04.04.2015
Сам хорхойн салат нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол юм. Сам хорхойн ашигтай шинж чанар нь витамин D, E, A, PP, B12, зэс, төмөр, фосфор, магни, натри, кали агуулсан байдаг. Тэдгээрийн доторх амин хүчил, иод, хүхэр агуулагдах нь биеийн эсийн өсөлтийг идэвхжүүлж, бүх эрхтэн, тогтолцооны эв нэгдэлтэй ажиллахад тусалдаг. Эдгээр ашигтай бодисууд нь арьс, хумс, үсний байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
Илчлэг багатай тул сам хорхойг хоолны дэглэмд хэрэглэж болно. Сам хорхойд илчлэгээс гадна хавч хэлбэртний өнгийг хариуцдаг астаксантин зэрэг бодис агуулагддаг. Энэ бодис нь зүрх судасны системийг бэхжүүлж, зүрхний шигдээс, зүрхний титэм судасны өвчин, цус харвалт үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх чадвартай. Өөрөөр хэлбэл, сам хорхой нь хүн бүрийн хувьд маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:интоорын улаан лооль, бөднө шувууны өндөг, шанцайны ургамал цавчих. Гурван Пармезан бяслаг. Таваг дээр шанцайны ургамал навч, чанасан сам хорхой, интоорын улаан лооль, өндөг хийж, жорын дагуу давс хийж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, үйлчил.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:Сам хорхой дээр буцалж буй ус асгаж, хясаа арилгана. Улаан лоолиудыг хэт жижиглэн хэрчиж болохгүй. Тэднийг салат саванд хийж, жижиглэсэн чинжүү, түүнчлэн өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг нэмнэ. Чидуныг цагираг болгон хайчилж, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
Бид шанцайны ургамал навчийг гараараа урж хаядаг (хутганы металл нь шанцайны ургамалтай урвалд ордог бөгөөд энэ нь биед огт ашиггүй). Сам хорхой нэмнэ. Жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Ногоонуудаа нилээд цавчих ба салатанд нэмээд нимбэгний шүүс, оливын тосоор амтлана.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:бальзамын цуутай хагас халбага гичийг унтрааж, бага зэрэг оливын тос нэмнэ. Бууцайны навчийг нэмээд хутгана, интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж, хальсалж сам хорхой нэмнэ. Нимбэгний шүүсээр цацаж, үйлчил.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:салатыг цавчих. Том саванд хийнэ. Хаврын шанцайны ургамал эсвэл жижиг цэцэгт байцааны цэцэг нэмнэ. Жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Майонезаас чинжүү сумсыг холино.
Чихэрлэг соус бол танд хэрэгтэй зүйл тул үүнийг бүү холь! Срирача соус нэмээд сайтар холино. Салатанд үйлчлэхэд бэлэн болтол соусыг хөргөгчинд хийнэ.
Сам хорхойг хальсалж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бага зэрэг тос хийнэ... Тэгээд хутгана. Дараа нь сам хорхойг талхны үйрмэгээр бүрхэнэ.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, тал бүр дээр 3 минутын турш сам хорхойг хуурна. Чанасан сам хорхойг аяга руу буцааж, соустай холино. Шанцайны ургамал, байцаа, ногоонуудыг хэрчиж, тавган дээр тавь. Соусанд сам хорхой нэмээд үйлчил.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:Шанцайны ургамал навчийг хүйтэн усаар зайлж, гараар зүсэж эсвэл урж хая. Хавтан дээр тавь. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салатанд хагас жижиглэсэн интоорын улаан лооль нэмнэ. Туузан болгон хуваасан лууван нэмнэ. Бяслагыг нимгэн хэрчиж, салатанд нэмнэ.
Талхыг талх шарагчаар шарж, царцдасыг авч, дунд шоо болгон хуваана. Салатанд croutons нэмнэ.
Сам хорхойг цөцгийн тосоор бага зэрэг хуурч, цагаан дарс нэмээд 1 минут буцалгана. 9. Салатанд сам хорхой, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Давс, шинэхэн нунтагласан хар перц, кунжутын үрийг нэмээд ургамлын тос, нимбэгний шүүсээр салатыг амтлана. Хэрэв хүсвэл та майонезаас суурьтай салат амтлагч бэлтгэж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:Сам хорхойг давсалсан усанд буцалгаж, хальслаарай.
