Манна бөмбөлөг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах эрүүл хооллолт юм. Тэд ихэвчлэн цэцэрлэгийн цэсэнд ордог, ялангуяа вазелин уухтай хослуулдаг. Ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр гэртээ амттай амттан бэлтгэж болно. Үндсэн жорын найрлага нь энгийн бөгөөд энэ үйл явц нь шинэхэн тогооч хүртэл энгийн байдаг.
Хүн бүр манна будаанд дуртай байдаггүй ч сэтгэл татам үнэр, өвөрмөц амттай жижиг амтат котлетууд нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Соусын хувьд махан бөмбөлгийг жимсний вазелинаар дүүргэдэг.
Зөвлөгөө:Хэрэв та өөрөө өтгөн ундаа хийхийг хүсэхгүй байгаа бол хуурай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж аваад багц дээрх зааврын дагуу гар хийцийн бүтээгдэхүүний бүрэн аналогийг хийж болно.
Вазелинтай семолина котлетууд өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Энэ бол үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой амттан юм. Тэд дүүргэж байна - гурван ширхэг нь будаатай савыг бүрэн сольж болно.
Хоол хийх цаг: 20 минут
Үйлчлэх тоо: 6
Халуунаар үйлчлэхийг илүүд үздэг боловч хүйтэнд үйлчилсэн нь адилхан амттай байх болно. Исгэлэн зүйлд дуртай хүмүүст бага зэрэг цөцгий нэмбэл таалагдах болно.
Зөвлөгөө:туранхай хоол хийх нь маш энгийн. Өндөг, цөцгийн тосыг салгана. Будаа нь бага зузаантай байх ёстой, эс тэгвээс хайруулын явцад бөөгнөрөл задрах болно.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд сэтгэл хангалуун байх хүсэлгүй, өрхийн гишүүд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг бол та өөрийн гараар манна котлетт соус хийж болно. Түүнээс гадна энэ нь илүү амттай, эрүүл байх болно.
Хоол хийх цаг: 10 минут
Үйлчлэх тоо: 8
Хайрлаагүй үрийн будаа нь ид шидээр гайхалтай амттан болж хувирах болно! Танд эргэлзээ байна уу? Мөн уйтгартай манна биш харин вазелинаар үрийн шингэн бөмбөлөг хийж үзээрэй - тэгвэл бүх зүйл хурдан бөгөөд ул мөргүй идэж байгааг харах болно! Мэдээжийн хэрэг - хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас нь манна будааны бөмбөлөгүүдийг маш дур булаам болгодог бөгөөд ваниллин нь ийм үнэрийг ялгаруулж, ноцтой хоолны дуршилыг төрүүлдэг бөгөөд хүүхдүүд, насанд хүрэгчид хоёулаа манна будаатай бөмбөлөг иддэг. Манна бөмбөлөг хийх жор нь энгийн байдаг - та өтгөн манна будаа чанаж, бөмбөлөг хийж, талханд шарсан байх хэрэгтэй.
Чихэрлэг ба исгэлэн жимс, цөцгий, шоколад гэх мэт семолина бөмбөлөгт ямар ч соус хийж болно, гэхдээ манна бөмбөлгийг вазелинаар үйлчилдэг - интоор эсвэл цангис. Бэлтгэхэд хялбар, үр тарианы будаа хөргөж байхад та хоол хийх цаг гарна.
- сүү - 500 мл;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. (амтлахын тулд чихэрлэг шүдтэй хүмүүст илүү ихийг нэмнэ);
- өндөг - 1 ширхэг;
- ванилийн сахар - 1 халбага;
- манна - 6 tbsp;
- давс - нэг чимх;
- цөцгийн тос - 50 гр.;
- ургамлын тос - 3 tbsp;
- талхны үйрмэг - 2-3 tbsp.
Интоорын вазелингийн хувьд:
- хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн интоор - 250-300 гр.;
- ус - 0.5 литр;
- элсэн чихэр - амсах болно;
- цардуул - 2.5-4 tbsp.
