Та өндөггүй бин хийж болно. Өндөггүй сэвсгэр бин

Өндөггүй сэвсгэр хуушуур хийх өмнөх оролдлого маань бүтэлгүйтсэн (бидний ачаар бид авсан, энэ нь давуу тал юм :).

Гэхдээ би бууж өгөөгүй бөгөөд туршилт гэдэг утгаараа кактусыг хазсаар л байлаа. Удаан тарчилгааны үр дагавар зайлшгүй байх тухай ардын мэргэн ухаан үр дүнд хүрсэн гэдгийг та мэднэ. Би тэднийг бүх талаараа хийсэн гэдгээ одоо бахархалтайгаар хэлж чадна!

Өндөггүй зузаан, сэвсгэр америк kefir бин хэрхэн жигнэхийг хэн мэдэхийг хүсдэг вэ? Намайг дага, гуйя...

Зузаан, сэвсгэр kefir бин хийхэд бидэнд хэрэгтэй болно:

0.5 л. kefir;
2 аяга гурил;
3 tsp Сахар;
нэг чимх давс;
1 tsp сод;
2.5 tsp ургамлын тос;
зөгийн бал, сироп, чанамал ямар ч хэмжээгээр.

Эхлээд сод, давс, элсэн чихэрийг kefir-д уусгана. Энэ бол бидний хувьд бялуу юм!

Кефир дээр гурил нэмээд ердийн сэрээ ашиглан бүх зүйлийг хурдан холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
Тиймээс бид сэвсгэр kefir бин хийх зуурсан гурилтай болсон. Ямар нэгэн байдлаар бүх зүйл сэжигтэй хялбар бөгөөд энгийн байдаг, тийм ээ?

Барилт хүлээх шаардлагагүй, баригдахгүй. Үнэндээ бүх зүйл маш энгийн. Хайруулын тавгийг халаана. Зуурсан гурилан дээр ургамлын тос нэмээд дахин холино, дараа нь бид зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хагас дугуй хэлбэртэй зууван (хагас зууван дугуйнууд уу?) - ерөнхийдөө том бин хэлбэрээр хийнэ.

Савыг таглаатай таглаад, хуушуур бүрийн гадаргуу тархахаа болих хүртэл зөөлөн гал дээр хуурна. Тэгээд зогссон даруйдаа бид хуушуураа эргүүлнэ. Тэд ямар өтгөн, өтгөн, үзэсгэлэнтэй болохыг та аль хэдийн харж болно.

Бид ижил сэтгэлээр үргэлжлүүлж байна. Зуурсан гурил нь багасч, хөвсгөр хуушуурын овоолон улам бүр нэмэгдсээр байна ...

Хамгийн гайхалтай нь эдгээр хуушуур нь өөрөө огт чихэрлэг биш тул зөгийн бал, сироп, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэж, зуны өглөө америк хоолны газрын зөөгч хэрхэн хоол хийж байгааг төсөөлөөд үз дээ. тавагтай хуушуур таны өмнө ирээд: Таатай байгаарай! Энэ бол хоолны дуршил сайтай!

Сүүтэй өндөггүй бин бол ийм шарсан нарийн боовыг биширдэг хүмүүсийн хувьд жинхэнэ аврагч боловч зарим шалтгааны улмаас өндөг идэж чадахгүй. Энэ нь бие махбодийн харшлын урвал, эсвэл цагаан хоолтон болох амлалт байж болно. Та өндөг худалдаж авахаа мартсан ч амттай, халуун бин хийхийг үнэхээр хүсдэг.

Сүүтэй, өндөггүй бин хэрхэн хийх талаар энэ нийтлэлийг уншина уу. Дараа нь та өөрийн гал тогооны өрөөнд хоолны туршилтыг аюулгүйгээр эхлүүлж болно. Тиймээс бид энгийн хоолыг танд хүргэж байна. Түүнээс гадна сүүтэй, өндөггүй сэвсгэр бин хийх жор нь үнэтэй бүтээгдэхүүн байхыг шаарддаггүй. Тэднийг цайнд жигнэж, өрхөө баярлуулна.

Хоол хийх нууц

Эхлэхийн тулд бид хэд хэдэн нууцыг илчлэх болно, үүнийг сурсны дараа та зарим нюансуудыг харгалзан зуурсан гурил зуурах боломжтой болно.

Сүүтэй, өндөггүй бин хийх зуурсан гурилыг ердийн өндөгтэй бинкээс арай зузаан болгох ёстой. Хэрэв та энэ мөчийг анхаарч үзэхгүй бол тэд удахгүй унаж, сэвсгэр биш байх болно, гэхдээ бэлэн бин амт нь мууддаггүй.
Өндөггүй хуушуурыг сүүнд шарж эхлэхээсээ өмнө хайруулын тавгаа сайтар халаана. Энэ нь зузаан ёроолтой байвал илүү дээр юм. Ийм хайруулын тавган дээр зуурсан гурил шатаахгүй, жигд хүрэн өнгөтэй болно.
Холихдоо зөвхөн бүлээн сүү хэрэглээрэй. Хүйтэн бүтээгдэхүүн нь бүх гурилан бүтээгдэхүүнийг муухай, хавтгай харагдуулна. Бүлээн (эсвэл халсан) сүүтэй хольсон бин амт нь хамаагүй дээр юм.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас сүүтэй бин (өндөггүй) хийх жор

Энэ хоол хийх найрлага нь энгийн. Танд хэрэгтэй болно:

нэг шил сүү (халуун);
нэг аяга ус (халсан);
гурил - 500 грамм;
хуурай мөөгөнцрийн - 5-6 грамм;
дөрөвний нэг шил элсэн чихэр;
давс - маш том чимх.

Эдгээр сэвсгэр бин хийх жор нь хайруулын хувьд маш их ургамлын тос шаарддаг гэдгийг анхаарна уу.

