Анхилуун үнэртэй, шүүслэг манго нь ямар нэг шалтгаанаар "жимсний хаан" гэсэн цолыг авчирдаг. Итгэхэд бэрх, гэхдээ энэ чамин жимс нь библийн цаг үеэс хойш мэдэгдэж байсан алимыг даваад зогсохгүй дэлхийн хамгийн алдартай жимс юм. Энэтхэгийг мангоны өлгий нутаг гэж үздэг ба Канарын арлууд, Гватемал, Тайланд, Мексикт тариалж, Испанийн манго Европын дэлгүүрүүдэд бат бөх байршдаг. Дэлхий дээр жилд 20 орчим тонн манго ургадаг бөгөөд сортуудын тоо нь тайлбарлахын аргагүй юм - эх сурвалжууд 800-аас 1500 хүртэл асар их тоог иш татдаг ...
Үлгэр домог, ер бусын түүхүүдийн тоогоор бол энэхүү хааны жимс нь хэнийг ч эхнээс нь эхлүүлэх болно.
Бодит амьдрал дээр Энэтхэгийн жимс нь үргэлж нэр хүндтэй байсан - Азийн язгууртнууд тусгай манго төгөлийг арчилж, хамгийн үзэсгэлэнтэй, гөлгөр, гялалзсан жимсийг найз нөхөд эсвэл "зөв" хүмүүст бэлэг болгон илгээдэг заншилтай байв.
Эрт дээр үеэс манго нь аз жаргал, хайр, эмэгтэй хүний үржил шимийн бэлэг тэмдэг байсаар ирсэн. Жишээлбэл, жимсний хааны мөчрөөр хийсэн хэлхээ нь Энэтхэгийн сонгодог хуримын зан үйлийн салшгүй хэсэг юм.
Байгалийн нөхцөлд энэ нь 40 м хүртэл өндөртэй мөнх ногоон мод бөгөөд үржүүлэгчдийн хүчин чармайлтаар одой төрлийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалах зорилгоор үржүүлсэн.
Манго сайхан цэцэглэдэг: жижиг шар цэцэг нь ямар ч цэцэрлэгийг чимэглэх болно. Навчны өнгө нь наснаас хамааран өөрчлөгддөг: жил бүр улаанаас ногоон болж хувирдаг.
Манго нь Орост тариалах нь утгагүй болгодог онцлогтой: хэрэв мод нь цаг уурын хувьд тохиромжгүй газарт ургадаг бол жимс нь тогтохгүй. Та цэвэр агаар, маш их гэрэл хэрэгтэй бөгөөд шөнийн цагаар температур 13 хэмээс доош бууж болохгүй. Өндөр чийгшил нь мангогийн хувьд бас хасах зүйл юм. Тайлбарласан хязгаарлалтаас харахад манго ил задгай газар илүү сайн ургадаг нь тодорхой байна.
Хэрэв та манго нь хэсэгчилсэн бол энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарт маш их сэтгэл хангалуун байх болно. Бүх жимсний нэгэн адил манго бол витамин, эрдэс бодисын жинхэнэ баялаг юм. 12 амин хүчил, А, С, В бүлгийн витаминууд, маш их кали, цайр болон бусад элементүүд, мөн дээд хэмжээний сахар - энэ бүхэн нь жимсний чамин хаан юм. Сонирхолтой баримт бол боловсорч гүйцээгүй жимс (мөн эдгээр нь Оросын гипермаркетуудад ихэвчлэн олддог) илүү их витамин С агуулдаг бөгөөд боловсорч гүйцсэн, шүүслэг манго нь А, В витамины дээд амжилт юм.
Тэгэхээр манго юуны түрүүнд ямар ашигтай вэ? Тусгай найрлагын ачаар энэ жимс нь мэдрэлийн системийн жинхэнэ аврагч юм. Манго ой санамжийг сайжруулж, нойрыг сайжруулж, стрессийг амархан даван туулахад тусалдаг. Тиймээс орчин үеийн хүн өдөр тутмын амьдралдаа "манго зууш" оруулах хэрэгтэй.
Үүнээс гадна найрлага дахь калийн ачаар манго нь зүрх, судаснуудад сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд токоферол, витаминууд нь хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Өнөөдөр Орос улсад манго нь хамгийн алдартай, өргөн тархсан жимс биш бөгөөд түүний ашиг тус нь огтхон ч буурахгүй байна. Тиймээс эрт дээр үеэс энэ нь романтик нэр хүндтэй байсан нь тохиолдлын хэрэг биш юм - манго нь уламжлалт байдлаар ашиглагддаг. Энэ нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул салат, хөнгөн манго хоол нь романтик үдшийн гайхалтай бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Олон төрлийн хоол хүнс нь зарим талаараа төстэй эрхтнүүдэд хамгийн ашигтай байдаг гэсэн сонирхолтой онол байдаг. Манго (бусад зарим жимсний хамт) нь эмэгтэй хүний нөхөн үржихүйн эрхтэнтэй маш төстэй бөгөөд үүнийг эрт дээр үеэс "эмэгтэй" бүтээгдэхүүн гэж үздэг байсан нь тохиолдлын хэрэг биш юм.
Боловсорч гүйцсэн шар манго нь цус багадалттай тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа сарын тэмдгийн үед, ялангуяа биед төмрийн хэрэгцээтэй үед эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд мангогийн ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм - жимсний хаан нь бага зэргийн шээс хөөх эм, тайвшруулах үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд шударга секс нь эдгээр асуудлуудыг шууд мэддэг.
Нэмж дурдахад, Энэтхэгийн жимс нь эмэгтэй гоо сайхны үнэнч туслах юм: манго бүхий чийгшүүлэгч маскыг нүүр, гар, үсэнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үргэлж завгүй байдаг гоо бүсгүйчүүдэд бид нэг энгийн боловч үр дүнтэй жор санал болгож болно.
Бид цэвэрхэн нүүрээ шинэхэн зүссэн манго хальсаар арчиж, 15 минутын дараа үлдсэн шүүсийг усаар угаана. Энэхүү жимсний компресс нь ажлын өдрийн дараа ядарсан арьсыг чийгшүүлж, зөөлрүүлнэ.
Анхилуун үнэртэй манго жимсийг дэлхий даяар хайрладаг ч өөрийн гэсэн эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс, манго - энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Боловсорч гүйцсэн жимс нь маш олон төрлийн хүчил агуулдаг тул хэрэглэхэд харшлын урвал үүсч болно. Манго хальслах үед ч цочрол үүсч болзошгүй тул царцдасыг арилгахын тулд бээлий өмсөхийг зөвлөж байна.
