Галын мөөг бол ойд зугаалах үеэр ихэвчлэн бэлтгэгддэг амттай хоол юм. Эдгээр мөөгнөөс хийсэн шиш шиш kebab нь маш амттай болж хувирдаг тул та үүнийг олон жороор хоол хийж болно. Шампиньоныг гал дээр хоол хийх хоёр арга байдаг - төмөр тавиур дээр, шорлог дээр. Хоолыг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд мөөгийг урьдчилан даршилж ав.
Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн сонгох, таваг бэлтгэх явцад дараахь зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хэрэв та зугаалгаар явах гэж байгаа бол доорх жоруудаас мөөгний kebab хийхэд тохиромжтой маринадыг сонгож болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Шар буурцагтай мөөгийг гал дээр чанаж болгохын тулд дараах жорыг дагана уу.
Мөөгийг угааж, хальсыг нь авч, цаасан алчуураар хатаана.
Маалинганы үрийн тос, шар буурцаг сумс, халуун ногоо зэргийг нэг саванд хийж холино.
Бэлтгэсэн мөөгийг энэ маринадтай хамт хийнэ, гурван цагийн турш даршилж үлдээгээрэй.
Даршилсан мөөгийг утсан тавиур дээр хийж, халуун нүүрс хийж 20 минут хуурна.
Гал дээр хоол хийхдээ танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Шампиньоныг гал дээр майонезаар хоол хийх үйл явц дараах байдлаар харагдаж байна.
Энэхүү жороор гал дээр чанаж болгосон мөөг нь хятад хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.
Шарсан маханд 1 кг хэмжээтэй амттай мөөг бэлтгэхийн тулд маринад хийхдээ дараах найрлагыг авна уу.
Энэхүү жор дагуу мөөг kebab бэлтгэ.
Цөцгийтэй marinade дээр гал дээр шарсан мөөгийг хоол хийхдээ дараахь найрлагыг бэлтгэ.
Мөөгийг өтгөн маринад дээр гал дээр шарах мөөгийг даршилахад энэ жорыг ашиглана уу.
Зугаалгаар явахдаа энэ жорыг ашиглан гал дээр хүнсний ногоо чанаж болно.
Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Бэлтгэл:
Энэхүү жорыг хэрэглэх үед мөөг илүү шүүслэг, сэтгэл хангалуун болж хувирна.
Мөөгийг галд шатаахаасаа өмнө гахайн махны зүсмэлүүдээр боох замаар олж авдаг. Шаржигнуур, шаржигнуур гахайн махаар ороосон мөөг нь онцгой амт, үнэртэй байдаг.
Анхилуун шиш kebab бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Эцсийн эцэст ямар гайхалтай шарсан мах хийх төхөөрөмж вэ! Та зугаалах, гадаа амрах эсвэл хөдөө хоол хийх шаардлагатай бол энэ нь зайлшгүй шаардлагатай болно. Мөн зөв чанаж болгосон бол шарах таваг нь маш сайн амт, галын утааны өвөрмөц үнэртэй байдаг.
Мах, хүнсний ногоог мах шарах дээр жигнэх нь гайхалтай сайхан байдаг нь хэнд ч нууц биш юм. Гэхдээ өнөөдөр би хэлэх болно мах шарах дээр мөөг хийх энгийн жорны тухай... Түүний гоо үзэсгэлэн нь тэдгээрийг бэлтгэх аргыг өөр өөрөөр хийх боломжтой байдаг, гэхдээ доороос илүү ихийг олж мэдэх болно.
Шарсан махан дээр champignons хоол хийх нь гайхалтай боловч зарчмын хувьд та хоол хийх явцад жингээ хасдаггүй, шарсан байдаггүй бусад өтгөн мөөгийг хийж болно.
Мөөгийг шарах дээр хоол хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Бэлтгэл:
Мөөг анхилуун, шүүслэг болж хувирахын тулд эхлээд даршилсан байх ёстой. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Тиймээс, би байгаа мөөгийг угааж, хөлний хуучин зүсмэлүүдийг таслав. Дараа нь бид мөөгийг ердийн хуванцар уутанд хийж, майонез, шар буурцаг сумс, бүх амтлагчаа нэмнэ. Миний зөвлөгөө бол шар буурцагны амтлагч аль хэдийн маш давслаг болсон тул хэт их давс нэмж болохгүй.
