Голт борын салат нь энгийн боловч анхны хоол юм. Эцсийн эцэст энэ нь анхны, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Салат нь дизайны ачаар ер бусын нэрийг авсан. Дүрмээр бол ийм хоолыг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр хийсэн голт борын навчаар чимэглэдэг. Салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд тэдгээр нь янз бүр байж болно. Голт борын салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Тэгэхээр, голт борын салат гэж юу вэ? Жор нь маш энгийн. Гэсэн хэдий ч эхлээд та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй. Тахианы махны булан, манжин, сонгино бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Сонгино нь усаар шингэлсэн цуутай marinated байх ёстой.
Тахианы чанасан махыг хөргөөд дараа нь тууз болгон хуваасан байх ёстой. Өндөг, нишингэ хальсалж, дараа нь жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг сараалжтай болгох нь хамгийн сайн арга юм. Самарыг бутлахыг зөвлөж байна. Бяслаг, алимыг мөн сараалжтай болгох хэрэгтэй. Гүн салат аяганд бүх найрлагыг дараах дарааллаар давхарлан тавь: чанасан филе, даршилсан сонгино, сараалжтай алим, буталсан самар, жижиглэсэн бяслаг, чанасан манжин. Энэ тохиолдолд бүх зүйлийг майонезаас бүрэх хэрэгтэй.
Өндөгний цагааныг сараалжтай, хэд хэдэн хэсэгт хуваасан байх ёстой. Энэ тохиолдолд хагасыг нь манжингийн шүүсээр будахыг зөвлөж байна. Яншуйны ишнээс саладны орой дээр мөчир шиг зүйл тавих хэрэгтэй. Үүний дараа та өндөгний цагаанаас голт бор нахиа үүсгэх хэрэгтэй. Тэд цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй байж болно.
Энэ салат өмнөхөөсөө эрс ялгаатай. Гэсэн хэдий ч үүнийг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Эхлээд та бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Энэхүү "Голт борын" салатыг давхарлан бэлтгэдэггүй. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Эхлэхийн тулд далайн амьтан, өндөгийг буцалгахыг зөвлөж байна. Тэдгээрийг хөргөж, хальсалж, дараа нь тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Бусад бүтээгдэхүүнтэй ижил зүйлийг хийх ёстой. Буталсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, эрдэнэ шиш, майонезаас нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдсон байх ёстой, хэрэв хүсвэл аяганд давс нэмж болно. Бэлэн хоолыг салат аяга руу шилжүүлж, өмнөх жороор тайлбарласны дагуу чимэглэхийг зөвлөж байна.
Энэ салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Энэ хоолыг "Голт бор цэцгийн баглаа" салат гэж нэрлэдэг. Энэ нь хурдан хоол хийдэг. Эхлэхийн тулд үхрийн махыг буцалгаж, хөргөхийг зөвлөж байна. Дараа нь махыг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино хальсалж, угааж, жижиглэсэн, дараа нь тосонд шарсан байх ёстой. Мөн энд сармисаа шахаж, чинжүү, давс нэмнэ. Мөн хушга бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг хальсалж, бага зэрэг шарсан, дараа нь жижиглэсэн байх шаардлагатай.
Төмсийг буцалгаж, хальсалж, үрж жижиглэсэн байх ёстой. Үр массыг майонезаас холино. Мөн үхрийн мах, шарсан лууван, жижиглэсэн сонгино, самар зэргийг тусад нь нэгтгэнэ.
Голт борын салбар салат нь давхаргаас үүсдэг. Салатны аяга нь хуванцар боолтоор хучигдсан байх ёстой. Одоо та найрлагыг нь байрлуулах хэрэгтэй: майонезтай төмс, хүнсний ногоотой үхрийн мах, дахин төмс. Энэ хэлбэрээр таваг нь гурван цагийн турш хөргөгчинд байх ёстой. Салатыг сайтар дэвтээсэн байх ёстой.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа та үүнийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад урьдчилан бэлтгэсэн таваг дээр болгоомжтой эргүүлж болно. Одоо салатаа чимэглээрэй. Эхлэхийн тулд та яншуй эсвэл dill-ийн мөчрийг тавих хэрэгтэй. Эхний сонголт нь илүү тохиромжтой. Эцэст нь та голт борын баг цэцэг үүсгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та манжин шүүсээр будсан өндөгний цагаан хэрэглэх хэрэгтэй.
