Манай улсад шинэ жилийн баярыг үргэлж өргөн дэлгэр тэмдэглэдэг. Энэ өдөр ширээ зүгээр л янз бүрийн амттан, амттангаар дүүрсэн нь ийм л болсон. Баяр өглөө болтол үргэлжилдэг тул бүхэл бүтэн баярт хангалттай амттан байх ёстой. Дүрмээр бол шинэ жилийн ширээ нь ердийн баярын ширээнээс олон төрлийн хоол, төрөл бүрийн хөнгөн зууш, мөн ширээний чимэглэлээр ялгаатай байдаг. Энэ нийтлэлд бид шинэ жилийн баярын ширээний бүх онцлог шинж чанаруудын талаар ярихаас гадна шинэ жилийн ширээнд зориулсан салат, амтлагч, халуун хоол хийх гайхалтай жоруудыг өгөх болно.
Шинэ жил бол онцгой баяр юм. Мөн бид үүнийг онцгой байдлаар тэмдэглэдэг: байшинг чимэглэж, гэр бүлийн гишүүн бүр гоёмсог хувцас өмсөж, мэдээжийн хэрэг баярын ширээг үйлчилдэг. Шинэ жилийн хүлээн авалт нь ихэвчлэн олон төрлийн хоолноос бүрддэг. Үүнд:
Шинэ жилээр ямар хоол бэлтгэхээ гэрийн эзэгтэй шийддэг.
Шинэ жилийн бэлгэдлээс хамааран энэ эсвэл өөр хоол нь ширээн дээр элбэг дэлбэг байх эсвэл эсрэгээрээ огт байхгүй байж болно.
Жишээлбэл, гахай жилд олон хүн жилийн бэлгэдлийг гомдоохгүйн тулд гахайн махыг шинэ жилийн цэснээс хасдаг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр үүнийг хийдэггүй. Хүмүүс зөн совиндоо итгэх эсэхээс бүх зүйл шалтгаална.
Шинэ жилийн цэс нь зөвхөн амттай төдийгүй тэнцвэртэй байх нь чухал юм. Тиймээс та хүнд махан хоолтой бол түүнийгээ хэрчсэн шинэхэн ногоотой хослуулаарай.
Ширээ засах талаар бүү мартаарай! Шинэ жилийн үдэш бүх зүйл сайхан, баяр хөөртэй байх ёстой. Шинэ жимс, хүнсний ногоо нь ширээ засахад тусална. Та үзэсгэлэнтэй лааны тавиур суулгаж, салфетка нэмж, гоёмсог ширээний бүтээлэгийг бүү мартаарай.
За одоо шинэ жилийн цэс рүү шууд шилжье. Дараа нь бид шинэ жилийн амттан, салат, халуун хоол хийх хамгийн амттай жорыг танилцуулах болно. Эдгээр бүх хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Мөн тэд ердөө л гайхалтай амттай!
Шинэ жилийн ширээн дээр зууш байх ёстой. Нэгдүгээрт, энэ нь найр нь дүрмээр бол нэлээд удаан үргэлжилдэг (заримдаа өглөө болтол), зочид үе үе ширээн дээр суудагтай холбоотой юм. Хоёрдугаарт, шинэ жилийн ширээн дээр согтууруулах ундаа байдаг бөгөөд үүнийг бас хөнгөн зууш дагалдаж байх ёстой. Энэ нийтлэлд бид таны бүх зочдод таалагдах зуушны хамгийн алдартай гурван төлөөлөгчийг цуглуулсан.
Энэ хоол нь ялангуяа шинэ жилийн Olivier салат бэлтгэхээс залхсан, гэхдээ уламжлалаа хадгалахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан юм. Olivier Roll амттан нь шинэ жилийн ширээн дээр төгс тохирох болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй гайхалтай шаржигнуур зууш. Баярын ширээн дээр хэдхэн минутын дотор алга болдог.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Шинэ жилийн ширээн дээр өөр нэг гайхалтай зууш бол tartlets болно. Тартлетыг бараг бүх зүйлээр дүүргэж болно. Манай шинэ жилийн торт тахиа, хан боргоцой, хушга зэргээр дүүрэн байх болно. Хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай зууш.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Хушганаас гадна tartlets нь хэд хэдэн анар үрээр чимэглэгдэж болно. Ингэснээр хоолны амттан нь шинэ жилийн ширээн дээр илүү тод, илүү гайхалтай харагдах болно.
Салад бол шинэ жилийн ширээний уламжлалт хоол юм. Тэд баярын цэсэнд элбэг дэлбэг байдаг. Жил бүр гэрийн эзэгтэй нар гэр бүл, зочдоо шинэ, амттай салатаар гайхшруулахыг хичээдэг. Манай нийтлэлд бид таны шинэ жилийн ширээний жинхэнэ чимэглэл болох хамгийн амжилттай гурван салатыг цуглуулсан.
Шинэ жилийг жинхэнэ хааны арга замаар тэмдэглэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан хамгийн тохиромжтой салат. Энэхүү салатыг шинэ жилийн ширээний тань анхаарлын төвд байлгах бүх орц найрлагатай.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Энэ салатыг зөвхөн өнхрөх хэлбэрээр төдийгүй ердийн хийсвэр салат хэлбэрээр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн доод хэсэгт жижиглэсэн хулд, dill тавьж, урвуу дарааллаар үлдсэн найрлагыг нь байрлуулах хэрэгтэй.
Шинэ жилийн үдэш сайхан бүсгүйчүүдийг баярлуулах хамгийн тохиромжтой салат. Энэ нь хөнгөн, маш үзэсгэлэнтэй, нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байдаг. Ийм салат бэлтгэхийг хичээгээрэй - таны зочид хайхрамжгүй үлдэхгүй.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Энэхүү салатыг зөвхөн киви, анараар чимэглэх боломжтой. Та хэд хэдэн зүсмэл хан боргоцой нэмж, эсвэл тууз болгон хуваасан чавганы хэв маягийг гаргаж болно.
Маш баян бөгөөд тод шинэ жилийн салат. Энэ нь шинэ жилийн ширээг төгс нөхөж, зочдыг өлсгөлөн үлдээхгүй.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
ЧУХАЛ! Оливье салатаас ялгаатай нь Вюга салатыг хоёр дахь өдөр нь үлдээхийг зөвлөдөггүй. Амтыг нь алдахгүй, муудуулахгүйн тулд бэлтгэсэн өдөр нь идэх ёстой.