Мөн боловсорч гүйцээгүй мангог хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй - энэ нь өтгөн хатах, ходоодны асуудлыг хурцатгахад хүргэдэг.
Гэсэн хэдий ч ийм зөвлөгөө нь нэг удаад 3-4 жимс идэх чадвартай манго сонирхогчдод хамаатай. Дунд зэрэг байлгаж, өдөрт 1-2 анхилуун зүсмэлүүд нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно гэдгийг мэдэж аваарай.
Мангогийн чихэрлэг, ер бусын амт нь энэ жимсийг Азийн хоолонд зохих байр сууриа өгсөн. Бүх төрлийн салат, халуун хоол, хөнгөн зууш, ундаа - өнөөдөр манго хоолыг Европын хоолны дэглэмд идэвхтэй оруулдаг. Энэ жимс нь жимс, хөнгөн махан салатанд хамгийн тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд тахианы маханд тохиромжтой.
Мэдээжийн хэрэг, ямар ч жимсийг зүгээр л амттангаар хийдэг. Хамгийн энгийн, гэхдээ маш амттай жоруудын нэг бол манго бялуу юм.
Танд хэрэгтэй болно: 200 грамм гурил, 100 грамм чавга. цөцгийн тос, 5 шинэ өндөг, хагас манго, 150 гр элсэн чихэр, 4 tsp. зөгийн бал, 125 мл цөцгий (20-30%).
Гурил, цөцгийн тос, давс, нэг өндөгийг нэг аяганд хийж, жигд таваг руу шилжүүлж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, нухаш манго, элсэн чихэр (холигч ашиглан), зөгийн бал, 4 өндөг, дараа нь цөцгий нэмнэ. Бялууг гаргаж аваад 170 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг гаргаж аваад манго дүүргэгчээр дүүргэж, зууханд дахин хагас цагийн турш тавина. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил!
Манго нь "цэвэр хэлбэрээр" маш амттай боловч хүн бүр үүнийг хэрхэн зөв идэхийг мэддэггүй. Энд хэд хэдэн заль мэх бий. Жирийн боловсорсон мангог эхлээд хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, нүхийг сайтар зайлуулж болно. Гэсэн хэдий ч хэт боловсорсон шүүслэг жимсний хальсыг арилгах нь тийм ч хялбар биш байх болно - ийм жимсийг халбагаар шууд идэж болно. Бид мангог "экваторын дагуу" хөндлөн огтолж, үр дээр тулгуурладаг. Дараа нь бид хоёр талыг нь аваад, цагийн зүүний дагуу өөр өөр чиглэлд эргүүлээрэй - тэгээд та дууслаа! Үлдсэн зүйл бол ясыг жижиг хурц хутгаар зайлуулах явдал юм.
Жимсний хаан нь олон төрлийн сортуудтай: жинхэнэ манго нь тод шар, улаан, ногоон, бараг хар, тэр ч байтугай толботой байж болно! Эдгээр бүх төрлүүд нь өөрийн гэсэн амттай, үргэлж эрүүл байдаг боловч өндөр чанартай жимсийг илтгэх нийтлэг шинж чанарууд байдаг.
Манго нь ихэвчлэн Оросын дэлгүүрүүдийн лангуун дээр боловсорч гүйцээгүй байдаг - ийм жимсийг харанхуй илгэн цаасаар боож, өрөөний температурт үлдээвэл хэдхэн хоногийн дотор боловсорч гүйцнэ. Боловсорч гүйцсэн мангог мөн хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ 5-аас илүүгүй хоног, эс тэгвээс жимсний хаан шинэхэн байдлаа алдаж, бүх өвөрмөц чанараа алдах болно.
Бидний хувьд чамин жимс болох манго бол Зүүн өмнөд Азийн хамгийн түгээмэл жимс юм. Түүний жимсийг орон нутгийн зах зээл, супермаркетууд эсвэл зүгээр л зам дагуу машинд зардаг. Гэхдээ энэ бүх чамин үзлийг зөвхөн масс боловсорч гүйцсэн үед л харж болно. Манго гэдэг нэр нь "агуу жимс" гэсэн утгатай тул нутгийн иргэд үүнийг "Жимсний хаан" гэж дууддаг.
Манго бол заримдаа 40 метр өндөрт хүрдэг мөнх ногоон мод юм. Гэвч орчин үеийн үржүүлэгчид одой үүлдэр үржүүлсэн бөгөөд энэ нь энэ жимсийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тарьж ургуулдаг хүмүүст маш тохиромжтой байдаг.
Залуу үед модны навч улаавтар өнгөтэй байдаг боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам ургамал хөгшрөх тусам илүү хүчтэй ногоон өнгөтэй болно.
Цэцэглэлтийн үеэр титэм нь жижиг шар цэцэгсээр бүрхэгдсэн байдаг. Мангогийн хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь жимсний өнгө, хэмжээгээрээ ялгаатай байдаг. Зарим нь бүр өөрөө тоос хүртэх хандлагатай байдаг. Хэрэв мод нь цаг уурын тохиромжгүй нөхцөлд ургадаг бол жимс жимсгэнэ тогтдоггүй. Шөнийн агаарын температур 13 хэмээс дээш байх ёстой. Манго нь өндөр чийгшилд дургүй, үр дүнтэй ургахын тулд цэвэр агаар, хангалттай гэрэл байх ёстой. Тийм ч учраас тэд ургамлыг задгай газар тарих гэж оролддог.
Манго жимс нь шар, ногоон, улбар шар, улаан байж болно. Хэлбэрийн хувьд тэд бага зэрэг сунасан өндөг хэлбэртэй бүтэцтэй төстэй. Дундаж жин нь 200-250 грамм хооронд хэлбэлздэг. Гэхдээ ихэнхдээ та 400-500 грамм жинтэй жимс олж болно, жинхэнэ рекорд эзэмшигчид 1.5 кг жинтэй гэж тооцогддог.
Манго хальс нь нэлээд нягт, гөлгөр байдаг. Целлюлоз нь чихэрлэг амттай утаслаг юм. Дотор нь хоёр талдаа бага зэрэг хавтгайрсан цайвар шар өнгийн том яс байдаг.
Манго бол Тайландын хамгийн амттай жимсний нэг юм. Тус улсын уур амьсгал энэ халуун орны амттанг боловсронгуй болгоход тохиромжтой. Жимсний улирал маш богино бөгөөд зөвхөн 4-р сараас 5-р сар хүртэл үргэлжилдэг гэдгийг би та бүхний анхаарлыг татахыг хүсч байна. Яг энэ үед тус улсын бүх зах зээл шар жимсээр дүүрч, 1 кг-ын үнэ 15-20 бат хүртэл буурч байна.