Энэ тохиолдолд салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Шувууны махыг буцалгаж, хөргөх хэрэгтэй. Мөөгийг жижиглэсэн, тосонд шарсан байх ёстой. Тэдэнд давс, чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Бэлэн мөөгийг хөргөх шаардлагатай. Сонгино нь хальсалж, тайрч, шарсан, хоёр хэсэгт хуваагдсан байх ёстой. Өндөгийг буцалгаж, дараа нь хальслах хэрэгтэй. Луувантай ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй. Энэ нь grater ашиглан бутлах эсвэл шоо болгон хувааж болно. Энэ бол амтны асуудал юм.
Тахианы махыг тунхууны болон майонезаас хольсон байх ёстой. Үүссэн хольцонд хэдэн халбага манжингийн шүүс, нэг чимх давс нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон байх ёстой. Холимогийг салат аяганд нэг давхаргад хийж, тусдаа саванд сонгино, майонез, мөөгийг холино. Энэ бол салатны хоёр дахь давхарга юм.
3 чанасан өндөгийг шар, цагаан болгон хуваах хэрэгтэй. Сүүлийнх нь нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой. Мөөгний давхарга дээр 4 өндөг хэрчиж, майонезаас торон болго. Одоо та лууван, сонгины давхарга тавих хэрэгтэй.
Салатны дээд хэсгийг сараалжтай шараар цацаж байх ёстой. Гурван халбага жижиглэсэн уураг нь манжингийн шүүсээр будсан байх ёстой. Сараалжтай шар дээр яншуйны мөчрүүдийг байрлуулж, голт борын кластер үүсгэнэ. Хэрэв цагаан үлдсэн хэвээр байвал салатны аяганы ирмэг дээр болгоомжтой байрлуулж болно.
Сонгино нилээд цавчих ба дараагийн хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Та лаазалсан тосыг тос болгон ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь захиалга хийх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь ашигтай бодис агуулаагүй бөгөөд сонгиноыг чидун эсвэл наранцэцгийн тосонд шарсан нь дээр. Гэхдээ лаазалсан тос нь өөрийн гэсэн давуу талтай байдаг - нэгдүгээрт, сонгино руу шилжих үнэр, хоёрдугаарт, мөнгө хэмнэдэг. Гэхдээ энэ нь чамаас шалтгаална. Төмсийг урсгал усаар зайлж, хальсыг нь зөөлөн болтол нь чанана. Та мөн өндөг нэмж болно, үүнийг мөн өмнө нь угаах хэрэгтэй. 
Шинэ өргөст хэмхийг шоо, хагас цагираг эсвэл гурван ширхэг том ширхэгтэй grater дээр хайчилж ав. Бэлэн болсон хальсалсан төмсийг ижил төстэй аргаар нунтаглана. Бүрэлдэхүүн хэсэг нь бага байх тусам салат нь боолтонд илүү хурдан, сайн шингэх болно. Энэ нь илүү амттай гэсэн үг юм. Бид өндөгийг хальсалж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар 2 өндөг тавьж, үлдсэн гурвыг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. 
Бид салатыг давхаргаар угсарч эхэлдэг. Бид салатны аяга авдаг, хавтгай эсвэл гүн аль нь ч тохиромжтой, гол зүйл нь өргөн бөгөөд үүнийг дүүргэх нь танд илүү тохиромжтой. Эхний давхарга нь төмс, тэдгээрийг давсалж, дараа нь майонезаас тослох хэрэгтэй. Бид давхарга бүрийг ийм байдлаар боловсруулна. Дараа нь бид нухсан лаазалсан хоол, дээр нь хөргөсөн шарсан сонгино, дараа нь жижиглэсэн өндөгний давхарга, шинэ өргөст хэмхний давхарга тавиад бидний найрлагыг дуусгана. Бид мөн дээд давхаргыг майонезаас тосолж, салат бэлтгэж эхэлнэ. 
Бидний гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээсэн өндөгийг цагаан, шар болгон хуваах хэрэгтэй. Бид шарыг нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалж, бяслагтай хольж, бид шартай ижил журамд хамрагдана. Холимогийг хольж, салат дээр хийнэ. Та "голт бор" тарих хэрэгтэй шар өнгийн клиринг авах болно. 
