Есик мах гэж нэрлэгддэг еврей амтат исгэлэн мах нь еврей хоолны ердийн хоол юм. Энэ цэс юугаараа ялгаатай вэ? Еврейчүүд дэлхийн өнцөг булан бүрт амьдардаг тул тэдний хоолыг өөр өөр үндэстнүүдээс зээлдэг. Энэ нь янз бүрийн бүтээгдэхүүн агуулсан маш сонирхолтой, ихэвчлэн гэнэтийн анхны хоолноос бүрддэг бөгөөд ихэнхдээ хямд, дэлхийн хаана ч байдаг.
Еврей хоолны хамгийн алдартай хоолны гол зорилго нь хамгийн бага зардлаар амттай, сэтгэл ханамжтай хоолоор хангах явдал юм. Тэднийг ихэвчлэн ядуу хүний хоол гэж нэрлэдэг. Жорыг энэ нийтлэлд тайлбарлах еврей мах нь энэ тайлбарт бүрэн нийцдэг. Боломжтой бүтээгдэхүүн, мах, хамгийн энгийн амтлагч, гэнэтийн амтлагч, талх, цагаан гаа, зөгийн бал эсвэл чанамал зэрэг нь тавагны амтыг маш сонирхолтой болгодог.
Эсик флешийн жор нь Азийн ард түмний дунд пилафтай адил юм. Гэр бүл бүр өөрийн гэсэн хоол хийх нууцтай байдаг. Тиймээс, хэрэв та гэнэт энэ хоолыг хаа нэгтээ туршиж үзсэн боловч "ямар нэг зүйл буруу" байсан бол энэ нь тийм байсан гэдэгт итгэлтэй байгаарай! Гэхдээ энэ нь тухайн жор зөв байсан гэсэн үг биш юм.
"Esik-fleisch" нь "чихэрлэг, исгэлэн мах" гэж орчуулагддаг. Ярилцаагүй зүйл бол махны төрөл юм - мэдээжийн хэрэг, кошер үхрийн мах эсвэл бага зэрэг өөх тос, хавирга дээр илүү тохиромжтой. Мөн сүүн бүтээгдэхүүн байхгүй тул бид цөцгийн тос хэрэглэдэггүй. Зөвхөн хүнсний ногоо эсвэл гахайн өөх - хайлсан амьтны өөх тос.
Юугаар хоол хийх вэ? Хоолоо удаан хугацаанд жигнэх шаардлагатай тул зузаан ханатай тогоо эсвэл цутгамал төмрийн сав хэрэгтэй болно.
Бусад хоолны нэгэн адил еврей махыг удаан агшаагчаар хийж болно. Үүнтэй ижил жор үүнийг хийх болно. Хоол хийх шатанд хоолоо олон тогоочийн саванд хийж, "Шөл" эсвэл ижил төстэй горимыг асаана. Ингэснээр таваг нь илүү амттай болж, та үүнд бага цаг зарцуулах боломжтой болно, ухаалаг олон тогооч нь үйл явцыг хянах болно.
Олон тооны алхмуудаас болж хоол хийх үйл явц нь төвөгтэй мэт санагдаж магадгүй юм. Үнэндээ бүх зүйл хурдан биш, гэхдээ энэ нь үнэхээр энгийн бөгөөд хямдхан юм. Еврей махыг бие даасан хоол болгон үйлчилж болно, учир нь энэ нь мах, талх байдаг тул маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Эсвэл та төмс, будаа эсвэл бусад үр тарианы хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж болно.
Израиль руу очоод асуугаарай: Еврей хоол гэж юу вэ?
Үгүй ээ, чи очоод асуу! Хамгийн багадаа хоёр еврей хүнээс Еврей хоол гэж юу вэ гэж асууж, харилцан бие биенээ үгүйсгэсэн гурван хариултыг авахад юу саад болж байна вэ?
Марокко еврей хүн танд Магрибын наалдамхай, анхилуун үнэртэй хоолыг хэлж өгөх бөгөөд зөвхөн гоимууд кускусгүйгээр хооллодог гэдгийг тайлбарлах болно.