Мангогийн жинхэнэ амтыг амтлахын тулд та модон дээр боловсорч гүйцсэн жимсийг олох хэрэгтэй. Дэлгүүрт манайхаас худалдаж авсан жимс нь ногоон өнгөтэй байхад нь түүж авдаг тул амт чанар нь арай өөр байх болно. Тайландын манго нь боловсорсон хан боргоцой, тоорын хослолыг санагдуулам онцгой амттай байдаг. Түүний целлюлоз нь аманд чинь хайлдаг. Идсэн хэсэг нь цангааг тайлж, биеийг шинэлэг, сэрүүнээр дүүргэж, хоолны дуршилыг сэрээж өгдөг. Илүү нарийн тансаг хоолчид түүний амтыг бидэнд танил болсон жимстэй харьцуулахад хэцүү байдаг.
Та мангогийн ашигтай шинж чанаруудын талаар хэдэн цагийн турш ярьж болно. Үүнээс үнэхээр их ашиг тустай тул бид хамгийн чухал зүйлийг тодруулахыг хичээх болно.
Манго бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, биеэс шингэнийг гадагшлуулах үйл явцыг хурдасгадаг.
Мангогийн ашигтай шинж чанаруудын асар том жагсаалт байгаа хэдий ч энэ жимсийг хэрэглэхдээ болгоомжтой байх ёстой хэсэг хүмүүс байсаар байна.
Боловсорч гүйцсэн манго сонгох нь заримдаа хэцүү ажил мэт санагддаг. Өнгөний баялаг сонголтын ачаар гадаад төрх байдлын яг тодорхой шинж чанар байдаггүй. Гэхдээ манго худалдаж авахдаа анхаарах ёстой хэд хэдэн дүрэм байдаг.
Мангог хөргөгчинд эсвэл өрөөний температурт хадгалж болно. Энэ бүхэн таны худалдаж авсан жимсний чанараас хамаарна. Хэрэв жимс нь бага зэрэг ногоон өнгөтэй байвал өрөөнд үлдээх нь дээр. Хэрэв та боловсорсон жимс худалдаж авсан бол тэдгээрийг хадгалахын тулд хөргөгчний тасалгааг ашиглахыг зөвлөж байна. Амттай целлюлозыг хэдэн сарын турш хадгалахыг хүсч байгаа хүмүүс жимсээ хөлдөөгчид байрлуулах хэрэгтэй.
Манго хальслах хэд хэдэн арга байдаг:
Хамгийн хялбар арга бол хурц хутга авч, жимсний хальсыг болгоомжтой арилгах явдал юм. Дараа нь целлюлозыг нүхнээс салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Жимс нь нэлээд шүүслэг байдаг тул ийм цэвэрлэгээ хийх үед шүүс нь таны гар, хувцасыг толбо үүсгэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Хоёрдахь арга нь илүү гоо зүйн шинж чанартай байх болно. Хутга ашиглан үрийн дагуу жимсний талыг хайчилж ав. Дараа нь тэдгээр дээр хөндлөн огтлолцол хийдэг. Үүний зэрэгцээ арьсны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах ёстой. Хагасыг нь бага зэрэг эргүүлж, хутга ашиглан үүссэн алмазыг таслана.
Хэрэв манго бага зэрэг хэт боловсорсон бол та үүнийг хоёр хэсэг болгон хувааж, целлюлозыг халбагаар идэж болно.
Манго нь хамгийн амттай жимсний нэг гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь янз бүрийн витамин, микроэлементүүдээр баялаг юм. Халуун орны орнуудаар аялахдаа л жимсний жинхэнэ амт, үнэрийг мэдрэх боломжтой. Тийм ч учраас амрах цагаа зөв сонгохыг хичээгээрэй, ингэснээр аялал нь зөвхөн далайд сэлэх төдийгүй шинэ жимстэй танилцах зорилгоор дурсагдах болно.
Оросын ширээн дээрх чамин жимс нь нэлээд түгээмэл болсон. Зарим хүмүүс тэднийг хэрхэн эдгээх талаар огт бодолгүй амттан мэт ханддаг. Манго бол халуун орны, наранд үнсдэг ургамал учраас маш тэжээллэг байдаг. Боломжтой бол жимсийг зөвхөн амтыг нь төдийгүй ашигтай шинж чанарыг нь ашиглан хоолны дэглэмд илүү олон удаа оруулах нь зүйтэй.
Чамин жимсний "үндэс" нь Энэтхэгт байдаг бөгөөд тэнд энэ модыг ариун гэж үздэг бөгөөд жимс нь өөрөө "агуу жимс" гэж нэрлэгддэг. Хиндучууд байгалиас өгсөн бэлэг болгоныг эдгээх шинж чанараараа хүндэтгэдэг. Тиймээс мангифера (энэ бол ургамлын албан ёсны нэр) олон сортыг аль хэдийн бий болгосноор хаа сайгүй тариалагддаг.
Чулуун жимсний гэр бүлийн анхилуун үнэртэй, амттай жимс нь ижил лав арьстай танил чавга эсвэл лийр шиг харагддаг, гэхдээ илүү том хэмжээтэй байдаг. Хэрэв та мангог зүсэж авбал түүний целлюлоз нь жижиг гуа шиг болно.
Мод нь заримдаа 40 м хүртэл өндөр ургадаг бөгөөд олон янзын өнгөөр нүдийг баясгадаг - нэг ургамал нь нэгэн зэрэг хар ногоон, улаавтар навчтай байж болно. Энд байгаа өнгө нь тэдний төлөвшлийг тодорхойлдог - хуучин нь 1.5 м урт, 10 см өргөнтэй том ногоон навчнууд юм.
Мангофера цэцэглэж байх үед палитр дээр шаргал өнгөтэй болдог - том сарнайнд цуглуулсан хамгийн жижиг цэцэг ингэж өнгөтэй болдог. Эдгээрээс урт "утас" дээр өлгөөтэй том жимс үүсдэг.
Аливаа бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, эрүүл мэнд нь түүний химийн найрлагаар тодорхойлогддог. Мөн манго нь онцгой байдаг.
Кали, токоферол, бета-каротин, пиридоксин, фолийн хүчил болон бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мангод агуулагддаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хүний хувьд хамгийн үнэ цэнэтэй гэж нэрлэх боломжийг олгодог.
Ийм гайхалтай найрлагатай бол манго нь олон эмтэй амархан өрсөлдөж чаддаг. Тиймээс чамин жимсийг эмчилгээний хоолны дэглэмд оруулахаас гадна эрүүл мэндийг хамгаалах зорилгоор урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна.
