Алимтай kefir дээр аяга бялуу. Kefir дээр алимны маффиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага

Улаан буудайн гурил - 1 аяга
Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tsp.
Ямар ч өөх тос агуулсан kefir - 250 мл.
Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
Хутганы үзүүр дээр давс
Шинэ алим - 200 гр.
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Цөцгийн тос - 50 гр.
Амтлахын тулд ваниллин

Хоол хийх хугацаа: 55 минут

Гаралт: 6 ширхэг.

Кефир маффиныг бэлтгэхэд хялбар, зурагтай жорыг туршлагагүй чихэрчин хүртэл алхам алхмаар авах боломжтой. Нарийхан, сүвэрхэг бүтэцтэй амттанг олж авдаг. Хоол хийх нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Кефир дээр алимтай маффин нь оройн хоолны ширээн дээр үргэлж зочлон ирдэг бөгөөд хэзээ ч уйддаггүй! Алимны ачаар жигнэх нь хуурай биш, анхилуун үнэртэй байдаг. Таны цайны үдэшлэгт ирсэн гэнэтийн зочид ийм амттанг гайхшруулах болно. Алим, kefir дээр үндэслэсэн амттан нь хэнийг ч баярлуулж, романтик уур амьсгалыг бий болгож чадна.

Kefir дээр алимны маффиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид жорын дагуу бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь таныг гал тогооны шаардлагагүй шуугианаас аврах болно. Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг зуурмагийг хэмжинэ. Бид цөцгийн тосыг жигнэж, алим, өндөгийг угаана. Би алимыг хальслахгүй, энэ хэлбэрээр тэд илүү ашигтай байдаг. Алимыг ямар хэлбэрээр жигнэх нь танд хамаарна. Бид нэг шил kefir эсвэл тараг авдаг. Мөн зуурсан гурил хийхэд зориулж жигнэх хөгц, хумсны болон сав суулга хэрэгтэй болно.

Улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, давс, ваниль, жигд нунтаг зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хуурай найрлагыг сайтар хольж, kefir-д хийнэ.

Дараагийн алхам бол өндөгийг хумсны тусламжтайгаар зодож, зуурсан гурилдаа нэмнэ.

Эцсийн шатанд жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн шинэ алимыг аяганд хийнэ. Массыг хусуураар хольж, хэсэг хугацаанд байлгана.

Бид кефир дээр маффин хийх зуурсан гурилыг хэвэнд нь тавьдаг. Хэрэв та металл хөгцтэй бол тэдгээрийг цөцгийн тосоор тосолно. Миний хувилбарт тосолгооны материал шаарддаггүй силикон хэвийг авдаг. Маффин нь дотроо сайн жигнэж, гаргаж авахад хялбар байдаг.

Хагас цагаас илүүгүй халаасан зууханд kefir дээр алимтай маффиныг жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгахад хялбар байдаг. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Хоолны дуршил, хоол хийх таатай туршлага!

Би цаасан хэвэнд хийсэн аяга бялуу хийх жорыг санал болгож байна, би тэдгээрийг жижиглэсэн алимаар хийдэг бөгөөд энэ нь амтыг тааламжтай исгэлэнгээр дүүргэдэг. Тэд амт нь маш тааламжтай болж хувирдаг, цай эсвэл кофены хувьд энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Хүүхдүүдийн хувьд үдээс хойш зууш, нэг аяга сүү эсвэл kefir зэрэг хөнгөн зуушаар хийж болно.

Алимны маффин хийх жор маш амжилттай тул ядаж нэг удаа оролдсон хүн бүр илүү их жигнэхийг хүсэх нь гарцаагүй бөгөөд нөхөр, хүүхдүүд нь илүү их хоол хийхийг хүсэх болно. Хэрэв та бялууны төгс жор хайж байгаа бол энэ нь таны өмнө байна. Эрүүл мэндэд бэлд.

Найрлага:

Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Элсэн чихэр - 240 гр
Кефир - 300 мл.
Маргарин - 180 гр
Гурил - 260 гр
Уксустай дарсан сод - 0.5 tsp
алим - 2 ширхэг.

Тоо хэмжээ: 12 ширхэг

Зууханд жигнэх: 30 минут

100 грамм тутамд 252 ккал

Гэртээ кекс хэрхэн хийх вэ

Кекс хийх зуурсан гурилаа бэлтгэхийн тулд эхлээд элсэн чихэртэй өндөгийг холигчоор сэвсгэр хөөс хүртэл цохино. Энэ нь ойролцоогоор 3-4 минут болно, би kefir, дарсан сод, хайлсан маргарин нэмээд хутгана.

Би гурилаа асгасны дараа шигшиж, зуурсан гурилдаа холино.

Сүүлчийн найрлага нь алим, би тэдгээрийг хальсалж, голыг нь авч, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Үлдсэн зуурсан гуриландаа жижиглэсэн алимыг холиод бэлэн боллоо.

Зурган дээрх жор шиг 25-30 минутын турш халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэхийн тулд kefir дээр аяга бялуу тавив.

