- ЭнэтхэгтУг ундааны төрсөн газарт масала цайг гудамжинд шууд гал асаах замаар чанаж өгдөг. Савыг задгай гал дээр тавьж, ус, сүү асгаж, бүх халуун ногоо нэмнэ. Масала цай өндөр буцалгаад буцалгахаас айдаггүй, харин масалыг дээрээс нь аяганд хийнэ, ингэснээр ундааг зөвшөөрөгдөх температурт хөргөнө.
- Ашиглахмасала цай нь зөвхөн ундаа төдийгүй соус болгон - талхыг чихэрлэг масалад дүрдэг.
- Амтсонгодог масала цай нь дунд зэргийн хүчтэй, гэхдээ маш амттай, халуун ногоотой. Чихэрлэг байдал нь амтыг хурц тод болгож, сүү нь түүнд илчлэг нэмж, ундааны халуун ногоотой болгодог. Ус нэмэлгүй бүтэн сүүгээр исгэж исгэсэн масала цай нь таны хоолны дуршлыг удаан хугацаанд дарж чадна. Хэрэв масала нь цангаагаа тайлах юм бол бага сүү, илүү их ус нэмэхийг зөвлөж байна. Халуун өдөр масала цай хүйтэн байдаг. Масала цайг ёроолдоо хүртэл ууж болохгүй, учир нь... Доод талд нь амтлагчийн үлдэгдэл үлддэг.
- Илүү халуун ногооМасала цайнд нэмж болно гэж үзэж болно: ногоон ба хар кардамон, задийн самар, ваниль, чинжүү чинжүү, чихэр өвсний үндэс, бүйлс. Амтлагчийг илүү тод болгохын тулд том амтлагчийг зуурмаг эсвэл тээрэм ашиглан нунтаглахыг зөвлөж байна.
Энэтхэгийн масала цай маш их тустайханиадны хувьд: сүүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь амьсгалыг хөнгөвчлөх, цайг сэргээж, халуун ногоо нь дулаацуулж, сэтгэл санааг сайжруулдаг. Ханиадны эсрэг үр нөлөөг сайжруулахын тулд цайндаа бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
Жулиа Верн 1 844 0
Шинэхэн анхилуун үнэрт кофе нь сэргээгч, дулаацуулах үйлчилгээтэй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ үзэл бодолтой маргаж болно, учир нь үүнээс дутахааргүй өөр ундаа байдаг. Амтат масала цай нь танд ирэх өдрийн хөнгөн, хүч чадлыг хялбархан өгөх болно.
Өвөрмөц найрлагын ачаар энэ нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэтхэгийн масала цайнд бэлтгэх стандарт жор байдаггүй. Маш олон төрлийн сортууд байдаг, та пропорцийг өөрчлөх, ер бусын орц найрлагыг нэмэх замаар өөрийн хувилбарыг үүсгэж болно. Бүх боломжит аргууд нь нэг нийтлэг зүйлтэй байдаг - сүү, анхилуун үнэрт амтлагч, амтлагчаар исгэсэн хар цай. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ямар харьцаагаар хэрэглэх нь хувь хүний амт, сонголтоос хамаарна.
Энэ ундааг бэлтгэхийн тулд цайны хар сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна. Ногоон нь илүү зөөлөн бөгөөд дарагдсан амттай бөгөөд энэ нь амтлагчийн үнэрээр амархан бүрхэгдсэн байдаг. Цейлоны сул навчтай цай хэрэглэх нь уламжлалт боловч бусад сортууд дээр үндэслэсэн жор байдаг бөгөөд энэ нь ундааны амт, үнэрт нөлөөлдөггүй. Үүний эсрэгээр, ер бусын шийдэл нь маш анхны амт хослолыг бий болгодог.
Чихэр эсвэл бор элсэн чихэр нь ихэвчлэн чихэрлэг бодис болгон ашиглагддаг. Та жоронд байгалийн зөгийн бал орсон масала цайны олон хувилбарыг олж болно. Энэтхэгт, тэр дундаа Энэтхэгийн мужид идээ будаа ихэвчлэн нэмдэг. Орос улсад өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэдэг жор маш өргөн тархсан бөгөөд энэ нь ундаа бэлтгэх ажлыг ихээхэн хялбаршуулдаг.
