Гахайн махыг том хэсэг болгон хайчилж, сонгино, сармисаа хальсалж, өндөгийг буцалгаж, хөргөгчнөөс цөцгийн тосыг зайлуулж, өрөөний температурт хүрнэ. Талхыг сүүнд дэвтээнэ. Дараа нь мах, сонгино, сармис, талхыг бутлана. Та зүгээр л гараараа талхыг буталж болно. Амт нь өндөг, давс, чинжүү нэмнэ.
Илүү их эсвэл бага хэмжээний нэгэн төрлийн котлет массыг олж авахын тулд сайтар холино.
Бөглөхийн тулд өндөгийг хальсалж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Ногоонуудыг угааж, цавчих. Та яншуй, dill эсвэл ногоон сонгино авч болно. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
Дүүргэлтийн найрлагад зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
Халбагаар бага зэрэг татсан мах авч, дундуур нь хонхорхой хийж, дотор нь бага хэмжээний дүүргэлт хийнэ. Татсан махыг наалдахгүйн тулд усаар бага зэрэг норгосон гараар барих нь дээр.
Ургамлын тос бүхий хайруулын тавган дээр эхлээд сайтар дулаацуулж, аль хэдийн халуун болсны дараа котлетуудыг хуурч ав. Дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.
Котлетуудыг чанаж, хоёр талдаа алтан шаргал болтол нь хуурч ав. Хайруулын явцад тагийг нь таглах шаардлагагүй.
Котлетуудыг тавган дээрээс аваад таваг руу шилжүүлнэ.
Котлет бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргыг шарсан, шатаасан, уураар жигнэх гэсэн гурван төрөлд хувааж болно. Төрөл бүрийн дүүргэлт, талхны хослол нь хоол бүрийг өвөрмөц болгодог. Бага илчлэг, хоолны дэглэмийн хоолонд дурлагчдын хувьд бид зууханд бяслагтай котлет хийх жорыг санал болгож байна. Бяслаг, мах гэх мэт бүтээгдэхүүнийг жигнэх явцад гарч ирдэг царцдасыг харгалзан хослуулсан нь котлетыг ялангуяа амттай, эрүүл болгодог.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Царцдасыг огтолсны дараа талхыг бүлээн усанд дэвтээнэ. Хатуу бяслагийг нилээд сараалжтай болгоно.Хүнсний ногоог хальслаарай.
Татсан маханд өндөг, чинжүү, давс, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд холино.
Нойтон гараараа бөмбөлөг үүсгэж, хүссэн хэлбэрээ шахаж ав.
Котлет бүрийг хоёр талдаа гурилаар хийж, жигд хуудсан дээр тавиад тосоор тосолж, дараа нь 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
20 минутын турш жигнэсний дараа котлетуудыг эргүүлж, тавган дээр 1/3 аяга ус нэмээд дахин 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон шатаасан котлетуудыг бяслагтай ширээн дээр ямар ч хачиртай хамт үйлчил.
Бүгдэд нь хоолны дуршил !!!
Хүндэтгэсэн, Татьяна Супруненко.
Сайн хооллодог гэр бүл сайтад зориулсан жор ба гэрэл зураг.
Манай ширээн дээр котлетууд ихэвчлэн олддог. Энэ нь ихэвчлэн оройн хоол эсвэл өдрийн хоолонд үйлчилдэг амттай хоол юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд би татсан мах, талх, халуун ногоо хэрэглэдэг. Төрөл бүрийн хувьд татсан маханд нэмнэ: эрдэнэ шишийн гурил, oatmeal, хүнсний ногоо, маалингын үр. Тэд мөн дүүргэгчтэй котлет бэлтгэдэг бөгөөд жорыг манай вэбсайтаас олж болно. Тэдгээрийг уураар жигнэх, хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж бэлтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, уурын зуух эсвэл зууханд чанаж болгосон котлетууд нь илүү эрүүл байдаг, учир нь тэдгээр нь тийм ч их өөх тос агуулдаггүй, гэхдээ хайруулын тавган дээр тэд шаржигнуур царцдастай болдог. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай жортой байдаг. Энгийн котлетууд уйтгартай байдаг тул дотор нь бяслагтай котлетуудыг туршиж үзэхийг санал болгож байна, зурагтай жор бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Тэд маш тэжээллэг, амттай амттай байдаг. Тэд шаржигнуур царцдастай бөгөөд аманд хайлдаг; хазсаны дараа наалдамхай бяслагны дүүргэгч гарч ирэх тул та өөр нэгийг идэхийг хүсэх нь гарцаагүй. Эдгээр котлетууд хүүхдүүдэд онцгой таалагдах болно, учир нь тэднийг котлет дотор гэнэтийн бэлэг хүлээж байна. Цөцгийтэй нухсан төмс нь маш сайн хачир юм.
