Цахилгаан вафлитай индүүний зөөлөн вафли хийх жор хялбар байдаг. Амтат зөөлөн вафли бэлэн боллоо

Зөөлөн вафли бол тусгай төхөөрөмж - цахилгаан вафли ашиглан бэлтгэж болох амттан юм. Энэ нь хэрэглэхэд хялбар бөгөөд ийм амттай амттан бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйл бол жор сонгох, тохирох найрлагыг бэлтгэх явдал юм.

Сонгодог зөөлөн вафли

Энэхүү жор нь хамгийн хямд бөгөөд дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг. Үүнд дараах найрлага шаардлагатай болно.

нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр;
ваниль - 1/2 халбага;
өндөг - 3 ширхэг;
сод - 1/2 tsp;
гурил - 1-2 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 250 гр;
төмсний цардуул - 2 tbsp. л.;
цөцгий - 250 гр.

Хоол хийх алхамууд:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Цагаан хөөс үүсч, нунтагласан элсэн чихэр уусах хүртэл холигчоор цохино.
Үүссэн массад цөцгий, хайлсан цөцгийн тос нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Дараа нь гурил, цардуул нэмээд бүгдийг сайтар холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь шингэн байх ёстой.
Цахилгаан вафли төмрийг асаагаад зуурсан гурилаа хийнэ.
Бүрэн бэлэн болтол нь жигнэх.

Зөөлөн вафли

Энэхүү амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Энэ нь амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:

сүү - 250 мл;
өндөг - 3 ширхэг;
ваниль - 1/2 халбага;
гурил - 250 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 75 гр;
жигд нунтаг - 1/4 tsp;
цөцгийн тос - 125 гр.

Хоол хийх алхамууд:

Шараас цагааныг нь салгаж, өөр өөр саванд хийнэ. Цагаан хөөс болтол нь холигчоор хутгана.
Шарыг гүн гүнзгий саванд хийж хутгана. Дараа нь тэдэнд цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Холигч ашиглан найрлагыг жигд болтол нь сайтар цохино.
Дараа нь гурилыг шигшиж, урьдчилан халаасан сүүг хийнэ. Үүний дараа ээлжлэн шар хольц, зодуулсан цагаан, нэг аяга буцалсан ус хийнэ. Бүх агуулгыг жигд болтол сайтар холино.
Зуурсан гурилаа цахилгаан вафли индүүдээ бага багаар хийж бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн зөөлөн вафли

Энэ жор нь бага түгээмэл боловч амт нь бусдаас муу биш юм. Гэхдээ мөөгөнцөр нь тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд дусаах ёстой тул хоол хийх нь сод хэрэглэхээс удаан үргэлжлэх болно.

Найрлага:

хуурай мөөгөнцрийн - 2 халбага;
гурил - 500 гр;
элсэн чихэр - 100 гр;
цөцгийн тос - 200 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
ваниль - 1/2 халбага;
сүү - 650 мл.

Хоол хийх алхамууд:

1/2 аяга сүүг бүлээн болтол халаана (буцалж болохгүй).
Халаасан сүүнд мөөгөнцрийг уусгана.
Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Хөргөхийн тулд цагааныг хөргөгчинд хийнэ.
Нөгөө хагас аяга сүүг цөцгийн тос, шартай холино. Гөлгөр болтол найрлагыг нь сайтар холино.
Хөргөгчөөс цагааныг нь аваад цагаан хөөс хүртэл цохино.
Сүүн дэх мөөгөнцөр хөөсөрч эхэлсний дараа шар хольц дээр нэмээд дараа нь цагаанаар хийнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол холино.
Зуурсан гурилтай савыг зузаан даавуугаар боож, хэдэн цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Цахилгаан вафли төмрийг халааж, зуурсан гурилаа түүн дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Цөцгийтэй дүүргэгчтэй вафель ороомог

Эдгээр вафли нь өдөр тутмын амттан, баярын ширээний чимэглэл байж болно.

Шаардлагатай найрлага:

Цөцгийн хувьд:

элсэн чихэр - 1.5 аяга;
өндөг - 4 ширхэг;
гурил - 2 tbsp. л.;
какао - 2 tbsp. л.;
сүү - 500 мл;
цөцгийн тос - 200 гр.

Туршилтын хувьд:

гурил - 2 аяга;
элсэн чихэр - 1 шил;
нимбэгний хальс - 1 халбага;
өндөг - 3 ширхэг;
цөцгийн тос - 100 гр.