Дараа нь бид уутыг сайтар уяж, мөөгийг гэмтээхгүйн тулд гараараа үрчийж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр бидний бүх маринадыг мөөг дээр жигд тарааж өгдөг.
Уг процедурыг хийсний дараа мөөгний уутыг хөргөгчинд хийж болно, эсвэл өрөөний температурт 1 цаг орчим байлгаж болно. Энэ хугацаа даршилж, гал асааж, нүүрс бэлтгэхэд хангалттай. Гэхдээ хэрэв мөөг нь маринад дээр дурдсанаас илүү хэвтэж байвал зүгээр. Энэ нь тэднийг улам дордуулахгүй.
Үе үе, пакетыг дур мэдэн дарааллаар нь зарим интервалтайгаар дахин хольж болно.
Галын нүүрс бэлэн болсны дараа мөөгийг өмнө нь бэлтгэсэн тугалган цаасанд хийж сайтар боож өгнө. Хоол хийх явцад маринад гоожихгүйн тулд тэдгээрийг боох нь маш чухал юм. Үгүй бол мөөг хуурай болж, бүхэлд нь шатаж магадгүй юм.
Уг процедур дуусмагц бид мөөгийг тугалган цаасаар нүүрсэнд илгээж дээрээс нь нүүрсээр хучдаг. Тиймээс тэд 20 минутын турш хоол хийх болно.
Хэрэв хүсэл төрөх юм бол ингэснээр мөөг царцдастай гарч ирдэг, дараа нь та тэдгээрийг шорлог дээр нүүрсэн дээр хуурч болно. Зөвхөн шорлог нимгэн, том мөөгийг сонгох нь дээр. Үгүй бол оруулах үед тэдгээр нь нурах болно.
Тэднийг бэлтгэх өөр нэг арга бий. Та мөөгийг хоёуланг нь төмөр тавиур дээр, мөөгийг тугалган цаасанд хийж болно.... Энэ сонголт нь нүүрс цөөхөн эсвэл тэдгээрээс бага зэрэг халсан үед тохиромжтой.
Дээр дурдсан сонголтуудын дагуу бэлтгэсэн мөөг нь маш шүүслэг, зөөлөн, амттай байдаг. Тэд маш сайн бие даасан хоол, гайхалтай зууш болно. Энэхүү жорны өөр нэг давуу тал бол шарсан мах, ногоог параллель загас эсвэл ногоогоор жигнэх чадвар юм.
Тэгээд би мөөг даршилж идэх дуртай аргынхаа талаар ярьсан.
Максимийн өгсөн мөөгний жороор урам зориг авч, миний дача (Ленинград муж) -д ирэхэд хамгийн түрүүнд хийсэн зүйл бол байгалийн бэлгийг жигнэх явдал байв. Энэ жил ээж нь бэлгэнд өгөөмөр ханддаг бөгөөд ойд байгаа мөөгийг зүгээр л цуглуулдаг, заримдаа бүр энэ газраас гардаггүй.
Миний ойлгож байгаагаар хоол хийх арга нь бүх нийтийнх юм. Энэ нь далайн усыг шингээсэн маш услаг намаг балетусыг эс тооцвол бараг бүх төрлийн хүнсний мөөгөнд тохиромжтой. Та ийм аргаар ойн ойн мөөг, худалдаж авсан шампиньон, хясааны мөөг чанаж болно.
Чухал!Урьдчилан хоол хийх шаардлагатай нөхцөлт хүнсний мөөгтэй болгоомжтой байгаарай - тэднийг эрсдэлд оруулахгүй байх нь дээр.
Зөвхөн маринад хийх жор, хоол хийх технологийг би бага зэрэг өөрчлөхөөр шийдсэн юм шиг санагдлаа. Миний гал тогоонд шар буурцагны соус байдаггүй, гэхдээ сонгино, майонез үргэлж бэлэн байдаг. Би өөрийн жорны талаар танд хэлэх болно, энэ нь амжилтанд хүрсэн бөгөөд үр дүнг миний бүх гэр бүл зөвшөөрсөн! Бэлтгэл ажлын нарийвчилсан зургийг хүртэл авсан бөгөөд ингэснээр миний хоолны бүтээлийг давтах нь танд илүү хялбар байх болно (би сайрхахгүй байна, тийм юм).
