Цацагт хяруулын махыг угааж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Дараа нь махыг жижиглэн хэрчинэ.
Шинэхэн гахайн өөх (хальсгүй), хальсалж сонгино зэргийг мөн жижиглэн цацагт хяруулын мах, давс, чинжүү дээр нэмж амталж сайтар хутгаад баншны дүүргэлт бэлэн болно.
Гурил цацсан ширээн дээр буузыг нимгэн (1-2 мм зузаан) өнхрүүлээд дараа нь дугуйлангаа шилээр хайчилж ав.
Саванд ус хийнэ, давслаарай. Усыг буцалгаад булан навч, амтат чинжүү нэмээд буузаа доошлуул. Бууз банз хоорондоо наалдахгүйн тулд хааяа нэг халбагаар хутгаад хутгана. Дараа нь дахиад 3-4 минут буцалгаад банзыг хутганы халбагаар гаргаж ав.
Амттай, сайхан амттай цацагт хяруулын бууз бэлэн боллоо. Тэдгээрийг ялтсууд дээр байрлуулж, цөцгийн тос, dill нэмээд амтлаарай.
Эдгээр шүүслэг буузыг цөцгийтэй халуун хэлбэрээр үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Явцгаая! Дүүргэлтийг хийж эхэлье. Энд бүх зүйл энгийн байдаг. Цацагт хяруулыг сонгины хамт мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ. Үүссэн татсан маханд semolina болон лаврын нэмнэ.
Зуурсан гурил зуурах явцад дүүргэгч дэх семолина зүгээр л хавагнах бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний цөмийг тийм ч шингэн биш болгоно.
Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, өндөг, давс нэмнэ.
Бага зэрэг усанд хийнэ (хэрэв та тэдгээрийг найрлагын жагсаалтад оруулахаар шийдсэн бол сүү / цөцгий). Бид зуурсан гурилаа гараараа удаан зуурдаг. Замдаа сайн зүйл бодож үзээрэй. Тиймээс таны сэтгэлийн нэг хэсэг таваг руу орох болно. Энэ нь бас чухал хүчин зүйл болдог, учир нь аливаа бизнест сэтгэлзүйн тал үргэлж үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүссэн массын тууштай байдал нь бохьтой төстэй - уян хатан, гартаа наалддаггүй, зузаан.
Одоо хамгийн сонирхолтой хэсэг. Загварчлал. Хэрэв та зэвсэглэлдээ хэт их тэвчээр гаргаж байгаа бол буузаа гараараа хий. Би бууз хэрэглэхээр шийдсэн. Зуурсан гурилыг наранд бага зэрэг гэрэлтүүлэхийн тулд өнхрүүлээрэй. Бид үүнийг банш дээр хийж, дээрээс нь халбагаар хийж, хэсгийг нь сайтар бөглөнө.
Дээд талыг нь өөр нэг нимгэн зуурмагаар хучиж, дээрээс нь гулсмал зүүгээр хийнэ.
Би нэн даруй эхний хэсгийг булан навч нэмж буцалсан давсалсан усанд илгээсэн (үлдсэн хэсгийг нь ирээдүйд ашиглахаар хөлдөөсөн).
Банш гарч ирсний дараа 5 минутын турш хооллоорой.
Ер бусын нарийн хослолыг цөцгийн тосоор олж авдаг. Танай байшингийн цонхонд нар, сайхан сэтгэл, дулаан, тайтгарал! Сайхан хооллоорой!
Би цацагт хяруулын бууз хийхээр шийдсэн бол өөр өөр найрлага санаж байсан ... Энэ бол интернет дээр гарч буй татсан маханд сам хорхой, цагаан гааны үндэс нэмсэн жор Илья Лазерсоны сонголт юм. Эдгээр нь татсан махны нэг хэсэг болох янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан жор юм.
Энэ бүхэн маш сонирхолтой, гэхдээ би татсан махны найрлагад дуртай байсан: цацагт хяруулын булан, гахайн өөх, сонгино, алим, провансаль ургамал зэрэг амтлагч. Банш хийх зуурмагийг усанд хийж болно, эсвэл зүгээр л хоол хийхэд бэлэн худалдаж авч болно.
