Мөөгөнцрийн өтгөн бялуу нь эрт дээр үеэс славян хоолны онцгой хоолны бахархал гэж тооцогддог. Түүнээс гадна тэдгээрийг олон төрлийн дүүргэгчээр бэлтгэдэг бөгөөд эдгээрийн дотроос мэдээж чихэрлэг жимс нь ялгардаг. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх өнөөгийн жорыг бага наснаасаа олон хүн мэддэг байсан. Та үүнийг өөрөө хийхийг оролдож байсан уу? Дараа нь бид гайхалтай сайхан үнэртэй, сэвсгэр гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх бүх нууцыг задлах болно.
Найрлага:
Үзэсгэлэнт, дур булаам, маш анхилуун үнэртэй, амттай гүзээлзгэнэтэй бялууг би мөөгөнцрийн зуурмагаар санал болгодог. Амтат, анхилуун жимс нуугдаж байдаг зөөлөн, сэвсгэр зуурмагийг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй. Энэхүү гүзээлзгэнэтэй бялуу нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт тохиромжтой!
Дүрмээр бол би цөцгий, тахианы өндөг, наранцэцгийн тос (дэлгэрэнгүй) бүхий мөөгөнцрийн бялууг зуурмагийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ удаад хөргөгчинд kefir үлдсэн байсан тул энэ жорын дагуу мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглан гүзээлзгэнэтэй бялууг жигнэхээр шийдсэн. Энэ зуурсан гурилыг гараар эсвэл талхны машин эсвэл дэгээ хавсаргасан хүнсний процессороор хийж болно.
Би дүүргэхийн тулд нэлээд жижиг гүзээлзгэнэ сонгохыг зөвлөж байна, тэгвэл та жимсээ огтлох шаардлагагүй бөгөөд жигнэх явцад их хэмжээний шүүс ялгарахгүй. Мөөгөнцрийн бялуунд би хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хэрэглэхгүй - дүүргэлт нь хэт шингэн байх бөгөөд зуурмагийн суурь нь бүрэн шатаагүй байж магадгүй юм.
(500 грамм) (300 миллилитр) (70 грамм) (3 халбага) (1 халбага) (1.5 халбага) (0.5 халбага)
Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил, өөх тос агуулсан kefir (би 3.5%), нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар (үнэрт), үнэргүй ургамлын тос, давс, түргэн мөөгөнцөр. Бүх бүтээгдэхүүн тасалгааны температурт байх ёстой. Бөглөхийн тулд бидэнд шинэ гүзээлзгэнэ (жимсгэнэ жинг ишгүй цэвэр хэлбэрээр зааж өгсөн), элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна бид гурилан бүтээгдэхүүнээ өндөгний шар, усаар тослоход хэрэглэдэг.
Улаан буудайн гурилыг (500 грамм) аяганд хийнэ (хоёр удаа илүү сайн). Шигшсэний ачаар гурилыг сулруулж, хүчилтөрөгчөөр ханасан төдийгүй болзошгүй хог хаягдлыг арилгадаг. Би 500 грамм гурил хэрэглэдэг, учир нь би нэг брэндийн бүтээгдэхүүн (Лида) хэрэглэдэг - танд арай илүү эсвэл бага зэрэг хэрэгтэй байж магадгүй юм.
Бүх хуурай найрлага нь холимогт жигд тархсан байхын тулд сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино. Гурилын холимогт хотгор хийж, өрөөний температурт kefir (300 миллилитр) хийнэ. Та үүнийг бага зэрэг дулаацуулж болно.
Бүх бүтээгдэхүүнийг холино - та гараараа эсвэл сэрээ ашиглаж болно (хүссэнээр). Гурилыг чийгшүүлж, чийгийг нь шингээж авсны дараа үнэргүй ургамлын тос 2.5 халбага (савыг тослоход бид хагас халбага үлдээх болно) нэмнэ. Би цэвэршүүлсэн наранцэцэг хэрэглэдэг.
