосолсон ажлын гадаргуу дээр байрлуулж, хиам хэлбэрт оруулж, хүнсний хальсанд сайтар боож өгнө.

Хоолны бүтээлч ажилд хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө массыг тасалгааны температурт 20 цаг орчим байлгана. Энэ мастикийг хөргөгчинд 3 сар хүртэл, хөлдөөгчид 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Бялуу хийхээсээ өмнө богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр гэсгээх хэрэгтэй.

Мастикийг өнгөт эсвэл гялалзсан хэрхэн зөв хийх вэ

Өнгөт мастик хийхээсээ өмнө ямар өнгө хэрэгтэй, ямар будаг хэрэглэхийг яг таг тодорхойлох хэрэгтэй: тусгай дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл жимс, хүнсний ногоогоор хийсэн байгалийн будаг. Хэрэв байгалийн будгийг илүүд үздэг бол тэдгээрийг хэд хоногийн өмнө хийж, хөргөгчинд хадгалж болно.

Хүнсний ногооны будаг авахын тулд жимс нь буталж, хүнсний ногоо нь нарийн grater дээр сараалжтай, үр дүнд нь шүүсийг cheesecloth дамжуулан шахаж байна. Хүнсний ногооны будаг нэмэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан хүнсний будагтай харьцуулахад бага ханасан өнгө өгдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хэрэв та өнгийг сайжруулахын тулд илүү байгалийн будаг нэмбэл мастик нь нэмсэн шүүсний тод амттай болж, илүү шингэн байх тул хүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд нунтаг элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай болно.

Ургамлын найрлага нь дараахь өнгийг өгдөг.

• улаан өнгийн сүүдэр– цангис, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүд, янз бүрийн улаан сироп эсвэл улаан дарсны шүүс;
• баян ягаан өнгө- манжин;
• шар– гүргэмийн дусаах эсвэл нимбэгний хальс;
• ногоон өнгө- бууцай;
• улбар шар өнгө– луувангийн шүүс эсвэл жүржийн хальс;
• хөх, ягаан өнгийн будаг- усан үзэм, нэрс, улаан байцааны шүүс;
• Хүрэн өнгө– хайруулын тавганд шатаасан какао нунтаг, хүчтэй кофе эсвэл элсэн чихэр (устай 5:1 харьцаатай).

Худалдан авсан хүнсний будгийг дараахь төрлүүдэд хуваана.

• хуурай- тэдгээр нь нунтаг хэлбэртэй, мастикт нэмэхийн өмнө тэдгээрийг усаар шингэлэх шаардлагатай (хутганы үзүүрт будгийг 1 халбага усанд авна);
• шингэн- усны оронд тэдгээрийг мастикт нэмэх нь дээр;
• гель– шингэн будагнаас илүү зузаан, өтгөрүүлсэн будаг, хэмнэлттэй.

Будаг холих замаар янз бүрийн өнгөт мастик гаргаж авдаг. Жишээлбэл, шар, ногоон, улаан өнгийн будгийг хольсноор хар будгийг бий болгож, зуурмагт цайвар сааралаас гүн хар хүртэл өнгө өгдөг. Сонголт нь тухайн бүтээгдэхүүн болон тухайн тохиолдлоос шалтгаална: хуримын бялуу нь цагаан, ягаан, алтан шаргал өнгөтэй, харин хүүхдийн бялуу нь солонгын бүх өнгөөр ​​хийгдсэн байдаг.

Бялууг чимэглэхийн тулд дүрсийг хэвлэсний дараа тэдгээр нь ихэвчлэн массыг өнхрүүлэхэд ашигладаг цардуул эсвэл нунтаг элсэн чихрийн ул мөр хэвээр үлддэг. Мастик массыг гэрэлтүүлэхийн тулд та 1 tbsp уусгах хэрэгтэй. худлаа 1 халбага зөгийн бал. худлаа архи, бялуу бэлтгэх эцсийн шатанд үүссэн хольцыг зөөлөн сойзоор түрхэнэ. Архи нь ууршиж, амт, үнэргүй, гоёл чимэглэл нь гялгар өнгөлгөөтэй болно.

