Усан үзэм нь салатны мах, сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болох цөөхөн бүтээгдэхүүний нэг юм. Хатаасан жимс нь жишээлбэл, үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл prunes бүхий чанасан лууваныг дүүргэхэд тохиромжтой.

Моцарелла, фета зэрэг хатуу, залуу бяслаг нь усан үзэмд тохиромжтой. Гартаа байгаа самарыг ашигла. Илэрхий амттай болгохын тулд бага зэрэг хуурч, дараа нь цөмийг бутлана.

Хоолоо зөв бэлтгэхийн тулд алхам бүрийг алхам алхмаар дагаж, гоёл чимэглэл хийхдээ хоолны төсөөллийг ашигла.

Усан үзэм, хан боргоцой, утсан тахианы махтай Тиффани салат

Салатын хувьд тамхи татдаг тахианы хөхний аль нэгийг хэрэглээрэй, эсвэл утсан хиамны махыг хайчилж ав. Боломжтой бол лаазалсан хан боргоцойны оронд шинэхэн жимс хэрэглээрэй.

Хоол хийх хугацаа 30 минут. Гарц: 4 нэгж.

Найрлага:

• тамхи татдаг тахиа - 300 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз 300 гр;
• Оросын бяслаг - 200 гр;
• үргүй усан үзэм - 200-250 гр;
• майонез 67% өөх тос - 150-200 мл.

Хоол хийх арга:

1. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хан боргоцойг коланд руу хийнэ.
2. Бяслаг сараалж, угаасан усан үзэмийг хагасаар нь тайрч ав.
3. Тахианы мах, хан боргоцойг тууз болгон хайчилж ав.
4. Хавтгай таваг дээр салатыг гурвалжин хэлбэрээр давхарлан байрлуулж, тус бүр дээр майонезаас торон хийнэ. Эхний давхаргад филе, дараа нь хан боргоцой, бяслаг тараана.
5. Усан үзмийн хагасыг дээр нь тавиад талыг нь доош нь тайрч, салатыг усан үзмийн баглаа мэт харагдуулна.
6. Хэрэв та усан үзмийн цөөн хэдэн навчтай бол хавтангийн ирмэгийг чимэглээрэй.

Усан үзэм, бяслаг, тахианы махтай Тиффани салаттай бялуу

Олон өнгийн усан үзмийн судалтай бялуу хэлбэртэй анхны салат нь баярын ширээ бүрийг чимэх болно.

Тахианы махыг шүүслэг, амттай болгохын тулд хөхийг буцалсан усанд хийнэ. Шөл рүү булан навч, 5-6 ширхэг чинжүү, сонгино, хагас лууван нэмнэ. Тахианы махны булангийн хоол хийх хугацаа 1-1.5 цаг байна. Салатын хувьд та тахианы махыг хуурч болно, гэхдээ дараа нь тавагны илчлэгийн агууламж нэмэгдэх болно.

Найрлага:

• тахианы хөх - 400 гр;
• 3 өнгийн киш-миш усан үзэм - тус бүр 15 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150-200 гр;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• даршилсан шампиньон - 10-15 ширхэг;
• майонез - 200 мл;
• сармис - 1 хумс;
• лаврын - 3 навч;
• шанцайны ургамал - 1 баглаа.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы хөхийг хөргөж, зөөлөн болтол нь чанаж, утас болгон хувааж эсвэл тууз болгон хуваана.
2. Champignons-ыг marinade-аас гаргаж аваад хатааж, зүсмэл болгон хуваана.
3. Бяслаг, чанасан өндөгийг тусад нь сараалжтай болгоно.
4. Хувцаслахын тулд майонезаас жижиглэсэн сармис, лаврын навчтай холино.
5. Угаасан шанцайны ургамал навчийг баярын дугуй таваг дээр тараана.
6. Салатыг дугуй эсвэл дөрвөлжин бялуу хэлбэрээр давхаргаар хийнэ. Давхарга бүрийг майонезаас түрхээрэй.
7. Тахианы махыг хоёр хэсэгт хуваана. Хагасыг нь шанцайны ургамал навч, дээр нь champignons зүсмэлүүд, дараа нь сараалжтай өндөг, бяслагны давхарга дээр тавь. Үлдсэн филетэй салатыг таглаад майонезаас хийнэ.
8. Тавагны дээд хэсгийг ногоон усан үзмийн хагас туузаар чимэглээрэй. Цэнхэр усан үзмийн туузыг голд нь ойртуулж, дунд хэсэгт нь улаан жимсний зүсмэлүүдийг тавь. Хэрвээ хүсвэл бялууны талыг усан үзэмээр чимэглээрэй.