Энэ мөөгөнцрийн зуурмагийг нэлээд удаан хугацаанд (дор хаяж 10, 15 минут) зуурах шаардлагатай бөгөөд эрчимтэй зуурах шаардлагатай. Үүний үр дүнд гөлгөр, жигд, нэлээд зөөлөн, наалдамхай биш болно. Бид зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, аяганд хийж, исгэх явцад аяга таваг дээр наалдахгүйн тулд нэг халбага ургамлын тосоор тосолно. Мөөгөнцрийн зуурмагийг 1 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Зуурмагийг исгэх хамгийн тохиромжтой газар хаана байдаг вэ, дулаан газар гэж юу гэсэн үг вэ? Хэд хэдэн сонголт байна. Юуны өмнө, зууханд гэрэл асаалттай (энэ нь ойролцоогоор 28-30 градус байна - мөөгөнцрийн зуурмагийг исгэх хамгийн тохиромжтой температур). Дараа нь савыг зуурсан гурилаар хучиж эсвэл байгалийн даавуугаар хийсэн алчуураар (маалинган даавуу нь хамгийн тохиромжтой) хучиж, гадаргуу нь агааргүй, царцдастай болохгүй. Та зуурсан гурилаа эхлээд нэг аяга ус буцалгах бичил долгионы зууханд исгэж болно. Хаалга хаагдахад зуурсан гурил нэмэгдэж, шил нь тэнд зогсох болно. Дараа нь савыг ямар нэгэн зүйлээр хучих шаардлагагүй, учир нь ус ууршиж, улмаар шаардлагатай чийгшлийг хадгалах болно. Зүгээр л хэн ч санамсаргүйгээр богино долгионы зууханд асахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс зуурсан гурил алга болж, гүзээлзгэнэтэй бялуу байхгүй болно.
Мөөгөнцрийн зуурмаг исгэж байх хооронд ирээдүйн гүзээлзгэнэтэй бялууг дүүргэх бэлтгэлийг хийцгээе. Бид жимсээ ангилж, угаана. Үүнийг хийхийн тулд том савыг хүйтэн усаар дүүргэж, дотор нь гүзээлзгэнэ хийж, нэг минут хөвүүлээрэй - ингэснээр элс ёроол руу живэх болно. Жимсийг гараараа зөөлөн хольж, дараа нь аваад коланд эсвэл шигшүүр рүү шилжүүлж, ишийг нь салгана.
Гүзээлзгэнэ (800 грамм) жинг аль хэдийн бэлтгэсэн хэлбэрээр зааж өгсөн болно. Жимсийг сайтар хатаана (салфетка эсвэл цаасан алчуураар сайн), дүүргэхэд нэмэлт чийг оруулахыг хүсэхгүй байна.
1 цагийн дараа (цаг хугацаа бол харьцангуй ойлголт, танд илүү их эсвэл бага хэрэгтэй байж магадгүй), kefir дээрх мөөгөнцрийн зуурмаг нь маш сайн, ойролцоогоор 2 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Энэ нь маш зөөлөн, сэвсгэр юм. Хэрэв зуурсан гурил муу ургадаг бол энэ нь танд хуучин мөөгөнцөр байна гэсэн үг - исгэх хугацааг нэмэгдүүлнэ.
Энэ хугацаанд kefir дээрх мөөгөнцрийн зуурмаг дахин маш сайн өсч, илүү зөөлөн, сэвсгэр болно. Одоо та түүнтэй ажиллах боломжтой.
Зуурсан гурил зуураад дараа нь 2 тэгш бус хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь ирээдүйн бялууны ёроол болж, хоёр дахь нь дээд болон чимэглэлд хэрэгтэй болно. Зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, алчуур эсвэл наалдамхай хальсаар боож, 5-7 минут байлгана. Зуурсан гурилаа хэсэг хугацаанд амраахгүй бол өнхрөх нь муу, буцаад агших болно.
Зуурсан гурилын том хэсгийг жигд тавагны хэмжээтэй давхрагад (шаардлагатай бол гурилаар нунтаглана). Би тэгш өнцөгт хэлбэртэй (32x22 сантиметр), гэхдээ дугуй эсвэл бусад нь төгс ажиллах болно. Та жигд хуудсан дээр шууд гүзээлзгэнэтэй мөөгөнцрийн бялууг жигнэх боломжтой. Би танд жигнэх хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар хучих эсвэл ургамлын тосоор тослохыг зөвлөж байна. Бид зуурсан гурилаа дотор нь байрлуулж, талыг нь авна.
Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, Виктория - бид ургамлын зөв нэр, төрөл, төрөл зүйлийн талаар дэлгэрэнгүй ярихгүй.
Тиймээс ярих: Гүзээлзгэнэг ихэвчлэн цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ (Виктория) гэж нэрлэдэг. Үнэндээ бид “гүзээлзгэнэ” гэдэг үгийг сонсох болгондоо үүнийг төсөөлдөг. Том, улаан, чихэрлэг жимс.
Гүзээлзгэнэ нь талбайд ургадаг жижиг жимс юм.
Шинжлэх ухааны хувьд зөв нэр нь хаана байна, хаана нь биш гэдгийг ойлгох нь миний зорилго биш гэдгийг дахин дахин давтан хэлье. Энэ нь олон нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн, гэхдээ өө ...
Бид гүзээлзгэнэтэй бялууг сонирхож байгаа тул тэдгээрийн талаар ярилцъя.
Гүзээлзгэнэтэй, тэр ч байтугай хүчтэй цайтай, магадгүй том аяга кофетой чихэрлэг, анхилуун бялуу - энэ нь гайхалтай биш гэж үү?
Өглөөний цайндаа гүзээлзгэнэтэй бялуу хийж болно, өдрийн хоолондоо амттан болгон идэж болно, аваад явбал хаа нэгтээ зууш болгож болно. Ерөнхийдөө энэ бол амттай, олон талт бүтээгдэхүүн юм.
Гэхдээ гүзээлзгэнэтэй бялуу нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ бас ашигтай!
Гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ нь бусад олон жимсний нэгэн адил С витаминаар баялаг бөгөөд олон эрдэс бодис агуулдаг.
Одоо бялуу байхгүй ч гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх ажил руугаа орцгооё. Тийм ээ, бялуу, учир нь энэ нийтлэлд гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх хэд хэдэн нарийвчилсан, энгийн жор байдаг. Өөр өөр сонголт, өөр өөр онцлог, өөр өөр амт. Жороо олоод амтат гурилан бүтээгдэхүүнээ амтлаарай.
Гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх хурдан бөгөөд хялбар жор хайж байна уу? Тэгвэл энэ нь танд зориулагдана!
Бялуу нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж, гүзээлзгэнэ таны аманд хайлдаг! Үндсэндээ энэ бол алимыг гүзээлзгэнэээр сольдог шарлотт юм.
Бялууны найрлага:
Таны анзаарсанчлан ер бусын, үнэтэй зүйл байхгүй, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг.
Бэлтгэл
Манай бялуунд зуурсан гурилыг авахын тулд та шарыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болгон хутгаж, сайтар холих хэрэгтэй. Одоо гурилыг жигд нунтагтай хольж, өндөг-цөцгийн холимог руу болгоомжтой хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Өндөгний цагааныг хутгаж, зуурсан гурил руу болгоомжтой хийж, жигд болтол дахин хутгана. Ингээд л - зуурсан гурил бэлэн боллоо.
Жигнэсэн таваг авч, тосоор тосолж эсвэл тусгай цаасаар бүрхэнэ.
Би ямар диаметрийг сонгох ёстой вэ? Энд бүх зүйл хувь хүн юм. Диаметр нь том байх тусам бялуу нь нимгэн болно. Тодорхой хэмжээний найрлагын хамгийн оновчтой хэмжээ нь ойролцоогоор 20 см.
Зуурсан гурилаа хэвэндээ хийж (уранхайрах тул асгаж) жигд болго.
Гүзээлзгэнэ авах шугам байдаг. Та эхлээд угааж, илүүдэл чийгийг арилгах хэрэгтэй. Зуурсан гурилан дээр жимсээ тавь, гэнэт живж эхэлбэл бүү анхаар.
Бялууг 35 минутын турш зууханд хийнэ. Температур - 180 градус.
Үүний дараа та 10-15 минут хүлээх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл. Бялууг нэн даруй туршиж үзэхийг зөвлөдөггүй.
Та нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.