Шинэ жилийн ширээний төвд халуун хоол үргэлж байдаг. Тэд зөвхөн анхилуун үнэрээрээ төдийгүй гайхалтай дүр төрхөөрөө зочдыг татдаг. Мэдээжийн хэрэг, шинэ жилийн ширээний халуун хоол нь голчлон махнаас бүрдэх ёстой. Гэсэн хэдий ч загасыг үл тоомсорлож болохгүй. Доор бид мах, загасны сонголтуудыг багтаасан гурван гайхалтай халуун хоолны жорыг танилцуулж байна. Гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө тохирсон сонголтыг сонгох боломжтой бөгөөд магадгүй гурван төрлийн халуун хоол бэлтгэх боломжтой. Ялангуяа тэдний бэлтгэлийн хугацаа харьцангуй богино гэдгийг бодоход.
Шинэ жилийн баярыг тэмдэглэх гайхалтай хоол. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай бөгөөд ердөө л гайхалтай амттай болж хувирдаг.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Хоёр дахь өдрөө орхихгүй байх хамгийн нарийн, тансаг хоол. Загас нь гайхалтай шүүслэг, гайхалтай амттай болж хувирдаг. Шинэ жилийн хоолонд өөр юу хэрэгтэй вэ?!
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Салмон загаснаас гадна сам хорхой гэх мэт бусад далайн хоолыг үүнтэй ижил аргаар хийж болно. Үйлдлийн дараалал, найрлага нь адилхан, зөвхөн хулд загасны оронд сам хорхой хэрэглэх хэрэгтэй.
Энэхүү халуун хоол нь хүн бүрт таалагдах болно. Энэ нь шинэ жилийн ширээн дээр маш их хэрэгтэй болно. Мөөг, бяслаг бүхий тахианы өнхрөх нь ямар ч баярын бүх нийтийн хоол юм. Ийм бүтээлийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Мөн амт нь зөвхөн үхэх болно!
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Гэрэлт, шинэлэг, гэнэтийн санаа, шийдлүүд - энэ бол танд болон таны эрхэм зочдод таалагдах бөгөөд гарцаагүй таалагдах болно! Хамгийн чухал нь: бид чамин, үнэтэй, асуудалтай орц найрлагыг ашиглаагүй бөгөөд хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болох салатуудыг сонгосон.
Хөнгөн зууш, шинэ жилийн ширээний анхны чимэглэл. Ороолт, ороомог, канапе, сэндвичний хажууд манжин моднууд зохих байр сууриа эзэлнэ. Ер бусын нимбэгний өнгө бүхий нарийн бяслаг, хамгийн эрүүл авокадогаар дүүргэх нь нэг үгээр ялах сонголт юм. Майонез байхгүй гэдгийг санаарай!
Чамд юу хэрэгтэй:
(6 нэгжийн хувьд)
6 модон шорлог
Манжингийн зул сарын гацуур модыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Энэхүү жор нь баярын найраа майонезтай бүх төрлийн хийсвэр салатгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй хүмүүст зориулагдсан болно. Гэхдээ энэ бол шинэ жил бөгөөд энэ нь аливаа хүслийг нэн даруй биелүүлэх ёстой гэсэн үг юм!
Хэрэв та майонезаас хоол хийх бол зөвхөн гар хийцийн майонезаас. Мөн салатыг хэсэг хэсгээр нь өгөх нь таныг хэт их идэхээс сэргийлнэ.
Чамд юу хэрэгтэй:
(5-6 нэгжийн хувьд)
Гэрийн майонез:
3 шар
150 мл ургамлын тос
30 мл нимбэгний шүүс (1/4 нимбэг)
1 tsp Оросын гич
1 tsp Сахара
нэг чимх давс
Элэгтэй цагаан будааны салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
1. Элэгийг зөөлөн, шүүслэг болгоход туслах хэд хэдэн нууц байдаг.
Үргэлж хөлдөөсөн биш шинэ элэг сонгоорой.
Элэг дээр буцалж буй ус хийнэ, тэр даруй хүйтэн усанд дүрнэ. Гаднах хальсыг хутгаар аваад 1 цагийн турш сүүнд дэвтээнэ. Элэгийг 1 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж, давс нэмж болохгүй, гурилаар өнхрүүл.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, элэгний хэсгүүдийг нэмж, 30 секундын турш хуурч, эргүүлнэ. Дараа нь тал бүр дээр 1.5-2 минутын турш элэгийг дахин хуурна.
Газрын тос нь халуун байх нь чухал юм. Энэ тохиолдолд элэг дээр нэн даруй царцдас үүсдэг бөгөөд энэ нь доторх бүх шүүсийг хадгалдаг. Цоолоход шүүс нь тунгалаг болтол элэгийг дунд зэргийн халуунд чанана.
Бэлэн болсон элэгийг цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тосыг шингээхийн тулд салфеткаар арчина.
Хөргөсөн элэгийг нарийн grater дээр нунтаглана.
Элэг бэлтгэхийн зэрэгцээ будаагаа зөөлөн болтол нь буцалгаж, хүйтэн усаар зайлна.
Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна.
Өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, нарийн grater дээр тусад нь сараалжтай болгоно.
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Майонезаас шарыг саванд хийж, давс, элсэн чихэр, гич нэмнэ. 1 минутын турш хүчтэй хутгана.
Зуурсан шар дээрээ нимбэгний шүүс нэмээд бага зэрэг цохино.
Өндөг-нимбэгний хольцыг үргэлжлүүлэн цохиж, ургамлын тосыг нимгэн урсгалаар нэмээд хольцыг шаардлагатай тууштай байдалд нь хутгана.
Уламжлалт гар хийцийн майонезид нимбэгний шүүсийг ихэвчлэн хоол хийх төгсгөлд нэмдэг бөгөөд ингэснээр илүү зузаан, жигд бүтэцтэй болдог. Хэрэв та эхлээд шүүсийг танилцуулбал майонез нь сэвсгэр, агаартай болж хувирдаг. Ялангуяа энэ соусыг хүйтэн газар дор хаяж 1-2 цаг байлгавал сайн.
Салатыг давхарлана: үхрийн элэг, будаа, эрдэнэ шиш, бяслаг, өндөгний цагаан, шар. Элэг, будаа, бяслагыг майонезаар бага зэрэг түрхэнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 2-3 цаг байлгаад ургамлаар чимэглээрэй.
Хэрэв та шинэ жилийн баяраар бие галбираасаа татгалзаж, өвлийн амралтын дараа хоолны дэглэм барихаар бэлтгэлээ базааж байгаа гэж бодож байгаа бол сам хорхойтой энэхүү салат нь таныг өлсгөлөн мацаг барих хэрэгцээнээс яг л аврах болно. . Энэ нь маш хүчтэй уургийн тунг агуулдаг тул салатыг соустай хослуулсан ч үр дагаврын талаар бодохгүйгээр гастрономийн таашаал авах боломжтой.