Зуурах

Сүү, ус халааж, холино. Мөөгөнцөр "амьдрах" тулд шингэний температур ойролцоогоор 28-30 ° C байх ёстой.
Шингэн дээр элсэн чихэр, давс нэмээд тэдгээрийг уусгана.
Гурилыг мөөгөнцөртэй хольж, шингэрүүлсэн сүү рүү жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Бөөнд нь хугалахын тулд хумсны хутга хэрэглэхээ мартуузай.

Өндөггүй бин хийх зуурсан гурил бэлэн боллоо. Савыг алчуур эсвэл таглаатай таглаад нэг цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.

Хайруулъя

Дуртай зузаан ёроолтой хайруулын таваг гаргаж, түүнд ургамлын тос хийнэ. Үнэргүй тос ав. Савны ёроолыг түүний давхарга дор нуусан байх ёстой.
Одоо та халааж, хамгийн анхилуун үнэртэй үйл явцыг эхлүүлж болно - хайруулын тавган дээр шарсан бин.
Зуурсан гурилыг халбагаар шүүрэн авч, халаасан саванд хийнэ. Дунджаар хайруулын тавган дээр нэг дор дөрвөөс таваас илүүгүй зүйлийг хуурч чаддаг. Тагийг нь таглаад тал бүр дээр дөрвөөс таван минутын турш хуурна.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад төмөр тавиур эсвэл хавтгай таваг дээр байрлуулж, өмнө нь гал тогооны цаасан алчуураар хэд хэдэн давхаргаар бүрхэв. Тэд илүүдэл тосыг шингээх бөгөөд бин нь маш их тослоггүй байх болно.

Исгэлэн сүүтэй бин

Бид дараах жорыг санал болгож байна - эдгээр нь сүүтэй өндөггүй бин юм. Туршилтын харьцаа дараах байдалтай байна.

гурил - 250 гр;
исгэлэн сүү - нэг шил;
элсэн чихэр - 20 гр;
нэг чимх давс;
хуурай мөөгөнцрийн - нэг багц;
хоёр том халбага ургамлын тос зуурмаг руу хийнэ.

Үлдсэн тосыг жигнэхэд хэрэглэнэ.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Исгэлэн сүүг бага зэрэг халаана (исгэлэн сүүг эргүүлэхгүйн тулд үүнийг бүү хэтрүүл). Сүүг аяганд хийнэ. Энэ нь уураас бага зэрэг дулаан байх ёстой.
Дараа нь мөөгөнцөр болон зарим элсэн чихэр нэмнэ. Гүн аяганы агуулгыг холино.
Шигшсэн гурилыг нэг зуун грамм нэмнэ. Дахин хольж, зуурсан гурилыг ноороггүй газар байрлуулна.
Дөчин минутын дараа бид гал тогооны өрөөнд буцаж ирээд сэвсгэр зуурсан гурилаа бага зэрэг хольж, үлдсэн гурилыг хэд хэдэн нэмэлт болгон нэмнэ.
Зуурах төгсгөлд ургамлын тос нэмээд гучин минутын турш сүүнд өндөггүй бин хийх зуурсан гурилыг үлдээнэ.

Дараагийн жигнэх явцад зуурсан гурил зуурахаа больсон.

Хуушуур жигнэх

Хайруулын тавган дээр тос асгаж, гар хийцийн бин хийж эхэлнэ. Сэвсгэр зуурсан гурилыг халбагаар шүүрч аваад хайруулын тавган дээр шилжүүлээрэй. Халаасан хайруулын тавгийг бүтээгдэхүүнээр бүү тагла!

Бид зуухны температурыг маш дунд зэрэг байлгадаг. Хуушуурыг шатаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Доод тал нь улаавтар өнгөлөг болмогц хоёр дахь тал руугаа эргүүлээд үргэлжлүүлэн шарж болно. Үүнийг ижил аргаар байрлуул: цаасан алчуураар бүрсэн таваг дээр.

Мөөгөнцөргүй бин

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд зарим найрлага байгаа эсэхийг шалгаарай:

гурил - 400-500 гр;
хоёр шил сүү;
элсэн чихэр - 50 гр;
давс - амсах болно;
жигд натри - 10 гр;
нэг халбага ванилийн сахар;
ургамлын тос - хоёр том халбага.

Одоо хоол хийж эхэлцгээе:

Сүүг бага зэрэг халааж, элсэн чихэрийг нь уусгана.
Хүнсний содыг цуу (9%) -аар унтрааж, жигнэсэн хольцыг сүү рүү хийнэ.
Ванилийн сахар нэмнэ.
Давс нэмээд хэд хэдэн үе шаттайгаар гурил нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй бүтээгдэхүүн шиг болж хувирах ёстой. Гурилын эцсийн хэмжээ нь түүний наалдамхай байдлын түвшингээс хамаарна. Гэхдээ дунджаар нэг багцад дээрх утгууд хангалттай.

Өндөггүй сүүгээр хийсэн зуурсан гурилыг kefir эсвэл өндөгтэй бин хийхээс илүү зузаан болгох хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай, ингэснээр хайруулын тавган дээр жигнэх нь зөөлөн, хөнгөн байдлаа алдахгүй.