Видео

Бялуунд зориулж янз бүрийн чимэглэл хийх нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл сурч болох нарийн боовны урлаг юм. Бидний сонгосон видеог үзсэний дараа та янз бүрийн төрлийн мастик бэлтгэх бүх чухал нюансуудыг анзаарч, бялууг хэрхэн яаж хийх, хээ, мастик цавуу хийх, давхаргыг сайхан боловсруулах практик арга техникийг үзэх болно.

Эдгээр зөвлөмжийг дагаснаар шинэхэн чихэрчид ямар хэрэгслийг ашиглахад тохиромжтой, бичээсийг хэрхэн яаж зохион бүтээх, дүрс үүсгэх ямар техник, нарийн төвөгтэй бялуу дүрс дээр бүх жижиг нарийн ширийн зүйлийг нарийвчлан харуулахын тулд жигнэмэгийг хэрхэн ашиглах талаар алхам алхмаар суралцах болно. Та урам зориг авч, видеонд үзүүлсэн мэдлэгээ хялбархан хэрэгжүүлэх боломжтой болно.

Сайхан бялуу чимэглэлийн зургууд

Төрсөн өдрөөр бялуу нь ширээний гол чимэглэл бөгөөд энэ нь өөрөө төрсөн өдөрт зориулсан бэлэг байж болох бөгөөд ихэнхдээ түүний сонирхол, хоббиг илэрхийлдэг. Эрэгтэйчүүдэд ихэвчлэн загас барих, спортоор хичээллэх, ном хэлбэрээр бялуу эсвэл мөнгөтэй хайрцаг хэлбэрээр чимэглэсэн бялуу хийдэг. Энэ үйл явдлын баатар бол эмэгтэй хүн бол түүний дуртай цэцгийн баглаа, тансаг нум эсвэл жингүй эрвээхэй хэлбэрээр чимэглэсэн бялуу нь түүнийг гайхшруулах болно. Хэрэв баяр ёслолын арга хэмжээ бол жилийн ой бол бялууг алт эсвэл мөнгөн гялтгар гялалзсан хүнсний будгаар тухайн өдрийн баатрын хэдэн жилийн тоогоор чимэглэх нь зүйтэй.

Хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулж тосоор хийсэн бялууг чимэглэхэд таны төсөөлөл бий болно. Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан амттанг сахиусан тэнгэрийн барималаар чимэглэж, хүүхэд хэдэн настай болохыг харуулсан бичээсүүд хийдэг. Хуучин хүүхдүүд дуртай хүүхэлдэйн киноны баатруудын барималууд, тоглоом эсвэл машин хэлбэртэй бялуу, олон өнгийн фондороор бүрхэгдсэнээр гайхах болно. Ийм чимэглэлийг заримдаа зефир бүхий бялууг чимэглэхтэй хослуулдаг. Пастилаг худалдаж авах эсвэл гэртээ бэлдэж болно. Сэдэвчилсэн чимэглэл бүхий бялуу нь чухал үйл явдлуудад, жишээлбэл, хүүхэд сургуульд явахад тохиромжтой.

Мастиктай ажиллах сайн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гэртээ хуримын бялуу хийж болно. Олон шатлалт хуримын бялуу одоо алдартай болсон. Хуримын сэдэвтэй нийцүүлэхийн тулд тэдгээрийг тодорхой өнгөт өнгөт фондороор бүрхэж, тохирох чимэглэлийг багтааж болно. Эдгээр бялууг чимэглэхэд хамгийн чухал зүйл бол тагтаа эсвэл жинхэнэ байдлаас ялгах боломжгүй олон төрлийн цэцэгсийн гоёмсог дүрсийг урлахад ашигладаг цэцгийн мастик юм.

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Хэлэлцэх

Гэртээ бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: жор

Гэртээ бялуу хийх нь олон гэрийн эзэгтэй нарын хобби юм. Мастик хэрэглэх нь эцсийн бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг ихээхэн сайжруулах болно. Энэ юу вэ, үүнийг хэрхэн ашиглах вэ - нийтлэлийг уншина уу.

