Аарцтай сүүний хольцыг манна, өндөгний хольцтой хольж, цуугаар унтраасан сод, хайлсан маргарин нэмээд өрөөний температурт хөргөнө. Какаотой хольсон гурилыг шингэн хольц руу шигшинэ. Хэрэв какао тусад нь нэмбэл хөнгөн бөгөөд тоосжиж эхэлдэг тул холиход хэцүү байж болох ч гурилтай холих нь илүү хялбар байдаг.
Multicooker эсвэл жигнэх тавагыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, ааруул бөмбөлгийг зуурсан гурил руу дүрнэ. Надад 21 см-ийн дотоод диаметртэй олон тогоочийн аяга байна. Бөмбөлөгтэй хамт маш их зуурсан гурил байгаа тул зууханд жигнэх үед үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, хөгц нь өндөр, өргөн байх ёстой, хавар хэлбэрийн тогоо хамгийн тохиромжтой. бялуу давхаргыг жигнэх зориулалттай. Зуурсан гурилын хэмжээ, олон тогооч аажмаар халж байгааг харгалзан би цагийг нэлээд удаан хугацаагаар тогтоосон - 1 цаг 30 минут. Зууханд 180 градусын температурт жигнэх нь 50 минутаас нэг цаг хүртэл үргэлжлэх бөгөөд та бэлэн байдлыг хянах хэрэгтэй болно.
Multicooker-д ямар ч хяналт байхгүй, тэр өөрөө дохио өгөх болно. Уураар жигнэх сагсыг тавиад аягыг эргүүл. Удаан агшаагчаар ийм гайхамшигтай, үзэсгэлэнтэй манна хийдэг. Үнэхээр жигд шатаасан, хаана ч шатаагүй, маш сайхан жигд хэлбэртэй. Хэрэв та нөгөө талдаа хүрэн царцдас хийхийг хүсвэл урвуутай бялууг аяганд буцааж хийж, олон тогооч дээр 120 градусын температурт 10 минутын турш барих хэрэгтэй. Манник нь дотроо анхилуун зуслангийн бяслаг, кокосын хэсгүүдтэй гайхалтай амттай, маш шоколадтай болж хувирдаг.
Шоколадтай манна бол гэрийн эзэгтэйгээс их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй нэлээд энгийн жор юм. Гэхдээ энэ нь ямар зөөлөн бялуу болж хувирав!
Семолина бол витамин, эрдэс бодисын агуулах бөгөөд будаа, салат, амттан, олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Бэлтгэхэд хялбар, энэ нь хоолны төсөөллийг өргөн цар хүрээтэй болгодог.
Манай жороор бэлтгэсэн манник бол гайхалтай нарийн боов юм. Энэ нь жинхэнэ шоколадтай хөвөн бялуу шиг амттай боловч хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн орцоор хийгдсэн байдаг. Удаан агшаагчаар хоол хийх нь даалгаврыг бүрэн хөнгөвчлөх, гэрийн эзэгтэйн цагийг чөлөөлж, гайхалтай амтыг өгөх болно.
Энэхүү жор нь сүү, kefir эсвэл бүр цөцгий дээр үндэслэн бялуу бэлтгэх явдал юм. Бид илүү хоолны дэглэмтэй манна бэлтгэхийг зөвлөж байна - сүү эсвэл кефиртэй, цөцгийн тосгүй.
1. Хэрэв та сүүтэй шоколадтай манна хийхээр шийдсэн бол сүүг халаах сав хэрэгтэй болно. Сүүний өөхний агууламжийг өөрийн үзэмжээр сонгоно уу.
2. Бэлтгэсэн саванд сүү хийнэ, какао шигших. Бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд хутгана. Сүү, какаогаа буцалгаад бага дулаанаар дахин 5 минут буцалгана. Дараа нь та аяга тавгаа галаас аваад хөргөх хэрэгтэй.
3. Шоколадтай бүлээн сүүнд маннаа асгаж, аажмаар хутгаад хагас цаг орчим исгэж байлгана. Манна нь бүлээн сүүнд хавдаж, энэ жорны хольц нь өтгөрдөг.
4. Манна шар айраг исгэж байхад өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Элсэн чихрийн оронд та нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэж болно - ташуурдах үед илүү хурдан уусдаг, хөргөсөн өндөг авдаг - тэд илүү сайн хөөс болж өсдөг.
5. Өндөг, элсэн чихэрийг өтгөн хөөс болгон хөөсөрч, үрийн шингэнтэй шоколадны хольцыг нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
6. Ирээдүйн гурилан бүтээгдэхүүнд сэвсгэр болгохын тулд гурилыг урьдчилан шигшиж, хүчилтөрөгчөөр хангаж, жигд нунтагтай холино. Хуруугаа зогсоохгүйгээр гурилын холимог, ванилийн сахар, ургамлын тосыг бидний жороор аажмаар нэмнэ. Газрын тос нь хөнгөн, цэвэршүүлсэн, үнэргүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр жор нь гадны үнэрээр мууддаггүй. Бэлэн зуурсан гурил нь нэлээд зузаан байх ёстой бөгөөд халбаганаас аажмаар урсах ёстой.