Халуун ногооны хувьд тэдгээр нь янз бүр байж болно. Масала цайны жор нь бараг бүх амтлагчийг агуулж болно. Өөрийнхөө хувилбарыг бүтээхдээ үнэрт цэцгийн баглаагаар хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал юм. Төв байрыг ихэвчлэн кардамон өгдөг, үлдсэн халуун ногоо нь баялаг амтыг янз бүрийн сүүдэр, цайвар тэмдэглэлээр өгдөг.
Энэхүү ундааны сонгодог жор нь энгийн бөгөөд гэртээ амархан бэлтгэгддэг. Та цэвэршүүлсэн хүйтэн ус аваад дунд зэргийн дулаанаар буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь сүү, цай нэмнэ. Хэрэв жор нь хар чинжүү, байгалийн цагаан гааны үндэс, задийн самар агуулсан байхыг шаарддаг бол тэдгээрийг цайны навчтай хамт байрлуулна. Холимогийг гурван минут орчим чанаж, дараа нь үлдсэн цайны халуун ногоо нэмнэ.
Хоол хийх явцад сүүг жигнэхээс сэргийлэхийн тулд халуун нь маш хүчтэй байх ёсгүй. Дахин хэдэн минут байлгаад амтлагч нэмээд дулаанаас нь салгана. Дараа нь ундааг нэг савнаас нөгөө сав руу болгоомжтой асгаж холино. Бэлэн масала цайг аяганд хийхээсээ өмнө буцалж буй ус асгаж халаах хэрэгтэй - ингэснээр түүний тансаг үнэрийг бүрэн илчлэх болно.
Сүү, цайны навчны харьцаа нь хувь хүний сонголтоос хамаарна. Гэсэн хэдий ч цайны концентрацийг нэмэгдүүлэх нь сэргээгч нөлөөг нэмэгдүүлэх болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хэрэв та өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарах шаардлагатай бол самар нь энэ ажлыг даван туулахад тусална.
Энэ ундаа нь тоник нөлөөтэй тул эмч нар үүнийг буруугаар ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна. Үүний хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө ба өдрийн эхлэл бөгөөд энэ ундаа нь таныг удаан хугацаанд эрчим хүчээр дүүргэж, бие махбод дахь бодисын солилцоог хурдасгах болно. Энэ нь архаг ядаргаа, байнгын нойрмоглох өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Цай нь олон үнэ цэнэтэй микро элементүүдийг агуулдаг:
Өвөрмөц антиоксидантуудын ачаар энэхүү ундаа нь арьсны эрүүл өнгө, бат бөх, уян хатан байдлыг хадгалахад тусалдаг. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусыг цэвэрлэж, амьсгалыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг. Таннин (таннин) их хэмжээгээр агуулагддаг тул цусны судасны хана нь уян хатан чанар, бат бөх чанарыг хадгалж, цусны даралтыг хэвийн болгож, цусны эргэлтийн процессыг идэвхжүүлдэг.
Масала цай зайлшгүй шаардлагатай халуун ногоо нь бас олон эерэг шинж чанартай байдаг. Тэдний биед үзүүлэх ашиг тус нь маш олон талт байдаг. Жишээлбэл, кардамон нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг, шанцай нь халууныг дарахад тусалдаг, хумс нь хамар гоожих үед хамрын түгжрэлийг арилгахад маш сайн байдаг, фенхель нь ходоод гэдэсний замд маш сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд цэр арилгах үйлчилгээтэй.
Масала цай нь урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болон хэд хэдэн өвчнийг эмчлэхэд туслах хэрэгсэл болгон ашиглахад маш үр дүнтэй байдаг. Үүнд ханиад, цус багадалт, витамины дутагдал, сүрьеэ, ходоод гэдэсний замын эмгэг, мэдрэлийн систем, зүрхний үйл ажиллагаа тасалдсан.