Жимс жимсгэнэ нь бага зэрэг исгэлэн, анхилуун үнэртэй жигнэмэгийн зуурмагийн ачаар бялуу нь зөөлөн болно. Хэрэв та ямар нэг зүйлийг хурдан хоол хийх шаардлагатай бол энэ нь хамгийн сайн сонголт юм.
Дашрамд хэлэхэд, та энэ бялууг хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ ашиглаж болно. Үүнийг "тархахгүй" тулд гэсгээхгүй байхыг зөвлөж байна.
Өмнөх жортой харьцуулахад мөөгөнцрийн зуурмагийг ашигладаг тул бялуу нь илүү сэвсгэр, сэтгэл хангалуун байх болно.
Зуурсан гурилын найрлага:
Бөглөхөд:
Бэлтгэл
Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, ванилийн сахар, давстай холино. Өндөг, мөөгөнцөр, сүүний холимог нэмнэ. Бүгдийг холино.
Одоо гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Үүнийг зөв хавдахын тулд дулаан газар байрлуулна. Үе үе зуурсан гурилаа "дарах" хэрэгтэй, та үүнийг гараараа алгадаж, ямар нэгэн зүйлээр цоолж болно. Хоёр цагийн дараа зуурсан гурил бэлэн болно.
Бялууг торонд зориулж бага зэрэг зуурсан гурил авч, үлдсэнийг нь дугуй хэлбэртэй ширээн дээр өнхрүүлэх хэрэгтэй. Ширээг наалдуулахгүйн тулд бага зэрэг гурил хийхээ бүү мартаарай.
Зуурмагийг урьдчилан тосолсон хэвэнд хийнэ. Мөөгөнцрийн диаметр нь ойролцоогоор 25 см, зуурсан гурил нь хэвийг бүрэн бүрхэж, ойролцоогоор 2 см өндөртэй талуудад хангалттай байх ёстой.
Одоо та зуурсан гурилаа үрийн шингэнээр цацаж, дээр нь гүзээлзгэнэ тавьж, ванилийн сахар цацаж, бүх зүйлийг урьдчилан тавьсан зуурсан гурилаар чимэглэж, тор үүсгэх хэрэгтэй. Бялууг гялалзуулахын тулд өндөг түрхээд 180 градуст 50 минутын турш зууханд хийнэ.
Цаг дуусахад бялууг зуухнаас гаргаж аваад 30-60 минут байлгана.
Одоо бялуу бэлэн боллоо!
Тийм ээ, энэ нь урт бөгөөд тийм ч тохиромжтой биш, гэхдээ бялуу нь гайхалтай болно.
Олон тогоочоор хоол хийх дуртай хүмүүст зориулж гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх ийм жор байдаг. Бялууг жигнэхэд хялбар бөгөөд амандаа ороход хялбар байдаг.
Бид шинэ гүзээлзгэнэ хэрэглэх болно, гэхдээ тэдгээрийг хөлдөөсөн гүзээлзгэнэээр солиход юу ч саад болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг гэсгээж, үүссэн шүүсийг зайлуулах шаардлагатай болно. Гүзээлзгэнэтэй бялууг нэг их ярихаа больё, учир нь бид энд маш олон байдаг. Жор руу шууд шилжих нь дээр.
Бялууны найрлага:
Бэлтгэл
За, эхэлцгээе! Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэрийг нэгэн төрлийн масс болгон холино. Одоо сүүгээ хийнэ, өндөг нэмээд дахин сайтар холино. Холимог аль болох сайн цохих хэрэгтэй тул хумсны хумс ашиглахыг зөвлөж байна.
Гурил, ваниллин эсвэл ванилийн сахар, жигд нунтаг нэмнэ.
Мөн гөлгөр болтол дахин сайтар холино. Бүгд! Манай зуурсан гурил бэлэн боллоо.
Та гүзээлзгэнэ бэлтгэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг эхлээд угааж, хатаах хэрэгтэй. Бид том жимсийг 2-3 зүсмэл болгон хувааж, жижиг хэсгийг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж болно.
Одоо шалгалтандаа буцаж орцгооё. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, бялуу наалдахаас айдаг бол жигд цаас ашиглаж болно.
Зуурсан гурилыг удаан агшаагч руу хийнэ, жигд давхаргад хэвтэхийн тулд хайчилж ав.
Гүзээлзгэнэийг байрлуул. Зуурмаг нэмэгдэж, жимс нь түүнд живэх болно гэдгийг санаарай.
150 градусын температурт "зуух" горимд нэг цаг орчим жигнэх. Ерөнхийдөө энэ нь жорны гол санаа юм шиг санагдаж байгаа бөгөөд энэ нь яг таг биш юм. Баримт нь олон тогоочийн олон загвар байдаг бөгөөд яг нарийн бөгөөд цорын ганц хоол хийх горимыг зааж өгөх боломжгүй юм. Бялууг бэлэн байгаа эсэхийг үе үе шалгаж үзээрэй - энэ бол гол зөвлөгөө юм.
Та бялууны бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаж болно. Зүгээр л бялууг цоолж, түүхий зуурсан гурилын ул мөр үлдсэн эсэхийг шалгаарай. Хэрэв тийм бол бялуу бэлэн болоогүй тул хэсэг хугацаанд суух хэрэгтэй.
Бялуу бэлэн боллоо - олон тогоочоос гаргаж аваад 10-15 минут байлгана.
Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, гүзээлзгэнэтэй зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Ингээд л бялууг зориулалтын дагуу ашиглаж болно.
Цөцгийтэй гайхалтай царцсан гүзээлзгэнэтэй бялуу. Би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна - та харамсахгүй.
Найрлага:
Бялууг хийж байна
Цөцгийн тосыг гурилтай хольж, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил үүсэх хүртэл бүгдийг сайтар холино. Бөмбөлөг болгож, хүнсний хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Энэ хооронд бид гүзээлзгэнэ-цөцгий дүүргэх болно. Хэдийгээр энэ нь дүүргэлт биш, харин дүүргэлт юм. Энэ бол царцсан бялуу юм.
Цөцгий дээр гурил, элсэн чихэр, 2 халбага ванилийн сахар нэмнэ. Бүгдийг холино.
Энэ хольцонд гурван өндөг нэмээд бүгдийг нь хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
Гүзээлзгэнэ рүү шилжье. Үүнийг угааж, хатааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Хэрэв жимс нь том бол 2-3 зүсмэл.
Та мөн царцсан бялуунд хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ ашиглаж болно, гол зүйл бол тэдгээрийг гэсгээж, илүүдэл шүүсийг зайлуулах явдал юм.
Жигнэмэгийн таваг бэлтгэж, тосоор тосолно. Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж ав, энэ нь бага зэрэг нягт болсон. Мөөгөнцөр дээр жигд тарааж, хажуу талыг нь нэмэхээ бүү мартаарай. Миний хувьд хэвний диаметр нь 25 см байсан.
Зуурсан гурилан дээр гүзээлзгэнэ тавьж, дээр нь цөцгий, өндөгний хольц хийнэ.
Одоо та зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй, температур - 180 градус. Бид бялуугаа энэ халуунд илгээж, 30-35 минут хүлээнэ.
Үүнийг гаргаж аваад бага зэрэг исгэж орхи. Ингээд л цөцгий, гүзээлзгэнэтэй бялуу бэлэн боллоо.
Гэрийн бяслагтай нимгэн, нарийн гүзээлзгэнэтэй бялуу. Зарим нь үүнийг бялуу, тийм ээ, бялуу гэж үзэж магадгүй юм. Гэхдээ миний хувьд энэ нь бялуу хэвээр байна. Амттай бялуу! Ммм, жор руугаа орцгооё.
Шаардлагатай найрлага:
Бялуу дүүргэлт:
Бэлтгэл
Гурил дээр давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөг нэмнэ. Энэ бүгдийг зуурсан гурил болгон хутгана. Зуурмагийг бөмбөлөг болгон үрчийлгэж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Бөглөхдөө шилжье. Зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгөөр нухаж, нэгэн төрлийн масстай болгоно.
Зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад жигд таваганд хийж, зуурсан гурилаас талыг нь хийхээ бүү мартаарай.
Дээрээс нь ааруулын давхаргыг тавь.
30 минутын турш 180 градусын зууханд хийнэ. Зуслангийн бяслаг өтгөрч, бялууны хажуу тал нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
Энэ хооронд бид гүзээлзгэнэтэй хамт явж болно. Үүнийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, элсэн чихэр, вазелин нэмнэ.