Сүүг бага дулаан дээр тавь. Буцалж байх үед маннаа элсэн чихэртэй холино (амт нь элсэн чихэр нэмнэ). Үр тариаг элсэн чихэртэй хольсноор үр тариа халуун сүүнд бөөгнөрөх болно гэж санаа зовох хэрэггүй бөгөөд энэ нь үр тариаг маш нарийн нунтагласан тохиолдолд тустай. 
Манна, элсэн чихэрийг буцалж буй сүү рүү нимгэн урсгалаар хийнэ, үр тариаг нэн даруй хутгана, 1-2 чимх давс нэмнэ. Одоо хайруулын тавгаа хуваагч дээр тавиад (будаа шатаахгүйн тулд) 5-7 минутын турш маш бага дулаанаар жигнэх нь дээр. Будаа нь маш зузаан байх болно, та үүнийг байнга хутгах хэрэгтэй. Бэлэн болсон маннаа тагийг нь таглаад галыг унтрааж, 10 минутын турш ууранд хийнэ. 
Өтгөн манна будаагаа аяганд хийж, бүлээн болтол нь хөргөнө. Өндөгийг ванилийн сахараар цохиж, манна руу хийнэ, жигд, өтгөн болтол сайтар холино. Өөр 10 минут байлгана. 
Семолина хөргөж байх үед вазелиныг чанаж болгоно. Үүний тулд та ямар ч интоор авч болно - шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл жимсгүй интоорын компот хэрэглэж болно. Интоор дээр ус хийнэ, буцалгаад авчирна. 10-15 минутын турш хооллоорой. Үүнийг бага зэрэг исгэж, шүүж, жимсээ хая. Шингэнийг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд халаана. 1 tbsp нь цардуул холино. л. элсэн чихэр, бага зэрэг ус нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана. Шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, тасралтгүй хутгана. Бага дулаан дээр тавиад вазелин өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Цардуулын хэмжээг хүссэн цардуулын зузаанаас хамаарч сонгоно. 
Битүүд рүүгээ буцъя. Хөргөсөн манна будаагаар бид дугуй эсвэл гонзгой махан бөмбөлөг хийдэг. Хэрэв та гараа усаар норговол бөмбөлөг үүсгэх нь илүү хялбар болно. 
Та манна бөмбөлгийг гурилаар өнхрүүлж болно, гэхдээ талхны үйрмэгээр талхлахад илүү амттай байдаг.
Манна бөмбөлгийг ургамлын тосонд хуурч, хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээгээр хийнэ, ингэснээр ёроолыг таглана. Бөөрөнхий махыг 3-4 минутын дараа хусуураар эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд маш болгоомжтой ажиллана, үр тариа нь нарийн бөгөөд царцдас нь амархан гэмтдэг. 
Бөөрөнхий махыг халуун компотоор халуунаар хийж, интоорын вазелин дээр асгаж эсвэл тусад нь үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм. Сайхан хооллоорой!
Бага насны дурсамж - цэцэрлэгт өглөөний цайнд вазелинтай манна бөмбөлөг! Тэднийг гэртээ бэлдэж, цөцгий, сүүний сүмс эсвэл дуртай зүйлээр үйлчлэхэд маш хялбар байдаг.
Махны бөмбөг нь өөрөө европ хоолны таваг юм. Бид үрийн шингэнээс гэртээ махан бөмбөлөг бэлтгэх болно. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд өмнөх хоолноос үлдсэн бэлэн семолина хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь өөрөө аль хэдийн зузаан болсон бөгөөд шинэ дүрд энэ нь өөр амтыг харуулах болно.
Бид үрийн будаа бөмбөлгийг талхны үйрмэгээр хуурч, дотор нь маш шүүслэг, зөөлөн хэвээр байх бөгөөд гадна талаас нь тэд шаржигнуур, баян царцдастай болно. Та доорх зурагтай манай жорыг уншсанаар манна бөмбөлгийг хэрхэн амттай болгох талаар сурах болно. Үүнд бүх үйлдлийг алхам алхмаар тайлбарласан болно.