Хоол хийх алхамууд:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл цохино. Дараа нь нимбэгний хальсыг энд нунтаглана.
Гурилаа шигшиж, хайлсан цөцгийн тостой хольж, орцуудаа хольж, өндөгний холимогт нэмнэ.
Үүссэн зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд урьдчилан халаасан цахилгаан вафли руу хийнэ.
Вафли бүрийг 4-5 минут хуурч, өнхрүүлээд хөргөхийн тулд хойш тавь.
Цөцгий бэлтгэхийн тулд өндөгийг аяганд хийж, дараа нь гурил, элсэн чихэр, какао нэмнэ. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг холигчоор цохино.
Бага дулаан дээр сүүг бага зэрэг халаана. Үүний дараа үүнийг аажмаар өндөгний масс руу цутгаж, цөцгийг байнга хутгах хэрэгтэй.
Үүний дараа хутгахаа бүү мартаарай. Бөмбөлөг гарч ирэхэд цөцгийн хольцыг галаас аваад бага зэрэг өтгөрүүлнэ.
Үлдсэн зүйл бол үүссэн массад хайлсан цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь холигчоор цохих явдал юм.
Цөцгий хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөнө.
Талх нарийн боовны тариур ашиглан (хэрэв гарт байхгүй бол жигд цаас ашиглан өөр хувилбар хийж болно) ваферны өнхрүүлгийг цөцгийтэй дүүргэ.

Жимсний цөцгийтэй зөөлөн вафли

Энэхүү жор нь жимс, жимсгэний амттанг хайрлагчдыг хайхрамжгүй орхихгүй. Цөцгий нь янз бүрийн жимс, жимсгэнээр хийж болох боловч нарийхан бөөрөлзгөнөтэй цөцгийтэй вафли нь ялангуяа амттай байх болно.

Найрлага:

Цөцгийн хувьд:

цөцгий - 250 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 50 гр;
бөөрөлзгөнө (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 200 гр;
бөөрөлзгөнө сироп - 1 tbsp. л.

Туршилтын хувьд:

гурил - 100 гр;
өтгөн тос - 100 мл;
цөцгийн тос - 50 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр.

Хоол хийх алхамууд:

Эхлээд гурилаа шигших хэрэгтэй. Дараа нь нэг аяганд цөцгий, элсэн чихэртэй холино. Бүртгэгдсэн бүх найрлагыг жигд болтол холино.
Дараа нь цахилгаан вафли төмрийг асаагаад зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Бэлэн болсны дараа вафли бүрийг хуруу шилэнд хийж, хөргөнө.
Цөцгий бэлтгэхэд хутгагч тохиромжтой. Түүнд цөцгий, элсэн чихэр, сироп хийнэ. Эдгээр найрлагыг хольж, дараа нь жимс нэмнэ. Бүгдийг хутгагчаар дахин цохино.
Цөцгий бэлэн болмогц түүгээр вафельний ороомог дүүргэж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавина.
Зөөлөн, амттай вафлитай амттангаар хооллоорой.

Рашаан, сүүтэй зөөлөн вафли

Энэхүү жор нь анхны бөгөөд ер бусын юм. Эцсийн эцэст, вафли гэх мэт амттан бэлтгэхийн тулд рашаан ус хэрэглэж болно гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэггүй.

Вафли- маш хурдан бэлтгэгдсэн гэр бүлийн дуртай амттан. Энэхүү амтат амттангийн тухай анх дурдсан нь Эртний Грекд байсан бол эх сурвалжууд 13-р зуунд оршин тогтнож байсан гэж тэмдэглэсэн бөгөөд орчин үеийн үед Америкт дурдсан байдаг. 1869 онд 8-р сарын 24-нд Корнелиус Свартут зөгийн сархинагтай хайруулын тавагтай төстэй шинэ бүтээлээ хүмүүст танилцуулав. Таны таамаглаж байсанчлан өнөөдөр бид хэрхэн амттай вафли хийх, тэдгээрийг хийх ямар арга заль мэх, нууцуудын талаар ярилцах болно.

Өгүүллийн гол зүйл

Гэртээ вафли хэрхэн хийх вэ?

Масс үйлдвэрлэл эхэлснээр зарим хүмүүс гэртээ амттай амттан хэрхэн хийхийг мартжээ. Магадгүй энэ нь одоо бүх зүйл бэлэн байгаа бөгөөд та зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг худалдаж авах боломжтой болсонтой холбоотой байх. Эсвэл тэд амттай жор мэдэхгүй болохоор ч тэр үү.
Зуурсан гурилаар зөгийн сархинаг хийх нь маш энгийн бөгөөд танд бага зэрэг хугацаа, вафли зуурмаг, тусгай хайруулын таваг эсвэл вафли хийх хэрэгтэй. За, хамгийн чухал зүйл бол та амттай бүтээгдэхүүн хийх хайр юм.

Вафли төмрөөр гар хийцийн вафли хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

Вафли зуурмагт ордог бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт хэтэрхий урт биш юм. Зуурахын тулд танд хэрэгтэй болно:

гурил;
өндөг;
ваниль;
сүүн бүтээгдэхүүн;
элсэн чихэр;
тос;
жигд нунтаг;
давс.

