Сонирхолтой ил тод зүсмэлүүдтэй алимны чанамалгайхалтай амттай, нэгэн зэрэг дур булаам. Төрөл бүрийн өвлийн бэлтгэлд зориулсан амтат жимсийг ихэвчлэн цаашид хэрэглэхэд тохиромжтой нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байдаг. Гэхдээ зөвхөн бүх жор нь хамгийн тохиромжтой хуван шар айраг, гоо зүйн хувьд үзэсгэлэнтэй, мөн ил тод байдлыг ил тод болгох боломжийг олгодоггүй. Дараахь аргууд нь гол нууцыг илчлэх, хоол хийх явцад хэрчсэн зүсмэлүүд юу хийхээ тайлбарлаж, жимсний зүсмэлүүдийг сиропоор хэр удаан хоол хийхийг хэлж өгнө.
Хоол хийх зориулалттай аргыг үл харгалзан, мөн эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг арилгах зориулалттай сонгосон жорны үндсэн найрлагад нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг оруулсан тохиолдолд хоол хийх үндсэн аргууд ижил хэвээр байна (ховор тохиолдолд) үл хамаарах зүйл). Тэдгээрийг үзэх боломжтой "Зүсмэлүүдтэй тунгалаг алимны чанамал" видеоэсвэл доорх аргуудаас хоолны ид шидийн нарийн чанарыг сурч аваарай.
Гэхдээ ургац хураахаасаа өмнө та ойлгох хэрэгтэй: хэрвээ жимсний зүсмэлүүд задарч, нэгэн төрлийн будаа болж "эргэх" юм бол яах вэ. Энэ асуултыг гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн дулааны боловсруулалт хийх явцад хэлбэрээ хэрхэн алдаж байгааг ажигладаг. Зарим нь бөглөрөл үүсэх талаар огт санаа зовдоггүй; Хамгийн гол нь үүнийг амттай болгох явдал юм! Гэхдээ хэрэв хамгааллын гоо үзэсгэлэн бас чухал юм бол бэлтгэл үе шат, үйл явцад хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно!
Нэгдүгээрт, хатуу, бага зэрэг хатуу жимсийг сонгох нь зүйтэй; ингэснээр хальс болон махны аль аль нь ижил нягтралтай болно. Та сонголтын зөв эсэхийг дээжээр тодорхойлж болно: хазуулсан, хангалттай зажилсан хэсэг нь аманд шууд хайлах ёсгүй; дараа нь худалдан авалтын зэрэглэлийг зөв тодорхойлсон болно. Гэхдээ энэ нь боловсорч гүйцсэн жимсэнд хамаарна. Болоогүй жимс нь бас тохиромжтой; гэхдээ чихэрлэг амт нь бага байдаг тул тэдэнд илүү их элсэн чихэр нэмдэг.
Хоёрдугаарт, дээр "Ил тод" зүсмэлүүдтэй алимны чанамал хийх жорбүтцэд нь суларсан хуучирсан жимс биш зөвхөн шинэхэн жимс авах шаардлагатай. Тиймээс, ургац хураах өдөр амтат хоол хийх боломжгүй бол хөргөгчинд хадгалахын тулд үүнийг зайлуулах хэрэгтэй.
Гуравдугаарт, хоол хийх алим гэнэт шилжиж, жимс жимсгэнэ аль хэдийн бэлтгэж, буталсан тохиолдолд харанхуйлахгүйн тулд зүсмэлүүдийг цэвэр шүүсэн усаар дүүргэх ёстой. Зарим туршлагатай тогооч нар хоол хийхээс 3-4 минутын өмнө усанд дүрнэ, ингэснээр зүсмэлүүд хүйтэн шингэн дотор хэвтсэнийхээ дараа өтгөн хэвээр үлдэж, буцалгасны дараа хэлбэрээ хадгална.