Манна бөмбөлөгний амтыг баяжуулж, төрөлжүүлэхийн тулд бид тэдэнд зориулж тусгай наалдамхай амтат соус бэлтгэх бөгөөд энэ нь тавагны бүтэцтэй төгс тохирох болно.
Манна будаа нь сүү, энгийн усанд хоёуланд нь чанаж болгосон бөгөөд цорын ганц ялгаа нь сүүний үрийн будаа нь илүү тод өтгөн амттай байдаг бөгөөд усан дахь манна нь маш хөнгөн болдог. Тохиромжтой зузаан таваг аваад түүнд заасан хэмжээний сүү асгаж, шингэнийг буцалгаад бага зэрэг давс нэмнэ. Бүх үрийн шингэнийг хэсэг хэсгээр нь хайруулын тавган дээр хийнэ, үр тариаг сүүнд хийж, бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд сайтар холино. Манна үрийг 6-7 минутын турш чанаж, дараа нь будаагаа галаас аваад битүү таган дор хөргөнө.
Талхны үйрмэгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Хөргөсөн, бага зэрэг өтгөрүүлсэн будаагаас нойтон гараар бид зураг дээр үзүүлсэн шиг жижиг хэмжээтэй махан бөмбөлөг үүсгэдэг. Хэсэг бүрийг талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, манна бөмбөлөг бүрийг хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Соусын хувьд бид сүүг буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Нэг аяганд гурил, бага зэрэг бүлээн ус, элсэн чихэр холино. Үр хольцыг буцалж буй сүү рүү хийнэ, найрлагыг нь хольж, шингэнийг дахин буцалгана. Бэлэн болсон соусыг бага зэрэг хөргөж, үрийн үрийн бөмбөлөг дээр асгаж, таваг ширээн дээр тавиад эсвэл тусад нь аяганд хийж өгнө. Манна будаатай бөмбөг бэлэн боллоо.
Цэцэрлэгийнх шиг үрийн үрийн бөмбөлөг бэлтгэж, вазелин эсвэл өтгөрүүлсэн сүү, чанамалаар үйлчил, тэгвэл та хэн нэгнийг өөр хэсэг идэхийг ятгах шаардлагагүй, бөмбөгийг хоолны дуршилаар идэж, тэд илүү ихийг хүсэх болно! Ид шидийн өөрчлөлтийн бүх нууц нь махны бөмбөлгийг хуурч олж авдаг амттай алтан хүрэн царцдас юм. Та тэдгээрийг талхны үйрмэгээр хийж болно - царцдас нь илүү нягт болж, нарийн, зөөлөн үрийн шингэнээс ялгаатай нь маш амттай байх болно!
Махны бөмбөгний үндэс нь сэрүүн манна будаа юм. Та ердийн хоол хийхээс хамаагүй зузаан, маш зузаан хоол хийх хэрэгтэй. Будаа нь "халбага зогсохын тулд" гэж хэлэх ёстой, эс тэгвээс шарсан үед махан бөмбөлөг тархаж, үрийн үрийн бялуу болно. Заримдаа үзэм эсвэл бусад хатаасан жимсийг үрийн шингэнд нэмдэг тул хэрэв та махан бөмбөлөгт дуртай бол тэдгээрийг төрөлжүүлэхэд маш хялбар байдаг.
Сүүг бага дулаанаар буцалгана. Гадаргуу дээр хөөс гарч эхэлмэгц сүүг халбагаар хутгаж, хөдөлж, голд нь жижиг юүлүүр үүснэ. Хутгахаа болихгүйгээр semolina-г нимгэн урсгалаар хийнэ. Манна нэмэхийн өмнө хайруулын тавган дээрх галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
Байнга хутгаж, бүх үр тариа хавдаж, будаа өтгөрч эхлэх хүртэл үрийн шингэнийг чанаж болгоно. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Амтлахын тулд элсэн чихэр нэмнэ; та бөмбөлгийг илүү амттай болгохыг хүсч болно, эсвэл эсрэгээр - элсэн чихэргүй хийж, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил.
Үр тариаг өтгөрүүлэх хүртэл 5-7 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Будаа нь сэрүүн байх ёстой бөгөөд хутгахад хайруулын тавган дээрх хананаас амархан холдох болно.
Бэлэн маннаа саванд хийж эсвэл хайруулын тавган дээр үлдээгээд дулаацтал хөргөнө. Өндөгийг бүлээн будаа болгон хутгана.
Дугуй хөдөлгөөнөөр хүчтэй холино. Эхлээд үрийн шингэн нь бөөгнөрөл байх боловч хутгах үед жигд болж, өндөг нь будаатай бүрэн нийлнэ.
Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр бага дулаан тавина. Гурилыг тавган дээр хийнэ. Хүйтэн усан дор гараа норгоод, нэг халбага манна будаа аваад дугуй хэлбэртэй болгоно. Гурил дээрээ тавиад доошоо дарж махлаг жигнэмэг болгоно. Гурилаар дүрж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
Тал бүр дээр гурваас таван минутын турш үрийн бөмбөлгийг хуурч, жигд алтан хүрэн царцдас гарч ирнэ.
Манна бөмбөлгийг дулаан, халуун эсвэл өрөөний температурт хөргөнө. Бид таны амтанд тохирсон нэмэлтүүдийг сонгодог: жимсний вазелин, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, элсэн чихэрээр нухсан жимс. Сайхан хооллоорой!
Махны бөмбөлөгний амт нь үр тарианы чанараас шууд хамаарна: үр тариа хөгширч, хөгширсөн бол үрийн махны бөмбөгийг хэрхэн амттай болгох вэ? Энэ нь зөв, арга ч үгүй. Санаж байна уу - манна нь цайвар шаргал өнгөтэй, харагдахуйц бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Хэрэв үр тариа хоорондоо наалдвал энэ нь чийгтэй гэсэн үг бөгөөд энэ нь гашуун, хүчиллэг байдал үүсэхээс өөр сайн зүйлд хүргэхгүй.
Зарчмын хувьд та ямар ч бяслаг хэрэглэж болно: зарим жорууд нь Пармезаныг агуулдаг (францчууд махан бөмбөлөгт дуртай байдаг нь хоосон биш юм). Гэхдээ ердийн "Голланд" эсвэл "Орос" нь үүнээс дордохгүй.
Мэдээжийн хэрэг, шинэ ногоогоор ногооны шөлийг өөрөө чанаж болгосон нь дээр, гэхдээ цаг зав, хүсэл эрмэлзэл байхгүй тохиолдолд шөлний шоогаар амархан хооллож болно.
Хүнсний ногооны шөлийг саванд хийж буцалгана. Байнга хутгаж, шөлөнд үрийн шингэн нэмээд хутгахаа зогсоохгүйгээр дахин буцалгана.
Үүний дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, зөөлөн хутгаад будаагаа 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь галаас аваад 10 минутын турш бага зэрэг хөргөнө.
Манна будаа бага зэрэг хөргөсний дараа өндөг хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг, паприка, давс, перец нэмээд сайтар холино.
Ажлын гадаргуу дээр (усаар чийгшүүлсэн хайчлах самбар хамгийн тохиромжтой) үүссэн массыг хиам болгон хийж, бүрэн хөргөхийн тулд 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Хөргөсөн манна хиамыг 12 хэсэг болгон хайчилж, жижиг дугуй котлет хэлбэрээр хийнэ.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, шарсан махыг тал бүр дээр нь 2-3 минутын турш хуурна.
Би эдгээр амтат махан бөмбөлгийг жимсний вазелинаар дүүргэсэн нарийн царцдастай хоол хийж өгдөг, учир нь гэртээ байгаа хүн бүр тэдэнд дуртай байдаг. Энэхүү хоол нь төсөвт хэмнэлттэй бөгөөд бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд та үүнийг алхам алхмаар зурагтай манна котлет хийх жорыг харж болно.
Semolina cutlets-ийн найрлагыг бэлдье.
Сүүгээ саванд хийнэ, халаана.
Сүүг буцалгах үед давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана.
Одоо та semolina нэмэх хэрэгтэй. Будаа нь маш зузаан болж хувирдаг тул ийм хэмжээний сүүнд их хэмжээний үрийн шингэн авдаг тул үр тариа нэмэхэд бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж эсвэл бүрмөсөн унтраа. Үр тариа нэмээд сүүгээр байнга хутгана. Будаа маш хурдан өтгөрдөг.
Манна нэмсэн даруйдаа иймэрхүү харагдах болно.
Үүнийг халбагаар хутгаж, халбаганаас унахгүй болтол нь өтгөрүүлэх хүртэл зөөлөн гал дээр чанаж болгоно. Дараа нь дулаанаас аваад бүрэн хөргөнө.
Хөргөсөн өтгөн манна будаа дээр тахианы өндөг нэмнэ. Хэрэв өндөг хэтэрхий том бол та зөвхөн хагасыг нь нэмж болно. Будаа маш зузаан хэвээр байх хүртэл хутгана.
Шар тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
Гараа ашиглан өтгөн манна будаагаар котлет хийж, гурилаар өнхрүүлээрэй.
Тэднийг хайруулын тавган дээр тавиад нэг талд нь хуурч ав.
Шарсан болсны дараа эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна.
Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд цаасан салфетка дээр тавь.
Бэлэн болсон манна котлетыг амттангийн таваг дээр тавьж, жимсний вазелин дээр хийнэ. Амтат амттан бэлэн боллоо, хоолны дуршил!
Маш зузаан семолина будаа хоол хийх.
Өндөг нэмнэ.
Элсэн чихэр нэмнэ.
Холих.
Нойтон гараар бөмбөлөг хэлбэрт оруулна.
Талхны үйрмэг эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүл.
Алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосонд хуурч ав.
Семаль бөмбөг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Тэд бяслагтай маш төстэй боловч өөрийн гэсэн анхны амттай байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд маш их найрлага шаарддаггүй. Үр дүн нь тендер, агаартай, маш их дур булаам семолина бөмбөг юм. Энэ жорны гол зүйл бол үрийн будаагаа зөв чанаж, хангалттай зузаан, сайн наалддаг байх явдал юм. Дараа нь манна бөмбөлөг нь гайхалтай амттай болно.
Зузаан манна будаа чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд та сүүг буцалгаад авчирч, байнга хутгахдаа нимгэн урсгалаар үр тариа нэмэх хэрэгтэй. Бага дулаанаар 5 минут орчим буцалгаж, хутгахаа бүү мартаарай. Төгсгөлд нь элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Үүний дараа галыг унтрааж, тагийг нь таглаад будаагаа дахин 10 минут исгэж өгнө.
Өндөгийг ванилийн сахараар цохино.
Хөргөсөн манна будаа дээр хольцоо нэмээд сайтар холино. Манна бөмбөлөг хийх зуурсан гурил бэлэн боллоо.
Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд нойтон гараар бөмбөлөг үүсгэнэ. Тэдгээрийг бүх талаас нь гурилаар өнхрүүлэх нь сайн хэрэг.
Халуун ургамлын тостой хайруулын тавган дээр манна бөмбөлөг хийж, дунд зэргийн халуунд шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Нөгөө тал руугаа эргүүлээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав, гэхдээ тагийг нь таглана. Энэ нь манна бөмбөгийг илүү агаартай, зөөлөн болгоно.
Бэлэн болсон манна бөмбөлгийг цаас эсвэл салфеткатай тавган дээр байрлуулж илүүдэл өөх тосыг арилгана.
Эдгээр нь манна бөмбөлөгүүд ямар амттай байдаг.