Бүрхэхэд зориулсан бялуу мастик: бэлтгэх арга

Мастик бол амтат гоёл чимэглэлийн материал бөгөөд үүнийг анхны бөгөөд тод байдлаар чимэглэх боломжийг олгодог.Дэлгүүрт бэлэн зуурмаг зарагддаг боловч хамгийн сайн нь бялууг бүрхэхэд зориулж гар хийцийн мастик байх болно. Гэртээ үүнийг хийхдээ та зуурмагийн амт, тууштай байдлыг тохируулахаас гадна зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагаар хийсэн гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Зефир мастик

Энэ зуурмаг нь амархан эргэлдэж, бялууг таглахад хатуурдаггүй тул ажиллахад хялбар байдаг. Нэг өнгийн зефир нь нэг өнгө өгдөг бөгөөд өөр өөр зефир хэрэглэх үед будагч бодис нэмэлгүйгээр хэд хэдэн сүүдэрт хүрч чадна.

Шаардлагатай:

• 100 гр зефир;
• 200 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 4 халбага. сүү;
• жижиг хэсэг цөцгийн тос.

Зефир нь нилээд жижиглэсэн, сүүгээр цутгаж байна. Дараа нь та хольцыг богино долгионы зууханд халаах эсвэл усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй. Зефир хайлж эхлэхэд цөцгийн тос нэмнэ. Суфле бүрэн ууссан үед галаас салгаж болно. Үүссэн хольцонд нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Масс нь байнга холилддог. Бэлэн байдлыг тууштай байдлаар нь тодорхойлж болно - бялууг хучих хамгийн сайн мастик нь уян хатан зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой бөгөөд таны гарт наалддаггүй. Үр массыг сэрүүн газар 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Сүүний мастик

Бялууг хучих сүүний мастик бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Жор нь хямдхан орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд зуурмаг үүсгэхийн тулд хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Бэлэн болсон масс нь сайхан амттай байдаг - өтгөрүүлсэн сүү нь мастикийг идээ шиг харагдуулдаг.

Шаардлагатай:

• 1 лааз хураангуй сүү;
• 200 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 200 гр хуурай сүү;
• 2 tsp. нимбэгний шүүс.

Нунтаг, сүү, нимбэгний шүүсийг холино. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүг хэсэг хэсгээр нь нэмж, өтгөн болтол нь зуурах хэрэгтэй. Үүссэн нэгэн төрлийн массаас бөмбөг үүсч, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, хөргөгчинд 12 цагийн турш хөргөнө. Ажил эхлэхийн өмнө мастик нь өрөөний температурт хагас цагийн турш хэвтэх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүнийг хатаахаас хамгаалсан тохиолдолд гурван сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Зөгийн бал мастик

Энэхүү мастикийн өвөрмөц онцлог нь түүний зөөлөн байдал юм. Бэлэн болсон масс нь сүйрч, сүйрдэггүй, мөн бялууны гаднах согогийг далдлахад тусалдаг.

Шаардлагатай:

• 950 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 125 мл зөгийн бал;
• 15 гр желатин;
• 45 мл ус.

Желатиныг усаар дүүргээд хавдаж эхлэх хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь зөгийн бал нэмж, желатин уусах хүртэл бага дулаанаар халаана. Зөгийн балны хольцыг нунтаг элсэн чихэр дээр нэмээд дараа нь бүхэлд нь сайтар холино. Хэрэв халбага нь массын зузааныг даван туулж чадахгүй бол та гараараа зуурах хэрэгтэй. Ажлын хэсгийг хэрэглэхээс өмнө хуванцар уутанд 30 минутын турш хэвтүүлнэ.

Бялууг хучихад зориулсан бэлэн мастикийг тасалгааны температурт 3 сар, хөлдөөгчид нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Желатин дээр суурилсан мастик

Бүрхүүлтэй желатин нь бүх нийтийнх гэж тооцогддог тул хэрэв хоосон зай үлдсэн бол түүнээс цэцэг эсвэл дүрс хийж болно. Амтат масс нь маш зөөлөн болж, бүтээгдэхүүнийг бүрхэхэд шаардлагатай нимгэн давхаргад амархан эргэлддэг.

