Миний бага насны жилүүд манна будаа идэх хүслийг минь үүрд устгасан. Би сүүтэй маннатай будаа тэвчихгүй ч хайруулын тавган дээр хийсэн манна, махан котлет, гурилан бүтээгдэхүүн, талханд дуртай. Хүүхэд насаа дурсаж, хүүхдүүдээ будаагаар боогдуулахгүй, зүгээр л кассерол, котлет, пудинг бэлддэг байсан. Хүүхдүүд цангис жимсний вазелинтай маннатай котлетыг тэсрэлттэй угтав. Эдгээр дур булаам вазелин нууранд аяга тод вазелин асгаж, халбагаар цацах нь хөгжилтэй байдаг. Одоо би амралтаараа цангис жимсний вазелинтай семолина котлет хоол хийж байгаа бөгөөд энэ тухай бодол хүйтний улиралд илүү их ирдэг. Цангис жимсний вазелин бол миний хувьд котлетын зайлшгүй хамтрагч юм. Манна котлет дээрх халуун вазелингийн шүүслэг чихэрлэг, исгэлэн амтыг юугаар ч сольж болохгүй юм шиг санагдаж байна. Би манна котлеттай хамт бусад вазелин чанахыг оролдсон боловч котлетны амт тэр даруй алга болсон. Мэдээжийн хэрэг, вазелиныг зөвхөн жимснээс хийх ёстой. Баяжмалаар хийсэн Kissel нь байгалийн жимсний амт, ашиг тусыг хэзээ ч орлохгүй.

Манна котлет, цангис жимсний вазелин бэлтгэхэд хялбар байдаг. Манна котлетийн хамгийн чухал зүйл бол бөөгнөрөлгүй маш зузаан будаа юм. Хэрэв та цаг заваа гаргаж, сандрахгүй байвал гөлгөр будаа авах нь гарцаагүй. Тэгээд бүх зүйл энгийн байдаг. Холимог будаа, гурил, өндөг ашиглан хольж, котлетууд үүсдэг. Талх хийхэд би ижил үрийн шингэн хэрэглэх дуртай бөгөөд хэрэв хүсвэл гурил эсвэл талхны үйрмэгээр сольж болно.
Цаг: 1 цаг
Хэцүү байдал: дунд зэрэг
Орц: 4 порц

Котлетын хувьд

• Манна - 200мл нэг хэмжих аяга
• Сүү - 250 мл
• ус - 250 мл
• Гурил - 3 tbsp. халбага
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• давс - 0.5 халбага

Цэлцэгнүүрийн хувьд

• ус - 1.5 л
• Цангис жимс - 6-8 атга
• Элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага
• Цардуул - 6 халбага

Цангис жимсний Кисселтэй манна котлетыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

• Сэрүүн манна будаа чанана:
• Паалантай саванд сүү, ус хийнэ. Тэгээд гал дээр тавь.
• Шингэн буцалгасны дараа галыг багасгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
• Нимгэн урсгалаар, байнга хутгах, аажмаар, semolina хийнэ.
• Будаагаа дахиад 3 минут буцалгавал бүр зузаан болно.
• Галыг унтрааж, тагийг нь хааж, үр тариа арван минутын турш бүрэн хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
• Тагийг нь нээж, будаагаа хөргөнө.
• Будаа хөргөж байх үед вазелин бэлтгэ.
• Цангис жимсийг буцалж буй усанд хийнэ. Дахин буцалгасны дараа нэг минутын дараа галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. 10 минут байлгана.
• Хүйтэн усаар аяганд цардуулыг уусгана.
• Цангис жимсийг силикон хусуураар нарийн шигшүүрээр дар.
• Савыг гал дээр тавь. Элсэн чихэр хийнэ, амталж, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмнэ.
• Холих явцад шингэрүүлсэн цардуул нэмнэ.
• Үүнийг буцалгаад галаа унтраа. Кисель бэлэн боллоо.
• Саванд үрийн будаа, гурил, өндөг хийнэ.
• Котлет хольцыг зуурна. Котлетын масс нь котлет хийхэд хангалттай нягт биш бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
• 1-2 хоолны халбагыг тавган дээр хийнэ. семолина халбага. Гурилаар хайчлах самбарыг тоосоор арчиж, котлет үүсгэнэ.
• Үүний зэрэгцээ бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
• Котлетуудын эхний багцыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, үлдсэн хэсгийг нь хайчлах тавцан дээр тавь.
• Котлетуудыг дунд зэргийн халуунд хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
• Вазелин хийнэ, котлетуудыг аяганд хийнэ.
• Цангис жимсний вазелинтай манна котлетыг шууд идэх хэрэгтэй, харин котлет нь шаржигнуур, царцмаг нь хүйтэн биш байна.