Гэрийн эзэгтэйд зориулсан санамж

Хэрэв та чихэрлэг бин хийхийг илүүд үздэг бол зуурсан гурилдаа элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дагуу, хэрэв та чихэрлэг хуушууранд дургүй бол нэг халбага хангалттай байх болно. Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр нэмдэг бөгөөд энэ нь илүү амттай болгодог төдийгүй энэ найрлага нь бүтээгдэхүүнийг алтан хүрэн өнгөтэй болгодог.
Зуурсан гурилаа хуурч, бин болгон хувиргахаасаа өмнө хайруулын тавгаа зөв сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та бүтээгдэхүүндээ тос ихтэй байх дургүй бол бүтээгдэхүүнийг шатаахыг зөвшөөрдөггүй тусгай бүрээстэй хайруулын таваг хэрэглээрэй. Үүнийг зөвхөн ургамлын тосны нимгэн давхаргаар тосолж, дараа нь халбагаар зуурсан гурилаа хэсэг хэсгээр нь хийнэ.
Хэрэв та хуушуурыг тусгай хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосонд жигнэхээр шийдсэн бол аяга таваг халааж, дараа нь тослох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг эхлээд тагийг нь таглаад (таван минутаас илүүгүй) жигнэж, дараа нь хуушуурыг эргүүлээд дахин таглаад хэдэн минут хүлээнэ үү. Савыг нээж, бүтээгдэхүүнийг өөр гурван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Та өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, чанамал эсвэл хадгалалт бүхий сэвсгэр гар хийцийн бин хийж болно. Хэрэв амтат амттан нь танд таалагдахгүй бол үйлчлэхийн тулд цөцгий хэрэглээрэй. Зарим тансаг хүмүүс эдгээр бинкийг тарагтай хамт идэхийг илүүд үздэг.
Бэлэн таваг дээр цутгаж буй сиропоор үйлчлэх сонголт нь хүүхдүүдэд таалагдах болно. Сиропын амтыг өөрийн үзэмжээр сонгоорой: бөөрөлзгөнө, шоколад, агч.
Зуны улиралд хүйтэн сүүтэй хуушуур бас сайн байдаг. Мөн чихэрлэг, халуун какао ундаа нь хүйтэн, бороотой өдөр эсвэл өвлийн оройд маш их хүндэтгэлтэй ханддаг.

Санал болгож буй сэвсгэр бин хийх жорууд танд тусална гэж найдаж байна. Сайхан хооллоорой!

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид. Хөвсгөр, улаан өнгөтэй kefir бин нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай өглөөний цай, гэнэтийн зочдод зориулсан гайхалтай цайны амттан, Масленицагийн баярын үеэр уламжлалт, дуртай хоол юм.

Тийм ээ, Масленицад зориулж зөвхөн амттай бин бэлтгэхээс гадна уламжлалт байдлаар бин хийдэг. Маш амттай амттан, ялангуяа халуун, шаржигнуур царцдастай, зөгийн бал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй ...

Гэхдээ зөвхөн Масленица дээр биш, жишээлбэл, 3-р сарын 8-нд та амттай, сэвсгэр хуушуураар гэр бүлээ баярлуулж болно. Ялангуяа эрэгтэй хүн тэднийг өглөө бэлддэг бол. Хичнээн олон янзын жор байдаг, энэ нь зүгээр л галзуу юм. Жишээлбэл, дотор нь ногоон, үзэм, чанамал, байцаа, цуккини, алим гэх мэт.

Гэхдээ би олон удаа сэвсгэр хуушуур жигнэх гэж оролдсон бөгөөд үр дүн нь ижил байсан: хөргөсний дараа тэд буурч эхлэв. Хараал ид, тэд бидний нүдний өмнө бууж эхэлсэн нь ямар ичмээр юм бэ. Хэдийгээр амт нь ижил хэвээр байсан ч маш амттай байсан ч би сүр жавхлантай байхыг хүссэн.

Бутны эргэн тойронд зодохгүй байцгаая, эмээ хэд хэдэн энгийн дүрмийг тайлбарлаж бидэнд тусалсан. Бүх зүйл чиний төлөө бүтнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Бидний туршиж үзсэн сэвсгэр бин бүхий хэд хэдэн жорыг авч үзье.

Дашрамд хэлэхэд, чи яагаад kefir-тэй сэвсгэр хуушуур авдаг юм уу эсвэл яагаад цоорхойтой хуушуур авдаг вэ? Зуурмаг дахь kefir нь нэг төрлийн исгэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд байгалийн исгэх процессын ачаар зуурсан гурил нь хөөстэй болдог. Энэ нь зуурмаг болон эцсийн бүтээгдэхүүнийг сэвсгэр болгодог.

Тиймээс хэрэв та хөргөгчинд бага зэрэг kefir байгаа бол доорх жорын дагуу сэвсгэр kefir бин хийж үзээрэй.

Энэ жор нь сонгодог эсвэл стандарт юм. Та үндэслэлийг хэлж болно. Энэ жорын дагуу бид бингийн бусад бүх хувилбаруудыг бэлтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, зарим найрлагыг нэмж эсвэл өөрчилж болно, гэхдээ бин хийх явцад хэд хэдэн чухал зүйл байсаар байна. Бид замдаа тэдний тухай ярих болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Кефир - 1 шил (250 мл);
Гурил - 7 халбага;
Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага;
Өндөг - 1 ширхэг;
давс - 0.5 халбага;
Хүнсний сод - 0.5 халбага.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хөргөгчнөөс kefir, өндөгийг зайлуулах хэрэгтэй. Тэд өрөөний температурт байх ёстой.

2-3 хоног үргэлжилдэг kefir уух нь хамгийн сайн арга юм. Заримдаа бүр иймэрхүү болж хувирдаг: тэд kefir муу болно гэж хэлдэг, би яах ёстой вэ? Тийм ээ, та амттай бин хийж болно.

Одоо өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд хумсны эсвэл сэрээгээр цохино.

Кефирийг аяганд хийнэ, сайтар холино, цохино. Та хүссэнээрээ ванилийн сахар эсвэл ваниллин нэмж болно.

Тарчлах цаг. Зуурмагийг сэвсгэр болгохын тулд гурилыг шигшүүрээр эсвэл шигшүүртэй аягаар шигшихээ мартуузай. Энэ нь зуурсан гурилан дээр бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхэд тусална. Бүгдийг сайтар холино.

Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмж, байнга хутгах боломжтой.

Зөвхөн одоо та сод нэмж болно, гэхдээ өмнө нь биш, энэ нь чухал юм.

Өмнө нь сод нэмснээр бин нь сэвсгэр болж хувирахгүй, учир нь хайруулын явцад хий ялгарах химийн урвал дуусах болно.

Мөн хамгийн төгсгөлд нь сод нэмснээр химийн урвал удаан үргэлжлэх тул зуурсан гурил нь илүү сэвсгэр болно.

Алхам 5.