Шаардлагатай:

• 10 гр желатин;
• 450 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 1 tsp. нимбэгний шүүс;
• 4 халбага. ус.

Желатиныг усанд дэвтээж, дараа нь шингэн рүү уустал бага дулаанаар буцалгана. Бэлдмэлийг үе үе хутгаж, буцалгаад авчрахгүй байх ёстой. Дараа нь нунтаг элсэн чихэрийг желатин, нимбэгний шүүстэй холино. Масс нь бүрэн нэгэн төрлийн болтол холилдож, хүнсний хальсаар хучиж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа та бүтээгдэхүүнийг бүрхэж эхэлж болно.

Бялуунд зориулж бэлтгэсэн мастикыг хүнсний хальс эсвэл агаар нэвтрэхгүй саванд сайтар боож хадгална. Хөргөгчинд энэ нь 3 сар хүртэл, хөлдөөгчид - зургаан сар хүртэл байна. Хоол хийхээс өмнө мастикыг өрөөний температурт дулаацуулахын тулд урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.

Өнгөт мастик

Гэрийн мастик нь ихэвчлэн цагаан эсвэл шар өнгөтэй байдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг илүү тод сүүдэртэй болгохын тулд та дараахь сонголтыг ашиглаж болно.

1. Ажлын хэсгийг холихдоо хуурай эсвэл гель будаг нэмнэ. Хэрэв та бүх fondant-ыг нэг өнгөөр ​​будвал монохроматик бялуу авах болно гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв та бэлтгэсэн массаас гоёл чимэглэлийн дүрс хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ будах сонголт ажиллахгүй болно.
2. Бүрхүүлтэй бэлэн бялуу мастикийг нийт массаас хүссэн хэмжээтэй хэсгүүдийг салгах замаар өөр өөр өнгөөр ​​будна. Үүнийг хийхийн тулд шүдний ооны үзүүрийг тод гельээр будаж, ажлын хэсэгт өнгөт цэгүүд эсвэл зураасыг хэрэглэнэ. Үүний дараа өнгө нь жигд тархсан байхын тулд хэсгийг сайтар холино.
3. Илүү тод сүүдэр авахын тулд бялууг бүрхсэний дараа мастикыг будах шаардлагатай. архины хэдэн дусал шингэлж, дараа нь хөвөн ашиглан бүтээгдэхүүнд хэрэглэнэ.

Хэрэв та хиймэл будагч бодис худалдаж авахыг хүсэхгүй байгаа бол байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Хурц сүүдрийг манжин, анар, интоор, лууван, цангис, жүрж, бөөрөлзгөнө үйлдвэрлэдэг.

Бялууг хучих: алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Бялууны гадаргууг гөлгөр болгох хэрэгтэй, учир нь овойлт, овойлт, хонхорхойнууд нь товрууны доор харагдах болно. Үүнийг жигд хэлбэрт оруулахын тулд нарийн боовны дээд ба хажуу талыг цөцгийтэй нимгэн давхаргаар бүрхэж, бүх жигд бус байдлыг жигд болгоно. Үүнийг хэрэглэсний дараа бялууг хөргөгчинд хөргөх хэрэгтэй.
2. Гал тогооны ширээг цардуул эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацаж, дээр нь гар хийцийн мастик тавьдаг. Бялууг таглахын тулд та 5 мм-ийн зузаантай өнхрөх зүүгээр өнхрүүлэх хэрэгтэй.
3. Мастик давхаргыг бялуу руу болгоомжтой шилжүүлнэ.
4. Энэ нь өнхрүүлсэн мастикыг тэгшлэх шаардлагатай: эхлээд дээрээс, дараа нь хажуу талаас. Гөлгөр хийхдээ агаарын бөмбөлөг үүсэхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй - энэ нь бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг сүйтгэх болно.
5. Илүүдэл мастик нь бялууны доод ирмэгийн дагуу таслагдана.

Хэрэв бүрээс нь маш цэвэрхэн биш бол та согогийг чимэглэлээр нууж болно - цөцгий эсвэл гурван хэмжээст дүрсээр хийсэн бичээс.