Гэрийн вафли: вафли төмрийн жорыг алхам алхмаар хийнэ

Таныг аманд хайлдаг вафлитай болгохын тулд бид үйл ажиллагааны төлөвлөгөөгөө алхам алхмаар гаргах болно. Юуны өмнө бэлтгэлээ хийнэ Найрлага:Зуурмаг бэлтгэх үйл явц:

Цөцгийн тосыг бага дулаанаар эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
Цөцгийн тосыг халааж байх үед өндөгийг эвдэж, зодож, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг холино.
Газрын тос хийнэ, ваниллин, жигд нунтаг, давс нэмээд хутгана.
Холимог дээр гурил нэмээд сайтар хутгана.

Вафли үүсгэх үйл явц:

Гадаргууг тосоор тосолж, халаана.
Холимогийг хийнэ, вафли төмрийг хаа.
1-2 минутын дараа вафлигаа онгойлгож авна.
Зуурсан гурилаа дахин хийнэ, зуурсан гурил дуусах хүртэл үргэлжлүүлнэ.

Гэрийн вафлид зориулсан хамгийн сайн зуурмаг

Вафли- жигнэмэгийг санагдуулам амттай хоол. Гэхдээ зарим нэг ялгаа бий - тэдэнд зориулсан зуурсан гурилыг бин шиг хийдэг. Өнөөдөр хоолны номууд энэ амттай хоол хийх олон жороор дүүрэн байдаг. Тэдгээрийн хамгийн сайныг нь харцгаая.

Маргаринтай гар хийцийн вафли

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

өндөг - 5 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 шил;
маргарин - 250 гр;
ваниллин - 3 гр;
гурил - 250 гр.

Процессын тодорхойлолт:

Өндөгийг эвдэж, зодож, элсэн чихэртэй хольж, бүгдийг нь сайтар сэгсэрнэ.
Энэ хооронд маргаринаа хайлуулаад хөргөнө.
Өндөг, элсэн чихрийн холимогт маргарин хийнэ, дараа нь ваниллин, гурил нэмнэ.
Бүх найрлагыг сайтар холино.
Вафлины төмрийг тосонд дэвтээсэн даавуугаар арчиж, халаана.
Гадаргуу дээр бага хэмжээний зуурсан гурил тавьж, таглана.

Хэт их асгаж болохгүй, учир нь энэ нь вафли төмрийг бүхэлд нь хальж, түрхэх болно. 1-2 хоолны халбагыг зориул.

Вафли индүүнд сүүтэй гар хийцийн вафли

Танд хэрэгтэй болно:

сүү - 200 мл;
өндөг - 5 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 шил;
ваниль - 1 уут;
жигд нунтаг - 1/2 tsp;
кардамон - 1 халбага;
цөцгийн тос - 40 гр;
гурил - 250 гр;
давс - нэг чимх.

Үйл явц:

Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөнө.
Өндөг, элсэн чихэр, сүүг зоддог.
Дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэнэ.
Холимог дээр кардамон, ваниллин, жигд нунтаг, давс нэмнэ.
Гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Урьдчилан халааж, тос түрхсэн вафлины гадаргуу дээр бага хэмжээний хольц хийнэ.
1-2 минутын дараа бэлэн вафлигаа авна.

Цөцгийтэй гар хийцийн вафли

Шаардлагатай:

өндөг - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - шил;
ваниллин - уут;
цөцгий - 250 гр;
амтат шар буурцаг сумс - 1 tsp;
жигд нунтаг - 1/2 tsp;
нимбэгний шүүс - 1 tsp;
гурил - 250 гр.

Жигнэх:

Төхөөрөмжийг дулаацуулж, тослох.
Өндөг, элсэн чихэр холино.
Тэдэнд ваниллин, амтат соус, жигд нунтаг, цөцгий, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Дараа нь гурилаа сайтар нэмээд бөөгнөрөлгүй болтол хутгана.
Зуурсан гурилаа вафли индүүдээ 1-2 халбага нэг удаа хийж жигнэнэ.

Өндөггүй гар хийцийн вафли

Бэлтгэх:

Жигнэх үйл явц:

Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөнө.
Цөцгийн тос, ваниллин, элсэн чихэр, гурилыг холино.
Цөцгийтэй масс үүсэх хүртэл хольц руу сүү хийнэ.
Хэд хэдэн халбага зуурмагаа вафли тавган дээр тавиад хэдэн минутын дараа арилгана.

Лентен гар хийцийн вафли: энгийн жор

Бэлтгэх:

Бүтээл:

Өндөгийг цохиж, элсэн чихэртэй холино.
Холимог дээр ваниллин, гурил нэмнэ.
Дараа нь хутгаж, kefir-тэй холино.
Вафли тавагыг тосоор тосолж халаана.
Зуурсан гурилыг гадаргуу дээр хэдэн халбага хийнэ.
Хэдэн минутын дараа бэлэн вафлигаа авна.