Амттан хийх хугацаа нь бас маш чухал цэг юм. Тус бүр өөрийн гэсэн "бүтээх хурдтай" байдаг. Нэн даруй хув шар айргийг хэдхэн цагийн дотор хийх боломжгүй гэсэн захиалга өгөх шаардлагатай байна. Энэ хугацаа нь зүсмэл жимс, жимсгэний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах явдал биш юм. Хэсгийг хадгалах нь хоёр өдөр орчим үргэлжилдэг нарийн бөгөөд урт процесс юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв хоолыг шатаахаас хамгаалж, улмаар шатаасан элс-элсэн чихрийн үнэр олж авах, харанхуйлах, сиропын булингар үүсэх зэрэг шинж чанарууд байвал энд бас болно. Тэгээд дараа нь амттан зүгээр л эвдрэлд орно. Нимбэгийн хүчил нь муудсан ажлын хэсгийг хэмнэх боломжтой; энэ нь амтлахад тааламжтай чанарыг буцааж өгөх боловч гоо үзэсгэлэнг масс руу буцааж өгөхгүй.
Хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг нарийвчлан судалсны дараа та жорыг аюулгүй авч болно. " Apple -ийн чанамал, гэрэл зураг бүхий ил тод зүсмэлүүд". Эхний өнхрөх аргын хувьд танд дараах тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно: 1 кг алим, элсэн чихэр. Өвлийн хэт амттай хоолонд дургүй хүн 0.7 кг цагаан талст асгаж болно. Ажлын хэсэг нь хоёр цагаас илүүгүй чөлөөт цаг шаардагдана; цорын ганц хүндрэл бол шар айрагны завсарлага юм.
Хямд, амттай алимны амттангаар мууддаггүй жимсийг хүйтэн урсгал дор сайтар угаадаг. Та тэдний хальсыг хальслах шаардлагагүй! Эцсийн эцэст энэ нь зүсмэлүүдийг бүрэн бүтэн байлгах зорилготой юм. Гол нь ямар ч байдлаар таслагдана; Мэдээжийн хэрэг үүнийг тусгай зүслэгээр хийх нь илүү тохиромжтой бөгөөд энэ нь дотоод хатуу хэсгийг салгаж, целлюлозыг тэнцүү зүсмэл болгон хувааж өгдөг. Гэхдээ энэ дасан зохицох нь жимсний бүтцийг алдагдуулдаг. Хамгийн тохиромжтой нь хэрчих ажлыг хутгаар хийдэг. 5-10 мм зузаантай хэсгүүдийг хийхийг зөвлөж байна. Ижил хэмжээтэй хэрчсэнээр хазуулсан болгонд жигд жигнэх боломжтой болно.
Жимс бэлтгэсний дараа та шууд хоол хийж эхлэх боломжтой. Алимны хэсгүүдийг хоол хийх саванд хийж элсэн чихэрээр давхарлан цацна. Элсэн чихрийн жинг зөв тооцоолохын тулд аль хэдийн хальсалж, жижиглэсэн жимсийг жинлэх шаардлагатай. Энэ тохиолдолд пропорцийг зөв хадгална. Хайруулын тавган дээрх найрлага нь шүүсийг анх удаа суллахад хангалттай хүйтэн температурт нэг өдрийн турш үлддэг.
Ууссан үр тарианы чихрийн сироп дахь алимтай хоолыг гал дээр тавьдаг. Сироп тийм ч их байдаггүй; Тиймээс буцалгах явцад хэсгүүдийг шингэнд сайтар дүрж, үрчийж, хугарахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Удаан, чимээгүй 5 минут буцалгасны дараа гал унтардаг. 6-8 цагийн дараа таван минутын турш буцалгах процедурыг давтаж, дахин исгэж, дээрх хугацаанд уусвэрийг үлдээх болно. Дашрамд хэлэхэд, хоёр дахь буцалгасны дараа өртөх хугацааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой; ялангуяа хэрэв хоолыг орой болгосон бол өглөө эсвэл оройн хоол хүртэл аюулгүй байх болно.
