Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон нилээд цавчих. Уламжлал ёсоор сонгино нь ийм хоол хийхэд илүү түгээмэл бөгөөд хүртээмжтэй байдаг, гэхдээ хэрвээ таана байгаа бол тэдгээрийг ижил аргаар хэрэглээрэй. Энэ тохиолдолд түүний цагаан хэсгийг цавчих.
Сонгино, зөгийн бал мөөгийг жигнэх явцад анхаарал сарниулахгүйн тулд төмсийг урьдчилан бэлтгэх нь дээр. Хальсалсан төмсийг шарахаас сэргийлэхийн тулд хүйтэн усанд хийнэ.
Цөцгийн тос, сонгиноыг саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгино нь шарсан биш харин чанаж болохын тулд тэдгээрийг нэгэн зэрэг халаана. Шарсан сонгино нь зөгийн балны мөөгний амтыг тасалдуулж, харин чанасан сонгино нь мөөгний үнэрийг эв найртай нөхөж, эцсийн соусанд тааламжтай амт, хүссэн тууштай байдлыг нэмж өгдөг.
Таван минутын турш бага дулаанаар сонгино буцалгаж, хутгана. Бага зэрэг давс, нэг чимх хангалттай.
Зөгийн балны шинэ мөөгийг цэвэрлэж угааж, хэрэв хүсвэл хэдэн минут буцалгаж, мөсөн бүрхүүлийг арилгахын тулд хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгийг буцалж буй усаар асгаж болно.
Хамгийн сайн мөөг бол таны өөрөө цуглуулж бэлтгэдэг мөөг юм. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах шаардлагатай бол зах зээл дээр удаан хугацаагаар байсан алдартай үйлдвэрлэгчдийг ашиглаж, ил тод савлагаа эсвэл бөөнөөр нь сонгох нь дээр.
Бэлтгэсэн зөгийн бал мөөгийг сонгино дээр тавь.
Зөгийн балны мөөг, сонгино хоёрыг дунд зэргийн халуунд таван минут буцалгаж, үе үе хутгана.
Хальсалсан, дунд зэргийн хэмжээтэй төмс нэмээд, хүсвэл анхилуун амтлагчаар цацаж, эсвэл зүгээр л нэг амтлагч, жишээлбэл, розмарин, дилл эсвэл ганга). Халуун сүүнд хийнэ. Та мөн цөцгий нэмж болно, гэхдээ сүү хямд байна.
Төмсийг бүрэн чанаж дуустал бүх орцуудаа дунд зэргийн халуунд буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгах явцад хутгалгүйгээр буцалгана. Энэ тохиолдолд төмс нь будаа болж хуваагдахгүй бөгөөд амт, хэлбэрээ хадгалж, мөөг нь өөрөө хадгалагдах болно. Хоол хийсний үр дүнд та төмсний хэсэг, түүнд зориулж баялаг мөөгний соус авах болно. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш сайхан харагдаж байна.
Хүүхэд насны хамгийн сайхан дурсамжуудын нэг бол шарсан төмс юм. Тийм ээ, зүгээр л биш, харин мөөгөөр чанаж болгосон. Энэхүү ер бусын амттай хоолыг хэдхэн минутын дотор гэртээ, хөдөөгийн баярын үеэр эсвэл ойд явган аялалд хийж болно.
Ийм хоол хийх олон жор байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд champignons, хясаа мөөг, ямар ч ойн мөөгийг ашиглана. Төмстэй шарсан зөгийн бал мөөг нь онцгой амттай байдаг.
Амтлах мэдээлэл Төмсний үндсэн хоол / Хоёрдугаарт: мөөг / Шарсан төмс
Зөгийн балны мөөгийг төмстэй шарахаас өмнө 10 минут буцалгах хэрэгтэй. Уг процедурын дараа усыг зайлуулж, саванд цэвэр ус хийнэ, мөөгийг буцалгаад давсалж, өөр 15 минутын турш хооллоорой.
Буцалсан мөөгийг коланд руу хийж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахыг зөвшөөрнө.
Мөөгийг чанаж байх үед та төмсийг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваах хэрэгтэй.
Төмс дэвтээж байх үед сонгино хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр сайтар халаасан ургамлын тосонд сонгино хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Мөөгийг хүссэн хэмжээгээр шарсан сонгино дээр нэмнэ. 10 минутын турш найрлагыг нь хамт хуурна.
Төмс нь хатаасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд цаасан алчуур хэрэглээрэй.
Илүү том хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дотор нь хуурай төмс хийнэ. Их гал дээр шаргалтал хуурна.
