Хүнсний ногооны соус- хөргөгчинд байгаа зүйлээс ч бэлтгэж болох маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй хоол. Та хүнсний ногооны багцыг өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгож болно: бид цуккини, хаш зэргийг сонгино, болгарын чинжүү, лууваныг нэмэлт болгон ашиглах болно. Янз бүрийн халуун ногоо эсвэл хатаасан итали ургамал ийм хоолонд ашигтай байх болно. Хүнсний ногоог сайн үнэлдэг бүх зүйл үр дүнтэй болно.
Гэртээ бид ногоогоо зууханд жигнэх бөгөөд энэ нь өвөрмөц, давтагдашгүй амтыг өгөх болно. Доорх зурган дээрх алхам алхмаар жор нь хоол хийх үе шат бүрийг хурдан бөгөөд хялбархан даван туулахад туслах болно.
Бид аль хэдийн бэлтгэсэн хоолыг шинэ ургамлаар цацна. Хүнсний ногооны дэргэд нимбэгний шүүс дусааж, амтлагчийг дахин тодотгож болно. Улаан лооль нь эцсийн бөгөөд эцсийн найрлага болно: бид тэдний целлюлозоос нэг төрлийн соус бэлтгэх болно. Энэхүү хоол нь маш тод амттай, сэтгэл хангалуун байх болно!
Оройн хоолондоо шарсан ногоо хийж эхэлцгээе!
Бид хүнсний ногооны шөл хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэж, зайлж угаана.
Хашийг том хэсэг болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийж 10 минутын турш давс нэмээд бүх гашуун байдал арилна. Бид үлдсэн хүнсний ногоог цэвэрлээд дараа нь жижиглэхэд бэлтгэдэг.
Хэрэв хүсвэл zucchini -ийг хальслаарай, дараа нь дотоод үрнээс нь салгаж, хаш шиг том хэсгүүдэд хуваана. Сонгиноыг амтат чинжүүтэй хамт нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг нимгэн дугуй хавтан болгон хайчилж ав. Бид хашыг давснаас угааж, хатаана.
Хайруулын тавгийг хэдэн хоолны халбага ургамлын тосоор халааж, дээр нь луувангийн дугуйлан тавиад нэлээд хүчтэй гал дээр 2-3 минут хуурна. Лууванг шарах явцад байнга хутгана. Бид шарсан ногоог цаасан алчуур руу шилжүүлдэг бөгөөд ингэснээр шилэнд илүүдэл тос байх болно. Дараа нь том ширмэн тогооны ёроолд луувангийн дугуйлан тавь.
Гашуун болон хатаасан хаш хэсгүүдийг тусад нь хуурна.
Дараа нь бид жижиглэсэн цуккини хийдэг.
Сонгино, Болгарын чинжүүг зөөлөн болтол нь хуурна.
Сармисыг хальсалж, хурц хутгаар маш нарийн хэрчинэ. Бид улаан лоолийн хальснаас салж, жижиглэсэн целлюлозоо хуурч, эсвэл сармистай хайруулын тавган дээр буцалгана. Бид амт нь янз бүрийн хатаасан үнэрт ургамал, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Бид зуухаа 160 градус хүртэл халаана. Шарсан бүх ногоог лууван дээр цутгамал төмрийн саванд хийж сайтар хольж, улаан лооль, халуун ногоооор дүүргэ. 30 минутын турш хүнсний ногооны жигнэмэгийг хаалттай таган дор зууханд хийнэ. Хоол хийх дундуур хутгаад нэг л удаа хутгана.
Бид бэлэн хүнсний ногоог өргөн, гүн таваг руу шилжүүлдэг. Давсыг тэгшлээд, жижиглэсэн ургамлаар цацаж хөргөнө. Хүнсний ногооны зууханд хийсэн жигнэмэг, бэлэн боллоо!
Сайхан хооллоорой!
Хаштай саут нь хамгийн дуртай хоолнуудын нэг болсон бөгөөд тэд зах дээр анхны ногоо гарч ирмэгц хоол хийж эхэлдэг бөгөөд зуны турш, намрын сүүл хүртэл хооллодог. Saute нь ямар ч махны хачир болоход тохиромжтой бөгөөд махгүй бол зөвхөн нэг чанаж болгосон эсвэл чанасан төмстэй хамт ажилладаг - та хуруугаа долоох болно. Тиймээс, би улаан лооль, Болгарын чинжүү, лууван, сонгинотой амттай амтат хаш хийх жорыг хуваалцаж байна.
