Танд хэрэгтэй болно: 500 мл исгэлэн сүү, 1 шил цөцгий, 1 жүрж (амт), 2/3 аяга элсэн чихэр, 1 халбага. желатин.
Исгэлэн сүүтэй өтгөн амттанг хэрхэн яаж хийх вэ. Цөцгийтэй исгэлэн сүүг хутгаж, элсэн чихэр, жүржийн хальс, 0.5 аяга усанд ууссан желатин нэмээд холино, өтгөртөл нь хутгаад аяга тавагыг мөсөөр дүүргэсэн том саванд хийнэ. Цөцгийг аяганд хийж, аяга жүржийн орой дээр хийж, элсэн чихэр цацаж, хүйтэнд 2 цагийн турш үйлчлэхээс өмнө арилгана.
Хэрэв гэнэт ийм зүйл тохиолдвол орой нь сүү исгэлэн болсон бол өглөө ийм манна жигнэхийг хичээгээрэй. Энэ бол миний эмээгийн гарын үсэг бялуу юм, тэр олон жилийн турш жигнэсэн бөгөөд үргэлж амттай болдог, надад төвөг учруулдаггүй.
Шаардлагатай
нэг шил semolina
нэг шил элсэн чихэр хийж, бүгдийг хийнэ
нэг шил исгэлэн сүү. Би бүх зүйлийг сайтар хольж, энэ массыг хөргөгчинд өглөө болтол үлдээдэг. Өглөө нь би энэ хавдсан семолина руу ордог
нэг өндөг
100 мл хайлсан цөцгийн тос хийнэ
1/2 халбага жигд натри
хэдэн ваниллин
нэг шил гурил.
Энэ бол исгэлэн сүүнд маннагийн зуурмаг бэлэн боллоо! Жор үнэхээр яарч байна, учир нь би юу ч ташуурдахгүй, нунтаглахгүй, зуурах хэрэггүй (семолина хавдахад л цаг хугацаа шаардагддаг). Зуурмаг нь бин шиг зуурсан гурилтай төстэй маш зузаан цөцгий шиг тууштай байх ёстой. Энэ бол бүх зүйл, дараа нь би зуурсан гурилыг хөгцрүү асгаж, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд хийнэ.
Би ихэвчлэн нэг литр исгэлэн сүү, хагас боодол цөцгийн тос, нэг шил элсэн чихэр, зарим жигд натри, яг халбаганы үзүүр дээр гурил авдаг.
Тиймээс, эхлээд исгэлэн сүүнд сод нэмж (унтраах шаардлагагүй), өндөглөдөг, элсэн чихэр нэмээд хайлсан цөцгийн тос, дараа нь гурил хийнэ. Би гурилаа шаардлагатай хэмжээгээр бичдэггүй, учир нь ихэвчлэн хэр их зуурмаг шаардагдахыг би нүдэндээ цацдаг. Зуурмаг нь банш шиг болж хувирах ёстой.
Би үүнийг зуураад хагас см зузаантай хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэв. Би үүнийг хэсэг болгон хуваасан (та зургийг хайчилж болно), та тойрогоо шилээр шахаж, хоёр талд нь ургамлын тосоор хуурч болно.
та нарийн зуслангийн бяслаг хийж болно, энэ нь худалдаж авснаас хамаагүй илүү амттай болно. Хэрэв сүү дөнгөж исгэж эхэлж байгаа бол түүнд хоёр халбага kefir эсвэл цөцгий нэмж, процессыг хурдасгаарай. Сүүг ааруул болгож, зуслангийн бяслаг хийж эхлээрэй.
Тарагыг паалантай саванд хийнэ, зууханд хийнэ. Савны агууламж зуслангийн бяслаг, шар сүүнд хувирч эхлэх хүртэл бага дулаанаар халаана. Холимогийг хэт халааж болохгүй, хэзээ ч бүү буцалгаарай. Бяслагны бяслагыг удаан хугацаагаар бүү хий, эс тэгвээс энэ нь хатаж, хатуурна.
Нь colander нь cheesecloth дамжуулан савны агуулгыг омог. Аарцыг самбайгаар боож, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд зангилааг угаалтуурын дээгүүр өлгө. Бүтээгдэхүүн 5-8 цагийн дотор бэлэн болно. Цөцгий, чанамал, зөгийн бал эсвэл шинэхэн жимсээр үйлчил
Бяслагны бяслаг хийх явцад үүссэн шар сүүг бүү асга - энэ нь зуурмаг эсвэл хоолны ундаа хийхэд ашигтай байх болно.
Болгарын энэ хоол бол хүйтэн шөл бөгөөд Македонид ч түгээмэл хэрэглэгддэг. Дүрмээр бол үүнийг хоёрдугаар курсээс өмнө эсвэл нэгэн зэрэг өгдөг. Тараторын шөлний үндсэн найрлага нь исгэлэн сүү, өргөст хэмх, самар, сармис юм. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- ½ аяга исгэлэн сүү;
- ½ аяга ус;
- 1-2 шинэ өргөст хэмх;
- 1 халбага. л. хушга цөм;
- 1 хумс сармис;
- ½ өндөг;
- 1 халбага ногоон байгууламж;
- 1 халбага. л. ургамлын тос;
- давс.
Исгэлэн сүүг устай хольж сайтар хутгана. Өргөст хэмхийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Сармисын хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, давсаар арчина. Хатуу чанасан өндөгний талыг хутгаар хайчилж ав. Хушга цөмийг зуурмаг дээр нунтаглана. Дараа нь исгэлэн сүү, усны холилдсон жижиглэсэн өргөст хэмхийг асгаж, давс, жижиглэсэн өндөг, сармис нэмээд ургамлын тосоор шөл хийж, жижиглэсэн ургамал, буталсан самар цацна. Тараторын шөлийг ширээн дээр хүйтэн хэлбэрээр өгдөг.
Одоогийн байдлаар жигнэх нь исгэлэн сүүг ашиглах хамгийн түгээмэл арга юм. Исгэлэн сүүтэй бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 3 шил исгэлэн сүү;
- 2 шил элсэн чихэр;
- 1 шил semolina;
- 3 шил гурил;
- 4 өндөг;
- ½ халбага сод;
- ямар ч жимс, жимсгэнэ, самар.
Гүн аяганд хуурай найрлагыг нь холино: гурил, хүнсний сод, нунтагласан элсэн чихэр. Исгэлэн сүүтэй семолиныг асгаад 15-20 минутын турш байлгана. Дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно. Гурилын хольцонд хавдсан семолина хийнэ, хүссэн жимс, жимсгэнэ эсвэл самар нэмнэ. Энэ нь интоор болон үзэм, хатаасан чангаанз, лаазалсан хан боргоцой, хар, улаан үхрийн нүд, чавга, алим, жижиглэсэн хушга цөм гэх мэтийг хийж болно. Та өтгөн цөцгийтэй зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Үүнийг силикон эсвэл халуунд тэсвэртэй хэвэнд хийнэ, 200 ° С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялууг жигнэх хугацаа 50-60 минут байна.
Найрлага:
Улаан буудайн гурил - 300 гр
Какао нунтаг - 80 гр
Зуурсан гурил - 1 tsp
Сод - 0.5 халбага
Давс - 0.25 халбага
Элсэн чихэр - 200 гр
Цөцгийн тос - 100 гр
Сүү - 250 мл
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Гашуун шоколад - 200 гр
Бэлтгэл:
Одоо маффинд орцгооё. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Бид цаасан маффины хэвийг хөгц рүү хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, тэдэнгүйгээр хийж болно. Гэхдээ хөгцтэй бол илүү хөөрхөн. Тэднийг урьдчилан бэлдээрэй - бэлэн болсон зуурсан гурилыг зуурсны дараа нэн даруй тавина. Зуурмаг нь "амарч", зогсох ёсгүй - учир нь өөрөөр хэлбэл бүх гурил нь шингэнтэй харилцан үйлчлэх бөгөөд бид том агаарын бөмбөлгийг авахгүй болно.
Шоколадыг хэсэг болгон хайчилж ав. Та үүнийг нунтаглах шаардлагагүй - шоколадыг бялуунд мэдрэх ёстой. 50 граммыг хойш тавь.
Том саванд өндөгийг элсэн чихэртэй холино.
Цөцгийн тос хайлуулна.
Өндөг, элсэн чихрийн холимог дээр хайлсан цөцгийн тос нэмээд исгэлэн сүүгээ нэмнэ. Шингэн маффины найрлагад ташуурдах шаардлагагүй - холихын өмнө зөөлөн хутгана.
Өөр саванд гурилыг какао, сод, давс, жигд нунтагаар шигшинэ.