Манна бөмбөлөг нь вазелин эсвэл цөцгийтэй төгс нийцдэг тул ийм хоолноос өөрийгөө салгах боломжгүй юм.
Олон хүмүүсийн хувьд манна бөмбөлөг нь жинхэнэ сонирхолтой байдаг. Энэ хоолыг ямар нэгэн байдлаар мартсан бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. Ерөнхийдөө үрийн шингэн нь зөвхөн будаа төдийгүй амттай махан бөмбөлөг хийхэд ашиглаж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Тэд гадаад төрхөөрөө бяслагны бялууг зарим талаар санагдуулдаг. Гэхдээ тэдний амт нь зуслангийн бяслаг биш, харин илүү нарийн, исгэлэн биш юм. Хэрэв хэн нэгэн нь зуслангийн бяслаг идэхийг хориглодог бол үрийн шингэн нь энэ тохиолдолд туслах болно.
Алхам алхмаар зураг бүхий жорыг доороос харж болох семолина бөмбөлөг нь танд хамгийн тохиромжтой өглөөний цай байх болно, хүүхдүүд ийм амтат амттанг зүгээр л биширдэг. Махны бөмбөгийг вазелинаар асгаж, цай, сүү эсвэл жимсний компотоор угааж болно.
Сүүгээ хайруулын тавган дээр хийнэ, бага зэрэг давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Буцалгана. Сүү хайруулын тавган дээр өсч эхлэхэд манна нэмээд байнга хутгана. Будаагаа өтгөртэл нь чанана. Өрөөний температурт байлгана.
Хөргөсөн будаа руу өндөгийг цохиж, жигд болтол хутгана.
Бүх массыг холбохын тулд зуурмаг дээр төмсний цардуул нэмнэ. Цардуул нь бүх чийгийг төгс шингээж, зуурсан гурилыг бүхэлд нь бэхжүүлнэ.
Бөөгнөрөлгүй илүү нэгэн төрлийн масс үүсгэхийн тулд зуурсан гурилыг хутгагчаар хутгана. Та хэдхэн минутын турш хутгагчаар цохих хэрэгтэй.
Гүн таваг руу үрийн шингэн хийнэ, тэнд нэг халбага зуурсан гурил хийнэ.
Бөмбөлөг зуурсан гурилыг үрийн шингэнд хийж, бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Хуурай гараараа маннатай талхтай махан бөмбөлөг үүсгэхэд хялбар байдаг.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, тэнд бүх махан бөмбөлөг хийнэ.
Хоёр тал дээр царцдас үүсэх хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр махны бөмбөгийг хуурч ав. Ихэвчлэн махны бөмбөгийг тал бүр дээр 6-7 минутын турш шарсан байдаг.
Шарсаны дараа халуун бөмбөлөгөөр үйлчил. Та цөцгий эсвэл амтат чанамалтай манна бөмбөлгийг үйлчилж болно.
Вазелинтай семолина бөмбөлөг (тэдгээрийг бас манник гэж нэрлэдэг) нь олон жилийн турш аль ч цэцэрлэгийн цэсэнд байдаг бага наснаасаа алдартай, дуртай хоол юм. Энэхүү сонирхолтой, амттай хоолыг хүн бүр, тэр ч байтугай манна будаанаас эрс татгалздаг хүмүүс ч иддэг. Гэхдээ энэ нь махан бөмбөлөгний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь үрийн будаа юм.
Өнөөдөр бид хүүхэд насаа дурсаж, гэр бүлдээ чавганы вазелинтай манна бөмбөлөг бэлтгэцгээе.
бөмбөгний хувьд:
вазелин хувьд:
Эхлээд бид semolina будаа хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүтэй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал тавьж, давс нэмнэ.
нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.
Сүүг буцалгах үед галыг багасгаж, нимгэн урсгалаар манна нэмнэ, аажмаар хутгана. Шатаахгүйн тулд 10 минутын турш хутгана. Будаа нь маш зузаан байх ёстой. Дараа нь хөргөхийн тулд хойш тавь.