Богино долгионы зууханд хамгийн их хүчээр хэдэн минут байлгана.
Зуухнаас жигнэсэн зуурсан гурилаа аваад дээр нь гүзээлзгэнэтэй вазелин хийнэ. 5 минутын турш буцаж ирээрэй.
Бүгд. Бялуу бэлэн боллоо.
Мөн гүзээлзгэнэтэй чанамалтай бялуу хийх жорыг энд оруулав. Энэ бол маш энгийн!
Найрлага:
Бялууг хийж байна
Өндөгийг аяганд хийж, сүү нэмээд элсэн чихэр, чимх давс нэмнэ. Хутгана.
Аажмаар гурил нэмж, хутгана. Үүнийг зуурсан гурил болгон хутгана.
Үүнийг жигд таваг дээр байрлуулж, зуурсан гурилаас ирээдүйн бялууны ханыг хий.
Дээрээс нь гүзээлзгэний чанамал тавь. Та бялууг чимэглээд нэгэн зэрэг зуурсан гурилаар "бэхжүүлж" тор үүсгэж болно.
Бүгдийг хагас цагийн турш зууханд хийнэ, температур - 180 градус.
Би нийтлэлийг хаанаас эхлүүлсэн бэ гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэтэй холбоотой үгсээс. Тэгэхээр гүзээлзгэний оронд зэрлэг гүзээлзгэнэ хэрэглэж болно. Тэдгээр. Хэрэв та гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх жор хайж байгаа бол дээрх бүх зүйл таны хэрэгт хамааралтай болно.
Сэтгэгдэл 5Гүзээлзгэнэ (Виктория) шиг амттай жимс боловсорч гүйцсэн байхад та амттай бялууг жигнэх цаг гаргах хэрэгтэй. Би гүзээлзгэнэтэй мөөгөнцрийн бялууг жигнэсэн. Би зуурсан гурилаа талх үйлдвэрлэгчид хийсэн, гэхдээ та өөрөө амархан зуурч болно. Бялуу нь маш агаартай, зөөлөн, бага зэрэг исгэлэн, сайхан үнэртэй болсон. Би батлагдсан, гайхалтай жорыг хуваалцахдаа баяртай байна.
Гүзээлзгэнэтэй мөөгөнцрийн бялуу
Найрлага:
1.5 tsp. хуурай мөөгөнцөр.
550 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил.
80 гр цөцгийн тос.
0.5 tsp. давс.
5 tbsp. Сахара.
250 мл сүү.
1 tsp ваниллин.
Бөглөхөд:
300 гр гүзээлзгэнэ.
2 tbsp. цардуул.
Зуурмагийг самнах зориулалттай өндөг.
Цацах зориулалттай элсэн чихэр.
Зурагтай гүзээлзгэнэтэй мөөгөнцрийн бялуу жор:
Талхны тавганд найрлагыг зааварт заасан дарааллаар хийнэ. Би эхлээд хуурай, дараа нь шингэн бүтээгдэхүүнтэй.
Бид "Зуурсан гурил зуурах" програмыг ашиглан зуурсан гурилаа бэлддэг, миний хоол хийх хугацаа 2 цаг 20 минут байна.
Дараа нь бид зуурмагийн ихэнх хэсгийг цөцгийн тосоор тосолсон хэвэнд тарааж, ирмэгийн дагуу талыг нь хийнэ. Би дугуй төвтэй энэ хэлбэрээр бялууг жигнэхээр шийдсэн.
Зуурсан гурилыг цардуулаар цацна (би төмсний цардуул ашигласан), энэ нь жигнэх явцад жимсний шүүс гоожиж, бялуу шатахгүйн тулд хийгддэг.
Зуурсан гурилан дээр хальсалж, хэрчсэн жимсээ тараана.
Бялууны дээд хэсгийг үлдсэн зуурсан гурилаар чимэглээрэй. Би дундуур нь олс хийж, зүгээр л бялууны дээд хэсгийг зуурсан гурилаар хучиж, уртааш зүсэлт хийсэн.
Бялууг дулаан газар 30 минут байлгаад дараа нь өндөг түрхээрэй.
Элсэн чихэрээр цацна.