Алимтай аяганы бялуу бэлэн боллоо, бага зэрэг хөргөөд үзээрэй. Энэ жор нь маш олон давуу талтай тул манай гэр бүлд удаан хугацаагаар дуртай болсон: хурдан, бэлтгэхэд хялбар, бүтээгдэхүүн нь энгийн бөгөөд амттай нарийн боов болж хувирдаг. Мэдээж эргэлзэлгүйгээр оролдох хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

Мэдэх нь чухал:

Энэ тохиолдолд содыг унтрааж болохгүй, учир нь энэ нь kefir-тэй харьцах үед тохиолддог.
Хайлсан цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмэхийн өмнө маргариныг бага зэрэг хөргөнө. Та халуун маргаринтай савыг хүйтэн усанд дүрж үүнийг хурдан хийж чадна.
Гурилыг хумсны тусламжтайгаар холих нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд хурдан бөгөөд үүнийг шигших нь жигнэмэгийг илүү гайхалтай болгоно.
Зуурмаг нь чихэрлэг байдаг тул алимны исгэлэн сортуудыг авах нь дээр.
Цаасан хэвэнд хийсэн аяга бялуу хийх энэхүү жор нь силикон эсвэл төмөр хэвэнд жигнэхээс ялгаатай биш юм. Өөрөөр хэлбэл, бид тэднийг юунд жигнэх нь огт хамаагүй.
Кексийг дотор нь шатаасан эсэхийг шалгахын тулд та модон шүдний оогаар цоолж, хуурай хэвээр байвал зуухнаас гаргаж авч болно, хэрэв нойтон байвал дахин 5-10 жигнэх хэрэгтэй. минут.

Гэрийн бялуутай анхилуун үнэртэй цай нь хамаатан садан, найз нөхөддөө гайхалтай амттан болно. Гэр бүлээ шинэ амттангаар зугаацуулахын тулд та алимтай ягаан, зөөлөн маффин жигнэх боломжтой. Тэдний бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь дур булаам дүр төрх, амттай амтаараа таалагдах нь дамжиггүй.

Жимсний бялууг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд ванилийн тэмдэглэлтэй шинэ алимыг хослуулан амттан нь өвөрмөц амтыг өгдөг. Ийм нарийн боов нь өдөр бүр цай уухад тохиромжтой бөгөөд баярын цэсэнд олон янз байдлыг нэмнэ.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

гурил - 230 грамм;
элсэн чихэр (цагаан) - 180 грамм;
цөцгийн тос (цөцгийн тос) - хагас багц;
дөрвөн шинэ өндөг;
Том алим;
ваниллин - 1 уут;
жигд нунтаг - 20 грамм;
давс - 4 грамм;
нунтаг элсэн чихэр - 40 грамм.

Хоол хийх:

Өндөгийг элсэн чихэр, давстай хольж, өтгөн хөөс үүсэх хүртэл холигчоор сайтар цохино.
Шигшсэн гурил руу жигд нунтаг, ваниллин хийнэ, нунтагласан өндөг рүү нэмнэ.
Цөцгийн тосыг хайлуулж, гурил, өндөгтэй холино. Үр дүн нь зөөлөн, шингэн суурьтай байх ёстой.
Жигнэмэгийн тавгийг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа дотор нь хийнэ.
Алимыг угааж, хальсалж, 3 мм орчим зузаантай том зүсмэлүүд болгон хуваана. Дараа нь зуурсан гурилан дээр жимсний зүсмэлүүдийг хийж, дотор нь бага зэрэг дараарай.
Дараа нь зууханд 180 градус хүртэл халааж, ванилийн бялууг алимтай хамт хийж, 30 минутын турш хооллоорой.

Жигнэсэн амттангаа хөргөж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, үйлчил. Жимсний дүүргэлт болгон та гүзээлзгэнэ, лийр, чавга эсвэл quince ашиглаж болно - энэ нь бас маш амттай болно.

Кефир хийх энгийн жор

Анхилуун, зөөлөн, аманд хайлдаг шүүслэг алимтай kefir аяга бялуу нь таныг бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр дүүргэх өглөөний цай болж чадна. Шинэхэн тогооч хүртэл энэ амттанг бэлдэж чаддаг бөгөөд түүнд тохирсон найрлагыг ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчнөөс олж болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

kefir - 0.25 л;
улаан буудайн гурил - 200 грамм;
хоёр алим;
гурван өндөг;
наранцэцгийн тос - 80 мл;
цагаан талст элсэн чихэр - 70 грамм;
нэг чимх давс;
сод - 10 грамм;
ванилийн уут;
хоёр алим;
нимбэгний шүүс - 30 мл.

Хоол хийх:

Өндөгтэй элсэн чихэр хольж, хөөс гарч иртэл сайтар цохино.
Дараа нь kefir, давс, ваниллин, ургамлын тос нэмээд бүгдийг нь холигчоор нунтаглана.
Үр хольц руу гурил, сод хийнэ, дараа нь жигд болтол холино.
Алимыг усаар зайлж, шоо болгон хуваана (хальсалж болохгүй). Тэднийг нимбэгний шүүсээр цацаж, зуурсан гуриланд хийнэ.
Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаар дүүргэж, 195 градусын температурт зууханд хийнэ.
35 минутын турш жигнэж, дараа нь зуухаа унтрааж, бялууг зууханд дахин 10 минут байлгана.

Бэлэн болсон амттанг том таваг дээр тавиад хэсэг болгон хуваана. Амтат амттан нь жимсний чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалтай сайн нийцдэг.

Алимтай ааруултай бялуу

Зуслангийн бяслагны зуурмаг, алимнаас жигнэх нь маш зөөлөн, шүүслэг, амттай, шаржигнуур царцдастай болж хувирдаг. Эрүүл, амттай амттан нь бүх өрхөд таалагдах бөгөөд гэр бүлийн хоолны үеэр сайхан сэтгэлийг өгөх болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

зуслангийн бяслаг (дунд зэргийн өөх тос) - 1 багц;
хоёр өндөг;
гурван алим;
гурил - 250 грамм;
цагаан талст элсэн чихэр - 150 грамм;
ваниллин - 2 уут;
жигд нунтаг - 7 грамм;
зөгийн бал - 100 грамм.