Кефирээр хийсэн шоколадтай манна нь сүүгээр хийсэн маннагаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Кефир нь өрөөний температурт байх ёстой. Та үүнийг хүйтэн авч болохгүй, эс тэгвээс манна нь маш их хавдах болно.
1. Нэг аяга аваад kefir хийнэ. Сайн хутгаж, манна нэмээд хагас цагаас 2 цагийн турш исгэж байлгана.
2. Жорны энэ хувилбарт жигд нунтагтай гурилан дээр какао нэмээд зуурсан гурил руу хутгана.
Үгүй бол сүү, kefir-ийн жор нь бие биенээсээ ялгаатай биш юм.
1. Какао бүхий манна зуурмаг бэлэн болсон үед та жигнэж эхэлж болно. Бялууг наалдуулахгүйн тулд олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг аяганд хийнэ.
2. Жорыг төрөлжүүлэхийн тулд та жигнэхийн өмнө үзэм, чихэртэй жимс, кокосын хальс эсвэл самар зэргийг бэлэн хольцонд нэмж болно.
3. Савыг удаан агшаагч руу хийнэ. Олон тогооч дахь шоколадтай маннаг "жигнэх" хөтөлбөрт 50 минутын турш бэлтгэдэг. Удаан агшаагчтай шоколадтай манна бэлэн боллоо.
Жигнэж дууссаны дараа бялууг аяганд бага зэрэг хөргөж, тавган дээр буулгах хэрэгтэй. Бялууны халуун гадаргуу дээр халбагаар бага зэрэг сүү асгаж, гадаргуу дээр жигд тараана - энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг хурдан шингээж, нэмэлт зөөлөн, нарийн амт өгөх болно.
Хөргөсөн шоколадтай маннаг ийм хэлбэрээр үйлчилж болно, эсвэл жинхэнэ бялуу хийж болно: нарийн боовыг уртаар нь хоёр хэсэгт хувааж, жимсний чанамал, цөцгий эсвэл цөцгийтэй тос түрхэж, холино. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацна. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Олон хүмүүсийн хувьд манна бол бага насны амт юм. Тиймээс одоо та болон танай гэр бүлийг хамгийн нарийн амтаараа баярлуулах болтугай!
Сэтгэгдэл үлдээхээ бүү мартаарай, хоолны дуршил сайтай!
Цэвэр ваниллины оронд та 1 халбага ванилийн сахар эсвэл энэ амтлагчийн шингэн эссэнс хэрэглэж болно;
Жигнэмэгийн нунтагтай өөр нэг хувилбар бол жигд натри боловч танд бага хэмжээний халбага хэрэгтэй, нэг түвшний халбага хангалттай, цөцгийд - дунд зэргийн өөх тос kefir;
Зарим гэрийн эзэгтэй нар жижиглэсэн самар эсвэл хатаасан жимс, хатаасан жимс зэргийг үрийн гурилан дээр нэмдэг, жишээлбэл, гүзээлзгэнэ, үзэм, prunes, хатаасан чангаанз болон бусад олон зүйл;
Энэхүү нарийн боовны амт нь нэлээд чихэрлэг бөгөөд трюфель бялууг санагдуулдаг боловч хэрэв та бага баялаг бялууг илүүд үздэг бол элсэн чихрийн хэмжээг амтлах нь дээр.
Энэхүү хоолыг 5 литрийн багтаамжтай, 850 Вт хүчин чадалтай "Брэнд" 502 олон тогоонд бэлтгэсэн боловч жор нь энэ төрлийн бусад гал тогооны хэрэгсэлд тохиромжтой.
1-р алхамТа 250 мл сүүг хэмжих хэрэгтэй. Дулаан, гэхдээ халуун биш болтол нь дахин халаах хэрэгтэй. Тэнд цөцгийн тос тавь. Энэ нь хайлах болно. Дараа нь 1 tbsp шигшүүрээр шигших. халбага какао. Найрлагыг нь хамт халаана. Нэг төрлийн масс авахын тулд тэдгээрийг сайтар холино. Цөцгийн тос бүрэн хайлж, какао нь уусах ёстой. Дараа нь бэлэн массыг хөргөнө.
Алхам 2Сүүний масс хөргөж байх үед та өөр аяга авах хэрэгтэй. Түүнд хоёр тахианы өндөг зоддог. Тэнд нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Холигч ашиглан найрлагыг нь сайтар холино. Хэрэв та ванилийн үнэрт дуртай бол хутганы үзүүрт нэг багц ванилийн сахар эсвэл ваниллин нэмж болно. Бид нэмэхгүй. Бидэнд хэрэгтэй зүйл бол какао нунтаг бялуунд нэмдэг шоколадны үнэр юм. Элсэн чихэр, өндөгийг холигчоор цохихгүйгээр сүүний хольцыг аажмаар асгах хэрэгтэй. Дараа нь найрлагад semolina нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Манай зуурсан гурилыг 30 минутын турш байлгана, ингэснээр үрийн шингэн хавагна.