Сайн холино.
Шингэн найрлагыг хуурай хэсэгт хийнэ, энгийн халбагаар зөөлөн хутгана. Бид удаан хутгахгүй - гурилыг бага зэрэг чийгшүүлэх хэрэгтэй. Ийм учраас бүх хуурай найрлагыг тусад нь маш сайн холих шаардлагатай байдаг.
Хэрэв та зуурсан гурилыг эрчимтэй, удаан хугацаанд хутгах юм бол бараг нухсан бүтэцтэй жижиг нүхтэй үйрмэг авах болно. Хэрэв та зуурсан гурилыг "хурдан" холих юм бол маффины нүх том, маффин өөрөө агаартай, царцдастай царцдастай, өндөр малгайтай болно.
15-20 халбага хөдөлгөөн хийхэд хангалттай.
Маффин зуурмаг дээр 150 грамм жижиглэсэн шоколад нэмнэ. Дахин хэлэхэд шоколадыг бага багаар жигд тараахын тулд хурдан хутгана.
Зуурмагийг бүхэлд нь дүүргээд хөгцрүү хийнэ. Бэлэн болсон шоколадыг дээрээс нь цацна.
Бид 20 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно. Сайхан хооллоорой!
Исгэлэн сүүтэй бялуу
Сүү - 1 шил
өндөг - 2 ширхэг.
гурил - 2 аяга
элсэн чихэр - 1 шил + 2 халбага. л.
маргарин - 50 гр.
жигд нунтаг - 1 tsp.
ванилийн сахар - 1/2 халбага
үзэм - 150 гр.
улбар шар - 1 ширхэг.
нимбэг - 1 ширхэг.
Өндөгийг элсэн чихэр хийж, исгэлэн сүү, ванилийн сахар, маргарин, жигд нунтагаар шигшсэн гурил нэмнэ. Хутгаж, үзэм нэмээд тосолсон маргарины хэвэнд хийнэ. Урьдчилан 180 градус хүртэл халаасан зууханд 35-45 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Жимсний шүүсийг шахаж, хоёр хоолны халбага элсэн чихэртэй хольж, буцалгана. Галыг багасгаж, бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон бялууг бага зэрэг хөргөж, сиропоор норгоод цацна
Исгэлэн сүүтэй бин?
Исгэлэн сүүн хоол.
Үнэндээ тийм ч цөөн тооны жор байдаггүй. Юуны өмнө энэ нь мэдээж зуслангийн бяслаг юм. Бид ухаалаг гал тогоондоо хэмнэлттэй хоол хийдэг! Исгэлэн сүүгээр гар хийцийн хоол хэрхэн хийх вэ: зуслангийн бяслаг, тараг, бин, маффин, шөл, салат, цааш нь уншина уу.
Исгэлэн сүүн хоол
Гэртээ гэрийн бяслаг хэрхэн хийх вэ.
Үүнийг хийх нь энгийн зүйл юм: сүүг паалантай саванд хийнэ, сүүний ирмэг муруйж эхлэх хүртэл бага дулаанаар халаана. Шар сүүний зөөлөн усыг зайлуул (хөргөсний дараа уух нь маш таатай байдаг), зуслангийн бяслагыг бяслагны даавуунд хийж, угаалтуурын дээгүүр өлгөөд үлдсэн шар сүүн шингэнээ гадагшлуулна. Өглөө гэхэд маш зөөлөн, амттай ааруул олж авдаг. гэхдээ фета бяслаг хэрхэн хоол хийх талаар Ухаалаг зөвлөгөөг энд аль хэдийн бичсэн болно.
Гэртээ тараг хэрхэн хоол хийх талаар.
Аарсан сүү бэлтгэх нь бүр ч хялбар байдаг. Сүүг саванд хийнэ, таглааг таглаагүй дулаан газар тавь. Та хөх тарианы талхны царцдас шидэж болно. Савыг үе үе сэгсэрнэ үү. Долоон цагийн дараа амттай, эрүүл тараг бэлэн болно.
Та исгэлэн сүүгээр өөр юу хоол хийж чадах вэ?
Исгэлэн сүүтэй бин.
Хуушуур. Танд хэрэгтэй зүйл: хоёр шил исгэлэн сүү, нэг шил гурил, хоёр өндөг, хоёр ширээ. ургамлын тос, бага зэрэг давс, элсэн чихэр. Бүгдийг хольж, хуурч, хайруулын тавган дээр гахайн мах түрхээрэй. Та эндээс илүү олон хуушуурын жор олж болно.
Исгэлэн сүүтэй бууз.
Вареники. Танд хэрэгтэй зүйл: нэг литр исгэлэн сүү, дөрөвний нэг халбага сода, бага зэрэг давс, элсэн чихэр, гурил - зуурсан гурил таны гарт наалдахгүйн тулд үүнийг авдаг. Та хиам хийж, хэсэг болгон хайчилж, өнхрүүлж, хэд хэдэн интоор хийж, ирмэгийг нь чимхэж болно. Давхар уурын зууханд арав орчим минут шаардагдах болно. Бэлэн буузыг элсэн чихэрээр цацаж, цөцгий дээр хийнэ.
Исгэлэн сүүтэй маффин.
Бялуу. Танд хэрэгтэй зүйл: хоёр шил гурил, 2/3 стакан сахар, нэг шил исгэлэн сүү, нэг өндөг, хагас шил ургамлын тос, нэг халбага дээд какао, нэг халбага сод, цуу, ваниллин, самар , үзэм амсах болно. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгаад сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Аажмаар гурил, сод, какао, ваниллин, үзэм, самар (буталсан) нэмнэ. Дөчин минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялууг уртаар нь огтолж, тэшүүрээр сиропоор дэвтээнэ эсвэл чанасан хураангуй сүүгээр тосолж болно, гэхдээ та ингэж идэж болно.
Бас нэг хөөрхөн бялуу. Танд хэрэгтэй зүйл: нэг шил исгэлэн сүү, нэг шил чихэрлэг биш чанамал, нэг өндөг, хагас халбага сод, хоёр шил гурил. Бүгдийг холино, зуурмаг нь эгц байх ёсгүй. Хагас цагийн турш жигнэх. Та цөцгий хөргөхөд уртаар нь огтолж нэвт норгох боломжтой.
Дүүргэлт бүхий бялуу. Танд хэрэгтэй зүйл: гурван шил исгэлэн сүү (эсвэл kefir), хоёр шил элсэн чихэр, нэг шил семолина, гурван шил гурил, дөрвөн өндөг, хагас халбага сод. Нухсан интоор, буталсан самар, нүцгэн үзэм, хатаасан чангаанз, хан боргоцой, алим, чавга зэрэгт та өөр өөр дүүргэлт авч болно. Бүх найрлагыг сэрээтэй хольж зууханд нэг цаг орчим байлгана. Семаль нь сүүгээр урьдчилан асгаж болох бөгөөд ингэснээр бага зэрэг хавдаж, илүү сайн жигнэнэ.
Мэдээжийн хэрэг, исгэлэн сүүний хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол жигнэх явдал юм. Гэхдээ үүнээс бараг бүхэл бүтэн оройн хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь ялангуяа халуун цаг агаарт хийхэд таатай байдаг.
Исгэлэн сүүтэй шөл.
Болгарын шөл - таратор. Танд хэрэгтэй зүйл: нэг хагас литр исгэлэн сүү, нэг фунт өргөст хэмх, нэг халбага давс, улаан чинжүү, дөрвөн хумс сармис, 125 грамм ургамлын тос, нэг ширхэг dill, жижиглэсэн самар. Сүүнд давс, чинжүү, буталсан сармис нэмнэ. Холимог тасралтгүй хутгаж, тос, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, dill нэмнэ. Гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хоол идэхээсээ өмнө самар цацна.
Байцаатай шөл. Танд хэрэгтэй зүйл: жижиг байцаа, гурван өндөг, давс, чинжүү, исгэлэн сүү - хоёр литр шөл хийхэд ойролцоогоор хагас шил. Хүнд ёроолтой саванд байцаа хайчилж, хуурна. Ус асгаж, буцалгасны дараа шөл рүү нухсан өндөг асгаж, давс, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, унтраагаад дараа нь сүү нэмнэ. Үйлчилж байхдаа та croutons цацаж, цөцгий амтлагч хийж болно.
Исгэлэн сүүтэй салат.
Улаан лоолийн салат. Танд хэрэгтэй зүйл: нэг литр исгэлэн сүү, нэг килограмм улаан лооль, хоёр зуун грамм тунхууны (та бэлэн нэгийг авч болно), шанцайны ургамал навч, яншуй баглаа, лаврын баглаа. Улаан лоолийг жижиглэн хэрчиж, салатаар хучсан таваг дээр тавь. Тунхууны сүүг цохиж, улаан лооль дээр хийнэ, жижиглэсэн яншуй, лаврын цацна. Илүү анхны салат жор.