Одоо вазелин руугаа орцгооё. Чавгыг нүхнээс нь салгаж, жимсийг бүрэн бүрхэхийн тулд ус нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр тавиад чавга зөөлрөх хүртэл хооллоорой.
Бид халуун массыг шүүлтүүрээр үрж,
нэг литр чавганы шингэн авах хүртэл ус нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ.
Чавга исгэлэн тул 3 хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
Шингэнийг буцалгаж байх үед цардуулыг бага хэмжээний хүйтэн усаар шингэлнэ. Буцалсны дараа шингэрүүлсэн цардуулаа аажмаар нимгэн урсгалаар нэмээд хутгана. Галыг багасгаж, вазелиныг 3-4 минутын турш буцалгана.
Чавганы вазелин бэлэн боллоо.
Өндөгийг ванильтай цохиж, хөргөсөн манна будаа дээр нэмээд сайтар хутгана. Хэрэв будаа нь бөөн юм бол массыг хутгагч ашиглан ташуурдуулж болно.
Нойтон гараараа бэлтгэсэн хольцоос жижиг бялуу хийж, гуриланд хийж, бага зэрэг кунжутын үр цацаж болно. Үүссэн зуурсан гурил нь 10-11 дунд зэргийн бөмбөлөг болдог.
Халаасан ургамлын тосоор дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол үрийн үрийн бөмбөлгийг хоёр талд нь хуурч ав.
Зууханд үрийн бөмбөлөг - манна дээр суурилсан хөнгөн, нарийн амттантай хоол бэлтгэх энгийн бөгөөд амттай жор. Эдгээр махан бөмбөлөгүүд нь гайхалтай хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд тосонд шарсан махнаас ялгаатай нь хөнгөн, сэвсгэр, огт тослоггүй болдог. Зууханд манна бөмбөлөг хийж үзээрэй, үр дүн нь таныг гайхшруулах болно. Баярын ширээн дээр манна бөмбөлгийг амттан болгон үйлчилж, зочдод тань баяртай байх болно!
Элсэн чихэр, үрийн шингэнээ сүүнд хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд гал дээр тавиад өтгөн манна будаагаа байнга хутгана.
Өндөг нэмнэ.
Сайтар хольж, интоор, ванилийн сахар нэмээд дахин холино.
Нойтон гараар цэвэрхэн бөөрөнхий бөмбөлөг хийж, кокосын ширхэгтэй өнхрүүл.
Махны бөмбөгийг тосолсон цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
Та эдгээр махан бөмбөлгийг цөцгий, зөгийн бал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилж болно. Би танд хоол хийхийг зөвлөж байна - энэ нь маш амттай! Эдгээр махан бөмбөлөгүүд нь баярын ширээн дээр амттангаар төгс тохирох бөгөөд зочдыг юутай ч зүйрлэшгүй амтаараа гайхшруулах болно! Сайхан хооллоорой!
За, энэ бүхэн манна будаагаас эхэлдэг бөгөөд энэ нь маннагийн нэг төрлийн "туршилт" болно. Тиймээс, сүүг саванд хийнэ, бага дулаан дээр тавьж, буцалгана
2. Сүүг буцалгаж эхлэхэд 2 халбагаас бусад бүх бэлтгэсэн үрийн шингэнийг сайтар хийнэ (тэд дараа нь үрийн шингэн боловсруулахад хэрэгтэй болно). Нэг гараараа маннаа асгаж, нөгөө гараараа халбагаа барьж, будаагаа байнга хутгах хэрэгтэй. Манна бэлтгэхийн тулд танд халбага барих боломжтой нэлээд хүчтэй манна будаа хэрэгтэй. Ийм учраас танд маш их үрийн шингэн хэрэгтэй.
3. Будаа дээрээ элсэн чихэр (бүгд биш, 1 tbsp) нэмээд сайтар холино. Дараа нь та галаа унтрааж, будаагаа хөргөөд илгээж болно.
4. Сэрүүн манна будаа хөргөж байх үед вазелин бэлтгэнэ. Rhubarb-ийг хальсалж (ишний дээд хальсыг авч), зураг дээрх шиг хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай.
5. Жижиглэсэн rhubarb-ийг саванд хийнэ. Тэнд зүсмэл болгон хуваасан лийрийг тавь. Эдгээр найрлагад ус асгаж, галд хийнэ.
6. Энэ "компот" -ыг буцалгаад авчирч, 2 tbsp нэмнэ. Сахара. Компотыг буцалгасны дараа коландаар шавхан, том аяганд хийнэ. Та чанасан лийрийг rhubarb-тай хамт хаяж, компотыг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг дахин гал дээр тавиад цардуулын уусмал бэлтгэнэ: цардуулыг ижил компотын хагас аяганд шингэлнэ. Дараа нь энэ уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана, буцалгана. Үүний дараа та вазелиныг хөргөхийн тулд хойш тавьж болно.
7. Үүний зэрэгцээ, манна будаа хангалттай хөргөнө. Түүнд өндөг хувааж, гараараа сайтар зуурна.
8. Үлдсэн маннаа таваг руу хийнэ. Гараа ашиглан будаагаа бөмбөлөг болгож, үрийн шингэнд хийж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
Миний бага насны жилүүд манна будаа идэх хүслийг минь үүрд устгасан. Би сүүтэй маннатай будаа тэвчихгүй ч хайруулын тавган дээр хийсэн манна, махан котлет, гурилан бүтээгдэхүүн, талханд дуртай. Хүүхэд насаа дурсаж, хүүхдүүдээ будаагаар боогдуулахгүй, зүгээр л кассерол, котлет, пудинг бэлддэг байсан. Хүүхдүүд цангис жимсний вазелинтай маннатай котлетыг тэсрэлттэй угтав. Эдгээр дур булаам вазелин нууранд аяга тод вазелин асгаж, халбагаар цацах нь хөгжилтэй байдаг. Одоо би амралтаараа цангис жимсний вазелинтай семолина котлет хоол хийж байгаа бөгөөд энэ тухай бодол хүйтний улиралд илүү их ирдэг. Цангис жимсний вазелин бол миний хувьд котлетын зайлшгүй хамтрагч юм. Манна котлет дээрх халуун вазелингийн шүүслэг чихэрлэг, исгэлэн амтыг юугаар ч сольж болохгүй юм шиг санагдаж байна. Би манна котлеттай хамт бусад вазелин чанахыг оролдсон боловч котлетны амт тэр даруй алга болсон. Мэдээжийн хэрэг, вазелиныг зөвхөн жимснээс хийх ёстой. Баяжмалаар хийсэн Kissel нь байгалийн жимсний амт, ашиг тусыг хэзээ ч орлохгүй.
Манна котлет, цангис жимсний вазелин бэлтгэхэд хялбар байдаг. Манна котлетийн хамгийн чухал зүйл бол бөөгнөрөлгүй маш зузаан будаа юм. Хэрэв та цаг заваа гаргаж, сандрахгүй байвал гөлгөр будаа авах нь гарцаагүй. Тэгээд бүх зүйл энгийн байдаг. Холимог будаа, гурил, өндөг ашиглан хольж, котлетууд үүсдэг. Талх хийхэд би ижил үрийн шингэн хэрэглэх дуртай бөгөөд хэрэв хүсвэл гурил эсвэл талхны үйрмэгээр сольж болно.
Цаг: 1 цаг
Хэцүү байдал: дунд зэрэг
Орц: 4 порц
Котлетын хувьд
Цэлцэгнүүрийн хувьд
Цангис жимсний вазелинтай семолина котлетууд нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч дуртай байдаг. Маш энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай өглөөний цай эсвэл оройн хоол нь батлагдсан амттай.
Сайхан хооллоорой! Хэрэв танд асуулт байвал асуугаарай, би мэдээж туслах болно.
