Хавар ирж, хямд үнэтэй, амттай шинэхэн ногоо авах цаг ирж байна. Доорх хаврын цувралын өөр жорыг бид танд хэлэх болно - өргөст хэмх, бяслагтай салат.

Өргөст хэмх, хиам, бяслаг бүхий салат

Найрлага:

• чанасан хиам - 6 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 60 гр;
• майонез;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• ногоон сонгино.

Бэлтгэл

Хүнсний ногоо таслагч ашиглан өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Өндөгийг буцалгаад цавчих. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хиамыг өндөг, бяслаг, жижиглэсэн ногоон сонгинотой хольж, бүгдийг нь майонезаар амталж, өргөст хэмхний туузаар боож өгнө. Бид бүх зүйлийг шүдний оо ашиглан хамгаална. Хиам, өргөст хэмх, өндөг, бяслаг бүхий салат бэлэн боллоо!

Улаан лооль, өргөст хэмх, бяслаг, хиамтай салат

Найрлага:

• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• чанасан хиам - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• жигнэмэг - 1 багц;
• майонез.

Бэлтгэл

Бүх найрлагыг шоо болгон хайчилж, майонезаар амталсан холино. Үйлчлэхээсээ өмнө өргөст хэмх, улаан лооль, croutons бүхий бяслаг бүхий салатыг цацна.

Тахианы мах, мөөг, өргөст хэмх, бяслаг бүхий салат

Найрлага:

• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• тахианы булан - 180 гр;
• бөднө шувууны өндөг - 4 ширхэг;
• Champignons - 90 гр;
• ногоон сонгино;
• шар буурцаг сумс - 5 tbsp. халбага;
• гүнжидийн тос - 4 tbsp. халбага;
• давс, элсэн чихэр - нэг чимх;
• гүнжидийн үр.

Бэлтгэл

Туузан болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурч, давс, чинжүү нэмнэ. Шинэ өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Тусдаа хайруулын тавган дээр бүх илүүдэл чийгийг мөөгнөөс гарах хүртэл нимгэн зүсмэл болгон хуваасан шампиньонуудыг хуурч ав. Бөднө шувууны өндөгийг зөөлөн чанаж буцалгана.

Гүнжидийн тосноос бид боолт бэлтгэдэг: шар буурцагны соусыг бага зэрэг халааж, дотор нь элсэн чихэр (хавчих) уусгаж, гүнжидийн тос нэмээд бүгдийг сайтар холино. Чили чинжүүг хайрлагчид үүнийг хувцаслалтанд нэмж болно.

Манай бүх найрлагыг хавтгай таваг дээр тавиад дээрээс нь бэлтгэсэн соусыг хийнэ. Салат дээрээ хэрчсэн ногоон сонгино, кунжутын үрээр цацаж, бүлээнээр үйлчил.

Тахианы мах, өргөст хэмх, өндөг, бяслаг бүхий салат

Найрлага:

Бид иддэг хүмүүсийн тоотой тэнцэх хэмжээний хэсэгчилсэн салатуудаас бүрдсэн хиам, өргөст хэмхтэй салатыг хэлхээ хэлбэрээр бэлтгэхийг санал болгож байна.

Найрлага

• Хиам - 100 гр
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг.
• Бяслаг - 100 гр
• Болгарын улаан чинжүү - 0.5 ширхэг.
• Шинэ ургамал - 1 баглаа
• Цөцгий - 3 tbsp.
• Майонез - 2 tbsp.
• Үр тарианы гич - 0.5 tsp.
• Давс - 1 чимх

Мэдээлэл

Салат
порц - 5.
Хоол хийх хугацаа - 25 минут.

Хиам, бяслаг, өргөст хэмх, өндөг бүхий салат: хэрхэн хоол хийх

Салатны амтлагч бэлтгэхийн тулд нэг чанасан өндөгний шар, цөцгий, майонез, үр тарианы гичийг хольж, амт нь давслаарай.

Хиам, хонхны чинжүү, өргөст хэмхийг хэрчиж, бяслаг, өндөгийг үрнэ.

Хавтгай таваг дээр 5 салатыг давхаргын дарааллаар бэлтгэ: хиам, нэмэлт майонезаас торон, өргөст хэмх, өндөг, хонхны чинжүү, бяслаг.

Салатыг жижиглэсэн ургамлаар цацна: dill, яншуй.

Үйлчлэх салат бүр дээр нэг халбага амтлагчийг халбагаар хийнэ. Хиам, өргөст хэмхний салатны хэсгүүдэд болгоомжтой үйлчлэхийн тулд салатны тавагыг хавтгай хусуураар дагалдах шаардлагатай.

ХАМТАЙ 10 САЛАД!

1. Даршилсан зөгийн бал мөөгтэй салат

Найрлага:
Даршилсан зөгийн бал мөөг 1 лонхтой
баглаа ногоон сонгино
300 гр хиам
3 ширхэг. хүрэмэндээ чанасан төмс
3 өндөг
майонез эсвэл майонезаас соус

Гүн аяга аваад давхаргад хийнэ.
1 давхарга - даршилсан мөөг
2-р давхарга - ногоон сонгино
3-р давхарга - жижиглэсэн хиам
4-р давхарга - жижиглэсэн төмс
5-р давхарга - нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг
Бүх давхаргыг майонезаар бүрхэж, аягатай хөргөгчинд хийж, үйлчлэхээсээ өмнө өөр таваг дээр эргүүлнэ.

2. Утсан бяслагтай "София" салат

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй болно:
- 1 улаан хонхны чинжүү
- 200 гр хиам
- 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх
- 150 грамм тамхи татдаг бяслаг (би "хиам" бяслаг ашигласан)
- ногоон, майонез

Бэлтгэл ажил: бүх найрлагыг жижиг тууз болгон хувааж, жижиглэсэн ургамал, майонезаас нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Хүссэнээр чимэглээрэй.

Найрлага:
- чанасан хиам - 300 гр
- Тахианы мах (чанасан хөх) - 1 ширхэг
- Бээжингийн байцаа (жижиг толгой) - 1 ширхэг.
- Солонгос лууван - 200 гр
- Майонез эсвэл майонезаас соус - 100 гр
- самар - 1 атга.
- өндөгний бин - 3 өндөгийг бага хэмжээний сүү, гурилаар цохино. 2 бин хуурна.

Бээжингийн байцаа хэрчиж, салат аяганд хийнэ.
Хиамыг урт тууз болгон хайчилж ав. Тахианы мах, хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
Өндөгний бингийг тууз болгон хайчилж ав. Самар цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

4. Өндөг, хиамтай салат.

1. Орцыг нь бэлтгэ: өндөгийг хатуу чанаж, хонхны чинжүү, өргөст хэмх, dill зэргийг хүйтэн усаар угааж, эрдэнэ шишийг зайлуулна.
2. Өндөгийг том аяганд хийнэ. Эрдэнэ шиш нэмээд хутгана.
3. Хиамыг нимгэн урт хэсэг болгон хайчилж, аяганд нэмнэ.
4. Перецийг тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хальсалж, уртын дагуу хагас болгон хувааж, нимгэн хэсэг болгон хуваана. Бүгдийг аяганд хийнэ.
5. Шинэхэн диллийг хэрчиж, салатанд нэмнэ. Бүгдийг хольж, амт нь давс нэмээд дараа нь майонез нэмээд дахин холино.

5. Хиам болон бяслагтай амттай салат

Хиам - 300 гр
Хатуу бяслаг - 200 гр
чанасан өндөг - 4 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Дилл ба яншуй - 1 баглаа
Майонез эсвэл майонезаас соус
Давс, газрын чинжүү

1. Эхлээд хиам, бяслагийг тууз болгон хайчилж ав.
2. Дараа нь өндөг, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Дараа нь бүгдийг сайтар хольж, майонезаар амтлана.

6. далайн амьтан, хиамтай салат

Найрлага:
- хиам - 300 гр
- хатуу бяслаг - 200 гр
- чанасан далайн амьтан филе - 2 ширхэг.
- чанасан өндөг - 4 ширхэг
- сонгино - 1 ширхэг
- Ногоон (дилл, яншуй) - 1 баглаа
-Майонез эсвэл майонезаас соус

Жор.
Хиам, бяслаг, далайн амьтан зэргийг тууз болгон хайчилж ав. Өндөг, сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих, майонезаас нэмээд холино.

7. "Том баяр" салат

жигнэмэг 1 багц тийм ч том биш
хиам 200 гр
даршилсан мөөг 200 гр
чанасан өндөг 3 ширхэг
майонез эсвэл майонезаас соус
давс
чинжүү

Хиамыг тууз болгон хайчилж, хүссэнээрээ мөөг, өндөгийг шоо дөрвөлжин болгож, майонез, давс, перцээр амталж, үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэгээр холино.

8. Шош болон croutons бүхий салат

● хиам, утсан хиам эсвэл тахианы мах;
●лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
●Таны дуртай мах эсвэл бяслагны амттай жигнэмэг - 1-2 жижиг багц;
● лаазалсан улаан шош - 1 лааз;
●ногоон;
●майонез.

1. Буурцагыг хүйтэн буцалсан усаар угаана.
2. Махан бүтээгдэхүүнийг жижиг нимгэн тууз, шоо эсвэл дурын хэмжээтэй хэрчинэ.
3. Шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна. Dill болон яншуй нилээд цавчих.
4. Саванд шош, хиам, эрдэнэ шиш, ургамал, жигнэмэгийг холино.
5. Салатыг майонезаар амталж, салатны аяга руу шилжүүлж, үйлчил.

Салат нь амттай, хурдан болж хувирдаг бөгөөд энэ нь бас чухал бөгөөд хямд юм. Хэрэв та хиам, махгүйгээр бэлтгэсэн бол энэ салатыг илүү хямд болгож чадна, амт нь өөрчлөгдөх боловч муудахгүй, арай өөр болно.

Энэхүү салатыг дангаар нь салатны аяганд хийгээд зогсохгүй тартлет, пита талхны зууш, сэндвич зэргийг дүүргэхэд тохиромжтой.