Тиймээс, хэрэв хайрцаг сүү гэнэт исгэлэн болж хувирвал та гашуудах ёсгүй - та үргэлж гарах арга замыг олох боломжтой.
Мэдээжийн хэрэг олон гэрийн эзэгтэй нар үүнтэй төстэй асуудалтай байсан: тэд үнээний шинэ сүүг мартаж, исгэлэн болж хувирсан. Одоо та үүн дээр будаа чанаж чадахгүй, кофенд нэмж болохгүй, бин хийхэд бас тохиромжгүй болно. Хэрэв үүнтэй төстэй нөхцөл байдалд та үүссэн kefir -ийг асгавал та маш том алдаа гаргаж байна. Бид исгэлэн сүүгээр юу хийхийг танд хэлэх болно.
Бялуу зуурмаг
Зуны бялуу
Дахин хэлэхэд, гол найрлага нь нэг шилний хэмжээтэй исгэлэн сүү байх болно. Мөн 4 өндөг, 200 грамм гурил, 100 грамм цөцгийн тос (хайлсан), давс, хагас шил элсэн чихэр, жигд натри (жигд нунтаг) бэлтгэнэ. Мөн ямар ч жимс, жимсгэнэ хэрэглэх болно. Алим, тоор, интоор хамгийн тохиромжтой. Исгэлэн сүү болон бусад бүх найрлагаас юу бэлтгэж болох вэ? Энэ бол үнэхээр амттай бялуу юм.
Хоол хийх технологи
Цагаан өнгийг тусад нь сэвсгэр, хатуу хөөс болгон авчирна. Шарыг элсэн чихэрээр хүчтэй зоддог. Дараа нь гурил, давс, сод, тос нэмнэ. Эцэст нь бүх уургийн тал хувь нь зуурсан гурил руу орох болно. Зуурмагийн багахан хэсгийг хэвний ёроолд хийнэ. Дараа нь нимгэн зүссэн жимс эсвэл бүх жимсийг жигд давхаргад тавь. Үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргээд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухны температурыг 180 градусаар тохируулна. Бид бараг бэлэн болсон бялууг бусад уургаар бүрээд дахин 10 минутын турш хүрэн болгож өгнө. Уургууд нь бурханлаг суффлены тогтвортой байдлыг олж авах бөгөөд энэ нь жимсний амтыг төгс тодотгож өгөх болно.
Амттай өглөөний цай
Исгэлэн сүүгээр юу хийхийг гайхаж байна уу? Бид танд гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах хуушуурыг шарахыг санал болгож байна. Исгэлэн сүү (1 аяга), 2 өндөг, давс, элсэн чихэр, жигд натри, гурил хэрэглээрэй. Бүгдийг хольж, өтгөн төлөвт оруулна. Ихэнхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ зуурмагийг цөцгийтэй харьцуулдаг. Энэ нь халбагаар сайн урсах ёстой, гэхдээ тэр даруй тархахгүй. Халаасан хайруулын тавган дээр массыг халбагаар хийнэ. Хуушуурын гадаргууг бүхэлд нь жижиг нүхээр хучихад нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Хуушуурыг бага дулаанаар шарсан нь дээр. Цөцгий, чанамал эсвэл хадгалалтаар үйлчил.
Исгэлэн сүүгээр юу хоол хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, пицца!
Энэхүү итали хоол Орос улсад аль хэдийн үндэстэй болжээ. Пицца бол бүх өрхүүдийг баярлуулах сайхан үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Гэсэн хэдий ч Италийн жинхэнэ бүтээлийг бэлтгэх цаг үргэлж олддоггүй. Бид танд маш хурдан боловч үнэхээр гайхалтай амттай пиццаны жорыг санал болгож байна.
Энгийн жор
Дараахь хоол хүнс хэрэгтэй болно: нэг аяга исгэлэн сүү, 2 өндөг, нэг шил гурил, давс, элсэн чихэр, сод, бага зэрэг ургамлын тос. Бүх найрлагыг нь хольж хутгагчаар хутгана. Одоо танд зуурсан гурил асгасан урьдчилан халаасан хайруулын тавган хэрэгтэй болно. Дээрээс нь дүүргэгчийг нэн даруй тавь (хиам эсвэл мах, мөөг, хүнсний ногоо, чидун). Бид тавагыг майонезаас бяслагны цуваар хийж дуусгадаг. Зуурмагийг хүрэн болтол нь тагны дор бага дулаанаар бялууг хуурна. Энд исгэлэн сүүгээр хийж болох бяцхан зүйл байна.
Муудсан бүтээгдэхүүнийг хаях ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд идэж болохгүй гэдгийг бид бүгд сайн мэднэ. Гэхдээ энэ дүрэм нь сүүнд хамаарахгүй. Исгэлэн сүүг амттай гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг. Исгэлэн сүүгээр юу хийж болох вэ, бид өнөөдөр олж мэдэх ёстой.
Гэрийн талх нарийн боовны бүх онцлогийг мэддэг гэрийн эзэгтэй нар тарагнаас юу жигнэх талаар сонирхож байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг сүүний байгалийн исгэлтийн үр дүнд олж авдаг. Үүнийг анхилуун үнэртэй гар хийцийн бялуу хийхэд ашиглаж болохоос гадна зүгээр л ууж болно. Энэ нь бидний гэдсэнд шаардлагатай олон пробиотик ба пребиотикуудыг агуулдаг.
Хэрэв хөргөгчинд чинь ийм бүтээгдэхүүн байгаа бол хаях гэж яарах хэрэггүй. Энэ бол боов, нимгэн хуушуур хийхэд тустай исгэлэн сүү юм. Исгэлэн сүүгээр юу жигнэх боломжтой болохыг олж мэдье. Үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн чихэр бүтээгдэхүүний жагсаалт бараг дуусашгүй юм. Та эдгээр боовоор гэр бүлээ баярлуулах боломжтой.
Исгэлэн сүүнд суурилсан гурилан бүтээгдэхүүн сэвсгэр, сүвэрхэг байхын тулд шингэн сууринд жигд натри нэмэх шаардлагатай. Бөмбөлөг үүсэх үйл явц нь чихэр нь ер бусын нарийн, эзэлхүүнтэй болж хувирах болно гэдгийг харуулах болно. Исгэлэн сүүг бага зэрэг халааж болно. Үүний үндсэн дээр мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй зуурмагийг хоёуланг нь бэлтгэдэг.
Одоо та исгэлэн сүүгээр жигнэх боломжтой гэдгийг бид мэднэ. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттангуудын хамгийн сайн жорыг авч үзэх цаг болжээ.
Яг л ийм зүйл тохиолдсон тул бид үргэлж исгэлэн сүүгээр бин эсвэл бин хийж өгдөг. Амтат боовны шүтэн бишрэгчид хуанлийн амралтыг анхаарч үздэггүй бөгөөд өдөр бүр бин дээр найр хийдэг. Исгэлэн сүүнд хийсэн бин нь маш нимгэн, нарийхан, алтан өнгөтэй байдаг. Мөн тэдний амтыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм.
Исгэлэн сүүгээр амттай бин хийж болно. Ийм боовыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Мөн та баярын ширээнд үйлчилж болно. Бид бинкийг халуун хайруулын тавган дээр тос, тос нэмэлгүйгээр жигнэдэг гэдгийг санаарай. Наалдамхай биш тогоо хэрэглэх нь дээр. Хуушуурыг өтгөрүүлсэн сүү, карамель, жимсний чанамал эсвэл шинэхэн жимсний нухашаар үйлчилж болно.
Исгэлэн сүүг амттай жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно. Танд маш бага хугацаа, хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Күүкийг чимэглэх явцад та өөрийн төсөөллийг харуулж чадна. Хэрэв та хөргөгчиндөө исгэлэн сүүтэй бол энэ нь жигнэмэг жигнэж, гэр бүлээ баярлуулах шалтгаан болно. Чимэглэлийн хувьд бидэнд нарийн боовны уут эсвэл тариур хэрэгтэй болно. Тусгай хэрэгсэл байхгүй тохиолдолд та ердийн гялгар уут авч болно.
Сайн гэрийн эзэгтэй байшинд ганц ч бүтээгдэхүүн алдахгүй. Хэрэв та өөртөө болон хайртай хүмүүстээ таалагдах хэд хэдэн дуртай, түгээмэл жортой бол гэнэт исгэлэн сүүг хэзээ ч гайхахгүй. Исгэлэн сүүгээр зуушнаас эхлээд амттан, янз бүрийн нарийн боов бэлтгэж болно.