Голт борын цэцгийн үүргийг өндөгний цагаан гүйцэтгэх болно. Тэд бас нарийн grater дээр сараалжтай байх хэрэгтэй. Хэрэв та цагаан цэцэг хийхийг илүүд үздэг бол тэдгээрийг салатанд хийж болно. Сайхан, нарийхан голт борын өнгө авахын тулд та цагааныг шинэхэн шахсан түүхий манжингийн шүүсээр дэвтээнэ. Байгалийн, боломжийн, маш үр дүнтэй будаг. Бид цагаан ба голт бор өнгийг ээлжлэн цэцэг хэлбэрээр байрлуулна. Яншуйг угааж, хатааж, навч болгон хуваах хэрэгтэй - эдгээр нь голт борын мөчрүүд болно. Бэлтгэсэн салатыг эгц байлгахын тулд хөргөгчинд хийнэ. Үүнд 2-3 цаг шаардагдах бөгөөд та ширээ засах цаг гарна. 
Бид бэлэн бүтээлийг хөргөсөн, бусад хоолтой хамт баярын өдөр эсвэл зүгээр л оройн хоолоор үйлчилдэг. Танд хаягласан олон магтаалыг сонсоход бэлэн байгаарай! Сайхан хооллоорой! Цэцэгт голт борын өөр сүүдэр өгөхийн тулд бусад бүтээгдэхүүний шүүсийг хэрэглээрэй - нэрс, улаан байцаа, хар үхрийн нүд.
Өнгөт уургийн оронд голт борын цэцгийн үүргийг нилээд сараалжтай хиамаар гүйцэтгэж болно. Үнэн бол сүүдэр нь ягаан өнгөтэй ойртох болно. Хэдийгээр хиам нь бас өнгөтэй байж болно.
Хэрэв бяслаг сайн үрэхгүй бол хөлдөөгчид хэдэн минут байлгана.
Лаазалсан загасны оронд та чанасан үхрийн мах, тахианы булан, сам хорхой болон бусад дуртай хоолыг хэрэглэж болно. Туршилт!
Найрлага:
Цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдийг анхилуун үнэртэй цэцэгсээр чимэглэсэн цагаан, нил ягаан, ягаан голт борын тансаг бутнууд нь хавар, агуу ялалтын байнгын хамтрагч юм. Харамсалтай нь голт борын цэцэг удаан хугацаанд цэцэглэдэггүй бөгөөд бид эдгээр гайхамшигтай бут сөөгний анхилуун цэцэгсийг бүрэн таашааж чадахгүй. Гэхдээ хэрэв та өөрийн төсөөллийг харуулж чадвал жилийн турш хаврын цэцэгсийг биширэх таашаал авч чадна. Жишээлбэл, "Голт борын салбар" давхаргатай салат бэлтгэ.
Хоолны үндэс нь шатаасан тахиа юм. Энэ нь халуун ногоотой хатуу бяслагтай төгс нийцдэг. Энэхүү дуэт нь халуун ногоотой сонгино, амтат хан боргоцой гэсэн хоёр эсрэгээр төгс төгөлдөр юм. Чанасан өндөг нь таваг дээр гэрэл гэгээ нэмж, таваг нь сэтгэл ханамжтай болгодог. Мөн холбох холбоос нь майонез юм. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол салатны чимэглэл - голт борын цагаан, зөөлөн голт борын мөчрүүд нь таваг нь хаврын тэмдэглэл, албан ёсны дүр төрхийг өгдөг.
Салат бүтээгдэхүүн.
Тахианы махны буланг сайтар зайлж, хатаана. Махаа хар перц, давсаар үрнэ.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Наранцэцгийн тосоор жигд таваг тосолж, филе хийнэ. Савыг хүнсний тугалган цаасаар таглаад 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Үүний зэрэгцээ, өндөгийг хатуу буцалгана. Тэднийг хүйтэн устай саванд хийж, буцалгаад буцалгаснаас хойш 10 минутын турш хооллоорой.
Тахианы махыг жигнэж, өндөг буцалгаж байх үед сонгиноыг хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
Сонгиногоо саванд хийж, цуутай хольсон бүлээн усаар таглана. 10 минутын турш даршилна. Дараа нь шингэнийг зайлуулахын тулд сонгиноо коланд руу хийнэ.
Чанасан өндөгийг хүйтэн усанд хийж хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Гурван өндөгийг хагасаар нь хайчилж ав.