Соусыг бэлтгэ.Үүнийг хийхийн тулд та хоёр мандаринаас шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Үр шүүс, майонезаас (илүү зохимжтой гар хийцийн) нэг төрлийн тууштай болтол холино.
Алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Селөдерейг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. 6 мандариныг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Бүх найрлагыг сам хорхойтой хольж, үүссэн хольцыг шанцайны ургамал навч дээр тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө соусыг сайтар асгаж, яншуй болон нимбэгний нимгэн хавирган сараар чимэглээрэй.
Найрлага:
Соусын хувьд:
Бэлтгэл ажил:бяслагийг үрж эсвэл тусгай жимсний хутгаар гоймон болгон хуваана. Өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, сараалжтай болгоно. Өндөгний шартай бяслаг холино. Сам хорхойг давсалсан усанд 3-5 минут буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.
Соусын хувьд бөднө шувууны өндөг, элсэн чихэр, давс, гичийг хольж, холигчоор 1 минутын турш цохино. Хумсыг нь зогсоохгүйгээр ургамлын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Зузаан, зөөлөн масс болтол нь цохино. Шохойн шүүс, жижиглэсэн ургамал, газрын чинжүү нэмнэ.
Үйлчлэх таваг дээр салатыг тавиад өндөгний цагаанаас "цасны дэр" хийнэ. Дээрээс нь бяслаг, шар тавиад сам хорхойгоор чимэглээрэй. Шохойн шүүсээр цацаж, амтлагчаар цацна. Соусыг тусад нь үйлчил. "Цасан дэрэн дээрх сам хорхой" салат бэлэн боллоо.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:Сам хорхойг хальсалж, хальсанд нь буцалгана (бүрхүүлд нь дэлгүүрт худалдаж авсан, хальсалж хальснаас илүү амттай, шүүслэг болдог). Шанцайны ургамал навчийг хайчилж ав. Ихэнхдээ салатыг гараар урах нь зүйтэй боловч ресторанд жижиглэсэн байв.
Жижиглэсэн салатыг хавтгай таваг дээр тавь. Чанасан сам хорхойгоор цацна. Соус дээр хийнэ.
Соусыг бэлтгэ:Нэг аяганд цөцгий, майонез, кетчуп (халуун ногоотой биш, харин чихэрлэг) болон шахсан сармисыг холино. Соус нь тааламжтай ягаан өнгөтэй болтол кетчуп нэмнэ. Энэ салатыг анх удаа амталж буй хүмүүсийн сэтгэлийг татдаг зүйл бол энэ соусын шанцайны ургамал, сам хорхойтой холилдсон хольц юм.
Хуурай цагаан дарстай сайн хослодог. Улаан лоолийн зүсмэлүүд (цагираг) -аар чимэглээрэй. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:Жүржийг хальсалж, хальсыг нь арилгана. Мембранаас шүүсийг шахаж, жүржийн зүсмэлүүд дээр асгаж хатахаас сэргийлнэ.
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Чидун жимсний тосонд цөцгийн тосыг хайлуулна (хэрэв цөцгийн тос хэрэглэж байгаа бол). Халаасан тосонд нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. 30 секундын дараа сам хорхой нэмнэ. Давс, перецээр амтлана. Дахин хэдэн минут хуурч, дараа нь дулаанаас салгана. Шорооныг маш нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Авокадог нимгэн зүснэ.
Салатыг том таваг (эсвэл үйлчлэх таваг) дээр тавь: эхлээд авокадо, давс нэмээд бага зэрэг элсэн чихэр цацна.