Энэ бяслагыг удаан агшаагчаар хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой.
6 порц бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Олон тогоочийн саванд сүү хийнэ. Тусдаа саванд өндөгийг хатуу болтол нь хумсны хамт цохино. Дараа нь ташуурдсан массыг сүү рүү асгаж, давс нэмээд сайтар холино.
Multicooker -ийг "Stew" эсвэл "Baking" горимд 20 минутын турш тавь. Шар сүүний бүрэн тусгаарлагдах хүртэл хүлээх шаардлагатай бөгөөд зуслангийн бяслаг доод хэсэгт үүснэ. Дараа нь та colander авч, ёроолд нь хоёр давхар самбай тавьж, дээрээс нь үүссэн зуслангийн бяслаг дээр хаях хэрэгтэй.
Массыг самбайгаар боож, хэвлэлийн дор хэдэн цагийн турш тавь. Үүний дараа саванд хүйтэн ус асгаж, дотор нь давс уусгана. Шахсан бяслагыг усанд дүрээд хэдэн цагийн турш байлгана. Үүний дараа гар хийцийн бяслаг бүрэн бэлэн болно.
Орц:
Салатын навчийг тавагны ёроолд тавь. Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, салатны дээд талд тавь. Тунхууны махыг үрж, ташуурдсан исгэлэн сүүтэй холино. Улаан лоолийг давсалж, боолт дээр хийнэ, жижиглэсэн яншуй цацна.
Исгэлэн сүү дээр үндэслэсэн хүйтэн шөл хийх энэхүү өвөрмөц жор бол Болгарын үндэсний хоолны сонгодог хоол юм.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Исгэлэн сүүг буцалсан усаар бага зэрэг шингэлж, хутгана. Хэрэв сүү хангалттай исгэлэн биш бол та түүнд хэдэн дусал дарсны цуу нэмж болно.
Хөөсөрсөн сүүг мөсөн шоо нэмээд маш хүйтэн байх ёстой.
Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармис, dill хэрчиж, өргөст хэмх рүү нэмнэ. Бүгдийг давс, перецээр цацаж сайтар холино. Үүний дараа та тавагыг 10 минутын турш орхих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өргөст хэмхүүд шүүсийг эхлүүлнэ. Дараа нь оливын тос нэмээд дахин хутгана.
Үүссэн массыг хүйтэн сүүгээр хийнэ, дилл болон хушганы холимогоор цацаж, үйлчилнэ.
4 порц шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хатуу чанасан өндөг, хойш тавь.
Жижиглэсэн таанагаа давсалсан саванд хийж 5 минут буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн төмс, хар чинжүү нэмнэ. Төмс бэлэн болмогц шөлийг цөцгийн тосоор амтлаад зуухаа унтраа.
Үйлчилж байхдаа таваг бүрт хагас өндөг нэмж, исгэлэн сүү нэмнэ.
Энэхүү соус нь бууз, манти, долматай сайн нийлдэг.
Орц:
Сонгино хайчилж, ургамлын тосоор холино. Исгэлэн сүүг усаар шингэлж амтлагчаар амтлаарай. Сонгино, сүүг холино.
Хуушуур бол исгэлэн сүүний хамгийн энгийн жоруудын нэг юм.
Хуушуурыг нээлттэй ажлын гоёл чимэглэлтэй болгохын тулд зуурсан гуриланд жигд нунтаг нэмэх хэрэгтэй.
3-4 порцоор нимгэн бин бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Эхлээд та өндөгийг элсэн чихэр, давс, ванилийн сахараар цохих хэрэгтэй. Дараа нь жороор бичсэн сүүний талыг нэмнэ. Дараа нь жигд нунтагтай гурилыг аажмаар нэмж, нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл массыг сайтар хутгана. Үлдсэн сүүг асгаж, ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Савыг сайтар халааж, ёроолыг нь гахайн өөх эсвэл цөцгийн тосоор тосолно. Хуушуурыг нимгэн болгохын тулд зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хийж, хагас дунд шанага эсвэл түүнээс бага хэмжээгээр хийнэ.
Хуушуураа тал бүр дээр нь алтан шаргал болтол нь хуурна. Хайруулын тавган дээр хэт их тос хийж болохгүй, эс бөгөөс бин маш тослог болно. Хуушуурын дараа хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэж болно.
Та исгэлэн сүүнээс анхилуун бин хийж болно. Энэхүү жор нь ямар ч нөхцөлд туслах хамгийн энгийн жоруудын нэг юм.
4 хүний гэр бүлд бин хийхдээ танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Шигшсэн гуриланд өмнө нь хольж хутгасан сод, давс, элсэн чихэр, өндөг нэмэх хэрэгтэй. Үргэлж хутгахдаа исгэлэн сүү хийнэ. Массыг аажмаар нэмэгдүүлж, холигчоор бага зэрэг цохиж эхлэх нь дээр. Хамгийн сүүлд наранцэцгийн тос нэмж, хольж, зуурмагийг 10 минутын турш байлгаад содны хариу үйлдлийг хүлээнэ үү.
Үүний дараа та шарсан мах хийж эхэлж болно. Хайруулын таваг сайн халсан байх ёстой. Зуурсан гурилыг халуун тосонд хийж, тал бүр дээр бин хийж 2-3 минутын турш хуурна. Цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчил.
10-15 порц бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
Эхлээд та зуурсан гурил тавих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага элсэн чихэр, мөөгөнцрийг сүүнд хийж хутгаад зуурмаг гарч ирэхийг хүлээгээд хэсэг хугацаанд дулаан газар үлдээгээрэй.
Тусдаа саванд элсэн чихэр, давс, ванильтай өндөг зоддог. Зуурсан массыг өсгөсөн зуурмаг руу хийнэ, гурил нэмээд сайтар холино. Огцомгүй зуурмаг авах нь чухал юм. Эцэст нь хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Үүний дараа зуурсан гурилыг нэг цагийн турш исгэж үлдээгээрэй.
Давхар зуурсан гурилыг 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг тэгш өнцөгт хэлбэрээр өнхрүүлээрэй. Хуудсыг элсэн чихэрээр цацаж, өнхрүүлээрэй. Тэднийг 2 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, ёроолыг нь чимхээд боов болгон хэлбэрлээрэй.
Тэднийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Хүн бүрийн гадаргууг зодуулсан өндөгөөр тосолж, намуу цэцгийн үр, элсэн чихэр цацна. Тэднийг 15 минут байлга. Талхыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 35 минутын турш жигнэх.
Үүний дараа бэлэн болсон боовыг тавиур руу шилжүүлж, алчуураар таглана. 15 минутын дараа шаржигнууртай өнхрүүлгийг үйлчилж болно.
Шоколадтай маффиныг исгэлэн сүүгээр хийж болохыг хүн бүр мэддэггүй!
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Урьдчилан та маффинд хөгц бэлдэж, 200 градус хүртэл дулаацах зуухыг асаах хэрэгтэй, учир нь зуурсан гурилыг тэсвэрлэх шаардлагагүй тул та тэр даруй жигнэх хэрэгтэй.
Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бэлэн болсон маффиныг амтлаарай. Энэ тохиолдолд 50 грамм шоколадыг тусад нь хийх ёстой.
Өндөгийг элсэн чихэртэй холино. Тэдэнд хайлсан цөцгийн тос асгаж, дараа нь исгэлэн сүү хийж, бүх массыг ташуургүйгээр зөөлөн холино.
Гурилыг шигшээд какао, давс, жигд натри, жигд нунтагтай холино. Шингэн найрлагыг гурилын аяганд хийнэ, халбагаар зөөлөн хутгана.
Хоол хийх бүх нууц нь зуурсан гурилыг хэт их хутгахгүй байх явдал юм. Удаан хутгах нь бялуу дээрх том нүхийг хадгалж, агаарлаг бүтэц, шаржигнуур, өндөр орцыг хадгалах болно.
Халбагаар 15-20 удаа хийсний дараа зуурсан гурилыг хөгцрүү асгаж, бүрэн дүүргэнэ. Тус тусад нь тавьсан шоколадаар цацна. 20 минутын турш жигнэх. Та бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно: маффиныг цоолсны дараа хуурай хэвээр байх ёстой.
Хүрэн боовны 8 порцын хувьд танд хэрэгтэй болно:
Сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ, өндөгийг нь хагалж, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгана. Гурилыг жигд натриар шигшин, эхлээд халбагаар зуурч, гараараа гурил нэмнэ. Зуурмаг нь уян хатан байх ёстой бөгөөд таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Үүнийг уутанд боож эсвэл алчуураар боож 30 минут байлгана.