Гурван дөрвөн буцалгах нь хангалттай байх болно. Гэхдээ сүүлийнх нь хамгийн идэвхтэй байх ёстой - ойролцоогоор 10-15 минут. Эндээс та хоол хийж дуусгаж болно. Дууссан халуун амттанг лонхтой дээр хийж, герметик байдлаар хаадаг. Үүний нэгэн адил, мөн худалдаж авдаг. Үр дүн нь бүх хүмүүсийг гайхшруулах болно. Тунгалаг сиропт тарвага шиг хэлбэртэй зүсмэлүүд таныг гастрономийн гоо үзэсгэлэнгээр гайхшруулж, гайхалтай амтаараа гайхуулах болно.
Тодорхойлсон амттаны нарийн үнэрийг хувиргах, сайжруулахыг хүссэн хүн сүүлчийн буцалгах явцад нэг чимх шанцай асгаж болно. Зүсмэл бүхий алимны чанамал "Шанцайтай тунгалаг»Маш амттай, гар хийцийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг дүүргэхэд тохиромжтой. Амттаныг жигнэмэг, зайрмаг эсвэл аарцны суфле дээр нэмэхэд тохиромжтой.
Ил тод зүсмэлүүд бүхий алимны чанамал: 2 -р жор
"Цагаан дүүргэлт" төрөл зүйл нь гайхалтай баялаг өвлийн бэлтгэлийн хувьд бидэнд танил юм. Энэ ба чанамал, мусс ... Гэхдээ "Цагаан дүүргэлт" алимны чанамал "Ил тод" зүсмэлүүдтэйулам хүндрүүлнэ. Энэ сорт нь сул байдгаараа алдартай гэдгийг хүн бүр мэддэг; Тиймээс үүнийг бүхэлд нь зүсмэл хэлбэрээр хадгалах нь бусад төрлөөс хамаагүй хэцүү байдаг. Эдгээр алим нь байгалийн чихэрлэг байдлаасаа болоод элсэн чихэр бага шаарддаг. Амттан нь ямар ч байсан хурдан өтгөрдөг. Тиймээс, тохойг бэлтгэхийн тулд чихэрлэг, махлаг жимс, нунтагласан элсэн чихэрийг 1: 1 харьцаагаар авах шаардлагатай болно. Гэхдээ ийм харьцаа нь хэт зузаан "өөх" болж, ирээдүйд хутгаар зүсэх шаардлагатай болно. Хэрэв та илүү байгалийн амт, тууштай байдлыг олж авахыг хүсч байвал элсний жинг мэдэгдэхүйц бууруулж болно.
Хоол хийх технологи нь хэцүү биш юм; хоолыг өөрөө чанаж болгосон гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Жорны хувьд болгоомжтой угаасан алимыг (бага зэрэг доторлогоотой байж болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд мууддаггүй) дөрөвний нэг хэсэг болгон хувааж, цөмийг нь цэвэрлэж, целлюлозыг дурын зузаантай зүсмэлүүд болгон бутлана. Дараа нь зүсмэлүүдийг цутгамал төмрийн тогоо эсвэл бусад хоол хийх саванд нугалж, дотор нь шатаахгүй бөгөөд нимбэгний шүүсээр цацаж алим харанхуйлахгүй. Хэдийгээр шүүсгүйгээр хийх нь нэлээд боломжтой боловч элсэн чихэр бүхий хэсгүүдийг хэд хэдэн давхаргад хурдан цацна. Шаардлагатай хүчлийг исгэлэн жимсээр сольж болно; жишээ нь - lingonberry. Жор " Lingonberries бүхий алимны чанамалыг цэвэрлээрэй»Анхны улаавтар өнгө, тодорхой хэмжээний хүчиллэг чанарыг олж авдаг.
Элсэн чихрийн дээд давхарга нь хамгийн зузаан байх ёстой бөгөөд "сарлагийн саваг" бараг бүрэн хамарна. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах, хадгалахад хангалттай хэмжээний ургац хураах элсэн чихрийн хамгийн бага хэмжээ нь 2 кг жимс тутамд 0.8 кг байдаг. Бэлтгэсэн жимсийг шүүсийг элбэг дэлбэг болгохын тулд хэдэн цагийн турш үлдээнэ (шөнөжингөө хадгалах нь сайхан байх болно). Дараагийн өдөр нь ажлын хэсэгтэй савыг өндөр дулаанаар буцалгаж, буцалгах үед галын хүч буурч, массыг зууханд 10 минут байлгана.