Гэрийн мастиктай ажиллах дүрэм

Бялууг мастикаар хучихдаа хэд хэдэн ерөнхий дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

1. Масс бэлтгэхийн тулд нунтагыг сайтар сонгох хэрэгтэй. Хэрэв чихрийн том талстууд байвал бүрхэвч нь урагдаж болно.
2. Цөцгий эсвэл хэт дэвтээсэн бялуунд мастик түрхэж болохгүй, учир нь чийгэнд хүрэхэд бүрхүүл нь уусдаг.
3. Бялууны фондант хөлдөөж, өнхрөхөө больсон бол богино долгионы зууханд халаахад тусална. Үүний дараа дахин хуванцар болно.
4. Бялууг толин тусгал гялалзуулж өгөхийн тулд та архи, нимбэгний уусмалаар бүрхэвчийг тослох хэрэгтэй (1: 1). Согтууруулах ундааны үнэр нь бүтээгдэхүүнээс алга болох боловч гялгар гялалзсан хэвээр байх болно.

Гэрийн мастик нь маш их мөнгө, цаг хугацаа шаарддаггүй, учир нь энэ нь энгийн найрлагаас бэлтгэгдсэн байдаг. Харин одоо ямар ч бялууг хайртай хүмүүсээ баярлуулж, зочдыг гайхшруулах жижиг урлагийн бүтээл болгон хувиргаж болно.

Хоол хийх нэг жорыг үеэс үед дамжуулж болно. Жишээлбэл, бялуу, тэдгээрийг засах арга замууд. Гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүнийхээ гайхалтай амтыг зочдод гайхуулахыг хичээдэг төдийгүй түүнд гоо зүйн дүр төрх өгөхийг хүсдэг.

Тэд зүгээр л бялуу дээр шоколад, кокосын үртэс цацах, мөстөлтөөр бичих сонирхолгүй болсон. Гэртээ тэд чимэглэл хийх боломжтой - бялуунд зориулсан мастик. Зуурмагийн уян хатан байдлын ачаар гэрийн эзэгтэй нар амттанг хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээл болгож чаддаг.

Мастик бол нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг загварчлахад ашигладаг зуурмаг юм. Пластилин шиг хэрэглэхэд хялбар тул та үүнээс янз бүрийн дүрс, цэцэг, бичээсийг урлаж болно. Төрөл бүрийн өнгөт сүүдэр нь энгийн амттанг гэртээ гайхалтай үзэмж болгон хувиргах боломжийг олгодог.

Нэг ч хүн ийм бялуунаас татгалзахгүй. Мастиктай ажиллахын үр дүн нь гэрийн эзэгтэйн хувьд ч гэнэтийн зүйл байж магадгүй юм, учир нь бүтээлч сэтгэлгээ, төсөөллийг хязгаарлах нь тийм ч хялбар биш юм.

Мастик - сонголтын онцлог

Гурван төрлийн мастик байдаг: элсэн чихэр, мексик, цэцэг. Тэдгээрийн эхнийх нь чихэр үйлдвэрлэгчдийн дунд хамгийн алдартай бөгөөд бялуу, нарийн боов, цагаан гаатай жигнэмэгийг бүрхэхэд ашигладаг. Элсэн чихрийн мастикийг мөн бялууг чимэглэх дүрсийг бий болгоход ашигладаг.

Өөр нэг төрөл бол цэцгийн мастик юм. Нэрнээс нь харахад энэ нь тусгай чимэглэлд ашиглагддаг. Зуурмагийн тууштай байдал нь нимгэн дэлбээ баримал хийхэд тохиромжтой.

Ийм мастикийн уян хатан чанар нь түүний доторх тусгай өтгөрүүлэгчийн агууламжаас шалтгаална, үүнээс гадна үүнээс хийсэн гоёл чимэглэлийн чимэглэл нь хурдан хатаж, анх бий болгосон хэлбэрийг төгс хадгалдаг.

Мексикийн мастик нь жижиг чимэглэлийг барималлахад ашигладаг. Энэ нь нэлээд бага хэмжээний өтгөрүүлэгч агуулдаг бөгөөд энэ нь ямар ч нарийн ширийн зүйлийг аажмаар үүсгэх боломжийг олгодог.

Гэрийн бялуунд зориулсан мастик нь цагаан эсвэл өөр өнгөтэй байж болно. Хэрэв та мөнгө хэмнэхийг хүсч байвал эхний сонголтыг сонгоод дараа нь хүнсний будаг нэмээд өнгөлөг зуурмаг аваарай.

Үүнийг будах бодисын хэмжээгээр хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс мастик нь цаашид хэрэглэхэд тохиромжгүй болно, учир нь энэ нь хатуурах үед урагдаж, сүйрэх болно.

Бялууг загварчлахад зориулж гэртээ мастик хийх жор

Бялууг чимэглэх зориулалттай зуурмаг хийх үндсэн дүрмүүд нь танд мэдэгдэхгүй байх магадлалтай. Тиймээс би тэдгээрийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярихыг хүсч байна:

1. Мастикийг урахаас сэргийлэхийн тулд нунтаг элсэн чихэр хэрэглээрэй. Кофе бутлуурын дотор элсэн чихэр нунтаглахдаа үүссэн бүтээгдэхүүнийг маш нарийн шигшүүрээр шигших хэрэгтэй.
2. Зуурмагийг зуурахдаа түүний тууштай байдлыг ажиглаарай. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, их хэмжээний будагч бодис эсвэл нунтаг сахар нь мастик хагарахад хүргэдэг.
3. Зуурах явцад мастик гарт наалдвал сэрүүн газар амраах хэрэгтэй.
4. Бялууг чимэглэх мастикийг хөлдөөгчид дөрвөн сар орчим хадгална.

Одоо бид гэртээ зарим төрлийн мастикыг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно. Ажлын явцад ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй. Хэрэв та жор бүрийг анхааралтай уншвал даалгавраа маш хурдан гүйцэтгэх болно.

Цэцгийн нахиа, навч, дүрсийг сийлэхэд ашигладаг. Найрлага:

хагас килограмм нунтаг элсэн чихэр; шинэхэн нимбэгний шүүс, нунтаг желатин халбага; 4 tbsp. халбага ус, ванилийн ханд

Хоол хийх алхамууд:

1. Желатин дээр хүйтэн ус асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш хавагна.
2. Савыг усан ваннд хийж, желатин бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
3. Нимбэгний шүүс, ваниллин нэмээд дараа нь нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

Зуурмагийг зуурахдаа хэтэрхий хатуу болгохоос болгоомжил. Үгүй бол та зуурмагийг байнга бутлах хэлбэрээр асуудалтай тулгарах болно.

Гэрийн сүүний амттай мастик хийх жор

Гэрийн мастик нь өтгөрүүлсэн сүүний тааламжтай үнэртэй бөгөөд ихэвчлэн амттан гурилан бүтээгдэхүүнийг бүрхэхэд ашиглагддаг.

Авах:

170 гр хураангуй сүү; 160 гр нунтаг элсэн чихэр; 160 гр хуурай сүү (хүүхдийн томъёогоор сольж болно); халбага нимбэгний шүүс

Саванд хуурай найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүс, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Хэрэглэхэд бэлэн масс болтол зуурна.

Энэхүү гар хийцийн мастик нь жижиг дүрсийг урлаж, бялууг бүрхэхэд тохиромжтой.

Танд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

Хуурай сүү, нунтаг элсэн чихэр тус бүр 160 гр; 10 мл нимбэгний шүүс, 200 гр хураангуй сүү

Гоймон бэлтгэх нь бүх найрлагыг нэг аяганд холих явдал юм. Эхлээд хуурай сүү, нунтаг, дараа нь нимбэгний шүүс, өтгөрүүлсэн сүүг саванд хийнэ. Холимог хангалттай уян хатан болтол хутгана.

Зөгийн балны мастик нь элсэн чихэрээс ялгаатай нь илүү уян хатан байдаг. Та үүнээс жижиг гоёл чимэглэлийн нарийн ширийн зүйлийг хялбархан урлаж, бялууг бүхэлд нь бүрхэж болно (зураг харна уу).

Гоймон бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

0.9 кг нунтаг элсэн чихэр; 3 tbsp. халбага ус; 175 гр зөгийн бал, 15 гр желатин

• Юуны өмнө желатиныг хүйтэн усанд 15 минут байлгана.
• Дараа нь зөгийн бал нэмээд хольцыг усан ваннд хийнэ.
• Энэ нь (холимог) шингэн болмогц галаас аваад 800 гр нунтаг сахар руу хийнэ.
• Зуурмагийг зуурч, үлдсэн нунтагаа аажмаар нэмнэ.

Үүний үр дүнд та гарт наалддаггүй хуванцар масстай болно. Мастикийн бэлэн байдлыг шалгах жор: хуруугаа гадаргуу дээр нь дарж, хэдэн секундын дараа тэмдэг алга болохгүй эсэхийг шалгаарай.

Бялууг чимэглэх шоколадны мастик жор

Мастик бэлтгэх нь гашуун хар шоколад хэрэглэхэд суурилдаг. Харин оронд нь нэг ширхэг сүү, цагаан шоколад авах тохиолдол бий.

Тиймээс, анхаарал, шаардлагатай найрлага:

40 мл өтгөн тос; 90 гр зефир; 2 халбага нунтаг элсэн чихэр; нэг халбага цөцгийн тос, 100 гр хар шоколад

• Шоколадны мастик хийх өөр нэг жор бол нэг зуун грамм хар шоколад, нэг халбага зөгийн бал холих явдал юм.
• Масс хэдэн минутын турш зуурч, бэлэн байдлыг шалгана.
• Үүнийг хийхийн тулд та хурууныхаа хооронд жижиг бөмбөгийг тэгшлэх хэрэгтэй.
• Хэрэв ирмэгүүд нь хэвээр үлдэж, урагдахгүй бол бялуу мастик хэрэглэхэд бэлэн болно.

Та худалдан авах хэрэгтэй:

Нэг сүүдэртэй 200 гр зефир, хагас килограмм нунтаг элсэн чихэр

Чихэр дээрээ нэг халбага цөцгийн тос асгаж, богино долгионы зууханд хийнэ. Зефир хайлж дууссаны дараа хольцыг аваад сайтар холино. Аажмаар нунтаг элсэн чихэр нэмээд мастикыг гөлгөр, хуванцар болтол зуурна.

Хэрэв та үнэт эдлэлийн том, удаан эдэлгээтэй элементүүдийг, жишээлбэл, сагсны бариулыг баримал хийх шаардлагатай бол энэ жор хэрэг болно. Энэхүү мастик нь идэхэд хэтэрхий хэцүү боловч түүний давуу тал нь хэлбэрээ сайн хадгалдаг.

Желатин мастик гэж нэрлэгддэг pastillage, бэлтгэсэн:

120 гр цардуул; 240 гр нунтаг элсэн чихэр; 60 мл хүйтэн ус; нэг халбага желатин; 5 мл нимбэгний шүүс, 2 халбага зөгийн бал

Гэртээ чимэглэлийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Желатиныг хүйтэн усаар асгаж, хагас цаг байлгана.
2. Холимог гал дээр шингэн болтол хайлуулж, нимбэгний шүүс, зөгийн бал хийнэ.
3. Нунтаг элсэн чихэрийг цардуултай хольж, шингэн хольц руу хийнэ. Хуванцар хүртэл массыг зуурна.
4. Мөөгөнцөрийг хальсаар хучиж, зуурмагаар дүүргэнэ.
5. Зуурмагийг хөргөгчинд хийж, хатуурах хүртэл хэдэн цаг хүлээнэ үү.

Хэрэв баримал хийхээс өмнө масс нь танд захирагдахгүй бол богино долгионы зууханд хэдэн секунд байлгана.

Цэцгийн мастиктай хэрхэн ажиллах талаар суралцсаны дараа та нарийхан цэцгийн нахиа үүсгэх боломжтой болно. Тэд жинхэнэ цэцэгстэй маш төстэй байх тул зочдын хэн нь ч таныг үүнд оролцсон гэдгийг ойлгохгүй байх болно.

Гэртээ хуванцар зуурмаг зуурахын тулд, Танд хэрэгтэй болно:

50 мл ус; 2 амттан халбага нимбэгний шүүс; 550 гр нунтаг элсэн чихэр; 10 гр желатин; 10 гр карбоксиметилцеллюлоз; 20 гр богиносгох (хоол хийх өөх); 4 tbsp. эрдэнэ шишийн сироп халбага; 2 өндөгний цагаан

Хэрэв та хүсвэл мөстөлтөнд цайруулагч нэмж болно, энэ нь таны мастикийг зураг дээрх шиг супер цасан цагаан болгоно.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Желатин дээр ус асгаж, хэдэн минут байлгана.
2. Элсэн чихэр нунтагыг цайруулагч, целлюлозтой холино.
3. Желатиныг зууханд хайлуулж, богиносгогч болон эрдэнэ шишийн сироп нэмнэ.
4. Шингэн орцын хольцыг нунтаг элсэн чихэр рүү цутгаж, дунд хурдтай хүнсний процессор ашиглан сайтар холино.
5. Машины хурдыг нэмэгдүүлж, өндөгний цагаан, нимбэгний шүүсийг холимогт нэмнэ. Холимог цагаан болж, нэгэн төрлийн болмогц машиныг унтрааж, савнаас мастикыг салгана.
6. Хэрэглэхийн өмнө хальсанд ороож, өрөөний температурт нэг өдрийн турш хадгална.

Мастикийн хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал байдаг - хөргөгчинд хадгалсан тохиолдолд 3 сар. Зуурмагийг хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой - зургаан сар хүртэл.

Хэрэв та бэлэн хөвөн бялууг болгоомжтой худалдаж авбал амттан бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

250 гр шоколадны зуурмаг; 3 том халбага манна; 400 мл сүү; нимбэгний хальсны халбага; 250 гр цагаан элсэн чихэр; 250 гр цөцгийн тос; ямар ч жимс

Ингээд эхэлцгээе:

1. Манна, сүүнээс будаа чанаж, байгалийн аргаар хөргөнө.
2. Зөөлөн цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэрээр хутгаж, нимбэгний хальс нэмнэ.
3. Будаагаа цөцгийтэй хольсноор та тосыг хэрэглэхэд бэлэн гэж үзэж болно.
4. Банана, киви эсвэл бусад зөөлөн махтай жимсийг зүсмэл эсвэл дугуйлан болгон хайчилж ав.

Бялууг угсарч байна:

1. Хөвөн бялууг таваг дээр тавиад цөцгийтэй тос түрхээрэй.
2. Гадил жимсний өөр давхарга (зураг дээрх шиг) хийж, хөвөн бялуугаар бүрхэнэ.
3. Бүх найрлага арилах хүртэл давхаргыг өөрчил.
4. Дээд давхаргыг цөцгийтэй тослох хэрэггүй. Хажуу талаас нь гоожсон тосыг халбагаар болгоомжтой арилгана.
5. Бялууны бүх гадаргууг шоколадны зуурмагаар нэн даруй бүрхэнэ. Эхлээд та богино долгионы зууханд хийж бага зэрэг хайлуулах хэрэгтэй.
6. Зуурмагийг өргөн хутгаар түрхээд эцэст нь гадаргууг тэгшлээд хөргөгчинд хатууруулна.
7. Одоо хутгаа халуун усанд дүрж, гадаргууг төгс тэгш болгоно. Одоо бялууг мастикаар хучихад бүрэн бэлэн боллоо.

Хүүхдийн үдэшлэгт зориулж бялуу төлөвлөхдөө тохирох чимэглэлийг сонгох хэрэгтэй. Хөвгүүд өнгө өнгийн машинтай амттанд үнэхээр дуртай байх болно, охид нь фондагаар хийсэн цэцэгтэй бялуугаар баярлах болно.

Одоо та өөрийн гараар үзэсгэлэнтэй гоёл чимэглэлийн мастик бэлтгэхийг аль хэдийн мэддэг болсон тул мэдлэгээ хэрэгжүүлэхэд тийм ч хэцүү биш байх болно гэж найдаж байна.