Мөөгний аяганд давс, чинжүүг эс тооцвол амтлагч авдаггүй. Мөөгнөөс би ойн хөвд, залуу хүчтэй балетус, хүүхдүүдийг авав. Зураг дээрх бүх зүйл.
Эхлээд сонгиноыг дөрөв, дараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Marinade хувин дээр тавь, та савыг ашиглаж болно. Амтлахын тулд чинжүү, давс нэмнэ. Дараа нь тэр сонгино гараараа сайн нухсан тул шүүс ялгарч эхлэв. (Энэхүү жороор би тахианы махыг тавиур дээр чанаж эсвэл жигнэдэг)
Би жижиг мөөгийг хувинд хийж, томыг нь хайчилж ав. Хэсгийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр хийж болно. Би майонез нэмж, бүх зүйлийг сайтар хольсон. Мөөг нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн хутгана.
Мөөгийг хагас цагийн турш богино хугацаанд даршилна. Гэхдээ миний зочдыг маргааш нь товлосон байсан тул хувингаа хөргөгчинд бараг нэг өдөр үлдээх хэрэгтэй болов.
Дараа нь би мөөг, сонгино 3 хэсэгт хувааж, тус бүрийг тугалган цаасаар сайтар боов.
Чухал!Хэрэв та таваг нүүрсэнд жигнэх юм бол урагдахгүй, нээгдэхгүйн тулд дор хаяж 2 давхар тугалган цаасаар боож өгнө.
3 уут тугалган цаасаар боосон 3 литр мөөг нь нэг бербеку сараалжтай хэсэгт төгс тохирно. Би 30 минутын турш хүчтэй халаалтгүйгээр хоол хийж, хааяа 4 удаа эргүүлэв.
Зөвлөгөө.Хэрэв та зуслангийн байшинд байгаа бол мөөгийг зууханд, хэрэв зугаалгаар эсвэл явган аялал хийх боломжтой бол шарсан мах шарах эсвэл бүр нүүрсэнд хийж болно. Хэрэв та гэртээ байгаа бол зуух ашиглах нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Зуухгүй байсан ч тагны доор хайруулын тавган дээр тавь.
Мөөг, сонгино бэлэн болсон ч та тэдгээрийг бага зэрэг хөргөж, тугалган цаасаа дэлгэх хэрэгтэй. Хэдийгээр эсэргүүцэх нь бараг боломжгүй юм. Энд бидний авсан гайхалтай хоол байна:
Гайхамшигтай зөөлөн, анхилуун үнэртэй, гэхдээ үгээр илэрхийлэхийн аргагүй мөөг ямар амттай болсныг харуулав. Тэд махны kebab -ийн маш сайн хачир болжээ. Энэ бол миний анх удаа хачирыг бүхэлд нь бутлах хүртэл идсэн бөгөөд мах нь хэвээр байна. Дэлхийн бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд юу гэж хэлэх нь хамаагүй, мөөг, мах хамт байдаггүй, та хамт идэж болохгүй. Гэхдээ энэ нь орос хүнийг зогсоох болов уу?
Энэхүү хоол бидэнд маш их таалагдсан тул хот руу буцахаасаа өмнө зууханд байгаа орон сууцанд жигнэхийн тулд ойн мөөгийг дахин цуглуулав. Үүнтэй ижил мөөг, ямаа, гэхдээ boletus -ийн оронд chanterelles. Энэ нь 900 гр болсон.
Энэ удаад майонезтай тэнцүү хэмжээгээр хольж маринад цөцгий нэмэхээр шийдлээ. Энэ миний буруу байсан. Зөвхөн майонез, сонгино авах нь дээр, эс тэгвээс мөөг ямар нэг шалтгаанаар гашуун гарч ирдэг. Хэдийгээр энэ нь сонгиноос хамаарна ... Гэхдээ тэд бас бүгдийг дуртайяа иддэг байсан.