Тизер сүлжээ
Шарсан төмс дээр сонгино, мөөг нэмнэ. Найрлага нь дунд зэргийн халуунд бүрэн бэлэн байдалд хүрч, үе үе хутгана. Хоол хийх төгсгөлд таваг амтлахын тулд давс хийнэ.
Бэлэн болсон таваг нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, зөгийн бал мөөгтэй шарсан төмс нь халуунаар үйлчилдэг.
Хоол хийх зөвлөмжүүд
Мөөгтэй шарсан төмс бэлтгэхийн тулд шинэхэн болон урьдчилан хөлдөөсөн эсвэл хатаасан мөөгийг ашигладаг бөгөөд энэ нь зөвхөн мөөгний улиралд төдийгүй жилийн турш ийм амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэх боломжийг олгодог.
Хөлдөөсөн мөөгийг супермаркетийн хоолны хэсэгт худалдаж авах эсвэл ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэж болно.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй төмсийг урьдчилан хөлдөөсөн мөөгөөр хуурч авахаар төлөвлөж байгаа бол таваг дээр нэмэхээсээ өмнө гэсгээх шаардлагагүй. Энэ тохиолдолд хөлдөөсөн мөөг нь хоол хийх явцад үүссэн бүх шингэнийг савнаас уурших хүртэл сонгинотой хамт шарсан байна.
Хатаасан мөөгтэй шарсан төмс бэлтгэхийн тулд хатаасан мөөгийг урьдчилан боловсруулсан байх ёстой. Хатаасан зэрлэг мөөгийг илүү зөөлөн, уян хатан болгохын тулд усанд дэвтээнэ. Энэ төрлийн мөөгийг дээр дурдсан жороор чанаж болгосон байх ёстой.
Зурагтай жорыг доороос үзнэ үү.
Хүн бүр сонгино, төмстэй шарсан мөөгийг хайрладаг байх. Мөн манай гэр бүл ч үл хамаарах зүйл биш юм. Амттай сонгино, сонгино санаж байна уу? Өнөөдөр би дахин мөөгний маш амттай, энгийн, тэжээллэг хоол бэлтгэхийг санал болгож байна - төмс, сонгинотой шарсан зөгийн бал мөөг. Миний жорыг өмнөх шигээ алхам алхмаар гэрэл зураг, үйл явцын ижил төстэй тайлбартай хамт өгсөн болно. Хайруулын хувьд та ойн шинэ мөөг, хөлдөөсөн мөөгийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Энэ жороор би шинэхэн хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг ашигласан.
Төмс, мөөгний амттай хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Бид сонгино, төмс бэлтгэх процессыг эхлүүлдэг. Сонгиноыг хальсалж, хүйтэн усаар норгож (нүдээ услахаас сэргийлж) нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Төмсийг угааж, хальсалж, тууз болгон хувааж, дахин зайлж угаана. Жижиглэсэн төмсөө цэвэр гал тогооны алчуур дээр тавиад илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хатаана. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, сонгино зөөлөн болтол нь 5 минут хуурна.
Хэрэв та шинэ мөөг хэрэглэдэг бол тэдгээрийг сайтар угааж, буцалж буй усанд буцалгаж, дараа нь ус зайлуулахын тулд colander-д цутгах хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн мөөг авбал эхлээд тэдэнтэй юу ч хийх шаардлагагүй.
Шарсан сонгино дээрээ мөөгийг нэмээд хутгаж, илүүдэл чийгийг уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. 15 минутын дараа хайруулын тавган дээр алчуураар хатаасан төмс нэмээд сайтар холино. Зөгийн бал мөөг, сонгинотой төмсийг зөөлөн болтол нь 20 минут хуурна. Хэрэв та хүсвэл таваг давсалж, хар чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай. Энэ бол бүх мэргэн ухаан юм. Амттай төмстэй шарсан зөгийн бал мөөгтэгээд сонгино бэлэн боллоо. Таны харж байгаагаар хоолны жорын дагуу хоол хийх нь эхлээд харахад тийм ч хэцүү биш юм. Гэрэл зураг агуулсан жорыг үзэх нь ялангуяа сонирхолтой юм. Сайхан хооллоорой!
Төмстэй зөгийн бал мөөгтэй амттай салат бэлтгэх нь сайхан байх болно. Надад хамгийн сонирхолтой жор цуглуулсан цуглуулга бий. Ийм салатыг ямар ч тохиолдолд, эсвэл өөрийгөө амтлахыг хүссэн үедээ бэлдэж болно.
Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв таных минийх шиг цэвэрхэн биш, харин ойд цуглуулсан бол буцалгах эсвэл даршилахаас өмнө зөгийн балны мөөгийг хэрхэн хурдан цэвэрлэх тухай видео.