Зуурсан гурилыг нэг эсвэл хоёр давхаргад хийнэ. Тэд жижиг хэмжээтэй, ойролцоогоор 1 см зузаантай байх ёстой бөгөөд энэ нь маш сайн хоол хийх тул чухал ач холбогдолтой юм. Зуурсан гурилыг дугуйлан хайчилж, тойрог бүрийн төв хэсэгт шил ашиглан жижиг диаметртэй тойрог хайчилж ав.
Гүн хайруулын тавган дээр элбэг дэлбэг тос хийж урьдчилан халаана. Пончикийг халуун тосонд хийж, хоёр талдаа хуурна. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг салфетка дээр түрхээд илүүдэл өөхийг арилгаарай. Халуун гурилан боовны дээр элсэн чихэр нунтаг элбэг дэлбэг цацна.
Бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Тэдэнд сүү, жигд натри, ваниль, гурил нэмээд сайтар холино. Та шингэн цөцгий тууштай байдлыг олж авах ёстой.
Жигнэх тавагны ёроолд та өмнө нь цөцгийн тос түрхээд жимсээ тавих хэрэгтэй. Жимсний орой дээр зуурсан гурил хийнэ, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш тавина.
Бэлэн болсон бялууг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчилнэ.
4 порц ундаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Жимсийг элсэн чихэрээр хутгагчаар хутгана. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг өнгөөр нь хувааж болно. Тэднийг исгэлэн сүү, цөцгийтэй хамт амтлаарай. Бүгдийг сайтар хольж, шилэн аяганд хийнэ.
Тосгоны иргэдийн хувьд исгэлэн сүүгээр юу хийж болох талаар ямар ч асуулт байхгүй. Үргэлж маш их байдаг бөгөөд ихэнхдээ зуслангийн бяслаг болгохын тулд исгэлэн, исгэхийг тусгайлан зөвшөөрдөг.
Исгэлэн сүүг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ? Жигнэх олон жор байдаг тул олон янзын, амттай байдаг. Эцсийн эцэст, исгэлэн сүү бол аарцтай сүү, бүтээгдэхүүн нь өөрөө гайхалтай, байгалийн гаралтай, зарим хүмүүс үүнийг байгалийн хэлбэрээр уух дуртай байдаг. За, хэрэв та ийм хайрлагчид хамаарахгүй бол би жорыг хуваалцах болно, учир нь би тосгоноос ирсэн бөгөөд исгэлэн сүүгээр юу амттай хийж болохыг би маш сайн мэддэг.
Хэрэв таны сүү санамсаргүйгээр исгэлэн болсон бол энэ нь хамаагүй, та үүнээс олон амттай өглөөний цай хийх боломжтой. Гэхдээ хэрэв та ямар нэгэн хоол хийх зорилгоор сүүг санаатайгаар исгэлэн болгосон бол, ялангуяа сүү нь дэлгүүрээс худалдаж аваагүй бол жинхэнэ бол нэг өдрийн дараа ваарны дээд хэсэгт инч үүсэхийг анхаараарай. , цөцгий, үүнийг халбагаар болгоомжтой арилгана. Энэ бол жинхэнэ тос бөгөөд дараа нь цөцгий болдог. Тэднийг зайлуулах шаардлагатай байна, эс тэгвээс тэд хурдан муудаж, ааруул сүү, үүнээс гаргаж авах бүх бүтээгдэхүүнд гашуун мэдрэмж төрүүлдэг.
Энэ бол айрагнаас хийж болох хамгийн эрүүл зүйл юм. Жинхэнэ гар хийцийн ааруул, үр тариа, зөөлөн, хамгийн нарийн, бөөрөлзгөнө чанамал өглөөний цайнд илүү амттай, амттай байх болно. Дашрамд хэлэхэд, зуны улиралд маш их сүү, зуслангийн бяслаг байнга хийдэг тул мууддаггүй тул бид үүнийг хөлдөөгчинд хийж уутанд хийж хөлддөг, заримдаа энэ нь өвлийн хагас хүртэл хангалттай байдаг.
Би ихэвчлэн зуслангийн бяслаг 3 литрийн багтаамжтай саванд хийдэг, гэхдээ та хөнгөн цагаан биш тогоо ашиглаж болно. Исгэлэн сүүг хэт халаахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс зуслангийн бяслаг нь жижиг үр тариа болж хувирах бөгөөд маш хуурай болно. Хэрэв шар сүүг ердийн байдлаар салгахыг зөвшөөрөөгүй бол ус, исгэлэн болно.
Исгэлэн сүүтэй савтай савыг усан ваннд хийж, өөр диаметртэй, багтаамжтай том саванд хийж, усны түвшин нь савны талаас илүү хувь хүрэх ёстой. Бид усыг аажмаар халааж, буцалгаж, тарагны байдлыг хардаггүй. Удалгүй тунгалаг шаргал шар сүүний ялгаа гарч эхлэх бөгөөд цагаан ааруулын ширхгүүд гарч ирнэ, энэ бол ирээдүйн зуслангийн бяслаг юм.
Ааруулын бөөгнөрөл сайн ялгарч, доод хэсэгт үлдэх үед та шүүж, ааруулыг хаяж болно. Үүнийг хийхийн тулд cheesecloth авч, дөрөв нугалаад, дээр нь colander хучих. Шар сүүгээ болгоомжтой хийнэ, битгий шавхаарай, та үүн дээр ямар нэгэн хоол хийж болно. Зуслангийн бяслаг нь самбайд үлдэх болно, та үүнийг байнга сэгсрэх, хутгах шаардлагагүй, дараа нь давхарга болж хувирна.
Одоо самбайны үзүүрийг боож, ааруулыг аяганд асгахын тулд өлгөж, хэсэг хугацааны дараа ихэвчлэн хоёр цагийн дараа та идэж болно.
Бид дараахь бүтээгдэхүүнийг авах болно.
Исгэлэн бин хэрхэн жигнэх вэ:
Та анзаарсан уу? Өндөг байхгүй, тэд зуурсан гурилаа "тарьдаг", бин нь "резин" юм. Исгэлэн сүүнд элсэн чихэр, давс нэмээд холино. Содыг гурилтай хольж, шингэнд нэмнэ. Гал унтраах процесс явагдахын тулд бид үүнийг хэсэг хугацаанд зогсоолоо.
Бид бага зэрэг тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр жигнэж эхэлдэг. Хэрэв хайруулын тавган наалддаггүй бол тос нэмж болохгүй, хуурай жигнэх. Цөцгий эсвэл чанамал бүхий амттай бин хийж өг.
Жор хийхийн тулд бид юу авах вэ:
Исгэлэн сүүгээр нэхсэн тор бин хэрхэн хийх вэ:
Аарсан сүүг бага зэрэг халааж, өрөөний температураас арай өндөр байхаар элсэн чихэр, давс нэмнэ. Өндөгний шарыг ялгаж, исгэлэн дээр нэмж, задалж, цагааныг хөргөгчинд бага зэрэг байлгаад дараа нь цохино.
Зуурмаг дээр бага зэрэг гурил, сод нэмээд дунд зэргийн шингэн болно. Бид мөн ургамлын тос нэмж, сайтар хутгана. Төгсгөлд нь ташуурдсан өндөгний цагааныг асга. Бид өөх тос эсвэл гахайн өөх тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр шарж эхэлдэг. Хуушуур бүрийг хөргөх хүртэл тосолно.
Ийм вазелинтай бялууг чанаж эсвэл өөр ямар ч жимс хийж болно, энэ нь үргэлж амттай бөгөөд хурдан чанадаг.
Бид бялуу авах болно:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Бид өндөгийг тараг руу хийж, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл хутгагчаар хутгана. Зөөлрүүлсэн маргарин нэмээд хутгана. Дараа нь бид алимыг жижиг шоо болгон хувааж ирээдүйн зуурмаг дээр нэмнэ. Хамгийн сүүлд гурил, сод хийж хутгана. зуурмаг нь өтгөн масстай ижил төстэй байх ёстой.
Бид жигд хуудсыг жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар боож, зуурсан гурилаа асгаж, жигд давхаргаар тэгшлээд зууханд хийж 180 градусын турш жигнэхэд 30-40 минут хангалттай, та бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно. .
Энэ бол бага наснаасаа эхлэн хийсэн жор бөгөөд маш амттай тул салах боломжгүй юм. Тэднийг шинэхэн сүүгээр угааж, халуун хэлбэрээр идэх нь ялангуяа амттай байдаг. Та бүхэл бүтэн уулыг идэж болно.