Бараг бүх ундаа нь биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг хослуулсан эсвэл зарим эсрэг заалттай байдаг. Масала цай бол энэ дүрмээс үл хамаарах хамгийн тод жишээ юм. Зөвхөн бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилтай хүмүүст уухыг зөвлөдөггүй. Үгүй бол энэ ундаа ямар ч гаж нөлөөг өдөөж чадахгүй.
Масала цайг янз бүрийн аргаар исгэж, түүнд янз бүрийн халуун ногоо нэмээд өвөрмөц амт, үнэрийг олж авах боломжтой.
Хэд хэдэн үндсэн сонголтууд байдаг бөгөөд хоол хийх жор бүр өөрийн гэсэн онцлогтой. Нэг түгээмэл арга бол хар цайг буцалж буй усанд хийж, өвөрмөц үнэр гарч иртэл хэдэн минут буцалгахаас эхэлдэг.
Дараа нь та тусдаа саванд 400 мл хүйтэн шүүсэн усыг асгаж, аажмаар буцалгаад, үүссэн цайны навчийг асгаж, урьдчилан буталсан халуун ногоо нэмнэ. Хэдэн секундын дараа хайруулын тавгийг зуухнаас хурдан арилгах нь чухал бөгөөд энэ нь цайны илүүдэл гашуун байдлыг арилгах болно. Үр хольцыг шүүж, дараа нь сүү, зөгийн бал, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ ундааг халуунаар нь уухад хамгийн тохиромжтой бөгөөд уламжлалт байдлаар халаасан цайны саванд үйлчилдэг.
Масала цайг сүүтэй исгэх өөр нэг арга бий. Жижиг саванд 400 мл ус хийнэ, ямар ч халуун ногоо нэмээд маш бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Дараа нь халуун ногоотой усанд сүү нэмээд элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгана. Дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн цайны навчийг нэмж, бага дулаанаар 4 минут орчим байлгана. Бэлэн болсон ундааг сайтар шүүж, халуунаар үйлчил.
Масала цайг янз бүрийн үнэрт амтлагчийн хослолоор бэлтгэж болно. Fennel болон анхилуун үнэрт самар нэмсэн ундааны хувилбар нь маш амттай, сэтгэл сэргээдэг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:
Хоёр өөр саванд ус, сүү хийнэ, аажмаар буцалгана. Үүнийг дунд зэргийн халуунд хийхийг зөвлөж байна. Дараа нь усанд цайны навч, сүүн дээрээ сараалжтай цагаан гаа, задийн самар, чинжүү зэргийг нэмнэ. 4 минутын дараа үлдсэн халуун ногоо нэмээд цайны навчийг галаас ав. Сүүгээ хэдэн минут байлгаад дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Үүссэн хоёр шингэнийг хольж, нэг савнаас нөгөө саванд сайтар асгаж, үйлчил.
Жинхэнэ тансаг хүмүүс гоньд, чихэрлэг амтлагчтай ер бусын, тод масала цайг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэхүү сонирхолтой ундааг исгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Тохиромжтой саванд ус хийнэ, бүх халуун ногоо нэмээд эхлээд буталж, дараа нь хольцыг буцалгана. Үүссэн буцалж буй шингэнд цайны навч, сүү нэмнэ. Холимог дахин буцалгаж эхлэхэд галыг аль болох багасгаж, дахин хоёр минут байлгана. Аяга бүр дээр буцалж буй ус хийнэ, ёроолд нь бага зэрэг амтлагч хийж, дараа нь халуун ундаа хийнэ.