2 өргөст хэмх
- 300 гр хиам
- 3 улаан лооль
- 1 сонгино
- 2 tbsp. цуу
- 1 халбага. Сахара
- давс, газрын хар чинжүү
- майонез эсвэл майонезаас соус

1. Marinade нь: давс, элсэн чихэр, чинжүүтэй цуу хольж, буцалгаад авчрах.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, халуун marinade дээр асгаж, хөргөнө.
3. Өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана (ойролцоогоор 2-3 хоолны халбага).
5. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Чамд юу хэрэгтэй:
Энэ салатны орц найрлагыг 1: 1 харьцаатай авдаг, энэ хэмжээнээс би "зохистой сав" авсан, зүгээр л найрын үеэр сайн хамтрах болно))

Чанасан хүрэмтэй төмс - 4 ширхэг.,
Шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг.,
Утсан хиам - 400 гр.,
Ногоон вандуй - 1 шил (400 гр.)
Давс, хар чинжүү - амсах болно,
Майонез эсвэл майонезаас соус

Хэрхэн хийх талаар:
Төмсийг хальсан дээр нь буцалгаж, орой нь илүү сайн. Төмсийг бага зэрэг хатаах хэрэгтэй. Болж дуусмагц усыг бүрэн зайлуулж, тагийг нь таглаж, дахин гал дээр тавиад арав хүртэл тоолно. Бүх ус ууршихад төмс бэлэн болно.
Чанасан (хальсалж) төмс, өргөст хэмх, хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Давс, чинжүү, лаазалсан ногоон вандуй, майонез нэмж, хольж, үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй амтлана.

Өргөст хэмх, өндөгний салат

Салат нь үргэлж төвөгтэй хоол байх албагүй. Заримдаа энэ нь хамгийн бага найрлагатай байж болох ч маш их дур булаам хэвээр байна. Доорх нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн жоруудын сонголт юм, гэхдээ тус бүр нь өргөст хэмх, тахианы өндөг гэсэн хоёр найрлагатай.

Маш энгийн бөгөөд амттай өргөст хэмх, өндөгний салат - фото жор

Өндөгтэй өргөст хэмхний салат нь зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Их хэмжээний ногоон байгууламж нь түүнийг маш эрүүл болгодог. Яншуй, диллээс гадна та цэцэрлэгээс бусад дуртай навчийг нэмж болно. Мөн ногооны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулж болно.

Найрлага

• Өндөг: 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх: 2 ширхэг.
• Дилл, яншуй, ногоон сонгино: баглаа
• Майонез: амсах болно

Хоол хийх заавар

Ногооноос эхэлцгээе. Үүнийг сайтар угаана уу. Бид dill мөчрөөс ишийг арилгаж, зөвхөн навчийг үлдээдэг. Бид яншуйтай ижил зүйлийг хийдэг. Ногоон навч, залуу сонгины өдийг хурц хутгаар нилээд цавчих.

Цэвэр өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Эхлээд бид тэдний иш болон баг цэцэгтэй эргэн тойрон дахь талбайг таслав.

Жижиглэсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ (бүх зүйлийг холиход хялбар болгох).

Бид хатуу чанасан өндөгийг урьдчилан хальслаарай. Өргөст хэмхтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг ногоон өнгөтэй саванд хийнэ.

Салатанд майонезаас хоёр амттан халбага нэмнэ.

Холих. Оролдоод үзье. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Бид ургамал бүхий өргөст хэмхний салатыг жижиг салат аяга руу шилжүүлдэг. Та таваг дээр нь ногоон dill-ийн мөчрөөр чимэглэж болно.

Өргөст хэмх, өндөг, бяслагны салатны жор

Энэхүү жор нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой, учир нь энэ нь бага хэмжээний найрлагатай бөгөөд нарийн төвөгтэй хувцаслах шаардлагагүй юм. Энэ нь эрүүл, амттай, дүүргэгчтэй, өглөөний болон оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь маш хурдан хоол хийдэг тул ажлын өдрүүдэд үйлчилж болно, мөн энэ нь маш их баярын харагддаг тул баярын ширээн дээр байж болно.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 50-100 гр.
• Хувцаслах зориулалттай майонез.
• Амтлахын тулд давс, гоёл чимэглэлийн ургамал.
• Сармис - амтанд зориулж 1-2 хумс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Эхний алхам бол тахианы өндөгийг буцалгах явдал юм. Тэднийг давсалсан буцалж буй усанд хийж, дор хаяж 10 минутын турш хооллоорой. Бүрхүүлийг сайтар арилгахын тулд хурдан хөргөнө.
2. Өргөст хэмхийг угааж, ишийг нь тайрч ав. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
3. Мөн хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж ав.
4. Өндөгийг цавчих (тэд шоо хийхгүй).
5. Салатны аяганд хөнгөн хөдөлгөөнөөр хутгана, ингэснээр салат мөөг болж хувирахгүй.
6. Майонез, давстай улирал.
7. Хэвлэлээр дамжуулсан сармис нь аяганд бага зэрэг хурц үнэр нэмнэ.

Хэрэв та энэ салатыг tartlets болгон хийвэл энэ нь чухал баяр эсвэл жилийн ойд зориулж ширээ засах боломжтой.

Өргөст хэмх, өндөг, далайн амьтантай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Өргөст хэмх, өндөг нь бараг ямар ч найрлагатай сайн хамтрагч юм. Хэрэв та үнэхээр гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байвал туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар далайн амьтантай салат бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• далайн амьтан - 1 кг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс.
• Цөцгий эсвэл хөнгөн майонезаас.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Нэгдүгээр шат - далайн амьтан хоол хийх. Нэгдүгээрт, далайн хоолыг хальснаас цэвэрлэх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд далайн амьтан дээр буцалж буй ус асгахыг зөвлөж байна.
2. Дараа нь тэдгээрийг буцалгах хэрэгтэй, энэ процесс маш хурдан явагддаг, үүнийг хэт чанаж болохгүй (ус буцалгасны дараа 1-2 минутаас хэтрэхгүй), эс тэгвээс гулууз нь резинэн галош шиг болно.
3. Далайн амьтан хөргөж байх үед та тахианы өндөгийг буцалгаж, хөргөж болно. Өндөг буцалгахад ихэвчлэн асуудал гардаггүй, хатуу чанасан төлөвт 10 минут хоол хийх шаардлагатай байдаг (хэрэв бага зэрэг илүү байвал энэ нь өндөгний тууштай байдалд ихээхэн нөлөөлөхгүй).
4. Өндөгийг буцалж буй уснаас хүйтэн ус руу хурдан хаях нь чухал бөгөөд дараа нь хальслах үед бүрхүүл нь амархан унана.
5. Хүнсний ногоо (өргөст хэмх, сонгино) ямар ч аргаар хайчилж, чанасан далайн амьтаныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
6. Гүн салат аяганд бүгдийг нь холино.
7. Давс, амтлагч нэмнэ; исгэлэн амттай нарийн амтанд дуртай хүмүүст та цөцгий авах хэрэгтэй; тод амтыг биширдэг хүмүүст майонезаас илүү тохиромжтой.

Далайн амьтан өргөст хэмх, өндөг гэх мэт цайвар өнгөтэй тул та ийм салатыг ногоон, анхилуун үнэртэй дилл эсвэл буржгар яншуйгаар "амьдрах" боломжтой.

Өргөст хэмх, өндөг, эрдэнэ шишийн салат

Дараах салатны гол давуу тал нь бараг аянга шиг хурдан бэлтгэх явдал юм. Хэрэв хөргөгчинд шаардлагатай бүтээгдэхүүн байгаа бол дөрөвний нэг цагийн дотор та хөнгөн өглөөний цай эсвэл үдийн хоолны цэсэнд нэмэлт зууш өгөх асуудлыг шийдэж болно.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
• Шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• Давс, хувцаслах зориулалттай майонез.
• Амт, гоо сайхны төлөө ногоон.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Та өндөг буцалгаж хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгах хүртэл хүлээгээд, өндөгийг буцалж буй усанд халбагаар болгоомжтой хийнэ. Хутганы үзүүр дээр давс нэмнэ.
2. 10 минут хангалттай, өндөгийг нэн даруй хүйтэн ус руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Ингэснээр тэд илүү хурдан хөргөж, хясаа нь асуудалгүйгээр салах болно.
3. Өндөгийг буцалгаж байх үед та өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бэлтгэж болно. Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талдаа "сүүл" -ийг хурц хутгаар таслана. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Маринадыг эрдэнэ шишээс зайлуулна.
4. Хүнсний ногоог саванд шилжүүлнэ. Өндөг нэмж, мөн нимгэн тууз болгон хуваасан.
5. Давс нэмээд майонезаас боолт болгон хэрэглээрэй.

Энэхүү салат нь цагаан, ногоон, шар гэсэн гурван өнгийг хослуулсан бөгөөд хамтдаа Мимоза, 3-р сарын 8-ны баяр, ерөнхийдөө хаврын баярыг санагдуулдаг. Гадаа өвлийн харанхуй үдэш байсан ч таны сэтгэл илүү хөнгөн болно.

Өндөг, өргөст хэмх, хиамны салатны жор

"Та сэтгэлээ ногоогоор хуурч чадахгүй" гэж эрчүүд хэлдэг. Хэрэв илүү хүчтэй хагасын төлөөлөгчид сууж буй ширээн дээр салат үйлчилдэг бол тэдний бодлоор таваг нь чанасан мах, утсан эсвэл чанасан хиам агуулсан байх ёстой. Дараах жороор амттай, амттай хиам нь өргөст хэмх, өндөгний тусламжид ирдэг.

