Кохо хулд загас нь Анадыраас Охотскийн тэнгис хүртэлх Ази Номхон далайн эрэг дагуух гол мөрөн, нууруудад байдаг. Цөөн хүн ам амьдардаг Хоккайдо, Сахалин. Хойд Америкийн бүх эрэг дагуу тархсан, Калифорниа, Аляскад барьж болно. Кохо хулд нь мөнгөлөг хайрстай тул оросууд үүнийг "цагаан загас" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд япон хэлнээс орчуулсан нэр нь мөнгөн хулд юм. Энэ загас таван жил амьдардаг бөгөөд 4 настайдаа бэлгийн харьцаанд ордог. Энэ нь гол мөрөнд үрждэг бөгөөд амьдралынхаа ихэнх хэсгийг тэнд амьдардаг. Өвлийг далай эсвэл далайд өнгөрөөхийг илүүд үздэг. Орост байдаг кохо хулд загас хүртэл ургадаг 80-90 сммөн 7 кг-аас ихгүй жинтэй байдаг. Түүний Хойд Америк дахь аналог нь илүү том байдаг - урт нь нэг метрээс их, ялангуяа том хүмүүсийн жин 14 кг ба түүнээс дээш байдаг. Кохо хулд загас нь төрсөн газартаа түрсээ гаргахыг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд тэр урт замыг туулах ёстой 500-700 км. Түрс шахах үед хайрсны өнгө нь бараан хүрэн улаан өнгөтэй болдог.
Кохо хулд загасны маханд агуулагдах микро болон макроэлементүүдийн үнэхээр өндөр агууламж нь түүнийг онцгой үнэ цэнэтэй болгодог. Кохо хулд загасны ашигтай шинж чанарууд нь:
Загасны маханд нүүрс ус байдаггүй тул эрчим хүчний үнэ цэнэ бага байдаг - нэг зуун грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 140 килокалори байдаг. Өөх тос - 6 гр, уураг - 21 гр, ус - 72 гр. Мөн найрлагад 1.1 г, үнс - 1.2 гр хэмжээтэй олон ханаагүй тосны хүчил (Омега-3) орно. Холестерины агууламж - 55 мг.
Бүтээгдэхүүн нь баялаг юм витаминууд.
Coho хулд загас нь янз бүрийн хоолны дэглэмд багтах бүтээгдэхүүн юм жингээ хасахад зориулсан нүүрс усгүй хоолны дэглэм. Өөх тос багатай, нүүрс ус бүрэн байхгүй тул илүүдэл жин нэмэхгүйгээр хүчтэй хоолны дуршилыг хангах боломжтой болно. Гэхдээ хоолны дэглэм бэлтгэхдээ мэргэжилтнүүд бусад төрлийн хулд загасыг оруулахыг илүүд үздэг. Тэд эрүүл мэндэд тустай биш, харин хямд үнэтэй байдаг. Жишээлбэл, хулд загас нь биед шаардлагатай маш их хэмжээний витамин, элементүүдийг агуулдаг боловч үнэ нь хамаагүй бага байдаг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд кохо хулд загасыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна - хэрэв та сард нэг эсвэл хоёр удаа "загасны өдөр" хийдэг бол тэдгээр нь маш амттай бөгөөд туйлын хор хөнөөлгүй байдаг. Кохо хулд загас нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Энэ нь жижиг ясгүй бөгөөд маш хурдан шингэдэг. Та "цагаан загас" -ын махыг ямар ч хэлбэрээр идэж болно - чанасан, давсалсан, шарсан, уураар жигнэх, тамхи татдаг, тэр ч байтугай түүхий. Coho хулд строганина бол жинхэнэ амттан бөгөөд энэ загасаар хийсэн kebab хийж үзсэн хүмүүс үүнийг биширдэг.
Чанар муутай бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүйн тулд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй огнооноос өмнөх хамгийн сайн. Хөлдөөсөн загасыг хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах ёстой. Шинэ загасны хайрс нь гялалзсан шинж чанараа хадгалдаг бөгөөд тэдгээрт гэмтэл, харанхуй хэсгүүд байх ёсгүй. Кохо хулд загасны нүд нь бүрхэг, хальстай байх ёсгүй. Филе нь уян харимхай, ягаан өнгөтэй, толбогүй. Мэдээжийн хэрэг, үнэр - хэрэв энэ нь хүчтэй байвал бүтээгдэхүүн нь "анхны шинэлэг биш" гэсэн үг юм.
Загасыг хөргөгчинд температурт хадгалах ёстой 3-6 градус дулаан байнатэгээс доош, долоо хоногоос илүүгүй байна.
Энэ бүтээгдэхүүний цорын ганц сул тал бол нэлээд том хэмжээ юм холестерин. Тиймээс энэ нь гастрит, элэгний өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Кохо хулд загас нь маш эрүүл, тэжээллэг, амттай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь тавиур дээр тэр бүр олддоггүй, гэхдээ хайж олоход цаг зарцуулах нь зүйтэй. Кохо хулд загас хийх олон жор байдаг. Та алийг нь мэдэх вэ? Би шинэ хоол туршиж, түүнийг бэлтгэх ер бусын аргуудыг сурахыг үнэхээр хүсч байна.
Кохо хулд бол Номхон далайн Алс Дорнодын хулд загасны төрөлд хамаарах зүйлийн нэг юм. Маш сайн амт, маханд агуулагдах олон тооны ашигтай бодисын ачаар энэ нь олон хүмүүсийн дуртай байдаг. Кохо хулд загасны ашигтай шинж чанарыг авч үзье.
Кохо хулд нь маш тод, гялалзсан хайрстай тул бусад төрлийн хулд загаснаас ялгахад хялбар байдаг. Тийм ч учраас япончууд үүнийг "мөнгөн хулд", бид "цагаан загас" гэж нэрлэдэг байсан.
Энэ бол нэлээд том загас бөгөөд 14 кг жинтэй, заримдаа 98 см хүртэл ургадаг Кохо хулд нь том толгойтой, зузаан духтай байдаг. Өөр нэг онцлог шинж чанар нь түүний маш богино, өндөр caudal peduncle юм. Кохо хулд нь мөнгөлөг хайрстай бөгөөд ар талдаа ногоон эсвэл цэнхэр өнгөтэй байж болно. Мөн кохо хулд загасны биед жигд бус хэлбэрийн хар толбо бий. Тэдгээр нь ихэвчлэн сэрвээний хэсэгт, нуруу, толгой дээр байдаг.
Кохо хулд загас нь өөх тос, зөөлөн бөгөөд маш сайн амттай байдаг. Олон хүмүүс үүнийг хулд загасны гэр бүлийн хамгийн амттай төлөөлөгч гэж үздэг. Кохо хулд загасны түрс нь жижиг хэмжээтэй, оймстой хулд загасны түрс шиг харагддаг, гэхдээ гашуун амтгүй тул тансаг хоолчид, рестораны тогооч нар үүнийг өндөр үнэлдэг.
Кохо хулд загасыг идэхэд маш их ашиг тустай байдаг. Түүний мах нь өөх тос, В витамин (ялангуяа В1 ба В2), омега-3 тосны хүчил, түүнчлэн олон ашигтай эрдэс бодис агуулдаг: кали, кальци, хлор, молибден, төмөр, фосфор, никель, цайр, магни, натри, хром. Кохо хулд загасны махыг хүүхэд, ахмад настан ч бага хэмжээгээр хэрэглэж болно, ялангуяа энэ загас нь оймс хулд гэх мэт жижиг ясгүй байдаг. Жирэмсэн, элэгний өвчин, төрөл бүрийн гастрит зэрэг үед кохо хулд загас идэхийг зөвлөдөггүй.
Шар будаа бол цэвэршүүлсэн шар будаа бөгөөд энэ үр тарианы биед үзүүлэх ашиг тус нь зарим ангиллын хүмүүст, тэр дундаа тамирчид болон янз бүрийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст үнэлж баршгүй ач холбогдолтой юм.
Шар будааны найрлага нь олон төрлийн үр тарианы нэгэн адил маш баялаг бөгөөд олон янз байдаг бөгөөд үүнд мэдрэлийн системийн эрүүл мэнд, арьс, үсний гоо сайханд шаардлагатай В бүлгийн витамин, микро болон макро элементүүд, өөх тос, эслэг зонхилдог. .