Бэлтгэхдээ хар цай хэрэглэх нь заншилтай байдаг ч ногоон сорт дээр суурилсан хувилбарууд байдаг. Ийм ундаа исгэхийн тулд исгэхээс гадна танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Эхлээд та халуун ногоо бэлтгэх хэрэгтэй, үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг нунтаглаж, бага хэмжээний наранцэцэг эсвэл чидуны тосоор хурдан хуурч ав. Дараа нь сүүгээ тохиромжтой саванд хийнэ, зууханд хийж, аажмаар буцалгана. Үүн дээр элсэн чихэр, амтлагчаа нэмээд өөр аяганд цай чанана. 4 минутын дараа хоёр савыг галаас аваад таглаад хэдэн минутын турш исгэж орхино. Дараа нь шингэнийг нэг хайруулын тавган дээрээс нөгөө рүү асгаж сайтар хольж, үүссэн ундааг шүүж, үйлчилнэ.
Ер бусын масала цай нь алс холын чамин Энэтхэгийг санагдуулам дорнын амтлагчийн анхилуун үнэрээр таны гэрийг дүүргэх болно. Түүний ер бусын амт, тод амт нь амттай, анхны ундааг үнэлдэг хүнийг хайхрамжгүй орхихгүй. Энэхүү цай нь маш сайн сэргээгч нөлөөтэй тул ердийн өглөөний кофег амархан орлуулж чадна.
Халуун ногоотой ундаа таныг эрч хүчтэй болгож, эрч хүч өгөх болно!
Хэрэв та цайны ёслолд дуртай, туршилт хийх дургүй хүн бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно! Үүнд бид маш сонирхолтой ундаа, ямар ашигтай шинж чанартай болохыг танд хэлэх болно. Мөн бид таны ширээн дээр халуун дулаан уур амьсгалыг бий болгоход туслах дуртай жороо хуваалцах болно.
Магадгүй энэ нийтлэлийг нээсэн хүн бүр масала цай нь биед ямар ач тустай болохыг гайхах байх.
Дараахь ашигтай үр нөлөөг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Анхилуун, эрүүл масала цай бэлтгэх янз бүрийн жор байдаг бөгөөд бид танд хамгийн сайныг нь олсон.
Сонгодог
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Шохой, гаатай
Шохой нь таны ундаанд гайхалтай амт, үнэр нэмэх болно.
Найрлага:
Алхам алхмаар бэлтгэл:
Fennel болон самартай
Алхам алхмаар бэлтгэх:
Энэ бол цайны навчийг янз бүрийн амтлагч, амтлагчаар исгэж хийж өгдөг Энэтхэгийн уламжлалт сэргээгч ундаа юм. Энэ нэр нь хинди хэлээр "амтлагчтай цай" гэсэн утгатай. Сонгодог жор байдаггүй, учир нь өөр өөр гэр бүлүүд өөр өөрийн нэмэлт өөрчлөлтийг хийдэг бөгөөд бүр шинэ, өвөрмөц ундаа авдаг.
а) ургамал, халуун ногоо; б) сүү; в) цай; г) зөгийн бал
Уг шингэн нь дөрвөн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ.
а) буцалсан сүү, ус; б) халуун ногоо нэмэх; в) цай нэмэх; г) ачаалал
Одоо хамгийн чухал бөгөөд цаг хугацаа шаардсан процесс руу шилжье. Масала цай хэрхэн исгэхийг харцгаая. Хоол хийх янз бүрийн арга байдаг. Тэднийг харцгаая.
Арга 1
Металл саванд халуун ногоотой усыг халаана.
Буцалсны дараа хольцыг цай, сүүн бүтээгдэхүүн, чихэрлэг бодисоор холино.
Тагийг нь таглаад галыг багасгаж, дахин 5 минут буцалгана. зуухан дээр.
Аяга тавгаа галаас аваад үнэрт шингэнийг шүүлтүүрээр шүүж, аягануудаа дүүргэнэ.
Арга 2
Том саванд шингэнийг хүссэн хэмжээгээр холих хэрэгтэй (энэ нь таны амтаас хамаарч өөр өөр байж болно).
Үр хольцыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
Ундааг чимэхэд од гоньд хэрэглэж болно.
Ус нэмэх шаардлагагүй, исгэх нь зөвхөн сүүнд тохиолддог арга байдаг. Сүүнд дуртай хүмүүст энэ жор таалагдах болно. Амт нь өтгөн, нарийн ширхэгтэй.
