Давсалсан өвчүүний хувьд танилцуулга, сурталчилгаа шаардлагагүй. Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс дуртай, баяр ёслолоор үйлчилж, явган аялалдаа авч явдаг. Даршилсан өвчүүгээ хэрхэн яаж хийх вэ? Амархан!
Давсны махыг хуурай, давсалсан, халуун гэсэн гурван аргаар бэлтгэж болно.
Хөхний махыг хатаахын тулд давс, халуун ногоо, ургамал, сармис зэргийг хэрэглэнэ. Давслах хамгийн тохиромжтой давсны харьцаа: 4 tbsp. нэг кг өвчүүний давсны халбага. Сармисын хэсгүүдийг цээжиндээ чихдэг. Савны ёроолд давс, халуун ногоотой холимог цацаж, дээр нь өвчүү тавьж, ижил хольцоор цацна. Энэ хэлбэрээр нэг өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.
Хөхний махыг давслах хоёр дахь арга нь давсны уусмал бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд давстай ус буцалгаж, дараа нь хөргөнө. Хөхний махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Тэднийг ургамал, халуун ногоо, сармисаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Энэ бүгдийг хөргөсөн давсны уусмалд цутгаж, тагийг нь таглаад хэдэн өдрийн турш үлдээнэ. Үүний дараа өвчүүний махыг амталж, давсалсан бол хөргөгчинд хийнэ.
Хөхөө халуун давсалж, давс, халуун ногоо нэмээд хэдэн минутын турш усанд буцалгана. Дараа нь ижил уусмалд дор хаяж 8 цаг байлгана. Дараа нь өвчүүний махыг гаргаж, сармисаар үрж, ургамлаар бүрхэж, хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.
Хэдэн хумс сармис;
Нэг халбага газрын чинжүү;
Хоёр халбага. давс халбага.
1. Сармисны хумсыг хальсалж, дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Хөхөө угааж, салфеткаар хатааж, арьс хүртэл 6 см хэрчээд давс, перцээ холино.
2. Давс, чинжүүний холимогоор өвчүүний махыг сайтар арчиж, бүхэлд нь сармисаар дүүргэнэ. Өвчний махыг жигд цаасаар боож, дөрвөн цаг байлгана.
3. Дараа нь өвчүүгээ хөргөгчинд нэг хоног байлгаад, гаргаж аваад давсаар бага зэрэг үрж, шинэ цаасаар боож, дахин нэг өдөр байлгана. Өвчний махыг дахин аваад уутанд хийж хөлдөөгчид 24 цагийн турш тавина. Цөцгий бэлэн боллоо!
Нэг килограмм шинэхэн өвчүү;
Давс 4 tbsp. халбага;
5 гр газрын хар чинжүү, хатаасан, буталсан dill шүхэр, кориандра;
Нэг чимх анхилуун чинжүү вандуй;
Сармис, булан навчны цөөн хэдэн хумс;
2.5 гр самар.
1. Өвчний махыг сайтар угааж, дараа нь салфеткааар арчих хэрэгтэй. Таван сантиметр зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Давсыг халуун ногоотой холино.
2. Бид сармисны зүсмэлүүдийг оруулдаг цээжинд жижиг зүслэг хийнэ. Тиймээс бид бүх хэсгүүдийг дүүргэдэг. Хэсэг бүрийг халуун ногоо, давсны холимогоор сайтар үрнэ.
3. Хоолны ёроолыг давс, амтлагчаар хучиж, хэд хэдэн булан навч, анхилуун чинжүү нэмнэ. Хөхөө давсны давхарга дээр арьсан талыг нь доош нь тавь. Тавагтай таглаад жингээр дараарай. Бид таваг өвчүүний хамт тасалгааны температурт нэг өдрийн турш орхиж, дараа нь бид цээжийг хөргөгчинд хийж, бэлэн болтол тэнд хадгална. Гурав орчим хоногийн дараа өвчүү бэлэн боллоо!
Нэг килограмм шинэхэн өвчүү;
Нэг шил давс;
15 хар чинжүү;
Нэг халбага adjika;
Хэд хэдэн булан навч;
Хэдэн хумс сармис;
Нэг ба хагас литр ус.
1. Өвчний махыг угааж, салфеткаар хатааж, давслах тавагны урт, гурван см өргөнтэй хэрчинэ. Хурц хутга ашиглан арьсыг цагаан болтол нь хусна. Бид сармисыг хальсалж, сармис дарагчаар дамжуулдаг.
2. Паалантай саванд ус хийнэ, буцалгаад давс нэмээд халуун ногоо нэмнэ. Анхилуун амтлагчийг зуурмагт урьдчилан нунтаглана.
3. Хөхний хэсгүүдийг буцалж буй давсны уусмалд хийж, таван минутын турш хооллоорой. Савыг галаас аваад 10 цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа өвчүүгээ гаргаж, чийгийг нь гарахыг хүлээж, жижиглэсэн сармисаар үрж, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Гурван цагийн дараа цээжний мах бэлэн болно.
Нэг килограмм гахайн гэдэс;
Хагас шил давс;
5 хумс сармис;
Хоёр халбага чинжүү хольц;
10 кориандрын вандуй;
Хэдэн булан навч;
Шинэ дилл.
1. Хөхөө сайн угааж, салфеткаар хатаана. Саванд давс хийнэ, дотор нь өвчүүний махыг бүх талаас нь өнхрүүл. Илүүдэл давсыг зайлуул.
2. Сармисыг хальсалж, хагасыг нь сармис шахагчаар шахаж, үлдсэн хумсыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бид сармисны зүсмэлүүдийг оруулдаг цээжинд жижиг зүслэг хийдэг. Хөхний дээд хэсгийг чинжүү хольцоор цацаж, шинэхэн dill-ийн мөчрөөр бүрхэнэ.
3. Өвчний махыг саванд сайтар хийж, урьдчилан буталсан кориандра, булан навч нэмнэ. Нэг өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь бид хөргөгчинд 24 цагийн турш тавина. Цөцгий бэлэн боллоо!
Нэг килограмм гахайн гэдэс;
Таван сонгины хальс;
Хагас шил давс;
10 хар чинжүү;
Хоёр улаан лиш цэцэг;
Хэдэн хумс сармис;
Гичийн үрийн хагас халбага.
1. Махны сайн давхаргатай өвчүү авч, угааж, хатааж, таван сантиметр өргөн тууз болгон хувааж, хэсгүүдийн урт нь таны давслах савтай тохирч байх ёстой.
2. Өвчний махыг саванд хийж, усаар бүрхэж, дараа нь хэсэг хэсгээрээ гаргаж аваад усанд давс, сонгины хальс, халуун ногоо нэмээд галд хийнэ. Хөхөө буцалж буй давсны уусмалд хийж, галыг багасгаж, хагас цагийн турш хооллоорой. Унтраахаасаа өмнө жижиглэсэн сармис нэмнэ.
3. Хөхөө хөргөх хүртэл давсны уусмалд үлдээнэ. Илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд хэсгүүдийг аваад утсан тавиур дээр тавь. Хэвлэлээр дамжуулсан сармистай цээжийг үрнэ. Улаан, хар чинжүү, гичийн үрийг хольж, энэ хольцыг хэсэг хэсгээр нь цацна.
4. Хөхөө хальс эсвэл тугалган цаасаар боож, нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
800 гр гахайн гэдэс;
4 tbsp. том ширхэгтэй давсны халбага;
2 халбага паприка;
Хагас халбага самар, элсэн чихэр, кориандра, газрын улаан, хар чинжүү, хатаасан dill.
1. Өвчний махыг угааж, хатаана. Хагас хуваана. Дээрээс нь арьс хүртэл зүсэлт хийнэ. Сармисыг хальсалж, зүсмэл эсвэл хэсэг болгон хувааж, зүсмэлүүд рүү тараана.
2. Өвчний махыг давсаар сайтар үрж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дээрээс нь тавагтай таглаад жин тавь. Үүнийг нэг өдрийн турш даралтын дор үлдээгээрэй.
3. Дилл, паприка, улаан, хар перц, задийн самар, элсэн чихэр, кориандра зэргийг холино. Өвчний махыг давснаас цэвэрлэж, салфеткаар хатааж, зүслэгийг нь мартаж болохгүй, халуун ногоооор сайтар арчина.
4. Өвчний махыг жигд цаасаар боож, гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хоёр өдрийн турш тавина. Дараа нь хөлдөөгчид нэг цагийн турш тавина.
Хагас килограмм гахайн гэдэс;
Аскорбины хүчил зургаан шахмал;
5 хумс нахиа;
8 вандуй анхилуун чинжүү;
12 хар чинжүү;
Хагас шил том ширхэгтэй давс;
5 хумс сармис;
2 булан навч;
Cayenne болон газрын хар чинжүү тус бүр нэг халбага;
1. Усанд давс, халуун ногоо нэмээд буцалгаад хөргөнө. Өвчний махыг сайтар зайлж, салфеткад дүрнэ. Сармисыг хальсалж, сармис пресс ашиглан цавчих. Аскорбины хүчлийг нунтаг болгон нунтаглаж, сармистай холино. Энэ хольцыг цээжин дээр нь бүх талаас нь үрнэ.
2. Хөргөсөн давсны уусмалыг цээжин дээрээ асгаж, долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Давсны уусмал нь өвчүүний махыг бүрэн бүрхэх ёстой бөгөөд шаардлагатай бол даралтыг ашиглана.
3. Cayenne болон хар чинжүү холино. Хөхний махнаас давсны уусмалыг зайлуулж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд төмөр тавиур дээр тавь. Хэсэг нь чинжүү хольцыг цацаж, 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Нэг ба хагас килограмм өвчүү;
Нэг шил том ширхэгтэй давс;
Хагас шил элсэн чихэр;
Амтат улаан чинжүү;
Жижиглэсэн лаврын халбага;
3 хумс сармис;
0.5 халбага анхилуун чинжүү;
6 булан навч;
Ганга цэцгийн хэд хэдэн мөчир;
Нэг халбага хар чинжүү.
1. Амтат чинжүүг угааж, хатааж, сүүлийг нь хайчилж, үрийг нь цэвэрлэж, нилээд цавчих. Сонгино, сармисыг хальсалж, хутгагч ашиглан цавчих. Таваг руу давс, элсэн чихэр хийнэ, анхилуун чинжүү, жижиглэсэн лаврын, жижиглэсэн чинжүү, сармис, сонгино нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
2. Паалантай аяганы ёроолд халуун ногоо-ногооны хольцын хагасыг цацна. Хөхөө тавиад дээр нь үлдсэн амтлагчаа цацаж, булан навч, ганга модны мөчрүүдийг тавьж, хар перцээр цацна.
3. Өвчний махыг наалдсан хальс, дараа нь тугалган цаасаар хучиж, жингээр дарна. Хоолыг 10 хоногийн турш хөргөгчинд хийж, өвчүүний махыг үе үе эргүүлж, хүнсний ногоо, халуун ногоо холилдон хутгана.
Нэг килограмм гахайн гэдэс;
Хагас шил ширээний давс;
5 булан навч, хумс нахиа тус бүр;
12 хар чинжүү;
Гичийн үр, кориандра, fennel, cumin зэргийг амтлах;
Хоёр улаан халуун чинжүү;
Сармисын толгой.
1. Өвчний махыг угааж, салфеткад дүрж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Халуун чинжүүний сүүлийг хайчилж, цагираг болгон цавчих. Сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүдийг ашиглана.
2. Усанд давс уусгаж, буцалгах хүртэл хүлээгээд таван минутын турш хооллоорой. Паалантай аяганы ёроолыг халуун ногоооор цацаж, халуун чинжүү, сармисны хэсгүүдийг тавь. Хөхний хэсгүүдийг тавиад, хөргөсөн давсны уусмалд хийнэ, тагийг нь таглаад хоёр өдрийн турш сэрүүн газар үлдээнэ.
Зарим үзэл бодлын эсрэгээр гахайн өөх нь эрүүл гэдгийг шинжлэх ухаан нотолсон бөгөөд энэ нь A, D, E, F витаминууд, ханасан, ханаагүй тосны хүчил, түүнчлэн селен, лецитин агуулдаг. Эрүүл мэндийн багцын давуу талыг ашиглахын тулд та гэртээ өвчүүний давслах үе шат, дүрмийг сурах хэрэгтэй.
Утсан өвчүүний махыг илүүд үздэг хүмүүс үүнийг хатаасны дараа тамхинд хийж дуусгах бөгөөд ингэснээр амттай, амттай хоолны дуршилтай болно.
Хамгийн сайн чанарын өвчүүг фермүүд болон итгэмжлэгдсэн худалдагчаас зардаг. Гахайн махыг давслахын тулд нимгэн арьс нь гэмтээгүй шинэхэн зүслэг дээр сонголтыг үлдээгээрэй.
Зөвлөмж: Өөх, махны давхаргын бараг ижил зузаантай хэсгүүдийг давслах нь дээр.
Зүссэн хэсгийг шинэхэн эсэхийг шалгахын тулд та хурц хутга авч болно, хэрвээ энэ нь хэсгийг амархан цоолж байвал бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай, идэж болно. Энэ нь бас тааламжтай үнэртэй байх ёстой.
Өвчний махыг давсалж эхлэхээс өмнө энэ нь процесст бэлтгэгдсэн байдаг. Гахайн өөхний давхарга, арьсыг цэвэрлэж байх ёстой бөгөөд та тэдгээрийг хутгаар хусаж, хүйтэн усаар зайлж, хатаана.
Гахайн гэдсийг зөв давслахын өмнө найрлагыг нь бэлтгэдэг. Зөвхөн том ширхэгтэй ширээний давс хэрэглэдэг. Нарийн давс хэрэглэдэггүй, учир нь энэ нь зөвхөн дээд давхаргыг давсалж, цээжийг бүхэлд нь усгүйжүүлдэг тул хэсэг хугацааны дараа дотроос ялзарч эхэлдэг. Иоджуулсан давс хэрэглэдэггүй тул дээд давхарга нь иодоор шатахгүй бөгөөд энэ нь температурыг ихэсгэх бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хурдан ялзарч, муудахад хүргэдэг.
Давслах аяга таваг сонгохдоо анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь шил, хуванцар, керамик, паалантай байх ёстой. Исэлдүүлэгч материалаар хийсэн сав нь тохиромжгүй.
Өвчний махыг давсалж уухад амттай байдаг. Хэрэв та үүнийг нэг кг жинтэй авбал хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: нэг литр ус, 10 анхилуун чинжүү вандуй, 8 хар чинжүү, 5 булан навч, 5 хумс, 5 хумс сармис, 1 чинжүү чинжүү, кориандра ба гич, fennel болон Хэрэв хүсвэл cumin үр, ширээний давс "нүдээр". Ихэвчлэн дөрвөн том халбага хангалттай байдаг.
Гахайн махыг тэгш өнцөгт хэсэг болгон хувааж, хэсэг тус бүрийн хэмжээ нь ойролцоогоор 5 см-ээс 8 см-ийн хэмжээтэй байна.Гүн савыг авч, дотор нь бүтээгдэхүүнийг байрлуулж, хажуу тийш нь тавина.
Устай паалантай тогоо дотор нь түүхий өндөг эсвэл хальсалсан төмс байх ёстой. Давсны талстыг цутгаж, өндөг эсвэл төмс гадаргуу дээр хөвөх хүртэл уусмалыг тасралтгүй хутгана. Жорны дагуу бүх амтлагчийг уусмал дээр цацна. Шингэнийг буцалгаж, 5 минутын турш буцалгана.
Бэлэн давсны уусмал нь тавин градус хүртэл хөргөж, шингэн нь хэсгүүдийг нуухын тулд түүхий эд дээр асгах ёстой. Контейнер хаалттай байна. Туршлагатай тогооч нар бүтээгдэхүүнээ давслахад хэр хугацаа шаардагдахыг асуухад хөргөгчинд дор хаяж 48 цаг байлгахыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь идэхэд бэлэн болно.
Хэрэв давсны уусмалд Мадейра эсвэл бага зэрэг Шерри эсвэл Barberry (хэд хэдэн жимс) нэмбэл цээжинд баялаг үнэр, өвөрмөц амтыг нэмнэ.
Гахайн гэдсийг давслах нэгээс олон арга бий. Нэг кг гахайн махыг давслахын тулд энгийн хуурай аргыг ашиглана уу: нэг аяга давсны дөрөвний гурав, нэг халбага нунтагласан хар чинжүү, хүссэн хэмжээгээрээ улаан чинжүү, 5 эсвэл 7 хумс сармис.
Халуун ногоо холилдсон байна. Гахайн махыг 6-аас 8 см хэмжээтэй хэсгүүдэд хуваана. Энэ нь арьс руу зүсэх ёстой. Хальсалсан сармисыг зүссэн хэсгүүдэд түлхдэг. Бүтээгдэхүүн нь халуун ногоотой цацагддаг. Сармис, халуун ногоотой гахайн мах, гахайн өөхний амтыг юутай ч зүйрлэшгүй, маш их дур булаам, тэжээллэг давслаг амттан хийдэг.
Илгэн цаасаар ороосон давсалсан бүтээгдэхүүнийг хүссэн саванд хийж, сайтар таглаж, хөргөгчинд 24 цагийн турш хадгалсны дараа хөлдөөгчид 24 цагийн турш хөлдөөж, дараа нь зүсэж хувааж иднэ.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй гахайн гэдсийг сармисаар давсалсан бол гэрийнхэн болон зочдод хоолны дуршилтай байх болно. Сармис нэмэх нь бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.
Хэрэв та хагас кг гахайн мах (хөхний хэсэг) авбал дахиад 5 хумс сармис, 3 том халбага давс, бага зэрэг чинжүү бэлтгэ.
Цэвэрлэсэн гахайн махыг хутга нь арьсанд хүрэхийн тулд зүсэж, зүслэг хоорондын зай нь хоёр, гурван сантиметр байх ёстой. Зүссэн хэсгүүдийг сармисны зүсмэлүүдээр дүүргэж, давсаар хучдаг. Давс, газрын чинжүүний талстыг гахайн махны хажуу тал, дээрээс нь цацаж байх ёстой.
Давсалсан бүтээгдэхүүнийг цэвэр даавуугаар боож, өрөөнд 10 цаг орчим байлгасны дараа хөргөгчийн тавиур руу шилжүүлнэ. 24 цагийн дараа боодлын салфетка нь шинэ хавтсаар солигдоно. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд нэг өдрийн турш хадгална. Үүний дараа давсалсан бүтээгдэхүүнээс илүүдэл давсыг зайлуулж, сармисны хумсыг зайлуулах шаардлагатай. Гахайн махыг хэрчиж, хар талх, сонгинотой хамт иддэг.
Нэг кг гахайн хөхний хувьд танд хэрэгтэй: нэг литр ус, хагас шил давс, 2 том халбага элсэн чихэр, 10 хар чинжүү, 5 булан навч, цөөн тооны сонгины хальс, нэг толгой сармис.
Сонгины хальсанд хийсэн цээжийг удаан агшаагч ашиглан халуун аргаар давсалсан байна. Та сонгины хальсыг дэвтээж, хэдэн цаг хүлээж, коланд руу шилжүүлж, урсгал хүйтэн усаар зайлах хэрэгтэй. Олон аяга нь хальс, булан навчаар бүрхэгдсэн байх ёстой. Та давс, элсэн чихрийн талстыг буцалж буй усанд уусгаж, дараа нь уусмалыг олон тогоочийн саванд хийнэ.
Хөхний махыг ойролцоогоор 5-аас 7 см-ийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.Шахлах горимд гахайн махыг дөчин минутын турш чанаж болгосон. Унтрасны дараа бүтээгдэхүүн нь давсны уусмалд хадгалсан шингэнд хэдэн цагийн турш үлддэг тул олон тогоочийн тагийг хаасан байх ёстой. Бэлэн давсалсан бүтээгдэхүүн нь хатах ёстой.
Гахайн махыг илүү амттай болгохын тулд сармисаа сайтар дарж, өвчүүний махыг буталсан халуун ногоотой ногоо, чинжүүтэй хамт үрнэ. Мөн амт, зүсэхэд хялбар болгохын тулд бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хөлдөөх хэрэгтэй.
Хагас шил том ширхэгтэй давс, халуун ногооны хольцыг нэг литр усанд хийнэ. Давсны уусмалыг буцалгаж, хөргөнө. Гахайн махыг буталсан таван хумс сармис, аскорбины хүчил зургаан шахмалаар үрж, нунтаг болгон нунтаглана. Хэсэг нь давсны уусмалд хадгалагдаж, 7 хоногийн турш даралтын дор хөргөгчинд хадгалагдана. Давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, чинжүү хольцыг өнхрүүлэн хөргөгчинд дахин нэг өдөр байлгана.
Өвчний махыг тамхи татахын тулд та давслах хэрэгтэй, гэхдээ давсалсан эсвэл даршилсан өвчүүг халуун аргаар тамхи татдаг. Хуурай marinade хэрэглэхийг зөвлөж байна. Орцуудаас та ургамлын үрийг бэлтгэх хэрэгтэй болно: паприка, ганга, лаврын болон розмарин. Танд бага зэрэг чинжүү нунтаг хэрэгтэй болно. Давсыг бусад амтлагчаас 4 дахин их хэмжээгээр бэлтгэдэг.
Бүх найрлагыг нь хольж, махны хэсэг бүрийг холимогоор үрнэ. Хөргөгчинд 10 цаг эсвэл шөнийн дараа хэсэг хэсгүүдийг хэдэн цагийн турш хатаана.
Гахайн мах хатсаны дараа тэд гал асааж эхэлдэг. Халуун нүүрсний масс үлдэх хүртэл хүлээнэ үү. Тамхины агуулахыг шатаадаг. Түлээ модыг жимсний мод, улиас, альдер эсвэл царс модноос ашигладаг. Хөхний хэсгүүдийг бие биендээ хүрэхгүйн тулд төмөр тавиур дээр байрлуулна. Тамхины өрөөн доторх температур ерэн градус хүрэхэд гахайн махтай сараалж суурилуулсан байна.
Хагас цагийн дараа утааны цэгийг онгойлгож, бүтээгдэхүүн бэлэн эсэхийг шалгана. Хэрэв өнгөний ханалт сул байвал тамхи татах хугацааг 10 эсвэл 15 минутаар сунгана. Махыг шууд иднэ, гэхдээ гадаа 2 цаг орчим байлгавал илүү амттай болно.
Тамхи татдаг гахайн мах авахын тулд та бэлтгэх хэрэгтэй: нэг килограмм шинэхэн өвчүү, 10 том халбага ширээний давсны талст, элсэн чихэр (нэг халбага хангалттай), улаан, хар чинжүү (тус бүр хагас халбага), 5 хумс сармис, сонгины хальс ( 50 грамм), лаврын навч (3 ширхэг), ус (нэг хагас литр).
Саванд асгасан усанд сонгины хальс, амтлагчаа нэмж сармисаа хэрэглэхгүйгээр хийнэ. Шингэн буцалгах үед та өөр 10 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
Та өвчүүгээ угааж, буцалж буй маринад шингэнд дүрж, зууханд бага дулаанаар асааж, махыг нэг цагийн турш буцалгана. Дараа нь давсны уусмалаас гаргаж аваад хөргөж, бүтээгдэхүүнийг хатаана. Сармисыг зүсмэл болгон хувааж, цээжиндээ дүүргэнэ.
Өмнө нь давслах шаардлагатай байсан махыг хагас цагийн турш тамхи татдаг утааны газар суурилуулсан. Шүүслэг, зөөлөн таваг хөргөсний дараа үйлчилнэ.
Гахайн гэдэс нь тогооч нарын жинхэнэ олдвор юм. Бага зэрэг ур чадварын тусламжтайгаар та хямдхан зүслэгээс өдөр тутмын болон баярын олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой - амттай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй. Амттай тослог давхаргатай давсалсан өвчүүний төрөл бүрийн жор нь ирээдүйд хэрэглэх зорилгоор энэ бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх боломжийг олгодог. Гэртээ мах, гахайн өөхийг давслах хуурай, халуун аргыг ихэвчлэн хэрэглэдэг, эсвэл халуун ногоо, амтлагчийн баглаа бүхий тусгай давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Нийтлэл дэх жоруудын жагсаалт:
Гахайн гэдэс: хэрхэн даршилж авах вэ
Гэрэл зургийг Shutterstock
1 кг жинтэй шинэхэн өвчүүг урсгал усанд сайтар зайлж, дараа нь цагаан даавуун салфеткаар хатаана. Гахайн махыг амттай давслахын тулд зүсмэлийг бүр 5-6 см зузаантай жигд давхарга болгон хайчилж ав. Үүний дараа цээжийг нимгэн сармисны хумсаар дүүргэж, том ширхэгтэй давс (4 халбага), янз бүрийн халуун ногоо, ургамлын холимогоор арчина.
Давслахын тулд нимгэн, бүрэн бүтэн арьстай бүхэл бүтэн шинэ зүслэг, түүнчлэн ойролцоогоор ижил хэмжээтэй гахайн мах, махны давхаргыг сонгох хэрэгтэй. Хурц хутга нь ямар ч цочирдолгүй цээжинд амархан орох ёстой.
Амттай баглаагаа тус тусад нь сонгоорой.
Жишээлбэл, үүнд дараахь зүйлс орно.
Паалантай тавагны ёроолд бага зэрэг давс, амтлагч, 2-3 хугарсан лаврын навч, чимх анхилуун чинжүү хийнэ. Өвчний махыг аяганд хийж, арьсыг нь доош нь харуулж, модон дугуйлангаар таглаж, тохирох дарагчаар дараарай. Эхний өдөр савыг өрөөний температурт нарны гэрлээс хол байлгаад дараа нь хөргөгчинд бэлэн болтол (гэхдээ хүйтэнд биш!) 3-5 хоног байлгана.
Гахайн махыг хамгийн тохиромжтой урттай (тавагнаас хамаарч) 3-3.5 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Махаа зайлж хатааж, арьсыг нь хурц хутгаар цагаан болтол нь хусна. Дараа нь паалантай саванд ус буцалгаад халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Анхны амтлагчийг халбагаар бутлана.
1 кг өвчүү, 1.5 литр усны хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Хөхний хэсгүүдийг буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа аяга тавгаа зуухнаас аваад 10-12 цагийн турш дулаан газар байлгана. Гахайн махыг зайлуулж, чийгийг нь шавхаж, сараалжтай сармисаар үрж, хөргөгчний тавиур дээр хүнсний хальстай байлгана. 2-3 цагийн дараа маш сайн шуурхай зууш идэхэд бэлэн болно.
Давсалсан гахайн гэдэс нь олон хүмүүсийн дунд дуртай байдаг. Энэ нь тэжээллэг, амттай, хэрчсэн сайхан харагдаж байна. Тэд үүнийг аялал, зугаалгаар явахдаа авч явж, өглөөний цайндаа сэндвич хийж, анхилуун халуун зууш хийж, баярын ширээн дээр нимгэн зүсэж өгдөг. Дэлгүүрт энэ бүтээгдэхүүн нь үндэслэлгүй үнэтэй бөгөөд хүлээлтийг үргэлж хангаж чаддаггүй тул үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд тааламжтай өнгө, үнэр өгөхийн тулд хиймэл нэмэлтийг ихэвчлэн ашигладаг. Хэрэв та гахайн махыг хэрхэн давслахаа мэддэг бол илүү амттай, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй бага зардалтай байх болно.
Бүх гэрийн эзэгтэй нар гахайн махыг өөрсдөө давсалж, цагийг дэмий үрж, найрлагыг нь дэмий үрэхээс айдаг. Энэ нөхцөлд өөртөө итгэх итгэлгүй байх нь зөвтгөгддөггүй: давсалсан гахайн гэдэс бэлтгэх нь энгийн бөгөөд туршлагагүй тогооч ч гэсэн энэ хоолыг бэлтгэх үндсэн зарчмуудыг мэддэг бол даалгаврыг амархан даван туулж чадна.
Та цээжний махыг янз бүрийн аргаар давсалж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хуурай давслахыг илүүд үздэг бол зарим нь өвчүүний давсны уусмалд хадгалсан нь зөв гэж үздэг бол зарим нь халуун аргыг сонгодог бөгөөд энэ нь бэлэн хоолыг аль болох хурдан авах боломжийг олгодог. Өвчний амт нь зөвхөн хэрэглэж буй амтлагчийн багцаас гадна давслах аргаас хамаарна. Таны амтанд тохирсон давсалсан гахайн гэдэс бэлтгэх жорыг олохын тулд хэд хэдэн хувилбарыг туршиж үзэх нь зүйтэй.
Хоол хийх арга:
Энэ үйл явдалд зориулсан видео жор:
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа өвчүү идэхэд бэлэн болно. Үйлчлэхээсээ өмнө давсаа аваад хутганы үзүүрээр сармисны хумсыг салгана. Өвчний махыг талх, ногоон сонгино хийж өгвөл гэмгүй.
Хоол хийх арга:
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа өвчүүг давсны уусмалаас гаргаж аваад зориулалтын дагуу ашиглаж болно.
Хоол хийх арга:
12 цагийн дараа халуун давсалсан өвчүү идэхэд бэлэн болно. Сонгины хальс нь тамхи татдаг махыг санагдуулам сайхан өнгө өгөх болно.
Гахайн гэдсэнд давсны уусмал хийх олон арга байдаг боловч тэдгээрийн аль нь ч хэцүү гэж тооцогддоггүй. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн даалгавраа даван туулж, гэр бүлийн төсвийг хэмнэж чадна. Үүний зэрэгцээ тэрээр бэлэн зуушны чанарт эргэлзэхгүй байж болно.
Давсалсан өвчүү нь гадаад үзэмж, зүйрлэшгүй амтаараа алдартай махан амттангаас дутахгүй гайхалтай амттан юм. Доорх нь бүрэн төвөгтэй биш, гэхдээ давсны уусмалд хадгалсан цээжний хамгийн амттай жорыг доор тайлбарлав.
Найрлага:
Бэлтгэл
Хөхөө том тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж ав. Хуурай халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн сармис, халуун чинжүүг хольж, цээжний махтай саванд хийнэ.
Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ. Давсыг усанд уусгана. 3-5 минут буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Халуун ногоотой хэсгүүдийг давсны уусмалаар таглаж, тагийг нь сайтар таглаж, хөргөж, дараа нь хөргөгчинд дор хаяж 48 цаг байлгана.
Найрлага:
Бэлтгэл
Өвчний махыг 25 см орчим урттай нэлээн том зүсмэл болгон хайчилж, саванд ус буцалгаж, лаврын навч, хальс, давс, аджика, чинжүү нэмнэ. Буцалж буй давсны уусмалд цээжний хэсгүүдийг хийж, 15 минутын турш жигнэх ба дараа нь тавгийг галаас аваад хөнжил гэх мэт дулаан зүйлээр боож өгнө. Хөхний давсыг 15 цагийн турш дулаан газар байлгаад дараа нь зүсмэлүүдийг маалинган салфеткааар хатааж, нухаштай сармисаар арчина. Бэлдмэлийг хөргөгчинд дор хаяж 12 цаг байлгаад зөвхөн дараа нь амтлах боломжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл
Гахайн өөхийг том хэсэг болгон хайчилж, гурван литрийн саванд хийж, халуун ногоо, жижиглэсэн сармисаар ээлжлэн хийнэ.
Ус буцалгаж, давс уусгаж, савны агуулгыг энэ давсны уусмалаар дүүргэнэ. Ойролцоогоор 24 цагийн дараа та гахайн өөхийг маалинган салфеткаар арчиж, бага зэрэг хөргөөд үзээрэй. Та зүсмэлүүдийг шинэхэн нунтагласан чинжүү хольцоор үрж, илгэн цаасаар боож, хөлдөөгчид үлдээж болно.
Гахайн гэдсэнд "хүйтэн" эсвэл "хуурай" давслах нь ихэвчлэн удаан байдаг - дор хаяж хэдэн өдөр. Гэхдээ та зөөлөн махыг гахайн өөх, "халуун" аргаар чанаж болно. Ердөө 15 цагийн дотор та гэртээ чанасан цээж махыг амтлах боломжтой. Энэ арга нь маш энгийн бөгөөд үүний зэрэгцээ үр дүн нь үргэлж маш сайн байдаг. Эхлэгч хүн ч гэсэн ийм аргаар өвчүүг давсалж болно. Ийм махыг дэлгүүрээс худалдаж авч болохгүй. Давсны уусмалд хадгалсан цээжийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг олж мэдье, хамгийн амттай жор таны өмнө байна.
Найрлага:
- гахайн гэдэс - 500 гр;
- ширээний давс - 1/2 аяга;
- булан навч - 2 ширхэг;
- анхилуун чинжүү - 7-8 ширхэг;
- хуурай аджика - 1.5 tbsp. л.;
- сармис – 1-2 хумс (давсны уусмалд) + сараалжтай 1 хумс.
1. Гахайн гэдсийг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой - мах эсвэл өөх тос давамгайлдаг. Би маш их махтай, өөхний жижиг давхаргатай дунд зэргийн өөх тосыг сонгосон. Та арьстай, арьсгүй гахайн мах хэрэглэж болно. Үүнийг их хэмжээний хүйтэн усаар угааж, алчуур эсвэл цаасан салфеткаар хатаана. 
2. Халуун давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх. Энэ нь ойролцоогоор нэг литр цэвэр ус шаардагдана. Үүнийг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Давс нэмнэ. Энэ найрлага нь их хэмжээгээр агуулагдахаас бүү ай, учир нь цээж нь дунд зэргийн давслаг, халуун ногоотой байдаг. Давс нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг тул давслах явцад өвчүү муудахаас сэргийлнэ. 
3. Халуун ногоотой баглаа бэлтгэ. Халуун чинжүү вандуйг халбагаар эсвэл хутганы хавтгай талыг ашиглан бутлана. Дараа нь давс нэмнэ. 
4. Энэ жор нь мөн хуурай adjika хэрэглэдэг. Хэрэв бэлэн хольц байхгүй бол сунели хоп (базил, селөдерей, дилл, халуун чинжүү, яншуй, килантро, гаа, маржорам, амтат, фенугрек, иссоп болон бусад Кавказын ургамлуудыг) хольж өөрөө бэлтгэж болно. хатаасан сармис болон бусад халуун ногоо амттай. Давсны уусмалд adjika нэмнэ. 
5. Мөн саванд хэд хэдэн булан навч хийнэ. 
6. Шинэхэн сармисны 1-2 хумсыг хальсалж, огтолгүйгээр буцалж буй усанд хийнэ. 
7. Давсны уусмалыг буцалгах үед давсны уусмалд хадгалсан өвчүү нэмж, давсны уусмалыг буцалгаад буцалгана. Энэ мөчөөс эхлэн гахайн махыг 5-7 минутын турш (хэсэгний хэмжээнээс хамаарч) чанаж болгоно. Дараа нь савыг галаас аваад тасалгааны температурт 12-16 цаг байлгана. Өвчний мах давсны уусмалд байх үед амтлагчийн үнэр, амтаар ханасан, сайн давсалж, маш зөөлөн, амттай болно. Санаа зовох хэрэггүй, энэ нь муудахгүй.
Дашрамд хэлэхэд, цээжиндээ сонирхолтой алтан өнгө өгөхийн тулд та хэдэн цөөн тооны сонгины хальс нэмж болно. Ийм аргаар бэлтгэсэн өвчүүний жорыг харж болно.
Үүнийг сайтар зайлахаа бүү мартаарай, эсвэл хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
Тамхи татдаг амтыг нэмэхийн тулд давсны уусмалд 2-3 хоолны халбага шингэн утаа нэмж эсвэл бэлэн өвчүүг 1.5-3 цагийн турш (тамхины төрлөөс хамаарч) тамхилж болно.
Гэхдээ энэ жорын дагуу бэлтгэсэн цээж нь амттай, хоолны дуршилтай болж хувирдаг тул би туршилтыг шаардлагагүй гэж үздэг. 
8. Дараа нь өвчүүний махыг авч хатаана. 
9. Үлдсэн сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжин өнгөрч, эсвэл хутгаар нилээд цавчих. Сармисаа маханд хийнэ. 
10. Дараа нь хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд 3-аас доошгүй цагийн турш тавина. Өвчний махыг илүү нягт, хэрчиж байхдаа сүйрэхгүй байхын тулд дээр нь 3 кг жинтэй (саванд эсвэл аяга ус гэх мэт) тавьж болно. 
11. Тэгээд гахайн махаа зүсээд амталж болно. Давсны уусмалд хадгалсан өвчүүний мах ийм зөөлөн ягаан, шүүслэг болсон нь миний даруухан бодлоор, манай гэрийн албан бус үнэлгээний хамгийн амттай жор юм. Тиймээс та ч бас туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Мөн бид таныг бэлтгэхийг урьж байна
Гахайн гэдэс нь тогооч нарын жинхэнэ олдвор юм. Бага зэрэг ур чадварын тусламжтайгаар та хямдхан зүслэгээс өдөр тутмын болон баярын олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой - амттай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй. Амттай тослог давхаргатай давсалсан өвчүүний төрөл бүрийн жор нь ирээдүйд хэрэглэх зорилгоор энэ бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх боломжийг олгодог. Гэртээ мах, гахайн өөхийг давслах хуурай, халуун аргыг ихэвчлэн хэрэглэдэг, эсвэл халуун ногоо, ургамлын баглаа бүхий тусгай давсны уусмалд хадгалсан давс хэрэглэдэг.
1 кг жинтэй шинэхэн өвчүүг урсгал усанд сайтар зайлж, дараа нь цагаан даавуун салфеткаар хатаана. Гахайн махыг амттай давслахын тулд зүссэн хэсгийг бүр 5-6 см зузаантай жигд давхарга болгон хайчилж ав. Үүний дараа цээжийг нимгэн сармисны хумсаар дүүргэж, том ширхэгтэй давс (4 халбага), янз бүрийн халуун ногоо, ургамлын холимогоор арчина.
Давслахын тулд нимгэн, бүрэн бүтэн арьстай бүхэл бүтэн шинэ зүслэг, түүнчлэн ойролцоогоор ижил хэмжээтэй гахайн мах, махны давхаргыг сонгох хэрэгтэй. Хурц хутга нь сэгсрэхгүйгээр цээжинд амархан орох ёстой.
Амттай баглаагаа тус тусад нь сонгоорой. Жишээлбэл, үүнд дараахь зүйлс орно.
Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү (5 гр);
Хатаасан, буталсан dill толгой (5 гр);
кориандра (5 гр);
Хут (2.5 гр).
Паалантай тавагны ёроолд бага зэрэг давс, амтлагч, 2-3 хугарсан лаврын навч, чимх анхилуун чинжүү хийнэ. Өвчний махыг аяганд хийж, арьсыг нь доош нь харуулж, модон дугуйлангаар таглаж, тохирох дарагчаар дараарай. Эхний өдөр савыг өрөөний температурт нарны гэрлээс хол байлгаад дараа нь хөргөгчинд бэлэн болтол (гэхдээ хүйтэнд биш!) 3-5 хоног байлгана.
Гахайн махыг хамгийн тохиромжтой урттай (тавагнаас хамаарч) хэсэг болгон хувааж, тус бүр нь 3-3.5 см зузаантай. Махаа зайлж хатааж, арьсыг нь хурц хутгаар цагаан болтол нь хусна. Дараа нь паалантай саванд ус буцалгаад халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Анхны амтлагчийг халбагаар бутлана.
1 кг өвчүү, 1.5 литр усны хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Ширээний давс (1 аяга);
чинжүү (10-15);
Аджика (2.5-5 гр);
булан навч (4 ширхэг.);
Сармис (1-2 хумс).
Хөхний хэсгүүдийг буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа аяга тавгаа зуухнаас аваад дулаан газар 10-12 цаг байлгана. Гахайн махыг зайлуулж, чийгийг нь шавхаж, сараалжтай сармисаар үрж, хөргөгчний тавиур дээр хүнсний хальстай байлгана. 2-3 цагийн дараа маш сайн шуурхай зууш идэхэд бэлэн болно.
Давсалсан гахайн махыг давсны уусмалд ("нойтон" арга) хоол хийх нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах, амтаа алдахгүй байх боломжийг олгодог тул гэрийн лаазлах практик арга юм. Энэ тохиолдолд өвчүүний махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, чинжүү, сармисны хумсаар хүрээлэгдсэн ариутгасан шилэн саванд хийнэ.
Давсалсан гахайн гэдэс нь ногооны хажуугийн таваг, хөх тарианы талхаар үйлчилдэг бөгөөд тусдаа хоолны дуршил болгон өгдөг. Энэ нь шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн мах, хиамны хүйтэн зүслэгт маш сайн нэмэлт юм.
Дараа нь усанд давс нэмнэ (1 литр тутамд нэг аяга давс), шингэнийг буцалгаад тасалгааны температурт хөргөнө. Гахайн махыг давсны уусмалд хийнэ, таваг нь чөлөөтэй таглана. Сэрүүн, харанхуй газар долоо хоног хүртэл (бэлэн болтол), дараа нь хөргөгчинд хадгална.
Гэртээ хийсэн сайн гахайн өөх нь эхлээд харахад хичнээн өөх тостой мэт санагдаж байсан ч бага хэмжээгээр хэрэглэвэл биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүй маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд та үүнийг өөрөө хийх хэрэгтэй. Гэртээ гахайн гэдсийг давслах нь хамгийн сайн арга юм: хурдан, энгийн бөгөөд гайхалтай амттай. Энэ нийтлэлд шилдэг 3 технологийг танилцуулж байна.
Хөхүүл гэдэг нь мөрний ирний ард хэвлийн хөндийд байрлах хэсгийг хэлнэ. Мах, гахайн өөх нь бараг жигд солигддог тул энд зүсэх нь маш үзэсгэлэнтэй болж, бүтээгдэхүүн нь өөрөө шүүслэг байдаг. Энэ нь даршилсан эсвэл тамхи татдаг тавагны нэр хүндийг тодорхойлдог зүйл юм.
Шууд даршилж, давслахын өмнө арьсыг хутгаар хусаж, үлдсэн үсийг нь авч, махыг хүйтэн усанд сайтар дэвтээж, хатаана.
Амттай зууш бэлтгэх 3 үндсэн арга байдаг: халуун, давсны уусмалд хадгалсан, даралтын дор. Алийг нь сонгох нь эцсийн таваг хэрхэн харагдахыг хүсч байгаагаас гадна үүнийг бэлтгэхэд хэр их хугацаа шаардагдахаас хамаарна. Экспресс технологи нь махыг буцалгаж, дараа нь даршилдаг бөгөөд үүний үр дүнд ердөө 15-16 цаг зарцуулдаг бол даралтын дор цээж нь далавчинд дор хаяж 3-4 хоног хүлээх ёстой.
Асуулт:" Хөхний махыг хэрхэн давсны уусмалд оруулах вэ?" - цаг хугацаа өнгөрөх тусам улам бүр түгээмэл болж байна, учир нь амттай гар хийцийн өвчүү нь дэлхийн олон тансаг хүмүүсийн дуртай амттан юм. Гэртээ амттай даршилж авах нь маш энгийн бөгөөд та үүнд ямар найрлага хэрэгтэйг, мөн даршилах хамгийн тохиромжтой цагийг мэдэх хэрэгтэй. Дэлгүүрт худалдаж авсан өвчүүнээс ялгаатай нь гар хийцийн давсалсан өвчүү нь илүү амттай, эрүүл байдаг, ялангуяа давслахдаа зөв гахайн өөхийг сонговол илүү амттай байдаг.Нэмж дурдахад, өөрийн гараар бэлтгэсэн ийм хоол нь таныг болон танай гэр бүлийг хэзээ ч баярлуулахаас гадна баярын ширээн дээр амттай хоол хийхэд тохиромжтой. Манай нийтлэлд бид цээжний махыг давслах хэд хэдэн жорыг авч үзэхээс гадна үр дүн нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байхын тулд зөв гахайн өөхийг хэрхэн сонгохыг танд хэлэх болно.
Ихэнх тохиолдолд гахайн хөхийг давслахад ашигладаг.Энэ нь илүү зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Гэхдээ хуучирсан бараа нь ийм амттангийн сэтгэгдэлийг алдагдуулахгүйн тулд та үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй. Таны анхаарах ёстой хамгийн эхний зүйл бол махны өнгө юм: энэ нь зөөлөн ягаан өнгөтэй, эсвэл онцгой тохиолдолд хар ягаан өнгөтэй байх ёстой. Гахайн өөх нь шаргал өнгөтэй, цагаан өнгөтэй байх ёстой.Махны судал нь ойролцоогоор ижил зайд гахайн өөхний судалтай ээлжлэн солигдох ёстой. Өвчний тууштай байдал нь хатуу байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий хатуу биш. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий зөөлөн бүтэцтэй бол ийм худалдан авалтаас татгалзах нь дээр.Өөхний давхарга нь нэг төрлийн байх ёстой, ямар ч тохиолдолд бөөгнөрөл, давхаргагүй байх ёстой, учир нь энэ тохиолдолд хэт их шингэн байдаг.
За, доороос бид цээжний махыг амттай давсалж болох хэд хэдэн жор, түүнчлэн нэмэлт видео материалыг өгөх болно.
Гэрийн нөхцөлд давсны махыг амттай болгож, гэр бүлээ баярлуулах арга замыг харцгаая.Хүн бүр амттай давсалсан цээжинд дуртай байдаг. Нэмж дурдахад олон жор байдаг бөгөөд зааврын дагуу та бүтээгдэхүүнийг зөв даршилж, өөртөө хамгийн тохиромжтой аргыг сонгох боломжтой.
Сармистай давсалсан, зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй гахайн гэдсэнд гэртээ чанаж болгосон нь танд зөвхөн хамгийн тааламжтай сэтгэгдэл үлдээхээс гадна тансаг амтаараа таныг гайхшруулах болно. Бэлтгэхэд тун амархан.Үүний тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.
сармис: амсах болно;
давс: амсах болно;
халуун ногоо: амсах болно;
шинэхэн гахайн гэдэс.
Эхлэхийн тулд бид нэг гартаа өвчүү, нөгөө гартаа хутга авч, янз бүрийн хог хаягдлаас цэвэрлэж, хутгаар хусаж эхэлдэг. Бүтээгдэхүүнийг угаах шаардлагагүй, учир нь та өөхний ихэнх хэсгийг угааж, амт нь үүнээс ихээхэн хохирол амсах болно.
Дараа нь та сармисыг хальсалж, хумс болгон хувааж, хэд хэдэн хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Давслахаар бэлтгэсэн цээжин дээр давс цацах шаардлагатай жижиг нүх гаргаад, тэнд сармисны зүсмэлүүдийг хийнэ. Үүний дараа цээжний махыг бүхэлд нь давс, дуртай халуун ногоотой холилдон үрж өгнө. Одоо цээжний махыг боож өгөх жижиг даавууг ав.Өрөөний температурт ойролцоогоор 10 цаг байлгаад дараа нь цээжийг хөргөгчинд дор хаяж нэг өдөр байлгана.
24 цагийн дараа хөргөгчнөөс өвчүүгээ аваад өөр даавуунд шилжүүлж, анхных шигээ боож, бүгдийг нь хөргөгчинд хийнэ. Өөр нэг өдрийн дараа амттай гахайн гэдэс идэхэд бэлэн байна.Хөлдөөгчинд хамгийн сайн хадгална.
Өвчний махыг өөрөө халуун давсны уусмалд бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.:
ус: 1.5 литр;
давс: 1 халбага;
анхилуун чинжүү: 15 вандуй;
аджика: 6 гр;
булан навч: 3 ширхэг.;
сармис: 3 хумс;
гахайн гэдэс.
Хөхөө давслахаасаа өмнө сайтар зайлж, дараа нь хатааж, өөрт тохирсон зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй.Үүний дараа хайруулын тавган дээр усаар дүүргээд буцалгаад, цээжнээс бусад бүх найрлагыг нэг нэгээр нь нэмнэ. Ус бага зэрэг буцалгахад буцалж буй усанд гахайн мах нэмж болно. Таван минутаас илүүгүй хугацаанд буцалж буй усанд жигнэж, дараа нь хайруулын тавгаа галаас аваад тагийг нь таглаад, таваг нь нэг шөнө байлгана.
Үүний дараа өвчүүний махыг давсны уусмалаас гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл сармисаар үрж, дараа нь хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хоёр цагийн турш тавина. Энэ хугацааны дараа амттай гар хийцийн давсалсан өвчүү идэхэд бэлэн болно.
Давсны уусмалд хадгалсан цээжийг давслах нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг нэлээд удаан хадгалах боломжийг олгодог.Үүнээс гадна, таваг нь маш зөөлөн, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай байдаг. Энэ жорыг ашиглан гахайн махны хөхөө чанаж үзээрэй, танай гэр бүл баяртай байх болно! Гахайн өөхийг амттай даршилж авахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
сармис: амсах болно;
хар чинжүү: амсах болно;
гахайн гэдэс;
Бид хутганы тусламжтайгаар цээжийг бүх хог хаягдлаас цэвэрлэж эхэлдэг. . Та мөн гахайн өөхийг хүйтэн усаар зайлж болно.Дараа нь бид хөхийг тохиромжтой хэсэг болгон хувааж, урьдчилан ариутгасан лонхтой руу илгээнэ. Дээрээс нь сармисны хумс, анхилуун чинжүүтэй.
Одоо давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэ: ус буцалгаж, хүссэнээрээ давс, халуун ногоо нэмээд галыг унтрааж, давсны уусмалыг хөргөхийг хүлээнэ. Дараа нь бид үүнийг лонхтой саванд хийнэ, таглааг нь таглаад (гэхдээ тийм ч нягт биш) эгц байлгахын тулд агуулах руу илгээнэ. Амттай давсалсан өвчүү долоо хоног орчмын дараа бэлэн болно. Үүний дараа үүнийг хөргөгчинд хадгалах ёстой.
Бидний зөвлөмжийг ашигласнаар та гэртээ хөхөө давсалж, гэр бүл, зочдоо баярлуулж болно. Давслах аргыг сонгохоос үл хамааран хоол нь маш амттай болж хувирдаг.