Цангис жимсний вазелинтай семолина котлетууд нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч дуртай байдаг. Маш энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай өглөөний цай эсвэл оройн хоол нь батлагдсан амттай.

Би цангис жимсний Кисселтэй манна котлетыг хэрхэн хоол хийх вэ:

• Би паалантай саванд сүү, ус хийнэ, гал дээр тавина. Би аяганд шаардлагатай хэмжээний үр тариа хийнэ. Шингэн буцалгасны дараа галыг багасгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Шингэнийг хутгах үед би аажмаар нимгэн урсгалаар semolina хийнэ. Би үр тариаг бүрэн хэмжээгээр асгах гэж оролддоггүй. Будаа босож эхлэхэд би зогсдог. Энэ нь шингэн нь шаардлагатай хэмжээний үр тариа авсан гэсэн дохио юм. Би будаагаа 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллодог бөгөөд энэ нь улам зузаан болно. Би галыг унтрааж, тагийг нь хааж, үр тариа арван минутын турш бүрэн хавагнах хүртэл үлдээнэ. Дараа нь би тагийг нь нээж, хөргөнө. Манна будааг урьдчилан бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. Дараа нь котлетыг хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана.

• Будаа хөргөж байх үед би вазелин бэлддэг. Буцалж буй усанд цангис жимс нэмнэ. Дахин буцалгасны дараа нэг минутын дараа галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Би жимсээ чанахыг зөвшөөрдөггүй тул вазелин нь эрүүл, амттай болно. Би цардуулыг бага хэмжээний хүйтэн усаар аяганд шингэлнэ.

• 10 минутын дараа би тагийг нь нээж, цангис жимсийг силикон хусуураар нарийн шигшүүрээр үрнэ.
• Би бялуугаа хаяж, хайруулын тавган дээр тавив. Би нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, амталж, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмнэ.

• Хутгаж байхдаа би шингэрүүлсэн цардуулыг танилцуулж байна. Буцалсны дараа галыг унтраа. Кисель бэлэн боллоо.

• Саванд үрийн будаа, гурил, өндөг хийнэ.

• Би котлет хольцыг зуурна. Котлетын масс нь котлет хийхэд хангалттай нягт биш бол бага зэрэг гурил нэмнэ.

• Би тавган дээр 1-2 tbsp хийнэ. семолина халбага. Би хайчлах самбарыг гурилаар тоос, котлет хийж эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ би бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаадаг.

• Би котлетуудын эхний багцыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, үлдсэн хэсгийг нь хайчлах тавцан дээр тавина.

• Котлетуудыг дунд зэргийн халуунд хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

• Би вазелин асгаж, котлетыг аяга эсвэл гүн аяганд хийнэ. Цангис жимсний вазелинтай манна котлетыг шууд идэх хэрэгтэй, харин котлет нь шаржигнуур, царцмаг нь хүйтэн биш байна.

Сайхан хооллоорой! Хэрэв танд асуулт байвал асуугаарай, би мэдээж туслах болно.

Олон эцэг эхчүүд хүүхдээ үрийн будаа идэхийг албадах боломжгүй гэж гомдоллодог ч бүү бухимд, учир нь анхны шийдэл байдаг - манна котлет. Энэ ер бусын амттан нь эрэлт хэрэгцээтэй хүүхдүүдэд ч таалагдах бөгөөд хэрэв та аяганд соус нэмбэл үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно. Хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол жорны зарим шинж чанарыг мэдэх явдал юм.