Манго нь мөн хүчтэй антиоксидант бөгөөд бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулж, хорт хавдраас сэргийлж, дархлааг сайжруулахад тусалдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь мэдрэлийн болон сэтгэцийн асуудал, стресс зэрэгт тустай, учир нь тэнцвэртэй найрлага нь хүний биед антидепрессант нөлөөтэй байдаг.
Хэрэв бид эмэгтэй хүний биед үзүүлэх нөлөөний талаар ярих юм бол манго нь энд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Сэтгэл хөдлөлийн шинж чанараасаа болж сэтгэлийн хямралд орох хамгийн чадвартай эмэгтэйчүүд байдаг. Целлюлозын өнгөний ачаар мангог "баяр баясгалангийн жимс" гэж нэрлэж болно.
Амттай, анхилуун үнэртэй жимс нь хөхний хорт хавдар, шээс бэлэгсийн тогтолцооны асуудлуудаас зайлсхийхэд тусална. Энэ нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг маш сайн афродизиак бөгөөд эмэгтэй хүн бэлгийн харьцааны асуудалтай бол маш их хэрэгтэй болно. Манго нь сарын тэмдэг болон сарын тэмдэгийг хөнгөвчлөх бөгөөд сарын тэмдэг нь хүнд, өвдөлтгүй болно.
Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлж, манго нь зөвхөн хорт бодис, хог хаягдлыг хурдан арилгахад төдийгүй илүүдэл шингэнийг дэмждэг. Энэ нь илүүдэл жингээс зайлсхийхэд тусална. Үүний зэрэгцээ жимс нь нэлээд тэжээллэг боловч илчлэг багатай тул жингээ хасах хоолны дэглэмд аюулгүйгээр оруулж болно.
Токоферол бол "залуучуудын витамин" бөгөөд манго нь эмэгтэй хүний гоо үзэсгэлэнг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг бөгөөд хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Мөн эрдэс бодисыг сонгох нь алхалтыг хөнгөвчлөхөд тусална - манго нь ясны сийрэгжилтээс зайлсхийхэд тусална.
Хэрэв бид дээр дурдсан чамин бүтээгдэхүүний бүх шинж чанарыг харгалзан үзэж, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэх юм бол манго нь тэдэнд маш их ашиг тустай гэж хэлж болно.
Та энэ бүтээгдэхүүнд хэт их анхаарал хандуулах ёсгүй - их хэмжээний тунгаар хэрэглэх аливаа эдгээх шинж чанар нь эсрэг нөлөөтэй байж болно. Гэхдээ бага багаар мангог бусад жимсний хамт хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд ч ашигтай боловч 3-аас доош насны хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй. Дэлхийд дөнгөж ирээд удаагүй байгаа хүүхэд түүнд дасан зохицож сурсаар байгаа бөгөөд түүний бүх систем төгс биш байна. Тиймээс бага насны хүүхдийн хоолны дэглэм нь зөвхөн бүс нутагтаа мэддэг хоол хүнс агуулсан байх ёстой. Бяцхан хүний бие үүнийг хэрхэн хүлээж авч байгааг ажиглаж, чамин зүйлд аажмаар дасах хэрэгтэй.
Мангогийн ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй боловч энэ нь эм биш юм. Тиймээс анхааралдаа авах ёстой хэд хэдэн хориотой зүйл байдаг.
Бусад бүх тохиолдолд тэжээллэг жимсийг үр дагавраас айхгүйгээр хоолны дэглэмд оруулах боломжтой (гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр).
Та боловсорч гүйцээгүй жимс идэж болохгүй - энэ нь амттай, амтгүй амттай бөгөөд бүр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Тиймээс та чамин жимсийг хэрхэн зөв сонгох талаар сурах хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ та арьсны өнгөнд анхаарлаа хандуулах ёсгүй, учир нь энэ нь янз бүрийн сортуудын хувьд өөр өөр байдаг. Жимс нь тод шар, ягаан-ногоон, бүр гүн хар өнгөтэй байж болно.
Гэхдээ та жимс нь боловсорч гүйцсэнийг хуруугаараа мэдрэхийн тулд хүрч байх ёстой. Арьс нь бүрэн бүтэн, гялалзсан, татсан байх ёстой. Мөн боловсорсон жимсний нухаш нь нэлээд нягт юм. Урьд нь иштэй байсан газар дээр нь дарахад бага зэрэг давирхайтай ч гэсэн тааламжтай сайхан үнэр үнэртэнэ.
Болц гүйцээгүй жимс үнэртэхгүй, харин хэт боловсорсон жимс нь исгэлэн үнэртэй, архины үнэртэй байдаг. Хуучирсан бүтээгдэхүүнийг арьсны байдлаас нь харж болно - энэ нь сул дорой, үрчлээстэй байдаг. Исгэсэн нухаш идэж болохгүй.
Тиймээс манго хадгалах нөхцлийг мэдэх нь маш чухал юм. Хөргөгчийг нэн даруй хасдаг - манго хүйтэнд дургүй. Өрөөний температурт боловсорч гүйцсэн жимс хэдхэн хоногийн дотор чанараа алдахгүй. Хэрэв та нөөцөд байгаа бүтээгдэхүүн худалдаж авбал боловсорч гүйцээгүй жимс авч, "стандарт" хүрэхийг хүлээх нь дээр. Энэ бүх хугацаанд манго цаасан уутанд байх ёстой.
Чамин жимсэнд аль хэдийн сэтгэл татагдаж, идэх дуртай хүмүүс мангог хэрхэн зөв "тайлах" талаар сурсан. Жимс нь маш шүүслэг байдаг тул хальсыг нь хутгаар таслахыг зөвлөдөггүй. Чамин бүтээгдэхүүнд стандарт бус шийдлээр хандах хэрэгтэй.
Хэрэв жимс нь жижиг хэмжээтэй бол амттан халбагаар манго шоо гаргаж аваад таваг руу шилжүүлэх нь илүү тохиромжтой.
Чамин жимс нь маш амттай тул заримдаа өөр жимс идэхээс татгалзахад хэцүү байдаг. Энэ нь бие махбодид ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй (эмтэй адил - хэтрүүлэн хэрэглэх нь сөрөг үр дагаварт хүргэдэг). Өдөрт 2-оос илүүгүй жимс идэхийг зөвлөж байна.
Манай өргөрөгт бид жимс жимсгэнийг амттан гэж үздэг. Азид манго нь бусад хоол, хүнсний ногоо, мах, загастай төгс хослуулагддаг. Тэдгээрийг зөвхөн будаа эсвэл хүйтэн амттан дээр нэмээд зогсохгүй чанаж, шарж, түүн дээр үндэслэн бүх төрлийн сүмс, гравис хийж өгдөг.