"Жингээ хасахын тулд юу идэх вэ" цувралын мөрөөдлийн салат.
Чамд юу хэрэгтэй:
(4 нэгжийн хувьд)
200 гр хатуу бяслаг
4 чанасан өндөг
400 гр сам хорхой
1 шанцайны ургамал
Соус:
7 бөднө шувууны өндөг
150 мл ургамлын тос
1 tsp гич
1 tsp Сахара
нэг чимх давс
1 шохойн шүүс
килантро ба дилл - амсах болно
шинэхэн нунтагласан чинжүү
шохойн хальс
"Цасан дээр сам хорхой" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Халуун салатаар үйлчлэх санаа танд хэр таалагдаж байна вэ? Тийм ээ, тийм ээ, ердийн төмс, тахианы махтай амттай салат, гэхдээ шинэ ургамал, хөнгөн, илчлэг багатай соустай хослуулсан. Шинэ жилийн өмнөх өдөр гэрийн эзэгтэйн хувьд хамгийн чухал зүйл бол: хүн бүр хөгжилтэй байх үед зуухны дэргэд зогсохгүйн тулд хоолоо урьдчилан бэлдэж болно, зөвхөн салатыг хэдхэн минутын дотор халаахад л үлддэг!
Дашрамд хэлэхэд эрчүүд тахианы халуун салатанд үнэхээр дуртай, хортой, тослог майонез байхгүйг ч анзаардаггүй.
Чамд юу хэрэгтэй:
(4 нэгжийн хувьд)
400 гр тахианы хөхний булан
1 сонгино
Тэдний хүрэмтэй 4 чанасан төмс
2 ногоон алим
2-3 хумс сармис
салатны холимог
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
давс - амсах болно
Соус:
300 гр зузаан байгалийн тараг
1 баглаа килантро
1 баглаа дилл
2 tsp зөгийн бал
2 tbsp. нимбэгний шүүс
давс - амсах болно
шинэхэн нунтагласан чинжүү хольц - амсах болно
Энэхүү хоолны хувьд салат нь дулааныг удаан хадгалахын тулд гүн хавтан хэрэглэх нь дээр. Салатыг үйлчлэхээс өмнө ялтсуудыг богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж болно.
Халуун тахианы салат хэрхэн хийх вэ:
Хоолны амттантай салат, тэр ч байтугай амттан салат - энэ хоол нь олон төрлийн салатуудаас эрс ялгаатай. Амтат цэнхэр бяслаг нь шарж карамельжуулсан самар, лийр, бальзамын нарийн тэмдэглэлтэй гайхалтай хослуулсан. Гурманууд, таны сонголт!
Чамд юу хэрэгтэй:
(4 нэгжийн хувьд)
2 багц шинэ бууцай (ямар ч навчны салат эсвэл салатны хольцоор сольж болно)
150 гр цэнхэр бяслаг (бид хамгийн боломжийн хямд сонголтыг ашигласан)
2 лийр
1 tbsp. хушга
2 tbsp. зөгийн бал
0.5 tsp ургамлын тос
Шатахуун цэнэглэх:
200 гр байгалийн тараг
3 tsp үр тарианы гич
1 tbsp. бальзамын цуу
Энэхүү зуушны хувьд нэлээд хатуу боловч боловсорсон, дунд зэргийн амттай лийр сонгох нь дээр.
Гэхдээ карамель дахь самарыг түүхий жижиглэсэн самараар сольж болохгүй, учир нь эдгээр нь цэнхэр бяслагны дараа хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Шинэ жилийн халуун ногоотой салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
Амралтын өдрийн мэнд хүргэе, амар амгалан, сайн сайхан, хөгжил цэцэглэлт!
Аливаа баярын ширээн дээр зууш үргэлж бэлэн байдаг. Ялангуяа энэ баяр бол шинэ жил бол. Оройноос өглөө болтол хүмүүс хөгжилдөж, ирж буй жилээ тэмдэглэдэг. Тэд ихэнх цагаа ширээний ард өнгөрөөдөг.
Тиймээс ширээн дээр үргэлж олон янзын хоол байдаг. Хэрэв зөвхөн нэг үндсэн хоол байдаг бол ихэвчлэн хоёр салат байдаг, гэхдээ үргэлж хэд хэдэн хоолны дуршил байдаг. Тэдэнд үргэлж давуу эрх олгодог.
Тэднийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, бүгдийг нь хувааж, ширээн дээр бараг хэзээ ч үлдээдэггүй. Энэ бүхэн намайг аз жаргалтай болгодог! Тийм ч учраас бид ширээ засах, зочдод болон өрхийн гишүүдийг амттай хооллох шинэ, сонирхолтой жорыг үргэлж хайж байдаг.
Би аль хэдийн баярын жортой нийтлэлтэй болсон. Тэдгээрийн аль нэгэнд нь танилцуулсан, нөгөөд нь -. Бүх сонголтууд нь маш сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй юм. Холбоосыг дагаж, үзээрэй, уншина уу. Та тэндээс зөвхөн жор төдийгүй анхны дизайны санааг олж болно.
Мөн өнөөдөр шинэ сонголт байна. Чамд таалагдана гэдэгт итгэж байна!
Хэрэв та "Үслэг дээлний доорх Herring" салатанд дуртай бол түүний уламжлалт гүйцэтгэлээс залхаж байгаа бол үүнийг өөрчилж болно. Тэгээд таны дуртай хоол таны өмнө шинэ чанараар гарч ирэх болно.
Мөн салат хэлбэрээр биш, харин хэсэгчилсэн зууш хэлбэрээр.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
1. Херринг арьс, яснаас нь цэвэрлэнэ. Үүнийг бага зэрэг давсалсан нь хамгийн сайн арга юм, ингэснээр хоолны дуршил нь илүү зөөлөн болно. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Жижиг зүсэх тусам "жимсгэнэ" -ийг илүү цэвэрхэн хийж чадна.
2. Улаан сонгиноо маш жижиг шоо болгон хайчилж ав. Энэ нь цагаан шиг гашуун биш тул илүүд үздэг. Бидэнд олон найрлага байхгүй, энэ нь том үүрэг гүйцэтгэх болно.
3. Херринг сонгинотой хольж, майонезаас нэмнэ.
Холих. Бага зэрэг майонез нэмнэ. Ингэснээр дүүргэгч нь зүгээр л хамт барина.