Гэрийн амттай туршилтын зөгийн сархинагуудын хувьд танд хэрэгтэй болно:

Гар хийцийн вафли хийхийн тулд танд эсүүдтэй хайруулын таваг, ижил төстэй таглаатай төстэй Зөвлөлтийн хийн вафли хэрэгтэй болно.

Цахилгаан вафли төмрөөр хийсэн гар хийцийн вафли

Эсүүдтэй хайруулын таваг бол зөвхөн эхлэл; зохион бүтээгчид цаашаа явж, цахилгаан вафли төмрийг бүтээжээ. Үүнийг асааж, зуурсан гурилаа асгаж, тагийг нь таглахад хангалттай байсан. Ийм юм хэвтэж байвал хурдан гаргаж ав, вафли жигнээд үзье.

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

цөцгийн тос - 200 гр;
өндөг - 5 ширхэг;
элсэн чихэр - 200 гр;
гурил - 180 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цөцгийн тосыг урьдчилан гаргаж аваад өөрөө хайлуулна.
Хайлсан цөцгийн тосыг саванд хийж, элсэн чихэртэй хольж, холигчоор цохино.
Өндөгийг хагалж, дахин цохино.
Гурил нэмээд хутгана.
Вафли төмрийг тослоод халаана.
Гадаргуу дээр 1-2 хоолны халбагыг байрлуулж, хэмжээ нь бэлэн вафлийн шаардлагатай хэмжээнээс хамаарна.
Тагийг нь таглаад хэдэн минут хүлээнэ үү.
Дараа нь гаргаж аваад хольцын шинэ хэсгийг нэмнэ.
Хэрвээ хүсвэл вафли өнхрүүлж болно, гэхдээ зөвхөн халуун үед.

Гэртээ цахилгаан вафли төмрөөр хийсэн Венийн вафли хийх жор

Хоол бэлтгэх:

Бүтээлийн үйл явц:

Вафли индүүгүй гэртээ вафли

Хэрэв танд вафлитай индүү байхгүй бол энэ нь сэтгэл дундуур байх шалтгаан биш бөгөөд амттан идэх таашаал авахаас өөрийгөө үгүйсгэхгүй. Мэдээжийн хэрэг, гадаад төрх нь өөр байх болно, гэхдээ амт нь дутахгүй.

Туршилтын хувьд:

цөцгийн тос - 60 гр;
шар - 2 ширхэг;
нунтаг элсэн чихэр - 60 гр;
ваниль - уут;
нимбэгний хальс - амсах болно;
гурил - 50 гр.

Бэлтгэл ажил:

Өрөөний температурт цөцгийн тосыг холигч, нунтаг элсэн чихэр, ванильтай холино.
Амт өгөхийн тулд нимбэгний хальс нэмнэ.
Холимог холихдоо шар, дараа нь гурилтай сайтар холино.
Том жигнэх таваг эсвэл жигд хуудсыг аваад илгэн цаасаар бүрхэнэ.
Нэг халбага зуурмагийг ижил зайд хийнэ.
Вафли нимгэн болтол нь дар.
200 градусын температурт 5 минутын турш жигнэх.
Туршилтын дууссан зөгийн сархинагуудыг зуухны тавиур дээр тавь.

Хайруулын тавган дээр хий дээр гар хийцийн вафли

Гэрийн эзэгтэй болгонд вафли байдаггүй ч гэрийн эзэгтэй болгонд хайруулын таваг байдаг. Хэрэв та мах шарах тогоотой бол энэ нь илүү дээр юм. Дараа нь вафли нь дээш өргөгдсөн судалтай байх бөгөөд энэ нь тэдгээрийг ердийн хувилбараас ялгах болно.

Та тусгай төхөөрөмжгүйгээр бэлтгэсэн вафлитай адил зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй (дээрх хэсгийг үзнэ үү).
Дараа нь шарсан эсвэл мах шарах тавагыг тосолж халаана.
Зуурсан гурилаа нэг халбага тавиад ёроол нь шарж дуусмагц эргүүлнэ.
Бэлэн вафли таваг дээр тавиад шинэ хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ.

Вафли төмрөөр хийсэн гар хийцийн вафли: фото жор

Зөөлөн вафли хийх нууц нь танд хэрэгтэй орцуудын тоонд оршдог. бэлтгэх:

өндөг - 5 ширхэг;
цөцгийн тос - стандарт багц;
гурил - нэг шил;
нунтаг элсэн чихэр - нэг шил;
цөцгий - 150 гр;
сод - 1/4 tsp;
давс - нэг чимх.

Хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээцгээе:

Гэртээ өтгөрүүлсэн сүүтэй вафлитай индүүнд эргэлддэг

Вафли нь өтгөрүүлсэн сүүтэй бол хоёр дахин амттай байдаг. Онцгой амттантай хүмүүст зориулав:

Вафли зуурсан гурилаа бэлтгэ.
Хоолыг жигнэж, өнхрүүлээрэй.
Буцалсан хураангуй сүүг боовны конус эсвэл тариурт хийнэ.
Агуулгыг бүрэн дүүргэх хүртэл вафель хоолой руу шахаж хийнэ.
Халуун ундаа асгаж, тааламжтайгаар идээрэй.

Үйрмэг гар хийцийн вафли вафли

Зарим хүмүүс сэвсгэр вафлид дуртай, зарим нь зөөлөн амттай, шаржигнуурт дуртай байдаг. Ийм амттангийн хувьд чамд хэрэгтэй:

Цөцгий дээр үндэслэн зуурмаг бэлтгэ.
Цахилгаан вафли төмрийг тосолж халаана.
Бэлтгэсэн хольцоос вафлины төмрийг бага хэмжээгээр дүүргэж, бэлэн болсны дараа вафлигаа авна.
Ширээн дээр халуун хоолоор үйлчил.

Гонконгийн гар хийцийн вафли

Хилийн чанад дахь энэхүү сониуч зан бидэнд Хонг Конгоос ирсэн нь түүний нэрээр нотлогддог. Хоёр дахь нэр - "өндөгний вафли"- чихэрлэг нь жижиг бөднө шувууны өндөгтэй төстэй зуурсан гурилын хэлбэрээс гаралтай. Ийм амттай боргоцойг Азийн соёлын нийслэлийн гудамжнаас худалдаж авч болно. Мөн ойрын ирээдүйд аялах бодолгүй байгаа хүмүүст зориулж анхны хоол хийх жор бэлтгэсэн.

Туршилтын хувьд:

гурил - 140 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
жигд нунтаг - 2 tsp;
эрдэнэ шишийн цардуул (эсвэл tapioca) - 28 гр;
элсэн чихэр - 140 гр;
бүлээн ус - 140 мл;
ургамлын тос - 28 гр;
цөцгийн нунтаг - 1 tbsp;
ваниль - 1-2 дусал;
дүүргэх - шоколад, бяслаг, жимс эсвэл бусад бүтээгдэхүүн.

Бэлтгэл ажил:

Вафли хийхийн тулд та тусгай бөмбөлөгтэй вафли эсвэл бусад зүйлийг ашиглаж болно.

Нунтаг үйрмэг найрлагыг холино.
Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар өндөг, элсэн чихэрийг тусад нь аяганд хийнэ.
Сүү, ус нэмнэ.
Бүх хольцыг нэгтгэж, хольж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Нэг цагийн дараа аваад зуурсан гурилыг тасалгааны температурт хүртлээ хүлээнэ үү.
Вафли индүүгээ тосолж халаана.
Зуурсан гурилаа бага хэмжээгээр тавиад дээр нь нилээд жижиглэсэн дүүргэгчээ тавиад дээрээс нь зуурсан гурилаа хийнэ.
Тагийг нь таглаад хоол хийхийг хүлээнэ үү.

Бэлэн вафли нь хоолойд ороож, өөр дүүргэлтийг амтанд нь нэмж болно. Энэ нь хүнсний ногоо, мах, чихэрлэг байж болно.

Гэрийн вафли бялуу: алхам алхмаар жор

Найрлага:

вафли;
гүзээлзгэнэ;
нэрс;
цөцгий 20% ба түүнээс дээш;
самар;
гаа.

Гүзээлзгэнэийг хоёр хэсэг болгон хувааж, самар цавчих, гаа цавчих.
Самар, гаатай цөцгий холино.
Вафли тавиад дээр нь цөцгий түрхээд гүзээлзгэнэ тавина.
Дээрээс нь өөр вафли тавиад дүүргэлтээ хангалттай гэж бодсон хүртэл давтана.
Дээрээс нь гүзээлзгэнэ, гаа навч, нэрс зэргийг хийж өгнө.

Рафаэлло гэртээ вафлитай

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1 аяга элсэн чихэр;
200 гр цөцгийн тос;
2 шил хуурай сүү;
1.5 аяга кокосын хальс;
1 аяга нунтагласан вафель;
0.5 аяга шарж цайруулсан бүйлс;
0.5 аяга эсгий хусах.

Хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр холино.
Сүү нэмээд хутгана.
Вафлиа буталж, кокосын ширхэгтэй холино.
Цөцгийн тос болон вафли хольцыг холино.
Бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, тус бүрийн төвд самар тавь.
Кокосын ширхэгтэй өнхрүүлээрэй.