Манна будаа котлет хийх жор

Хэдийгээр нэр нь "котлетууд" гэсэн үгийг ашигладаг ч энэ хоол нь амттанг хэлдэг. Бүтээгдэхүүний жижиг найрлага, хэрэгжүүлэхэд хялбар байдлын ачаар та хоол хийхэд зөвхөн хагас цаг зарцуулах хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• 5 tbsp. үр тарианы халбага;
• 150 мл сүү;
• 1 халбага тус бүр нэг халбага элсэн чихэр, гурил;
• өндөг;
• 200 гр талхны үйрмэг.

Хоол хийх арга:

Туранхай манна котлет хийх жор

Энэ хоол нь уйтгартай эсвэл үзэн ядсан будаа биш өглөөний цайнд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч үдийн хоол, оройн хоолонд үйлчилж болно. Энэхүү амттан нь тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст таалагдах болно. Хэрэв та вазелинаар үйлчилбэл маш амттай котлет авах болно.

Найрлага:

• 500 мл жимсний алим эсвэл жүржийн шүүс;
• 0.5 tbsp. үр тариа;
• 0.5 халбага элсэн чихэр;
• 3 tbsp. ургамлын тосны халбага;
• давс.
• 250 гр нунтагласан жимс;
• 150 гр бүхэл бүтэн жимс;
• 2 tbsp. цардуулын халбага;
• 100 мл ус;
• 0.5 tbsp. Сахара.

Хоол хийх арга:

Элсэн чихэргүй манна котлет хийх жор

Semolina будаа нь бусад хоолонд хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь төвийг сахисан амтанд талархаж байна. Бусад найрлагыг ашигласнаар та анхны эцсийн үр дүнг авах боломжтой. Эдгээр котлетууд нь зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй бусад хоолонд тохиромжтой маш сайн хоол юм.

Найрлага:

• 2 tbsp. сүү;
• 1 tbsp. үр тариа;
• 110 гр цөцгийн тос;
• 165 гр хатуу бяслаг;
• 200 гр тамхи татдаг хиамны бяслаг;
• 2 өндөг;
• 0.5 халбага cumin;
• 100 гр талхны үйрмэг;
• давс;
• чинжүү.

Хоол хийх арга:

Лууван, алимтай semolina cutlets хэрхэн хоол хийх вэ?

Зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах өөр нэг эрүүл өглөөний жор. Алим, луувангийн холимог нь анхны амт, үнэрийг өгдөг.

Найрлага:

• 7 том лууван;
• 5 боловсорсон алим;
• 1 tbsp. сүү;
• 3 tbsp. цөцгийн тос халбага;
• 5 tbsp. үр тарианы халбага;
• 2 өндөг;
• 3 tbsp. талхны үйрмэг халбага.

Хоол хийх арга:

Үзэмтэй semolina бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Өглөөний цайгаар үйлчилбэл хүүхдүүдэд таалагдах өөр нэг амттай амттан сонголт. Бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч ч гэсэн жорыг даван туулж чадна.

Найрлага:

• 250 мл сүү;
• 170 мл ус;
• 1.5 tbsp. элсэн чихэр халбага;
• өндөг;
• 200 гр манна;
• давс.

Хоол хийх арга:

Махтай будаа котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Ямар ч хоолонд үйлчилж болох сайхан амттай хоол. Олон хүмүүс эдгээр котлетуудыг zrazy гэж нэрлэдэг, гэхдээ зөвхөн будаатай байдаг. Татсан махны хувьд та өөр өөр төрлийн мах, эсвэл илүү сайн холимог, жишээлбэл, үхрийн мах, гахайн мах хэрэглэж болно.

Найрлага:

• 1.5 tbsp. ус;
• 1.5 tbsp. сүү;
• 0.5 халбага давс;
• 1 tbsp. үр тариа;
• сонгино;
• 300 гр татсан мах;
• 200 гр шампиньон;
• халуун ногоо;
• хүнсний ногоо, цөцгийн тос;
• талхны үйрмэг;
• цөцгий.