Манго жимсний салатанд ордог. Жимс нь мөн шатаасан бялуу, шарсан бялууг сонирхолтой дүүргэгч юм. Шинэ, хатаасан, даршилсан жимс нь Азийн хоол хийхэд ашиглагддаг. Манай нутаг нэгтнүүд ч гэсэн чамин жимсээр амтат хоолоор зочдоо гайхшруулж сурсан.
Манго дээр суурилсан соустай тахианы мах нь ер бусын зөөлөн болно. Тахианы махны буланг сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, амтлагчаар амтлана. Мангогийн хэсгүүдийг нухаш болгож, цөцгийтэй холино. Энэ хольцыг хайруулын тавган дээр нэмээд филетэй болтол нь буцалгана.
Энэхүү жор нь хүүхдүүдэд маш их таалагдах болно. Жимсний целлюлозын хагасыг жижиг шоо болгон хувааж, хоёр дахь нь хутгагчаар буталж, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Тус тусад нь өндөгний цагааныг чимх давс, элсэн чихэрээр зодоод тогтвортой цөцгий үүсгэх бөгөөд үүнийг ташуурдуулж цөцгий, нухаш, манго хэсгүүдтэй хослуулах ёстой. Энэ бүх сүр жавхланг аяганд хийж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээд үйлчил.
Тэд бас чулуун жимс юм.
Манго жимс нь зөвхөн халуун болон субтропикийн бүсэд ургадаг том мөнх ногоон ургамал дээр ургадаг. ногооноос улаан эсвэл шараас улбар шар хүртэл янз бүрийн сүүдэртэй байж болох ч дотоод мах нь ихэвчлэн алтан шар өнгөтэй байдаг. Энэ амтыг ихэвчлэн тоор, хан боргоцой хоёрын хоорондох загалмай гэж тодорхойлдог.
Манго үр нь МЭ 300, 400-аад оны үед Азиас хүмүүстэй хамт Ойрхи Дорнод, Зүүн Африк, Өмнөд Америк руу аялж, Малайз, Зүүн Ази, Зүүн Африкт анх тариалсан.
Энэхүү халуун орны жимсний алдар нэр улам бүр нэмэгдэж, улмаар дэлхийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг жимсний нэг гэж нэрлэгдэх нэр хүндтэй болсон.
Сонирхолтой баримт: Энэтхэгт хэн нэгэнд сагс манго өгвөл нөхөрлөлийн үйлдэл гэж үзнэ.
Мөн манго нь рибофлавин, ниацин, фолийн хүчил, пантотений хүчил, кальци, төмөр, магни, фосфор, зеаксантин, кверцетин, астрагалин зэрэг антиоксидантуудыг бага хэмжээгээр агуулдаг.
Доор бид мангогийн хамгийн чухал 11 ашиг тусыг онцолж, энэ жимсийг хоол хүнсэндээ оруулах ёстой гэсэн янз бүрийн шалтгааныг танд санал болгож байна. Мангогийн ашиг тусыг энд харуулав.
Эрдэмтэд манго хэрэглээ нь таргалалттай насанд хүрэгчдийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Хэдийгээр энэ жимсийг тогтмол хэрэглэснээр жин хасдаггүй ч цусан дахь глюкозын түвшинд эерэгээр нөлөөлсөн. Үүний зэрэгцээ бусад судалгаагаар энэ жимсийг хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахаас гадна гликемийн хяналтыг сайжруулдаг болохыг харуулж байна ().
Манго бол натри багатай эсвэл огт байхгүй калигаар баялаг хоол тул үүнийг тогтмол идэх нь цусны даралтыг бууруулах өөр нэг байгалийн арга юм. "Чимээгүй алуурчин" гэж нэрлэгддэг өндөр даралт нь хөгжингүй орнуудад насанд хүрсэн 3 хүн тутмын 1-д нь нөлөөлдөг бол тэдний тал орчим нь л цусны даралтыг хянаж байдаг ().
Манго нь тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгох, сайжруулахад шаардлагатай байдаг тул тархины эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Витамин В6 болон бусад нь тархины мэдрэлийн дамжуулагчийг эрүүл байлгахад чухал үүрэгтэй бөгөөд эрүүл сэтгэл санаа, нойрыг дэмжихэд тусалдаг ().
Манго нь антиоксидант зеаксантин агуулдаг. Зеаксантин нь хортой цэнхэр гэрлийн туяаг шүүж, улмаар нүдний эрүүл мэндэд хамгаалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд өндөр хөгжилтэй орнуудад хараа муудах гол шалтгаан болдог насжилттай холбоотой толбоны доройтлоос хамгаалдаг (). Настай холбоотой шар толбоны доройтол нь төвийн алсын харааг бүрдүүлдэг нүдний хэсэг болох толбыг устгадаг.
Манго нь ясны эрүүл мэндэд тустай К витаминыг сайн хэмжээгээр агуулдаг. Витамин К-ийн дутагдал нь яс хугарах эрсдэл өндөртэй байдаг. Витамин К нь эрүүл яс, шүдэнд зайлшгүй шаардлагатай кальцийг зөв шингээхэд чухал үүрэгтэй. Мөн санаарай: манго модны жимс нь ясанд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл болох кальциар биеийг хангадаг ().
Манго нь их хэмжээний пектин агуулдаг бөгөөд уусдаг эслэг нь тусалж чадна. Нэмж дурдахад, энэ жимс нь бараг натри агуулдаггүй, мөн их хэмжээний кали, В витамин агуулдаг - хамтдаа зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Зүрхний өвчин нь өндөр хөгжилтэй орнуудад амьдардаг эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нас баралтын тэргүүлэх шалтгаануудын нэг юм ().
Өмнө дурьдсанчлан манго нь маш их хэмжээний пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг төдийгүй түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалдаг (). Пектин дэх нэгдэл нь галактин-3-тай холбогдож, түүний үйл ажиллагааг блоклодог. Галектин-3 нь хорт хавдрын бүх үе шатанд хорт хавдар үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг уураг юм.
Нэмж дурдахад, жимсний өндөр бета-каротин нь түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг. Энэ жимсийг идэх нь хөхний хорт хавдартай тэмцэхэд тустай байж болно (). Хэдийгээр судалгаа эхний шатандаа байгаа ч эдгээр жимсийг идэх нь хорт хавдрын эмчилгээний протоколын ашигтай хэсэг байж болох юм.
Хэн ч хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг (ялангуяа тодорхой насанд хүрсэн хойноо) харуулахыг хүсдэггүй бөгөөд манго нь биед коллагены уураг үүсгэхэд тусалдаг А, С амин дэмийн өндөр агууламжийн ачаар байгалийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж чаддаг. Коллаген нь биеийн цусны судас болон холбогч эдийг хамгаалснаар арьсны байгалийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.
Таны дархлаа бол өвчин үүсгэгч эмгэг төрүүлэгчдийн эсрэг таны биеийг хамгаалах эхний шугам бөгөөд таны биеийг эрүүл байлгахын тулд чадах бүхнээ хийдэг. Өмнө дурьдсанчлан манго жимс нь бета-каротинаар баялаг бөгөөд дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Бие махбодид орсны дараа бета-каротин нь А аминдэм болж хувирдаг бөгөөд энэ нь таны биеийг гэмтээж, эрүүл мэндийг улам дордуулдаг чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг.
Дунд зэргийн хэмжээтэй манго нь өдөрт хэрэглэх эслэгийн (хоолны эслэг) 20 орчим хувийг хангадаг. Хоолны дэглэмээс хангалттай хэмжээний эслэг авах нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг илүү үр дүнтэй болгож, өтгөн хатахаас сэргийлж, одоо байгаа гэдэсний асуудлыг эмчлэхэд тусалдаг.
Бета-каротин зэрэг зарим шим тэжээлийг хэрэглэдэг хүмүүс астма үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Таны санаж байгаагаар манго нь их хэмжээний бета-каротин агуулдаг тул энэ жимсийг хэрэглэх нь астма өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Астма нь амьсгалын замын үрэвсэлт үйл явцын үр дүнд үүсдэг бөгөөд энэ нь хамар, амнаас агаарыг уушиг руу, уушгинд хүргэдэг амьсгалын замыг түр зуур нарийсгаж, амьсгалахад хэцүү, амьсгал давчдах, ханиалгах, цээж хорсох, бүр үхэлд хүргэдэг.
Манго нь Өмнөд болон Зүүн өмнөд Азиас гаралтай бөгөөд халуун орны орнуудад хамгийн их тариалдаг жимсний нэг юм. Манго бол халуун орны болон субтропикийн хэд хэдэн бүс нутагт ургадаг цорын ганц манго мод юм. Одоогоос 4000-5000 жилийн өмнө одоогийн зүүн Энэтхэг, Пакистан, Бирм зэрэг нутагт манго модыг амттай жимснийхээ төлөө тариалж байсныг түүхэн баримт нотолж байна.
Хойд Америк, Хавайд өмнөд хэсэгт манго гарч ирэн 1880 онд тариалж эхэлсэн.
Энэтхэг, Пакистан, Филиппиний үндэсний жимс, мөн Бангладешийн үндэсний модны хувьд манго модны жимс, навчийг шашны зан үйл, олон нийтийн баяр, баяр ёслол, хуримын ёслолыг чимэглэхэд ашигладаг. Энэтхэгийн домог судлалын олон түүхүүд мангогийн тухай дурдсан байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Ер нь Будда манго модны сүүдэрт манго төгөлд бясалгаж байсан гэдэг.
Энэтхэг нь 1000 гаруй сорт тарьж ургуулдаг дэлхийн хамгийн том манго үйлдвэрлэгч гэсэн цолыг эзэмшдэг ч Хятад, Мексик, Бразил, Тайланд зэрэг улсууд мөн томоохон үйлдвэрлэгчид юм. АНУ-д Флорида бол энэ жимсний гол үйлдвэрлэгч юм.
Мод нь урт насалдаг, жимс нь маш их алдартай байдаг тул манго нь сонирхолтой төдийгүй ер бусын төрөл төрөгсөдтэй байдаг. Манго жимс нь , болон . Энэ бол үнэн.
Манго мод нь 20-30 метр өндөрт хүрч чаддаг. Тэд бас удаан хугацаагаар амьдрах боломжтой. Үнэн хэрэгтээ зарим мод 300 гаруй жил хүрч, үр жимсээ өгдөг.
Манго сонгохдоо жимсээ гартаа аваад хуруугаараа зөөлөн дараарай. Даралтын улмаас жимсний гадаргуу дээр жижиг хонхорхой гарч ирэх ёстой. Энэ нь жимс нь боловсорч гүйцсэн, идэхэд бэлэн болсон гэсэн үг юм.
Жимс бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол цаасан уутанд хийж, дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ нь хоёр хоногийн дотор боловсорч гүйцнэ. Гэсэн хэдий ч та боловсорч гүйцээгүй жимсийг тасалгааны температурт хадгалах боломжтой бөгөөд энэ тохиолдолд боловсорч гүйцэхэд долоо хоног орчим хугацаа шаардагдана. Хэрэв хөргөгчинд хадгалвал хоёр долоо хоногийн дотор боловсорч гүйцнэ.
Манго идэх олон арга байдаг ч өөр зүйл нэмэлгүйгээр шинэхэн идэх нь хамгийн сайн арга юм.
Эдгээр жимсийг хэрэглэх хамгийн түгээмэл аргууд энд байна.
Манго ба шанцайны салат
Олон тооны ашиг тустай хэдий ч эдгээр чамин жимсийг идэх нь зарим хүмүүст аюултай байж болно. Манго яагаад хортой болохыг эндээс үзнэ үү.
Алдартай байдлын хувьд манго жимс нь банана, алимаас дутахгүй. Чамин жимс нь тэжээллэг бөгөөд бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор хангахын тулд хоолны дэглэмд үе үе оруулах хэрэгтэй. Манго нь эрт дээр үеэс жимсний хаан гэж тооцогддог. Хиндучуудын дунд жимс нь ариун нандин зүйл бөгөөд эртний хүмүүс үүнийг эдгээх онцгой шинж чанараараа хүндэтгэдэг байв.
Жимсний модны боловсорч гүйцсэн хугацаа нь навчны сүүдэрээр тодорхойлогддог. Том ногоон байгууламж нь чамин ургамлын насыг илтгэнэ. Цэцэгт цэцгийг том саравчинд цуглуулж, дараа нь зууван эсвэл дугуй хэлбэртэй жимс нь модноос унжсан цэцэглэдэг цэцэгнээс боловсордог. Мангог өөр чамин төлөөлөгчтэй андуурч болохгүй. Жимс нь лавлаг арьсаараа чавганы жимстэй төстэй бөгөөд жинтэй лийрээс том хэмжээтэй байдаг. Целлюлозын дотор хүчтэй яс байдаг. Энэ нь жимсний нухаштай сайн ургадаг.