Энэхүү масала цай хийх жор нь маш энгийн:
Хэрэв та импровиз хийх дургүй бол дэлгүүр эсвэл зах дээр урьдчилан бэлтгэсэн хольц худалдаж аваарай. Хүссэн найрлагыг олоход нэлээд хэцүү байдаг тул энэ нь илүү ашигтай байж болох юм. Масала цайны хольцын өртөг нь найрлагад орсон амтлагчаас хамаарна. Ихэвчлэн 50 грамм тутамд 150-300 рубль байдаг.
Хоол хийх аргыг 3-р зүйлд заасан аргуудын аль нэгийг ашиглан ашиглаж болно. Энд та өөрөө орц найрлагыг нь хайж, ер бусын хослол хийх шаардлагагүй болно. Бүх зүйл танд аль хэдийн сонгогдсон. Сав баглаа боодол дээр та бэлэн хольц бэлтгэх жорыг олох боломжтой.
Мөн ургамлын навч, халуун ногоо хоёуланг нь агуулсан бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ нь ердийн ундаа шиг исгэж - 80-90 градусын температурт ус асгаж, исгэж, шүүж, ууна. Гэхдээ энэ нь тийм ч сонирхолтой байхаа больсон.
Манай нийтлэлийн хоёр дахь догол мөрөнд бид масала цайны ашиг тусын талаар ярьсан боловч уухаасаа өмнө ухаалаг хүмүүс дараа нь таагүй үр дагаварт хүргэхгүйн тулд түүний хор хөнөөлийн талаар олж мэдэхийг хичээдэг.
Бид таныг баярлуулах гэж яарч байна! Энэ ундааг зөвхөн найрлагад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгийг үл тэвчих тохиолдолд хэрэглэж болохгүй. Гэхдээ ашигласан бүтээгдэхүүний жагсаалт нэлээд олон янз байдаг тул та эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ямар нэгэн зүйлээр сольж болно гэж бид бодож байна. Үл хамаарах зүйл бол лактоз үл тэвчих явдал юм. Энэ тохиолдолд шингэнийг бүү хэрэглээрэй, учир нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэх магадлалтай.
Манай нийтлэл танд хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна!
Масала бол Энэтхэгээс гаралтай ундаа юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь дэлхийн улс орнуудад, ялангуяа амтлагчийг хайрладаг, ихэвчлэн хэрэглэдэг улс орнуудад түгээмэл байдаг. Масала бол сүү, халуун ногоотой амтат цай юм. Энэ нь ер бусын амт, хурц халуун ногоотой үнэртэй.
Масала жор нь маш энгийн боловч хэд хэдэн амтлагч худалдаж авах шаардлагатай болно. Та бэлэн иж бүрдэл хайх шаардлагагүй, шаардлагатай найрлагаас өөрөө бэлтгэж болно.
Энэхүү алдартай Энэтхэгийн ундаа нь зөвхөн онцгой амт, үнэр төдийгүй бие махбодид маш их ашиг тустай байдаг. Энэ нь өглөөний кофег хялбархан орлуулж чадна, учир нь энэ нь аяыг сэргээж, сэргээдэг.
Энэ нь чухал юм! Уг ундаанд орсон амтлагч нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, дархлааг бэхжүүлээд зогсохгүй ядаргаа тайлж, эрч хүчийг өгдөг.
Масала цайны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох сүү нь тодорхой ашиг тусыг авчирдаг. Их хэмжээний уураг, кальци, фосфор нь ясыг бэхжүүлж, мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Энэтхэг хэлнээс орчуулсан Масала нь "халуун ногоотой холимог" гэж ойлгож болно. Халуун ногооны багцын хувьд хатуу тодорхойлсон найрлага байдаггүй. Тэдний тун ба төрлийг хүссэнээр сонгож болно. Гэсэн хэдий ч шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байсаар байна:
Эдгээр нь бүгд дулаахан халуун ногоо гэж нэрлэгддэг тул дулааралтын нөлөөгөөр нэрлэгдсэн байдаг. Кардамон жорны дүрмийн дагуу хумсаас илүү ихийг нэмдэг бөгөөд энэ нь түүний үнэр, өвөрмөц амтыг төгс нөхдөг. Хатаасан цагаан гаа нэмэх шаардлагагүй, шинэ үндэс нь түүнийг орлуулах болно.