Бухарын еврей хүн бахшагийн тухай, сармис, килантротой шарсан загасны ширээн дээр ямар сайхан амттай болохыг танд хэлэх болно.
Зүүн Европын уугуул еврей хүн Иддиш хэлээр ч гэсэн танил сонсогддог вандуйгаар чамайг шүрших болно.
Үнэндээ ASIC флэш гэж юу болох нь тодорхой биш гэж үү?
Эйсик бол исгэлэн, хүчиллэг, флеш бол мах юм! Гэхдээ орос хэл рүү орчуулбал энэ хоолны нэр нь түүний мөн чанарыг бүрэн илэрхийлдэг: чихэрлэг, исгэлэн мах.
Харьцангуй саяхан зохион бүтээгдсэн шинэ аяганд "ганц зөв" бэлтгэх сонголт байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн эвгүй байдаг.
Хуучин аяга таваг нь цаг хугацаа өнгөрч, сая сая хүмүүсийн туршлагаар өнгөлсөн төгс хэлбэрийг олж авдаг. Гэхдээ заримдаа хоолны эртний эдлэлүүд нь олон арван янзын хувилбаруудаас болж мод шиг болдог. Үүний зэрэгцээ аль ч салбар нь эв найртай, сэтгэл татам харагдаж байна.
Eisik Fleisch-ийн бичсэн жор нь ижил хэллэгээр эхэлдэг: өөх тос үхрийн мах ав. Энэ хэллэг нь их бие, суурь шиг юм. Энэ гурван үгэнд ямар их мэргэн ухаан байдгийг та мэдэх үү? Та энэ хэллэгийг еврей хэлнээс өөр хэл рүү хэрхэн орчуулахаа мэдэх үү? Том гэр бүл Лентен хоолонд удаан хугацаагаар ханадаггүй! Хөвгүүдээ сэргэлэн цовоо сэргэлэн, охидоо гуалиг, ажилсаг байгаасай гэж бодож байгаа бол нялцгай биет бус өвчүүний мах худалдаж аваарай. Хэрэв та махны худалдагчаас хоцорсон бол хамгийн сүүлчийн арга бол хавирга эсвэл шарсан махыг аваад удаан хугацаагаар чанаж, сэтгэл ханамжтай байлгаж, байшинг хөгжил цэцэглэлтийн үнэрээр дүүргэ.
Одоо, хэрэв та махны давхаргаар өөхний давхарга дамждаг үхрийн мах биш, харин түгалын махны хавирга авбал та маш их шувууны гахайн өөх, эсвэл саванд ургамлын тос асгах хэрэгтэй болно. Эцсийн эцэст та тэдгээрийг аль хэдийн чанаж болно, гэхдээ тэд маш туранхай байна!
Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хавиргыг том ширхэгтэй давс, чинжүүтэй урьдчилан давсалж, цуу эсвэл исгэлэн дарсаар асгах хэрэгтэй. Хэрэв та уламжлалыг дагаж мөрдвөл махыг давсалсаны дараа угаах хэрэгтэй.
Эдгээр заль мэхийн дараа тэр удаан хугацаанд шарсангүй, харин исгэрч, тос цацаж эхлэх нь хамаагүй - зүгээр л яарах хэрэггүй! Бүх зүйл бүтнэ, чи хүлээх л үлдлээ.
Гэхдээ махыг шарсан гэж нэрлэж болох үед энэ нь аль хэдийн хагас болгосон байх болно.
Дараа нь та маханд жижиглэсэн сонгино, сармис, булан навч, хэдэн хумс нахиа, хар чинжүү нэмнэ.
Дулааныг багасгаж, таваг таглана - та сонгинотой хурганы хавиргатай энэ аргыг мэддэг.
Сонгино шүүс гаргахад би ихэвчлэн турмерик, сараалжтай хуурай цагаан гаа нэмнэ. Турмерик бол миний хобби, хэрвээ би сонгино ихтэй хоол хийж байгаа бол би үргэлж турмерик нэмдэг. Би яагаад хуурай сараалжтай цагаан гаа нэмдэгээ дараа тайлбарлах болно.