Усан үзэм, самартай нарийн Тиффани салат

Анхилуун амтыг мэдрэхийн тулд салатанд нэг хумс сармис нэмээд хутганы үзүүрт нунтагласан паприка нэмнэ. Загасны филеийг өөрийн сонголтоор хэрэглээрэй. Загасны гулуузыг бүхэлд нь буцалгаж, дараа нь филе салгаж, ясыг нь салгах нь дээр.

Хоол хийх хугацаа 30 минут. Гарц: 2 нэгж.

Найрлага:

• хушга цөм - 1/3 аяга;
• үргүй усан үзэм - 150 гр;
• лаазалсан чидун - 1 лааз;
• боловсруулсан бяслаг - 150 гр;
• чанасан макрель филе - 150 гр;
• майонез - 50 мл;
• цөцгий - 50 мл;

Хоол хийх арга:

1. Самарыг бага зэрэг хуурч, зуурмагт хийнэ.
2. Загасны буланг шоо дөрвөлжин хэрчиж, зөөлөн бяслагыг үртэс болгон үрж, чидун бүрийг 3-4 цагираг болгон хувааж, усан үзэмийг уртаар нь хагасаар нь зүснэ.
3. Салатны үйлчлэл бүрт тусдаа таваг хэрэглэж, бэлтгэсэн хоолоо овоолон байрлуулна. Давхарга бүрийг цөцгийтэй хольсон майонезаас цацаж, жижиглэсэн самар цацна.
4. Загасны булангийн шоо дөрвөлжин дээр чидун тавьж, дээр нь хайлсан бяслаг буржгар тараана.
5. Усан үзмийн зүсмэлүүдээр салатны овоохойг бүхэлд нь бүрхэж, үйлчлэх тавагны ирмэгийг хушганы үйрмэгээр чимэглээрэй.

Олон хүмүүс энгийн найрлага нь амттай салат хийхэд хангалтгүй гэж үздэг. Тэд илүү ер бусын байх тусам салат нь илүү амттай, илүү боловсронгуй болно. Дандаа биш! -Би маргах гэж яарч байна.

Бангтай салат бэлтгэ! Боломжтой энгийн найрлагаас жинхэнэ бүтээл бэлтгэх боломжтой гэдгийг та ойлгох болно!

Энэ салатны заль мэх нь аяганд хэсэгчлэн үйлчилдэг. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг ердийн салат аяганд хийж болно, гэхдээ энэ нь тийм ч гайхалтай биш байх болно. Энэхүү коктейлийн салатыг бэлтгэхэд маш энгийн, орц нь маш энгийн, гэхдээ ... амттай! Оролдоод, өөрөө хараарай, яагаад гэвэл энэ нь тэсрэлтээр нисдэг тул үүнийг ингэж нэрлэдэг.

Хятад байцаа,
том чихэрлэг алим,
нэг хэсэг Пармезан (зураг дээр байгаа зүйлийн тал нь),
цагаан гар хийцийн жигнэмэг,
цагаан амтат усан үзэм,
2 шатаасан тахианы хөх, хэрчсэн
4-5 хумс сармис,
майонез,
ургамлын тос,
давс.

Эхлээд соусаа ​​хийцгээе: майонезандаа сармисаа шахаж, 5-6 хоолны халбага ургамлын тос нэмээд бага зэрэг давс хийнэ.

Одоо салатаа угсарцгаая (би аяганд хийсэн, илүү гоёмсог)
аяга бүрт бид хятад байцааны навч, бага зэрэг жижиглэсэн байцаа тавьдаг

Дараа нь тахиа, хагас сумс

жигнэмэг

Үлдсэн соус ба усан үзмийн хагас

Дээрээс нь бүгдийг нь сараалжтай бяслагаар цацна.

Салатыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгах нь ашигтай байдаг.

Салатыг юугаар хийдэг вэ? Энэ зорилгод тохиромжгүй нэг ч бүтээгдэхүүн байхгүй байх. Усан үзэм шиг амттай, эрүүл жимснээс олон арван төрлийн хөнгөн зууш бэлтгэгддэг нь мэдээжийн хэрэг юм.