Хэсэг буцалгасны дараа аяга тавгийг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ. Мөн исгэж хөргөсний дараа дахин хутгаад 10 минут буцалгана. Энэ хугацаанд бага зэрэг өтгөрч, өнгөө үзэсгэлэнтэй хув сүүдэр болгон өөрчлөх цаг хэдийнэ гарна. Хоёр дахь удаагаа хөргөсний дараа чанамал эцсийн буцалгах ажлыг хийнэ. Хамгийн сүүлд 5 минутаас хэтрэхгүй буцалгаж, модон халбагаар зөөлөн хутгана. Энэ нь процедурыг дуусгасан бөгөөд та "Цагаан дүүргэлт" -ээс халуун амттанг ариутгасан лонхтой руу савлаж болно. Ажлын хэсгийг нэн даруй өнхрүүлээгүй, харин таглааг нь таглаад дулаахан хөргөх хүртэл байлгаж, үүний дараа л битүүмжилнэ. Үүний нэгэн адил, энэ нь хаагддаг ба алим, лийрийн чанамал ил тод зүсмэлүүд; Жимсийг ямар ч харьцаагаар авдаг.
Хэрэв та чанамалнаас илүү их чанамал эсвэл хадгалалт хүсч байвал үүнийг хэдхэн минутын дотор засахад хялбар болно. Үүнийг хийхийн тулд хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглах бөгөөд энэ нь хэсгүүдийг хамгийн сүүлд буцалгах үе шатанд нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Гэхдээ гал тогооны хэрэгслийг ашиглахдаа болгоомжтой байж, хэсгүүдийг аажмаар, 2-3 секундын турш зогсооно. Үгүй бол таваг нь наалдамхай, наалдамхай болно. Та түүний үнэрийг цитрусын зүсмэлүүдээр баяжуулах боломжтой; Жишээлбэл, "хийснээр Улбар шар өнгийн тунгалаг зүсмэлүүд бүхий алимны чанамал". Цитрусын жимс нь жорны амтыг тэмдэглэж, зөөлөн исгэлэн нэмж өгдөг. Эсвэл хушга цөм тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, бүр илүү зузаан гарч ирдэг, гэхдээ яг л сайхан амттай байдаг.
Ил тод зүсмэлүүд бүхий алимны чанамал: 3 -р жор
Энгийн биш нь ил тод болж, хэсгүүд нь хэвээр үлджээ. Найрлагаас танд алим, элсэн чихэр хэрэгтэй болно; Хэрэв хүсвэл нимбэг нэмж болно. Өвлийн хадгалалтын бусад аргуудын нэгэн адил жорны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 1: 1 харьцаагаар бэлтгэдэг.
Хоол хийх ажил " Удаан агшаагчаар ил тод хэрчсэн алимны чанамал»Алимыг угааж, хальсалж, тохиромжтой хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь алимны зүсмэлүүдийн зузаан биш давхаргыг төхөөрөмжийн саванд хийж цагаан элсэн чихэрээр цацна. Тиймээс бүтээгдэхүүний төгсгөл хүртэл олон тогоонд хавчуурга хийдэг.
Дараа нь төхөөрөмжийг "Baking" горимд 30 минутын турш асаана. Жимс жимсгэнэ хагас цагийн дараа сайн дулаарч, элсэн чихэр хайлуулах шүүс өгөх цаг гарна. Найрлага нь үе үе зөөлөн холилдсон байх ёстой. Үүний дараа "Шөл" хөтөлбөрийг тохируулах эсвэл "Baking" -ийг давтах бөгөөд үүнд массыг буцалгаж, сонгосон горимд өөр 50 минут байлгана.