Найрлага
1. Эхлээд бид татсан мах хийх хэрэгтэй. Гахайн махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, цавчих. Мах, сонгиноыг мах бутлуурын дотор хийнэ.
2. Нунтагласан махыг давс, нунтагласан хар перц, паприкагаар амтлана. Өндөгийг цохиж, шахсан сармисаа нэмнэ. Бүгдийг гараараа холино.
3. Талхыг аяганд дэвтээнэ. Усыг шахаж, татсан маханд нэмнэ. Талхыг жигд тараах хүртэл хутгана.
4. Хатуу бяслагийг том шоо болгон хайчилж ав.
5. Махны зарим хэсгийг гартаа аваад нэг хэсэг бяслаг тавь. Нэг хэсэг махаар таглаад дугуй бялуу хийнэ.
6. Котлетуудыг гуриланд дүрнэ. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, тэдгээрийг тавь. Үйрмэг болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Дараа нь котлетуудыг эргүүлж, тагийг нь таглаж, галыг багасгаж, бэлэн болтол 5 минут буцалгана.
7. Дүүргэлттэй халуун котлетуудыг тавган дээр тавиад шууд ширээн дээр тавина. Сайхан хооллоорой!
Зөвлөгөө:
Бяслагтай тугалын махны котлет нь ямар ч хачирт нэмэлт болгон эсвэл жишээлбэл, шинэ салат, талхаар дангаар нь үйлчилж болох хоол юм.
Бяслагтай чихмэл тугалын котлет хийх нь энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Та гэр бүлээ амттай котлетаар баярлуулахын тулд нэг цаг орчим зарцуулах болно. Бид татсан түгалын махнаас бяслагтай котлет бэлтгэсэн, та татсан тахианы махнаас ижил котлет бэлтгэж болно, татсан гахайн мах, загаснаас хийсэн котлетууд бас амттай байх болно.
Амтлах мэдээлэл Махны үндсэн хоол
Татсан махыг гэсгээж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. 
Сонгино хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, жижиглэгч ашиглан нухаш хийнэ. Эсвэл сараалжтай эсвэл маш нарийн хэрчиж болно. 
Манай амттай бяслаг котлет бэлтгэхийн тулд бидэнд талх хэрэгтэй.
Цагаан талхыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, 10 минутын турш бүлээн ус (эсвэл сүү) аяганд хийнэ. 
Талхыг гартаа авч, илүүдэл усыг гаргахын тулд шахаж ав. Цагаан талхны целлюлозыг бусад найрлагатай саванд хийнэ. 
Өндөгийг давс, халуун ногоотой хольж, аяганд хийнэ. Котлет татсан махыг нэгэн төрлийн болтол нь гараараа хутгана. 
Одоо дүүргэх болон зуурмагийн найрлагыг бэлтгэ. Өндөгийг нэг таваг болгон цохиж, давс, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Хоёр дахь таваг дээр улаан буудайн талхны үйрмэг нэмнэ. Гурав дахь таваг руу нилээд жижиглэсэн хатуу бяслаг хийнэ. 
Одоо татсан мах аваад бөмбөг хийж, хонхорхойг хуруугаараа дар. 
Хэд хэдэн шоо хатуу бяслагыг нүхэнд хийж, бага зэрэг татсан мах аваад, котлетийн хэсгийг таглаад бяслаг бүрэн бүрхэгдсэн болно. Котлетууд нь нэлээд том хэмжээтэй болох боловч энэ нь тэднийг хайруулын явцад бяслаг гоожиж эхлэхээс хамгаалах болно. Дотор нь бяслагтай ямар төрлийн котлет авах ёстойг зурагнаас харж болно. 
Татсан махны үлдсэн хэсгээс ижил аргаар котлет хийнэ.
Котлетуудыг өндөгний холимогт дүрнэ. 
Дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй. Царцдасыг зузаан болгохын тулд та энэ процедурыг хэд хэдэн удаа хийх хэрэгтэй. 
Тостой хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн дулааныг асаагаад котлет нэмнэ. Нэг талдаа шарсан болтол нь хуурч, дараа нь нөгөө талд нь хуурна. 
Хатуу бяслагтай котлет бэлэн боллоо! Шинэ ногооны салаттай шарсан талхаар үйлчилж болно. Үүнийг биширээрэй, энэ нь үнэхээр амттай харагдаж байна. 