Вафли төмрөөр хийсэн амттай гар хийцийн вафли хийх видео жор

Америкийн соёлд вафлид зориулсан баяр байдаг - Наймдугаар сарын 24- амттай хоол хийх төхөөрөмж зохион бүтээсэн өдөр. Оросын соёлын уламжлалд өөр хувилбар байдаг - Масленица, гэхдээ тэд бин жигнэдэг. Вафли нь өөр соёлоос бидэнд ирсэн бөгөөд олон тооны хүн амын дуртай байсан. Бидэнтэй хамт шилдэг бүтээлүүдийг бүтээж, сонирхолтой найрлагыг нэмээрэй, сайхан сэтгэл!

ЗХУ-ын үед вафли төмрийн зөөлөн вафли нь ялангуяа алдартай байсан. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр ч гэсэн олон хүмүүс гэртээ өөрийн гараар бэлтгэсэн ийм амттай, ер бусын амттанг идэхээс татгалздаггүй.

Вафли төмрийн дотор зөөлөн бөгөөд зөөлөн

Зуурмаг хийхэд шаардлагатай найрлага:

шинэхэн цөцгийн тос (маргариныг бас зөвшөөрдөг) - хоёр зуун тавин грамм;
том тахианы өндөг - тав, зургаан ширхэг;
нунтагласан элсэн чихэр - хоёр зуун грамм;
улаан буудайн гурил - хагас килограмм;
жигд натри - нэг чимх (цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраах шаардлагагүй);
суурь нь жигд нунтаг - арван грамм;
ванилийн сахар - таван грамм;
шинэхэн өөх тос - долоон зуун миллилитр.

Вафли төмрөөр хийсэн амттан

Зуурмаг бэлтгэх үйл явц

Шинэхэн, зөөлөн цөцгийн тосыг жижиг төмөр саванд хийж, дараа нь уурын ваннд хийнэ. Хоол хийх өөхийг бүрэн хайлж дууссаны дараа та хоёр зуун грамм элсэн чихэр, долоон зуун миллилитр сүү, таваас зургаан ширхэг зодуулсан тахианы өндөг нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар холих ёстой. Дараа нь үндсэн масс руу улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.Зуурсан гурил зуурсаны үр дүнд бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн өтгөн масс үүсэх ёстой.

Хэрхэн вафлитай индүүнд вафли хийх вэ: жигнэх процесс

Ийм амттан хийхийн тулд та гал тогооны тусгай хэрэгсэл - вафли төмөр авах хэрэгтэй. Өмнө нь ийм төхөөрөмжийг хийн зууханд суурилуулсан урт бариултай хавтгай төмөр, давхар "хуушуурчин" хэлбэрээр зарж байсныг тэмдэглэх нь зүйтэй. Одоогийн байдлаар энэ төхөөрөмж нь цахилгаан байж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд амттанг ийм төхөөрөмж дээр яг ижил аргаар шатаадаг.

Тиймээс та вафлины төмрийн хаалгыг онгойлгож, өндөр дулаан дээр сайтар халааж, сойз ашиглан тосоор тосолж, дараа нь бэлтгэсэн өтгөн зуурсан гурилын нэг дутуу том халбага хийнэ. Ирээдүйд та байрлуулсан суурийн хэмжээг ажиглах замаар зохицуулж болно: хэрвээ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь вафли төмрөөс хэтэрсэн бол түүнийг багасгах хэрэгтэй.

вафли төмөр дотор

Амттан бэлтгэх онцлог:

Дүрмээр бол ийм зөөлөн вафли маш хурдан бэлтгэгддэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг байнга хянаж байх шаардлагатай. Эцсийн эцэст, хэрэв та гал тогооны хэрэгслийг цаг тухайд нь эргүүлэхгүй бол таны амттан бага зэрэг эсвэл хүчтэй шатах магадлалтай.

Амтат, зөөлөн вафли: вафли төмрийн жор

Өглөөний цайнд зөв үйлчлэх

Өөрөө бэлтгэсэн вафли бага зэрэг хөргөж, дараа нь том таваг дээр овоолон байрлуулна. Дүрмээр бол ийм амттанг өглөөний цайнд чихэрлэг цай, чанамал, лааз, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү гэх мэтээр үйлчилдэг. Үүнээс гадна, үйлчлэхээсээ өмнө зөөлөн вафлиг шинэхэн жимсний хэсгүүдээр (жишээлбэл, lingonberries, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс, зэрлэг гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө гэх мэт) чимэглэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд вафлитай индүүтэй бол бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай, анхны амттан хийх нь хэцүү биш байх болно. Цахилгаан вафли төмрөөр вафли бэлтгэхэд 30-40 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд олон төрлийн дүүргэлт нь танд шинэ анхны хоолыг ширээн дээр бүрдүүлэх боломжийг олгоно. Бид өглөөний цайг илүү сонирхолтой, сэтгэл ханамжтай болгох олон төрлийн жор санал болгож байна.