Хоолны зориулалтаар үргүй сортуудыг ашиглах нь зүйтэй. Тэдний дунд "Кишмиш" онцгой байр эзэлдэг. Баримт нь бусад усан үзмийн сортууд маш хол ургадаг - Испани, Африк, Калифорниа гэх мэт. А "Кишмиш"Тэднийг Төв Азиас авчирсан бөгөөд энэ нь илүү ойр байдаг. Тусгай хамгаалалтын бодис хэрэглэхгүйгээр бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй.

Цаашид тээвэрлэх тусам түүнийг хадгалах бодисоор сайтар эмчилдэг. Үүнд: парафин, лав, сорбины хүчил, калийн метабисульфат - агуулах дахь ургамлыг утах зориулалттай хүхрийн нэгдэл. Савыг мөөгөнцрийн халдварын эсрэг фунгицидээр эмчилдэг. Сүүлийн хоёр бодис нь астма өвчнийг үүсгэдэг.

Тиймээс, усан үзэм сонгохдоо өөгүй дүр төрх, гялгар гялалзсан зүйлд анхаарлаа хандуулах ёсгүй: ийм танилцуулга нь химийн тусламжтайгаар хийгддэг. Тааламжгүй, гэхдээ байгалийн баглааг илүүд үздэг. Зун, намрын улиралд ургац хураах үедээ усан үзмийн жимснээс хоолны амттан хийхийг зөвлөж байна. Химийн бодис багатай дотоодын сортуудыг худалдаж авах нь дээр.

Хамгийн алдартай үргүй сортууд нь:

• Маш сайн үргүй,
• Улаан дөл
• Шарлотт,
• Улаан үргүй,
• Русбол самар,
• Гленора гэх мэт.

Импортын усан үзэмийг хэрэглэхийн өмнө хүйтэн усанд дэвтээнэ, эсвэл нимбэгийн хүчилтэй халуун усанд богино хугацаанд байлгана.

Тиффани салат (видео)

Алдартай салат жор

Усан үзэмийг соло найрлага, сэтгэл татам чимэглэл болгон ашигладаг олон төрлийн хоол хийх жор байдаг.

Усан үзмийн баглаа

Амттай, зөөлөн, амттай, тэжээллэг эмэгтэйчүүдийн зууш нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

• тамхи татдаг тахианы булан - 0.5 кг,
• шампиньон - 300 гр,
• хальсалсан самар - 100 гр,
• хатуу бяслаг - 200 гр,
• гурван өндөг,
• 300 гр майонез,
• хагас килограмм усан үзэм (цайвар эсвэл харанхуй).

Хоол хийх дараалал:

• чанасан, хальсалж өндөгийг шоо болгон хуваасан;
• зүсмэлүүд болгон хуваасан мөөгийг ургамлын тосонд шарсан;
• салатыг энэ дарааллаар нугалав: жижиглэсэн мах, мөөг, өндөг, самар, сараалжтай бяслаг;
• давхарга бүрийг майонезаар дэвтээнэ;
• Дээрээс нь хоёр хэсэг болгон хуваасан усан үзэмийг баглаа хэлбэрээр байрлуул;
• Хажуу талыг нь усан үзмийн навч шиг яншуй навчаар чимээрэй.

Мөөгийг хятад байцаа эсвэл алимаар сольж болно. Самар нь юу ч байж болно: хушга, газрын самар, бүйлс, пистачиос. Тэд таваг дээр нэмэхээсээ өмнө бага зэрэг шарсан байх ёстой.

"Маргад" салат

Өмнөхтэй төстэй. Үүнд:

• тахианы булан - 300 гр,
• 3 чанасан өндөг, 150 гр хатуу бяслаг,
• хэд хэдэн хушга,
• нэг шил майонез,
• 200 гр ногоон усан үзэм.

Энэ нь дараах давхаргаас бүрдэнэ.

• жижиглэсэн чанасан тахианы мах;
• үрж жижиглэсэн бяслаг;
• сараалжтай чанасан өндөг;
• жижиглэсэн шарсан самар;
• усан үзэм талыг нь хуваасан.

Давхаргууд нь майонезаас дэвтээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь хөргөгчинд 3 цагийн турш хадгалагдах ёстой.

Мэлхий

Энэхүү хөнгөн бөгөөд амттай салат нь анхны дизайны ачаар хүүхдүүдийн анхаарлыг татах нь гарцаагүй. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

• 300-400 гр чанасан тахиа эсвэл тугалын булан,
• 200 гр хатуу бяслаг,
• 300 гр ямар ч өнгийн усан үзэм,
• 250 гр майонез,
• нэг лаазалсан хан боргоцой эсвэл 200 гр шинэхэн.