Хэрэв нимбэг нэмэх шаардлагатай бол цитрусыг хоёр хувааж, үрээр нь целлюлозыг сонгоно. Үр массаас шүүсийг шахаж, хоол хийх процесс дуусахаас 15 минутын өмнө шүүж, исгэж хийнэ. Шүүсээс гадна том тууз болгон хуваасан амтыг нэмж өгдөг. Хяналтын дээж нь бэлэн эсэхийг ойлгох боломжтой болно. " Алимны чанамалыг нимбэгний зүсмэлүүдээр цэвэрлээрэй"Эсвэл" Халаалт "дээр 1-1.5 цагийн турш олон тогоочид нэмэлт өртөлт шаардлагатай болно. Эсвэл та дуусаагүй амттанг олон аяганд хийж, "боловсорч гүйцэх" боломжтой.
Дараагийн өдөр нь нимбэгний хальсыг ажлын хэсгээс гаргаж авдаг. Илүү зузаан сироптой алимны зүсмэлүүдийг "жигнэх" эсвэл "шөл" горимд хамгийн сүүлд буцалгана. Мөн чанамал нь цэвэр, шохойжуулсан шилэн саванд хийж, цагаан тугалга таглаатай байна.
Эцэст нь хэлэхэд "Алимны зүсмэлийг хоол хийхээс хэрхэн хамгаалах вэ" гэсэн бяцхан нууц. Үүнийг хийхийн тулд цэвэрлэж, хайчилж авсны дараа тэдгээрийг содын уусмалд дэвтээнэ. Уусмалыг тооцооллоор бэлтгэсэн болно: 1 литр усны хувьд - 2 tsp. хужир. Хадгалах хугацаа 5-7 минут байна. Ийм жор " Алимны чанамалыг хүнсний содоор цэвэрлээрэй»Хоол хийхээс урьдчилан сэргийлж, зүсмэлүүдийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах нь гарцаагүй. Эсвэл "" арга нь туслах болно; гэхдээ энд шар өнгө, зүсмэлийн ил тод байдал, сиропын ханасан байдлыг өгөхгүй.
Вандуйн шөл, будаа нь Оросын уламжлалт хоол юм. Ашигтай шинж чанараас гадна эдгээр хоол хүнс өөр өөр байдаг илчлэг ихтэй... Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар эдгээр хоолыг хийх дургүй байдаг, учир нь тэд маш их цаг зарцуулдаг.
Дараа нь бид буурцагт ургамлыг хурдан хоол хийх нууцыг жагсаав.
Хоол хийх процесс маш их цаг хугацаа шаардагддаг тул та таваг хурдан бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд вандуй бүх зүйлийг удаашруулдаг. Гарах арга бий - энэ нь дор хаяж зургаан цагийн турш усанд дэвтээнэ. Хэрэв вандуй усанд маш удаан хэвтвэл исгэж эхэлнэ. Хүнсний ногооны гадаад төрх нь хангалттай хавдаагүй байсан ч хуучин усыг шинэ усаар солих шаардлагатай болдог. Вандуйг норгохоосоо өмнө сайтар ангилж, мөн урсгал усаар зайлах хэрэгтэй. Хүйтэн, халуун ус хоёулаа нэвт норгоход тохиромжтой. Шөнийн турш үр тарианы хамгийн хэцүү сорт хүртэл хавдаж, сайн буцалгана. Таваг бэлтгэх шаардлагатай байдаг тул та хэдэн цагийн турш нэвт норгох боломжтой байдаг.
Санаж байна уу! Буцалсан вандуй авахын тулд усанд маш их давс нэмж болохгүй.
Хэрэв хоолыг яаралтай бэлтгэх шаардлагатай бол яах вэ, гэхдээ үүнд цаг байхгүй, эсвэл гэрийн эзэгтэй бүтээгдэхүүнээ нэг шөнийн турш нэвт норгохоо мартжээ. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар вандуй хэрхэн хурдан хоол хийхийг мэддэг. Тиймээс, та вандуйг сайтар угааж, саванд хийж, хүйтэн ус асгаж, хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Усыг буцалгасны дараа та арван минут хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь хагас аяга усыг саванд хийнэ. Дараа нь бүх зүйл хоёр дахь удаагаа буцалгаж, хэдэн минут хүлээх хэрэгтэй бөгөөд вандуй чанаж болно. Хэрэв танд чанасан вандуй бүрэн хэрэгтэй бол та ус нэмж процедурыг давтаж болно, зөвхөн бага зэрэг ус авах хэрэгтэй.