Найрлага:

• Хиам - 300 гр.
• Тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• Сармис - 1 хумс.
• Давс.
• Майонез.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы өндөг бэлтгэхэд хамгийн их цаг хугацаа шаардагдана. Уламжлал ёсоор тэд 10 минутын турш буцалж буй усанд буцалгах хэрэгтэй.
2. Нэн даруй мөс (хүйтэн) ус руу шилжүүлнэ. Энэ тохиолдолд бүрхүүлийг сайтар арилгана.
3. Өргөст хэмхийг зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
4. Өргөст хэмх, өндөгний цагаан, хиамыг ижил баар эсвэл тууз болгон хувааж үзээрэй.
5. Бяслаг - сараалжтай. Шарыг нь сэрээгээр нухаж зуурна. Сармисыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Энэ салатыг давхаргад тавьдаггүй, харин салат аяганд хольсон боловч нууц байдаг. Шараас бусад бүх найрлагыг салат аяганд хийх шаардлагатай.
7. Давс нэмээд майонезаар амтлаад холино.
8. Өөр нэг шинэ өргөст хэмхийг аваад тойрог болгон хуваана. Тэдгээрээс ногоон бадамлянхуа цэцэг хийж, "цэцэг" бүрийн дунд бага зэрэг шар хийнэ.

Энэхүү салат нь ямар ч ширээ засах бөгөөд бүсгүйчүүд болон тэдний хамтрагчид амт нь таалагдах болно.

Туна, өргөст хэмх, өндөг бүхий салат

Өргөст хэмх, өндөгний дуэт нь лаазалсан загастай төгс нийцдэг тул салат бэлтгэхийн тулд та ямар ч лаазалсан загасыг тосонд хэрэглэж болно. Гэвч олон хүн биед хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн болох туна загасыг илүүд үздэг.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Тосонд лаазалсан туна загас (эсвэл өөрийн жүүсээр) - 1 лааз.
• Давс.
• Амтлагч.
• Хувцаслалт - майонез (50 мл), цөцгий (50 мл).
• Ногоон байгууламж.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Та өндөгийг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй; салат бэлтгэх үед аль хэдийн хөргөсөн байх ёстой, дараа нь процесс хамгийн бага хугацаа шаардагдах болно.
2. Өндөгийг хальснаас нь хальслаарай. Нимгэн баар болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмхийг зайлж угаана. Илүүдэл чийгийг салфетка (цаас, цагаан хэрэглэл) эсвэл алчуураар арчина. "Сүүл" -ийг хайчилж, хэрэв жимс нь хуучин бол хальсыг нь таслана. Өндөг шиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
4. Туна загасны лаазыг нээж, загасыг таваг руу шилжүүлнэ. Ердийн сэрээгээр нухна.
5. Ногоонуудыг зайлж, илүүдэл усыг сэгсэрнэ. Хурц хутгаар цавчих.
6. Боолтыг бэлтгэхийн тулд зүгээр л нэг аяганд майонез, цөцгий холино.
7. Бэлэн хоолыг чимэглэхийн тулд бүх орцуудаа салат аяганд хийж холино.
8. Давс, майонезаас цөцгийтэй амтлагчаар амтлана.

Ургамлаар цацна. Энэ нь амттай, амттай хоол болж хувирсан бөгөөд үүнээс гадна энэ нь маш эрүүл юм.

Өргөст хэмх, өндөг, наймалж мод бүхий амттай салат

Өргөст хэмх, өндөгтэй ижил салатанд зөвхөн туна загас эсвэл бусад лаазалсан загас байж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нарын хайрладаг наймалж саваа нь хүнсний ногоо, тахианы өндөгтэй төгс зохицдог.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Хавчны саваа - 1 багц (200 гр.).
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 жижиг лонхтой.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа.
• Майонез.
• Давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Өмнөх бүх салатуудын нэгэн адил өндөг бэлтгэх нь хамгийн их цаг хугацаа шаарддаг. Буцалгах процесс 10 минут, хөргөх нь 10 минут, хальслах хугацаа 5 минут байна.
2. Үнэн бол та бага зэрэг цаг хэмнэж, өндөг буцалгаж байх үед өргөст хэмх, сонгино зайлж болно.
3. Зүссэн: өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон, ногоон сонгино жижиг хэсэг болгон хуваана.
4. Хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол савлагаанаас наймалж саваа цэвэрлэж болно. Саваа нь өргөст хэмх шиг шоо эсвэл тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай.
5. Өндөгийг хальсалж, хүссэн хэмжээгээр нь зүснэ. Маринадыг эрдэнэ шишээс зайлуулна.
6. Амттай салатанд бэлтгэсэн бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
7. Одоо та давс нэмээд майонезаар амталж болно.

Жинхэнэ үйлчлэхийн тулд маш гүн биш том таваг дээр ногоон шанцайны ургамал навчаар доторлоорой. Тэдний дээр салатны хольцыг тавь. Энэ нь гайхалтай харагдаж байна, амт нь таныг урам хугарахгүй!

Өргөст хэмх, өндөг, улаан лоольтой шүүслэг салат

Өргөст хэмхүүд зуны зуслангийн байшин, зах зээл дээр улаан лоольтой нэгэн зэрэг гарч ирдэг. Энэ нь тэд аяга таваг дээр сайн тохирдог гэсэн дохио юм. Хамгийн анхдагч бөгөөд хамгийн алдартай салат нь ургамлын тос, чидуны тос эсвэл майонезаар амталсан эдгээр хоёр найрлагыг агуулдаг. Гэхдээ дараагийн жор нь илүү их найрлагатай байх бөгөөд энэ нь салат илүү амттай болно гэсэн үг юм.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг.
• Шинэ улаан лооль - 3-5 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 1 жижиг баглаа.
• Хувцаслах зориулалттай цөцгий.
• Давс, газрын чинжүү.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Өндөгийг хатуу буцалгана. Сайхан байна. Хальсыг нь цэвэрлэж, тойрог болгон хуваана.
2. Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, ишийг нь салга. Мөн нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
3. Давхаргатай тавган дээр тавь: өндөг, өргөст хэмх, улаан лооль. Найрлага дуусах хүртэл давтана.
4. Бага зэрэг давс нэмнэ. Дээрээс нь цөцгий хийнэ.
5. Сонгины өдийг угааж, хатаана. Ногоонуудыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дээрээс нь цацаж болно.

Энэ гоо үзэсгэлэнг хараад сэтгэлд чинь хаврын гайхалтай мэдрэмж төрж, амталж эхлэх болно!

Өндөг, өргөст хэмхтэй мөөгний салат

Хэрэв салат нь зөвхөн өргөст хэмх, өндөг, ургамал агуулдаг бол энэ нь маш амттай, гэхдээ хөнгөн болно. Хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд та зөвхөн нэг найрлагыг нэмж болно - мөөг. Ямар ч төрөл тохиромжтой - boletus болон boletus, chanterelles and boletus; өвлийн улиралд ийм салатыг хясаа мөөгөөр (жилийн турш зардаг) бэлтгэж болно.

Найрлага:

• Хясаан мөөг - 250 гр.
• Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1-2 ширхэг.
• Хувцаслах зориулалттай майонез.
• Давс ба газрын чинжүү.
• Хайруулын тос.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Энэ салат бэлтгэх үйл явц нь өмнөхөөсөө илүү урт юм. Энэ нь хатуу чанасан хүртэл өндөг буцалгах шаардлагатай байна.
2. Сонгино хальсалж, цавчих. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж хуурна.
3. Мөөгийг угаана. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгино ягаан өнгөтэй болоход жижиглэсэн хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүрэн бэлэн болтол нь хуурч ав.
4. Өндөг, мөөгийг хөргөнө. Өндөгийг хальсалж, тууз болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг ижил аргаар хайчилж ав.
5. Бүх найрлагыг нь холино.
6. Мөөгийг тосонд шарсан тул майонез бага шаардагдана. Амтлахын тулд давс.

Энэхүү салат нь дангаараа, croutons эсвэл чанасан төмстэй нэмэлт хоол хийхэд тохиромжтой.

Өргөст хэмх, өндөг, байцаатай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Дараагийн салат нь жингээ ажигладаг хүмүүст зориулагдсан бөгөөд энэ нь зөвхөн хүнсний ногоо, өндөг агуулдаг. Шаардлагатай бол майонезаас элсэн чихэргүй тараг эсвэл хөнгөн майонезаас сольж болно.

Найрлага:

• Бээжингийн байцаа - ½ толгой.
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
• Дилл - 1 баглаа.
• Майонез (соус, тараг).
• Давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Өндөгийг буцалгаад илгээнэ үү.
2. Байцаа хэрчиж эхэл, аз болоход хятад байцаа маш амархан хэрчиж байна.
3. Өргөст хэмхийг угааж, сүүлийг нь таслана. Баар болгон хайчилж ав.
4. Өндөгийг хөргөж, хальсыг нь салга. Өргөст хэмх шиг цагааныг нь баар болгон хайчилж ав.
5. Диллийг урсгал усаар зайлж, усыг сайтар сэгсэрнэ. Нилээд цавчих.
6. Өмнө нь салаагаар нухсан майонез, шартай холино. Салатыг хувцаслаарай. Амт, хэрэв хангалттай давс байхгүй бол илүү их давс нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг dill-ийн мөчрөөр чимэглэх нь сайхан байх болно.

Өргөст хэмх, өндөг, сонгино бүхий халуун ногоотой салат

Ихэнх салатууд нь төвийг сахисан амттай байдаг бөгөөд хэрэв та илүү халуун ногоотой зүйл хүсч байвал шинэхэн ногоон сонгино хийж болно. Салат тэр даруй шинэ өнгөөр ​​гялалзах болно.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
• Яншуй - 1 баглаа.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа.
• Майонезаас (цөцгийтэй сольж болно).
• Халуун газрын чинжүү.
• Давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Уламжлал ёсоор бол өндөгийг эхлээд анхаарч үздэг. Тэд буцалгах хэрэгтэй, энэ нь 10 минут болно. Дараа нь хөргөж цэвэрлэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
2. Хоол хийх процесс явагдаж байх үед та өргөст хэмх, ургамлыг арчлах боломжтой. Бүгдийг угааж, өргөст хэмхний "сүүл" -ийг тайрч, хуучин жимсний хальсыг тайрч, үрийг нь салгана. Залууг нь хальстай нь хэрэглээрэй.
3. Өргөст хэмх, өндөгийг цавчих, dill болон ногоон сонгино цавчих.
4. Салатны аяганд холино. Түлш цэнэглэх.