Хоол хийх:

Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, ваниллин, зөгийн бал нэмээд халбагаар сайтар нунтаглана.
Өндөгийг тусад нь аяга болгон хувааж, хутгагчаар цохиж, аарцны хольц руу хийнэ.
Гурилыг шигшиж, жигд нунтагтай холино. Үүнийг ааруул масстай хольж, сайтар холино.
Алимыг хайчилж, дунд хэсгийг нь хайчилж, хальслаарай. Дараа нь жижиг шоо болгон хувааж, зуурсан гурил нэмнэ.
Зуурсан гурилыг маргаринаар тосолж, дугуй хэлбэртэй болгоно. Дээрээс нь том жижиглэсэн алимны зүсмэлүүдийг хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна.
Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, амттан хийж, 50 минутын турш жигнэх.

Хоол хийж дууссаны дараа зуслангийн бяслагтай бялууг хөргөж, үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй. Халуун какао эсвэл хүйтэн сүүгээр үйлчил.

Удаан агшаагчтай үзэм, алимтай аяга бялуу

Цахилгаан зууханд хийсэн жимсний нарийн боов нь ялангуяа анхилуун үнэртэй, өтгөн байдаг. Түүний ачаар та гэнэтийн зочдыг эмчлэхийн тулд маш хурдан амттай аяга бялуу хийж чадна.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

дөрвөн тахианы өндөг;
цагаан талст элсэн чихэр - 200 грамм;
гурил - 220 грамм;
цөцгий - 300 мл;
үзэм - 100 грамм;
цөцгийн тос - 150 грамм;
ваниль - 7 грамм;
алим - 3 ширхэг;
сод эсвэл жигд нунтаг - 8 грамм.

Хоол хийх:

Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр нэмээд сайтар үрнэ.
Цөцгийн холимогт өндөг, цөцгий, сод, ваниллин хийж, хөөс үүсэх хүртэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
Гурил нэмэх шаардлагатай бол зуурсан гурилаа сайтар хутгана.
Олон тогоочийн савыг ямар ч тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Үзэмийг бүлээн усаар зайлж, алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Жимсийг жигд тарааж, зуурсан гурилан дээр тавина.
Төхөөрөмжийг тагийг нь таглаад "Baking" горимыг асаана уу. Удаан агшаагчаар аяга бялуу хийхэд 40 минут шаардагдана.
Хоол хийж дууссаны дараа амттанг зууханд 15 минут байлгаад дараа нь гаргаж ав.

Сайхан таваг дээр алим, үзэмтэй аяга бялуу хийж, нунтаг элсэн чихэр цацна. Зөгийн бал, чанамал эсвэл цөцгийтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Мацаг барьдаг хүмүүст зориулсан сонголт

Жимс, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн гайхалтай амттай аяга бялуу нь мацаг барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд амьтны гаралтай өөх тос, сүү, өндөг шаардлагагүй боловч жигнэх нь үйрмэг, маш анхилуун үнэртэй болдог.

Ашигласан бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

нэг лууван;
хоёр жижиг алим;
наранцэцгийн тос - 130 мл;
элсэн чихэр - 190 грамм;
ванилийн уут;
жигд нунтаг - 8 грамм;
гурил - 270 гр.

Хоол хийх:

Том нүхтэй grater дээр лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно. Алимны хальсыг хальсалж, жижиг тууз болгон хуваана.
Дараа нь бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, ургамлын тос, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд холино.
Гурил руу жигд нунтаг хийнэ, дараа нь жимс, ногооны масстай холино.
Жигнэмэгийн тавгийг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаар дүүргэж, халуун зууханд хийнэ.
180 градусын температурт ойролцоогоор 30-35 минутын турш хооллоорой. Бялууны дээд хэсэг нь шарсан бол зуухнаас гаргаж авч болно.

Бялууг халуун цай, хар кофе эсвэл сэрүүн компотоор үйлчил. Амтат амттан нь хоолны дэглэмийг хязгаарладаг хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй эрүүл найрлагатай.

Шанцайтай алимны бялуу

Шанцайны гайхалтай үнэртэй алимны амттан нь найз нөхөдтэйгээ цай уухад тохиромжтой бөгөөд баярын ширээн дээр гоёмсог харагдах болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

гурил - 0.2 кг;
нунтагласан элсэн чихэр - 120 грамм;
гурван өндөг;
сод - 4 грамм;
шанцай - 3 грамм;
өтгөн маргарин - 85 грамм;
нэг том алим.

Хоол хийх:

Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл хутгана.
Үүний дараа гурилыг сод, шанцайтай хольж, элсэн чихэр-өндөгний холимогт нэмээд холигчоор сайтар холино.
Маргарин хайлуулж, зуурсан гурил руу хийнэ, халбагаар холино.
Алимыг хальсалж, нилээд цавчих, зуурсан гурил руу хийнэ.
Ургамлын тосоор тосолж, дөрвөлжин хэлбэртэй алим, шанцайтай зуурсан гурилаа хийнэ.
Бялууг зууханд 185 градусын температурт 40 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Алимны шанцайтай бялуу бэлэн болсон, үүнийг хөргөж, шоколадны мөс эсвэл чанамалаар асгах ёстой. Ногоон цай, шинэхэн шүүс эсвэл нимбэгний ундаагаар үйлчил.