Шар будааны хамгийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зарим нь кали, магни юм. Эдгээр элементүүд нь хүний зүрх судасны системд маш чухал байдаг. Гэхдээ үүнээс гадна шар будаа нь зүрх, судасны асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг, учир нь эслэгийн ачаар жин, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Шар будаагаар жингээ хасах нь тааламжтай бөгөөд эрүүл байдаг. Энэхүү үр тариа нь таныг маш их өлсгөлөнгөөс сэргийлэхэд хангалттай тэжээллэг боловч нэгэн зэрэг сайн цэвэрлэх шинж чанартай байдаг. Хоолны дэглэмд идэх хамгийн ашигтай зүйл бол хулуутай шар будаатай будаа юм - эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь бие биенээ төгс нөхөж, жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Хулуу нэмснээр шар будаатай будааны илчлэг багасдаг бөгөөд энэ нь аль хэдийн бага байдаг - 134 ккал.
Дээр дурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна шар будаа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Эмч нар шар будааг чихрийн шижин өвчтэй, сэтгэцийн хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс, булчингийн эдийг бий болгодог тамирчдад оруулахыг зөвлөж байна. Шар будаа нь эмийн ноцтой курст хамрагдсан эсвэл бохирдсон газарт амьдардаг хүмүүст ашигтай байдаг, учир нь энэ нь хортой хортой бодисыг арилгахад тусалдаг.
Гэхдээ асар их ашиг тустай хэдий ч шар будаа нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Эхний сөрөг хүчин зүйл бол хувь хүний үл тэвчих байдал бөгөөд энэ нь ховор боловч тохиолддог хэвээр байна.
Тун удалгүй эрдэмтэд шар будааны зарим бүрэлдэхүүн хэсэг нь иодын шингээлтийг саатуулдаг болохыг олж мэдсэн бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг хортой хүчин зүйл юм. Гэсэн хэдий ч цэсэнд шар будаа нь иод агуулсан бүтээгдэхүүнтэй бараг хэзээ ч нийлдэггүй тул энэ элементийг шингээхээс сэргийлэх арга байхгүй. Шар будаа зөвхөн гипотиреодизмтэй хүмүүст л хязгаарлагдах ёстой.
Гастроэнтерологчид бүдүүн гэдэсний үрэвсэлт үйл явцтай, ходоодны шүүсний хүчил багатай, өтгөн хатах хандлагатай хүмүүст шар будаатай аяга таваг хэрэглэхийг хязгаарладаг.
Эрдэнэ шишийн үр тариа нь олон зууны турш хүмүүсийн хэрэглэж ирсэн бүтээгдэхүүн юм. Түүний алдартай нууц нь маш сайн амт, өндөр тэжээллэг чанар, эрдэнэ шишийн үр тарианы биед үзүүлэх ашиг тус юм.
Олон үр тарианы нэгэн адил эрдэнэ шишийн үр тарианы биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь тэгш бус байдаг, учир нь ашигтай шинж чанар нь сөрөг шинж чанараас хамаагүй их байдаг. Үр тариа нь ургамлын оршин тогтнох титэм бөгөөд нөхөн үржихэд зориулагдсан тул хамгийн сайн, ашигтай бодисуудыг агуулдаг.
Энэ тохиолдолд эрдэнэ шиш нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ ургамлын алтан үр тариа нь витамин, эрдэс бодис, амин хүчлийг хадгалдаг. Мөн эдгээр үр тариаг нунтагласны дараа үр тариа нь аль болох амттай, эрүүл байдаг.
Юуны өмнө эрдэнэ шишийн үр тариа нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст ашигтай байдаг. 100 гр түүхий үр тариа нь ойролцоогоор 330 ккал агуулдаг боловч чанасан үр тарианы ижил масс нь 86 ккал байдаг. Ийм өглөөний цайны дараа цатгалан байх нь удаан үргэлжлэх болно, учир нь эрдэнэ шиш нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодыг дүүргэж, өлсгөлөнг дардаг.
Эслэгийн ачаар эрдэнэ шишийн үр тариа нь өтгөн хатах, бие нь өтгөнөөр хорддог "залхуу гэдэстэй" хүмүүст бас ашигтай байдаг. Хэрэв ийм хүмүүс өдөр тутмын хоол хүнсэндээ эрдэнэ шишийн үр тариа оруулбал тэд гэдэс дотрыг хурдан цэвэрлэж, эрүүл мэндээ сайжруулж, жингээ хасах болно.
Ийм хоолны дэглэмийн өөр нэг "гаж нөлөө" нь дархлааны тогтолцоог мэдэгдэхүйц бэхжүүлэх явдал юм. Дархлаа нь зөвхөн "цэвэр" биед амьдардаг "сайн" бактериас шууд хамаардаг тул эрдэнэ шишийн үр тариа нь гэдэс дотрыг ашигтай микрофлороор дүүргэхэд тусална.
Эрдэнэ шишийн үр тарианы баялаг найрлага нь янз бүрийн ангиллын хүмүүст үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болгодог. Жишээлбэл, каротиноидуудын ачаар эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн аяга нь тамхи татдаг хүмүүс болон зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул эдгээр бодисууд нь уушигны хорт хавдар үүсэх, цусны бүлэгнэл үүсэх эрсдлийг бууруулж, цусны судасны уян хатан чанарыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг. холестерин.
Фосфор болон В витамин нь эрдэнэ шишийн үр тариаг мэдрэлийн өвчин, мэдрэлийн өвчин, сэтгэлийн хямралтай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй элэг, ходоод, цөсний хүүдий, цусны өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
Эсрэг заалтуудын хувьд маш бага харшилтай хэдий ч эрдэнэ шишийн үртэстэй хоолыг тэсвэрлэдэггүй хүмүүс байсаар байна. Ходоод гэдэсний замын өвчний байдал огцом муудаж, ялангуяа шархлаа муудаж байвал та энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болохгүй.
Эмч нар жингээ хасаж, дистрофи өвчтэй хүмүүст эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн хоол хийхийг зөвлөдөггүй - эдгээр хоол нь нэмэлт килограмм нэмэхэд огтхон ч нэмэр болдоггүй. Гэхдээ хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд эрдэнэ шишийн үр тариа нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд маш сайн туслах болно.
Каша нь эслэг, өөх тос, уураг, удаан нүүрс ус агуулдаг тул өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Эдгээр бүх шим тэжээл нь өдрийн эхэнд эрч хүчтэй ажиллах хүч чадлыг өгдөг. Мөн эрдэнэ шишийн үр тариа нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг - энэ нь хамгийн их юм 
хоол хийх дараа ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалж байдаг.
Борлуулалтаас эрдэнэ шишийн үр тариаг янз бүрийн нунтаглах хэлбэрээр олж болно - нарийн, дунд, бүдүүн. Нарийн нунтагласан үр тариа нь хүүхдийн хоолонд тохиромжтой, илүү зөөлөн будаа хийх боломжийг олгодог. Бүдүүн ширхэгтэй үр тариа нь жингээ хасаж буй хүмүүст хамгийн тохиромжтой хоол болдог - бараг л гэдэсний "будаа сойз".
Будаагаас гадна та эрдэнэ шишийн үр тарианаас бусад олон амттай, эрүүл хоол хийж болно, жишээлбэл, хавтгай талх, хомини. Шөл болон хачирт эрдэнэ шишийн үр тариа нэмнэ.
Кохо хулд загас бол хулд загасны гэр бүлийн бүх төлөөлөгчдийн дунд хамгийн амттай загас юм. Энэ нь гайхалтай зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй улаан махтай бөгөөд энэ нь кебаб, стейк хийхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна, шатаасан кохо хулд загас нь олон ресторанд үйлчилдэг жинхэнэ амттан юм.
Номхон далайн хулд загасны төрөлд хамаарах кохо хулд загас нь гайхалтай хэмжээстэй байдаг. Түүний урт нь дунджаар нэг метр, жин нь ойролцоогоор арван дөрөв, арван таван килограмм байдаг. Кохо хулд загасыг бусад "хамаатан саднаасаа" ялгах гол гадаад шинж чанар нь түүний хайрс нь тод мөнгөн өнгөтэй байдаг тул кохо хулд нь "мөнгөн хулд" гэсэн хоёр дахь нэртэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, эрт дээр үед үүнийг "цагаан загас" гэж нэрлэдэг байв.
Coho хулд загас нь арилжааны үүднээс өндөр үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь Азийн эргээс олддог - Анадыр голоос Камчаткийн бүх эрэг дагуу Охотскийн тэнгисийн баруун хойд хэсэгт урсдаг голууд хүртэл үргэлж харж болно. Үе үе кохо хулд загасыг Сахалин арлын зүүн хэсэг, мөн Хоккайдод барьдаг. Нэмж дурдахад энэ загас Хойд Америкийн Номхон далайн эрэг дагуу амьдардаг - Аляскаас Калифорниа хүртэл. Гэсэн хэдий ч хамгийн олон тооны кохо хулд загас нь Камчаткийн гол мөрөн - Большой, Кихчик, Камчаткад амьдардаг.
Өөр өөр газар нутагт амьдардаг кохо хулд загасны сортууд нь урт, жин болон бусад үзүүлэлтээр ялгаатай байдаг. Тиймээс Ази дахь кохо хулд загасны хамгийн урт нь 88 см, 6.8 кг жинтэй байдаг бол Хойд Америкийн хамаатан садных нь урт нь ихэвчлэн нэг метрээс давдаг.
Кохо хулд загасны хамгийн тод ялгагдах шинж чанар нь өргөн духтай том толгой, мөн сүүлэндээ нэлээд өндөр иштэй байдаг. Чухам эдгээр гадаад шинж чанараараа кохо хулд загасыг масу хулд, ягаан хулд, хулд хулд, чинук хулд болон бусад зүйлээс амархан ялгаж чаддаг. Энэ загас нь сайхан мөнгөлөг хайрсаар тодорхойлогддог бөгөөд толгойн арын болон дээд хэсэгт ногоон эсвэл бага зэрэг цэнхэр өнгөтэй байж болно.
Зуны эхэн сараас өвлийн эхэн хүртэл кохо хулд загас гол мөрөнд ордог. Үүний зэрэгцээ шинжээчид зун, намар, өвлийн энгийн хулд загасыг ялгадаг. Зуны кохо хулд загасны түрс нь 9, 10-р сард, намар - 11, 12-р сард, өвөл - өвлийн бүх саруудад тохиолддог.
Кохо хулд загас нь гайхалтай амттай бөгөөд энэ улаан загасаар хийсэн kebab нь махан kebab-аас дутахгүй. Кохо хулд загасны стейк нь бас гайхалтай сайн байдаг. Үүнээс гадна кохо хулд загасыг давсалж, лаазалсан, чанаж, тамхи татдаг, чанаж болно.
Кохо хулд загас
Кохо хулд загасны найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Кохо хулд загасны улаан мах нь хүний эрүүл мэндэд тустай хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг - ялангуяа В бүлгийн витаминууд, түүнчлэн кальци, төмөр, хлор, магни, натри, кали, никель, фтор, цайр, молибден болон бусад. Үүнийг хүн бүр, ялангуяа хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өндөр настангууд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч жирэмсэн үед та энэ загасыг хэт их хэмжээгээр идэж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүнээс гадна, хэрэв та элэгний ноцтой асуудал, гастриттай бол кохо хулд загас идэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Салмон гэр бүлийн энэ загасыг гастрит, элэг, жирэмсэн үед болон бие даасан үл тэвчих тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Нийтлэл нь зохиогчийн эрхийн хуулиар хамгаалагдсан. Материалыг ашиглах эсвэл хуулбарлахдаа http://vkusnoblog.net сайт руу идэвхтэй холбоос оруулах шаардлагатай!
Кохо хулд загасны эрүүл найрлага
Кохо хулд нь улаан, гайхалтай амттай махтай бөгөөд үүнд B1, B2 витамин, түүнчлэн кали, кальци, төмөр, магни, хлор, молибден, фосфор, никель, фтор, цайр зэрэг хүний биед чухал ач холбогдолтой микроэлемент, эрдэс бодис агуулагддаг. , натри, хром.
Кохо хулд загасны амт чанар
Бусад хулд загасны дотроос кохо хулд загасыг хамгийн сайн амттай гэж үздэг. Түүний мах нь ягаан хулд загасыг бодвол илүү зөөлөн бөгөөд өөх тос ихтэй тул олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг.Ялангуяа жигнэх нь сайн байдаг тул олон рестораны цэсэнд чухал хоол болдог.
Кохо хулд загасны түрс нь маш амттай бөгөөд оймстой хулд загасны түрстэй төстэй бөгөөд яг л жижиг хэмжээтэй - ердөө 4 мм орчим диаметртэй, ижил өнгөтэй. Хэдийгээр кохо хулд ба оймс хулд загасны түрс хоёрын гадаад төрхийг төөрөлдүүлэхэд хялбар байдаг ч кохо хулд загасны түрс нь илүү амттай байдаг - энэ нь гашуун амтгүй байдаг.
Кохо хулд загас бэлтгэх арга
Кохо хулд загасны kebab нь ялангуяа амттай байдаг тул энэ хоолыг нэг удаа туршиж үзсэн хүмүүс махан kebab-аас татгалзаж, үүнийг үргэлж илүүд үздэг. Кохо хулд загасны стейк нь бас гайхалтай сайн. Ерөнхийдөө шарсан болон шатаасан кохо хулд загас хоёулаа маш сайн байдаг бөгөөд хэрвээ үүнийг зөв шарах юм бол энэ хоол нь зүгээр л хааны хоол болж хувирдаг: шаржигнуур царцдастай, аманд хайлдаг шүүслэг, анхилуун үнэртэй нухаштай.
Хоол хийхдээ кохо хулд загасыг лаазалсан хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг чанаж, давсалж, тамхи татдаг, шарсан, шатаасан байдаг.
Шарсан кохо хулд загасны стейк
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та загасыг 2-3 см зузаантай, биеийн бүх хэсэгт стейк болгон хуваах хэрэгтэй. Сүүл, толгойг нь хаях гэж бүү яар, учир нь тэд маш сайн загасны шөл хийх болно. Стейкийг чинжүү, давсалж, загасны хоол хийхэд хэрэглэдэг ижил халуун ногоотой амтлагчаар амтлах хэрэгтэй.
Хоол хийж дууссаны дараа стейкийг сараалжтай сараалж дээр байрлуулж, хоёр талт нь илүү тохиромжтой, ингэснээр стейкийг хоёр талаас нь дарж, эргүүлэхэд хялбар болно. Стейкийг хоол хийхэд арван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Далайн хоол маш хурдан чанагддаг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд хоол хийх явцад та стейкийг байнга эргүүлж, дээр нь дарс эсвэл шар айраг асгах хэрэгтэй. Нэг нууц: загасыг ширээн дээр өгөх ундаагаар услахыг зөвлөж байна. Шар айраг хэрэглэхэд сонирхолтой нөлөө гарч ирдэг, учир нь энэ нь загасны утаснуудын хооронд орж, жигнэж, таваг нь шарсан талхны амтыг өгч, зодуулсан загасны амтыг санагдуулдаг. Стейкийн гадна талыг жигнэх үед шар айраг нь хоолны дуршилтай царцдас үүсгэдэг бөгөөд энэ нь шар айраг нь кохо хулд загасны маханд буцалгаж, стейкийг зөвхөн төгс шарсан төдийгүй зөөлөн, шүүслэг болгодог.
Стейк бараг бэлэн болмогц, өөрөөр хэлбэл хайруулын төгсгөлд нимбэгний шүүсээр цацахыг зөвлөж байна. Энэ хоолыг салат эсвэл ногооноор хамгийн сайн үйлчилдэг.
Загас нь маш амттай төдийгүй, ялангуяа энэ загас нь кохо хулд загас бол ширээн дээр байх ёстой эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Романчукевич Татьяна
эмэгтэйчүүдийн InFlora.ru сэтгүүлд зориулсан
Материалыг ашиглах эсвэл дахин хэвлэхдээ InFlora.ru эмэгтэйчүүдийн онлайн сэтгүүлийн идэвхтэй холбоос шаардлагатай. 
Кохо хулд загас нь Анадыраас Охотскийн тэнгис хүртэлх Ази Номхон далайн эрэг дагуух гол мөрөн, нууруудад байдаг. Цөөн хүн ам амьдардаг Хоккайдо, Сахалин. Хойд Америкийн бүх эрэг дагуу тархсан, Калифорниа, Аляскад барьж болно. Кохо хулд нь мөнгөлөг хайрстай тул оросууд үүнийг "цагаан загас" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд япон хэлнээс орчуулсан нэр нь мөнгөн хулд юм. Энэ загас таван жил амьдардаг бөгөөд 4 настайдаа бэлгийн харьцаанд ордог. Энэ нь гол мөрөнд үрждэг бөгөөд амьдралынхаа ихэнх хэсгийг тэнд амьдардаг. Өвлийг далай эсвэл далайд өнгөрөөхийг илүүд үздэг. Орост байдаг кохо хулд загас хүртэл ургадаг 80-90 сммөн 7 кг-аас ихгүй жинтэй байдаг. Түүний Хойд Америк дахь аналог нь илүү том байдаг - урт нь нэг метрээс их, ялангуяа том хүмүүсийн жин 14 кг ба түүнээс дээш байдаг. Кохо хулд загас нь төрсөн газартаа түрсээ гаргахыг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд тэр урт замыг туулах ёстой 500-700 км. Түрс шахах үед хайрсны өнгө нь бараан хүрэн улаан өнгөтэй болдог.
Кохо хулд загасны маханд агуулагдах микро болон макроэлементүүдийн үнэхээр өндөр агууламж нь түүнийг онцгой үнэ цэнэтэй болгодог. Кохо хулд загасны ашигтай шинж чанарууд нь:
Coho хулд загас нь янз бүрийн хоолны дэглэмд багтах бүтээгдэхүүн юм жингээ хасахад зориулсан нүүрс усгүй хоолны дэглэм. Өөх тос багатай, нүүрс ус бүрэн байхгүй тул илүүдэл жин нэмэхгүйгээр хүчтэй хоолны дуршилыг хангах боломжтой болно. Гэхдээ хоолны дэглэм бэлтгэхдээ мэргэжилтнүүд бусад төрлийн хулд загасыг оруулахыг илүүд үздэг. Тэд эрүүл мэндэд тустай биш, харин хямд үнэтэй байдаг. Жишээлбэл, хулд загас нь биед шаардлагатай маш их хэмжээний витамин, элементүүдийг агуулдаг боловч үнэ нь хамаагүй бага байдаг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд кохо хулд загасыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна - хэрэв та сард нэг эсвэл хоёр удаа "загасны өдөр" хийдэг бол тэдгээр нь маш амттай бөгөөд туйлын хор хөнөөлгүй байдаг. Кохо хулд загас нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Энэ нь жижиг ясгүй бөгөөд маш хурдан шингэдэг. Та "цагаан загас" -ын махыг ямар ч хэлбэрээр идэж болно - чанасан, давсалсан, шарсан, уураар жигнэх, тамхи татдаг, тэр ч байтугай түүхий. Coho хулд строганина бол жинхэнэ амттан бөгөөд энэ загасаар хийсэн kebab хийж үзсэн хүмүүс үүнийг биширдэг.
Салмон загасны гэр бүлийн нэлээд олон тооны арилжааны загаснаас ягаан хулд, хулд загас ихэвчлэн дэлгүүрт байдаг бөгөөд энэ хүчин зүйл нь эдгээр зүйлийн хамгийн их тархалттай холбоотой юм. Кохо хулд загас нь нэр, гадаад төрхөөрөө нэлээд хачирхалтай харагддаг.
Чум хулд загас нь нэлээд том хэмжээтэй, 1 метр хүртэл урттай, 14 кг жинтэйгаараа ялгагдана. Кохо хулд нь хамаагүй бага байдаг - Камчаткийн хулд нь 60 см урт, 3.5 кг жинтэй, Аляскийн хулд 85 см, 6.5 кг хэмжээтэй байдаг. Кохо хулд загасны өөр нэг онцлог шинж чанар нь түүний бүтэц юм - өргөн духтай, мөнгөлөг хайрстай маш том толгойтой бөгөөд түрс шахах үед тод час улаан өнгөтэй болдог.
Кохо хулд загасны түрс нь бусад төрлийн хулд загаснаас ялгаатай нь нэлээд жижиг бөгөөд баялаг хар улаан өнгөтэй байдаг. Амт нь бага зэрэг гашуун боловч ашигтай шинж чанаруудын хувьд энэ нь бусад төрлийн улаан түрсүүдийн дунд нэгдүгээрт ордог. Чум хулд загасны мах нь цагаан, кохо хулд нь улаан өнгөтэй байдаг.
Алс Дорнод, Камчаткийн оршин суугчид, улаан загасыг мэддэг, мэддэг хүмүүс кохо хулд загасыг махны ер бусын амтаараа маш их үнэлдэг. Мэдлэг багатай хүмүүсийн хувьд хулд хулд эсвэл кохо хулд загаснаас аль загас илүү амттай болохыг олж мэдэх нь сонирхолтой байх болно.
Кохо хулд загасыг амттан гэж үздэг бөгөөд энэ нь түүний үнэд тусгагдсан бөгөөд үүнийг загасны цэстэй хамгийн алдартай ресторануудын цэснээс олж болно. Түүний мах нь маш шүүслэг, зөөлөн бөгөөд бага зэрэг гашуун юм. Хэрэв бид ашигтай шинж чанар, биохимийн найрлагын талаар ярих юм бол хулд хулд ба кохо хулд загасны үзүүлэлтүүд ойролцоогоор ижил байна.
Кохо хулд загас нь илүү тарган загас тул хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй, өвчтэй хүмүүс болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв бид жингээ хасахын тулд хулд загас эсвэл кохо хулд загаснаас аль загас илүү сайн болохыг ярих юм бол тэдгээрийн эрчим хүчний үнэ цэнийг харьцуулах хэрэгтэй. Чум хулд 125 ккал, кохо хулд 140 ккал байдаг. Амтыг сонгох нь маш субъектив байдаг тул хоолны дуршилыг үнэлэхэд хэцүү байдаг ч жингээ хасах явцад хулд загасыг илүүд үздэг.
Өнөө үед улаан түрс нь амттан гэж тооцогддог. Гэвч удалгүй энэ бүтээгдэхүүний сэтгэл хөдлөл тийм ч их биш байсан бөгөөд Алс Дорнодод загасны түрс нь хоолонд өргөн хэрэглэгддэг байсан ч хүмүүст биш, харин чарганы нохойд хэрэглэдэг байв. Өвөрмөц, эрүүл найрлагатай тул бүтээгдэхүүн нь амьтны махны уургийг орлуулж, улмаар бие махбодийг бүх чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангадаг. Улаан түрсийг анх Японд хүний хоол тэжээлд хэрэглэж байжээ. Энэ улсад анх удаа улаан түрс их хэмжээгээр нөөцлөж эхэлсэн. Хожим нь Орос улс ч бусад улс орнууд ч энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх болсон. Эдгээр өдрүүдэд ашиг тус, хор хөнөөл нь аль хэдийн нотлогдсон, нотлогдсон улаан түрс нь баярын ширээн дээр алдартай бүтээгдэхүүн юм.
Хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд түрсийг жижиг хэсгүүдэд идэхийг зөвлөж байна. Нэг өндөгөнд байгаль нь загасны үр хөврөлийг хөгжүүлэхэд шаардлагатай бүх чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Эдгээр чанаруудын ачаар түрсний хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм.
Ийм ашигтай бүтээгдэхүүн нь сөрөг шинж чанараас бараг бүрэн ангид байх шиг байна. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь бие махбодид сөрөг үйл явц үүсгэдэг тул улаан түрс хэрэглэхэд санал болгож буй хувь хэмжээг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Мэргэжилтнүүд нэг удаа улаан түрс 2-оос илүүгүй халбага идэхийг зөвлөж байна. Та өдрийн турш 5 цайны халбага бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно.
Улаан түрсний гол хор хөнөөл нь бүтээгдэхүүн дэх давс нь бие махбодид ороход үлдэж, бодисын солилцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
Хэрэв цагаан талхыг улаан түрстэй сэндвич болгон ашигладаг бол ийм хослолыг бие махбодид мэдрэх нь маш хэцүү байдаг. Түүнээс гадна ийм сэндвич нь зургийн нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.
Улаан түрс хэрэглэх хэд хэдэн энгийн зарчим байдаг бөгөөд үүнийг дагаж мөрдвөл бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байх болно.
капелин- Дэлгүүрийн лангуун дээрх нэлээд түгээмэл бүтээгдэхүүн бөгөөд бидний ихэнх нь үл тоомсорлодог. Жижиг далайн загас нь эхлээд харахад эрэлт хэрэгцээтэй худалдан авагчдад ямар ч сонирхолгүй мэт санагддаг. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ бол хоолны дэглэмд нийцсэн, маш эрүүл сорт бөгөөд үүнийг мэргэжилтнүүд долоо хоног бүрийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.Хүнсний ашиг тусаас гадна капелин нь химийн найрлагаараа үнэ цэнэтэй юм. Ямар ч хэлбэрээр энэ нь олон өвчнийг даван туулах эсвэл урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг витамин, ховор микроэлементүүдийн эх үүсвэр юм. Капелин нь мөн үл тоомсорлож болохгүй эсрэг заалттай байдаг. Кохо хулд нь хулд загасны гэр бүлийн бусад төлөөлөгчдөөс цайвар мөнгөн хайрсаараа ялгаатай бөгөөд үүнийг янз бүрийн ард түмэн "цагаан загас", "мөнгөн хулд" гэж нэрлэдэг байв. Кохо хулд загасны ашиг тус нь эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд маргаангүй боловч энэ нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүйг мэдэх хэрэгтэй.
Хоолны амттануудын дунд энэ нь зөөлөн, шүүслэг улаан махаар үнэлэгддэг боловч эмч нар энэ загасны ашиг тусыг илүү чухал гэж үздэг. Төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодисоос гадна түүний найрлага дахь хамгийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг нь судасны уян хатан байдал, зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндийг хангахад шаардлагатай байгалийн ханаагүй тосны хүчил омега-3 гэж үзэж болно.
Кохо хулд загасыг хэрэглэх нь зүрхний титэм судасны өвчин, атеросклерозын судасны гэмтэл гэх мэт хүмүүст зориулагдсан байдаг. Гэхдээ ерөнхийдөө хүн бүр энэ загасыг хоол хүнсэндээ оруулах ёстой. Хүүхдэд олон ханаагүй тосны хүчил нь мэдрэл, тархины бүрэн хөгжил, түүнчлэн хараа сайтай байх ёстой. Насанд хүрэгчдийн хувьд кохо хулд загас идэх нь цусны судас, зүрхний өвчин үүсэхийг хойшлуулах эсвэл арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь эдгээр өвчнөөр нас барах түвшин маш өндөр байгаа үед онцгой чухал юм.
Кохо хулд загас нь өөх тос багатай загас биш ч илчлэг нь тийм ч өндөр биш юм. 100 гр чанасан кохо хулд загас нь 140 ккал агуулдаг тул жингээ барьдаг хүмүүс ч идэж болно. Түүнчлэн, энэ загасыг хоол хүнсэндээ оруулснаар уураг ихтэй хоол хүнснээс үүдэлтэй бодисын солилцоог хурдасгаж жингээ хасахад тусална.
Кохо хулд загасны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм:
Эрүүл кохо хулд загас нь өөх тостой хоол идэхийг зөвлөдөггүй тохиолдолд элэг, ходоодны өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. 
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд энэ загасыг хоолны дэглэмдээ болгоомжтой оруулах хэрэгтэй - тэд улаан загасыг их хэмжээгээр идэж болохгүй.
Чанар муутай бүтээгдэхүүн нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул та загасыг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Загас (хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн) хайрс нь жигд, гялалзсан бүрхүүлтэй байх ёстой - халзан толбогүй, хар толбогүй, наалдамхай биш. Загасны нүд нь тунгалаг, үүлэрхэг, хальс байх ёсгүй. Шинэ загасны мах нь уян хатан, сайхан үнэртэй байдаг. Загасыг хөлдөөгчид 7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах ёстой, учир нь... Энэ нь цаг хугацааны явцад ашигтай шинж чанараа алддаг.
Кохо хулд нь Номхон далайн хулд загасны төрөлд багтдаг. Нэлээд том загас, хэмжээ нь амьдрах орчноос нь хамаардаг.
Хамгийн том загас нь Азийн усанд байдаг бөгөөд урт нь 80 см-ээс их, жин нь 15 кг хүртэл байдаг. Жижиг загас Хойд Америкт байдаг.
Кохо хулд нь хулд загасны гэр бүлийн бусад загаснаас хайрсныхаа мөнгөлөг цагаан өнгөөр ялгагдах бөгөөд бид үүнийг "цагаан загас" (илчлэгч) гэж нэрлэдэг байсан. Америк, Японд үүнийг "цагаан хулд" гэж нэрлэдэг.
Кохо хулд загасны калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 140 ккал байдаг.
Кохо хулд загасны найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Кохо хулд нь маш сайн амтаас гадна фтор, хром, хлор, фосфор, кали, натри зэрэг маш их хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг. Витамин: PP, E, A.
Энэ загасны улаан маханд агуулагддаг омега-3 ханаагүй тосны хүчил нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, биеийг хамгаалах үйлчилгээтэй.
Кохо хулд загас нь элэгний өвчин, гастрит, түүнчлэн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Кохо хулд загасыг бүх хулд загаснаас хамгийн амттай нь гэж үздэг.
Кохо хулд загас нь махны kebab (калоризатор) -аас дутахгүй гайхалтай kebab хийдэг. Энэ загасыг шатаасан, шарсан, шарсан, салатанд нэмж, лаазалсан, давсалсан, тамхи татдаг.
Энэ загас нь бараг жижиг ясгүй тул хүүхдэд өгөхөд тохиромжтой.
ТодорхойлолтКохо хулд загасСалмоны гэр бүлд хамаардаг. Загас нь нэлээд том бөгөөд 1 м хүртэл урттай, 15 кг жинтэй. Амьдрах орчноос хамааран загас өөр өөр параметртэй байж болно. Онцлог шинж чанарууд нь тод мөнгөн хайрс (зураг харна уу),Тиймээс энэ загасыг "мөнгөн хулд" гэж нэрлэдэг. Кохо хулд нь бас өргөн духтай, өндөр сүүлний иштэй нэлээд том толгойтой. Тэд энэ улаан загасыг зөөлөн, шүүслэг махаар нь хайрладаг.Дэлгүүрийн тавиур дээрээс та шинэ, хөлдөөсөн, давсалсан, утсан загасыг олж болно, мөн лаазалсан загасыг үүнээс хийж болно. Хэрхэн сонгох вэ?Кохо хулд загасыг сонгох дүрмийг мэдэх нь маш чухал бөгөөд ингэснээр хоол нь амттай, эрүүл болж хувирдаг. Энд гол нь:
Ашигтай шинж чанаруудКохо хулд загасны ашиг тус нь түүний химийн найрлагад оршдог. Энэ нь бодисын солилцоо, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой олон тооны витамин агуулдаг бөгөөд эдгээрийн дотроос В бүлэг ялгардаг. Энэ загас нь эрдэс баялаг найрлагатай. Загас нь цусан дахь гемоглобины хэмжээг ихэсгэдэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд, цус багадалттай хүмүүст кохо хулд загасыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь зүрх судасны систем, тархины үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй омега-3-ыг агуулдаг. Хоол хийхэд хэрэглэнэКохо хулд загасыг хоол хийхэд олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Олон алдартай ресторанд ийм загас байдаг. Энэ нь янз бүрийн дулааны боловсруулалтанд өртөж болно, гэхдээ шатаасан кохо хулд загасыг хамгийн амттай гэж үздэг.Өөр нэг амттай хоол бол энэ загасаар хийсэн shish kebab юм. Зөв чанаж болгосон кохо хулд нь амттай болж, аманд чинь хайлдаг. Та энэ загаснаас амттай ороомог, шөл, олон тооны хөнгөн зууш хийж болно. Coho хулд загасыг хэрхэн амттай хоол хийх вэ?Кохо хулд загас нь бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил бэлтгэлийн онцлог шинж чанартай байдаг. Хэрэв та амттай хоол хийхийг хүсч байвал тэдгээрийг дагаж мөрдөх ёстой.
Кохо хулд загасны хор хөнөөл, эсрэг заалтуудКохо хулд загас нь тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж тэмдэг илэрсэн тохиолдолд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэрэв та гастрит, элэгний өвчтэй бол ийм загаснаас зайлсхийх хэрэгтэй. Жирэмсэн эмэгтэй загасыг их хэмжээгээр идэж болохгүй. Бүтээгдэхүүний зураг |
Калорийн агууламж: 140 ккал.
Кохо хулд загасны бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ (уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа):
Уураг: 21.6 гр (~86 ккал) Өөх тос: 6 гр (~54 ккал) Нүүрс ус:г (~0 ккал)
Эрчим хүчний харьцаа (b|w|y): 62%|39%|0%
Кохо хулд загас хэр үнэтэй вэ (1 кг тутамд дундаж үнэ)?
Москва, Москва муж 1200 урэх.
Кохо хулд бол Номхон далайн хулд загасны төрөлд багтдаг загас юм. Кохо хулд загасны хэмжээ нэлээд том, зарим тохиолдолд загас нь 90 см хүрч чаддаг бөгөөд хамгийн их жин нь ойролцоогоор 14-15 кг байдаг. Кохо хулд загасны нэг онцлог шинж чанар нь гэр бүлийнхээ дунд ялгардаг хайрс нь мөнгөлөг өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь Япон, Америкт энэ загасыг "мөнгөн хулд" гэсэн хоёр дахь нэрийг бий болгосон хүчин зүйл юм. Хэсэг хугацааны өмнө Орост үүнийг "цагаан загас" гэж нэрлэдэг байв. Кохо хулд яг хаана амьдарч байгаагаас хамааран өөр өөр зүйл байдаг бөгөөд тэдгээрийн гол ялгаа нь тэдгээрийн параметрүүд юм. Жишээлбэл, Азийн усанд байдаг кохо хулд загасны хамгийн урт нь 88 сантиметр байдаг бол Хойд Америкт хагас метрийн кохо хулд загасыг олж болно.
Кохо хулд загас нь хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд тэдгээрийг үргэлж таньдаг - зузаан, том толгойтой, дээр нь нэлээд өргөн духтай, сүүлний ишний өндөр нь энгийн загасныхаас их байдаг. Салмон загасны гэр бүлд хамаарах бүх загасны дунд кохо хулд нь хамгийн амттай загас гэдгээрээ алдартай. Энэ загасны мах нь байгалиасаа улаан өнгөтэй бөгөөд энэ нь зөөлөн, шүүслэг байдлаараа ялгагдана, жишээлбэл, ягаан хулд загаснаас хамаагүй илүү. Махны ачаар кохо хулд нь хоолны урлагт маш их алдартай болсон; тугалган цаасаар шатаасан кохо хулд нь загасны хоолоор үйлчилдэг бараг бүх ресторанд байдаг хоол юм.
Кохо хулд загасны ашиг тус
Кохо хулд загасны ашиг тусыг дэлхий даяар мэддэг бөгөөд өнөөдөр энэ загасыг янз бүрийн зоогийн газруудад маш их алдаршуулж байна.Ялангуяа жигнэсэн кохо хулд загасны хоол нь түгээмэл байдаг ч үүнийг салатанд хийж, хайруулын тавган дээр шарж, талхалж, ихэнх тохиолдолд үйлчилдэг. хүнсний ногоотой. Кохо хулд загасны ашигтай шинж чанарууд нь олон тооны ашигт малтмал, микро- болон макро элементүүд, түүнчлэн ашигтай бодисуудын агууламжтай холбоотой бөгөөд үүнгүйгээр биеийн үйл ажиллагаа алдагдах болно. Улаан загас нь ашиг тустай Омега-3 ханаагүй тосны хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний биед хамгаалалтын нөлөө үзүүлж, зүрх судасны системтэй холбоотой янз бүрийн өвчин үүсэх, хөгжихөөс сэргийлдэг.
Кохо хулд загасны илчлэгийн агууламж маш бага байдаг тул олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвчтөнүүддээ энэ загасны махыг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь таргалалт үүсгэхгүйгээр биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Кохо хулд загасанд жижиг яс бараг байдаггүй бөгөөд үүнээс гадна түүний мах нь маш сайн амттай тул эхчүүд энэ загасыг хүүхдүүддээ аюулгүйгээр санал болгож чадна, нэг удаа туршиж үзэхэд тэд үүнээс татгалзах боломжгүй болно. Кохо хулд загасны ашигтай шинж чанарууд нь энэ загасыг хоолны болон хүүхдийн хоолонд түгээхэд хувь нэмэр оруулсан бөгөөд эмч нар кохо хулд загасны ашиг тус нь хүн бүрт адилхан байдаг гэж эмч нар баталж байна.
Кохо хулд загасны хор хөнөөл
Кохо хулд загасны хор хөнөөл нь элэгний ноцтой өвчин, түүнчлэн гастрит өвчтэй хүмүүст хамаатай бөгөөд жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд улаан өөхний загасыг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Кохо хулд загас нь Номхон далайд баригддаг бөгөөд хулд загасны гэр бүлд багтдаг. Загас нь нэлээд том хэмжээтэй бөгөөд үе үе урт нь 90 см, хамгийн их жин нь 15 кг хүрдэг. Тэрээр гэр бүлийнхээ бусад бүх загаснаас нэг сонирхолтой ялгаатай. Энэ нь мөнгөлөг хайрстай бөгөөд зарим оронд үүнийг "мөнгөн хулд" гэж нэрлэдэг бөгөөд Орост олон хүмүүс үүнийг "цагаан загас" гэж нэрлэх дуртай байдаг.
Энэ нь маш олон микроэлемент, витамин агуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр ходоод хэвийн ажиллахгүй болно. Энэ нь зүрх судасны системтэй холбоотой олон өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг маш их өөх тосны хүчил агуулдаг. Кохо хулд загас нь эдгээр өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг төдийгүй урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст энэ загасыг идэх нь маш ашигтай, учир нь энэ нь илчлэг багатай байдаг. Тиймээс энэ нь хэрцгий хоолны дэглэмийн үед алдагдсан шаардлагатай витаминаар бие махбодийг хангаж, таргалалт үүсгэдэггүй.
Энэ загасны өөр нэг давуу тал нь жижиг яс байхгүй, мөн амт юм. Тиймээс олон эхчүүд энэ загасыг нэг удаа туршиж үзсэн ч юугаар ч солихгүй бяцхан хүүхдүүдэд Кохо хулд загас өгөхийг илүүд үздэг. Энэ загас нь маш эрүүл тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хүүхдийн болон хоолны дэглэмд нэмдэг.
Кохо хулд загас нь дэлхийн олон оронд маш их алдартай бөгөөд ресторанд жигнэх дуртай боловч салатанд нэмж болно.
Кохо хулд загасыг хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд энэ нь маш амттай давсалсан, шарсан эсвэл зууханд чанаж болно.
Үүнийг хийхийн тулд шинэ загас хэрэглэх шаардлагагүй, та хөлдөөсөн загасыг ашиглаж болно. Мөн танд хоёр улаан лооль, хэдэн нимбэг, чинжүү, давс хэрэгтэй болно.
Загасыг хайрсаас цэвэрлэж, заламгайг нь тайрч, дотор нь салж, дараа нь усан дор сайтар угааж байх ёстой. Дараа нь та хоёр талдаа загасыг огтолж, дараа нь давс, чинжүүтэй хамт үрэх хэрэгтэй. Одоо та үлдсэн найрлагыг нь хийж, улаан лооль, нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь бэлтгэсэн зүсмэлүүд рүү хийнэ.
Үүний дараа та бидний загасыг өмнө нь ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Энэ нь 40 минутын турш шатаасан байх ёстой бөгөөд эцэст нь та амттай хоол авах болно.
Үүнийг хийхийн тулд та аль хэдийн гэдсийг нь салгасан загасыг авч, нэлээд зузаан стейк болгон хуваах хэрэгтэй болно. Бидэнд толгой, сүүл хэрэггүй. Тэднийг чихэнд илгээж эсвэл мууранд өгч болно). Стейкийг давсалж, чинжүүтэй болгох шаардлагатай бөгөөд хэрэв хүсвэл шаардлагатай гэж үзсэн халуун ногоо нэмж болно.
Хоёр талт мах шарахыг зөвлөж байна, энэ нь загасыг эргүүлэхэд хялбар болгодог. Та 10 минутын турш шарсан мах хийх хэрэгтэй, загас маш хурдан чанаж байна.
Хэрэв хүсвэл загасыг хайруулын тавган дээр үе үе дарс эсвэл шар айраг асгаж болно, энэ тохиолдолд илүү шүүслэг болно. Хэрэв та шар айраг асгавал загас сайн царцдастай гарч ирнэ. Хэрэв та дарс хэрэглэдэг бол мах нь өвөрмөц амттай маш шүүслэг байх болно.
Энэ загасыг бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд та өөрийн амтанд тохирсон нэгийг сонгож болно. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол та амттай уурын хоол авах болно, гол зүйл бол чинжүү, нимбэг гэх мэт найрлагыг мартаж болохгүй.
Кохо хулд загас(Oncorhynchus kisutch) нь Salmonidae овгийн Номхон далайн Алс Дорнодын хулд загасны төрөлд багтдаг.
Кохо хулд бол 98 см урт, 14 кг жинтэй нэлээд том загас юм. Кохо хулд нь бусад хандгай загаснаас хайрсныхаа тод мөнгөн өнгөөр ялгагдана, тиймээс Америк, Япончууд үүнийг "мөнгөн хулд", харин бид "цагаан загас" гэж нэрлэдэг байсан.
Кохо хулд нь том, зузаан толгойтой, өргөн духтай, маш өндөр, богино сүүлний иштэй. Эдгээр шинж чанарууд нь кохо хулд загасыг чинук хулд, ягаан хулд, хулд загас, масу хулд, улаан хулд загаснаас амархан ялгахад хувь нэмэр оруулдаг. Далайд болон гол руу ороход кохо хулд загасны хайрс нь гялалзсан, мөнгөлөг өнгөтэй, толгой ба нурууны дээд хэсэг нь ногоон өнгөтэй, заримдаа хөхөвтөр өнгөтэй байдаг. Хажуугийн шугамаас дээш, биеийн хажуу тал, толгойн орой, ар тал, сүүлний сэрвээний ирний орой дээр жигд бус хэлбэрийн хар толбо байдаг бөгөөд үүнээс илүү тод, илүү тод байдаг. Масу хулд загаснаас илүү.
Азийн эрэг дагуу кохо хулд загас нь Анадыр голоос Камчаткийн эрэг дагуу Охотскийн тэнгисийн баруун хойд хэсэгт урсдаг гол мөрөн хүртэл амьдардаг. Заримдаа кохо хулд загасыг Хоккайдо болон зүүн Сахалинаас олж болно. Энэ загас нь Калифорниас (Сакраменто гол) Аляска хүртэл амьдардаг Хойд Америкийн Номхон далайн эрэг дагуу түгээмэл байдаг.
Хойд Америкийн кохо хулд загас нь Азийн нутаг дэвсгэрт олддог загаснаас том юм. Энэ зүйлийн Азийн төлөөлөгчид хамгийн их урт нь 88 см, жин нь 6.8 кг-аас ихгүй байна. Кохо хулд загасны бэлгийн бойжилт 3-4 насанд тохиолддог. Цэвэр усанд амьдардаг эрчүүдийн эрт боловсорч гүйцсэн байдал ажиглагдаж байна.
Кохо хулд загас 6-р сарын сүүлээс 12-р сар хүртэл гол мөрөнд ордог. Камчадалууд намар, өвөл, зуны кохо хулд загасыг ялгадаг. Намрын хулд загас 11-12-р сард, өвлийн кохо хулд 12-2-р сард, зуны кохо хулд 9-10-р сард түрсээ гаргадаг. Кохо хулд загас нууранд түрсээ гаргадаггүй.
Үржлийн үед эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс хар хүрэн улаан өнгөтэй болдог. Залуучуудын ихэнх хэсэг нь амьдралын 2 дахь жилд далайд эргэлддэг, заримдаа энэ нь 3, 4 дэх жилдээ ч тохиолддог. Цэнгэг усанд насанд хүрээгүй хулд загас нь хирономидын авгалдай болон насанд хүрсэн шавжаар хооллодог бөгөөд хулд загасны шарсан мах, өндөг идэж болно. Далайд энэ загас загасны жижиг төлөөлөгч, тухайлбал, herring дээр хооллодог. Бэлгийн хувьд төлөвшсөн насанд хүрэгчид, түүнчлэн бүх хулд загаснууд гол мөрөнд орохдоо хооллохоо бүрэн зогсооно. Кохо хулд загасны амьдралын тэнгисийн хугацаа ойролцоогоор 1.5 жил үргэлжилдэг. Нүүдлийн кохо хулд загас далайд өвөлждөг.
Зарим газарт, жишээлбэл, Саранный нуурууд (Берингийн арал), Петропавловск-Камчатскийн ойролцоох Котельный нуур, Магадан мужийн нууруудад кохо хулд загас нь бие даасан популяцийг бүрдүүлдэг орон сууцны хэлбэрийг бүрдүүлдэг. Энэ орон сууцны хэлбэр нь амьдралынхаа дөрөв дэх жилд бэлгийн төлөвшилд хүрдэг.
Эмэгтэй хулд загас дунджаар 5 мянга орчим өндөг гаргадаг бөгөөд үржил шим нь 1.2-6.3 мянга байдаг.
Хэдийгээр кохо хулд загасны тоо тийм ч их биш боловч энэ нь үнэ цэнэтэй арилжааны загас гэж тооцогддог.
Кохо хулд нь улаан, гайхалтай амттай махтай бөгөөд үүнд B1, B2 витамин, түүнчлэн кали, кальци, төмөр, магни, хлор, молибден, фосфор, никель, фтор, цайр зэрэг хүний биед чухал ач холбогдолтой микроэлемент, эрдэс бодис агуулагддаг. , натри, хром.
Кохо хулд загасны махыг дунд зэрэг хэрэглэх нь хүн бүрт, тэр байтугай хүүхэд, хөгшин хүмүүст ч тустай. Кохо хулд загасанд жижиг яс бараг байдаггүй бөгөөд мах нь маш зөөлөн байдаг тул хүүхдүүдэд үнэхээр таалагддаг. Кохо хулд загасны мах нь 6.1-9.5% -ийн өөх тос агуулдаг бөгөөд калорийн агууламж нь 140 ккал байдаг.
Өөх тослог улаан загас, тухайлбал, кохо хулд загасыг ходоодны үрэвсэл, элэгний ноцтой эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд жирэмсэн үед их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй.
Бусад хулд загасны дотроос кохо хулд загасыг хамгийн сайн амттай гэж үздэг. Түүний мах нь ягаан хулд загасыг бодвол илүү зөөлөн бөгөөд өөх тос ихтэй тул олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг.Ялангуяа жигнэх нь сайн байдаг тул олон рестораны цэсэнд чухал хоол болдог.
Кохо хулд загасны түрс нь маш амттай бөгөөд оймстой хулд загасны түрстэй төстэй бөгөөд яг л жижиг хэмжээтэй - ердөө 4 мм орчим диаметртэй, ижил өнгөтэй. Хэдийгээр кохо хулд ба оймс хулд загасны түрс хоёрын гадаад төрхийг төөрөлдүүлэхэд хялбар байдаг ч кохо хулд загасны түрс нь илүү амттай байдаг - энэ нь гашуун амтгүй байдаг.
Кохо хулд загасны kebab нь ялангуяа амттай байдаг тул энэ хоолыг нэг удаа туршиж үзсэн хүмүүс махан kebab-аас татгалзаж, үүнийг үргэлж илүүд үздэг. Кохо хулд загасны стейк нь бас гайхалтай сайн. Ерөнхийдөө шарсан болон шатаасан кохо хулд загас хоёулаа маш сайн байдаг бөгөөд хэрвээ үүнийг зөв шарах юм бол энэ хоол нь зүгээр л хааны хоол болж хувирдаг: шаржигнуур царцдастай, аманд хайлдаг шүүслэг, анхилуун үнэртэй нухаштай.
Хоол хийхдээ кохо хулд загасыг лаазалсан хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг чанаж, давсалж, тамхи татдаг, шарсан, шатаасан байдаг.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та загасыг 2-3 см зузаантай, биеийн бүх хэсэгт стейк болгон хуваах хэрэгтэй. Сүүл, толгойг нь хаях гэж бүү яар, учир нь тэд маш сайн загасны шөл хийх болно. Стейкийг чинжүү, давсалж, загасны хоол хийхэд хэрэглэдэг ижил халуун ногоотой амтлагчаар амтлах хэрэгтэй.
Хоол хийж дууссаны дараа стейкийг сараалжтай сараалж дээр байрлуулж, хоёр талт нь илүү тохиромжтой, ингэснээр стейкийг хоёр талаас нь дарж, эргүүлэхэд хялбар болно. Стейкийг хоол хийхэд арван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Далайн хоол маш хурдан чанагддаг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд хоол хийх явцад та стейкийг байнга эргүүлж, дээр нь дарс эсвэл шар айраг асгах хэрэгтэй. Нэг нууц: загасыг ширээн дээр өгөх ундаагаар услахыг зөвлөж байна. Шар айраг хэрэглэхэд сонирхолтой нөлөө гарч ирдэг, учир нь энэ нь загасны утаснуудын хооронд орж, жигнэж, таваг нь шарсан талхны амтыг өгч, зодуулсан загасны амтыг санагдуулдаг. Стейкийн гадна талыг жигнэх үед шар айраг нь хоолны дуршилтай царцдас үүсгэдэг бөгөөд энэ нь шар айраг нь кохо хулд загасны маханд буцалгаж, стейкийг зөвхөн төгс шарсан төдийгүй зөөлөн, шүүслэг болгодог.
Кохо хулд загас бол хулд загасны гэр бүлийн бүх төлөөлөгчдийн дунд хамгийн амттай загас юм. Энэ нь гайхалтай зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй улаан махтай бөгөөд энэ нь кебаб, стейк хийхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна, шатаасан кохо хулд загас нь олон ресторанд үйлчилдэг жинхэнэ амттан юм.
Номхон далайн хулд загасны төрөлд хамаарах кохо хулд загас нь гайхалтай хэмжээстэй байдаг. Түүний урт нь дунджаар нэг метр, жин нь ойролцоогоор арван дөрөв, арван таван килограмм байдаг. Кохо хулд загасыг бусад "хамаатан саднаасаа" ялгах гол гадаад шинж чанар нь түүний хайрс нь тод мөнгөн өнгөтэй байдаг тул кохо хулд нь "мөнгөн хулд" гэсэн хоёр дахь нэртэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, эрт дээр үед үүнийг "цагаан загас" гэж нэрлэдэг байв.
Coho хулд загас нь арилжааны үүднээс өндөр үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь Азийн эргээс олддог - Анадыр голоос Камчаткийн бүх эрэг дагуу Охотскийн тэнгисийн баруун хойд хэсэгт урсдаг голууд хүртэл үргэлж харж болно. Үе үе кохо хулд загасыг Сахалин арлын зүүн хэсэг, мөн Хоккайдод барьдаг. Нэмж дурдахад энэ загас Хойд Америкийн Номхон далайн эрэг дагуу амьдардаг - Аляскаас Калифорниа хүртэл. Гэсэн хэдий ч хамгийн олон тооны кохо хулд загас нь Камчаткийн гол мөрөн - Большой, Кихчик, Камчаткад амьдардаг.
Өөр өөр газар нутагт амьдардаг кохо хулд загасны сортууд нь урт, жин болон бусад үзүүлэлтээр ялгаатай байдаг. Тиймээс Ази дахь кохо хулд загасны хамгийн урт нь 88 см, 6.8 кг жинтэй байдаг бол Хойд Америкийн хамаатан садных нь урт нь ихэвчлэн нэг метрээс давдаг.
Кохо хулд загасны хамгийн тод ялгагдах шинж чанар нь өргөн духтай том толгой, мөн сүүлэндээ нэлээд өндөр иштэй байдаг. Чухам эдгээр гадаад шинж чанараараа кохо хулд загасыг масу хулд, ягаан хулд, хулд хулд, чинук хулд болон бусад зүйлээс амархан ялгаж чаддаг. Энэ загас нь сайхан мөнгөлөг хайрсаар тодорхойлогддог бөгөөд толгойн арын болон дээд хэсэгт ногоон эсвэл бага зэрэг цэнхэр өнгөтэй байж болно.
Зуны эхэн сараас өвлийн эхэн хүртэл кохо хулд загас гол мөрөнд ордог. Үүний зэрэгцээ шинжээчид зун, намар, өвлийн энгийн хулд загасыг ялгадаг. Зуны кохо хулд загасны түрс нь 9, 10-р сард, намар - 11, 12-р сард, өвөл - өвлийн бүх саруудад тохиолддог.
Кохо хулд загас нь гайхалтай амттай бөгөөд энэ улаан загасаар хийсэн kebab нь махан kebab-аас дутахгүй. Кохо хулд загасны стейк нь бас гайхалтай сайн байдаг. Үүнээс гадна кохо хулд загасыг давсалж, лаазалсан, чанаж, тамхи татдаг, чанаж болно.
Кохо хулд загас
Кохо хулд загасны найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Кохо хулд загасны улаан мах нь хүний эрүүл мэндэд тустай хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг - ялангуяа В бүлгийн витаминууд, түүнчлэн кальци, төмөр, хлор, магни, натри, кали, никель, фтор, цайр, молибден болон бусад. Үүнийг хүн бүр, ялангуяа хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өндөр настангууд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч жирэмсэн үед та энэ загасыг хэт их хэмжээгээр идэж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүнээс гадна, хэрэв та элэгний ноцтой асуудал, гастриттай бол кохо хулд загас идэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Салмон гэр бүлийн энэ загасыг гастрит, элэг, жирэмсэн үед болон бие даасан үл тэвчих тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Нийтлэл нь зохиогчийн эрхийн хуулиар хамгаалагдсан. Материалыг ашиглах эсвэл хуулбарлахдаа http://vkusnoblog.net сайт руу идэвхтэй холбоос оруулах шаардлагатай!
Кохо хулд загасны эрүүл найрлага
Кохо хулд нь улаан, гайхалтай амттай махтай бөгөөд үүнд B1, B2 витамин, түүнчлэн кали, кальци, төмөр, магни, хлор, молибден, фосфор, никель, фтор, цайр зэрэг хүний биед чухал ач холбогдолтой микроэлемент, эрдэс бодис агуулагддаг. , натри, хром.
Кохо хулд загасны амт чанар
Бусад хулд загасны дотроос кохо хулд загасыг хамгийн сайн амттай гэж үздэг. Түүний мах нь ягаан хулд загасыг бодвол илүү зөөлөн бөгөөд өөх тос ихтэй тул олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг.Ялангуяа жигнэх нь сайн байдаг тул олон рестораны цэсэнд чухал хоол болдог.
Кохо хулд загасны түрс нь маш амттай бөгөөд оймстой хулд загасны түрстэй төстэй бөгөөд яг л жижиг хэмжээтэй - ердөө 4 мм орчим диаметртэй, ижил өнгөтэй. Хэдийгээр кохо хулд ба оймс хулд загасны түрс хоёрын гадаад төрхийг төөрөлдүүлэхэд хялбар байдаг ч кохо хулд загасны түрс нь илүү амттай байдаг - энэ нь гашуун амтгүй байдаг.
Кохо хулд загас бэлтгэх арга
Кохо хулд загасны kebab нь ялангуяа амттай байдаг тул энэ хоолыг нэг удаа туршиж үзсэн хүмүүс махан kebab-аас татгалзаж, үүнийг үргэлж илүүд үздэг. Кохо хулд загасны стейк нь бас гайхалтай сайн. Ерөнхийдөө шарсан болон шатаасан кохо хулд загас хоёулаа маш сайн байдаг бөгөөд хэрвээ үүнийг зөв шарах юм бол энэ хоол нь зүгээр л хааны хоол болж хувирдаг: шаржигнуур царцдастай, аманд хайлдаг шүүслэг, анхилуун үнэртэй нухаштай.
Хоол хийхдээ кохо хулд загасыг лаазалсан хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг чанаж, давсалж, тамхи татдаг, шарсан, шатаасан байдаг.
Шарсан кохо хулд загасны стейк
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та загасыг 2-3 см зузаантай, биеийн бүх хэсэгт стейк болгон хуваах хэрэгтэй. Сүүл, толгойг нь хаях гэж бүү яар, учир нь тэд маш сайн загасны шөл хийх болно. Стейкийг чинжүү, давсалж, загасны хоол хийхэд хэрэглэдэг ижил халуун ногоотой амтлагчаар амтлах хэрэгтэй.
Хоол хийж дууссаны дараа стейкийг сараалжтай сараалж дээр байрлуулж, хоёр талт нь илүү тохиромжтой, ингэснээр стейкийг хоёр талаас нь дарж, эргүүлэхэд хялбар болно. Стейкийг хоол хийхэд арван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Далайн хоол маш хурдан чанагддаг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд хоол хийх явцад та стейкийг байнга эргүүлж, дээр нь дарс эсвэл шар айраг асгах хэрэгтэй. Нэг нууц: загасыг ширээн дээр өгөх ундаагаар услахыг зөвлөж байна. Шар айраг хэрэглэхэд сонирхолтой нөлөө гарч ирдэг, учир нь энэ нь загасны утаснуудын хооронд орж, жигнэж, таваг нь шарсан талхны амтыг өгч, зодуулсан загасны амтыг санагдуулдаг. Стейкийн гадна талыг жигнэх үед шар айраг нь хоолны дуршилтай царцдас үүсгэдэг бөгөөд энэ нь шар айраг нь кохо хулд загасны маханд буцалгаж, стейкийг зөвхөн төгс шарсан төдийгүй зөөлөн, шүүслэг болгодог.
Стейк бараг бэлэн болмогц, өөрөөр хэлбэл хайруулын төгсгөлд нимбэгний шүүсээр цацахыг зөвлөж байна. Энэ хоолыг салат эсвэл ногооноор хамгийн сайн үйлчилдэг.
Загас нь маш амттай төдийгүй, ялангуяа энэ загас нь кохо хулд загас бол ширээн дээр байх ёстой эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Романчукевич Татьяна
эмэгтэйчүүдийн InFlora.ru сэтгүүлд зориулсан
Материалыг ашиглах эсвэл дахин хэвлэхдээ InFlora.ru эмэгтэйчүүдийн онлайн сэтгүүлийн идэвхтэй холбоос шаардлагатай.