Зуурмаг нь шингэн байх ёсгүй. Энэ нь хайруулын тавган дээр тархах ёсгүй, гэхдээ түүний бүтэц нь халбаганаас их хэмжээгээр урсдаг баялаг цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Зуурмагийн зөв тууштай байдал нь амжилттай бин хийх түлхүүр юм.

Хэрэв зуурсан гурил нь шингэн байвал бага зэрэг гурил нэмнэ.

Хайруулын тавгийг халаана. Хэрэв бид царцдасыг хүсч байвал ургамлын тосоор хийнэ, ингэснээр царцдас нь шаржигнуур болно. Тосгүй бол бин нь хилэн гадаргуутай байдаг.

үйлчлэх - нэг халбага

Одоо туршилт хийцгээе. Зуурсан гурилыг халбагаар хутгаж, хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь хуурна.

Ингэснээр бид зуурсан гурил, давс, элсэн чихэр хангалттай байгаа эсэхийг шалгаж болно. Эхний туршилт дээр үндэслэн та зуурсан гуриланд дутагдаж буй зүйлийг нэмж, бүх зүйлийг сайтар хольж, жигнэж эхэлнэ.

Дунд зэргийн эсвэл бага зэрэг дулаанаар бин хуурах нь дээр. Ингэснээр тэд гадна талдаа шатахгүй, дотор нь жигнэх болно. Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Энэ бол бид сэвсгэр kefir бин бэлтгэсэн. Та ширээн дээр хүн бүрийг суулгаж, цай асгаж, зөгийн бал, цөцгий, чанамал гэх мэтийг авч болно. Цайгаа уугаарай!!!

Алимтай амттай kefir бин (видео).

Би алимтай маш амттай жорыг танилцуулж байна, хүүхдүүд баяртай байна.

Өндөггүй Kefir бин.

Мөн маш амттай жор. Нэг өдөр эхнэр маань хуушуур хийхээр шийдсэн боловч өндөг байсангүй. Би өөр жор олоод туршиж үзсэн. Маш амттай, эдгээр нь kefir-ээр хийсэн сэвсгэр хуушуур хэвээр байгаа тул үүнийг туршаад үзээрэй. Бүх зүйл маш энгийн.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Кефир - 250 мл;
Гурил - 200 гр;
Элсэн чихэр - 1 халбага;
Нэг чимх давс;
Хүнсний сод - 0.5 tsp;
Ургамлын тос.

Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл бүгдийг сайтар холино.

Кефир нь өрөөний температурт байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай. Та үүнийг бага зэрэг дулаацуулж болно.

Шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд сайтар холино.

Гурилын дараа сод нэмээд сайтар холино. Шингэн биш байхын тулд халбагаар тууштай эсэхийг шалгаарай, шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.

Одоо хайруулын тавган дээр халааж, зуурсан гурилаа 5 минут байлгана.

Хайруулын тавган дээр тос асгаж, дээр нь нэг халбага зуурсан гурил хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр хуурч, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Дараа нь эргүүлээд алтан шаргал болтол нь хуурна.

Бид цай бэлдээд халуун, шаржигнууртай царцдастай иддэг))))))

Содгүйгээр kefir-ээр хийсэн сэвсгэр бин.

Содгүйгээр тансаг байдалд хүрч болно. Зүгээр л жигд нунтагаар солино.

Найрлага:

Кефир 0.5 л;
Гурил - 2.5 аяга;
Өндөг - 1 ширхэг;
Элсэн чихэр - 1-2 tbsp;
давс - 0.5 tsp;
жигд нунтаг - 1 tsp;
Ургамлын тос.

Өндөг, kefir нь өрөөний температурт байх ёстой. Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Тэнд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бага зэрэг холино.

Одоо өндөг, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Гурилаа шүүж, хэсэг хэсгээрээ нэмээд бөөн бөөнөөрөө байхгүйн тулд байнга хутгана.

Зуурсан зуурсан гурилаа 20 минут байлгана.

Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, нэг халбага зуурсан гурил нэмнэ.

Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.

Бананатай бин (видео).

Энэ бол бас маш сонирхолтой жор бөгөөд хүүхдүүдэд ч үнэхээр дуртай.

Өндөггүй, kefir болон мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хийсэн сэвсгэр бин.

Өндөггүй, гэхдээ мөөгөнцөр хэрэглэдэг өөр нэг сайн жор энд байна. Түүхий мөөгөнцөр хэрэглэх нь дээр. Бид үүнийг хуурай зүйлээс туршиж үзсэн боловч тийм ч үр дүнд хүрсэнгүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Гурил - 1 шил;
Кефир - 200 мл;
Дарагдсан мөөгөнцрийн - 8 грамм;
Элсэн чихэр - 2 халбага;
давс - нэг чимх;
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Кефир аваад өрөөний температураас арай дээр халаана. Та зүгээр л хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж болно, эсвэл бага зэрэг дулаацуулж болно. Мөөгөнцөр амьдралд орж эхлэхийн тулд бие нь хэрэгтэй.

Kefir дээр элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ. Мөөгөнцөр уусч, исгэж эхлэх хүртэл сайтар хутгана. Савыг хөөс гарч ирэх хүртэл дулаан газар тавь.

Шигшсэн гурил, давс нэмээд бүх бөөгнөрөл алга болтол сайтар хутгана. Зуурмаг нь сайн цөцгийтэй тууштай байх ёстой бөгөөд халбаганаас аажмаар гулсуулна. Зуурсан гурилаа таглаад дулаан газар тавь.

Зуурмагийг дээшлүүлж, бөмбөлөгөөр хучигдсаны дараа та тэр даруй бин жигнэж эхлэх боломжтой. Хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халааж, ургамлын тос нэмнэ. Сүвэрхэг бүтэцтэй тул сэвсгэр kefir бин нь хөвөн шиг ажиллаж, тос шингээх тул хайруулын тавган дээр байгаа тосны хэмжээг анхаарч үзээрэй, ингэснээр бин шатаахгүй.