Алхам 3Заасан хугацаа өнгөрсний дараа та зуурсан гурилан дээр гурил нэмж болно (эхлээд шигших нь дээр), мөн жигд нунтаг. Бүгдийг сайтар холино. Та нэгэн төрлийн, жигнэхэд бэлэн зуурсан гурилтай болно.
Алхам 4Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор бүрэх шаардлагатай. Та мөн илгэн цаасаар бүрхэж болно. Бидний бэлтгэсэн зуурсан гурилыг аяганд хийнэ. Зуурмагийг жигд тараахын тулд аяганд зөөлөн тараана. Зуурсан гурилын дээд хэсэг нь мөн жигд байгаа эсэхийг шалгаарай. Олон тогоочийг холбоно уу. Дэлгэц дээр "БЯРТ", "BAKING" эсвэл "PIE" програмыг олоорой. Бялууг хоол хийх хугацааг 50 минут болгож тохируулна уу. Олон тогоочийг хаагаад "START" товчийг дарна уу.
Алхам 5Заасан хугацаа өнгөрөхөд та олон тогоочийн дохиог сонсох болно. Та тагийг нь нээж, манна бэлэн эсэхийг шалгаж болно. Үүнийг модон хэлтэрхий эсвэл шүдний оо ашиглан хийхэд хялбар байдаг. Манна үрийг цоолсны дараа та хуурай гаргаж авах хэрэгтэй. Энэ нь бялуу бэлэн болсон гэсэн үг юм. Маннаг олон тогооноос болгоомжтой авч, таваг руу шилжүүлж хөргөнө.
Алхам 6Таны анзаарсанчлан бидэнд хангалттай хэмжээний сүү үлдсэн байна. Одоо бид маннаг нэвт норгохдоо ашиглаж байна. Та буцалж буй ус болохын тулд сүүг сайтар халаах хэрэгтэй, гэхдээ буцалгах цаг байхгүй. Хэрэв хүсвэл сүүнд элсэн чихэр нэмж болно. Манна дээр халуун сүү хийнэ, энэ нь хэдхэн секундын дотор шингээх болно. Та өөрийн үзэмжээр маннаг чимэглэж болно, эсвэл үүнийг ширээн дээр тавьж болно. Бэлэн болсон бялууг хэсэг болгон хайчилж ав. Та маннаг бүлээн эсвэл хөргөж идэж болно. Сүү нэвчүүлсний ачаар чийглэг, зөөлөн, маш амттай, сүүтэй болсон.
Хамгийн түгээмэл найрлагаас хийсэн шоколадны амттай агаартай манна. Энэ нь нэлээд өндөр, хөнгөн бүтэцтэй болж хувирдаг. Хэрвээ хүсвэл маннаг дэвтээж болно, гэхдээ давхаргыг цөцгийтэй давхрагад хэт их сүйрч байгаа тул асуудал гарах болно. Манникийг удаан агшаагч болон зууханд аль алинд нь жигнэх боломжтой бөгөөд жор нь жигнэх хоёр аргыг тайлбарлах болно. Хамгийн сайн хийх зүйл бол үр тариа жигнэх талаар урьдчилан шийдэх явдал юм, учир нь үр тариаг хэсэг хугацаанд kefir-д дэвтээж, үр тариа хавдах боломжийг олгоно.
(нүүртэй нүдний шил)
Дээр дурьдсанчлан, та үрийн шингэнийг kefir-д урьдчилан нэвт норгох хэрэгтэй, пропорциональ нь нэг шил манна, нэг шил kefir байна. Энэ хольц нь танд илүү тохиромжтой тул 30 минутаас 2 цаг хүртэл байх ёстой.
Маргарин эсвэл цөцгийн тосыг удаан агшаагч эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж бэлтгэ.
Хавдсан манна руу өндөг цохиж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холино. Дараа нь хайлсан маргарин эсвэл цөцгийн тос хийнэ, дахин хутгана.
Тусдаа саванд гурил, какао нунтаг, жигд нунтаг холино. Гурилыг шигших нь дээр, энэ процедур нь маннаг илүү сэвсгэр болгоно.
Хоёр хольцыг нэгтгэж, бөөгнөрөлгүй, жигд болтол хутгана.
Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Жижиг удаан агшаагчинд хийнэ Panasonic 2.5 литр эзэлхүүнтэй, маннаг 60 минутын турш жигнэх.
Дохионы дараа маннатай бялууг уурын сагс ашиглан аваад таваг руу шилжүүлж, хүссэнээрээ будна.
Та төмөр эсвэл силикон жигнэх таваг ашиглаж болно. Ихэвчлэн жигнэхийн өмнө хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэж, бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн амархан гулсдаг. Мөн зуурсан гурилаа хийнэ. Зууханд жигнэх хугацаа 40 минут, жигнэх температур 180 градус байна. Бэлэн болсон маннаг хөгцөөс гаргаж аваад хөргөнө.
Сайхан хооллоорой!!!
Олон тогоочийн жороор Светлана Туктагуловад баярлалаа!
Олон тогооч Panasonic 10. Хүч 490 Вт.