Та дараахь аргаар хоол хийх процессыг илүү хурдан хийж чадна. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд цөцгийн тос нэмнэ. Өөх тосны ачаар вандуйны хоол хийх хурд нэмэгддэг боловч энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Газрын тосыг өөх тосоор сольж болно. Энэ арга нь будаа хийхэд тохиромжтой, учир нь энэ нь илүү амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.
Содын тусламжтайгаар та үр тариа хурдан чанаж болно. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийг хоол хийх явцад хийх ёстой. Энэ нь бага зэрэг жигд натри шаардах болно, эс тэгвээс та тавагны амтыг эвдэж чадна. Энэ арга нь вандуйг хорин минутын дотор чанаж болгоно. Буцалснаас хойш 20 минутын дараа та сод нэмэх хэрэгтэй: хоёр литр шингэнд хагас халбага хэрэгтэй. Дараа нь вандуйг дахин таван минут буцалгана.
Орчин үеийн амьдрал нь шинэ гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл гарч ирэхийг урьдчилан таамаглаж байна. Мэдээжийн хэрэг, multicooker нь тийм ч шинэ зүйл биш, учир нь гал тогоо бүрт ийм хоол байдаг. Гэсэн хэдий ч тогооч бүр үүнийг вандуй хийхэд тохиромжтой гэдгийг мэддэггүй. Процедурыг эхлүүлэхийн өмнө вандуйг ангилж, дэвтээгээд зайлах хэрэгтэй. Төхөөрөмж дотор "унтраах" горимыг сонгоод эхлэх товчийг дарна уу... Хэрэв та нухсан вандуй авахыг хүсч байвал нэг цаг хагас, тамхи татдаг махтай вандуй шөл хийхэд нэг цаг шаардагдана.
Вандуй бэлтгэх үйл явц нь нэлээд төвөгтэй байдаг, учир нь ихэвчлэн шатдаг, хатуу эсвэл исгэлэн байдаг. Гэхдээ та даралтын агшаагч ашиглан бэрхшээлээс ангижрах боломжтой. Тиймээс, эхлээд вандуйг цэгцэлсний дараа хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Сайн угаасан вандуйг даралтын агшаагч руу хийж, тагийг нь таглаад галд хийнэ. Буцалснаас дөрөвний нэг цагийн дараа даралтын агшаагчийг дулаанаас нь салгаж, 10 минут буцалгах хэрэгтэй.
Энэ нь хурдан хоол хийх бүх нууцыг дуусгадаг. Одоо та үйл явцыг хэрхэн хурдасгахаа мэдэж байна. Үүний зэрэгцээ, вандуйны хагас нь илүү хурдан хоол хийдэг гэдгийг санаарай. Түүнчлэн, хоол хийх үр дүн нь зөвхөн таны сонгосон олон төрлийн вандуйнаас хамаарна. Ямар ч аргыг сонгож, хичнээн чанаж болгосон хамаагүй огт буцалдаггүй зарим нь байдаг.
Та хэрчсэн амттай тунгалаг алимны чанамал хурдан хийхийг хүсч байна уу? Энэ нь илүү хялбар байж чадахгүй! Манай сонголтоос ямар ч жор сонгоорой!
Энэ бол зөвхөн алим, элсэн чихэр хэрэглэх сонгодог сонголт юм. Найрлага бүрийн санал болгож буй хэмжээ нь 1 кг байна. Гэсэн хэдий ч та энэ гайхалтай хоолыг маш их хэмжээгээр нөөцлөх боломжтой бөгөөд эдгээр хэмжээг дагаж мөрдөхөө бүү мартаарай.
Сонирхолтой! Яагаад ижилхэн хэд хэдэн үйлдэл байдаг гэж та асууж байна уу? Баримт нь хэрэв нэг дор чанаад байвал дургүй хүрэн шингэн нь чанамалын үндэс болно.