Эдгээр шаардлагатай найрлагаас гадна та дараахь зүйлийг нэмж болно.
Энэ нь чухал юм! Хэрэв та шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгийг үл тэвчих юм бол ижил төстэй амтлагчаар сольж болно.
Та гэртээ масала иж бүрдэл хийж болно, эсвэл бүх амтлагчийг аль хэдийн нунтаглаж, хольсон дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
Сүүний хувьд цайг хэр зузаан болгохыг хүсч байгаагаас хамаарч өөхний агууламжийг сонгох нь зүйтэй. Сүүний тунг мөн ундааны хүссэн сүүний эрчмээс хамаарч сонгоно. Сүү, ус нь 1: 4-ээс 2: 5 харьцаатай байж болно.
Зарим тансаг хүмүүс аль хэдийн чанасан сүүнд сүү нэмэхийг илүүд үздэг. Ихэнхдээ сүү, ус холилдож, энэ хольцонд цай, халуун ногоо исгэж байна. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь амтлагчийн үнэр, амтыг "сэргээх" зорилготой юм. Илүү их "нээдэг" тул халуун ногоог халуун шингэнд нэмээд зогсохгүй бага дулаанаар буцалгана.
Уг ундаа нь зохиогчийн янз бүрийн хувилбаруудаас гадна сонгодог үйлдвэрлэлийн аргатай байдаг. Масала бэлтгэхийн тулд сонгодог нэгийг ихэвчлэн ашигладаг, учир нь түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ундааны бүх гайхалтай амтыг илчлэх байдлаар сонгогддог.
Энэ жоронд юу хэрэгтэй вэ:
Бүх амтлагчийг нунтаглаж, холино. Сүү, ус, цайны навчийг саванд буцалгана. Шингэнийг буцалгах үед савыг зуухнаас аваад халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв халуун ногоог цайгаар исгээгүй бол дусаах шаардлагатай болно - үүнд 15-20 минут хангалттай. Бэлэн болсон масала цайг шүүж, аяганд хийнэ.
Сүүний жор нь сонгодог жороос багагүй амттай байдаг. Энэ нь шингэнээс бэлтгэхийн тулд зөвхөн сүү хэрэгтэй гэдгээрээ ялгаатай.
Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
Энэ нь чухал юм! Энэ жор нь хуурай цайны навчийг бага зэрэг зөөлрүүлэхийн тулд дэвтээнэ. Халуун ногоогоо хольж, нунтаглахаа мартуузай - үүнийг кофе бутлуурын тусламжтайгаар хийж болно.
Цагаан гааны үндсийг шинэхэн бол сараалжтай болгоно. Хатаасан цагаан гаа нунтаг нь бусад халуун ногоотой холилддог.
Одоо та ундаагаа исгэж эхэлж болно. Сүү нь саванд цутгаж, цай, элсэн чихэртэй холилдоно. Холимог буцалгах үед үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Үүний дараа ундааг бага дулаанаар 5 минутын турш эсвэл өтгөн болтол нь буцалгана. Шар айраг исгэсний дараа цайг 5-10 минутын турш буцалгахыг зөвлөж байна, ингэснээр түүний үнэр, амт нь улам хүчтэй болж, дараа нь аяганд хийнэ.
Ийм ундаа бэлтгэх жор нь амтлагчийг боловсруулах арга замаар, эс тэгвээс энэ нь байхгүй тохиолдолд ялгаатай байдаг. Энэ нь масала цайг илүү амттай болгодоггүй. Энэ нь ачаалал өгөх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь маш тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй найрлага:
Хайруулын тавган дээр ус нэмээд галд хийнэ. Ванильаас бусад бүх амтлагчийг тусгай амтлагч уутанд хийж, утас эсвэл утсаар холбоно. Цүнхийг усанд буулгаж, утсаар бэхэлсэн бөгөөд дараа нь ямар ч асуудалгүйгээр гаргаж авах боломжтой.