Бүх зүйлийг гал дээр хийхээс илүү жигд тавиур дээр зууханд хийх нь илүү хялбар байдаг тул би бүгдийг нэг уутанд ороосон. Тэгээд 200С хүртэл халаасан зууханд 25 минут байлгана.
Тэгээд одоо бидний нүдний өмнө гайхамшиг тохиолдов: зэрлэг ойн мөөг, гараа бага зэрэг хөдөлгөж, хамгийн хурдан тансаг хоол хийх зохистой гайхалтай бүтээл болжээ. Энд байна - жинхэнэ хоолны ид шид!
Чанасан төмстэй хамт - төгс! Илүү хялбар жор байхгүй! Өвлийн улиралд ойн шинэхэн мөөг арилах үед champignons эсвэл хясааны мөөгөөр давтаж болно. Сонгино, майонезаас хутгаад тугалган цаасаар боож 25 минут орчим жигнэнэ.
Дараагийн удаа мөөгөнцөр, сонгинотой даршилсан мөөгийг төмстэй хамт хооллоорой гэж би бодож байна. Зөвхөн төмсийг урьдчилан чанах хэрэгтэй. Мөөг нь хүнсний ногоог шүүслэг, зөөлөн болгоход хангалттай хэмжээний шингэн ялгаруулж, мөөгний үнэрийг илүү сайн шингээдэг.
Таны дуртай мөөгний жор юу вэ? Үүнийг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай!
Мөөгийг шарах тал дээр чанахаасаа өмнө заавал маринад хийх хэрэгтэй. Энэ нь шарсан мах хатахгүй, шүүслэг хэвээр байхын тулд хийгддэг. Мөөг чийгээ маш хурдан алддаг тул удаан хадгалж болохгүй, зөвхөн шинэхэн хэрэглэж байгаарай.
Бэлтгэсэн мөөгийг хүйтэн усаар хурдан зайлж, маринадыг асгахаасаа өмнө хатаана. Мөөгийг усанд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс тэд амтаа алдаж эхэлнэ.
Шарсан дээрх мөөгний хамгийн сайн маринад нь оливын тос дээр суурилдаг боловч хэрэв байхгүй бол та ямар ч цэвэршүүлсэн ургамлын тос - наранцэцэг эсвэл эрдэнэ шиш ашиглаж болно.
Бид мөөгийг сайтар хальсалж, хөлийг нь тагнаас нь салгана.
Мөөгний хөлийг бүү хая, харин тусдаа саванд хийнэ - тэдгээрийг дүүргэхэд ашиглаж болно.
Хэрэв та жижиг мөөгтэй тааралдвал хөлөөрөө бүхэлд нь ашиглаж эсвэл хоёр хэсэг болгон хувааж болно.
Шинэхэн эсвэл хатаасан яншуй, давс, сармис, нимбэгний шүүс, ургамлын тосыг сайтар хольж хутгагчаар хутгаад бэлэн болсон мөөгийг энэхүү маринадаар дүүргэнэ. Бид мөөгийг 20-30 минутын турш маринад байлгаж, дараа нь чанаж болно.
Шарсан маханд хийх жор нь маш энгийн - бид даршилсан мөөгийг модон шорлог дээр уяж эсвэл утсан тавиур дээр хийж, 15 минут орчим чанаж хуурна.
Мөөгний том тагийг чихмэл болгох нь дээр.
Үүнийг хийхийн тулд та хөлийг нь аваад хутгаар нилээд зүсэх хэрэгтэй, хэрвээ сараалжтай бол сараалжтай болно.
Нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, улаан лоолийг хөл дээрээ нэмнэ.
Татсан махыг маш сайн хольж, даршилсан малгайгаа дүүргэ.
Бид бэлтгэсэн малгайгаа төмөр тавиур дээр тараана. Хатуу бяслагны нэг хэсгийг үрж, дээр нь цацна.
Хэрэв та маринадыг давсалсан бол татсан махыг алгасаж болно.
Мөөгийг сараалж дээр шарахаас өмнө мөөгийг наалдахгүйн тулд шарах тосыг ургамлын тосоор самна.
Бяслаг хайлах хүртэл чихмэл малгайгаа чанаж болгоно. Шарсан махны температурыг анхааралтай ажиглаарай, эс бөгөөс малгай нь шатаж болзошгүй.
Хэрэв та шарсан мах дээр мөөг хэрхэн хоол хийхээ хараахан шийдээгүй байгаа бол хамгийн энгийн сонголтыг туршиж үзээрэй - хүнсний ногоо бүхий цагаан хоолтон kebab.
Үүнийг хийхийн тулд шинэ ногоо - цуккини, улаан лооль, сонгино, хаш, чинжүүг аваад мөөгөөр ээлжлэн шорлог дээр бэхлэхэд хангалттай. Хүнсний ногоо алтан царцдас олж авмагц тэдгээрийг халуунаас нь салгаж, зөвхөн амттай ногооны хачир төдийгүй бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Шинэхэн ногоог мөөгтэй ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
Бүгдийг тохиромжтой аяганд хийж, маринадыг хийнэ.
Ойролцоогоор 10-25 минутын дараа мөөг, хүнсний ногоог хангалттай тэжээлээр хангасны дараа модон савх эсвэл шорлог дээр цохиж болно.
Таны харж байгаагаар шарсан маханд мөөг хийх маш олон сонголт байдаг бөгөөд та үргэлж өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгож болно. Мөөгнөөс өөр юу ч байхгүй байсан ч гэсэн та амттай үдийн хоолгүй үлдэхгүй.
Champignons нь бага зэрэг давсалж, ургамлын тосоор тосолж, шарсан дээр шарж болно.
Хоолны бүтээлээрээ хайртай хүмүүс, найз нөхдөө гайхшруулж, анхилуун мөөгний нарийн амтыг мэдрээрэй. Сайхан хооллоорой!
5 -р сарын баярын амралт бол бидний ихэнх хүмүүсийн хувьд амралт, зугаалгын үе, анхилуун шарсан мах, хайртай хүмүүс, найз нөхөд, хамаатан садныхаа хамт амрах мэдрэмж юм. Тиймээс эдгээр баярын өдрүүдийг хөгжилтэй, сайхан өнгөрүүлцгээе. Бид амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл утаатай хоолыг ширээн дээр үйлчилнэ. Олон хүмүүс мөөгийг мах шарах дээр чанаж иддэг боловч ихэнхдээ мөөгийг даршлах жор бол майонезаас үндэслэн маринад хийх явдал юм. Майонез бол эцсийн бүтээгдэхүүн, хүйтэн соус бөгөөд хоол хүнсэндээ анхны хэлбэрээр нь хэрэглэдэг гэж би давтан хэлж, маргахаас аль хэдийн залхаж байна. Үүнийг пицца, маринад хийхэд ашиглахгүй байх нь дээр. Энэ нь ашиггүй бөгөөд шатаасан үед шатдаг. Зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол хийж өгье. Champignons бол талархалтай бүтээгдэхүүн бөгөөд бараг удаан хугацаанд даршилж авах шаардлагагүй болно. Ялангуяа сайтын уншигчдын хувьд сайн жор, өнөөдөр бид шар буурцаг сумс, ургамлын тос, халуун ногоо дээр үндэслэсэн майонезгүй шампиньоны шөлийг бэлтгэх болно.
Амтны талаар би юу хэлэхийг хүсч байна вэ? Мартдаа. Энэ бол амттай шампанскийн kebab юм. Энэ нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Мэдээж шарсан махнаас эхлээд ширээн дээр халуун хэлбэрээр үйлчил. Хөргөх тусам мөөгний kebab сэтгэл татам байдлаа алддаг ч амттай байхаа больсонгүй. Ийм мөөгний хоолыг цагаан хоолтон, эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс батлах болно. Майонезаас мөөг хийхээ боль! Майонезыг салатанд хадгалж эсвэл соус болгон ашиглаарай.
Үйлчлэлт - 6
Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Хоол: Европ
Шарсан махан дээр мөөг kebab бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг аваарай: шинэхэн шампиньон, сармис, шар буурцаг сумс, шарсан ногооны амтлагч, ургамлын тос.
Кебаб хоол хийх мөөгийг малгай нь хөлнөөсөө холдоогүй хүмүүсийг шинэхэн авах ёстой. Эдгээр мөөг нь хатуу бөгөөд шүүслэг байдаг. Үгүй бол тэд шарах, үрчлээс дээр хатах болно. Тиймээс мөөгийг урсгал усаар зайлж угаана. Зөрүүд шороог хүнсний ногооны сойзоор арилгаж болно. Мөөгний анхилуун үнэрийг агуулсан тул шинэхэн мөөгнөөс тагны хальсыг зайлуулах шаардлагагүй болно. Устай усаар зайлж угаана, гэхдээ усанд удаан байлгаж болохгүй. Тэд хурдан чийг олж авдаг бөгөөд энэ нь тийм ч сайн биш юм. Мөөгний хөлийг гөлгөр, цэвэрхэн болгоно.
Бэлтгэсэн мөөгийг аяга эсвэл хуванцар саванд хийнэ. Мөөгийг шорлог дээр чангалахаасаа өмнө удаан хугацаагаар даршлах шаардлагагүй болно. Хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг 30 минутын турш даршлахад хангалттай байх болно, тэд маринад хийх цагтай болно.
Шар буурцагны соусыг хоёр халбага хийнэ. Ургамлын тос нэмнэ. Би нэмэлт онгон чидун хэрэглэдэг, гэхдээ та наранцэцэг ч авч болно. Энэ нь үнэхээр хамаагүй.
Сармисыг хэвлэлийн дундуур шахаж (эсвэл хутгаар нилээд цавчих), хүнсний ногоог шарахдаа халуун ногоо нэмнэ. Та өөрт байгаа бөгөөд танд хамгийн их таалагддаг халуун ногоо хэрэглэж болно. Шар буурцгийн соусанд хангалттай давс байгаа тул би маринад хийхээ больсон ч хар чинжүү нэмсэн.
Бүх найрлагыг саванд хийж холино. Аяга эсвэл савыг таглаатай таглаад пикник хийх замдаа авч яваарай. Даршилсан мөөг иймэрхүү харагдах болно.
Шорлог бэлтгэ. Та жижиг иртэй нимгэн шорлог авах хэрэгтэй. Энэ нь мөөгийг шорлог дээр хоёр хуваахгүйгээр сайтар нааж өгөх боломжийг танд олгоно. Хэрэв танд металл шорлог байхгүй, гэхдээ хулсан шорлог байгаа бол та үүнийг ашиглаж болно. Хулсан модыг 30 минутын өмнө усанд бүрэн дэвтээнэ. Саваа нь усаар ханасан байх бөгөөд шарах дээр шатахгүй. Бид тэдэнд мөөг уядаг, гэхдээ би эдгээр модны ирмэгийг тугалган цаасаар боож өгөхийг зөвлөж байна.
Шорлог уяж эхлэхээсээ өмнө мөөгийг аяганд сэгсэрч дахин маринад дүрнэ. Шарах тал дээр гал гарга. Түлээ түлээд шатаагаарай. Хүчтэй дөлөн дээр мөөгнөөс shish kebab хийх боломжгүй юм. Галыг сайн шатааж, үүний дараа шатаж буй нүүрсэн дээр хоол хийх хэрэгтэй.
Мөөгний kebab-ийг шарсан махан дээр тавиад тал бүр дээр 3-4 минутын турш шарсан мах дээр хуурна. Шарж байхдаа шорлогоо эргүүлээрэй, ингэснээр халуун нь мөөгийг бүх талаас нь чанаж болно. Champignon бол нэлээд шүүслэг мөөг юм. Шарсан мах шарах үед шүүс ялгарах бөгөөд энэ нь нүүрсэн дээр дуслах болно. Хуурай мөөгний талаар санаа зовох хэрэггүй. Тэд хангалттай шүүс, маринадтай. Та marinade -ийн үлдэгдэлтэй kebab услах шаардлагагүй.
10 минутын дараа champignon kebab -ийг шарсан махнаас ав.
Мөөгийг шорлог дээр үйлчилж эсвэл шорлогноос гаргаж аваад таваг дээр тавьж болно. Халуун хэлбэрээр үйлчил. Хөргөхөд таваг нь бас амттай боловч сэтгэл татам байдлаа алддаг. Жижиглэсэн ургамлаар шарсан махан дээр бэлэн мөөг цацаж, үйлчилнэ.