Хайруулын тавган дээрх сам хорхойг авокадо дээр тос, шингэнгүйгээр тавь. Сам хорхойн дээр жүрж тавиад бүх зүйл дээр жүржийн шүүс хийнэ. Дээрээс нь сонгино тавиад элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна. Бүх зүйл дээр шохойн шүүс цацна. Давс, элсэн чихэр, чинжүүгээ өөрийн амтанд тохируулна, гэхдээ хэт их элсэн чихэр байх ёсгүй. Килантро нилээд хэрчиж, салат дээр нь цацна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:Зөвхөн нэг минутын турш сам хорхойг буцалж буй усанд хийнэ. Тэдгээрийг коланд руу хийж, усыг зайлуулна. Та тэднээс сүүлийг арилгаж болно.
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сармисыг хальсалж, талыг нь хуваасан. Мөн чинжүүгээ хагас болгон хувааж, үрийг нь салгана. Халаасан тосонд сармис, перцээ хийж алтан шаргал болтол нь хуурна.
Сармис шарж дуусмагц түүнийг болон чинжүүгээ хая. Газрын тос нь анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой болсон. Сам хорхойг тэнд байрлуулж, 2 минутын турш хуурч ав. Перец (заавал биш).
Таваг дээр шанцайны ургамал навч, жижиглэсэн улаан лоолийг тавь. Дээрээс нь сам хорхой байдаг. Сайн холино, амт нь давс нэмнэ. Бальзамын цуугаар дуслаарай. Пармезанаар цацна. Салат бэлэн.
Сам хорхой, бяслагтай салат нь түргэн хоолны дуршилд багтдаг. Энэхүү хоол нь энгийн, амттай, гайхалтай амттай байдаг. Салат бэлтгэх нь энгийн бөгөөд хялбар бөгөөд үүнийг хийхийн тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй.
Салатны найрлагыг өөрийн сонголтоос хамааран сонгох хэрэгтэй. Та ердийн болон хааны сам хорхойг хоёуланг нь ашиглаж болно. Тэдгээрийг улаан загас, бусад далайн хоол, төрөл бүрийн ногоогоор дүүргэж болно. Ургамлууд, ногоон, шанцайны ургамал навч нь аяганд илүүдэхгүй. Бяслагыг амтаар нь сонгох хэрэгтэй - зөөлөн эсвэл хатуу.
Сам хорхойтой халуун салатыг нэн даруй өгөх ёстой, үлдсэн хэсэг нь бага зэрэг суух хэрэгтэй - хагас цаг орчим. Үйлчилж байхдаа таваг нь самар, ургамал, жигнэмэгээр цацагддаг. Энэхүү амтлагчийг дангаар нь эсвэл мах, загасны хоолонд нэмж өгч болно.
Анхилуун, шүүслэг, гайхалтай энгийн далайн салат нь хоолны шинэ жор хийх маш сайн үндэс суурь болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд та сам хорхойг буцалгаж, хальслах хэрэгтэй.
Бяслагыг жижиг үртэс болгон үрж, сам хорхойтой холино.
Хатуу, моцарелла гэсэн хоёр төрлийн бяслаг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
Өндөг, ургамлыг нунтаглана.
Майонезаас нимбэгний шүүстэй хольж, таваг амтлана.
Хоолны амтлагчийг ширээн дээр үйлчил.
Романтик оройн хоолонд зориулсан гайхалтай амттай, гоёмсог салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Алтан хүрэн хүртэл хальсалж сам хорхойг хуурна.
Жижиглэсэн сармис, хонхны чинжүү нэмээд дахин нэг минутын турш хооллоорой.
Өндөгийг "уутанд хийх" аргыг ашиглан буцалгана.
Аругуланы орыг тавган дээр тавь. Дээрээс нь нимбэгний шүүсээр цацсан хэрчсэн авокадо хийнэ.
Жижиглэсэн өндөг нэмнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сараалжтай пармезанаар цацаж, бальзамаар дуслаарай.
Перец, сармистай шарсан сам хорхойг нэмнэ.
Сүүлчийн давхаргыг сам хорхойн хайруулын тосоор дусааж, кунжутын үрээр цацна.
Бэлтгэсний дараа халуун дулаан салатыг үйлчил.
Ямар ч тохиолдолд маш шүүслэг, амттай салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг буцалгана эсвэл тосонд шарсан байна.
Сам хорхойг цөцгий, лаврын, давс, чинжүүтэй хослуул.
Сиропоос хан боргоцойг аваад сам хорхойд нэмнэ.
Нимбэгний шүүс, халуун ногоотой тосыг хольж амтлана.
Сам хорхойн хольцыг шанцайны ургамал навчны орон дээр тавь. Хувцаслалтаар дусааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Сам хорхой, бяслаг бүхий амттай, энгийн, хөнгөн салат нь ямар ч цэсийг нөхөх болно - баярын эсвэл өдөр тутмын.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хавчны саваа, мөсөн уулыг нунтаглана.
Бяслагыг нарийн ширхэгтэй үртэс болгон нунтаглана.
Өргөст хэмхийг нунтаглана.
Сам хорхойг буцалгаж эсвэл хуурч ав. Найрлагыг нь нэгтгэж, холино. Салатыг хүссэнээрээ тос эсвэл майонезаар чимэглээрэй.
Сам хорхой, улаан загастай анхны амттай салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хан боргоцойноос целлюлозыг авч, хоёр хэсэг болгон хувааж, цавчих.
Сам хорхойг алтан болтол нь хуурч ав. Халуун ногоо нэмээд өөр 2 минутын турш хооллоорой.
Салмоныг шоо болгон хайчилж ав.
Салатны навчийг цавчих.
Бяслаг нухаж, бүх найрлагыг нь холино.
Салсаа амталж, хутгана. Хан боргоцойны хагасыг амтлагчаар дүүргэж, үйлчил.
Таны ширээнд зориулсан уламжлалт, гэхдээ маш амттай, сам хорхой, ромайн салат!
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг тосонд хуурна.
Интоорын улаан лооль, чанасан бөднө шувууны өндөгийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
Бяслаг сараалж, хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурна.
Бүх найрлагыг нь хольж, интоорын улаан лооль, өндөг, сам хорхойг ромайн орон дээр байрлуулж, таваг бяслаг, самар цацаж, боолтоор нь хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дуршил нь жигнэмэгээр цацагддаг.
Жинхэнэ тансаг хоолчдод зориулсан маш амттай далайн салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бяслагыг нилээд сараалжтай болгоно.
Буцалж, хөргөж, сам хорхойг цавчих.
Загас, чанасан өндөгийг нунтаглана.
Тарган загасыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм - хулд эсвэл ягаан хулд.
Найрлагыг майонезаас холино. Мөөгөнцөрт хийж, салат үүсгэнэ. Хоолны дээд хэсгийг улаан загасны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Ямар ч тохиолдолд анхилуун үнэртэй, дур булаам, маш үзэсгэлэнтэй салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Уксус, гич, халуун ногоо, сармис, зөгийн бал, тосыг холино.
Алтан хүрэн хүртэл сам хорхойг хуурч ав.
Шанцайны ургамал навч, чидуныг нунтаглана.
Интоорын улаан лоолийг цавчих.
Салатыг толгодоор байрлуул: аругула ба шанцайны ургамал навч, интоорын улаан лооль, сам хорхой, чидун, пармезан. Боолтоор дуслаарай.
Хөргөсөн хоолоо үйлчил.
Сам хорхой, бяслаг бүхий хурц, бага зэрэг халуун ногоотой салат нь ямар ч цэсний бүх нийтийн хоолны амтлагч байх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Угаасан, гараар жижиглэсэн шанцайны ургамал давхаргыг тавган дээр тавь.
Авокадо, өргөст хэмхийг хэрчиж, дараагийн давхаргад хийнэ.
Хальсалсан сам хорхойг тос, чинжүүтэй хольж хуурна.
Сам хорхойг өргөст хэмх, авокадогийн давхарга дээр тавь.
Үлдсэн шингэн орцуудаа хольж, бэлтгэсэн соусыг таваг дээр хийнэ.
Бяслаг үйрмэг, dill нь салат цацаж.
Үйрмэг аругула, анхилуун үнэртэй бяслаг бүхий сонирхолтой, амттай салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бүх найрлагыг дурын зүсмэлүүд болгон нунтаглана.
Чидун жимсний тосонд халуун ногоотой сам хорхойг хуурна.
Бүх найрлагыг аругуланы дэвсгэр дээр тавь.
Тос, нимбэгний шүүс холилдсон таваг дусаана.