Салатыг дараах байдлаар бэлтгэ.

• махыг шоо болгон хувааж, таваг дээр тавиад, дээр нь майонезаас торон тавь;
• бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, маханд байрлуулсан;
• Дээрээс нь урьдчилан бэлтгэсэн хан боргоцойг тавьдаг. Тэд эхлээд шоо болгон хувааж, майонезаас хоёр хоолны халбагыг хольж, хөргөгчинд хагас цагийн турш нэвт норгохыг зөвшөөрдөг;
• усан үзэм нь яст мэлхийн бүрхүүл шиг дээд талд нь нягт байрладаг;
• Салатыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Тиффани

Энэ зуушны хувьд танд хэрэгтэй:

• 1 өндөг,
• тахианы булан - 400 гр,
• бүйлс, самар, чавга тус бүр 50 гр,
• 100 гр улаан усан үзэм,
• 200 гр майонез.

Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

• тахианы буланг шоо болгон хуваасан амтлагчтай хайруулын тавган дээр шарсан;
• prunes, хатаасан чангаанз эсвэл үзэмийг хэдэн дусал коньяктай буцалж буй усанд 15 минутын турш дэвтээнэ, дараа нь нимгэн зүснэ;
• самар буталсан;
• бяслаг, өндөг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
• таваг нь шанцайны ургамал навчаар хучигдсан бөгөөд үүн дээр дараах дарааллаар тавигддаг: тахиа, prunes, майонез, бяслаг, өндөг;
• давхаргын хооронд самрын хольцын давхаргууд байдаг;
• давхаргыг давтаж болно;
• усан үзэмээр чимэглэж, жимсээ хагасаар нь таслана.

Стефани

Энэ бол романтик оройн хоолонд зориулсан хөнгөн салат юм. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Пармезан бяслаг - 100 гр, сантиметр шоо болгон хуваасан, жижиглэсэн самар (100 гр), улаан усан үзэм, шанцайны ургамал навч дээр хагасаар (200 гр) хуваасан;
• бүх зүйл цагаан дарсны цууны халбагаар цацагддаг;
• Зууш нь хагас цагийн турш хөргөгчинд ордог.

"Цыган" эсвэл "Франц цыган" салат

Бүтээгдэхүүний ер бусын хослол нь зууш нь тансаг амтыг өгдөг.

Бүтээгдэхүүний хэрэглээ:

• хатуу бяслаг - 400 гр,
• усан үзэм - 500 гр,
• лаазалсан хан боргоцой - 300 гр,
• сармис - 3 хумс,
• майонез - 200 гр.

Хоол хийх технологи:

• Жижиглэсэн хан боргоцойг таваг дээр тавь;
• дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж;
• дараагийн - усан үзэмийг хагасаар хуваасан;
• Бүх давхаргууд нь жижиглэсэн сармистай холилдсон майонезаас бүрсэн байна.

Гуа, усан үзэм бүхий жимсний салат

Жинхэнэ амттанг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• жижиг гуа угааж, "таг" нь нэг талдаа таслагдсан;
• Халбага ашиглан бүх үрийг целлюлозын хамт болгоомжтой арилгана;
• бөмбөлөг хэлбэрээр аль болох их хэмжээний целлюлозыг арилгахын тулд дугуй шуугиантай халбага ашиглана;
• чихрийн сироп (3 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага ус), 50 гр жүржийн шүүс хэлбэрээр боолт бэлтгэх;
• шингэнийг буцалгаад хэдэн минутын турш чанаж, дараа нь жижиглэсэн гаа нэмнэ;
• Усан үзэм, амтат гуа бөмбөгний холимог нь гуа дотор байрладаг;
• салатыг хөргөсөн амтат боолтоор асгаж, үйлчилнэ.

Чимэглэлийн болон танилцуулгын онцлог

Олон янзын өнгө, сортуудаас шалтгаалан усан үзэм өөрөө ямар ч хоолыг гоёмсог, өвөрмөц болгодог. Зууш нь зул сарын гацуур мод, навч, цэцэг, үлгэрийн баатар эсвэл амьтан хэлбэрээр тавигдаж болно. Усан үзмийн навч эсвэл тавган дээр тавьсан энгийн салат ч гэсэн маш ашигтай харагдаж байна.