Хоол хийх арга:

Semolina бол давстай, чихэрлэг найрлагатай хослуулж болох будаа юм. Хоол хийх туршилт, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй котлет бэлтгэх, өөр өөр сүмсээр үйлчлэх гэх мэт будаа хэрэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

За, энэ бүхэн манна будаагаас эхэлдэг бөгөөд энэ нь маннагийн нэг төрлийн "туршилт" болно. Тиймээс, сүүг саванд хийнэ, бага дулаан дээр тавьж, буцалгана

2. Сүүг буцалгаж эхлэхэд 2 халбагаас бусад бүх бэлтгэсэн үрийн шингэнийг сайтар хийнэ (тэд дараа нь үрийн шингэн боловсруулахад хэрэгтэй болно). Нэг гараараа маннаа асгаж, нөгөө гараараа халбагаа барьж, будаагаа байнга хутгах хэрэгтэй. Манна бэлтгэхийн тулд танд халбага барих боломжтой нэлээд хүчтэй манна будаа хэрэгтэй. Ийм учраас танд маш их үрийн шингэн хэрэгтэй.

3. Будаа дээрээ элсэн чихэр (бүгд биш, 1 tbsp) нэмээд сайтар холино. Дараа нь та галаа унтрааж, будаагаа хөргөөд илгээж болно.

4. Сэрүүн манна будаа хөргөж байх үед вазелин бэлтгэнэ. Rhubarb-ийг хальсалж (ишний дээд хальсыг авч), зураг дээрх шиг хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай.

5. Жижиглэсэн rhubarb-ийг саванд хийнэ. Тэнд зүсмэл болгон хуваасан лийрийг тавь. Эдгээр найрлагад ус асгаж, галд хийнэ.

6. Энэ "компот" -ыг буцалгаад авчирч, 2 tbsp нэмнэ. Сахара. Компотыг буцалгасны дараа коландаар шавхан, том аяганд хийнэ. Та чанасан лийрийг rhubarb-тай хамт хаяж, компотыг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг дахин гал дээр тавиад цардуулын уусмал бэлтгэнэ: цардуулыг ижил компотын хагас аяганд шингэлнэ. Дараа нь энэ уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана, буцалгана. Үүний дараа та вазелиныг хөргөхийн тулд хойш тавьж болно.

7. Үүний зэрэгцээ, манна будаа хангалттай хөргөнө. Түүнд өндөг хувааж, гараараа сайтар зуурна.

8. Үлдсэн маннаа таваг руу хийнэ. Гараа ашиглан будаагаа бөмбөлөг болгож, үрийн шингэнд хийж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.

Цэцэрлэгийн цэсэнд тогтмол байдаг цагаан будааны бөмбөг нь гэр бүлийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийг маш амжилттай төрөлжүүлж чаддаг. Амтат хувилбарууд нь цөцгий, вазелин, чанамал, зөгийн бал, цөцгий, цөцгий, улаан лооль эсвэл бусад тохиромжтой чихэргүй соустай зуушаар үйлчилдэг.

Цагаан будааны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Махны бөмбөгийг өмнөх өдөр нь чанаж болгосон эсвэл өмнөх хоолноос үлдсэн будаагаар бэлтгэдэг. Хэрэв будаа нь үйрмэг байвал түүнд нэг халбага цардуул нэмнэ, энэ нь хүссэн зуурамтгай чанарыг өгнө.

1. Хоол хийхэд тохиромжтой үр тариа нь дугуй үр тариа юм.
2. Хэрэв та үйрмэг болж хувирдаг бүтээгдэхүүнтэй бол нэмэлт аяга ус нэмээд хоол хийх эцсийн шатанд будаатай савыг усан ваннд хийнэ.
3. Та чийгтэй гараараа будааны бөмбөлөг хийж, дараа нь дугуй хэсгүүдийг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр талхлах хэрэгтэй.

Цэцэрлэгт байдаг шиг цагаан будааны бөмбөг

Дараах жор нь цэцэрлэгийн технологийг ашиглан хүүхдэд зориулсан амттай цагаан будааны бөмбөг бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Энэ тохиолдолд будаа нь сүү нэмсэн усанд бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний хамгийн нарийн амт, тааламжтай бүтэцтэй байх болно. Талх хийх зориулалттай талхны үйрмэгийг цагаанаар сонгож эсвэл гурилаар солино.

Найрлага:

• будаа - 160 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 150 мл;
• ус - 300 мл;
• элсэн чихэр - 35 гр;
• цөцгийн тос - 35 гр;
• ургамлын тос - 20 мл;
• давс - 1 чимх;
• талхны үйрмэг;
• цангис, чангаанзны сумс эсвэл вазелин.

Бэлтгэл

1. Ус, сүүг буцалгана.
2. Үр тариа нэмээд будаагаа өтгөн болтол нь чанаж, эцэст нь давс, элсэн чихэр, хагас цөцгийн тос нэмнэ.
3. Хөргөсөн будаа руу өндөг хувааж, хутгана.
4. Дугуй хэлбэртэй хэсгүүдийг хийж, талхны үйрмэгээр талхалж, хоёр төрлийн тосыг хольж хуурч, дараа нь 5 минутын турш зууханд хийнэ.
5. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулж чанаж болгосон цагаан будааны бөмбөгийг вазелин эсвэл жимс, жимсгэний соустай хамт үйлчил.

Цагаан будаа, татсан махтай бөмбөг

Дараах жорын дагуу цагаан будааны бөмбөгийг хоол хийх нь оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой амтат амтат хоолоор гэр бүлээ хангах бөгөөд ямар ч хачир, энгийн салат, хүнсний ногоотой хослуулах болно. Хоолны онцлог нь будааны будаа дээр сонгино, амтлагчтай татсан махыг нэмж өгдөг.

Найрлага:

• будаа - 130 гр;
• татсан мах - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• өндөг - 1 ширхэг;
• яншуй - 1 баглаа;
• ус - 300 мл;
• ургамлын тос - 50 мл;
• талхны үйрмэг;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл

1. Угаасан будаа нь зөөлөн болтол нь усанд буцалгана.
2. Сонгино, яншуй, сармис зэргийг татсан маханд нэмнэ.
3. Махны суурь дээр хөргөсөн будаа, давс, перец нэмээд хольж, бага зэрэг цохино.
4. Тэд бөөрөнхий цагаан будааны бөмбөлөг үүсгэж, талхны үйрмэгт дүрж, шарсан байна.

Зууханд байгаа цагаан будааны бөмбөг

Цагаан будаа нь зөвхөн хайруулын тавган дээр шарсан төдийгүй зууханд чанаж болно. Үр тарианы уламжлалт бус хоол хийх нь суурь нь ер бусын амт, баялаг байдлыг өгөх болно. Жорны наранд хатаасан улаан лоолийг тосонд шарсан шарсан эсвэл амтат чинжүүгээр сольж болно.

Найрлага:

• будаа - 250 гр;
• бяслаг - 150 гр;
• наранд хатаасан улаан лооль - 3 ширхэг;
• шөл эсвэл ус - 700 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• паприка - 0.5 халбага;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• талхны үйрмэг;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр будаагаа тос шингэтэл нь паприкатай хуурна.
2. Халуун шөл эсвэл ус нэмээд массыг давсалж, чинжүү, улирал, будаа зөөлөн болтол хооллоорой.
3. Хөргөсөн будаа дээрээ жижиглэсэн улаан лооль, зодуулсан өндөг, сараалжтай бяслаг нэмнэ.
4. Тосолсон гараар дугуй хэсгүүдийг үүсгэ.
5. Махны бөмбөгийг будаатай зууханд 20 минутын турш 220 градусын турш жигнэх.

Вазелинтай цагаан будааны бөмбөг

Уламжлал ёсоор будааны будаа бөмбөлөг нь вазелинаар үйлчилдэг бөгөөд үүнийг ямар ч жимс, жимсгэнэ эсвэл төрөл бүрийн жимс, жимсгэнээс (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) чанаж болно. Анхилуун үнэртэй, чихэрлэг, дунд зэргийн зузаантай вазелиныг тавган дээр тавьсан бэлэн улаан бүтээгдэхүүн дээр асгаж, эсвэл будаатай амтат хоолыг хазаж иддэг.

Найрлага:

• будаа - 1 шил;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 2.5 аяга;
• ус - 1 л;
• цардуул - 3 tbsp. халбага;
• жимс, жимсгэнэ - 300 гр;
• давс, элсэн чихэр - амсах болно;
• талхны үйрмэг, ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Сүү, будаанаас наалдамхай будаа бэлтгэж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Хөргөсний дараа өндөгийг цагаан будааны масс руу хольж, дугуй хэсгүүдийг үүсгэнэ.
3. Цагаан будааны бөмбөлгийг талхны үйрмэг эсвэл гурилаар хийж, тосонд шарсан байна.
4. Жимс жимсгэнэ эсвэл жимсээ буцалж буй усанд хийж, элсэн чихэр нэмээд 7 минут буцалгана.
5. Усны хэсэг болгон шингэлсэн цардуулыг нимгэн урсгалаар хийнэ, хутгана, өтгөрүүлэх хүртэл халаана.
6. Махны бөмбөгийг вазелинаар үйлчилдэг.

Зуслангийн бяслаг бүхий цагаан будааны бөмбөг

Аарц, цагаан будааны бөмбөлөг нь амтат хоолыг яагаад бэлдсэнийг таах ч үгүй, амттай, дур булаам идэштнийг эрүүл бүтээгдэхүүнээр хооллох боломжийг танд олгоно. Улаан улаан, хоолны дуршилтай бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг цөцгий, сонгодог өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал эсвэл чанамалаар үйлчлэхэд онцгой амттай байх болно.

Найрлага:

• будаа - 1 шил;
• ус - 2.5 аяга;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 2.5 аяга;
• ус - 1 л;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• давс, элсэн чихэр, ваниллин, үзэм - амсах болно;

• ургамлын тос.

Бэлтгэл

1. Наалдамхай чихэрлэг будаа нь ус, будаагаар чанаж болгосон.
2. Хөргөсний дараа өндөг, зуслангийн бяслаг, гурил, дэвтээсэн үзэм, ваниллин нэмээд хутгана.
3. Бөөрөнхий цагаан будааны ааруул бөмбөлөг хийж, хоёр талдаа тосонд хуурна.

Бяслагтай цагаан будааны бөмбөг

Жорыг доор танилцуулах цагаан будааны бөмбөгийг үрж жижиглэсэн бяслагаар бэлтгэдэг: хатуу эсвэл боловсруулсан. Энэхүү хоол нь оройн хоолонд бие даасан таваг эсвэл үдийн хоолны хоёр дахь таваг болгон үйлчлэхэд тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнийг цөцгий, ямар ч амтлаг амтлагчгүй соусаар дүүргэж, эсвэл зүгээр л хэрчсэн ногоо, салатаар чимэглэдэг.

Найрлага:

• будаа - 150 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү, паприка.

Бэлтгэл

1. Будаа буцалгана, хөргөж, шар, жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг, гурилтай хольж, амтлагчаа амтлана.
2. Өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь нэмээд хольцыг хүйтэн газар 1 цаг байлгана.
3. Бөөрөнхий бөмбөлөг хэлбэрт оруулж, талхны үйрмэгээр хийж, хоёр талдаа тосонд шарсан байна.

Өндөггүй цагаан будааны бөмбөг

Цагаан будааны бөмбөг нь өндөг нэмэлгүйгээр Лентен хувилбараар хийж болох жор юм. Хүнсний ногоо, ургамал бүхий тавагны амтат зуушны хувилбарыг доор харуулав. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл энэ санааг амттангаар хийж болох бөгөөд нэмэлт бодисыг ваниль, үзэм, бусад хатаасан жимс эсвэл самараар сольж, будаатай будаагаа амтлах замаар амттан хийж болно.

Найрлага:

• будаа - 1 шил;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино, яншуй - тус бүр 1 баглаа;
• улаан буудайн гурил - 1 tbsp. халбага;
• талхны үйрмэг, ургамлын тос;
• давс, чинжүү, хатаасан сармис.

Бэлтгэл

1. Будаагаа зөөлөн, наалдамхай болтол нь буцалгаж, хөргөнө.
2. Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг тосонд хуурч, будаа дээр нэмнэ.
3. Гурил, ургамал, давс, чинжүү, хатаасан сармис нэмээд холино.
4. Дугуй хэлбэртэй махан бөмбөлөг үүсгэж, бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа хуурч ав.

Амтат цагаан будааны бөмбөг

Хоолны өөр нэг Лентен хувилбар бол лууван, наргил модны ширхэгтэй амтат цагаан будааны бөмбөг бөгөөд энэ тохиолдолд зууханд шатаасан бөгөөд энэ нь тэднийг илүү эрүүл болгодог. Мацаг барьдаггүй хүмүүст цөцгийн тосонд лууванг хуурч болох бөгөөд энэ нь бэлэн болсон амттангийн амтыг илүү зөөлөн, тааламжтай болгоно.

Цэцэрлэгт дуртай, дургүй хоолоо удаан хугацаагаар өнгөрөөж болно. Гэхдээ тэдний зарим нь насанд хүрэгчдийн дунд ч алдартай байдаг. Үндсэндээ энэ нь мэдээжийн хэрэг, өтгөн омлет, зуслангийн бяслагны Casserole, semolina бөмбөг юм. Сүүлчийн хоол хийх жор нь мэдээжийн хэрэг тийм ч сайн мэддэггүй. Хэдийгээр энэ нь semolina хэрэглэх гайхалтай арга бөгөөд энэ нь өөр нэг амттай амттан болно. Ялангуяа та тэдэнтэй амттай жимс эсвэл жимсний вазелин хоол хийж байвал.

Танд юу хэрэгтэй вэ?

Вазелинтай манна бөмбөлөг хийх жор нь маш энгийн бөгөөд найрлагын жагсаалт нь тохиромжтой. Тэгэхээр, танд юу хэрэгтэй вэ?

Манниковын хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

Нэг шил манна;

1 литр сүү эсвэл ус (махан бөмбөлгийг илүү амттай болгодог тул сүү хэрэглэх нь дээр);

2 тахианы өндөг;

50-70 грамм элсэн чихэр;

1 чимх давс;

Манна талх хийх гурил эсвэл талхны үйрмэг;

Ургамлын тос.

Мөн вазелин авахын тулд:

300 грамм жимс, жимсгэнэ эсвэл хоёулаа;

1.5 литр цэвэр ус;

4 tbsp. цардуулын халбага;

Амтлахын тулд элсэн чихэр.

Хэрэв шинэ жимс (жимс) байхгүй бол та тэдгээрийг хөлдөөсөн жимсээр сольж болно. Үүнээс гадна, вазелин хоол хийхийн тулд та ямар ч саатал (зүгээр л хүссэн тууштай усаар шингэлнэ) эсвэл компот авч болно. Сүүлчийн тохиолдолд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй.

Бөөрөнхий махаа бэлдье

Тэгэхээр, манна бөмбөлөг хэрхэн хийдэг вэ? Жор нь маш зузаан манна будаа бэлтгэхээс эхэлдэг. Энэ нь халбага амархан зогсож чадахуйц байх ёстой. Үр тарианы хэмжээ бага зэрэг их эсвэл бага шаардлагатай байж болно. Сүү (эсвэл ус) саванд хийнэ, шингэнийг буцалгана. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Манна будаа хоол хийхдээ ихэвчлэн хийдэг шиг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үр тариагаа нимгэн урсгалаар хийнэ, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд байнга хутгана. Тогооч нарт нэг нууц байдаг - үүнийг жижиг цүнхнээс хийх нь маш тохиромжтой. Хутгахаа зогсоохгүйгээр бэлэн болтол нь хооллоорой. Тагийг нь таглаад 15-20 минут байлгана, үүнийг зохицуулахад хялбар болгоно.

Одоо та манна будаа бөмбөлөг бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлж болно. Дараа нь жор нь холимогт зөвхөн өндөг нэмэхийг шаарддаг. Сайн холино. Хэрэв хүсвэл үзэм, хатаасан интоор эсвэл бусад хатаасан жимс нэмж болно. Тэд маннатай сайн таардаг. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана. Хүйтэн усанд гараа бага зэрэг норгоно. Хоолны халбаганы хэмжээтэй жижиг бялуу хийж, бүх талаас нь гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Жишээлбэл, талханд бага зэрэг кунжут нэмж болно. Сайхан алтан царцдас гарч ирэх хүртэл бүх махан бөмбөлгийг хоёр талд нь хуурч ав. Та тэдгээрийг ингэж идэж болно, гэхдээ зузаан вазелинтай бол илүү амттай болно.

Цэлцэгнүүр хоол хийх

Амтлах ямар ч жимс, жимсгэнэ нь вазелин хийхэд тохиромжтой. Түүнээс гадна, энэ нь соус болгон ашиглагдах тул та хэсгүүдийг үлдээж болно. Ингэснээр семолина бөмбөлөг илүү амттай болно. Үүнийг бэлтгэх жор дараах байдалтай байна.

Жимс жимсгэнэ (эсвэл жимс) сайтар угааж, хэт томыг нь цавчих, шаардлагатай бол үр, хальсыг нь салга. Саванд хийж, ус нэмнэ (нийт хэмжээнээс 3/4 аяга цардуулыг нөөцөлнө). Бүгдийг буцалгаад авчирна. Үүний зэрэгцээ цардуулыг хүйтэн усанд уусгана. Үндсэн хольцонд нэмэхээсээ өмнө дахин хутгана. Та эрдэнэ шиш, төмс хоёуланг нь ашиглаж болно. Буцалж буй шингэн рүү болгоомжтой нэмж, галыг багасгаж, өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Бөөрөнхий махан дээрээ бүлээн байхад нь хийгээд хийгээд үзээрэй.

Хэрэв хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнчлэн, хэрэв та бэлэн вазелин дахь хэсгүүдэд дургүй бол цардуул нэмэхээсээ өмнө бүх массыг шигшүүрээр арчиж эсвэл зүгээр л шүүж болно. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол түүнгүйгээр манна будаагаар үйлчилж болно. Олон хүмүүс тэдэнд амттай соус хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг.

Цэлцэгнүүрээс гадна та манна бинтэй амттай ванилийн соусаар үйлчилж болно. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд найрлага нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үүнд:

1 тахианы өндөг;

1 халбага гурил;

1/2 аяга элсэн чихэр;

2 уут ваниллин (байгалийн ваниллинээр сольж болно);

Хагас литр сүү.

Тэгэхээр, манна бөмбөлөгтэй хамт үйлчлэхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ? Жор нь илүү энгийн байж болохгүй. Жижиг саванд өндөг, гурил, ваниллин, элсэн чихэр холино. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд үүссэн массыг аажмаар сүүгээр шингэлнэ. Хамгийн бага гал дээр тавиад өтгөрүүлэх хүртэл буцалгаж болохгүй. Үүнийг нэн даруй үйлчлэхийг зөвлөж байна. Хэрэв энэ нь тус болохгүй бол та нэг халбага цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Үгүй бол гадаргуу дээр хальс үүсэх болно.

Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол манна бөмбөлгийг юугаар ч хамаагүй буталж болно. Гэрэл зурагтай жор нь бэлэн хоолны амт, үнэрийг хэзээ ч илэрхийлж чадахгүй. Ямар ч саатал, зүгээр л орлуулшгүй хураангуй сүү, тэр ч байтугай шоколадны түрхлэг нь тэдэнд тохиромжтой. Та гэр бүлийн гишүүн бүрт дуртай соусаа ​​олох боломжтой.