Цахилгаан вафли төмрийн уламжлалт вафли

Хамгийн энгийн вафли хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Зуурмагийг хийхийн тулд дэлгүүрт гүйх шаардлагагүй, учир нь шаардлагатай найрлага нь үргэлж гал тогооны өрөөнд байдаг.

Найрлага:

өндөг - 6 ширхэг;
гурил - 180 гр;
цөцгийн тос - 200 гр;
элсэн чихэр - 1 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цөцгийн тосыг зөөлөн тууштай болтол нь зуурна. Элсэн чихэр нэмээд холигчоор хутгана.
Өндөг нэмээд бүх зүйлийг сэвсгэр болтол нь хутгана.
Аажмаар шигшсэн гурилыг саванд хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
Цахилгаан вафли төмрийг халаана. Зуурсан гурилаа тавган дээр тавиад 1.5-2 минутын турш жигнэх.

Сонгодог Венийн вафли

Венийн вафлины гол онцлог нь тэдний алтан шаржигнуур царцдас, сэтгэл татам үнэр, агаартай төв юм. Амттан бэлтгэхийн тулд та жигд нунтаг, өөх тосны өндөр агууламжтай сайн цөцгийн тос авах хэрэгтэй. Бэлэн болсон хоолыг халбага зайрмаг, шоколад, чанамал эсвэл хураангуй сүүгээр нэмж болно.

Найрлага:

цөцгийн тос - 50 гр;
элсэн чихэр - хагас шил;
сүү - 900 мл;
Өндөг - 2 ширхэг;
гурил - 2 tbsp;
жигд нунтаг - 1 tsp;
давс - 1 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөгийг цагаан, шар болгон аль болох болгоомжтой салга. Бид цагааныг хүйтэн газар тавьдаг. Шарыг элсэн чихэртэй хольж, нэгэн төрлийн цагаан тууштай болтол хутгана.
Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулна. Холимог руу сүү, давс хийнэ, жигд болтол хутгана.
Шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар нэмнэ. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд хутгана.
Хөргөгчөөс цагааныг аваад өтгөн хөөс хүртэл цохино.
Бүх найрлагыг нэгтгэж, жигд болтол холино (холихдоо холигч бүү ашиглаарай, эс тэгвээс зуурсан гурил "сууж", сэвсгэр биш болно).
Цахилгаан вафли төмрийг асааж, хавтангуудыг тосоор тосолно (эхэндээ нэг удаа тослох). Холимогийг хайруулын тавган дээр хийнэ, 2-3 минутын турш жигнэх.

Нимгэн шаржигнуур вафли

Нимгэн нимгэн талст ялтсын давхаргыг ихэвчлэн бялуу хийхэд ашигладаг эсвэл өнхрүүлэн дүүргэж дүүргэдэг. Цахилгаан вафли төмрөөр хоол хийх арга нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Найрлага:

сүү - 250 мл;
гурил - 2 tbsp;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
цөцгийн тос - 150 гр;
өндөг - 4 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цөцгийн тосыг гал дээр хайлуулна. Үүнийг хөргөнө үү.
Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж хутгагчаар хутгана. Ташуурдах явцад аажмаар сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Үүссэн масс руу гурил нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг холино.
Цахилгаан вафли төмрийг асаана уу. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа төхөөрөмжийн голд болгоомжтой хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл 1.5-2 минутын турш жигнэх.
Хэрвээ хүсвэл бэлэн болсон амттан дээр дүүргэж, дулаахан байхад нь хуруу шилэнд хийж болно.

Зөөлөн вафли-зүрх

Энэ бол Америкийн хамгийн дуртай хоол юм. Зүрхний вафли нь хуушууртай адилхан байдаг. Тэд тансаг, романтик харагддаг.

Найрлага:

элсэн чихэр - 100 гр;
цөцгий - 250 гр;
гурил - 1.5 tbsp;
давс;
өндөг - 3 ширхэг;
жигд нунтаг - 1 tsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, сэвсгэр цагаан масс хүртэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
Цөцгий, давс, ваниллин, шигшсэн гурилыг жигд нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол холино.
Цахилгаан вафли төмрийг асаана уу. Бага хэмжээний зуурсан гурилыг төхөөрөмжийн голд хийнэ (хэрэв та маш их шингэн асгавал хоол хийх явцад ирмэгийг тойрон гарч ирнэ). 2 минутын турш хооллоорой.

Бельгийн вафли

Энэ амттанг ихэвчлэн жимс, шоколадаар үйлчилдэг. Дээд тал нь нунтаг элсэн чихэрээр цацагддаг.

Зуурсан гурилын найрлага:

цөцгийн тос - 100 гр;
элсэн чихэр - хагас шил;
өндөг - 2 ширхэг;
гурил - 1 шил;
жигд нунтаг - 1 tsp;
давс - 0.5 халбага;

Бөглөхөд:

шоколадны баар - 100 гр;
цөцгий - 150 мл;
жимс - 300 гр;
нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг урьдчилан ав (зөөлрүүлэх). Давс, ваниллин нэмнэ.
Үүссэн хольц руу хоёр өндөг зодож, зуурна.
Жигнэх нунтаг нэмээд хумсны эсвэл холигчоор хутгаж, шигшсэн гурил нэмнэ.
Вафли төмрийг асаана уу. Зуурсан гурилаа төхөөрөмжийн хэвэнд хийж, 5-6 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Шоколадыг хагалж, усан ваннд хайлуулна. Шоколад шингэн болмогц галаас аваад суу.
Таваг тавган дээр тавиад дээр нь гүзээлзгэнэ эсвэл үхрийн нүд тавьж, дээр нь хайлсан шоколад хийнэ. Хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Ааруултай вафли

Найрлага:

зуслангийн бяслаг - 100-150 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
жигд нунтаг - 1 tbsp. л.;
гурил - 2 tbsp. л.;
нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 70 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цөцгийн тосыг зөөлөн болтол халааж, өндөг, элсэн чихэртэй холино.
Цөцгийтэй холимогт зуслангийн бяслаг (0-4% өөх тос) нэмнэ.
Холимог дээр шигшсэн гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Вафлины төмрийг тосоор тосолж, халаана.
Зуурсан гурилаа төхөөрөмжийн хэвэнд хийж, 1-2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бяслагны цөцгийтэй анхны вафли

Амттаны гоёмсог амт, гадаад төрх нь тансаг хоолчдыг гайхшруулах болно.

Найрлага:

зуурсан гурил:

ус - 1 шил;
нимбэгний хальс - 1 ширхэгээс;
нимбэгний шүүс - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
жигд нунтаг - 2 tsp;
давс - 1 халбага;
тараг - 200 мл;
сүү - 200 мл;
эрдэнэ шишийн гурил - 150 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
цөцгийн тос - 200 гр;
сод - хагас халбага;

Амтат вафли зөвхөн цөцгийн тосоор бэлтгэж болно.

Сүү эсвэл кефирээр хийсэн вафли нь цахилгаан вафли индүүнд маш сайн ажилладаг!

Тэдний жор нь 5 өндөг, нэг савх цөцгийн тос агуулсан сонгодог жороос хамаагүй хялбар, хямд, илүү хоолны дэглэм юм. Гэхдээ сүүгээр хийсэн вафли нь яг л амттай, шаржигнуур болж хувирдаг бөгөөд та тэдгээрийг ашиглан янз бүрийн дүүргэлттэй вафли хийж болно!

Надад аяганаас илүү гурил хэрэгтэй байсан :)

Сүүтэй вафлины найрлага:

15 ширхэгийн хувьд:

2 өндөг;
100 гр элсэн чихэр (хагас шил);
Нэг чимх давс;
1 шил сүү;
1.5-2 аяга гурил (зуурмаг нь 15% цөцгий шиг зузаан байх болно);
1 халбага наранцэцгийн тос (амтгүй).

Сүүтэй шаржигнуур вафли хийх жор:

Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана.

Нэг аяга сүү хийнэ, хутгана.

Гурил нэмээд дахин холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.

Наранцэцгийн тос нэмээд дахин хутгана, ингэснээр вафли жигнэх явцад вафлид наалдахгүй.

Мөн бид вафли төмрийн гадаргууг ургамлын тосоор сайтар тосолно.

Вафли төмрийг 5 минутын турш халаавал та эхлэхэд бэлэн байна! Зуурсан гурилаа голд нь 2 амны халбага хийнэ, вафлиа таглаад дарна. Зуухны бээлий ашиглана уу - энэ үе шатанд вафли нь халуун уур гаргадаг!

Вафлигаа 2-3 минутын турш жигнэх. Хөнгөн вафли нь хуушуур шиг зөөлөн бөгөөд улаан эсвэл хар хүрэн хүртэл шарсан бол шаржигнуур болно!

Энэ бол хөнгөн вафли юм - зөөлөн, хэрвээ та шаржигнуурыг хүсвэл илүү хатуу хуурч ав

Вафлигаа хутгаар бага зэрэг сэгсэрч, аваад таваг руу шилжүүлнэ. Хэрвээ та вафлитай ороомог авахыг хүсвэл вафлигаа хатуурахаас нь өмнө шууд өнхрүүлээрэй, гэхдээ яг л жигнэмэг шиг идэхэд амттай.