Бөглөх нь хэвээр байх болно гэдгийг би нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. Гэхдээ энэ нь маш амттай тул удаан үргэлжлэхгүй. Хэрэв та үүнийг хэвээр үлдээхийг хүсэхгүй бол зөвхөн хагас майхны гулууз, хагас сонгино хэрэглээрэй.
4. Манжин буцалгана, хөргөж, нарийн grater дээр сараалжтай.
5. Мөн нарийн grater дээр төмс сараалжтай. Манжингаас яг хоёр дахин их байх ёстой, эс тэгвээс жимс үүсэхгүй.
6. Манжинтай төмсийг холино.
Холимог нэг төрлийн burgundy өнгөтэй болтол хэсэг хугацаанд байлгана.
7. Хоосон хэсгийг илүү сайн баримал болгохын тулд та тосыг бэлтгэх хэрэгтэй. Би чидун авдаг. Бид салатанд маш бага майонез байдаг тул тосыг боолт болгон ашиглах болно.
Гараа тосоор тосол. Нэг халбага ногооны хольцыг алган дээрээ тавиад хавтгай бялуу болгон жигд болго.
Төвд нь нэг халбага herring хольц хийнэ.
Гүзээлзгэнэтэй төстэй жимс үүсгэ. Энэ тохиолдолд бүх дүүргэлт дотор үлдэх ёстой.
8. Яншуй навчтай мөчрийг холбож, тавган дээр тавь.
Үлдсэн "жимсгэнэ" -тэй ижил зүйлийг хий.
9. Бүгдийг тавган дээр тавьсны дараа цагаан кунжутын үрээр цацна.
Жимсийг хатууруулахын тулд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь ширээн дээр тавиад зочдыг дайлаарай.Тэд ийм амттанг үргэлж маш их таашаалтайгаар иддэг.
Энэ хэмжээний найрлагаас та хэмжээнээсээ хамааран 10-12 "гүзээлзгэнэ" авах болно.
Найзууд аа, энэ хүйтэн хоолны дуршил нь маш сайхан, үзэсгэлэнтэй харагдаж байгаа тул бид зөвхөн жорыг тайлбарлахаар хязгаарлагдахгүй байхаар шийдсэн бөгөөд энэ жор дээр үндэслэн видео бичлэг хийсэн.
Зарим хүмүүс "Гүзээлзгэнэ" хийх нь маш хэцүү гэж боддог. Тиймээс, энэ нь маш энгийн гэдгийг би танд хэлмээр байна. Хэрэв та нишингэ, төмсийг аль хэдийн чанаж болгосон бол үүнийг хагас цагийн дотор хийж болно.
Видеог үзээрэй, та өөрөө харж болно.
Сүүлийн үед би энэ хоолыг ихэвчлэн баярын ширээн дээр, бараг үргэлж шинэ жилээр бэлддэг. Би хөргөгчинд чанасан манжин, төмс, бас нэг багц herring байна. Хэрэв зочид гэнэт босгон дээр гарч ирвэл би удахгүй ширээн дээр ийм гайхалтай "гүзээлзгэнэ" үйлчилж чадна.
Мөн зочдод энэ хоолыг амтлах үед би маш их шүүмжлэл сонсдог.
Тиймээс найзууд аа, хоол хийж идээрэй, мөн баяртайгаар идээрэй!
Бидэнд хэрэгтэй болно (10 нэгжид):
Бэлтгэл ажил:
1. Бяслагыг сэрээ ашиглан нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Найрлагын найрлагаас харахад Adyghe бяслагыг бас ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч маш исгэлэн биш ширхэгтэй зуслангийн бяслаг ч гэсэн энэ жороор сайн байх болно.
2. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Бяслагтай холино. Амт нь амт. Хэрэв та илүү их сармис нэмэхийг хүсвэл үүнийг хийж болно.
3. Майонез нэмээд холино. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Болгарын чинжүүг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. "Сүүл" -ийг арилгахгүй байхыг зөвлөж байна. Мембран болон үрийг хагасаас нь аваад бяслагаар дүүргэнэ.
Чинжүү нь илүү тод байх тусам таваг нь илүү тод, сэтгэл татам байх болно.
5. Гахайн утсан махыг урт туузаар боож өгнө.
6. Алтан шаргал хүрэн, чинжүү нь чанаж дуустал зууханд жигнэх.
7. Таваг дээр тавиад үйлчил.
Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг бөгөөд ийм хоол нь баярын ширээг засах болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно (7 нэгжийн хувьд):
Бэлтгэл ажил:
1. Бидэнд нэг том түүхий лууван хэрэгтэй болно. Энэ нь хальсалж, сараалжтай байх ёстой.
Өөр сонголт бий. Түүхий луувангийн оронд солонгос маягийн лууван хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд сармисыг цаашид хэрэглэж болохгүй. Мөн хүнсний ногоог хутгагчаар нухаш болгох шаардлагатай болно.
2. Сармисаа прессээр дамжуулж, лууван дээр нэмнэ. Тэнд нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
3. Холимог дээр майонез нэмээд холино.
Нэмэлт амт нэмэхийн тулд дүүргэхэд бага зэрэг гич нэмнэ. Майонезид дургүй хүн та өтгөн өтгөн цөцгийтэй сольж болно.
4. Бид тусгайлан нимгэн зүсмэл болгон хуваасан боловсруулсан бяслаг хэрэгтэй болно. Бэлэн савлагаатай, дөрвөлжин хэлбэртэй худалдаалагдаж байна.
Дөрвөлжин бүрийн голд бага зэрэг дүүргэж, сайтар өнхрүүлээрэй. Зарим дүүргэлт нь хоёр ирмэг дээр харагдах ёстой.
5. Сонгины өдтэй өнхрүүлгийг болгоомжтой холбоно.
Шанцайны ургамал навч дээр тавиад үйлчил. Хоол нь маш үзэсгэлэнтэй харагддаг, гэхдээ тэр үед нэлээд хөнгөн, амттай байдаг. Мөн та үүнийг хэдхэн минутын дотор шууд утгаар нь бэлдэж болно.
Бэлтгэхэд маш хялбар, гэхдээ баярын ширээнд зориулсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй, амттай амттан.
Энд бид бяслаг, өндөгийг дүүргэгч болгон ашиглах болно. Гэхдээ лаазтай чанасан будааг дүүргэгч болгон ашиглаж болно гэдгийг анхаарна уу. Энэ тохиолдолд та жижиглэсэн наймалж саваагаар бөмбөгийг өнхрүүлж болно.
Таны зочдод хоёр хоолны дуршил таалагдах нь дамжиггүй.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
1. Энэхүү жорыг бэлтгэхийн тулд хатуу бяслаг хэрэглэх нь дээр. Жишээлбэл, Пармезан маш сайн. Энэ нь хоорондоо нэг их наалддаггүй бөгөөд Рафаэлло бөмбөг нь том хэмжээтэй болно.
Үүнийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
2. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, мөн нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Нарийн grater дээр наймалж саваа сараалж, үүссэн массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
4. Сармисыг пресс ашиглан нунтаглана.
5. Бяслаг, өндөг, сармис, наймалж савхны нэг хэсгийг холино. Майонезаар амтлана. Бөмбөлөг үүсгэхэд хялбар байх өтгөн массыг авах хэрэгтэй.
6. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, нөөцлөгдсөн жижиглэсэн наймалж саваагаар өнхрүүл.
Таваг дээр тавь. Мөн хүссэнээрээ чимэглээрэй. Чимэглэлийн зориулалтаар та ногоон шанцайны ургамал навч, ургамал, чидун, хар чидун ашиглаж болно. Эсвэл та ашиглахыг хүссэн бүх зүйлээ.
Энэ "бялуу" халуун бялуу шиг ширээнээс нисдэг. Үзэсгэлэнтэй, анхны, бэлтгэхэд хялбар, энэ нь ямар ч баярын ширээ засах нь гарцаагүй.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
Найрлагын найрлага нь ойролцоо байна. Энэ бүхэн таны хэдэн "бялуу" хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Давхаргын дараалал бас өөрчлөгдөж болно.
Та лонхтой жижиглэсэн зарагддаг аль хэдийн хальсалж herring ашиглаж болно. Мөн та хайлсан бяслаг, нимгэн хэрчсэн авч болно. Бид луувангийн ороомог хийхдээ ашигладаг байсантай адил юм.
Үнэн хэрэгтээ бид ийм загварлаг "Үслэг дээлний доорх Herring" -ийг хялбаршуулсан хувилбараар авах болно.
1. Манжин, төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Мөн өндөгийг зүсмэл болгон хуваана.
2. Тохиромжтой хэмжээтэй металл завсар бэлтгэж, шарсан талхыг зүсэхэд ашиглана. Та дугуй хоосон зай авах хэрэгтэй.
Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг дөрвөлжин болгож болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд шарсан талх дээр царцдас үлдэхийг зөвлөдөггүй.
3. Шарсан талхны дунд хэсгийг бага зэрэг майонезаар тараана. Манжингийн зүсмэлийг эхний давхарга болгон тавь.
4. Майонезаар тосолж, өндөгний хоёр тойрог тавина.
5. Дараа нь herring-ийн ээлж болно. Хэрэв та филе хэрэглэдэг бол өнхрүүлэн өнхрүүлэн өндөгний дээр тавьж болно. Хэрэв та аль хэдийн хэрчсэн herring байгаа бол хэд хэдэн нэг дор тавь.
Дээрээс нь жижиглэсэн сонгины цагирагыг тавь.
6. Дараа нь төмсний тойрог байх болно. Үүнийг майонезаас тосолж, яншуй болон dill навчаар бүрхэнэ. Манай "бялууг" дугуй манжингийн дугуй малгайгаар чимэглээрэй. Бүтэц нь нурж унахгүйн тулд бага зэрэг дар.
7. Дээд талын манжингийн дугуйланг дахин майонезаар тосолно. Бяслагыг конус хэлбэртэй болго. Чидун эсвэл хар чидун тавьж, майонез нэмнэ.
Ургамлаар чимэглээд үйлчил.
Сам хорхойнд дургүй хүнийг олоход хэцүү байх. Тиймээс тэдний тусламжтайгаар сайхан сэтгэлийг бий болгохыг хичээцгээе.
Бидэнд хэрэгтэй болно (8 нэгжийн хувьд):
Хэрэв та өндөгний дүүргэгчийг өөр өнгөтэй болгохыг хүсвэл манжин эсвэл луувангийн өнгөөр будаж болно. Эхний тохиолдолд энэ нь ягаан, хоёр дахь нь хүрэн улбар шар өнгөтэй болно.
Бэлтгэл ажил:
1. Чанасан өндөгийг уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднээс шарыг нь салгана. Зуушыг илүү эерэг болгохын тулд хөнгөн шартай өндөг хэрэглэхийг хичээ.
Мөн өндөгний шар нь саарал өнгөтэй болох тул хэт их чанаж болохгүй.
2. Шарыг сэрээ ашиглан нэгэн төрлийн масс болгон бутлана. Холимог дээр хоёр хоолны халбага майонез нэмээд холино. Хэрэв хольц нь маш зөөлөн биш бол та майонезаас өөр халбага нэмж болно. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
Үүссэн массад та жижиглэсэн dill нэмж болно. Өндөгний шартай сайн зохицож, үйлчлүүлэхэд сайхан харагддаг.
Нухаш авахын тулд шар, майонезаас холигчоор цохиж болно.
3. Бэлэн боовны тариурыг хольцоор дүүргэж, өндөгний хагас болгонд хольцыг шахаж хийнэ. Хэрэв танд тариур байхгүй бол зүгээр л халбагаар унтрааж болно.
4. Таваг дээр чихмэл өндөгний талыг тавь.
5. Тус бүр дээр нь бүхэлд нь чанасан сам хорхойг тавьж, ургамлын навчаар чимэглээрэй.
Гэрт байгаа зочдод болон бүх хүмүүст үйлчилж, үйлчил. Бараг бүх хүмүүс чөтгөрийн өндөгнд дуртай. Энд тэд сам хорхой хэлбэрээр урамшуулалтай ирдэг бөгөөд энэ нь сайхан сэтгэлийг бий болгоно!
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
1. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Нэг аяга руу шилжүүлнэ.
2. Тэнд өндөг үрж, сармисаа шахаж ав. Эхлээд 2 хумс нэмээд үзээрэй. Хэрэв та сармисны амт хангалттай биш гэж үзвэл өөр хумс нэмнэ.
3. Нийт масс болгон зарим ногоон хайчилж, болж өгвөл dill. Энэ нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд бэлэн хоолонд үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Үүнээс гадна, бяслагтай хослуулан энэ нь маш тааламжтай үнэрийг өгдөг.
4. Майонезаас эхний 3 халбага нэмнэ. Хутгаж, хольцын тууштай байдлыг хар. Хэрэв энэ нь бага зэрэг хуурай болвол өөр нэг халбага нэмнэ.
5. Үүссэн массаар tartlets дүүргэ. Тэднийг тавган дээр тавь.
6. Интоорын улаан лоолийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ нь хатагтайн бие байх болно.
Чидун жимсийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Нэг хэсэг нь толгой байх болно.
7. Шүдний чигчлүүрийг майонезанд дүрж, хатагтайн нуруун дээр жижиг цэгүүдийг түрхээрэй. Диллийн мөчрөөр чимэглээрэй.
Хоолны амттан нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд баярын ширээн дээр маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
Хэрэв та тартлет олдохгүй бол энэ нь хамаагүй. Үүнтэй адилаар хатагтайг жигнэмэг, талх, талхны хэсэг дээр тавь. Та энэ санааг аяга тавагны дизайнд ашиглаж болно. Гялалзсан өнгөлөг улаан лоолийн ачаар энэ хоол нь үргэлж ширээн дээр гарч ирдэг бөгөөд анзаарагдахгүй байх болно. Хэрэв тийм бол энэ нь сайн иддэг.
Энэ салатыг мөн tartlets хэлбэрээр үйлчилж болно. Хэрэв та хэрэглэхэд бэлэн орцуудаа урьдчилан нөөцөлж авбал маш хурдан бэлтгэж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
1. Хиам болон хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав. Champignons - хэсэг хэсгээр нь. Чидуныг хөндлөн огтолж жижиг цагираг болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Энэ нь тод, өнгөлөг байвал илүү дээр юм.
2. Бүх найрлагыг саванд хийж зөөлөн холино.
3. Тартлет руу шилжүүлнэ. Майонезаас торон түрхээрэй.
Шууд үйлчилж болно.
Жор нь маш энгийн тул тайлбарлах зүйл алга. Дашрамд хэлэхэд, та tartlets-д өөр ямар ч салат хийж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
1. Бяслаг, өндөгийг сараалжтай болгоно. Майонезаар амтлана. Нэг дор хэт их нэмж болохгүй. Эхлээд хоёр халбага нэмээд хутгана. Масс нь жижиг бөмбөлөг үүсгэхийн тулд хангалттай нягт байх ёстой. Эдгээр нь мөөгний хөл болно.
Хэрэв масс нь хуурай болвол бага зэрэг майонез нэмнэ. Гэхдээ хэтрүүлж болохгүй.
2. "Хөл" -ийг тавган дээр тавь. Даршилсан мөөгнөөс шингэнийг зайлуулж, дараа нь тагийг нь салга. Хөл дээрээ тавь.
Диллийн мөчрөөр чимэглээрэй. Бид мөөгний зүлэгтэй.
Гэхдээ өнөөдөр зөвхөн амттай зууш төдийгүй бас үзэсгэлэнтэй болгодог өөр нэг жор байдаг. Үүнийг хэрхэн бэлтгэхийг та харж болно.
Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй болсон гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна! За, энэ нь огтхон ч хэцүү биш юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
Баярын ширээн дээр улаан загас үргэлж баяртай байдаг. Үүнгүйгээр шинэ жил дуусдаггүй. Мөн эндээс энгийн зууш байна.
1. Гэрийн бяслагийг жигд, нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Үүний тулд та хутгагч ашиглаж болно. Цөцгий аажмаар нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Та нэлээд зузаан боловч уян хатан масс авах хэрэгтэй.
Ногоон хэрчиж, холимог дээр нэмнэ.
2. Хэрэв танд нарийн боовны тариур байгаа бол дараагийн шатанд үүнийг ашиглах нь дээр. Аарцны массаар дүүргэж, жигнэмэг дээр шахаж хийнэ.
3. Ямар ч улаан загас хэрэглэж болно. Урт нимгэн тууз болгон хайчилж, гурван туузыг нэг нэгээр нь байрлуул.
Өнхрүүл. Сарнай болгохын тулд ирмэгийг нь гадагш нь нугалав.
Сарнайг жигнэмэгийн төвд байрлуул.
Ногоон навчаар чимэглээрэй.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү жорыг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь ямар сайхан амттан болж хувирав! Хөөрхөн, үзэхэд үнэтэй.
1. Загасны буланг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Тойрог эсвэл квадрат болгон хайчилж ав. Аль нь илүү тохиромжтой. Та ямар төрлийн филе хэрэглэж байгаагаас хамааран тэгш өнцөгт эсвэл гурвалжин болгон хувааж болно.
2. Хайруулын тавгандаа 1 амны халбага тос хийж, бага зэрэг ус хийнэ. Булангийн махыг давсалж, хайруулын тавган дээр тавьж, хэсэг хэсгээрээ буцалгана.
3. Энэ хооронд зуухаа 200 градус хүртэл халаана.
4. Дууссан филеийг аваад шингэнийг урсгана. Үүнийг цаасан алчуур дээр тавиад хийж болно.
5. Дараа нь жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 5 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө.
6. Чидун жимсний тосоор бага зэрэг түрхэж, жижиглэсэн ургамлаар өнхрүүл. Таваг дээр тавь. Филе бүрийн төвд нэг халбага улаан түрс хийнэ.
Энэ бол өнөөдрийн хамгийн сүүлийн жор юм. Тэгээд тэр улаан загастай. Түүнгүйгээр шинэ жил ямар байх байсан бэ? Бид үүгээр сэндвич хийх нь улам бүр нэмэгдсээр байна. Мөн энд анхны бөгөөд ер бусын жор байна.
Эрхэм уншигч та бүхэнд хандаж хэлэхийг хүсч байна. Хэрэв танд шинэ жилийн зуушны сонирхолтой жор байгаа бол сэтгэгдэл дээр бичээрэй. Хүн бүр шинэ анхны санааг сурах сонирхолтой байх болно.
Мөн хүн бүр баярын ширээн дээр үзэсгэлэнтэй, амттай хоолоор хооллоорой!
Сайхан хооллоорой! Мөн шинэ оны мэнд хүргэе!
2017 оны шинэ жил нь Гал тахиа хэмээх бардам нэрийг агуулсан бөгөөд энэ нь аз авчрах болно гэсэн үг юм, гэхдээ зурхайчдын хэлснээр та үүний төлөө тэмцэх хэрэгтэй болно. Хамгийн зөрүүд, тууштай, зоригтой хүн л амжилтанд хүрнэ.
Мөн ирэх жилийн эзнийг эхнээс нь тайвшруулахын тулд та түүний зөв уулзалт, ялангуяа баярын ширээ, зуушны талаар анхаарч үзэх хэрэгтэй. 2017 оны шинэ жил - азарган тахиа жилийн жороор эхэлцгээе.
Азарган тахиа нь энгийн бөгөөд байгалийн, тэжээллэг, амттай бүх зүйлд дуртай боловч тод үйлчилгээ, тансаг чимэглэлээс татгалзахгүй. Хамгийн сайн сонголт бол бэлтгэхэд хялбар боловч гайхалтай танилцуулсан хоол юм.
Ширээн дээр аль болох олон ногоо, ургамал тавихаа мартуузай, 2017 оны шинэ жилийн салатны жорыг сонгох нь энд хэрэг болно.
Гэхдээ тахианы хоол нь хүсээгүй зочин тул бусад мах хэрэглэх нь дээр. Ширээн дээр янз бүрийн талхтай сагс тавихаа бүү мартаарай - азарган тахиа танд талархах болно.
2017 оны шинэ жилийн ширээ, салат, хоолны дуршлын жорыг бодохдоо бидний зөвлөмжийг ашиглаарай!
Дүрмээр бол гэрийн эзэгтэйн цаг хугацааны арслангийн хувь нь халуун хоол бэлтгэхэд зарцуулагддаг. Тиймээс шинэ жилийн ширээнд зориулсан салатыг аль болох энгийн байдлаар сонгодог бөгөөд урт бэлтгэл шаарддаггүй, гэхдээ амттай, сэтгэл татам төрхтэй байдаг.
Гэр бүл, зочдоо баярлуулахын тулд 2017 оны шинэ жилийн турш туршиж үзсэн, жинхэнэ салат хэрэглэж үзээрэй.
"Азарган тахиа" шинэ жилийн салат, түүнчлэн "Шинэ жилийн цаг", "Зул сарын гацуур мод" зэрэг сонирхолтой салатанд онцгой анхаарал хандуулаарай.
Нийлмэл:
Ямар ч утсан мах - 100 гр (шатсан гахайн мах, дурын хиам эсвэл утсан хиам тохиромжтой)
Сонгино - 1 ширхэг.
Бээжингийн байцаа - 0.5 кг жинтэй толгой
Бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслаг
Кракер, майонез
Бэлтгэл ажил:
Хятад байцааг тууз болгон хайчилж, жижиглэсэн утсан мах, сонгино нэмж, үйлчлэхийн өмнөхөн croutons хийж, бүх орцыг майонезаар хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
Таны харж байгаагаар - хурдан, энгийн, хямд. Энэ бол 2017 оны шинэ жилийн салатуудыг онцгой үнэлдэг.
Нийлмэл:
цэцэгт байцаа - 0.5 кг
Шинэ улаан лооль - 2-3 ширхэг.
Шинэ dill эсвэл яншуй - 1 баглаа
Сармис - 1-2 хумс
Нимбэг - 1 ширхэг.
Ургамлын тос
Бэлтгэл ажил:
Цэцэгт задалсан цэцэгт байцааны толгойг давсалсан усанд буцалгана. Улаан лоолийг цэвэрхэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лооль, байцааг салат саванд шууд хольж, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө тос, нимбэгний шүүсээр дусааж, зөөлөн хутгана. Улаан лооль, нимбэгний шүүс, ургамлын ачаар шинэ жилийн ширээн дээрх ийм салатууд нь ялангуяа шүүслэг, шинэхэн байдаг.
Нийлмэл:
далайн байцаа - 200 гр
Сонгино - 1-2 ширхэг.
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Давс, чинжүү - амсах болно
ургамлын тос, майонезаас - хувцаслах зориулалттай
Бэлтгэл ажил:
Бүх зүйл маш энгийн: сонгиноо хагас цагираг болгон хувааж, тосонд хуурч, далайн байцаа, сараалжтай өндөг нэмнэ, хэрэв хүсвэл майонезаар амтлана, гэхдээ та үүнийг байгаагаар нь үлдээж болно.
Ихэнхдээ тэд салатны найрлага нь хамгийн энгийн байсан ч шинэ жилийн ширээн дээр ямар нэгэн ер бусын байдлаар салат зохион байгуулахыг хичээдэг. 2017 оны шинэ жилийн салатны жорыг судлахдаа та анхны бөгөөд гайхалтай "Шинэ жилийн тарвас" -ыг өнгөрөөж чадахгүй.
Нийлмэл:
Турк филе - 100 гр
Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 100 гр
Бэлтгэл ажил:
Чидун эсвэл хар чидун, давс, чинжүү, майонезгүй
Булангийн махыг буцалгаж, утас болгон хуваана. Хүнсний ногоог цэвэрхэн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн чидунтай махыг холино. Холимог тавган дээр тавиад тарвасны зүсмэл хэлбэрийг өгнө. Одоо зураг дээр үндэслэн жижиглэсэн ногоо, нимгэн давхаргатай бяслаг, жижиглэсэн чидун тавь - тэд тарвасны үрийн үүргийг гүйцэтгэх болно.
2017 оны шинэ жилийг тэмдэглэхээр бэлтгэж, бид аль болох салат, хоолны жорыг хайж байна: сэтгүүл, найз нөхөд, интернет гэх мэт. гэх мэт. Хэрэв та зочдоо ер бусын сонголтоор гайхшруулахыг хүсч байвал 2017 оны Шинэ жилийн анхны салатуудыг бэлдэж үзээрэй.Гол зүйл бол тэдгээрийг зөв, сайхан чимэглэх явдал юм. Жишээлбэл, "Азарган тахиа" шинэ жилийн салат нь жинхэнэ ширээний чимэглэл болж чаддаг - үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш, тэр ч байтугай хүүхдүүд үүнийг хийхэд таатай байх болно.
Нийлмэл:
Болгарын чинжүү - 3 ширхэг. (олон өнгийн, шар, улаан)
Утсан мах - 300 гр
Нүхтэй чидун - 1 лонхтой
Чанасан өндөгний шар - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Майонез, давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Саванд хэрчсэн мах, хэрчсэн чидун, хэрчсэн чинжүүгээ холино. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн тод чинжүү цагираг тавихаа бүү мартаарай.
Салатаа майонезаар амтлаад дахин холино. Массаас cockerel-ийн дүрсийг гаргаж, чимэглэ: үрж жижиглэсэн шараар цацаж, далавч, сүүл, сам, сахал чинжүүний цагираг, чидун, ногооноор нүд, хушуу хийнэ.
"Азарган тахиа" шинэ жилийн салат бэлэн боллоо!
2017 оны шинэ жилийн салат, хоолны дуршлын жорыг цуглуулахдаа энэхүү энгийн боловч маш үзэсгэлэнтэй хоолыг бэлдэж үзээрэй.
Нийлмэл:
чанасан өндөг - 5 ширхэг.
Хавчны саваа - 250 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Майонез, кетчуп - амсах болно
Чимэглэлийн зориулалтаар эрдэнэ шиш, вандуй, улаан түрс, лууван, чидун
Бэлтгэл ажил:
Буталсан наймалж саваа, өндөг, сонгиноо хольж, майонезаар амтлаад зул сарын гацуур бөмбөг хэлбэртэй болгоод чимэглэж эхэлнэ. Төсөөлөөд үз!
2017 оны шинэ жилийн салатууд нь тод, өнгөлөг байх ёстой бөгөөд энэ нь "Далайн од" нь ялалт-хож байх болно гэсэн үг юм.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 200 гр
Өндөг - 4 ширхэг.
Чанасан сам хорхой - 300 гр
Хөнгөн давсалсан хулд эсвэл хулд загас - 150 гр
Нүхтэй чидун - 100 гр
Майонез
Бэлтгэл ажил:
Бүдүүн grater дээр чанасан өндөг, бяслаг сараалжтай. Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж ав. Сам хорхой - хальс, сараалжтай (та оронд нь наймалж саваа ашиглаж болно). Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана. Холимог нь далайн од хэлбэртэй болгож тавган дээр тавь. Дээрээс нь загасны нимгэн зүсмэлүүдийг тавьж, чидун, нимбэгний зүсмэлүүд, ургамлаар чимэглээрэй.
"Шинэ жилийн цаг" салат бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй ч баярын ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй.
Нийлмэл:
Турк хөх - 200 гр
Шинэ мөөг (champignons) - 0.5 кг
Төмс - 2 дунд булцуу
Лууван - 1 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 100 гр
Өндөг - 3 ширхэг.
Давс, ургамал, майонез
Бэлтгэл ажил:
Мөөгийг хэрчиж, хуурч ав. Хөх, өндөг, төмс, лууваныг буцалгаж, хөргөнө. Одоо дугуй хэлбэртэй таваг тавагныхаа дараа хоолоо давхарлан тавь.
Эхний давхарга нь хальсалж, сараалжтай төмс юм. Хоёр дахь давхарга нь утас эсвэл нилээд жижиглэсэн махаар урагдсан. Гурав дахь нь шарсан мөөг юм. Дараа нь - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөг. Давхарга бүрийг майонезаас бүрхэж, бага зэрэг давсалж, тэгшлэх хэрэгтэй.
Сүүлийн давхарга нь нарийн grater дээр сараалжтай хатуу бяслаг юм.
Одоо дугуй хэлбэрийг арилгаж, ирээдүйн "цаг" -ыг бяслагаар сайтар дүүргэ. Хамгийн сүүлийн алхам бол чанасан хальсалж луувангаас 12 цэвэрхэн дугуйлан хайчилж, тойрог болгон байрлуулж, луувангийн сум нэмнэ. Бүтэцийг бүхэлд нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй, та майонез ашиглан дугуйлан дээр тоо зурж болно.
"Шинэ жилийн цаг" гайхалтай, амттай салат бэлэн боллоо!
2017 оны шинэ жилийн салатны жор нь зөвхөн хооллох төдийгүй гоо зүйн таашаал өгөх, цонхны гаднах найрсаг, сайхан өвлийн тухай сануулах зорилготой юм.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 100 гр
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Том ногоон алим - 1 ширхэг.
Майонез
Бэлтгэл ажил:
Алимыг хальсалж, сайтар зүсэж, хавтгай таваг дээр нэг давхаргад хийнэ. Майонезаар тосолно. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа буцалж буй усыг зайлуулж, алим дээр сонгино тавьж, майонезаар тосолно. Дээрээс нь өндөгний нимгэн тойрог байдаг. Мөн майонезаар тосолно. Сүүлчийн нарийн ширийн зүйл бол салатыг "цасан бөмбөлөг" -ээр дүүргэх явдал бөгөөд үүнийг нарийн ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглаж хатуу бяслагаар хийсэн байх ёстой.
2017 оны шинэ жилийн салатууд нь өөрийгөө болон зочдоо амттай хоолоор баярлуулах сайхан шалтгаан болж байгаа нь эргэлзээгүй. 2017 оны Шинэ жилийн бараг бүх салатны жорууд нь тод өнгө, амттай найрлагатай төсөөллийг гайхшруулдаг тул тансаг амтыг мэдэрч, тод элементүүдийг биширээрэй.
Нийлмэл:
Хатуу бяслаг - 100 гр
Том сам хорхой - 200 гр
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Интоорын улаан лооль - 7-8 ширхэг.
Давс, чинжүү, ургамал - амсах болно
Бальзамын цуу - 1 халбага
Чидун жимсний тос - 1 халбага
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг халаасан наранцэцгийн тосонд хэдэн минутын турш шарсан байх шаардлагатай. Хүнсний ногоо - өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү - цэвэрхэн хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Жижиглэсэн хатуу бяслаг, жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Эцэст нь, шарсан сам хорхой нь салат аяга руу орох болно. Холимогийг бальзамын цуу, оливын тос, давс, перецээр амтлана.
2017 оны шинэ жилийн салат, хоолны дуршлын жорыг сонгохдоо гол зочин болох ногоон гацуур модны талаар бүү мартаарай. Та түүний хүндэтгэлд ер бусын, маш амттай салат бэлтгэж болно.
Нийлмэл:
Зөөлөн бяслаг - 250 гр
Шинэ улаан лооль - 1 ширхэг.
Лаазалсан хулд загас - 1 лааз
Дилл - 1 баглаа
Нунтагласан паприка - 1 халбага
1 нимбэгний шүүс
Зарим анар үр
Бэлтгэл ажил:
Салмоныг нилээд цавчих, үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, нимбэгний шүүс, паприкагаар амтлана. Үр дүн нь наалдамхай масс бөгөөд үүнээс та ирээдүйн зул сарын гацуур модыг хялбархан үүсгэж болно - массыг конус хэлбэрээр өгнө.
Улаан лоолийн одыг болгоомжтой хайчилж ав - үүний тулд танд хурц хутга хэрэгтэй болно. Конусыг жижиглэсэн диллээр цацна - эдгээр нь "зүү" болно. Анар жимс нь гацуур модны гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэх бөгөөд улаан лоолийн одыг "зул сарын гацуур мод" -ын орой дээр байрлуулна.
2017 оны шинэ жилийн бүх салатууд нь энэ жилийн шинэ "эзэн" Гал тахиа тахиа юм. Шинэ жилийн ширээн дээр сонгосон салатуудыг бэлтгэ. Мөн та харах болно - та 2017 онд азтай байх нь гарцаагүй!