Майонезаас хувцаслах нь салатанд цөцгийтэй харьцуулахад илүү амттай амтыг өгөх болно.

Өргөст хэмх, өндөг, төмстэй сайхан салат

Махнаас гадна энгийн чанасан төмс нь салатыг илүү амттай болгоход тусалдаг. Тиймээс л “Тосгон” салат гэдэг нэр гарч ирсэн нь хөдөө орон нутагт амьдардаг хүмүүс шаргуу хөдөлмөрлөж, тэр хэрээр илүү сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй хоол бэлддэгийг та бүхэн мэдэж байгаа. Шинэ өргөст хэмхийг давсалсан өргөст хэмхээр сольж болно.

Найрлага:

• чанасан төмс - 3 ширхэг.
• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез.
• Халуун ногоо, давс холино.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Энэ салатанд төмс илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Та үүнийг хальсанд 30-40 минут буцалгах хэрэгтэй. Хөргөх, хальсалж, шоо болгон хуваасан.
2. Өндөгийг 10 минут буцалгана. Мөн хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Зүгээр л өргөст хэмхийг угааж, хатаана. Нунтаглах.
4. Сонгино хальсалж, зайлж угаана. Хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Найрлагыг шавар саванд хийж, майонезаас эсвэл зүгээр л ургамлын тосоор амтлана.

Ургамлаар чимэглээд махаар үйлчил.

Өргөст хэмх, өндөг, хөхний салатны жор

Өндөг, өргөст хэмх нь бараг бүх бүтээгдэхүүнд "үнэнч" байдаг бөгөөд тэд чанасан тахианы махыг цохиж авч, энгийн салатыг хааны амттан болгон хувиргадаг.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Тахианы махны булан (хөхний) - 1 ширхэг.
• Хувцаслах зориулалттай элсэн чихэргүй тараг.
• Ногоон (ямар ч).

Үйлдлийн алгоритм:

1. Энэ жороор та маханд илүү их цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Тахианы хөхийг давс, халуун ногоотой хамт буцалгана.
2. Махыг салгаж, үр тариаг нь огтолно.
3. Өндөгийг буцалгана (нийт 10 минут). Хөргөх, бүрхүүлийг арилгах. Зүсмэл.
4. Өргөст хэмхийг угааж, зүснэ.
5. Холимог, улирал.

Салатыг шилэн аяганд хийж, ургамлаар чимэглэсэн бол маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Өргөст хэмх, өндөг, prunes нь анхны салат хэрхэн бэлтгэх

Дараагийн салат нь цайвар өнгийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул prunes нь үндсэн өнгийг бага зэрэг тодотгож, таваг нь тааламжтай амтыг нэмнэ.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• чанасан тахианы мах - 200 гр.
• Prunes - 100 гр.
• Майонез.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы мах (40 минут), өндөг (10 минут) буцалгана. Сайхан байна. Зүсэж, "салатыг угсарч" эхлээрэй.
2. Махыг үр тариа, өндөгийг шоо болгон, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Prunes - 4 хэсэгт хуваана.
3. Холих. Майонезыг боодол эсвэл тараг болгон хэрэглэдэг. Ногоон байгууламжийг урьж байна.

Хоолны жор сонгох нь гайхалтай бөгөөд та үүнийг өдөр бүр хоол хийж болно, хоёр долоо хоногийн дотор нэг удаа давтахгүй. Тэгээд өөрөө туршилт хийж эхлээрэй.

Салат нь үргэлж төвөгтэй хоол байх албагүй. Заримдаа энэ нь хамгийн бага найрлагатай байж болох ч маш их дур булаам хэвээр байна. Доорх нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн жоруудын сонголт юм, гэхдээ тус бүр нь өргөст хэмх, тахианы өндөг гэсэн хоёр найрлагатай.

Маш энгийн бөгөөд амттай өргөст хэмх, өндөгний салат - фото жор

Өндөгтэй өргөст хэмхний салат нь зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Их хэмжээний ногоон байгууламж нь түүнийг маш эрүүл болгодог. Яншуй, диллээс гадна та цэцэрлэгээс бусад дуртай навчийг нэмж болно. Мөн ногооны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулж болно.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 20 минут

Тоо хэмжээ: 2 порц

Найрлага

• Өндөг: 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх: 2 ширхэг.
• Дилл, яншуй, ногоон сонгино:баглаа
• Майонез: амсах болно

Хоол хийх заавар

Ногооноос эхэлцгээе. Үүнийг сайтар угаана уу. Бид dill мөчрөөс ишийг арилгаж, зөвхөн навчийг үлдээдэг. Бид яншуйтай ижил зүйлийг хийдэг. Ногоон навч, залуу сонгины өдийг хурц хутгаар нилээд цавчих.



Цэвэр өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Эхлээд бид тэдний иш болон баг цэцэгтэй эргэн тойрон дахь талбайг таслав.



Жижиглэсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ (бүх зүйлийг холиход хялбар болгох).



Бид хатуу чанасан өндөгийг урьдчилан хальслаарай. Өргөст хэмхтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг ногоон өнгөтэй саванд хийнэ.



Салатанд майонезаас хоёр амттан халбага нэмнэ.



Холих. Оролдоод үзье. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.



Бид ургамал бүхий өргөст хэмхний салатыг жижиг салат аяга руу шилжүүлдэг. Та таваг дээр нь ногоон dill-ийн мөчрөөр чимэглэж болно.



Өргөст хэмх, өндөг, бяслагны салатны жор

Энэхүү жор нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой, учир нь энэ нь бага хэмжээний найрлагатай бөгөөд нарийн төвөгтэй хувцаслах шаардлагагүй юм. Энэ нь эрүүл, амттай, дүүргэгчтэй, өглөөний болон оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь маш хурдан хоол хийдэг тул ажлын өдрүүдэд үйлчилж болно, мөн энэ нь маш их баярын харагддаг тул баярын ширээн дээр байж болно.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 50-100 гр.
• Хувцаслах зориулалттай майонез.
• Амтлахын тулд давс, гоёл чимэглэлийн ургамал.
• Сармис - амтанд зориулж 1-2 хумс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Эхний алхам бол тахианы өндөгийг буцалгах явдал юм. Тэднийг давсалсан буцалж буй усанд хийж, дор хаяж 10 минутын турш хооллоорой. Бүрхүүлийг сайтар арилгахын тулд хурдан хөргөнө.
2. Өргөст хэмхийг угааж, ишийг нь тайрч ав. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
3. Мөн хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж ав.
4. Өндөгийг цавчих (тэд шоо хийхгүй).
5. Салатны аяганд хөнгөн хөдөлгөөнөөр хутгана, ингэснээр салат мөөг болж хувирахгүй.
6. Майонез, давстай улирал.
7. Хэвлэлээр дамжуулсан сармис нь аяганд бага зэрэг хурц үнэр нэмнэ.

Хэрэв та энэ салатыг tartlets болгон хийвэл энэ нь чухал баяр эсвэл жилийн ойд зориулж ширээ засах боломжтой.

Өргөст хэмх, өндөг, далайн амьтантай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Өргөст хэмх, өндөг нь бараг ямар ч найрлагатай сайн хамтрагч юм. Хэрэв та үнэхээр гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байвал туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар далайн амьтантай салат бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• далайн амьтан - 1 кг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс.
• Цөцгий эсвэл хөнгөн майонезаас.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Нэгдүгээр шат - далайн амьтан хоол хийх. Нэгдүгээрт, далайн хоолыг хальснаас цэвэрлэх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд далайн амьтан дээр буцалж буй ус асгахыг зөвлөж байна.
2. Дараа нь тэдгээрийг буцалгах хэрэгтэй, энэ процесс маш хурдан явагддаг, үүнийг хэт чанаж болохгүй (ус буцалгасны дараа 1-2 минутаас хэтрэхгүй), эс тэгвээс гулууз нь резинэн галош шиг болно.
3. Далайн амьтан хөргөж байх үед та тахианы өндөгийг буцалгаж, хөргөж болно. Өндөг буцалгахад ихэвчлэн асуудал гардаггүй, хатуу чанасан төлөвт 10 минут хоол хийх шаардлагатай байдаг (хэрэв бага зэрэг илүү байвал энэ нь өндөгний тууштай байдалд ихээхэн нөлөөлөхгүй).
4. Өндөгийг буцалж буй уснаас хүйтэн ус руу хурдан хаях нь чухал бөгөөд дараа нь хальслах үед бүрхүүл нь амархан унана.
5. Хүнсний ногоо (өргөст хэмх, сонгино) ямар ч аргаар хайчилж, чанасан далайн амьтаныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
6. Гүн салат аяганд бүгдийг нь холино.
7. Давс, амтлагч нэмнэ; исгэлэн амттай нарийн амтанд дуртай хүмүүст та цөцгий авах хэрэгтэй; тод амтыг биширдэг хүмүүст майонезаас илүү тохиромжтой.

Далайн амьтан өргөст хэмх, өндөг гэх мэт цайвар өнгөтэй тул та ийм салатыг ногоон, анхилуун үнэртэй дилл эсвэл буржгар яншуйгаар "амьдрах" боломжтой.

Өргөст хэмх, өндөг, эрдэнэ шишийн салат

Дараах салатны гол давуу тал нь бараг аянга шиг хурдан бэлтгэх явдал юм. Хэрэв хөргөгчинд шаардлагатай бүтээгдэхүүн байгаа бол дөрөвний нэг цагийн дотор та хөнгөн өглөөний цай эсвэл үдийн хоолны цэсэнд нэмэлт зууш өгөх асуудлыг шийдэж болно.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
• Шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• Давс, хувцаслах зориулалттай майонез.
• Амт, гоо сайхны төлөө ногоон.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Та өндөг буцалгаж хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгах хүртэл хүлээгээд, өндөгийг буцалж буй усанд халбагаар болгоомжтой хийнэ. Хутганы үзүүр дээр давс нэмнэ.
2. 10 минут хангалттай, өндөгийг нэн даруй хүйтэн ус руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Ингэснээр тэд илүү хурдан хөргөж, хясаа нь асуудалгүйгээр салах болно.
3. Өндөгийг буцалгаж байх үед та өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бэлтгэж болно. Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талдаа "сүүл" -ийг хурц хутгаар таслана. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Маринадыг эрдэнэ шишээс зайлуулна.
4. Хүнсний ногоог саванд шилжүүлнэ. Өндөг нэмж, мөн нимгэн тууз болгон хуваасан.
5. Давс нэмээд майонезаас боолт болгон хэрэглээрэй.

Энэхүү салат нь цагаан, ногоон, шар гэсэн гурван өнгийг хослуулсан бөгөөд хамтдаа Мимоза, 3-р сарын 8-ны баяр, ерөнхийдөө хаврын баярыг санагдуулдаг. Гадаа өвлийн харанхуй үдэш байсан ч таны сэтгэл илүү хөнгөн болно.

Өндөг, өргөст хэмх, хиамны салатны жор

"Та сэтгэлээ ногоогоор хуурч чадахгүй" гэж эрчүүд хэлдэг. Хэрэв илүү хүчтэй хагасын төлөөлөгчид сууж буй ширээн дээр салат үйлчилдэг бол тэдний бодлоор таваг нь чанасан мах, утсан эсвэл чанасан хиам агуулсан байх ёстой. Дараах жороор амттай, амттай хиам нь өргөст хэмх, өндөгний тусламжид ирдэг.

Найрлага:

• Хиам - 300 гр.
• Тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• Сармис - 1 хумс.
• Давс.
• Майонез.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы өндөг бэлтгэхэд хамгийн их цаг хугацаа шаардагдана. Уламжлал ёсоор тэд 10 минутын турш буцалж буй усанд буцалгах хэрэгтэй.
2. Нэн даруй мөс (хүйтэн) ус руу шилжүүлнэ. Энэ тохиолдолд бүрхүүлийг сайтар арилгана.
3. Өргөст хэмхийг зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
4. Өргөст хэмх, өндөгний цагаан, хиамыг ижил баар эсвэл тууз болгон хувааж үзээрэй.
5. Бяслаг - сараалжтай. Шарыг нь сэрээгээр нухаж зуурна. Сармисыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Энэ салатыг давхаргад тавьдаггүй, харин салат аяганд хольсон боловч нууц байдаг. Шараас бусад бүх найрлагыг салат аяганд хийх шаардлагатай.
7. Давс нэмээд майонезаар амтлаад холино.
8. Өөр нэг шинэ өргөст хэмхийг аваад тойрог болгон хуваана. Тэдгээрээс ногоон бадамлянхуа цэцэг хийж, "цэцэг" бүрийн дунд бага зэрэг шар хийнэ.

Энэхүү салат нь ямар ч ширээ засах бөгөөд бүсгүйчүүд болон тэдний хамтрагчид амт нь таалагдах болно.

Туна, өргөст хэмх, өндөг бүхий салат

Өргөст хэмх, өндөгний дуэт нь лаазалсан загастай төгс нийцдэг тул салат бэлтгэхийн тулд та ямар ч лаазалсан загасыг тосонд хэрэглэж болно. Гэвч олон хүн биед хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн болох туна загасыг илүүд үздэг.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Тосонд лаазалсан туна загас (эсвэл өөрийн жүүсээр) - 1 лааз.
• Давс.
• Амтлагч.
• Хувцаслалт - майонез (50 мл), цөцгий (50 мл).
• Ногоон байгууламж.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Та өндөгийг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй; салат бэлтгэх үед аль хэдийн хөргөсөн байх ёстой, дараа нь процесс хамгийн бага хугацаа шаардагдах болно.
2. Өндөгийг хальснаас нь хальслаарай. Нимгэн баар болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмхийг зайлж угаана. Илүүдэл чийгийг салфетка (цаас, цагаан хэрэглэл) эсвэл алчуураар арчина. "Сүүл" -ийг хайчилж, хэрэв жимс нь хуучин бол хальсыг нь таслана. Өндөг шиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
4. Туна загасны лаазыг нээж, загасыг таваг руу шилжүүлнэ. Ердийн сэрээгээр нухна.
5. Ногоонуудыг зайлж, илүүдэл усыг сэгсэрнэ. Хурц хутгаар цавчих.
6. Боолтыг бэлтгэхийн тулд зүгээр л нэг аяганд майонез, цөцгий холино.
7. Бэлэн хоолыг чимэглэхийн тулд бүх орцуудаа салат аяганд хийж холино.
8. Давс, майонезаас цөцгийтэй амтлагчаар амтлана.

Ургамлаар цацна. Энэ нь амттай, амттай хоол болж хувирсан бөгөөд үүнээс гадна энэ нь маш эрүүл юм.

Өргөст хэмх, өндөг, наймалж мод бүхий амттай салат

Өргөст хэмх, өндөгтэй ижил салатанд зөвхөн туна загас эсвэл бусад лаазалсан загас байж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нарын хайрладаг наймалж саваа нь хүнсний ногоо, тахианы өндөгтэй төгс зохицдог.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Хавчны саваа - 1 багц (200 гр.).
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 жижиг лонхтой.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа.
• Майонез.
• Давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Өмнөх бүх салатуудын нэгэн адил өндөг бэлтгэх нь хамгийн их цаг хугацаа шаарддаг. Буцалгах процесс 10 минут, хөргөх нь 10 минут, хальслах хугацаа 5 минут байна.
2. Үнэн бол та бага зэрэг цаг хэмнэж, өндөг буцалгаж байх үед өргөст хэмх, сонгино зайлж болно.
3. Зүссэн: өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон, ногоон сонгино жижиг хэсэг болгон хуваана.
4. Хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол савлагаанаас наймалж саваа цэвэрлэж болно. Саваа нь өргөст хэмх шиг шоо эсвэл тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай.
5. Өндөгийг хальсалж, хүссэн хэмжээгээр нь зүснэ. Маринадыг эрдэнэ шишээс зайлуулна.
6. Амттай салатанд бэлтгэсэн бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
7. Одоо та давс нэмээд майонезаар амталж болно.

Жинхэнэ үйлчлэхийн тулд маш гүн биш том таваг дээр ногоон шанцайны ургамал навчаар доторлоорой. Тэдний дээр салатны хольцыг тавь. Энэ нь гайхалтай харагдаж байна, амт нь таныг урам хугарахгүй!

Өргөст хэмх, өндөг, улаан лоольтой шүүслэг салат

Өргөст хэмхүүд зуны зуслангийн байшин, зах зээл дээр улаан лоольтой нэгэн зэрэг гарч ирдэг. Энэ нь тэд аяга таваг дээр сайн тохирдог гэсэн дохио юм. Хамгийн анхдагч бөгөөд хамгийн алдартай салат нь ургамлын тос, чидуны тос эсвэл майонезаар амталсан эдгээр хоёр найрлагыг агуулдаг. Гэхдээ дараагийн жор нь илүү их найрлагатай байх бөгөөд энэ нь салат илүү амттай болно гэсэн үг юм.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг.
• Шинэ улаан лооль - 3-5 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 1 жижиг баглаа.
• Хувцаслах зориулалттай цөцгий.
• Давс, газрын чинжүү.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Өндөгийг хатуу буцалгана. Сайхан байна. Хальсыг нь цэвэрлэж, тойрог болгон хуваана.
2. Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, ишийг нь салга. Мөн нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
3. Давхаргатай тавган дээр тавь: өндөг, өргөст хэмх, улаан лооль. Найрлага дуусах хүртэл давтана.
4. Бага зэрэг давс нэмнэ. Дээрээс нь цөцгий хийнэ.
5. Сонгины өдийг угааж, хатаана. Ногоонуудыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дээрээс нь цацаж болно.

Энэ гоо үзэсгэлэнг хараад сэтгэлд чинь хаврын гайхалтай мэдрэмж төрж, амталж эхлэх болно!

Өндөг, өргөст хэмхтэй мөөгний салат

Хэрэв салат нь зөвхөн өргөст хэмх, өндөг, ургамал агуулдаг бол энэ нь маш амттай, гэхдээ хөнгөн болно. Хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд та зөвхөн нэг найрлагыг нэмж болно - мөөг. Ямар ч төрөл тохиромжтой - boletus болон boletus, chanterelles and boletus; өвлийн улиралд ийм салатыг хясаа мөөгөөр (жилийн турш зардаг) бэлтгэж болно.

Найрлага:

• Хясаан мөөг - 250 гр.
• Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1-2 ширхэг.
• Хувцаслах зориулалттай майонез.
• Давс ба газрын чинжүү.
• Хайруулын тос.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Энэ салат бэлтгэх үйл явц нь өмнөхөөсөө илүү урт юм. Энэ нь хатуу чанасан хүртэл өндөг буцалгах шаардлагатай байна.
2. Сонгино хальсалж, цавчих. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж хуурна.
3. Мөөгийг угаана. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгино ягаан өнгөтэй болоход жижиглэсэн хясаа мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүрэн бэлэн болтол нь хуурч ав.
4. Өндөг, мөөгийг хөргөнө. Өндөгийг хальсалж, тууз болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг ижил аргаар хайчилж ав.
5. Бүх найрлагыг нь холино.
6. Мөөгийг тосонд шарсан тул майонез бага шаардагдана. Амтлахын тулд давс.

Энэхүү салат нь дангаараа, croutons эсвэл чанасан төмстэй нэмэлт хоол хийхэд тохиромжтой.

Өргөст хэмх, өндөг, байцаатай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Дараагийн салат нь жингээ ажигладаг хүмүүст зориулагдсан бөгөөд энэ нь зөвхөн хүнсний ногоо, өндөг агуулдаг. Шаардлагатай бол майонезаас элсэн чихэргүй тараг эсвэл хөнгөн майонезаас сольж болно.

Найрлага:

• Бээжингийн байцаа - ½ толгой.
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
• Дилл - 1 баглаа.
• Майонез (соус, тараг).
• Давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Өндөгийг буцалгаад илгээнэ үү.
2. Байцаа хэрчиж эхэл, аз болоход хятад байцаа маш амархан хэрчиж байна.
3. Өргөст хэмхийг угааж, сүүлийг нь таслана. Баар болгон хайчилж ав.
4. Өндөгийг хөргөж, хальсыг нь салга. Өргөст хэмх шиг цагааныг нь баар болгон хайчилж ав.
5. Диллийг урсгал усаар зайлж, усыг сайтар сэгсэрнэ. Нилээд цавчих.
6. Өмнө нь салаагаар нухсан майонез, шартай холино. Салатыг хувцаслаарай. Амт, хэрэв хангалттай давс байхгүй бол илүү их давс нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг dill-ийн мөчрөөр чимэглэх нь сайхан байх болно.

Өргөст хэмх, өндөг, сонгино бүхий халуун ногоотой салат

Ихэнх салатууд нь төвийг сахисан амттай байдаг бөгөөд хэрэв та илүү халуун ногоотой зүйл хүсч байвал шинэхэн ногоон сонгино хийж болно. Салат тэр даруй шинэ өнгөөр ​​гялалзах болно.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
• Яншуй - 1 баглаа.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа.
• Майонезаас (цөцгийтэй сольж болно).
• Халуун газрын чинжүү.
• Давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Уламжлал ёсоор бол өндөгийг эхлээд анхаарч үздэг. Тэд буцалгах хэрэгтэй, энэ нь 10 минут болно. Дараа нь хөргөж цэвэрлэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
2. Хоол хийх процесс явагдаж байх үед та өргөст хэмх, ургамлыг арчлах боломжтой. Бүгдийг угааж, өргөст хэмхний "сүүл" -ийг тайрч, хуучин жимсний хальсыг тайрч, үрийг нь салгана. Залууг нь хальстай нь хэрэглээрэй.
3. Өргөст хэмх, өндөгийг цавчих, dill болон ногоон сонгино цавчих.
4. Салатны аяганд холино. Түлш цэнэглэх.

Майонезаас хувцаслах нь салатанд цөцгийтэй харьцуулахад илүү амттай амтыг өгөх болно.

Өргөст хэмх, өндөг, төмстэй сайхан салат

Махнаас гадна энгийн чанасан төмс нь салатыг илүү амттай болгоход тусалдаг. Тиймээс л “Тосгон” салат гэдэг нэр гарч ирсэн нь хөдөө орон нутагт амьдардаг хүмүүс шаргуу хөдөлмөрлөж, тэр хэрээр илүү сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй хоол бэлддэгийг та бүхэн мэдэж байгаа. Шинэ өргөст хэмхийг давсалсан өргөст хэмхээр сольж болно.

Найрлага:

• чанасан төмс - 3 ширхэг.
• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез.
• Халуун ногоо, давс холино.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Энэ салатанд төмс илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Та үүнийг хальсанд 30-40 минут буцалгах хэрэгтэй. Хөргөх, хальсалж, шоо болгон хуваасан.
2. Өндөгийг 10 минут буцалгана. Мөн хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Зүгээр л өргөст хэмхийг угааж, хатаана. Нунтаглах.
4. Сонгино хальсалж, зайлж угаана. Хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Найрлагыг шавар саванд хийж, майонезаас эсвэл зүгээр л ургамлын тосоор амтлана.

Ургамлаар чимэглээд махаар үйлчил.

Өргөст хэмх, өндөг, хөхний салатны жор

Өндөг, өргөст хэмх нь бараг бүх бүтээгдэхүүнд "үнэнч" байдаг бөгөөд тэд чанасан тахианы махыг цохиж авч, энгийн салатыг хааны амттан болгон хувиргадаг.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Тахианы махны булан (хөхний) - 1 ширхэг.
• Хувцаслах зориулалттай элсэн чихэргүй тараг.
• Ногоон (ямар ч).

Үйлдлийн алгоритм:

1. Энэ жороор та маханд илүү их цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Тахианы хөхийг давс, халуун ногоотой хамт буцалгана.
2. Махыг салгаж, үр тариаг нь огтолно.
3. Өндөгийг буцалгана (нийт 10 минут). Хөргөх, бүрхүүлийг арилгах. Зүсмэл.
4. Өргөст хэмхийг угааж, зүснэ.
5. Холимог, улирал.

Салатыг шилэн аяганд хийж, ургамлаар чимэглэсэн бол маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Өргөст хэмх, өндөг, prunes нь анхны салат хэрхэн бэлтгэх

Дараагийн салат нь цайвар өнгийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул prunes нь үндсэн өнгийг бага зэрэг тодотгож, таваг нь тааламжтай амтыг нэмнэ.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• чанасан тахианы мах - 200 гр.
• Prunes - 100 гр.
• Майонез.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы мах (40 минут), өндөг (10 минут) буцалгана. Сайхан байна. Зүсэж, "салатыг угсарч" эхлээрэй.
2. Махыг үр тариа, өндөгийг шоо болгон, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Prunes - 4 хэсэгт хуваана.
3. Холих. Майонезыг боодол эсвэл тараг болгон хэрэглэдэг. Ногоон байгууламжийг урьж байна.

Хоолны жор сонгох нь гайхалтай бөгөөд та үүнийг өдөр бүр хоол хийж болно, хоёр долоо хоногийн дотор нэг удаа давтахгүй. Тэгээд өөрөө туршилт хийж эхлээрэй.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг тэсэн ядан хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Шинэ өргөст хэмхтэй 10 шилдэг салатны сонголт. Өргөст хэмх үргэлж дэлгүүрийн лангуун дээр байдаг бөгөөд зуны улиралд бүр илүү байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр гартаа байх ёстой хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнтэй жор, жишээлбэл, шинэ өргөст хэмх. Салат бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй ч танд болон танай гэр бүлд амттай, сэтгэл ханамжтай хоол байх болно!

1. Өндөг, мөөгтэй тахианы салат

Найрлага

- Утсан тахианы хөх - 200 гр

- шинэ өргөст хэмх - 150 гр

- Даршилсан мөөг - 150 гр

- сонгино - 1 ширхэг.

- чанасан өндөг - 4 ширхэг.

- Майонез эсвэл цөцгий - амсах болно

- Давс

- Чинжүү

- Ногоон сонгино эсвэл бусад ногоонууд - амсах болно

Бэлтгэл

1. Мөөгийг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж, сонгино нилээд цавчих, бага зэрэг хуурч, хөргөнө.

2. Утсан тахианы хөхний болон өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж, дунд зэргийн grater дээр өндөгийг сараалж, ногоон цавчих.

3. Доороос дээш давхаргаар байрлуулна.

эхний давхарга нь тахиа,

хоёр дахь давхарга - өргөст хэмх,

гурав дахь давхарга - сонгинотой мөөг,

дөрөв дэх давхарга - ногоон,

тав дахь давхарга - өндөг.

4. Амтлахын тулд боолт, давс, чинжүүтэй цув.

5. Хүссэнээр чимэглэнэ.

2. Тахианы мах, бяслаг, croutons бүхий салат

Найрлага

- чанасан тахианы хөх - 350 гр.

улаан лооль - 2-3 ширхэг.

Болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг.

- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.

- хөх тарианы жигнэмэг - 80 гр.

- хатуу бяслаг - 150 гр.

- майонез - амсах болно

- сармис - 1 толгой

Бэлтгэл

1. Тахианы цээжийг жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл урах. Бид таваг эсвэл салат аяга аваад тахианы махаа тавиад доод тал руу нь бага зэрэг дарна.

2. Улаан лоолийг жижиг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Хагас толгой сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, жижиглэсэн улаан лооль, бага хэмжээний майонезаас хамт тусдаа саванд холино.

3. Үүссэн хольцыг тахианы дээд талд тавь. Хэрэв улаан лоолиос их хэмжээний шингэн үүссэн бол эхлээд шавхах хэрэгтэй.

4. Болгарын чинжүүг үрнээс нь цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваана. Үлдсэн сармисаа прессээр дамжуулж, чинжүү, майонезаас холино.

5. Улаан лооль дээр чинжүү хольцыг тараана.

6. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, дараагийн давхаргад хийнэ.

7. Дараагийн давхаргыг жигнэмэгээр хийнэ.

8. Дараа нь майонезаас нимгэн давхаргатай тослох шаардлагатай жигнэмэгийн давхарга ирдэг.

9. Бяслагыг нарийн grater дамжин өнгөрч, салатыг өгөөмрөөр цацна.

10. Тахианы мах, бяслаг, croutons бүхий салатыг 60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Галзуу салат

2 ширхэг салатны найрлага

- Хавчны саваа - 200 гр.

- чанасан өндөг - 2 ширхэг.

- жижиг шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.

- Дунд зэргийн улаан лооль - 2 ширхэг.

- бяслаг - 60 гр.

- майонез - 3 хоолны халбаганууд

Бэлтгэл

1. Өргөст хэмх, улаан лоолийг жижиг аяга болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

2. Өндөгийг хэрчиж, наймалж саваа шоо болгон хувааж, майонезаас нэмж, холино.

Давхаргуудаар байрлуулах:

Өндөгтэй 1 наймалж савх

2 - өргөст хэмх

Өндөгтэй 3 наймалж савх

4 - улаан лооль

5-бяслаг

Хүссэнээр чимэглээрэй.

4. "Таашаал"-ын салат

Салат нь энгийн бөгөөд үнэхээр, үнэхээр, үнэхээр амттай.

Бүтээгдэхүүний ойролцоогоор харьцаа: (нүдээр - бүх зүйл тэнцүү байх ёстой)

- шинэ мөөг - 300 гр.

- Сонгино том.

- тахианы булан - 200 гр.

- солонгос лууван - 150 гр.

- Шинэ өргөст хэмх, хэрэв жижиг бол 2 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Салатыг давхаргаар нь тавьдаг.

Бүгдийг тууз болгон хуваасан. (Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж болно)

2. тавагны ёроолыг майонезаар тосолно

1 давхарга - сонгинотой шарсан мөөг

2-р давхарга - чанасан тахианы хөх

майонез

3-р давхарга - солонгос лууван

4-р давхарга - шинэ өргөст хэмх

майонез

Сайхан хооллоорой!

5. Зурхайн салат

Найрлага

- 0.5 кг шампиньон,

- 1 том сонгино,

- 1 тахианы гуя (би хөхөө авдаг, зүсэхэд хялбар),

- 2 шинэ өргөст хэмх,

- 2 өндөг,

- 1 лааз даршилсан эрдэнэ шиш,

- майонез - амсах болно,

- давс, чинжүү - амсах болно,

- хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Шампиньоныг хальсалж, цавчих, бага зэрэг давс нэмээд зөөлөн гал дээр хуурна.

Хайруулын тавган дээр тос асгахаасаа өмнө мөөгийг хаалттай таган дор бага зэрэг буцалгаж, үүссэн шингэнийг асгах хэрэгтэй.

2. Сонгино хальсалж, цавчих, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

3. Тахианы мах, өндөг, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.

4. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, эрдэнэ шиш нэмээд бүгдийг сайтар холино. Давс, перец, майонезаар амтлаад дахин холино.

6. “Сисси” салат

Амттай баярын салат, зөөлөн боловч сармистай анхилуун.

- 400 гр хиам;

- 4 шинэ өргөст хэмх;

- 180 гр бяслаг;

- 3 чанасан өндөг;

- 1 том хумс сармис;

- давс;

- майонез.

Бэлтгэл

1. Хиам болон өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.

2. Гурван өндөг, grater дээр бяслаг.

3. Буталсан сармис, давс нэмээд майонезаар амтлана.

7. Солонго салат

Найрлага

- төмс - 2 ширхэг;

- шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;

- шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;

- тахианы өндөг - 2 ширхэг;

- хиам - 150 грамм;

- лаазалсан эрдэнэ шиш - 4 tbsp;

- Даршилсан мөөг - 100 грамм;

- шинэхэн яншуй - 3-4 мөчир;

- майонезаас - амсах болно;

- Давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

1. “Солонго” нь хүнсний овоохой хэлбэрээр тавигдсан цуврал салатуудын нэг юм. Ийм салатны хувьд та өөр өөр өнгийн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй, гэхдээ амт нь сайн зохицсон байдаг. Зүсэлтийг сүрэл эсвэл жижиг шоо хэлбэрээр хийж болно. Салатыг хувцаслахын тулд төв хэсэгт байрлуулсан зузаан майонез эсвэл соусыг сонгож, энэ хэлбэрээр салатыг ширээн дээр тавьдаг. Салатыг хэрэглэхийн өмнө нэн даруй холино.

2. Солонго салатны хувьд өргөст хэмх, улаан лооль, төмс, өндөг, хиам, мөөг, лаазалсан эрдэнэ шиш, яншуй, майонез зэрэг бүтээгдэхүүнийг сонго. Та мөн нэмэлт давс, чинжүү хэрэглэж болно.

3. Төмсийг хальсалж, тууз болгон хувааж, шаржигнуур хүртэл наранцэцгийн тосонд хуурч ав.

4. Өндөгийг буцалгаж, тууз болгон хуваана.

5. Улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав.

6. Мөн даршилсан мөөг.

7. Хиам.

8. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шиш бэлтгэ. Том дугуй тавган дээр 2 овоолгын хоолыг бие биенийхээ эсрэг талд байрлуулна.

9. Майонезыг төвд байрлуулна. Давс, чинжүүтэй хүнсний ногоо цацна. Салатыг яншуйгаар чимэглээрэй.

Баярын ширээн дээр амттай, үзэсгэлэнтэй Солонго салатаар үйлчил.

8. Хавчны модтой салат

Найрлага

- Хавчны саваа - 1 багц (240 гр)

- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз (380 гр)

- шинэ өргөст хэмх - 300 гр

- Бээжингийн байцаа - 200 гр

- Майонез - салат амтлах зориулалттай

- Нарийн хоолны давс

Бэлтгэл

1. Салатанд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Тэд бүгд олон өнгийн байдаг тул салат нь тод, хоолны дуршилтай болдог.

Эхлээд өргөст хэмхийг хэрчинэ. Би жижиг биетэй залуучуудыг сонгохыг хичээдэг. Шоо дөрвөлжин зүсэхээсээ өмнө өргөст хэмхийг худалдаж авсан бол арьсыг хальслахыг зөвлөж байна. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгээс өргөст хэмх авбал нитратуудын талаар санаа зовох хэрэггүй бөгөөд энэ нь тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй гэсэн үг юм!

2. Хавчны саваа савлагаанаас нь салгасны дараа урьдчилан гэсгээнэ. Зарчмын хувьд би энэ бүтээгдэхүүнийг жингээр нь худалдаж авдаггүй, учир нь би вакуум савлагаа нь хадгалах явцад шаардлагатай бактерийн эсрэг хамгаалалтыг хангадаг гэж үздэг. Модыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

3. Дараа нь хятад байцаа нилээд цавчих. Үүнийг нэмэлтээр бутлах шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь шүүсээ алдаж, салатанд тааламжтай хямрал байхгүй болно.

4. Дараа нь лаазалсан эрдэнэ шиш нэмээд салат аяганд бүх орцуудаа холино. Амтлахын тулд майонез, давстай улирал. Би энэ салатны хөнгөн хувилбарыг илүүд үздэг тул гэрийн өөх тос багатай майонезаас үргэлж хэрэглэдэг. Та майонезыг цөцгийтэй сольж болно, энэ нь бас маш амттай. Салат аяганы агуулгыг хольж, давс нэмээд шинэхэн идээрэй

9. Тахианы мах, хүнсний ногоотой салат

Найрлага

Тахианы махны булан - 300 грамм

Болгарын чинжүү - 1 ширхэг

Улаан лооль - 3 ширхэг

Өргөст хэмх - 2 ширхэг

Сараалжтай бяслаг - 1/2 аяга

Майонез - амсах болно

Давс, чинжүү - амсах болно

Хоолны тоо: 2

Бэлтгэл

1. Тахианы махыг буцалсан давсалсан устай саванд хийж, 20 минут буцалгана (хийтэл).

2. Болгарын чинжүүг үр, хальснаас хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, салат аяганд хийнэ.

3. Тахианы махны буланг хөргөж, ижил хэмжээтэй шоо болгон хувааж, салат аяганд нэмнэ.

4. Тэнд хэрчсэн улаан лооль нэмнэ.

5. Жижиглэсэн өргөст хэмх, сараалжтай бяслаг, давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Хутгана.

Тахианы мах, хүнсний ногоотой салат бэлэн боллоо!

10. "Амттай" салат

Найрлага

- байцаа

- шинэ өргөст хэмх

- сонгино

- хиам (таны дуртай)

- майонез

- халуун ногоо

Бэлтгэл

1. Байцаа хэрчиж (бид Бээжингийн байцаа хэрэглэдэг, илүү амттай)

2. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав (би соруул нь том байх дуртай)

3. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав

4. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав

5. Майонез, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино!

Бид танд хоолны дуршилыг хүсч байна!

Өргөст хэмхийг зөвхөн улаан лооль төдийгүй тахиа, сам хорхой, бяслаг, тэр ч байтугай манго, хан боргоцойтой хослуулж болно.

1. Өргөст хэмх, авокадо, моцареллатай салат

Зураг: freeskyline / Shutterstock

Найрлага

• 2 боловсорсон авокадо;
• 3 улаан лооль;
• 2 өргөст хэмх;
• 1 улаан сонгино;
• 100 гр мини моцарелла бөмбөг;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 халбага Италийн ургамлын амтлагч;
• давс - амсах болно;

Бэлтгэл

Авокадо, улаан лоолийг шоо, өргөст хэмхийг хагас тойрог, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо, бяслагыг салат саванд хийнэ. Салатыг тос, нимбэгний шүүс, амтлагчаар амталж, сайтар холино.

bbcgoodfood.com

Найрлага

• 1 өндөг;
• 1 өргөст хэмх;
• 1 лууван;
• хэд хэдэн шанцайны ургамал навч;
• 150 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 100 гр;
• Майонезаас 2 халбага;
• 1 халбага кетчуп.

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу чанаж, урсгал усан доор хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Өндөг, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг сараалжтай болгоно. Шанцайны ургамал навчийг нилээд цавчих.

Ил тод саванд орцуудыг дараах дарааллаар давхарлан байрлуулна: шанцайны ургамал навч, эрдэнэ шиш, лууван, өргөст хэмх, өндөг, хальсалж сам хорхой. Майонез, кетчупийг хольж, салат дээр энэ боолтыг хийнэ.

cleanfoodcrush.com

Найрлага

Салатын хувьд:

• Арьсгүй 2 тахианы хөх;
• 1 халбага оливын тос;
• 1 хумс сармис;
• 2 халбага турмерик;
• давс - амсах болно;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 1 улаан сонгино;
• 1 өргөст хэмх;
• Ромын салатны 1 толгой;
• цөөн тооны пеканс (самар сайн).

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 2 хумс сармис;
• 4 халбага алимны цуу;
• ¼ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү;
• 2 халбага оливын тос;
• 1 халбага шингэн зөгийн бал.

Бэлтгэл

Тахианы махыг саванд хийж, тос, жижиглэсэн сармис, турмерик, давс, чинжүү нэмнэ. Тахианы махыг бүх талаас нь энэ хольцоор бүрсэн байхын тулд сайтар холино. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хөхөө хийж, бэлэн болтол тал бүрийг нь 4-7 минут хуурна.

Бага зэрэг хөргөсөн тахианы мах, чинжүүг шоо болгон, сонгино, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Салатыг жижиглэн хэрчиж, самарыг бага зэрэг цавчих. Бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ.

Жижиглэсэн сармисыг бусад боолтны найрлагатай холино. Үүнийг салат дээр хийнэ, сайтар холино.

natashaskitchen.com

Найрлага

• Брокколигийн 2 жижиг толгой;
• 2 өргөст хэмх;
• 1 жижиг сонгино;
• 100 гр улаан усан үзэм;
• 2-3 хоолны халбага наранцэцгийн үр;
• 100 гр майонез;
• ¼ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл

Брокколиг цэцэг болгон хувааж, том хэсэг болгон хуваана. Өргөст хэмх, сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав. Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж ав. Хүнсний ногоо, усан үзэм, үрийг салат саванд хийнэ. Үлдсэн орцуудаа хольж, энэ хольцоор салатаа амтлана.

5. Өргөст хэмх, хан боргоцойтой салат

Найрлага

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 халбага шар буурцаг сумс;
• 1 халбага чинжүү сумс;
• 1 халбага бага зэрэг буталсан хар чинжүү;
• 1 халбага давс;
• 1 халбага элсэн чихэр.

Салатын хувьд:

• хэд хэдэн шанцайны ургамал навч;
• 1 өргөст хэмх;
• 200 гр лаазалсан хан боргоцой;
• 1 сонгино;
• 150 гр интоорын улаан лооль;
• цөөн хэдэн кунжутын үр.

Бэлтгэл

Хувцаслалтын бүх найрлагыг хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэх таваг дээр жижиглэсэн шанцайны ургамал навч, өргөст хэмх, өргөст хэмх, сонгино хагас цагираг, интоорын улаан лоолийг тавь. Хөргөсөн амтлагчаа салат дээр асгаж, кунжутын үрээр цацна.

natashaskitchen.com

Найрлага

• 450 гр наймалж саваа;
• 2 өргөст хэмх;
• 2 улаан лооль;
• ¼ баглаа ногоон сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 100 гр майонез.

Бэлтгэл

Хавчны саваа, өргөст хэмх, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лоолийн хувьд та эхлээд үрийг арилгах хэрэгтэй. Эдгээр найрлагад жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармис, майонезаас хольж нэмээд сайтар холино.

eatfitfuel.com

Найрлага

• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• 2 өргөст хэмх;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 250 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 60 гр байгалийн тараг;
• Майонезаас 2 халбага;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Байцаагаа цэцэг болгон хувааж, нилээд цавчих. Өргөст хэмх, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо дээр эрдэнэ шиш, тараг, майонез, жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

eatdrinkpaleo.com.au

Найрлага

Үхрийн махны хувьд:

• 2 халбага ургамлын тос;
• 1 жижиг сонгино;
• ½ улаан чинжүү;
• 350-400 гр татсан үхрийн мах;
• 3 хумс сармис;
• 1 халбага улаан лоолийн оо;
• 1 халбага нунтагласан кориандра;
• 1 халбага нунтагласан cumin;
• ½ халбага паприка;
• нэг чимх газрын хар чинжүү;
• нэг чимх шанцай;
• нэг чимх нунтагласан хумс;
• 1 халбага давс.

Салатын хувьд:

• 3-4 өргөст хэмх;
• ¼ баглаа килантро;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• давс - амсах болно;
• 2 халбага оливын тос;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• хэдэн шинэхэн гаа навч.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 120 гр түүхий кашью самар (нэг цагийн турш бүлээн усанд урьдчилан дэвтээнэ);
• ½ хумс сармис;
• 1 нимбэгний шүүс;
• ¾ цайны халбага эсвэл;
• 2 хоолны халбага ус;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл

Дунд зэргийн гал дээр тосыг халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүүгээ (чимэглэлийн зориулалтаар нөөцлөх) 5 минут орчим шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Галыг ихэсгэж, хайруулын тавган дээр татсан мах, жижиглэсэн сармисаа нэмээд 2-3 минут буцалгана. Улаан лоолийн оо, халуун ногоо нэмээд хутгаад дахин 5 минут хуурна.

Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг бага зэрэг хөргөсөн үхрийн мах, жижиглэсэн килантро, халуун ногоо, тос, нимбэгний шүүсээр холино. Ноолуур (чимэглэхийн тулд хэдэн самар нөөцөлж) болон үлдсэн орц найрлагыг хутгагчаар цөцгий болтол нь холино. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан мэт санагдаж байвал бага зэрэг ус нэмнэ.

Салатыг тавган дээр тавиад, самар, бүхэл бүтэн кешью, чинжүү цагираг, гаа навчаар чимэглээрэй.

cleanfoodcrush.com

Найрлага

• 2 өргөст хэмх;
• 400 гр жижиг улаан лооль;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 1 ногоон хонхны чинжүү;
• 1 жижиг улаан сонгино;
• 500 гр чанасан сам хорхой;
• 100 гр чидун;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• 80 мл оливын тос;
• 2 нимбэгний шүүс;
• 2 хумс сармис;
• 2 халбага хатаасан орегано;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Өргөст хэмхийг хүнсний ногоо зүсэгч ашиглан спагетти шиг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг талыг нь хайчилж, чинжүүг шоо болгон хувааж, сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо дээр хальсалж сам хорхой, чидун, жижиглэсэн яншуй нэмнэ.

Газрын тос, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис, халуун ногоо холино. Энэ амтлагчийг салат дээр хийнэ, сайтар холино.

10. Өргөст хэмх, манго, газрын самартай Тайланд салат

cleanfoodcrush.com

Найрлага

• 1 боловсорсон манго;
• 1 өргөст хэмх;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 1 улаан чинжүү;
• хэд хэдэн шанцайны ургамал навч;
• цөөн хэдэн ногоон сонгино;
• хэд хэдэн cilantro мөчир;
• 3 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 халбага кунжутын тос;
• 1 хумс сармис;
• 3 халбага шар буурцаг сумс;
• 1 халбага шингэн зөгийн бал;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• хэдхэн газрын самар.

Бэлтгэл

Хальсалсан манго, өргөст хэмхийг өргөн нимгэн тууз болгон, чинжүүг жижиг нимгэн шоо болгон, чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо дээр жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Нимбэгний шүүс, тос, жижиглэсэн сармис, шар буурцаг сумс, зөгийн бал, чинжүү холино. Салат дээрээ амтлагчаа асгаж, шидээд самраар чимэглээрэй.

11. Өргөст хэмх, далайн амьтан, алимтай салат

russianfood.com

Найрлага

• 2 түүхий далайн амьтан;
• давс - амсах болно;
• 2 өндөг;
• 2 өргөст хэмх;
• 1 ногоон алим;
• 1 сонгино;
• ½ баглаа яншуй;
• ½ баглаа ногоон сонгино;
• 3-4 хоолны халбага цөцгий;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Буцалж буй давсалсан усанд далайн амьтан 1-1.5 минут байлгана. Өндөг буцалгана. Өндөгийг шоо болгон хайчилж, далайн амьтан, өргөст хэмх, хальсалж алимыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгино цагираг болгон хайчилж, ногоонуудыг цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгий, чинжүү нэмээд хутгана.

12. Өргөст хэмх, туна загас, вандуйтай салат

амттайmeetshealthy.com

Найрлага

• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 1 жижиг улаан сонгино;
• 1 өргөст хэмх;
• 300 гр лаазалсан туна;
• 2 хумс сармис;
• 80 гр лаазалсан эсвэл чанасан вандуй;
• цөөн хэдэн чидун;
• 1 баглаа яншуй;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 3 халбага оливын тос;
• 1 нимбэг.

Бэлтгэл

Чинжүү, сонгино жижиг шоо болгон, өргөст хэмхийг хагас дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг туна загас, жижиглэсэн сармис, вандуй, хагас жижиглэсэн чидун, жижиглэсэн яншуйтай холино. Халуун ногоо, тос, бүхэл бүтэн нимбэгний шүүс, хальс нэмээд хутгана.

13. Өргөст хэмх, хятад байцаа, вандуй, фета бяслаг бүхий салат

vkusnaja-zhisn.ru

Найрлага

• хятад байцааны хэд хэдэн навч;
• 1 улаан лооль;
• 1 өргөст хэмх;
• 100 гр фета бяслаг;
• 100 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• 2 халбага оливын тос;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Байцаагаа нимгэн тууз болгон, улаан лооль, өргөст хэмх, бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо дээр вандуй, тос, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

14. Өргөст хэмх, тахиа, prunes бүхий салат

povar.ru

Найрлага

• 1 тахианы хөх;
• давс - амсах болно;
• 2 өндөг;
• 2 өргөст хэмх;
• 100 гр чавга;
• 2 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

Хөхөө давсалсан усанд 20-25 минут буцалгана. Өндөгийг хатуу буцалгана. Бүх найрлагыг шоо болгон хайчилж, майонезаар амтлана.

15. Өргөст хэмх, хулд, квиноатай салат

амттайmeetshealthy.com

Найрлага

• хулд загасны филе 400 гр;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 150 гр quinoa;
• хэдэн байцаа навч;
• 1 нимбэг;
• 60 мл оливын тос;
• 1 өргөст хэмх;
• 200 гр интоорын улаан лооль;
• 1 жижиг улаан сонгино;
• 60 мл цагаан дарсны цуу;
• 4 хумс сармис.

Бэлтгэл

Загасыг бүх талаас нь амтлагчаар үрж, жигд хуудсан дээр тавиад 190 ° C-т 15-17 минутын турш жигнэх. Үүний зэрэгцээ, багцын зааврын дагуу quinoa хоол хийх.

Байцаагаа салат саванд хийж, хагас нимбэгний шүүс, бага зэрэг оливын тос, давс нэмнэ. Байцаагаа гараараа 2-3 минутын турш нухна.

Жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан шатаасан загас, квиноа, өргөст хэмх зүсмэлүүд, улаан лоолийн хагас, сонгино хагас цагираг зэргийг аяганд хийнэ. Нимбэгний хоёр дахь хагасын шүүс, чидун жимсний тос, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүүтэй цуу холино. Энэ хольцоор салатыг амталж, хутгана.