Хүн бүр таны бодлыг сонирхож байна!
Англиар бүү орхи!
Доорх сэтгэгдлийн маягтууд байна.
Зэрлэг мөөгтэй шарж төмс нь энгийн хоол юм, гэхдээ тэр ч байтугай тансаг хоолонд дуртай. Одоо зөгийн балны мөөгний улирал ирсэн тул тэдгээрийг цуглуулж, төмстэй хамт хоол хийх боломжийг бүү алдаарай.
Хоолыг амттай болгохын тулд хоол бэлтгэх дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Олон тооны жор байдаг бөгөөд үүнээс гадна гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн хоол хийх нууцтай байдаг.
Өнөөдөр бид хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл аргаар цуглуулсан зөгийн бал мөөгтэй төмсийг хэрхэн хуурч сурах болно. Хамгийн гол нь хоол хийх технологийг дагаж мөрдөх явдал юм, дараа нь хоол амттай болно. Танд хоолны авьяас хэрэггүй.
Хоолны амт нь мөөгний төрлөөс ихээхэн хамаардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та зөгийн бал мөөг хэрэглэдэг бол анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун, нэгэн зэрэг маш энгийн хоол хийж болно. Хоол хийх хугацаа 20-30 минут байна. Бид гахайн махны жишээг авч үзэх болно, гэхдээ та үүнийг ямар ч махаар сольж эсвэл бүрмөсөн орхиж болно.
Найрлага:
Алхам алхмаар бэлтгэл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Юуны өмнө гахайн утсан махыг шоо болгон хувааж, халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
Та эхлээд зэрлэг мөөгийг цэвэрлэж, угаах хэрэгтэй. Мөн тэдгээрийг 10 минут буцалгахыг зөвлөж байна. Гахайн утсан махыг шарсан бол түүнд зөгийн бал мөөг нэмж, шаардлагатай халуун ногоо, шаардлагатай бол бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
Мөөгийг чанаж байх үед та сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Төмсийг сайтар угааж, хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана.
Гахайн утсан мах, мөөгийг үзээрэй. Хэдэн минутын дараа тэдгээрийг сайтар чанаж болгосон байх ёстой. Хоолны бэлэн байдлыг шалгахын тулд амтлах.
Төмсний хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад хоолоо үлдээгээрэй.
Төмс бараг бэлэн болсон үед таваг давсалж, чинжүү болон бусад амтлагчийг хүссэнээр нэмнэ.
Үүний дараа та сонгино нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, давс, халуун ногоо хангалттай байгаа эсэхийг шалгахын тулд амтлана.
Бүх найрлагыг сайтар хольж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Хоолыг бүрэн бэлэн болтол нь шарсан байх ёстой.
Амттай хоол бэлэн боллоо. Одоо та ширээн дээр үйлчилж болно. Хоол идэхээсээ өмнө мөөг, шинэхэн ургамлаар төмс цацахыг зөвлөж байна. Хэрэв та даршилсан ногоотой бол оройн хоол нь мартагдашгүй байх болно.
Шарсан төмстэй мөөг нь сонгодог хоол юм. Өнөөдөр та multicooker ашиглан хоол хийх процессыг хялбаршуулж болно.
Найрлага:
Хоол хийх заавар
Хэрэв та шинэ зөгийн бал мөөг хэрэглэдэг бол эхлээд угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүний дараа 10 минут буцалгаад, усаа сольж, дахин 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Дараа нь та multicooker аяганд бага хэмжээний ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй. "хайруул" горимыг асаана уу.
Хэрэв та хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг хэрэглэдэг бол бүх шингэн уурших хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа мөөгтэй саванд жижиглэсэн төмс нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Сонгиноыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Бүрэн бэлэн болтол нь хуурч ав. Хоол хийх төгсгөлд таваг давсалсан байх шаардлагатай.
Мөөгтэй шарсан төмс бэлэн боллоо.
Хүйтэн төмс нь тийм ч амттай биш тул таваг халуун байхад тэр даруй үйлчилж байх ёстой. Хэрэв хүсвэл шинэ ургамал нэмнэ.
Энэ хоол нь тэжээллэг, амттай болж хувирдаг тул энэ нь маш түгээмэл жор юм. Хэрэв та цөцгий, мөөгтэй шарсан төмсний илчлэгийн агууламжаас айдаггүй бол хоол хийхээ мартуузай.
Найрлага:
Хоол хийх арга
Мөөгийг сайтар ангилж, өттэй, ялзарсан мөөгийг хаях ёстой. Урсгал усаар угааж, дараа нь давсалсан устай саванд хийнэ. Шингэнийг буцалгах үед 10 минут буцалгасны дараа усыг зайлуулж, мөөгийг 2-3 хэсэг болгон хуваана.
Дараагийн алхам бол сонгиноыг хальсалж, хүссэнээрээ жижиг тууз эсвэл хэсэг болгон хуваах явдал юм. Алтан хүрэн хүртэл 2 минутын турш хуурна.
Төмсийг хальсалж, урсгал усаар угааж, дунд шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. 15 минутын турш хааяа хутгах замаар хооллоорой. Дараа нь чинжүү, давс нэмнэ.
Сонгины алтан өнгө, төмсний зөөлөн байдал нь бүтээгдэхүүн бэлэн болсныг илтгэнэ.
Зөгийн балны чанасан мөөгийг төмс рүү илгээнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Одоо та шаардлагатай хэмжээний цөцгий нэмж, холих хэрэгтэй.
Савыг тагийг нь тагласан байх ёстой. Хоолыг бага дулаанаар 5 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Хоол хийх төгсгөлд шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Цөцгий, мөөгөнд шарсан төмс бэлэн боллоо. Ургамлаар үйлчилж болно, түүнчлэн шинэхэн эсвэл давсалсан ногоо.
Эдгээр хоолыг амтлах боломжийг бүү алдаарай. Тиймээс хүйтний эрч эхлэхээс өмнө ой руу явж мөөг түүж аваарай.
Хайруулын тавган дээр зөгийн балтай мөөгтэй төмс нь маш сэтгэл ханамжтай, маш амттай хоол юм. Тэр ч байтугай хамгийн дур булаам тансаг хүмүүс ч үүнд дуртай. Төмстэй шарсан зөгийн бал мөөгний олон тооны жор байдаг. Үүнээс гадна, гэрийн эзэгтэй нарыг гал тогооны өрөөнд туршилт хийж, шинэ бүтээл хийхийг хэн ч хориглодоггүй. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлээ эсвэл гэнэтийн зочдыг хурдан, амттай хооллохын тулд хамгийн энгийн жорыг мэддэг байх ёстой.
Хоолны амт нь мөөгний төрлөөс ихээхэн хамаардаг. Хэрэв та зөгийн балны мөөгийг хоол хийхэд ашигладаг бол богино хугацаанд амттай, амттай хоол хийж болно. Энэ нь ойролцоогоор 30 минут болно. Энэхүү жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Хайруулын тавган дээр зөгийн балтай мөөгтэй төмсийг хэрхэн яаж хуурах вэ:
Үйлчлэхдээ таваг нь угаасан, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Төмстэй шарсан зөгийн бал мөөгний жор бол сонгодог юм. Ийм энгийн хоол бэлтгэхийн тулд та удаан агшаагч ашиглаж болно. Энэ нь үйл явцыг ихээхэн хялбарчилж, гэрийн эзэгтэйн цагийг хэмнэх болно. Найрлага :
Бэлтгэл нь маш энгийн бөгөөд дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.
Хөлдөөсөн мөөгний мөөгний соус: жор
Энэхүү амттанг давсалсан эсвэл шинэхэн ногоо, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн ургамлаар үйлчилж болно.
Хэрэв та хөлдөөгчид зөгийн балны мөөгийг хөлдөөсөн бол жилийн аль ч үед хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгтэй шарсан төмс идэж болно. Энэ хоол нь өвлийн хүйтэн үдшийн хувьд маш сайн байдаг. Энэхүү хоол нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Энэ жор нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар юм. Хэрэв ийм төрлийн тос байхгүй бол чидун эсвэл наранцэцэгээр сольж болно. Энэ хоол нь маш амттай тул шөнийн цагаар идэхийг зөвлөдөггүй.
Хоол хийх зориулалттай дараахь заль мэхийг хийх ёстой.
Хэрэв та зууханд таваг хийвэл энэ нь илүү хоолны дэглэмтэй, гэхдээ амттай, сэтгэл ханамжтай байх болно. Хоол хийх зориулалттай Танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
Зууханд бяслагны царцдас дор мөөгтэй төмс хийхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
Champignon мөөгийг хэрхэн амттай хоол хийх вэ
Та мөн энэ жорын дагуу үдийн хоолонд зориулж таваг бэлтгэж болно: төмс, гахайн өөхтэй зөгийн бал мөөг. Найрлага:
Жинхэнэ үдийн хоол бэлтгэхийн тулд, та дараах алхмуудыг дарааллаар гүйцэтгэх ёстой.