Цөцгий дээр

Цөцгийтэй зуурсан гурилаар хийсэн бялуу нь зөөлөн, агаартай, тааламжтай, өтгөн амттай байдаг. Амттай амттанг үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бие даасан хоол болгон идэж болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

цөцгий - 230 грамм;
гурил - 0.3 кг;
өндөг - 2 ширхэг.;
элсэн чихэр - 250 грамм;
жигд нунтаг - 10 грамм;
хоёр дунд алим;
ваниллин - 6 грамм;
цөцгий (15%) - 120 мл;
цөцгийн тос (цөцгийн тос) - 25 грамм;
самар (самар) - 70 грамм.

Хоол хийх:

Элсэн чихэр (150 грамм) ваниллин, өндөгтэй холино. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг хумсны тусламжтайгаар нунтаглана.
Үүссэн масс руу цөцгий хийж, сайтар цохино.
Гурил, жигд нунтаг нэмээд холино.
Алимыг дөрвөлжин хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гурил руу хийнэ.
Жигнэмэгийн тавгийг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа хийн тавагны талаас илүүг дүүргэнэ.
Урьдчилан халаасан зууханд 200 градус, 20 минутын турш жигнэх.
Цөцгийтэй тос хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийтэй хольж, гал дээр тавьж, найрлагыг нь байнга хутгахаа бүү мартаарай, 15 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн болсон пааландаа цөцгийн тос хийж, дараа нь хөргөнө.
Самарыг гүн гүнзгий саванд зуурмагаар бутлана.
Талх нарийн боовны бялууг тавган дээр тавиад цөцгийтэй паалантай асгаж, жижиглэсэн самар цацна.

Самараас гадна шоколадны чипс эсвэл бор элсэн чихэр ашиглан аяга бялууг чимэглэж болно.

Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн:

таван өндөг;
сүү - 350 мл;
элсэн чихэр - 115 грамм;
гурил - 320 грамм;
нэг халбага сод;
цөцгийн тос - 130 грамм;
чанасан хураангуй сүү - 1 лааз.

Технологи:

Зөөлөн цөцгийн тосонд өндөг, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Дараа нь холимогт сүү асгаж, хутгана.
Сүүний масс руу гурил хийнэ, сод нэмээд холино, ингэснээр найрлага нь нэгэн төрлийн болно.
Силикон хөгцийг аваад, дотор нь нэг халбага зуурсан гурил хийнэ. Үүний дараа 20 грамм өтгөрүүлсэн сүү асгаж, дээрээс нь зуурсан гурилаар дахин таглана.
Зуухыг 185 градус хүртэл халааж, амттантай хэвийг хийж, 20 минутын турш жигнэх.

Кефир дээр алимтай маффин

Найрлага

Хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 1 аяга
Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tsp.
Ямар ч өөх тос агуулсан kefir - 250 мл.
Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
Давс - хутганы үзүүр дээр
Шинэ алим - 200 гр.
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Цөцгийн тос - 50 гр.
Амтлахын тулд ваниллин

Хоол хийх хугацаа: 55 минут

Гаралт: 6 ширхэг.

Kefir дээр алимны маффиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Дараагийн алхам бол өндөгийг хумсны тусламжтайгаар зодож, зуурсан гурилдаа нэмнэ.

prokefir.ru

Кефир дээрх маффин (алимтай) - Зурагтай алхам алхмаар жор

Кефир дээр жигнэх нь үргэлж зөөлөн, агаартай, маш амттай болдог! Мөн бидний өнөөдрийн kefir маффин жор нь үл хамаарах зүйл биш юм. Бид эдгээр бяцхан алимны маффин хийхийг санал болгож байна, гэхдээ та хүсвэл ямар ч жимс, жимсгэнэ сонгож болно. Маффин бэлтгэхийн тулд тусгай силикон хөгц эсвэл цаасан сарнайн доторлогоо ашиглах нь хамгийн тохиромжтой.

Найрлага kefir дээр маффин хийхэд (12 ширхэг):

kefir - 1 аяга / 250 мл
улаан буудайн гурил - 1 аяга / 150 гр
элсэн чихэр - 50 гр
тахианы өндөг - 1 ширхэг.
наранцэцгийн тос - 2 tbsp.
нунтагласан шанцай (заавал биш) - 0.5 tsp
сод - 1 tsp (слайдгүй)
алим (эсвэл бусад жимс) - 2 ширхэг / 200 гр

Жор kefir дээр маффин:

Улаан буудайн гурил, нунтагласан элсэн чихэр, нунтагласан шанцай зэргийг гүн гүнзгий саванд хийж сайтар холино. Та элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.

Өрөөний температурт kefir-ийг өөр саванд хийнэ, сод нэмээд хутгаад 5 минут байлгана.

Энэ хугацаанд та алим бэлтгэж болно: зайлж, хальсалж, үрийг нь устгана. Алимыг жижиг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв хүсвэл алимыг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Өндөгийг kefir бүхий аяганд хийж, наранцэцгийн тос хийнэ. Холимогийг хумсны эсвэл холигчоор сайтар цохино.

Дараа нь шингэн kefir-өндөгний хольцыг гурил, элсэн чихэртэй саванд хийнэ.

Зуурмагийг гөлгөр болтол сайтар хольж, халбагаар бөөнөөр нь салга. Кефир дээрх маффины зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх болно.

Бэлтгэсэн алимыг зуурсан гурил руу шилжүүлж, холино.

Зуурсан гурилаа маффин аяганд хийж, 2/3 орчим дүүргэ.

Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд (180 градус) хийж, 30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Кефир маффин бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Шошго:

cook-s.ru

алхам алхмаар гэрэл зураг бүхий гар хийцийн шилдэг жор

Kefir дээр чанаж болгосон жигнэх нь үргэлж илүү зөөлөн, зөөлөн болж, шинэхэн хэвээр үлддэг. Гэхдээ маффины хувьд сүүлчийн мөчийг үл тоомсорлож болно. Хамгийн гол нь эдгээр зөөлөн, анхилуун үнэртэй маффинууд ширээн дээрээс хурдан алга болж, хөргөх цаг ч байхгүй!

Kefir маффины хамгийн чухал зүйл бол зөв тууштай зуурсан гурил юм. Үүнийг төгс болгохын тулд та жор дээр заасан бүх зүйлийг, өөрөөр хэлбэл ижил дарааллаар хийх хэрэгтэй. Хүн бүр ижил температуртай байхын тулд бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Мөн аяганд шинэ найрлага нэмэгдэх бүрт бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг холигчоор зуурах хэрэгтэй.

Кефир дээрх энгийн маффин

Бэлтгэл хийх цаг

100 грамм тутамд калори

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: Малгай хагарахаас сэргийлэхийн тулд зуухны ёроолд устай аяга тавьж болно.

Шоколадтай kefir дээр маффин

Шоколадтай амттан нь амтат шүдний онцгой хүсэл тэмүүлэл юм. Энд галзуу үнэртэй шоколадтай маффин, амны хөндийн малгайнууд байна.

35 минут хэр урт вэ.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 386 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд холино.
Дараа нь хумсны тусламжтайгаар хөнгөн, сэвсгэр хөөсөөр цохино.
Дараа нь kefir хийнэ, элсэн чихэр уусах хүртэл найрлагыг нь цохино.
Гурилыг шигшүүрээр гүн гүнзгий саванд хийнэ, какао, сод, ваниллин нэмнэ.
Бүх зүйл сайн тараагдахын тулд холино.
Хуурай найрлагыг хэсэг хэсгээр нь "нойтон" руу нэмж, бүгдийг нь холигчоор идэвхтэй хутгана.
2/3 цаасан капсулыг зуурсан гурилаар дүүргээд зууханд хийнэ.
180 градусын температурт хорин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Аягатай бялууг аль болох баялаг амттай болгохын тулд зуурмаг дээр шоколадны дусал нэмж болно.

Зуслангийн бяслагтай кекс

Кефир дээр зуслангийн бяслагтай маффин - та илүү зөөлөн гэж төсөөлж чадахгүй! Зуслангийн бяслагтай жигнэх нь хөнгөн, ялангуяа тод амттай тул автоматаар дуртай болдог. Шалгацгаая?

Хэр их хугацаа - 1 цаг.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 289 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Саванд том шигшүүр хийж, дотор нь зуслангийн бяслаг хийнэ.
Халбага эсвэл хусуураар алгасах. Та мөн зуслангийн бяслагаа хутгагчинд хийж, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь нунтаглаж болно, энэ нь бүр илүү дээр байх болно.
Нэг аяга руу шилжүүлж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл хумсны тусламжтайгаар бүгдийг нь хутгана.
Өндөгийг тусад нь аяга болгон хувааж, зодож, зуслангийн бяслагт нэмээд холино.
Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ.
Богино долгионы зууханд хэсэг хугацаанд илгээгээрэй, ингэснээр массыг тараана.
Үүнийг тасалгааны температурт хүргэх эсвэл ядаж бага зэрэг хөргөнө.
Аарцны масс руу хийнэ, холино.
Өрөөний температурт kefir хийнэ, гөлгөр болтол хольцыг авчирна.
жигд нунтаг, ваниллин, давс хийнэ, хэсэг хэсгээр нь гурил нэмнэ.
Үүнийг шигшүүрээр нэмээд дараа нь массыг хумсны эсвэл холигчоор цохиж, нягтрал нь жигд болно.
Үүссэн зуурсан гурилыг хэвэнд хувааж, зууханд хийнэ.
Алтан хүрэн хүртэл 200 градусын турш хорин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Хэрэв та зуурсан гуриланд нэг ванилийн савны агуулгыг нэмбэл маш тод, амттай байх болно.

Алимтай мини аяга бялуу хийх амттай жор

Маффиныг ихэвчлэн өөр өөр жимс, жимсгэнээр бэлтгэдэг. Бид бас онцлохгүй байхаар шийдэж, шүүслэг алим, шанцай, самар зэргийг чанаж болгосон.

50 минут хэр удаан вэ.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 198 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Алимыг угааж, хүсвэл хальсыг нь угаана.
Төвөөс үрийг нь салгаж, шоо болгон хайчилж ав.
Гурилаа шигшүүрээр дамжуулан гүн гүнзгий аяганд хийж, сод, хоёр төрлийн элсэн чихэр, шанцай, анхилуун самар нэмнэ.
Зэргэлдээ саванд цөцгийн тос, kefir бүхий өндөгийг жигд болтол нь цохино.
Нойтон найрлагыг хуурай найрлагатай холино, гэхдээ хумсны хутга ашиглахаа мартуузай, эс тэгвээс гурилын бөөгнөрөл гарч ирнэ.
Алим нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Хуурай хайруулын тавган дээр самар хийнэ, алтан хүрэн хүртэл халаана.
Дараа нь хөргөж, нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ.
Үүссэн зуурсан гурилаар хэвийг хагасаар дүүргэж, зууханд хийнэ.
180 градусын турш гучин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Хэрэв та шаржигнуурт дуртай бол 2-3 дахин их самар нэмнэ. Амт нь мартагдашгүй байх болно!