Манго улирлын үеэр та жимсний тааламжтай амтыг сэтгэл ханамжинд нь хүртэх боломжтой. Египетэд боловсорч гүйцсэн улирал зургадугаар сард эхэлж, намрын сүүл хүртэл үргэлжилнэ. Тайландад жимс нь хаврын дундуур боловсордог. Индонезид 10-р сараас 1-р сард та чамин хоол идэж болно. Жимс нь тааламжтай үнэртэй байдаг. Индонезийн сортууд нь өвөрмөц үнэргүй байж болох ч шүүслэг, боловсорч гүйцсэн байдаг.
Үржүүлэгчид бүтээгдэхүүний олон төрлийг мэддэг. Мэргэжилтнүүд олон төрлийн сортуудыг ургуулдаг. Тэдний зарим нь тэжээл, бусад нь хэрэглэж болно. Манго хаана ургадаг вэ, аль улсад энэ жимс түгээмэл байдаг вэ? Энэ жимс нь халуун, чийглэг уур амьсгалтай чамин орнуудад ургадаг бөгөөд Энэтхэг нь мангогийн төрсөн газар гэж тооцогддог. Жимсний модыг Вьетнам, Филиппин, Тайландад өргөн тариалдаг. Тэд Бали, Австрали, түүнчлэн Азийн олон мужид жимсийг амталдаг.
Мангогийн нухаш нь шүүслэг, эслэг юм. Энэ нь нэлээд нягт юм. Манго хэр жинтэй вэ? Жимсний жин дунджаар 300-500 гр байдаг.Халуун орны муж бүр өөрийн гэсэн сортыг ургадаг бөгөөд хэмжээ, жингээрээ ялгаатай байдаг.
Жимсний тэжээллэг чанар нь өрсөлдөх чадвартай. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс мангогийн илчлэгийн агууламжийг үл тоомсорлодоггүй. Калорийн тоо нь ургийн хэмжээнээс хамаарна.
100 грамм манго тутамд 60-67 калла байгаа нь нэлээд бага үзүүлэлт юм. Зууван, хүнд жимс нь том лийртэй төстэй. Үүнийг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр хоолны дэглэмд хэрэглэж болно. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолоо чамин жимсээр солих замаар нэмэлт фунт авахгүй гэдгээ мэдээд ямар ч эмэгтэй баяртай байх болно.
1 ширхэгт хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултанд хариулна уу. манго, маш энгийн. Жимсний дундаж илчлэгийн агууламж 200-240 ккал байдаг. Шалгуур үзүүлэлт нь жимсний төрөл зүйл, түүний хэмжээнээс хамаарна. Бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанар, өвөрмөц найрлагатай.
Тусгай витамины найрлага нь бүх биеийг ашигтай бодисоор баяжуулах боломжийг олгодог. Манго нь хүчиллэг ихтэй үед химийн найрлага нь онцгой анхаарал шаарддаг. Жимс нь их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг. 100 г бүтээгдэхүүнд 178 мг энэ бодис агуулагддаг.
Целлюлоз нь маш их байгалийн фруктоз, каротиноид, эрдэс бодис агуулдаг. Манго дахь витаминууд нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлж, эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Бүтээгдэхүүн нь бүхэл бүтэн витамины цогцолбор, фолийн болон бусад органик хүчил, микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. Целлюлоз нь магни, зэс, цайр агуулдаг. Пантотений хүчил нь жимсний ширхэгт байдаг. Энэ нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг сайжруулдаг. Манго бол байгалийн антидепрессант бөгөөд энэ жимсийг хүндэтгэдэг Азийн ард түмэнд онцгой ач холбогдол өгдөг.
Витамин нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Жимсний нухаш дахь витаминууд нь биеийн цусны эргэлтийг сайжруулж, бодисын солилцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, мэдрэлийн хурцадмал байдал, стрессийг тайвшруулдаг.
Манго дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа нь жингээ хасах, бүх биеийн эрүүл мэндийг хадгалахад оновчтой байдаг. Жимс нь хамгийн бага хэмжээний уураг, өөх тос агуулдаг бөгөөд үндэс нь нүүрс ус юм.
Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа:
Хоолны калорийн агууламжийг тооцоолсноор та илүүдэл фунтыг арилгах бүдүүлэг төлөвлөгөө гаргаж болно. Өдөр бүр жимс идсэнээр жин хасах нь тогтвортой, аажмаар явагдах болно. Ийм хоолны дэглэм нь биед стресс үүсгэхгүй бөгөөд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
Мангогийн ашиг тусыг тэргүүлэх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар, эрдэмтэд олон удаа судалж үзсэн. Жимсний өвөрмөц нөлөө нь хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх чадвартай гэж үздэг. Жимс нь маш олон чухал амин хүчил, фосфор, төмрийн давс агуулдаг бөгөөд эдгээр нь хүчтэй антиоксидант нөлөөтэй бөгөөд бие махбодийг чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг.
Бүтээгдэхүүн нь зүрх, судас, нөхөн үржихүй, шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Жимс нь зүрх, судасны үйл ажиллагааг дэмжиж, холестерины товруунаас цэвэрлэдэг. Жимсний нухаш дахь их хэмжээний витамин А нь хүний хараанд эерэгээр нөлөөлдөг. Манго жимсний ашигтай шинж чанарууд нь дархлааны системийг бэхжүүлж, цус үүсэх, бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг. Ураг бүх дотоод эрхтний үйл ажиллагааг дэмждэг.
Хүнд махан хоолыг илүү сайн шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Жимсийг шинэхэн хэрэглэх нь дээр. Тэд махан хоол идэхдээ сайн. Эрүүл жимсний шүүс нь маш тэжээллэг бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Мангогийн шинж чанар нь биеийн хамгаалалтыг идэвхжүүлж, янз бүрийн өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Мангогийн ашигтай шинж чанар нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жимс нь эд эсээс илүүдэл шингэнийг төгс арилгаж, хаван арилгахад тусалдаг. Жимс нь ялангуяа мөчдийн венийн судаснуудад ашигтай байдаг. Жимсний нухаш нь жимсний сахар агуулдаг боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюул учруулахгүй. Бүтээгдэхүүний гипогликемийн индекс бага - 51 нэгж. Жимс нь бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр та биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос үр дүнтэй цэвэрлэж чадна. Целлюлоз нь хүчтэй нөхөн сэргээх нөлөөтэй.
Бүтээгдэхүүн нь байгалийн антисептик юм. Модны жимс, үр, навч нь эмгэг төрүүлэгч ургамлын үйл ажиллагааг дарангуйлдаг бодис агуулдаг. Жимс нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлж болно. Бүтээгдэхүүн нь ой санамжийг сайжруулж, биеийн стресст өртөх мэдрэмжийг бууруулдаг.
Бага хэмжээгээр энэ бүтээгдэхүүнээс нухашыг бага насны хүүхдүүдэд өгч болно. Бүтээгдэхүүнийг жирэмсэн болон хөхүүл үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Жимс нь хоолны дэглэмд тааламжтай олон янз байдлыг нэмж, кали, аскорбины хүчлийн өдөр тутмын тунгаар хангана.
Эмэгтэй хүнд манго ямар ашиг тустай вэ?
Эмэгтэйчүүд ихэвчлэн хоолны дэглэм барьдаг тул нэмэлт фунтыг хурдан хаяхыг хүсдэг. Жимс нь хурдан турах хамгийн тохиромжтой хоолны бүтээгдэхүүн юм. Хоол хүнсэндээ боловсорч гүйцсэн жимсийг тогтмол оруулбал таргалалтын эсрэг тэмцэл хэд дахин үр дүнтэй болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эмэгтэйчүүдэд зориулсан тусгай хоолны дэглэмийг эртнээс боловсруулж ирсэн.
Целлюлоз нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Тиймээс жимсийг тогтмол өтгөн хатах, суулгах үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь ходоодонд исгэх үйл явцыг бууруулж, хий үүсэхийг арилгаж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Хүүхэд өсөлтийн улмаас гэдэс дотрыг нь дарж, архаг өтгөн хатах шалтгаан болдог жирэмсэн үед та целлюлозыг идэж болно.
Жимсний нухаш нь умайн цус алдалт, сарын тэмдгийн үед тааламжгүй байдлын эсрэг идэвхтэй тэмцдэг. Жимсний антисептик шинж чанар нь эмэгтэйн бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн үрэвсэлт үйл явцыг арилгаж, жирэмслэлтийг дэмжиж, умайн болон өндгөвчний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Маск хийхэд зөвхөн целлюлозыг хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Жимсний целлюлозыг нүүрний арьс, үсний суурь, хумсны хавтангаар үрж өгнө. Энэхүү маск нь эсийг эрчимтэй тэжээж, үс, хумсыг бэхжүүлж, өсөлтийг нь дэмждэг. Жимсний нухаш нь дермисийн байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Түүний бодисууд нь арьсны бүх давхаргад гүн нэвтэрч, дотор нь шаардлагатай чийгийг хадгалж, коллагены үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг. Үүний үр дүнд манго бүхий гоо сайхны процедурын дараа арьсны өнгө сайжирч, нарийн үрчлээ толигор болж, нүх сүв нь шорооноос цэвэрлэгддэг.
Манго жимс нь эрэгтэй хүнд ямар ач тустай вэ? Жимсний амтат жимсний амтыг зөвхөн эмэгтэйчүүд хайрладаггүй. Гэсэн хэдий ч эрчүүд чамин жимсийг хэрэглэхдээ биеийн үйл ажиллагаанд ямар чухал болохыг мэддэггүй. Шүүслэг целлюлоз нь спортын бэлтгэлийн үеэр цангааг тайлахаас гадна булчин барих явцад уургийн шингээлтийг сайжруулдаг. Тиймээс дасгалжуулагч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тэмцээний өмнө эрчимтэй бэлтгэл хийхдээ мангогийн нухаш идэж, манго шүүс уухыг зөвлөж байна. Жимс нь алдагдсан энергийг нөхөж, ядарсан биеийг хангаж, "хоёр дахь салхи" нээдэг.
Бэлгийн харьцаанд орохоосоо өмнө хэд хэдэн амттай зүсмэл идвэл орондоо шаардлагатай сэтгэл хөдлөлийг авч болно. Ойр дотны тоглоомын өмнөхөн эрэгтэй хүн бага зэрэг манго идэх нь ашигтай байдаг. Жимс нь байгалийн афродизиак бөгөөд энэ нь:
Жимсний нухаш дахь калийн агууламж нь цусны судас болон зүрхийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Хэрэв эрэгтэй хүнд биеийн хүчний ажил хийдэг бол эмч нар түүнийг чамин жимсийг аль болох олон удаа идэхийг зөвлөж байна. Жимсний нухаш нь тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Жимсийг өдөр бүр хэрэглэх нь бие махбодийг олон тооны сөрөг хүчин зүйлээс удаан хугацаанд хамгаалдаг.
Жимсийг зөвхөн бие махбодийн ажилд төдийгүй оюун санааны ажилд ашиглахыг зөвлөж байна. Ашигтай эрдэс бодисууд нь тархины урвалыг сайжруулдаг. Үүний үр дүнд ой санамж сайжирч, бодлын үйл явц тодорхой, нарийвчлалтай болдог. Манго бол мартамхай байдал, Альцгеймерийн өвчнийг арилгах эм юм. Энэ нь хөгшрөлтийн дементи үүсэхээс сэргийлж чадна.
Жимс нь олон тооны органик нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн дархлааны хариу урвалыг өдөөдөг. Энэ тохиолдолд арьсны загатнах, улайх, амьсгал давчдах зэрэг байнгын харшлын урвал үүсдэг. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлэн идвэл жимс нь ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Та бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй - өдөрт нэг удаа хангалттай.
Та боловсорч гүйцээгүй жимс идэж болохгүй. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг зайлшгүй хүргэх болно. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол суулгалт, диспепси, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Эдгээр бүх шинж тэмдгүүд нь ходоодны салст бүрхэвч нь боловсорч гүйцээгүй жимсний целлюлозыг хүлээн авч, шингээхэд бэлэн биш байгааг илтгэнэ.
Жирэмсний үед ялангуяа жимс идэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Целлюлозын хэт их хэрэглээ нь жирэмсэн эхэд эсрэг заалттай байдаг. Үгүй бол төрөөгүй хүүхдийн зүрх судасны тогтолцооны гажиг үүсч болно. Энэ эрсдэл нь манго дахь витамин С, А их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой байдаг.Бие махбодид эдгээр бодисууд хэт их байх нь жирэмсэн эхийн хувьд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Хатаасан жимс нь биед бага хор хөнөөл учруулдаг. Гэсэн хэдий ч хатаасан манго нь бараг бүх ашигтай шинж чанараа алддаг гэдгийг энэ тайлбараар бүү мартаарай. Чихэртэй жимс нь амттай боловч эрүүл мэндэд ямар ч ач холбогдол өгдөггүй. Жимс нь чихрийн сиропоор чанаж болгосон боловч удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийснээр тэдний бүх ашигтай шинж чанар алдагддаг.
Чамин бүтээгдэхүүнийг шинэхэн, боловсорсон байдлаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чамин жимсийг сайтар угааж, арьсыг нь арилгадаг. Манго бол хүн бүрийн төрөлхийн залуу насны үрэл юм. Дугуй эсвэл зууван улбар шар жимс нь витамин, эрдэс бодисын агуулах юм.