Жор хийхэд юу хэрэгтэй вэ:
Тортилла хэрхэн шарах вэ:
Нэгдүгээрт, элсэн чихэрийг исгэлэн сүүгээр хутгаад өндөг, сод, давс нэмээд гурилаа хийж, зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй. Энэ нь банш шиг харагдах ёстой.
Бид гурил цацаж, хутгаар зүссэн ширээн дээр дугуй бялуу хийж, хэсэг бүрийн дунд шарсан байхаар зүслэг хийдэг. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Та халуун, хүйтэн аль алиныг нь идэж болно.
Хоол хийхдээ бид дараахь зүйлийг авах болно.
Дүүргэх:
Исгэлэн сүүтэй бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Нэгдүгээрт, дүүргэхийн тулд төмс, элэг буцалгана. Бид төмсөөр нухсан төмс хийж, элэгийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Хайруулын тавган дээр сонгиноо алтан хүрэн хүртэл хуурна. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.
Исгэлэн сүүнд давс, сод, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурахад гартаа наалдахаа болино. Зуурмагийг алчуураар таглаад хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь бид бялуу хийж эхэлдэг. Тэд зууханд шарж, хайруулын тавган дээр шарж болно.
Жинхэнэ Украйны бууз, сэвсгэр, цөцгийтэй, дотор нь боловсорсон интоор. За, үүнээс илүү сайхан зүйл юу байж болох вэ!
Бид жор авах болно:
Дүүргэлтийн хувьд:
Исгэлэн сүүтэй бууз хэрхэн хоол хийх талаар:
Аарсан сүү, сод, давс, гурилнаас бууз гэх мэт зуурсан гурил зуурна. Түүнийг сайн зогсохыг зөвшөөрөх хэрэгтэй, энэ бол өтгөн буузны урьдчилсан нөхцөл юм. Бид үүнийг нэг цагийн турш алчуураар таглана. Энэ хооронд интоорын үрийг гаргаж авцгаая.
Зуурсан гурилыг 5 мм -ээс ихгүй зузаантай давхаргад хийж, шүүсийг шилээр хайчилж ав. Бид тус бүр дээр хэдэн интоор, элсэн чихэр хийж амтлана. Энэ үед бидний ус аль хэдийн буцалгах ёстой. Украйны буузыг уураар жигнэж, самбайгаа савны дээгүүр татаж, дээр нь бууз овоолно. Гэхдээ та усанд хоол хийж болно. Хоол хийх цагийг тооцоолоход хялбар, долоон банш тавьдаг, дараагийн долоон банш зуурмагц эхнийх нь бэлэн болно,
Баншийг таваг дээр биш харин алчуураар гаргаж аваад хатаана. Тэд цөцгий цацаж үйлчилдэг.
Та авах ёстой зүйл:
Манна хэрхэн жигнэх вэ:
Исгэлэн сүү рүү semolina хийнэ, хэдэн цагийн турш хавагнана. Дараа нь бид өндөглөдөг, хайлсан цөцгийн тос асгаж, элсэн чихэр, сод, гурил нэмнэ. Зуурмаг нь зузаан цөцгий болж хувирдаг.
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хийж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бид 180 градусын температурт дөчин минутын турш жигнэх болно.
Бид авах шаардлагатай болно:
Casserole хэрхэн хийх вэ:
Исгэлэн сүүтэй семолина хийнэ, нэг цаг орчим зогсож байгаарай. Энэ хооронд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь үрийн шингэний хавдсан масстай хольж, давс, үзэм нэмнэ.
Мөөгөнцөрийг дотор нь цөцгийн тос түрхээд жигнэмэгээр цацаж, зуурсан гурилаа асгаад жигнэх болно. Энэ нь бага зэрэг хүрэн болж, дээр нь цөцгийн тос тавь. Хоол хийх хугацаа 20-30 минут.
Юу хэрэгтэй болно:
Эдгээр күүкийг хэрхэн яаж хийх вэ:
Хатуу маргариныг хутгаар хайчилж, гурилтай хольж, исгэлэн сүүг элсэн чихэр, өндөгтэй тус тусад нь холино. Маргаринтай гурил руу шингэн хийнэ, жигд нунтаг, ваниллин нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Хагас см -ээс хэтрэхгүй зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, жигнэмэгийг хөгцөөр хайчилж, 180 градусын зууханд шарна.
Хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд байсан зуслангийн бяслаг муудаж эхэлдэг. Туршлагагүй олон гэрийн эзэгтэй нар исгэлэн боловч хөгцөрсөн бүтээгдэхүүнийг хаяж, огт өөр аргаар хаях боломжтой гэж сэжиглээгүй байдаг.
Исгэлэн зуслангийн бяслагнаас юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст энэхүү энгийн жор дээр онцгой анхаарал хандуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь гайхалтай зөөлөн, анхилуун бялуу хийдэг бөгөөд энэ нь гэр бүлийн цайнд маш сайн нэмэлт болно. Энэ удаад танд хэрэгтэй болно:
Исгэлэн зуслангийн бяслагаар юу хийж болохыг олж мэдээд үүнийг хэрхэн яаж хийхийг ойлгох хэрэгтэй. Муудаж эхэлсэн бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр арчиж зөөлөн цөцгийн тосоор холино. Үүссэн массад сүү, урьдчилан зодуулсан өндөг нэмнэ. Тэнд шигшсэн гурил, бага зэрэг жигд нунтаг асгаж байна. Бүгд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Хэрэв хүсвэл бэлэн зуурмаг дээр уурын үзэм эсвэл какао нэмнэ. Үр массыг хэвэнд хийж зууханд хийнэ. Энэ бялууг стандарт температурт шатаасан байна. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын түвшинг модон саваагаар шалгадаг.
Хөргөгчийнхөө тавиур дээр ааруул исгэлэн байгааг хараад бүү уурлаарай. Үүнээс юу бэлтгэж болохыг та яг одоо олж мэдэх болно. Цэвэр хэлбэрээр идэж болохгүй болсон бага зэрэг муудсан бүтээгдэхүүн нь амттай кассерол хийхэд маш сайн үндэс болно. Ийм хоол хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Исгэлэн зуслангийн бяслагнаас юу хоол хийхээ одоо ойлгож байгаа тул та өөрөө технологитой харьцах хэрэгтэй. Эхний шатанд та үндсэн найрлагыг нь шийдэх хэрэгтэй. Үүнийг шигшүүрээр арчиж, дараа нь элсэн чихэртэй хольж, гөлгөр болтол нь холино. Үр масс руу зөөлөн цөцгийн тос, өндөг нэмнэ. Бүгдийг холигчоор сайтар холино. Бэлэн болсон зуурсан гуриланд семолина хийнэ, бүгдийг нь гараараа зуурна. Үр массыг галд тэсвэртэй хэвэнд хийж, ханыг тосолж, зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг зуун дөчин градусаар шатаасан байна. Ихэвчлэн зууханд байх хугацаа нэг цагаас хэтрэхгүй байдаг. Энэхүү Casserole нь чанамал, чанамал эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Энэ сонголт нь исгэлэн зуслангийн бяслагаар юу хоол хийхээ хараахан шийдээгүй байгаа хүмүүст сонирхолтой байх болно. Энэхүү хоолны жор нь маш энгийн бөгөөд аливаа эхлэгч үүнийг хялбархан эзэмшиж чаддаг. Амттай, хөнгөн бяслагтай бялуу хийхийн тулд шаардлагатай бүх найрлагыг урьдчилан нөөцлөөрэй. Энэ тохиолдолд таны гарт байх ёстой:
Нэг гүн саванд зуслангийн бяслаг, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг нэгтгэдэг. Урьдчилан зодуулсан өндөг, бага зэрэг ваниллиныг мөн тэнд илгээдэг. Тэдгээрийг дагаж уурын үзэм, шигшсэн гурилыг аарцны масс руу оруулна. Бүгд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Сирники нь бэлэн болсон зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд үзэсгэлэнтэй хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл хоёр талд шарсан болно. Тэд цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилдэг.
Энэ сонголт нь исгэлэн зуслангийн бяслагаар юу хийж болохыг хараахан шийдээгүй байгаа хүмүүст сонирхолтой байх болно. Ийм хоол хийх жор нь аль болох энгийн бөгөөд төсвийн орц найрлагатай байдаг. Хөнгөн агаартай бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Эхлэхийн тулд зуслангийн бяслаг, хатаасан содыг нэг аяганд хийж холино. Дараа нь элсэн чихэр, өндөг, ваниллин, шигшсэн гурил нэмнэ. Бүгд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Бэлэн болсон зуурсан гурилнаас жижиг хэсгүүдийг чимхээд бөмбөг үүсгэнэ. Үр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг буцалж буй ургамлын тосоор сайтар дүрнэ. Шарсан гурилан бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр хийж, дараа нь элсэн чихэр нунтаг цацаж, цайгаар үйлчилнэ.
Тааламжтай амт, хөнгөн үнэртэй энэхүү нарийн амттан нь исгэлэн зуслангийн бяслагаар юу хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүсийн сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Эдгээр жигнэмэг нь аяга ургамлын цай эсвэл хүчтэй кофе уухад найрсаг цугларалтанд маш сайн нэмэлт болно. Энэ нь энгийн бөгөөд бэлэн найрлагыг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь байшин бүрт байдаг. Ийм амттан жигнэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
За нухсан зуслангийн бяслаг нь хайлсан цөцгийн тос, сод, жижиглэсэн самартай хослуулдаг. Шигшүүрээр шигшсэн гурилыг үүссэн масс руу хийнэ, нэгэн төрлийн болтол нь сайтар холино. Бүрэн бэлэн болсон зуурмагийг хуванцар боолтоор боож хөргөгчинд хийнэ. Бараг хоёр цагийн дараа жижиг хэсгүүдийг чимхэж, бөмбөг болгон хувааж, элсэн чихэр рүү дүрнэ. Үүссэн бялууг хагасаар нугалж, дахин амтат элсэнд дүрээд илгэнээр хучсан жигд хуудсан дээр илгээнэ. Бүтээгдэхүүнийг хоёр зуун градусаар жигнэнэ. Ихэвчлэн зууханд байх хугацаа хорин минутаас хэтрэхгүй байдаг. Күүкийг цай, кофе эсвэл сүүгээр үйлчилдэг.
Энэхүү сонголт нь амтат боовонд дуртай, исгэлэн зуслангийн бяслагаар юу хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүсийн гэрийн цуглуулгад нэмэгдэх нь дамжиггүй. Зуурсан гурил зуурахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Нэг саванд зуслангийн бяслаг, энгийн давсыг холино. Тэнд шигшүүлсэн гурил, хөргөсөн цөцгийн тос асгадаг. Бүгдийг хутгаар сайтар жижиглээд дараа нь гараараа зуурна. Бэлэн зуурсан гурилыг хөргөгчинд илгээгээд тэнд хорин таван минутын турш үлдээнэ. Дараа нь тэд нимгэн давхаргаар өнхрүүлж, зургийг хайчилж ав. Үр хоосон зайг жигд хуудсан дээр хийж, зодуулсан өндөгөөр тосолж, кунжутын үрээр цацаж зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг хоёр зуун хорин градусын турш хорин минутын турш жигнэх.
Таны хөргөгчинд ааруул исгэлэн болохыг олж мэдсэнээр энэхүү амттанг хийж болно (өнөөдрийн хэвлэлийг уншаад энэ бүтээгдэхүүнээс юу хоол хийхээ олж мэдэх болно). Эдгээр боовыг зөвхөн гэр бүлийн өглөөний цайгаар зочдод хүрэлцэн ирэхэд өгч болно. Тэднийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Жижиглэсэн маргарин ба зодуулсан өндөгийг нэг гүн саванд нэгтгэнэ. Энэ бүгдийг давсалж, холино. Үр масс руу сод, элсэн чихэр, исгэлэн зуслангийн бяслаг, шигшсэн гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг жигд болтол нь сайтар зуурна. Бэлэн зуурсан гурилыг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэд тус бүрийг нимгэн давхаргад хийж, найман хэсэгт хуваасан. Алимны чанамалыг өргөн ирмэг дээр тарааж, бага зэрэг намуу цацаж, боов хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг стандарт температурт шатаасан байна. Ойролцоогоор дөрөвний нэг цагийн дараа тэдгээрийг зуухнаас гаргаж аваад нунтаг элсэн чихэр цацаж, дараа нь үйлчилнэ.
Энэхүү жор нь исгэлэн зуслангийн бяслаг, цөцгий дээр юу хоол хийхээ бодож байгаа хүмүүст таалагдах болно. Зуурсан гурил зуурахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Жижиг хэвний ёроолд ургамлын тосоор тосолсон дэлгүүрийн жигнэмэг бага багаар цутгадаг. Бяслаг, цөцгий, өндөг, элсэн чихэрээс бүрдсэн дүүргэгчийг дээр нь тавьдаг. Энэ бүгдийг дахин үйрмэгээр цацаж, хойш нь тавь. Арван минутын дараа жигнэмэг таслагчийг зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг зуун жаран градусаар хагас цагаас илүүгүй хугацаагаар жигнэнэ.
Бүтээгдэхүүн муудах тохиолдол гардаг. Энэ нь гэрийн эзэгтэй нарын хувьд үргэлж ядаргаатай байдаг. Ийм хоолыг хаях нь тийм ч хялбар биш юм. Ухамсарт хандах хандлага ажилладаг. Эцсийн эцэст өлсгөлөнгөөс хамгаалах нь үндсэн зөн совин юм. Түүнээс гадна, зарцуулсан мөнгийг харамсаж байна. Гэхдээ маш сайн гарц байдаг - муудсан бүтээгдэхүүнээс амттай хоол хийх.
Кефир исгэлэн байвал яах вэ? Энэ асуултын хариулт нь амархан: та энэ эвдэрсэн бүтээгдэхүүнээс маш сайн бялуу хийх хэрэгтэй. Гэхдээ нэг нөхцөл бий. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь гашуун, хачин амттай байх ёсгүй. Энэ тохиолдолд үүнийг асгах нь дээр. Та эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулах боломжгүй.
Исгэлэн kefir -аас юу хоол хийх вэ? Энэ асуултын хариулт нь бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжаас хамаарна. Үүнийг ихэвчлэн сав баглаа боодол дээр заасан байдаг. Хэрэв та өөх тосны түвшинг мэдэхгүй бол ойролцоогоор тодорхойлж болно. Гэрийн гал тогооны хувьд энэ нарийвчлал хангалттай байх болно. Өөхтэй kefir нь өтгөн тууштай байдаг. Та ийм бүтээгдэхүүнээс зуслангийн бяслаг хийж болно.
Хэрэв kefir хуванцар эсвэл цаасан сав баглаа боодол дээр байгаа бол түүнийг саванд эсвэл саванд хийнэ. Дулаан газар тавь. Бүтээгдэхүүний нөхцөл байдлыг хянах. Гэрийн бяслагны гадаад төрх, тууштай байдлыг олж эхлэхэд савыг усан ваннд хийнэ. Хэрэв шар сүүний ялгаа гарсан бол та тогоо унтрааж болно. Үүссэн массыг самбай тавих шаардлагатай шигшүүр эсвэл коланд руу шилжүүлнэ. Хэсэг хугацааны дараа шар сүүний ус гоожих бөгөөд та амттай, эрүүл ааруул авах болно.
Мөн исгэлэн kefir -аас өөр юу хоол хийх вэ? Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш сайн гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг. Үүнийг өөх тос багатай kefir-аас хоол хийх нь дээр. Энэ нь шингэн тууштай байдаг. Олон жор цөцгий орно. Зуурмаг дээр kefir нэмж үзээрэй. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн илүү хоолны дэглэмтэй болно.
Кефир нь жор дээр байгаа ааруултай сүүг амархан орлуулж чаддаг. Хуушуур нь маш амттай бөгөөд зуурмаг нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй холилддог. Ийм жигнэхийн тулд ихэвчлэн тал багатай тогоо хэрэглэдэг. Хуушуурыг зууханд хийдэггүй, харин тосолсон гадаргуу дээр шарсан байдаг. Тэд нимгэн, муруй хэлбэртэй байж болно.
Хэрэв та "исгэлэн kefir -аас юу хоол хийх вэ" гэсэн асуултыг сонирхож байгаа бол бин дээр анхаарлаа хандуулаарай. Тэдний жор маш энгийн. Нэг шил kefir нэг өндөгтэй хослуулах ёстой. Хутганы үзүүр дээр давс, элсэн чихэр хийж амтална. Зуурмаг нь шингэн, цөцгий тууштай байх ёстой. Гурилын хэмжээг нарийн тодорхойлоход хэцүү байдаг. Энэ нь kefir -ийн зузаанаас хамаарна. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд нэмж сайтар холино. Зуурмаг шаардлагатай тууштай байдалд хүрэхэд гурил хангалттай байх болно. Та эдгээр бин дээр бага зэрэг жимсний нухаш нэмж болно.
Исгэлэн kefir -аас юу хоол хийх вэ? Сэвсгэр бин хийхэд жигд нунтаг эсвэл жигд натри хэрэгтэй. Та хайлсан эсвэл зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмж болно. Жор нь энгийн. Нэг өндөгийг хоёр хоолны халбага цөцгийн тос, нэг шил kefir -тай хольж хутгах хэрэгтэй. 200 грамм гурилыг жигд нунтагаар шигшинэ. Бүх найрлагыг нь хольж хуурна. Ийм зуурмаг дээр жижиглэсэн жимс нэмэх нь сайн хэрэг.
Олон гэрийн эзэгтэй нар: исгэлэн kefir -ээс юу хийж болох вэ? Зууханд маш энгийн бялууг жигнэхийг зөвлөж байна. Нэг шил kefir, элсэн чихэрийг өндөгтэй холино. Хөлдөөсөн маргарины багцыг сараалжтай байх ёстой. Зуурсан гурилыг зузаан цөцгийтэй тууштай болгохын тулд гурил нэмнэ. Хүнсний сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хутгаж, зууханд дөчин минутын турш жигнэх. Та энэ жор дээр өөрчлөлт оруулах боломжтой. Жишээлбэл, маргарины оронд цөцгийн тос нэмнэ. Найрлагуудын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Ийм өтгөн бялуу нь гар хийцийн жигнэмэг хийх дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно.
Хуушуур, бялуу болон хугацаа нь дууссан бусад бүтээгдэхүүнийг пиццаны зуурмаг дээр нэмж тооцохгүй исгэлэн kefir -аас юу хийж болохыг та мэдэх үү? Маш сайн маннаг исгэлэн kefir -ээр жигнэдэг. Түүний жор нь ихэвчлэн мөөгөнцөргүй зуурмагийн заавартай маш төстэй байдаг. Энэ бол гурилын оронд семолина (эсвэл үүнээс гадна) нэмдэг бялуу юм.
Кефир исгэлэн байвал яах вэ? Юу хоол хийх вэ? Та амттай амтат бялууг жигнэх боломжтой. Хоёр өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр хутгана. 250 миллилитр исгэлэн kefir нэмнэ. Хоёр аяга жигд нунтаг, гурилыг холино. 50 грамм цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмаг нь зузаан цөцгий тууштай байх ёстой. Та үзэм, жижиглэсэн чихэр, жимс эсвэл самар нэмж болно. Хэрэв бялуу хатуу, хуурай бол чихрийн сиропоор дэвтээнэ. Та мөн энэ зуурмагаас бялуу боов хийж болно.
Кефир исгэлэн байх нь хамаагүй. Юу хоол хийх вэ? Энэ асуултын хариултыг амархан олох боломжтой. Маш амттай хоол - тахианы махтай нээлттэй бялуу. Хүнсний ногоо бэлтгэ (хэмжээ нь сонголттой боловч боломжийн хязгаарт багтах болно). Сараалжтай лууваныг сонгинотой бага зэрэг хуурна. Дараа нь тахиа, мөөг, төмсийг хайчилж ав. Бүгдийг холино. Нилээд жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ. Давс, перецээр сайтар амтлаарай. Зуурмагийг бэлтгэ. Нэг багц kefir, өндөг, нэг халбага наранцэцгийн тосыг холино. Дүүргэлтийг жигд таваг дээр хийж, зуурсан гурилаар боов. Ирмэгийг нь чангал. Сайн халаасан зууханд нэг цаг орчим жигнэх. Бялуу бэлэн болмогц хөргөнө. Хөргөсөн тавагыг хэвнээс нь аваад эргүүлээрэй. Амттай бялуунд хамаатан садан чин сэтгэлээсээ талархах болно.
Исгэлэн kefir -аас юу хоол хийх вэ? амтат бялуу, бид аль хэдийн хэлэлцсэн. Өөр хэдэн сонголтыг авч үзье. Мөөгөнцөргүй зуурмаг дээр исгэлэн kefir нэмж болно. Бид анхны пилаф хийх жорыг санал болгож байна. Гурил (300 грамм), kefir (200 миллилитр), наранцэцгийн тос (гурван хоолны халбага) ашиглан энгийн зуурмаг хийх. Пилафыг хурга эсвэл бусад зүйлээр сонгодог болгож болно. Зуурсан гурилаар жигд таваг тавь. Дууссан пилафыг дунд нь тавиад ирмэгийг нь хаа. Зуурмагийг хүрэн болтол халуун зууханд жигнэх. Амттай, ер бусын.
Исгэлэн kefir -ээс юу бэлтгэж болох вэ? Та бүх төрлийн жор олж авах боломжтой! Желли бялуу бол сайн сонголт юм. Францад энэ хоолыг "квиш" гэж нэрлэдэг. Түүний суурь нь мөөгөнцөргүй зуурмагаар хийгдсэн байдаг. Тэд гүн хэлбэрийн ёроолыг хамардаг. Дээр нь элсэн чихэргүй дүүргэлт, жишээлбэл мах, хүнсний ногоо тавь. Энэ бүхэн нь өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг, сүү, цөцгий эсвэл майонезаас бүрдсэн холимогоор дүүрдэг. Исгэлэн kefir-ийг суурь болгон ашигладаг мөөгөнцөргүй зуурмаг дээр нэмнэ. Бялууг хагас цаг орчим жигнэнэ. Зуухыг хэт халааж болохгүй.
Исгэлэн сүү, kefir -аас юу хоол хийх вэ? Бид амттай чихэргүй бялуу хийх жорыг санал болгож байна. Зуурсан гурилан дээр исгэлэн kefir, тараг эсвэл сүү нэмж болно.Технологи нь энгийн. Бид 200 миллилитр kefir, нэг фунт гурил, хоёр хоолны халбага наранцэцгийн тосыг нэгтгэдэг. Хутганы үзүүрт давс, элсэн чихэр хийнэ. Зуурсан гурилаа гараараа зуурч, таглаад таглаад тавь.
Дүүргэлтийг хоол хийх. Мах, төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Нилээд жижиглэсэн сонгино, цөцгийн тос нэмнэ. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай. Зуурсан гурилынхаа ихэнх хэсгийг өнхрүүлээд хэвийг нь таглана. Бялууны ирмэг нь хажуу тал дээр өлгөгдсөн байх ёстой. Дүүргэлтийг нэмнэ үү. Хамгийн сонирхолтой хэсэг нь дараах болно. Зуурсан гурилын жижиг хэсгээс жижиг хэсгийг нь хавчих. Тортиллагаас "таг" хийж, дүүргэгчийг дээр нь тавь. Ирмэгийг нь дээш нь дарна уу. Тагны дунд жижиг нүх гарга. Үүнийг зуурсан гурилын жижиг хэсгээр таглана. Бялууг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг үе үе зуухнаас гаргаж аваад нүхэнд бага зэрэг шөл эсвэл халуун ус хийнэ. Бялуу бэлэн болмогц цөцгийн тос түрхээд таглаад хагас цагийн турш байлгана. Энэхүү бялуу нь гаднаа зөөлөн, дотроо чийгтэй. Үүнийг ердийн хэсгүүдэд хувааж болохгүй. Энэ нь задрах боломжтой. Бялууг ингэж иддэг: "таг" -ыг хайчилж, дүүргэгчийг ялтсууд дээр тавиад, зуурсан гурилаа хугалж талхны оронд хэрэглээрэй.
Удаан агшаагчтай исгэлэн kefir -аас юу хоол хийх вэ? Амтат бялуу нь маш амттай байдаг. Аливаа жимс, жимсгэнийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Хоёр өндөгийг холигчоор нэг шил элсэн чихэр хийнэ. Нэг фунт гурил нэмээд хутгана. Үр масс руу нэг шил kefir хийнэ, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.
Олон тогоочийн савыг наранцэцгийн тосоор тослох. Жижиглэсэн жимс, жимсийг овоолно. Элсэн чихэр цацна. Зуурсан гурилыг дээр нь тавь. Олон тогоочийг жигнэх горимд тавь. Хоол хийх хугацаа нь төхөөрөмжийн загвараас хамаарна. Ихэвчлэн бялууг нэг цаг орчим жигнэдэг. Бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь салгаад эргүүлээрэй.
Та одоо ч гэсэн мэдэхгүй, kefir байна уу? Эсвэл үр дүн амжилттай болно гэдэгт эргэлзэж байна уу? Дэмий! Бизнесээ эхлүүлээрэй. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь гурилан бүтээгдэхүүнийг маш амттай болгодог. Мөн цөцгийтэй болгосон бүтээгдэхүүнээс илчлэг багатай. Ийм жигнэх нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд хамгийн сайн шийдэл юм.