Холимог болон бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ сайтарзуурах. 
Бага зэрэг чийгтэй гараарааБэлтгэсэн татсан махаа бага зэрэг шүүрч аваад дугуй котлет болгоно. Дараа нь та гурилаар өнхрүүлэх хэрэгтэй. бүх талаасИнгэснээр хэлбэрээ сайн барьдаг. 
Элсэн чихэргүй эрдэнэ шишийн хальс хүртэл нунтаглах ёстой бүдүүн үйрмэг. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг зуурмаг дээр бага зэрэг нунтаглаж эсвэл хутгагч эсвэл кофе бутлуурын ашиглаж болно - энэ бол таны сонголт. Мөн нэг өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны гүн тавган дээр цохих шаардлагатай. Дараа нь үүссэн котлетыг хоёр талдаа өндөг рүү дүрж, дараа нь буталсан эрдэнэ шишийн хальс руу хийнэ. 
Бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, бэлэн бүтээгдэхүүнээ тавина. Дунд зэргийн халуундтод алтан хүрэн хүртэл.
Эдгээр котлетууд нь дулаан, хөргөсөн аль алинд нь маш амттай байдаг. Хүнсний ногооны салат эсвэл будаатай хамт тэд таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд бүрэн нийцэх бөгөөд магадгүй та баярын ширээнд зориулж хоол хийхийг хүсэх болно. Энэ нь гайхах зүйл биш, учир нь тэдгээрийг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг бөгөөд бэлэн котлетууд аманд хайлж, хэдэн минутын турш зүйрлэшгүй таашаал өгдөг. Бүгдэд нь хоолны дуршил! Хэрэв таны гарт чихэргүй эрдэнэ шиш байхгүй бол талхны үйрмэг хэрэглэж болно. Энэ нь бэлэн тавагны амтыг ихээхэн өөрчлөхгүй бөгөөд төгс жорыг олохын тулд та үргэлж туршилт хийх хэрэгтэй.
Үүнтэй ижил зарчмаар та тахианы булан, мөөгтэй котлет бэлтгэж болно. Гэхдээ тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой гэдгийг санаарай: чанасан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан байна. Ямар ч дүүргэлтээр бяслагны котлет нь зүгээр л ид шидийн амттай байдаг.
Хатуу бяслагыг grater ашиглан нунтаглахад хялбар болгохын тулд үүнийг хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид урьдчилан хөлдөөсөн байх ёстой.
"Пышки" бяслагтай котлетууд
Бяслагтай татсан махны котлетууд
Хэрэв та гар хийцийн котлет хийх хамгийн энгийн жорыг авч, энэ жор дээр хэд хэдэн "хүрч" нэмбэл та шинэ, мартагдашгүй амт, үнэртэй котлет авах болно. Та итгэхгүй байна уу? Тэгвэл өөрөө туршаад үзээрэй.
Энэхүү жорны чухал нөхцөлүүд:
1. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, дараа нь сайхан амттай болж, котлетууд нь мартагдашгүй бяслаг амтыг өгнө.
2. Зөвхөн эмчийн талхыг хэрэглээрэй, энэ нь котлетыг сэвсгэр, агаартай болгодог нь эмчийн талх юм.
Найрлага:
Бяслагтай татсан махны котлет хийх
1. Цөцгийтэй эмчийн талхыг дүүргэж, хэсэг хэсгүүд нь цөцгийтэй сайн ханасан, зөөлрүүлсэн байх шаардлагатай.
2. Татсан махыг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл гар аргаар хийж болно. Хэрэв та гар хийцийн татсан мах хийвэл сонгино, сармисаа махны хамт мах бутлуураар хийнэ. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан татсан махаар хоол хийж байгаа бол зүгээр л сонгино сараалжтай эсвэл маш нарийн хэрчиж, сармисаа сармис прессээр дамжуулж болно. Би котлетуудаа татсан тахианы махаар хийсэн.
3. Татсан маханд халуун ногоо (хар перец, давс), зөөлрүүлсэн эмчийн талх нэмж, бүх массыг сайтар холино.
4. Одоо бяслаг бэлтгэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, татсан маханд нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.
5. Үүссэн татсан махнаас бид хүссэн хэлбэр, хэмжээтэй котлетуудыг бүрдүүлж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж, чанаж болгосон хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.
Хурц, маш зөөлөн бяслагтай татсан махны котлетуудямар ч хачирт тохиромжтой