Шарыг цагаанаас болгоомжтой салга. Нарийн grater дээр шарыг сараалжтай болгоно.
Мөн цагааныг өөр саванд нарийн нүхтэй сараалжаар нунтаглана.
Үлдсэн хоёр өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Тахианы махны булантай хайруулын тавгийг зуухнаас аваад хөргөнө. Махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Том нүхтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Нэг лааз хан боргоцой нээ. Сиропыг зайлуулахын тулд агуулгыг коланд руу хийнэ. Хэрэв та хан боргоцойг цагираг хэлбэрээр худалдаж авсан бол тэдгээрийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв хэсэг хэсгээрээ байвал байгаагаар нь үлдээгээрэй.
Тахианы махны буланг том салат саванд хийнэ. Майонезаас тослох.
Даршилсан сонгинотой шүрших. Мөн дахин майонезаар тосолно.
Хан боргоцойг жигд давхаргад тараана. Дээрээс нь майонезаар хийнэ.
Хан боргоцой дээр том жижиглэсэн өндөг тавь. Майонезаас тослох.
Сараалжтай бяслагаар цацна.
Бяслагны давхарга дээр шарыг жигд тараана.
Үлдсэн зүйл бол салатыг голт борын мөчир хэлбэрээр чимэглэх явдал юм. Эсвэл бүр баглаа. Нилээд сараалжтай цагааныг 5 тэнцүү хэсэгт хуваана. Багц дээрх зааврын дагуу голт борын гурван хэсгийг хүнсний будгаар будна. Яншуйгаа угааж, хатаана. Салатны гадаргуу дээр өнгөт, цайвар цагааныг голт борын цэцэг хэлбэрээр чимэглээрэй. Мөн яншуй навч, ишнээс мөчрүүдийг хийнэ.
Эзэмшигчдэд зориулсан тэмдэглэл:
Лаазалсан хоолтой салат нь баярын ширээн дээр байнга "зочин" болдог. Та олон төрлийн салат бэлтгэх боломжтой. Хамгийн түгээмэл салат бол Мимоза, голт борын салбар юм.
Тэднийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Мөн бэлтгэхийн тулд бага зэрэг хоол шаардагдана. Эдгээр салатуудын гоо үзэсгэлэн нь тэдний дизайнд оршдог.
Хэрэв та зочдоо гайхшруулж, хайртай хүмүүсээ баярлуулахыг хүсвэл "Голт борын салбар" баярын салатыг бэлдэж үзээрэй. Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Нэг лаазалсан загасны тос,
таван том өндөг
гурван том төмс,
хоёр толгой сонгины,
хэдэн шинэ том өргөст хэмх,
250 гр хатуу бяслаг,
нэг жижиг манжин,
чидун майонез,
чимэглэлийн зориулалтаар шинэ ургамал.
1. Салат бэлтгэхийн тулд тосонд скумбрик, саури эсвэл сардиныг авах нь хамгийн тохиромжтой. Лаазалсан хүнсний лаазыг нээж, загасыг нь гаргаж ав. Таваг дээр тавиад сэрээгээр нухна. Хэрэв том үр байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Бага хэмжээний ургамлын тосонд дунд зэргийн дулаан дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
Төмсийг усаар дүүргээд давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Тусдаа аяганд өндөгийг буцалгана. Хоол хийх явцад хагарахаас сэргийлэхийн тулд усанд бага зэрэг давс нэмнэ. Том ширхэгтэй grater дээр шинэ өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Бид чанасан хальсалсан төмс, гурван чанасан өндөгтэй ижил процедурыг хийдэг. 
2. Найрлага нь бүгд бэлэн болсон. Одоо бид давхаргатай салат бэлтгэж эхэлнэ. Сараалжтай төмсийг эхний давхаргад хавтгай таваг дээр тавиад бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Чидун жимсний майонезаас бага зэрэг тосолно. Дараа нь лаазалсан хоолоо тавиад бага зэрэг майонезаар тосолно. Дараагийн давхарга нь майонезаас түрхсэн шарсан сонгино юм. Дараа нь сараалжтай өндөг гаргаж, майонезаар тосолно. Сүүлийн давхарга нь өргөст хэмх юм. Салат үүсэх үед майонезаас тосолно.
3. Нарийн grater дээр шар, хатуу бяслаг сараалж, дараа нь эдгээр хоёр найрлагыг холино. Үр хольцыг салат дээр цацна. Бэлтгэсэн өндөгний цагааныг голт борын цэцэг хэлбэрээр салатанд хийнэ. Бид шинэ ургамлын хэд хэдэн навчийг угаана. Бид ногоон навчийг голт борын мөчир хэлбэрээр салат дээр тавьдаг. Бэлэн болсон салатыг хөргөгчинд гурван цагийн турш хөргөж, баярын ширээн дээр үйлчилнэ. Би бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсч байна!
"Голт борын цэцгийн баглаа" салатын жор алхам алхмаар зурагтай
Энэхүү тод, амттай салат нь баярын хоолны ангилалд багтдаг бөгөөд анхны загвар нь аливаа баяр ёслолын гол чимэглэл байх болно. Нарийн голт борын цэцэг нь тод өнгө, гайхалтай үнэртэй нарлаг дулаан өдрүүдийн дурсамжийг сэргээнэ.
"Голт бор цэцгийн баглаа" салатыг бэлтгэх гол зүйл бол түүний агуулга биш, харин дизайн нь байдаг тул та дуртай салатаа "Голт борын баглаа" болгон хувиргаж болно.
Би хийсвэр боов, мөөгний сонголтыг санал болгоно.
Салатын найрлага:
тахианы мах (филе) - 200 гр
шинэхэн шампиньон - 200 гр
шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
бяслаг - 150 гр
чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг.
сармис - 1 хумс
майонез - 150 мл
ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Найрлага Чимэглэлийн зориулалттай:
dill - цөөн хэдэн мөчир
манжингийн шүүс - 1 tsp.
Хоолны тоо: 8
Бэлтгэх хугацаа: 30 минут
Хоол хийх цаг: 30 минут
Зорилго (өглөөний цай, зууш, өдрийн хоол, оройн хоол): үдийн хоол, оройн хоол
Жор
Найрлага бэлтгэх
Тахианы махны буланг 0.5 tsp нэмээд 1 литр усанд зөөлөн болтол буцалгана. давс. Салат хийхийн тулд би хөхийг ашигласан боловч шувууны биеийн өөр хэсгээс авсан филе бас ажиллах болно.
Чанасан тахианы махыг хөргөж, хутгаар шоо эсвэл мод болгон цавчих.
Champignons угааж, нэлээд том зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Мөөгийг хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор 5 минутын турш хуурч, үе үе хутгана.
Энэ үед сонгино хайчилж ав.
Сонгиногоо шампиньонтой хайруулын тавганд хийж, бага зэрэг давс, бага зэрэг нунтагласан хар перц хийж хутгаад дахин 4-5 минут хуурна (сонгино зөөлөн болтол). Дулаанаас аваад хөргөнө.
Нь grater дээр бяслаг нунтаглана.
Өргөст хэмхийг угааж, төгсгөлийг нь тайрч, жижиг нимгэн шоо болгон хуваана. Өргөст хэмх нь салатанд шаардлагатай шинэлэг, шүүслэг байдлыг нэмдэг тул би энэ найрлагыг үл тоомсорлохгүй байхыг зөвлөж байна.
Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Шарыг цагаанаас болгоомжтой салга. Цагаан зүсмэлүүдийг сайтар нунтаглана.
Цагаан будгийн 1/3-ийг тусад нь саванд хийж, дээр нь хэдэн дусал манжингийн шүүс (чанасан эсвэл шинэхэн, хамаагүй) нэмнэ. Манжин нь тахианы цагааныг голт бор ягаан өнгөтэй болгоно.
Салатыг угсарч байна
Эхний давхарга нь жижиглэсэн сармис, 2 tbsp хольсон тахианы булан юм. л. майонез.
Хоёр дахь давхарга нь сонгинотой мөөг, дээр нь бага зэрэг майонезтай.
Гурав дахь давхарга нь өргөст хэмх, майонезаас тор юм.
Дараагийн давхарга нь бяслаг юм.
Бяслагыг майонезаас ихээхэн давхаргаар хучиж, сайтар тэгшлээрэй.
Эцсийн давхарга нь өндөгний шар бөгөөд тэдгээрийг гараараа салат дээр шууд бутлана.
"Голт бор цэцгийн баглаа" салатыг зургаар алхам алхмаар чимэглэх