Бяслагны үйрмэг, шарсан хушгагаар цацна.
Ямар ч цэсэнд тохирох маш амттай, дур булаам салат. Махан хоолонд тохиромжтой амттан.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бяслаг сараалжтай болгоно.
Сам хорхойг буцалгаад сайтар цэвэрлээрэй.
Найрлагыг эрдэнэ шиштэй холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дуршилыг croutons нь цацна.
Анхилуун, амттай, маш үзэсгэлэнтэй салат нь баярын найр эсвэл романтик оройн хоолонд тохиромжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг цагаан гаатай тосонд хуурна.
Шанцайны ургамал тавиад сам хорхой, хальсалж бэрсүүт жүржийн зүсмэлүүдээр бүрхэнэ.
Тос, нимбэгний шүүс холилдсон таваг дусаана.
Зуушыг бяслаг, жижиглэсэн гаагаар цацна.
Амтат оройн хоолонд зориулсан бяслаг, сам хорхойтой хоолны дуршил, шүүслэг салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай.
Салатны навчийг гараараа угааж, цавчих.
Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
Өндөгийг буцалгаад хэсэг болгон хуваана.
Бяслаг сараалж, таваг дээр нэмнэ.
Хоолны амтлагчийг нимбэгний шүүс эсвэл тосоор амталж, амтлах болно.
Романтик үдшийн анхны бөгөөд гайхалтай амттай амттан.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Сармистай сам хорхойг хуурна.
Амтлахын тулд дарсыг асгаж, ууршуулна.
Цөцгий нэмээд таваг өтгөн болтол нь авчирна.
Dor Blue-ийг салатанд хийж, буцалгаад авчирна.
Аругуланы орон дээр жижиглэсэн интоорын улаан лооль бүхий бэлэн хоолыг үйлчил.
Хоолны дэглэмийн оройн хоолонд зориулсан хөнгөн, амттай салат.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай.
Бяслаг, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Шанцайны ургамал навчийг хэрчиж, таваг дээр нь ор тавь.
Салатны орой дээр сам хорхой, улаан лооль, моцарелла тавь.
Хоолыг бальзам, цөцгийн тосоор хийнэ.
Ширээн дээр үйлчил.
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй
Би салат бэлтгэх маш их дуртай - эцэст нь төсөөлөхөд маш их зай бий: орц найрлагыг хослуулах, ороох амтлагчийг туршиж үзэх, өөр өөр хэлбэрээр үйлчлэхийг оролдох ... Үүний зэрэгцээ надад хамгийн дуртай жор байдаг: ямар ч хамаагүй ихэвчлэн хийдэг салатууд өөрчлөлтүүд - тэд маш амжилттай байдаг. Өнөөдөр би эдгээр жоруудын нэгийг танд танилцуулахыг хүсч байна. Хайрлаж, таашаана уу - сам хорхой, өргөст хэмхтэй салат.
Энэ нь маш зөөлөн, маш хөнгөн, маш амттай болж хувирдаг! Өргөст хэмх нь салатанд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгдөг: сам хорхойтой хамт энэ нь маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг. Мөн бусад найрлага нь ерөнхий эгнээнээс ялгарахгүй бөгөөд нэгдмэл байдлаар тод сонсогддог ... Гэхдээ би бүгдийг дарааллаар нь хэлье.
Найрлага:
1 нэгжийн хувьд:
- 10-12 дунд хэмжээний сам хорхой;
- 0.5 жижиг өргөст хэмх;
- 1 өндөг;
- 30 гр хатуу бяслаг;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.
Шатахуун цэнэглэхэд:
- 2 халбага. цөцгий;
- 2 халбага. майонез;
- dill ногоон.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:
Бидэнд салатанд хэрэгтэй болно - хааных биш. Мөн хамгийн энгийн нь дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Том сам хорхой худалдаж авах нь утгагүй юм - эцэст нь бид тэдгээрийг салатанд зориулж огтолж байх болно. Манай дэлгүүрүүд идэхэд бэлэн, өөрөөр хэлбэл аль хэдийн чанасан, гэхдээ хөлдөөсөн сам хорхойг зардаг. Энэ нь маш тохиромжтой - та тэдэнтэй удаан хугацааны турш бухимдах шаардлагагүй.
Бид зөвхөн сам хорхойг гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг гүн гүнзгий тавган дээр хийж, 3-4 минутын турш халуун усаар дүүргэнэ. Уг процедурын дараа сам хорхойг бүрэн гэсгээх болно.
Одоо бид тэдгээрийг маш их төвөг учруулахгүйгээр цэвэрлэж чадна.
Сам хорхойг 0.5 см урттай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Та мөн бүхэл бүтэн сам хорхойг салатанд хийж болно (эцэст нь тэд тийм ч том биш), гэхдээ энэ нь илүү цэвэрхэн байх болно гэж надад санагдаж байна.
Өндөгийг хатуу буцалгана - буцалж буй усанд 10 минутын турш чанаж, цагаан, шар хоёуланг нь хатууруулна.
Өндөгийг хөргөж, хальсалж, талыг нь тайруулна. Дараа нь бид шарыг цагаанаас гаргаж авдаг: бидэнд тусад нь хэрэгтэй болно. 
Дунд зэргийн grater дээр гурван шар.
Бид уурагтай ижил зүйлийг хийдэг.
Одоо салатны амтлагч хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, майонезаас тусдаа саванд хийнэ.
Дараа нь компанид нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.
Хувцаслалтын бүх орцуудаа холиод бэлэн боллоо.
Одоо салатыг угсарч эхэлцгээе. Бид үүнийг "коктейлийн салат" хэлбэрээр бэлтгэх тул бидэнд шилэн аяга, шил, эсвэл жижиг аяга хэрэгтэй болно. Салатын эхний давхарга нь сараалжтай бяслаг юм.
Бяслагны дээд хэсэгт нийт хувцаслалтын дөрөвний нэгийг тавь.
Хоёр дахь давхарга нь өргөст хэмх юм.
Үүний дараа боолтыг дахин нэмнэ.
Гурав дахь давхарга нь сам хорхой юм.
Мөн дахин түлш цэнэглэх цаг болжээ.
Дөрөв дэх давхарга нь сараалжтай уураг юм.
Уургийн дараа үлдсэн боолтыг тараана.
Мөн сүүлчийн тав дахь давхарга нь сараалжтай шар юм.
Манай салатны коктейль бэлэн боллоо.
Үлдсэн зүйл бол ургамлаар (яншуй эсвэл dill) чимэглэх бөгөөд та үйлчилж болно.
Зөвөлгөө болон заль:
Зарим хүмүүс сам хорхойг хальслах дургүй байдаг, учир нь тэд үүнийг хэрхэн энгийн бөгөөд амархан хийхийг мэддэггүй. Би үүнийг яаж хийдгээ хэлэхдээ баяртай байх болно. Эхлээд бид сам хорхойн толгойг урж, дараа нь хэвлийн дээрх бүрхүүлийг нээж, болгоомжтой арилгана. Эцэст нь сүүлийг нь салга. Энэ бол хэдхэн секундын дотор сам хорхой бүрэн цэвэрлэгддэг. Өөрсдөө сам хорхойг хальслахыг хүсдэггүй, чадахгүй байгаа хүмүүст зориулж супермаркетууд аль хэдийн хальсалж сам хорхойг зардаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдний үнэ нь бүрхүүлийн сам хорхойноос хамаагүй өндөр боловч зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь гарах арга зам юм. 
Сонгодог амттай "Орос", "Голландский", "Пошехонский" гэсэн уламжлалт сортуудыг ашиглахыг хичээ. Эцсийн эцэст, энэ хоолонд бяслаг нь гол үүрэг гүйцэтгэдэггүй, харин бусад найрлагад зөвхөн нэмэлт юм. Тиймээс энэ нь хурц толбо шиг ерөнхий дэвсгэр дээр хүчтэй харагдах шаардлагагүй юм.
Энэ салат болон бусад хоолонд би гэрийн тахианаас өндөг худалдаж авахыг зөвлөж байна: шар нь огт өөр өнгөтэй - тод, гүн улбар шар өнгөтэй. Энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан өндөгний цайвар, шаргал шараас хамаагүй илүү хоолны дуршил юм.
Энэ салатанд би шинэ өргөст хэмх ашигласан, гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол салат хийхийг хүсвэл лаазалсан өргөст хэмхээр сольж болно. Түүний халуун ногоотой амт нь зөвхөн салатыг чимэглэх бөгөөд үүнийг огт сүйтгэхгүй. 
Бас нэг тэмдэглэл. Олон хүмүүс сам хорхойнд дуртай, гэхдээ зарим хүмүүс тэдэнтэй огт хоол хийдэггүй. Энэ тохиолдолд (хэрэв та ижил төстэй салат бэлтгэхийг хүсч байгаа бол) тэдгээрийг бусад далайн хоолоор солихыг зөвлөж байна: далайн амьтан, дун (та ашиглаж болно). Хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй орлуулах сонголт бол наймалж саваа юм. Би хоёр хувилбарыг бэлтгэсэн бөгөөд тэд амттай болсон.
Зохиогч - Наталья Тищенко
Зарим тохиолдолд нөхөрсөг уулзалт эсвэл романтик үдшийн хувьд та хоолны дуршил болгон хөнгөн, амттай салат бэлтгэх хэрэгтэй.
Бяслаг, өндөгтэй сам хорхойтой салат нь ийм тохиолдолд тохиромжтой сонголт юм. Мэдээжийн хэрэг, гурван үндсэн найрлагаас гадна бидэнд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно, энд тэдний хэлснээр сонголт хийх боломжтой.
Ямар ч тохиолдолд бид сам хорхойг тусад нь хоол хийх болно.
Сам хорхойг урьдчилан бэлтгэх ерөнхий дүрмүүд
Сам хорхойг хоёр сортоор зардаг.
Бид сам хорхойн махыг хитин бүрхүүлээс нь чөлөөлдөг.
Нэг үйлчлэх тооцоо
Найрлага:
Бэлтгэл
Хатуу чанасан өндөг, мөн улаан лоолийг 4 зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид зүсмэлүүдийг жижиг шоо болгон хуваасан чидун, бяслагны хажууд, хавтгай хэсэгчилсэн салат аяганд сайхан байрлуулна. Сам хорхойг дээр нь тавь. Ургамлаар чимэглээрэй Чидун жимсний тос, цууны холимогоор хийнэ.
Ойролцоогоор ижил жорын дагуу та сам хорхой, өндөг, өргөст хэмх, бяслагны салат бэлтгэж болно.
Салатандаа улаан лоолийн оронд өргөст хэмх, эсвэл өргөст хэмх, улаан лоолийг хослуулаарай.
Бид эдгээр салатыг цагаан эсвэл сарнайн дарсаар үйлчилдэг. Хэрэв талх шаардлагатай бол циабатта эсвэл жижиг арвайн өнхрөх, магадгүй исгээгүй жигнэмэг эсвэл жигнэмэгээр үйлчил.
Найрлага:
Бэлтгэл
Хан боргоцойг жижиг шоо болгон хайчилж ав (лаазалсан хэрэглэж болно). Хан боргоцойны шоо дөрвөлжин аяга эсвэл аяганд хийж, дээр нь чанасан бөднө шувууны өндөг, холимог бяслаг шоо хийнэ. Бүх зүйл дээр тараг асгаж, дээр нь сам хорхой тавьж, гаа навчаар чимэглээрэй.
Бид энэ салатыг чамин жимсний байгалийн шүүс нэмсэн ром эсвэл жин дээр үндэслэсэн коктейлээр үйлчилдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл
Бага зэрэг гүнжидийн тосыг шар буурцагны соус, шохойн шүүстэй хольж, халуун перцээр амталж, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Соусыг уусгана.
Нугасны өндөгийг бараг чанасан чанаж болгосон. Сам хорхойг гүнжидийн тосонд хуурна. Дүпү бяслагийг шоо болгон хайчилж ав.
Цагаан будааны нэг хэсгийг тавган дээр тавиад, сам хорхойн дээр яг хальсан дээр нь, хажууд нь нугасны өндөгийг хагасаар эсвэл 4 зүсмэл болгон хувааж, дүпү бяслагны шоо дөрвөлжин хэлбэртэй байна. Бүх зүйл дээр соусыг асгаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Сам хорхойн салат хийх гайхалтай олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд өөр өөр боловч нийтлэг зүйл байдаг - гайхалтай амттай. Энэ нь далайн хоолтой ихээхэн холбоотой боловч бусад орц найрлага нь "амт үүсэхэд" хувь нэмэр оруулдаг. Ихэнх тохиолдолд чанасан хавч хэлбэртүүдийг хэрэглэдэг бөгөөд өмнө нь бүх илүүдэлээс цэвэрлэсэн байдаг.
Жилийн цаг хугацаанаас үл хамааран үүнийг бэлдэж болно, гэхдээ энэ нь домогт "Өвөл"-ийг санагдуулдаг, учир нь:
Юу хийх вэЭнэ багцын тусламжтайгаар тодорхой байна:
Энэ сонголт нь чанасан эсвэл шарсан сам хорхойг шаарддаг бөгөөд зарим нь том хэмжээтэй тул хаан сам хорхойг илүүд үздэг бол зарим нь илүү амттай байдаг тул далайн сам хорхойг илүүд үздэг. Грек сам хорхойтой салат (хавар, зуны хувилбар) дөрвөн порц танд хэрэгтэй болно:
Технологи:
Энэхүү салат нь энгийн бөгөөд дэгжин боловч хамгийн чухал нь гэртээ шаардлагатай бүх найрлагатай бол 15 минутын дотор бэлдэж болно. Шаардлагатай:
Бэлтгэл ажил:
Энэ хоолыг Японоос гаралтай гэж үздэг. Гурван порцын хувьд танд анх харахад нийцэхгүй мэт санагдах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Юу хийх вэ:
Энэхүү хоол нь далайн хоолонд дуртай, Японы уламжлалыг биширдэг бүх хүмүүст таалагддаг бөгөөд энэ нь харьцангуй хямд орцоор бэлтгэгдсэн байдаг.
Хамгийн тохиромжтой нь салатанд бага зэрэг давсалсан хулд загас байх ёстой, гэхдээ үүнийг ямар ч улаан загасаар сольж болох бөгөөд заавал үйлдвэрт давсалсан байх албагүй.
Найрлага:
Алхам алхмаар жор:
Энэ хоолыг улаан лооль, нухаш, нэг хумс сармис, нэг халбага улаан лоолийн оо, 150 гр майонезаас холих замаар гаргаж авсан улаан лооль-майонезаас амтлагчтай. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Процесс нь энгийн:
Ихэнхдээ "сам хорхой-мөөг" хувилбар нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг.
Юу хийх вэ:
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Шатахуун цэнэглэхэд:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Технологи нь маш энгийн, учир нь бүх найрлагыг дараах дарааллаар давхарлан тавьдаг.
Энэ бүхэн нь зүгээр л боолтоор дүүргэж, хоёр цагийн турш дусаана.
Энэ хоол нь шууд бэлтгэгдсэн бөгөөд маш сайн амттай байдаг. Хоолны зуушны хувьд танд хэрэгтэй болно:
Технологи:
Нийлмэл:
Процедур:
Найрлага:
Соусыг "кетчунез" (кетчуп, майонез тус бүр 100 гр), хагас нимбэгний шүүс, нэг халбага коньяк зэргээс бэлтгэдэг.
Алхам алхмаар жор:
Мөн та энэ хоолыг өглөөний болон оройн хоолондоо өөрийн биеийн галбирын талаар санаа зовохгүйгээр аюулгүй идэж болно. Энэ нь дараахаас бэлтгэгдсэн:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Бүтээгдэхүүн:
Технологи:
Энэхүү хоолыг шинэ жилийн баярын ширээн дээр үйлчилж болох бөгөөд энэ нь "Оливье", "Өвөл", "Үслэг дээлний доорх хар загас" -ын зохистой хувилбар болж магадгүй юм. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Технологи:
Энэхүү салат нь "Өнчин" нэртэй бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.
Алхам алхмаар үйл явцхоол хийх нь иймэрхүү харагдаж байна.