Исгэлэнгээр жигнэх

Манай уншигчдын дунд исгэлэн хайрлагчид байдаг уу? Дараа нь бид танд бэлэгтэй байна - нимбэгний kefir маффин хийх хурдан жор. Оролдоод үзэх нь зүйтэй!

Хэр удаан - 55 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 316 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Нимбэгийг урсгал усаар сайтар угаана.
Үүнээс хальсыг тусгай grater ашиглан арилгана.
Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд найрлагыг нь сэвсгэр, хөнгөн масс болгон холино.
Газрын тосыг асгаж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, амтлагч нэмээд найрлагыг нь бага хурдтайгаар цохино.
Зуурмаг дээр мөөгөнцөр нэмээд холино.
Гурилыг шигшүүрээр хэсэгчлэн хийж, массыг нэг төрлийн болгох бүрт хийнэ.
Kefir хийнэ, зуурсан гурилыг хусуураар хийж, капсул руу хийнэ.
Тэдгээрийг хэвэнд хийж, 200 градусын температурт 25-30 минутын турш зууханд хийнэ.

Зөвлөмж: Хэрэв та шинэ мөөгөнцөр нэмэхийг хүсвэл бага зэрэг дулаарсан kefir-д бүрэн уусахаас өмнө үүнийг хоёр дахин нэмж шингэлэх хэрэгтэй.

Кефир дээр маффин хийх жор "Тендер байдал"

Semolina нь kefir шиг ямар ч зуурсан гурилыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгодог. Бид эргэлзэлгүйгээр эдгээр найрлагыг маффиндаа нэгтгэхээр шийдсэн.

Хэр их хугацаа - 2 цаг 30 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 299 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Маннаыг саванд хийнэ, өрөөний температурт kefir хийнэ.
Хутгаж, хөргөгчинд хийнэ, хоёр цагийн турш исгэж болно.
Масс нь бусад амтыг "барихаас" сэргийлэхийн тулд савыг хүнсний хальсаар чангал.
Цөцгийн тосыг урьдчилан аваад, нээж, хайчилж авснаар илүү хурдан халж, зөөлөн болж, цаашдын ажилд бэлэн болно.
Өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэр нэмээд гэрэл хүртэл цохино.
Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд дахин цохиж, хэсэг хэсгээр нь гурил нэмнэ. Нэмэх бүрт зуурсан гурилыг хумсны эсвэл холигчоор нэгэн төрлийн болгоно.
Үзэмийг зайлж, буцалж буй ус асгаж, арван минут байлгана.
Дараа нь усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг зайлж, хатаана.
Хавдсан үрийн шингэнд сод нэмээд холино.
Дахин арван минут байлгаад гурилын масстай холино.
Үзэмийг танилцуулж, жигд тарааж, зуурсан гурилыг капсул болгон хийнэ.
Маффиныг 170 градусын турш гучин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: аяга бялууг ер бусын, анхилуун үнэртэй болгохын тулд үзэмийг усанд биш, харин коньякт дэвтээнэ. Энэ тохиолдолд илүү их цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд хоёр цаг орчим болно.

Маффин бол та эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжтой жижиг хэсгүүдтэй бялуу юм. Зуурмаг дээр хатаасан жимс, самар, чихэртэй жимс, шинэхэн жимс эсвэл жимсний зүсмэлүүдийг нэмнэ. Та зүсмэл бри бяслаг ч идэж болно! Гэхдээ энэ бол жинхэнэ сэтгэл хөдөлгөм хүмүүст зориулагдсан юм.

Цаасан маффин капсулыг (эсвэл бусад хэлбэрээр) зөвхөн хагас буюу 2/3-аар дүүргэнэ. Хэрэв та илүү их зуурсан гурил асгавал энэ нь урсаж, жигнэх болно. Энд та сод, жигд нунтаг, мөөгөнцрийн шинж чанарыг мартаж болохгүй.

Маффинд зориулж цай эсвэл кофе хийх шаардлагагүй, тэдгээр нь маш амттай, хоолны дуршилтай тул ийм нэмэлтийг огт шаарддаггүй. Хүн бүр дүүргэх хангалттай байхын тулд нэг дор илүү их хоол хий!

gotovkin.su

Кефир дээр алимтай аяга бялуу: зурагтай жор

Kefir дээр алимтай аяга бялуу нь амттай нарийн боовны сонголтуудын нэг юм. Тэд цай эсвэл аяга кофе уухад тохиромжтой. Та мөн бүрэн хэмжээний бялуу хийж, хэсэг болгон хувааж, маффин хийж болно.

Амттай амттангийн жор

Кефир дээр алимтай бялуу бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

хоёр шил гурил;
ижил хэмжээний kefir;
хоёр өндөг;
гурван халбага элсэн чихэр;
50 грамм цөцгийн тос;
жигд нунтаг уут;
шанцай, ваниллин - амсах болно;
хоёр алим.

Дашрамд хэлэхэд, алимны төрөл бүрийн сонголтоос их зүйл шалтгаална. Зарим хүмүүс исгэлэн амттай байдаг. Дараа нь бага зэрэг элсэн чихэр нэмэх нь дээр.