Multicooker бол олон хоол бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай гэрийн эзний үнэнч туслах юм. Энэ нь бас эрүүл алимнаас амттай чанамал хийхэд тустай байх болно.
Apple шаантаг чанамал зууханд хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэхүү жор нь хайруулын тавган дээр уйдах цаг, хүсэл байхгүй үед танд туслах болно. Түүний нууц нь хэд хэдэн лайк хакерыг мэдэх явдал юм. Жишээлбэл, зузаан хана бүхий халуунд тэсвэртэй хэвийг сонгохыг зөвлөж байна. Мөн агуулгыг гадагшлуулахгүйн тулд аяга тавагны 2/3 хэсгийг л дүүргэнэ.
Өвлийн улиралд алим, жүржийн чанамал хий, тэгвэл та бүхэл бүтэн гэр бүлийн хамт ширээн дээр цугларах шалтгаан үргэлж байх болно. Ийм ер бусын амттай цайны үдэшлэгээс хэн ч татгалзаж чадахгүй!
Амтат чанамал
Та үүнд итгэх үү, итгэхгүй байна уу, энэ чанамал нь зөвхөн таны 5 минут л зарцуулдаг. Энэ арга нь маш сайн амтыг төдийгүй бүх витамины аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг.
Ер бусын амттай чанамал
Та нимбэгний чанамал хурдан, хялбар хийж болно. Энэхүү гэнэтийн найрлага нь таны исгэлэнд хөнгөн исгэлэн, амт чанар, мартагдашгүй амтыг нэмж өгөх болно.
Жимс, жимсгэний нөөцийг эртний Ромд мэддэг байсан: 1 -р зуунд. n. NS. домогт тансаг Марк Апичиус зөгийн балтай quince чанамал хийх жорыг тайлбарлав. Өнөөдөр бараг бүх жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ энэхүү алдартай амттангаар хэрэглэгддэг: тоор, лийр, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, чангаанз, тэр ч байтугай тарвас, амтат гуа. Гэсэн хэдий ч алдартай бөгөөд маш олон энгийн жор байдаг боловч хоол хийхдээ зарим заль мэх байдаг: жишээлбэл, амтыг сайжруулахын тулд сод нэмж өгөх.
Зарим жимс нь өндөр хүчиллэг чанартай тул бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулдаг. Ихэнхдээ энэ "зовлон" нь чавганы чанамал эсвэл исгэлэн алимтай тохиолддог. Амттанг сүйтгэхгүйгээр хүчиллэгийг багасгахын тулд та хуучин арга барилыг ашиглаж болно - хоол хийх явцад жимсэнд нэг чимх сод нэмнэ. Сод нь гашуун исгэлэн амтыг арилгаж, чанамалын амтыг алдагдуулахгүйгээр сиропонд бүрэн уусгах болно.
Зарим жимс нь өндөр хүчиллэг чанартай тул хоол хийх явцад исгэлэн эсвэл гашуун исгэлэн амт өгдөг. Их хэмжээний элсэн чихэртэй чанаж дууссаны дараа амтанд орсон өөрчлөлтийг засах боломжгүй тул өөрийгөө урьдчилан даатгуулсан нь дээр.
Хүнсний сод (натрийн бикарбонат) нь хүчиллэг орчинтой урвалд орж, хүчил "унтрахад" хүргэдэг. Энэ нь чанамал хийхэд ашигладаг жимс, жимсгэний хүчиллэг байдлыг нэмэгдүүлэх боломжийг танд олгоно. 
Алимны зарим сорт нь зөөлөн целлюлозтой бөгөөд хоол хийхдээ хурдан буцалгана. Хэрэв та алимны бүх зүсмэлүүдээс хоосон зай хийж, хоол хийх явцад буцалгахгүй байхыг хүсч байвал ханасан содын ханасан уусмалыг ашиглаарай. Энэ аргыг 1959 онд А.Ф.Наместниковын хоолны номонд тайлбарласан бөгөөд энэ нь алимны зүсмэлүүдийг 5 минут байлгахыг зөвлөдөг. цайруулахын өмнөхөн ханасан содын уусмалд хийнэ.