Хуушуурыг тал бүр дээр нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Тэд мөн дотор нь шатаасан байх ёстой. Үүнийг олж мэдэхийн тулд шарсан анхны хуушуурыг авч, дундуур нь хувааж, дунд хэсгийг нь сайтар шатаасан байх ёстой. Дотор нь түүхий зуурсан гурил хэвээр байгаа бөгөөд гадна тал нь аль хэдийн алтан хүрэн эсвэл бүр шатсан байвал та шарагч дээрх галыг багасгах хэрэгтэй.

Дараагийн багц хуушуураар хайруулын тавган бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээгээд дахин оролдоно уу. Амжилттай бин хийхэд ихэвчлэн дунд зэргийн дулаан шаардагддаг.

Бэлэн болсон алтан хүрэн хуушуурыг таваг эсвэл аяганд хийнэ. Бүх төрлийн сүмс, хольцтой халуун хэвээр нь үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Кефиртэй өтгөн бин - хамгийн сайн, батлагдсан алхам алхмаар жор.шинэчлэгдсэн: 2019 оны 11-р сарын 12: Субботин Павел

Өндөг нэмэлгүйгээр kefir-ээр бэлтгэсэн бин нь маш сэвсгэр болж, хөргөсний дараа унахгүй. Цөцгий, сироп нь эдгээр бин дээр маш сайн нэмэлт байх болно.

Найрлага:

Кефир - 300 мл.
Улаан буудайн гурил - 450 гр.
Сод - 1 tsp.
Нимбэг - 1 ширхэг. (заавал биш).
Элсэн чихэр - 5-6 tbsp. л.
Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл ажил:

1. сэвсгэр kefir бин хийх найрлагыг бэлтгэх.
2. Гүн аяганд кефир хийнэ, сод хийнэ, хутгана, 5 минут байлгана, нимбэгээ угааж, дээр нь буцалсан ус хийнэ. Нимбэгийг хальсалж, дараа нь нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав. Кефирт нимбэгний хальс, шүүс, элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг холино. Кефирийн гадаргуу дээр өтгөн бөмбөлөгүүд гарч ирнэ - энэ нь хэвийн үзэгдэл юм.
3. шигшсэн гурил нэмнэ. Үр массыг силикон хусуур эсвэл халбагаар сайтар холино. Зуурмаг нь агаартай, нэгэн төрлийн байх ёстой.
4. Хайруулын тавгаа сайтар халааж, ургамлын тос нэмнэ. Зуурсан гурилыг нэг удаад 1 халбага хийнэ. Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Сайхан хооллоорой! Өглөөний цай @ сайн.

Хуушуурын хамгийн энгийн жоруудын нэг бол kefir-ээр хийсэн сэвсгэр өндөггүй бин юм. Хэдий энгийн, хурдан бэлтгэгдсэн ч маш амттай болж, хоромхон зуур задарч унадаг.Энэ нь танд ямар нэгэн гоёмсог зүйл хийх шаардлагагүй болсон тохиолдол юм - үргэлж бэлэн байдаг орц найрлагаас нь та үнэхээр амттай гурилан бүтээгдэхүүн авдаг. . Ингээд эхэлцгээе.
Найрлага:

500 мл kefir (би ихэвчлэн 3.2% өөх тостой kefir хэрэглэдэг, энэ нь өөх тос багатай гурилаас бага гурил шаарддаг);
300 грамм улаан буудайн гурил (энэ нь 200 мл эзэлхүүнтэй 2.5 шил);
0.5 халбага сод;
хэдэн чимх давс;
5 хоолны халбага элсэн чихэр.

⇒ Та сонирхож магадгүй: Мөөгөнцөртэй хулууны хуушуур, Кефиртэй өндөггүй бин (нүхтэй), Сүүтэй өндөггүй нимгэн бин, Өндөггүй алимтай мөөгөнцрийн бин.

Кефир дээр өндөггүй өтгөн бин - бэлтгэх үйл явц:

1. Кефирийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, сод, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана.

2. Одоо аажмаар гурил нэмж, нэг төрлийн зуурсан гурилыг халбага, хумсны эсвэл холигчоор хамгийн бага хурдаар зуурна. Энэ нь маш зузаан цөцгийтэй тууштай байх ёстой.

3. Зуурсан гурилын гадаргуу дээр жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл 5-10 минут байлгана (энэ нь сод үйлчилж эхлэхийн тулд хийгдсэн бөгөөд ингэснээр таны бин илүү сэвсгэр болно).

4. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халаана, хайруулын таваг хангалттай халуун байх ёстой, ялангуяа наалддаггүй бүрхүүлгүй бол зуурсан гурил нь гадаргуу дээр наалдана.

5. Хоолны халбага эсвэл жижиг шанага ашиглан хайруулын тавган дээр бие биенээсээ хол зайд бин хийж (тэдгээр нь бага зэрэг томрох болно), таган дор хоёр тал дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

6. Ингээд л боллоо! Манай kefir дээр өндөггүй өтгөн бин бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Өндөггүй тансаг бин хийх жор. Өндөггүй сэвсгэр kefir бин

Амттай, сэвсгэр хуушуурыг өндөггүйгээр бэлтгэж болно. Мөн энэ жор нь үүний нотолгоо юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Гурил - 0.45 кг;
kefir - 0.30 л.;
элсэн чихэр - 5 tbsp. л.;
сод - 1 tbsp. л.;
нимбэг - 1 ширхэг;

Саванд хийнэ, жигд натри нэмнэ. Хутгаж, 5 минутын турш хүрч болохгүй.

Буцалж буй ус асгасны дараа нимбэгээ сойзоор сайтар угаана. Үүнээс амтыг нь салга.

Чухал! Энэ үйл явцыг үл тоомсорлож болохгүй. Нимбэгийг маш болгоомжтой угаах хэрэгтэй, учир нь тэдгээрийг химийн нэгдлүүдээр эмчилдэг тул танилцуулга нь удаан хугацаанд хадгалагддаг.

Үүссэн амтлагчаа kefir дээр нэмнэ. Та мөн нимбэгний шүүсийг шахаж, kefir дээр нэмэх хэрэгтэй.