Ус буцалгах үед бага дулаанаар 15 минутын турш халуун ногоо үргэлжлүүлэн хооллоорой. Савыг галаас аваад цайгаа асгаж, 5 минут орчим байлгана. Үүний дараа уутыг зайлуулж, шингэнд үлдсэн найрлагыг нэмж болно: зөгийн бал, ванильтай сүү. Ийм аргаар бэлтгэсэн Масала цайг шүүж авах шаардлагагүй. Ваниль нэмсэн даруйдаа ундаа нь бага зэрэг холилдож, аяганд хийнэ.
Энэхүү жор нь бүх амтлагчийг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой тул анхны жор юм. Бэлтгэсэн хольц нь масала цайны хэд хэдэн порц хийхэд хангалттай.
Амтлагчийн холимогт шаардлагатай найрлага:
Бүх амтлагчийг хольж, кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Өөрийнхөө хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Жор нь хоёр порцод зориулагдсан. Юуны өмнө сүү, ус буцалгаж, шингэнийг буцалгахаас өмнө халуун ногоо нэмнэ. Ундаа буцалгасны дараа халууныг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, халуун ногоо бүрэн "нээдэг". Үүний зэрэгцээ цайны навчийг асгаж, бүгдийг нь хэдэн минут буцалгана. Ундаагаа аяганд хийхээсээ өмнө үлдсэн амтлагчийг арилгахын тулд шүүж авахыг зөвлөж байна.
Энэ нь чухал юм! Масала бэлтгэх боломжит хувилбар бол найрлагыг нь эхлээд сүү, усны холимогт хийж, зөвхөн хайруулын тавган дээрээс салгасны дараа цайны навчийг нэмж, аяганд хийнэ. Цайны дурлагчдын үзэж байгаагаар энэ жор нь бусдаас багагүй амттай байдаг.
Масала цай нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй маш эрүүл ундаа юм. Энэ нь Энэтхэг, Пакистан, Балбын ард түмэн түүнд онцгой хүндэтгэл үзүүлж, дэлхийн бусад олон орны хайрыг тайлбарлаж байна.
Масала бол нэг төрлийн бүтээлч байдал юм. Найрлагын жагсаалтыг гаргахдаа та өөрийн төсөөллийг харуулж, амтлагчийн тун, төрлийг туршиж үзэх боломжтой. Бүх зүйлийг жорын дагуу хатуу хийх шаардлагагүй. Уг ундаа нь зөвхөн халуун ногооны тунг өөрчлөхөд л ашиг тусаа өгөх болно. Хамгийн гол нь ундаа асгахгүйн тулд тэдгээрийг хэт их хэмжээгээр нэмэхгүй байх явдал юм.
Өвөл бол уух хамгийн тохиромжтой цаг юм масала цай- маш амттай Энэтхэгийн халуун ундаа. Энэ нь цайны эрч хүч, сүүний цатгал, ундаанаас амтлагч гэх мэт олон төрлийн ундааны сайн сайхан зүйлсийг нэгтгэдэг.
Би масала цай хийх янз бүрийн жорыг удаан хугацаанд туршиж үзээд хамгийн тохиромжтой жороо олж авсан. Би таныг Энэтхэгийн халуун ногоотой хоолны ертөнцөд дахин урьж байна!
Масала цайнд зориулсан халуун ногоо:
Шаардлагатай найрлага
Халуун ногоотой ус буцалгана
Сүү, цай, үлдсэн халуун ногоо нэмнэ
Тэгээд л болоо! Та анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн халуун ногоотой, эрч хүчтэй, сэтгэл ханамжтай бараг сонгодог масала цайг ууж болно!
Сайхан хооллоорой!
Ольга Солдатоважор зохиогч