Чавганы чанамал нь эдгээр жимсний үнэр, амтыг өвлийн улиралд хадгалах гайхалтай шийдэл юм. Олон жор байдаг: энгийн "таван минут" -аас эхлээд самартай анхны жороор төгсдөг.
Чавганы содтой амттан хийх жор - "Унгар":
Анхны амттанг сонирхогчид чавгад хушга нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд үрийг бүрэн огтолж авалгүйгээр жимсээс болгоомжтой авч хаяна. Та мөн ясыг шорлогоор арилгаж болно - ишийг бэхэлсэн газарт оруулаад ясыг зөөлөн түлхээрэй.
Та мөн шар (цагаан) чавганаас хоосон зүйл хийж болно. Энэ сорт нь чихэрлэг амт, өтгөн арьстай тул үрээр чанамал хийхдээ бүхэлд нь буцалгах боломжтой болгодог.
Видео бичлэг дээр Германаас ирсэн Марина сод нэмсэн чавганы чанамал хийх жороо хэлжээ.
Алимны чанамал бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Та дараах жороор хоол хийх хэрэгтэй.
Хэрэгтэй зөвлөгөө: алим нь хоол хийх явцад исэлдэж, харанхуйлдаг. Тунгалаг чанамал авахын тулд давс, усны зөөлөн уусмал бэлтгэж, хэрчиж байхдаа алимны зүсмэлүүдийг дүрнэ. Бүх алимыг хайчилж авсны дараа шаантагыг давсаас зайлуулж, ердийн жороор нь угааж, чанаж болгоно.
Видео нь хув алимны чанамал хийх жорыг харуулав.
Тарвасны царцдас нь маш олон ул мөр элемент, витамин агуулдаг: А, С, Е, РР, В витаминууд, түүнчлэн кали, фосфор, магни, цайр. Тарвасны хальсны бүх ашиг тусыг хадгалж, эрүүл амттан болгон хувиргах нь царцдаснаас гацах болно.
Ашигтай зөвлөгөө: Бэлэн бүтээгдэхүүнийг илүү анхны амттай болгохын тулд чанамал дээр 1 жижиг нимбэгний амтыг нэмж болно. Амтыг хамгийн сүүлд буцалгахад нэмнэ; лонхтой руу өнхрөхдөө амтат хэсгүүдийг зайлуулах ёстой.
Анхилуун чангаанзны чанамал эсвэл хадгалалт хийхийн тулд шууд модноос түүж аваагүй унасан жимс хэрэглэх нь зүйтэй. Бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс нь хоол хийх явцад буцалгахгүй, чанамал нь хув өнгө, баялаг амт өгөх болно.
Хэрэгтэй зөвлөгөө: Зарим гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн чангаанзны зүсмэлийг төдийгүй цөмийг нь хэрэглэдэг. Хэрэв та цоорхой цөм нэмэхээр шийдсэн бол чанамал буцалгах үед үүнийг эхний хоол хийх явцад хийдэг.
Лийрийн чанамал хийхийн тулд танд 1 кг хэрэгтэй болно. лийр, 0.5 кг. нунтагласан элсэн чихэр, 1 халбага. хужир.
Тоорын чанамал эсвэл бүхэлд нь тоороор хийсэн вазелин нь эрүүл бөгөөд амттай амттан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Болоогүй самар нь витамин С, иод, ханаагүй тосны хүчил, кальцийн давс, кобальт болон бусад эрдэс бодисоор баялаг юм. Харамсалтай нь, та түүхий боловсорч гүйцээгүй самар идэж болохгүй, тиймээс "баялаг" витаминыг хадгалахын тулд тэднээс чанамал чанаж болно.
Хэрэгтэй зөвлөгөө: Ногоон самрын хальсанд их хэмжээний иод агуулагддаг тул резинэн бээлий ашиглан цэвэрлэх нь дээр.