Гурилыг шигшиж, жижиг хэсгүүдэд kefir болгон холино. Бүгдийг дахин сайтар хутгана.

Хайруулын тавган дээр халааж, үүссэн зуурсан гурилаа хэсэг хэсгээр нь тавь. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.

kefir (өрөөний температур, та анхны шинэхэн биш хэрэглэж болно) - 500 мл.,
гурил - 2 аяга (320 гр.),
элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага (гэхдээ слайдгүй),
давс - 1 халбага,
жигд натри - 1 халбага (5 грамм, гэхдээ арай бага боломжтой),
ванилийн сахар - нэмэлт
rast. тос - хайруулын бин хувьд.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Найзууд аа, жороор нь өндөг байхгүй байна гэж ичиж болохгүй. Та эдгээр хуушуурыг зөвхөн нэг удаа хийхэд хангалттай бөгөөд энэ нь таны болон таны гэр бүлийн дуртай жор болно. Хамгийн бага найрлага, дээд зэргийн таашаал - энэ бол миний хувьд!

Тиймээс, хэрэв та энэ жорыг хийхийг хүсч байгаа боловч шаардлагатай хэмжээний kefir байхгүй бол. Асуудалгүй. Эдгээр хуушуурын хувьд бүх исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнүүд ажиллах болно: цөцгий, исгэсэн гурилан сүү, бифидок ... Би ихэвчлэн айраг шатаасан сүү, гар хийцийн kefir (тараг) холино. Кефир нь өрөөний температурт байх нь чухал юм.

Хоёр аягаар өөрийгөө зэвсэглэ. Нэг нь та kefir, нөгөө нь бүх хуурай бүтээгдэхүүнийг нэгтгэдэг: гурил, сод, давс, элсэн чихэр. Ихэнхдээ би хагас литр kefir ашиглан өндөггүй бин хийж өгдөг, гэхдээ зураг дээр зөвхөн хагас порц байдаг. Тийм ээ, хүүхдүүд цай уухыг хүсч байсан бөгөөд одоо 10 минутын дараа бин цай эсвэл компоттой хамт бэлэн боллоо.

Хуурай бүтээгдэхүүнийг хумсны тусламжтайгаар холино.

Дараа нь kefir хийнэ.

Зузаан цөцгий үүсэх хүртэл бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Зуурмагийг амрах хүртэл хүлээх шаардлагагүй. Та нэн даруй бин хуурч болно.
Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад хүнсний ногооны материалыг хийнэ. тос. Үүний дараа дулааныг дунд зэрэг болгож, халбагаар зуурсан гурилаа халуун тос руу хийнэ.

Хуушуурыг хоёр талдаа өндөггүй шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Ямар амттай!

Хайруулсны дараа бинкийг цаасан алчуур эсвэл салфеткагаар бүрсэн таваг руу шилжүүлнэ.

Хөргөлтийн дараа эсвэл хоёр дахь өдөр бин нь хуучирдаггүй, харин зөөлөн хэвээр байна.

Найзууд аа, өөртөө туслаарай! Гүзээлзгэнэтэй чанамал эсвэл зайрмагтай! Амттай! Ммм!

Агаартай, сэвсгэр хуушуурыг зөвхөн... Бүх зүйл сайхан байх болно, гэхдээ та үүнийг үргэлж хийхийг хүсдэггүй бөгөөд зуурсан гурил өсөх нь үргэлж харамсалтай байдаг. Тиймээс, миний гайхалтай хамтрагч, ажил дээрээ миний хүндэт зөвлөгч Наталья Васильевна өндөггүй, мөөгөнцөргүй kefir бүхий сэвсгэр бин хийхийг хэлэх хүртэл миний бин хийх "харилцаа" ямар нэг байдлаар бүтсэнгүй! Хоол хийх үйл явц нь маш хялбаршсан тул би лонхтой kefir нээхээс эхлээд сүүлчийн хуушуурыг хуурах хүртэл хорин минут зарцуулдаг! Өтгөн, анхилуун үнэртэй, амттай хоолойтой халуун бин нь манай ширээний байнгын зочин болдог! Та бас үзээрэй!

Найрлага

Кефир (исгэлэн сүү) - 0.5 л.
Гурил - 0.5 л.
Элсэн чихэр - 1 tbsp.
давс - 1/4 tsp.
Сод - 1/2 tsp
Буцалж буй ус - 1 де.л.
Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх үйл явц

Манай зэвсэглэлд аль хэдийн хоёр ер бусын хуушуурын жор байдаг: өндөг, сүүгүй шоколадтай гадил жимсний бин, гүзээлзгэнэтэй бин, мөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүй.

Мэдээжийн хэрэг, амттай бин хийх асар олон тооны сонголтууд байдаг. Танд ч бас өөрийн дуртай, батлагдсан арга бий юу? Ийм байсан ч би танд баярын бялуу, бялуу, бин, бин гэх мэт ямар ч зуурсан гурилыг чадварлаг зохицуулдаг манай захиалагч Катюшагийн жорын дагуу сэвсгэр kefir бин хийхийг зөвлөж байна.

Сараалжтай алимны зөөлөн нухаш нь "шарсан хавтгай талх" дээр жимсний амттай амтыг нэмдэг. Зуурсан гурилаа алимны соустай биш, харин хулуу, банана, лийр, эсвэл цитрус жимсээр холих замаар та өөрийнхөө өөрчлөлтийг хялбархан хийж болно. Та нэмэлт найрлага хэрэглэх шаардлагагүй - жимсгүйгээр бин жигнэх.

Найрлага:

алим - 2-3 ширхэг. (чихэрлэг, исгэлэн төрөл бүрийн);
kefir - 1 tbsp. (эзлэхүүн 250 мл.);
гурил - 2 tbsp;
сод - 1 халбага;
элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л.;
бин хайруулын ургамлын тос.

Өндөггүй Kefir бин, сэвсгэр! Фото зурагтай жор

Алимнаас үр, цөмийг нь салга. Жимсийг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана, алимыг цавчих үед ялгарах шүүсийг ашиглахаа мартуузай.