Шинэ жилийн өмнөхөн ер бусын усан үзэм жимсний амттан түгээмэл байдаг "Зул Сарын мод".Энэ нь мандарин, өөр өөр өнгийн усан үзэм, киви, физалис, алим, лууван, шүдний оо зэргийг шаарддаг.

"Зул сарын гацуур мод" барих:

• алимны суурийг бүхэлд нь бүтцэд тогтвортой байлгахын тулд таслав, нөгөө талд нь луувангийн диаметртэй нүхийг зүснэ;
• хальсалж лууваныг алим руу хийж, "зул сарын гацуур модны" их бие болно;
• Шүдний чигчлүүр нь их бие, сууринд наалдсан тул мөчрүүд нь бэхлэгдэх болно;
• Мандариныг хальсалж, физалисыг нээж, кивиг тойрог болгон хайчилж ав;
• Жимсийг шүдний оо руу хатгаж, доод талаас нь эхлээд хамгийн том нь доод тал руу нь хатгана;
• шаардлагатай бол илүү олон жимсний шүдний оо нэмж болно;
• өндөр байх тусам шүдний ооны хэсгүүд богино байх ёстой;
• Толгойн оройг физалис эсвэл гүзээлзгэнэээр чимэглэж болно.

Энэхүү амттай "зул сарын гацуур мод" нь маш тод, гоёмсог харагдаж байна.

Олон төрлийн салатанд хэрэглэдэг майонезыг усан үзмийн шүүсээр хийсэн сүмсээр сольж болно, жишээлбэл, чидун жимсний тос, зөгийн бал, цагаан чинжүү зэргийг нэмж болно.

Усан үзэм нь язгууртны хөх бяслаг, бри бяслагтай маш сайн нийцдэг боловч хар сортыг рокфорт болон түүнтэй төстэй бяслагтай, цагаан сортыг брийтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.

Сам хорхой, усан үзэмтэй салат хийх жор (видео)

Усан үзмийн салат нь дэлхийн олон хоолны газруудад түгээмэл байдаг. Тэд эрүүл, тэжээллэг, амттай, үзэсгэлэнтэй. Жимс нь бусад жимс, мах, бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. Мөн түүний өнгөний олон янз байдал нь бүтээлч байх боломж юм, учир нь өөр өөр усан үзмийн сорт бүхий ижил салат ч гэсэн огт өөр харагдах байдал, амттай байдаг. Төсөөлөөд үз, тэгвэл бүх зүйл бүтнэ!

Ихэнх жороор усан үзмийн салат нь амттан биш, харин хоолны дуршил юм. Өөрөөр хэлбэл, бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь найрлагад илүү их байдаг - бага байдаг (алим, хан боргоцой, анараас бусад). Энэ нь ялангуяа тахианы мах, чанасан, шарсан, шатаасан, бяслагтай, фета эсвэл фета шиг зөөлөн, боловсруулсан, хагас хатуу төрөл бүрийн сортуудтай нийцдэг. Тиффанигийн алдартай салатанд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд багтдаг.

Усан үзмийн салатны жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Усан үзмийн сонголт

Салатын хувьд султаныг сонгох нь дээр гэж хэлэх шаардлагагүй - үргүй усан үзэм. Харин жимс нь том бол хагасыг нь тайрч, үрийг нь арилгаж болно. Үүнийг хийхэд хэцүү биш, учир нь ихэвчлэн жороор хэдхэн усан үзэм байдаг. Үлдсэн хэсэгт нь цагаан, ягаан, хар өнгийн махлаг, чихэрлэг сортуудыг сонгоорой. Энгийн Изабелла мэдээж тохиромжгүй. Бусад дарсны сортуудын нэгэн адил. Хоолны өрөөнүүд, жишээлбэл: Lady's Fingers, Kodryanka, Rosinka, Tason, Victoria, Arcadia - маш их. Жимсний хэлбэр, дугуй, гонзгой, салатны дүр төрхтэй нийцүүлэн сонгож болно.

Усан үзэм сонгохдоо та арьсны зузаан, хатуулагт анхаарлаа хандуулж болно - зарим тохиолдолд энэ нь тавагны ерөнхий амт, бүтэцэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Дээр дурдсанчлан, та өөрийн амтанд тохирсон бүтээгдэхүүнийг сонгож, шинэ жор үүсгэх эсвэл аль хэдийн батлагдсан бүтээгдэхүүнийг авч болно. Сонгодог салатууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн найрлага нь эв найртай, оновчтой байдаг.

Хамгийн хурдан усан үзмийн салат хийх таван жор:

Энд хэдэн жишээ байна (усан үзэм бүх зүйлд ордог).

1. Шарсан тахиа, чанасан өндөг, бяслаг, самар, майонезаас.
2. Чанасан хөх, өндөг, газрын самар, бяслаг, алим.
3. Тамхи татдаг тахиа, бяслаг, өндөг, төмс, майонезаас.
4. Лаазалсан шош, хятад байцаа, сонгино, бяслаг.
5. Croutons, улаан лооль, сонгино, өргөст хэмх, сармис, жалапенос, цуу, чидун жимсний тос, гаа.
6. Бууцай, жүрж, шанцайны ургамал, бүйлс, ногоон сонгино, зөгийн бал, ургамлын тос, нимбэгний шүүс.

Та усан үзмийн салатыг ямар ч салат сумс, майонез, тараг, тос, нимбэгний шүүс, бальзамын цуу, цөцгийтэй хольж хийж болно.

Хамгийн сайн усан үзмийн салатны жорыг сонго! Тахианы махтай цайвар, буурцагтай цайвар, хан боргоцойтой зөөлөн - бидний сонгосон 10 шилдэг жор.

Энэхүү хоол нь ямар ч баяр ёслолын жинхэнэ чимэглэл болно. Тахиа, усан үзэм бүхий Тиффани салат нь маш шүүслэг, баялаг болж хувирдаг. Ямар ч хачиртай сайн хослодог.

• Тахианы хөх - 2 ширхэг
• Үргүй усан үзэм - 1 ширхэг (баглаа)
• Өндөг - 4 ширхэг (хатуу чанасан)
• Хатуу бяслаг - 200 грамм
• Бүйлс - 1 аяга (шарсан)
• Майонез - амсах болно
• Ургамлын тос - амсах болно
• Карри - амсах болно

Тахианы хөхийг зайлж, хатааж, карри амтлагчаар сойз. Дараа нь бүх талаас ургамлын тосонд хуурч ав.

Шарсан хөхийг хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.

Дараа нь чанасан өндөгийг хальсалж, цавчих.

Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.

Бид усан үзэмийг угааж, хэсэг бүрийг хагасаар нь таслав.

Шарсан бүйлсийг хутгагчаар нунтаглана.

Тахианы махны хагасыг өргөн тавагны ёроолд тавь (бид хоёр том хэсгийг бэлтгэж байгаагийн үндсэн дээр).

Тахианы махыг майонезаас нимгэн давхаргаар тосолж, сараалжтай бяслагны давхаргаар цацна.

Дээрээс нь жижиглэсэн өндөгний талыг тавь.

Мөн дахин майонезаар тосолно.

Энэ бүх гоо сайхныг дээрээс нь бүйлсээр цацна.

Майонезаас тослох.

Салатны дээд хэсгийг усан үзмийн хагасаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Жор 2: усан үзэм, бяслаг бүхий амттай салат (зурагтай)

Та дуртай бараг бүх самар хэрэглэж болно: хушга, бүйлс, пистачиос, газрын самар. Би самранд үнэхээр дуртай учраас сүүлчийн сонголтыг сонгосон. Зүгээр л эхлээд самар шарж бүү мартаарай.

Мөн та хувийн тохиргоонд үндэслэн салат чимэглэлийн усан үзэм сонгож болно. Хар өнгө нь илүү гайхалтай харагддаг, гэхдээ би илүү амттай байдаг тул тийм ч их дургүй. Ногоон нь миний бодлоор илүү төвийг сахисан бөгөөд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг төгс нөхдөг. Түүнээс гадна танд үргүй усан үзэм хэрэгтэй бөгөөд үүнээс гадна нэлээд том хэмжээтэй - ногооныг олоход хялбар байдаг тул салат хийхдээ аль усан үзэм сонгохоо өөрөө шийдээрэй.

• Самар 50 гр
• Хөнгөн усан үзэм 500 гр
• Тахианы хөх 500 гр
• Майонез 200 гр
• Шинэхэн яншуй 1 баглаа
• Хатуу бяслаг 100 гр
• Apple 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг 3 ширхэг.

Жор 3: усан үзэмтэй төмсний салат (алхам алхмаар)

• Төмс 3-4 ширхэг.
• Тахианы цээж
• Өндөг 3ш.
• Хатуу бяслаг 100 гр.
• Амтат усан үзэм 500 гр.
• Майонез

Төмс, өндөг, тахианы хөхийг буцалгана.

Майонезаас таваг тосолно.

Төмсийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, тавган дээр тавь.

Давхаргыг майонезаас тосолно.

Тахианы хөхийг хутгаар хэрчиж, давс нэмээд майонезаас холино.

Төмс дээр тахианы хөхийг тавь.

Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, тахианы махтай давхарга дээр тавь.

Майонезаар тосолно.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, өндөгтэй давхарга дээр тавина.

Майонезаар тосолно.

Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж, үрийг нь (хэрэв байгаа бол) салгаж, салатыг сайхан зохион байгуул.

Жор 4: усан үзэм, тахиа, самартай салат

• Тахианы махны булан 2 ширхэг.
• Өндөг 5 ширхэг.
• Хатуу бяслаг 300 гр
• Усан үзэм 200 гр
• Майонез 200 гр
• Карри 1 халбага
• Ургамлын тос 1 халбага
• Хушга ½ аяга
• Давс, чинжүү, ургамал (амсах болно)

Тахианы махыг буцалгаж, бага зэрэг хөргөж, утас болгон хувааж эсвэл шоо болгон хуваана.

Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос нэмж, булангийн хэсгүүдийг 3-5 минутын турш хуурч, давс нэмнэ. Карри нэмнэ.

Энэ хугацаанд өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Самарыг хальсалж, цөмийг нь цавчих.

Усан үзэмийг урсгал усаар угааж, жимс бүрийг мөчрөөс нь тайрч, талыг нь хувааж, үрийг нь салгана.

Та салатыг өргөн таваг болгон давхаргаар нь байрлуулах хэрэгтэй: эхлээд ½ жижиглэсэн, шарсан филе, дээр нь 1-1.5 tbsp давхарга хийх хэрэгтэй. жижиглэсэн самар, майонезаас давхарга, ½ сараалжтай өндөгний давхарга, 1-1.5 tbsp. самар, майонезаас давхарга, ½ бяслагны давхарга, 1-1.5 tbsp. самар, майонезаас давхарга, ½ жижиглэсэн, шарсан филе, дээр нь 1-1.5 tbsp. жижиглэсэн самар, ½ сараалжтай өндөгний давхарга, 1-1.5 tbsp. самар, бяслаг, самрын үлдсэн давхарга, майонезаас давхарга, дээр нь усан үзэм, ургамлаар чимдэг.

Жор 5: усан үзэмтэй тахианы мах - салат (алхам алхмаар зураг)

Усан үзэм, тахианы махтай амттай, тэжээллэг салат нь ямар ч баярын ширээ засах болно. Ямар ч усан үзэм хийх болно, үрийг арилгах хэрэгтэй, би Кишмиш ашигласан. Энэ салатанд зориулсан тахианы буланг буцалгаж эсвэл сонгинотой шарсан байж болно, тамхи татдаг тахиа нь энэ салатанд тохиромжтой.

• Тахианы махны булан - 300 гр
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 150 гр
• самар - 150 гр
• Майонез - амсах болно
• усан үзэм - 150 гр

Булангийн махыг зөөлөн болтол давсалсан усанд 25 минут буцалгана. Өндөгийг 10 минут буцалгаж, дараа нь хүйтэн усанд хөргөнө.

Хөргөсөн филеийг хайчилж, эхний давхаргад салат аяга эсвэл аяганд хийнэ. Бид майонезаас тор хийдэг.

Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, зүсэж, хоёр дахь давхаргад хийнэ. Жижиглэсэн шарсан хушгагаар цацна. Майонезаас торыг дахин түрхээрэй.

Сараалжтай бяслагаар цацна.

Усан үзмийн хагасаар салатыг чимэглээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө усан үзэм, тахианы махтай салатыг хөргөгчинд 1 цаг байлгаад үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Жор 6: Энгийн давхаргатай хар усан үзмийн салат

Хөнгөн, дэгжин, үзэсгэлэнтэй, төсөөллийг сэтгэл хөдөлгөм! Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, ямар ч хөргөгчинд байдаг энгийн орц найрлагыг агуулдаг боловч амт нь маш тааламжтай байдаг. Тахианы хөхийг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд бусад найрлага нь тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Тиймээс, хэрэв зочдод гэнэтийн байдлаар "үзэгдэх" бол үүнийг бэлтгэх нь хэд хэдэн жижиг зүйл юм! Шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулж чадна! Сонгино байхгүй нь түүнийг зөөлөн, амттай болгодог!

• 1 баглаа усан үзэм.
• 2 өндөг.
• 1 чанасан тахианы хөх.
• 100 гр. хатуу бяслаг.
• майонез (амсах болно).
• Би ямар ч төрлийн самар хэрэглэдэг, гэхдээ та нарс самар, кешью эсвэл газрын самар хэрэглэж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ бэлдье. Өндөгийг хатуу, сэрүүн болтол нь буцалгаж, тахианы хөхийг халуун ногоотой (булангийн навч, анхилуун чинжүү) чанаж, жижиг шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, самарыг хутгагчаар үйрмэг болгон нунтаглана. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.

Одоо салатаа угсарцгаая. Бид үүнийг усан үзмийн баглаа хэлбэрээр тавьдаг. Эхний давхарга нь чанасан тахианы хөх, хэсэг болгон хуваасан.

Майонезаас тахианы давхаргыг тосолж, хушга үйрмэгээр цацна.

Тахианы дараа өндөгний давхарга ирдэг. Бид мөн майонезаас тосолж, самрын үйрмэгээр цацна.

Дараагийн давхарга нь бяслаг бөгөөд бид үүнийг майонезаар тосолж, үргүй усан үзмийн хагасыг энэ давхарга дээр нягт, сайхан байрлуулна.

Тиффанигийн салат бэлэн боллоо! Та үүнийг хэдэн цагийн турш исгэх хэрэгтэй! Үйлчлэхдээ усан үзмийн мөчрийг дуурайлган яншуйны том навчийг нэг талд байрлуулна.

Жор 7: Усан үзэм, бяслагтай яст мэлхийн салат

• 1 ширхэг тахианы мах
• 4 ширхэг өндөг
• 2 ширхэг. алим
• 150 гр Ямар ч хатуу бяслаг
• 4 ширхэг шанцайны ургамал навч
• 1 ширхэг усан үзмийн сойз

Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй. Буцалсны дараа хөргөж, нилээд жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Дараагийн шатанд өндөгийг буцалгаж, хөргөж, шараас цагааныг нь салгана. Дараа нь та тэдгээрийг сараалж, хажуу тийш нь тавих хэрэгтэй.

Мөн бяслагаа үрж, усан үзэмээ хагас болгон хувааж бэлтгэ.

Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно.

"Усан үзэмтэй яст мэлхий" салатанд зориулж хувцаслах. Чимэглэлийн хувьд та хавтгай таваг хэрэгтэй. Үүн дээр шанцайны ургамал навч тавьж, нимбэгний шүүсээр цацна. Бэлтгэсэн тахианы махыг шанцайны ургамал навч дээр тавьдаг. Дараагийн давхарга нь өндөгний цагаан байх болно. Гурав дахь давхарга нь сараалжтай алим юм. Дөрөвдүгээр давхарга - бяслагийг болгоомжтой тавь.

Эдгээр давхарга бүрийг тус тусад нь майонезаар бүрэх шаардлагатай. Түүгээр ч барахгүй майонезаас торыг халбагаар тараахаас илүүтэйгээр хийх нь дээр. Ингэснээр та майонезаас хэтрүүлэн хэрэглэх боломжгүй болно.

Одоо давхаргууд бэлэн болсон тул салатны дээд хэсгийг яст мэлхийн хэлбэрээр чимэглэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л усан үзэм тавьж, яст мэлхийний хальс хэлбэрээр талыг нь хувааж, бяслагаас толгой, хөл хийх хэрэгтэй. Тиймээс усан үзэмтэй яст мэлхийн салат бэлэн боллоо!

Жор 8: усан үзэм, бяслаг, сармистай салат

Салат нь маш амттай. Амралтын өдөр эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой. Бэлтгэхэд хялбар. Миний зөвлөхгүй цорын ганц зүйл бол салатыг урьдчилан бэлтгэх явдал юм. Үйлчлэхийн өмнөхөн чанаж болгосон нь дээр.

• Хатуу бяслаг - 150 грамм
• Усан үзэм - 200 грамм
• Сармис - 2 хумс
• Майонез - амсах болно
• Төрөл бүрийн ногоонууд - амсах болно
• Шанцайны ургамал навч - 1 баглаа