Орц:
(4-6 порц)
Сонгодог ногооны сүмс бол зун эсвэл намрын эхэн үед бэлтгэсэн хоол бөгөөд та цэцэрлэгээс түүж эсвэл шинэ найрлага худалдаж авах боломжтой. Жор нь түгээмэл байдаг, учир нь хүнсний ногоог амтлахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно: шинэ цуккини эсвэл хаш, чинжүү, лууван, улаан лооль, вандуй (жороос хамааран), технологийн хувьд - зуух, удаан агшаагч эсвэл зуух. Уураар жигнэсэн ногоо нь хэлбэр, байгалийн амтаа хадгалдаг.
Saute жор бол хүнсний ногоо бэлтгэх, боловсруулах, бэлтгэх, үйлчлэх тухай бөгөөд үнэндээ энэ нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хүнсний ногооны хоол юм. Энэ төрлийн аяга тавагны нэрээр найрлагад ямар үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд багтсаныг ойлгох боломжтой.Жишээлбэл, суурин дээрээ хаш, цуккини бүхий ногооны сүмс хийхийн тулд та хоол бэлтгэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй: сайтар угааж, хальсалж, давстай усанд дэвтээнэ, хайчилж эсвэл сараалжлаарай - энэ бол ердийн үйлдлийн жагсаалт юм. .
Эхэндээ жороор жагсаасан бүх төрлийн хүнсний ногоог авна. Хаш, лууван, сонгино хальсалж байх ёстой, гэхдээ цуккини шаардлагагүй. Чинжүүгээс иш, үр тариа авч, зайлж угаана. Бүх зүйлийг жижиг шоо болгон хайчилж, нэг саванд хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Ногоонуудыг эцсийн шатанд бэлэн байлгахын тулд хайчилж ав. Хэрэв лаазалсан вандуй хэрэглэж байгаа бол та савыг урьдчилан онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, хөлдөөсөн вандуйг гэсгээхгүйгээр шууд нэмж оруулах хэрэгтэй. Бүх хоол жигд жигнэхийн тулд ижил хэмжээтэй хэрчсэн байх нь чухал юм.
Хоол бэлтгэх үндэс нь найрлагыг нэг буюу хэд хэдэн үе шаттайгаар жигнэх явдал юм. Энэхүү процедурын тусламжтайгаар шинэхэн хүнсний ногооны нэг хэсэг нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шүүсийг хадгалах болно. Зураг дээр видео нь тууштай байдлыг харуулж байна. Энэхүү таваг нь өнхрөх, мах эсвэл хажуугийн таваг өөрөө нэмж өгөхөд хэрэглэгддэг. Хүнсний ногооны соусыг нэг цагаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон.Эхэндээ ийм хоол Францын хоолонд гарч ирсэн боловч өнөөдөр Жоржиа, Азербайжандад ижил төстэй бүтээгдэхүүн байдаг (жишээлбэл, ajapsandali хоол).
Ийм хоол хийх хамгийн энгийн жор бол хүнсний ногоог анх удаа шарж, дараа нь тусгай саванд хоол хийх таваг юм. Эхэндээ та давхарга бүрт бүх найрлага, давс, чинжүүг бэлтгэх хэрэгтэй. Аль хэдийн танил болсон тавагны шинэ амтыг олж авахын тулд бусад ногоог нэмж туршиж үзээрэй (хагас цагираг эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан нь дээр). Тэднийг унтраахад 20 орчим минут шаардагдах болно гэдгийг санаарай, эцэст нь жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хамгийн сайн жор сонгоод хоол хийж эхлээрэй.
Хаштай цуккинигаас ийм хоол хийх нь Оросын хоолны уламжлалт хоол гэж тооцогддог. Бүх найрлага нь зун, намрын эхээр бэлэн байдаг бөгөөд хямдхан байдаг тул сауте нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой байдаг. Хүнсний ногоо хийх аливаа жорны нэгэн адил та хоол хүнсээ бэлтгэж, тууз эсвэл зүсмэл болгон хувааж, хүнсний ногооны төрөл бүрийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хуурч (өндөр гал дээр 5 минут) шарах хэрэгтэй.
Орц:
Хоол хийх арга:
Ийм хулууны саутын өвөрмөц онцлог нь үүнийг урьдчилан шарж, өндөр гал дээр тавих шаардлагагүй юм. Хоол хийх явцад хальсалсан хулуу нь маш их шүүс өгч, тууштай байдлыг зөөлөн болгодог. Амт авахын тулд та яншуй, кунжут эсвэл самар нэмж хутгана.Олон гэрийн эзэгтэй нар бүх ногоог 15 минутын турш зууханд хийж, дараа нь хайруулын тавган дээр хийж, халуун ногоо буцалгана.
Орц:
Хоол хийх арга:
Сонгодог хоол хийх аргын гол ялгаа нь зуухны хэрэглээ юм. Дугуй, зүсмэл болгон хуваасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хүнсний ногоог сонгодог жортой адил хэрэглэдэг боловч сармис, газрын чинжүү нэмсэний улмаас амт нь илүү хурц болдог. Махтай эсвэл үр тарианы хажуугийн тавагны нэмэлт болгон шинэ ногоог бэлэн болгосон соутаар үйлчил.
Орц:
Хоол хийх арга:
Ийм хоолыг амттай болгохын тулд танд зуух хэрэггүй, үүнд зориулж олон тогоо ашиглаж болно. Хоол хийхэд ердөө 40-45 минут шаардагдана.Эхэндээ та угаасан, хальсалж, зүссэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийх хэрэгтэй. Дараа нь ургамлын тос нэмээд "Фрай" хөтөлбөр дээр хуурна. Үүний дараа та бага зэрэг тос нэмж, тагийг хааж, шүүсийг ууршуулахгүйн тулд "Бөхөөх" горимыг 20 минутын турш асааж болно.
Орц:
Хоол хийх арга:
Шинэхэн ногоог өвлийн улиралд соус хийх нь хүйтэн улиралд мах, хачир идэх дуртай хоол юм. Энэхүү жорны онцлог нь таваг нь зөөлөн бөгөөд маш их шүүслэг болж хувирдаг тул саванд хийх нь илүү хялбар байдаг. Өвлийн улиралд шинэхэн орцоор хийсэн сүмс хийх олон сонголт бий. Онцлог шинж чанар нь: та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан шарах шаардлагагүй, зүгээр л шөл хийж, саванд хийх хэрэгтэй.
Орц:
Хоол хийх арга:
Энэхүү ногооны хоолыг зуны улиралд зууш эсвэл үндсэн хоол болгон хэрэглэхэд хялбар байдаг. Зарим тохиолдолд махтай ийм ногооны салат нь үр тариа нөхөж чаддаг. Эхлээд та тахианы мах, хонхны чинжүүг гүн хайруулын тавган дээр хийж, хагас чанаж болтол нь бага зэрэг хуурч аваарай. Шүүслэг суурь нь таваг нь бүх бүтээгдэхүүний шүүсийг дэвтээсэн амттай, анхилуун үнэртэй байх болно.
Орц:
Хоол хийх арга:
Эрүүл хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан ногооны сонгодог сүмс нь өвөл, зуны хоолонд сайн, эрүүл нэмэлт болно. Хоол хийх нууц бол усанд удаан чанах явдал юм.Энд та ургамлын тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй, энэ нь салатыг бүрэн хоолны дэглэм болгож, хүнсний ногооны элбэг дэлбэг байдал нь бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор дүүргэх болно.
Орц:
Хоол хийх арга:
Төмс, шинэхэн ургамал, бага зэрэг амтат чинжүү нэмснээр та амтыг төрөлжүүлж, суурийг илүү сэтгэл ханамжтай болгож чадна. Хайруулын тавган дээр зөвхөн 2-3 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ. Эхний 15 минутын турш найрлага нь жигнэх эсвэл шарах горимд удаан байдаг.Төмс хагас боловсруулсан шатанд хүрэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Амттай үнэрийг авахын тулд та сармисаа нилээд хэрчиж, газрын хар чинжүүгээ цацаж болно.
Орц:
Хоол хийх арга:
Бэлтгэсэн хүнсний ногоог том хэсэг болгон хуваасан. Тэдгээрийг нэн даруй ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр давхарлаж байрлуулах ёстой. Үүнд сонгино болон бусад найрлага орно. Энэ бүгдийг шар буурцаг сумсаар асгаад нэн даруй бага дулаанаар чанана. Илүү сэтгэл хангалуун байхын тулд та мах - тахиа эсвэл үхрийн мах нэмж болно.Үүний тулд хэсгүүдийг урьдчилан шарсан болно.
Орц:
Хоол хийх арга:
Энэхүү ногооны шөл нь ердийнхөөс илүү удаан хоол хийх болно. Зуухыг ашиглахгүй байх нь дээр, хайруулын таваг нь шинэхэн ногооны найрлагад шарсан мах хийхэд тохиромжтой. Хаш, шош нь амтанд сайн нийцдэг бөгөөд хоолонд ханасан байдлыг нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолны гол хоол болж өгдөг. Saute нь баялаг амттай байдаг.
Орц:
Сонгодог утгаараа saute бол тусгай технологийг ашиглан бэлтгэсэн хоол бөгөөд жоронд багтсан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан богино хугацаанд шарахаас бүрддэг. Тэднийг шатаахгүйн тулд савны агуулгыг үе үе сэгсэрч байх ёстой. Үүнийг сэгсэрч, хутгуураар эсвэл сэрээгээр эргүүлж болохгүй. Энэ бол нууц юм - ингэснээр бүтээгдэхүүний гадаргуу гэмтэхгүй бөгөөд бүх шүүсийг хадгалах болно гэж үздэг. Дашрамд хэлэхэд "sote" нь франц хэлнээс орчуулбал үсрэлт (үсрэлт) гэсэн утгатай. тогоо сэгсрэхэд хүнсний ногоо үүн дээр үсэрч байх шиг байна. Үнэнийг хэлэхэд цөөхөн хүн бүх дүрмийн дагуу шарсан гэж хэлж болно, гэхдээ "saute" нэр нь аяганд бат бэх оржээ.
Хашны сүмс хийхийн тулд хүнсний ногоог шатаахгүйн тулд ёроолтой ёроолтой чанасан тогоо (эсвэл цутгамал төмрийн сав), хүнсний ногоо шарах хайруулын таваг хэрэгтэй. Илүү сайн, хэрэв урт бариултай, өндөр талтай тусгай таваг байдаг бол энэ нь жинхэнэ тогооч шиг санагдахыг хүсч буй хүмүүст хүнсний ногоог шатаахгүйн тулд уян хатан хөдөлгөөнөөр хийж эхлээрэй.
Хашны соусын гол найрлага бол Болгарын чинжүү, сонгино, улаан лооль, хаш өөрөө юм. Эсвэл лууван нэмж болно. Халуун ногоо, ургамлаас - сармис, яншуй. Зарим жороор хар чинжүү эсвэл газар, элсэн чихэр, булан навч нэмнэ.
Савны хувьд хашыг том хэсэг эсвэл дугуйлан болгон хувааж, бусад хүнсний ногоог ихэвчлэн гоймон эсвэл хагас цагирагтай нимгэн хэрчинэ.
Хаштай saute - хамгийн сайн жор
Энэ хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чадна. Үр дүн нь өрхөд таалагдах бөгөөд ердийн цэсийг төрөлжүүлэх болно. Хаш, улаан лоолийг хальслах шаардлагагүй. Лууванг нимгэн тууз болгон хувааж болох тул аяга таваг дээр үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Гэхдээ хэрэв цаг хугацаа, онцгой хүсэл байхгүй бол та үүнийг хэрчиж болохгүй, хэрчсэнээр амт нь улам дордохгүй.
Найрлага: 4 дунд хаш, 2 ширхэг. лууван, Болгарын чинжүү, нэг толгой сонгино, ургамал - яншуй, dill, 4 хумс сармис, 4 улаан лооль, ургамлын тос.
Хоол хийх арга:
Хашаа 0.5-0.8 см хэмжээтэй тойрог болгон хайчилж, давсаар амтлаад хагас цаг байлгаад шүүсийг нь үлдээгээрэй (гашуун байдлаас ангижраарай).
Улаан лоолийг том шоо болгон хувааж, сонгино, чинжүүг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг жижиглэн хэрчинэ.
Хайруулын тавган дээр тос халааж, хүнсний ногоог хуурч, ээлжлэн тавь - эхлээд сонгино, дараа нь чинжүү, лууван, хамгийн сүүлд улаан лооль. Хүнсний ногооны массыг давсалж, зөөлөн болтол нь бага зэрэг шөллөнө.
Хашийг усаар зайлж, сайтар шахаж, хоёр талдаа хөнгөн царцдас хүртэл хуурна. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, дээр нь шарсан ногоо хийж, жижиглэсэн ургамал, сармисаар цацна. Бэлэн массыг буцалгаад буцалгаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд шаардлагатай бол давс нэмнэ. Бэлэн болсон хуушуураа хутгаад шууд үйлчилнэ. Энэхүү хоол нь ямар ч хэлбэрээр амттай байдаг: хүйтэн, халуун эсвэл халуун.
Хоол хийх явцад энэ хоолноос гарч буй ид шидийн үнэр хамрын нүхийг гижигдэж, гар нь халбагыг дахин нэг удаа савнаас гаргаж авахын тулд гараа сунгах болно. Тиймээс хоосон ходоод дээр шарсан хоол хийхгүй байх нь дээр.
Энэхүү жороор лууваныг дугуйлан хуваасан боловч жижиг хэсгүүдэд хувааж, жишээлбэл тууз болгон хуваахыг хориглодоггүй (том ширхэгтэй жижиглэсэн чанасан лууван дургүй хүмүүст).
Орц: 2 том хаш, болгарын чинжүү, сонгино тус бүр, 1 том лууван, 1 толгой сармис, яншуй баглаа, 3 боловсорсон улаан том улаан лооль, газрын хар чинжүү, ургамлын тос, давс. Халуун ногоотой хайрлагчдын хувьд та хагас халуун чинжүү хагас хулуу нэмж болно.
Хоол хийх арга:
Хашийг 0.7-1.0 см тойрог болгон хайчилж, давс цацаж эсвэл давстай усанд хийж (слайдтай 2 хоолны халбага / 1 литр ус) гашуун байдлыг арилгахын тулд хагас цагийн турш тавина.
Сонгиноыг нарийн цагираг болгон хайчилж, тосонд хуурч, шөл хийхэд зориулж саванд хийнэ. Үлдсэн ногоог тэнд давхарлан байрлуулна. Давхарга бүрийг бага зэрэг нэмнэ. Лууванг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж (лууван дээр зүсмэл болгон хувааж), хуурч, сонгино дээр тавь.
Нимгэн гоймон (хагас цагираг) болгон хуваасан амтат чинжүүтэй хамт. Халуун ногоотой дуртай хүмүүс халуун чинжүү нэмж болно. Сармисыг нимгэн зүсмэлүүдээр (уртааш эсвэл хөндлөн) хайчилж, чинжүү дээр жижиглэсэн яншуй цацна (нийт массын 1/3).
Дараагийн давхарга нь хаш юм. Нэгдүгээрт, давсыг зайлуулахын тулд усаар угааж, шахаж, алтан хүрэн хүртэл хуурна. Дээрээс нь сармис, яншуй цацна.
Арьсыг арилгахад хялбар болгохын тулд улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх ёстой. Цэвэрлэх. Зүсмэл эсвэл дугуйлан болгон хайчилж, тэдэнтэй хаш давхаргыг хучна. Үлдсэн ургамал, сармисаа дээрээс нь асгаж, хайруулын тавган дээр таглааг хаа.
Савны агуулгыг буцалгаад галыг хамгийн багаар бууруулж, тагийг нь таглаад 50 орчим минут таглаад хутгана. Хоол хийж дууссаны дараа давсыг амталж, чинжүү нэмнэ. Дууссан тавган дээр тавган дээр тавьсан шинэхэн ургамал цацна. Халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.
Энэхүү жорны онцлог нь жижиглэсэн ногоог шарсан биш, харин хайруулын тавган дээр түүхий хэлбэрээр нь нугалав. Энэ нь найрлагыг заавал урьдчилан шарсан байх ёстой сонгодог сүмс бэлтгэхээс арай өөр юм. Гэхдээ яагаад энэ жорыг бас өгч болохгүй гэж, ялангуяа та амттай, хурдан хоол хийхийг хүсч байвал.
Найрлага: 4-5 улаан лооль, 2 ширхэг хаш, сонгино, Болгарын чинжүү, 4-5 хумс сармис, 1 халбага элсэн чихэр, амт, давс, чинжүү, хагас шил ургамлын тос, яншуй.
Хоол хийх арга:
Хаш, улаан лоолийг хальсны хамт 0.5-0.8 см хэмжээтэй тойрог болгон хайчилж ав (хэрвээ хүнсний ногоо том диаметртэй бол тойргийг 2 хэсэг болгон хувааж болно), сонгино, чинжүү - хагас цагираг. Залуу хашыг урьдчилан нэвт норгохгүйн тулд авахыг зөвлөж байна.
Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр эгнээ болгон нугалж, давхаргыг бага зэрэг нэмнэ - сонгино, чинжүү, хаш, улаан лооль. Дахин нэг удаа давт. Улаан лооль нь хамгийн сүүлийн давхарга байх ёстой. Дээрээс нь элсэн чихэр, жижиглэсэн ургамал, сармис, газрын чинжүү, цөцгийн тос цацна. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 40 орчим минут буцалгана.
Энэ бол хамгийн амттай зураг бүхий хаштай сатай хийх жор юм. Хэдийгээр олон сорт, хувилбар байдаг ч би үүнийг маш олон удаа хийдэг. Эцсийн эцэст үүнийг энгийн бүтээгдэхүүнээс хамгийн бага хугацаанд бэлтгэдэг бөгөөд та маш энгийн хоол хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч доорх алхам алхмаар зурагтай гар хийцийн хашны жорыг өөрөө шүүнэ үү.
Ангилал:
Бэлтгэх хугацаа:Үгүй
Хоол хийх цаг:Нэг цаг хүрэхгүй
Нийт хугацаа:Цаг
Гаралт: Хамгийн багадаа 5-7 порц
Эхний ногоог хийхээсээ өмнө хаштай байгаарай, хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад гал дээр тавь.
Сонгино хальсалж, нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Лууванг хальсалж, сүүл, хамарыг нь огтолж, сонгино шиг нилээд хэрчинэ, гэхдээ ямар ч тохиолдолд том ширхэгтэй grater дээр ч гэсэн. Тиймээс лууван шүүсийг гадагшлуулж, шарсан махны оронд бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гулуузыг авах болно, энэ нь хаштай сатиагийн эцсийн амтанд ихээхэн нөлөөлнө. Сонгины хажууд хайруулын тавган дээр хийж хутгана.
Хүнсний ногоо шарах цаг яг байдаггүй тул хальслах, зүсэх, тавих гэсэн гурван "Ps" гэсэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөөрэй.
Миний eggplants, бид бас хамар, сүүлийг нь огтолж, хайчилж авдаг, гэхдээ аль хэдийн том болсон. Бид хайруулын тавган дээр тарааж, ижил аргаар, таглаагүй, дунд зэргийн халуунд шарна.
Бид хонхны чинжүүг иш, үр, цагаан зөөлөн судлуудаас цэвэрлэнэ. Том ширхэгтэй хайчилж, хүнсний ногооны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр тараана. Болгарын чинжүү ихэвчлэн чийг ихтэй байдаг тул хайруулын тавган дээр маш их чимхэх болно.
Цуккини нь хаштай төстэй, зөвхөн энэ ногоо илүү зөөлөн байдаг тул бид хамгийн сүүлд шарсан болно. Тиймээс, шинэ зүйл алга: минийх, шаардлагагүй бүх зүйлийг хайчилж, том хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавь. Одоо хашны сатай хийх бүх орцыг хамтад нь шарсан болно.
Бид сармисын толгойг цэвэрлээд, хайруулын тавган дээр дарагчаар нунтаглана. Бид давс, элсэн чихэр нэмж, улаан лоолийг хагас, гурав хувааж, гаднах өтгөн хальс нь бидний гарт үлдэх бөгөөд гулуузанд шаардлагатай целлюлозын шүүс нь хайруулын тавган дээр дуусна.
Хутгаж, тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, дахин 15 ... 20 минут буцалгана.
Энэ бол бидний мэргэн ухаан, хүнсний ногооны шүүс, бидний дөнгөж практикт хэрэгжүүлсэн жор бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.
Тиймээс үүнийг хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та үүнийг өөрөө л харсан. Энэ нь халуун, өрөөний температурт, тэр ч байтугай хөргөгчинд амттай байдаг тул хаштай зурагтай зурагтай ядаж нэг удаа чанаж болгосон байх ёстой. Бидний ихэнх нь сүүлчийнх биш байх болно.
Тэгээд хамгийн сүүлчийн зүйл. 100 грамм аяганд дараахь зүйлс орно.
Өөх тос - 2.5 грамм;
Уураг - 1.0 грамм;
Нүүрс ус - 7.9 грамм;
Хоолны калорийн агууламж 60 килокалори байна.
Ийм амттай хоолонд тийм ч их биш, бүр хангалттай биш тул эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй.
Ангилал -,