Алимны цуунд kefir нэмээд хүнсний сода нэмнэ. Гурван найрлагыг сайтар холино.

Элсэн чихэр нэмнэ. Холих. Одоо та зуурсан гурилыг чихэрлэг болгохын тулд амталж болно, хэрэв таны алим хэт исгэлэн байвал 1 tbsp нэмж болно. л. Сахара.

Шигшсэн гурил нэмнэ. Жижиг хэсгүүдэд хийнэ, ингэснээр бүх найрлага нь аажмаар гурилтай холилдох бөгөөд ингэснээр та бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж, дараа нь "хугарах" нь тохиромжгүй болно.

Та өтгөн зуурсан гурил зуурах боломжтой болно. Хуушуурын хувьд заншилтай нийцтэй байдал нь өтгөн цөцгий юм.

Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, хуушуурыг халбагаар хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хоёр талдаа хуурч ав. Энд бүх зүйл энгийн байх болно: зуурсан гурилын нэг хэсгийг халуун тосонд хийж, хэдэн минут хүлээнэ, зуурсан гурил нь шарсан, наалддаггүй, шарсан шиг - та үүнийг эргүүлж, үйлдлийг давтаж болно.

Алимтай амттай, ягаан, сэвсгэр kefir бин бэлэн боллоо! Хайруулын тавган дээрээс авмагцаа шууд ширээн дээр тавь!

Зөгийн балыг аяганд хийж, тусад нь цөцгий, халуун цайгаа дуртай аяга руугаа асгахаа бүү мартаарай.

Сайхан хооллоорой!

Видео Өндөггүй тансаг хуушуур 10 минутын дотор!!!

Миний өмнөх өндөггүй сэвсгэр хуушуур хийх оролдлого бүтэлгүйтсэн (үүний ачаар бид одоо хулууны шар сүүний бин хийх жортой болсон бөгөөд энэ нь нэмэлт зүйл юм :).

Өндөггүй зузаан, сэвсгэр америк kefir бин хэрхэн жигнэхийг хэн мэдэхийг хүсдэг вэ? Намайг дага, гуйя...

Зузаан, сэвсгэр kefir бин хийхэд бидэнд хэрэгтэй болно:

0.5 л. kefir;
2 аяга гурил;
3 tsp Сахар;
нэг чимх давс;
1 tsp сод;
2.5 tsp ургамлын тос;
зөгийн бал, сироп, чанамал ямар ч хэмжээгээр.

Агаартай, чихэрлэг, зөөлөн бин бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттан юм. Энэхүү хоол нь Оросын уламжлалт хоолонд багтдаг бөгөөд үүнийг бэлдэж чадаагүй гэрийн эзэгтэй гэж байдаггүй. Сүүгээр хийсэн хуушуурын америк хувилбар болох хуушууртай андуурч болохгүй. Манай орос хуушуурыг исгэлэн суурьтай хийдэг. Хоолны дэглэм барихаас өөр аргагүйд хүрсэн хүмүүст өндөггүй kefir бин тохиромжтой бөгөөд энэ нь сэвсгэр, амттай болж хувирдаг бөгөөд ердийнхөөс илүү жигнэх нь хэцүү биш юм.

Өндөггүйгээр kefir бин хэрхэн хоол хийх вэ

Уламжлал ёсоор бин нь наранцэцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр бэлтгэдэг. Зуурмаг нь исгэлэн сүү, элсэн чихэр дээр суурилдаг. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгий шиг шингэн байх ёстой, i.e. хуушуураас илүү зузаан.Гайхамшигт хүрэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар заль мэх хэрэглэж, цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр дарсан сод нэмнэ. Амттан нь зөгийн бал, чанамал, цөцгийтэй (зураг дээрх шиг) үйлчилдэг.

Өндөггүй kefir бин хийх жор

Цэцэрлэгээс мэддэг энэ хоолонд зориулсан олон төрлийн жор байдаг. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас өндөг иддэггүй, эсвэл хөргөгчинд өндөг байхгүй, дэлгүүрт очиж чадахгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Хэрэв та алим, гадил жимсний эсвэл зуслангийн бяслаг нэмбэл үүнээс ч дордохгүй.

Өндөггүй сэвсгэр бин

Хугацаа: 40 минут.
Үйлчлэх тоо: 8 нэгж.
Хоолны калорийн агууламж: 180 ккал / 100 гр.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Энэ бол хуушуурын сонгодог хувилбар юм. Бүтээгдэхүүний багц нь уламжлалт хувилбараас ялгаатай биш юм. Гурилаа хутгахаасаа өмнө шигшихээ бүү мартаарай: энэ нь исгэлэн сүүтэй сэвсгэр, агаартай бин хийх амжилтын түлхүүр юм гэж туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хэлдэг. .

Найрлага:

гурил - 200 грамм;
исгэлэн kefir эсвэл тараг - 1 шил;
элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
сод - 1 халбага;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Исгэлэн сүү, элсэн чихэр, давс, цуутай содыг холино.
Холимог руу аажмаар гурил нэмж, сайтар хутгана. Зуурмагт бөөгнөрөл байх ёсгүй. Хэрэв та бөөн юм бол бүү сандар, бүгдийг нь хутгаад үзээрэй.
Хайруулын тавган дээр сайн халааж, ургамлын тос хийнэ.
Зуурсан гурилыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
Доод хэсэг нь шарлаж, дээр нь бөмбөлөгүүд үүссэн даруйд хуушуурыг эргүүлж, нөгөө талд нь хуурна.

Өндөггүй kefir дээр мөөгөнцрийн бин

Цаг: 1 цаг.
Үйлчлэх тоо: 8 нэгж.
Зорилго: өглөөний цай, үдээс хойш зууш.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Манай эмээ нар мөөгөнцөр ашиглан өндөггүйгээр kefir бин хэрхэн хийх талаар зөвлөгөө өгөх дуртай байсан. Хуурай мөөгөнцөр хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ та ердийн мөөгөнцөр хэрэглэж болно. Зөвхөн пропорцийг хадгалахаа бүү мартаарай. Бэлтгэх гол дүрэм: дулаан kefir, эс тэгвээс зуурсан гурил өсөхөд маш удаан хугацаа шаардагдана. Хэрэв та бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл нэг цагийн дараа та гэр бүл, зочдыг агаартай амттангаар баярлуулах болно.

Найрлага:

гурил - 3-4 tbsp. халбага;
тараг 200 мл;
элсэн чихэр - 1 халбага;
хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
сод - хутганы үзүүр дээр;
наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай;
амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Мөөгөнцөрийг 0.5 аяга бүлээн усанд уусгана.
Аарцалсан сүүнд сод, давс, элсэн чихэр хийнэ. Мөөгөнцөртэй усанд хийнэ, хутгана.
Гурилыг хутгаж, мөөгөнцрийн зуурмагийг жигд болтол нь хутгана. Та дор хаяж 10 минутын турш цохих хэрэгтэй.
15-20 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Сонгодог жорын дагуу жигнэх.

алим

Хугацаа: 40 минут.
Үйлчлэх тоо: 8 нэгж.
Хоолны калорийн агууламж: 160 ккал / 100 гр.
Зорилго: өглөөний цай, үдээс хойш зууш.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Зуурмаг дээр алим нэмэх нь шинэ зүйл биш юм. Энэхүү хослол нь Оросын уламжлалт амттан дээр сайн ажилладаг. Жорноос та алимтай өндөггүй бин хийхийг сурах болно. Алимны төрлөөс хамааран амттангийн амтыг тохируулж болно. Исгэлэн жимс нь исгэлэн, боловсорсон жимс нь эмзэглэл, зөөлөн байдлыг нэмнэ. Зурган дээр бин нь ер бусын тууштай байгааг харуулж байна.

Найрлага:

гурил - 0.5-1 аяга;
исгэлэн сүү - 0.5 аяга;
элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
алим - 2 ширхэг;
сод - 0.5 халбага;
наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай;
давс - амсах болно;
шанцай - хутганы үзүүр дээр.

Хоол хийх арга:

Алимыг хальсалж, сараалжтай болгох хэрэгтэй.
Тараг, сод, давс, элсэн чихэр холино. Цөцгийтэй тууштай гурилыг хутгана.
Үрж жижиглэсэн жимс нэмнэ.
Хуушуурыг тосонд шарж, хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Үйлчлэхээсээ өмнө шанцайгаар цацна.

Маннатай хамт

Хугацаа: 50 минут
Үйлчлэх тоо: 6 нэгж.
Хоолны калорийн агууламж: 190 ккал / 100 гр.
Зорилго: өглөөний цай, үдээс хойш зууш.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Ялангуяа Оросын гэрийн эзэгтэй нарын дунд алдартай бол маннатай өндөггүй kefir бин хийх жор юм. Амттан нь сэтгэл хангалуун, бага зэрэг ер бусын болж хувирдаг. Хэрэв та чанамал, гар хийцийн цөцгийтэй хамт үйлчилбэл маш амттай байх болно, гэхдээ ийм амттай амттан нь зөвхөн цайнд маш сайн нийцдэг. Тэдний улаан өнгөтэй тал нь ямар амттай болохыг зургийг хараарай.

Найрлага:

гурил - 1 шил;
kefir эсвэл тараг - 1.5 аяга;
элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
нимбэгний хальс - 1 нимбэг;
семолина - 2 tbsp. халбага;
жигд нунтаг - 1 халбага;
наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай;
амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Аарцтай сүүг халааж, манна, давс, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
10 минут байлгана. Энэ хугацаанд үрийн шингэн нь хавдах болно. Нимбэгний хальс нэмнэ.
Шаардлагатай хэмжээний гурилыг хутгана.
Наранцэцгийн тосонд шарсан мах.
Цөцгий, чанамалаар үйлчил.

Алим, зуслангийн бяслагтай

Хугацаа: 40 минут.
Үйлчлэх тоо: 8 нэгж.
Хоолны калорийн агууламж: 170 ккал / 100 гр.
Зорилго: өглөөний цай, үдээс хойш зууш.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Эрүүл зуслангийн бяслагаас та өндөггүй амттай, сэвсгэр, амттай kefir бин хийж болно. Хэрэв та тэдэнд алим нэмбэл хоол нь витамин, микроэлементүүдийн жинхэнэ агуулах болно. Энэ нь өдрийн турш амттай өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Алимтай бин нь сонгодог хувилбараас илүү урт зуслангийн бяслаг нэмсэн өндөггүй kefir дээр бэлтгэгдсэн боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Зөвлөмж: Кефирийг элсэн чихэргүй тараг эсвэл исгэлэнгээр сольж болно.

Найрлага:

гурил - 7-9 tbsp. халбага;
kefir - 1 шил;
зуслангийн бяслаг - 200 грамм;
элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
алим - 1 ширхэг;
үзэм - 1 tbsp. халбага;
сод - 1 халбага;
наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай;
амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Гэрийн бяслаг дээр kefir хийнэ, сэрээгээр сайтар нухна.
Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно. Исгэсэн сүүний хольцтой холино.
Үлдсэн жор найрлагыг нэмнэ.
Наранцэцгийн тосонд дунд зэргийн халуунд хуурна.

Бананатай

Хугацаа: 40 минут
Үйлчлэх тоо: 6 нэгж.
Калори: 165/100 гр
Зорилго: өглөөний цай, үдээс хойш зууш.
Хоол: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Хоолны заль мэх байдаг: хэрэв танд өндөг байхгүй бол тэдгээрийг гадил жимсээр солих хэрэгтэй. Энэ жимс нь зөвхөн эрүүл, амттай төдийгүй зуурсан гурилыг зөөлрүүлэх шинж чанартай байдаг. Банана нь ердийн амттанг төрөлжүүлж, зөөлөн, амттай болгоно. Зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүд ч баяртай байх болно.

Найрлага: