Бидний хүн нэг бүр алим, лийр, банана, улаан лооль, өргөст хэмх идэж үзсэн .... Үүнд хэн ч гайхахгүй. Гэхдээ дэлхий дээр өөр олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо байдаг... 
Кивано гуа(Антилийн өргөст хэмх, эвэртэй амтат гуа, ангуриа). Шинэ Зеланд гаралтай Кивано, Кивигийн нөхөр. Гаднах байдлаар жимс нь олон тооны эвэртэй шар улбар шар өнгийн өргөст хэмхтэй төстэй. Үнэн хэрэгтээ кивано нь харагдаж байгаа шиг тийм ч аймшигтай биш: нуруу нь зөөлөн, царцдас нь сул. Жимс идэх хамгийн сайн арга бол хагасыг нь огтолж, ногоон целлюлозыг гаргаж авах явдал юм. Кивано нь нэгэн зэрэг өргөст хэмх, нимбэгтэй адил - сэтгэл сэргээдэг. Энэ нь PP бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд витамин С хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг. Жимсний дундаж жин 300 гр, дундаж урт нь 12 см, жимс нь маш гоёл чимэглэлийн шинж чанартай бөгөөд анхны найрлага үүсгэх, тэр ч байтугай гацуур модны чимэглэл болгон ашиглаж болно. 
Буддагийн гар. Эдгээр нь цитрусын дэд бүлгийн (Rutaceae гэр бүлийн) төлөөлөгчдийн нэг болох Азид алдартай жимс юм. Зузаан арьсан доорх жимсний агууламж нь нимбэгтэй маш төстэй юм. Энэ нь бүх цитрусын хамгийн том жимстэй. Тэдний урт нь 20-40 см, диаметр нь 14-28 см. Мангас. Энэ нь олон байшинд ургадаг. Байгалийн хувьд энэ ургамал нь амттай жимс үйлдвэрлэдэг. Мангасын жимсний боловсорсон цөм нь тааламжгүй хурц үнэртэй хэдий ч амттай, хан боргоцой шиг амттай байдаг. 
Сарвуу. Хойд Америкийн гадил жимсний Paw-paw (хээр гадил) байдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэхүү банана нь Америкийн зүүн өмнөд хэсэгт ургадаг. Гаднах байдлаараа энэ нь энгийн гадил жимснийхтэй маш төстэй, арай богино, илүү анхилуун үнэртэй. Саподилла. Саподилла чавга, модны төмс, naseberry эсвэл chiku гэгддэг. Энэ жимсийг анх Өмнөд Америкт ургуулсан. 16-р зуунд Филиппинийг колоничлох үед саподиллаг Испанийн байлдан дагуулагчид Тайландад авчирсан. Жимс нь гадаад төрхөөрөө кивитэй төстэй - гонзгой эсвэл дугуй зууван хэлбэртэй, бор арьстай, улаан хүрэн, чихэрлэг, шүүслэг нухаштай. Жимс дотор хэд хэдэн хар үр тариа байдаг бөгөөд тэдгээрийг иддэггүй. 
Романеску(эсвэл "шүрэн байцаа", "шамхай алмог", "Романеск цэцэгт байцаа") - ердийн цэцэгт байцаа шиг амттай, арай илүү зөөлөн, амттай. Зурган дээрхээс ч гайхалтай харагдаж байна. Тиймээс, хэрэв та байцаанд дуртай бол энэ гайхалтай ногоог хайрлах нь гарцаагүй. Нэмж дурдахад энэ ногоо нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг. Ямбу(жамбу, шампунь). Энэ жимсийг ягаан алим гэж нэрлэдэг боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь бага зэрэг хөхөрсөн лийртэй төстэй, зөвхөн улаан өнгөтэй байдаг. Ямбугийн амт нь ногоон алим, лийр, үхрийн нүд болон бусад олон жимсний холимог юм. Целлюлоз нь цайвар цагаан, бараг тал нь агаараар дүүрсэн тул ямбу идэх үед жимс нь ходоодонд ордоггүй, харин аманд алга болдог гэсэн мэдрэмжийг төрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч Ямбу нь нэг ноцтой дутагдалтай байдаг - тэд маш хурдан мууддаг бөгөөд зөөлөн ундааг бүрэн орлуулах үед л маш хүйтэн (бүр илүү сайн - хөлдөөсөн) амттай байдаг. 
Карамбола. Карамбола жимс нь 5-12 см урт шар өнгөтэй. Хөндлөн огтлолын хувьд жимс нь таван хошуут од хэлбэртэй байдаг. Карамбола бол алим, жүрж, усан үзмийн хоорондох загалмай шиг амттай, шаржигнуур, чихэрлэг, исгэлэн жимс юм. Зарим сортууд нь бага зэрэг мэдэгдэхүйц turpentine амттай байдаг. Жимс нь чихэрлэг, исгэлэн гэсэн хоёр төрөлтэй. Гаднах нь тэдгээрийг ялгахад хэцүү биш юм - исгэлэн нь нарийн, тодорхой тусгаарлагдсан хавиргатай байдаг бол чихэрлэг нь зузаан, махлаг хавиргатай байдаг. Карамболагийн арьс нь нимгэн, гялалзсан, тунгалаг бөгөөд түүгээр цайвар шар эсвэл шаргал ногоон (боловсорч гүйцсэн үед сүрэл алтан) мах харагдана. Амтат жимс нь зүсмэл, лаазалсан хоол хэлбэрээр чихэрлэг, шинэхэн хэрэглэдэг. Исгэлэнг нь ундаа хийхэд хэрэглэдэг. Зарим жимсийг экспортод гаргадаг. Жимс нь олон төрлийн хоол, жимсний салатыг чимэглэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Дуриан. Дуриан жимс нь хатуу ширүүн арьсаар бүрхэгдсэн хөл бөмбөгийн хэмжээтэй "харь гарагийн" жимстэй төстэй юм. Жимсний доторх нухаш нь цайвар шар өнгөтэй. Үнэр нь бохирдсон оймс, ялзарсан мах, бохир устай төстэй (сонголтыг нь аваарай). Гэсэн хэдий ч энэ жимс нь гайхалтай, гоёмсог амттай байдаг. 1700-аад онд анх удаа энэ жимсийг амталж үзсэн Европын анхны судлаач үүнийг "жимсний хаан" гэж нэрлэжээ. "Энэ жимсийг туршиж үзэхийн тулд аюултай аялалд гарах нь зүйтэй байсан" гэж зоригтой аялагч нэмж хэлэв. 
Луло. Энэ жимс нь Латин Америкийн орнуудад ургадаг: Перу, Эквадор, Колумб, Төв Америк. Гаднах төрхөөрөө, lulo нь шар улаан лоольтой төстэй бөгөөд амт нь хан боргоцой, гүзээлзгэнэ, ижил улаан лоолийн холимог юм. Лулогийг зөвхөн түүхий хэлбэрээр нь хэрэглэдэг, эс тэгвээс витамины бүх баялаг "хэт" хэвээр үлдэнэ. Мөн лулогийн талаар талархах зүйл маш их байдаг. Жимс нь ус, уураг, нүүрс ус, эслэг, кальци, фосфор, төмөр, витамин A, B, C. Луло нойрыг бэхжүүлж, цусыг цэвэрлэж, үс, хумсыг сэргээдэг. Луло шүүс бол маш сайн тоник ундаа юм. Энэ жимсийг хэрэглэхэд хязгаарлалт, эсрэг заалттай байдаг нь үнэн. Хэрэв та элэгний өвчтэй, цусны даралт багатай, цусан дахь харшил үүсгэгч ихтэй бол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. 
луу жимс(Питая). Киви шиг жижиг үрээр цацсан цагаан нухаштай маш амттай, амттай жимс. Тайландад очсон олон хүн питайяаг аль хэдийн "амтсан". Одоогийн байдлаар энэ жимс барууны ертөнцөд хурдацтай алдартай болж байна. Удахгүй манай лангуун дээр гарах байх. РамбутанРамбутан жимс нь зөөлөн "үс" бүхий хатуу арьсаар бүрхэгдсэн бөгөөд гадаад төрхөөрөө далайн түрсгүй шаварыг маш санагдуулдаг. Арьсан дор хатуу цагаан нүхтэй чавгыг (зөвхөн цагаан) санагдуулдаг цагаан жимс байдаг. Энэ жимс нь 20 метр өндөрт хүрч болох моднууд дээр том кластерт ургадаг. Рамбутаныг Малайзын жимс гэж үздэг. "Рамбутан" нэр нь Малайзын "үс" гэсэн үгнээс гаралтай. Рамбутаныг олон зууны өмнө Өмнөд Азийн Малайзтай хөрш зэргэлдээх орнуудад, тэр дундаа Тайландад ургуулж эхэлсэн. Черимоя(Annona squamosus). Энэ жимс нь Энэтхэг, Бразил, Мексик, Өмнөд болон Төв Америк, Барбадос зэрэг орнуудад өргөн тархсан. Заримдаа энэ жимсийг чихрийн алим гэж нэрлэдэг. Түүний арьс нь мах шигээ сегментүүдээс бүрддэг бөгөөд сегмент бүр нь нэг үр тариа агуулдаг. Элсэн чихэр алимны нухаш нь амттай амттай боловч алимны үр тариа нь хортой гэдгийг санах нь зүйтэй, тиймээс та халуун ногоотой үнэртэй цөмд зориулж ямар ч үрийг сонгох зуршилд бүү бууж өгөх хэрэгтэй. Элсэн чихэр алимны цөмөөр хордох нь маш гунигтай үр дагаварт хүргэдэг. Энэ жимсний нухашыг түүхий болон сүүтэй хольж иддэг - энэ нь маш сайн зөөлөн ундаа болгодог бөгөөд зайрмаг хийхэд ашигладаг. 
Личи. Личийг мөн "диваажингийн усан үзэм" гэж нэрлэдэг. Энэхүү чулуун жимс нь дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй, 3-5 см урттай. Личигийн хатуу арьс нь жижиг улаан нуруугаар хучигдсан байдаг. Целлюлоз нь тунгалаг цагаан эсвэл ягаан, шүүслэг, чихэрлэг эсвэл исгэлэн чихэрлэг бөгөөд гүзээлзгэнэ, хэсэгчлэн хан боргоцойг санагдуулам сайхан үнэртэй. Lychee нь ихэвчлэн амттан хийхэд хэрэглэгддэг. Личиийг салатанд нэмж, бялуу, пудинг хийхэд хэрэглэдэг. Lychee нь эмийн зориулалтаар тоник болгон ашигладаг. Тамаринд(“Энэтхэг огноо”). Зүүн Африкт төрсөн халуун орны мод. Одоогоор Ази, Латин Америк, Карибын тэнгисийн ихэнх халуун орны орнуудад ургадаг. Жимс нь хар хүрэн, хэврэг шош, дотор нь амттай "вандуй" байдаг бөгөөд амт нь алимны зефирийг санагдуулдаг. Амттаныг жимсээр хийж, түүхийгээр нь идэж, хатаасан, зуурмаг, сүмс, махан хоолонд нэмдэг. Цэцгийг түүхий болон лаазалсан хэлбэрээр хэрэглэж, навчийг нь шөл хийхэд ашигладаг. Тамаринд хоёр сорт байдаг - чихэрлэг, эдгээрийг бүгдийг нь хийдэг, ногоон өнгөтэй - чинжүү, амтат соустай хамт үйлчилдэг. 
Жекфрут. Жакфрут нь том гуа шиг хэмжээтэй байдаг. Түүний жин 40 кг хүрч болно. Энэ нь ихэвчлэн Тайландын өмнөд хэсэгт ургадаг. Дотор нь шар-ногоон хальсан дор өвөрмөц амт, хурц үнэртэй том шар зүсмэлүүд байдаг. Хэт хүчтэй үнэр нь жимс нь аль хэдийн хэт боловсорсон байгааг илтгэнэ. Жекфрутыг түүхий болон чанаж иддэг. Алдартай хоол бол жигнэмэг, тууз болгон хувааж, сироп, буталсан мөс юм. Хальсалсан жекфрутыг амтат гоймон, ногооны сүмс, боловсорч амжаагүй жимсийг хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг - хатаасан эсвэл даршилсан хэлбэрээр шөл болгон нэмнэ. Жимсний бүх хэсгийг идэж болно. Цайруулсан жимсний цэцэг нь халуун чинжүү эсвэл сам хорхойн соусанд нэмнэ. Залуу навчийг папайя салатанд түүхий хэлбэрээр нэмж болно. Хальс нь чихэр эсвэл даршилсан байж болох бөгөөд малын тэжээлд тохиромжтой. Тайландад ч гэсэн Jackfruit нь бусад жимстэй холилддог. Зайрмаг эсвэл кокосын сүүнд нэмнэ. Үрийг тусад нь чанаж, олон аяганд нэмнэ. 
Жаботикаба. Жаботикаба жимс нь дотроо нэг үртэй усан үзэмтэй төстэй бөгөөд модны их бие эсвэл мөчир дээр наалддаг. Жимс боловсорч гүйцсэний дараа зөөлөн ногоон өнгөтэй, дараа нь улаан өнгөтэй болж, бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа бараг хар өнгөтэй болж, тунгалаг хэвээр үлддэг. Тэд энэ жимсийг түүхийгээр нь идэж, мөн түүнээс чанамал хийж, чанамал, тарвага хийдэг. Жаботикабагийн арьс гашуун тул идэж болохгүй, харин жимсийг хуруугаараа шахаж, анхилуун үнэртэй целлюлозыг амандаа шахаж, арьсыг нь хая. Түүнчлэн, боловсруулахын өмнө jaboticaba-г эхлээд хальсалдаг. Дашрамд хэлэхэд, жаботикабаг хадгалахад бэлтгэхдээ би арьсыг будагч бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь дарс, вазелин, тарвага зэргийг гүн улаан өнгөтэй болгодог. Лонган. Лонганы эх нутаг нь Бирмийн баруун зүгт орших нутаг, эсвэл Хятад дахь литчигийн гарал үүслийн газар юм. Эдгээр бүс нутагт тэд өргөн цар хүрээтэй ургадаг. Лонган нь литчи шиг амттай бөгөөд ерөнхийдөө эдгээр хоёр жимс нь маш төстэй юм. Лонган нь хятадаар "лууны нүд" гэсэн утгатай "лонгян" гэсэн өөр нэртэй байдаг. Лонганыг Энэтхэгийн өмнөд хэсэг, Шри Ланкийн аралд анх ургуулсан гэж үздэг. Лонганы арьс нимгэн, нягт байдаг ч үнэндээ хуулж авахад маш хялбар байдаг. Лонганы өнгө нь хүрэн, шаргал улаан хүртэл өөр өөр байдаг бөгөөд жимсний мах нь тунгалаг, цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй байдаг. Лонган нь чихэрлэг, шүүслэг амттай, өвөрмөц заарлаг амттай. Лонган нь араваас хорин метр өндөрт хүрч чаддаг мөнх ногоон моднууд дээр бөөгнөрөл хэлбэрээр ургадаг. ямааны сахал. Ямааны сахал үндэс нь Европ болон АНУ-ын өмнөд хэсэгт маш их алдартай. Халуун ногоотой, хясаа шиг амттай. Ихэвчлэн шөлөөс эхлээд олон төрлийн хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг. 
Гуанабана. Гуанабана бол хамгийн том чамин жимсний нэг бөгөөд жин нь 12 кг хүрдэг. Гаднах төрхөөрөө гуанабана нь сунасан боловч сэвсгэр ногоон гуатай төстэй. Энэхүү чамин ургамал нь халуун орны Америкт ургадаг. Энэ жимсний амт нь тийм ч амттай биш, харин сэргэг, исгэлэн амттай байдаг. Энэ нь цангааг төгс тайлж, целлюлоз нь аманд хайлж, амттай амтыг үлдээдэг. Энэ жимсийг тогтмол хэрэглэх нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг маш ихээр зөвлөж байна. Гэхдээ гуанабана нь зөвхөн тарган хүмүүст туслах болно. Энэ нь үе мөчний үрэвсэл, тулай, хэрх өвчнийг эмчлэхээс гадна элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Нэг порц гуанабана нь өлсгөлөнгөөс ангижрах гайхалтай эм гэж ярьдаг. 
Мангостин. Мангостиныг "жимсний хатан хаан" гэж нэрлэдэг. Мангостин нь дуриан болон бусад зарим жимсээс ялгаатай нь гэртээ ямар жимсийг илүүд үздэг байсан ч хамаагүй хүн бүрт таалагддаг. Хэрэв дэлхий дээр дэлхийн хамгийн сайн жимсний төлөөх өрсөлдөөн байсан бол мангостин асар их давуугаар ялах нь дамжиггүй. Мангостины жимсний хэлбэр нь жүржтэй төстэй, 4-8 см диаметртэй, зузаан арьстай, 7-18% таннин агуулсан, арьс ширний бодис, анагаах ухаанд зөөлрүүлэгч бодис болгон ашигладаг. Жимс дотор 6-8 ширхэг цасан цагаан, багахан улбар шар, аманд хайлдаг маш амттай, вазелин шиг анхилуун үнэрт целлюлоз бүхий сегментүүд байдаг. Целлюлоз нь 10% хүртэл элсэн чихэр агуулдаг. Дэлбээн бүр нэг үрийг агуулдаг. Боловсорсон жимс нь хар ягаан эсвэл улаан ягаан арьстай байдаг. Канистел(Өндөгний жимс). Гарал үүсэл - Төв Америк. Анхилуун цэцэгтэй мөнх ногоон мод. Жимс нь янз бүрийн хэлбэртэй, дугуй, зууван хэлбэртэй, сунасан хушуу хэлбэртэй байж болно. Жимс нь гөлгөр, гялгар, янз бүрийн сүүдэртэй шар, цайвар улбар шар өнгөтэй. Канистел нь ниацин, каротин, түүнчлэн витамин С-ээр баялаг. 100 г жимс нь 1.68 г уураг агуулдаг; 0.13г өөх тос, 36.69г нүүрс ус, кальци, фосфор, төмөр, В бүлгийн витамин, витамин С; амин хүчлүүд триптофан, метионин, лизин. Үүнийг шинэхэн, зайрмаг, жимсний амттангаар иддэг, шатаасан. Амтат төмсний амт. Энэ жимсийг хүнсний ногоо гэж нэрлэж болно. Энэ нь шөл, салат, соусанд нэмдэг. P.S. Тайланд, Индонезид амарч байхдаа би жимс идэж үзсэн. Жишээ нь: мангостин, личи, рамбутан, луу жимс, карамбола. Надад хамгийн их таалагдсан зүйл бол мангостин, рамбутан хоёрын амт байв. Та ямар жимс идэж үзсэн бэ, хэнд амтыг нь илүүд үзэх вэ?
Бид Кубан руу нүүсэн. Бид ойн захад газартай байшин худалдаж авсан. Бид хэдэн мал авах хэрэгтэй. Нохой, муур байна, бид тэднийг авчирсан. Бидэнд үнээ хэрэггүй, долоо хоногт 3 литр сүү хэрэгтэй. Ямаа нь эдгээр үзүүлэлтүүдэд тохирохгүй. Та одоо ч гэсэн туулайтай байж болно, тэд зөөлөн, сэвсгэр, тэд зөвхөн өвс ногоо иддэг, гэхдээ тэд маш хурдан үрждэг - тэгвэл тэдэнтэй юу хийх вэ? Та тэднийг даван туулж чадахгүй, зөөлөн, сэвсгэр бөгөөд Австралийн туулайн эмгэнэлт явдал аймшигтай юм. Зөгий үлдсэн.
Намар бол олон наст цэцэг тарих, нөхөн сэргээхэд тохиромжтой цаг юм, ялангуяа тэдгээрийг хуваах цаг болвол тэд маш их ургадаг тул гоёл чимэглэлийн үнэ цэнээ алдаж эхэлсэн. Цэцгийн цэцэрлэгт олон наст ургамлыг хуваах өөр нэг шалтгаан нь нэг биш харин хэд хэдэн ургамал авах явдал юм. Намрын тариалалт нь хавартай харьцуулахад ихээхэн давуу талтай байдаг - тарьсан хэсгүүд нь өвөл болохоос өмнө шинэ оршин суугаа газартаа дасан зохицож, хавар тэд эхний улиралд идэвхтэй ургаж, цэцэглэж эхэлдэг.
Улаан лооль, чинжүүгээс хийсэн Сацебели - Гүржийн зузаан сумс. Энэ амтлагч нь "дүрэх" ангилалд багтдаг. Гүрж хэлнээс орчуулсан "сацебели" нь соус бөгөөд энэ үгийн утга нь "дүрүүлэх" гэсэн утгатай тул Жоржиа дахь аливаа соусыг сацебели гэж нэрлэдэг. Та соусыг юутай ч идэж болно, энэ нь мах, загасны аль алинд нь тохиромжтой. Дүүргэлттэй гар хийцийн хавтгай талх (лаваш, пита талх болон бусад амттан) бэлтгэхийн тулд энэ нь шарсан маханд хамгийн тохиромжтой нэмэлт бөгөөд үүнээс илүү сайн зүйлийг бодож чадахгүй нь ойлгомжтой!
Залуу алимны модны суулгац тарьсны дараа олон цэцэрлэгчид тэднийг уйгагүй харж, тогтвортой ургац авахыг хүлээсний дараа тэдний анхаарлыг тайвшруулдаг. Тэд ямар нэг зүйл хийхээ мартсан, ямар нэгэн зүйл хийх цаг байхгүй байсан бөгөөд одоо анхны бэрхшээлүүд гарч ирэв. Үүний нэг нь модон дээр ялзарч буй жимс юм. Үүнийг анзаарахгүй байх боломжгүй болсон бөгөөд байгалийн асуултууд гарч ирдэг - энэ юу вэ, үүнийг хэрхэн шийдвэрлэх вэ? Алим яагаад мөчир дээр ялзарч, энэ асуудлаас хэрхэн урьдчилан сэргийлэх талаар өнөөдрийн өгүүллээр хэлэлцэх болно.
Хувийн ферм дээр хоёр гахай тэжээх, нэг удаа туршлагатай бол хэдэн арван гахай тэжээх нь тийм ч төвөгтэй асуудал биш юм. Гэхдээ зарим дүрмийг үл тоомсорлох нь гэнэтийн үр дүнд хүргэж болзошгүй юм. Гахай нь маш сайн, амархан шингэцтэй өөхний махаар хангадаг. Гахайн фермийн амьтад шиг сэтгэл татам зүйл юу вэ? Гахай нь үхэр, ямаа, шувуу, туулайнаас ямар давуу талтай вэ? Гахай авахаасаа өмнө юу бодох хэрэгтэй вэ? Хариултуудыг манай хэвлэлээс хайж олоорой.
Төрөл бүрийн доторх ургамлын дунд жинхэнэ тэмцэгчид байдаг. Тэд жигд бус услах, сүүдэрлэх, температурын гэнэтийн өөрчлөлтөөс айдаггүй. Үүнийг би фикус Cyatistipula (цом стипул) гэж үздэг. Түүнийг манай нягтлан бодох бүртгэлийн газрын ойролцоох коридорт анх харсан. Том гонзгой навчтай нэг хагас метр өндөр гоо үзэсгэлэн миний зүрх сэтгэлийг эзэмдсэн. Би өндөр ургамалд үнэхээр дуртай бөгөөд би түүний хажуугаар өнгөрч чадахгүй. Би оффис руу орж манай бүсгүйчүүдээс хавсралт гуйв.
Ариутгалгүй, хоол хийхгүйгээр хаш түрс нь тод, шинэхэн амттай, маш амттай, эрүүл халуун ногоотой ногооны түрс юм! Та энэ бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй, гэхдээ хөргөгчинд хэдэн өдөр хадгалагдах болно. Энэхүү түрс нь шарсан махаар үйлчлэхэд тохиромжтой, зүгээр л нэг зүсмэл шинэхэн талх дээр түрхэж эсвэл халуун пита талхаар дүүргэж, эсвэл пита талхаар боож өгнө. Хэрэв та зугаалгаар явах гэж байгаа бол нэг ваартай хаш түрс үргэлж хэрэг болно, энэ нь шарсан эсвэл шарсан хиам хийхэд тохиромжтой.
Олон тооны үзэсгэлэн, яармаг нь маш олон төрлийн сортуудыг санал болгодог намрын улиралд та тансаг сарнайн суулгацыг илүү сонирхолтой үнээр худалдаж авах боломжтой. Яагаад 9-10-р сард сарнай тарьж болохгүй гэж? Үндсэндээ намрын сарнай тарих нь хаврын тариалалтаас хэдхэн жижиг нюансаар ялгаатай байдаг. Энгийн дүрмүүд, цөөн хэдэн заль мэх нь эрүүл, хүчтэй ургамлуудыг олж авахад тань туслах болно, энэ нь ургаж эхлэх бөгөөд хавар тарьсан цэцэгнээс өмнө таныг баярлуулах болно.
Шаазан мөөг сонгох нь мөөг сонгогч бүрийн мөрөөдөл юм. Эзлэхүүн нь амбицаас ихээхэн хамаардаг: зарим хүмүүсийн хувьд гөлөгний бүрэн таашаал авахад таван ширхэг хангалттай байдаг, бусад хүмүүсийн хувьд зөвхөн бүтэн их бие нь хангалттай байдаг. Ямар ч тохиолдолд порциний мөөг цуглуулснаар та тэжээгч, азтай хүн шиг санагддаг. Гэхдээ заримдаа цагаан мөөг нэрийн дор туршлагагүй мөөг түүгчид огт цагаан биш мөөгийг түүж чаддаг. Тэд идэж болох юм бол сайн, гэхдээ тийм биш бол яах вэ? Ямар төрлийн порцин мөөг байдаг, ямар мөөгтэй андуурч болох вэ?
Булгур, сэвэг зарамтай ногооны шөл нь өтгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай, хамгийн хатуу цагаан хоолны цэсэнд тохиромжтой, учир нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулаагүй, зөвхөн ургамлын гаралтай орц найрлагатай байдаг. Шөл дэх махны уураг нь ургамлын уургийг орлуулдаг бөгөөд сэвэг зарам нь энэ уургаар баялаг юм. Мацаг барих өдрүүдэд энэ хоол нь насанд хүрсэн хүний бүрэн хоол юм. Хэрэв та улаан сэвэг зарамтай хоол хийвэл хагас цагийн дотор амттай туранхай шөл бэлтгэх боломжтой - тэд ердөө 15 минут буцалгана.
Сүүлийн жилүүдэд тайрсан баглаа биш, харин саванд шинэхэн цэцэг өгөх нь моод болсон. Төрсөн өдрийн бэлэг болгон миний цонхны тавцан дээр Перс цикламен гарч ирэв. Түүний нарийхан цэцэгс нь ногоон нугад далавчаа хагас эвхсэн өхөөрдөм эрвээхэйний сүрэг шиг харагдаж байв. Хэд хэдэн хуурай навчийг анзаарах хүртлээ бараг 3 сарын турш би түүний гадаад төрхийг маш их таалагдсан бөгөөд өдөр бүр тэдний тоо нэмэгдсээр байна. Би энэ ургамлыг арчлах туршлагагүй байсан.
Хүн бүр төмсний салатанд дуртай байх. Энэхүү хоолны жорыг дэлхийн бараг бүх хоолноос олж болно. Үл хамаарах зүйл бол төмсгүй улс орнууд байх болно, гэхдээ бидний үед үүнийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Салатыг тусдаа таваг эсвэл мах, загасны хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Remoulade соустай Данийн төмсний салат нь гайхалтай амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хэрэв та гэртээ чанасан төмстэй бол үүнийг бэлтгэхэд хэдхэн минут болно.
Төмс тарих, ухах нь цэцэрлэгчдийн хувьд нэгэн төрлийн зан үйл, баяр болжээ. Гэхдээ нэг төмсний мөчлөг дуусахад дараагийнх нь эхэлдэг. Ургац хурааж авсны дараа ирэх жил бэлтгэхээ бүү мартаарай. Юуны өмнө төмс нь бусад эх үр тарианаас илүү шавхагддаг хөрсний тухай. Ирэх жил хөрсний үржил шимийг алдахгүйн тулд огт өөр үр тарианы сайн ургац авахын тулд хөрсний арчилгааг хойшлуулахгүй байх нь дээр.
Хавар цэцэглэдэг булцуу нь гоёл чимэглэл, өнгө, хэмжээ зэргээрээ хамгийн олон янзын ургамлын нэг гэж тооцогддог. Үүний зэрэгцээ алтанзул цэцэг, даффодил, гиацинт болон бусад булцуут ургамлыг улирлын чанартай цэцэрлэгийн чимэглэл болгон ургуулдаг. Бүхэл бүтэн хаврын өнгө аясыг тогтоож, улирлыг нээхийн тулд хаврын булцуу цэцэрлэгийн тайзнаас хурдан алга болж байна. Мөн тэд ямар ч тааламжгүй, гандах ногоон байгууламжийг үлдээдэг. Зөвхөн болгоомжтой тарих нь эдгээр гайхамшигтай ургамлын дутагдлыг үл тоомсорлох боломжийг танд олгоно.
Лийртэй шоколадтай бялуу нь зөөлөн, амттай, үзэсгэлэнтэй бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Жимсний зөв хэлбэр, хэмжээг сонгох нь чухал бөгөөд эс тэгвээс ямар нэг зүйл буруу болно. Бялууг сонгох, лийр сонгох, хайруулын тавган дээр тавина. Жимс нь зөв өндөртэй байх ёстой бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг нэг эгнээнд байрлуулбал тэдгээрийн хооронд хоосон зай байх ёсгүй - лийр нь ачаалал ихтэй цагт автобусанд сууж буй зорчигчид шиг бие биентэйгээ нягт зогсдог. Ингэснээр хэсэг хэсгээрээ зүсэх үед бялууны зүсмэл бүрт жимсний зүсмэл байх болно.
Энэ бол Шинэ Зеландаас гаралтай чамин жимс юм. Өргөст хэмх, амтат гуа хоёрын хачирхалтай эрлийзийг санагдуулдаг. Гэхдээ энэ нь гаднаасаа төдийгүй дотроосоо ч ер бусын юм, учир нь түүний ногоон нялцгай бие нь аймшгийн кинотой холбоотой байдаг.
Энэ бол кактусын жимс гэдгийг эхэлцгээе. Энэ нь өөрөө гайхмаар юм. Гялалзсан жимс нь зарим төрлийн үндэстэй хүнсний ногоо шиг харагддаг, гэхдээ тэдгээр нь жимс юм. Энэ нь Мексикээс гаралтай боловч одоо дэлхий даяар, тэр байтугай дотор нь ургадаг.
Магадгүй хамгийн маргаантай жимс. Нэг талаараа энэ жимсний анхилуун үнэр нь маш жигшүүртэй тул олон нийтийн газар авчрахыг ч хориглодог. Гэвч жигшсэн сэтгэлээ даван туулж, энэ жимсний нухашыг амталж чадсан хүмүүс амьдралдаа хэзээ ч ийм амттай зүйл амсаж байгаагүй гэдгээ тэмдэглэжээ.
Энэхүү жимсний "наймалж" нь маш зузаан царцдастай, хувирсан нимбэг шиг харагддаг. Заримдаа царцдасаас өөр юу ч байдаггүй. Та үүнээс шүүсийг шахаж чадахгүй, түүнд үр байхгүй. Яагаад хэрэгтэй байна вэ? Мөн гэрийн сахиусны хувьд, жишээлбэл, үүнийг Хятадад ашигладаг.
Дэлхий даяар "хүсэл тэмүүллийн жимс" гэдгээрээ алдартай. Passion fruit нь ер бусын амттай шүүстэй бөгөөд нухаш нь ихэвчлэн янз бүрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмэлт болдог.
Ургамлын өөр нэг нэр нь шураг далдуу мод юм. Ийм ер бусын жимс нь бусад зүйлсээс гадна хэрэглэхэд маш олон талт байдаг: будаг хийх, идэхэд тохиромжтой.
Ийм нууцлаг жимс: хатуу, өргөст арьсан дор ихэвчлэн чанамал, цэлцэгнүүр хийхэд ашигладаг гайхалтай зөөлөн нухаш нуугдаж байдаг. Мөн үрийг нь шарж иднэ.
Одоо хачирхалтай нь энэ ургамлыг "авирах өргөст хэмх" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ жимс нь үүнтэй зэрэгцэн хиам шиг, бөөрөлзгөнө шиг амттай байдаг.
Энэ бол черимоя, элсэн чихэр алимны эрлийз, "ботаникийн хайрын хүүхэд" юм. Целлюлоз нь нэгэн зэрэг манго, хан боргоцой шиг амттай бөгөөд түүний тууштай байдал нь цөцгий эсвэл нарийн цөцгийтэй төстэй байдаг - энэ нь таны аманд хайлдаг.
Жимсний хальс нь зарим төрлийн мөлхөгчдийн арьстай гайхалтай төстэй юм. Үнэндээ ийм нэртэй болсон. Арьсан дор жимс нь сонгино эсвэл том хумс сармис шиг харагддаг боловч өвөрмөц амттай амтлаг, анхилуун үнэртэй нухаштай байдаг. Үнэн, целлюлоз руу орох нь тийм ч хялбар биш: хальс нь маш хурц юм.
Хэдийгээр энэ нь зэрлэг жимс боловч түүний тариалалт олон оронд аажмаар хөгжиж байна. Энгийн интоортой маш төстэй, зөвхөн маш хавиргатай. Мөн энэ нь илүү хурдан боловсордог - цэцэглэснээс хойш 3 долоо хоногийн дараа.
Гадаад төрхөөрөө эдгээр батгатай бөмбөгийг гүзээлзгэнэ гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй юм. Тэд ямар нэг шалтгааны улмаас модон дээр ургадаг дугуй хэлбэртэй чихэр шиг харагддаг. Мөн амт нь нэлээд өвөрмөц юм. Тиймээс мод нь ихэвчлэн цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдийн чимэглэл болдог. Ерөнхийдөө энэ жимсийг яагаад гүзээлзгэнэ гэж нэрлэсэн нь тодорхойгүй байна.
Гэхдээ энэ нэр хаанаас гаралтай нь тодорхой байна: хөндлөн огтлолын жимс нь ердийн таван хошуут одтой төстэй. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн байж болно. Исгэлэн сортыг салатанд хэрэглэдэг. Чихэрлэгийг нь маш энгийнээр идэж болно, жимс нь нимбэг, манго, усан үзмийн холимог шиг амттай байдаг.
Энэ нь Хятадаас гаралтай хар будааны төрөл юм. Эхэндээ хар, хоол хийх явцад хар ягаан өнгөтэй болдог. Энэ нь самарлаг амттай бөгөөд олон тооны микроэлементийн агууламжтай тул маш эрүүл байдаг. Нэгэн цагт зөвхөн эзэн хааны гэр бүлийн гишүүд л идэж чаддаг байсан тул энэ нэрийг авсан.
Тэд жирийн улаан лууван авч, дотроос нь эргүүлсэн юм шиг санагддаг: гаднаа цагаан, дотор нь улаан. Үндэс ногооны хэмжээ нэлээд том - ойролцоогоор бейсболын хэмжээтэй. Энэ нь бага зэрэг гашуун болгодог байцаа ойрын хамаатан садан. Ерөнхийдөө хэрчсэн улаан лууван нь тарвасны жижиг зүсмэлүүдтэй төстэй, ялангуяа кунжутын үрээр цацаж байвал.
Энэ бол ер бусын өнгөөрөө алдартай эрдэнэ шишийн онцгой төрөл юм. Эрт дээр үед ч гэсэн хөх эрдэнэ шишийг Хопи индианчууд тарьж ургуулж, энэ төрлийн нэрийг өгсөн. Цэнхэр эрдэнэ шиш хэдэн мянган жилийн турш оршин тогтнож байсан ч зарим шалтгааны улмаас өнөө үед тийм ч алдартай биш юм. Хэдийгээр энэ нь илүү амттай, самартай амттай байдаг.
Энэ бол зүгээр л байцаа биш, харин фракталуудад зориулсан жинхэнэ байгалийн харааны тусламж юм. Цэцэгт байцаатай илүү ойр дотно, гэхдээ илүү зөөлөн, амттай. Хүн бүр, тэр ч байтугай байцаа дургүй хүмүүст ч гэсэн ногоо таалагдах болно. Наад зах нь гадаад төрхийг үнэл!
Жимс нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байж болно. Тэд дугуй, зууван, зүрх хэлбэртэй байж болно. Өнгө нь хамгийн цайвар шараас цайвар улбар шар хүртэл байж болно. Энэ нь юу вэ, жимс эсвэл хүнсний ногоо - өөрөө шийд. Нэг талаараа амтат төмс шиг амттай, шөл, салатанд нэмж болно. Нөгөөтэйгүүр, шинэхэн, зайрмаг, жимсний амттангаар хооллодог.
Мөн ийм олон жимс байдаг. Би тэдний тухай удаан хугацаанд бичиж болно. Гэхдээ ямар ч нийтлэл тэдний амтыг илэрхийлж чадахгүй гэдгийг та харж байна. Гэхдээ би үүнийг туршиж үзэхийг үнэхээр хүсч байна.
Бид ихэвчлэн бага наснаасаа бий болсон санаа, дэлгүүрийн нэр төрөлд үндэслэн жимс, хүнсний ногооны шинж чанарыг үнэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, лууван улбар шар, тарвас улаан, төмс шаргал цагаан, өргөст хэмх ногоон өнгөтэй. Мөн хашыг нийтлэг хэлээр "бяцхан хөх" гэж нэрлэдэг.
Байгаль дээр бүх зүйл тийм ч энгийн бөгөөд хоёрдмол утгагүй байдаг нь харагдаж байна. Тиймээс, хамгийн ер бусын өнгөтэй бүтээгдэхүүн.
1. Орос улсад уламжлалт улбар шар өнгөтэй лууван нь шар үндэстэй хүнсний ногоо элбэг байдаг Азид тийм ч түгээмэл биш юм. Үүний зэрэгцээ цагаан, хүрэн, тэр ч байтугай нил ягаан луувангийн сортууд байдаг
2 . Амтаараа төдийгүй уламжлалт хоолонд өгдөг өнгөөрөө хайрлаж, үнэлдэг манжин ч бас шаргал өнгөтэй (алтан). Амт нь ердийнхөөс тийм ч их ялгаатай биш боловч бохирддоггүй бөгөөд энэ өмчийн ачаар хоол хийхэд таатай байдаг.
Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 50 ккал нэг баглаа 3.49 доллар
Ашигтай элементүүд: фолийн хүчил, А аминдэм, кали, эслэг
Шар, эсвэл алтан нишингэ гэж нэрлэдэг нь Оросын зах зээлд танигдах магадлал багатай юм. Шар дээлний доорх шар борц, манжинтай шөл, винегрет, майга зэрэг нь оюун санаанд үл ойлгогдох болно. Гэхдээ америкчууд Оросын гал тогооны уламжлалаас хол, эсрэгээрээ шар нишингэ хангалттай авч чаддаггүй - хоол хийхдээ бохирддоггүй.
Энэ ногооны амт нь бидний хэрэглэж байсан амтаас бараг ялгаатай биш юм. Яг л чихэрлэг, анхилуун үнэртэй, бяслаг, утсан махнаас эхлээд цитрус, сайн шатаасан, тэр ч байтугай чипс хүртэл ямар ч бүтээгдэхүүнтэй нөхөрлөхөд бэлэн байдаг. Шар манжингийн навчийг салатанд шинэхэн хэрэглэж болно.
Мөн дотор нь судалтай сортууд бас байдаг.
3 . Абруз нь гадна талдаа үргэлж ногоон, дотор тал нь улаан байдаггүй. Сонголтууд байдаг, жишээлбэл, шар махтай ногоон тарвас, улаан махтай шар.
Амтны хувьд тарвас нь ихэвчлэн шар өнгөтэй байдаг (Зүүн Өмнөд Азид түгээмэл байдаг), ердийнхөөс арай бага чихэрлэг боловч үр нь цөөн байдаг.
Эрчим хүчний үнэ цэнэ: кг тутамд 350 рубльээс 38 ккал
Ашигтай элементүүд: А, С витаминууд
Гаднах төрхөөрөө бол энэ нь ердийн судалтай тарвас бөгөөд зөвхөн дотор нь тод шар өнгөтэй байдаг. Гэхдээ ер бусын өнгөнөөс гадна энэ тарвас нь ердийнхтэй харьцуулахад маш цөөхөн үрийг агуулдаг. Энэ тарвас нь шаргал өнгөтэй (хэдийгээр идэх боломжгүй ч гэсэн) зэрлэг тарвасыг энгийн тарвастай гаталж үр дүнд бий болсон. Одоо бөөрөнхий шар тарвасыг Испанид зун, зууван тарвасыг өвлийн улиралд Тайландад ургуулдаг. Дашрамд дурдахад, тэнд шар тарвасыг онцгой хүндэтгэдэг, учир нь Тайландын итгэл үнэмшлийн дагуу шар өнгө мөнгө татдаг. Энэ тарвас нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг боловч улаан шиг амттай биш юм.
Орост ч бас шар тарвас байдаг бөгөөд Астраханаас ирдэг. Бүх Оросын Усалгаатай хүнсний ногоо, амтат гуа тариалах эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн амтат гуа тариалах хэлтсийн дарга Сергей Соколов арван жилийн турш шинэ сорт гаргахаар ажиллаж, эцэст нь "Lunny" гэж нэрлэсэн сортыг олж авах боломжтой болсон. . Дашрамд дурдахад, Оросын сорт нь гадаадаас ялгаатай нь маш чихэрлэг бөгөөд чамин амттай бөгөөд энэ нь нимбэг, манго, хулуу эсэхээс үл хамааран өөр өөр үзэл бодолтой байдаг.
4 . Нэр нь "алтан алим" гэсэн утгатай бөгөөд тэдний тод өнгийг илэрхийлдэг улаан лооль нь тийм ч алтан биш юм. Бидний хамгийн их тааралддаг улаан, шар, хүрэн, ягаан улаан лоольуудаас гадна хар жимснүүд бас байдаг. Тэдний өнгө нь илүү их эсвэл бага эрчимтэй байж болох ч жинхэнэ "Готик" сорьцууд байдаг.
Тэдний өнгө нь хараас хар улаан хүртэл өөр өөр байдаг. Мөн цөөн хэдэн сортыг илүү их эсвэл бага амттай гэж үздэг
Тэдний нэг нь "Хар ханхүү" юм. Маш шүүслэг, чихэрлэг. Өсөн нэмэгдэж буй үед энэ нь их хэмжээний чийгэнд дургүй байдаг. Өвчин эмгэгт харьцангуй тэсвэртэй.
"Цыган" нь том, махлаг, улаан хүрэн өнгөтэй, гайхалтай амттай. Тэр бас хэт их услах дургүй.
Цэцэрлэгч нар "Хар Моор"-д дургүй байдаг, учир нь энэ нь ургахдаа өвчинд өртөмтгий байдаг. Энэ сорт нь маш сайн амттай, ургац ихтэй байдаг.
“Анголын зочид” Де Бараогаас ялгарах зүйлгүй, зөвхөн хар өнгөтэй. Тэд үзэсгэлэнтэй дүр төрх, гайхалтай амт, маш сайн ургацтай байдаг.
"Этиоп" сорт - жимс нь бүрэн хар өнгөтэй байдаг. Амт нь хүн бүрт тохирохгүй, гарц нь сул байна.
:Хар улаан лооль нь цусан дахь антиоксидантыг нэмэгдүүлж, улмаар хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг тул маш их ашиг тустай гэж үздэг.
Байгалийн гаралтай биш хар улаан лооль ч байдаг бөгөөд тэдгээрийг ургамал судлаачид лабораторид энгийн улаан лоолийг шинэ генээр тарьж ургуулсан байдаг. Одоогийн байдлаар дэлхий дээр хэд хэдэн төрлийн хар улаан лооль байдгаас хамгийн алдартай нь Британийн "кумато", Израилийн "хар галактик" юм. Харанхуй улаан лооль нь нэг нийтлэг зүйлтэй байдаг - залгагдсан нэрс ген нь будах үүрэгтэй.
Хэмжээ, гадаад төрхөөрөө хар улаан лооль нь ердийн улаан лоольтой маш төстэй боловч дүрмээр бол илүү чихэрлэг, нимгэн арьстай, янз бүрийн ашигтай элементүүдээр илүү баялаг байдаг. Англи хэлний "кумато" нь бүх зүйлээс гадна бэлгийн дур хүслийг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлдэг бодис агуулдаг. Магадгүй ийм учраас тэд Манантай Альбионы зах зээлд маш их алдартай болсон байх, хэн мэдлээ.
5 . Анхааралтай хүмүүс дэлгүүрт байгаа ер бусын цэцэгт байцааг удаан хугацаанд анзаарсан байх, энэ нь одоо үнэхээр цэцэгт байцаа, зөвхөн цагаан биш юм. Энэ нь нил ягаан, цайвар улбар шар өнгөтэй байдаг бөгөөд дашрамд хэлэхэд, энэ нь цайвар төрөл төрөгсдөөсөө илүү каротинаар баялаг юм.
Энэ бол сонгон шалгаруулах бас нэгэн гайхамшиг юм.Хүнсний ногоо нь яг адилхан амттай боловч хоолны бүтээлч сэтгэлгээг бий болгоход илүү их боломжийг олгодог бөгөөд үүний үр дүнд хоолны дуршлыг илүү хүчтэй болгодог.
Солонгийн өнгийн байцааны өөр нэг хүчтэй аргумент бол түүний ашиг тустай байдаг, жишээлбэл, жүржийн байцаа нь бета-каротиныг 25 дахин их агуулдаг бөгөөд нил байцаа нь антоцианинаар баяжуулсан бөгөөд энэ нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бие махбодод тустай байдаг.
Романеско байцаа, нэг кг тутамд 230 рубльээс
Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 25 ккал
Ашигтай элементүүд: каротин, эрдэс давс, витамин С, цайр
Харь гаригийнх шиг харагддаг ногоо нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны ойрын хамаатан бөгөөд зөвхөн түүний зөөлөн ногоон баг цэцэг нь дугуй биш, конус хэлбэртэй, байцааны толгой дээр спираль хэлбэртэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд түүний хэлбэр нь хошигнолын эх сурвалж юм. Романескогийн толгой Италийн хаа нэгтээ нисдэг тавагнаас унасан гэж тэд ярьдаг. Романескогийн гадаад төрх байдлын жинхэнэ түүх нь илүү зохиол юм: энэ нь 10 орчим жилийн өмнө өргөн тархсан бөгөөд 16-р зуунаас хойш Италийн гэрийн эзэгтэй нарт танил болсон хүнсний ногоог бага зэрэг сайжруулсан Голландын үржүүлэгчид алдаршуулсан юм.
Романеско нь олон ашигтай бодис, бага хэмжээний эслэг агуулсан тул амархан шингэцтэй болгодог. Хүүхдээ байцаа идэхийг хүсдэг эцэг эхчүүдэд зориулсан чухал баримт: Романеско бэлтгэх үед хүүхдүүдийн дургүй байдаг байцааны өвөрмөц үнэр гарч ирдэггүй. Нэмж дурдахад сансрын ногооны чамин дүр төрх нь үүнийг туршиж үзэхийг хүсэх нь дамжиггүй. Та ердийн брокколи шиг Романеско бэлтгэж болно - буцалгаж, шөл хийж, салат, гоймон дээр нэмнэ.
Ер бусын хүнсний ногоо нь зөвхөн гал тогооны өрөөнд төдийгүй шинжлэх ухаанд гэрэлтдэг. Математикчид Романескогийн жишээг "фрактал" гэсэн геометрийн ойлголтыг тайлбарлахад ашиглаж болно гэж үздэг.
6 . “Яг л өргөст хэмх шиг” байсан ногоон царцааны тухай дуу бүх өргөст хэмхүүдэд хамаарахгүй нь харагдаж байна. Ногоон биш, цагаан өнгөтэй өргөст хэмх олон янз байдаг.
7 . Цэнхэр хаш үргэлж "цэнхэр" байдаггүй. Янз бүрийн өнгөт сорьцууд байдаг бөгөөд бүрэн альбиносууд бас байдаг.
8. Өргөст хэмх, хаш зэрэгтэй хамт эрдэнэ шиш, үргэлж хөгжилтэй шаргал өнгөтэй, язгууртны цайвар загварт автсан! Түүний мах нь язгууртны амттай, зөөлөн байдаг гэж тэд хэлдэг. =)
Гэсэн хэдий ч бүх эрдэнэ шиш нь цагаан, сул дорой болсонгүй; зарим сортыг солонгын бүх өнгөөр будсан! :)
Шилэн эрдэнийн эрдэнэ шиш нь генетикийн өөрчлөлт нь нэлээд удаан хугацаанд хийсэн шаргуу үр тарианы үр дүн болсон үр тарианы шинэ сортыг олж авах хуучин арга барилд эргэн орсны үр дүнд бий болсон нэгэн төрлийн чимэг бүтээгдэхүүн юм.
9. Загварын араас хөөцөлдөхөд зарим нь өөрсдийгөө эргүүлэхэд бэлэн байдаг. Тарвасны улаан лууван яг л үүнийг хийж, гадна талдаа цагаан болсон. Гэхдээ дотор тал нь түүний жинхэнэ тод ягаан мөн чанарыг илтгэнэ. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь ховор тохиолдол юм - нэг уут үрийн үнэ 2.97 доллараас эхэлдэг
Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 20 ккал
Ашигтай элементүүд: витамин С, фолийн хүчил
Дээрээс нь цагаан ногоон арьсаар хучигдсан байдаг нь тарвас шиг харагдуулдаг. Энэ улаан лууван хэлбэр, хэмжээгээрээ дунд оврын манжин эсвэл улаан луувантай төстэй бөгөөд диаметр нь 7-8 см байдаг.Гадна талаасаа улаан лууван нь таамаглаж байсанчлан гашуун боловч гол руу нь ойртох тусам чихэрлэг болдог. Гэсэн хэдий ч энэ нь ердийн сорт шиг шаржигнуур, шүүслэг биш бөгөөд илүү хэцүү байдаг.
Тарвастай улаан лууванг жигнэж, нухаш хийж, шарсан ногоо эсвэл салатанд нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Хар кунжутын үр эсвэл хар давс цацсан тарвас улаан луувангийн зүсмэлүүд нь маш гайхалтай харагдаж байна. Калифорнид энэ хоол нь рестораны хит болсон. Худалдан авагчид хамгийн сайн тарвасны улаан лууванг олохын тулд фермерүүдийн зах руу очдог. Орос улсад энэ ногоог хөдөө орон нутагт тарихад хялбар байдаг.
10. Гэхдээ бидний жагсаалтын хамгийн анхны зүйл бол энэ энгийн бөгөөд танил төмс байв. Бүгд цайж, цагаан болж байхад тэр жинхэнэ албан бус хүн шиг аашилсан. .. тэгээд цэнхэр болсон! Үнэ - 1.25 кг савлагаа тутамд 1.50 фунт стерлинг
Энэхүү ер бусын зүйл нь байгалийн гаралтай бөгөөд генийн инженерчлэл, тариаланчид үүнтэй ямар ч холбоогүй юм. Нил ягаан өнгийн төмс нь олон нэртэй байдаг бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрт үүнийг өөр өөрөөр мэддэг: Европт - Цэнхэр франц трюфель төмс, Азид - Хятад трюфель, Африк, Өмнөд Америкт - Негр, гэхдээ хамгийн алдартай нэр нь Франц үндэстэй - Виталот.
Шар, ягаан, бүр нил ягаан арьстай төмсөөр та хэнийг ч гайхшруулахгүй. Гэхдээ дотроо нил ягаан өнгөтэй эдгээр төмс нь шинэ зүйл юм. Бид түүний гадаад төрхийг Колорадо мужийн их сургуулийн эрдэмтдэд өртэй бөгөөд тэд Андын өндөрлөг газраас төмс нь гайхалтай ягаан өнгөтэй болтол нь удаан хугацаанд ажилласан. Төмс нь антиоксидант шинж чанартай антоцианины өндөр агууламжтай учраас ийм баялаг өнгөтэй байдаг.
Англид зургаан сар орчим хугацаанд өргөнөөр худалдаалагдаж байсан "Purple Majesty" сорт нь бусад төмсний сортуудаас илүүтэйгээр (Төмс нь Хэллоуины өмнөх өдөр худалдаанд гарсан) одоо тариалж байгаа Шотландын уур амьсгалд тохирсон байдаг. .
Туршилт хийхээс айдаггүй англи хоолны гуру Жэйми Оливер энэхүү ер бусын үндэстэй хүнсний ногоог гэрийн эзэгтэй нарын дунд дэлгэрүүлэхэд хувь нэмрээ оруулсан юм. Эдгээр төмс нь нил ягаан-цэнхэр өнгийн анхны нухаш болгодог бөгөөд шарсан төмс гэхгүйгээр бусад хүнсний ногоотой хамт шатаасан сайхан харагддаг. Нил ягаан өнгийн төмс нь ердийнхөөс ялгаатай биш юм.
Хэдийгээр зөвхөн өнгөлөг төмс ч сайн байдаг :)
11 . Плуот, кг тутамд 942 рубльээс
Чавга, чангаанзнаас бүрдэх энэхүү жимс нь биологич Флойд Зейгерийн бүтээл юм. Энэ хүн жимсний генетикийн чиглэлээр шинжлэх ухааны ажлаараа алдартай. Шинэ жимс бий болсноос хойш 13 жил өнгөрчээ. Энэ хугацаанд олон төрлийн плуотууд гарч ирсэн бөгөөд жимсний дурлагчдын дунд алдар нэр өдөр бүр нэмэгдэж байна.
Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 57 ккал
Ашигтай элементүүд: витамин С, эслэг
Чавга, чангаанзны эрлийз болох плуот нь чавга (чавга) ба чангаанз (гүйлс) гэсэн хоёр англи үгийн эхний ба сүүлчийн үгийн нэрээр нэрлэгдсэн. Чавга шиг хэвээр байгаа Плуот нь априумтай ахтай бөгөөд энэ нь эсрэгээрээ чангаанз шиг юм.
Плуотын гадна тал нь ягаан, ногоон, бургунд, нил ягаан өнгөтэй байж болно, харин дотор тал нь цагаанаас гүн чавга хүртэл байж болно. Энэхүү жимсний зохиогчид нэг суулгацаас 2 орчим доллар роялти авдаг. Энэ нь 1989 онд Калифорни дахь Дэйв Вилсон үржүүлгийн газарт үржүүлсэн бөгөөд тэд анх худалдаалах зорилгоор энгийн жимсний модны суулгац ургуулж, дараа нь өөрсдийн сортуудыг бий болгож эхэлжээ. Өнөөдөр дэлхийд плуотын арван нэгэн сорт, априумын хоёр сорт, нектаплам нэг сорт (нектарин ба чавганы эрлийз), нэг сорт пичплама (тоор ба чавганы эрлийз) байдаг.
Плуот нь маш сайн шүүс, амттан, гар хийцийн бэлдмэл, тэр ч байтугай дарс хийдэг гэж тэд хэлдэг. Мөн шинэхэн бол энэ нь жинхэнэ амттан юм, учир нь плуот чавга, гүйлс хоёроос хамаагүй амттай байдаг.
Plumcat - pluot-ийн хамаатан садан
Сейгер бол чавга, чангаанзны эрлийзийг бүтээсэн анхны хүн биш юм. Жимс тариалагч, үржүүлгийн газрын эзэн Лютер Бербанк зуун гаруй жилийн өмнө хоёр жимсийг гаталж чадсан. Асуудал нь тэр үед ургамлын генетик нь бага хөгжсөн, маш эмзэг байсан бөгөөд шинээр бий болсон ургамлууд одоогийнх шиг тэсвэр хатуужилгүй байсан юм.
12 Цуст шохой
Цуст жүрж аль хэдийн байдаг боловч бусад улаан өнгийн цитрусын жимсний талаар цөөхөн хүн мэддэг. Тогтмол шохой нь хүчиллэгийн өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь улаан шохойн хүчиллэгээс эрс ялгаатай байдаг. Улаан шохой нь илүү амттай, зөөлөн амттай байдаг.
13 Йошта, нэг суулгац 9.95 фунт
Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 40 ккал
Ашигтай элементүүд: витамин C, P, антиоксидант шинж чанартай антоцианинууд
Үхрийн нүд, үхрийн нүд хоёрын хайрын үр жимсэнд нэр өгөхийн тулд joshte, хоёр герман хэлний johannisbeere (үхрийн нүд), stachelbeere (заг нүд) гэсэн хоёр үгийг нэгтгэсэн. Йошта жимс нь бараг хар өнгөтэй, интоорын хэмжээтэй, чихэрлэг, исгэлэн амттай, бага зэрэг хөглөрч, үхрийн нүд нь тааламжтай амттай байдаг.
Мичурин үхрийн нүдтэй үхрийн нүдийг бий болгохыг мөрөөддөг байсан, гэхдээ өргөсгүй. Тэрээр "Хар Мор" гэж нэрлэгддэг хар ягаан үхрийн нүдийг үржүүлж чадсан. Яг тэр үед Пол Лоренц Берлинд эрлийз бүтээхээр ажиллаж байв. 1939 он гэхэд тэрээр 1000 суулгац ургуулж, хамгийн сайныг нь сонгох санаатай байсан ч дэлхийн хоёрдугаар дайн эхэлжээ. Зөвхөн 1970 он гэхэд Германы эрдэмтэн Рудольф Бауэр хамгийн тохиромжтой эрлийзийг бүтээж чаджээ. Одоо "Хар", "Улаан", бор-бургунди, бүдгэрсэн улаан гэсэн хоёр сорт байдаг.
Ёшта бут нь улиралд 7-10 кг жимс гаргадаг бөгөөд үүнийг амттан, гар хийцийн бэлдмэл, тэр ч байтугай содыг амтлахад ашигладаг. Ходоод гэдэсний замын өвчин, цусны эргэлтийг сайжруулж, цацраг идэвхт бодис, хүнд металлыг биеэс зайлуулах зорилгоор Йоштаг идэхийг зөвлөж байна.
Йошта нь үхрийн нүд шиг дэлгүүрийн тавиур дээр ховор зочин бөгөөд та үүнийг зөвхөн тариаланчдын зах дээр худалдаж авч болно. Эсвэл өөрийн зуслангийн байшинд ургасан бутнаас цуглуул.
14 Наши, кг тутамд 119 рубльээс
Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 46 ккал
Ашигтай элементүүд: антиоксидант, кальци, фосфор, эслэг
Наши бол олон зуун жилийн турш Ази тивд тариалж ирсэн алим, лийр хоёрын эрлийз юм. Үүнийг Азийн, элс, ус эсвэл япон лийр гэж нэрлэдэг. Бөөрөнхий алим нь шүүслэг, яруу лийр шиг амттай байдаг. Жимсний өнгө нь цайвар ногооноос улбар шар хүртэл байдаг. Алимны лийр нь ердийн лийрээс давуу талтай: энэ нь илүү хэцүү тул тээвэрлэлт, хадгалалтыг илүү сайн тэсвэрлэдэг.
Неши нь маш их ус агуулдаг тул дулааны боловсруулалтанд тийм ч сайн биш тул жимсийг соло эсвэл салатанд хэрэглэх нь дээр. Нэмж дурдахад, наши нь усан үзэм, бяслагтай хамт дарсны амттангаар үйлчилдэг. АНУ, Австрали, Шинэ Зеланд, Чили, Франц, Кипр зэрэг улсад ургадаг 10 орчим алдартай арилжааны төрлийн неши байдаг.
15 Өмнөд Америкт тэд шинэ бүх зүйл мартагдсан хуучин гэдгийг санаж, бүрмөсөн алга болох гэж байсан гүзээлзгэний сортыг сэргээжээ. Бидний дассан цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэээс ялгаатай нь Өмнөд Америкийн гүзээлзгэнэ нь цагаан мах, улаан үртэй байдаг.
Pineberry бол Hans de Jong-ийн бүтээсэн, VitalBerry BV-ийн тариалсан цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ юм. Нидерландад бүтээгдсэн бөгөөд 2009 оны 4-р сард Герман хэл дээрх анхны хэвлэлтэнд Ananaserdbeeren буюу хан боргоцойны гүзээлзгэнэ гэж нэрлэсэн.
Голландын ургамал судлаачдын гавьяа нь зөвхөн энэ сортыг үржүүлээд зогсохгүй, цагаан гүзээлзгэний үндэс болсон Чилийн гүзээлзгэнийг устах аюулаас аварсан явдал юм.