Цацагт хяруулын буузны хувьд найрлагыг жагсаасан байдлаар бэлтгэнэ.
Цацагт хяруулын булан, гахайн өөх, сонгино, хэрэв хүсвэл алимнаас эдгээр найрлагыг мах бутлуурын дотор гүйлгэж татсан махыг чанаж болгоно.
Provencal ургамлын холимог гэх мэт давс, халуун ногоо нэмнэ. Хутгах.
Баншийг нимгэн өнхрүүлж, төхөөрөмж эсвэл тохиромжтой шилэн дугуйлангаар хайчилж ав. Зуурмагийн хайчилбарыг шинэ зуурмагийн хэсгүүдэд холбосноор дахин ашиглаж болно.
Зуурсан гурил бүрийн хувьд татсан махны нэг хэсгийг төвд байрлуулна, жишээлбэл, ойролцоогоор 1.5 халбага.
Зуурмагийн ирмэгийг чимхээд эхлээд хавирган сар хэлбэртэй болгож, дараа нь үзүүрийг нь бэхлээрэй. Баншийг нэг давхаргаар гурилтай модон банзан дээр тавь.
Банш, эс тэгвээс цацагт хяруулын хагас боловсруулсан бууз бэлэн боллоо. Тэднийг шууд буцалгаж эсвэл дараа нь хөлдөөж болно, над шиг ...
Ихэнхдээ би буузыг давсалсан усанд хийж, буцалж буй усанд хийж, дээшээ хөвсний дараа дунд зэргийн буцалгаад таван минут буцалгана. Заримдаа би богино долгионы зууханд хоол хийж, олон тогоонд чанаж, хайруулын тавган дээр шарж эсвэл саванд шарж иддэг.
Сайхан хооллоорой!
Уламжлалт хэлбэрээр буузыг үргэлж татсан улаан махаар хийсэн хоол гэж үздэг. Гэхдээ шувууны махаар дүүргэсэн бууз нь үнэндээ бүр илүү амттай байдаг.
Нэгдүгээрт, шигшсэн гурилыг өндөг, усаар холино. Зуурмагийг гартаа наалдахаа болих хүртэл зуурна. Үүнийг 15-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Дүүргэлт хийхийн тулд жижиглэсэн сонгино, нэг см чинжүү, сармисыг бага зэрэг хуурч ав. Нилээд жижиглэсэн цацагт хяруулын филе ногооны холимог дээр нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмж оруулахаа бүү мартаарай. Энэ хооронд зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, баншны жижиг дугуйланг шилээр хайчилж ав. Тэд тус бүр дээр бэлэн дүүргэгч тавь.
Зуурмагийн ирмэгийг банш шиг холбож, үзүүрийг баншны уламжлалт хэлбэрээр холбоно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг давсалсан усанд 7-8 минут буцалгаж, дараа нь халуунаар үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Цацагт хяруулын мах нь бусад төрлийн махнаас эмзэг байдал, хамгийн бага өөх тос, маш сайн амтаараа ялгаатай тул олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг. Эдгээрийн нэг нь хүн бүрийн дуртай цацагт хяруулын бууз бөгөөд махтай бусад "бялуу" шиг бэлтгэгддэг боловч амт, илчлэгийн агууламж нь бусад зүйлээс ялгардаг.
Цацагт хяруулын махны давуу талыг үл харгалзан энэ нь бага зэргийн сул талуудтай тул хоолонд тийм ч их анзаарагдахгүй бөгөөд хоолны зөвлөмж бүхий энгийн жорыг ашиглаарай.
Цацагт хяруултай бууз бэлтгэхдээ ийм мах нь нэлээд туранхай, өөх тос бараг байдаггүй тул бууз нь хуурай болж хувирдаг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнээс зайлсхийхийн тулд татсан маханд цацагт хяруулын өөх тос нэмнэ.
Татсан цацагт хяруултай гар хийцийн бууз хийхийн тулд та эхлээд энэ татсан махыг хоол хийх хэрэгтэй. Бэлэн татсан махыг зах зээл дээр худалдаж авахыг зөвлөдөггүй, үйлдвэрлэгчид эрүүл бус нэмэлт бодис оруулж болно. 20 минут зарцуулах нь дээр, гэхдээ амт бүрт анхилуун амтлагчтай анхилуун байгалийн татсан мах хийх нь дээр.
Бэлэн буузыг цөцгий, гар хийцийн майонез, аджика, цөцгий эсвэл бусад соустай хамт үйлчил. Ийм хоолонд байгаа ногоонууд бас ашигтай байх болно.
Туркийн буузыг бэлтгэхэд хялбар боловч нэгэн зэрэг маш нарийн. Нарийхан дүүргэлт нь хайртай бүтээгдэхүүнийг үнэхээр амттай, онцгой болгодог.
Хэрэв та зуурсан гуриланд хийхээр төлөвлөж байсан бол тахианы махыг татсан цацагт хяруулаар солиход хялбар байдаг. Үүнтэй төстэй хоол хийхийг хичээгээрэй, та гал тогоондоо байгаа байх, магадгүй энэ хоол нь олон жилийн турш танай гэр бүлийн титэм болж магадгүй юм.
Порталд бүртгүүлэх "Таны тогооч"
Шинэ материал (нийтлэл, нийтлэл, үнэгүй мэдээллийн бүтээгдэхүүн) хүлээн авахын тулд өөрийн гэсэн зүйлийг бичнэ үү нэрба имэйл илгээх
tvoi-povarenok.ru
Турк нь харшил үүсгэдэггүй, маш бага өөх тос агуулдаг боловч маш зөөлөн боловч хуурай биш юм. Энэ махны 200 гр нь хүний өдөр тутмын уургийн хэрэглээ юм. Турк бол шувуу эмэгтэйчүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг нэг өмч юм.Үүнд агуулагддаг витамин РР нь целлюлитийг эсэргүүцэхэд тусалдаг.
Тиймээс фитнесс сонирхогчид эрчүүдийн хатуу хоолыг авах боломжтой. Зүгээр л хөхийг биш, хар арьстай махыг сонгоорой. Хоол тэжээлийн шинж чанарыг хэт ихээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул банш нь бага зэрэг өөх тос агуулсан байх ёстой.
Дэлгүүрээс худалдаж авсан цацагт хяруулын маханд ясны үлдэгдэл их байдаг. Котлетын хувьд энэ нь муу биш боловч буузны амтанд хор хөнөөл учруулах болно. Тиймээс цацагт хяруулын махыг өөрийн гараар хий!
Тахианы мах, хурганы буузнаас ялгаатай нь цацагт хяруулын банш нь тийм ч их сонгино шаарддаггүй. Сонгино нь махны амтыг дарах тул нэг жижиг сонгино хангалттай.
Цацагт хяруулыг сонгиноор нунтаглаж, жижиглэсэн ургамал, самар, давс, чинжүүтэй холино. Татсан махыг зуурна. Хэрэв энэ нь шингэн болж хувирвал нэг халбага цардуул нэмнэ. Бид татсан махыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, өнхрүүлж, дугуйлангаа шилээр шахаж ав. Бид дундуур нь татсан мах тарааж, бууз банз хийдэг. Бид бэлтгэсэн цацагт хяруулын буузыг хөлдөөгчинд хайчлах тавцан дээр тавиад хөлдсөний дараа уутанд хийнэ.
Давсалсан усанд буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой.
Тэд үүнийг бэлдсэн. Юу болсныг хар даа
ovkuse.ru
Энэ хоол нь орос боловч Оросын бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой байдаг. Олон хүмүүс буузыг зөвхөн шувууны мах, үхрийн мах, гахайн махаар хийсэн хоол гэж итгэдэг, гэхдээ үгүй: байцаатай хамт ирдэг.
Гурил шигших. Үүн дээр давс нэмнэ. Гурил, давсыг гараараа хутгана.
Гуриланд нүх гаргаж, өндөг зоддог. Өндөг, гурилыг сэрээгээр хурдан зуурна. Гурил нь чийг шингээж, өндөг шингээх болно.
Холигч ашиглан зуурсан гурил зуурч, буцалж буй усыг нимгэн урсгалаар байнга асгаж байгаарай. Зуурмагийг өтгөрүүлж, бөмбөг болгон цуглуулах хэрэгтэй. Зуурах хамгийн төгсгөлд ургамлын тос асгаж, дахин зуурсан гурил зуурна. Бид ийм бөмбөг авдаг.
Зуурсан гурилыг 3 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг 2 хэсэгт хуваана Зуурмагийн нэг хэсгийг нимгэн давхаргад хийнэ. Баншны баримал хийхийн тулд би тусгай буузны машин ашигладаг, гэхдээ та зуурсан гурилнаас дугуйлан хайчилж, гараар татсан махаар дүүргээд стек ашиглаж болно.
Татсан махыг эсүүдэд байрлуулна. Үүнийг мушгирсан цацагт хяруул, сонгиноор хийх ёстой. Давс, халуун ногоо, 0.5 аяга ус нэмнэ. Дараа нь таны бууз шүүслэг болно. Татсан махыг сайтар холино.
Зуурмагийн давхаргыг дахин өнхрүүлээд буузыг энэ давхаргаар хучна. Залгуураар өнхрүүлээд баншаа шахаж ав. Бид ийм гоо үзэсгэлэнг авах болно.
Баншаа халуун давстай усанд буцалгана. Хөвж явсны дараа тэдгээрийг халбагаар уснаас зайлуулна. Цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор улирал хийнэ. Ширээн дээр үйлчил.
povar.ru
Туркийн мах - 400 гр
Гахайн өөх - 100 гр хүртэл
Apple - заавал биш 1 ширхэг.
Амтлах амтлагч
Давс - 2 чимх
Би цацагт хяруулын бууз хийхээр шийдсэн бол янз бүрийн найруулгыг санаж байлаа. Энэ бол интернет дээр гарч буй татсан маханд сам хорхой, цагаан гааны үндсийг нэмж оруулсан жор бөгөөд Илья Лазерсоны сонголт юм. Эдгээр нь татсан махны нэг хэсэг болох янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан жор юм.
Энэ бүхэн маш сонирхолтой, гэхдээ би татсан махны найрлагад дуртай байсан: цацагт хяруулын булан, гахайн өөх, сонгино, алим, провансаль ургамал зэрэг амтлагч. Банш хийх зуурмагийг усанд ч, сүүнд ч хийж болно, эсвэл хоол хийхдээ бэлэн худалдаж авч болно.
Цацагт хяруулын буузны хувьд найрлагыг жагсаасан байдлаар бэлтгэнэ.
Цацагт хяруулын булан, гахайн өөх, сонгино, хэрэв хүсвэл алимнаас эдгээр найрлагыг мах бутлуурын дотор гүйлгэж татсан махыг чанаж болгоно.
Provencal ургамлын холимог гэх мэт давс, халуун ногоо нэмнэ. Хутгах.
Баншийг нимгэн өнхрүүлж, төхөөрөмж эсвэл тохиромжтой шилэн дугуйлангаар хайчилж ав. Зуурмагийн хайчилбарыг шинэ зуурмагийн хэсгүүдэд холбосноор дахин ашиглаж болно.
Зуурсан гурил бүрийн хувьд татсан махны нэг хэсгийг төвд байрлуулна, жишээлбэл, ойролцоогоор 1.5 халбага.
Зуурмагийн ирмэгийг чимхээд эхлээд хавирган сар хэлбэртэй болгож, дараа нь үзүүрийг нь бэхлээрэй. Баншийг нэг давхаргаар гурилтай модон банзан дээр тавь.
Банш, эс тэгвээс цацагт хяруулын хагас боловсруулсан бууз бэлэн боллоо. Та тэдгээрийг шууд буцалгаж эсвэл дараа нь хөлдөөж болно.
Ихэнхдээ би буузыг давсалсан усанд хийж, буцалж буй усанд хийж, дээшээ хөвсний дараа дунд зэргийн буцалгаад таван минут буцалгана. Заримдаа би богино долгионы зууханд хоол хийж, олон тогоонд чанаж, хайруулын тавган дээр шарж эсвэл саванд шарж иддэг.