Хэрэв танд сайн шинэхэн улаан лооль байгаа бол хальсыг нь үлдээж, үрж ав.
Үгүй бол лаазалсан хэсгийг хутгагчаар нунтаглана.
Нухсан улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад ус нэмнэ, ингэснээр махыг бүрэн бүрхэнэ.
Ус буцалгасны дараа давс нэмээд амтлаад шийдээрэй - шөл хангалттай исгэлэн байна уу? Хэрэв үгүй бол нөхцөл байдлыг сайжруулахын тулд ямар нэг зүйл нэмээрэй. Жишээлбэл, би нар-шарабыг авсан.
Та улаан лоольгүйгээр хийж, цэвэр усаар дүүргэж болно, гэхдээ дараа нь исгэлэн зүйл нэмнэ үү - жишээлбэл, улаан лоолийн оо.
Гэхдээ улаан лоолийн оо, улаан лооль нь өөрөө хоол хийхэд нэлээд шинэ зүйл бөгөөд өмнө нь асик флешийг алимны зефир - лаваш эсвэл бусад исгэлэн бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай исгэлэн хатаасан жимсээр исгэлэн болгосон.
Таваг хангалттай исгэлэн болсны дараа ... чихэрлэг байх ёстой. Жишээлбэл, зөгийн бал. Хөнгөн үнэртэй зөгийн бал аваарай - энэ бол миний зөвлөгөө юм. Хэрэв зөгийн бал байхгүй бол элсэн чихэр нэмнэ.
Зарим тогооч махан хоолонд орохдоо элсэн чихэр гэдэг үгнээс айдагийг би мэднэ. Тэд элсэн чихэр нь таваг амтгүй болгоно гэж боддог. Туршлага дутмагтай холбоотой эргэлзээг арилгахын тулд би юу хэлж чадах вэ? Дуугүй байх нь дээр - цаг хугацаа бүх зүйлийг засах болно. Эцсийн эцэст, иудейчүүдэд амттай соус авахын тулд эхлээд исгэлэн, дараа нь чихэрлэг амттай байхыг заасан цаг хугацаа, туршлага байсан.
Цаг хугацаа, туршлага, хэмнэлттэй байдал нь еврейчүүдэд нэлээд нимгэн шөлийг хэрхэн өтгөн, сэтгэл ханамжтай сүмс болгон хувиргахыг зааж өгсөн.
Магадгүй, хэн нэгэн нь нэг удаа зүгээр л шөл идэхийг хүсдэг шигээ талхыг таваг болгон буталж байсан байх, гэхдээ тэр үед зөв ханасан байх болно. Гэхдээ энэ арга нь Оросын шорон, Иран-Туркийн халим, Магреб харриса зэрэг үндэстэй эртний хоолноос гаралтай байх магадлалтай. Эцсийн эцэст, үр тариа хэрэглэх хамгийн эхний арга бол тэдгээрийг махны исгэсэн шар айраг дээр нэмэх явдал байсан бөгөөд талх нэмэх нь хожим шинэчлэгдсэн, үүнтэй зэрэгцэн хуучирсан талхыг ашиглах арга байсан юм. Гурилыг хүртэл өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг чихэрлэг, исгэлэн соусын тайлбарыг би олж мэдсэн. Өөрөөр хэлбэл, хүн төрөлхтний туршлага үр тариа - үр тариа - гурил - талх гэсэн замаар тууштай өнгөрч ирсэн.
Гэхдээ хамгийн гайхмаар зүйл бол Eisik Fleisch-д царцдасгүй хар талх биш сараалжтай зөгийн бал-цагаан гаатай талх нэмсэн явдал юм. Та энэ зургийг төсөөлж чадах уу? Хэн нэгэн гэр бүлдээ үнэтэй бэлэг авчирсан - хэвлэсэн цагаан гаатай талх. Тэд үүнийг хүүхдүүдэд удаан хугацаанд үзүүлж, тэднийг дуулгавартай, хичээнгүйлэн сурахыг хичээж байтал нэг сайхан өдөр ээж эсвэл өвөө нь "Чамайг хэнд ч бүү тат!" бараг л энэ дүрсийг хайруулын тавган дээр мах руу үрэв!
Тэгээд юу гэж? Энд танд талх, энд зөгийн бал, энд цагаан гаа (би үүнийг хамгийн эхэнд нэмсэн) бүх зүйл яг зөв газартаа очих болно - бид үүнийг идсээр байх болно, хүүхдүүд ээ? Уйлах шаардлагагүй, харин яс, мах нь цагаан гаатай талх эсвэл талхыг нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглах хүртэл хайруулын тавган дээр хутгах хэрэгтэй.
Та авах ёстой өтгөн соусаа авах хүртлээ нэг хайруулын тавган дээр хэр их талх бутарч чадахыг та гайхах болно! Одоо чавга авах цаг болсон бөгөөд соус, махыг шатаахгүйн тулд ямар нэг зүйл хийх хэрэгтэй. Савны агууламж зузаан байх тусам дулаан нь конвекцээр агуулгыг бүхэлд нь тараадаг. Тиймээс, хуваагч суурилуулах эсвэл савыг 100-120С хүртэл халаасан зууханд бүрэн зайлуулна. Гэхдээ заримдаа тос нь таслагдахгүй, соус нь нэгэн төрлийн хэвээр байхын тулд ядаж хутгах хэрэгтэй болдог. Prunes зөөлөрч, соус нь гөлгөр болж, баялаг улаан өнгө олж авах үед үүнийг бэлэн гэж үзнэ.
Та үйлчилж болно. Мах, prunes нь тус тусад нь үйлчилдэг бөгөөд соус нь тус тусад нь үйлчилдэг.
Тэд махаа идснийхээ дараа соусыг идэж эхэлдэг бөгөөд түүндээ дүрж иддэг ... талх.
Сайн уу найзуудаа! Өнөөдөр би даралтын агшаагчаар еврей (илүү нарийвчлалтай, Ашкенази) хоолны таваг бэлтгэсэн. Энэ бол эсик-флейш эсвэл еврей маягийн амтат исгэлэн, чавгатай үхрийн мах юм.
Дундад зууны үед үүссэн түүхтэй хоол. Энэ нь ядуу хүний хоол гэж тооцогддог байв. Одоо улам олон гэрийн эзэгтэй нар еврей махыг удаан агшаагчаар хийж байна. Амтат, исгэлэн үхрийн мах нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд хоол хийх процесс нь өөрөө уламжлалт жороос хамаагүй хялбар байдаг.
Хоолны янз бүрийн эх сурвалжууд нь чихэрлэг, исгэлэн үхрийн махны янз бүрийн хувилбаруудыг агуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, хоол хийх арга нь ижил боловч махнаас бусад бүтээгдэхүүн өөрчлөгдөж болно.
Жишээлбэл, хаа нэгтээ хар талхны оронд цагаан гаатай эсвэл цагаан гаатай талхаар хоол хийдэг. Хаа нэгтээ чавганы оронд үзэм эсвэл чавга нэмээд үзэм тавьдаг. Зарим хүмүүс лаазалсан улаан лоолийн оронд шинэхэн эсвэл улаан лоолийн оо хэрэглэдэг. Зарим халуун ногоо нь зөвхөн хар перц, булангийн навчийг хэрэглэдэг бол бусад нь, ялангуяа шанцай, хумс зэргийг "эзэн зан" гэж үздэг.
Махны тухайд бол заавал өндөр үнэтэй боорцог авах шаардлагагүй. Эцсийн эцэст, би дээр дурдсанчлан, эсик-флешийг эрт дээр үеэс ядуучуудын хоол гэж үздэг байв. Тэгээд ч бидний үед жигнэмэг жигнэх нь зохисгүй юм.
Миний жор бол нэг төрлийн симбиоз юм. Энэхүү жорыг би Сталик Ханкишиев, Уриэл Стерн, Пинчас Слабодник, Рустам Тангиров нараас авсан зөвлөмжүүд дээр үндэслэсэн. За, би еврей махыг Redmond RMC-PM380 олон даралтын агшаагчаар хийдэг.
1. Бид esic угаахад шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цуглуулдаг. Дараа нь хоол хийх бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Энэ нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ: угаасан үхрийн махыг 3 см-ээс ихгүй хэсэг болгон хуваасан; Цэвэр, хальсалж сонгино, сармисыг хутгаар шоо болгон хайчилж ав; prunes угааж, хэт том хатаасан жимсийг хоёр хэсэгт хуваана; нимбэгний шүүсийг шахаж авах; лаазалсан улаан лоолийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, арьстай бол тэдгээрийг арилгана; Талхаас царцдасыг хайчилж, талхыг бутлана. Мэдээжийн хэрэг, бид зүсэж, шахаж, буталсан бүх зүйлийг өөр өөр саванд хийнэ. Буцалсан ус эсвэл цэвэр ус буцалгаж, бага зэрэг хөргөнө.
2. Одоо бид олон агшаагчтай даралтын агшаагчаар хоол хийж эхлэв. Цөцгийн тосыг саванд хийж, ургамлын тос нэмнэ. Тагийг нь бүү хааж, "Хууралт/Гүн шарсан" горимыг асааж болохгүй, цагийг 25 минут (үндсэндээ 18 минут) болгож тохируулна уу. Бид дохио хүлээж байна. Энэ нь даралтын агшаагч хүссэн температурт хүрсэн бөгөөд бид махыг саванд хийж болно гэсэн үг юм. Үхрийн махыг өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хуурна. 
3. Маханд сонгино, сармисаа нэмээд үргэлжлүүлэн хуурна. 
4. 6-8 минутын дараа давс, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, бүх халуун ногоо, prunes, улаан лооль, талх нэмнэ. Бага зэрэг ус хийнэ, олон аяганы агуулгыг холино. Бид "Хатаах/хатаах"-ыг унтраадаггүй тул дахиад зургаан минут шаардагдана. Энэ хугацаанд талх хавдаж, шингэн нь бага зэрэг өтгөрдөг. Дараа нь, хэрэв хөтөлбөр дуусаагүй бол бид өөрсдөө унтраадаг. 
5. Шингэн нь үхрийн мах болон бусад бүх зүйлээс хоёроос гурван хуруу өндөр байхаар ус нэмнэ. Тагийг нь таглаад даралтын агшаагчийн дэлгэц дээр "Шөл/Вазелин"-ийг сонгоод 30 минут болно. "Эхлүүлэх"-ийг асааж, "Автоматаар халаах"-ыг асаана уу. Хөтөлбөрийн төгсгөл хүртэл хоол хийж (зураг дээр хоол хийж дууссаны дараа таваг харуулж байна) 30-40 минутын турш гал дээр үлдээгээрэй (эсек-флеш бэлтгэх бүх дүрмийн дагуу махыг удаан хугацаанд буцалгана. бага дулаан дээр). 
6. Бэлэн болсон esic fleisch-ийг ширээн дээр тавина. Соусын амтат исгэлэн үхрийн махыг тусдаа таваг болгон үйлчилдэг боловч янз бүрийн сонголттой байдаг. Жишээлбэл, Москвагийн Еврей нийгэмлэгийн тогооч Пинчас Слабодник мах, чавга зэргийг соустай хамт гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Түүгээр ч зогсохгүй шинэхэн жүрж, шинэхэн гүзээлзгэнэ (тайрах жимс), гаа навчны зүсмэлүүдээр үйлчилдэг. Сталик Ханкишиев үхрийн махыг чавгатай жижиг тавганд хийнэ. Соусыг соустай завь руу юүлж, хажууд нь тавьдаг. Уриэль Стерн хэлэхдээ төмсөөс цагаан будаа хүртэл ямар ч хачир нь энэ амттай хоолонд тохиромжтой. Би нэмэх болно, ямар ч хувилбарт маш амттай. Гэсэн хэдий ч бид (манай гэр бүл) хажуугийн таваг - төмс, гоймон, будаа зэргийг илүүд үздэг. 
Мөн шарсан махтай бол энэ нь бүрэн отолт юм! Хүмүүс болон Google хоёулаа энэ асуудалд бүрэн эргэлзэж байна. Зарим хүмүүс махыг төмстэй, зарим нь бусад ногоотой хамт чанаж, зарим нь зууханд нэг хэсэг болгон жигнэж, зарим нь шарсан мах гэж хэлж, янз бүрийн аргаар шарсан байна ... ..
Би нөхрийнхөө эмээгийн шарсан махыг санаж байна, харамсалтай нь би жорыг нь санахгүй байна, гэхдээ энэ нь сонгинотой соустай сонгинотой маш амттай мах байсан бөгөөд тэр шарсан маханд сармистай банш жигнэж байсан. Борщ биш, харин шарсан мах! Учир нь тэр Украины еврей эмээ байсан.
Олон жилийн өмнө Киевт анх удаа туршиж үзсэн өөр нэг еврей мах бол чихэрлэг, исгэлэн мах буюу Эсик флэш юм.
Гэхдээ хатуухан хэлэхэд та үүнийг шарсан гэж хэлж болохгүй байх?
Гэхдээ би үүнийг үхрийн махнаас биш, харин цацагт хяруулаас (цацагт хяруулын хөлний мах) бэлтгэсэн.
Жор нь 1 кг мах гэж бичсэн учраас би эрхтэй! Хожуул нь тунгалаг, гахайн мах биш, харин үхрийн мах байхгүйн улмаас (мэдээжийн хэрэг, энэ нь бусад бүхнээс илүү зөв, амттай байдаг) цацагт хяруулыг ашигласан.
Мах 1 кг
2 сонгино
2 халбага гахайн өөх
зөгийн бал цагаан гаатай талх
2 халбага улаан лоолийн нухаш
2 халбага элсэн чихэр
нимбэгийн хүчил 0.4 гр
2 халбага хар талхны жигнэмэг
чинжүү
2-3 лаврын навч
1.5 халбага давс
Махаа хэсэг болгон хайчилж, давс нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Саванд хийж, чинжүү, булан навч, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд ус нэмээд нэг цаг орчим буцалгана.
Дараа нь махыг гаргаж аваад соусыг шүүнэ. Махаа шүүсэн соус руу буцааж, соусанд хөх тарианы жигнэмэг, буталсан зөгийн бал цагаан гаа, улаан лоолийн нухаш, нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг бэлэн болтол нь хамт буцалгана.
Өөр нэг сонголт: та соусыг шүүж авах шаардлагагүй, харин бусад найрлагыг нэн даруй нэмнэ. Улаан лоолийн нухаш, элсэн чихрийн оронд зөгийн бал, үзэм нэмж болно.
Цацагт хяруул үхрийн махнаас хамаагүй хурдан жигнэдэг тул соусыг шүүлгүйгээр нэг цаг хүрэхгүй 40 минутын турш чанаж болгосон.
Цагаан гаатай жигнэмэгийг одоо зөгийн бал гэж нэрлэдэг боловч зөгийн бал нь зөвхөн савлагаа дээр байдаг тул би 1 халбага жинхэнэ зөгийн бал нэмсэн.
Миний жор бол 1939 онд хэвлэгдсэн "Еврей хоолны 50 хоол" хэмээх өвөрмөц товхимол юм.
(ЗХУ-ын Худалдааны Ардын Комиссариатны Худалдаа, нийтийн хоолны эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн хэвлэл)
Еврей хоолны тухай миний дараагийн ном 1990 онд Таллин хотод "Еврей хоолны 120 хоол" хэвлэгдэн гарах үед гарсан. Дашрамд дурдахад, Esik Flash нь 1939 оны товхимолоос бараг үг үсэггүй байдаг. Гэсэн хэдий ч зочин ...
Дашрамд дурдахад, “50 таваг” товхимол 5000-хан хувь хэвлэгдсэн бол “120 таваг” 500 мянган хувь хэвлэгджээ. Энэ нь Эстонийн хүн амын бараг тал хувь юм!!
Хаана зарагдсаныг сонирхож байна уу?
Ингээд л би хоол хийхээ больсон, би өөр зүйлийн талаар бичих болно. Явган аялал, концертын тухай, эс тэгвээс би гал тогооны өрөөнөөсөө холдоод байна. :))