Алимтай kefir дээр аяга бялуу хийх: тайлбар бүхий жор

Юуны өмнө гурил бэлтгэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь шигших ёстой. Энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханасан байх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр нарийн боов нь өтгөн гарч ирдэг. Дараа нь жигд нунтаг нэмнэ. Кефирийг сайтар нэвтрүүлж, хольцыг сайтар холино.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хөөс хүртэл сайтар цохино. Дараа нь нимгэн урсгалыг зуурсан гурил руу хийнэ. сайтар холино. Одоо та давс, ванилийн сахар, шанцай зэргийг нэмж болно - аяга бялуундаа харахыг хүссэн бүх орцуудаа. Дахин хольж, зуурсан гурилаа хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийнэ.

Энэ үед та дүүргэгчийг бэлдэж эхлэх боломжтой. Алимыг угааж, хальсыг нь тайрч, үрийг нь салга. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваасан.

Мөөгөнцрийн ёроолд бага зэрэг тос хийнэ. Силикон хэвний хувьд энэ алхамыг алгасаж болно. Туршилтын нэг хэсгийг оруулна уу. Дараа нь дүүргэгчийг тавь. Шаардлагатай бол та алимыг элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацаж болно. Үлдсэн зуурсан гурилыг хийнэ. Зууханд kefir дээр алимтай бялуу эзэлхүүн нэмэгдэх тул хөгцний ирмэг хүртэл зай байх ёстой. Зууханд хорин минутын турш зуурсан гурилыг илгээж, 200 ° C хүртэл халаана.

Кекс эсвэл маффиныг хэсэгчлэн хийнэ

Олон хүмүүс хэсэгчилсэн хэлбэрээр аяга бялуунд дуртай. Энэ жорын дагуу тэд маш сайн байдаг. Та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

нэг шил kefir;
ижил хэмжээний улаан буудайн гурил;
50 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
200 грамм алим;
наранцэцгийн тос хоёр халбага;
бага зэрэг шанцай;
нэг өндөг;
нэг халбага сод.

Эхлэхийн тулд хуурай найрлага, тухайлбал шанцай, гурил, нунтагласан элсэн чихэр холилдоно. Тусдаа аяганд сод, kefir зэргийг өрөөний температурт холино. Түүнийг таван минут орчим зогсохыг зөвшөөрөх хэрэгтэй.

Алимыг үр, хальснаас нь хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Өндөгийг kefir дээр нэмээд цохиж, дараа нь наранцэцгийн тос асгаж, хумсны тусламжтайгаар дахин цохино. Үр хольц нь гурил руу цутгаж, зуурсан гурилыг хольж эхэлнэ. Бөөгнөрөл үлдээхгүй байхыг хичээдэг. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь эцэст нь шингэн цөцгий шиг болж хувирдаг. Бэлтгэсэн алим нэмээд дахин холино.

Kefir дээр алимтай аяга бялууг зууханд хөгц хэлбэрээр жигнэж өгдөг. Тус бүрийг бага зэрэг тосолсон. Тэдний гуравны нэгийг дүүргэ. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Кефир дээр алимтай кекс алтан болж хувирвал та тэдгээрийг гаргаж авч болно. Энэ нь ихэвчлэн гучин минут болдог.

Cupcakes бол цайны үдэшлэгт тохиромжтой сонголт юм. Алимны дүүргэлтээр тэд шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Та нэг том бялуу эсвэл олон жижиг бялуу хийж болно.

fb.ru

Юлия Высоцкаягийн шанцайтай алимны маффин. Kefir дээр алим, самартай маффин. Алимтай маффин

Маффин бол канаптай ижил цувралын амттан юм: үгүй, асар том сэндвич хийхийн тулд, эсрэгээрээ, тэд маш олон жижиг сэндвич хийсэн. Гэхдээ та дүүргэлтийг төрөлжүүлж болно, бидний тохиолдолд - зуурмаг эсвэл бүрэх. Зүгээр л төсөөлөөд үз дээ: аяга бялуугаар хийсэн асар том таваг, нэг нь ч тийм биш!

Маффиныг силикон болон металлын аль алинаар нь хийж болох жижиг хэвэнд хийдэг. Ихэнхдээ ийм жигнэмэгийн хувьд тусгайлан үйлдвэрлэсэн цаасан хэлбэрийг ашигладаг. Зуурмагийг хэвэнд тараахаас өмнө ургамлын тосыг хана, ёроолд нимгэн давхаргаар түрхэж, силикон саванд ийм бэлтгэл хийх шаардлагагүй.

Энэ үед сайхан бөмбөлөг хийж, халуун цувисан аяганд хийнэ. Энэ нь гурав дахин нэмэгдэх ёстой бөгөөд энэ нь дор хаяж 8 цаг болно. Зуурсан гурилыг гурилын гадаргуу дээр буулгаж, бага зэрэг буталж, бялуу руу шилжүүлж, жигд зузаантай болгож, хайруулын тавган дээрх бүх ёроолыг бүрхэнэ. Эхлэгчийг дахин нэг цаг хагасын турш сэргээнэ үү. Хажуу талдаа хоёр см-ээс багагүй хэмжээтэй хальсалж алимыг хайчилж ав. Цөцгийн тосыг богино долгионы зуух эсвэл ван маритай хольж, халахаа больсны дараа колбоны гадаргууг сойзоор угаана.

Алимтай маффины зуурмагийг сүү эсвэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, тухайлбал цөцгий, kefir, тэр ч байтугай зуслангийн бяслагаар зуурдаг. Энэ нь үргэлж үйлдвэрийн урагчаар суллагддаг. Маффин хийхэд зуурсан гурил бэлтгэх онцлог нь түүнийг удаан хугацаанд хутгах боломжгүй, бүр илүү ташуурдах явдал юм. Жигнэсэн бүтээгдэхүүн нь том нүхтэй байх ёстой бөгөөд урт зуурах, ташуурдах нь бүтцийг нарийн сүвэрхэг болгодог.

Apple-ийн маффин - Хоол хийх ерөнхий зарчим

Алимны квадратуудыг байрлуулж, газар дээр нь сайтар дарж, үржүүлгийн бүх гадаргууг жигд цацаж болно. Температур нь маш бага тул элсэн чихэрийг гадаргуу дээр аль болох бага байлгахыг хичээдэг. Хэрэв бид зуухаа маш их халдаг гэдгийг мэддэг бол температурыг илүү бага байлгах хэрэгтэй. Хоол хийх, жигнэх, аль болох хурдан хийхдээ grater дээр хөргөх бялууг бүрдүүлнэ. Амтат өглөөний цай нь сайн, амттай, чийглэг, шинэхэн жимс агуулсан, элсэн чихэрийн ачаар гадаргуу дээр шаржигнуур байдаг бөгөөд энэ нь хөргөгчинд хадгалснаас хойш хэдхэн цагийн дараа алга болох ёстой, учир нь энэ нь ижил чийглэг голомтоос ангид байдаг.

Алимыг буталсан хэлбэрээр зуурсан гурил болон дүүргэлтэнд нэмж болно. Жимс тайрахын тулд том эсвэл жижиг эсүүдтэй grater хэрэгтэй болно.

Алимтай хамт та буталсан самар, лууван, хатаасан жимс хийж болно.

Apple-ийн маффин нь баялаг нарийн боов байх албагүй бөгөөд хэрэв та гурилын оронд овъёосны будаа хэрэглэх эсвэл өөх тос багатай зуслангийн бяслагийг холбохын тулд бага хэмжээгээр нэмбэл хоолны дэглэм байж болно.

Гэсэн хэдий ч, хөөс нь энгийн портерт ч сайн хадгалагдсан бол хэдэн өдрийн турш зөөлөн, шинэлэг хэвээр байна. Тэгээд, ка

cafe-homyak.ru

👌 Кефир дээр алимтай аяга бялуу, зурагтай жор

Хоолны жор
Зүү зүү
Шинэ 9
Блогууд

бичих

Баярын өндөгний чихмэл...
Бяслаг, ургамал бүхий төмс-баян хуур
Итали гар хийцийн талх...
Жинхэнэ итали лазанья жор

Жимсний салат Хөнгөн элэгний салат Өвлийн баярын энгийн Мөөгөнцөртэй Улаан лууванаас Бээжингийн байцаатай Шошноос манжингаас далайн амьтантай Хавчны саваатай Сам хорхойтой Оливье Үслэг дээлний доорхи нугастай солонгос маягийн луувантай Солонгос маягийн байцаатай Шинэ жилээр хан боргоцойтой

alimero.ru

Фото зурагтай алхам алхмаар жорын дагуу kefir дээр маффиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Маффины жор

Амттай kefir маффин хийх энгийн жор: ердийн болон алимтай. Зураг, видео бүхий алхам алхмаар жор. Kefir дээрх маффинууд - нарийн амттай хөнгөн жигнэмэг.

Анхны маффинууд 9-р зуунд Их Британид гарч ирсэн бөгөөд тэндээсээ Америк руу нүүж, дараа нь аажмаар дэлхий даяар тархсан. Эхэндээ тэдгээрийг эрдэнэ шишийн гурилнаас мөөгөнцрийн үндсэн дээр бэлтгэж, өглөөний цайны талхыг орлуулдаг байв. Тэдний нэр нь янз бүрийн хэлээр талхны сорт гэсэн утгатай. Хожим нь тэд сод, жигд нунтаг хэрэглэж эхэлсэн.
Маффиныг янз бүрийн дүүргэлтээр хийдэг: жимс, ногоо, мах. Тэдний хувьд хоёр төрлийн зуурмаг байдаг: мөөгөнцрийн уламжлалт англи хэл эсвэл жигд нунтагтай америк хувилбар. Туршилтын хоёр дахь хувилбарын маффины хувьд исгэлэн сүүний суурийг илүү их ашигладаг. Цөцгий, зуслангийн бяслаг эсвэл kefir гэх мэт.

Би бас гэр бүлдээ зориулж kefir дээр маффин жигнэдэг. Тэд үргэлж сайхан зохицож, зөөлөн, зөөлөн амттай байдаг. Заримдаа би энгийн зүйл хийж, заримдаа алим нэмдэг. Миний жороор гэр бүлээ kefir маффинаар амталж үзээрэй. Бэлтгэх хялбар байдал нь та сэтгэл хангалуун байх болно, мөн танай гэр бүлийнхэн цайнд амттай нэмэлтээр хооллоорой.

Кефир дээр маффин

Гал тогооны хэрэгсэл, бараа материал:зуурсан гурил хийх сав, жижиг аяга, холигч, маффин хийх хэв, шигшүүр, жигд хуудас.

Найрлагын жагсаалт:

Зуурмагийг холигч дээр нэг ээлжээр бэлтгэдэг тул би бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дор бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх дараалал

Бид бэлэн маффиныг хэвнээс нь гаргаж аваад оронд нь зуурсан гурилаа дахин хийж, ижил хэмжээгээр жигнэх болно. Шаардлагатай бол зуурсан гурил дуусах хүртэл процедурыг давтана. Би 2-3 дамжуулалт авдаг.
Хэрвээ хүсвэл маффиныг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана.